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拾棉机相关的论坛

  • 喂食棉籽粕的鸡会生异常鸡蛋,是因为棉籽粕中的棉酚引起的吗?

    喂食棉籽粕的鸡会生异常鸡蛋,是因为棉籽粕中的棉酚引起的吗?

    在《公司收到很多“异常的鸡蛋”》帖子中,有版友提到,喂食过棉籽粕后而产生的鸡蛋会变异,产生橡皮蛋,经分析检验,发现鸡蛋中含有棉酚所致。棉酚,是什么呢?经查询:棉酚:   中文名称:棉酚   分子式:C30H30O8   分子量:518.55   英文名:gossypol  CAS :303-45-7 结构式:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/03/201203300946_358176_1620630_3.jpg棉酚是锦葵科植物草棉、树棉或陆地棉成熟种子、根皮中提取的一种多元酚类物质,具有抑制精子发生和精子活动的作用。可作为一种有效的男用避孕药。棉酚是毒性物质,可造成人体红肿出血、食欲不振、神经失常、体重减轻、影响生育力。食用含棉酚较多的毛棉油会引起中毒,患者皮肤有剧烈的灼烧感,并伴有头晕、气喘、心慌和无力等症状。因此,未经特殊处理的毛棉油不可食用。

  • 有关食品实验室的面积

    最近领导想改造实验室,作为食品实验室,我们实验室的面积偏小,但是多大的面积合适呢?有没有相关的国家标准,或者行业标准可以用来参考啊?

  • 关于七氯、艾氏剂、狄氏剂的峰面积问题,谢谢。

    第一次做七氯、艾氏剂、狄氏剂,心里很没底,请大家帮忙看看。气相色谱,ecd检测器,进样口280,检测器300,分流比20柱温箱90(保留1分钟)--40度/分钟--170度(保留0分钟)---10度/分钟---230度(保留5分钟)---40度/分钟---280(保留五分钟),进样浓度都是0.04ppm,峰面积分别是:七氯 15104.5艾氏剂 16927.6狄氏剂 17034.6这样的峰面积是否太小?用不用再调整仪器仪器条件?

  • 【原创大赛】【我的职场】+面试是项技术活(记我的首次面试历程)

    面试和检测一样也是一项技术活,不但是衣着还是言谈,对面试的效果都起到很大的作用。下面就说一说我的首次面试经历。说起第一次面试应该是十年前,本来自己也没有会想到要跳槽的,运气差就差在所在的A企业(针织品生产)的效益不好,面临倒闭。记得自己在当时的岗位也熬了大半年,也算是一个二线岗位,但活不多、工资不高,待着实在是闷得慌,再加上还年轻,总不能这样混下去,于是下定决心跳槽。跳槽的这家B企业和A企业在同一个城市,自然他们对A企业现状了如指掌。下岗潮、面试潮也是蜂拥而上。记得当时去B企业面试,因为收入不高,再加上即将下岗所以没有太多的钱买西装去面试,穿的自然很普通,只是在面试的前一天晚上将平常穿的衣服仔细洗了一遍,就去面试了。记得当时面试的有十几个人,其中有几个好像还是同在A企业的同事,因为不在一个部门所以也不是很熟,但能认出是部门主管,当时感觉自己备感压力。不过来都来了不能半途而废吧,于是决定还是试一把。在等待面试之余,打量了一下同来面试的人。以下姑且叫做竞争者吧。竞争者a:原A企业的主管,西装革履、很符合面试者的衣着穿戴,因为有几面之缘,我微笑着打了一个招呼,竞争者a给了一个眼神的回应,边静静的等待面试;竞争者b:看穿着好像是刚毕业的学生,不爱说话,看着有些紧张的样子;竞争者C:原A企业车间质检人员,大裤头、宽背心、拖鞋,因为熟悉边闲聊了几句,听他说是刚下夜班,因为没来得及换衣服就这样来面试了。同时大聊特聊工作岗位上的事情及同事间的事情;其余竞争者:略面试开始了,随着人员的陆续进出,终于轮到了我,我深深吸了一口走进了面试大厅,记得当时给我面试的有两个人,一个好像是公司总工,另一个便是未来的领导;当时,面试问了我几个问题:面试官:“你是刚毕业的大学生吗?”我:“不是”面试官:“在哪里干过?任什么职务?”我:“在A公司,纺织品检测。”面试官:“哦!A公司。你以前的纺织品都检测什么项目?”我:“色牢度、物理指标、化学指标。”面试官:“你对A企业有什么看法吗?对我们企业的待遇有什么要求?”我:“在A企业工作的这几年,同事们相处很好,很团结;就是因为.....”面试官打断了我的话:“这个我知道,你对将来的工作有什么期望?”我:“虽然以前干的也是纺织品检测,但是咱们企业和A企业生产的产品毕竟不同,所以说在测试上学习的东西肯定还有很多,我想先学习然后再定岗。”面试官:“好,那就从实习开始吧!工资待遇实习期三个月,然后...”经过这次面试,我算是通过了,虽然工资按实习期,想想毕竟比A公司的无所事事好点。于是,第二天进入了B公司工作,正巧遇上了同一天面试的竞争者b,还正巧我们是一个办公室的。随着工作的深入,我和我的面试官领导也有了不少的接触。正巧,公司有一个产品测试的日晒色牢度不合格,怎么处理也达不到要求,于是我想起了在A公司做技术员时的类似事情,于是提议是否可以在测试前将产品在阳光下曝晒,然后再次送检看看。没想的的是这次竟然过了。当面试官领导高兴的来给我说这件事的时候,口气中带着一种“不信任”的说:“我感觉你骗我,你在A公司只是检测员吗?是不是也担任别个岗位了。”最终,我给面试官领导说出了实情,其实我在A公司做检测员之前,首先在各车间实习了3个月,掌握了各车间的工作流程和基本技术;担任过公司技术员,负责整个公司坯巾、染整、成衣的工艺;担任过企管部外观质量的质检工作。听到这些,面试官领导非常惊讶的说了一句:“大材小用了”。渐渐的我们熟了,也便聊了一些当时面试的情况。从聊天中我总结了一些经验:1. 面试的着装很重要,作为生产质控人员,不必西装革履但要干净整洁、朴素大方。2. 面试经历不要夸大其词,实事求是,低调一点更好,因为作为一个有经验的人员,在日常工作中的能力会说明一切。3. 对待遇的期望值不要太高,因为就算自己有经验,公司间的经营理念不同、产品不同适应的能力也不同,所以进入新公司还要学习。如果真正想获得一份岗位,待遇要求越高,给面试官带来的压力越大,因为他们不希望员工用以前的能力来威逼现在的领导。以上是我首次面试的经历,希望对与我有相同经历的人在面试的路上带来帮助。

  • 食品添加剂方便面中最多,你还敢吃方便面吗?

    近两天,一条名为“别吃方便面,有毒”的微博引发无数网友关注。该微博称:“方便面、薯片、饼干等食品所含的添加剂最多,一包方便面最多可有25种食品添加剂。”食品添加剂又一次刺激到公众敏感的神经。以后你还会喜欢吃方便面吗?大家对食品添加剂发表下自己的看法吧?

  • 新实验室的选址面积问题

    我这边实验室主要两台仪器,ICP和GC-MS,做铅镉和偶氮的测试。需要多大面积的地方够用?如果还想预留各添一台的地方,总共多大面积就够用了?另外如果在写字楼里,通风和排水如何解决?

  • 【原创】小木面试记

    [size=4][font=楷体_GB2312]终于要毕业了,可以上班当大人了。开始关注网上的各种招聘信息,开始印简历,准备散落到各个公司。前日,药明**在天大南开招人,我也抱着试一试的原则,投了一份。于是有了我的第一次面试经历。我个人认为,面试是真实反映自己的过程,于是之前也没看什么经验之类的,要本我出场。昨日,早上起来开始翻箱倒柜的找些正式的衣服,找了好久,就发现有一条裤子可以派上用场,剩下一水的牛仔,上面搭了一件可爱的小西服,精心“打扮”一番,拎着一双坡跟鞋,就大踏步的奔向学校了。一定有人问为什么要拎着,因为我很少很少穿跟鞋,穿上不会走,走一会儿脚就受不了了,于是我穿着球鞋,拎着它,准备到了面试现场再换上。终于等等等,到了下午1点(我是两点的面试)。出发,早到一小会儿,以表示尊重嘛,没想到,来的太早了,面试官有事儿,连上午11点的还没面。我在焦急的等待中,愈发紧张,而且温度很低,面试的地方是个阴面房屋,人都开始有点儿哆嗦。等等等,等到2点吧,考官才慢悠悠的来了,一看竟然是个女滴,我的心就凉半截,听说一般女考官都比较苛刻,更加紧张了。看着那扇面试的门,开开关关,n久之后我开始没什么斗志了,也不紧张了,也没什么精神了。我之前面试的是我的同寝,5分钟左右,就到我了。我进去,先示意老师好,然后坐下,被问的第一问题,“你愿意去上海吗?”“不愿意。”“介绍一下你的课题吧。”“*******”说了一大堆。她问:“你为什么用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]呀,液相不行吗?这个药物没有紫外吸收吗?”又问:“为嘛从沈阳药科到**中医药呀?”接下来:“你要求的薪金是多少?”最后,你有问题吗?没有就出去叫下一个吧整个面试过程,她的脸都好黑呀,一副很拽的样子,跟传说中的一样气势很嚣张。第一次的面试就让我自信心受到了严重滴打击,希望下次面试能遇到温和的面试官,[em09509]小挫折[/font][/size]

  • 食品添加剂在面制品中的应用

    随着食品工业的不断发展,食品添加剂已成为食品加工中不可缺少的基料。我国对食品添加剂定义为:“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的天然的或者人工合成的物质”。为增加营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂则称之为营养强化剂。能使食品加工顺利进行的各种物质或材料(不包含仪器和用具,如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等),称之为食品工业用加工助剂。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂都归属于食品添加剂范畴。 我国是农业大国,小麦是我国重要的粮食作物之一,在农业生产中占据十分重要的地位。面粉作为小麦的主要加工品在人们的饮食结构中占有较大的比重。随着人们生活水平的提高,对食物的要求也变得越来越高,无论是口感、色泽还是加工中的不同需求都对面制品的加工提出了更高的要求,因此,科学合理地加入食品添加剂是必要的。 感官改善类添加剂 面粉中的感官改善类添加剂主要指增白剂,即通过加入氧化剂,使面粉中的类胡萝卜素氧化,从而达到面粉色泽变白的目的。感观改善类添加剂的作用在于改进面粉或面制成品的外观色泽,使其色泽较为优异。对于该类别添加剂的成分及其使用量,国家标准有着明确的规定,系属于强制控制的范畴。 我国允许在面粉中使用的食品添加剂主要有:过氧化苯甲酰、过氯化钙、二氧化氯、氮的氧化物类等。企业中使用较多的是过氧化苯甲酰,其添加量为≤6g/100kg。它的增白机理是:在面粉氧化过程中释放出氧原子,通过氧化胡萝卜素等淡黄色素,使面粉增白。此外,过氧化苯甲酰的分解产物——苯甲酸,可以杀死面粉中的某些微生物,具有杀菌防虫的作用,有利于面粉的保存与储藏。 增白剂在面粉中的残留问题是人们一直关注的焦点。增白剂的惰性载体是对人体无害的物质,通常人们对它并无疑虑,这是因为增白剂中的有效成分过氧化苯甲酰分解后会生成苯甲酸。在面粉中残留的苯甲酸随着制成的食品进入人体体内。大部分的苯甲酸会在9~15个小时之内后,大部分的苯甲酸会与甘氨酸化合生成马尿酸并通过尿液排出体外,而剩余的部分则会与葡萄糖辛酸化合而解毒。据实验证明:苯甲酸不会在肌体内积蓄。但专家提醒大家注意:苯甲酸的上述两种解毒作用都是在肝脏内进行的,因此对肝功能衰弱的人来说,苯甲酸可能是不适宜的。 国外对于面粉增白剂的使用,并没有达成共识。美国的面粉增白剂主要也是使用过氧化苯甲酰,其正常使用剂量为50mg/kg。日本则几乎不使用化学合成的增白剂,而是将加工出的面粉与洁净空气强制混匀,利用空气中的氧气氧化类胡萝素,从而达到增白的目的,而且在增白后的面粉还要贮存大约二周之后,待完成面粉熟化后,方可上市销售。而在欧洲国家,过氧化苯甲酰只在出口面粉中使用,且必须添加Vc以减轻过氧化苯甲酰对面筋结构的不利影响,其添加量为50~100mg/kg。从黄豆或蚕豆中制得的含活性酶的豆粉被广泛地当作增白剂使用,但因其令人不快的气味,添加量被控制在2.0%左右。 品质改善类添加剂 品质改善类添加剂的作用是使面制品保持一种理想的制作状态,即利于其制取相应的成品,并使制成品在形态及货架期方面保持较为理想的状态。市场上该部分面粉添加剂品牌较多而且质量不一,企业的质保体系和能力也存在一定的差异。同时由于国家标准中对其没有较为明确的规定和限制,属于多个单体添加剂的复配配方。因此,面粉企业在选用上要进行多方面的综合考虑。 我国品质改善类添加剂主要成分为盐、碱、多糖类,这与中西方差异的饮食习惯有着很大的关系。其它改善类添加剂虽有规定,但实际使用较少,其作用主要是用于增筋、减筋以及发酵。 增筋剂 增筋剂实际上也是一种氧化剂,其种类繁多,目前最常用的有溴酸钾、抗坏血酸(Vc)、偶氮甲酰胺(ADA)、过氧化钙、硬脂酸钠(SSL)和硬脂酸钙(CSL)等,氧化剂对面粉强筋作用的机理是将面筋蛋白质分子中的“一S—H”基氧化成“一S—S一”基,(双硫基),可以使更多的蛋白质分子结合成大分子海棉状网络结构骨架(面粉中的淀粉、脂肪、糖类等颗粒填在其中),从而增加了面粉团的弹性、韧性、持气性。在这些强筋剂中溴酸钾效果最好且已使用多年,但近年由于发现它有致癌毒性,所以已相继被一些国家和地区禁止使用;抗坏血酸(Vc)因其无毒,所以添加量并不受限制,但由于价格等因素的影响,只在少数食品中采用;偶氮甲酰胺(ADA)无论是性能,还是价格,目前都被认为是溴酸钾的最佳替代品;硬脂酸钠(SSL)和硬脂酸钙(CSL)是近几年才推出的一种乳化剂,它具有极性亲水基和非极性亲油基两个基团,其亲水基能与面粉中的麦胶蛋白结合,而亲油基则与面粉中的麦谷蛋白结合,通过这个两性基团形成一个大分子结构的面筋蛋白质网络骨架,从而提高了面团的筋力。现在,硬脂酸钠(SSL)和硬脂酸钙(CSL)已逐步在面条和面包生产中得到推广应用。在美国,主要使用的氧化剂包括偶氮二酰胺、Vc和酶制剂。欧洲各国则普遍使用溴酸钾、偶氮二碳酰胺、胱氨酸和脱氢抗坏血酸等氧化剂。其中溴酸钾只在出口面粉中使用,因其具有很长的持久力,且发酵能力强,对面团的膨发能力大,但鉴于健康的考虑,已逐渐被抗坏血酸取代。 减筋剂 减筋剂实质上是一种还原剂,它的作用机理与氧化剂相反,它将面粉面筋蛋白质分子中的“一S—S一”基还原成“一S—H—”基,使面筋蛋白质由大分子结构断裂成小分子结构,从而降低了面团的弹性、韧性,起到了减筋作用。 减筋剂常被用在生产饼干、蛋糕的软麦粉中,制成品口感松脆、柔软。目前国内较常用的减筋剂有L一半光氨酸、木瓜蛋白酶、亚硫酸钠等。在日本,常用的还原剂则为半胱氨酸、焦亚硫酸钠、二氧化硫等。 发酵剂 发酵剂分为生物发酵剂和化学发酵剂两类。生物发酵剂即为酵母,它是一种活的生物体,干燥后进入休眠状态,是面粉厂生产自发粉的主要添加剂之一。在适宜的水分、温度等条件下,面粉中的酵母就会开始分裂发酵,产生大量的二氧化碳气体使面团发酵膨胀;化学发酵剂多为碳酸盐一类的化合物,最常用的是碳酸氢钠(俗称小苏打),以其无毒、松发性能良好、价格低廉、对食品风味影响小而被广泛使用。为了使碳酸氢钠分解产生二氧化碳并控制其外溢的速度,使部分二氧化碳气体得以保持在面团中(持气性,一种用来衡量面团品质特性),面粉厂在使用碳酸氢钠的同时还添加一些发酵酸,诸如酒石酸钾、焦磷酸钠、葡萄糖酸内脂等。 另外,添加酶制剂也可以增强面粉的发酵能力。面粉厂通过添加大麦芽粉或淀粉酶以补充小麦自身的不足,添加量根据面团的特性及需要而定。其中,淀粉酶将淀粉分子的无支链部分分解成更小的单位,从而降低了面团的粘性,增大了面团体积,改善了加工特性和发酵能力,增加了特色风味,被人们广泛使用。目前,欧洲各国使用的酶制剂主要包括脂肪氧化酶、葡萄糖氧化酶等。日本主要使用真菌淀粉酶、淀粉葡萄糖甙酶和半纤维素酶。 营养改善类添加剂 通过长期的营养补充和改善,提高人体机能,达到人体营养均衡,从真正意义上实现食品改良,这是营养改善类添加剂的主要功能。在美国以及世界上的许多其它国家,强化面粉营养对提高全民健康已起到了重要作用。在美国销售的面包中,至少有95%经过了营养的强化。美国明文规定,制造商必须对其产品做有益健康的标示声明。目前在国内,该类添加剂市场品牌也逐渐丰富起来。 营养改善类添加剂包括氨基酸、维生素、矿物质三大类。目前面粉厂添加的营养强化剂主要有VB1、VB2、烟酸、叶酸、铁、钙、锌等。这些添加剂既保持了面粉加工的高精度,使人们对面制食品的色、香、味口感乐于接受,又使得加工过程中损失掉的维生素和矿物质得以恢复和补充。除此之外,乳化剂、增稠剂、色素等在面制品中均有使用,但几乎均为天然产物,如:果胶,栀子黄等,一般按生产需要量加入。 关于面粉的营养强化,早在二战期间西方一些发达国家就已经以立法的形式,将其作为强制执行的国家法规。在美国,允许使用的营养强化剂主要有矿质元素Fe和四种B族维生素(VB1、VB2,尼克酸和叶酸);日本也极为重视对面粉的营养强化,主要使用维生素、矿物质和氨基酸三类,并不分合成和天然,但要根据需要严格依照国家执行标准添加。在这方面,目前我国仍然处于起步阶段,不过已有一些公司在试产各类营养强化面粉。 面粉中的添加剂一直是备受争议的,而现阶段,我国的大部分面粉添加剂企业,由于规模较小、产品单一老化、年加工量多在万吨以下,并且经营分散、效益低下等因素影响。这也间接地导致了面粉添加剂市场相对处于一种无序混乱的状态,这也是成为导致发生食品安全问题的主要原因之一。因此,面粉添加剂企业如果要想获得长远的发展,走规模化经营的产业、集约化道路是面粉添加剂企业的必然选择。

  • 【求助】分流手动进样时峰面积变化在线等

    请问[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]使用分流寸管,手动进样时的进样速度是不是影响着峰面积的变化,我最近实验发现当我进样时推针速度较快时出峰的面积会比较的大,推针速度较慢时出峰面积比较小,不知道这是不是正常的还是我的设备有问题

  • 求助色谱峰面积小到什么程度时基本没意义

    我用ECD检测样品0.1ppm、0.05ppm时的峰面积分别为15.3和5.5,请问这两个峰面积有没有意义,会不会太小了,有可能不是样品峰面积了,色谱峰面积最小取到多少比较合适,一般小到什么程度时就没意义了,烦请各位大神赐教。

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