飘香机

“北风起，火锅香”，随着冬季来临，热气腾腾的火锅尤其是鲜香的麻辣火锅受到众多人群的喜爱。但这些奇鲜奇香的火锅，很多被店主加入了飘香剂、辣椒精和火锅红等化学原料，伤害人们的健康。　　化学品“提味”“提香”已多年　　吃火锅必有“底锅”，南京一位知情人士爆料：这些底锅调料里“基本上都是化学添加剂”：红得诱人的红汤火锅，辣味、红色都是辣椒精调出来的 火锅店里香味四飘，其实是飘香剂在发挥作用。　　江苏省餐饮行业协会火锅专业委员会副主任王凯认为，南京有不少火锅店使用添加剂糊弄消费者，“南京市场上的这些火锅添加剂早就该好好管管了。”　　因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。18日上午，当记者在南京一些菜市场及干货市场暗访时，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红的卖家们更加“谨慎”了，因为“前几天当地媒体进行了曝光”。　　在南京水西门的一家菜市场，一家干货店的老板承认：“以前市场里这些东西多得很，不过现在不是熟面孔就不敢卖了，过了风头再说。”　　这名姓高的老板跟记者“闲聊”：火锅飘香剂是红瓶子装的，只要挑一点放入火锅，香味四起，一下子就能让人有食欲。辣椒精可以代替辣椒，让食客辣得过瘾 火锅红则是不放红辣油，就可以让火锅“火红火红”的。　　高老板说，这些东西好几年前就有了，一到冬天卖得特别好。当然都是开店的人来批发，“一买好多”。飘香剂的价格一般是30多块钱1斤，而辣椒精则是30元左右就能买到1升装的一大瓶。一些小店店主买回去后，倒上开水，再放些不值钱的干货料，根本不用熬制，用大火烧滚，原来白花花的开水就渐渐变成辣油汤，不仅香辣逼人而且红得诱人。　　专家支招辨别“化学火锅”　　南京建邺医院的一位医生告诉记者，要避免吃到“化学火锅”，就别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而刚端上来的火锅就香气四溢，绝大部分可能加了增香剂。其次，可以观察端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底肯定也暗藏问题，因为正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊，透亮的麻辣锅很明显是加了辣椒精或者火锅红。　　“化学火锅”遭“围剿”　监管待加强　　“化学火锅”被曝光在南京市民中引起极大关切。一位网友在留言中说：“都吃了十几年的火锅了，才发现火锅底料有问题，多郁闷啊。现在可以不吃火锅，那以前吃下去的可怎么办呢?”　　南京市食品药品监督管理局工作人员表示，将在全市范围内对火锅底料的生产、使用、添加等环节进行专项检查。　　南京不少市民表示，希望相关部门能够监管到位。“食品安全关乎人的健康，职能部门只要认真去监管，没有什么监管不了的。”　　南京市食品安全委员会负责人表示，将牵头相关执法部门，在全市范围内对火锅添加剂市场进行检查。工商部门将要求销售环节做好索票索证工作，对来源不明的，立即进行下架处理。而该市质监部门将对当地生产火锅底料的企业进行源头管理。卫生监督部门会对餐饮企业产品进货进行把关。针对火锅底料的专项行动，将是一次各部门联动的大行动，并贯穿“两节”期间，也会在第一时间将检查中发现的问题公布出来，净化火锅底料市场。

新闻引入　　近几天，“火锅飘香剂”、“辣椒精”、“增香膏”连连被曝光，不少消费者担心火锅不再安全。22日，中国烹饪协会火锅专委会发布2010火锅企业食品安全状况调查报告，称所检测的全国100家知名火锅企业底料100%合格。　　“有说法认为市场上80%火锅含有违规添加剂，这种说法纯属谣传”，中国烹饪协会火锅专委会秘书长乔杰表示，“但是不能否认，由于火锅行业入市门槛低，企业发展参差不齐，行业中个别企业仍然存在着影响行业声誉的违法行为。”　　今年10月到11月，中烹协组织专家，随机对100个国内知名的大型火锅品牌连锁企业中的门店、后厨、中心厨房、底料生产厂进行了实地调查。抽查结果显示，底料检验报告、调味品质检报告全部合格。　　市场调查 “飘香剂”均有QS标识　　12月23日下午，成都商报记者来到府河桥小食品批发市场，该市场临街店铺有十多家销售食品添加剂，其中5家在销售“火锅飘香剂”、“火锅香精”和“一滴香”等，且摆放在店铺的显眼位置。一位老板介绍，一瓶2升的“火锅飘香剂”卖75元，一瓶1升的“一滴香”卖50元。成都商报记者发现，这些火锅添加剂的包装上标注的产地为广州，均有QS标识。　　该老板打开一瓶“火锅飘香剂”瓶盖，在瓶口包装上扎了个小眼儿，成都商报记者立刻闻到了一股香味。他称，现在做火锅的一般都来买“火锅飘香剂”或者“火锅香精”，两种添加剂各有功用。“‘火锅香精’是用来炒火锅底料的，‘火锅飘香剂’是上锅的时候直接滴进去。”他还推荐说，“做火锅的除了拿‘飘香剂’，还要拿‘麦芽粉’，用来除异味。”　　对于“火锅添加剂吃多了会不会对人有害”的疑问，老板表示，这些添加剂都是有生产许可证的，可以销售使用，没听说对人有害。　　行业回应 正规火锅店绝对不用　　为求证店铺老板的说法，成都商报记者昨日致电成都市餐饮同业公会，公会执行秘书长袁晓兰很肯定地表示，自从上次火锅店问题油事件后，行业内部对食品安全看得更加重要，“我可以很负责任地说，正规的火锅餐饮企业是绝对不会用这些添加剂的。”一家知名的火锅企业也告诉成都商报记者，他们的火锅底料都是真正炒出来的，不会用“飘香剂”这些东西。　　飘香剂是否对人体有害?———尚无国家标准　　这些添加剂是否对人体有害?消费者能否放心食用?据广州日报报道，记者找到了中山大学公共卫生学院营养学系主任、保健食品检测中心质量负责人蒋卓勤教授。知道了食品添加剂的成分之后，他很肯定地告诉记者，像丙二醇、基麦芽酚、洋葱抽提物、天然辣椒红、肉香香精等绝对不是营养素，全部不为人体需要。　　蒋卓勤说，人体需要蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水等六大类的营养素，而上述不是人体所需的东西被吃进去之后，必定要通过新陈代谢排出体外，会增加人体中肝脏、肾脏的负担，如果食品添加剂的吸入量超过人体负担，肯定损害健康。蒋卓勤说，传统中，火锅是不会使用食品添加剂的。如今市场上出现了食品添加剂。遗憾的是，目前尚无标准规定火锅能否使用食品添加剂，更不用说规定具体剂量了，尚待有关部门制订和落实标准。　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红22日表示，由于不同厂家所生产的添加剂的成分各异，因此还不能妄下定论。“不过这也说明餐饮行业的管理是存在漏洞的。”范志红建议，飘香剂等添加剂应该有国家标准。　　火锅添加剂为何难检测?———比对试验繁多　　成都市卫生局法监处相关负责人告诉成都商报记者，餐饮企业的食品安全由卫生部门负责，从本月20日起已开始对全市食品安全进行检查，其中就包括是否违规使用添加剂。不过该负责人表示，对添加剂的检查，主要是看其仓库中的添加剂是否是食品添加剂，是否有QS标识和检验合格报告。但对火锅中是否有违禁添加剂，目前并没有检测手段。　　成都市质检院相关负责人也表示，对火锅底料中是否含有“一滴香”或其他添加剂，这些添加剂由哪些成分组成，质检目前还没有这个检测手段。市食安办食品处处长李波昨日表示，火锅锅底是否添加了问题油等，在检测上确实有困难。李波说，将组织专家学者和监管部门研究通过技术手段对“潲水油”等进行检测。　　据扬子晚报报道，一位质检检测人员私下告诉记者。拿火锅飘香剂举例，仅仅关于香料这一块可添加的食品添加剂就有数百种，而不可添加的违规添加剂也有不少。如果要检测这种飘香剂，就得做比对试验，参照一个个非食用添加剂的标准进行试验。

“北风起，火锅香”，随着冬季来临，热气腾腾的火锅尤其是鲜香的麻辣火锅受到众多人群的喜爱。但这些奇鲜奇香的火锅，很多被店主加入了飘香剂、辣椒精和火锅红等化学原料，伤害人们的健康。 化学品“提香”已多年 吃火锅必有“底锅”，南京一位知情人士爆料：这些底锅调料里“基本上都是化学添加剂”：红得诱人的红汤火锅，辣味、红色都是辣椒精调出来的；火锅店里香味四飘，其实是飘香剂在发挥作用。 因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。18日上午，当记者在南京一些菜市场及干货市场暗访时，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红的卖家们更加“谨慎”了，因为“前几天当地媒体进行了曝光”。 在南京水西门的一家菜市场，一家干货店的老板承认：“以前市场里这些东西多得很，不过现在不是熟面孔就不敢卖了，过了风头再说。” 这名姓高的老板跟记者“闲聊”：火锅飘香剂是红瓶子装的，只要挑一点放入火锅，香味四起，一下子就能让人有食欲。辣椒精可以代替辣椒，让食客辣得过瘾；火锅红则是不放红辣油，就可以让火锅“火红火红”的。 高老板说，这些东西好几年前就有了，一到冬天卖得特别好。当然都是开店的人来批发，“一买好多”。飘香剂的价格一般是30多块钱1斤，而辣椒精则是30元左右就能买到1升装的一大瓶。一些小店店主买回去后，倒上开水，再放些不值钱的干货料，根本不用熬制，用大火烧滚，原来白花花的开水就渐渐变成辣油汤，不仅香辣逼人而且红得诱人。 “化学火锅”监管待加强 “化学火锅”被曝光在南京市民中引起极大关切。一位网友在留言中说：“都吃了十几年的火锅了，才发现火锅底料有问题，多郁闷啊。现在可以不吃火锅，那以前吃下去的可怎么办呢？” “这些化学物质有害身体，严重时可能致癌，但监管起来很难。”——“化学火锅”被曝光后，多个城市的质监、工商和卫生部门都表示“不好管”。 数家地方媒体最近暗访发现，火锅底料添加有毒有害增香剂、增味剂的情况十分普遍，火锅已经成了“化学锅”。 食品添加剂成了“毒品添加剂”，“不好管”才是“化学火锅”的关键“底料”。事关群众健康，监管部门如此“打酱油”，“飘过”，难道真要让老百姓都自学成才变成化学家，自己检查，自己监督？ 南京不少市民表示，希望相关部门能够监管到位。“食品安全关乎人的健康，职能部门只要认真去监管，没有什么监管不了的。”

桂花十里飘香 谱图惠及万人——传谱图 赢精品仪器书籍桂花十里飘香，谱图惠及万人。又是一年桂花飘香之际，让我们分享的谱图也能给其他版友以余香。您分享的谱图，对其他用户而言，也许有参考和借鉴价值，可以核查其在实验方法中的不足。本期谱图共建，我们提供了精品的仪器分析检测书籍：《分析化学手册 第三版》、《高效液相色谱方法及应用（第三版）》、《气相色谱实战宝典》等。共建共享是我们资料栏目的基本原则；我为人人、人人为是资料栏目的理念。只有资料栏目谱图库内容丰富了，我们才能找到想要的谱图，快来分享您手中的谱图吧！• 活动时间：2021年11月4日—2021年11月30日• 活动规则：1） 所有注册用户（含厂商）均可参加本次传谱图活动；2） 上传谱图审核通过后即可算有效谱图数；3） 根据您上传的有效谱图数，可以获得不同纸质书籍的奖励；4） 用户需根据要求上传谱图，谱图形式jpg、gif、word和pdf格式；若没有给出具体的上传要求，请根据实际情况在其他信息栏中将实验条件列出；5） 上传的谱图可以是色谱、质谱、光谱、波谱、电镜微观图、X射线图或者实验结果，尽量填写清楚谱图的仪器条件和进样条件对读者以参考，必须是自己或是所在公司做出的实验结果，即为原创不能转载。• 参与方式 目前只支持在电脑端参与分享上传 • 奖励规则：1） 实物礼品：各类精品仪器及检测书籍（参见奖品明细）2） 虚拟礼品：上传谱图达到5篇即可获得200积分，每人奖励一次3） 活动结束按上传有效谱图数来排名次4） 实物礼品数量有限，达到要求的按排名先后发奖5） 实物奖品每人有1次获奖机会，获奖者如果您的个人VIP信息有变动，请移步VIP中心进行变更，如需沟通请加资料小助手客服微信（yiqiziliao）。• 奖励明细：目前仪器信息网资料库有近70万篇资料，内容涉及检测标准、物质检测方法/仪器应用、仪器操作/仪器维护维修手册、色谱/质谱/光谱等谱图。资料库每月有近20万人访问，上万人下载资料，精品的仪器及检测资料，等您来搜索查阅！

两名小学生在选购文具　　开学一月有余，孩子们的文具装备又该更新换代了。日前，国家质检总局公布了2013年学生文具产品质量专项抽检结果，有18家企业生产的18批次产品不达标。其中，不合格项目包括浓度、不挥发物含量、游离甲醛等。　　文具合格与否关乎学生们的健康，此次检测揪紧了洛城广大父母的心。昨日，记者走访了洛阳市部分小学门口的文具店，发现带有香味的橡皮、笔芯、荧光笔等“飘香文具”很受学生欢迎。据了解，“飘香文具”中含有人工合成的添加剂，长期使用可致病。　　[现象] “飘香文具”深受小学生青睐　　“我最喜欢水果味的橡皮，好想咬一口。”洛龙区西岗小学门口的小商店内，二年级的小胖正挑选草莓味的橡皮。他告诉记者，班里同学们都很喜欢收集有香味的橡皮和彩泥，尤其是“保卫萝卜”等游戏中出现的萝卜款式。当记者提醒说带香味的橡皮可能有毒时，小胖的妈妈回应：“孩子喜欢，少用几块应该没事。”　　店主向记者介绍称，带香味的文具深受小学生的喜爱，很多孩子只看样式、香味，不挑品牌和价格。当记者拿起一块带有草莓香味的橡皮询问店主香味是否对身体有害时，店主表示：“不知道有危害没，但你可以选择价格高一点的。”　　[专家] 有毒文具会致病　　香味橡皮对小学生的健康有没有影响呢?洛阳师院化学讲师张甜介绍，香味文具含有香精等人工合成的添加剂，如果文具的香味刺鼻，说明含有甲醛或芳香烃类的化合物，长期接触会头晕、胸闷，甚至导致内脏受损。洛阳市第九人民医院呼吸科医生马晓鹏在接受记者采访时表示，香味橡皮中的香料多含有刺激性气味，会刺激哮喘和过敏性鼻炎等病症。他告诉记者：“如果文具中含有甲醛，甲醛在人体集聚一定的量后，会导致白细胞锐减，从而形成白血病。”　　“有些孩子会对荧光笔中的香精过敏，所以家长应留意给孩子买健康的文具，而不是一味求香。”马晓鹏提醒家长说，日常生活中应注意避免孩子接触含有有害物质的文具，因为其中的甲醛等有害物质正是孩子生病的“元凶”。　　[提醒] 选择文具应注重实用　　洛阳市质监局工作人员告诉记者，目前洛阳市尚未开展过文具检测活动，因为洛阳市质量技术监督检验测试中心尚无检测文具的资质。　　记者又联系了洛阳市工商局，该局一工作人员称，管理“飘香文具”需要广大家长的配合，若家长发现不符合规定的文具时，应及时拨打消费维权电话12315进行投诉，随后工商局会去调查处理。　　洛阳师院化学讲师张甜提醒说：“选择文具应注重实用，越是香味浓郁、颜色多样的文具反而越不安全。”

8月16日，上海市质监局曝光13批次不合格休闲服装，其中，一款“班尼路”女装牛仔长裤检出可分解芳香胺染料，质量问题严重。（本次检测工作由上海市质量监督检验技术研究院纤维检验所在赛默飞 Trace1300-ISQ 系列 GCMS 上完成。） 芳香胺（Aromatic amine）是指具有一个芳香性取代基的胺--即-NH2、-NH-或含氮基团连接到一个芳香烃上。可以吸入、食入或透过皮肤吸收而致中毒，其中，β-萘胺与联苯胺是引致恶性肿瘤的物质。可分解致癌芳香胺染料是指由可致癌芳香胺合成的染料。可分解致癌芳香胺染料既不溶于水，又无色无味，从纺织品外观上无法分辨是否含有该类物质，只有通过专业技术检测手段（气相色谱-质谱联用仪）才能发现，而且无法消除。这类染料在与人的皮肤接触后，可能引发多种恶性疾病。因此，我国强制性标准《国家纺织产品基本安全技术规范》中要求所有纺织品禁用此类染料，相关产品中不应检出该类物质。2011年更新了偶氮的检测标准 GB/T 17592-2011，将原来23种增加到24种，且限量值为不大于20 mg/Kg。在该标准中GC-MS法为定性方法，HPLC 为定量方法，意味着前处理完成的样品既需要 GC-MS 分析，也需要采用 HPLC 分析。标准中采用的定容溶剂为甲醇，方便 HPLC 的后续分析检测。但甲醇溶剂对 GC-MS 方法中使用的弱极性色谱柱有一定影响，会产生较大的柱流失，影响色谱柱的寿命。本方案采用程序升温进样口（PTV）-气质联用法对纺织品中26种芳香胺进行分析检测。实验过程中使用PTV对进样溶剂进行放空，减少溶剂对色谱柱的影响，同时也减少样品前处理过程，且达到更好的实验结果。 仪器Thermo Scientific™ GC-MS 气质联用仪, 包括:-AS1310 自动进样器-TRACE 1310 气相色谱，配PTV程序升温进样口-ISQ LT 单四极杆质谱Thermo Scientific™ Chromeleon7.2 SR5 数据处理系统 样品前处理（参考GB/T 17592-2011）GC/MS条件分析柱：TG-5MS AMINE（ 30m×0.25mm×1.0μm，P/N：26097-2960）PTV 进样口：Large Volume 模式进样；不分流时间为1min； PTV 恒流模式，流速1.0mL/min，吹扫流量：20 mL/min 升温程序：50℃（0.05min）-14.5 ℃/s-80℃（0.1min）-5 ℃/s-300℃（1min）进样体积：1μL 柱温箱升温程序：50℃（1min）-10 ℃/min-300℃（10min）传输线温度：300℃，离子源温度：300℃EI mode，Full Scan模式采集，扫描范围：m/z 50-350分析结果：本应用方案采用赛默飞 ISQ GC-MS 系统，配合 PTV 程序升温进样口分析纺织品中的26种芳香胺。具有如下特点：1. 可以减少溶剂的转换的步骤，可以直接用PTV进行溶剂放空，减少极性溶剂对弱极性色谱柱的影响。2. PTV 进样口歧视效应小，对高沸点化合物能获得更好的灵敏度。3. 赛默飞 TG-5MS AMINE 柱对芳香胺具有良好的峰型，适合于含氮化合物的检测。4. 具有灵敏度高、线性好、重复性好等特点。

当下，“化学火锅”成为曝光率颇高的词汇。连日来，本报也接到不少市民的电话，询问邯郸市的火锅底料是否“纯净”。近日，记者就此进行了采访。　　所谓的“化学火锅”，是指用辣椒精、飘香剂等添加剂勾兑而成的火锅底料，这些火锅添加剂经过长时间沸腾，所含的亚硝酸盐等有害残留物对人体造成危害，甚至致癌。这些添加剂能否使用呢?市卫监所食品科相关负责人告诉记者，我市不允许使用食品添加剂。　　卫监部门如此要求，零售商和火锅店是否照做呢?在不少食品添加剂门市，记者看到，这些添加剂被放到显眼位置，辣椒精、飘香剂、一滴香等一应俱全。一名店员告诉记者，这些添加剂非常畅销，许多火锅店都来购买，一般来说，鲜汤锅用增白增鲜的，红汤锅则放辣椒精和辣椒红等。而在一家火锅店后厨，记者注意到一些红黄相间的动物油制品，服务员称其为火锅底料的一种，至于内含何原料，服务人员却闭口不答。　　对此， 市卫监所食品科相关负责人表示，其所辖三家1000平米以上大中型火锅店的锅底原料主要使用骨汤和一些天然调味品制成。丛台区卫监所食品科许科长表示，工作人员常对火锅店后厨进行检查，目前尚未发现管辖区有火锅店使用。　　此外，卫监部门还为市民支招辨别化学火锅：首先，当心一端上来就香气四溢的火锅，因为火锅熬制的香味是自然散发，且越煮越香，如果一上来就香气四溢，绝大部分添加了增香剂。 其次，当心透红鲜亮的麻辣锅底，因为在正常情况下熬制的麻辣锅底略有浑浊，如果锅底透亮，绝大部分是加了辣椒精或者火锅红。

被视为有毒化工原料的“一滴香”，3月1日被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布公告称，从今年5月1日开始，面粉中将禁止添加增白剂。一滴香(资料图)　　■关于“一滴香”　　热点事件　　去年，多家媒体报道“一滴香”在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用，滴入“一滴香”，清水就能变成高汤。有媒体称，人若长期食用“一滴香”将危害肝脏。　　调查认定　　“一滴香”类似“鸡精”　　卫生部监督局局长苏志昨天介绍，“一滴香”的问题提出来以后，国务院食安办高度重视，责成相关部门立即进行处理。质检总局、国家药监局对相关企业、餐饮环节等进行了检查。　　苏志说，最终的调查结果显示，“一滴香”有它相关的生产标准，属于咸味食品香精的一种，是按照咸味食品香精进行的生产，“就像大家普遍用的鸡精。”　　据了解，咸味食品香精是列入我国允许使用的添加剂目录的。　　宣传被指欺诈消费者　　苏志说，“一滴香”的包装上写着是“一滴香”，这是为了它的宣传需要。“一滴香”如果是按照标准生产，生产很规范，就没有安全问题，也不应该属于食品安全问题。　　“但老百姓很生气。”苏志说，“一滴香”确实有违法的地方，比如它的标签不科学、宣传不规范等。“一滴香”的宣传是往白水里一加，就变成了高汤，“我们认为，这类问题应该属于欺骗消费者的问题。”　　“一滴香”含3种成分　　质检总局食品生产监管司副司长王红介绍，全国获得生产许可证管理的食品添加剂生产企业有385家，在产的有256家。“一滴香”事件后，质监部门对256家企业进行了全面检查，“在产的256家企业生产的产品基本都是符合要求的。”但个别食品添加剂存在未标注“食品添加剂”字样以及含量、成分等问题。　　王红说，“一滴香”的主要成分应该是食品原料、食品辅料和添加剂三种组成，这都是符合标准要求的。“但这类产品是叫‘一滴香’、‘飘飘香’还是‘香精王’?是叫产品名还是叫化学名，这方面的规定现在还比较混乱。”王红说，目前质检总局正在加紧规范这方面的问题。

冬天来了，热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。但是你知道吗?现在的火锅大多是“化学锅”!“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”业内人士告诉记者。　　红艳艳的红汤火锅诱人吧?那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的 一进火锅店闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面!昨天，记者对南京市场上的“化学火锅”情况进行了调查——　　暗访地点　　批发市场　　因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。昨天，记者以火锅店采购者的身份，到南京数家干货市场暗访，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”——　　飘香剂比“一滴香”还猛　　在南京下关的一家干货批发市场，记者在入口处的一家摊位询问，有没有替火锅增色增味儿的东西。老板立马从柜台后面给记者拿出了一瓶标注为“火锅飘香剂”的红色瓶子。老板神秘地对记者说，这可是开火锅店的必备“秘笈”，因为这种飘香剂只要拨一点放入火锅中，那就香味四起，让人非常有食欲。　　“这不会是一滴香吧?”记者提出疑问。老板摇摇头说，当然不是了，是新出来的产品，比“一滴香”效果好多了。他特意指了指产品标签上的“QS”标识提醒记者：“这个标志认识吧，这可是经过技术监督局(质监局)批准的呀。”　　看见记者点头，老板又从身后接连拿出了另外两瓶东西，一瓶的包装上写着“辣椒精”，另一瓶写的是“火锅红”。老板介绍说，两个产品是搭配起来用的，前者保证你在少放辣椒的前提下，让食客辣得过瘾，而后者是可以在几乎不放辣油的前提下，让辣锅“红”起来。　　在介绍完这三个产品后，老板拍着记者的肩膀自信地表示，只要记者的火锅店用过后，就会知道这些东西有多好了，说着他还特意从柜台下面拿出一沓收据得意地说，因为他家卖的东西效果好，南京有不少火锅店都是他的老客户。　　记者提出先买几瓶带回去看看效果，老板报价，500克的辣椒精25元、500克的火锅红35元、500克的飘香剂45元。在看记者付款之后，老板又热情地从身后递给了记者另外两包东西，上面分别写着“肉香王”和“高倍香料精”的字样。老板解释说，这些都是提味的东西，可以让人吃了过口不忘。　　记者在采访中发现，在南京的多家干货批发市场内，类似于给火锅增色增味的添加剂几乎随处都有销售，而对于其有无危害，这些摊点的老板都信誓旦旦地指着“QS”标志发誓说没问题。　　然而记者对买来的三种产品上所标识的QS认证号码进行查验的时候发现，虽然部分厂家厂名可以查到，但是其标注的QS号码，却无法查询得到。对此，质监部门的相关人士表示，很有可能这些添加剂就是“挂羊头卖狗肉”，在盗用正规厂家的名号销售，其质量令人担忧。　　暗访地点　　农贸市场　　传说中提香能力远超“一滴香”的火锅增味剂“飘香剂”、“辣椒精”，在南京的菜市场可以买到吗?昨天傍晚，记者对南京城区的几家大型菜场进行了探访。　　昨天傍晚6点左右，记者来到南京华侨路附近的一家大型菜场。这家菜场内卖火锅调味品的有六七家，生意都很好。各种风味、各种包装的火锅底料摆放在显眼的位置。　　“国家调味品行业火锅底料生产示范企业”、“中国登山队专用火锅产品”、“来自内蒙古小肥羊生产基地”……摊位上，火锅调料的宣传语比比皆是。价格也比较公道，一般在3元至15元之间，“家里吃火锅都买这种调料”，一位摊主向记者推荐了一袋红色包装的火锅料。　　随后，记者来到太平南路附近的一家菜场，这里卖火锅调味品的店更多。记者绕了一圈，询问“有没有比较‘厉害的’调料?”交谈中，一位自称姓黄的老板“接招”了：“厉害的?罂粟壳要不要?”记者强调只要调料不要罂粟壳，这位黄老板略微迟疑了一会儿，询问了火锅店开业时间和地点之后，才开口问“要多少?”“你都有什么?”记者追问。“提香，增色的都有!”黄老板告诉记者，卖火锅添加剂属于非法买卖，不能摆在市面上卖。而记者了解到，飘香剂的价格是30-40元1斤，一口锅放一小勺就有效果，“像放味精一样，1斤飘香剂够几百口锅用好久呢!”而辣椒精则是30元左右就能买到一大瓶，“1升装的，够你用呢”。和记者沟通一番之后，黄老板放松了警惕，给记者留了她的手机号，“如果有需要，电话联系，送货上门!”　　知道记者的“火锅店”快开张，黄老板也提了个醒，“别光用化学添加剂制锅底，正规调料和添加剂混着用最好”，黄老板说，这样做既保证成本，也能保证火锅味道。　　火锅行业　　自曝“家丑”　　“南京市场上的这些火锅添加剂早就该好好管管了。”省餐饮行业协会火锅专业委员会的副主任王凯直言，南京有不少火锅店就是在使用添加剂来糊弄消费者——　　一个连锁火锅店老板说　　最普通的麻辣锅成本也要26元　　“哪有商家不赚钱请你吃饭的道理呀!”南京解放路上的一家连锁火锅店，老板给记者报了他们的火锅底料成本：他们店的普通麻辣锅不添加任何化学添加剂，锅底包括花椒、干辣椒、当归、桂皮、丁香等近十种天然材料，单算成本，这个锅底至少26元，他们的对外售价是30元。这位老板表示，为了保证本店火锅底料货真价实，他们家菜肴可以打折但底锅从不让价。　　而就在这条街对面的另外一家火锅店，那里的火锅底料则是免费供应，在一般情况下，两个人的消费在30元左右就可以吃得尽兴。对于后者的低价，前一家连锁火锅店的老板显得有些不以为然。他给记者算了一笔账，30多元的火锅就要包括七八种的菜肴、锅底、调料、人工、煤气等费用，如果不玩点花样，根本就不可能赚到钱。而最容易也必须玩花招的就是火锅的汤底了，因为其它东西都无法打折或是省钱。　　正在南京开店的吴先生　　吴先生在南京一座大学城附近开了一家火锅店。因为做的是学生生意，自然选择了低价路线——锅底不要钱。这样一来，几十元就能吃顿火锅，每到饭点时自然顾客盈门。面对记者，吴先生坦承：“秘密”就在锅底上，“免费锅底你说能有多少好料?”　　良心不安退出的许先生　　那么，用添加剂熬成的麻辣汤底料究竟需要多少成本呢?记者通过朋友的介绍，辗转联系到了一位曾经在南京做过火锅生意的许先生。　　两个“锅底免费”火锅店老板说　　熬牛油时加香精、火锅红、罂粟粉……　　对于火锅底料，吴先生从来都是自己动手熬制的。一方面“秘方”不外传，另一方面，“说实话，要是知道里面都加了什么，估计你再也不肯吃火锅了。”　　吴先生说，和那些“口水锅”“猪食锅”比起来，自己的底料用料算是比较实在的了：首先，锅底中最重要的牛油、猪油，吴先生都是实打实去买底油，“十二三斤牛油大概80元吧，猪油也要40元。当然，如果用牛肠油或者肥肉熬油，那就更便宜了。”吴先生说，底油是火锅底料的基础，确实有些店家用地沟油之类的，“但到这种程度，完全是赚黑心钱了。”　　底油没什么，“有什么”的是各种调味料。吴先生告诉记者，他熬制的火锅底料中要加入植物香精、火锅红、飘香剂、鸡精、鸡粉、罂粟粉等等十多种调味料，“这些都是添加剂，加了它们底料才香。”　　熬制底料时，一般需要十二三斤的牛油，再搭配一些猪油，边熬边加入上述香料。“比如说80元的牛油、40元的猪油，这些香料也需要三四十元，并不便宜。”吴先生告诉记者，在熬制的后期，要把各种香料从融化的油里再捞出来。熬制完成后，冷却的油又变成了固体，分成若干份，客人需要的时候再加水加热融化成底锅后，很快就可以端上桌了。“因为香料几乎都被捞出来了，吃的时候，除了表面漂浮的辣椒末、姜末、花椒、豆瓣、豆豉外，你根本看不到底料里都有什么的。”　　就是这样自家熬制的一锅成本150元左右的底料，吴先生店里大概能用一个星期。“我是小店，一个月算下来底料上也用不了多少钱，免费就免费了。不过要是店面大的话，底料上要再节省可能真得用地沟油了。”　　不用熬，白水也能“添”成辣油　　许先生告诉记者，早年自己也是做便宜火锅的，那时候火锅生意特别好做，而且越是便宜的火锅越是生意兴隆，但说到底那些火锅底料都是勾兑出来的，而诸如火锅飘香剂、辣椒精的玩意儿，早在几年前就有了，不过那时候这些添加剂市面上还比较难买到，都是从四川、山东那里批发买过来的。根据他回忆，当时一个麻辣锅底的成本也就三四元，然后再适当放些象征性的不值钱干货料，根本不用熬制，只要倒点开水，加点特制的添加剂，再用大火烧滚，原来白花花的开水，就会渐渐变成辣油汤，不仅香辣逼人而且红得诱人，这样就可以端上去给客人了。　　不过大概做了半年，这位许先生就感到这钱赚得实在不安稳，就把店盘给了别人，至今他还有些愧疚，因为他实在有些担心，这些添加剂究竟对人的身体是不是有害，反正那时候他和家里人是从来不吃店里的火锅。　　●特别提醒　　如何辨别“加料”火锅?　　在采访的最后，许先生特意让记者转达几种鉴别“加料”火锅的方法：　　首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来的火锅就香气四溢，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。　　其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题：因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。　　●如何监管　　食品添加剂太我不好管?　　这些在市场上被轻易买到的“火锅飘香剂”、“辣椒精”和“火锅红”究竟对人身体有没有害处呢?带着这个问题，记者拨通了省质监局的12365电话。不过让记者有些遗憾的是，接通电话后，对方的工作人员坦率地表示，食品添加剂的种类太多了，她自己也无法明确告知记者这些产品究竟能否食用。　　接着记者又与工商部门取得了联系。在这里工商部门的回答也很坦率，一位工作人员表示，工商部门对于市场在售的商品，只管产品外包装上是否有厂名厂址联系电话，只要不是三无产品，他们就视同合格——也就是说，只要肉眼看不出有问题，或是没有人举报的商品，那么他们就无从让经营者停止销售。　　而让记者颇为尴尬的是，在所购买的“飘香剂、火锅红、辣椒精”三样产品上，厂名厂址联系电话和品名确实都有，只不过按照要求，正确的QS号码应该由12位数字组成，但这三样产品却醒目标注的是10位号码。

日前一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。 ”记者对省城一些大型批发市场做了探访，发现读者所称情况，的确严重。暗访发现，省城一家“权威”火锅底料调味培训公司，竟教学员学习“正规调料调味法”和“添加剂调味法”两种调味法，并让学员“掺着用”。　　内行爆料　　八成火锅底含有化学添加剂　　王先生曾经是一家火锅店的大厨，现在转行当起了商人。他来电中称，自己之所以不想再干下去，就是觉得这行当“太昧良心”。王先生讲述，他之前工作过的火锅店，老板为了节省成本，大量使用飘香剂等化学添加剂来制锅底。“这些锅底，长时间烹煮以后，吃了对人体非常有害。 ”　　王先生介绍说，目前市场上的红汤火锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的。火锅闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面。他说，用化学添加剂制成的火锅锅底，比用纯种火锅材料制成的锅底成本上要低了很多。“现在市场上80%多的火锅，都包含这样的化学底料。 ”　　商家吹捧　　一滴香哪管劲?飘香剂更有效　　日前，记者来到周谷堆农产品市场的调味品专区。在一家较大的调味品店，记者问有没有火锅底料，该店老板立即问，“自己吃的还是开店用的?”记者表示是开店用的，老板便把记者领到了里屋，眼前的一幕吓人一跳，各种各样的飘香剂、增色剂、乳化剂等添加剂，摆满了一层又一层柜子，可谓琳琅满目。　　老板拿出一袋“红油酱”底料，这袋红油酱用反光塑料纸包装而成，制作极其简陋。记者注意到，这款红油酱生产商是“安徽某料理调味品配方技术有限公司”。记者花了15元，将这袋红油酱买了下来。　　“你开火锅店，只有这个还不够。 ”老板热心地向记者传授火锅秘方，“还需要增香剂、增鲜剂。 ”随后老板从货架上拿来一个瓶子和一袋粉状物，“这瓶子里面装的是增鲜剂，味道非常鲜。这个是飘香剂，只要滴一滴，整锅就香得很。 ”此前被媒体广泛曝光的“一滴香”，同样具有这样的增香效果，记者故意询问有没有“一滴香”，老板很不屑地说，“一滴香哪管劲啊?这个飘香剂效果要好得多。 ”　　在其他一些受访的调味品店，情况与上述这家类似。几乎每家都有各种化学添加剂销售。　　记者暗访　　还有培训机构教你调“化学锅”　　随后，记者以要开火锅店为由联系了上述料理调味品公司。得知记者要进“红油酱”，对方表示现在公司已经不对外出售底料了，只对在自家培训的学员短期供货。不过希望记者可以来公司进行火锅底料制作的培训。该公司王总向记者表示，公司完全是正规的培训机构，公司会同时教授“正规调料调味法”和“用添加剂调底料”两种火锅底调法，并让记者根据顾客消费层次，看着情况用。　　记者表露学习意向后，王总开价了，短短几天的培训费，竟然高达3600元。按照王总的介绍，如果老老实实地做火锅底料，“每一百斤要二三十元”。　　王总表示，不赞成单纯使用化学添加剂制锅底，建议正规调料和添加剂混合着用。既保证成本不是太高，也能保证火锅味道的纯正。　　卫生部门　　硬件要求过高监管存难点　　据食品卫生业内人士介绍，这些添加了化学添加剂的火锅底料，经加热后会产生大量对人体有害的化学物质。虽然目前业界就这些底料对人体具体危害，还没有形成量化共识，但可以肯定的是，这些化学物质进入人体后，会慢慢累积，损伤内脏，严重的还可能致癌。　　据了解，合肥市卫生监督局每年都会对市内的饭店进行卫生检查和抽查，而食品添加剂也是检查的一项内容。但由于检测食品添加剂成分的硬件要求过高，检查这一项一直以来都是个难题。

-记者调查：食品添加剂兑水，就是一锅鸡汁上汤　　-火锅名店：用添加剂，能大量降低锅底成本　　-食品专家：滥用添加剂可恨，但不应对其“谈虎色变”　　红彤彤的油汤是用辣椒精调出来的，香喷喷的味道是用飘香剂添出来的……昨日，一则“八成火锅底料含化学添加剂”的消息在网络上传开。而进入深冬，寒冷的天气让不少市民喜爱去火锅店“撮一顿”，于是有关火锅的食品安全问题引起了众多食客的关注。　　网络盛传：八成火锅是“化学锅”　　记者从网上盛传的这则消息中看到，一位王先生曾经是一家火锅店的大厨，现在转行当起了商人。他向媒体称，他之前工作过的火锅店，老板为了节省成本，大量使用飘香剂等化学添加剂来制锅底。比如，目前市场上的红汤火锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的 而火锅闻起来很香，都是因为添加了飘香剂。　　王先生称，用化学添加剂制成的火锅锅底，比用纯种火锅材料制成的锅底成本上要低很多。“现在市场上80%多的火锅，都包含这样的化学底料。”　　记者调查：调味料比味精要鲜几倍　　其实，王先生所称的化学底料实际上是各种火锅调味料。昨天下午，记者来到浙江食品市场，发现市场里有不少商铺出售各种火锅调味料。除了四川、重庆产的火锅底料外，骨髓浸膏、骨头汤粉、浓缩鸡汁……各种增鲜调味料随处可见，价格在2元到百元不等。　　在一家专门销售调味料的店铺，记者发现了一种叫“特鲜1号”的增鲜调味料。包装袋背面写着“本品与鸡肉、牛肉、猪肉、香菇中所含鲜味成分相似，能够消除肉制品的不良气味，产生巨大的鲜香气味。”上面还标注适合火锅、煲汤、烧烤。一包40克，售价2元。　　“1公斤等于2公斤味精的2倍”，这是一款名叫“鲜味王”调味料包装上的广告词。还有一款浓缩鸡汁，称25克该产品加一公斤沸水，就可做成好味道的上汤。销售员告诉记者，这类鲜味很重的调料一般是做餐饮生意的商家买得多。　　“电视上说‘一滴香’对身体不好，市场里早就没有卖了。”当记者询问“一滴香”时，一位卖调料的店员好言相劝，叫记者不要买太“厉害”的调味品。　　专家释疑：对添加剂不应谈虎色变　　记者发现，市场里销售的这些调味料都标注有QS质量安全标志。而市民对火锅调味料的担忧其实来自这些调味料中标注化学名称的东西，比如肌苷酸钠、谷氨酸钠等，而这些化学名称其实是各种食品添加剂。　　食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。　　浙江省食品添加剂协会专家组委员唐家寰认为，我们的食品行业之所以能这么丰富，一个重要的条件就是食品添加剂，市民对食品添加剂不应谈虎色变，只要按照相应标准食用就是安全的。他建议消费者在选择调味品时注意　　看是否有QS质量安全标志，有这个食品市场准入标识的食品，其含有的添加剂对身体不会产生危害。　　而对于一些火锅店用浓缩鸡汁代替鸡肉熬成的浓汤，用辣椒精代替用辣椒炸出来的红油，唐家寰认为商家这样的行为则属于欺骗消费者，消费者应该提高警惕。　　以使用一次性火锅底料著称的四川海底捞火锅店经理朱银花告诉记者，该店的火锅底料是用花椒、辣椒、八角、桂皮等食材经油炒出来的，这样的制作相比调味料来说成本要贵得多。正因为成本的原因，火锅行业才会出现一些使用浓缩汁忽悠消费者的情况 而这种情况，则是违反食品行业道德的。　　链接　学会辨认调味火锅　　首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来就香气四溢的火锅，很可能就已经被加了增香剂。　　其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该是略有浑浊的，非常透亮的麻辣锅可能是加了辣椒精或者火锅红。

金秋十月硕果飘香，百特高端粒度仪在多家展览会上重磅出击，惊艳亮相，与国外同行同台竞技，受到业内专家和用户的瞩目与好评。10月15-18日，百特参加了在上海世博展览馆同期举办的IPB2017（第十五届中国国际粉体加工/散料输送展览会）和第十七届全国农药交流会暨农化产品展览会，全面展出了百特在线激光粒度监测与控制系统BT-Online1、激光粒度粒形二合一分析系统Bettersize3000Plus、智能粉体综合特性仪、动态图像粒度粒形分析系统等最新仪器及成果。同时，百特公司总经理董青云还应邀参加了2017能源颗粒材料制备及测试技术研讨会，并做了“激光粒度测试的最新技术及在能源颗粒材料中的应用”的报告，向与会的150多位电池界的代表介绍了双镜头技术、折射率测量技术、激光/图像二合一技术、在线粒度监测与控制技术等最新粒度测试技术，介绍了电池材料粒度测试工作要注意的基本问题，受到了与会代表的欢迎。在这次展览会上，百特总经理董青云、副总经理刘忠兰、销售部经理丛丽华还与多位业内专家、合作伙伴、友好人士、同行朋友进行了友好的交流，向他们介绍百特现状、讨论合作方案、交流应用经验、听取用户意见，并借此机会感谢大家对百特的关心和支持。10月18-20日，百特销售部经理丛丽华又来到烟台，率队参加了“2017中国粉末涂料与涂装展览会”，并参加了百特重要合作伙伴——烟台远力集团成立三十周年庆典，向涂料界新老用户表达了敬意和感谢，同时向新老用户展示了百特最新技术和产品，并与多家用户达成了合作的意向。

近日，ATAGO(爱拓)被邀请参加2014年11月5日至9日的中国杨凌农业高新科技成果博览会（简称农高会)，此次国际性农业科技盛会是由中华人民共和国科学技术部、商务部、教育部、财政部、住房和城乡建设部、农业部、水利部、国家环境保护部、海关总署、国家税务总局、国家质量监督检验检疫总局、国家林业局、国家知识产权局、中国科学院、国务院发展研究中心、中国证监会、国家外国专家局、中华全国供销合作总社、中国科学技术协会等19个部委与陕西省人民政府联合主办，每年秋季在陕西杨凌农业高新技术产业示范区举办。 博览会期间了解到，农业产业及农民，在过去的时间里，无疑获益良多—当年，无数种粮大户、养殖大户，可谓掰着指头数日子，等着农高会开会，看看增产增收的新种子、新苗木，农民保有对农高会的热情，来到会展现场，ATAGO(爱拓)的果蔬糖度计，简单的操作步骤，吸引了现场的农民伯伯到展示台上前来实际操作测量果蔬的甜度，获得了新的科学仪器理念。　农高会是资源云集、信息交互通畅的平台，果蔬糖度计可以让农业产业的农业种植户在出售果蔬提供一个科学的数据，提供给采购商作为购买数据之一，提升了交易洽谈的科学性。会上，有部分农民伯伯在农高会上购买了果蔬糖度计， 称要当现代新农民，仔细观察该机的使用方法，热闹非凡。博览会期间果蔬糖度计图片采集 秋菊争艳，硕果飘香，依靠品牌力量展示农业新业态、新亮点，也成为本届农高会展示新农业的一大“焦点”，期望中国引导农业产业企业和种植户开拓国际市场。开拓面向丝绸之路经济带给国家农业科技合作新途径。ATAGO(爱拓)预祝本届博览会圆满成功。

安徽省质监局通报称，本次监督抽查共抽取样品117组，合格110组，不合格7组，合格率为94%。产品不合格主要原因为茶多酚含量不达标，以及超量使用食品添加剂乙二胺四乙酸二钠。　　质监部门曝光显示，润贝(中国)饮料食品有限公司2011年5月20日生产的500毫升装“张博士零卡冰红茶”茶多酚含量不达标 天长市新阳光食品有限公司2011年7月16日生产的2升装“鲜橙汁(果味饮料)”、天长市甘露泉纯净水厂2011年7月16日生产的2升装“柑橘粒”和“鲜橙汁”、安庆市佳美饮料有限公司2011年8月15日生产的2.5升装“果粒橙饮料”、安徽香飘飘食品有限公司2011年8月1日生产的75毫升装“果皮爆果冰”、安徽亚斯特饮品有限公司2011年8月10日生产的2升装“亚斯特橙汁饮料”的食品添加剂乙二胺四乙酸二钠超标。

标准缺失、检测监管盲点导致包装存有安全隐患，涉及白家、康师傅、日清等众多知名品牌　　羊城晚报讯 记者刘勇、实习生兰青报道：致癌物荧光物质竟然在大多一次性餐具中广泛存在，而市场上大量宣称“可降解、环保、淀粉基”的餐盒其实含有有毒有害物质……记者昨日从国际食品包装协会的食品包装质量情况调查发布会上了解到，由于国家标准缺失，导致一次性餐具存在诸多安全隐患。　　国标对双层纸要求不明确　　一次性塑料餐饮具的国家标准中，没有对是否含有荧光性物质测试的内容，但是，国际食品包装协会的调查显示，送检样品近6成含荧光性物质。　　在纸质餐具方面，调查小组将被调查的方便面桶、奶茶杯等样品送至检测中心，检测了其内层内表面和外层内表面的荧光性物质含量。调查结果显示，大多双层的纸质样品的外层荧光性物质均不符合食品用纸标准中规定的“100 平方厘米纸样中最大荧光面积不得大于5 平方厘米”要求，众多知名品牌均涉及其中。包括香飘飘麦香味奶茶、皇子香辣牛肉面味过桥米线桶、白家陈记正宗酸辣粉丝桶、今麦郎辣煌尚香锅麻辣牛肉面桶、康师傅香辣牛肉面方便面桶、日清合味道虾仁风味油炸型方便面桶、立顿经典纯香滑原味奶味茶杯和德御坊粗粮快饮纸杯、卡夫香蕉牛奶味软香饼方便杯等。　　国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，此次调查的塑料餐具样品出现如此多的荧光变色现象，疑似人为添加了荧光增白剂。董金狮表示，荧光增白剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积， 大大削减人体免疫力，会成为潜在的致癌因素。　　纸质餐具企业则辩称， 其包装的里层是符合国标的， 而现有国标并没有对纸质包装的里外层做出明确要求。董金狮建议， 国家质检总局等标准相关部门应明确对双层纸的要求，对内、外层纸的荧光性物质含量、卫生指标均作出明确规定。　　“环保”餐具残渣超标严重　　本次调查中发现，有些企业打着环保餐具、淀粉基餐具或降解餐具的幌子而产品质量却存安全隐患， 降解餐具不降解，环保餐盒不环保的问题很严重。　　广东地区塑料一次性餐饮具蒸发残渣超标超市有：深圳沃尔玛超市新安罗田店、佛山大润发桂城店、深圳家乐福超市红宝店、深圳华润万家南大街店、乐购生活超市东莞市虎门店。　　“消费者吃进肚里的已不只是饭菜，还有快餐盒中的塑料、石蜡以及石头粉。”董金狮指出，蒸发残渣超标的主要原因是生产厂家为降低成本在生产中大量使用工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害物质， 甚至添加来源不明的废塑料等，如果有毒有害物质渗入食物内，消费者使用后就会造成慢性中毒。另外，消费者不要盲目相信“可降解、环保、淀粉基……”之类的宣传文字，目前环保餐盒没有标准依据，而降解餐盒只能是生物可降解，国家标准中已经将光降解和光生物降解餐盒废除，重点强调的是产品的安全性能和可回收利用性能。

金秋送爽，丹桂飘香。2023年10月13-16日，以“大健康时代的药物分析助力健康中国”为主题，由中国医药生物技术协会药物分析技术分会主办，西南大学承办，遵义医科大学第二附属医院协办的“第十二届全国药物分析大会”在重庆市北碚区两江云顶大酒店隆重召开。本届大会汇聚行业内数百名专家学者，聚焦于药物分析热点和难点问题，带来了百余场精彩纷呈的学术报告盛宴，大会同时得到了奥思德仪器、安捷伦、岛津、赛默飞等多家业内企业的赞助与支持，并设展会进行了产品展示与交流。展会上，奥思德E系列超纯水机在产品外观升级后首次亮相，吸引了西安交通大学、四川大学、山东大学、贵州医科大学、苏州科技大学、江西中医药大学、延边大学等多所高校的师生来到展位，围绕实验室超纯水技术解决方案和产品性能等各项信息进行咨询了解。升级后的E系列超纯水机，在颜值上提高了不少，现场得到多位参观者的赞誉和肯定。E系列新外观经过数月的推敲与打磨，在原有造型基础上，结合品牌文化，融合海蓝色、科技蓝、科学蓝三种颜色，全新打造而成；加上原有的黑色系列，共有三款颜色，分别对应E系列的三种机型。E10T-P、E20T-P、E30T-P机型外观（海蓝色）E10T、E20T、E30T机型外观（湖蓝色）E10、E20、E30机型外观（原有颜色）奥思德E系列超纯水机简介奥思德E系列超纯水机，采用一体成型ABS机箱，智能化的微电脑操控系统及7寸LCD彩色电容触摸屏，配有2.5m半径可移动取水手臂，是一款实验室中小超纯水系统，结合了优良的预处理和先进的反渗透技术，以便捷、经济的自来水为进水直接生产纯水/超纯水，产水量10-30L/h，纯水电导率≤5μs/cm@ 25℃，超纯水电阻率18.2MΩcm@ 25℃，TOC＜3ppb，可选配高效EDI模块，TOC在线检测显示功能，物联网模块，EDI纯水电阻率＞5MΩcm@ 25℃（典型值10-16MΩcm@ 25℃）；适用于药物研发及检测实验室，微生物检测实验室，痕量分析实验室，实验动物中心等。奥思德仪器作为科技创新型企业，将不断加大研发投入，坚持自主创新，竭力做好国产优质超纯水机，为广大用户设计制造出先进实用美观的超纯水设备，广泛赋能我国科研事业！

一周前，媒体爆出火锅原料是由火锅红、飘香剂以及辣椒精等若干化学原料组成，人们喜爱的火锅竟是化学锅，消息震惊国内。火锅市场涌现信任危机，仅仅中烹协昨天回应称纯属谣传，时至今日还没有权威部门正式对其原料性质作出定性和公布检测结果。面对记者的质疑，检测人员辩称“食品添加剂种类太多难检测”。(扬子晚报12月23日)　　细心的网友搜索到中烹协回应者中主要负责人是北京一家知名火锅连锁企业的老板，这种回应的真实性就打了折扣，引起民间的怀疑也就不足为奇了。而相关部门的漠然态度令人忧心，竟然以“食品添加剂成分复杂难检测”为由来搪塞民间的质疑，以此推脱自己的监管责任。　　食品的监管工作工商、技监和卫生等部门都有权限触及，媒体已经捅开了盖子，相关部门应该立马行动才是，令人遗憾的是这只是媒体一边热，相关部门不仅无动于衷，还为自己的失职寻找借口，甚至互相推诿，过后也不进行弥补。面粉增白剂已经让我们纠结不已了，为了保护增白剂，国人的身体健康委屈靠一边去。难道说火锅原料也要如此步其后尘么?呜呼，我们的身体健康啊!　　其实早在几年前坊间就有人怀疑火锅底料有问题，作为负责任的政府职能部门，应该有所警惕，积极主动进行检测，以消除民间的疑问。火锅底料盛行了这么多年，居然没有部门对其进行检测，任由那些有毒的食品添加剂进入消费者的体内，那些有权力进行监管的部门难道不为自己的缺位感到羞愧吗?众所周知，职能部门的分工是非常明确的，工商管销售，卫监管入口，技监管检测，三个部门居然管不了问题食品添加剂，这是对社会的一个极大讽刺。　　火锅市场的信任危机究竟是谁造成的呢?就是因为相关部门不尽责造成的，火锅市场的信任危机说到底就是政府职能部门的信任危机，是公信力的信任危机。如此看来，火锅添加剂不是什么难以检测，而是相关部门懒于检测疏于检测罢了。这是惰政惰政的表现，不能容忍的事情司空见怪，才叫真正的悲哀。　　再多的成分，只要相关部门将工作落到实处，是不可能不能检测出结果来的，何况现代科学技术已经非常发达了，检测几十几百种食品添加剂已经不是什么难事。而且像火锅红、飘香剂和辣椒精等添加剂是明令禁止生产和销售的，如果没有相关部门的冷眼旁观，这些有毒的添加剂能够大行其道吗?要想杜绝问题食品添加剂流入市场，只有靠相关部门通力合作，严密监控，哪一关口出现纰漏就会给黑色商人以可乘之机。　　问题食品添加剂的生产和销售受责轻微，使用添加剂的火锅店也没有被追责，违法成本太低，甚至没有，加上制度和监管滞后，在利益驱动下，黑东西被疯狂的漂白，堂而皇之的上市进店，肆意残害人们的健康身体。无数次的食品安全事故难道还不足以令监管部门警醒吗?安全事故，社会之痛、人心之痛啊!　　食品安全问题是一根极敏感的琴弦，民众站在弦上成了惊弓之鸟，敏感的神经一次又一次被绷紧，再也禁不起问题食品的折腾和伤害了。如果监管部门继续这样漠视不理的话，民众真不知道还能吃什么!

12月16日，有关媒体披露，南京市场上惊现“化学火锅”，这种火锅底料中添加了大量的化学剂，其色、香、味都是用“辣椒精”、“飘香剂”、“火锅红”等添加剂调出来的。消息一经传开，引起了市民的高度关注。然而，记者走访兰州调料市场时发现，各种火锅化学添加剂都被当作调料，偷偷的进入火锅店，上了市民的餐桌。据一位出售火锅增香剂的商贩讲，仅增香剂这一种添加剂，每年的销售额就能达到10万余元。　　通过采访发现，在外地火锅店内泛滥的“辣椒精”、“火锅红”、“飘香剂”等“化学火锅”添加剂，同样也公然走上了兰州市民的餐桌。　　16日，记者在兰州调料市场调查采访期间，发现火锅调料销售中存在着很多不可告人的秘密，更让人感到可怕的是，被披露的火锅调料化学添加剂“火锅红”、“辣椒精”、“飘香剂”、“火锅增香膏”等，都能从调料市场找到货源。而且卖火锅调料化学添加剂的商贩们心里都清楚，他们的行为属于非法买卖，化学添加剂都不摆在显眼处卖，只有了解行情的买主才能买到。　　16日中午，记者以火锅店店主的身份，到雁滩蔬菜瓜果批发市场购买火锅添加剂。在一家调味品批发部，记者询问女老板是否有火锅底料，女老板向记者介绍摆在铺面前包装好的火锅底料。当记者问是否有“飘香剂”之类的添加剂时，女老板警惕地问起记者的身份来。　　为了解除女老板的戒备心理，记者告诉她，自己刚开了一家火锅店，需要一些“特殊”的火锅底料。可女老板还是不放心，之后还询问了记者的火锅店开在哪里、平时怎么做火锅底料等问题，记者都一一回答对方。见回答得比较利落，女老板语气比较缓和地说了声“稍等”，转身进入店里。记者打算跟进去，但被她阻止，叫记者在店外等候。过了几分钟时间，女老板拿出了两瓶添加剂，一瓶是奇子香牌“一滴香”，200克，产地是云南 另一瓶是“火锅飘香剂”。记者询问价格，老板说“一滴香”每瓶17元，“火锅飘香剂”一瓶32元。　　在另一家调料品销售部，记者问老板是否有“火锅飘香剂”，老板用怀疑的目光看了一眼，回答说没有。可当记者说明是自己开火锅店，需要一些添加剂时，老板态度立即转变了许多，说铺面内没有现货，如果真要买的话，就需要等一会，他可以去提货。“这是调料呀，为什么不直接在店里卖?”面对记者的质疑，老板解释说：“现在市场上查得很紧，需要的话才去提货，放在店里卖很危险。 ”　　记者询问一般什么人买火锅化学添加剂，对火锅味道有什么影响?一位商贩说：“都是开火锅店的来买，一般家庭用都买的是袋装火锅底料。但‘飘香剂’和‘火锅红’，只要放一点点到火锅锅底中，就香味四溢，闻起来特别香，很能勾起顾客的食欲。而在放有少量的辣椒的火锅中加入‘火锅红’，满锅就红艳艳的，能让顾客辣得过瘾。”　　在东湖副食品市场，一家店铺的老板指着一瓶“火锅增香膏”给记者推荐说，“增香膏”起的作用与“飘香剂”一样，两者成分相似。记者对比发现，被媒体披露的“火锅飘香剂”成分是肉类提取物、氨基酸、酵母抽取物等，而兰州市场上出售的“增香膏”成分是肉类提取物、氨基酸、维生素等。另外一经营“火锅增香膏”的老板为了证明他的添加剂销路好，他告诉记者：“仅这种增香膏，我一年的销售额就能达到10万元，一瓶45元，你算算销售量有多少?”他还说，现在几乎所有的火锅店都在使用火锅添加剂，用添加剂，除了能让火锅色香味俱全外，还可以降低成本。　　同样是在东湖市场的一家化工添加剂批发部，进入店内，记者问老板是否有“火锅飘香剂”，女老板指了指门口的货架说：“这边全是，看你要哪种。”记者看到，货架上有各种各样的火锅添加剂，包括“飘香剂”、“辣椒精”、“火锅红”、“增香膏”……除过这些火锅添加剂外，记者看到这家店还经营各种调味品，包括袋装的火锅底料。　　“你这儿卖的都是化工添加剂吧，这种能在火锅中用吗?”记者问。“放心，现在很多火锅店都在用，对人体没有危害，这只是增加香味的。”　　而在小西湖调料市场，记者也发现部分经营户也在偷偷摸摸地出售火锅化学添加剂。在该市场，记者巧遇一位顾客也在寻找购买添加剂。记者以“同行”的身份与他聊了一会，原来，对方也是开火锅店的老板。他说：“我一直到这来买，别的地方要么没有，要么品种少，价格也贵。如果不放添加剂的话，味道不够，色泽也不好，客人不喜欢。”记者告诉对方，自己火锅店刚开业，还不掌握化学添加剂的用法和用量，希望这位老板指点一下使用化学添加剂的“秘诀”。可他神秘地说，现在很多火锅店都有配料“秘籍”，但偷偷使用化学添加剂就是其中之一，在行业里已经是不公开的秘密。可是，就化学添加剂具体的用量等细节，这位老板却遮遮掩掩不愿意多说。　　新闻背景　　据相关报道，在南京的火锅店，只要经营者使用“辣椒精”和“火锅红”两种化学物品，搭配在一起调入火锅底料中，就可以使火锅色香味俱全。而“辣椒精”起的作用是，保证火锅店经营者在少放辣椒的前提下，让火锅辣得有味，“火锅红”可以在几乎不放辣油的前提下，让辣锅“红”起来，颜色鲜艳，刺激顾客的食欲。　　同时，媒体披露称，南京的一些麻辣火锅锅底的成本都很低，其实，顾客看到的锅底都是象征性地放了些不值钱的干货料。这种火锅锅底根本不用熬制，只要倒点开水，加点特制的“火锅红”、“辣椒精”、“飘香剂”等添加剂，再用大火烧滚，如此简单的加工操作，就可以使原来白花花的开水，变成辣油汤，不仅香辣逼人而且红得诱人，这样就可以端上去给客人了。

在粽叶飘香的节日到来之际，食安科技经过精心准备，“粽”拳出击，为年度优秀员工送上了一份大礼，开启人才培优培训啦。企业的战略发展，需要清晰的目标，同时规划好行进的路线，有了目标和路线，就得贯彻实施，实施离不开人。有效的实施，企业就能达成战略目标，否则就是失败的战略。培养中坚力量，无疑是企业可持续发展战略中重要的一环。5月27日上午，食安科技在企业加速器开启了人才培优首期培训，年度优秀员工和优秀团队的代表是此次培优的对象，培训讲师由公司管理精英组成。首期培训由公司副总经理任季玉主讲战略管理与创新，公司中高层干部也参与培训，董事长石松出席此次培训，可见公司对培优计划的重视。副总经理任季玉开启了培优培训　年度优秀员工和公司中高层干部小组讨论并派代表讲解石松董事长总结并寄予期望我们，在努力 任总对公司的战略管理进行了阐述，大家现场就公司管理实践进行了热烈讨论，石松董事长对培训进行了总结，并对在座的学员寄予期望。端午情深，这满满的干货，让员工受益匪浅。

为弘扬中华民族尊师重教传统美德，激励教师热爱教育事业，我公司赶在第37个教师节前夕，特地准备了一批礼物送到了济南市济阳孙耿镇中心小学。金色的九月丹桂飘香，金色的九月硕果累累，热烈庆祝第37个教师节。 为全体老师们分发礼品与校领导合影留念

香港文汇网报道，冬天来了，热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。但是你知道吗?现在的火锅大多是“化学锅”!“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”业内人士告诉记者。　　红艳艳的红汤火锅诱人吧?那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的 一进火锅店闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面!昨天，记者对南京市场上的“化学火锅”情况进行了调查——　　因为冬天是火锅旺季，因此在南京的乾货批发市场内，火锅作料成了主角。昨天，记者以火锅店采购者的身份，到南京数家乾货市场暗访，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”——　　飘香剂比“一滴香”还猛　　据扬子晚报报道，在南京下关的一家乾货批发市场，记者在入口处的一家摊位询问，有没有替火锅增色增味儿的东西。老板立马从柜台后面给记者拿出了一瓶标注为“火锅飘香剂”的红色瓶子。老板神秘地对记者说，这可是开火锅店的必备“秘笈”，因为这种飘香剂只要拨一点放入火锅中，那就香味四起，让人非常有食慾。　　“这不会是一滴香吧?”记者提出疑问。老板摇摇头说，当然不是了，是新出来的产品，比“一滴香”效果好多了。他特意指了指产品标签上的“QS”标识提醒记者：“这个标志认识吧，这可是经过技术监督局(质监局)批准的呀。”　　看见记者点头，老板又从身后接连拿出了另外两瓶东西，一瓶的包装上写着“辣椒精”，另一瓶写的是“火锅红”。老板介绍说，两个产品是搭配起来用的，前者保证你在少放辣椒的前提下，让食客辣得过瘾，而后者是可以在几乎不放辣油的前提下，让辣锅“红”起来。　　在介绍完这三个产品后，老板拍着记者的肩膀自信地表示，只要记者的火锅店用过后，就会知道这些东西有多好了，说着他还特意从柜台下面拿出一沓收据得意地说，因为他家卖的东西效果好，南京有不少火锅店都是他的老客户。　　记者提出先买几瓶带回去看看效果，老板报价，500克的辣椒精25元、500克的火锅红35元、500克的飘香剂45元。在看记者付款之后，老板又热情地从身后递给了记者另外两包东西，上面分别写着“肉香王”和“高倍香料精”的字样。老板解释说，这些都是提味的东西，可以让人吃了过口不忘。　　记者在采访中发现，在南京的多家乾货批发市场内，类似于给火锅增色增味的添加剂几乎随处都有销售，而对于其有无危害，这些摊点的老板都信誓旦旦地指着“QS”标志发誓说没问题。　　然而记者对买来的三种产品上所标识的QS认证号码进行查验的时候发现，虽然部分厂家厂名可以查到，但是其标注的QS号码，却无法查询得到。对此，质监部门的相关人士表示，很有可能这些添加剂就是“挂羊头卖狗肉”，在盗用正规厂家的名号销售，其质量令人担忧。

作为中国最重要的传统节日之一，今年的中秋节马上到了。仪器社区提前祝所有仪友阖家团圆，中秋快乐！众所周知，南北方在节日风俗方面有很多差异，如果经常出差或工作异地能感受到这些差异，比如（摘自网上）：江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。本帖回复说说仪友自己家乡的中秋节风俗传统或者或仪式？如果能配上地方传统美食或美景照片也是极好的美图佳文。参与活动贴链接：【社区活动】话中秋，得勋章！我来说说家乡中秋节的与众不同在本帖评论区留言，谈谈家乡的特殊的中秋节风俗传统或饮食习俗。认真回复或晒图的评论将会获得815积分同时8楼，15楼，35楼，55楼，85楼，95楼，115楼，楼层获得中秋电子纪念勋章一枚。参与时间：2021年9月6号——2021年9月18号参与规则：本帖下方留言评论，内容越详细越容易获得优质评论积分奖励奖品发放：本活动将以积分形式发放，获奖优质评论将会获得815积分奖励，积分将在活动结束5个工作日内发放，并在本帖置顶评论中公示！活动咨询：任何活动问题请及时咨询小官人微信（yqxxwlt）积分兑换流程：

温情秋日，飘香钢城，一路同行，感恩有你。当新邻遇见老友，当感恩付之行动，注定是一场温暖的欢聚。2021年10月28日，“共享共赢”|朗铎科技戴南客户答谢会在“中国钢城”江苏省戴南镇隆重举办。答谢会现场千年古镇，中国“钢城”。戴南作为兴化市的第一大镇，有着数千年的历史，自古便是江苏省的交通重镇。如今，戴南凭借其发达的不锈钢产业，已经成为中国不锈钢行业的中心，被誉为中国的“钢城”。同时，戴南的合金回收行业也十分发达，在国家大力推行环保回收、资源再利用的今天，戴南有着举足轻重的地位。答谢会现场会议伊始，首先由朗铎科技创始人兼总裁皮晓宇先生致辞，他表示，戴南作为中国不锈钢产业的中心重镇，公司一直十分重视。未来，朗铎科技还将加大在戴南市场的投入，帮助戴南金属回收行业良性快速的发展。朗铎科技创始人兼总裁皮晓宇先生致辞在随后的环节中，朗铎科技副总经理李勇先生、行业经理毛宁先生和技术服务部华东区服务经理周阳先生分别带来了精彩的分享。朗铎科技副总经理李勇先生进行公司介绍朗铎科技行业经理毛宁介绍公司在循环资源行业的应用朗铎科技技术服务部华东区服务经理周阳先生介绍售后服务朗铎科技成立于2014年，经过八年的发展，朗铎科技已经成为全球最大的手持式光谱仪营销与服务机构。八年风雨兼程，八年初心不改！朗铎科技始终践行“成就客户，以人为本，专业高效，创新共赢”的核心企业价值观。未来，朗铎科技将继续携手全国金属回收客户，为环保回收、资源再利用事业努力，助力国家早日实现“碳达峰、碳中和”的目标。

很显然，“化学火锅”注定会成为这个冬天最热门的话题。　　南京等地的媒体曝光说，市场上80%的火锅含有违规添加剂。其中，红汤火锅的底料里，店家添加辣椒精增加辣味 清汤火锅的底料里，则放入火锅飘香剂增加香味。此外，还有部分店家往火锅里加入肉粉或骨头粉，增加鲜味。　　种种事实，让人触目惊心，闻火锅味则反胃。　　而就在前天，中国烹饪协会首度回应称，经过调查，“化学火锅”一说纯属谣言。　　究竟是谣言还是事实?在金华，有没有“化学火锅”呢?对此，火锅店经营者是不可能主动承认的 因缺乏监管，相关部门又查无可查。　　在这样的背景下，本报《浙中城事》做了这组针对“化学火锅”的“非正面”调查，试图厘清部分事实真相。　　暗访　　与调味品老板的两段对话　　一位老板娘说　　辣椒精用多了对身体不好浙江在线12月24日讯　　兰溪门菜场二楼的调味品区。各种调味品的味道混杂在一起，异香扑鼻。　　随机选择一个摊位，记者开始了暗访进程。　　记者：“老板娘，我开了一家火锅店，想买一些调料。”　　老板娘(很警觉)：“我这里没有什么添加剂，只有一包包浓缩的火锅底料。现在的火锅店，用的都是这种。”　　记者(纠缠了很久)：“我开的就是某某火锅店，地址就在……”　　老板娘(似乎打消了疑虑，带着记者来到了另一个摊位，拿出一个白色塑料瓶)：“这个就是飘香剂，一锅火锅只要两三滴就可以了，这个比‘一滴香’安全多了。”　　记者：“真的安全?”　　老板娘肯定地说：“这是大品牌，你放心。某某肥牛(金华某著名火锅店)也在我这里拿货的。这个产品我做了5年，从没出过事。”　　“现在是冬天，生意好，我一个月能卖出去六七箱，每箱有24瓶。”(老板娘推荐了一种产自青岛的火锅飘香剂，每瓶28元。　　(接着，老板娘又拿出一瓶辣椒精)，“这个是做红汤火锅用的，用得也很省。普通的火锅店，一个月两瓶就够了。不过，这个东西不能多用，对身体不好。”　　老板娘还告诉记者，有很多辣椒精是小厂生产的，“那些不安全，以前发生过吃死人的事。”她推荐的“仟佰亩”牌辣椒精，产自武汉，1升装的每瓶卖40元。　　一位摊主说　　购买这些添加剂的多是火锅店　　在兰溪门菜场调味品专区，几乎每家摊位都有辣椒精、飘香剂和肉粉等调味添加剂出售。　　金华新农贸市场的调味区，情况也大同小异。　　一个摊主把记者当成了开火锅店的“新手”，竟然当场上起了课。　　“想要红汤火锅看起来鲜亮，就要加‘辣椒红色素’。不过，这个买的人不太多。一般火锅店，底料里还要加肉粉或骨头粉，味道更鲜。”　　老板说，到他店里买这类“调料”的，大多都是火锅店。　　记者注意到，这些火锅添加剂，各种牌子的都有。辣椒精多产自湖南、河北和江西，而火锅飘香剂则多产自北京、上海、江苏和浙江宁波等地。　　“这些东西(指火锅添加剂)六七年前就已经开始有卖了。不过前些年买的人不多，最近两年火锅店越开越多，生意就火起来。”　　业内人士自曝　　“加料”火锅，便宜又好吃　　曾先生有十余年的火锅店管理经历，对各种火锅店的“底细”很了解。　　他说，使用添加剂，一锅火锅可节省10元。“据我所知，一些小型的火锅店，为了节约成本，的确会用添加剂。正宗的火锅底料，是用辣椒、花椒、香草和各种中药材调制而成的，浓汤则是用骨头长时间熬出来的。一般来讲，一锅正宗的火锅底料，成本需要10~15元。而使用添加剂的‘化学火锅’，一个锅底成本不到5元。”　　曾先生说，有些火锅店连这种厂家生产的添加剂都不用，直接用一些有毒的替代品。要是在国外，这就是犯罪了。　　除了火锅底料添加了化学成份外，菜品也“难逃毒手”。“做我们这行的，都知道一个潜规则：发色剂、乳化剂和防腐剂，经常被用在菜品上。比如，动物内脏使用防腐剂和发色剂，能保证食物的新鲜度和鲜亮度 还有一些小店，使用甲醛发酵毛肚。在业内，这些都不是秘密。”　　怎样判断火锅底料是否有问题?其实很简单，那些很便宜的甚至免费的锅底，用添加剂勾兑的可能性就很大。还有一些便宜的自助火锅，也最好别去。　　现场体验　　只需一滴辣椒精，就非常非常辣　　我们购买了一瓶“仟佰亩”牌的辣椒精，一瓶“端可莱”牌的火锅飘香剂，一瓶杭州产的骨头煲，准备“以身犯险”，亲身实验一下。　　打开火锅飘香剂，一股有点像熟肉的味道顿时弥漫开来。这是一种浓稠的深黄色液体，滴入锅中，立刻和水溶为一体。骨头粉为淡黄色粉末，也散发着类似熟肉的香味。　　相比较起来，这两种添加剂的味道，比“一滴香”要淡很多。　　然后，我们又往锅中滴入了几滴辣椒精，汤色看上去没有明显变化。在煮过一段时间后，记者鼓起勇气，尝了一下这锅特别熬制的“火锅汤”。天啊，刚一入口就觉得嘴唇发麻，眼泪很快就流了下来。那种辣味，与普通的辣椒的味道明显不同 闻起来也不刺鼻，还有一种淡淡的碱味。　　专家的担心　　食品添加剂不能用于餐饮业　　这些添加剂是否可用于餐饮行业呢?就此，记者咨询了浙江大学食品专业的一位教授。　　“其实，按照我国的食品添加剂标准GB2760规定，所有的食品添加剂可用于食品工业，而不能在餐饮业使用。”教授解释说，“这是因为，在工业生产过程中，有人监督，能够很好地控制添加剂的量和范围。但在餐饮行业，这个环节是没人管的，完全由厨师自己掌控。如果遇到无良的商家，使用的添加剂超过了规定的量和范围，必然会对消费者产生一定的危害。”　　对于火锅行业普遍使用添加剂的现象，这位教授也感叹，的确是个大问题。　　因为存在监管空白，现在只能靠经营者自律。　　监管部门　　明知该管，但却很难管　　金华市卫生监督所副所长童若雷说，“对于这些添加剂，要视其成份而定。那些外包装上没有写明成份的，肯定有问题。”　　火锅店和豆捞店，是冬季巡查的重点，“如果餐饮店能提供采购食品的营业执照证件、生产许可证和检验合格证，一般来讲，就能通过检查。”　　金华市工商局工作人员接受采访时称，“只要三证齐全，外包装上有厂址、厂名和联系方式，这些添加剂就可以销售。关键问题是，这些东西被谁买去，用来做什么了。只是，对于那些购买的人，我们明知该管却很难管，因为范围实在太大了。”

在这丹桂飘香，硕果累累的季节，第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA 2017）于2017年10月9日在北京国家会议中心盛大开幕。这是分析测试界的一大盛会,它为分析测试领域海内外同仁搭建了技术交流和最新仪器展示的平台。来自海内外近500家著名参展商盛装亮相，展览大厅内新品云集，精品荟萃，为观众们带来了一场精彩纷呈的科技盛会。大会报告邀请了中国科学院院士程津培教授、德国科学院院士Knut W.Urban教授、美国科学院院士David A.Weitz教授等12位知名科学家，带来了当今分析测试领域最前沿的研究成果。宾德十分荣幸参与了此举盛会，并在短短4天的展期内为现场观众带来了全新一代恒温恒湿箱、高温干燥箱等产品。恒温恒湿箱作为宾德的明星产品，进入中国市场多年，积累了广大的用户基础并享有极高的声誉。随着客户需求的不断提高，宾德也顺应时势，加大研发投入，开发了一代又一代适合当下使用条件的产品。全新一代恒温恒湿箱搭载超大触摸式控制面板，方便用户调整及实时监测实验数据。出于对数据信息安全的考虑，还设置了密码锁及分级管理等一系列安全设置。同期亮相的还有广受好评的宾德高温烘箱及二氧化碳培养箱。高温烘箱采用全新一代APT Line技术，高效的热循环系统可有效节能约30%（较上一代产品）。二氧化碳培养箱则采用一体式无缝内腔、高温灭菌、独特的双盘加湿等方式大大降低了污染风险，助您轻松完成细胞培养。随着宾德全新技能工厂的顺利竣工并全面投入使用，将进一步加大新品开发力度并缩短生产周期。为广大客户带来更先进更安全可靠的产品。

冬天来了不要宅，穿上秋裤一起浪~在这个金秋送爽、丹桂飘香的日子里，运动的号角已经吹响！10.20，磐诺仪器2017年第一届运动会暨员工生日会火热开场啦~当比赛遇上趣味，会产生怎样的创意？磐诺的小宝贝儿们表现如何，快来看一看吧！number 1 6人7足六人拧成一股绳，六人凝聚成一条心，迈着整齐的步伐，喊着响亮的口号让整齐划一的节奏响彻赛场！先相信自己，然后别人才会相信你！number 2 拔河赛one finger cannot lift a small stone团结就是力量hard！brother！使劲吧！兄弟!对方向你发起极地攻击......number 3 跳长绳既然是运动会，传统项目必不可少。众人齐心跳大绳！想飞上天，和太阳肩并肩~number 4 篮球赛有妹子在场，兄弟们!快换上帅气的队服，秀出你的肌肉和男性荷尔蒙吧~(╬▔皿▔)我们的梦想，是篮（mei）球（zi）和远方......不能飞奔如风也可以在赛场上奔跑，没有超强技能依旧可以在绿茵场上展现自我，既有尽情欢笑的轻松时光，也有团队协作的友谊收获！付出，终将有收获~各项目比赛冠军小组合影比赛结束，暮色渐深，带着秋意的晚风也吹不灭大家内心激动的火焰；磐诺大家庭欢聚一堂，为9&10月份的寿星们过了一场别开生面的生日会！磐诺员工生日partywe are 伐木累！感恩有你，一路相伴！磐诺仪器，我们还将继续！

金秋十月，丹桂飘香，在这个丰收的季节，崂应秋季巡检正式开始啦。此次巡检主要针对崂应新老用户，巡检范围涵盖20余个省份和直辖市，巡检周期持续3个月。巡检内容涵盖产品使用，问题反馈，技术支持，售后跟踪等，旨在切实提高崂应客户满意度。尽管秋季生产和研发工作繁忙，崂应仍然组织和安排超过80人的专业巡检队伍，巡检车30余辆。崂应客户的实验室，各地环保监测站，工地施工现场，加油站及野外监测现场都遍布着崂应人的足迹。以专业之心，为客户服务，为国家服务，是崂应自成立以来一直坚持的宗旨。崂应希望通过此次的巡检，不仅能够帮助客户解决在产品日常使用中存在的问题，更重要的是，可以通过客户的反馈，积累更丰富的经验，并将这些宝贵经验应用于产品生产和研发之中，形成良性循环，从而将崂应以市场为导向的的方针落到实处，真正实现企业与客户的双赢。随着环保市场的不断发展，市场竞争压力不断增加，在很多企业选择低价竞争之时，崂应仍然坚持以品质求生存，以服务谋发展的品牌战略。 如今，崂应的品牌价值和行业口碑已逐渐实现由量到质的蜕变！ 今后，崂应将一如既往，继续在日趋澎湃的环保浪潮中乘风破浪！2017崂应秋季巡检安排如下 巡检时间巡检地区10月份河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、福建、四川11月份山西、河南、北京、天津、浙江、甘肃、宁夏、青海、陕西、重庆、山东、湖北、上海、江苏、安徽、云南12月份湖南、贵州、广东、江西、广西

12月24日下午，国务院食品安全委员会办公室召开的“研判媒体报道有关‘化学火锅’问题”会议上透露，近期将对火锅市场进行抽检，并及时向社会公布检测结果。　　据介绍，会上国家食药局通报了对南京市场的抽查情况，此前《扬州晚报》最早曝出南京部分火锅店用“飘香剂”+“辣椒精”做出“化学火锅”。南京市食品药品监督局表示，近期的检查结果显示，现有4家地产企业生产的火锅底料抽检结果全部合格 市场上发现的索证索票不全的产品，一律下架退市，对涉嫌违法的已经立案调查，并根据调查结果依法处理。对餐饮企业中使用的调味品、食品添加剂进行了全面清查，未发现媒体报道的“一滴香”、“飘香剂”、“辣椒精”、“火锅红”等产品，对其他索证索票不符合要求的产品，已责令停止使用。

金秋送爽、丹桂飘香，在这浓浓夏意尚未完全褪去、绵绵秋意若隐若现之际，在这举国欢庆新中国成立六十周年的日子里，江苏天瑞仪器 &ldquo 激情天瑞、舞动生命&rdquo 首届体育节即将于9月2日晚拉开战幕。 举办本次活动，旨在给员工提供竞技交流的平台，提升公司的凝聚力，加强团队的建设，体现公司领导的关怀，也为公司的企业文化健身添砖加瓦。让大家更快、更好的融入到天瑞这个大家庭中，这不仅是天瑞仪器全体员工体育狂欢的盛会，更是给广大员工提供了一个展现自我、表达自我的舞台。 体育节致力突出&ldquo 快乐、激情、运动&rdquo 的活动理念，体育节精彩纷呈、项目颇多。篮球、足球、乒乓球、台球、羽毛等众多竞技项目吸引了天瑞员工们积极的报名，并纷纷提出自己的意见和建议。 相约体育节，共迎国庆日，在祖国即将迎来六十华诞之际，天瑞人用自己的特殊方式，为国庆佳节的到来献上我们最真挚的祝福。 天瑞仪器、追求卓越。天瑞体育节&mdash &mdash 员工竞技沟通的桥梁、释放激情的舞台、团结奋斗的友谊。激情九月，我们真诚相约；金秋九月，我们舞动生命。赛程安排

金秋送爽，丹桂飘香，在秋的凉爽下，古城西安迎来了第三方检测行业盛会—第十届中国第三方检测实验室论坛暨展览会，此次会议由中国检验检疫科学研究院主办,目的在于加强第三方检测实验室之间的相互了解与沟通、推广先进检测技术、产品和经验，推动检测技术水平的进一步提高和发展。此次会议吸引了来自各大检测机构、专家、媒体及国内外仪器厂商千余名代表前来参加。会议开幕上海光谱作为目前第三方检测行业的重要合作伙伴、光谱仪器及检测解决方案的提供商，携带了实体机亮相并且助力与此次盛会。上海光谱展位会议期间，上海光谱展出的高性价比SP-3520AA原子吸收分光光度计和高端双光束紫外可见分光光度计SP-1920实体机，吸引了大批参会嘉宾的目光，展位前?参观人员络绎不绝。上海光谱工作人员和嘉宾从企业文化，管理制度，产品技术，产品质量，售后服务，应用解决方案等多方面做了详细交流，并对第三方检测行业的发展进行了热烈讨论。用户交流上海光谱作为光谱仪器的专业研发生产厂家，将继续为广大第三方检测机构用户从售前、售中、售后提供完善的解决方案。为第三方检测行业的创新发展提供强有力的技术支撑和可靠的保障。?