马口铁

从5月31日开始，国际标准化组织(ISO)和国家标准委在京共同举办了2010年ISO包装与环境技术委员会年会暨包装与环境标准化国际论坛，年会和论坛于6月4日结束。　　据介绍，包装标准化关系到资源节约、环境保护和消除国际贸易障碍，所以保护环境、消除贸易障碍、推进低碳经济成为本届论坛的热点话题。论坛上，国内外专家就包装和包装废弃物ISO标准的使用要求与包装减量化、重复使用、循环利用、能量回收、化学回收等专题发表了演讲，内容涉及包装资源化和废弃物的再利用技术，可持续包装解决方案，环保标准的新技术、新材料、新工艺，出口包装技术性贸易措施，食品包装安全与卫生，环保包装标准与合格评定，包装工业清洁生产等国内外普遍关注的问题，介绍了各种环保包装产品和包装再利用的重要技术及产生的巨大经济效益。其中，塑料包装废弃物的化学回收、饮料复合包装盒的再生利用、低碳材料在包装中的应用、蜂窝包装材料的低碳之路等讲演引起了与会代表的高度关注。　　据中国出口商品包装研究所提供的情况，我国城市垃圾的50%左右是包装废弃物。近年来，在已发布并实施的《包装废弃物处理与利用通则》、《包装回收标志》等国家标准促进和行业的大力努力下，我国的包装废弃物资源化再利用已取得了很大进展，目前我国纸容器利用率为85%，铝罐利用率为80%，马口铁利用率为75%，玻璃啤酒瓶利用率达到90%以上，塑料容器利用率为50%左右。北京市每年废弃的塑料瓶18万吨，按照6吨石油生产1吨塑料计算，仅北京市每年回收的塑料瓶就可以节约108万吨石油。　　本届年会和论坛的代表包括食品、饮料、乳品、啤酒、医药和电器等产品领域中的世界500强企业和我国的上市公司以及包装材料的生产加工、包装废弃物的回收再利用、物流和外贸企业，还包括产品设计、质量检验、标准制修订、环境保护等方面的专家。有代表称，本届年会和论坛代表构成了一个巨大的产业链，蕴含着低碳经济的巨大潜力。

在看我,在看我,还在看我,在看我就把你喝掉!这是一个某罐装饮料的广告词，记载了我们童年的记忆，那个红色的易拉罐配上可爱的人物表情，深受小朋友们喜爱。 瓶装饮料从最初的玻璃瓶，到后来的铝罐、塑料瓶，到现在一共发展了100多年。1963年易拉罐在美国发明，在以往的灌装基础上，在顶部设计了易拉环，这是实用性的发明，给人们带来了极大方便，因此普及很快。那么问题来了，罐装饮料的罐身材料采用的主要是铝，马口铁等金属，但是如碳酸饮料，茶水，牛奶等都是酸性或弱碱性物质，如果用金属材料来储存，会对金属材料有腐蚀作用，那么我们怎么来防止饮料腐蚀性的呢？ 下面就让我们用日立热分析仪来解锁其中的秘密实验条件：将易拉罐截取约Φ5mm的小块，然后用日立热分析仪对这个样品进行分析。 首先用日立热重-差热同步热分析仪STA7300分析：结果可见，约200℃产生了失重现象，在200℃铁和铝等金属肯定不会分解的，这个失重的成分是什么呢？这个成分就是，为防止饮料腐蚀，在易拉罐内壁涂覆的高聚物多层薄膜。 然后我们用日立热机械分析仪TMA7100进行分析：采用针入式探针，可对由于淋膜层的玻璃化转变及熔融导致的软化温度进行评价。另外，也可得知淋膜层厚度约为20μm。由此可见，在Φ5mm的材料中含有的高聚物多层薄膜非常微少，经测定重量约为0.292mg。使用日立差示扫描量热仪DSC7020进行分析，可见即便含量微少，淋膜层及罐子的复合样品，也可明确的测出淋膜层的熔融峰。 综上所述，日立热分析仪具有基线稳定性好，灵敏度高等优点，即便是微量的样品，也可准确地捕捉到微小转变和微量变化，为新材料地开发作参考！关于日立TA7000系列热分析仪详情，请见：日立 DSC7020/DSC7000X差示扫描热量仪http://www.instrument.com.cn/netshow/C280326.htm日立 STA7000Series 热重-差热同步分析仪http://www.instrument.com.cn/netshow/C131021.htm日立 TMA7000Series 热机械分析仪http://www.instrument.com.cn/netshow/C131022.htm日立 DMA7100 动态机械分析仪http://www.instrument.com.cn/netshow/C19214.htm 关于日立高新技术公司：日立高新技术公司，于2013年1月，融合了X射线和热分析等核心技术，成立了日立高新技术科学。以“光”“电子线”“X射线”“热”分析为核心技术，精工电子将本公司的全部股份转让给了株式会社日立高新，因此公司变为日立高新的子公司，同时公司名称变更为株式会社日立高新技术科学，扩大了科学计测仪器领域的解决方案。日立高新技术集团产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料，产品线更丰富的日立高新技术集团，将继续引领科学领域的核心技术。更多信息敬请关注日立高新官方网站：http://www.hitachi-hightech.com/cn/

走进超市中，一排排花花绿绿的果汁包装让人看得眼花缭乱。果汁到底应该怎么挑?果汁含量越高的果汁就越好吗?浓缩汁还原汁是什么?纯果汁就真的纯吗?什么样的果汁才算是纯果汁?为什么明明注明是&ldquo 100%纯果汁&rdquo ，而第一种配料却是&ldquo 水&rdquo ?什么又是混合果汁?这不，还有个果味饮料。想喝瓶真正地果汁还真是不容易呢!什么才是既有营养、口感又好、还绿色天然的好果汁呢?专家说，挑选好的果汁其实并不难，关键是要读懂那瓶瓶罐罐上的小小标签。　　读懂品名很重要　　拿起果汁，这第一眼看到的就是果汁的各类名称，石榴汁、番茄汁、葡萄汁&hellip &hellip 挑选味道倒不难，关键是想挑个果汁含量&ldquo 纯&rdquo 点的。这就要仔细阅读果汁名字了。仔细一看，大大&ldquo 果汁&rdquo 字样旁原来还会隐藏很多小&ldquo 机关&rdquo ，&ldquo 100%纯XX果汁&rdquo 、&ldquo XX果汁饮料&rdquo ，&ldquo XX果味饮料&rdquo &hellip &hellip 原来果汁还有这么多种?其实好果汁关键是看好这个百分比!《食品安全法》有规定，果汁含量必须标注。如果没有标注，要么是100%纯果汁，要么就是违规产品。如果是非100%果汁则必须标注&ldquo 果汁饮料&rdquo 字样。所以只要见了&ldquo 饮料&rdquo 二字，果汁也就和100%说拜拜了。而果味饮料更是含果浆量低，经过调制的特殊饮品，与果汁相差就更远了。所以挑选&ldquo 纯&rdquo 果汁第一步，读懂品名很重要。　　辨别果汁含量　　辨别果汁纯度，配料可是最关键的步骤。一般果汁配料表都必不可少三大项：水、浓缩原汁、糖。根据国家规定，果汁配料表必须按照原料成分的高低从高往低排。所以人们看到配料表时第一反应就是，果汁就是水做的，哪还有多少果汁含量?!其实不然。果汁含量是指原果汁的比例，也就是鲜果汁的含量。纯果汁分为两种，一种是鲜榨纯果汁，由鲜榨果汁直接灌装而成，但其受产季的制约，运输及贮藏成本高而不能大规模生产。另一种纯果汁就是我们市面上常见的果蔬汁，为了让消费者一年四季都能喝到纯正、实惠的纯果汁，在果蔬产季将原料通过物理手段进行压缩，然后再加入原比例的水分还原。这也就是100%纯果汁的形成。就好比将原来的5个苹果压缩成1个苹果的量，形成了浓缩的苹果原汁，这样既方便保存，也方便运输。然后制作成果汁时，如果想制作成原来5个苹果的纯度，就按照原先的比例加水，最后进行还原。这样，虽然营养会有少量流失，但基本营养还是没有大的变动的，这样的果汁也就是我们说的最营养的100%原果汁。　　那么什么是果肉饮料、果味饮料、果汁果粒饮料呢?这就要看果汁含量了。市面上比较常见的果汁含量为10%、30%、70%，100%。其中成品中果浆含量不低于30%或者用高酸、汁少肉多或风味强烈的水果调制而成的制品、成品中果浆含量不低于20%的果汁就是果肉饮料。成品中果汁含不不低于10%的是果汁饮料。如果成品果汁含量不低于10%，而果粒含量不低于5%的就是果粒果汁饮料。　　不要被色素蒙骗了　　如果看着一款饮料色泽非常鲜艳，千万不要被双眼蒙骗了，这种果汁有可能添加了色素，而这种添加色素的饮料通常存在于透明包装里，而非透明包装的果汁则大多数没有添加色素的必要。顾客为了安心，会选择看得见的，感觉心里有个数。其实不然。天然果汁容易氧化，但氧化之后无损营养和口味。例如天然果汁放久之后，颜色会变得醇厚、有质感，透明度会降低。这就好比切开的苹果表面很快会有一层锈色层。真正值得警惕的，倒是那些始终保持透亮鲜艳颜色的果汁，因为它们有可能添加了色素，对健康无益。　　不要一棒子否定添加剂　　在挑选果汁中，如果看到了果汁含量中出现了添加剂，千万不要一棒子否定了它。一些食品添加剂是为了保证产品的口味，如柠檬酸等，这样的添加剂是非常安全的。果汁的制作工艺中，有&ldquo 糖、酸不分家&rdquo 的说法，果汁中会根据国家规定添加的一定量的柠檬酸、苹果酸等，这些虽属于添加剂，但都是从天然水果、蔬菜中提取的，比较绿色天然，因此不用担心。有一些小的生产厂家，可能工艺达不到完全除菌的功效，或者封口后不能保证100%不露气，会添加一些防腐剂，例如山梨酸钾等，但这些防腐剂用量都是控制在国家允许范围以内，而且是必须给国家备案的，因此也比较安全。当然，购买的时候要尽量选择正规品牌、并且有&ldquo QS&rdquo 认证标志的。　　果汁的保质期　　果汁的保质期是由多种条件形成的，如：产品渠道、流通速度、包装、生产工艺、内容物等等。果汁中保存期比较长的是采用世界上比较成熟的马口铁罐包装方式，为了防止氧化，会在瓶内涂上树脂，可以防酸，一般能保存18个月左右。　　瓶标上注明产地　　在读标签时经常会发现出品商地址和制造商地址分别是不同的地址，这是正常的。为了做更好的果汁，水果必须找很多好的产地，然后为了节约成本，制作成浓缩汁，到一个场地进行统一还原、灌装，所以才会出现现在的不同。不过好的产地一定是判别果汁好坏的标准。正所谓&ldquo 橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳&rdquo 。　　此外，好产地生产的水果还有不施农药化肥的优点。如新疆天山北麓生产的番茄，每天日照时间达16小时，用天山雪水灌溉，肥料用的是牛羊的有机肥，还不洒农药。结果是新疆番茄茄红素的含量是普通番茄的1.8倍。用这样的番茄制成的番茄汁营养价值自然不同凡响 再比如巴西的橙子，因为气候土壤等原因，巴西橙子的质量远远优于普通橙子，维生素C的含量是一般橙子的5倍甚至更多。如果果汁原料来自好的水果产地，生产商都愿意在瓶标上。　　能量标签识一识　　按照国家规定，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠是能量标签中必须体现的5项内容。如果好点的果汁，还会标注出膳食纤维、钙、VC等，能量标签体现的内容越多，果汁营养成分也就越透明。