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极速爆脂仪

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  • 【分享】残留知识普及一百篇之五【激素的相关知识】

    中文名称:激素 英文名称:hormone 定义1:由生物体特定细胞分泌的一类调节性物质。通过与受体结合而起作用:①处理激素之间以及激素与神经系统、血流、血压以及其他因素之间的相互关系;②控制各种组织生长类型和速率的形态形成;③维持细胞内环境恒定。 所属学科: 生物化学与分子生物学(一级学科) ;激素与维生素(二级学科) 定义2:由特定细胞分泌的对靶细胞的物质代谢或生理功能起调控作用的一类微量有机分子。 所属学科: 细胞生物学(一级学科) ;细胞通信与信号转导(二级学科) 本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 激素激素(Hormone)音译为荷尔蒙。希腊文原意为“奋起活动”,它对肌体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。

  • 【讨论】GCMS能测哪些植物激素?

    各位版友,现在电视上闹的比较慌的“爆炸西瓜”---膨大剂,不知道各位大侠是否有其分析方法或相关的植物激素的分析方法(适应GCMS or GCMSMS),希望够分享一下。

  • 液相色谱测定昆虫保幼激素

    反相液相色谱测定昆虫保幼激素滴度,正己烷做溶剂,流动相为甲醇,测出很多杂峰和很高的溶剂峰(不确定是否为溶剂峰)如何测得可用的标准曲线,急求大神指点!

  • 黄瓜用的是植物激素吗,真的对人体无害吗?

    近日,外地媒体披露,有销售黄瓜的小贩自曝,不少头顶黄花身上带刺的黄瓜,都是抹过避孕药的,以此保持黄花不败,并让黄瓜看着新鲜。这些报道让不少市民感到忧心忡忡,带黄花的黄瓜究竟和避孕药有没有关系? 对于头顶艳丽小花的黄瓜,苹果、梨之类的水果都没有带着花销售的,但这些水果其实都和黄瓜的生长过程一样,要先开花后结果,因此当黄瓜长成商品瓜的时候,花肯定是要谢掉。 开花结果、瓜熟蒂落,这是自然界的生态规律。通常情况下,黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间,正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3~4天,花一般开到第4天就会自动脱落,尽管有些黄瓜成熟后还有花留着,不过都已经枯萎了,如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花,肯定是人工干预的结果,但也绝非是避孕药惹的祸。 据了解,这种能让黄瓜长成后仍带花的药,是一种生长调节剂,也就是植物激素,在黄瓜开花前用它浸泡花骨朵,可以影响正常开花,起到成果后仍然带花的效果。而通过植物激素的处理,结果率也会提高,从而增加产量,所以这种方法在山东等主要蔬菜产区非常普及。 Q1: 各位版面朋友,黄瓜做激素残留吗? Q2: 植物激素和动物激素有撒区别? Q3:植物激素真的对人体无害吗?

  • 植物激素测定前处理的问题?

    要测定测植物提取物中植物激素的含量,想通过固相萃取离子交换小柱进行前处理,请问赤霉素GA3、细胞分裂素(顺式玉米素ZT、异戊烯基腺嘌呤2-ip、6-苄基腺嘌呤6—BA)、茉莉酮酸JA和芸苔素内酯BR的pKa值为多少?急!不甚感激~  另外,样品中含黄酮等酚酸类化合物杂质,请问如何除去?谢谢!

  • 【原创大赛】宝宝杀手——环境激素

    【原创大赛】宝宝杀手——环境激素

    前几天有人看了我的一个原创,觉得看不懂,特写个小文阐述下。ps:我原来那个原创地址http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120801/4173669/ 宝宝杀手——环境激素 近年来,又有一项和乳腺癌、生殖健康有关的新兴话题受到人们的关注,那就是环境激素。“环境激素”类物质看不见、摸不着,但它却在我们的生活中扮演者可怕的隐形杀手角色。(为什么特称为“宝宝杀手”呢?后文中将会为您揭晓答案)2011年6月,鉴于环境激素对人体内分泌系统的干扰作用,六部委发出通知,禁止生产含双酚A的婴幼儿奶瓶;同年7月,环保组织绿色和平调查报告称,耐克、李宁等国内外知名品牌的产品中含有壬基酚等“环境激素”;2012年,有学者对于雌激素干扰中国水源污染问题进行评估,比较了中国和德国、希腊、葡萄牙、美国、澳大利亚和韩国的水环境,发现中国6大水系中所含的主要雌激素都比其他国家要高,引起社会对环境激素的广泛关注。1 环境激素及其种类1.1 环境激素的定义 对于环境激素的定义,各个机构都有不同的见解:USEPA:指干扰体内内稳态调节、繁殖、发育行为以及相关激素的合成、分泌、转运、结合、作用或消除的外源因子EDSTAC:可以改变内分泌系统结构或功能,在生物的个体、后代、种群或亚种群水平造成有害效应的外源性化学物质或混合物 EEC:对生物体或其后代具有不良健康效应,会导致内分泌功能变化的外源性物质百度:环境激素(Environmental Endocrine)是指外因性干扰生物体内分泌的化学物质,这些物质可模拟体内的天然荷尔蒙,与荷尔蒙的受体结合,影响本来身体内荷尔蒙的量,以及使身体产生对体内荷尔蒙的过度作用,使内分泌系统失调。(这句话貌似是直接翻译过来的)各类定义中最核心的两个关键词为:外源性化合物、干扰内分泌系统。1.2 环境激素来源及种类随着工业化的进展和环境污染的加剧,环境激素在环境中的存在日益增多。生活中大量使用的化肥、农药、防腐剂、添加剂、洗涤剂、激素类药物等,很多属于内分泌干扰物。目前,怀疑对人类健康有直接影响的化学物质约为200多种,现在能够证明或间接证明属于环境激素的物质有70种。未知或未证明的环境激素类化合物还有很多。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208071544_382263_1653274_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208071544_382264_1653274_3.jpg PS:人们熟知的餐盘中的瘦肉精、膨大剂、塑化剂等均疑似环境激素类物质。2 环境激素的危害环境激素的危害有很多,如我们熟知的生殖异常、动物雌性化、致癌致畸。2.1 生殖异常生殖异常是造成不孕不育最大的原因,它可以直接导致的雌性内分泌系统异常,受孕几率下降;同时部分环境激素可致孕早期孕酮含量的降低,提高流产几率。环境激素所致的生殖异常不仅发生在雌性身上,同样可能发生在雄性身上。除干扰雄性内分泌外,它可以直接或间接地损害精巢的精子发生,直接损伤包括对不同生精细胞的细胞毒性或基因毒性作用。此外有报道指出,长期接触一定浓度的环境激素类物质还可能导致精巢的萎缩及其功能的丧失。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208071544_382265_1653274_3.jpg2.2 动物雌性化丹麦政府公布的一份研究报告语出惊人:全球两岁左右的儿童正受到“性别变异化学物”的威胁。未来也许会出现这样的情况——女孩还是女孩,男孩可能“变”成女孩。日本东京都环境科学研究所专家研究发现,由于长期向东京湾排入含有雌激素的污水处理水,该海域内的许多雄性鱼已经雌性化,其中一些雄性鱼体内竟发现卵细胞,而卵细胞是雌性动物所独有的。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208071546_382266_1653274_3.jpg2.3 致癌致畸环境激素的另一大危害就是致癌致畸。80%的人类肿瘤与化学品致癌有关。对于成人来说,致癌性是环境激素不可忽视的一个危害。环顾四周,您有没有发现目前癌症发病率正在逐年提升,某些地区甚至出现了癌症村。这些多数与环境激素的长期接触有关。育龄女性遭受环境激素的污染后,生育畸形胎儿的可能性大增,受害最大的是3-8个月的胎儿。所以,环境激素不仅危害我们的健康,更严重危害下一代乃至下几代的健康、生殖、发育和生存。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208071546_382267_1653274_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208071546_382268_1653274_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/2

  • 8月15日 卫生部公布激素门调查结果 奶粉激素含量正常

    中国卫生部8月15日下午就“圣元奶粉疑致儿童性早熟”调查结果举行了发布会,中国卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华通报调查结果,检测结果符合国内外文献报道的含量范围。目前市场上抽检的圣元奶粉和其他婴幼儿奶粉激素含量没有异常。 邓海华说,检测结果表明,42份圣元奶粉中未检出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素,内源性雌激素(17β-雌二醇和雌酮)和内源性孕激素(孕酮和17α-羟孕酮)的检出值分别为0.2-2.3μg/kg和13-72μg /kg,其中患儿家中存留样品雌激素和孕激素检出值分别为0.5μg/kg和33μg/kg。检测结果符合国内外文献报道的含量范围。详情参考[url=http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100809/2708809/]三聚氰胺续集:奶粉又爆“激素门”!——圣元奶粉“激素门”事件追踪贴![/url]

  • 【原创】三聚氰胺续集:奶粉又爆“激素门”!——圣元奶粉“激素门”事件追踪贴!8月18跟新

    [color=#000000][b]事件动态:[/b][color=#f10b00]2010年 7月 5日:1岁女婴检查时发现“雌二醇”和“泌乳素”都较高--(1楼)2010年 7月12日:孩子的检测结果出来后,家人马上给小彤换了奶粉---(1楼)2010年 7月15日:某品牌奶粉公司总部初步同意赔偿20万元----------(1楼)2010年 8月 5日:江西山东广东出现类似病例---------------------(2楼)2010年 8月 7日:圣元营养食品有限公司发布一则致媒体的公开信------(3楼)2010年 8月10日:卫生部:不能断定性早熟儿童与特定食物间有联系----(29楼)2010年 8月10日:卫生部:已责成湖北食品安全部门调查圣元奶粉事件--(31楼)2010年 8月10日:卫生部:奶粉里不允许检出雌激素----------------(47楼)2010年 8月11日:圣元奶粉早熟门风波未平 奶源又现疑云------------(53楼)2010年 8月12日:圣元奶粉激素疑云升级 预起诉凤凰卫视------------(57楼) 圣元原料来时三鹿原大股东 被疑花钱买新闻---------(58楼)2010年 8月12日:卫生部直接介入圣元奶粉激素门------------------(62楼)2010年 8月15日:中国卫部公布圣元调查结果 奶粉激素含量正常-------(65楼)2010年 8月15日:圣元公司回应调查结论公告,感谢政府向社会澄清----(70楼)………………………………xxxx年xx月xx日:问题解决,从此人民不用再为激素问题担心(多么希望事情跟新的今天就是完结,但是现在只能未完待续……)[/color][b]相关资料:[/b][color=#156200]动物性食品中兽药最高残留限量(农业部2002年235号公告)---48楼高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中糖皮质激素类药物多残留---14楼GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱质谱法---16楼[/color][b]讨论贴:[/b][url=http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100808/2707430/][color=#156200]牛奶或者奶粉中激素问题???---有奖讨论![/color][/url][url=http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100809/2710117/]【有奖征集】激素测试方法!!![/url][/color]

  • 【金秋计划】王不留行环肽B逆转前列腺癌C4-2细胞激素非依赖性生长及作用机制

    [font=宋体]脾肾虚亏是前列腺癌的主证,前列腺癌是否发病的决定因素在于正气,特别是肾气的强弱。结合患者临床表现对[/font]CRPC[font=宋体]的本质病机进行概括和浓缩,[/font][font=宋体]“[/font][font=宋体]脾虚湿困、气虚毒瘀[/font][font=宋体]”[/font][font=宋体]是[/font]CRPC[font=宋体]的核心病机,贾英杰教授创新性地在[/font]CRPC[font=宋体]的治疗中提出[/font][font=宋体]“[/font][font=宋体]补肾不如补脾、健脾即是补肾[/font][font=宋体]”[/font][font=宋体]的理论,并确立[/font][font=宋体]“[/font][font=宋体]健脾利湿、解毒祛瘀[/font][font=宋体]”[/font][font=宋体]为[/font]CRPC[font=宋体]的基本治则,组方健脾利湿化瘀方为治疗[/font]CRPC[font=宋体]的基础方。课题组前期通过动物实验研究证实健脾利湿化瘀方及拆方组均具有一定的抑瘤作用,其中化瘀组的王不留行对[/font]C4-2[font=宋体]细胞的抑制作用最佳,且能够增加[/font]C4-2[font=宋体]细胞对雄激素的敏感性。因此,继续选取表达[/font]AR[font=宋体]受体的激素非依赖性[/font]C4-2[font=宋体]细胞,进一步探索王不留行发挥逆转激素非依赖性生长作用的最佳单体成分及其可能的通路机制。[/font][font=宋体]课题组前期研究发现王不留行[/font]3[font=宋体]种单体成分均可抑制[/font]C4-2[font=宋体]细胞的增殖,且具有多靶点作用[/font][sup][6][/sup][font=宋体],其中王不留行环肽[/font]B[font=宋体]的作用最为显著,但缺乏相关佐证的研究。王贵民等[/font][sup][7][/sup][font=宋体]对治疗前列腺疾病的中药进行用药规律研究,结果显示王不留行是在前列腺癌治疗中的核心单味药。通过对王不留行进行系统地提取分离,得到[/font]2[font=宋体]种活性较高的成分,鉴定为王不留行环肽[/font]A[font=宋体]、王不留行环肽[/font]E[font=宋体],并证实该[/font]2[font=宋体]种成分具有抑制血管生成的作用。[/font][font=宋体]董红敬等[/font][sup][8][/sup][font=宋体]通过高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法测定王不留行中王不留行环肽[/font]A[font=宋体]是王不留行的活性较高的成分,[/font][font=宋体]花慧等[/font][sup][9][/sup][font=宋体]进一步研究发现王不留行环肽[/font]A[font=宋体]具有抑制血管生成的作用。魏薇[/font][sup][10][/sup][font=宋体]研究显示,王不留行环肽[/font]A[font=宋体]、[/font]B[font=宋体]具有较强的雌激素样作用。以上研究提示王不留行可能通过血管生成、诱导凋亡等途径发挥出更加显著的抑制细胞增殖的作用。然而,本研究结果显示[/font]3[font=宋体]种王不留行单体成分实际产生效应的药物浓度相对较高,加之目前国内外对于王不留行单体成分治疗[/font]CRPC[font=宋体]的基础研究有所欠缺,还需进一步从多个维度及水平进行验证。[/font][font=宋体]本研究着眼于探索王不留行单体成分逆转激素非依赖性生长作用的具体机制,首先发现王不留行环肽[/font]B[font=宋体]可以通过抑制[/font]PI3K/Akt[font=宋体]通路影响癌细胞生长。[/font]PI3K/Akt[font=宋体]通路是癌症发生发展过程的主要信号通路之一,而[/font]PTEN[font=宋体]缺失导致的[/font]PI3K/Akt[font=宋体]信号通路异常激活是前列腺癌最常见驱动因素[/font][sup][11][/sup][font=宋体]。既往已有研究证实王不留行可以降低磷酸化细胞外调节蛋白激酶([/font]phosphorylated extracellular regulatedprotein kinase[font=宋体],[/font]p-ERK[font=宋体])、[/font]p-Akt[font=宋体]的表达,这与本研究结果一致[/font][sup][12][/sup][font=宋体]。此外,本研究发现王不留行环肽[/font]B[font=宋体]可以逆转双氢睾酮诱导的[/font]AR[font=宋体]表达水平升高,由此发挥逆转[/font]C4-2[font=宋体]细胞雄激素非依赖性生长的作用。在[/font]CRPC[font=宋体]的发展中,肿瘤会继续依赖于[/font]AR[font=宋体]信号,此时[/font]AR[font=宋体]及其相关信号通路呈现出多种形式的变化,包括[/font]AR[font=宋体]扩增、基因突变以及与和生长因子的交叉作用[/font][sup][13][/sup][font=宋体]。同样有证据表明,前列腺癌经过内分泌治疗后疾病发生进展,产生内分泌治疗耐药性,往往会伴随[/font]AR[font=宋体]蛋白表达水平显著升高[/font][sup][14][/sup][font=宋体]。[/font]Montgomery[font=宋体]等[/font][sup][15][/sup][font=宋体]研究发现,通过[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/jp][color=#3333ff]基因扩增[/color][/url]和增强转录诱导的[/font]AR[font=宋体]过表达可以使[/font]AR[font=宋体]对低水平雄激素产生超敏反应。以上研究均提示[/font]AR[font=宋体]信号通路在前列腺癌去势抵抗阶段仍发挥巨大的作用,仍可以持续诱导肿瘤细胞增殖。[/font][font=宋体]综上,王不留行环肽[/font]B[font=宋体]能明显抑制[/font]C4-2[font=宋体]细胞增殖,具有逆转[/font]C4-2[font=宋体]细胞激素非依赖性生长的作用,可以通过[/font]AR[font=宋体]信号通路以及[/font]PI3K/Akt[font=宋体]信号通路发挥抑制[/font]CRPC[font=宋体]发生发展的作用。本研究从分子生物学水平明确王不留行环肽[/font]B[font=宋体]治疗[/font]CRPC[font=宋体]可能的作用机制,为后续研究奠定基础,对于中西医结合防治肿瘤具有重要意义。[/font]

  • 【资料】食品等生活中的常见激素

    我们生命的维持和发展,都离不开激素。但是,激素也不能高一点点,或者低一点点,否则我们同样也吃不消。 激素是身体细胞产生的一种化学物质,在体内作为信使传递信息,对机体生理过程起调节作用。激素的量非常少,往往用十亿分之一克作为测量单位。只要一点点激素,我们的身体就会发生神奇的变化。我们生命的维持和发展,都离不开激素。但是,激素也不能高一点点,或者低一点点,否则我们同样也吃不消。 以下汇总食品中易带入的激素,方便检测人员提供预警能力。  [b]  牛、羊、猪等家畜[/b]   在肉牛和奶牛中使用激素,促进牛的生长。包括中国在内的多数国家禁用,但国内有人在互联网上宣称销售此类激素。   性激素:有苯甲酸雌二醇、雌激素、黄体酮、己烷雌酚、雄激素;   牛羊增重剂:有玉米赤霉醇玉米赤酶醇(右环十四酮酚,Zeranol) 商品名为“增肉素”,β-合成激素(β-兴奋剂,β-营养调节例)松果体素(褪黑激素,MLT) ;   促蛋白质合成剂:有生长激素(GH)、免疫GRF、血管活性肠肽(VIP)胆囊收缩素(cholecystokinin,CCK)、多肽激素猪生长激素(PGH)和牛生长激素(BGH)。硫脲嘧啶(Thiouracil) 苯丙酸诺龙与春波龙(去甲雄三烯醇醋酯TBA) 、碘化酪蛋白(Thyroprotein) 、盐酸克伦特罗(“瘦肉精”)。[b]  鸡等家禽[/b]   养鸡业中使用最广泛的添加剂是Roxarsone,能促进鸡的生长,是一种有机砷化物,毒性远远低于无机砷化物,但可能影响体内的激素作用。   在肉食鸡中:PRL、激素瘦素(leptin)、食欲素(orexin)。   在禽蛋中:雌二醇、雌酮、雌三醇、睾酮。[b]  杀虫剂[/b]   类似激素活性。包括:DDT(大多数国家已禁用,但仍有国家在使用,而且这种杀虫剂对人、其他生物和环境具有持久毒性)、林旦(lindane)、硫丹、莠去津以及杀真菌剂代森锰和乙烯菌核利,还有有机磷酸酯类杀虫剂。[b]  虾蟹等甲壳类[/b]   经常添加脱皮激素。[b]  鱼类[/b]   经常添加17 α-甲基睾丸酮。[b]  反季节水果[/b]   常用催熟药物,含有雌激素等。[b]  香水、古龙水(低浓度香水)及化妆品[/b]   今年5月,多伦多的环境卫士组织联合美国加州的化妆品安全运动协会对17种香水进行了检测,检测结果表明共有38种“秘密”成分,包含12种不同的紊乱内分泌的化学成分——平均每种产品中含4种。   报告指出,以哈里贝瑞命名的Halle香水和水亮银光(Quicksilver)还有詹妮弗洛佩兹代言的Glow by JLo,每种都含有7种不同的紊乱内分泌的化学成分,包含6种模仿雌激素的成分和1种于甲状腺效应有关的成分。[b]  婴儿奶瓶等[/b]   奶瓶、罐或其他食品包装中所含的塑料成分具有类似激素的作用。具体有PVC和塑化剂、双酚A等。[b]  化工产品[/b]   许多化工产品或副产品会污染环境,在食物链中积聚,进入人体后会干扰激素的作用,二英、多氯联苯,还有用作阻燃剂的多溴联苯醚等。[b]  黄豆、大豆及豆制品[/b]   含有植物雌激素异黄酮等。[b]  蜂王浆(补品等)[/b]   蜂王浆含有肾上腺素、性激素(雌二醇、睾酮和孕酮三种)。[b]  避孕药[/b]   含有雌激素、孕激素。

  • 抗抑郁药物研发新方向 应激激素负面效应可被阻断

    科技日报伦敦5月19日电(记者刘海英)英国伦敦国王学院研究人员最近在美国《国家科学院学报》上发表论文称,压力与抑郁症之间的关联源于大脑皮质醇(一种应激激素)的负面效应,而抑制SGK1蛋白水平,能够有效地阻断这一效应。这一研究发现为抑郁症治疗新药的研发开辟了一条新途径。 长期饱受压力,很可能会导致抑郁症,这一关联背后的详细机制目前仍不为科学家所全面理解。据世界卫生组织估计,到2030年,抑郁症将成为全球最主要的疾病负担,而目前最好的抗抑郁药物的有效率也仅在50%到65%之间,开发新的、更有效的抑郁症治疗药物迫在眉睫。无论是抑郁症,还是抗抑郁药物,都与“神经形成”,即大脑不断生产新的脑细胞这一能力有关。当人饱受压力时,大脑皮质醇的水平会增高,而皮质醇会作用于糖皮质激素受体,降低大脑的神经形成能力,导致新生脑细胞减少。 在该项研究中,国王学院的研究人员通过对大脑海马体干细胞的研究发现,一种名为SGK1的蛋白对于调节皮质醇对神经形成的影响以及糖皮质激素受体行为具有重要作用。该蛋白水平增加,会增强皮质醇的负面效应,使得糖皮质激素受体长期保持活跃状态,即使该激素被清除出细胞,糖皮质激素受体的活跃状态依然会保持很长时间,进而大大降低了大脑的神经形成能力。通过实验,研究人员使用抑制SGK1蛋白的化合物(GSK650394),成功阻断了应激激素的负面效应,最终使新生脑细胞的数量得以增加。而通过动物模型和25位抑郁症患者的血液样本研究,研究人员最终证实了这一发现。 该论文第一作者、伦敦国王学院的克里斯托弗·阿纳克尔博士指出,神经形成能力下降被认为是导致抑郁症的重要因素,因此以调节这一过程的分子通路为标靶是一个潜在的抑郁症治疗方向。新发现对于理解压力对情绪的影响以至抑郁症的形成都十分重要,而未来通过药物降低病患体内SGK1蛋白水平可能会成为抑郁症治疗的一个有效手段。 总编辑圈点 对大多数人而言,抑郁症是一个模糊的概念。有人稍不顺心,就会找人倾诉:“安慰一下,我快得抑郁症了。”也有人想当然地认为那些真正的抑郁症患者,是抗压能力差、心理脆弱的表现。如果真是这样,在饱受抑郁症折磨者名单上,就不会有那一长串伟大的名字了:林肯、丘吉尔、牛顿、达尔文……本文介绍的是从医学角度如何治疗抑郁症;但换个角度看,过于紧张忙碌的生活、工作给身心带来的巨大压力,无疑是这种疾病的最主要诱因。因此,除了医学发展外,恐怕更要有社会的关怀,才能真正驯服这条凶恶的“黑狗”。 《科技日报》 2013-05-21 (一版)

  • 【讨论】如何鉴别激素草莓?

    【讨论】如何鉴别激素草莓?

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/03/201103170850_283382_1641058_3.jpg过量使用激素的草莓(左侧两颗)形状不规则,果面凹凸不平,果形不整。 自然生长的草莓(右侧两颗)呈圆锥形或长圆锥形。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/03/201103170851_283383_1641058_3.jpg过量使用激素的草莓(左侧两颗)上色不均匀,光泽度差,特别是底部果柄处,颜色发青、发白。 自然生长的草莓(右侧两颗)颜色均匀、红艳,光洁度好。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/03/201103170852_283384_1641058_3.jpg过量使用激素的草莓(左侧四块)空腔现象比较多、空腔大,果肉颜色发白,上色较差。 自然生长的草莓(右侧四块)果肉饱满,较少出现空腔现象,内部果肉呈鲜红色。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/03/201103100848_281745_1641058_3.jpg 眼下最惹眼的水果莫过于草莓。然而,草莓的个头过大却让部分消费者打了个问号:个头这么大,该不会是打了激素膨胀吧? 网上质疑大个草莓的帖子也铺天盖地,有许多人都说这种激素就叫做膨大剂。带着市民的疑惑,近日,记者采访了我市草莓专家。据专家介绍,其实,按照现在的种植技术和引进的优质草莓品种,完全可以让草莓在正常栽培的条件下长出大个来。  “空心”、“畸形”的不要买  鞍山市农产品监测中心副主任、教授级高级农艺师唐鹏介绍说,膨大剂是一种生长激素,作用不是增加细胞数,而是增加细胞的体积,使用膨大剂种植的草莓,生长快,营养往往会被破坏,切开后里面往往是空心的,吃起来口感没有正常草莓那么结实,储存起来更容易烂掉。

  • 【讨论】植物激素可怕否?---植物激素为何在生产蔬果的大棚和大田中大行其道?

    【讨论】植物激素可怕否?---植物激素为何在生产蔬果的大棚和大田中大行其道?

    植物激素为何在生产蔬果的大棚和大田中大行其道http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106150855_299880_2185349_3.jpg在正常使用情况下, 植物激素进入蔬菜体内会随着新陈代谢的进行逐渐降解,药效慢慢消失,在蔬菜体内的残留量很低,即使有微量的残留,在煎炒烹炸的过程中也会被破坏不知从什么时候开始,市场上“顶花带刺”的黄瓜越来越多,而黄瓜顶端的小黄花和瓜体上的疣刺似乎已经成为判断黄瓜鲜嫩于否的标志。不久前有媒体揭开了其中的秘密,原来这些黄瓜是通过涂抹植物激素来“扮嫩”的。一时间,植物激素又被推进了健康问题舆论的漩涡。植物激素并非什么新的化工产品,将它们应用在蔬果生产也不是什么新鲜事,在北方的冬天,能吃上黄澄澄的香蕉和品相完美的西红柿,这里面都有植物激素的功劳。准确地说,目前生产中使用的是与植物激素效应类似的化学物质(如2,4-D,萘乙酸等)。有人提出将其中植物自身分泌的称为植物激素,将人工合成的称为植物生长调节剂。不过在大多数情况下,还是将这些成分都称为植物激素。只是在这个越来越关注健康的时代,大家更关心恐怕不是它们的名字,而是这些非天然的化学品对我们的健康究竟有没有影响。

  • 环境激素有什么危害?

    研究发现,环境激素会影响正常激素的功能,它会干扰基因。它被怀疑与多种疾病都有关系,其中包括乳腺癌、早产、不育症、哮喘、小儿多动症、自闭症、肥胖与糖尿病、子宫纤维肌瘤及多囊卵巢等。“双酚A奶瓶”曾一度被媒体吵得火热,双酚A正是环境激素的一种。在动物体内,极低含量的双酚A就有可能导致乳腺癌、前列腺癌、染色体异常、性早熟、肥胖、多动症、膀胱梗阻等。而双酚A除了存在于大家早已熟知的奶瓶外,还会出现在食品罐头涂层,或超市的收银小票上。如果只接触很少的量,是不是就安全了?品种完全一样的小白鼠,其中一只在刚刚出生后即被注入1ppb的 “环境激素”乙烯雌酚(DES)(一个ppb是相当于小鼠体重十亿分之一重量的剂量),另一只则什么都不注入。每天,两只白鼠吃一样多的食物,也做一样多的运动。结果在成年后,那只注射了1ppb乙烯雌酚(DES)的小白鼠体态明显肥胖;而在另一个实验中,一只在出生后即被注入1000ppb乙烯雌酚(DES)的小鼠,则在成年后比正常白鼠更为消瘦——高剂量和低剂量的环境激素对生物体细胞的破坏机理不同,但他们的共同点却是:幼年的暴露可导致成年以后的疾病:即使是极微小的剂量,也可能使得生物的发育偏离正常的航道,为成年后的疾病埋下隐患。 (摘自文献)

  • 间充质干细胞联合雌激素治疗宫腔粘连的研究进展

    【序号】:2【作者】:张思雯1王厚梅2邢明月【题名】:间充质干细胞联合雌激素治疗宫腔粘连的研究进展【期刊】:广西医学. 【年、卷、期、起止页码】:2023,45(07)【全文链接】:https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=PN9vNVFTqfdD0oOjYmgJV_oe5QbRMYW3Ui_udnIHqdld2W77jRlYcNsp9vCDT46_GJd0ggjSPB8DjP6lyfQ2NixlH5GyZwyXdSAs9e-4FIPgG_HN8stnmZCXpJRs0tPduMfb_CIdi6HmKf8RE3Af6w==&uniplatform=NZKPT&language=CHS

  • 【讨论】导致性早熟的一定是雌激素吗?

    【讨论】导致性早熟的一定是雌激素吗?

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104151253_289010_2185349_3.jpg儿童性早熟问题一直颇受关注。不过,要分析婴儿性早熟出现的原因却并不容易。且不说这个阶段的婴儿可能因为母体雌性激素的影响,出现“假性性早熟”的现象,即使真的因为食物原因导致了性早熟,也需要仔细分析雌性激素究竟是不是“罪魁祸首”,它们又究竟是从哪里来的。

  • 【求助】分析植物激素用什么柱子最好

    各位大虾们,最近我要分析植物叶片中的植物激素,查阅了点文献,发现用HP-1比较多。但是植物激素一般都是极性的,而HP-1是非极性柱,现在有点迷惑了。请问用什么柱子分析植物激素最好?谢谢

  • “激素蔬菜”现身市场

    中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 肯德基“速成鸡”事件将药物激素鸡暴露在人们眼前。近日,激素蔬菜又被曝光。 据了解,近日,神奇蔬菜频出:广州某市民从菜市场买回几根黄瓜,拿出一根咬了几口后放进冰箱。没想到几天后,那根被咬过的黄瓜竟然长长了一截。中国食品饮料网(www.40777.cn)荔湾区的周先生也遇买了两根苦瓜,第二天全部变黄并开始腐烂。 这些蔬菜如此“神奇”的原因就源自于一种叫920的农药。这种农药催熟蔬菜,使其蔬菜长得大,卖相好,不仅能增产,还能提前上市。而在菜农、菜贩眼中,这已是公开的“秘密”。 专家表示,920属于植物生长调节剂的一种,人们常吃的无籽西瓜、无籽葡萄、无籽橘子,大多数都是在920的作用下变成无籽。植物生长调节剂种类有很多种,有用于增长的“助长剂”,用于矮化的“矮壮素”,促进成熟的“催熟剂”,还有促使落叶的“脱叶剂”等。 而这些植物生长调节剂的结构和功能不同于动物激素,对人体的生长发育没有副作用。 众所周知,短期没有副作用,但如果长期大量食用激素农药又是否安全呢?中国食品饮料网(www.40777.cn)科学技术的迅速发展,使得肉鸡“速成”,蔬菜速成不再是梦,但由此而带来的不可预测的隐患又该如何解决?我们强烈呼吁有关行业回归原来的养殖、种植规律,勿用人工手段助长动植物。

  • 有液质测63种激素的吗

    有[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]测63种激素的吗,按标准上方法,各个激素出峰时间大概多少,有人能提供下吗

  • 食品中糖皮质激素检测方法收集

    食品中糖皮质激素检测方法收集

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/09/201209191555_391899_2518341_3.jpg食品中的糖皮质激素检测方案收集糖皮质激素对我们人体好多基本都又很高的疗效,但是使用过量或者对正常人来说糖皮质激素使用量过大会对人体造成不良后果。糖皮质激素长期大量应用引起的不良反应 ,物质代谢和水盐代谢紊乱,出现类肾上腺皮质功能亢进综合征,如浮肿、低血钾、高血压、糖尿、皮肤变薄、满月脸、水牛背、向心性肥胖、多毛、痤疮、肌无力和肌萎缩等症状,一般不需特殊治疗,停药后可自行消退。但肌无力恢复慢且不完全。低盐、低糖、高蛋白饮食及加用氯化钾等措施可减轻这些症状。此外,糖皮质激素由于抑制蛋白质的合成,可延缓创伤病人的伤口愈合。在儿童可因抑制生长激素的分泌而造成负氮平衡,使生长发育受到影响。 我们一起来分享一下关于糖皮质激素的检测标准和方法吧。大家可以说说一下几点:1、食品中糖皮质激素的检测标准2、食品中糖皮质激素检测方法3、相关检测结果分享4、食品中糖皮质激素检测所能用到的仪器5、糖皮质激素性质解析,包括对人体有害和对人体有益等方面希望大家多多分享,让大家多认识一下糖皮质对我们生活的影响。

  • 你使用的护肤品中含有不为人知的激素嘛?

    爱美人士,你是否也出现了以下症状:当使用某些牌子的护肤品时,皮肤有光泽,但是一旦停用,皮肤就会出现红痒等情况,再换回原来的牌子,症状消失。你以为选到了好的护肤品品牌,殊不知,该护肤品可能添加有激素。激素是一种药物,国家命令禁止在化妆品添加,即使是微量添加也是违法的。激素可通过皮肤吸收,如果长期使用添加激素的护肤品,将会对身体造成威胁。虽然国家明令禁止护肤品中添加相关激素,但是,还是有一些让人憎恨的无良厂家添加激素。大家来讨论一下激素类的护肤品的危害吧!

  • 【分享】糖皮质激素

    糖皮质激素,激素中作为药物使用最为广泛的一种,当我们谈论激素时,十有八九都在说它。它有着神奇而强大的作用,可救人于危难之间,也可以治疗许多“疑难杂症”,而它又因一大堆五花八门的副作用而广受诟病。对这个名字,不少人闻之色变,觉得只要一沾上它,变胖、内分泌紊乱、药物依赖就在向自己招手。而实际情况究竟怎样呢?

  • 近年来,一些洗浴剂、洗洁剂深陷“环境激素”问题,你对这个问题怎么看?

    2016年9月2日,美国食品和药物监督管理局(FDA)发布关于抗菌肥皂的安全性和有效性的最终规则,该规则规定包含特定活性成份的抗菌洗浴产品不得继续在市场上销售。该规则适用于包含19种指定成份中一种或多种的抗菌洗浴产品,其中使用最多的2种成份是三氯生与三氯卡班。产品种类包括液体、泡沫和凝胶洗手液、肥皂以及沐浴液等。FDA援引一些研究表明,长期接触抗菌产品中的某些成分如三氯生与三氯卡班,会影响人体的抗药性或者激素水平,带来健康风险。  近年来,一些洗浴剂、洗洁剂深陷“环境激素”问题,当其进入人体,内分泌系统将其误认为是天然激素,加以吸收利用,占据了人体细胞中正常激素的位置,从而引发内分泌紊乱,造成人体正常激素代谢失常,给人体健康带来潜在的威胁。 您对环境激素怎么看?您做过这方面的检测吗?

  • 【转帖】多省长江野生鱼被测出环境激素 可致性早熟

    文章来源:[url]http://env.people.com.cn/GB/12574388.html[/url]8月25日,一家国际环保组织发表了24页纸的题为《“毒”隐于江——长江鱼体内有毒有害物质调查》的报告。调查报告显示,在取自长江上、中、下游不同城市的鲤鱼和鲶鱼体内,均测出了被称为“环境激素”的壬基酚和辛基酚,这两种物质可导致雌性性早熟等性发育和生殖系统问题。  28日,记者从整篇调查报告中发现,该组织在来自重庆、武汉、南京以及马鞍山四市的野生鲤鱼与鲶鱼体内,检测出了广受国际关注的持久性有机污染物全氟辛烷磺酸,部分鱼体内还检测出了汞、铅和镉等重金属。[b]研究发现:[/b]  [b]环境激素是性早熟诱因之一[/b]  “壬基酚和辛基酚是洗涤剂、纺织产品和皮革涂饰中极为常见的化学原料,属于环境激素,即可以干扰内分泌并影响性发育水平的内分泌干扰素。全氟辛烷磺酸则被广泛用于纺织品、地毯、造纸、防水涂料等产品之中,属于持久性有机污染物”。记者在报告中了解到,被测有毒物质,均为化学用品,被大量地用于工业生产之中。  “这些有毒有害物质在生物体内具有累积性,因而可以通过食物链进入人体,形成健康隐患。”在报告中,该组织水污染防治项目主任武毅秀介绍了这些物质的危害性,“由于这些有毒有害物质对环境和健康有巨大的负面影响,许多发达国家和地区已经将其列为禁止或限制使用的化学物质,因而其产量在这些国家已大幅减少。”  [b]环保专家:[/b]  [b]加强水质监测[/b]  长江流域大面积水域为什么会“中毒”如此之深?长江流域现在“毒情”已到了什么程度?  “目前,环保部门正在大力治理汞、铅和镉等重金属引发的污染问题,但是国内的法律法规还没有对壬基酚和辛基酚的生产、使用和排放进行管理,也没有对壬基酚和辛基酚的检测、排放、产量控制和质量控制及毒性设定相关规定,另外,也未对制造和使用全氟辛烷磺酸和其他全氟化合物作出规定。正是如此,导致了这些化学物质在我国肆虐‘生长’”。安徽大学生命科学院教授、博导孙庆业告诉记者,对于这些污染物包括壬基酚、辛基酚及全氟辛烷磺酸,以及水污染方面,发达国家早在多年以前,就已经开始关注并采取了相关措施防治,而我国目前监管漏洞还是很大。希望尽快加强水质监测,同时应尽快立法。    [b]防范环境激素,专家支招[/b]  早在32年前,日本学者就提出了“环境激素”一词,但未引起重视。  所谓“环境激素”,是指由于人类的生产和生活活动而释放到环境中的、影响人和动物内分泌系统的化学物质,由于它具有“类似”雌激素的作用,学术上称之为“外源性内分泌干扰物”。  如何来防范环境激素的危害,专家给出了一些建议:比如,不要用泡沫塑料容器泡方便面,方便面容器90%是泡沫苯乙烯产品,它是一种致癌的环境激素;不要将聚氯乙烯包装食品放在微波炉中加热,因为在高温条件下,环境激素双酚A会从中渗出;对含有激素的药要慎用;食用糙米、荞麦、菠菜、萝卜等,容易使环境激素二噁英从体内排出;多饮用茶水也有助于内脏中的环境激素排出体外。

  • 知名运动品牌服装被指含环境激素

    继一个月前发布报告称耐克、阿迪达斯、李宁等知名家服装品牌的供应商向中国江河排放环境激素类物质后,昨天,环保组织绿色和平发布了其最新调查报告,称耐克、阿迪、李宁等国际国内知名品牌的产品中含有“环境激素”,对生物的性发育产生影响。 绿色和平污染与防治项目主任张凯介绍,2011年4月至5月间,绿色和平在中国、英国、阿根廷等国家采购了15个服装品牌的78件样品。绿色和平将这些样品送至具有资质的第三方实验室进行检测,结果表明,包括阿迪达斯、李宁等在内的2/3的样品被检测出含有NPE。 据介绍,NPE在纺织生产中常被用作表面活性剂,被排放到环境中会迅速分解成壬基酚(NP)。NP是一种公认的环境激素,它能模拟雌激素,对生物的性发育产生影响,并且干扰生物的内分泌,对生殖系统具有毒性。

  • 【转帖】长江野生鱼被测出致性早熟环境激素

    长江野生鱼被测出致性早熟环境激素 环保专家呼吁加强水质监测8月25日,一家国际环保组织发表了24页纸的题为《“毒”隐于江——长江鱼体内有毒有害物质调查》的报告。调查报告显示,在取自长江上、中、下游不同城市的鲤鱼和鲶鱼体内,均测出了被称为“环境激素”的壬基酚和辛基酚,这两种物质可导致雌性性早熟等性发育和生殖系统问题。28日,记者从整篇调查报告中发现,该组织在来自重庆、武汉、南京以及马鞍山四市的野生鲤鱼与鲶鱼体内,检测出了广受国际关注的持久性有机污染物全氟辛烷磺酸(PFOS),部分鱼体内还检测出了汞、铅和镉等重金属。PONY谱尼测试的有害物质管控专家说,PFOS及铅、汞、镉等重金属早在多年前就已属管控物质,电子产品中对这些物质的都有所限制,此次长江鱼体中出现壬基酚、PFOS等说明水体已遭到污染。PONY谱尼测试专家建议监管部门加强江水的水质监测工作,防范环境激素进一步侵害生物。(Pony Testing International Group)

  • 你可知道:95%的塑料制品会析出雌激素类似物

    你可知道:95%的塑料制品会析出雌激素类似物

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207131514_377437_2518341_3.jpg 近日,发表在《环境卫生展望期刊》上的一项研究得出了令人震惊的结论:现实中根本不存在“安全”的塑料制品。美国得克萨斯大学的研究者分别用455个各种类型的塑料容器(包括塑料袋和婴儿奶瓶)进行了测试。所有的塑料制品中都装上了模拟食品,经过微波炉加热、湿热(如蒸煮)和紫外线照射处理后,检测其中析出的化学成分。 结果显示,约95%的塑料制品都会析出类似雌激素的化学物质,其中100%的食品包装和食品保鲜盒以及98%的塑料袋都有雌激素类似物析出。并且即使这些塑料制品没有经过任何处理,只是用它们来盛放各种溶液,也会析出类似雌激素的化学物质。标明不含双酚A的奶瓶和水杯甚至比用聚碳酸酯制成的塑料杯所表现出来的雌激素活性还要高。如果将其暴露在紫外线环境中,比在盐水环境中释放出来的化学毒素更多。 好不容易生个孩子,奶粉钱都还没还清就被奶瓶伤害了,想必论坛里面有好多刚刚为夫为母的朋友吧,可知道我们所用的塑料产品到底有没有雌激素,该怎么样去维护孩子们健康的童年,我也很好奇,这个到底是怎么测出来的,有谁愿意测试一下吗,看看到底是不是真的,怎么样才算是含有雌激素呢?为了给孩子们一个健康的童年,大家行动起来吧!!!!!

  • 【分享】牛奶中的雌激素及其安全性

    [size=4] 牛奶是人类重要的食品之一,富含蛋白质、维生素、钙质及其他人类所需的营养素,具有很高的营养价值,倍受人们青睐,各个国家都鼓励人民消费牛奶及乳制品,WHO也把人均乳制品列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。目前世界年人均牛奶消费量约为100kg,我国乳品消费也在不断增长,Agriculture and Agri-FoodCanada公布的数据显示,2000年我国液态奶年人均消费量为2kg,到2004年上升至7.7L(约合8kg)。  随着人们对EDCs的逐渐重视,不少学者开始研究食物中雌激素与人类健康的关系,尤其是牛奶。Ganmaa等[1]学者认为现在消费的牛奶中雌激素水平较100年前有明显增加。虽然目前各国政府对牛奶中的雌激素标准没有明确的规定,但现代牛奶中雌激素水平及人类长期饮用牛奶是否会对人体健康产生不利影响,正越来越受到学术界的关注。尤其在我国,奶类消费的群体以儿童和青少年居多,长期饮用高含量雌激素的牛奶是否会对其生长发育等产生不利影响,有待进一步研究。本文就近年来有关牛奶中雌激素及其安全性的研究进行回顾。  [b]1、牛奶中的雌激素[/b]  雌激素是一类化学结构相似、分子中含有18个碳原子的类固醇激素,是与动物繁殖有直接关系的生殖激素。雌激素主要有三种类型:雌酮、雌二醇和雌三醇。雌二醇有两种形式,有生物活性的17β-雌二醇和无生物活性的17α-雌二醇。  雌激素可应用于奶牛生产中,主要与孕激素等一起诱导奶牛发情和泌乳。因此,现代牛奶中的雌激素包括内源性雌激素,即奶牛本身产生的雌激素,和外源性雌激素,即应用于奶牛的雌激素,但目前普遍认为在规范用药的前提下雌激素药物残留量可忽略不计。  人类现在消费的牛奶与100年前不同:首先,现代饲养的奶牛多为经基因改良的高产奶牛如Holstein(荷兰的一种奶牛),品种与100年前不同,不同品种奶牛分泌的牛奶中雌激素含量不同[2];其次,饲养方法不同,100年前人们用牧草饲养奶牛,而现在为增加牛奶产量,通常用含动物蛋白的高蛋白饲料饲养,可能会增加现代牛奶中雌激素含量[3];最重要的是,现代奶牛生产中,奶牛在生产后三个月即可进行人工受精,替代了自然交配,几乎在整个怀孕期间持续泌乳,尤其是妊娠后期,其血清中雌激素水平显著提高,牛奶中的雌激素也随之增加[4]。据估计大约75%的商业化牛奶来源于妊娠奶牛[3]。  商业化牛奶是经均一化作用和巴氏灭菌法作用后的产物,而销售前牛奶的巴氏灭菌过程不能彻底灭活这些激素,有文献报道西方饮食中动物源性雌激素主要来源于牛奶和乳制品,占雌激素消费的60-70%[4]。因此对商业化牛奶中雌激素的评估更有价值。Wolford等[5]运用放射免疫测定法检测商业化牛奶中雌激素的浓度,雌酮、17β-雌二醇和雌三醇分别为(33.7±2.7)pgml-1、(6.4±1.1)pgml-1和(9.0±2.0)pgml-1。另有学者检测两种商业化奶牛(Holstein和Jersey)牛奶中的雌激素浓度时,发现他们显著高于20年前报道的浓度,提示近期乳制品的激素水平随着现代乳品工业的发展快速增加[3]。而我国奶牛的饲养主要以小规模、分散型的农户饲养为主,奶源质量控制难度较大,尤其在激素使用方面,如规范使用兽药和严格执行休药期规定等监控较难,有可能造成牛奶中激素含量增加。2005年9月-2006年3月期间我们曾对无锡市销售的部分本地和外地生产的市售全脂纯牛奶中的雌性激素进行检测,发现市售全脂纯牛奶中含有一定数量的雌性激素,不同品牌全脂纯牛奶中雌性激素水平有差异,同一品牌不同批号中雌性激素水平也有波动[6],牛奶中高雌性激素水平是否会对人类健康有影响值得进一步研究。  牛奶中的雌激素可由血循环中的雌激素通过血-乳屏障进入乳汁,也可部分由乳腺合成,血浆中和牛奶中雌二醇浓度相似,但牛奶中雌酮浓度是血浆中的4倍。硫酸雌酮是牛奶的主要雌激素,有较高的生物活性,一旦进入人体,能够迅速转换为雌酮和雌二醇。雌酮大多与蛋白结合,在检测牛奶中的雌激素时,Ganmaa等[7]发现雌酮占雌激素的69%,结合型雌酮占优势。硫酸雌酮可用于绝经期妇女的激素替代疗法,其血浆半衰期长,能够被肠黏膜完全吸收,且形态无改变。Remesar等[8]计算人类饮食中雌酮吸收率,发现46.6%来源于乳制品。据测量,如每天消费一杯牛奶,将有700ng的硫酸雌酮被摄入,该数量比健康成年男性循环中的雌激素高500-1000倍。  [b]2、牛奶中的雌激素与人类健康[/b]  牛奶中的雌激素为食物源性雌激素,可被人体吸收,是属外源性雌激素的一种。近年来,EDCs样作用一直是研究的热点。EDCs是指可通过食物链或直接接触等途径进入体内,影响体内激素的合成、释放、转运和代谢,从而对生殖系统、神经系统和免疫系统等产生多方面影响的化合物,它可通过模拟内源性激素或拮抗正常的内源性激素,干扰内分泌功能,其主要表现为雌激素样作用。Guillette[9,10]研究发现EDCs可引起鳄鱼生殖腺发育异常、血浆雌激素水平升高,并可引起雄性鳄鱼低精子浓度及血浆睾酮浓度下降等。有美国学者报道,EDCs与近20年来男孩尿道下裂[11]和女孩乳房早发育[12]有一定的关联。我国学者张树成等[13]在分析男性精[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]量的变化时发现,在过去15年间里,男性精子质量下降、数量减少,可能与EDCs有关。Boyle等[14]学者认为,人类精子数量减少及生殖系统肿瘤发病率的升高与动物性食物摄取量有关,而动物性食品中含有相当数量的雌激素,其是否与上述疾病相关需进一步研究。  现代牛奶中的高雌激素水平已经引起学术界的关注。Hill等[15]对北美白人、黑人及南非黑人尿中性激素进行检测,结果显示素食非裔美国人雌激素排泄减少,而西方饮食的南非黑人雌激素代谢增加。Bernstein等[16]报道,亚洲妇女牛奶和乳制品消费量低,其血浆雌激素浓度低于白种人,后者乳制品消费量高,支持牛奶消费与血浆雌激素浓度有相关性。上述研究提示牛奶中雌激素水平可影响人体雌激素的代谢。  一些学者研究发现女性生殖系统肿瘤与牛奶的消费有一定相关性。流行病学资料显示乳腺癌的发生与乳制品等的消费呈正相关,并认为饮食中的脂肪是乳腺癌的主要危险因素之一[17,18]。然而,自50年代起全脂牛奶的消费稳步下降,代之为脱脂牛奶,而乳腺癌的发病率却有所增加[19],此现象使上述理论面临挑战。Ganmaa等[1]学者用逐步回归法分析了40个国家饮食与女性乳腺癌、卵巢癌及子宫内膜癌发病率和死亡率的相关性,其相关系数分别为0.817、0.779和0.814,推测牛奶和乳制品中雌激素与乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌的发生有关。  文献报道牛奶及乳制品消费增加了男性前列腺癌发生的危险度[3,18,19],但其中的机制尚不清楚。Chan等[20,21]学者研究前列腺癌的发病因素时,发现乳制品中的钙可降低1,25(OH)2D3的浓度,1,25(OH)2D3为前列腺的保护因子,故乳制品和钙是男性前列腺癌发生危险因素之一。但Qin等[3]对大量的文献分析后认为牛奶中的脂肪和钙不能完全解释前列腺癌的发生,提出牛奶及乳制品中的雌激素可能为前列腺癌发生的诱因之一。  牛奶中的雌激素是否会影响儿童的生长发育和生殖系统发育等,目前研究资料甚少。然而,青春期前儿童体内产生雌激素少,对于外源性激素敏感性较高,暴露于外源性性激素对于其是危险的,可能使其生长加速和/或出现乳房发育等[22]。研究发现生活方式的改变和环境因素可能是性早熟的重要病因之一[23-25]。虽然目前没有直接证据证明牛奶中的雌性激素可能引起上述疾病,但倪继红等[26]发现人参蜂皇浆可引起儿童性早熟,而其中就含有相当量的雌激素。Matagne等[27]在体外研究雌二醇对幼年雌鼠下丘脑GnRH脉冲式分泌的影响时,发现注射雌二醇后可出现GnRH脉冲间隙减少,阴道开口及首次发情时间提前,认为雌二醇可影响新生雌鼠大脑中与性激素分泌有关细胞的分化,导致性早熟。Ganmaa等[7]就牛奶对雌雄大鼠亲代子代生殖功能的影响进行研究,发现牛奶对两代生育力、生殖能力及生殖器官发育等方面无明显损害,但在均衡营养的前提下,牛奶对大鼠生长有促进作用,牛奶组子代中有一例出生时即死亡,三例有骨骼异常,而在对照组中未出现类似情况,该结果是否与牛奶中的雌激素有关,需要进一步研究。[/size][size=4][/size]

  • 【讨论】瓜果类从小到大用十几类激素?

    广州消费者阿凤日前从农贸市场上买了一把香蕉和一些桃子,从外观上看,香蕉皮金黄金黄,看起来新鲜又成熟。然而,回到家吃香蕉时,却发现里面的香蕉肉又硬又涩。而桃子则是一口咬下去,桃核都是白的没长好。“不像是自然熟!”阿凤怀疑,这把香蕉和桃子打了催熟剂。   顺着中央电视台日前调查“爆炸西瓜”的路径,记者走访广州多个农贸肉菜市场和大型超市,发现多种蔬菜、水果都跟我们小时候见到的不一样了:香蕉皮鲜色亮、黄瓜放了几天顶花还艳而不掉、西瓜也变超大……有业内人士透露,为了跟上迅速增长的消费需求,目前有不少蔬菜、水果在生长种植过程中都使用了催熟剂、膨大剂、生长激素、防腐剂等“高科技”手段来增产、增量、保鲜。  更有专家表示:“一个瓜果从小到大用十几类激素,没有水果是‘干净’的”。浑身是“药”的水果你敢不敢吃?这些药有没有什么毒副作用?对此有专家称,虽然在种植、养殖中有部分“添加物”是允许使用,但超量或超范围使用会给人体带来安全隐患。“一个瓜果从小到大用十几类激素,没有水果是‘干净’的”。你怎么看?

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