水饺机

速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下，持续约15分钟冻结，并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素，应特别注意以下几方面。　　一、购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，或者包装袋中有较多的冰霜等情况，最好不要购买。　　速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻，对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。　　二、速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。　　三、家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，待冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。

可能由于猪润瘟的影响，最近水饺涨价了，这个水饺有没有什么检测方法，天瑞有没有食品方面的检测仪器？

水饺中金黄色葡萄球菌超标、食用油中过氧化值、苯并芘超标，纯净水中菌落总数、霉菌超标的原因分析

请教凯氏定氮仪如何测量水饺中的蛋白质含量？重点是如何消解水饺：1、催化剂如何配置？ 2、温度段如何设置？

天气炎热，去超市买水饺，准备煮着吃，但是发现拿回家以后，冰化了，全部粘在一起了，如果煮的话，肯定就是一锅粥了，大家怎么买水饺回家的1

[color=#333333]想问一下，彩色水饺和彩色卡通面，用的什么食用色素？[/color]

今天早上消息，思念水饺被检出金黄色葡萄球菌，又一名牌，咱国家的名牌能经的住考验吗？食品安全还要走很长很长的路哦，先是双汇，又是思念，以后还不知道是谁呢，大家可以发表一下自己的看法，关于思念水饺事件。

近日，青岛某专业卧底媒体，潜入思念某工厂，揭露了思念的种种管理不规范和使用食品添加剂的“恶行”，《思念水饺耐煮暗藏玄机神奇添加剂增香提味》 提到：和面时加乳化剂饺子煮不烂、制馅使用多种香精增香提味。咦？神马？添加剂？还是神奇的添加剂？本来一个正常的食品添加剂使用行为，却让“神奇”两个字给毁了。 各位看官是否好奇思念在饺子里加的添加剂作用是什么？ 先来看看新闻中提到的第一个添加剂——乳化剂。 乳化剂在饺子中的作用，通过一篇论文可以看出，《乳化剂对速冻水饺品质的影响》（《河南工业大学学报（自然科学版）》 2009年04期）：乳化剂是一种表面活性剂，其能与面筋蛋白相互作用形成复合物……进而形成结构牢固、细密面筋网络，从而可起到改善速冻水饺品质作用。通俗的说法就是新闻里说的“煮不烂”。 新闻标题提到的“增香提味”的“神奇添加剂”，就是食品香精了，起作用也就是增加香味。 容笔者吐槽一下新闻里的一个说法：“中投顾问产业研究部高级研究员郑宇洁就此分析：‘对于消费者而言，企业已经标注了食用香精，如果消费者对此不满 意，可以直接向企业进一步咨询。当然鉴于食用香精可能过量或者交叉使用，存在一定的食品质量安全风险，监管部门应对其严格审查。国家相应的法律法规在具体 细则上存在使用范围大小不一甚至相抵触的情况，造成企业困惑、消费者权益难保障，应进一步完善立法。’”这个所谓的“中投顾问产业研究部高级研究员”究竟 是何方大神先不管他，研究产业的不是食品专业的是肯定的，这里面说的“鉴于食用香精可能过量或者交叉使用”，恩，“过量”使用，若笔者没有记错的话，香精 在GB 2760里面一向是按生产需要适量使用的，没有限量，不知道这个“过量”从何说起？而且，接触过食品香精的人都知道，香精过多后的结果不是香，而是—— 臭，不知道企业去做“过量”使用香精这种吃力不讨好的事情干什么。 言归正传，思念在饺子里加添加剂的目的是什么？ 昔者楚灵王好士细腰，故灵王之臣皆以一饭为节，胁息然后带，扶墙然后起。比期年，朝有黧黑之色。（《墨子·兼爱中》）除了这个楚王好细腰之外，还有一个成语叫投其所好。在市场中表现的尤为明显，消费者喜好什么样的，企业就想方设法的提供什么样的。 消费者不喜欢煮了会开裂的饺子，那好，企业、食品技术人员都死命的研究怎么能够让饺子煮了不会开裂，结果，他们找到了乳化剂。企业可以大声的对消费者说：“喏，这是您要的饺子，煮了不会开裂”。 消费者喜好吃起来很香的饺子，企业没办法啊，饺子馅就那么一点，加的那点香菇、猪肉完全满足不了这个要求啊，怎么办？食品添加剂行业给生产企业解决 了这个难题——香精。天然香精从天然食物里提取出香味物质，浓缩的精华，一小滴就可以带来浓郁的香味。合成香精也是模拟天然食物中的香味物质组成，达成增 加香味的目的。加了香精后，企业可以大声的对消费者说：“喏，这是您要的饺子，很香的”。 消费者喜欢花花绿绿的糖果，添加剂行业就研究出亮蓝、柠檬黄、胭脂红等等色素，交给生产企业去满足消费者的喜好。 消费者喜欢喝起来嘴里留香的果汁饮料，添加剂行业就去分析苹果、橙子、葡萄等等水果里的香味物质组成，提取或者合成各种香精，交给饮料生产企业去满足消费者的喜好。 在食品中使用添加剂也是需要成本的，有些添加剂的价格堪比黄金，如果不是因为市场有需求，消费者有所好，企业何苦去多出这部分成本呢？ 上有所好，必有人投其所好。 ps一个题外的：青岛某报的新闻标题算是手下留情了，“饺子皮里有肥皂”“肥皂饺子”……就更好玩了。

测定速冻水饺馅料的酸价和过氧化值前处理是不是按照GB/T5009.56-2003做处理？

2011年10月19日名牌水饺查出金黄色葡萄球菌可引发肺炎甚至败血病 带菌思念水饺被下架本报讯 (记者 孙宇) 在市食品办公布的新一期下架名单中，知名品牌思念三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌，现该批次水饺已经被全市停止销售。金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质，该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。记者了解到，北京市工商局在近期对本市食品流通领域抽检中共发现不合格食品18个，除思念水饺被检出金黄色葡萄球菌外，甜蜜素过度和二氧化硫仍是食品抽检不合格的主因。北京市工商局提醒，凡已购买上述不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。全市下架食品名单样品名称 商标 生产批次 标注生产单位名称 不合格项目 当事人姓名或名称泡菜 南大堡 2011.2.15 永年南大堡顺发酱菜厂 山梨酸 北京采育晨圆超市特级杏肉 津辉 2011.2.25 天津市家发商贸有限公司 二氧化硫 北京采育益廉美超市素牛肉丸 鄉俚人 2011.2.18 浏阳市乡里人食品有限公司 甜蜜素 北京采育益廉美超市红薯沙拉(糕点) 猫耳王 2011.3.18 郏县尔康食品厂 糖精钠 北京晶泽世纪百货商店蓝梅条 华夏开创 2011.3.5 天津市福美商贸有限公司 甜蜜素 北京黄村兴瑞红顶屋食品商店特级杏肉 津辉 2011.5.2 天津市家发商贸有限公司 二氧化硫 北京黄村兴瑞红顶屋食品商店满口福(调味面制食品) 标杰 2011.3.1 郑州市二七区裕和食品厂 甜蜜素 北京康庄联民超市多福源辣子棒(调味面制食品)标杰 2011.2.23 郑州市二七区裕和食品厂 甜蜜素 北京康庄联民超市三鲜水饺 思念 20110628106A郑州思念食品有限公司 金黄色葡萄球菌 北京物美京西便利超市有限责任公司物美河滩店豆油皮 晓帆 2011.2.20 内黄县黄豆制品厂 甲醛次硫酸氢钠苏州雨润发综合超市有限公司北京分公司辣哈哈(调味面制品) / 2011.4.22 菏泽市牡丹区周林食品厂 甜蜜素 北京清水永盛自选商店话梅肉 千峰 2011.5.15 甘肃省镇原县新千年食品 二氧化硫 北京陈天雨商店山楂大华系列 大华 2011.3.20 兴隆县大华食品有限公司 苯甲酸 北京陈天雨商店久味王(铁板烧) 久味赢 2011.4.16 望城县黄金乡久味王食品厂 甜蜜素苯甲酸 北京清水永盛自选商店桂味柠檬 银创 2011.5.1 汕头市果情食品有限公司 甜蜜素 北京陈天雨商店多味豆笋 味之天 2011.3.11 长沙市雨花区光大食品厂 苯甲酸 北京陈天雨商店腐竹 金龙顺昌 2011.4.1 北京金龙顺昌商贸有限公司吊白块 北京三家店振萍超市第一分公司中国红高级红酒 威亚 2010.12.18 青州市长城葡萄酒有限公司 糖精钠 北京三家店振萍超市

继相关批次上汤小云吞被南京工商部门检出金黄色葡萄球菌超标后，“湾仔码头”另一款产品“涉菌”问题昨天也被上海监管部门曝光。市质监局新闻发言人沈伟民在昨天召开的新闻发布会上透露，该局接到市工商局通报，监管部门在今年11月份组织的抽样检验中，湾仔码头两个批次的大白菜猪肉手工水饺同样被检出金黄色葡萄球菌，市场已售出3810箱，共6.85万袋，生产企业正全力组织召回。 　　记者从市工商局获悉，“涉菌”的湾仔码头大白菜猪肉手工水饺，是工商部门在本月6日的日常抽样检验中发现的，系上海易买得超市瑞虹店销售、上海品食乐冷冻食品有限公司生产(规格:800克/袋)。据调查，该产品生产分两个批次，批号20110903D的生产了2587箱(18袋/箱)，批号20110903E的生产了1223箱(18袋/箱)，经上海市营养食品质量监督检验站检验，检出金黄色葡萄球菌，被判定不符合食品安全标准，市工商局已要求全市超市卖场停止销售并销毁该批次问题产品。对于已经售出的该批次产品，生产企业正组织召回。 　　据市质监局透露，上海品食乐冷冻食品有限公司本月18日还向监管部门送检了4批次冷冻产品，截至昨天，经具有资质的第三方权威检测机构检验，有3批次未检出金黄色葡萄球菌，其余产品还在检验中。这3批次产品分别为上汤小云吞(鲜美纯肉)、手工水饺(菜心(菜笕)猪肉)和手工水饺(大白菜猪肉)。 近期，全国各地纷纷发生大品牌冷冻食品“涉菌”事件，为食品生产经营企业的冷链供应管理安全敲响了警钟。市质监局副局长沈伟民表示，目前国家相关部门正对新的食品安全国家标准《速冻面米制品》征求意见，在新标准出台之前，质监部门仍将按照现行标准的要求对企业产品进行监管。

请教下各位： 在制作面条和水饺时，往面粉里加点盐的原因是啥？谢谢！

老家的水饺的皮不是象外面用面粉做的，而是用大米碾成很细很细的米粉做的，馅可以是韭菜（大多数是韭菜），但我在家的时候母亲都是韭菜里面放点肉馅的，还有就是放点辣椒。米粉揉熟了成个团，然后取点下来揉成三岁小孩子拳头大小的团，然后捏成大人巴掌大小的碗状皮子，接下来就是包馅了 手上粘点粉，把皮子合拢边对齐，用粘粉的手捏在一起（两边要粘在一起才行），然后用小指在捏好的边上均匀的压几个印子，压的时候用点力是饺子稍微有点扁平。完了就放锅里用水煮了。等熟了揭开锅盖的时候那个香啊！皮子鲜嫩，入口爽滑。我一般可以吃15个，都是很大的哦，一般老家的碗一次可以装七八个，我基本上要吃两碗才解馋。不知到有没有人吃过呢？

新华社北京１月３１日电（记者 韩洁、郝亚琳）国家质检总局３１日下午向媒体通报了３１日早晨对出口日本速冻水饺食物中毒事件的初步调查结果。经对河北食品进出口集团天洋食品加工厂出口日本的两批次猪肉白菜馅水饺留样和正在使用的原辅料进行检测，均未检出甲胺磷，该企业生产加工记录也很齐全。 １月３０日下午，日本厚生省通过中国驻日使馆向质检总局通报了部分日本消费者食用天洋食品加工厂生产的速冻水饺发生食物中毒的情况。质检总局对此高度重视，立即成立了专家调查组，并责成河北出入境检验检疫局对该企业的留样产品和正在使用的原辅料进行检测。３１日上午，质检总局调查组还紧急赶赴河北省对该企业进行现场调查。 质检总局进出口食品安全局局长王大宁３１日在质检总局举行的新闻发布会上说，经初步调查和检测，中毒事件所涉及的两批次水饺分别是该企业于２００７年１０月１日生产的１３克规格和１０月２０日生产的１４克规格猪肉白菜馅水饺，出口前已对生姜、大白菜等原料进行甲胺磷等农药残留检测，均合格。 ３１日下午，质检总局还与日本驻华使馆官员进行了会谈。根据日方最新通报的情况，目前日方仅在中毒者的呕吐物和水饺包装袋中检测出甲胺磷，而对该企业在日本销售的同类产品的检测中均未检出甲胺磷。目前，日本警方已经介入调查这一事件。 王大宁表示，为确保出口食品的安全和本着高度负责的态度，国家质检总局已要求该企业对在日本的产品和正在途中的产品立即召回，并请河北省公安部门介入调查。国家质检总局近日还将派有关专家赴日本同日方共同合作查清问题。 据了解，此次事件所涉及的中国企业已经有３０年历史，作为一家出口注册企业，该企业具有完整的生产机构，健全的监管体系，企业员工也定期接受培训，该企业产品质量长期保持稳定。另据了解，该企业生产的所有产品只对日本出口，在中国国内和其他国家都没有销售。

据悉，根据国家新近出台的《预包装食品营养标签通则》，明年1月1日后生产的预包装食品必须标注其营养成分，食品外包装上的营养成分将出现在速冻水饺、速冻汤圆、饮料、薯片、咸菜和酱油等预包装食品上，其在标签上标注的具体内容，简称"4+1"内容包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等四大核心营养素，以及能量的具体含量及其占营养素参考值百分比，否则不得销售。据了解，2013年1月1日实施《通则》中将明确规定，"高钙"、"低脂"等信息不能再随意标注，相应营养素含量必须达到《通则》规定的值。

防水胶带测试要求是什么？

2019年2月15日，有媒体报道“一年卖20亿饺子”的三全食品生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。此后，又有网友曝出科迪、金锣等厂家的40批次产品样品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。消息一出，不少网友表示担忧此类速冻水饺的安全问题。大家想知道，非洲猪瘟的危害到底有多大，到底传不传人，猪肉还能吃吗？我们作为食品检测实验室如何应对呢？

母亲节因为上班没吃顿好的，今天正好调班，和爸爸商议再给老妈补过一个，包她爱吃的韭菜水饺，老妈幸苦了！[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705152100_01_1954597_3.jpg[/img][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705152100_02_1954597_3.jpg[/img][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705152100_03_1954597_3.jpg[/img]

最近想 研究下 国外手卷烟纸 的自粘胶条也就是用舌头一舔就能够粘上的 手卷烟纸上的胶条应该是口水胶 或 阿拉伯树胶 一类的东西，想研究具体的组成成分这类成分 用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url] 能否剖析定性呢 或者用 高效液相呢哪位老师有过研究 指导下 非常感谢

对于近日的中国出口水饺中毒事件，国家质检总局副局长魏传忠在京会见来华调查的日本政府调查团时表示，从中日双方联合调查的情况看，河北天洋食品厂各个管理环节是严格的，从生产加工到出口过程中混入异物或人为破坏的可能性很小。 由日本内阁府、外务省、厚生省和农林水产省的４名官员组成的日本政府调查团５日６日对河北省天洋食品厂进行了整个生产流程的详细调查，他们表示，天洋食品厂车间整洁、管理完善，没有发现任何异常。 魏传忠在日方调查团结束调查回到北京后日方进行了礼节性会见。他表示，根据日本警方公布的调查情况和判断，该事件可能是人为事件，而非食品安全事件。为此，中方将进一步加强对河北天洋食品厂生产、包装、运输等各环节的核查。为了保证日本人民的安全健康和根本利益，维护两国战略合作关系的不断发展，中方愿与日方真诚合作，联合开展调查工作，尽快查明真相。他希望日方调查团能够客观、真实地介绍在华调查期间所看到的情况，同时引导媒体客观、公正、理性地进行报道。中国政府高度重视食品安全，愿为共同推动中日食品安全合作长效机制的建立而努力。也希望能够尽快查明并公布此次事件的调查结果，减少对两国关系的损害。 日方调查团团长内阁府国民生活局消费者企画课长原（岛左加山旁）耐治表示，在华调查期间，他们需要看到的现场，在中方的协助和配合下都看到了；中方也都全面提供了他们需要查阅的资料，希望在下一步的调查中继续得到中国政府的支持。

转自人民网强国论坛 [千僖海涛] 于 2005-12-16 20:26:16上贴 http://www.qglt.com/bbs/ReadFile?whichfile=12027619&typeid=14&openfile=1--------------------------------------------------------------------　　一般来说，中国人是比较含蓄的。而“谁叫你不幸生在中国了？”一句质问，却犹如春光乍泄，扯破了面纱、跌碎了眼镜，虚伪、骄横的心态一览无余。 　　“谁叫你不幸生在中国了？”这话说的没有一点余地。这是一个反问句，还有几个关键词：你、不幸、生在中国。再也没有比这更清楚无误的表白了，“生在当今这个‘可悲的’中国是你的不幸”。 　　严格的推测，这不是一场平等意义的讨论，更像是地位差的客观反映。生在当今这个‘可悲的’中国是你的不幸，而“我”呢，就绝非如此了。这里有某种自豪感。这种自豪感来自主流、来自地位、来自金钱等的自然流露。这里还有某种自卑的认同感，即：中国是可悲的，你（们）就是生在中国的倒霉蛋。 　　不幸的倒霉蛋们很幸运的听到了主流无意或有意说出的又一句“真话”，“谁叫你不幸生在中国了？”。这应该是一句发自他们内心的确确实实的真话。这就是他们内心的真实感受，他们享受着主流待遇、享受着高语言权重、享受着碗里肉，心里却在“骂娘”。 　　在祖国处于转型和发展的关键时刻，最底层的矿工精神没有倒、下岗工人精神没有倒、普普通通的老百姓还在坚持着、努力着、站立着。有些人，特别是有些主流们倒了，从精神上彻底的垮了。 　　“谁叫你不幸生在中国了？”一句话从燕山脚下，黄海之滨，一直响彻到中国的各个角落。全党、全军、全国各族人民、各级政府都要思考一个问题：谁是祖国的脊梁，谁是软骨虫。 [em06] [em63]

【序号】：3【作者】： 董秋芳【题名】：水胶体敷料联合水凝胶在Ⅱ期压疮护理中的应用效果分析【期刊】：当代医药论丛. 【年、卷、期、起止页码】：2020,18(11)【全文链接】：https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=CJFD&dbname=CJFDLAST2020&filename=QYWA202011192&uniplatform=NZKPT&v=6xB0PmO0MqmC36gww2CQ0ZG6GJ-Lg7uXIkXi0lTa_FqaIeml64BZTdNYUf9nO-XY

过年了,家家户户都在包水饺.煮水饺时农村很多的习俗是煮三滚才代表这锅的水饺熟透了.即第一次煮沸后,再加点冷水,让其重新再煮沸,这样三次,才表明水饺熟透了.为什么啊,将水饺放在锅里直接煮沸长一点时间不行吗,不是一样的?是否一样,可以相互讨论的

有关德岛县从中国产水饺包装袋外侧检出极微量杀虫剂“敌敌畏”一事，该县知事饭泉嘉门14日在记者会上称，“基本已确定源头为店内使用的杀虫剂”，并认为这与近日一系列的“毒饺子”事件并无关联。 　　共同社报道，据德岛县政府透露，截至目前已从该县石井町“COOP石井”商店回收的天洋食品厂所生产的共25袋饺子包装外侧检测出敌敌畏。然而，从店内摆放的其他公司的冷冻食品以及冰柜中也同样检测出了极微量的敌敌畏。 　　该县政府今后将对店内是否应使用杀虫剂展开研究。 文章来源：日本共同网

【序号】：9【作者】： 符小玲【题名】：术中凝胶垫联合水胶体敷料对压疮的预防效果分析【期刊】：实用临床护理学电子杂志. 【年、卷、期、起止页码】：2017,2(46)【全文链接】：https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=CJFD&dbname=CJFDLAST2018&filename=SLHL201746057&uniplatform=NZKPT&v=G0zqvQgENT6NJSQJWcIDuiFp6jTfuT9QMOR5ehKlpTpYw-lDKXgMdGwU78tjCn6Z

要说好吃，还是自己做的饺子，随心所欲的选材不说，这调味料一般的日本超市卖的饺子里也找不到。咕哝了好久的所谓“素馅"水饺，今天终于一了心愿。选用的都尽量是“道产素材”：韭菜，鸡蛋。粉条是国产的，虾仁则是印尼和印度以及其它国家（不知道咋定的），面粉是地道的北海道饺子粉。鸡蛋不说，虾仁居然也被列为素馅，颇有人微词，不过多年来没有肉就是素的道理，居然根深蒂固，还是固执的叫了它素馅水饺。久违揉面工作的我，今天的三光政策在杨同学的指导下依然顺利完成，并狠狠的受了一通表扬，好久没人夸了，听起来很马杀鸡。馅是这样的：先把鸡蛋炒熟剁碎备用，韭菜切成5 mm左右的段，粉条泡过夜，切 5mm段，姜末，加色拉油（麻油更佳），打入一个生鸡蛋粘合搅拌，虽然生鸡蛋一个的确粘性不大，馅有点散，不过由于虾和韭菜的鲜味被鸡蛋包了，更是清香四溢，二人一口气各吃30个，喝了一罐啤酒，等着饺子就酒，越喝越有的真理实现。朋友基本都回国了，在这个周日的下午，外面还不时飘着鹅毛大雪，二人看着无聊的pps，有一搭没一搭的聊着，真有点寂寞了。

如题，今天冬至，据说往年公司免费提供水饺，不过速冻，你呢

冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在这一天有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。还有其他冬至食物么或者其他的不同习俗么。