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  • 街头饮品店的“现榨果汁”大多不纯正
    昨天,记者走访了绍兴市区供销、千客隆、世纪联华等超市,看到超市货架上果汁类饮品琳琅满目,各种口味的果汁整齐地摆放着,由于正处国庆前夕,很多饮品都在搞促销活动。记者查看了在售果汁的品牌,发现涉嫌&ldquo 腐败水果&rdquo 事件的果汁品牌中,只有汇源果汁在架销售。&ldquo 我们店里在售的果汁饮品有30来种,汇源果汁我们目前仍在正常销售,而海升、安德利这两个品牌我们并没有引进。&rdquo 供销超市销售人员向记者介绍道。&ldquo 到现在为止,每天的果汁销量和以前一样,并没有因为&lsquo 瞎果&rsquo 事件而下降。现在超市有关果汁饮品的促销活动是针对国庆的,与媒体曝光无关。&rdquo   世纪联华超市方也表示,他们已经获知汇源等品牌果汁涉嫌腐败水果一事,但目前还没有接到厂方和食品安全主管部门的下架通知,产品仍在正常销售。  超市果汁正常销售  涉事的果汁品牌销量暂未受影响  近段时间,有关汇源、海升、安德利三家企业的部分生产基地,用腐烂水果加工制成果汁或浓缩果汁的&ldquo 瞎果&rdquo 事件报道,引发了大家对果汁饮料的质疑。那么,我市的市场情况如何?这些产品的销量是否受到影响?  除了超市里销售果汁饮品,近年我市街头开出了许多饮品店,其中柜台和海报上大力推荐的各式&ldquo 现榨果汁&rdquo 更是成为大家最爱的选择。&ldquo 果汁是我们平常饮用最多的饮料,尤其是给孩子饮用,一般会选择现榨果汁,因为感觉它比其他饮品更为健康。&rdquo 市民俞小姐说。不过,她现在心存顾虑:苹果汁、橙汁、葡萄汁,喝的爽口的各种水果口味,真的是鲜果榨的吗?  15元的冒牌&ldquo 现榨果汁&rdquo   成本只要两三元  &ldquo 现榨果汁&rdquo 存在如此多的猫腻,是否有专门的标准加以规范?记者随后采访了市质量技术监督局食品科的相关负责人,其表示,目前国家对&ldquo 现榨果汁&rdquo 的含量暂时还没有检验标准。只能参照《餐饮服务食品安全操作规范》中关于现榨果汁掺杂食品添加剂的具体标准,主要包括食品添加剂的使用量和允许使用的食品添加剂范围等。  标准的缺失,让许多商家有漏洞可钻。因此,专家建议消费者在日常选择果汁时要多加辨别。尤其是青少年平常特别喜欢饮用果汁饮料,虽然单瓶的果汁饮料添加剂的使用有限,但长期食用这种带添加剂的果汁,对身体健康是不利的,容易对肝脏、肾脏等器官造成影响。  果汁含量检测标准缺失  消费者要多加辨别  记者来到市区萧山街,在销售果汁香精原料的店里,记者以饮品店老板的身份询问了浓缩果汁、果汁香精的价格。了解到浓缩果汁价格为20~25元一小桶,容量为500毫升,果粉为12元50克。&ldquo 你知道怎么用的吧,这个橙汁果粉很好用的,10克加水就可以兑400毫升的果汁,跟现榨的一模一样。&rdquo 记者发现这些浓缩果汁和果汁香精大多没有品牌名称,外包装都已拆掉。  按照孙老板的做法,一杯兑果粉的&ldquo 现榨果汁&rdquo 成本在2元钱左右,再加入些果肉、布丁,最多不超过2.5元,可市场上却在卖10~15元,利润很高。  &ldquo 饮品店里在卖的15元左右的&lsquo 现榨果汁&rsquo 其实都是半成品。&rdquo 面对记者的质疑,业内人士孙老板&ldquo 实话实说&rdquo ,&ldquo 最简单的做法就是用果粉直接勾兑水,较好一些的则是用很少的水果,兑上果粉和水,就产出了所谓的&lsquo 现榨果汁&rsquo 。&rdquo 记者了解到,这种果粉主要包括&ldquo 泡雪粉&rdquo 、&ldquo 果粉伴&rdquo 等,水果味道浓郁,很香很甜,比真正的现榨果汁口感还好。  &ldquo 消费者若仔细查看这种兑果粉的现榨果汁会发现,虽然颜色、气味、味道都较为相似,但色泽会显得特别透明。&rdquo 孙老板还透露,一些商家为了更好地&ldquo 以假乱真&rdquo ,还会在果汁里添加增稠剂、果胶,&ldquo 果汁&rdquo 会更加黏稠、浑浊,或者加些少量鲜奶香精,也能达到黏稠的效果,这样调制出来的果汁还伴有淡淡的奶香味。  那么消费者该如何辨别&ldquo 现榨果汁&rdquo 的正宗与否?孙老板建议可以一闻二看三尝。消费者在购买&ldquo 鲜榨橙汁&rdquo 时,可以先闻一闻,是不是有股淡淡的酸味,纯正的&ldquo 现榨果汁&rdquo 酸度会比较高,但却有一种非常清新的果香味,而兑果粉的&ldquo 现榨果汁&rdquo 气味更为甜腻、浓郁,有些会有奶味。其次,可以看一看果汁的颜色,兑果粉的&ldquo 现榨果汁&rdquo 相对更为透明些,而纯正的&ldquo 现榨果汁&rdquo 看上去非常浑浊,略带乳白色。在口味上,兑果粉的&ldquo 现榨果汁&rdquo 更甜一些,而纯正的&ldquo 现榨果汁&rdquo 略带酸味,口感逊色一些。  &ldquo 现榨果汁&rdquo 实为&ldquo 半成品&rdquo   业内人士教你如何识别  街头饮品店的&ldquo 现榨果汁&rdquo   大多不纯正  &ldquo 说说是新鲜水果现榨,可喝完饮料后,我常常可以看到杯底有粉末状的沉淀物,我怀疑这根本不是真正的新鲜水果汁。&rdquo 这次一些品牌果汁饮料企业的&ldquo 瞎果&rdquo 事件,让很多消费者对街头饮品店出售的&ldquo 现榨果汁&rdquo 开始心存怀疑。对此记者进行了暗访。  昨天下午1点多,记者来到市区胜利西路一家饮品店,点了一杯250毫升的中杯鲜榨芒果汁,价格为12元。&ldquo 是鲜榨水果汁吗?&rdquo 记者问,店员没正面回答,而是拿出一小罐已经切碎的芒果给记者看,然后便转身去榨汁机里操作。透过店面玻璃记者看到,操作区桌面上放着几个塑料盒子,有几盒是粉末状的物质,有粉红色、黄色、绿色等,另一盒是不明胶体状物质,还有一盒则是做珍珠奶茶的&ldquo 珍珠&rdquo 。  &ldquo 咔咔咔&rdquo ,随着榨汁机一阵忙活,一瓶橙色的芒果汁送到了记者手里,里面还有小小的芒果果粒。&ldquo 既然是现榨果汁,怎么还要往里面放东西啊,那盒子里放的是什么?&rdquo 店员有点尴尬,&ldquo 浓缩果汁粉啊,要不然都是纯果汁,味道没那么好喝了,你不觉得还有一股奶味吗?这一行都是这样做的,我们已经算是很正规的了,里面还有果肉呢。&rdquo
  • 智能扬声器的语音和音频测试
    智能扬声器已经风靡千家万户,其消费者满意度与其智能扬声器对语音命令的理解程度密切相关。语音清晰度和音质对于平台提供商至关重要。那么,如何确保您的产品能够满足消费者的严格要求?真实测试一种常用的方法是测量响应准确率(RAR),方法是回放录制好的语音命令并评估语音命令被正确感知和响应的频率。常见的错误是使用标准的扬声器和传声器,但这会错误地指示性能,因为它无法准确再现人声的指向性和频率响应。比较准确的方法是使用人嘴和人耳模拟器。智能扬声器测试标准为确保质量及其品牌,智能扬声器平台对语音再现和识别系统提出性能要求,即要求使用与人类语音特征精确匹配的设备。这对于那些希望将“智能”功能集成到其产品中以符合平台供应商推荐的仪器制造商来说至关重要。再现人类语音和听力Bruel & Kjaer提供的市场主导产品人嘴和人耳模拟器可以满足这些平台的严格要求,确保质量和可重复性。高频头和躯干模拟器(HATS)Bruel & Kjaer的5218型高频HATS系列是产品音频评估领域的新标准。配备了人耳和人嘴模拟器,高频HATS可以在最高20kHz的频率范围内进行精确测量。它具有发出语音命令和测量智能扬声器响应质量的功能,可以对智能扬声器和其他语音操作装置进行全自动测试。Bruel & Kjaer的高频头和躯干模拟器符合ITU-T P.58标准的客观测量仪器标准中定义的主要功能。嘴模拟器Bruel & Kjaer的4227型嘴模拟器是一种高性能的人工嘴,可模拟人类语音的扩散模式。嘴模拟器的紧凑包装和坚固的结构使其非常适合在研发实验室或生产测试台上使用。其高品质的结构可在较长时间内提供可靠且可重复的测量,并且符合ITU-T P.51测试标准。语音中的声散要重现人的声音并获得用于智能扬声器测试的逼真的测试环境,就必须考虑声散。 语音弥散描述了语音的振幅随角度和距离的衰减情况。ITU标准定义了相对于嘴参考点(MRP)的衰减值。嘴参考点是唇参考面(LRP)前方25mm处的一个点,并定义了相对于距嘴参考点前方500mm处的65.3dB SPL或嘴参考点上的89.3 dB SPL的dB衰减。这些点位于以MRP为中心的一个圆上,并在水平面中按0°、±15°、±30°和±90°分布,在垂直平面中按±15°和±30°分布。知乎世界上最安静的房间 | 在消声室静静是种什么样的体验 | 国产大飞机C919拍西瓜的科学依据 | 声学界吉尼斯 | 最冷的乐器 | 特别烧钱的坑还有这种操作? | 如何运用声学知识帮助沟通障碍人群?微信都说索尼大法好,究竟好在哪?声振界第一玄学之声品质 | 为何声音听起来“不舒服”?上汽通用五菱 | 更实用快速的NVH性能开发模式纯干货分享 | 7799型自由场声压法测声功率专属夏天的声音 | 用数据看蝉鸣您还可以通过如下方式联系我们,了解更多产品与应用详情:邮箱:cn.info@bksv.com官网:http://www.bksv.cn电话:400-900-3165(周一至周五9:00-18:00)
  • 鲜榨饮品中铝残留量检测手段亟待提升
    div class="content"!--enpcontent--p  近日,“天使之橙”因铝污染检测争议引发社会广泛关注,上海及深圳两地市场监管部门分别对此案做出了不同的处理,上海市场监管部门不予立案,深圳开出百万罚单。/pp  《食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2016)规定,“金属材料和制品(镀锡薄板容器除外)中,食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、铜和铜合金,以及金属镀层不得接触酸性食品”。两地分歧点主要在榨汁过程中,未覆有机涂层的橙汁机的上下爪是否接触了橙汁。/pp  深圳市场监管部门认为橙汁机的上下爪接触了橙子表皮就属于接触到了酸性食品,上海市场监管部门则认为接触橙子果肉和果汁才属于接触酸性食品。/pp  事实上,目前在《食品接触用金属材料及制品》中,并没有关于验证相关部件是否与酸性食品直接接触的统一的检测方法。因此两地检测方法不同,导致不同的结果,实属正常。与其在检测方法上“较劲”,不妨换条思路。/pp  比如相关监管部门可以考虑直接对橙汁产品进行抽样,检测橙汁中是否有铝的迁移,从而制定食物中铝迁移的限制性标准。比如,明确橙汁中有多少铝的迁移量才算合格,多少的量才会对人体健康构成风险,尽快修订相关标准,以此来判断橙汁的铝含量是否超标。拿出统一的标准来判定橙汁是否受到金属污染比纠结于检测方法更务实。/pp  正如上海市质量监督检验技术研究院高级工程师罗婵所言,《食品接触用金属材料及制品》近期有望修订,很有可能在新版标准中加入铝迁移量的限值,以此标准来判断橙汁中铝含量是否超标,或许比争论一个部件有没有碰到橙汁更有意义。/pp  2014年,国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民膳食铝暴露风险评估》报告显示,我国近1/3居民铝摄入量超过安全值。铝是人体非必需微量元素,一旦过量摄入就会对健康造成很大影响,在医学界,铝被认为是一种慢性的、蓄积性的神经毒素,被人食用后进入体内,基本无法排出,其毒副作用主要体现在对大脑及神经细胞的损害。/pp  鉴于铝摄入过量对健康造成的危害,严格监督检查公共场所的现榨橙汁中铝含量是否超标势在必行。/pp  一方面职能部门要加强无人榨汁饮品中铝含量的抽样检测,落实监管责任并明确处罚标准,增强法律的震慑力,提高不良经营组织的违法成本;既要突击执法监督,也要有常年执法监督;既要抽检,更要“飞检”,不给违法行为“留余地”“空后门”。/pp  另一方面,还需要相关部门加强宣传引导,让消费者认识到长期食用铝残留超标食品的危害,并帮助消费者掌握辨识含铝超标食品的知识。/pp  除此之外,橙汁中是否有其他污染元素也是值得深究的问题,因为污染元素不一定只来自于金属抓头。/pp  自助榨汁机毕竟和一般的自动售货机不一样。原料是否合格,储存条件是否过关,压榨的机器是否卫生,都会触发食品安全问题。/pp  就机器卫生而言,能否坚持及时、规范的清洗;能否确保机舱内环境干净、整洁、无菌等都是令人担忧的问题。如果榨汁机不及时清洗,不定期消毒,就容易滋生大量细菌,这样那些看似美味营养的果汁很可能成为病从口入的“源头”。/pp  就原料问题而言,橙子在相对封闭的榨汁机内,很容易腐烂发霉,毕竟水果的保鲜时间很短而且必须存放在一定的温度中。如果腐烂发霉的橙子没有进行及时更换,消费者很可能就会喝到烂橙子榨出的汁。发生霉变的橙子榨出的汁,会因为微生物的繁殖,含有大量有毒物质。/pp  据了解,早在2017年年底,全国数座城市均出现无人榨汁机内橙子霉变的现象,黄澄澄的橙汁里竟然含有黑色渣滓。/pp  饮食安全无小事。近年来,能够自动完成去皮、榨汁、装杯、封盖一体化生产流程的自助榨汁机遍布于全国各地的地铁、大小商超内,售卖是自动化了,但卫生安全还做不到自动化,仍然需要经营企业安排足够的人手定期检查更新,确保提供的是符合安全标准的原材料。市场监管部门则需要更加关注,从严从紧做好监管。自律和监管“双管齐下”,只有这样,才能保证消费者喝进去的是一杯安全、健康的橙汁。/p/div
  • 德国AIRSENSE电子鼻助力饮品风味特征分析
    目前市面上的饮料种类繁多,不同的饮料的风味特征各不相同,香气是饮料品质的重要特征,不同的芳香物质会表现不同的香气,同时也是人们选择饮料的重要因素。德国AIRSENSE电子鼻助力饮品风味特征分析,提升饮品品质,降低原料成本等。1、电子鼻可以通过对香气差异辨别饮料种类2、电子鼻在饮料品质定量分析中的作用饮料生产过程中,因为原料等因素的影响会造成最终产品的差异,通过半定量和定量检测,实现饮料品质标准化。3、电子鼻在饮料品质监控中的作用电子鼻是一种快速无损检测技术,在食品生产中的实时检测方面得到广泛应用,特别是乳制品的品质和货架期监控上。近些年来不少报道在一些饮料品质和货架期方面也有很多应用,饮料的加工过程可能会细菌,导致货架期大大缩短。4、电子鼻在饮料生产工艺优化中作用生产过程不同工艺对饮料香气有很大影响,通过气味分析可以确定最佳方案,保证产品品质的同时确定降低生产成本的原料和工艺。5、电子鼻在饮料包装形式选择上的应用不同的饮料不同的包装也会影响饮料的风味特征及品质,通过对饮料风味分析,找到最佳的包装方案。
  • 《电解质饮料(饮品)》团体标准征求意见稿发布!
    关于对《电解质饮料(饮品)》团体标准(征求意见稿)征求意见的函各有关单位、专家:近期中国饭店协会、中国食品工业协会联合牵头制订了《电解质饮料(饮品)》团体标准。工作启动后,起草工作组按照标准制订工作程序,组织完成了《电解质饮料(饮品)》团体标准的征求意见稿(见附件1)及编制说明(见附件2),现面向行业征求意见。征求意见时间为2024年2月9日–2024年3月8日。请按照附件3格式填写修改意见,于2024年3月8日前反馈至中国食品工业协会邮箱:cnfia@vip.163.com。《电解质饮料(饮品)》团体标准征求意见反馈表.docx《电解质饮料(饮品)》团体标准编制说明.pdf《电解质饮料(饮品)》团体标准征求意见稿.pdf中国食品工业协会标准化工作委员会 2024年2月9日
  • 国家质检总局公布42种冷冻饮品微生物超标
    近日,国家质检总局公布了2009年第2批产品质量国家监督抽查质量公告,被抽查的7类食品包括:啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品、膨化食品。其中,冷淡饮品合格率较低,仅83.6%。  此次对北京、天津、河北、山西等25个省、自治区、直辖市224家企业生产的318种冷冻饮品进行了监督抽查,有52种产品不合格,其中有42种冷冻饮品微生物指标超标。此次抽查中发现武汉市东西湖常欣冷饮厂生产的老冰棒纯冰糖口味棒冰的菌落总数实测值为160000cfu/g,超标52倍,大肠菌群实测值为2400MPN/100g,超标23倍。含乳蛋白的冷冻饮品的菌落总数应≤25000cfu/g,大肠菌群应≤450MPN/100g,本次抽查中发现长治市郊区雪山冷饮厂生产的小脆筒雪糕的菌落总数实测值为1600000cfu/g,超标63倍,大肠菌群实测值为24000MPN/100g,超标52倍。  超范围或超量使用食品添加剂也是造成产品的不合格主要原因。此次抽查发现有19种产品超范围或超量使用甜味剂糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。不合格原因主要是用低成本高甜度的甜味剂(糖精钠、甜蜜素或安赛蜜)代替成本较高的白砂糖提高产品甜度。  抽查还发现个别产品重金属铅含量超标,蛋白质含量均未达到0.5%。冷冻饮品产品质量国家监督抽查产品及其企业名单(不合格)企业名称产品名称商标规格型号生产日期(批号)抽查结果主要不合格项目廊坊市永盈食品有限公司雪乐果味冰 88g/袋2009-04-01不合格糖精钠,甜蜜素河北格林新大陆食品有限公司小神童蛋奶味雪泥 75g/支2009-04-19不合格菌落总数,大肠菌群唐山市利民冷食厂奶油双棒雪糕伟艳美90g/支2009-04-17不合格大肠菌群深州市得利成冷饮有限公司冰奶糕牛奶味冰棍 90g/支2009-03-15不合格大肠菌群长治市郊区雪山冷饮厂小脆筒雪糕 35g/支2009-05-03不合格菌落总数,大肠菌群运城市煜丰食品有限公司夏县分公司老冰棍(棒冰)煜丰及图形80g/支2009-04-03不合格菌落总数,大肠菌群运城市煜丰食品有限公司夏县分公司香芋派雪糕煜丰及图形75g/支2009-05-05不合格菌落总数,大肠菌群晋城市博凯冷饮厂青苹果棒冰 80g/支2009-04-12不合格菌落总数,大肠菌群科尔沁左翼中旗广鑫食品有限公司大白糖冰棍 90g/支2009-05-09不合格菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌包头市昆区银河冷饮厂彩球(奶果) 130g/袋2009-04-21不合格铅,糖精钠科左中旗保康杜氏雪糕厂大白糖冰棍 90g±5g/支2009-04-12不合格甜蜜素通辽市科尔沁区金三牛冷冻食品加工厂大白糖冰棍 90g±5g/支2009-04-03不合格糖精钠营口市老边区惠凯冷饮厂南韩布丁(冰棍) 50g×5/袋2009-04-15不合格菌落总数,大肠菌群台安县桑林镇新兴冷饮厂乡村奶吧冰棍 55g/支2009-04-05不合格大肠菌群海城市大屯镇北雪冷饮厂冰凉一夏冰棍 80g/支2009-04-16不合格甜蜜素四平绿泽食品有限公司新大玉米雪糕 50g/支2009-04-12不合格大肠菌群安达市红星食品厂多味果冰棍 90g×4/袋2009-04-28不合格菌落总数,大肠菌群肇东市鑫北冷冻饮品制造有限责任公司拔拔冰棒冰鑫北90g/支2009-04-21不合格大肠菌群齐齐哈尔市牛奶公司冷饮厂魔力鲜橙味雪条 70g/支2009-04-27不合格甜蜜素芜湖市恒丰冷食有限责任公司真菠萝果汁冰(混合型冰棍)鸿丰100g/支2009-04-19不合格甜蜜素南昌泰康美冷饮食品厂圈圈脆雪糕泰康美70g/支2009-04-19不合格大肠菌群江西新天地制冰有限公司奶葡萄雪糕 80g/支2009-03-25不合格甜蜜素淄川区磁村蓝鸽冷食加工厂老冰棍(含乳蛋白10%以下)蓝鸽80g/支2009-04-20不合格菌落总数潍坊兴旺食品有限公司鲜奶味雪糕兴旺狗70g/支2009-03-30不合格大肠菌群淄川松龄晨阳食品加工厂大奶块雪糕 80g/支2009-03-31不合格大肠菌群青岛凯瑞乳业食品有限公司奶棒雪糕凯瑞80g/支2009-03-15不合格菌落总数洛阳雪达食品有限公司可乐杯冰淇淋雪嘉70g/杯2009-04-06不合格蛋白质,甜蜜素,菌落总数,大肠菌群禹州市冰世界冷饮食品厂小脆桶雪糕冰世界35g/支2009-04-11不合格菌落总数,大肠菌群许昌市傻子实业有限公司苹果棒冰傻子80g/支2009-04-12不合格甜蜜素许昌市魏都区凯利食品厂香芋葡萄雪糕凯利75g/支2009-04-11不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群驻马店市冰峰食品有限公司蚂蚁上树雪糕天中冰峰75g/支2009-04-17不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群许昌市傻子实业有限公司雪泥傻子80g/支2009-04-12不合格甜蜜素郑州天雪食品有限公司黑米糕棒冰天雪食品65g/支2009-04-16不合格菌落总数,大肠菌群禹州市三德合冷冻食品厂雪糕三德合80g/支2009-03-22不合格菌落总数,大肠菌群武汉市东西湖常欣冷饮厂老冰棒纯冰糖口味棒冰 85g/支2009-04-13不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群长沙皇冠冷食有限公司牛奶多多冰淇淋湘冠70g/杯2009-05-13不合格蛋白质,菌落总数,大肠菌群邵阳宝庆肉类联合加工有限公司营养快线棒冰雪妮璐95g/支2009-05-02不合格糖精钠,菌落总数湖南立达食品饮料有限公司香草味蛋筒雪糕道道70g/支2009-05-10不合格菌落总数,大肠菌群湖南省常德天美乐冷冻食品有限公司纯冰糖棒冰天美乐90g/支2009-05-06不合格菌落总数,大肠菌群邵东县两市镇新华冷饮食品厂相思红豆冰棒 85g/支2009-05-05不合格菌落总数东莞市鸿昌食品有限公司芋满天下雪糕冰之岛60g/支2009-04-17不合格糖精钠,菌落总数,大肠菌群东莞市鸿昌食品有限公司绿豆孖棒冰之岛90g/支2009-04-23不合格糖精钠重庆绿好食品有限公司脆瓜子雪糕绿好53g/支2009-02-23不合格大肠菌群重庆吉喜达食品有限公司九岁芝麻官棒冰 82g/支2009-03-20不合格大肠菌群重庆吉喜达食品有限公司脆筒雪糕 70g/支2009-03-11不合格大肠菌群重庆市东星食品厂七小福星棒冰帅乐160g/支2009-04-08不合格菌落总数成都绿好食品有限公司红枣牛奶口味雪糕绿好65g/支2009-04-08不合格菌落总数贵阳金糯米冷饮厂脆皮雪糕金糯咪45g/支2009-04-08不合格菌落总数,大肠菌群宝鸡市渭河冷饮食品厂玉米香雪糕渭河70g/支2009-04-01不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群西安锦龙工贸有限责任公司扒皮乐雪糕夏君乐75g/支2009-04-16不合格大肠菌群宝鸡市金台区雪元冷饮食品厂阿拉雪果味冰品雪元100g/袋2009-04-10不合格甜蜜素,菌落总数    注:按行政区域排序。
  • 广州网红饮品店抽查查出“日落黄”—拉曼在食品安全应用
    近日,广州市市场监管局随机对广州“网红”饮品店开展监督检查,在对“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”等3家“网红”饮品店检查中发现,存在开封后的预包装食品保存不当,水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。据介绍,广州市市场监管部门近日共完成“网红”饮品抽样243批次,检验完成183批次,发现不合格产品4批次,不合格项目均为“日落黄”。    日落黄是一种合成色素。合成色素即人工合成的色素,其优点不少,如色泽鲜艳,着色力强,色调多样,但它有一个大缺点,即具有毒性(包括毒性、致泻性和致癌性),它们对人体均可造成不同程度的危害。由于合成色素可以改善商品外观并吸引消费者购买,于是有不法分子在利欲驱使下,突破允许使用品种、范围和数量,滥用、重剂量使用色素,更使食品安全面临挑战。GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,其中规定了合成色素使用范围及最大使用量。根据GB2760-2014标准,日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用 茶饮料中柠檬黄和诱惑红的最大使用量为0.1g/kg,亮蓝的最大使用量为0.02g/kg。  依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)诱惑红,日落黄,柠檬黄,苋菜红,亮蓝,胭脂红等限量如下:柠檬黄(g/kg)日落黄(g/kg)亮蓝(g/kg)胭脂红(g/kg)苋菜红(g/kg)诱惑红(g/kg)饮料0.10.05-0.10.05-0.10.025-0.050.050.1配制酒0.10.10.0250.050.30.05硬糖0.30.30.30.050.050.3糖果0.10.10.10.050.050.3雪糕0.050.090.0250.050.0250.07冰淇淋0.050.090.0250.050.0250.07蜜饯类0.10.10.10.050.05淀粉软糖0.060.020.02//0.2着色糖衣/0.20.20.1//面包(膨化食品)0.10.10.050.05/0.1蛋糕类(上装)0.10.10.10.050.050.05果冻0.050.0250.0250.050.050.025腊肠不得检出0.015腊肉/凤爪/  有研究表明食用合成色素能加重或恶化多动症症状。有些合成色素是偶氮类物质,而偶氮类物质已被确定为不安全的,具有潜在的过敏反应和致癌性。前苏联在1968-1970年曾对苋菜红这种食用合成色素进行了长期动物试验,结果发现致癌率高达22%。美、英等国的科研人员在做过相关的研究后也发现,不仅是苋菜红,许多其它的合成色素过量摄入也对人体有伤害作用,可能导致生育力下降、畸胎等等,有些色素在人体内可能转换成致癌物质。特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。  “网红”文化带动的“网红”食品越来越多,怎么样才能更快速地检测判断“网红”食品是否可以安全食用呢?对此,市场监督管理局已经广泛采用拉曼光谱仪等快检手段。  普识纳米针对食品中违禁或滥用添加食品添加剂开发了成熟的快速检测方案,包含多款设备和检测试剂,可对合成色素、防腐剂等添加剂进行检测。样品简单处理后即可直接检测,整个测试过程仅需几分钟,操作简单快速,灵敏准确。且产品多样满足不同现场使用需求,可用于抽检现场、食品安全快检车、快检实验室等场景。  普识纳米运用拉曼技术针对群众关心的食品安全热点问题,普识纳米拉曼技术对食品中农药残留、兽药残留、有毒有害物质、投毒等方面均有快速灵敏的检测方法,从“农田到餐桌”食品安全的每个环节,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
  • 屈臣氏饮品染菌遭收回 港府吁市民停止饮用
    香港食物安全中心呼吁市民停止饮用的两款屈臣氏运动饮品。     据香港《大公报》报道,屈臣氏有限公司旗下两款瓶装运动饮品发现有真菌。屈臣氏由4日起,已暂停生产上述两款产品,以及进行全面回收,直至查明出事的原因。香港食物安全中心表示,会与屈臣氏紧密联系及监察情况,而食环署也会巡察有关的厂房,并呼吁市民停止饮用。  据报道,屈臣氏于上星期收到两宗顾客投诉,表示在“Isotone促动运动饮品”发现有霉状沉淀物,于是展开内部调查,化验结果证实为“霉菌元素”。  屈臣氏表示,暂时未清楚是生产线或运输过程有问题,但为安全起见会暂停生产上述两款产品,并与香港生产商调查事件,直至查明起因,才会恢复生产及销售。并称,顾客可以将产品连同收据退回零售商及退款。百佳和惠康超级市场表示,已收起有问题的产品。屈臣氏已设立热线电话供市民查询。  食物安全中心称,已通知业界有关事件,并会与屈臣氏紧密联系及监察情况,食环署也会巡察有关的厂房。中心表示,真菌通常不会对一般市民的健康构成影响,但呼吁市民应停止饮用以上两种产品,若饮用后感到不适,应尽快求医。  传染病专科医生劳永乐估计,这次事件可能是生产线消毒不足,又或消毒后受污染,不过他指出,“霉菌元素”对一般人不构成危害,但若是免疫系统有问题人士如白血病患者,便可能“有问题”,因为病毒一旦入侵器官便会有致命风险。  据悉,屈臣氏于4日已将有关结果通知零售商及食物安全中心,并即时全面回收“Isotone促动运动饮品500毫升”,包括“原味”及“冰凉口感”,共涉及四个最佳饮用日期,包括“18/1/2011”、“3/3/2011”、“9/4/2011”及“13/4/2011”。
  • 冷冻饮品需防菌落超标
    冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳制品、水果制品、豆制品、食用油等中的一种或多种为主要原料,添加或不添加食品添加剂,经配料、灭菌、凝冻而制成的冷冻固态制品。近些年来,微生物超标依然是冷饮食品质量安全的主要问题之一。  质监局有关专家介绍,每年质监部门都不定期对市场上的冷饮进行抽查,每次抽查的结果都没有100%达到合格。问题主要集中在生产、运输和销售的环节上。菌落总数、霉菌、酵母菌等微生物超标是冷饮常见的问题。菌落总数超标,冷饮爽口不爽心夏天吃冷饮固然爽口又爽心,吃到不合格产品,一只冰糕下肚,等于吞下去不计其数的霉菌、酵母菌。  存在的主要问题是细菌菌落总数和大肠菌群超标。细菌菌落总数的超标可能是生产过程中设备的通道、包装容器材料、空瓶、瓶盖消毒不彻底,生产工艺落后所致,因此必须加强生产工具、容器机械清洗消毒和机械设备的清洗消毒,改进落后的生产工艺,提高机械清洗消毒和机械化的生产能力。大肠菌群超标可能与水源直接或间接受到污染,从业人员个人卫生习惯较差有关,为此应加强法制教育,严格执行《食品卫生法》和国家对冷饮食品的卫生管理办法,坚持对从业人员体检和冷饮卫生知识的培训。应加强冷饮食品卫生预防性监督管理力度和卫生知识宣传教育的深度,把重点放在防止微生物的污染和个体私营单位的管理。  冷饮在加工过程中,需要经过复杂的过程,对调料的配置、配料的粉碎等等,都需要经过较长的过程,且加工的过程中,冷饮直接裸露于空气之中的时间较长,容易造成菌落数超标和二次污染的问题,在包装之前,需要不间断的对于整个加工过程进行消毒灭菌。  所以,需要找到一种正确实用高效的消毒灭菌方式才能很好解决冷饮菌落总数超标问题。  动态消毒灭菌方式能够很好地应用于冷饮的加工过程,在包装之前,能够对于整个生产环境进行不间断消毒灭菌。据上海康久消毒技术有限公司工程师周立法介绍,这种消毒灭菌技术的杀菌原理是通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,污染空气被抽进发生腔内,带负电细菌被分解击破,整个杀菌过程只需0.1秒,再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后,受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时,人可同时在车间内工作,所以,该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。  定期清理奶垢能有效的防止微生物的滋生,而在清理奶垢时应注意空气杀菌,可大幅度减少微生物超标的可能性。
  • 何为健康饮品?“饮料质量与安全”网络研讨会即将开讲
    p style="text-indent: 2em "饮料作为一种休闲消费品,近年来已成为消费者日常生活不可或缺的一部分。strong经过三十年的发展,我国饮料尤其是软饮料得到了迅猛发展,改革开放以来保持着平均21.2%的增长速度。/strong我国饮料市场已由当年的“汽水”一枝独秀,发展为碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物蛋白饮料以及其他新式茶饮料百花齐放的局面。/pp style="text-indent: 2em " 不过,随着消费者的健康消费意识不断增强,消费者对饮料的选择也越来越趋于理性,其诉求正从“好喝”、“甜”、“解渴”向“健康”、“天然”、“功能性”等方向转移。strong一杯饮品的品质不紧紧是味道和外观,还有最重要的一点就是健康。/strong/pp style="text-indent: 2em "近年来,strong诸多饮料品牌因质量问题、生产不规范等问题出现,饮料质量安全问题引起了消费者的重视/strong。国家对食品安全问题愈加重视,出台的政策法规也有鼓励行业发展转变为引导行业规范有序发展,建立食品安全标准和检测评估工作体系,对食品安全问题、违法添加食品添加剂、无证经营等问题严格监管,进一步规范行业发展秩序,使我国软饮料行业不断向高质量、安全化方向发展。/pp style="text-indent: 2em "为帮助相关领域的用户了解饮料质量与安全的相关检测技术及法规标准,strong仪器信息网将于2019年11月8日下午举办/stronga href="https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Drink2019/" target="_self"strongspan style="color: rgb(84, 141, 212) "“饮料质量与安全”/span/strong/astrong主题网络研讨会/strong,本届网络研讨会为期半天,将邀请多位行业内专家做精彩报告,为广大相关研究领域的用户搭建一个即时、高效的交流平台。/pp style="text-align: center "strong会议日程安排/strong/ppstrong/strong/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/9811b593-8ed5-4e3e-ac5f-6f49411b6fa7.jpg" title="图_副本.png" alt="图_副本.png"//ppbr//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong相关专家信息/strong/span/ppspan style="color: rgb(255, 0, 0) "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/bf33ab91-7166-4cd6-a674-2b2f588ea72a.jpg" title="zhagn_副本.jpg" alt="zhagn_副本.jpg"//ppbr//pp style="text-indent: 2em "strong张德新,教授、硕士生导师/strong,湖北中医药大学检验学院实验教学中心主任。现从事食品质量与安全管理、食品安全学、食品毒理学的教学和研究工作,主要研究方向为食品安全风险评估、食品质量安全与卫生控制。现为国家注册ISO22000、HACCP体系审核员及有机产品检查员,全国特殊膳食标准化技术委员会(TC466)委员,湖北省科技厅科技特派员,湖北省食品药品监督管理局科技咨询专家,湖北省药膳食疗研究会常务理事,湖北省预防医学会卫生检验专业委员会常委,中国医药导报杂志编委。近年来,主持或参与省厅级及以上科研课题12项,副主编3部全国食品类专业“十二五” “十三五” 规划教材,共发表科研论文30余篇。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/cd256b5f-ae3b-4b11-ac11-7855acb6f344.jpg" title="li_副本.jpg" alt="li_副本.jpg"//pp style="text-indent: 2em "strong style="text-indent: 2em "李宗朋,中国食品发酵研究院中心副主任/工程师/strongspan style="text-indent: 2em "。从事食品、农产品快速检测方向的研究应用工作,作为主要技术人员,参与国家级科技研发项目四项,企业合作技术项目数十项,在国内外期刊发表论文十数篇。/span/pp style="text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em "/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/eba049e2-7c83-4834-bdbd-8d48efabad14.jpg" title="yin_副本.jpg" alt="yin_副本.jpg"//pp style="text-indent: 2em "strong style="text-indent: 2em "尹峰,中国检验检疫科学研究院综合检测中心工程师/strongspan style="text-indent: 2em "。长期从事食品中添加剂、非法添加物、有机污染物等的检测工作,及实验室质量体系的管理。曾承担食品安全国家标准的整合工作,对国家标准体系具有一定的认识和应用经验。/span/pp style="text-indent: 2em "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong点击链接,即可进入报名页面,前200位报名人员可免费参会,/strong/span获得与专家及时交流的机会!a href="https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Drink2019/" target="_self"stronghttps://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Drink2019//strong/a/ppbr//p
  • 国家食品安全风险监测湖北中心成立
    昨日,国家食品安全风险监测湖北中心在省疾控中心落户,成为全国首批6家&ldquo 国家食品安全风险监测参比实验室&rdquo 之一。中心将研究分析食品安全风险的趋势和规律,实现&ldquo 从农田到餐桌&rdquo 的全程监测。  据介绍,我省食品安全风险监测工作启动于2000年,目前建立75个监测点,覆盖全省17个地市州,监测样品覆盖整个食品链。2013年,我省从157种食物品种中监测到12种微生物监测指标,获得32736条监测数据,检出各种致病菌806株。  新成立的国家食品安全风险监测湖北中心,将对餐饮食品、肉与肉制品、动物性水产品、婴幼儿食品、焙烤食品、蛋制品、调味酱、即食非发酵性豆制品、冷冻饮品、膨化食品、乳粉、生食果蔬菜、速冻面米制品等13大类食品进行风险评估和安全标准制定。  中心承担参比项目为二恶英。实验室将围绕二恶英的来源、排放途径、污染方式、传输和迁移过程等,分析其在食品和人体中的分布和蓄积,找出污染源。
  • Bruel & Kjaer 5128型高频头和躯干模拟器问世
    5128型高频头和躯干模拟器问世全新“小绿人” Bruel & Kjaer的全新高频头和躯干模拟器已问世。 它解决了可听声范围内逼真、精确和可重复的声学测量需求。 为了满足越来越高的手机音频品质需求,以及耳机在通信及娱乐中的日益普及,我们的电信/音频团队开发了5128型高频头和躯干模拟器(HATS)。 高频HATS解决了可听声范围内逼真、精确和可重复的声学测量需求。人工头还提供大面积的硅胶围绕耳廓,以实现头戴式耳机的完美密封。高频HATS将音频性能测量的频率范围扩展到比目前市场上的头和躯干模拟器更高的频率范围。此外,人工头的结构更易接近内部组件。 高频HATS具有真实人耳结构的耳道,可在整个频率范围内实现正确的声阻抗并通过传感器电子数据表(TEDS)提供耳模拟器相关的校准信息。通过精确地复现人耳的音频响应,高频HATS可以前所未有的精确度提供高达20 kHz的音频测试。此外,口模拟器的性能也得到提高,可提供12 kHz及以上的均衡输出。这显著提高了智能设备及其配件的音频性能的主、客观评估之间的相关性,确保了新产品在市场上的先进地位,缩短了开发时间。 请访问Bruel & Kjaer官方网站,查询有关5128型高频头和躯干模拟器的详细信息。 关于Bruel & KjaerBruel & Kjaer是先进的声学与振动测量系统制造商和供应商。我们帮助客户测量和管理其产品与环境中的声音与振动质量。我们关注的领域包括航空航天、太空、国防、汽车、地面交通、机场环境、城市环境、电信和音频。我们的声学与振动设备系列包括声级计、传声器、加速度计、适调放大器、校准器、噪声与振动分析仪和PULSE软件。我们还设计和制造LDS系列振动测试系统,以及完整的机场和环境监测系统:WebTrak,ANOMS,NoiseOffice和Noise Sentinel。全面了解我们的解决方案、系统和产品,请访问我们的官方网站。Bruel & Kjaer是总部位于英国的思百吉集团旗下的子公司。思百吉集团2016年销售额达13亿英镑,集团的4个业务板块在全球共有大约7,500名员工。
  • 关于征求《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》 修订意见的通知
    赤藓糖醇,是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇。赤藓糖醇在自然界中广泛存在,如真菌类蘑菇、地衣,瓜果类甜瓜、葡萄、梨,动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到,在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸收,高温时稳定,在广泛pH范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。近年来赤藓糖醇被应用于新型零热量、低热量饮料的研制。赤藓糖醇可以增加饮品的甜度、厚重感和润滑感,同时减少苦味,还可以掩盖其他气味,提高饮料风味。然而,近期权威期刊Nature Medicine杂志发表的一项来自美国克利夫兰诊所的新研究指出:赤藓糖醇会提升心血管疾病风险。在体外,赤藓糖醇通过增强血小板活化和聚集,促进血栓形成,形成的凝块可能会脱落,移动到心脏可引发心脏病发作,移动到大脑可引发中风。在体内,提高赤藓糖醇水平,血管损伤后血流停止更快。此外,健康个体摄入赤藓糖醇甜味饮料后,会导致血浆中的赤藓糖醇升高超过引起血小板聚集所需的水平,且这一影响将持续7天以上。根据国家卫生健康委员会下达的 2023年度食品安全国家标准立项计划,中国食品添加剂和配料协会单位与发酵行业生产力促进中心共同承担了 《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》(GB 26404-2011)的修订任务。为科学合理地做好标准工作,现征求标准修订意见及建议。在GB 26404-2011中,对赤藓糖醇的使用范围、分子式、结构式和相对分子质量、技术要求有详细的规定。并且在附录A中将其检验方法进行规定,检测方法采用高效液相色谱(配备示差折光检测器)测定。附表1 《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》修订意见反馈表.doc21-关于征求《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》修订意见的通知.pdf
  • 火锅罂粟壳检测标准将出台 现榨果蔬汁水冰比例须明示
    火锅中使用罂粟壳是违法行为,却一直没有标准的检测方法作依据。记者昨天从市食药监局获悉,4项类似罂粟壳检测这样的标准空白今年将被填补,《现制饮料》、《中央厨房卫生规范》、《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》、《火锅中罂粟碱等的测定液相—串联质谱法》等四项地方标准已通过审议,近日将提交上海食品安全标准委员会通过后发布。  一直没有相关国家标准的现榨饮料也有了地方试验版,本市制定的《现制饮料食品安全地方标准》对制售饮料单位的场所、从业人员、原料等作出规范。加工制作现榨果蔬汁前,要对清洗、切配后的果蔬进行消毒,消毒后的果蔬及其半成品应冷藏,6小时内就要被榨成果蔬汁,否则须重新消毒才能使用。  以热饮品形式供应的五谷杂粮饮品,销售前要放于密闭加热保温设备中贮存,确保中心温度高于60℃ 以冷饮品形式供应的五谷杂粮饮品,应当天烧熟煮透并在2小时内将食品中心温度降到10℃以下,贮存于密闭冷藏设备中。  该标准还明确,现榨果蔬汁必须以新鲜水果、蔬菜、谷类、豆类等为主要原料,不包括仅采用浓缩液(汁)、果蔬粉、糖浆调配而成的饮料。制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用食品添加剂、非食用物质。为此,经营者应主动向消费者明示产品成分 (包含水、冰等占产品的比例)和保质期限(或最长食用期限)。添加水(冰)的现榨果蔬汁不得称为“纯果蔬汁饮料”。现榨果蔬汁从制作到销售应控制在2小时内,并放于10℃以下的密闭冷藏设备中贮存,中心温度达不到要求的产品不得销售。  自《食品安全法》实施以来,本市已立项26个食品安全地方标准项目,目前正在加紧组织制订或修订,将陆续发布。
  • 如何看待阿斯巴甜评估结果?国家食品安全风险评估中心回应
    2023年7月14日,世界卫生组织的国际癌症研究机构(IARC)公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)公布“维持阿斯巴甜原风险评估结论,按照目前剂量和范围使用,不会对消费者产生健康危害”。阿斯巴甜是国际食品法典委员会(CAC)及中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等批准合法使用的食品添加剂。致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。其一是致癌能力,IARC主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等,将致癌证据强度分为1类,2A、2B类和3类(其中1类具有人类致癌性,2A类对人类很可能致癌、2B类对人类可能致癌但缺乏充分科学证据,3类为尚无法分类);另一因素是暴露水平,指人体实际摄入或接触该有害物质量的多少。IARC将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物,说明其对人类致癌性的科学证据尚不充分,需进一步研究考证。通过对其用量进行控制管理,能够保障其使用的安全性。CAC批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等,规定最大使用量为0.3g/kg~10.0g/kg。我国通过食品安全国家标准对阿斯巴甜的使用范围、最大使用量等进行严格规范管理。CAC和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、韩国和日本等国家和地区也采用了相同或相近标准。国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估,阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。我们将继续关注IARC和JECFA等组织机构的风险评估动态及各国反应和举措,通过最严谨的标准和最严格的监管,确保食品安全的底线。 6月29日,路透社消息称,据两位知情人士透露,世界上最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将于今年7月14日被世界卫生组织(WHO)下属癌症研究机构(IARC)宣布为可能致癌物。同时世界卫生组织添加剂委员会JECFA也在今年审查阿斯巴甜的使用情况,并将与IARC在同一天(7月14日)宣布其调查结果。7月14日,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)联合发布了“阿斯巴甜危害及风险评估结果”。IARC援引对人类致癌的“有限证据”,将阿斯巴甜归为可能对人类致癌(IARC 2B组)(国际癌症研究机构第2B组),JECFA则重申其每日允许摄入量为40mg/kg。同时,IARC高级官员Mary Schubauer-Berigan博士特别声明:人类和动物致癌性的证据有限,致癌性如何发生的机理证据也有限,这一发现强调了需要开展更多研究来完善我们对食用阿斯巴甜是否构成致癌危害的理解。
  • ATAGO(爱拓)在食品饮料行业中检测饮料甜度的应用
    你喝的饮料原料的成分有哪些?是怎么制作的?估计很多人只会盯着饮料瓶上的营养成分:糖分、蛋白质、脂肪&hellip &hellip 市场上的饮品品种繁多,难免让消费者眼花缭乱,ATAGO(爱拓)手持式设备提供专为对食品饮料品质要求高的顾客检测饮料可溶性固形物浓度,方便用户选择适合自己体质的饮品,特别是爱美女士或预防糖尿病病患者对饮品糖分的要求。 饮品的分类:一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料, 不含酒精饮料大致有以下几类:1、碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。2、果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。3、粗粮饮料:五谷杂粮加工而成,各种小米乳、红豆乳、黑豆乳、绿豆乳等满足人体各种营养元素。4、茶类饮料:各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。5、乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。市场上不同类的饮料产品,均可用ATAGO(爱拓)旗下的PAL-1迷你数显折射计进行测量。含酒精饮料酒,如葡萄酒、啤酒等;针对不同的酒精饮料,ATAGO(爱拓)研发了不同的型号,如PAL-Plato麦芽汁浓度计适合测量含有麦芽汁成分的啤酒饮料;又如WM-7数字式葡萄酒折射仪适合测量葡萄酒饮料。当然,对于大型企业、工厂,ATAGO也特别研制了台式高精密的糖度仪,适合对于饮品BRIX值测量范围要求较为高的饮料企业。附:ATAGO(爱拓)高精密台式糖度仪相关型号的参数型号测量范围测量温度测量准确度阿貝折射仪 DR-A1折射指数 (nD) 1.3000 至 1.7100糖度 (Brix) 0.0 至 95.0% ( 在5 至 50° C会进行自动温度补偿 )5 至 50° C(最小标度为0.1° C) 折射指数(nD) ± 0.0002糖度(Brix) ± 0.1%阿貝折射仪 NAR-3T折射指数(nD)1.30000 至 1.71000糖度(Brix)0.00 至 95.00% 5 至 50° C折射指数(nD) ± 0.0001糖度(Brix)0.05%自动折射仪 RX-5000&alpha 折射指数(nD):1.32700 至 1.58000糖度(Brix):0.00 至 100.00%( 5 至 60° C ATC) 5 至 60° C折射指数(nD):± 0.00004糖度(Brix):± 0.03% 在线浓度计 CM-780N糖度 (Brix)0.0 至 78.0% 5 至 100° C(自动温度补偿范围)糖度 (Brix) ± 0.2% 了解更多有关ATAGO(爱拓)最新产品应用详情可关注我们的官网:http://www.atago-china.com/ 或关注我们的官方微博:广州市爱宕科学仪器有限公司;微信:ATAGO爱拓中国
  • 食品添加剂新规本月实施 一盒牛奶含11种添加剂
    从本月起,国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施,根据新规,所有食品添加剂成分,必须要在包装上毫无保留地进行明示。昨天,南京市民许女士特意看了一下,孩子几乎每天都喝的一款牛奶新包装,不禁被吓了一跳,因为这款牛奶饮品中,竟添加了11种食品添加剂。  一看吓一跳:喝的不是奶,是食品添加剂 250ml饮品中含11种添加剂  “1、2、3、4……11!”当许女士数着手中一款市场上热销的“乳味饮品”的食品添加剂成分时,着实被吓了一跳,因为细细一数,这款只有250毫升容量的乳味饮品中,竟然含有11种食品添加剂。  而对于这些食品添加剂的用处,许女士一点都不知道。“这添加的都是些什么东西呀,对人体到底有没有害处?”许女士给记者念出了一堆词组,包括乳酸、果胶、柠檬酸钠、琳甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬酸、苯丙氨酸等,很是深奥。读完后,许女士有些揪心,因为她感觉孩子以前喝的不是牛奶,而是食品添加剂。  许女士告诉记者,以前买这款牛奶的时候,也注意到了包装中的配料表成分,当时这款产品只是写了“食品添加剂”几个字,但是具体成分由于产品没有写,因此她也就没太在意。在她的思维中,适当加点食品添加剂也是正常的,但让她感到无法理解的是,为啥一款乳味饮品,一下子要加上这么多玩意儿。面对长长的一串没听说过的名字,她深深地感到惊讶和不安。她说,以后再也不会买这种饮品给孩子喝了。  7行配料介绍添加剂占5行  本月起,《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。在“新规”的威力下,记者在南京数家超市的食品柜台采访时发现,以往犹抱琵琶半遮面的食品添加剂,如今几乎是在一夜之间清晰地出现在了消费者的面前。  也正因为此,记者在采访时惊讶地发现,一些产品中的食品添加剂数量之多,着实令人感到有些吃不消。在琳琅满目的牛奶柜台,虽然产品都放在一起,但调味牛奶、乳饮料、乳味饮品、乳酸菌饮料等称谓足以让人头昏,不过在这些产品的包装上,共性的地方在于,都离不开食品添加剂的身影,除了许女士看到这种含有11种之多食品添加剂的乳味饮品之外,另外一个品牌的高钙牛奶,也成了食品添加剂的展示区域,总共才占据7行的配料介绍中,食品添加剂就占据了5行的位置,成分多达9种。  生产商直言:添加剂就是为了“好看好吃好卖”  “添食品添加剂,为的就是让产品好看、好吃、好卖!”一家食品企业的负责人面对消费者疑虑的食品添加剂随处可见的现状直言,食品添加剂对于食品企业而言不可或缺。  在他看来,正是因为食品添加剂有着“神奇”的功效,因此食品企业才在食品中大量使用添加剂。他举例说,在牛奶中常见的黄原胶、海藻酸丙二醇酯的物质,其实起到的作用就是增稠,让消费者在喝奶制品的时候,感觉牛奶更浓稠,口感更好。而在蜜饯中常见的阿斯巴甜或是安赛蜜,则可以增加产品的甜度。  这位人士表示,在他看来,食品添加剂本身没有错,问题出在被无节制地滥用。一些食品添加剂在规定的用量范围内,能让我们吃到美味可口的食品。比如,现在的猪肉价格都上涨了,有些火腿肠为啥还很便宜?就是一些杂牌火腿肠生产厂家在火腿肠里放很少的肉,兑上点儿香精和大豆蛋白,再加上点儿色素,让你吃起来仍然感觉像肉。这些对人体的危害还不算大,更大的危害在于一些商家违法使用化工原料,吊白块、苏丹红、三聚氰胺、福尔马林都属于化工原料,根本不是食品添加剂。
  • 《食品安全风险管控清单》发布,首批33个!
    近日,市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》,发布食品安全风险管控清单33个,涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态,以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别,旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制,提升食品安全风险防控能力,守稳筑牢食品安全底线。建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型,促进企业落实食品安全主体责任。《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容,通过指导企业精准识别风险,建立健全风险管控清单,实现在“最小工作单元”精准防控风险,全面提升全产业链食品安全风险防控水平。市场监管总局办公厅关于指导食品生产经营企业完善《食品安全风险管控清单》的通知各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委):为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局令第60号),督促食品生产经营企业(以下简称企业)落实食品安全主体责任,指导企业在最小工作单元精准防控风险,总局研究制定了首批33项《食品安全风险管控清单》(以下简称《清单》,见附件),现予印发供参考。各地市场监管部门要高度重视食品安全风险防控工作,指导企业结合实际抓好风险排查和管控。一、统筹做好《清单》解读和宣贯培训等工作。坚持线上培训与线下培训相结合、集中培训与现场指导相结合、专家解读与研讨提升相结合,加大宣贯培训力度,为企业精准识别风险、科学防控风险提供参考和指南。工作中要避免形式主义,不得层层加码,切实减轻基层单位和企业负担。二、指导企业参考《清单》建立实施食品安全风险管控清单。指导企业结合经营业态、规模大小、食品类别等开展食品安全风险分析,查找确认风险点、科学制定管控措施、合理确定管控频次并明确责任人员,建立完善符合实际的《清单》,并根据执行中存在的问题动态调整,真正把《清单》融入企业现有管理制度、嵌入企业日常管理,优化提升企业精准防控风险水平,防止出现另起炉灶、另搞一套等问题,坚决避免工作“一刀切”、执行“模板化”、落实“走过场”。三、指导企业对照《清单》常态化开展风险防控。重点指导企业建立健全基于食品安全风险防控的动态管理机制,对照企业风险管控清单开展日管控、周排查、月调度工作。各级市场监管部门要把企业建立实施《清单》及风险隐患整改情况作为监督检查的重要内容。四、及时反馈《清单》建立实施相关情况。结合日常监管加强调查研究,收集汇总、综合分析企业建立实施《清单》工作存在问题和意见建议,有关情况及时向总局相关业务司局反馈。总局将继续制定其余食品经营业态和食品类别的《清单》,不断完善食品安全风险管控清单库。附件1:《食品安全风险管控清单》目录.docx附件2:食品安全风险管控清单.docx市场监管总局办公厅2024年5月22日《食品安全风险管控清单》目录序号名称1食品安全风险管控清单(小麦粉生产)2食品安全风险管控清单(大米生产)3食品安全风险管控清单(挂面生产)4食品安全风险管控清单(其他粮食加工品生产)5食品安全风险管控清单(食用植物油生产)6食品安全风险管控清单(食用油脂制品生产)7食品安全风险管控清单(食用动物油脂生产)8食品安全风险管控清单(液体乳生产)9食品安全风险管控清单(包装饮用水生产)10食品安全风险管控清单(碳酸饮料〔汽水〕生产)11食品安全风险管控清单(茶类饮料生产)12食品安全风险管控清单(果蔬汁类及其饮料生产)13食品安全风险管控清单(蛋白饮料生产)14食品安全风险管控清单(固体饮料生产)15食品安全风险管控清单(其他饮料生产)16食品安全风险管控清单(饼干生产)17食品安全风险管控清单(畜禽水产罐头生产)18食品安全风险管控清单(冷冻饮品生产)19食品安全风险管控清单(糖果制品生产)20食品安全风险管控清单(巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品生产)21食品安全风险管控清单(果冻生产)22食品安全风险管控清单(茶叶生产)23食品安全风险管控清单(茶制品生产)24食品安全风险管控清单(调味茶生产)25食品安全风险管控清单(代用茶生产)26食品安全风险管控清单(炒货食品及坚果制品生产)27食品安全风险管控清单(食糖生产)28食品安全风险管控清单(热加工糕点生产)29食品安全风险管控清单(冷加工糕点生产)30食品安全风险管控清单(食品馅料生产)31食品安全风险管控清单(婴幼儿配方乳粉生产)32食品安全风险管控清单(集中用餐单位食堂)33食品安全风险管控清单(食品销售企业)
  • 中国发布音视频设备、低压电涌保护器和信息技术设备的最新安全要求
    2011年6月16日,中国国家标准化管理委员会分别发布了关于音视频设备的电气安全要求、低压电涌保护器性能要求和测试方法、信息技术设备安全通用要求的G/TBT/N/CHN/822、G/TBT/N/CHN/825、G/TBT/N/CHN/826号通报。这三项通报都是关于设备的强制性安全标准, 均是修改采用了对应的国际标准要求。三项强制性标准在提交WTO秘书处的90天后正式通过,并在通过后6个月正式执行。  1. G/TBT/N/CHN/822号通报主要阐述了适用于被设计成由电网电源、电源设备、电池或远程馈电系统供电的,预定用来分别接收、产生、录制或重放音频、视频和有关信号的电子设备的安全要求。该强制性标准主要修改采用了国际标准IEC60065:2005《音频、视频及类似电子设备 安全要求》,主要在电源额定值的标示、安全说明、电源插头、适用范围、电气间隙的要求值、湿热处理条件、温度限值、接触电流的限值、天线与保护地的隔离、显像管的试验方法、额定消耗功率的标识等方面做出了修改。  2. G/TBT/N/CHN/825号通报主要阐述了低压电涌保护器的性能试验要求,规定了三种类别的实验及其试验方法。该强制性标准主要是修改采用了IEC61643-1:2005《低压电涌保护器 第一部分:连接低压配电系统的电涌保护器 性能要求和试验方法》,主要在脱离器和过载时的安全性能的一般要求中增加了注“用作指示装置或者类似功能的低压电涌保护器在试验时可断开” 在表11中,只规定了我国的过载特性电流系数的选取值 在短路耐受能力试验中的实验电压考虑到制造商推荐的最大过电流保护元件的额定电压。  3. G/TBT/N/CHN/826号通报主要阐述了适用于电网电源供电的或电池供电的、额定电压不超过600V的信息技术设备的安全要求。该强制性标准主要修改采用了国际标准IEC60950-1:2005《信息技术设备的安全-第一部分:通用要求》,主要在电源容差、电源额定值的标示、安全说明、电源插头、适用范围、电气间隙的要求值、湿热处理条件、温度限值、过流保护装置、阴极射线管的机械强度要求等方面做出了修改。
  • 独家新品| 5项食品补充检验方法标准物质新鲜出炉!
    近日,市场监管总局2022年第4号公告发布了5项食品补充检验方法,分别为《食品中爱德万甜的测定》《柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定》《饮料中香豆素类化合物的检测》《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》。《食品中爱德万甜的测定》规定了食品中爱德万甜的两种测定方法,第一法为高效液相色谱—串联质谱法,适用于饮料、酒类、焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、发酵乳和风味发酵乳、果冻、冷冻饮品、蛋制品、复合调味料中爱德万甜的测定。第二法为高效液相色谱—荧光检测法,适用于加工水果(水果干类、水果罐头、果酱、果泥、蜜 饯凉果等)中爱德万甜的测定。《柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定》规定使用液相色谱-串联质谱测定柑橘类水果、苹果中顺丁烯二酸松香酯、油酰一乙醇胺、油酰二乙醇胺、三乙醇胺油酸皂、癸氧喹酯。《饮料中香豆素类化合物的检测》规定饮料中香豆素、7-甲氧基香豆素、二氢香豆素、7-甲基香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素、醋硝香豆素、环香豆素、3,3' -羰基双(7-二乙胺香豆素)等8种香豆素类化合物应采用高效液相色谱-串联法进行检测。《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》也同样规定豆腐、豆皮、腐竹、油豆皮、油豆腐等豆制品中的分散橙11、分散橙1、分散橙3、分散橙37、分散黄3、二甲基黄、二乙基黄、碱性橙22、碱性橙21、碱性嫩黄、苏丹橙G的测定方法为高效液相色谱—串联质谱法。《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》规定了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸高效液相色谱法的测定方法。并补充当样品中检出3-硝基丙酸时,可用高效液相色谱—串联质谱联用法进行确证。日常监管和案件查办中发现食品中出现非食品原料或在食品中添加其他风险物质时,食品补充检验方法可以作为食品安全标准的重要补充,可以用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。阿尔塔科技有限公司与制标单位密切合作,成功研制出食品安全风险物质标准品,解决了标准制定过程中没有标准物质可用、无法准确定性定量的技术难题,协助制标单位构建准确可靠、技术先进的食品检验方法体系,为食品抽样检验、案件调查处理和食品安全事故处置等监管工作提供强有力的技术支撑。5项食品补充检验方法相关标准物质现货上架:标准号产品号产品名称包装规格BJS 2022011ST5115W爱德万甜一水合物10mgBJS 2022021ST159625油酰二乙醇胺10mg1ST159626三乙醇胺单油酸酯10mg1ST5710癸氧喹酯10mg1ST159624N-油酰乙醇胺10mg1ST160461松香酸马来酰酐10mgBJS 2022031ST45260-100A乙腈中8种香豆素混标溶液100μg/mL, 1mLBJS 2022041ST50977-100M甲醇中11种色素混标溶液100μg/mL, 1mLBJS 2022051ST9132-100W水中β-硝基丙酸溶液100μg/mL, 1mL
  • 海能仪器与济南电视台共同“剖析”食品营养
    日常生活中,牛奶是人们非常喜爱的饮品。纯牛奶、酸牛奶、奶茶等种类丰富的奶饮品共同组成了庞大的&ldquo 奶氏家族&rdquo 。那么在众多家族成员中,不同成员的营养含量又有什么不同呢?  4月16日,济南生活频道《生活看法》新闻实验室栏目来到海能公司实验室,送来一批受检奶制品,接受科学的&ldquo 剖析&rdquo 。(纯牛奶、酸牛奶、蜂蜜牛奶、双皮奶、奶茶)  在海能化学工程师的操作下,经过称样&mdash &mdash 添加试剂&mdash &mdash 消解&mdash &mdash 测试4个步骤,5个样品就很快测试完毕。随着K1100F全自动凯氏定氮仪打印出长长的化验单,各样品的蛋白质含量清晰的呈现在大家面前。哪种奶制品的营养价值更高,相信大家已经有了自己的选择。  &ldquo Hanon&rdquo 是我们国人自己的分析仪器品牌,在着眼于实验室高端需要的同时也密切关注民众食品营养。此次协助《生活看法》栏目分析奶饮品蛋白质含量,有利于国民的健康饮食,也符合海能的宗旨与追求。今后,电视台与海能仪器将继续此类合作,共同为全国人们的饮食营养健康做出贡献。
  • “十二五”国家科技计划生物技术领域和食品安全项目入库评审工作结束
    受科技部社会发展科技司委托,中国生物技术发展中心于2011年7月22-24日在北京组织召开了“十二五”国家科技计划生物技术领域和食品安全项目入库评审会。  本次会议邀请了112名同行专家,对生物技术领域前沿生物技术、医药生物技术、工业生物技术、生物资源与安全技术方向以及公共安全领域食品安全与检验检疫方向共586个项目申请进行了评审。  本次入库评审共分为14个组,其中7个组采用视频评审,另外7个组采用音频评审。评审专家通过视频和音频认真听取项目负责人的汇报,并就项目的重要性、可行性、创新性等方面对项目进行综合评判。视频评审和音频评审是科技部科技计划管理改革的一项重要措施。采用视频和音频评审,可以简化项目评审程序,减少科技人员为申报项目奔波劳顿,提高效率、节约费用,同时也可避免专家在评审过程中受到干扰,为他们创造良好的环境。
  • 食品、保健食品将执行最严谨标准
    p style="text-align: center "  strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "毕井泉在全国食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作电视电话会议上的总结讲话/span/strong/pp  今年7月初,国务院食品安全办等9部门联合印发通知,部署在全国开展为期一年的食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治。两个月来,各地区、各部门积极行动,已经开展了一些工作。今天召开这次电视电话会议,主要任务是贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的要求,对整治工作进行再动员和再部署,统一思想,明确任务,推动整治工作取得实效。    /pp  刚才,各部门负责同志对整治工作进行了部署。这些讲话都非常重要,会后将以文件形式,由九部门联合印发,各地要认真学习领会,抓好贯彻落实。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/08ded27c-4d31-4249-b5ea-7dd4afd59f4a.jpg" title="电视电话会议现场.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "电视电话会议现场/span/strong/pp  习近平总书记、李克强总理高度重视食品安全工作,对食品安全监管作出一系列重要指示批示。在2013年中央农村工作会议上,习近平总书记指出,“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。”这表明,老百姓对食品安全满意不满意,本质上是对党和政府的信任问题,是关系人心向背的问题。食品、保健食品欺诈和虚假宣传,是长期存在的顽疾,受害的是一些老人、病人,社会反映强烈,广大人民群众深恶痛绝。整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传,是一项关系最广大人民群众切身利益的政治任务。各地区、各部门务必高度重视,下大力气把整治工作组织好、实施好。/pp  整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传要把总书记“四个最严”的要求落到实处。/pp  strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "第一,要把最严谨的标准落到实处。/span/strongstrong有机食品必须名实相符,产自良好生态环境,不得检出农药、兽药,不能让虚假的有机认证贻误中国有机农业。绿色食品必须按照生产规程要求,按规定限量使用限定的化肥、农药、兽药,或者不使用化学物质。无公害食品中,允许使用的农药、兽药残留不得超标,重金属不得超标。/strong所有工业化生产的食品标签说明书必须清晰准确,如实标示,不得有任何虚假标示。保健食品所标功能声称,应当有科学依据。所有食品、保健食品的广告、宣传册、音频视频、会议讲座的内容,都不得偏离标签、说明书标示的内容,严禁涉及疾病预防、治疗功能。/pp  strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "第二,要把最严格的监管落到实处。/span/strong企业是产品的法律责任主体,必须保证其产品符合国家食品相关标准 必须保证其所用标签标识、说明书内容真实 必须保证其广告、宣传册、音频视频、会议讲座的内容真实。食品药品监管部门要加强对食品、保健食品生产过程的检查监督,加强对市场销售食品、保健食品的抽样检验,公开生产过程的检查结果,公开不合格食品、保健食品检验结果,并根据情况采取必要措施控制风险。工商部门要加强对广告市场的监督。广电部门要加强对广告播出单位的监督。各地区、各部门都要把“最严格监管”的要求落到实处。地方各级人民政府都要切实负起食品安全的责任,落实总书记“党政同责”的要求。/pp  strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "第三,要把最严厉的处罚落到实处。/span/strong整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传,必须充分运用法律的武器,对生产经营者未能履行主体责任进行惩戒,严厉惩处各类违法犯罪分子。/pp  《刑法》第一百四十条规定,生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品,属生产、销售伪劣产品刑事犯罪。/pp  《刑法》第一百四十三条规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,属生产、销售不符合安全标准的食品刑事犯罪。/pp  《刑法》第一百四十四条规定,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,属生产、销售有毒、有害食品刑事犯罪。/pp  《刑法》第一百四十一条规定,生产、销售假药的,属生产、销售假药刑事犯罪。《药品管理法》第四十八条规定,以非药品冒充药品的,为假药。预防和治疗疾病是药品的特殊属性。凡未经国家食品药品监管部门批准注册为药品的产品(未实施批准文号管理的中药材和中药饮片除外),均为非药品,有证据证明,生产、销售这些非药品时声称能够治疗、预防某种疾病,致使消费者误以为药品而购买使用的,都属于冒充药品,都属于生产、销售假药的犯罪行为。按照《刑法》第二百二十二条和《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害药品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,广播电台、电视台、报刊音像出版单位、互联网信息服务提供者以及其他广告经营者、发布者,明知他人从事非药品冒充药品生产、销售假药,而提供广告宣传等帮助行为的,以生产、销售假药的共同犯罪论处。各地在专项整治中,对有证据证明以非药品冒充药品的方式生产、销售假药,涉嫌犯罪的,要及时移交公安机关依法处理 对尚未构成犯罪的,按照《食品安全法》《药品管理法》等相关法律法规查处。/pp  《刑法》第一百四十九条规定了对生产、销售伪劣商品行为的法条适用原则。生产、销售《刑法》第一百四十一条至一百四十八条所列产品,不构成各该条规定的犯罪,但是销售金额在五万元以上的,依照第一百四十条的规定定罪处罚。/pp  以上《刑法》《药品管理法》中与食品、保健食品欺诈、虚假宣传相关的规定,要依法严格落实。所有的违法处罚案件,都要按总书记的要求处罚到人,向社会公开处罚结果。监管信息和处罚信息向社会公开,是对消费者最好的保护,对生产经营者最有力的震慑,对执法者最硬的约束,对社会舆论最重要的引导,对社会诚信体系建设最大的贡献。各地区、各部门查处案件情况,要定期统计,并向社会公布统计结果。/pp  strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "第四,要把最严肃的问责落到实处。/span/strong地方各级人民政府、各有关部门在食品安全问题上守土有责、失责必问。食品安全,不出事都没事,出了事就要查明谁的事、怎么出的事、谁应对此事负责。发生违法犯罪案件,特别是造成严重社会影响的案件,既要查办案件,严惩违法犯罪分子 又要调查案件发生的原因,包括主管部门的管理责任、监督部门的监督责任以及地方政府和上级机关领导责任落实情况,举一反三,堵塞漏洞,完善管理和监督措施,切实防范系统性风险。/pp  今天电视电话会议精神,请省级食品安全办牵头向省、自治区、直辖市食品安全委员会负责同志汇报。会议精神落实情况,九月底前向各自的国务院主管部门作出书面报告,综合情况由省级食品安全办向国务院食品安全办书面报告,由食品安全办汇总报告国务院。/pp  同志们,党的十九大召开在即。我们要深刻认识做好食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作的重大意义,牢记肩负的政治责任,加强协调配合,狠抓任务落实,确保工作实效,为党的十九大胜利召开营造良好的环境。/pp  会议到此结束。/ppbr//p
  • 台涉污饮品近500项 幼儿感冒糖浆又传含塑化剂
    据新华社电 台湾因塑化剂引起的食品、保健品安全风波持续蔓延。截至29日中午的调查数字显示,全台可能受污染产品已近500项,甚至连幼儿使用的感冒糖浆都传出含塑化剂,让许多民众特别是家长们提心吊胆。  台20余公立医院接受咨询  起云剂是一种比较普遍的食品添加物,可让饮料避免油水分层,看起来更均匀,还可改善食品口感,它一般由棕榈油(9330,18.00,0.19%)、乳化剂等多种物质添加混合制成,但岛内一些不法厂商为节约成本,将其中的棕榈油换成了塑化剂,而这会危害人体生殖系统甚至可能致癌。  这起事件于近日曝光后,随着调查的展开,涉及的食品、饮料、保健食品甚至药品越来越多,在台湾社会引发不小的恐慌。连日来,许多家长担心孩子成为塑化剂的受害者,纷纷前往医院求医问诊。  为此,岛内卫生主管部门已紧急要求20多家公立医院加开健康门诊接受民众咨询。  官方不再接受推脱理由  为加快处理这起严重的食品安全事件,岛内有关机构将从5月31日零时起展开“扫荡”。  届时,使用起云剂的运动饮料、果汁、茶饮等5大类食品,都须提供检验安全证明,否则一律下架回收,违者将受重罚。官方也将不再接受诸如“下游厂商也是受害者”、“不知者无罪”等推脱理由。  据岛内媒体报道,台湾当局领导人马英九要求相关机构全力清查所有产品,并呼吁消费者勿掉以轻心但也不要过度恐慌。  相关损失恐高达千亿元新台币  台湾一些食品检验机构已开始就塑化剂项目免费接受民众送检。据了解,台北市29日就已接到数百件民众送检案例。  有分析称,这起事件势必重创台湾食品业,相关损失恐高达千亿元新台币,特别是健康食品及饮料业的损失将最为惨重。
  • 食品农残仍然严峻!上海市市场监管局网站发布2021年第38期省级食品安全抽检信息
    上海市市场监督管理局网站发布2021年第38期省级食品安全抽检信息。本次抽检信息涉及9大类食品,包括:保健食品、饼干、蛋制品、方便食品、罐头、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、水产制品和食用农产品等。抽检样品共计657批次,其中合格654批次、不合格3批次。不合格样品为食用农产品3批次(不合格项目:辛硫磷、腐霉利、乙螨唑),样品信息详见附件。对上述抽检中发现的不合格产品,上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,依法查处,进一步督促企业履行法定义务,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。特别提醒消费者,如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时,请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。附件:保健食品监督抽检信息(合格).xls饼干监督抽检信息(合格).xls蛋制品监督抽检信息(合格).xls方便食品监督抽检信息(合格).xls罐头监督抽检信息(合格).xls可可及焙烤咖啡产品监督抽检信息(合格).xls冷冻饮品监督抽检信息(合格).xls食用农产品监督抽检信息(合格).xls水产制品监督抽检信息(合格).xls食用农产品监督抽检信息(不合格)
  • 973计划率先实现视频评审杜绝人情项目
    5月18日15时50分,北京铁道大厦二层2号会议室里,长方条桌两旁坐着近20位专家,正翘首注视着前方的两块屏幕。工作人员用鼠标点击通话按钮后,左边屏幕出现上海第一答辩室现场图像,主答辩人站在讲台前,准备开始答辩,他身后坐着团队的两位成员,右边屏幕显示着报告内容的幻灯片。  “请先介绍姓名和工作单位,然后报告项目内容。”北京会场主持人说道。  “各位专家好,我叫张飞强(因评审工作尚未全部结束,项目申请人采用化名),来自上海交通大学,我们联合申报的项目名称是……”  这是记者在国家重点基础研究发展计划(973计划)2011年项目复评会议现场看到的一幕。本次会议采取网络视频方式,评审专家在北京的评审会场进行评审,各评审项目在本地通过网络视频的方式进行答辩。这是国家科技计划首次采用网络视频评审及答辩系统进行项目评审。  全国政协副主席、科技部部长万钢在视察评审会场时指出,网络视频评审是科技部科技计划管理改革的重要内容和重大举措。今年,科技部统一部署,各地方和有关部门的科技主管单位积极配合,在比较短的时间内建成了国家科技计划网络视频评审及答辩系统,并由973计划率先试点使用。今后,在其他国家科技计划的评审工作中也将推广使用网络视频评审系统。他强调,国家科技计划实行网络视频评审对进一步提高科技计划管理水平、营造良好创新环境具有重要意义。一方面,网络视频评审利用先进网络技术,可以简化项目评审程序、提高效率、节约费用。另一方面,项目在本地答辩、专家在异地评审,可以减少科技人员为申报项目奔波劳顿,使他们可以集中精力开展科研工作 同时,也可以避免专家在评审过程中受到干扰,为他们创造良好的评议环境。  “我们采用的是双向音频、单向视频的技术,主会场的评审专家可以看到各地答辩现场的视频,但答辩会场看不到评审会场的影像,专家提问时没顾虑,问的更直接,讨论更充分 网络视频评审对于净化评审环境、保证评审公平公正将起到积极作用 同时评审全程都进行了录音录像。”科技部基础司司长张先恩介绍。  一位参加过6次973计划项目评审的院士坦言,今年的评审是让她感觉最放松的一次。“毕竟都是一个领域的,面对面提问时多少有些顾虑,今年答辩人和专家没有面对面,专家可以在非常放松的环境下提出问题,话说得很透,问题更为直接、深刻,为客观评审项目创造了好的条件,也提高了答辩的质量。”评审现场专家提问非常踊跃也给这位院士留下了深刻印象。  信息领域评审专家组的一位教授也表达了相同的看法。“以前答辩时,很多人都认识,提问题时连语言、措辞都要考虑考虑,现在不见面,有什么想法就直接问,这个挺好!”  科技部计划司副司长叶玉江介绍,今年3月,为深入推进国家科技计划管理改革,进一步规范国家科技计划项目管理,科技部下发通知,组织协调各地方科技厅(委、局)和国务院有关部门科技主管单位,依托国家科技计划管理信息系统,基于安全的网络环境,利用成熟稳定的多媒体技术、音视频技术、网络技术、安全访问及授权控制技术,启动建设符合国家科技计划管理需求的远程多媒体网络视频评审及答辩系统。4月至5月,为配合973计划的复评工作,科技部在北京建设了10个专家评审会议室和1个系统中控室,并完成了与20个省(区、市)的25个视频答辩会议室的接入认证和测试工作。  据悉,5月17日至21日,973计划的9个领域将邀请200余位专家在北京的9个评审会议室进行项目评审,参加复评的174个项目在各地的25个答辩会议室进行报告和答辩。
  • 卫生部征集55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料
    各有关单位:  根据工作安排,我部正在组织修订《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)。为做好标准修订工作,现征集《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。对于上述食品添加剂品种中已无技术必要性或安全性存在问题的,我部将组织重新评估和审查,并按照《食品添加剂新品种管理办法》第十四条规定予以处理。请于2012年1月31日前按下列方式反馈意见:传真010-67711813或电子信箱gb2760@gmail.com。  附件:L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂  二○一二年一月九日  附件:L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂序号食品添加剂品种名称功能食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注1. L-半胱氨酸盐酸盐面粉处理剂06.03.02.03发酵面制品0.06 06.08冷冻米面制品0.6以L-半胱氨酸盐酸盐计2. 2,4-二氯苯氧乙酸防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果0.01残留量≤2.0mg/kg04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜0.01残留量≤2.0mg/kg3. 2-苯基苯酚钠盐防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)0.95残留量≤12mg/kg4. 4-苯基苯酚防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)1.0残留量≤12mg/kg5. 4-己基间苯二酚抗氧化剂09.01鲜水产(仅限虾类)按生产需要适量使用残留量≤1mg/kg6. 半乳甘露聚糖其他表A.2 7. 冰结构蛋白其他03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)按生产需要适量使用 8. 不饱和脂肪酸单甘酯乳化剂02.02水油状脂肪乳化制品10.0 9. 茶黄色素着色剂04.01.02.09装饰性果蔬按生产需要适量使用 05.02糖果按生产需要适量使用 07.02.04糕点上彩装按生产需要适量使用 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括含发酵型产品等)按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.05.01茶饮料类按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒按生产需要适量使用 10. 茶绿色素着色剂04.01.02.09装饰性果蔬按生产需要适量使用 05.02糖果按生产需要适量使用 07.02.04糕点上彩装按生产需要适量使用 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括含发酵型产品等)按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.05.01茶饮料类按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒按生产需要适量使用 11. 刺梧桐胶稳定剂01.01.03调制乳按生产需要适量使用 02.02水油状脂肪乳化制品按生产需要适量使用 12. 单辛酸甘油酯防腐剂06.03.02.01生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)1.0 07.02糕点1.0 07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限豆馅)1.0 08.03.05肉灌肠类0.5 13. 多穗柯棕着色剂03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.4 05.02糖果0.4 14.04.01.01可乐型碳酸饮料1.0 15.02配制酒0.4 14. 甘草甜味剂04.01.02.08蜜饯凉果按生产需要适量使用 05.02糖果按生产需要适量使用 07.03饼干按生产需要适量使用 08.03.08肉罐头类按生产需要适量使用 12.0调味品按生产需要适量使用 14.0饮料类(14.01包装饮用水类除外)按生产需要适量使用 15. 甘草酸三钾甜味剂04.01.02.08蜜饯凉果按生产需要适量使用 05.02糖果按生产需要适量使用 07.03饼干按生产需要适量使用 08.03.08肉罐头类按生产需要适量使用 12.0调味品按生产需要适量使用 14.0饮料类(14.01包装饮用水类除外)按生产需要适量使用 16. 柑桔黄着色剂06.03.02.02生干面制品按生产需要适量使用 17. 谷氨酰胺转氨酶 稳定剂和凝固剂04.04豆制品0.25 18. 海萝胶增稠剂05.02.01胶基糖果10.0 19. 黑加仑红着色剂07.02.04糕点上彩装按生产需要适量使用 14.04.01碳酸饮料按生产需要适量使用 15.03.03果酒按生产需要适量使用 20. 红花黄着色剂03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.5 04.01.02.04水果罐头0.2 04.01.02.08蜜饯凉果0.2 04.01.02.09装饰性果蔬0.2 04.02.02.03腌渍的蔬菜0.5 04.02.02.04蔬菜罐头0.2 04.05.02.01熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)0.5 05.02糖果0.2 06.04.02.01八宝粥罐头0.2 06.07方便米面制品0.5 06.10粮食制品馅料0.5 07.02.04糕点上彩装0.2 08.02.02腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)0.5 12.0调味品(12.01盐及代盐制品除外)0.5 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0.2固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.01碳酸饮料0.2 14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)0.2固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒0.2 16.01果冻0.2如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量16.06膨化食品0.5 21. 葫芦巴胶增稠剂03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.1 05.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果0.2 06.03.01小麦粉0.3 07.0焙烤食品0.15 22. 黄蜀葵胶增稠剂03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)5.0 04.01.02.05果酱10.0 07.01面包10.0 07.02糕点10.0 07.03饼干10.0 23. 己二酸酸度调节剂05.02.01胶基糖果4.0 14.06固体饮料类0.01 16.01果冻0.1如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量24. 姜黄素着色剂02.02.01.02人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)按生产需要适量使用 03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.15 04.05.02.01熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)按生产需要适量使用 05.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果0.01 05.02.01胶基糖果0.7 05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁0.5 06.03.02.04面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉0.3 06.07方便米面制品0.5 06.10粮食制品馅料按生产需要适量使用 11.05调味糖浆0.5 12.10复合调味料0.1 14.04.01碳酸饮料0.01 16.01果冻0.01如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量16.06膨化食品按生产需要适量使用 25. 金樱子棕着色剂07.02糕点0.9 07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆1.0 14.04.01碳酸饮料1.0 15.02配制酒0.2 26. 酒石酸酸度调节剂表A.2 27. 聚二甲基硅氧烷被膜剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果0.0009 04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜0.0009 28. 聚乙二醇被膜剂05.03糖果和巧克力制品包衣按生产需要适量使用 29. 聚乙烯醇被膜剂05.03糖果和巧克力制品包衣18.0 30. 联苯醚(二苯醚)防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)3.0残留量≤12mg/kg31. 罗汉果甜苷甜味剂表A.2 32. 落葵红着色剂05.02糖果0.1 07.02.04糕点上彩装0.2 14.04.01碳酸饮料0.13 16.01果冻0.25如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量33. 密蒙黄着色剂05.02糖果按生产需要适量使用 07.01面包按生产需要适量使用 07.02糕点按生产需要适量使用 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒按生产需要适量使用 34. 偏酒石酸酸度调节剂04.01.02.04水果罐头按生产需要适量使用 35. 桑椹红着色剂04.01.02.08.06果糕类5.0 05.02糖果2.0 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)1.5固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)1.5固体饮料按稀释倍数增加使用量15.03.03果酒1.5 16.01果冻5.0如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量36. 沙棘黄着色剂02.01.01.02氢化植物油1.0 07.02.04糕点上彩装1.5 37. 酸枣色着色剂04.02.02.03腌渍的蔬菜1.0 05.02糖果0.2 07.02糕点0.2 12.04酱油1.0 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量38. 橡子壳棕着色剂14.04.01.01可乐型碳酸饮料1.0 15.02配制酒0.3 39. 辛基苯氧聚乙烯氧基被膜剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果0.075 04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜0.075 40. 薪草提取物稳定剂和凝固剂04.04.01.01豆腐类按生产需要适量使用 41. 叶绿素铜钾盐着色剂03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.5 04.02.02.04蔬菜罐头0.5 04.04.01.06熟制豆类0.5 04.05.02加工坚果与籽类0.5 05.02糖果0.5 07.0焙烤食品0.5 14.0饮料类(14.01包装饮用水类除外)0.5固体饮料按稀释倍数增加使用量,果蔬汁(肉)饮料除外14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)按生产需要适量使用 15.02配制酒0.5 16.01果冻0.5如用于果冻粉,以冲调倍数增加42. 乙二胺四乙酸二钠钙抗氧化剂12.10复合调味料0.075 43. 乙萘酚防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)0.1残留量≤70mg/kg44. 玉米黄着色剂02.01.01.02氢化植物油5.0 05.02糖果5.0 45. 藻蓝(淡、海水)着色剂01.06干酪0.8 03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.8 05.02糖果0.8 12.09.01香辛料及粉0.8 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0.8固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)0.8固体饮料按稀释倍数增加使用量16.01果冻0.8如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量46. 皂荚糖胶增稠剂03.01冰淇淋、雪糕类4.0 06.03.01.02专用小麦粉(如自发粉、饺子粉)4.0 12.0调味品4.0 14.0饮料类(14.01包装饮用水类除外)4.0固体饮料按冲调倍数增加使用量47. 植酸钠抗氧化剂02.01基本不含水的脂肪和油0.2 04.01.02加工水果0.2 04.02.02加工蔬菜0.2 05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰 )、顶饰(非水果材料)和甜汁0.2 08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)0.2 08.03.01酱卤肉制品类0.2 08.03.02熏、烧、烤肉类0.2 08.03.03油炸肉类0.2 08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类0.2 08.03.05肉灌肠类0.2 08.03.06发酵肉制品类0.2 09.01鲜水产(仅限虾类)按生产需要适量使用残留量≤20mg/kg11.05调味糖浆0.2 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0.2 48. 仲丁胺防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果按生产需要适量使用残留量:柑橘(果肉)≤0.005mg/kg,荔枝(果肉)≤0.009mg/kg,苹果(果肉)≤0.001mg/kg04.02.01新鲜蔬菜(仅限蒜苔和青椒)按生产需要适量使用残留量≤3mg/kg49. 花生衣红着色剂05.02糖果0.4 07.03饼干0.4 08.03.05肉灌肠类0.4 14.04.01碳酸饮料0.1 50. 甲壳素(几丁质)增稠剂、稳定剂02.01.01.02氢化植物油2.0 02.05其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)2.0 03.0冷冻饮品03.04食用冰(除外)2.0 04.01.02.05果酱5.0 04.05.02.04坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等2.0 12.03醋1.0 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱2.0 14.03.01.03乳酸菌饮料2.5 15.03.05啤酒和麦芽饮料0.4 51. 甲基纤维素增稠剂表A.2 52. 蓝锭果红着色剂03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)1.0 05.02糖果2.0 07.02糕点(07.02.04糕点上彩装除外)2.0 07.02.04糕点上彩装3.0 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量53. 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸甜味剂01.02.02风味发酵乳0.79 03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.68 04.01.02.04水果罐头0.35 04.01.02.05果酱0.68 04.01.02.08.01蜜饯类0.35 04.02.02.03腌渍的蔬菜0.20 05.02 糖果4.5 05.02. 01胶基糖果(仅限无糖胶基糖果)5.00 06.04.02.01八宝粥罐头0.35 11.04餐桌甜味料0.09 12.0调味品1.13 12.04酱油2.00 14.0饮料类(包装饮用水除外)0.68 54. 酸性磷酸铝钠膨松剂06.03.02.04面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg06.03.02.05油炸面制品按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg07.0焙烤食品按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg55. 液体二氧化碳(煤气化法)防腐剂14.04.01碳酸饮料类按生产需要适量使用 15.03.06其他发酵酒类(充气型)按生产需要适量使用 , , DIV0.075 43. 乙萘酚防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)0.1残留量≤70mg/kg44. 玉米黄着色剂02.01.01.02氢化植物油5.0 05.02糖果5.0 45. 藻蓝(淡、海水)着色剂01.06干酪0.8 03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.8 05.02糖果0.8 12.09.01香辛料及粉0.8 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0.8固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)0.8固体饮料按稀释倍数增加使用量16.01果冻0.8如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量46. 皂荚糖胶增稠剂03.01冰淇淋、雪糕类4.0 06.03.01.02专用小麦粉(如自发粉、饺子粉)4.0 12.0调味品4.0 14.0饮料类(14.01包装饮用水类除外)4.0固体饮料按冲调倍数增加使用量47. 植酸钠抗氧化剂02.01基本不含水的脂肪和油0.2 04.01.02加工水果0.2 04.02.02加工蔬菜0.2 05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰 )、顶饰(非水果材料)和甜汁0.2 08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)0.2 08.03.01酱卤肉制品类0.2 08.03.02熏、烧、烤肉类0.2 08.03.03油炸肉类0.2 08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类0.2 08.03.05肉灌肠类0.2 08.03.06发酵肉制品类0.2 09.01鲜水产(仅限虾类)按生产需要适量使用残留量≤20mg/kg11.05调味糖浆0.2 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0.2 48. 仲丁胺防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果按生产需要适量使用残留量:柑橘(果肉)≤0.005mg/kg,荔枝(果肉)≤0.009mg/kg,苹果(果肉)≤0.001mg/kg04.02.01新鲜蔬菜(仅限蒜苔和青椒)按生产需要适量使用残留量≤3mg/kg49. 花生衣红着色剂05.02糖果0.4 07.03饼干0.4 08.03.05肉灌肠类0.4 14.04.01碳酸饮料0.1 50. 甲壳素(几丁质)增稠剂、稳定剂02.01.01.02氢化植物油2.0 02.05其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)2.0 03.0冷冻饮品03.04食用冰(除外)2.0 04.01.02.05果酱5.0 04.05.02.04坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等2.0 12.03醋1.0 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱2.0 14.03.01.03乳酸菌饮料2.5 15.03.05啤酒和麦芽饮料0.4 51. 甲基纤维素增稠剂表A.2 52. 蓝锭果红着色剂03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)1.0 05.02糖果2.0 07.02糕点(07.02.04糕点上彩装除外)2.0 07.02.04糕点上彩装3.0 14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量53. 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸甜味剂01.02.02风味发酵乳0.79 03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.68 04.01.02.04水果罐头0.35 04.01.02.05果酱0.68 04.01.02.08.01蜜饯类0.35 04.02.02.03腌渍的蔬菜0.20 05.02 糖果4.5 05.02. 01胶基糖果(仅限无糖胶基糖果)5.00 06.04.02.01八宝粥罐头0.35 11.04餐桌甜味料0.09 12.0调味品1.13 12.04酱油2.00 14.0饮料类(包装饮用水除外)0.68 54. 酸性磷酸铝钠膨松剂06.03.02.04面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg06.03.02.05油炸面制品按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg07.0焙烤食品按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg55. 液体二氧化碳(煤气化法)防腐剂14.04.01碳酸饮料类按生产需要适量使用 15.03.06其他发酵酒类(充气型)按生产需要适量使用
  • 台湾16批食品遭塑化剂污染 规模之大为历年罕见
    新华社电 台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸(2─乙基己基)酯”(DEHP)事件。据岛内媒体报道,多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。  此次污染事件规模之大为历年罕见,在台湾引起轩然大波。连日来,岛内多家媒体均对此事进行报道,相关机构仍在持续追查相关食品业者。  起云剂是饮料中常用的一种乳化剂,可让饮料避免油水分层,看起来更均匀。DEHP是塑化剂,会危害男性生殖能力,促使女性性早熟。台湾将之列为第四类毒性化学物质,不得添加在食品里。  据报道,今年4月,岛内卫生部门例行抽验食品时,在一款“净元益生菌”粉末中发现,里面含有DEHP,浓度高达600ppm(百万分之一)。追查发现,DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。  昱伸公司供货的公司、农场和商行有近30家,可能制造数十种食品贩售。岛内食品药品管理机构现已确认,悦氏、“Taiwan yes”等运动饮料,及“SunKist粒粒柠檬果汁等,共16批饮料、冲泡饮品含DEHP。  报道称,目前已回收近18吨受污染的果汁、果酱、浓缩果糖、水果粉等,以及近46万瓶饮料,同时销毁了13万余盒益生菌产品。昱伸公司负责人赖俊杰也被收押。
  • 大连工业大学235.00万元采购3D扫描仪
    html,body{-webkit-user-select:text }*{padding:0 margin:0 }.web-box{width:100% text-align:center }.wenshang{margin:0auto width:80% text-align:center padding:20px10px010px }.wenshangh2{display:block color:#900 text-align:center padding-bottom:10px border-bottom:1pxdashed#ccc font-size:16px }.sitea{text-decoration:none }.content-box{text-align:left margin:0auto width:80% margin-top:25px text-indent:2em font-size:14px line-height:25px }.biaoge{margin:0auto /*width:643px */width:100% margin-top:25px }.table_content{border-top:1pxsolid#e0e0e0 border-left:1pxsolid#e0e0e0 font-family:Arial /*width:643px */width:100% margin-top:10px margin-left:15px }.table_contenttrtd{line-height:29px }.table_content.bg{background-color:#f6f6f6 }.table_contenttrtd{border-right:1pxsolid#e0e0e0 border-bottom:1pxsolid#e0e0e0 }.table-left{text-align:left padding-left:20px }基本信息关键内容:3D扫描仪开标时间:2021-12-2010:00采购金额:235.00万元采购单位:大连工业大学采购联系人:董采购联系方式:立即查看招标代理机构:大连理工招标代理有限公司代理联系人:张淑媛代理联系方式:立即查看详细信息大连服装博物馆后期建设项目(一)招标公告辽宁省-大连市-甘井子区状态:公告更新时间:2021-12-07招标文件:附件1大连服装博物馆后期建设项目(一)招标公告2021年12月07日15:54公告信息:采购项目名称大连服装博物馆后期建设项目(一)品目采购单位大连工业大学行政区域辽宁省公告时间2021年12月07日15:54获取招标文件时间2021年11月22日至2021年11月29日每日上午:08:00至12:00下午:12:00至17:00(北京时间,法定节假日除外)招标文件售价¥0获取招标文件的地点辽宁政府采购网(请随时关注辽宁政府采购网发布的变更公告,如因未关注变更公告发生的任何问题,由供应商自行负责。)开标时间2021年12月20日10:00开标地点辽宁政府采购网线上提交电子投标文件,备份投标文件及样品递交至大连理工招标代理有限公司预算金额¥235.000000万元(人民币)联系人及联系方式:项目联系人张淑媛、王芳项目联系电话0411-39700101/39700109采购单位大连工业大学采购单位地址辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号采购单位联系方式0411-86323138代理机构名称大连理工招标代理有限公司代理机构地址大连市甘井子区软件园路80号科技园大厦B座601室代理机构联系方式0411-39700101/39700109附件:附件1公告信息公告信息公告标题:大连服装博物馆后期建设项目(一)招标公告有效期:2021-11-22至2021-11-29撰写单位:大连理工招标代理有限公司(大连服装博物馆后期建设项目(一))招标公告项目概况大连服装博物馆后期建设项目(一)招标项目的潜在供应商应在辽宁政府采购网(请随时关注辽宁政府采购网发布的变更公告,如因未关注变更公告发生的任何问题,由供应商自行负责。)获取招标文件,并于2021年12月13日13时30分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:JH21-210000-65642项目名称:大连服装博物馆后期建设项目(一)包组编号:001预算金额(元):450,000.00最高限价(元):450,000.00采购需求:01包:视频一、序厅★一、服务要求:序厅视频(5分钟)是基础性、引导性的,从宏观的东北民族服饰文化切入,阐述服装博物馆建设的主题思想和重要意义,描述博物馆的整体定位和风貌,由民族学专家出文字内容,业内专家出视频脚本,提交大连服装博物馆专家审核方可制作。二、技术要求服务期内投标人需保证所有宣传片及视频的策划及制作方案、样片、成片符合采购人要求投标人在采购人要求的时间节点呈交作品实际拍摄画面的分辨率不得低于4K(3840*216050P)画质画面构图需稳定且有审美、有质感、不停顿、不掉帧、快速镜头时效果好、清晰度高,角度和景别丰富,灯光运用合理,不得出现过曝或过暗的画面色彩还原:还原度高、画面逼真、无纯色块、色彩接近实物,无躁点,需配备达芬奇调色动态视频资料不低于总视频时间的90%有地图、地域标注,体现各少数民族(部落)聚集、生活迁徙、文化演变、服饰变迁(重点历程),各代表性民族均需解说到。配音时长不低于总视频时间的90%配乐时长不高于总视频时间的90%,配乐无版权或使用权的纠纷最终成片保证声音清晰,无底噪,无爆音,同期音与配乐音比协调配音同步字幕(中英文)视频素材禁止使用影视剧片段,具体使用应双方协商达成一致视频不应出现侵犯版权事宜,责任在制作方视频素材、文案应具备权威性,应注重学术性三、视频内容由东北白山黑水的地理特征、各民族历史发展演变,引入东北风俗人情、民族服饰文化的整体性介绍,着墨于研究和展示东北民族服饰的社会意义,以及对文化传承、中华民族融合发展的积极影响,阐述建立大连服装博物馆的主题思想、重要意义。最后简要介绍1至4号馆概况。四、格式要求:格式:适于计算机和各种播放器,无需转换视频2-1号馆★一、服务要求:1号馆视频(5分钟)着重展示“大连印象”主题,主要介绍大连历史、时尚发展。由大连历史研究专家出文字内容,视频编剧出脚本,提交大连服装博物馆专家审核方可制作。技术要求1、服务期内投标人需保证所有宣传片及视频的策划及制作方案、样片、成片符合采购人要求2、投标人在采购人要求的时间节点呈交作品3、实际拍摄画面的分辨率不得低于4K(3840*216050P)画质4、画面构图需稳定且有审美、有质感、不停顿、不掉帧、快速镜头时效果好、清晰度高,角度和景别丰富,灯光运用合理,不得出现过曝或过暗的画面5、色彩还原:还原度高、画面逼真、无纯色块、色彩接近实物,无躁点,需配备达芬奇调色6、动态视频资料不低于总视频时间的90%7、有地图、地域标注,体现大连历史变迁、文化演变、服饰发展历程,是一部大连时尚发展史。8、配音时长不低于总视频时间的90%9、配乐时长不高于总视频时间的90%,配乐无版权或使用权的纠纷10、最终成片保证声音清晰,无底噪,无爆音,同期音与配乐音比协调11、配音同步字幕(中英文)12、视频素材可以使用大连历史纪录片片段,使用时双方应协商达成一致,具体使用要获得授权。13、视频不应出现侵犯版权事宜,责任在制作方14、视频素材、文案应具备权威性,应注重学术性三、视频内容围绕“大连印象”主题,展示如下内容:1、大连城市历史与时尚产业发展历程,着墨于大连历史变革与本地服装发展变迁。2、回顾大连服装博览会发展历程,推出了大连时尚文化的名片。3、大连时尚教育发展之路。从大连高校的服装教育特色发展、人才输出、国际交流进行简述,阐述大连派出设计师团队赴法留学,赴日留学事件。4、大连著名设计师展示(中国十佳设计师介绍)四、格式要求:格式:适于计算机和各种播放器,无需转换视频3-4号馆★一、服务要求:4号馆视频(6分钟)着重展示“民族手工艺与传承”主题,主要从非物质文化传承视角,展示民族服装工艺之美和文化传承。由民族手工艺研究专家出文字内容,视频编剧出脚本,提交大连服装博物馆专家审核方可制作。技术要求1、服务期内投标人需保证所有宣传片及视频的策划及制作方案、样片、成片符合采购人要求投标人在采购人要求的时间节点呈交作品实际拍摄画面的分辨率不得低于4K(3840*216050P)画质画面构图需稳定且有审美、有质感、不停顿、不掉帧、快速镜头时效果好、清晰度高,角度和景别丰富,灯光运用合理,不得出现过曝或过暗的画面色彩还原:还原度高、画面逼真、无纯色块、色彩接近实物,无躁点,需配备达芬奇调色动态视频资料不低于总视频时间的90%有地图、地域标注,体现各少数民族分布、生活迁徙、文化演变、服饰变迁,代表性非遗传承人进行手工艺制作。配音时长不低于总视频时间的90%配乐时长不高于总视频时间的90%,配乐无版权或使用权的纠纷最终成片保证声音清晰,无底噪,无爆音,同期音与配乐音比协调配音同步字幕(中英文)视频素材禁止使用影视剧片段,具体使用应双方协商达成一致视频不应出现侵犯版权事宜,责任在制作方14、视频素材、文案应具备权威性,应注重学术性三、视频内容围绕“民族手工艺与传承”展开介绍,分为4节,展示如下内容:1、第1小节(约2分钟),纺织品制造与民族手工艺(织绣印染),代表性工艺介绍,代表性作品展示。2、第2小节(约2分钟),服装制作细部工艺(盘滚镶拼),代表性工艺介绍,代表性作品展示。3、第3小节(约1.5分钟),非遗传承人介绍及其作品展示、代表性工艺解说。4、第4小节(约0.5分钟),结语。四、格式要求:格式:适于计算机和各种播放器,无需转换。合同履行期限:合同签订后6个月内需落实的政府采购政策内容:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)需落实的政府采购政策内容:中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。本项目(是/否)接受联合体投标:否包组编号:002预算金额(元):1,500,000.00最高限价(元):1,500,000.00采购需求:02包:三维虚拟博物馆建设一、网页端vR展馆建设(包含馆藏40套服饰+40个民族手工艺品+20个配饰资源数字重建)★1、东北地区民族服饰三维虚拟博物馆要求总建筑面积≥1200㎡(±5%),含登陆初始场景≥1个;数字子馆≥4个;采购方指定高精度3Dclo三维虚拟服装≥40件;采购方指定高精度3D民族手工艺品≥40件;采购方指定高精度3D服装配饰≥20件;文字及真人语音介绍≥2万字;东北地区民族服饰文化相关的画册和图片≥500张;视频≥100分钟。★2、东北地区民族服饰三维虚拟博物馆数字场馆需提供网页端、手机移动端版本、PC版和单机VR体验版,要求保证高清展示。手机移动端版能够在当前主流配置手机上运行,VR版保证在htc虚拟眼镜套装中高清显示。★3、投标人在软件开发完成后协助采购人申请东北地区民族服饰“大连服装博物馆三维虚拟数字场馆”、“东北民族服装虚拟仿真数字化展示系统”、“东北民族变迁沙盘接口电子控制系统”软件著作权,著作权人为采购人,申请所需全部费用由中标人承担。★4、服饰互动功能模块要求:自由行动:可以通过路径在场馆里进行自由行走,实现真实的体验参观感受;语音交互:在自由参观期间场馆配播相应的背景音乐,服装的文字也可以通过点击语音功能进行语音播报;里衣展示:通过去除外套的功能展示里面一层衣服,从而进行内层着装观察;服饰穿脱:每个场馆内有一件典型服饰可以进行穿脱操作,层数至少4层。观察者可以通过功能按钮对服饰进行一层层的脱、穿。每件内衣可以单件旋转展示,也可以组合旋转展示,依次观察每层服饰的结构特点;文字介绍:可以通过射线点击功能按钮来显示或隐藏相应款式的文字介绍;配色变换:可以通过射线点击按钮来更换特定款式的纹样,实现换面料替换功能;每款服装需展示每一层衣服的二维样板。每款服装需展示每一层衣服的面料肌理效果并作图文说明;5、依照建筑设计搭建的三维立体场馆。具有真实的空间感体验。场馆以真实博物馆为参考搭建,设置有走廊,展台,展架等陈列。6、综合应用多媒体显示技术、2D、3D虚拟现实技术及网络传输技术,融合网页动态显示技术、360度全景技术、虚拟导览技术和3D互动技术,实现博物馆建筑结构和展厅布局全方位展示,以及馆内漫游的虚拟化,藏品展示数字化,使观众足不出户,即可了解到博物馆及博物馆的展览、藏品信息。7、所有数字展馆的内部景观,以正常的参观路线顺序展示,展示过程中配合讲解词同步,并支持重点视频、图片、展品的独立展示功能,即用户可以在指示下进行自由点击并进行360度展示查看。内部各个展馆间支持自由跳转。8、每一相应展区内,对东北地区少数民族服饰的材料、结构、工艺、色彩、图案和所蕴含的社会、文化背景等进行了较清晰的介绍,简明扼要,内容全面,整体性强,便于作为数字化教材,也利于学生进行自主式学习。9、系统支持:系统兼顾响应、交互、内容的同时保证系统长期运行稳定、可靠及安全。运行平台兼容WINDOWS7WINDOWS8,WINDOWS10等操作系统。10、系统结构:系统架构设计采用面向服务(SOA)的多层分布式架构,Unity3D+HTCVive构建VR环境,每一层都可以实现独立或者分布式部署,保障系统的高性能、高伸缩性与可扩展性;接口层设计保障系统的开放性;内置安全策略模块保障系统的安全性,C#开发,MVC框架,VertexFragmentshader,有限元状态机。11、系统引擎:系统采用3D引擎(Unity3D)开发,确保系统的先进及稳定性,以及后继开发的普适兼容性。★12、展现模块:场景构建:东北少数民族服饰三维虚拟博物馆参考多个博物馆的结构,重新设计展馆的三维结构,建立室内建筑、装修效果及展品的三维模型,灯光效果等。空间场景的真实再现,提升虚拟展厅体验。三维模型布线均匀并删除多余的面,以防出现错面、重面、反面、漏面;物体摆放合理;墙体结合处使用吸附捕捉相邻点,优化易出现锯齿的地方。服饰重建:依据现有的历史资料,还原真实的服装,并且使服装以立体自然形式展示在博物馆内。基于真实服装结构,面料纹样,重建高精度的三维服装模型。全景VR显示呈现功能,全方位,多角度展示某一时期的服饰文化特点,从颜色、外轮廓、以及服饰细节等多方面还原时期特点和历史背景。内容包含此时期文物展示、装饰画展示、文字介绍、服装展示、配饰展示等。纹样创建:馆中展现的东北地区少数民族服饰,通过服装虚拟纺织软件制作面料,绘制还原满族服饰纹样,保留与传承服饰图案精髓,以服装形式展现在VR虚拟博物馆内。扫描图像的扫描分辨率不低于120dpi,彩色扫描图像的扫描分辨率不低于200dpi。二、东北地区少数民族服饰虚拟展示东北地区8个世居少数民族男女服饰虚拟展示,包括:满族、蒙古族、朝鲜族、鄂温克族、鄂伦春族、赫哲族,锡伯族,达斡尔族。共计≥16组服饰虚拟展示。技术要求:1、基础模型需要使用clo3d等服装专用建模软件制作。动态展示时有二位样板展示,有服装面料的展示和说明。2、单个物体面数控制在10000三和角面以下。3、贴图精度不低于512512。4、贴图格式应使用3D引擎兼容的格式,默认采用JPG、PNG、TGA、DDS;三维模型应为通用格式OBJ、FBX、MAX。5、保证纹理颜色的真实性。6、显示刷新率不低与25帧/秒。7、每帧渲染次数100calls8、动作反馈时间10ms9、分辨率1920ppi*1080ppi10、模型真实美观,与实物的相似度达到90%以上。三、凌空橱窗手势操作系统(包含少数民族帽饰虚拟展示)透明液晶凌空橱窗是采用先进的计算机视觉技术和投影显示技术来营造一种奇幻动感的交互体验,系统可在三维空间内产生各种特效影像。让用户进入一种虚实结合、亦真亦幻的奇妙世界。该技术可以实现水波纹、翻转、碰撞、擦除、避让、跟随、三维等表现。用户通过身体动作来与显示图像进行互动,凌空橱窗技术能带给用户一种全新的互动体验。软件可以定义多个手势,根据单个应用程序的需求,自定义单个应用程序的鼠标键盘响应事件。通过结合体感设备,让电脑瞬间变成体感控制。体感设备可追踪全部10只手指,精度高达1/100毫米。在150超宽幅的空间视场内,操作者可以像在真实世界一样随意在3D的空间移动您的双手。在应用中,可以伸手抓住物体,移动它们,甚至可以更改操作者的视角。体感设备以超过每秒200帧的速度追踪操作者的手部移动,实现屏幕上的动作与操作者的每次移动完美同步。橱窗内所展示的产品全部以虚拟3D模型呈现,对服饰品进行了分类展示,内容包含鞋包、配饰、服装等。通过手势识别,操作者可以对橱窗内的商品实现不同功能的触控操作。功能交互:东北地区少数民族帽饰1:1写实模型共计≥27个,单页界面内包含9个3D模型;服装品类,单页界面内单独展示一个3D模型,及相应帽子的背景文字说明。1、整体界面可以进行划屏左右翻页。2、手势操作实现帽饰模型屏幕绕轴缩放。3、手势操作实现帽饰模型绕轴旋转。4、手势操作实现帽饰模型退回初始选页。5、帽饰类商品模型提供相应文字介绍及音频输出四、油墨互动墙(包含东北地区8个典型少数民族民居的互动介绍)投影硬件设备:1)亮度:≥6200流明(根据ISO21118标准)2)液晶显板尺寸:0.64英寸3,标准分辨率:1920*1200,支持最大输入分辨率:3840*21603)光源:激光,寿命≥20000小时,对比度:≥600000:14)镜头手动位移:垂直:0-0.6V,水平:±0.29H,镜头变焦比≥1.6倍,端口:1个VGA,2个HDMI,1个HDBaseT,1个立体声微型音频;1个控制串口端口槽(D-Sub9针);1个RJ-45端口,1个A型USB(5V/2A),1个A型USB(无线投影),1个B型USB(维修端口),5)内置扬声器:≥20W;最低待机功耗:≤0.5W;噪声:28dB(满功率);重量:≤9.7KG。6)阵列式激光光源技术 亮度无极调整,支持以1%幅度从30-100%的调整 ★7)无机液晶板 液晶板散热方式为冲突风冷系统 第二代CCT全密闭内循环防尘散热系统 无过滤网设计。8)CEL一级能效认证和高色域投影机认证 满功率下28dB超静音 画中画显示 色温精准调校 无缝切换 兼容4K超高清数字信号 支持无线投影,网络16画面显示 无线接入只需4位PIN码智能连接。支持50点智能无线终端分享 垂直和水平梯形校正 支持几何校正功能(提供中文版软件)及四点校正;9)色彩增强模式:接通电源可自动投射画面的自动开机功能;带网络控制功能(提供中文版软件) 机身标识、遥控器及菜单为中文 密码防盗功能 U盘直插更换开机LOGO 支持100米长距离信号传输 满足DICOM标准要求 机身标识、遥控器及菜单为中文 不同背景色,可以在黑板或其他颜色背景墙上直接投影。2、播放控制主机,1)配置要求I7及以上2)TT静音风扇 3)内存:16G,DDR42400及以上 4)固态硬盘:SSD256G及以上;3、内存16GD4,2400及以上 4、固态硬盘SSD256G及以上;技术要求:1、背景墙油墨设计;2、2.5D影像制作;3、投射面积不小于6㎡;4、整体分辨率不低于1920*1080;5、整体影像时长不低于40秒;6、利用点对点联动感应装置做互交互程序,实现让墙面“活”起来的视觉效果;7、东北地区8个典型少数民族民居的互动介绍,投标商需提供数字内容脚本。成像模式采取油墨互动方式,可视角度130-170,尺寸:可依照客户所需尺寸提供,表面:专业研发纹路,拉力强度最大:203kg/平方厘米,平均:180kg/平方厘米,支持主被动3D,支持多通道融合,宽视角,水平、垂直视角高达170,影像亮度均匀性好,无太阳效应,适合标准及短焦投影机镜头,适合大屏幕影像拼接显示应用;适合软边融合无缝大画面影像显示。传输方式采用HDMI光传,支持HDMI1.6标准,完全通过光纤传输,通过虚拟DDC支持DDC2B,光纤连接:发射器和接收器模块采用4芯LC多模光纤,延长距离:多模光纤可延长100M,通过EDID自我编程,实现虚拟DDC,图像传输带宽1.65Gbps;投影机镜头(定焦镜头,镜头比:0.8:1)、安装支架,辅材(线缆、辅材、接插件线排等)★投标人在软件开发完成后协助采购人申请“东北地区民居油墨互动墙”软件著作权,著作权人为采购人,申请所需全部费用由中标人承担。五、东北地区少数民族AR可视化服饰展示系统,通过AR增强现实技术展示系统与学习卡配合呈现立体突出3D衣服模型。★1、内含40张学习卡,内容涵盖场馆内提供的服装款式。学习卡的设计风格需古典且贴合东北地区少数民族的典型特点。★2、学生可以通过对学习卡及学习卡上面的图案的操作与3D模型进行互动,可以每个角度看到服装的纹理、材质信息,可以让服饰介绍自身的特点。3、AR服饰教学卡采用圆角设计、环保油墨印刷,安全无害。方便使用,手机(平板电脑)扫描二维码下载安装即可。4、系统50组配套卡片。六、明代宫廷服饰虚拟仿真实验教学软件:1、可以通过互动功能,学习皇室冠服服饰制度。了解在不同场合下,不同身份的着装差异。能够按照从内到外的款式穿着顺序,依次对净色模型局部进行颜色、纹样、配饰的选择。能通过3D模型形制构成展示明朝皇族男性成员和女性成员不同身份的服饰等级差异。可以选择颜色、纹样、配饰进行实验操作学习相关明代服制知识。让学生深刻了解中国明代传统服饰的服制文化。2、男性成员身份包含:皇帝、太子、亲王、世子、郡王;3、女性成员身份包含:皇后、太子妃、亲王妃、世子妃、公主;4、佩饰包括:蔽膝、玉佩、大带、大绶、圭等。七、民国旗袍虚拟仿真实验1.以指定的20世纪不同年代典型旗袍为原型,创建不同时期的三维旗袍结构模型,学生通过认识旗袍结构和相对应的时期,加深对不同时期传统旗袍结构的理解和认识;2.系统包含二维平面结构展示和三维立体结构展示功能;3.根据典型旗袍元素组成元素库,包含领型、袖型、下摆、门襟、盘扣、面料等分类,学生可根据需求替换库中的元素,设计旗袍款式,在选择款式元素的过程中掌握传统旗袍设计的元素和方法;4.以图片展示的方式提供旗袍创新设计案例,让学生通过浏览和学习创新设计案例,拓展思维,更好的对传统旗袍进行创新设计和传承;5.数据处理:三维旗袍模型面料逼真、三维旗袍模型工艺考究、元素组合联系紧密;6.软件功能界面:界面设计美观、功能操作合理、互动友好、功能模块齐全;7.系统采用:B/S架构,并通过WebGL协议为HTML5提供3D加速渲染,使三维模型可以实时展示在网页之中;8.应用环境:系统部署于服务器内,使用Chrome、Firefox等浏览器进行访问,可适用于课堂教学、公众推广等多种应用情景;八、三维虚拟服装数字建模系统建设★系统可以快速的制作出虚拟服装,缩短开发周期、降低开发成本。虚拟服装将服装制作过程中散落的数据片整合为一个直观的视觉媒介。从图形、面料、辅料开始,到作业阶段和过程,把所有信息整合为一个可视媒介。是简化时装制作过程最优化的唯一方案。利用并列处理逻辑和MultiCoreCPU,可以处理任何复杂的服装并且提供快速以及高品质的模拟。利用true-tolife尖端技术可以用三维虚拟方式表现真正的服装,是对低效服装生产工艺的改革。可以改变服装的造型:袖子版型、加装饰褶边、变化口袋位置等等。虚拟影像减少繁琐复杂试衣作业,替代走秀演练。可利用人体扫描数据和人体尺寸参数,自定义生成所有虚拟模特。利用三维流程,可构建真实的三维虚拟服装数据库,与全球营销部门进行交流。1.导入与导出:a)支持OBJ,文件的导入与导出,可以读图3D扫描仪中的OBJ格式。b)COLLADA(DAE)文件导入,可以读出3DSMAX里的DAE格式,做部分模块。c)FBX的文件的导入,可以读出3DSMAX里的DAE格式。d)点缓存文件(MC/PC2/MDD/OBJ序列)导入在3DMAX里进行动画进一步深化。2.动画系统a)3D模特的运动(有骨骼的人体运动),可以自定义任何静态动作及姿势。b)录制和播放模特的整个过程,及服饰在身体外的表现。3.设计系统a)读取服装CAD系统里的DXF格式,标准AAMA格式。读取为1:1格式,准确性很高。使用衣服为真实效果。b)样板在三维软件修改后可以保存成DXF格式回到2D软件里面。c)采用安排点方法一键式放置版片:每个样板都放置在对应的人体方位(适用于设计方向的人员,操作起来简单易懂)。d)同一3D显示界面可以导入多套不同服装,设计师做对比参考。e)可以生成1:1的面料印花文件PNG,上数码印花机进行打印操作。f)可以对服装进行模块编辑,模块化设计,提供模块素材库。g)3D服装编辑,在3D服装自由画线设计;人体画线设计,展平贴体版片。h)2D版片设计,生成编辑版片,提供剪口、放码、标注、缝份等二维CAD工具。4.布料设计系统a)材质设置(颜色,反光度,透明度等)b)面料物理性能设置:试衣软件中自带经过面料测试仪测试的面料,用户可以自定义面料参数可以编辑常用面料,并添加到常用面料列表。c)面料的经纬纱向的强度调整。d)面料的经纬纱向的弯曲调整。e)面料的经纬纱向的扭曲调整。f)面料和人体的内部阻力调整。g)面料的密度调整。h)面料的摩擦数调整。i)面料的压力调整。可通过压力stress、变形率strain及压力点pressure指标,确认所试穿的服装的压力值。j)在2D模式窗口纺织品图像的协调。k)在3D模特的窗口协调纺织影像(衣服在人体上有动态效果,鼠标箭头模仿手一样的拉扯功能。可以在试穿的动态状态下用鼠标模拟手调整衣服的穿着情况。体现仿真面料的动态感)。5.针线系统,可以把DXF,导入的样片,进行缝纫缝合。a)段缝纫,部分样品的部分缝合。b)自由缝纫:任意的缝纫发挥(适用于设计方面)。c)模拟缝合模拟真实的缝线,缝线多项参数设置,真实的抽松紧设置,让皱褶轻松自然,多种装饰线选择,并且用户可以自己添加装饰线,自由设置线迹宽度,可以缝合(适用于设计方面)。d)快速缝制、表达细节:用鼠标系围巾、腰带、蝴蝶结,支持服装设计的各种细节功能需求,例如褶皱、抽褶、活褶、熨斗痕迹等(适用于设计方面)。6.虚拟仿真系统a)支持同步,2维样板在3维视窗里可以同步进行试衣,及花型对条对格等对位调整。可以辅助设计面料。b)支持安排点,2维样板在3维视窗里自动抓取模特上的关键点,然后,方便缝合。c)支持针线,模拟像立体裁剪样子的针线。d)支持模特测量,可以在导入的OBJ格式量取模特的尺寸。e)支持风设置,可以模拟风吹过身体时服装的动态效果。f)支持压力,充气设置,可用于羽绒服制作,模拟羽绒服不同充绒量的效果。7.渲染实时渲染,服装仿真效果更逼真。高品质渲染,可以录制旋转视频、旋转图片、自由视角图片。渲染属性设置,渲染光线设置。8.虚拟交互服装展示(T台秀)a)在走秀过程中支持服装在虚拟模特上的走秀演示。b)在走秀过程中支持场景的实时变化:走秀过程中更换T台场景。c)在走秀过程中支持服装的实时变化:走秀中不断的更换衣服的面料等。d)在走秀过程中支持模特的实时变化:走秀过程中更换模特。9.增加面料对格对条样板模拟系统。可以通过2维视窗里样板核对花格,3维同步体现修改后效果,实时变化。10.3D工艺书说明三维模拟视窗切换到可以保存画面的图稿界面,以便于工艺书的指导作业。实现,普通工艺书图稿制作。通过CLOSET实现工艺单的生成和协同工作。11.图库系统软件自带面料库,有40-50款面料可供选择,水洗贴图库,硬件附件库等。12.★软件可分别在Windows系统上和苹果OS系统上运行。13.★直接读取YUKACAD的.amx文件,直接读取MYU3D的.zpac,可以读取AI的源文件.ai,可以直接读取数据库管理文件.mxl。14.一套软件包含10个站点。九、博物馆二维码导览系统采用二维码技术,在参观时,为参观者提供语音讲解(音、视频)服务的系统参观者使用智能手机,打开二维码扫描软件(如手机QQ和微信中的“扫一扫”功能等),指向展品或展位处的二维码标签(有明显标识),就可将展品或展位等的详细内容,以图片、文字、多语种语音或视频播放给参观者。二维码扫描软件指向二维码标签,就可将优质的语音或视频播放给参观者。播放内容为:音频+视频+图片+文字(采购方需提供音、视频、图片和文字等资料)二维码点位:50个指示标签卡:亚克力材质、尺寸10*10*0.3cm可定制系统需搭载服务器上,采购方需提供系统服务器,服务器运行IIS6.0+以上,Windows2003Server及以上,1000Mbps,千兆级光纤,电信+网通双线接入,千M硬件防火墙群集。博物馆和展览等采用二维码扫描讲解的技术特点:﹒使用4G或Wifi接入,无需其它外设;﹒可用文字、图片、语音或视频等多形式的讲解,丰富多样:如MP3、Wav、ogg、Mpeg4等格式,视音效果一流;﹒可用多语种内容,为中外观众提供讲解,应对国际化的需要;语种切换方便快捷﹒突出了展览的科技含量,展现了独特的人文风采与科技亮点,提高了展览的档次和内涵;﹒信息一次录入可长期使用,可实时更新,非常方便快捷;﹒能解放大量的讲解人力资源;﹒大众化设计,简单扫描一下即可;﹒高密度编码,信息容量大,编码范围广,容错能力强,具有纠错功能;﹒参观者使用自带的播放设备,方便卫生。十、博物馆分区音控系统分区音控系统组成及参数如下:1、音源播放器产品说明:逐行扫描和隔行扫描输出;AC-3、DTS、HDCD三解码等;兼容MPEG4、DVD、SVCD、VCD、CD、MP3、DVD-AUDIO、HDCD、WMA、PICTURE-CD、CDR/RW等碟片;音频输出:6声道模拟输出、同轴、光纤数字输出等;视频输出:S端子输出、YUV色差输出、复合视频输出等;电视制式:NTSC/PAL/PAL60;全功能遥控;MP3格式:MP3/WAV/WMA;碟片格式:DVD/VCD/CD/MP4/MP3;输出:2路立体声输出(CD/MP3);一路混音输出,1路视频输出;频率响应:20HZ~16KHZ;谐波失真:75db;工作温度:-20度~+60度;工作湿度:10%~90%;功耗:20W;电源:AC220V/50HZ;尺寸:48538088(mm);重量:3.5kg;2、同轴20W天花式扬声器:喇叭单元:5寸;额定功率:20W/10W100V;灵敏度(1m,1W):88dB±3dB;频率响应:100-20kHz;产品尺寸(mm):20380;开孔尺寸(mm):170;产品重量:1.29Kg;3、480W合并分区广播功放:6分区独音量控制功能。具备中国国家强制性产品CCC认证。自带MP3播放器,收音功能,内置FM调谐器。具有钟声提示、报警功能。红外遥控功能,所有操作均可遥控操作。2路话筒输入,3路线路输入,1路线路输出。话筒1具有优先权(自动静音功能)。话筒、线路单独音量控制,总音量控制。采用新型128*64的图形点阵显示屏。显示内容丰富、清晰、一目了然。70V、100V定压输出,8欧定阻输出。高音、低音音调控制。MP3可选择播放循环模式,内置四种播放模式:随机、单曲循环、文件夹循环、全部循环。4、电源时序器(8路):最大输入电流:60A;单路最大输出电流:30A;工作电压:220V/50-60Hz;每一路功率峰值可达3000W,建议可带3~4台1000W~1500W功放;输入与输出电压:AC输入电压=AC输出电压;输出电源插座:万用插座,前面板带一路直通式万用插座,后面板8个受控万用插座;插座材质:每个插座材质均为磷铜,均通过检验才安装。开关间隔时间:1秒,每一路带指示灯;电路板工艺标准:采用65%高纯度锡,高端分流技术,经强化加粗处理;变压器内置电源线:内置线材每路2.5平方;机箱高度:1U(符合机柜安装标准);开关开关按钮:直键;照明配置:5V工程灯USB插口;电压显示表:数字;显示电压表:电源净化;滤波器:电容滤波。相应位置配有音源,具有整体控制。机柜、音频线、网线、辅材等;整体施工布线。★系统可以覆盖博物馆一层大厅,一层特展室以及二层展区,三层的会议厅,需针对本项目提供整体解决方案。馆藏查询系统触摸查询机2台是一种最方便、简单、自然、实用的人机交互设备,它集合了电脑技术、多媒体技术、音响技术、网络技术、工业造型艺术、机械制造技术,流线型一体化设计,造型优美。输入设备:红外线触摸屏控制系统。抗灰尘、抗划、耐油污。分辨率:4096*4096/敲击寿命:使用寿命长,不怕刮伤,触控生命极长(7年以上)/透光率≥98%,静电保护符合EN6100标准。显示器:42'显示设备,LG技术,绿色节能环保。电源:AC220V±10%,50Hz;功耗280W;开机瞬时电流5A。软件运行环境:Windows9x/Windows2000/WindowsXP。网络功能:提供四芯电话、RJ45、网络接头。工作环境:温度:-20-+60度/湿度:40%-80%(相对,非压缩)。机柜:全钢2mm模具制造,表面钢制金属漆,内置控制面板、散热系统、多媒体音音响系统、预留网络接口、独立电源管理;内部构件全部电镀,彻底防锈、防磁、防静电。主机配置:推荐使用酷睿双核2.0、1G内存、160G硬盘、dvd光驱。备选CPUP43.0、内存512M、硬盘80G、声卡、网卡。设备已获得产品检验合格证,内部电气配件均通过“3C认证”。物理尺寸:1000*500*930mm。4个馆内的数字化查询内容在IPAD查询机上建立目录,图片加文字解说的形式对馆藏进行查询。博物馆展厅触摸屏数字化查询系统分为前台显示模块,动画效果展示模块,后台资料更新维护模块,外部设备I/O模块等三个大的部分。博物馆文物展触摸屏软件查询系统模块清晰,各模块可根据具体需求情况方便的拆卸和组装。前台显示模块全部采用VisualStudioC++开发,完全采用ObjectOriented编程技术以及封装和继承方式实现,程序兼容性好,稳定性强。同时易于扩展,软件流畅的运行于所有WINDOWS操作平台下。前台显示程序将显示所有的动画效果,视频播放,图片显示等功能。前台显示模块内置Internet信息服务处理器,帮助系统更加稳定的提供Internet信息服务。避免因为系统原因而导致服务不稳定的情况出现。博物馆展厅触摸屏系统的主要功能是参观导览、展区简介,对博物馆所展示物品的介绍、对展示媒质的图像、动画的美观度有较高要求。触摸屏通常架设在博物馆或大型展厅的正门边,它的作用是帮助观众迅速了解博物馆内展厅、展品分布及参观路线。博物馆的各项设施平面图、展区分布图、主要参观路线、重大活动等都可展示于导览触摸屏上。导览内容的操作人性化、内容全面性、影音美观性都十分重要。十二、电子化沙盘产品外观及描述:1、规格:沙盘大小:2.4米*3.3米。2、整体效果上,模型的基座款式和材质搭配要时尚耐用,加全封闭透明顶盖,色彩对比鲜明,与环境协调,直观、大气、上档次;沙盘外形、绿化、颜色等要和实景高度吻合。3、工艺制作上,要结合最新技术采用地形环境写实制作;充分体现山水湖泊、地形地貌、亮点区域、各民族迁徙路径要重点刻画,加以完善,整个沙盘精心打造;模型颜色着色均匀、色彩质感自然、表现逼真。4、外形经过工业设计,造型美观,以耐划伤亚克力材质、高强度铝型材材质、ABS工程塑料为主。外观流线型设计,高度适中,沙子颗粒大小适中,具有良好的堆积性和易塑性。5、沙盘立在墙上。本区域墙体非承重墙,需对墙体做特别加固处理。需提供工程加固方案。产品内容展现:本沙盘主要表现内容为中国东北地区少数民族历代的流动迁徙路径。主要路径有两大方向,一是由东向西迁徙,二是由北向南迁徙。每个少数民族的迁徙路线都需要使用led灯带进行体现。需提供沙盘内容制作脚本。十三、02包采购货物清单:序号品名单位数量功能配置及技术参数要求是否为强制节能产品13LCD工程投影机台11)亮度:≥6200流明(根据ISO21118标准)2)液晶显板尺寸:0.64英寸3,标准分辨率:1920*1200,支持最大输入分辨率:3840*21603)光源:激光,寿命≥20000小时,对比度:≥600000:14)镜头手动位移:垂直:0-0.6V,水平:±0.29H,镜头变焦比≥1.6倍,端口:1个VGA,2个HDMI,1个HDBaseT,1个立体声微型音频;1个控制串口端口槽(D-Sub9针);1个RJ-45端口,1个A型USB(5V/2A),1个A型USB(无线投影),1个B型USB(维修端口),5)内置扬声器:≥20W;最低待机功耗:≤0.5W;噪声:28dB(满功率);重量:≤9.7KG。6)阵列式激光光源技术 亮度无极调整,支持以1%幅度从30-100%的调整 7)★无机液晶板 液晶板散热方式为冲突风冷系统 第二代CCT全密闭内循环防尘散热系统 无过滤网设计。8)CEL一级能效认证和高色域投影机认证 满功率下28dB超静音 画中画显示 色温精准调校 无缝切换 兼容4K超高清数字信号 支持无线投影,网络16画面显示 无线接入只需4位PIN码智能连接。支持50点智能无线终端分享 垂直和水平梯形校正 支持几何校正功能(提供中文版软件)及四点校正;9)色彩增强模式:接通电源可自动投射画面的自动开机功能;带网络控制功能(提供中文版软件) 机身标识、遥控器及菜单为中文 密码防盗功能 U盘直插更换开机LOGO 支持100米长距离信号传输 满足DICOM标准要求 机身标识、遥控器及菜单为中文 不同背景色,可以在黑板或其他颜色背景墙上直接投影。是2播放控制主机套1配置要求I7及以上TT静音风扇 内存:16G,DDR42400及以上 固态硬盘:SSD256G及以上是3音源播放器套1逐行扫描和隔行扫描输出;AC-3、DTS、HDCD三解码等;兼容MPEG4、DVD、SVCD、VCD、CD、MP3、DVD-AUDIO、HDCD、WMA、PICTURE-CD、CDR/RW等碟片;音频输出:6声道模拟输出、同轴、光纤数字输出等;视频输出:S端子输出、YUV色差输出、复合视频输出等;电视制式:NTSC/PAL/PAL60;全功能遥控;MP3格式:MP3/WAV/WMA;碟片格式:DVD/VCD/CD/MP4/MP3;输出:2路立体声输出(CD/MP3);一路混音输出,1路视频输出;频率响应:20HZ~16KHZ;谐波失真:75db;工作温度:-20度~+60度;工作湿度:10%~90%;功耗:20W;电源:AC220V/50HZ;尺寸:48538088(mm);重量:3.5kg。否4同轴20W天花式扬声器套1喇叭单元:5寸;额定功率:20W/10W100V;灵敏度(1m,1W):88dB±3dB;频率响应:100-20kHz;产品尺寸(mm):20380;开孔尺寸(mm):170;产品重量:1.29Kg。否5480W合并分区广播功放套16分区独音量控制功能。具备中国国家强制性产品CCC认证。自带MP3播放器,收音功能,内置FM调谐器。具有钟声提示、报警功能。红外遥控功能,所有操作均可遥控操作。2路话筒输入,3路线路输入,1路线路输出。话筒1具有优先权(自动静音功能)。话筒、线路单独音量控制,总音量控制。采用新型128*64的图形点阵显示屏。显示内容丰富、清晰、一目了然。70V、100V定压输出,8欧定阻输出。高音、低音音调控制。MP3可选择播放循环模式,内置四种播放模式:随机、单曲循环、文件夹循环、全部循环。否6电源时序器(8路)套1最大输入电流:60A;单路最大输出电流:30A;工作电压:220V/50-60Hz;每一路功率峰值可达3000W,建议可带3~4台1000W~1500W功放;输入与输出电压:AC输入电压=AC输出电压;输出电源插座:万用插座,前面板带一路直通式万用插座,后面板8个受控万用插座;插座材质:每个插座材质均为磷铜,均通过检验才安装。开关间隔时间:1秒,每一路带指示灯;电路板工艺标准:采用65%高纯度锡,高端分流技术,经强化加粗处理。否7触摸查询机台2最方便、简单、自然、实用的人机交互设备,它集合了电脑技术、多媒体技术、音响技术、网络技术、工业造型艺术、机械制造技术,流线型一体化设计,造型优美。输入设备:红外线触摸屏控制系统。抗灰尘、抗划、耐油污。分辨率:4096*4096/敲击寿命:使用寿命长,不怕刮伤,触控生命极长(7年以上)/透光率≥98%,静电保护符合EN6100标准。显示器:42'显示设备,LG技术,绿色节能环保。电源:AC220V±10%,50Hz;功耗280W;开机瞬时电流5A。软件运行环境:Windows9x/Windows2000/WindowsXP。网络功能:提供四芯电话、RJ45、网络接头。工作环境:温度:-20-+60度/湿度:40%-80%(相对,非压缩)。机柜:全钢2mm模具制造,表面钢制金属漆,内置控制面板、散热系统、多媒体音音响系统、预留网络接口、独立电源管理;内部构件全部电镀,彻底防锈、防磁、防静电。主机配置:推荐使用酷睿双核2.0、1G内存、160G硬盘、dvd光驱。备选CPUP43.0、内存512M、硬盘80G、声卡、网卡。设备已获得产品检验合格证,内部电气配件均通过“3C认证”。物理尺寸:1000*500*930mm。是合同履行期限:合同签订后12个月内需落实的政府采购政策内容:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)需落实的政府采购政策内容:中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。本项目(是/否)接受联合体投标:否包组编号:003预算金额(元):200,000.00最高限价(元):200,000.00采购需求:03包:博物馆专业网站建设1、前端页面栏目设计(移动端设计13个页面,电脑端设计13个页面):1)首页:页面必须大方得体,符合当下人民群众不断提升的审美需求,有较好的艺术美感。2)功能导航:概况、咨询、展览、服务等,一级导航、二级导航等。3)信息展示:前端展示博物馆的各类基本信息。★4)基本模块:后台可进行预约讲解管理、培训功能,通告发布功能。★5)虚拟展示模块:东北地区民族服饰三维虚拟博物馆数字场馆网站展示。按照UI设计定制。6)参观:在线预约、开放时间、展厅地图、参观须知。7)活动:博物馆新闻、研学教育中心、学术交流、志愿者之家。8)研究:学术讲座、科研课题。2、后台管理:★1)权限管理用户组管理:展示所有工作人员及所有组,添加、编辑、删除等操作;权限管理:工作人员权限分配管理,支持分栏目和分层级交叉管理;2)新闻管理:新闻系统:网站所有新闻系统添加分类,进行管理;3)页面管理单页管理:网站所有广告位,后台操作管理,替换图片等;4)新闻管理新闻咨询等发布及管理;3、其他:1)搜索:整站搜索,支持模糊搜索等功能;2)分享:其他页面等;3)友情连接:网站友情链接导航;4、开发语言:1)前端开发:Html5、CSS3语言进行前端页面切割、添加JS动态效果等,开发中文版和英文版网站。2)兼容性:系统必须易于部署和推广,要求必须采用B/S结构;系统界面遵循最新国际网页设计标准,可流畅、完整、真实地运行在微软IE、微软Edge、谷歌chrome、火狐、360浏览器等主流浏览器上;可在支持html5的移动设备进行功能操作,且体验良好。支持最高500个并发用户,正常200个并发用户的性能要求。3)软件架构:系统在设计过程中,应充分考虑经济性,通过整体的架构设计,减少应用系统的开发成本和维护成本。4)可维护性:应提供方便、灵活的维护手段,方便维护和管理。要求采用目前主流的编程技术,提交的文档要求标准而全面。5)接口要求:以组件为核心,统一设计,模块之间要求高内聚、低耦合,每个模块尽可能的独立完成某个特定的子功能,模块与模块之间的接口,尽量的少而简单;系统内部业务逻辑接口和外部数据共享服务接口应进行标准化规范化设计。6)开放性及扩展性:系统采用多层架构的体系结构,应充分考虑到系统今后纵向和横向的平滑扩展能力,设计应遵循标准化、模块化体系,后续功能的扩展不需要进行大量的代码修改,为博物馆藏品进行更深入的信息数字化工作提供基础数据的相应接口。合同履行期限:合同签订后6个月内需落实的政府采购政策内容:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。本项目(是/否)接受联合体投标:否包组编号:004预算金额(元):200,000.00最高限价(元):200,000.00采购需求:04包:博物馆数字化管理系统系统概述本项目主要内容是藏品数字化综合管理系统是以藏品为中心,设计为基于WEB浏览器的B/S架构,在服务器上可统一维护调试部署和更新,客户端通过浏览器即可随时随地访问。开发内容涉及藏品信息管理、藏品保管业务管理、库房日常管理、数字化资源管理和在线展览展示利用等内容的综合性藏品数字化保护与利用的软件开发服务项目。项目设计开发的内容要求以博物馆业务为主线,形成藏品管理系统、库房管理系统、数字化资源管理系统、线上展览展示管理系统以及网站公众号设计开发共计五项内容。实现藏品信息登录编目、入账、检索统计、展陈预选、出入库管理、库房盘点、库房人员物品管控等;实现统一管理藏品数字化资源的采集成果和利用业务等。达到以藏品保管业务为主线的信息化全过程管理。系统要求以不同角色来划分权限,管理相关的待办事项和功能显示,实现不同子系统的统一整合,结合用户权限实现馆内应用的协同作业,全面消除信息孤岛,保证各应用系统的有效工作,使得藏品管理业务流程更加规范,藏品管理利用更加高效安全。技术要求本系统主要由三个子系统组成,分别是藏品管理系统、库房管理系统和数字化资源管理系统。一、账目管理★1、信息管理1)信息登记藏品在完成接收、鉴定和入库手续之后,即应登记入账。藏品信息登记,需按照规范的信息指标进行登记,藏品信息登记时根据文物、资料、复制品、仿制品等不同类型的文物信息进行详细信息登记,登记完成经审核通过后,自动进入藏品总账。藏品信息登记的指标项至少包括总账或辅助账所需的指标项。2)数字资源管理维护藏品相关的数字资源,包括:图片、文档、多媒体等其他信息,电子附件格式包括PDF、Word、PPT、图片常用格式、多媒体等。藏品本体图片类型包括:A正视图、B俯视图、C侧视图、D全景图、E局部图、F底部图,图片文件的编号规则:收藏单位代码+总登记号+图片类型+图片顺序号。★2、总账藏品信息登记审核通过之后,对应的一、二、三级文物和一般文物进入总账,总账分配总登记号,总账的功能包括查询、导出、打印等。总账模块可以进行藏品卡打印和藏品档案的打印。也可以对每个藏品进行全面的信息查询和信息展示。总账信息包括:收藏单位名称、登记号(总登记号、原编号、曾用号、入馆凭证号)、文物名称(现用名、曾用名)、年代(年代类型、具体年代、历史阶段)、质地(质地类型1、质地类型2、普查质地、具体质地)、文物类别(类别范围、具体类别)、数量(传统数量、传统数量单位、实际数量、实际数量单位)、质量(具体质量、质量范围)、外形(尺寸、长、宽、高)、文物级别、来源(来源方式、具体来源、来源补充)、完残(完残程度、完残状况)、保存状态、入馆时间(入藏具体时间、入藏年代、入藏时间范围)、具体存放地点(本馆、借展)、原展厅具体位置、展厅柜号、藏品性质、注销凭证号、备注。3、辅助账藏品信息登记审核通过之后,对应的资料、复制品和仿制品进入辅助账,辅助账是对除正式总账外的藏品信息进行管理。辅助账分为未定级文物登记账、复制品登记账、仿制品登记账、资料登记账、借入文物登记账、代管文物登记帐、重复文物登记帐。每个辅助账都包括浏览、查询、注销、导出、打印等功能。★二、藏品查询★1)公共查询是指将文物管理过程中常用的查询列举出来,并输出文物查询结果。如按文物类别(玉器、金属、书画等)查询,按文物级别(一级品、二级品等)的查询等等。★2)自定义查询是指使用人员在使用系统过程中根据业务需求或个人习惯的不同定制而保存下来的的一些查询条件,作为个人保存的查询条件,以便使用人员在以后的使用过程中方便快捷的查询到所需要的信息。三、统计分析1、藏品统计实现对馆藏文物的各种专用统计分析。主要包括:藏品变动情况、藏品使用情况统计等等。其中:各固定统计是受权限控制的,只有具有相关权限的用户才可以访问相应的统计功能。统计结果以表格和图形方式进行显示。1)历年藏品增减数量统计:根据出、入库凭证的登记信息统计一年本馆文物增减情况,包括本年增加数,本年减少数;2)藏品出库情况统计:根据出库凭证的登记情况统计;3)一级藏品升降统计:根据藏品出、入库凭证的登记信息统计一级藏品的增、减情况;历年藏品来源增减统计:根据入馆凭证中藏品来源的登记情况统计;5)历年藏品提用统计:根据藏品提用登记信息藏品提用数;6)历年藏品使用情况统计:统计藏品使用情况;7)按文物类别统计库存数:根据文物类别指标统计各类文物库存数;8)按文物级别统计库存数:根据文物级别指标统计各类文物库存数;9)按完残程度统计库存数:根据文物完残程度指标统计各类文物库存数。★四、征集管理★1、征集登记藏品征集工作的操作角色为藏品管理部人员,系统需支持博物馆的藏品征集申请相关的业务流程,系统支持“征集申请报告”在线编写,并填写“征集申请审批单”。“征集申请审批单”的信息包括:申请征集项目名称、所需征集经费、申请征集数量、申请人、征集采购对象、具体征集项目介绍(及藏品流传经过)。系统支持在线打印“征集申请报告”、“征集申请审批单”。★2、藏品入馆进行藏品交接时,需要填写入馆凭证,审批通过之后执行入馆操作。“入馆凭证”的内容包括:总登记号、分类号、藏品名称、藏品类别、年代、件套数、尺寸、质量、完残情况、藏品级别、分类单号、拓片号、底版号等。入馆后反写入馆凭证号到“藏品交接登记清单”。五、藏品保管★1、入库管理藏品在完成交接、鉴定程序后,需进行藏品入库操作,填写藏品入库凭证,记录藏品的入库信息,提交审核,通过征集人、总账人员、库管人员三方人员审核通过后完成入库操作。入库凭证主信息包括:入馆日期、来源、收据号。藏品清单信息包括:入馆凭证号、总账号(总登记号)、名称、数量、年代、级别、尺寸、重量、完残情况、分库号、备注。2、消毒登记藏品入库前需要对对粉尘、霉菌等有害物进行清洗消毒,藏品保管人员记录清洗消毒信息,登记信息包括:藏品名称、清洁方式、消毒方式、清洁日期。3、藏品排架藏品需要按照科学的方法分类上架,一级藏品、保密性藏品、经济价值贵重的藏品需要设立专库或专柜重点保管,对文物、资料、复制品和仿制品应分库存放。库管员在藏品入库后需对藏品进行上架存放,存放到具体的库位,也可以对库房内的藏品存放位置进行调整。★4、藏品出库由申请部门提起“藏品提用/出库申请单”,提交审批,经由提用人、提用部门负责人、藏品部经手人、藏品部负责人、馆长审批通过之后进行藏品出库操作。申请单信息包括:申请部门名称、经办人、联系方式、提用/出库时间、提用/出库藏品清单、提用/出库目的等信息。藏品出库需要办理出库手续,填写提用或出库凭证,提交审核,由库房管理员负责审核,并进行藏品实物核对和出库验交操作,完成出库操作。出库凭证主信息包括:提供部门、提用目的、提用日期、库房点交人、提取经手人、日期等信息、出库类型;出库凭证明细信息包括:总登记号、藏品名称、件数、级别、完残情况、预计归还时间等。出库凭证的类型包括:拨交、观摩、复制、拍卖、交换、捐赠、丢失、报损、借出、展出、注销等。5、藏品回库藏品回库针对出库类型为“借出、提用、观摩“等出库的藏品归还时的登记管理。回库操作在已产生的出库凭证上进行操作,主要录入的信息包括:退还人、点收人、退还日期、备注。同时可以针对回库的信息上传回库图片信息。一个出库凭证支持多次的回库操作。藏品注销因调拨、交换、剔除或因其他自然、人为因素损坏和丢失的藏品等原因进行的藏品注销操作。支持总账人员录入注销信息,并注明注销批号和藏品去向。藏品信息在数据库中注销后,信息仍需保留,记录不得被删除。藏品注销作为一种特殊的藏品出库流程进行操作和管理,流程和单据类似出库单。其中需要特别记录藏品的注销原因、注销原因详细描述、注销时间等相关信息。在藏品注销单结束后,同时处理总账或辅助账信息,归入注销信息,作为历史记录留存。库存盘点藏品保管人员可以定期发起藏品盘点计划,对馆藏的藏品进行盘点,盘点藏品的数量和完残程度等情况,并生成盘点报告。藏品的库存盘点需要支持盘点计划制定、盘点任务分发、盘点进度监控和盘点结果提交和盘点过程中发现的藏品的问题的处理的全过程管理。系统需支持未来扩展使用移动终端,通过条形码或射频标签等手段进行快速和方便的盘点作业。库房结构维护藏品应有固定、专用的库房、专人进行管理,库管员维护管库房信息,对库房中的排架或具体的存储位置、存放方式进行划分定义。定义后在藏品的保管过程中均要记录藏品的实际保管所在库房以及库房中的所在位置,实现精细化的管理。库房信息包括:库房编码、库房名称、库房类型、存储方式、库房大小、库房管理员等。每个库房进行库位设置,更加合理的分配库房的存放区域和存放位置。每个存放位置可以按一定的规则进行编码,可以按“排-层-位置”的方式进行编码,方便库管员识别具体的库房存放位置。藏品鉴定1、鉴定申请在征集、接收藏品的过程中,鉴定申请人发起藏品鉴定申请。也可以在后续的藏品管理业务中发起鉴定申请,对同一个藏品在不同阶段可以发起多次鉴定申请,并可以查看历次鉴定信息。鉴定申请审批通过后进入到藏品鉴定环节。2、鉴定业务管理藏品管理部组织进行鉴定,鉴定项目应该包括确定真伪、年代、定名、定级和分类等信息。鉴定记录应包括鉴定意见及重要分歧意见,鉴定应采取一票否决制。鉴定结果符合入藏标准的藏品可以进行藏品交接入馆。3、鉴定专家管理维护鉴定专家库,负责管理所有的藏品鉴定专家及其相关信息。专家信息包括专家个人信息、资质信息。专家库的建设需要有合理的进入和退出机制,支持专家人员变动。七、藏品修复1、内修文物管理修复方案论证通过后,由内部修复人员开始修复藏品,并按要求完成文物修复档案的登记,藏品修复相关信息包括:档案号、藏品名称,分类号,年代,质地,藏品级别,提取日期,修复时间,归还日期,主持人,修复人,主任签字,馆长签字,器物尺寸重量等、文物现状(破损情况)、修复要求(要达到的标准)、修复历史情况,修复方案、方案制订人、方案审定人、修复经过及使用材料、检验结果、验收人等。其中如藏品名称,分类号,年代,质地,藏品级别、器物尺寸重量为文物指标,由系统自动读取,不允许修改。“主持人”,“修复人”,“方案审定人”,“领导审批”,“修复方案”,“使用材料”,“验收人”,由修复方案管理产生。用户填写“档案号”,“提取日期”,“修复时间”,“归还日期”,“主任签字”,“馆长签字”,“文物现状”,“修复要求”,“方案制定人”,“修复历史情况”,“修复经过”,“检验结果”以及相关修复照片等信息。藏品修复档案中可以登记和提交藏品修复过程中的电子照片,包括“修复前、修复中、修复后”的三类,图片的属性可以包括图片号,地点,摄影者,人物,时间,背景,事由,参见号等信息。2、外修文物管理文物外部修复管理是指送到馆外维修的藏品。填写外修文物登记表。登记表中的文物描述信息不允许修改,修复相关信息包括:藏品名称、分类号、总登记号、年代、质地、藏品级别、件套数、尺寸、重量、残损情况、修复要求、时间、修复数量、估价、专家签字,照片等。文物外修登记单,也需要对应保管部的修复出库单和修复入库单,与内修文物的管理类似。藏品展览包含展览申请、展览大纲、形式设计、展览记录四模块。完成对展览申请、展览文物的登记管理。登记信息包括申请人,申请时间,展览主题,参展人员、备注、展览起止时间、展览文物、展位等。九、藏品查询1、鉴定查询对产品鉴定业务产生的信息进行查询,查询方式包括:按文物的类别、质地、级别、完残程度、鉴定专家专业等维度查询鉴定业务信息及其明细,查询结果可按文物类别、级别、质地三种维度显示,可打印鉴定查询结果。2、修复查询对藏品修复的情况进行查询,可以汇总查询已修复完成、修复中、待修复的文物的数量等情况,并可以列出清单。可以按总登记号、藏品名称,分类号,年代,质地,藏品级别,提取日期,修复时间,归还日期,主持人,修复人等多条件组合进行藏品修复的查询。十、统计分析1、鉴定统计针对鉴定信息进行统计,包括按鉴定人统计、按鉴定时间统计、按文物类别统计、按文物质地统计、按文物级别统计、按文物件套数(实际数量、传统数量)统计。2、修复统计针对藏品修复情况进行统计,包括年度修复增减统计、修复文物类别统计、文物修复次数统计等。合同履行期限:合同签订后3个月内需落实的政府采购政策内容:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。本项目(是/否)接受联合体投标:否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。3.本项目的特定资格要求:1、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得同时参与本项目的投标;2、中标供应商不得将本项目分包或转包。三、政府采购供应商入库须知参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的,请详阅辽宁政府采购网“首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定,及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息,由系统自动开通账号后,即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》(辽财采函〔2020〕198号)。四、获取招标文件时间:2021年11月22日08时00分至2021年11月29日17时00分(北京时间,法定节假日除外)地点:辽宁政府采购网(请随时关注辽宁政府采购网发布的变更公告,如因未关注变更公告发生的任何问题,由供应商自行负责。)方式:线上售价:免费五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点2021年12月13日13时30分(北京时间)地点:辽宁政府采购网线上提交电子投标文件,备份投标文件及样品递交至大连理工招标代理有限公司六、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。七、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的,可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内,向采购代理机构或采购人提出质疑。1、接收质疑函方式:书面纸质质疑函2、质疑函内容、格式:应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式,详见辽宁政府采购网。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意,或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的,可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。八、其他补充事宜1、参加辽宁政府采购活动的供应商,请详阅辽宁政府采购网“首页-办事指南”中公布的“辽宁政府采购网关于办理CA数字证书的操作手册”和“辽宁政府采购网新版系统供应商操作手册”,及时办理相关手续,具体操作流程详见辽宁政府采购相关通知。系统操作问题请咨询技术支持电话(400-100-9691、400-903-9632)。2、投标文件递交方式采用线上递交。参与本项目的供应商须自行办理CA锁,如因供应商自身原因导致未在规定时间内在辽宁政府采购网递交电子投标文件或电子投标文件无法解密的均按照未递交投标文件处理,具体操作流程详见辽宁政府采购网相关通知。3、供应商须在线解密。4、受疫情影响,本项目采用不见面开标方式,投标人无需参加现场投标。5、供应商除在辽宁政府采购网电子评审系统上传投标文件外,须自行准备好备份投标文件于递交投标文件截止时间前递交至代理机构处,并承诺备份文件与电子评审系统中上传的投标文件内容、格式一致,如未递交备份文件而遇到系统突发故障时,投标人因无备份文件导致评审无法继续的按照无效投标文件处理,供应商仅提交备份文件的而没有进行网上递交的投标文件的,投标无效。关于具体的备份文件的格式、存储、密封要求详见招标文件。6、本项目共有01、02、03、04共4个包,可以兼投兼中,以包为基本投标单位,不能只对某个包的个别品目进行投标,否则将被视为非响应性投标而被拒绝。九、对本次招标提出询问,请按以下方式联系1.采购人信息名称:大连工业大学地址:辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号联系方式:0411-863231382.采购代理机构信息:名称:大连理工招标代理有限公司地址:大连市甘井子区软件园路80号科技园大厦B座601室联系方式:0411-39700101/39700109邮箱地址:ligongzsy@126.com开户行:中国建设银行股份有限公司大连栾金支行账户名称:大连理工招标代理有限公司账号:212015019100590006663.项目联系方式项目联系人:张淑媛、王芳电话:0411-39700101/39700109评分办法:综合评分法附件:×扫码打开掌上仪信通App查看联系方式$('.clickModel').click(function(){$('.modelDiv').show()})$('.closeModel').click(function(){$('.modelDiv').hide()})基本信息关键内容:3D扫描仪开标时间:2021-12-2010:00预算金额:235.00万元采购单位:大连工业大学采购联系人:点击查看采购联系方式:点击查看招标代理机构:大连理工招标代理有限公司代理联系人:点击查看代理联系方式:点击查看详细信息大连服装博物馆后期建设项目(一)招标公告辽宁省-大连市-甘井子区状态:公告更新时间:2021-12-07招标文件:附件1大连服装博物馆后期建设项目(一)招标公告2021年12月07日15:54公告信息:采购项目名称大连服装博物馆后期建设项目(一)品目采购单位大连工业大学行政区域辽宁省公告时间2021年12月07日15:54获取招标文件时间2021年11月22日至2021年11月29日每日上午:08:00至12:00下午:12:00至17:00(北京时间,法定节假日除外)招标文件售价¥0获取招标文件的地点辽宁政府采购网(请随时关注辽宁政府采购网发布的变更公告,如因未关注变更公告发生的任何问题,由供应商自行负责。)开标时间2021年12月20日10:00开标地点辽宁政府采购网线上提交电子投标文件,备份投标文件及样品递交至大连理工招标代理有限公司预算金额¥235.000000万元(人民币)联系人及联系方式:项目联系人张淑媛、王芳项目联系电话0411-39700101/39700109采购单位大连工业大学采购单位地址辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号采购单位联系方式0411-86323138代理机构名称大连理工招标代理有限公司代理机构地址大连市甘井子区软件园路80号科技园大厦B座601室代理机构联系方式0411-39700101/39700109附件:附件1公告信息公告信息公告标题:大连服装博物馆后期建设项目(一)招标公告有效期:2021-11-22至2021-11-29撰写单位:大连理工招标代理有限公司(大连服装博物馆后期建设项目(一))招标公告项目概况大连服装博物馆后期建设项目(一)招标项目的潜在供应商应在辽宁政府采购网(请随时关注辽宁政府采购网发布的变更公告,如因未关注变更公告发生的任何问题,由供应商自行负责。)获取招标文件,并于2021年12月13日13时30分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:JH21-210000-65642项目名称:大连服装博物馆后期建设项目(一)包组编号:001预算金额(元):450,000.00最高限价(元):450,000.00采购需求:01包:视频一、序厅★一、服务要求:序厅视频(5分钟)是基础性、引导性的,从宏观的东北民族服饰文化切入,阐述服装博物馆建设的主题思想和重要意义,描述博物馆的整体定位和风貌,由民族学专家出文字内容,业内专家出视频脚本,提交大连服装博物馆专家审核方可制作。二、技术要求服务期内投标人需保证所有宣传片及视频的策划及制作方案、样片、成片符合采购人要求投标人在采购人要求的时间节点呈交作品实际拍摄画面的分辨率不得低于4K(3840*216050P)画质画面构图需稳定且有审美、有质感、不停顿、不掉帧、快速镜头时效果好、清晰度高,角度和景别丰富,灯光运用合理,不得出现过曝或过暗的画面色彩还原:还原度高、画面逼真、无纯色块、色彩接近实物,无躁点,需配备达芬奇调色动态视频资料不低于总视频时间的90%有地图、地域标注,体现各少数民族(部落)聚集、生活迁徙、文化演变、服饰变迁(重点历程),各代表性民族均需解说到。配音时长不低于总视频时间的90%配乐时长不高于总视频时间的90%,配乐无版权或使用权的纠纷最终成片保证声音清晰,无底噪,无爆音,同期音与配乐音比协调配音同步字幕(中英文)视频素材禁止使用影视剧片段,具体使用应双方协商达成一致视频不应出现侵犯版权事宜,责任在制作方视频素材、文案应具备权威性,应注重学术性三、视频内容由东北白山黑水的地理特征、各民族历史发展演变,引入东北风俗人情、民族服饰文化的整体性介绍,着墨于研究和展示东北民族服饰的社会意义,以及对文化传承、中华民族融合发展的积极影响,阐述建立大连服装博物馆的主题思想、重要意义。最后简要介绍1至4号馆概况。四、格式要求:格式:适于计算机和各种播放器,无需转换视频2-1号馆★一、服务要求:1号馆视频(5分钟)着重展示“大连印象”主题,主要介绍大连历史、时尚发展。由大连历史研究专家出文字内容,视频编剧出脚本,提交大连服装博物馆专家审核方可制作。技术要求1、服务期内投标人需保证所有宣传片及视频的策划及制作方案、样片、成片符合采购人要求2、投标人在采购人要求的时间节点呈交作品3、实际拍摄画面的分辨率不得低于4K(3840*216050P)画质4、画面构图需稳定且有审美、有质感、不停顿、不掉帧、快速镜头时效果好、清晰度高,角度和景别丰富,灯光运用合理,不得出现过曝或过暗的画面5、色彩还原:还原度高、画面逼真、无纯色块、色彩接近实物,无躁点,需配备达芬奇调色6、动态视频资料不低于总视频时间的90%7、有地图、地域标注,体现大连历史变迁、文化演变、服饰发展历程,是一部大连时尚发展史。8、配音时长不低于总视频时间的90%9、配乐时长不高于总视频时间的90%,配乐无版权或使用权的纠纷10、最终成片保证声音清晰,无底噪,无爆音,同期音与配乐音比协调11、配音同步字幕(中英文)12、视频素材可以使用大连历史纪录片片段,使用时双方应协商达成一致,具体使用要获得授权。13、视频不应出现侵犯版权事宜,责任在制作方14、视频素材、文案应具备权威性,应注重学术性三、视频内容围绕“大连印象”主题,展示如下内容:1、大连城市历史与时尚产业发展历程,着墨于大连历史变革与本地服装发展变迁。2、回顾大连服装博览会发展历程,推出了大连时尚文化的名片。3、大连时尚教育发展之路。从大连高校的服装教育特色发展、人才输出、国际交流进行简述,阐述大连派出设计师团队赴法留学,赴日留学事件。4、大连著名设计师展示(中国十佳设计师介绍)四、格式要求:格式:适于计算机和各种播放器,无需转换视频3-4号馆★一、服务要求:4号馆视频(6分钟)着重展示“民族手工艺与传承”主题,主要从非物质文化传承视角,展示民族服装工艺之美和文化传承。由民族手工艺研究专家出文字内容,视频编剧出脚本,提交大连服装博物馆专家审核方可制作。技术要求1、服务期内投标人需保证所有宣传片及视频的策划及制作方案、样片、成片符合采购人要求投标人在采购人要求的时间节点呈交作品实际拍摄画面的分辨率不得低于4K(3840*216050P)画质画面构图需稳定且有审美、有质感、不停顿、不掉帧、快速镜头时效果好、清晰度高,角度和景别丰富,灯光运用合理,不得出现过曝或过暗的画面色彩还原:还原度高、画面逼真、无纯色块、色彩接近实物,无躁点,需配备达芬奇调色动态视频资料不低于总视频时间的90%有地图、地域标注,体现各少数民族分布、生活迁徙、文化演变、服饰变迁,代表性非遗传承人进行手工艺制作。配音时长不低于总视频时间的90%配乐时长不高于总视频时间的90%,配乐无版权或使用权的纠纷最终成片保证声音清晰,无底噪,无爆音,同期音与配乐音比协调配音同步字幕(中英文)视频素材禁止使用影视剧片段,具体使用应双方协商达成一致视频不应出现侵犯版权事宜,责任在制作方14、视频素材、文案应具备权威性,应注重学术性三、视频内容围绕“民族手工艺与传承”展开介绍,分为4节,展示如下内容:1、第1小节(约2分钟),纺织品制造与民族手工艺(织绣印染),代表性工艺介绍,代表性作品展示。2、第2小节(约2分钟),服装制作细部工艺(盘滚镶拼),代表性工艺介绍,代表性作品展示。3、第3小节(约1.5分钟),非遗传承人介绍及其作品展示、代表性工艺解说。4、第4小节(约0.5分钟),结语。四、格式要求:格式:适于计算机和各种播放器,无需转换。合同履行期限:合同签订后6个月内需落实的政府采购政策内容:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)需落实的政府采购政策内容:中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。本项目(是/否)接受联合体投标:否包组编号:002预算金额(元):1,500,000.00最高限价(元):1,500,000.00采购需求:02包:三维虚拟博物馆建设一、网页端vR展馆建设(包含馆藏40套服饰+40个民族手工艺品+20个配饰资源数字重建)★1、东北地区民族服饰三维虚拟博物馆要求总建筑面积≥1200㎡(±5%),含登陆初始场景≥1个;数字子馆≥4个;采购方指定高精度3Dclo三维虚拟服装≥40件;采购方指定高精度3D民族手工艺品≥40件;采购方指定高精度3D服装配饰≥20件;文字及真人语音介绍≥2万字;东北地区民族服饰文化相关的画册和图片≥500张;视频≥100分钟。★2、东北地区民族服饰三维虚拟博物馆数字场馆需提供网页端、手机移动端版本、PC版和单机VR体验版,要求保证高清展示。手机移动端版能够在当前主流配置手机上运行,VR版保证在htc虚拟眼镜套装中高清显示。★3、投标人在软件开发完成后协助采购人申请东北地区民族服饰“大连服装博物馆三维虚拟数字场馆”、“东北民族服装虚拟仿真数字化展示系统”、“东北民族变迁沙盘接口电子控制系统”软件著作权,著作权人为采购人,申请所需全部费用由中标人承担。★4、服饰互动功能模块要求:自由行动:可以通过路径在场馆里进行自由行走,实现真实的体验参观感受;语音交互:在自由参观期间场馆配播相应的背景音乐,服装的文字也可以通过点击语音功能进行语音播报;里衣展示:通过去除外套的功能展示里面一层衣服,从而进行内层着装观察;服饰穿脱:每个场馆内有一件典型服饰可以进行穿脱操作,层数至少4层。观察者可以通过功能按钮对服饰进行一层层的脱、穿。每件内衣可以单件旋转展示,也可以组合旋转展示,依次观察每层服饰的结构特点;文字介绍:可以通过射线点击功能按钮来显示或隐藏相应款式的文字介绍;配色变换:可以通过射线点击按钮来更换特定款式的纹样,实现换面料替换功能;每款服装需展示每一层衣服的二维样板。每款服装需展示每一层衣服的面料肌理效果并作图文说明;5、依照建筑设计搭建的三维立体场馆。具有真实的空间感体验。场馆以真实博物馆为参考搭建,设置有走廊,展台,展架等陈列。6、综合应用多媒体显示技术、2D、3D虚拟现实技术及网络传输技术,融合网页动态显示技术、360度全景技术、虚拟导览技术和3D互动技术,实现博物馆建筑结构和展厅布局全方位展示,以及馆内漫游的虚拟化,藏品展示数字化,使观众足不出户,即可了解到博物馆及博物馆的展览、藏品信息。7、所有数字展馆的内部景观,以正常的参观路线顺序展示,展示过程中配合讲解词同步,并支持重点视频、图片、展品的独立展示功能,即用户可以在指示下进行自由点击并进行360度展示查看。内部各个展馆间支持自由跳转。8、每一相应展区内,对东北地区少数民族服饰的材料、结构、工艺、色彩、图案和所蕴含的社会、文化背景等进行了较清晰的介绍,简明扼要,内容全面,整体性强,便于作为数字化教材,也利于学生进行自主式学习。9、系统支持:系统兼顾响应、交互、内容的同时保证系统长期运行稳定、可靠及安全。运行平台兼容WINDOWS7WINDOWS8,WINDOWS10等操作系统。10、系统结构:系统架构设计采用面向服务(SOA)的多层分布式架构,Unity3D+HTCVive构建VR环境,每一层都可以实现独立或者分布式部署,保障系统的高性能、高伸缩性与可扩展性;接口层设计保障系统的开放性;内置安全策略模块保障系统的安全性,C#开发,MVC框架,VertexFragmentshader,有限元状态机。11、系统引擎:系统采用3D引擎(Unity3D)开发,确保系统的先进及稳定性,以及后继开发的普适兼容性。★12、展现模块:场景构建:东北少数民族服饰三维虚拟博物馆参考多个博物馆的结构,重新设计展馆的三维结构,建立室内建筑、装修效果及展品的三维模型,灯光效果等。空间场景的真实再现,提升虚拟展厅体验。三维模型布线均匀并删除多余的面,以防出现错面、重面、反面、漏面;物体摆放合理;墙体结合处使用吸附捕捉相邻点,优化易出现锯齿的地方。服饰重建:依据现有的历史资料,还原真实的服装,并且使服装以立体自然形式展示在博物馆内。基于真实服装结构,面料纹样,重建高精度的三维服装模型。全景VR显示呈现功能,全方位,多角度展示某一时期的服饰文化特点,从颜色、外轮廓、以及服饰细节等多方面还原时期特点和历史背景。内容包含此时期文物展示、装饰画展示、文字介绍、服装展示、配饰展示等。纹样创建:馆中展现的东北地区少数民族服饰,通过服装虚拟纺织软件制作面料,绘制还原满族服饰纹样,保留与传承服饰图案精髓,以服装形式展现在VR虚拟博物馆内。扫描图像的扫描分辨率不低于120dpi,彩色扫描图像的扫描分辨率不低于200dpi。二、东北地区少数民族服饰虚拟展示东北地区8个世居少数民族男女服饰虚拟展示,包括:满族、蒙古族、朝鲜族、鄂温克族、鄂伦春族、赫哲族,锡伯族,达斡尔族。共计≥16组服饰虚拟展示。技术要求:1、基础模型需要使用clo3d等服装专用建模软件制作。动态展示时有二位样板展示,有服装面料的展示和说明。2、单个物体面数控制在10000三和角面以下。3、贴图精度不低于512512。4、贴图格式应使用3D引擎兼容的格式,默认采用JPG、PNG、TGA、DDS;三维模型应为通用格式OBJ、FBX、MAX。5、保证纹理颜色的真实性。6、显示刷新率不低与25帧/秒。7、每帧渲染次数100calls8、动作反馈时间10ms9、分辨率1920ppi*1080ppi10、模型真实美观,与实物的相似度达到90%以上。三、凌空橱窗手势操作系统(包含少数民族帽饰虚拟展示)透明液晶凌空橱窗是采用先进的计算机视觉技术和投影显示技术来营造一种奇幻动感的交互体验,系统可在三维空间内产生各种特效影像。让用户进入一种虚实结合、亦真亦幻的奇妙世界。该技术可以实现水波纹、翻转、碰撞、擦除、避让、跟随、三维等表现。用户通过身体动作来与显示图像进行互动,凌空橱窗技术能带给用户一种全新的互动体验。软件可以定义多个手势,根据单个应用程序的需求,自定义单个应用程序的鼠标键盘响应事件。通过结合体感设备,让电脑瞬间变成体感控制。体感设备可追踪全部10只手指,精度高达1/100毫米。在150超宽幅的空间视场内,操作者可以像在真实世界一样随意在3D的空间移动您的双手。在应用中,可以伸手抓住物体,移动它们,甚至可以更改操作者的视角。体感设备以超过每秒200帧的速度追踪操作者的手部移动,实现屏幕上的动作与操作者的每次移动完美同步。橱窗内所展示的产品全部以虚拟3D模型呈现,对服饰品进行了分类展示,内容包含鞋包、配饰、服装等。通过手势识别,操作者可以对橱窗内的商品实现不同功能的触控操作。功能交互:东北地区少数民族帽饰1:1写实模型共计≥27个,单页界面内包含9个3D模型;服装品类,单页界面内单独展示一个3D模型,及相应帽子的背景文字说明。1、整体界面可以进行划屏左右翻页。2、手势操作实现帽饰模型屏幕绕轴缩放。3、手势操作实现帽饰模型绕轴旋转。4、手势操作实现帽饰模型退回初始选页。5、帽饰类商品模型提供相应文字介绍及音频输出四、油墨互动墙(包含东北地区8个典型少数民族民居的互动介绍)投影硬件设备:1)亮度:≥6200流明(根据ISO21118标准)2)液晶显板尺寸:0.64英寸3,标准分辨率:1920*1200,支持最大输入分辨率:3840*21603)光源:激光,寿命≥20000小时,对比度:≥600000:14)镜头手动位移:垂直:0-0.6V,水平:±0.29H,镜头变焦比≥1.6倍,端口:1个VGA,2个HDMI,1个HDBaseT,1个立体声微型音频;1个控制串口端口槽(D-Sub9针);1个RJ-45端口,1个A型USB(5V/2A),1个A型USB(无线投影),1个B型USB(维修端口),5)内置扬声器:≥20W;最低待机功耗:≤0.5W;噪声:28dB(满功率);重量:≤9.7KG。6)阵列式激光光源技术 亮度无极调整,支持以1%幅度从30-100%的调整 ★7)无机液晶板 液晶板散热方式为冲突风冷系统 第二代CCT全密闭内循环防尘散热系统 无过滤网设计。8)CEL一级能效认证和高色域投影机认证 满功率下28dB超静音 画中画显示 色温精准调校 无缝切换 兼容4K超高清数字信号 支持无线投影,网络16画面显示 无线接入只需4位PIN码智能连接。支持50点智能无线终端分享 垂直和水平梯形校正 支持几何校正功能(提供中文版软件)及四点校正;9)色彩增强模式:接通电源可自动投射画面的自动开机功能;带网络控制功能(提供中文版软件) 机身标识、遥控器及菜单为中文 密码防盗功能 U盘直插更换开机LOGO 支持100米长距离信号传输 满足DICOM标准要求 机身标识、遥控器及菜单为中文 不同背景色,可以在黑板或其他颜色背景墙上直接投影。2、播放控制主机,1)配置要求I7及以上2)TT静音风扇 3)内存:16G,DDR42400及以上 4)固态硬盘:SSD256G及以上;3、内存16GD4,2400及以上 4、固态硬盘SSD256G及以上;技术要求:1、背景墙油墨设计;2、2.5D影像制作;3、投射面积不小于6㎡;4、整体分辨率不低于1920*1080;5、整体影像时长不低于40秒;6、利用点对点联动感应装置做互交互程序,实现让墙面“活”起来的视觉效果;7、东北地区8个典型少数民族民居的互动介绍,投标商需提供数字内容脚本。成像模式采取油墨互动方式,可视角度130-170,尺寸:可依照客户所需尺寸提供,表面:专业研发纹路,拉力强度最大:203kg/平方厘米,平均:180kg/平方厘米,支持主被动3D,支持多通道融合,宽视角,水平、垂直视角高达170,影像亮度均匀性好,无太阳效应,适合标准及短焦投影机镜头,适合大屏幕影像拼接显示应用;适合软边融合无缝大画面影像显示。传输方式采用HDMI光传,支持HDMI1.6标准,完全通过光纤传输,通过虚拟DDC支持DDC2B,光纤连接:发射器和接收器模块采用4芯LC多模光纤,延长距离:多模光纤可延长100M,通过EDID自我编程,实现虚拟DDC,图像传输带宽1.65Gbps;投影机镜头(定焦镜头,镜头比:0.8:1)、安装支架,辅材(线缆、辅材、接插件线排等)★投标人在软件开发完成后协助采购人申请“东北地区民居油墨互动墙”软件著作权,著作权人为采购人,申请所需全部费用由中标人承担。五、东北地区少数民族AR可视化服饰展示系统,通过AR增强现实技术展示系统与学习卡配合呈现立体突出3D衣服模型。★1、内含40张学习卡,内容涵盖场馆内提供的服装款式。学习卡的设计风格需古典且贴合东北地区少数民族的典型特点。★2、学生可以通过对学习卡及学习卡上面的图案的操作与3D模型进行互动,可以每个角度看到服装的纹理、材质信息,可以让服饰介绍自身的特点。3、AR服饰教学卡采用圆角设计、环保油墨印刷,安全无害。方便使用,手机(平板电脑)扫描二维码下载安装即可。4、系统50组配套卡片。六、明代宫廷服饰虚拟仿真实验教学软件:1、可以通过互动功能,学习皇室冠服服饰制度。了解在不同场合下,不同身份的着装差异。能够按照从内到外的款式穿着顺序,依次对净色模型局部进行颜色、纹样、配饰的选择。能通过3D模型形制构成展示明朝皇族男性成员和女性成员不同身份的服饰等级差异。可以选择颜色、纹样、配饰进行实验操作学习相关明代服制知识。让学生深刻了解中国明代传统服饰的服制文化。2、男性成员身份包含:皇帝、太子、亲王、世子、郡王;3、女性成员身份包含:皇后、太子妃、亲王妃、世子妃、公主;4、佩饰包括:蔽膝、玉佩、大带、大绶、圭等。七、民国旗袍虚拟仿真实验1.以指定的20世纪不同年代典型旗袍为原型,创建不同时期的三维旗袍结构模型,学生通过认识旗袍结构和相对应的时期,加深对不同时期传统旗袍结构的理解和认识;2.系统包含二维平面结构展示和三维立体结构展示功能;3.根据典型旗袍元素组成元素库,包含领型、袖型、下摆、门襟、盘扣、面料等分类,学生可根据需求替换库中的元素,设计旗袍款式,在选择款式元素的过程中掌握传统旗袍设计的元素和方法;4.以图片展示的方式提供旗袍创新设计案例,让学生通过浏览和学习创新设计案例,拓展思维,更好的对传统旗袍进行创新设计和传承;5.数据处理:三维旗袍模型面料逼真、三维旗袍模型工艺考究、元素组合联系紧密;6.软件功能界面:界面设计美观、功能操作合理、互动友好、功能模块齐全;7.系统采用:B/S架构,并通过WebGL协议为HTML5提供3D加速渲染,使三维模型可以实时展示在网页之中;8.应用环境:系统部署于服务器内,使用Chrome、Firefox等浏览器进行访问,可适用于课堂教学、公众推广等多种应用情景;八、三维虚拟服装数字建模系统建设★系统可以快速的制作出虚拟服装,缩短开发周期、降低开发成本。虚拟服装将服装制作过程中散落的数据片整合为一个直观的视觉媒介。从图形、面料、辅料开始,到作业阶段和过程,把所有信息整合为一个可视媒介。是简化时装制作过程最优化的唯一方案。利用并列处理逻辑和MultiCoreCPU,可以处理任何复杂的服装并且提供快速以及高品质的模拟。利用true-tolife尖端技术可以用三维虚拟方式表现真正的服装,是对低效服装生产工艺的改革。可以改变服装的造型:袖子版型、加装饰褶边、变化口袋位置等等。虚拟影像减少繁琐复杂试衣作业,替代走秀演练。可利用人体扫描数据和人体尺寸参数,自定义生成所有虚拟模特。利用三维流程,可构建真实的三维虚拟服装数据库,与全球营销部门进行交流。1.导入与导出:a)支持OBJ,文件的导入与导出,可以读图3D扫描仪中的OBJ格式。b)COLLADA(DAE)文件导入,可以读出3DSMAX里的DAE格式,做部分模块。c)FBX的文件的导入,可以读出3DSMAX里的DAE格式。d)点缓存文件(MC/PC2/MDD/OBJ序列)导入在3DMAX里进行动画进一步深化。2.动画系统a)3D模特的运动(有骨骼的人体运动),可以自定义任何静态动作及姿势。b)录制和播放模特的整个过程,及服饰在身体外的表现。3.设计系统a)读取服装CAD系统里的DXF格式,标准AAMA格式。读取为1:1格式,准确性很高。使用衣服为真实效果。b)样板在三维软件修改后可以保存成DXF格式回到2D软件里面。c)采用安排点方法一键式放置版片:每个样板都放置在对应的人体方位(适用于设计方向的人员,操作起来简单易懂)。d)同一3D显示界面可以导入多套不同服装,设计师做对比参考。e)可以生成1:1的面料印花文件PNG,上数码印花机进行打印操作。f)可以对服装进行模块编辑,模块化设计,提供模块素材库。g)3D服装编辑,在3D服装自由画线设计;人体画线设计,展平贴体版片。h)2D版片设计,生成编辑版片,提供剪口、放码、标注、缝份等二维CAD工具。4.布料设计系统a)材质设置(颜色,反光度,透明度等)b)面料物理性能设置:试衣软件中自带经过面料测试仪测试的面料,用户可以自定义面料参数可以编辑常用面料,并添加到常用面料列表。c)面料的经纬纱向的强度调整。d)面料的经纬纱向的弯曲调整。e)面料的经纬纱向的扭曲调整。f)面料和人体的内部阻力调整。g)面料的密度调整。h)面料的摩擦数调整。i)面料的压力调整。可通过压力stress、变形率strain及压力点pressure指标,确认所试穿的服装的压力值。j)在2D模式窗口纺织品图像的协调。k)在3D模特的窗口协调纺织影像(衣服在人体上有动态效果,鼠标箭头模仿手一样的拉扯功能。可以在试穿的动态状态下用鼠标模拟手调整衣服的穿着情况。体现仿真面料的动态感)。5.针线系统,可以把DXF,导入的样片,进行缝纫缝合。a)段缝纫,部分样品的部分缝合。b)自由缝纫:任意的缝纫发挥(适用于设计方面)。c)模拟缝合模拟真实的缝线,缝线多项参数设置,真实的抽松紧设置,让皱褶轻松自然,多种装饰线选择,并且用户可以自己添加装饰线,自由设置线迹宽度,可以缝合(适用于设计方面)。d)快速缝制、表达细节:用鼠标系围巾、腰带、蝴蝶结,支持服装设计的各种细节功能需求,例如褶皱、抽褶、活褶、熨斗痕迹等(适用于设计方面)。6.虚拟仿真系统a)支持同步,2维样板在3维视窗里可以同步进行试衣,及花型对条对格等对位调整。可以辅助设计面料。b)支持安排点,2维样板在3维视窗里自动抓取模特上的关键点,然后,方便缝合。c)支持针线,模拟像立体裁剪样子的针线。d)支持模特测量,可以在导入的OBJ格式量取模特的尺寸。e)支持风设置,可以模拟风吹过身体时服装的动态效果。f)支持压力,充气设置,可用于羽绒服制作,模拟羽绒服不同充绒量的效果。7.渲染实时渲染,服装仿真效果更逼真。高品质渲染,可以录制旋转视频、旋转图片、自由视角图片。渲染属性设置,渲染光线设置。8.虚拟交互服装展示(T台秀)a)在走秀过程中支持服装在虚拟模特上的走秀演示。b)在走秀过程中支持场景的实时变化:走秀过程中更换T台场景。c)在走秀过程中支持服装的实时变化:走秀中不断的更换衣服的面料等。d)在走秀过程中支持模特的实时变化:走秀过程中更换模特。9.增加面料对格对条样板模拟系统。可以通过2维视窗里样板核对花格,3维同步体现修改后效果,实时变化。10.3D工艺书说明三维模拟视窗切换到可以保存画面的图稿界面,以便于工艺书的指导作业。实现,普通工艺书图稿制作。通过CLOSET实现工艺单的生成和协同工作。11.图库系统软件自带面料库,有40-50款面料可供选择,水洗贴图库,硬件附件库等。12.★软件可分别在Windows系统上和苹果OS系统上运行。13.★直接读取YUKACAD的.amx文件,直接读取MYU3D的.zpac,可以读取AI的源文件.ai,可以直接读取数据库管理文件.mxl。14.一套软件包含10个站点。九、博物馆二维码导览系统采用二维码技术,在参观时,为参观者提供语音讲解(音、视频)服务的系统参观者使用智能手机,打开二维码扫描软件(如手机QQ和微信中的“扫一扫”功能等),指向展品或展位处的二维码标签(有明显标识),就可将展品或展位等的详细内容,以图片、文字、多语种语音或视频播放给参观者。二维码扫描软件指向二维码标签,就可将优质的语音或视频播放给参观者。播放内容为:音频+视频+图片+文字(采购方需提供音、视频、图片和文字等资料)二维码点位:50个指示标签卡:亚克力材质、尺寸10*10*0.3cm可定制系统需搭载服务器上,采购方需提供系统服务器,服务器运行IIS6.0+以上,Windows2003Server及以上,1000Mbps,千兆级光纤,电信+网通双线接入,千M硬件防火墙群集。博物馆和展览等采用二维码扫描讲解的技术特点:﹒使用4G或Wifi接入,无需其它外设;﹒可用文字、图片、语音或视频等多形式的讲解,丰富多样:如MP3、Wav、ogg、Mpeg4等格式,视音效果一流;﹒可用多语种内容,为中外观众提供讲解,应对国际化的需要;语种切换方便快捷﹒突出了展览的科技含量,展现了独特的人文风采与科技亮点,提高了展览的档次和内涵;﹒信息一次录入可长期使用,可实时更新,非常方便快捷;﹒能解放大量的讲解人力资源;﹒大众化设计,简单扫描一下即可;﹒高密度编码,信息容量大,编码范围广,容错能力强,具有纠错功能;﹒参观者使用自带的播放设备,方便卫生。十、博物馆分区音控系统分区音控系统组成及参数如下:1、音源播放器产品说明:逐行扫描和隔行扫描输出;AC-3、DTS、HDCD三解码等;兼容MPEG4、DVD、SVCD、VCD、CD、MP3、DVD-AUDIO、HDCD、WMA、PICTURE-CD、CDR/RW等碟片;音频输出:6声道模拟输出、同轴、光纤数字输出等;视频输出:S端子输出、YUV色差输出、复合视频输出等;电视制式:NTSC/PAL/PAL60;全功能遥控;MP3格式:MP3/WAV/WMA;碟片格式:DVD/VCD/CD/MP4/MP3;输出:2路立体声输出(CD/MP3);一路混音输出,1路视频输出;频率响应:20HZ~16KHZ;谐波失真:75db;工作温度:-20度~+60度;工作湿度:10%~90%;功耗:20W;电源:AC220V/50HZ;尺寸:48538088(mm);重量:3.5kg;2、同轴20W天花式扬声器:喇叭单元:5寸;额定功率:20W/10W100V;灵敏度(1m,1W):88dB±3dB;频率响应:100-20kHz;产品尺寸(mm):20380;开孔尺寸(mm):170;产品重量:1.29Kg;3、480W合并分区广播功放:6分区独音量控制功能。具备中国国家强制性产品CCC认证。自带MP3播放器,收音功能,内置FM调谐器。具有钟声提示、报警功能。红外遥控功能,所有操作均可遥控操作。2路话筒输入,3路线路输入,1路线路输出。话筒1具有优先权(自动静音功能)。话筒、线路单独音量控制,总音量控制。采用新型128*64的图形点阵显示屏。显示内容丰富、清晰、一目了然。70V、100V定压输出,8欧定阻输出。高音、低音音调控制。MP3可选择播放循环模式,内置四种播放模式:随机、单曲循环、文件夹循环、全部循环。4、电源时序器(8路):最大输入电流:60A;单路最大输出电流:30A;工作电压:220V/50-60Hz;每一路功率峰值可达3000W,建议可带3~4台1000W~1500W功放;输入与输出电压:AC输入电压=AC输出电压;输出电源插座:万用插座,前面板带一路直通式万用插座,后面板8个受控万用插座;插座材质:每个插座材质均为磷铜,均通过检验才安装。开关间隔时间:1秒,每一路带指示灯;电路板工艺标准:采用65%高纯度锡,高端分流技术,经强化加粗处理;变压器内置电源线:内置线材每路2.5平方;机箱高度:1U(符合机柜安装标准);开关开关按钮:直键;照明配置:5V工程灯USB插口;电压显示表:数字;显示电压表:电源净化;滤波器:电容滤波。相应位置配有音源,具有整体控制。机柜、音频线、网线、辅材等;整体施工布线。★系统可以覆盖博物馆一层大厅,一层特展室以及二层展区,三层的会议厅,需针对本项目提供整体解决方案。馆藏查询系统触摸查询机2台是一种最方便、简单、自然、实用的人机交互设备,它集合了电脑技术、多媒体技术、音响技术、网络技术、工业造型艺术、机械制造技术,流线型一体化设计,造型优美。输入设备:红外线触摸屏控制系统。抗灰尘、抗划、耐油污。分辨率:4096*4096/敲击寿命:使用寿命长,不怕刮伤,触控生命极长(7年以上)/透光率≥98%,静电保护符合EN6100标准。显示器:42'显示设备,LG技术,绿色节能环保。电源:AC220V±10%,50Hz;功耗280W;开机瞬时电流5A。软件运行环境:Windows9x/Windows2000/WindowsXP。网络功能:提供四芯电话、RJ45、网络接头。工作环境:温度:-20-+60度/湿度:40%-80%(相对,非压缩)。机柜:全钢2mm模具制造,表面钢制金属漆,内置控制面板、散热系统、多媒体音音响系统、预留网络接口、独立电源管理;内部构件全部电镀,彻底防锈、防磁、防静电。主机配置:推荐使用酷睿双核2.0、1G内存、160G硬盘、dvd光驱。备选CPUP43.0、内存512M、硬盘80G、声卡、网卡。设备已获得产品检验合格证,内部电气配件均通过“3C认证”。物理尺寸:1000*500*930mm。4个馆内的数字化查询内容在IPAD查询机上建立目录,图片加文字解说的形式对馆藏进行查询。博物馆展厅触摸屏数字化查询系统分为前台显示模块,动画效果展示模块,后台资料更新维护模块,外部设备I/O模块等三个大的部分。博物馆文物展触摸屏软件查询系统模块清晰,各模块可根据具体需求情况方便的拆卸和组装。前台显示模块全部采用VisualStudioC++开发,完全采用ObjectOriented编程技术以及封装和继承方式实现,程序兼容性好,稳定性强。同时易于扩展,软件流畅的运行于所有WINDOWS操作平台下。前台显示程序将显示所有的动画效果,视频播放,图片显示等功能。前台显示模块内置Internet信息服务处理器,帮助系统更加稳定的提供Internet信息服务。避免因为系统原因而导致服务不稳定的情况出现。博物馆展厅触摸屏系统的主要功能是参观导览、展区简介,对博物馆所展示物品的介绍、对展示媒质的图像、动画的美观度有较高要求。触摸屏通常架设在博物馆或大型展厅的正门边,它的作用是帮助观众迅速了解博物馆内展厅、展品分布及参观路线。博物馆的各项设施平面图、展区分布图、主要参观路线、重大活动等都可展示于导览触摸屏上。导览内容的操作人性化、内容全面性、影音美观性都十分重要。十二、电子化沙盘产品外观及描述:1、规格:沙盘大小:2.4米*3.3米。2、整体效果上,模型的基座款式和材质搭配要时尚耐用,加全封闭透明顶盖,色彩对比鲜明,与环境协调,直观、大气、上档次;沙盘外形、绿化、颜色等要和实景高度吻合。3、工艺制作上,要结合最新技术采用地形环境写实制作;充分体现山水湖泊、地形地貌、亮点区域、各民族迁徙路径要重点刻画,加以完善,整个沙盘精心打造;模型颜色着色均匀、色彩质感自然、表现逼真。4、外形经过工业设计,造型美观,以耐划伤亚克力材质、高强度铝型材材质、ABS工程塑料为主。外观流线型设计,高度适中,沙子颗粒大小适中,具有良好的堆积性和易塑性。5、沙盘立在墙上。本区域墙体非承重墙,需对墙体做特别加固处理。需提供工程加固方案。产品内容展现:本沙盘主要表现内容为中国东北地区少数民族历代的流动迁徙路径。主要路径有两大方向,一是由东向西迁徙,二是由北向南迁徙。每个少数民族的迁徙路线都需要使用led灯带进行体现。需提供沙盘内容制作脚本。十三、02包采购货物清单:序号品名单位数量功能配置及技术参数要求是否为强制节能产品13LCD工程投影机台11)亮度:≥6200流明(根据ISO21118标准)2)液晶显板尺寸:0.64英寸3,标准分辨率:1920*1200,支持最大输入分辨率:3840*21603)光源:激光,寿命≥20000小时,对比度:≥600000:14)镜头手动位移:垂直:0-0.6V,水平:±0.29H,镜头变焦比≥1.6倍,端口:1个VGA,2个HDMI,1个HDBaseT,1个立体声微型音频;1个控制串口端口槽(D-Sub9针);1个RJ-45端口,1个A型USB(5V/2A),1个A型USB(无线投影),1个B型USB(维修端口),5)内置扬声器:≥20W;最低待机功耗:≤0.5W;噪声:28dB(满功率);重量:≤9.7KG。6)阵列式激光光源技术 亮度无极调整,支持以1%幅度从30-100%的调整 7)★无机液晶板 液晶板散热方式为冲突风冷系统 第二代CCT全密闭内循环防尘散热系统 无过滤网设计。8)CEL一级能效认证和高色域投影机认证 满功率下28dB超静音 画中画显示 色温精准调校 无缝切换 兼容4K超高清数字信号 支持无线投影,网络16画面显示 无线接入只需4位PIN码智能连接。支持50点智能无线终端分享 垂直和水平梯形校正 支持几何校正功能(提供中文版软件)及四点校正;9)色彩增强模式:接通电源可自动投射画面的自动开机功能;带网络控制功能(提供中文版软件) 机身标识、遥控器及菜单为中文 密码防盗功能 U盘直插更换开机LOGO 支持100米长距离信号传输 满足DICOM标准要求 机身标识、遥控器及菜单为中文 不同背景色,可以在黑板或其他颜色背景墙上直接投影。是2播放控制主机套1配置要求I7及以上TT静音风扇 内存:16G,DDR42400及以上 固态硬盘:SSD256G及以上是3音源播放器套1逐行扫描和隔行扫描输出;AC-3、DTS、HDCD三解码等;兼容MPEG4、DVD、SVCD、VCD、CD、MP3、DVD-AUDIO、HDCD、WMA、PICTURE-CD、CDR/RW等碟片;音频输出:6声道模拟输出、同轴、光纤数字输出等;视频输出:S端子输出、YUV色差输出、复合视频输出等;电视制式:NTSC/PAL/PAL60;全功能遥控;MP3格式:MP3/WAV/WMA;碟片格式:DVD/VCD/CD/MP4/MP3;输出:2路立体声输出(CD/MP3);一路混音输出,1路视频输出;频率响应:20HZ~16KHZ;谐波失真:75db;工作温度:-20度~+60度;工作湿度:10%~90%;功耗:20W;电源:AC220V/50HZ;尺寸:48538088(mm);重量:3.5kg。否4同轴20W天花式扬声器套1喇叭单元:5寸;额定功率:20W/10W100V;灵敏度(1m,1W):88dB±3dB;频率响应:100-20kHz;产品尺寸(mm):20380;开孔尺寸(mm):170;产品重量:1.29Kg。否5480W合并分区广播功放套16分区独音量控制功能。具备中国国家强制性产品CCC认证。自带MP3播放器,收音功能,内置FM调谐器。具有钟声提示、报警功能。红外遥控功能,所有操作均可遥控操作。2路话筒输入,3路线路输入,1路线路输出。话筒1具有优先权(自动静音功能)。话筒、线路单独音量控制,总音量控制。采用新型128*64的图形点阵显示屏。显示内容丰富、清晰、一目了然。70V、100V定压输出,8欧定阻输出。高音、低音音调控制。MP3可选择播放循环模式,内置四种播放模式:随机、单曲循环、文件夹循环、全部循环。否6电源时序器(8路)套1最大输入电流:60A;单路最大输出电流:30A;工作电压:220V/50-60Hz;每一路功率峰值可达3000W,建议可带3~4台1000W~1500W功放;输入与输出电压:AC输入电压=AC输出电压;输出电源插座:万用插座,前面板带一路直通式万用插座,后面板8个受控万用插座;插座材质:每个插座材质均为磷铜,均通过检验才安装。开关间隔时间:1秒,每一路带指示灯;电路板工艺标准:采用65%高纯度锡,高端分流技术,经强化加粗处理。否7触摸查询机台2最方便、简单、自然、实用的人机交互设备,它集合了电脑技术、多媒体技术、音响技术、网络技术、工业造型艺术、机械制造技术,流线型一体化设计,造型优美。输入设备:红外线触摸屏控制系统。抗灰尘、抗划、耐油污。分辨率:4096*4096/敲击寿命:使用寿命长,不怕刮伤,触控生命极长(7年以上)/透光率≥98%,静电保护符合EN6100标准。显示器:42'显示设备,LG技术,绿色节能环保。电源:AC220V±10%,50Hz;功耗280W;开机瞬时电流5A。软件运行环境:Windows9x/Windows2000/WindowsXP。网络功能:提供四芯电话、RJ45、网络接头。工作环境:温度:-20-+60度/湿度:40%-80%(相对,非压缩)。机柜:全钢2mm模具制造,表面钢制金属漆,内置控制面板、散热系统、多媒体音音响系统、预留网络接口、独立电源管理;内部构件全部电镀,彻底防锈、防磁、防静电。主机配置:推荐使用酷睿双核2.0、1G内存、160G硬盘、dvd光驱。备选CPUP43.0、内存512M、硬盘80G、声卡、网卡。设备已获得产品检验合格证,内部电气配件均通过“3C认证”。物理尺寸:1000*500*930mm。是合同履行期限:合同签订后12个月内需落实的政府采购政策内容:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)需落实的政府采购政策内容:中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。本项目(是/否)接受联合体投标:否包组编号:003预算金额(元):200,000.00最高限价(元):200,000.00采购需求:03包:博物馆专业网站建设1、前端页面栏目设计(移动端设计13个页面,电脑端设计13个页面):1)首页:页面必须大方得体,符合当下人民群众不断提升的审美需求,有较好的艺术美感。2)功能导航:概况、咨询、展览、服务等,一级导航、二级导航等。3)信息展示:前端展示博物馆的各类基本信息。★4)基本模块:后台可进行预约讲解管理、培训功能,通告发布功能。★5)虚拟展示模块:东北地区民族服饰三维虚拟博物馆数字场馆网站展示。按照UI设计定制。6)参观:在线预约、开放时间、展厅地图、参观须知。7)活动:博物馆新闻、研学教育中心、学术交流、志愿者之家。8)研究:学术讲座、科研课题。2、后台管理:★1)权限管理用户组管理:展示所有工作人员及所有组,添加、编辑、删除等操作;权限管理:工作人员权限分配管理,支持分栏目和分层级交叉管理;2)新闻管理:新闻系统:网站所有新闻系统添加分类,进行管理;3)页面管理单页管理:网站所有广告位,后台操作管理,替换图片等;4)新闻管理新闻咨询等发布及管理;3、其他:1)搜索:整站搜索,支持模糊搜索等功能;2)分享:其他页面等;3)友情连接:网站友情链接导航;4、开发语言:1)前端开发:Html5、CSS3语言进行前端页面切割、添加JS动态效果等,开发中文版和英文版网站。2)兼容性:系统必须易于部署和推广,要求必须采用B/S结构;系统界面遵循最新国际网页设计标准,可流畅、完整、真实地运行在微软IE、微软Edge、谷歌chrome、火狐、360浏览器等主流浏览器上;可在支持html5的移动设备进行功能操作,且体验良好。支持最高500个并发用户,正常200个并发用户的性能要求。3)软件架构:系统在设计过程中,应充分考虑经济性,通过整体的架构设计,减少应用系统的开发成本和维护成本。4)可维护性:应提供方便、灵活的维护手段,方便维护和管理。要求采用目前主流的编程技术,提交的文档要求标准而全面。5)接口要求:以组件为核心,统一设计,模块之间要求高内聚、低耦合,每个模块尽可能的独立完成某个特定的子功能,模块与模块之间的接口,尽量的少而简单;系统内部业务逻辑接口和外部数据共享服务接口应进行标准化规范化设计。6)开放性及扩展性:系统采用多层架构的体系结构,应充分考虑到系统今后纵向和横向的平滑扩展能力,设计应遵循标准化、模块化体系,后续功能的扩展不需要进行大量的代码修改,为博物馆藏品进行更深入的信息数字化工作提供基础数据的相应接口。合同履行期限:合同签订后6个月内需落实的政府采购政策内容:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。本项目(是/否)接受联合体投标:否包组编号:004预算金额(元):200,000.00最高限价(元):200,000.00采购需求:04包:博物馆数字化管理系统系统概述本项目主要内容是藏品数字化综合管理系统是以藏品为中心,设计为基于WEB浏览器的B/S架构,在服务器上可统一维护调试部署和更新,客户端通过浏览器即可随时随地访问。开发内容涉及藏品信息管理、藏品保管业务管理、库房日常管理、数字化资源管理和在线展览展示利用等内容的综合性藏品数字化保护与利用的软件开发服务项目。项目设计开发的内容要求以博物馆业务为主线,形成藏品管理系统、库房管理系统、数字化资源管理系统、线上展览展示管理系统以及网站公众号设计开发共计五项内容。实现藏品信息登录编目、入账、检索统计、展陈预选、出入库管理、库房盘点、库房人员物品管控等;实现统一管理藏品数字化资源的采集成果和利用业务等。达到以藏品保管业务为主线的信息化全过程管理。系统要求以不同角色来划分权限,管理相关的待办事项和功能显示,实现不同子系统的统一整合,结合用户权限实现馆内应用的协同作业,全面消除信息孤岛,保证各应用系统的有效工作,使得藏品管理业务流程更加规范,藏品管理利用更加高效安全。技术要求本系统主要由三个子系统组成,分别是藏品管理系统、库房管理系统和数字化资源管理系统。一、账目管理★1、信息管理1)信息登记藏品在完成接收、鉴定和入库手续之后,即应登记入账。藏品信息登记,需按照规范的信息指标进行登记,藏品信息登记时根据文物、资料、复制品、仿制品等不同类型的文物信息进行详细信息登记,登记完成经审核通过后,自动进入藏品总账。藏品信息登记的指标项至少包括总账或辅助账所需的指标项。2)数字资源管理维护藏品相关的数字资源,包括:图片、文档、多媒体等其他信息,电子附件格式包括PDF、Word、PPT、图片常用格式、多媒体等。藏品本体图片类型包括:A正视图、B俯视图、C侧视图、D全景图、E局部图、F底部图,图片文件的编号规则:收藏单位代码+总登记号+图片类型+图片顺序号。★2、总账藏品信息登记审核通过之后,对应的一、二、三级文物和一般文物进入总账,总账分配总登记号,总账的功能包括查询、导出、打印等。总账模块可以进行藏品卡打印和藏品档案的打印。也可以对每个藏品进行全面的信息查询和信息展示。总账信息包括:收藏单位名称、登记号(总登记号、原编号、曾用号、入馆凭证号)、文物名称(现用名、曾用名)、年代(年代类型、具体年代、历史阶段)、质地(质地类型1、质地类型2、普查质地、具体质地)、文物类别(类别范围、具体类别)、数量(传统数量、传统数量单位、实际数量、实际数量单位)、质量(具体质量、质量范围)、外形(尺寸、长、宽、高)、文物级别、来源(来源方式、具体来源、来源补充)、完残(完残程度、完残状况)、保存状态、入馆时间(入藏具体时间、入藏年代、入藏时间范围)、具体存放地点(本馆、借展)、原展厅具体位置、展厅柜号、藏品性质、注销凭证号、备注。3、辅助账藏品信息登记审核通过之后,对应的资料、复制品和仿制品进入辅助账,辅助账是对除正式总账外的藏品信息进行管理。辅助账分为未定级文物登记账、复制品登记账、仿制品登记账、资料登记账、借入文物登记账、代管文物登记帐、重复文物登记帐。每个辅助账都包括浏览、查询、注销、导出、打印等功能。★二、藏品查询★1)公共查询是指将文物管理过程中常用的查询列举出来,并输出文物查询结果。如按文物类别(玉器、金属、书画等)查询,按文物级别(一级品、二级品等)的查询等等。★2)自定义查询是指使用人员在使用系统过程中根据业务需求或个人习惯的不同定制而保存下来的的一些查询条件,作为个人保存的查询条件,以便使用人员在以后的使用过程中方便快捷的查询到所需要的信息。三、统计分析1、藏品统计实现对馆藏文物的各种专用统计分析。主要包括:藏品变动情况、藏品使用情况统计等等。其中:各固定统计是受权限控制的,只有具有相关权限的用户才可以访问相应的统计功能。统计结果以表格和图形方式进行显示。1)历年藏品增减数量统计:根据出、入库凭证的登记信息统计一年本馆文物增减情况,包括本年增加数,本年减少数;2)藏品出库情况统计:根据出库凭证的登记情况统计;3)一级藏品升降统计:根据藏品出、入库凭证的登记信息统计一级藏品的增、减情况;历年藏品来源增减统计:根据入馆凭证中藏品来源的登记情况统计;5)历年藏品提用统计:根据藏品提用登记信息藏品提用数;6)历年藏品使用情况统计:统计藏品使用情况;7)按文物类别统计库存数:根据文物类别指标统计各类文物库存数;8)按文物级别统计库存数:根据文物级别指标统计各类文物库存数;9)按完残程度统计库存数:根据文物完残程度指标统计各类文物库存数。★四、征集管理★1、征集登记藏品征集工作的操作角色为藏品管理部人员,系统需支持博物馆的藏品征集申请相关的业务流程,系统支持“征集申请报告”在线编写,并填写“征集申请审批单”。“征集申请审批单”的信息包括:申请征集项目名称、所需征集经费、申请征集数量、申请人、征集采购对象、具体征集项目介绍(及藏品流传经过)。系统支持在线打印“征集申请报告”、“征集申请审批单”。★2、藏品入馆进行藏品交接时,需要填写入馆凭证,审批通过之后执行入馆操作。“入馆凭证”的内容包括:总登记号、分类号、藏品名称、藏品类别、年代、件套数、尺寸、质量、完残情况、藏品级别、分类单号、拓片号、底版号等。入馆后反写入馆凭证号到“藏品交接登记清单”。五、藏品保管★1、入库管理藏品在完成交接、鉴定程序后,需进行藏品入库操作,填写藏品入库凭证,记录藏品的入库信息,提交审核,通过征集人、总账人员、库管人员三方人员审核通过后完成入库操作。入库凭证主信息包括:入馆日期、来源、收据号。藏品清单信息包括:入馆凭证号、总账号(总登记号)、名称、数量、年代、级别、尺寸、重量、完残情况、分库号、备注。2、消毒登记藏品入库前需要对对粉尘、霉菌等有害物进行清洗消毒,藏品保管人员记录清洗消毒信息,登记信息包括:藏品名称、清洁方式、消毒方式、清洁日期。3、藏品排架藏品需要按照科学的方法分类上架,一级藏品、保密性藏品、经济价值贵重的藏品需要设立专库或专柜重点保管,对文物、资料、复制品和仿制品应分库存放。库管员在藏品入库后需对藏品进行上架存放,存放到具体的库位,也可以对库房内的藏品存放位置进行调整。★4、藏品出库由申请部门提起“藏品提用/出库申请单”,提交审批,经由提用人、提用部门负责人、藏品部经手人、藏品部负责人、馆长审批通过之后进行藏品出库操作。申请单信息包括:申请部门名称、经办人、联系方式、提用/出库时间、提用/出库藏品清单、提用/出库目的等信息。藏品出库需要办理出库手续,填写提用或出库凭证,提交审核,由库房管理员负责审核,并进行藏品实物核对和出库验交操作,完成出库操作。出库凭证主信息包括:提供部门、提用目的、提用日期、库房点交人、提取经手人、日期等信息、出库类型;出库凭证明细信息包括:总登记号、藏品名称、件数、级别、完残情况、预计归还时间等。出库凭证的类型包括:拨交、观摩、复制、拍卖、交换、捐赠、丢失、报损、借出、展出、注销等。5、藏品回库藏品回库针对出库类型为“借出、提用、观摩“等出库的藏品归还时的登记管理。回库操作在已产生的出库凭证上进行操作,主要录入的信息包括:退还人、点收人、退还日期、备注。同时可以针对回库的信息上传回库图片信息。一个出库凭证支持多次的回库操作。藏品注销因调拨、交换、剔除或因其他自然、人为因素损坏和丢失的藏品等原因进行的藏品注销操作。支持总账人员录入注销信息,并注明注销批号和藏品去向。藏品信息在数据库中注销后,信息仍需保留,记录不得被删除。藏品注销作为一种特殊的藏品出库流程进行操作和管理,流程和单据类似出库单。其中需要特别记录藏品的注销原因、注销原因详细描述、注销时间等相关信息。在藏品注销单结束后,同时处理总账或辅助账信息,归入注销信息,作为历史记录留存。库存盘点藏品保管人员可以定期发起藏品盘点计划,对馆藏的藏品进行盘点,盘点藏品的数量和完残程度等情况,并生成盘点报告。藏品的库存盘点需要支持盘点计划制定、盘点任务分发、盘点进度监控和盘点结果提交和盘点过程中发现的藏品的问题的处理的全过程管理。系统需支持未来扩展使用移动终端,通过条形码或射频标签等手段进行快速和方便的盘点作业。库房结构维护藏品应有固定、专用的库房、专人进行管理,库管员维护管库房信息,对库房中的排架或具体的存储位置、存放方式进行划分定义。定义后在藏品的保管过程中均要记录藏品的实际保管所在库房以及库房中的所在位置,实现精细化的管理。库房信息包括:库房编码、库房名称、库房类型、存储方式、库房大小、库房管理员等。每个库房进行库位设置,更加合理的分配库房的存放区域和存放位置。每个存放位置可以按一定的规则进行编码,可以按“排-层-位置”的方式进行编码,方便库管员识别具体的库房存放位置。藏品鉴定1、鉴定申请在征集、接收藏品的过程中,鉴定申请人发起藏品鉴定申请。也可以在后续的藏品管理业务中发起鉴定申请,对同一个藏品在不同阶段可以发起多次鉴定申请,并可以查看历次鉴定信息。鉴定申请审批通过后进入到藏品鉴定环节。2、鉴定业务管理藏品管理部组织进行鉴定,鉴定项目应该包括确定真伪、年代、定名、定级和分类等信息。鉴定记录应包括鉴定意见及重要分歧意见,鉴定应采取一票否决制。鉴定结果符合入藏标准的藏品可以进行藏品交接入馆。3、鉴定专家管理维护鉴定专家库,负责管理所有的藏品鉴定专家及其相关信息。专家信息包括专家个人信息、资质信息。专家库的建设需要有合理的进入和退出机制,支持专家人员变动。七、藏品修复1、内修文物管理修复方案论证通过后,由内部修复人员开始修复藏品,并按要求完成文物修复档案的登记,藏品修复相关信息包括:档案号、藏品名称,分类号,年代,质地,藏品级别,提取日期,修复时间,归还日期,主持人,修复人,主任签字,馆长签字,器物尺寸重量等、文物现状(破损情况)、修复要求(要达到的标准)、修复历史情况,修复方案、方案制订人、方案审定人、修复经过及使用材料、检验结果、验收人等。其中如藏品名称,分类号,年代,质地,藏品级别、器物尺寸重量为文物指标,由系统自动读取,不允许修改。“主持人”,“修复人”,“方案审定人”,“领导审批”,“修复方案”,“使用材料”,“验收人”,由修复方案管理产生。用户填写“档案号”,“提取日期”,“修复时间”,“归还日期”,“主任签字”,“馆长签字”,“文物现状”,“修复要求”,“方案制定人”,“修复历史情况”,“修复经过”,“检验结果”以及相关修复照片等信息。藏品修复档案中可以登记和提交藏品修复过程中的电子照片,包括“修复前、修复中、修复后”的三类,图片的属性可以包括图片号,地点,摄影者,人物,时间,背景,事由,参见号等信息。2、外修文物管理文物外部修复管理是指送到馆外维修的藏品。填写外修文物登记表。登记表中的文物描述信息不允许修改,修复相关信息包括:藏品名称、分类号、总登记号、年代、质地、藏品级别、件套数、尺寸、重量、残损情况、修复要求、时间、修复数量、估价、专家签字,照片等。文物外修登记单,也需要对应保管部的修复出库单和修复入库单,与内修文物的管理类似。藏品展览包含展览申请、展览大纲、形式设计、展览记录四模块。完成对展览申请、展览文物的登记管理。登记信息包括申请人,申请时间,展览主题,参展人员、备注、展览起止时间、展览文物、展位等。九、藏品查询1、鉴定查询对产品鉴定业务产生的信息进行查询,查询方式包括:按文物的类别、质地、级别、完残程度、鉴定专家专业等维度查询鉴定业务信息及其明细,查询结果可按文物类别、级别、质地三种维度显示,可打印鉴定查询结果。2、修复查询对藏品修复的情况进行查询,可以汇总查询已修复完成、修复中、待修复的文物的数量等情况,并可以列出清单。可以按总登记号、藏品名称,分类号,年代,质地,藏品级别,提取日期,修复时间,归还日期,主持人,修复人等多条件组合进行藏品修复的查询。十、统计分析1、鉴定统计针对鉴定信息进行统计,包括按鉴定人统计、按鉴定时间统计、按文物类别统计、按文物质地统计、按文物级别统计、按文物件套数(实际数量、传统数量)统计。2、修复统计针对藏品修复情况进行统计,包括年度修复增减统计、修复文物类别统计、文物修复次数统计等。合同履行期限:合同签订后3个月内需落实的政府采购政策内容:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。本项目(是/否)接受联合体投标:否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求:(1)非专门面向中小企业采购项目;(2)中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、节能产品、环境标志产品等相关规定(详见招标文件)。3.本项目的特定资格要求:1、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得同时参与本项目的投标;2、中标供应商不得将本项目分包或转包。三、政府采购供应商入库须知参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的,请详阅辽宁政府采购网“首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定,及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息,由系统自动开通账号后,即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》(辽财采函〔2020〕198号)。四、获取招标文件时间:2021年11月22日08时00分至2021年11月29日17时00分(北京时间,法定节假日除外)地点:辽宁政府采购网(请随时关注辽宁政府采购网发布的变更公告,如因未关注变更公告发生的任何问题,由供应商自行负责。)方式:线上售价:免费五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点2021年12月13日13时30分(北京时间)地点:辽宁政府采购网线上提交电子投标文件,备份投标文件及样品递交至大连理工招标代理有限公司六、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。七、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的,可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内,向采购代理机构或采购人提出质疑。1、接收质疑函方式:书面纸质质疑函2、质疑函内容、格式:应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式,详见辽宁政府采购网。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意,或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的,可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。八、其他补充事宜1、参加辽宁政府采购活动的供应商,请详阅辽宁政府采购网“首页-办事指南”中公布的“辽宁政府采购网关于办理CA数字证书的操作手册”和“辽宁政府采购网新版系统供应商操作手册”,及时办理相关手续,具体操作流程详见辽宁政府采购相关通知。系统操作问题请咨询技术支持电话(400-100-9691、400-903-9632)。2、投标文件递交方式采用线上递交。参与本项目的供应商须自行办理CA锁,如因供应商自身原因导致未在规定时间内在辽宁政府采购网递交电子投标文件或电子投标文件无法解密的均按照未递交投标文件处理,具体操作流程详见辽宁政府采购网相关通知。3、供应商须在线解密。4、受疫情影响,本项目采用不见面开标方式,投标人无需参加现场投标。5、供应商除在辽宁政府采购网电子评审系统上传投标文件外,须自行准备好备份投标文件于递交投标文件截止时间前递交至代理机构处,并承诺备份文件与电子评审系统中上传的投标文件内容、格式一致,如未递交备份文件而遇到系统突发故障时,投标人因无备份文件导致评审无法继续的按照无效投标文件处理,供应商仅提交备份文件的而没有进行网上递交的投标文件的,投标无效。关于具体的备份文件的格式、存储、密封要求详见招标文件。6、本项目共有01、02、03、04共4个包,可以兼投兼中,以包为基本投标单位,不能只对某个包的个别品目进行投标,否则将被视为非响应性投标而被拒绝。九、对本次招标提出询问,请按以下方式联系1.采购人信息名称:大连工业大学地址:辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号联系方式:0411-863231382.采购代理机构信息:名称:大连理工招标代理有限公司地址:大连市甘井子区软件园路80号科技园大厦B座601室联系方式:0411-39700101/39700109邮箱地址:ligongzsy@126.com开户行:中国建设银行股份有限公司大连栾金支行账户名称:大连理工招标代理有限公司账号:212015019100590006663.项目联系方式项目联系人:张淑媛、王芳电话:0411-39700101/39700109评分办法:综合评分法附件:
  • 从食品安全角度讨论酒精饮料的现行检测技术及标准
    &ldquo 酒类品质及安全检测与产地溯源&rdquo 专题研讨会时间:2014年05月28日 10:00-12:00研讨会简介:近年来我国酒精饮料的消费量逐年上升,本次研讨会从食品安全领域的实际出发,进行酒精饮料各项检测技术和标准的介绍。并从食品轮廓分析入手,系统应用案例,为从事食品科学及农业科学研究领域的科研人员提供有益的借鉴和帮助。研讨会报告:报告一 酒精饮料检测体系及其真伪鉴别前沿技术演讲人:梁娜娜 (北京出入境检验检疫技术中心)报告摘要:重点针对葡萄酒,介绍主要产地葡萄酒的真伪鉴别前沿技术,葡萄酒真伪鉴别特征成分的分析与产地溯源的思路。这些技术将为进出口葡萄酒质量安全监管提供一套科学、准确的检测方案。报告二 质谱技术在食品轮廓分析方面的应用进展演讲人:李建中 (安捷伦科技(中国)有限公司)报告摘要:从代谢组学及食品轮廓分析概念入手,系统介绍安捷伦科技质谱技术在此研究方向的解决方案及应用案例分析,为从事食品科学及农业科学研究领域的科研人员提供有益的借鉴和帮助。报告三 &ldquo 酒类产品的风险监测与预警&rdquo 演讲人:张浩 (上海市酒类产品质量检测中心)报告摘要:系统讲解酒类产品市场的政策、存在问题、安全预警机制,酒类产品风险监测及预警系统数据平台的功能、重要环节、配套条件,及酒类产品风险监测的社会效益与国际合作信息。参与方式:仪器信息网注册用户即可报名,现在报名并参会还可赢得100元京东卡和10元手机充值卡,会议当天仅需登陆账户就可进入会场(需要音频交流的用户需要准备麦克)。报名地址:http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/1042
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