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糖份计

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    红糖的总糖分检测大家用的什么方法？糖度计和阿贝折光仪可以互相替代使用吗

  • 白砂糖蔗糖分的测定

    各位大神！我要做白砂糖蔗糖分的测定，但是没有检糖计，各位大神有没有别的好方法？

  • 绵白糖还原糖分测定

    绵白糖还原糖分测定中，10g/L的标准转化糖溶液可以加入用热水溶解的苯甲酸，做为稳定的储备液，可是苯甲酸不溶于水啊，我都是不加苯甲酸现用现配，亲们都是咋配的？苯甲酸加不加呢

  • 【求助】糖尿病药品中的糖分测定

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  • 【求助】氨基柱测糖份的问题

    各位兄弟，氨基柱子测葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖的时候柱子只能分析出果糖和葡萄糖，蔗糖麦芽糖分析不出来，且果葡分离的不好，有肩峰，现在流动相也换了，保护柱也超了，还是上述现象，小弟不知道该咋办了，烦请各位兄弟和斑竹指教～！

  • 去除糖分的前处理方法用什么柱子

    我还想请问下大家，用GC检测脐橙的农药残留，前处理时，糖分跟色素比较重，对去除糖分比较好的有什么净化方法（比如说是弗罗里硅土柱还是其他的）

  • 冰糖还原糖分

    做还原糖分是，是不是确保硫代硫酸钠和碘液的浓度一样就行？实验室有0.1mol的碘滴定液和硫代硫酸钠。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308250843599334_441_5541651_3.png[/img]

  • 蔗糖分的测定

    请问一下：在采用二次折光法测定蔗糖分时，为什么要调节盐酸溶液为24.85° Bx和氯化钠的浓度为什么为231.5g/L？ （标准为：QB/T5012-2016绵白糖试验方法）

  • 白砂糖中还原糖分测定

    第一次做白砂糖中还原糖分的测定，用的标准是35887，有没有大佬知道碘液一般加多少毫升？还有没有其他注意事项。

  • 糖分含量高的样品水分测定条件的确定

    各位大虾，在下现在遇到一个难题，有一糖分含量较高的样品需要测定水分，如果使用直接干燥法温度不敢设定太高，低温往往需要二三十个小时才能恒重，请求更加简便适宜的方法，在下不胜感激！

  • 【求助】白砂糖中的还原糖分的计算

    我最能进在做白砂糖的实验，结果不成功第一，我不知道加多少碘标准溶液，照上限22mL加的，结果可能过量的碘太多，用0.1mol/L的硫代硫酸钠滴了50mL，还是没有出现颜色变化。请问大家一般加多少碘就能保证其过量第二，我根据公式想推一下实验需要多少碘液，结果发现一个问题。公式R(%)=(A-B-I)*（0.001/10）*100A是加入碘液的量，B是滴定消耗的硫代硫酸钠的量 I是根据碘液体积查得的换算系数，结果在1.11-1.95之间假设我做的白砂糖的还原糖分是97%，带到R里，计算一下，结果A-B-I=9970，可是按标准规定，加入碘液的体积顶多22mL，所以根本算不出结果啊！！！！！！

  • 食品中蔗糖分怎么做？？？按国标中买机子人家说不配套

    GB317-2006中白砂糖的蔗糖分测定，里面用检糖计和旋光光测管，去跟经销商买，结果她跟厂家询问，人家说旋光光测管是和旋光仪配套的，说旋光仪就可以做蔗糖分，但是计算方法呢，如何计算。问有做过的人，说是需用旋光仪和阿贝折射仪一起做，至于如何计算说时间长也忘记了，晕了，到底用什么仪器检测定量呢，如何计算？希望做过的前辈指导，这里提前谢谢了。。

  • 【原创大赛】QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法解读

    【原创大赛】QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法解读

    QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法解读经常会接到很多的同事问：按 QB/T2343.2-2013标准检测赤砂糖中还原糖分，我怎么做不出来啊，颜色判定不出来，结果计算出来为什么这么多都是不合格啊，标准的计算公式为什么是这样的。。。。。等各种问题。针对这些问题，本人在此详细对 QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法进行解读，欢迎跟贴进行讨论。溶液的配制：这么略，与标准一致。从测定步骤开始：[img=,690,334]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809161714176758_2764_2166779_3.png!w690x334.jpg[/img]注意滴定时：一定要在有白色底面的滴定台中滴定：因为赤砂糖样液会呈红色，利用它的白色来反衬亚甲基蓝的蓝色，认真观察，还是可以观察到样液颜色的变化的。标准中的计算公式其实是有误的：[img=,690,219]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809161720042647_5859_2166779_3.png!w690x219.jpg[/img]这里计算出耗用配制糖液中所含有的蔗糖量G是为了查下表得出校正系数f的：[img=,690,226]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809161722215594_1734_2166779_3.png!w690x226.jpg[/img]真正计算出赤砂糖样品中还原糖分的百分含量是下面的计算公式：[img=,690,270]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809161724082221_328_2166779_3.png!w690x270.jpg[/img]结论：我们检测人员不能生搬硬套标准，一定要理解标准的检测原理，计算公式最好能根据自己的测定步骤导推出其计算公式，有时真的是尽信书还不如无书啊，因为标准有时也会有出差的地方，尤其是计算公式这一类直接导致计算结果错误的地方。希望通过这个标准的解读让大家更好地理解这个检测方法。

  • 单糖分析的水解方法

    最近在做糖蛋白的单糖分析，检测前要用盐酸和三氟乙酸水解，然后离心浓缩仪除去溶剂。现有的离心浓缩仪不耐强酸，所以除溶剂步骤采用的是加热挥发法。做了两次发现，样品中都检测不到单糖峰，怀疑是不是加热时间长单糖焦化了呢？不知道有没有人做相关的实验，是不是有别的办法水解单糖呢？或者水解完毕后有别的办法来处理样品，像加碱中和之类的。

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