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近日,中科院过程工程研究所马光辉研究员领导的研究团队在温敏性水凝胶作为黏膜免疫投递系统的研究中获得进展。研究论文Thermal-sensitive hydrogel as adjuvant-free vaccine delivery system for H5N1 intranasal immunization在生物材料类顶级期刊Biomaterials上发表(2012,33:2351-2360)。 该论文以季铵化修饰的壳聚糖和甘油磷酸钠为原料,采用离子交联法制备得到了一种壳聚糖季铵盐水凝胶。该水凝胶具有温度敏感性,在室温下为流动的溶胶态,而到达37 ℃体温时能迅速转变为凝胶态。该方法制备水凝胶简单安全,避免了有机交联剂的使用,生物相容性好,而且能保持凝胶的正电性利于黏膜黏附。该研究团队报道这一发明的论文曾获得Top 50 highly cited articles by Chinese mainland authors 2006 - 2010(Biomaterials)奖和Highest cited original research 2006 awards (Int. J. Pharm.)奖,而此次是将温敏凝胶创新性地用于H5N1裂解疫苗的鼻黏膜免疫投递系统。 实验表明,研究所制备的水凝胶给药方便,在鼻黏膜上能迅速转变为凝胶态进行黏附,有效延长疫苗抗原在鼻腔的停留时间,促进抗原渗透黏膜,从而增强系统免疫与黏膜免疫,其效果显著优于单纯H5N1裂解疫苗经鼻免疫的效果。 该研究工作获得审稿人高度评价,认为这是一项设计巧妙的创新性工作,并且充分肯定了温敏性水凝胶作为H5N1流感裂解疫苗投递系统的免疫效果。除H5N1疫苗外,该温敏性水凝胶还有望作为一种普适性的疫苗黏膜免疫投递系统,用于预防其他经黏膜入侵机体的病毒感染。 以上研究工作受到国家自然科学基金(20904058)、973计划(2009CB930300)、北京市自然科学基金(7112091)等项目资助。(过程工程研究所)http://www.cdstm.cn/attachments/2012/06/287332_2012060115385415qeA.jpg壳聚糖季铵盐温度敏感水凝胶(a:溶液状态;b:凝胶状态)
什么是货架寿命?通常指产品从生产直到出现不良特性的时间期限何谓不良特性?每个公司都有定义:微生物引起腐败变质组织纹理特性下降营养物质损失不良化学反应什么因素影响货架寿命?微生物的稳定性化学/生物化学稳定性酶的活性水份迁移粉末的结块与簇集所有这些因素都受水活度的影响!微生物繁殖微生物繁殖的水活度界限:细菌 ~0.91 酵母菌 ~0.88 真菌 ~0.70 嗜渗酵母菌 ~0.60化学/生物化学稳定性水活度影响反应速度:随着水活度渐增多数反应速度增大。水活度对多数反应速度的相关影响比水份含量的关联影响更甚。水可以作为一种:溶剂反应物改变反应物的活动性 (粘性)化学/生物化学稳定性水活度和温度当水活度增加时,通常活化能量减少。当水活度改变时,反应灵敏度随着温度而改变。对于食品中低水份含量和高水份含量相比,温度增加对反应有更大的影响。无论如何, “干燥” 增加了稳定性,补偿了食品对温度的敏感性。水份迁移大多数食物生产后并非稳定,在存储和运输过程中会发生一系列变化。这些变化会导致水活度的改变。在组分间水活水份迁移导致后果: 组织结构改变 微生物的繁殖 衰变降解反应 影响感官感觉度不匹配时变化最大。粉末流体的结块和簇集结块是由水活度、时间和温度而决定的一个过程。 自由流动的粉末转换成块状物和最终凝聚成大块固体。这是在食品工业和药物工业普遍存在问题。粉末流体的结块和簇集结块过程包括: 吸湿变潮 跨隙效应 结块凝聚 压紧状态 液化过程粉末流体的结解决办法: 保持流动特性防止粉末结块: 对低水份含量进行烘干干燥 在湿度低的大气环境中处理粉末 包装在高效隔绝水份的包裹中 在低温状态下存储 在包装时干燥 块集凝聚 增加其它防结块手段测试货架寿命文献参考值消费者抱怨反馈加速货架寿命研究预测模型货架寿命举例:面包公司通过重新改变包装,将其产品货架寿命提高近两倍,现在通常为10-17 天。在货架寿命期质量保持不变,如结构纹理,香味,色泽等。直接从运货汽车上取样验证成分说明。更长的货架寿命成为出售给商店的一个优点: – 管理者有更多时间卖产品 – 开拓新市场结论货架寿命的半衰期决定着你的产品。运用公式调整可以提高货架寿命。水活度变化将会影响货架寿命。货架寿命预测和测试是非常必要的。监控水活度和温度是保证存储期产品质量的有效途径 。大家一同学习,一同讨论,图总是上传失败,等弄好了,马上把图传上!
五行中可以既缺水又缺火么?如果这样的话,起名中可以有三点水、火的部首么?