雪糕机

热吗？雪糕好礼大放送！哈希公司夏天是什么？是炎热、是酷暑，是我们与雪糕的约会！哈希降暑好礼大放送，为您的夏日奉上哈希的清凉。快快来参加夏日清凉送雪糕活动，领取雪糕，并将雪糕及时存入冰箱，就有机会赢取夏日好礼！移至本文底部，点击【阅读原文】，直接参与活动本活动不可重复参与。已经参与过？请继续关注哈希公司最新动态，更多好礼活动就在哈希！即日起至2021年6月9日中午12:00致最长的夏日，一支微凉的惬意END

这支冰棍在常温放置24小时后,变成了一摊胶状物。　　今年是济南30多年来入夏最早的一年,冷食跟着提前热销。但一支冰糕常温放置24小时后，竟成了一摊胶状物，让市民吃着有些担心。生产厂家称，这是一种新型果冻冰糕，不完全融化属于正常。专家指出，这可能是增稠剂添加过量所致。　　7日，记者调查发现，越便宜的冰糕添加剂越多，有的多达十几种。业内人士透露，一些企业为了节省成本,找香料、增稠剂来“帮忙”调出好滋味。　　市民质疑：冰糕化成胶状物,还能吃么?　　“冰棍化成了一摊黏糊糊的胶状物,这是怎么回事?”家住省城闵子骞路附近的市民王先生说,6日天气很热,他就把刚买的冰棍放进啤酒里想给啤酒降温。令人意外的是,冰棍在啤酒中半小时后还没完全融化。王先生取出来一看,冰棍变成了一团软软的胶状物。　　王先生看到包装纸上写着,这是一款水晶舌头果冻冰棍,上面添加剂有十余种:黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、刺槐豆胶、柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠、食用荔枝香精等。“一支冰棍十几种添加剂,会不会超标?”王先生有些担心,原以为买这种白色冰棍,香精和色素会比较少,现在才发现添加剂并不比五颜六色的雪糕少。　　记者将一支没有拆包装的舌头果冻冰棍放在常温下24小时,冰棍仍未完全融化,而是缩成一块黏糊糊的胶状物。摸着比果冻稍软,不易捏碎,闻起来香气很浓。随后,记者以消费者的身份咨询该冰糕的生产厂家。对方称,这是一种新型果冻冰糕,不能完全融化属于正常。冰糕虽采用老包装但符合新国标,应该不会有质量问题。至于那一摊胶状物,对方建议暂时不要食用。　　市场调查：添加剂种类越多,冷食价格越低　　7日,记者走访了省城大润发超市,不少市民正在购买冷食。记者随手查看了几盒雪糕,发现外包装上都标识了食品添加剂种类。　　在一款水果口味的雪糕外包装上,标有柠檬酸、甜蜜素、卡拉胶等12种食品添加剂,而旁边一桶蒙牛巧克力口味的冰激凌,其乳化剂、色素、增稠剂等添加剂的数量有10种。记者发现,雪糕中食品添加剂数量的多少,和雪糕价格也有关系。售价三四元一盒的雪糕,食品添加剂数量大都在10种以上 二三十元一盒的雪糕,添加剂数量大都有五六种 而一盒售价27元的八喜雪糕,仅有5种添加剂。　　对此,济南群康集团董事长、济南市食品工业协会常务副会长、冷食分会会长于宏昌指出,在冷饮中,国家允许使用的添加剂不到30种。因为结晶体不同,冰糕、雪糕、冰激凌也有各自的标准。其中,冰糕也就是冰棍,它的成分一般只有水、糖和添加剂,水的含量应是95%,添加剂不能超过总重量的5%。雪糕和冰激凌则对总干物投放量有要求,雪糕总干物为15%到25%,这里的总干物指奶、玉米淀粉、饴糖、蔗糖 冰激凌总干物含量为25%到40%,这里的总干物指奶或还原奶。　　对于价格低廉的雪糕添加剂较多的现状,于宏昌指出,这是企业降低成本的表现。雪糕中如果添加水果、牛奶等,成本压力大。一些企业节省成本又想提升口味,就需要一些香料、增稠剂来“帮忙”。“所以,市民购买冰棍雪糕时,尽量不要购买过于鲜亮的。”　　专家说法：添加剂叠加用量,没有具体标准　　“冰糕融成一摊胶状物,应该是配方不合理,可能是食用胶添加过量所致。”于宏昌表示,正常情况下,冰糕中添加剂含量很少,不会出现这种情况,而雪糕、冰激凌更是只会化成水。　　质监部门的工作人员表示,根据国家标准,黄原胶、卡拉胶、刺槐豆胶这种添加剂的使用量没有最高量,属于相对较安全的添加剂,食品企业可以根据需要适量添加。　　对此,山东省轻工业学院食品与生物工程学院赵教授表示,根据该款冰棍外包装上的标识来看,执行的是SB/T10016标准,这是一个商业推荐性标准,但冰棍中的食品添加含量多少,必须要符合国家食品添加剂使用标准(GB2760_2011)。目前关于食品添加剂的标准仍不够具体详细,尽管每种食品添加剂都在规定含量内,但仍可能存在一些问题。比如,冰棍中同时添加了多种防腐剂、色素,“多种增稠剂的叠加含量就有可能超标了,但关于食品添加剂叠加含量应控制在多少,国家目前并没有具体的标准。”　　搜狐健康补充阅读：　　问题：我国食品添加剂到底有哪些?　　解答：　　目前我国食品添加剂目录中有1960多种添加剂，共有22类。分别是(1)防腐剂(2)抗氧化剂(3)发色剂(4)漂白剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增稠剂(9)消泡剂(10)甜味剂(11)着色剂(12)乳化剂(13)品质改良剂(14)抗结剂(15)增味剂(16)酶制剂(17)被膜剂(18)发泡剂(19)保鲜剂(20)香料(21)营养强化剂(22)其他添加剂【阅读：详细解读日常食品添加剂的危害】　　问题：食品增稠剂都有些什么?　　解答：　　由含有多糖类粘质物的植物和藻类制取，如淀粉、果胶、琼脂和海藻酸等，也有从蛋白质的动物原料制取，如明胶和酪蛋白等。少数是人工合成的，如聚丙烯酸钠。常用的增稠剂有淀粉、琼脂、明胶、藻蛋白酸钠、果胶、藻蛋白酸丙二酯、羧甲基纤维素及其盐类的各种变性淀粉(如酸处理淀粉、碱处理淀粉、漂白淀粉、氧化淀粉、乙酸酯化淀粉等)。植物胶类有阿拉伯树胶、瓜尔豆胶(guar gum)和黄原胶(xanthan gum)等。　　问题：明胶是什么?　　解答：　　明胶其实是一种蛋白质，它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。人们喜欢吃猪皮、凤爪，并传说吃胶原蛋白美容，明胶就是胶原蛋白煮后的产物，肉皮冻也是明胶的凝冻。只要是食用级明胶，就不用担心。被许多人当作"神奇保健品"的阿胶，只不过是选材和工艺上有所不同，跟明胶并无本质差异。　　问题：哪些食物里可能会添加明胶?　　解答：　　一般而言，在食品加工中，明胶的使用量不大，主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等。但是它的用途非常广泛，在主食，如酸辣粉、米线里 肉制品，如火腿肠、肉馅里 饮料，如酸性饮料、啤酒里 零食，如龟苓膏、老酸奶、冰激凌、棉花糖、橡皮糖里，都可能有它的身影。　　问题：食品明胶会对健康有什么影响?　　解答：　　食品中的明胶是一种不完全蛋白质，人体对其的吸收利用率很低。而果冻和龟苓膏中的卡拉胶除了"白占"胃容量之外，更没有任何营养成分。因此，尤其儿童要少吃含食用胶的食品，它会影响其他营养食品的摄入，可能导致儿童营养不良。　　问题：如果实在对食品中的明胶不放心，有没有远离明胶的办法呢?　　解答：　　四点能帮你远离明胶，1.不买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。2.买酸奶不要追求浓稠或成冻，天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀，比牛奶稠不了多少。3.少吃各种软糖、雪糕、冰激凌等产品。4.别买太便宜的产品。　　问题：果冻中用的是卡拉胶和魔芋胶，我还听说有果胶，食物中常用的有哪些"胶"呢?　　解答：　　常用的水胶体，其实都是"天然产物"。它们有的来自海藻的提取物，比如琼脂和卡拉胶 有的来自橘子皮和苹果榨汁后的残渣，比如果胶 有的来自植物的种子，比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶 还有一些水胶体由微生物发酵得到，比如黄原胶。多数的水胶体是直接的提取物，只有很少数经过一定的加工，比如羧甲基纤维素(CMC)。广泛检验表明，它们对健康并没有危害。

“雪糕要尽快吃，要不然就化了!”在消费者日常生活的认知中，雪糕在常温下容易化，买回来的雪糕都会尽快食用。然而，有消费者发现，将某品牌雪糕放在31°C室温下1小时竟然还是固体状。此外，有消费者尝试用打火机测试某品牌生产的海盐椰椰雪糕。从视频中可见，某品牌雪糕产品经打火机点燃后，有黑色物体出现，而雪糕依旧维持固体状。对于某品牌雪糕不易融化问题，消费者质疑，雪糕产品是否过量使用添加剂?室温31℃都不化的雪糕 烧不化的雪糕这些“雪糕刺客”是否真的对得起它们昂贵的价格，我们可以用拉曼光谱解析下成分表，看看它们的构成是否如包装成分表里一样。赛纳斯手持式拉曼检测仪（SHINS-785-Pro）可以对食品饮料里违法添加及成分等进行快速检测，测得的拉曼谱图可与自带数据库或上传云端进行比对，并实时报告成分。基本原理拉曼光谱是通过高能量、窄线宽激光激发样品的拉曼散射信号，利用光纤光谱仪探测接收不同波数的拉曼散射信号。由于拉曼光谱本身具有高特异性，不同物质不同结构的拉曼光谱理论上并不相同，因此拉曼光谱又被称为“指纹光谱”。其由于快速、无损、准确的特点广泛运用在各个领域。解决方案赛纳斯手持式拉曼检测仪（SHINS-785-Pro）体积小，重量轻，可手持，是集智能操作为一体的检测设备，具有检测灵敏度高，检测速度快等特点，并可联网云端进行自定义模型发布，实时传输，安全稳定。 SHINS-785-ProSHINS-785-Pro快速介绍自建库：用户可根据需求自建模型库。激光功率可调节：用户可根据样品情况，自主调节激光功率。用户管理：操作软件自带权限管理，管理员可分级指定用户权限。混合物识别：可以识别混合物中是否含有某种物质。

今夏，冷饮圈似乎很热，前有“雪糕刺客”走红网络，后有某大牌冰激凌被爆含一级致癌物“环氧乙烷”、某刺客雪糕高温一小时不化、冰棍中检出大肠杆菌等新闻时刻牵动着广大爱冷饮人士的心。如何有效的控制、检测冷饮、雪糕等质量安全，仪器信息网将在8月30日，仪器信息网将召开“冷链食品安全检测技术”主题网络研讨会，欢迎大家踊跃报名~点我免费报名！非常荣幸，我们已邀请到：来自石家庄海关技术中心的艾连峰副主任，将结合大牌冰激凌检出一级致癌物“环氧乙烷”的热点事件，为我们讲解乳制品中农兽药高通量检测方法应用；来自华测检测认证集团的张婵老师，为我们讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法；来自广州海关技术中心的奚星林研究员，为我们讲解乳制品、雪糕中添加剂、非法添加物的检测现状，将会为我们解开雪糕高温不化的秘密；来自内蒙古农业大学的于洁老师，为我们讲解冷链乳制品中有害微生物的检测等，主要涉及分子方法如PCR、酶联免疫反应、核酸探针、宏基因组测序和单细胞测序等。更多精彩……详细日程，速点击下方链接或图片了解：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy/更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：更多会议合作，欢迎扫码联系我们：

6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。　　不看不知道，一看吓一跳，记者从包装上面发现，区区一支雪糕，竟然含有19种添加剂。　　羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸……这些拗口的专业名词让记者颇有些摸不着头脑，究竟这么多的添加剂是否有害、是否有必要、是否被滥用了呢?　　“只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用。”省质监局的专家表示。不过，他坦言，即使是一款符合国家标准的产品，被一个人毫无节制地食用，那么产品当中的添加剂逐渐累积同样会给人身健康带来隐患。　　主要用于调味、着色、塑形、防腐　　记者近日购买了某品牌蓝莓酸奶味雪糕，细细一数，发现在34种配料中，食品添加剂竟然多达19种：磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、饴糖、全脂乳粉、果葡糖浆、麦芽糊精、乳酸、乳酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精(酸奶香精和蓝莓香精)、甜蜜素、笕菜红、亮蓝。　　那么这些添加剂在雪糕中究竟扮演着怎样一种角色呢?　　“最近几年添加剂越用越多，跟这两年饮料、包装食品越来越追求新奇口味也不无关系，要创造各种口味，往里面加添加剂就成了最好的解决办法。”湖南省质监局食品质量监督检验所总工程师杨代明表示。　　比如食用香精，在食品行业里面，它就被形容为“注重于香气和味觉的仿真性”。　　此外，食品添加剂还被用于着色、塑形、防腐等方面。例如，在一支雪糕所含的19种添加剂中，笕菜红、亮蓝就用于着色 卡拉胶、黄原胶、单硬脂酸甘油酯等就用于塑形 乳酸、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠等具有防腐保鲜的作用。　　适量使用添加剂无危害　　“目前我国允许使用的食品添加剂共有22类，1812种，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用，合理使用添加剂对人体健康是有益无害的。”杨代明告诉记者。　　据其介绍，符合国家安全标准添加的食品添加剂在改善食品的品质，提高食品的质量和保藏性，满足人们对食品风味、色泽、口感的要求同时使食品加工和制造工艺更合理、更卫生、更便捷，有利于食品工业的机械化、自动化和规范化，为食品工业节约资源，降低成本，在极大地提升食品品质和档次的同时，增加其附加值，产生明显的经济效益和社会效益等方面具有很重要的作用。　　“这也是国家允许添加的重要原因和依据。”杨代明表示，但是过量添加食品添加剂的商品会给消费者的人身安全带来诸多的隐患，引发一些疾病。　　那么，一支雪糕里面19种添加剂究竟算不算多呢?　　杨代明认为，实际上添加剂的种类和剂量并没有直接的关系，“添加剂使用规定上有对总量规定的计算公式，所以不一定种类多就代表总量多。比如羧甲基纤维素钠、果胶、结冷胶都是增稠剂，在同一款饮料里配比在一起以后能起到一个协同效应，就像中药配方一样，在起协同效应之后反而能减少总用量。”

2月8日，在辽宁省卫生厅的网站上，突然出现一条消息，辽阳市辽宁雅朝食品有限公司的一批次生产雪糕的原料奶粉中被省质监部门查出三聚氰胺含量严重超标。加上之前爆出的辽宁省铁岭五洲食品有限公司的“五洲”冰棒，漳州市南方食品有限公司的企业负责人称大部分“小白鼠”“毒奶糖”销往了东北三省。在前年第一波“三聚氰胺”猛攻中情况较好的辽宁省，似乎卷入了“三聚氰胺”第二波袭击中。　　1、雅朝公司拒绝采访　　卫生厅的通报称：2009年12月30日，我省质监部门在监督抽查中，发现辽阳市辽宁雅朝食品有限公司用于生产雪糕的批号为6月27日生产的原料奶粉中三聚氰胺含量严重超标。该批奶粉共7吨，已使用1.25吨，剩余5.75吨。国家加工食品及添加剂质量监督检验中心对库存雪糕进行了抽检，有些批次未检出三聚氰胺，有2个品种4个批次检出三聚氰胺，其中3个批次“开心果草莓口味脆筒冰淇淋”检出的三聚氰胺指标分别为4.38mg/kg、27.45mg/kg、4.62mg/kg，一个批次的“开心果蛋奶口味脆筒冰淇淋”检出的三聚氰胺指标为22.42 mg/kg，均超过国家规定的标准限值。案件发生后，省、市质监部门迅速对该公司做出处理：对剩余的5.75吨问题奶粉实施扣押封存，责令该企业立即将问题雪糕全部召回，责令该企业停止生产。据推算，该公司以1.25吨问题原料奶粉生产的雪糕约为14131箱(每箱20支)，已召回6281箱，现库存6353箱。经查，未发现该企业存在人为添加三聚氰胺的行为，制作雪糕的问题奶粉系从省外购入。　　随后，记者连续拨打了“雅朝”公司总机三次。第一次长时间无人接听。第二次一男子飞快的说完一句含混的话，然后立刻挂断了电话。第三次该男子承认是“雅朝”公司后，称“公司拒绝回答此事的采访，以后不要再打来”，挂断电话……　　2、“二次三聚” 多路奔袭　　最早将人们重新拉回到三聚氰胺痛苦回忆中的，是陕西金桥乳业的事件。　　去年12月10日，陕西省公安厅宣布破获金桥乳业生产销售三聚氰胺超标奶粉案件，查出5.25吨问题奶粉，其中11袋275公斤奶粉三聚氰胺超标。　　12月31日，上海市食品安全联席会议办公室的消息让“三聚氰胺”再次拨动了公众的神经:上海熊猫乳品因涉嫌生产、销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品，被监管部门依法查处。　　近日，据媒体报道，上海熊猫乳品公司董事长王岳超等三人已被批捕,下周将提起公诉。而更早前,位于陕西的金桥乳业有限公司三名高管被批准逮捕。　　随后，贵州省卫生厅发布三聚氰胺超标食品“黑名单”,确定四个批次的食品存在三聚氰胺超标问题。这四个批次的问题食品包括:上海熊猫乳品有限公司生产的中老年高钙奶粉、炼奶酱 山东淄博绿赛尔乳品有限公司产品 辽宁省铁岭五洲食品有限公司的“五洲”冰棒 河北唐山市乐亭县凯达冷冻厂的“香蕉果园”冰棒。　　三聚氰胺的队伍逐渐增加……　　据卫生部最新公布的“黑名单”，又有两家企业“上榜”，分别是陕西渭南市乐康乳业有限公司和宁夏吴忠市天天乳业有限公司生产的三种奶粉产品。这三种奶粉，均为去年9月至11月期间生产。　　3、连锁反应考验沈阳　　“三聚氰胺”卷土重来的消息爆发后，立即引起中央有关部门高度重视，在查实全国多家食品企业使用2008年未被销毁的问题奶粉作原料，造成多起三聚氰胺超标案件之后，一场为期10天的全国乳制品检查整顿拉开序幕。　　据悉，经查实的本轮事态的重灾区之一的陕西的问题奶粉主要流入了福建和广东。本轮事态另一重灾区的宁夏已紧急查处两家问题企业，问题乳粉主要销往了内蒙古、福建、广东等地。全国食品安全整顿工作办公室高调派出8个督查组。　　“据我预测，在‘三鹿奶粉’事件之后，市场上仍有约10万吨的毒奶粉没有被销毁。”乳业专家王丁棉在接受媒体采访时估计。在“三聚氰胺”第二波攻势大面积覆盖全国的情况下，这个春节前的食品安全已经成为全国人议论的话题。坚守沈阳食品安全，已成为沈阳相关部门的当务之急。　　“2008年整治乳品市场的时候，沈阳工作得到国家认可。”沈阳市工商局相关负责人表示。“在前年，沈阳受‘三聚氰胺’奶粉的影响并不大，一例因为问题奶粉的重症患者都没有。国家的赔付在沈阳只限于较轻的二级。”　　然而，此番形势不容乐观，由于2008年未销毁的问题奶粉做奶源的变种产品做清查并不是件容易的事。记者了解到，工商等有关部门这次针对“二次三聚”的清查行动还主要是逐一排查奶粉批发企业、经销奶粉的超市、食杂店，尤其要清查2008年问题奶粉的返厂和销毁情况，做到底数清、情况明。在清查过程中，要逐户检查辖区内食品经销单位的奶粉经销情况，分兵把守，全方位做好检查记录。　　4、三聚氰胺“变种”再攻?　　“像辽阳市辽宁雅朝食品有限公司生产的‘开心果’冰激凌、辽宁省铁岭五洲食品有限公司的‘五洲’冰棒、漳州市南方食品有限公司生产的‘小白鼠’奶糖。我们只能等待上面的下架通报，哪一批次的产品，哪一品牌的产品都清楚才好做处理。在消息确定并下架之前进入流通环节的问题产品，就很可能会被消费者误食。”工商有关负责人说。　　早在2008年，就有人猜想，毒奶粉会不会变成冷饮、糖果、面包、蛋糕等上下游产业链的产品“借尸还魂”?现在部分印证当时的一些猜想，除了没有蛋糕厂被有关部门查出之外，“毒糖”与“毒雪糕”都已变成为现实。更令人担忧的是，更下游的产业往往具有更大的自由竞争性质，品牌多，产品种类多。“防不胜防”，“二次三聚”对这些产业都可能造成致命打击……　　记者了解到，饲料业曾是三聚氰胺的主要倾销市场。王丁棉向媒体透露，去年6月份，曾有一饲料商从奶粉经销商手中购买了六七吨三聚氰胺严重超标的奶粉。　　而据专家分析，高含量三聚氰胺奶粉流向饲料产品的危害不容小视。家禽家畜吃了含三聚氰胺的饲料经过粪便等形式排出，还可能污染土壤和水源。

小布丁废品　　 掉在地上的雪糕　　记者报道：昨日，一个名为“我在内蒙的十天蒙牛冰激凌代加工点实习记录”的帖子被网友广泛转发。刚才高调发布获欧洲乳业巨头ArlaFoods入股的蒙牛再次被曝出质量管理问题。　　羊城晚报记者看到，上述帖子直指天辅乳业(蒙牛的冰激凌代加工点)环境分外脏乱差，与工厂紧邻的宿舍楼门口在焚烧生活垃圾，一些生产原料卫生情况令人担忧等。据发帖人描述，该代工厂生产的蒙牛冰激凌抽检不合格的有10%左右，然而企业公告板上却标示“产品指标合格率97%”。　　对此，蒙牛官网微博昨日回应称，蒙牛高度重视网民反映的上述问题，总裁孙伊萍已责成相关部门成立调查组，赶往委托加工企业。　　该微博还称：“将尽快查实情况，向消费者和网民汇报。未来蒙牛会将网民、消费者监督作为质量管理体系的重要组成部分，力争及时高效地回应关切处理问题，请广大网民及消费者监督。”　　羊城晚报记者留意到，翻看过往的新闻报道，蒙牛冰激凌确实经常被曝出有食品质量问题。去年中山网友发帖称在蒙牛雪糕中吃出一颗直径约1厘米的黑色螺丝帽。而在今年4月份，深圳网友在微博中也报料称，在蒙牛雪糕中吃出一个长达45厘米、小拇指大小的螺丝钉。当时不少网友戏称：“蒙牛不忘给国人补铁。”　　相关新闻：蒙牛冰激凌代工厂被曝脏乱差 爆料人被迫封口　　昨日，一个名为“我在内蒙的十天蒙牛冰激凌代加工点实习记录”的帖子被网友广泛转发。之前才高调发布获欧洲乳业巨头ArlaFoods入股的蒙牛再次被曝出质量管理问题。　　网友曝光蒙牛冰激凌代加工厂三大乱象　　1、代加工点脏乱差　　北青网消费记者发现，网友在帖子中如此描述蒙牛代加工厂的生产环境：“每次进到工厂里都记不清是白天还是晚上。一样的昏暗而雾气。弥漫着一股糖精加奶的味道。”谈及对于废料废品的处理，爆料网友称：“都是回收再生产的。So，你吃到的雪糕中，或许有曾经没包装好的，掉在地上的，不小心碰掉的，机器出故障返工的，等等等等。”　　而据网友偷拍到的数据显示，蒙牛代加工厂原料的利用率，近乎百分之百。　　2、质检合格率疑似造假　　网友在帖子中提到，蒙牛代加工厂采用的质检方式是抽检，而检查的就是常规项目，大肠菌群和细菌总数。不过，网友称实习期间并未见到过该厂检测的过程。　　据该厂的一位生产人员称，该厂每次的抽检不合格率大概在10%左右，但当网友问及“每批是抽多少检测啊?不合格的怎么办啊?”等为题时，该工作人员却一脸茫然的回答：“不知道”。　　3、员工遭遇非人性待遇　　上厕所要登记　　据实习的网友发帖称，蒙牛代工厂实行的是12小时工作制，日夜不停的流水线，一人一岗的制度，对待员工更是近乎苛刻，网友称：“上厕所要登记，出去喝水要登记，中午12点和晚上12点吃饭要轮流替换登记。”　　至于该厂对待员工的伙食，网友的描述是“晚班的所谓午夜饭菜只有廉价的方便面和面包或者难吃的饼。”　　12小时超负荷工作　　网友称：“我们的工作各自不同，但自身简单重复动作。大概说下，装箱的工作，一般小布丁60根一箱，其他都是40根左右一箱，大概是20秒左右一箱。装不完的话传送带上就会堆了一堆掉到桌子上。　　生产线的工作更累些，因为是转盘式的，12个小时下来看着都会晕。比如大甜筒的生产，需要一个人摆外包装纸，一个人往里放甜筒，一个人放到机器上，一个人把做好的甜筒拿下来，一个人端着放满甜筒的铁盒子(30个甜筒左右)放到传送带上。没有一个人可以停下来。”网友称：“该厂的生产过程都是不让拍照的，到处都是摄像头，只有偷拍的几张。”　　天辅乳业——一家蒙牛未曾提及的代工厂　　网友在帖子中提到：“该加工场挂牌的是天辅乳业，但是从内部生产到员工自己说都是蒙牛，名副其实的代加工点。”　　而据内蒙古察哈尔右翼前旗政府网站显示，天辅乳业是“由蒙牛乳业扶持新建的一家民营股份制企业”，公司主要利用蒙牛的生产技术和管理模式，生产“蒙牛”牌冰激凌、液态奶和速冻食品等产品。　　天辅乳业现拥有资产总额1亿多元，有先进的7条冰激凌雪糕生产线，年产3.6万吨速冻隧道冰激凌生产线和5万吨速冻食品生产线，形成日产180多吨的生产能力，现有员工1000人。　　相关信息还显示，天辅乳业与蒙牛集团有着良好的合作关系，是蒙牛集团在乌兰察布市唯一的生产基地，天辅乳业曾是该市卫生局颁发的卫生A级单位。　　但奇怪的是，在蒙牛乳业2011年年报中，在相关子公司、联营公司和冰激凌生产基地项下，均未找到天辅乳业。　　而记者在天辅乳业的网站上看到的产品介绍，却均为蒙牛的纯冰糖、蒂兰圣雪、随变转、冰+蓝莓、趣仔和冰+黄桃等共计7款冰激凌产品。　　蒙牛回应称已成立调查组　　对此网贴的爆料，蒙牛官网微博回应称，蒙牛高度重视网民反映的上述问题，总裁孙伊萍已责成相关部门成立调查组，赶往委托加工企业。　　该微博还称：“将尽快查实情况，向消费者和网民汇报。未来蒙牛会将网民、消费者监督作为质量管理体系的重要组成部分，力争及时高效地回应关切处理问题，请广大网民及消费者监督。”　　而天辅乳业也接到了蒙牛方面的通知，要求严查此事，并已派出专人赶赴爆料人所在学校。　　爆料人被迫封口?　　据21世纪经济报记者联系到前述实习的爆料人描述，相关企业人员已经来到其学校，而学院老师也已经找其进行约谈。　　“18日下午企业先是和我们一些同学开了座谈会，然后我被单独留下了解释这个问题。我并没有恶意中伤，就是抱怨实习，感觉压力很大，这件事就不会多说了。”继而该爆料的实习生婉拒了记者更具体的采访要求。

导读最近，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报某国际知名冰淇淋品牌销往世界多个国家和地区的产品中检出一类致癌物环氧乙烷（英文缩写：EO），一些国家的食品安全局（署）已陆续召回这些问题产品，再次引发了社会对食品中环氧乙烷问题的关注。环氧乙烷是什么？它为何会屡屡出现在食品中？我们该如何应对？今天小编就和大家再谈谈这一话题。冰淇淋中检出环氧乙烷事件回顾2022年6月，台湾食药署通报法国出口的两批次某品牌香草冰淇淋中检出农药残留环氧乙烷。之后，欧盟RASFF也对此问题发出了预警通报。澳大利亚、爱尔兰和中国香港等地的食品安全局（署）已宣布召回问题批次产品。目前，该产品中含有环氧乙烷的原因尚在调查中。环氧乙烷环氧乙烷是一种低分子量的有机化合物，分子式C2H4O，沸点10.4℃，常温常压下呈气态，具有较强的扩散、穿透和杀菌能力，对细菌（及其孢子）、霉菌和真菌都有杀灭作用，特别适用于一些不能耐受高温消毒的物品以及材料的杀菌。但是，环氧乙烷具有一定的致癌性。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，将环氧乙烷列入“一类致癌物”清单。此外，环氧乙烷还有一定的生理毒性，长期接触会引起头晕、恶心、腹泻、肝肾损害、昏迷等问题。食品中检出环氧乙烷的原因类似冰淇淋中检出环氧乙烷这种事件并不是个例，据报道，近两年欧盟已有超过500次因环氧乙烷拒收或召回的案例。食品中检出环氧乙烷的主要原因是它可被用于香料、谷粉等产品的杀菌。环氧乙烷在杀菌过程中，能和氯反应生成2-氯乙醇（英文缩写：2-CE）。2-氯乙醇具有急性毒性，并有一定的致突变性，能对人体内的肺、肾、中枢神经系统和心血管系统造成损伤。因此，世界上大部分国家和地区已禁止将环氧乙烷用于食品杀菌消毒，但仍有个别国家允许使用。此外，食品中的环氧乙烷也有可能由食品包装上的油墨带入。环氧乙烷（Cas No. 75-21-8）和2-氯乙醇（Cas No. 107-07-3）结构式国内外对于食品中环氧乙烷和2-氯乙醇的监管目前国外对食品中环氧乙烷、2-氯乙醇的监管标准不一。在美国和加拿大，食品中环氧乙烷和2-氯乙醇分开管控，各种食品中环氧乙烷限量在7~50 mg/kg之间，2-氯乙醇限量为940 mg/kg；而欧盟管控的环氧乙烷实际是2-氯乙醇和环氧乙烷含量之和，各种食品中限值在0.02~0.1 mg/kg之间；在韩国，环氧乙烷属于未登记的农药，按肯定列表制度执行0.01 mg/kg的限值标准，临时限定标准规定不同食品中2-氯乙醇限量在10~30 mg/kg之间。我国尚没有关于食品中环氧乙烷和2-氯乙醇的管控标准或法规。表1. 各国对食品中环氧乙烷和2-氯乙醇的限值要求岛津应对方案环氧乙烷分子量小（分子量44），使用GCMS测试易受背景噪音或基质干扰，灵敏度不一定能满足欧盟法规限值要求。岛津公司秉承“为了人类及地球的健康”的公司理念，为快速应对冰淇淋产品中环氧乙烷污染问题，利用顶空自动进样器HS-20 NX和三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了两种化合物的定量分析方法，方法灵敏度高，为食品中环氧乙烷和2-氯乙醇的测试提供参考。GCMS-TQ8050 NX+HS-20 NX实验条件方法学结果在10 μg/L~50μg/L线性范围内，环氧乙烷和2-氯乙醇线性相关系数均大于0.995，校准曲线、各浓度点叠加图和低点（10 μg/L）标液色谱图见下图。对浓度为10 μg/L的标样进行分析，以ASTM法计算噪声，以噪声的3倍作为检出限（即S/N=3），以噪声的10倍作为定量限（即S/N=10），环氧乙烷和2-氯乙醇的检出限、定量限见下表。方法灵敏度高，满足欧盟对环氧乙烷和其代谢产物2-氯乙醇的管控要求。图1. 环氧乙烷（EO）校准曲线，线性各浓度点叠加图和10 μg/L溶液色谱图图2. 2-氯乙醇（2-CE）校准曲线，线性各浓度点叠加图和10 μg/L溶液色谱图表2. 化合物检出限和定量限结语 采用岛津GCMS-TQ8050 NX，结合HS-20 NX捕集阱模式，可成功应对环氧乙烷测试中常出现的峰形差、灵敏度低等问题，助您快速、准确地测试食品中的环氧乙烷和2-氯乙醇，为食品加工和消费者健康保驾护航。本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

4月的南方，春风和煦，草长莺飞，冰激凌又开始粉墨登场了。各大商场纷纷把沉寂了一个冬天的甜品零食放在最抢眼的顾客出口处，饕餮一族已经在全城出动寻找最新一款的冰激凌了。　　冰激凌可谓零食界“尤物”，集色香味一体，很是受欢迎。不过关于冰激凌的坏处很多人也都明白：肠胃不好的人吃下去可能会引起肠胃炎或拉肚子 冰激凌的热量很高，吃多了容易发胖，等等。今天小记要说的是关于冰激凌的另一个问题：添加剂。　　为了达到色香味俱全，生产商往往需要通过食品添加剂来帮助冰激凌成形，这方面的添加剂主要包括乳化剂和增稠剂。一般情况下，这些添加剂不会给身体带来太大的坏处，但如果超标则后患无穷。　　部分冰激凌添含加剂近20种　　近日，记者走访了新城多家小店铺发现，冰激凌专柜内各品牌冰激凌花样繁多，有巧克力、香草、芒果、绿茶等口味。仔细查看了一下外包装，发现几乎每个口味的雪糕冰激凌其配料表上都是一长串的名词，少则二十多种配料，多的四十来种。值得注意的是，几乎每款雪糕都含有食品添加剂，少的含有七八种，多的将近二十种。　　伊利的一款红枣风味雪糕，其配料表上是这样注明的：饮用水、白砂糖(7111,0.00,0.00%)、饴糖、食用植物油、全脂乳、红枣粒、麦芽糊精、乳清粉、红枣汁、鸡蛋、蜂蜜、红枣粉等，而食品添加剂就有单硬脂酸甘油酯、吐温80、羧甲基纤维素钠、刺槐豆胶、黄原胶、卡拉胶、柠檬酸、焦糖色、诱惑红等9种让人看不懂的物质。和路雪一款巧克力味可爱多，其配料表中添加剂更多，有16种，分别为乳化剂、增稠剂、食用香精、大豆(4511,-8.00,-0.18%)磷脂、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、亮蓝、β胡萝卜素、焦糖色、胭脂树橙、甜菜红等。　　在一家零食店里，记者挑选了几种不同品牌的雪糕发现，有些雪糕上的包装对于添加剂的描述很模糊，多数用“等添加剂”的字样来表述。　　香芋味冰激凌“香芋色香油”做　　这些添加剂都是做什么用的呢?　　清远市一名从事食品检验的检验员说，日落黄、胭脂红等食用色素，是为冰激凌“化妆”的，大部分冰激凌里都有。该检验员举了个例子，市面上有一款叫“绿舌头”的雪糕，做成绿色舌头的样子，消费者食用后自己的舌头也会被染成绿色。添加食用色素是冰激凌“化妆”一道必不可少的工序。据悉，在制造冰激凌时，生产商需要通过食品添加剂来帮助冰激凌成形，这方面的添加剂主要包括乳化剂和增稠剂。　　在连州一家专门销售冷饮、糕点等所需食品添加剂的店内，店老板向记者透露，用一罐“香芋色香油”就可自己制作香芋味冰激凌。这款名为“香芋色香油”的食品添加剂每罐48元，按店家的说法，只要在冰激凌中添加一点，就带有香芋味了，并会模仿出香芋的颜色。这罐“香芋色香油”的配料表中注明：丙二醇、山梨糖醇、香芋香精、亮蓝、苋菜红柠檬酸、山梨酸钾，使用范围为糕点、糖果、饼干夹心、果冻等，用量0.1%～1%。　　为此，记者咨询了业内专家。该专家称，按照国家食品添加剂标准规定，丙二醇在果冻、冷冻品中不能使用。另外山梨酸钾在冰棍、风味冰中可以使用，但是不能用在雪糕冰激凌中，也就是说如果要做冰激凌，丙二醇和山梨酸钾是不能添加的。　　对于冰激凌中添加“看不懂”的添加剂，市民纷纷表示不清楚，“反正尽量少吃就可以了，”正在减肥的桃桃告诉记者，之前非常喜欢吃冰激凌，以致每天一盒雪糕解馋。后来吃多了发现恶心，“呕吐了几天，后来戒掉了。”桃桃一直怀疑是冰激凌里面的某种成分致呕，“戒掉之后症状就消失了。”　　添加剂不超标可安全食用　　国内一生产冰激凌的著名厂家负责人曾经解释过冰激凌添加剂的问题。据其称，在冰激凌中加入食用添加剂是非常少的，但国家出台的《食品添加剂生产监督管理规定》要求所生产的食品必须明确食品添加剂标签，所以雪糕中以往的增稠剂、食用色素、香精等名称改成了具体的使用配料，即使这种添加剂只有毫克的微量，也要在标签中注明，因此就出现了多达十几种的食品添加剂。　　据食品安全方面的专家介绍，目前我国允许使用的食品添加剂共有22类1812种，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用，合理使用添加剂对人体健康是无害的。　　在冰激凌的制作过程中往往需要添加一些食品添加剂配合口感，用量不超标的话一般不会给身体带来太大的坏处。但食品专家仍指出，食用过量添加食品添加剂的食品会给身体健康带来诸多隐患，还可能引 发 一 些 疾病。如甜蜜素是一种常用于增加口 感 的甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，消费者如果过量食用这些甜蜜素含量超标的冰激凌，会因摄入过量对人体肝脏神经系统造成危害，尤其是体质弱的老人、孕妇、小孩，代谢排毒的能力相对较弱，危害更明显。

那些年学化学给我们留下的无法磨灭的印记　　每次喝酒，我总是习惯性的把商标标签转到手心才安心倒酒　　朋友聚餐，总是会写坩埚杏鲍菇　　老板，猪血炖白菜少放点NaCl。。。　　分白酒大家都习惯每倒一点都把瓶子举起至液面凹出与视线齐平，观察下少了多少....　　每次开盖子，不论是茶杯盖子，开水瓶盖子，饮料瓶盖子，罐头盖子，锅盖子，所有盒子的盖子。。都要把盖子倒置放在桌上!　　每次刷碗的时候都会抑制不住的想到&ldquo 既不聚集成滴，也不成股流下&rdquo 　　当看到双胞胎就想到同分异构体　　当看到字母C先想到的总是碳　　看见TCL就觉得是它写错了　　做饭时油倒多了，就用筷子引流从平底锅倒回油瓶 　　做饭放盐:先用右手拿着勺子，左手轻拍右手手腕,把盐抖到锅里...　　每次从大碗往小碗盛汤，若是没有勺子，总想用根筷子做下引流的动作。。。。　　洗碗时最后一个步骤是用清水冲三次　　刷某个容器，刷完用蒸馏水润洗，再用无水乙醇润洗，之后正准备吹干，发现刷的是自己的饭盒。。。　　泡咖啡每次放糖的时候都让糖块顺着杯子侧壁滑下去　　喝果粒橙前的摇动姿势和摇容量瓶一样　　离开家、办公室的时候，在门口稍作停留，默念&ldquo 水电气风氮&rdquo ，才关门上锁离开。　　看到各种东西，都习惯性地看成份，即使吃根雪糕也一样　　看到各种化妆品宣传都会由衷的感谢他们用这么多花哨地方式养活了我一帮干合成苦逼同学。　　无法忍受&ldquo 无任何化学添加剂&rdquo 的宣传　　买衣服前先看成分，然后告诉同伴，这种材料(纤维)的热稳定性不好，不能用热水洗，而且这个材料根本不值这么多钱，没事就爱研究护肤品里的成分表，然后告诉朋友这些宣传都是噱头，有效成分排名太靠后&hellip &hellip 　　去药店买了瓶枇杷叶，医生说每次喝10ml一天三次，于是乎我每天在纠结10ml︶︿︶　　W=Pt，这个物理公式一直记成是钨和铂是同物质　　骂人喜欢说苯酚(装纯(醇))。。。　　总觉得iphone4s后面应该是iphone4d iphone4p 然后才是5s&hellip &hellip 　　生个娃娃，取名叫吲哚或者呋喃，也是极好听的^～^

近日，国家质检总局公布了2009年第2批产品质量国家监督抽查质量公告，被抽查的7类食品包括：啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品、膨化食品。其中，冷淡饮品合格率较低，仅83.6%。　　此次对北京、天津、河北、山西等25个省、自治区、直辖市224家企业生产的318种冷冻饮品进行了监督抽查，有52种产品不合格，其中有42种冷冻饮品微生物指标超标。此次抽查中发现武汉市东西湖常欣冷饮厂生产的老冰棒纯冰糖口味棒冰的菌落总数实测值为160000cfu/g,超标52倍，大肠菌群实测值为2400MPN/100g，超标23倍。含乳蛋白的冷冻饮品的菌落总数应≤25000cfu/g,大肠菌群应≤450MPN/100g，本次抽查中发现长治市郊区雪山冷饮厂生产的小脆筒雪糕的菌落总数实测值为1600000cfu/g,超标63倍，大肠菌群实测值为24000MPN/100g，超标52倍。　　超范围或超量使用食品添加剂也是造成产品的不合格主要原因。此次抽查发现有19种产品超范围或超量使用甜味剂糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。不合格原因主要是用低成本高甜度的甜味剂(糖精钠、甜蜜素或安赛蜜)代替成本较高的白砂糖提高产品甜度。　　抽查还发现个别产品重金属铅含量超标，蛋白质含量均未达到0.5%。冷冻饮品产品质量国家监督抽查产品及其企业名单(不合格)企业名称产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查结果主要不合格项目廊坊市永盈食品有限公司雪乐果味冰　88g/袋2009-04-01不合格糖精钠,甜蜜素河北格林新大陆食品有限公司小神童蛋奶味雪泥　75g/支2009-04-19不合格菌落总数,大肠菌群唐山市利民冷食厂奶油双棒雪糕伟艳美90g/支2009-04-17不合格大肠菌群深州市得利成冷饮有限公司冰奶糕牛奶味冰棍　90g/支2009-03-15不合格大肠菌群长治市郊区雪山冷饮厂小脆筒雪糕　35g/支2009-05-03不合格菌落总数,大肠菌群运城市煜丰食品有限公司夏县分公司老冰棍（棒冰）煜丰及图形80g/支2009-04-03不合格菌落总数,大肠菌群运城市煜丰食品有限公司夏县分公司香芋派雪糕煜丰及图形75g/支2009-05-05不合格菌落总数,大肠菌群晋城市博凯冷饮厂青苹果棒冰　80g/支2009-04-12不合格菌落总数,大肠菌群科尔沁左翼中旗广鑫食品有限公司大白糖冰棍　90g/支2009-05-09不合格菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌包头市昆区银河冷饮厂彩球（奶果）　130g/袋2009-04-21不合格铅,糖精钠科左中旗保康杜氏雪糕厂大白糖冰棍　90g±5g/支2009-04-12不合格甜蜜素通辽市科尔沁区金三牛冷冻食品加工厂大白糖冰棍　90g±5g/支2009-04-03不合格糖精钠营口市老边区惠凯冷饮厂南韩布丁(冰棍)　50g×5/袋2009-04-15不合格菌落总数,大肠菌群台安县桑林镇新兴冷饮厂乡村奶吧冰棍　55g/支2009-04-05不合格大肠菌群海城市大屯镇北雪冷饮厂冰凉一夏冰棍　80g/支2009-04-16不合格甜蜜素四平绿泽食品有限公司新大玉米雪糕　50g/支2009-04-12不合格大肠菌群安达市红星食品厂多味果冰棍　90g×4/袋2009-04-28不合格菌落总数,大肠菌群肇东市鑫北冷冻饮品制造有限责任公司拔拔冰棒冰鑫北90g/支2009-04-21不合格大肠菌群齐齐哈尔市牛奶公司冷饮厂魔力鲜橙味雪条　70g/支2009-04-27不合格甜蜜素芜湖市恒丰冷食有限责任公司真菠萝果汁冰(混合型冰棍)鸿丰100g/支2009-04-19不合格甜蜜素南昌泰康美冷饮食品厂圈圈脆雪糕泰康美70g/支2009-04-19不合格大肠菌群江西新天地制冰有限公司奶葡萄雪糕　80g/支2009-03-25不合格甜蜜素淄川区磁村蓝鸽冷食加工厂老冰棍（含乳蛋白10%以下）蓝鸽80g/支2009-04-20不合格菌落总数潍坊兴旺食品有限公司鲜奶味雪糕兴旺狗70g/支2009-03-30不合格大肠菌群淄川松龄晨阳食品加工厂大奶块雪糕　80g/支2009-03-31不合格大肠菌群青岛凯瑞乳业食品有限公司奶棒雪糕凯瑞80g/支2009-03-15不合格菌落总数洛阳雪达食品有限公司可乐杯冰淇淋雪嘉70g/杯2009-04-06不合格蛋白质,甜蜜素,菌落总数,大肠菌群禹州市冰世界冷饮食品厂小脆桶雪糕冰世界35g/支2009-04-11不合格菌落总数,大肠菌群许昌市傻子实业有限公司苹果棒冰傻子80g/支2009-04-12不合格甜蜜素许昌市魏都区凯利食品厂香芋葡萄雪糕凯利75g/支2009-04-11不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群驻马店市冰峰食品有限公司蚂蚁上树雪糕天中冰峰75g/支2009-04-17不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群许昌市傻子实业有限公司雪泥傻子80g/支2009-04-12不合格甜蜜素郑州天雪食品有限公司黑米糕棒冰天雪食品65g/支2009-04-16不合格菌落总数,大肠菌群禹州市三德合冷冻食品厂雪糕三德合80g/支2009-03-22不合格菌落总数,大肠菌群武汉市东西湖常欣冷饮厂老冰棒纯冰糖口味棒冰　85g/支2009-04-13不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群长沙皇冠冷食有限公司牛奶多多冰淇淋湘冠70g/杯2009-05-13不合格蛋白质,菌落总数,大肠菌群邵阳宝庆肉类联合加工有限公司营养快线棒冰雪妮璐95g/支2009-05-02不合格糖精钠,菌落总数湖南立达食品饮料有限公司香草味蛋筒雪糕道道70g/支2009-05-10不合格菌落总数,大肠菌群湖南省常德天美乐冷冻食品有限公司纯冰糖棒冰天美乐90g/支2009-05-06不合格菌落总数,大肠菌群邵东县两市镇新华冷饮食品厂相思红豆冰棒　85g/支2009-05-05不合格菌落总数东莞市鸿昌食品有限公司芋满天下雪糕冰之岛60g/支2009-04-17不合格糖精钠,菌落总数,大肠菌群东莞市鸿昌食品有限公司绿豆孖棒冰之岛90g/支2009-04-23不合格糖精钠重庆绿好食品有限公司脆瓜子雪糕绿好53g/支2009-02-23不合格大肠菌群重庆吉喜达食品有限公司九岁芝麻官棒冰　82g/支2009-03-20不合格大肠菌群重庆吉喜达食品有限公司脆筒雪糕　70g/支2009-03-11不合格大肠菌群重庆市东星食品厂七小福星棒冰帅乐160g/支2009-04-08不合格菌落总数成都绿好食品有限公司红枣牛奶口味雪糕绿好65g/支2009-04-08不合格菌落总数贵阳金糯米冷饮厂脆皮雪糕金糯咪45g/支2009-04-08不合格菌落总数,大肠菌群宝鸡市渭河冷饮食品厂玉米香雪糕渭河70g/支2009-04-01不合格甜蜜素,菌落总数,大肠菌群西安锦龙工贸有限责任公司扒皮乐雪糕夏君乐75g/支2009-04-16不合格大肠菌群宝鸡市金台区雪元冷饮食品厂阿拉雪果味冰品雪元100g/袋2009-04-10不合格甜蜜素,菌落总数　　　　注：按行政区域排序。

食品添加剂本意是让食品更安全，改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强 化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。　　成人每天大概要吃进八九十种添加剂　　泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种̷̷近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种。不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。　　食品添加剂不可怕，可怕的是滥用、违法使用等。　　合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害。　　近年来食品安全问题层出不穷，食品添加剂的滥用、违法使用等现象频曝，而我们日常生活中食品添加剂又无处不在，导致吃什么都心慌慌。赛智科技（杭州）有限公司作为一家有社会责任感的高科技企业，正在积极利用企业自主研发生产的液相色谱仪研究食品添加剂的检测方案。谨请关注！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赛智科技（杭州）有限公司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　市场部 宣

冰激凌加工店内，工作人员在操作台前用机器制作冰激凌可食用托盘。制作不同风味的冰激凌需要不同的配料。制作完成的冰激凌。　　作为一种冷冻乳制品，冰激凌是夏季常见的消暑食品之一。　　形式最简单的冰激凌，是利用常见的食品(牛奶、乳酪、奶油等)与一些甜品和其他调味料混合制成。将它们混合在一起之后需要将温度降到非常低，以确保形成比较松软的形态而不是一个大冰块。　　在一些现场加工制作不同口味冰激凌的品牌店铺，也会有一块温度保持在零下9度左右的大理石，避免冰激凌原液过快融化，影响口感。　　广东省韶关学院食品科学与工程系教授彭珊珊介绍，冰激凌中含有大量的食品添加剂，主要有乳化剂、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂、着色剂等几类，用于满足其色泽、口味、形态等需求。　　记者随机从市场上购买了一些冰激凌，发现它们的配料表中确实都包含了多种食品添加剂，少则六七种，多则十几种。　　食品安全专家　　过量食品添加剂有潜在危害　　&ldquo 夏天常吃的冰激凌中普遍含有多种人工合成色素，其中的胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝及铝色淀添加剂已在国外禁用，但在国内仍被广泛使用。&rdquo 彭珊珊说，如果长期大量食用含有这些添加剂的食品，对于身体各项机能尚未发育健全的儿童会存在一些潜在危害。　　食品安全专家董金狮表示，食用过量的添加了食品添加剂的食品，会给身体健康带来诸多隐患。如甜蜜素是一种常用于增加口感的甜味剂，如果经常食用甜蜜素含量超标的冰激凌，就会因摄入过量对人体肝脏和神经系统造成危害，特别对体质弱的老人、孕妇、小孩，因其代谢排毒的能力相对较弱，危害更明显。　　冰激凌生产商　　&ldquo 不超标就是安全的&rdquo 　　有冰激凌生产商则指出，冰激凌中添加剂的使用量其实非常少。国家出台的《食品添加剂生产监督管理规定》要求所生产的食品必须明确食品添加剂标签。因此，冰激凌标签上以往标注的增稠剂、食用色素、香精等名称改成了具体的使用配料，哪怕是只有毫克的微量，因而就出现了多达十几种的食品添加剂。&ldquo 不超标，就是安全的。&rdquo 　　据了解，食品添加剂有个使用原则，就是能不使用就不使用。随着消费者食品安全消费意识的提高，现在业内为了应对市场需求，也日渐减少添加剂的使用。比如，越来越多的厂家放弃了价格低廉的甜蜜素，而采用传统的白砂糖来增甜，而前者的价格是白砂糖的1/50。　　■ 详解　　冰激凌定型需要添加乳化剂　　●彭珊珊，广东省韶关学院食品科学与工程系教授　　1、稳定剂　　也称增稠剂，用以提高冰激凌的黏稠度和膨胀度，从而改变食品的物理性质，赋予食品黏稠、润滑、适宜的口感，并有乳化、稳定作用。冰激凌生产中常用的稳定剂有海藻酸盐、瓜尔豆胶、卡拉胶等。　　2、乳化剂　　冰激凌是一个极为复杂的三维体系，既可看成是水包油乳状液，又可认为是液/气两相混合的泡沫体系。而油和水是两种互不相溶的液体，它们在机械外力的作用下，可以互相混合，但一般难以混合成稳定的乳浊液，当施加的外力消失时，它们又会很快分离为原来的两种液体，为了使互相均匀混合的状态得以长久保持，需要添加乳化剂，这样冰激凌才具有所需的泡沫和组织造型。　　3、甜味剂　　通常所说的甜味剂是指人工合成的非营养甜味剂、糖醇类甜味剂与非糖天然甜味剂3类。甜味剂在冰激凌中主要有改善口感、调节和增强风味、掩蔽不良风味等作用。常用的有甜蜜素、木糖醇等。　　4、香精香料　　食品中常用的天然香料主要有柑橘油类和柠檬油类。柑橘油类和柠檬油类都属于芸香料植物的产物，其中有甜橙油、酸橙油、橘子油、柚子油、柠檬油、香柠檬油、白柠檬油、橙叶油等品种。其他使用较多的天然香料还有薄荷素油和留兰香油。合成香料大多配成食用香精后使用。食品中直接使用的合成香料仅有香兰素、苯甲醛和DL-薄荷脑等少数品种。　　■ 趋势　　低脂无糖冰激凌大受欢迎　　●宋瑀，冰激凌制造者　　冰激凌的口味主要由原料决定。原料包括冰激凌原液和配料，原液是工业化生产，主要是原味和巧克力两种。而配料有几十上百种，包括水果、蛋糕、饼干等，不同的创意，做出来的冰激凌完全不同。原味和巧克力味冰激凌，用原液就可以直接做出来。如果是特殊口味，如薄荷味、草莓味冰激凌，就要在原液中加入薄荷、草莓糖浆，搅拌后才能做出来。　　近几年，由于功能甜味剂和油脂替代物的不断发展，以及人们对健康食品的追求和口味的不断变化，低脂和无脂冰激凌大受欢迎。典型的商品冰激凌含12%～16%的乳脂肪，低脂和无脂冰激凌的乳脂肪含量则要低很多。　　无糖是指无蔗糖，即用阿斯巴甜和其他低热量甜味来替代蔗糖。低脂或无脂是用脂肪替代品如Litesse、Dairy-lo等替代冰激凌中加入的脂肪，从而降低脂肪含量，减少热量，并可强化产品口感、质地、稳定性、增加容积等。　　■ 辨析　　冰激凌不能解渴　　解渴需要的主要是水，并不需要吃蛋白质、脂肪，这些东西都没有解渴的作用，甚至正相反，它会使水的吸收更慢一些，所以说吃冰激凌绝对起不到解渴作用，甚至可能越吃越渴。如果真想解渴又想吃雪糕，那应该去啃冰棍，因为它的主料就是水和糖。　　吃雪糕不一定导致肥胖　　如果按正常计算，一般每人每天食用一份50至150g的冰激凌，热量为100至300千卡路里，是人们日常饮食摄入量的1/10至1/15。所以，吃冰激凌并不必然导致肥胖。但是，如果脂肪、糖、蛋白质等摄取已经足够，再多吃冰激凌，它当然就成了&ldquo 垃圾食品&rdquo ，即使是低脂、低糖产品，虽然单位卡路里含量减少了，但吃得多了，总热量还是很高的。因此，凡是冷冻饮品都不能过量食用。

自7月26日起，网上一则关于“美国麦当劳冰淇淋机从不清洗”的报道不断发酵，引发国内外多家权威新闻媒体进行报道，连美国食品药品安全管理局(FDA)也已经介入调查。面临舆论危机，26日晚麦当劳中国公司紧急发表声明。而后，27日，麦当劳中国公司再次发表辟谣声明。据中国经济网报道，上海市食药监局27日突击检查部分麦当劳上海门店，暂未发现异常。上海门店工作人员称中国的冰淇淋机器与美国不同，且当场拉开滴盘，以证清白。于生产方，麦当劳出事，怎么会自己抽自己嘴巴，单凭官方说辞难免会有自圆其说的成分。于监督管理方，监督部门突击检查店面经营生产状况良好，只能说明加工生产环境符合标准。食品销售后的末端环节——麦当劳甜品本身到底有没有问题呢？我们无从得知。于是，在得知麦当劳事件的27日中午，广州每周一检食品药品安全研究所（简称“每周一检”）马上行动，通过网站订了一份麦当劳外卖。没错，长期以来致力于食品安全事业的每周一检要通过专业的检测试验为大家寻找真相。麦当劳的雪糕吃下去有没有问题？检测过就知道！（甜筒与草莓新地、草莓麦旋风的制作机器为同一个）此次实验中，每周一检工作人员使用食安科技唯易微生物测试板，分别对麦当劳草莓新地、草莓麦旋风的大肠杆菌与菌落总数进行检测。每周一检工作人员对购买的麦当劳样品进行检测经过一天的培养，检测结果显示：草莓新地、草莓麦旋风大肠杆菌数为未检出，均10CFU/g，符合国家限量标准 。草莓新地、草莓麦旋风菌落总数为100CFU/g、50CFU/g，均 2.5×104 CFU/g，即c2， 符合国家限量标准。每周一检工作人员对购买的麦当劳样品进行检测结论：检测结果显示，麦当劳草莓新地、草莓麦旋风雪糕的大肠杆菌与菌落总数都符合国家标准，大家可以放心食用。此次检测旨在尽可能快速地给予大家一个较为准确的参考数据，在食用安全性上为大家拨开麦当劳事件的迷雾。由于时间关系，实验的样品来源仅为一家分店，并不能代表中国所有麦当劳雪糕类产品的食用安全性。关于国内麦当劳食品安全与否，还需要政府监管、检测部门进行长期可靠的取证，每周一检将与大家一起保持密切关注。

在一天之内，全球最大的食品巨头雀巢在中国市场历尽喜忧。忧的是，雀巢高层敲定在12月底关停它在上海工厂的冰淇淋业务，并且正式退出有业内销售"粮仓"之称的东区市场。喜的是，"牵手"徐福记的交易成功通过商务部反垄断审查。　　在12月7日结束的内部调整决议上，雀巢高层敲定在12月底关停它在上海工厂的冰淇淋业务，并且正式退出有业内销售"粮仓"之称的东区市场。　　本月5日，本报曾报道雀巢正有意关闭上海等地的冰淇淋制造工厂。12月7日，雀巢在给本报的声明中确认，将在12月底中止在东区的冰淇淋零售业务，并停止该区的冰淇淋生产运营，仅保持东区的酒店、餐饮和咖啡馆的冰淇淋业务。为何要突然撤退?声明并未交代，但重申正在加大对冰淇淋业务的投入。　　据悉，位于这次调整风暴眼的工厂名为上海福乐食品，地处浦东新区，自1997年被雀巢收购后，成为雀巢在广州、天津外在内地的第三家冰淇淋生产基地，主要生产和经营"雀巢"及"圣麦乐"品牌。　　消息人士告诉本报，这家上海工厂现有雀巢员工200多人，雀巢会为所有相关人员在中国的组织架构内提供新的工作机会。　　12月7日，让广州员工松一口气的是，生产"五羊"牌、雀巢牌雪糕的雀巢广州工厂命运明朗了。雀巢称将进一步加强包括广州在内的华南区和华北地区的冰淇淋业务。　　相关报道　　牵手徐福记通过垄断调查　　12月7日，徐福记表示中国商务部已在周二同意雀巢收购徐福记60%股份，作价为21亿新元。雀巢攻下了反垄断审查。　　"交易条款和半年前比并没有改变，董事长也将留任。"12月7日，徐福记的联系人对本报表示，按照计划徐福记将在本月从上市所在地新加坡交易所摘牌。

据黑龙江省食品药品监督管理局官网2月26日发布的（黑）食药监食罚[2017]2106002号行政处罚决定书，北安市北源蓝莓饮品有限公司生产的蓝莓原浆（生产日期为2017年01月02日，规格为450ml/瓶），经黑龙江省华测检测技术有限公司检验“甜蜜素”项目不符合国家标准要求。处以罚款，没收违法所得。 甜蜜素的概述:在各类食品中，为改善其品质及其香、色、味，人们往其加入食品添加剂，甜味剂就是其中的一种。甜味剂包括天然提取和人工合成，天然提取包括糖类和非糖类糖类包括糖和糖醇，糖类包括蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖，糖醇有山梨 糖醇、乳糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇；非糖类有甘草、甘草酸、甘 草酸氨、罗汉果甜苷、甜菊糖苷；人工合成有甜蜜素、糖精钠和三氯蔗糖等，因为 甜度高、价格相对较低，甜蜜素成为最受欢迎的甜味剂之一。甜蜜素用途及使限量：甜蜜素可加在配制酒，糕点，饼干，面包，雪糕，蜜饯。话梅谅果，酱菜等食品中。我国强制性国标 GB2760996《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定配制酒，糕点等最大添加量小于等于0.65g/L，蜜饯小于等于1.0g/L 等。同时GB2760——1996规定，甜蜜素用于特殊营养品必须获得中央主管机关核准，一个正常人以70kg体重为例，每人每天最大允许摄入量为770mg。 CT-1Plus电位滴定仪技术参数：测定范围及示值精度：电位：±1024mV ，精度： 0.01mV；PH: 0 -14pH，精度：0.001pH；温度：0-100℃，精度：0. 1℃；滴定控制精度：20ml高精度计量管（标配）：0.001ml 10ml高精度计量管（选配）：0.0005ml 滴定类型：酸碱滴定，氧化还原滴定，极化滴定，PH值滴定，卡尔费休滴定，机器视觉识别、颜色滴定；数据存储：方法数量不限，数据结果数量不限；GLP/GMP规范:电极的校正设置，校正周期记录；U盘存储防伪PDF实验报告；滴定管校正功能，校正记录；用户组及用户权限设置，及用户操作记录；

后疫情时代冷链食品大火，销量逐年上涨，但是冷链食品运输、储藏、销售全程均需低温环境，如何确保食品质量安全？今年夏天，冷饮圈也很“热”，前有“雪糕刺客”走红网络，后有某大牌冰激凌被爆含一级致癌物“环氧乙烷”、某刺客雪糕高温一小时不化、冰棍中检出大肠杆菌等新闻时刻牵动着广大爱冷饮人士的心。如何更有效的控制、检测冷链食品的质量安全，仪器信息网于8月30日，召开了“冷链食品安全检测技术”主题网络研讨会，会议针对冷链食品的安全检验标准、技术等研究热点展开讨论，为相关从业人员搭建沟通和交流的平台。 非常幸运，我们征得了部分专家的同意，可以将报告视频放置在仪器信息网供大家反复学习观看！点击下方按钮即可观看！ 我要免费观看视频回放！会议现场有哪些精彩热点呢？快来跟随我一起回顾一下吧！刘飞（中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 常务副秘书长）：主要讲述了近些年国内外冷链食品的市场规模、发展趋势，常见的污染源以及防控措施。张婵（华测检测认证集团股份有限公司 食品总经理）：重点讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法，并举例讲述了几个实际案例。周春卫（岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师）：主要与大家分享了岛津应对乳制品中污染物的检测方案，并建立相关的分析检测方法，为乳制品生产、检测及其他领域提供参考。董立雅（内蒙古蒙牛乳业 质量安全研究部技术总监）：主要针对丙二醇的化学性质，国内国际法规情况、乳制品链条种可能纯在的风险进行简单介绍，针对目前实验室采用的检测方法及关键控制点等信息进行介绍。奚星林（广州海关技术中心 研究员）：主要讲解了乳制品中非法添加物和污染物的概况，以及非蛋白氮、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素等的测定技术。艾连峰（石家庄海关技术中心 副主任）：简述了乳品中农药和兽药高通量检测技术，以实例阐述了不同技术的先进性和适用性；介绍了近期国内外关注的食品安全风险物质-环氧乙烷的现状及检测技术。于洁（内蒙古农业大学 讲师）：主要讲述了冷链乳制品中部分嗜冷菌的检测体系，并讲述了PCR、酶联免疫反应、核酸探针、宏基因组测序和单细胞测序等检测方法。点击下方链接免费观看会议回放：http://https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy/关于会议任何问题，可扫描下方二维码加食品领域小助手微信号：同时，特别感谢岛津对本次会议的大力支持！更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：更多会议合作，欢迎扫码联系我们：

用人工合成的甜味剂来取代天然蔗糖增加食物的甜度和口感，是食品行业一条默认的规则。但是，一个如影相随的问题是——甜味剂安全吗?　　由于可能会引发不安全的后果，因甜味剂而禁售的食物屡见不鲜。2009年6月10日，委内瑞拉就以零度可口可乐中添加了甜蜜素为由将其封杀，尽管可口可乐声明在中国的同类产品使用的甜味剂是阿斯巴甜，但仍然有许多人开始对零度可口可乐敬而远之。　　究竟阿斯巴甜是什么，甜蜜素又是什么，二者有何不同?其实，两者都是甜味剂。甜味剂有效解决了蔗糖成本高、能量高等不足，而且其甜度与蔗糖相比只有过之而无不及。因为用在食品中也会让人产生“甜”的感觉，所以甜味剂的名字也叫“代糖”。　　与天然的蔗糖相比，种类繁多的甜味剂被有针对性地用于食品中，比如，中国允许甜蜜素作为甜味剂使用在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等食品中，而阿斯巴甜则被允许用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等，这是因为阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适于需用高温烘焙的食品。　　说专业一点，甜蜜素是环己基氨基磺酸钠，是由氨基磺酸与环己胺及氢氧化钠这两种有机化学制剂反应而成的，甜度是蔗糖的30倍，价格却仅为后者的3倍。而阿斯巴甜化学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是由苯丙氨酸先与甲醇反应后再和天冬氨酸酯化产生，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，甜度更甚甜蜜素，是蔗糖的200倍，价格为后者的70倍。蔗糖、甜蜜素和阿斯巴甜的单位甜度价格比(价格/甜度)为1：0.1：0.35，要达到同样的甜度，蔗糖的单位价格是最高的，最不经济实惠。　　然而，1966年的一项研究报告显示，甜蜜素或许会增加患膀胱癌的几率，因此美国和英国先后于1969年和1970年发布了禁用甜蜜素作为食品添加剂的禁令。之后，也有研究认为甜蜜素会导致睾丸萎缩因而增加患膀胱癌的几率。甚至还有人发现甜蜜素似乎影响到精子的产量，因此推理其可能会损害男性生殖基因。对于这些研究结果，至今似乎还没有任何其他支持或反对的证据。　　事实上，即使在那些还没有对甜蜜素发布禁令的国家，也已经制定出来了限量使用的标准。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定，就引发争议的可乐而言，甜蜜素的最大使用量为0.65g/kg(与糕点和雪糕、冰淇凌等一致)。　　根据该标准，另一种充满了争议的甜味素——阿斯巴甜则被注明“按生产需要而适量添加”，国家标准并没有对它做出确切的定量。这与国际粮农组织和世界卫生组织的规定不同。1984年，两家机构规定阿斯巴甜在饮料中的使用量不能超过0.1%。事实上，阿斯巴甜的使用很早就引起了广泛的争议。有些研究发现不能排除阿斯巴甜引发脑瘤、脑损伤以及淋巴癌等严重后果的可能性。　　美国食品药物管理局曾经为此延期数年才允许在食品中添加阿斯巴甜。这些早期的实验结果与阿斯巴甜的生产企业有明显的利益冲突，当然也在审批认证过程中引起很大争议。参考了更多的实验结果后，美国食品药物管理局自1983年逐渐放宽阿斯巴甜的使用限制，直至1996年终于取消所有限制。中国农业大学教授何计国介绍，长期过量摄取阿斯巴甜会对身体产生毒性。这是因为阿斯巴甜会在消化道内被分解成苯丙氨酸、天门冬氨酸和甲醇，天门冬氨酸会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤，而甲醇在体内可以代谢成甲醛和甲酸等有害物质，先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者如果服用苯丙氨酸会导致智力发育障碍，这被称为苯丙酮尿症。而且，怀孕中的妇女最好也不要摄入阿斯巴甜。　　资料表明，已经有近100个国家批准阿斯巴甜作为甜味剂，其中一些国家使用已经超过了20年。在动物实验中每千克体重每天摄入4000毫克阿斯巴甜也尚未观察到危害。欧洲的食品科学委员会(SCF)在2002年重审了关于阿斯巴甜的研究并再次确认食用阿斯巴甜是安全的，2007年发表在《Critical Reviews in Toxicology》上的综述也列明迄今为止没有证据表明阿斯巴甜有安全性的问题。　　但阿斯巴甜还是处于争议中。　　2008年，菲律宾有议员希望能在该国禁用阿斯巴甜。同年，美国新墨西哥州通过禁用阿斯巴甜法案。最新的消息是，英国食品标准署在其网站上发表了一份声明，称将开始对阿斯巴甜展开新的研究，聚焦为何有人报告食用后引发头痛、腹痛等不同的症状。从阿斯巴甜的例子可以看出，各国对某一种甜味剂的使用和限量是不尽相同的。　　不管是用了甜蜜素还是阿斯巴甜，对于零度可乐的死忠粉丝来说，需要认清的是关于“无糖依然可乐”的另外一个真相。因为热量低，无糖可乐受到糖尿病患者和减肥人士的喜爱，但无糖只是不含蔗糖，其实里面还是有糖分的。如果将其视为绝对不含糖分而肆意摄入，那和摄入高糖食品其实没什么本质性的区别，所以要小心掉入甜蜜的陷阱里!　　相关链接：　　添加甜蜜素，各国标准不同　　1969年之前，甜蜜素被公认为安全物质。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品药物管理局为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上，以最新的研究事实证明甜蜜素的食用安全性，许多国际组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质。虽然美国食品药物管理局至今还没有最终解决这个问题。但是，目前仍有许多国家(包括中国)继续承认甜蜜素的甜味剂地位，允许甜蜜素的使用。　　中国：　　根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定　　酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等最大使用量为0.65g/kg 　　蜜饯最大使用量为1.0g/kg 　　陈皮、话梅、话李、杨梅干等最大使用量8.0g/kg。　　日本、美国、英国：禁止使用　　欧盟：　　非酒精饮料，降能或不含糖水性加香饮料，降能或不含糖的牛乳和牛乳派生基质的制品或果汁基质的饮料，使用最大限量为0.25g/L 甜点及类似产品、降能或不含糖水性加香饮料、降能或不含糖的牛乳和牛乳派生基质的制品、降能或不含糖果蔬基质甜点、降能或不含糖蛋基质甜品、降能或不含糖的谷物基质甜点、降能或不含糖的油脂基质甜点，最大使用限量为0.25g/kg 糖制食品，降能或不含糖的可可、牛乳、水果干或油脂基质的三明治涂抹食品，降能或不含糖的罐装的水果，使用的最大限量为0.5g/kg 降能的果酱果冻和橘子，最大使用限量为1g/kg。

近期，甘肃省市场监管局在甘肃省范围内开展了2023年国家转移支付监督抽检计划、2023年甘肃省重点流通、餐饮不合格企业跟踪抽检计划以及2023年甘肃省重点生产企业跟踪抽检计划，对粮食加工品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、糕点、调味品、蜂产品、水果制品等8大类食品进行安全监督抽检，共检出12批次不合格。发现的主要问题是微生物不合格、食品添加剂超限量、超范围使用问题。 　　对抽检发现的不合格食品，甘肃省市场监管局已责成兰州、酒泉、张掖、白银、定西、天水、庆阳等市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。 　　现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下： 　　一、微生物不合格 　　（一）标称陇西李百记食品有限公司生产的六月陈醋（抽样日期：2023-2-2），其中菌落总数项目不符合 GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》要求。检验机构为甘肃省食品检验研究院。 　　（二）兰州华联综合超市有限公司酒泉卓越分公司销售的，标称甘肃银河食品集团有限责任公司生产的银河牌勾芡淀粉（生产日期：2023-1-9），其中菌落总数、霉菌和酵母母项目不符合 Q/YHJT0010S-2019《勾芡淀粉》要求。检验机构为甘肃省食品检验研究院。 　　（三）七里河区惠心便利店销售的，标称兰州天淇乐冷冻食品有限公司生产的大明五零四奶油味雪糕（生产日期：2022-8-1），其中大肠菌群、菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。 　　（四）七里河区惠心便利店销售的，标称兰州天淇乐冷冻食品有限公司生产的大明五零四奶油味雪糕（生产日期：2022-5-6），其中大肠菌群、菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。 　　（五）甘肃宏祥综合超市有限责任公司销售的，标称镇原县新千年食品有限责任公司生产的甘草杏肉（生产日期：2022-9-14），其中菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。 　　（六）安宁区新汇鑫食品商行销售的，标称甘肃省大鹏食品有限责任公司生产的甘草杏（生产日期：2023-1-2），其中菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。 　　???? （七）标称环县回生果品有限责任公司生产的胃康蜜杏（蜜饯类）（生产日期：2023-3-10），其中菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。 　　二、食品添加剂超限量、超范围使用问题 　　（一）标称镇原县星火食品有限责任公司生产的奶油杏肉（生产日期：2023-3-5），其中二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。 　　（二）标称兰州鑫味德牛肉面调味品有限公司生产的牛肉面煮肉料（生产日期：2023-1-30），经甘肃省食品检验研究院检验，二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定。兰州鑫味德牛肉面调味品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经兰州市食品药品检验检测研究院复检后，维持初检结论。 　　（三）标称张家川回族自治县昌盛达淀粉及淀粉制品制造厂生产的细粉条（生产日期：2023-2-15），经甘肃省食品检验研究院检验，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合食品安全国家标准规定。张家川回族自治县昌盛达淀粉及淀粉制品制造厂对检验结果提出异议，并申请复检；经兰州市食品药品检验检测研究院复检后，维持初检结论。 　　（四）标称通渭县口口香食品有限公司生产的香甜小麻花（鲜甜味）（生产日期：2023-2-24），其中糖精钠（以糖精计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。 　　（五）标称甘肃桂馥堂五谷营养食品科技有限公司生产的杂粮代餐片（生产日期：2023-2-20），经甘肃省食品检验研究院检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。甘肃桂馥堂五谷营养食品科技有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经兰州市食品药品检验检测研究院复检后，维持初检结论。 　　附件： 附件1-部分不合格项目的小知识.docx 　　 2.抽检不合格产品信息.xls 　　甘肃省市场监督管理局 　　2023年6月5日

焦糖“着色”引发健康争议　　我国对焦糖色素使用范围和剂量有严格规定　　 　　图为2011年2月19日，湖北宜昌街头可口可乐的广告。　　最近，针对美国公众科学中心发布的“可口可乐及百事可乐等其他饮料食品中运用的焦糖色素有可能致癌”研究报告，可口可乐公司、美国饮料协会、美国食品饮料和消费品制造商协会纷纷指责美国公众科学中心的报告“不负责任”，称焦糖色素并不会导致癌症。一时间，关于焦糖“是好是坏”的争论让消费者如坠云雾。　　“焦糖”实为食品添加剂　　据了解，焦糖色素实质上是一种食品添加剂，没有形成工业化生产以前，就是把糖经高温熬煮后，形成老百姓俗称的“焦煳糖”，用于食品着色、增加味道。工业化标准生产以后，焦糖色素由糖加入一些催化剂在高压高温下产生化学作用而成。我国根据不同的生产工艺，将这些产品分别称为亚硫酸铵法、氨法、普通法3种焦糖色产品。可口可乐配料中的焦糖属于亚硫酸铵法产品。　　缘于生产工艺和产品本身的高温度、高浓度、高酸度性，细菌不易在焦糖色素中生存，因而焦糖色素一直被认为是迄今为止质量很稳定的食品添加剂产品之一。因此，对于此次可口可乐引发的“可能致癌”说，各方也是意见不一。　　据相关媒体报道，美国公众科学中心警告说，虽然美国当局一直准许使用焦糖人造色素，但这种人造焦糖色素成分在生产过程中会产生2-MI和4-MI两种化学物，而美国有研究证实2-MI和4-MI会令实验室老鼠罹患肺癌、肝癌、甲状腺癌或白血病。可口可乐一方则声称其使用的焦糖根本没有2-MI，而4-MI物质则是生产过程中使食品颜色变褐变深的“褐变反应”，在居家的烹饪过程中都会不同程度地存在。对此，中国农业大学食品与工程学院的研究人员指出，焦糖色素是食品中最常用的色素之一，但工业化生产焦糖色素时，如果工艺不合理，有可能产生极少量的毒性物质。　　我国生产标准规范严格　　焦糖色素是目前食品工业用量较多的一种食品添加剂。据不完全统计，现国内年产量大约为两万多吨。如何保证其产品质量?2002年2月1日实施的《食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)》国家标准，为生产企业“勒紧”了紧箍咒。　　曾参与该标准起草制定的重庆天府可乐渝龙食品饮料有限公司技术员彭钢介绍，该标准非等效采用了《美国食品用化学品法典》部分内容，对我国采用亚硫酸铵法、氨法、普通法生产的液体和粉状焦糖色在技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存、运输等方面作出了严格规定，取代了之前生产企业混乱使用的《食品添加剂 焦糖色(氨法)》、《食品添加剂 焦糖色素(亚硫酸铵法)》和《食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法和普通法)》，为规范企业生产提供了法规依据。　　该标准的一大特色，就是对焦糖色的重金属成分给予了严格限制，并明确规定了使用的检测标准，如铅含量检测，要求使用《食品添加剂中铅的测定方法》、砷含量检测则使用《食品添加剂中砷的测定方法》。另外，还参考美国标准，提高、新增了技术门槛。标准同时规定，如检验中有一项指标不符合标准规定，应重新抽取双倍数量铜皮产品进行复验，如复验结果仍有一项不符合本标准时，则该批产品判为不合格。　　据中国食品发酵工业研究所添加剂标准研究专家李老师介绍，2008年6月1日实施的《食品添加剂使用卫生标准》可视为食品添加剂使用的“刚性法则”，在历经的1981、1986、1996、2007年4个版本中，都有对使用焦糖色的明确技术要求。如使用范围由1996年版的13种类扩大到2007年版的近50个产品种类 另外，2007版还对冰棍、汤料、冰淇淋和雪糕中使用焦糖色素的剂量进行了规定。　　与此同时，随着科技发展和应用领域的扩大，对新增加的品种和扩大的使用领域，我国还实行了“公告发布”制，以此作为标准补充。如卫生部2008年第27号公告，公布了普通法焦糖色可以在焙烤食品馅料(仅限风味派馅料)中使用、加氨法焦糖色可以在淀粉制品(仅限粉圆)中使用 2009年又以公告的形式，规定焦糖色(亚硫酸铵法)可以在粮食制品馅料(仅限风味派)中使用，且最大使用量为7.5g/kg。　　“好吃，好看，好用，但更要安全。”李老师强调，使用食品添加剂一般有6大基本要求，如不应掩盖食品腐败变质、不应降低食品本身的营养价值等，其中，“不应对人体产生任何健康危害”是重中之重。“尤其对于用量较大的焦糖色来说，更应该加强这方面的技术规范要求，为食品添加剂的安全合理使用起表率作用。”

后疫情时代冷链食品大火，销量逐年上涨，但是冷链食品运输、储藏、销售全程均需低温环境，如何确保食品质量安全？不知各位网友是否考虑过网购的冷冻肉、冷冻海鲜、雪糕、冷饮、速冻米面等，从食品加工厂制作完成后，是如何保证在低温环境下运送到目的地？是否质疑过其运输、储藏过程中是否有非低温环境，是否会导致食品腐败变质？相信这在各位网友的脑袋里也一定有很多问号。如何更有效的控制、检测冷链食品的质量安全，仪器信息网将在8月30日，仪器信息网将召开“冷链食品安全检测技术”主题网络研讨会，欢迎大家踊跃报名~点我免费报名！非常荣幸，我们已邀请到：来自中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会的秘书长秦玉鸣老师，为我们讲解冷链食品的质量控制，冷链物流的标准现状等；来自华测检测认证集团的张婵老师，为我们讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法；来自内蒙古农业大学的于洁老师为我们讲解冷链乳制品中有害微生物的检测等。更多精彩… … 详细日程，速点击下方链接或图片了解：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy/更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：更多会议合作，欢迎扫码联系我们：

近日，某公司生产的纯牛奶中检测出了不得使用的丙二醇，某雪糕“火烧不化”一时冲上热搜， 连续爆出的新闻让食品添加剂再次成为人们关注的焦点，那么，究竟什么是食品添加剂呢？ 食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内(GB 2760-2014)。食品产业的发展离不开食品添加剂，比如改善食品色泽的着色剂、预防食品腐败的防腐剂、蒸馒头用的膨松剂、代糖的甜味剂、点豆腐用的凝固剂，这些都是食品添加剂。正是有食品添加剂的存在，食品的生产、储运和流通才得以正常进行。目前世界上使用的食品添加剂超过了10000种，我国食品添加剂有2000多种，主要分为22类，其中较为常用的有防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、着色剂、护色剂、增稠剂、稳定剂、膨松剂、食品用香料等。 我国现状目前，我国对食品添加剂的生产和使用实行许可制度，只有经过批准才是合法的食品添加剂；食品添加剂所使用的品种、范围和含量等必须满足《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和国家卫生健康委相关公告的要求。否则，超范围超限量使用食品添加剂，不仅危害人体健康，而且容易造成市场秩序的紊乱，不利于食品行业健康的发展。 针对食品添加剂在使用时可能存在的问题，每年的食品安全监督抽检均包含食品添加剂的检测项目。从近两年的抽检结果看，超范围超限量使用食品添加剂在不合格样品总量中的占比均在10%以上（具体占比见下图，数据来源：国家市场监督管理总局官网），这也说明食品添加剂的不合理使用问题仍然是威胁食品安全的重要因素。 2020年和2021年食品抽检中检出不合格类别样品在不合格样品总量中的占比（%） 2022年版《国家食品安全监督抽检实施细则》中涉及31个食品添加剂的检测项目，食品类别涉及调味品、肉制品、饮料、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、糕点、豆制品、酒类、乳制品、冷冻饮品等27大类。小编列出了所测食品添加剂的检测项目、检测标准及检测仪器，具体见下表。 2022年《国家食品安全监督抽检实施细则》中食品添加剂的检测项目、检测标准及检测仪器 从上表中可以看出目前检测食品添加剂的方法既涉及色谱质谱法：液相色谱法（HPLC）、液质联用法（LC-MS/MS）、气相色谱法（GC）、气质联用法（GC-MS），也涉及光谱法：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)、原子吸收光谱法（AA）、分光光度法（UV）。 岛津作为分析仪器厂商，旗下分析仪器涵盖色谱、质谱、光谱等多款产品，在分析行业发挥着重要的作用。本文针对食品添加剂的检测项目，结合岛津优异的检测技术，为食品添加剂的检测工作提供技术支撑。 下面介绍一些典型的应用案例。 应用案例1 GC/GC-MS法测定食用动物、饲料中的丙二醇含量使用岛津气相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪，建立分析食用动物、饲料中丙二醇的检测方法，该方法操作简单、灵敏度高，完全满足丙二醇的检测要求。 标准溶液色谱图（GC）标准溶液总离子流图（GC-MS） 应用案例2 LC-MS/MS法测定白酒中的甜味剂 建立了使用LC-MS/MS法测定白酒中纽甜、糖精钠、 甜蜜素、 三氯蔗糖、 安赛蜜和阿斯巴甜的方法，该方法在3.5 min之内可完成6种甜味剂的分离分析，且线性范围宽，校准曲线的相关系数良好。重复性实验保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在 0.04% - 0.37% 和 0.97% - 4.73%之间，系统精密度良好。该方法快速、 灵敏，适合白酒中甜味剂的检测。 六种甜味剂的MRM色谱图标准曲线 应用案例3 GC-MS/MS法检测食品中11种防腐剂及抗氧化剂含量 本方法使用气相色谱串联质谱法测定食品中的防腐剂及抗氧化剂，在0.5-50 µg/mL范围内各化合物线性良好，方法回收率在89.7-118.7%之间，对5 mg/L标样连续测定5次，相对标准偏差在1.8-3.3%之间，精密度良好。本方法操作简单，可有效地检测食品中防腐剂及抗氧化剂的含量。11种防腐剂及抗氧化剂的色谱图 11种化合物及其定性定量信息扫码可以在岛津官网下载【食品中非法添加物和滥用物质检测方案】查看包括添加剂和非法添加物的检测方案哦。 本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

基本信息 关键内容： 切割机 开标时间： 2021-07-15 15:30 采购金额： 8.00万元 采购单位： 苏州市相城区黄埭实验幼儿园 采购联系人： 李老师 采购联系方式： 立即查看 招标代理机构： 苏州鸿鑫工程咨询有限公司 代理联系人： 吴极 代理联系方式： 立即查看 详细信息 苏州市相城区黄埭实验幼儿园关于区域材料采购项目的采购公告 江苏省-苏州市-相城区 状态：公告 更新时间： 2021-07-15 苏州鸿鑫工程咨询有限公司受苏州市相城区黄埭实验幼儿园的委托，就区域材料采购项目进行询价采购。欢迎具有能力提供所要采购正品货物并且具备足够技术保障能力的供应商参加响应。 一、项目概况 1、询价采购编号：HXZX2021-Q-X-043 2、本项目采购预算：人民币捌万元整（￥80000.00） 二、合格询价响应供应商的条件 1、具有独立承担民事责任的能力； 2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 3、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力； 4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 5、参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 6、法律、行政法规规定的其他条件； 三、采购内容 序号 品名 图片 参数 数量 单位 1 装饰树叶（套餐四） / 1 套 2 大厅挂饰（组合E ） / 1 组 3 橘红玫瑰尤加利木棍墙壁花 / 2 个 4 橘黄玫瑰尤加利木棍墙壁花 / 2 个 5 竹子 / 12 根 6 实习医生35件套 35件套 1功能件 5 套 7 磁性拼拼乐 12生肖拼拼乐 6 套 8 光的三原色 小号透光片（3片装） 6 套 9 彩色卡纸厚 图片上的每个颜色都要10张， 60 张 10 雪糕棒彩色 11.5cm*0.9cm，50根/包 12 包 11 雪糕棒木色 11.5cm*0.9cm，50根/包 13 包 12 万花筒 / 36 个 13 彩色照片木夹子 （彩色大号 12件；原木大号12件） 24 件 14 儿童开锁玩具 （10个数字开锁礼盒） 6 套 15 摸箱游戏盒 / 6 套 16 儿童学习系鞋带绑穿教具 / 12 套 17 文萃水粉颜料套装 常用18色 108 个 18 儿童搭建蛋塔 圆形蛋挞套装 6 套 19 毛根 混装300根 5 包 20 逻辑思维专注力训练 逻辑思维训练4色游戏 6 套 21 纸杯 8色1000只 1 份 22 配对花朵玩具 / 12 套 23 白纸盘7#50/包 7寸50只 6 套 24 切割机压花机套装 / 2 个 25 胶枪 60W送11胶棒 3 把 26 白色魔术贴 15mm背胶园白色 50对/包 40 包 27 无痕点胶 250粒超粘气球贴 18 卷 28 儿童烧烤玩具套装 A/烧烤炉28件套 6 套 29 尼龙毛刷 油漆刷2号：50mm 36 只 30 小企鹅破冰玩具 小号企鹅破冰4分盘 6 套 31 拼搭积木 16人+球 6 套 32 月亮平衡积木 / 6 套 33 悬浮磁铁 10个21*5孔7 6 套 34 百变滑道 百变滑道330颗粒 6 套 35 透明粘钩100个 透明粘钩100个 3 份 36 几何五柱 榉木五柱 6 套 37 糖果包装纸 糖果自选5款 500张 送糯米纸 6 套 38 按数取物玩具 / 6 套 39 毛毛球贴画 特价毛毛球贴画 6 套 40 纸板纸杯搭建 彩纸+纸板+建构图+电子记录表 6 套 41 障碍迷宫 / 6 套 42 彩色爱心夹 6套彩色爱心夹 6 套 43 彩绳 / 24 卷 44 牛皮纸 80g（89*119）10张/组，共计120张。 12 组 45 双面珠光纸 全开22色各4张 4 套 46 皮纹纸 天蓝*36张、粉红*36张、米黄*36张、浅灰*36张、浅绿*36张、咖啡*36张、黑色*36张、浅棕*36张。共计8中颜色。 288 张 47 瓶中世界材料包 瓶子里的昆虫*6； 瓶子里的小鱼*6 12 个 48 麻布 1.灰色网格布（1.5米*0.98米） 12卷；2.白色网格布（1.5米*0.98米）12卷 24 卷 49 吸吸乐 / 12 套 50 小球走迷宫 / 12 套 51 数量匹配 / 18 套 52 变脸魔方拼图 / 18 套 53 热熔胶枪 大号胶枪，送60根胶棒 6 个 54 T型尺（100cm） 100CM 6 个 55 液体胶 / 72 个 56 孵化器 / 3 个 57 数字华容道 / 30 个 58 96片拼图 6（96片野生动物）；6（96卡通恐龙）；6（96美人鱼）；6（96大闹天空）。 24 个 59 鲁班锁 （六件套难度三） 6 套 60 飞行棋 大号飞行棋 12 盒 61 扭扭棒毛条（混色） 300根/包 6 包 62 彩色纸杯 粉色、浅绿、天蓝、玫红、橙色/5色100个为一套 6 套 63 编织包 每款各6个 12 个 64 自制发卡diy材料包 / 6 包 65 发夹材料 夹子套装，一套60个送工具 6 套 66 木质拼图 / 36 个 67 串珠DIY 6朵三层玫瑰花套餐材料包 随机色 非成品 12 套 68 双头马克笔 60色 6 套 69 磁力片 （新款中号152片纯磁） 6 套 70 儿童科技小制作 / 6 套 71 办公直尺50CM / 12 把 72 白色魔术贴 15mm背胶园白色 50对/包 12 包 73 瓶盖 100个/包 混色 6 包 74 压边器 2（7#双边玉代沟）；2（8#双边米字花带）；2（8#双边贝壳） 6 个 75 白色纸盘 9寸:23*23cm，50个/包 6 包 76 五格罐黑白活动眼睛 500粒 1 套 77 植物生长观察盒 植物迷宫+生态气象站 6 套 78 电路套装 套餐二 6 套 79 你做我猜套装 / 5 套 80 植物角 柳叶3份、鸟巢+小鸟1份 4 套 81 麻绳 12mm粗原色麻绳10米2份、5mm粗原色麻绳100米1份 9 组 82 龙卷风玩具 红黄紫绿蓝5套 4 套 83 数字形状时钟 / 6 个 84 儿童手帕刺绣 12个/套 6 套 85 12孔育苗盒 绿色 / 24 套 86 玫瑰花藤 / 1 个 87 牙齿基础款 / 12 套 88 儿童十字绣 （13cm各种造型混合装10片）（软圆头塑料针一包8个）（暖色玉线9条装），3种组合为一套 5 套 89 透明小方盆 12个托架+12个透明加厚小方盆 3 套 90 种植三件套 彩色三件+铁桶1份，浇水壶500ml 12 套 91 墙面装饰植物 如图三件套不含植物 2 套 92 故事列车 / 3 本 93 大号编头发一套 / 10 套 94 水能动力70片 / 4 套 95 红色小桶 中号无盖 2 个 96 手工剪纸 红色的48创意剪贴画+96认知剪纸 4 套 97 扑克牌真有趣 / 1 套 98 彩虹试管套装红色试管架 / 4 套 99 磁铁套盒 / 10 套 100 大号透光片+记忆游戏 / 5 套 101 龙卷风科学实验玩具 / 3 套 102 蓝色笔刷10支 / 1 套 103 红杆尼龙笔 / 4 套 104 洗笔桶 / 8 个 105 七孔小圆盘 直径12.3cm 10 个 106 彩色海绵纸 （1毫米白色10张）、（1毫米灰蓝10张） 2 套 107 儿童故事机 / 4 个 108 液晶手写板 （儿童液晶手写板护眼可锁屏12寸蓝色） 8 个 109 白板笔 黑色20支 1 组 110 跳皮筋 7米绿色加厚款 2 条 111 我的世界村庄房子 我的世界村庄房子 2 条 112 老式橡皮筋跳绳 6 组 113 网绳 / 1 套 114 展示牌落地式支架 60*80双面 8 个 115 桌面展示架 14*20黑色 30 个 116 跳箱 幼儿五节 4 套 117 搓衣板 长45CM*宽20CM*厚2.5CM 20 个 118 东南西北跑 周长3米 4 根 119 8cm腕带星星灯-黄光 直径8cm，黄光，加手腕带 18 个 120 眼角亮片-R57彩色圆钻 / 2 张 121 眼角亮片-N69白色圆钻 / 2 张 122 眼角亮片-J72水滴泪钻 / 2 张 123 眼角亮片-F28白色泪钻 / 2 张 124 眼角亮片-R33彩色珍珠 / 2 张 125 彩色贴纸 宽45cm，长5米，金色大方格 1 张 126 眼角亮片-红色爱心 一份2张，每张36颗 2 份 127 氦气罐 50球氦气罐，可充10寸50个球 2 罐 128 气球-单层马卡龙混色（黄桔绿蓝） 黄桔绿蓝100个 1 包 129 气球-10寸马卡龙混色 10寸马卡龙混色100个 1 包 130 丝带-银色 90米 1 卷 131 丝带-粉色 90米 1 卷 132 丝带-尼蓝 90米 1 卷 133 丝带-金色 90米 1 卷 134 亮片波波球-香槟色 12寸透明乳胶10个，小圆片香槟色（塑料）2包 2 包 135 亮片波波球-银色 12寸透明乳胶10个，小圆片银色（塑料）2包 2 包 136 亮片波波球-金色 12寸透明乳胶10个，小圆片金色（塑料）2包 2 包 137 弹跳辅助板 80*40*17cm，毛毡+金属+木头 4 件 138 双联迷彩垫（牛津布） 120*60*10CM 6 张 139 纸藤球1 14cm 60 个 140 花艺藤球1 14cm 60 个 141 原色瓦楞纸 3层B纸板3mm：30*30CM 20 8张/包 142 鹅羽毛 7-12cm（28种颜色） 40 100根/包 143 白色飞碟 直径50cm 60 个 144 干树叶 4-8cm 80 10克/袋 145 干芦苇 长25cm 60 20支/捆 146 干稻穗 原色：40cm 40 50支/捆 147 五瓣花 直径8cm 40 5朵/包 148 扣子花白 直径6.5cm 40 5朵/包 149 珍珠蝴蝶结 5.5*8cm 40 5朵/包 150 九根麻绳花 直径7.5cm 40 5朵/包 151 尾巴蝴蝶结 6*10cm 40 5朵/包 152 菠萝菊干花 40cm 20 15朵/束 153 草莓果白色干花 40cm 20 15朵/束 154 开心果白色干花 40cm 20 17支/束 155 紫罗兰干花 40cm 20 12朵/束 156 向日葵干花 40cm 20 3支/束 157 宫扇 24CM*35CM 220 把 158 猫脸 17cm 100 6面/包 159 小狮子 22.5cm 100 6面/包 160 小象 24cm 100 6面/包 161 有牙兔 18cm 100 6面/包 162 三角 17cm 100 6面/包 163 纸伞1 大号：直径26cm 200 把 164 扭扭棒金葱条（混色） 0.6*30 100 300根/包 165 扭扭棒毛条（混色） 0.6*30 100 300根/包 166 原色脸木片 7.6*15.5cm 80 10片/包 167 男孩女孩木片人 5男5女 80 10片/包 168 蛋形木片 12cm 75 10片/包 四、采购内容的质量、技术和服务等要求 1、技术要求 （1）所有报价设备的生产、制造、安装等，各项技术标准应当符合国家（强制性）标准、各项规范要求；国家没有相应标准、规范的，可使用行业标准、规定；非标设备按采购文件约定的技术要求和规范。 （2）响应单位应保证其提供的设备在正确安装、正常使用和保养条件下，在规定的使用寿命期内具有满意的性能。 2、交货及验收 （1）交货地点：采购单位指定地点； （2）采购货物的交货时间：合同签订后7个工作内完成交货和安装调试。 （3）采购货物的验收： ①符合设备本身的规格、技术条件及乙方承诺的其它指标； ②采购货物的验收时间：货物运送至采购方指定地点并经采购方签收后七日历天内。 3、质保期：1年 五、响应报价要求 1、报价响应包括上述货物的制作、安装、人工、利润、税费及国家规定的一切费用及质保期间一切费用等。 2、本项目的成交代理服务费为人民币1500元整，评委费300元。供应商在响应报价时应综合考虑该费用。 3、响应时可以对全部采购单元报价(本次采购为一个采购单元)，也可以对某一采购单元进行报价，但所响应采购单元内所要采购的全部内容应全部进行报价，只响应其中部分内容或出现选择性报价者，其报价将被拒绝。 4、报价货物为非进口产品。 5、缴纳代理服务费时，如供应商为增值税一般纳税人且需增值税专用发票的，则须提供开票信息。[注：仅对开票信息内容填写完整的供应商开具增值税专用发票。发票开出后一律不予退换。供应商须对所提供材料信息的真实性、准确性和完整性负责，因材料信息内容的差错缺漏等而导致的后果，由供应商自行承担。] 开票信息 报名单位公司名称 地址 电话 税号 开户行 银行账号 六、采购货物的付款方式 合同签订后，乙方在规定时间内送货到甲方指定位置安装完成，验收合格后支付80%，剩余款项等质保期满后一次性付清。 七、询价响应方式 （一）、响应文件的递交 1、询价响应文件递交截止时间：2021年7月15日上午9：30前，将响应文件密封送达指定地点。过时送达的响应文件将被拒绝。 询价响应文件递交地点：苏州鸿鑫工程咨询有限公司（嘉元路1018号元联大厦十楼） 2、询价响应的评审时间和地点：本项目于2021年7月15日下午15：30在苏州鸿鑫工程咨询有限公司（嘉元路1018号元联大厦十楼）评审。 3、为保证在评审小组要求供应商解释或者澄清其响应文件时能够及时得到回复，在评审开始后，供应商应保持其响应文件上联系方式的通讯畅通；供应商法定代表人或授权代理人或自然人本人也可以直接到评审现场等候。供应商的澄清、说明或者更正应在评审小组向其提出澄清、说明或者更正要求后三十分钟内提交给评审小组。在评审期间、供应商应注意调整其行程安排，如评审小组联系未果（在十分钟内联系五次）或者供应商在三十分钟内未能按时提交的，则视为供应商放弃上述权利，相关后果自负。 （二）、响应文件的制作要求： 1、响应文件的组成： （1）企业营业执照副本复印件。 （2）响应供应商法定代表人身份证复印件； （3）响应供应商代理人身份证复印件（如有授权）； （4）授权委托书（如有授权）（格式见附件一）； （5）《询价响应报价明细表》（格式见附件二）； 2、文件的签署和密封要求： （1）按上述要求制作询价响应文件一正二副叁本，须分别装订成册；并明确标明 正本 和 副本 。 响应文件正本和副本如有不一致之处，以正本为准； （2）询价响应文件正本和副本均应采用打印或使用不能擦去的黑色或蓝色墨水书写，由响应单位法定代表人或其授权代表在询价文件要求处亲自签署或盖章，并在询价响应文件的每一页上加盖公章，未加盖公章的视为无效页。 （3）询价响应文件须装袋密封，封口处须加盖单位公章，密封袋及相应文件封面上应注明采购项目名称、采购编号、响应单位名称、地址、联系人、联系电话等。 3、采购单位有权拒绝未按上述要求制作的询价响应文件。 （三）、响应文件错误的修正原则 1、响应文件的大写金额与小写金额不一致的，以大写金额为准。总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明细错位的，应以总价为准，并修改单价； 2、对不同文字文本响应件的解释发生异议的，以中文文本为准。 3、供应商不同意以上修正的，其询价响应文件将被拒绝。 （四）、响应文件的补充、修改和撤回 供应商在提交询价响应文件截止时间前，可以对所提交的响应文件进行补充、修改或者撤回，并书面通知采购代理机构。补充、修改的内容作为响应文件的组成部分。补充、修改的内容与响应文件不一致的，以补充、修改的内容为准。 （五）、响应文件的澄清、说明和更正 询价小组在对响应文件的有效性、完整性和响应程度进行审查时，可以要求供应商对响应文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容等作出必要的澄清、说明或者更正。供应商的澄清、说明或者更正不得超出响应文件的范围或者改变响应文件的实质性内容。 询价小组要求供应商澄清、说明或者更正响应文件应当以书面形式作出。供应商的澄清、说明或者更正应当由法定代表人或其授权代表签字或者加盖公章。由授权代表签字的，应当附法定代表人授权书。供应商为自然人的，应当由本人签字并附身份证明。如响应供应商无法在合理时间内出具上述材料（原件）则视为放弃权利。 八、项目的终止 出现下列情形之一的，将终止询价采购活动： 1、因情况变化，不再符合规定的询价采购方式适用情形的； 2、出现影响采购公正的违法、违规行为的； 3、在采购过程中符合竞争要求的供应商或者报价未超过采购预算的供应商不足3家的。 九、询价响应评审办法 响应文件中的报价不超过采购预算，响应内容的质量和服务均能满足采购文件实质性响应要求，且提出最低报价的供应商确定为成交供应商。 若满足上述要求的最低报价响应供应商超过一家时，则由评审小组在这几家供应商中自行选择成交供应商。 十、凡涉及询价通知的澄清、修改以及该项目的成交结果，均以苏州鸿鑫工程咨询有限公司发布的信息为准。 十一、联系 1、采购代理机构： 名 称： 苏州鸿鑫工程咨询有限公司 地 址： 苏州市相城区嘉元路1018号元联大厦10楼 电 话： （0512）65981596-8122 传 真： （0512）66352628 邮政编码： 215000 联 系 人：吴极 2、采购单位： 名 称：苏州市相城区黄埭实验幼儿园 电 话： 15051461879 联 系 人： 李老师 十二、公告期：公告之日起三个工作日 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 基本信息 关键内容：切割机 开标时间：2021-07-15 15:30 预算金额：8.00万元 采购单位：苏州市相城区黄埭实验幼儿园 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：苏州鸿鑫工程咨询有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 苏州市相城区黄埭实验幼儿园关于区域材料采购项目的采购公告 江苏省-苏州市-相城区 状态：公告 更新时间： 2021-07-15 苏州鸿鑫工程咨询有限公司受苏州市相城区黄埭实验幼儿园的委托，就区域材料采购项目进行询价采购。欢迎具有能力提供所要采购正品货物并且具备足够技术保障能力的供应商参加响应。 一、项目概况 1、询价采购编号：HXZX2021-Q-X-043 2、本项目采购预算：人民币捌万元整（￥80000.00） 二、合格询价响应供应商的条件 1、具有独立承担民事责任的能力； 2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 3、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力； 4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 5、参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 6、法律、行政法规规定的其他条件； 三、采购内容 序号 品名 图片 参数 数量 单位 1 装饰树叶（套餐四） / 1 套 2 大厅挂饰（组合E ） / 1 组 3 橘红玫瑰尤加利木棍墙壁花 / 2 个 4 橘黄玫瑰尤加利木棍墙壁花 / 2 个 5 竹子 / 12 根 6 实习医生35件套 35件套 1功能件 5 套 7 磁性拼拼乐 12生肖拼拼乐 6 套 8 光的三原色 小号透光片（3片装） 6 套 9 彩色卡纸厚 图片上的每个颜色都要10张， 60 张 10 雪糕棒彩色 11.5cm*0.9cm，50根/包 12 包 11 雪糕棒木色 11.5cm*0.9cm，50根/包 13 包 12 万花筒 / 36 个 13 彩色照片木夹子 （彩色大号 12件；原木大号12件） 24 件 14 儿童开锁玩具 （10个数字开锁礼盒） 6 套 15 摸箱游戏盒 / 6 套 16 儿童学习系鞋带绑穿教具 / 12 套 17 文萃水粉颜料套装 常用18色 108 个 18 儿童搭建蛋塔 圆形蛋挞套装 6 套 19 毛根 混装300根 5 包 20 逻辑思维专注力训练 逻辑思维训练4色游戏 6 套 21 纸杯 8色1000只 1 份 22 配对花朵玩具 / 12 套 23 白纸盘7#50/包 7寸50只 6 套 24 切割机压花机套装 / 2 个 25 胶枪 60W送11胶棒 3 把 26 白色魔术贴 15mm背胶园白色 50对/包 40 包 27 无痕点胶 250粒超粘气球贴 18 卷 28 儿童烧烤玩具套装 A/烧烤炉28件套 6 套 29 尼龙毛刷 油漆刷2号：50mm 36 只 30 小企鹅破冰玩具 小号企鹅破冰4分盘 6 套 31 拼搭积木 16人+球 6 套 32 月亮平衡积木 / 6 套 33 悬浮磁铁 10个21*5孔7 6 套 34 百变滑道 百变滑道330颗粒 6 套 35 透明粘钩100个 透明粘钩100个 3 份 36 几何五柱 榉木五柱 6 套 37 糖果包装纸 糖果自选5款 500张 送糯米纸 6 套 38 按数取物玩具 / 6 套 39 毛毛球贴画 特价毛毛球贴画 6 套 40 纸板纸杯搭建 彩纸+纸板+建构图+电子记录表 6 套 41 障碍迷宫 / 6 套 42 彩色爱心夹 6套彩色爱心夹 6 套 43 彩绳 / 24 卷 44 牛皮纸 80g（89*119）10张/组，共计120张。 12 组 45 双面珠光纸 全开22色各4张 4 套 46 皮纹纸 天蓝*36张、粉红*36张、米黄*36张、浅灰*36张、浅绿*36张、咖啡*36张、黑色*36张、浅棕*36张。共计8中颜色。 288 张 47 瓶中世界材料包 瓶子里的昆虫*6； 瓶子里的小鱼*6 12 个 48 麻布 1.灰色网格布（1.5米*0.98米） 12卷；2.白色网格布（1.5米*0.98米）12卷 24 卷 49 吸吸乐 / 12 套 50 小球走迷宫 / 12 套 51 数量匹配 / 18 套 52 变脸魔方拼图 / 18 套 53 热熔胶枪 大号胶枪，送60根胶棒 6 个 54 T型尺（100cm） 100CM 6 个 55 液体胶 / 72 个 56 孵化器 / 3 个 57 数字华容道 / 30 个 58 96片拼图 6（96片野生动物）；6（96卡通恐龙）；6（96美人鱼）；6（96大闹天空）。 24 个 59 鲁班锁 （六件套难度三） 6 套 60 飞行棋 大号飞行棋 12 盒 61 扭扭棒毛条（混色） 300根/包 6 包 62 彩色纸杯 粉色、浅绿、天蓝、玫红、橙色/5色100个为一套 6 套 63 编织包 每款各6个 12 个 64 自制发卡diy材料包 / 6 包 65 发夹材料 夹子套装，一套60个送工具 6 套 66 木质拼图 / 36 个 67 串珠DIY 6朵三层玫瑰花套餐材料包 随机色 非成品 12 套 68 双头马克笔 60色 6 套 69 磁力片 （新款中号152片纯磁） 6 套 70 儿童科技小制作 / 6 套 71 办公直尺50CM / 12 把 72 白色魔术贴 15mm背胶园白色 50对/包 12 包 73 瓶盖 100个/包 混色 6 包 74 压边器 2（7#双边玉代沟）；2（8#双边米字花带）；2（8#双边贝壳） 6 个 75 白色纸盘 9寸:23*23cm，50个/包 6 包 76 五格罐黑白活动眼睛 500粒 1 套 77 植物生长观察盒 植物迷宫+生态气象站 6 套 78 电路套装 套餐二 6 套 79 你做我猜套装 / 5 套 80 植物角 柳叶3份、鸟巢+小鸟1份 4 套 81 麻绳 12mm粗原色麻绳10米2份、5mm粗原色麻绳100米1份 9 组 82 龙卷风玩具 红黄紫绿蓝5套 4 套 83 数字形状时钟 / 6 个 84 儿童手帕刺绣 12个/套 6 套 85 12孔育苗盒 绿色 / 24 套 86 玫瑰花藤 / 1 个 87 牙齿基础款 / 12 套 88 儿童十字绣 （13cm各种造型混合装10片）（软圆头塑料针一包8个）（暖色玉线9条装），3种组合为一套 5 套 89 透明小方盆 12个托架+12个透明加厚小方盆 3 套 90 种植三件套 彩色三件+铁桶1份，浇水壶500ml 12 套 91 墙面装饰植物 如图三件套不含植物 2 套 92 故事列车 / 3 本 93 大号编头发一套 / 10 套 94 水能动力70片 / 4 套 95 红色小桶 中号无盖 2 个 96 手工剪纸 红色的48创意剪贴画+96认知剪纸 4 套 97 扑克牌真有趣 / 1 套 98 彩虹试管套装红色试管架 / 4 套 99 磁铁套盒 / 10 套 100 大号透光片+记忆游戏 / 5 套 101 龙卷风科学实验玩具 / 3 套 102 蓝色笔刷10支 / 1 套 103 红杆尼龙笔 / 4 套 104 洗笔桶 / 8 个 105 七孔小圆盘 直径12.3cm 10 个 106 彩色海绵纸 （1毫米白色10张）、（1毫米灰蓝10张） 2 套 107 儿童故事机 / 4 个 108 液晶手写板 （儿童液晶手写板护眼可锁屏12寸蓝色） 8 个 109 白板笔 黑色20支 1 组 110 跳皮筋 7米绿色加厚款 2 条 111 我的世界村庄房子 我的世界村庄房子 2 条 112 老式橡皮筋跳绳 6 组 113 网绳 / 1 套 114 展示牌落地式支架 60*80双面 8 个 115 桌面展示架 14*20黑色 30 个 116 跳箱 幼儿五节 4 套 117 搓衣板 长45CM*宽20CM*厚2.5CM 20 个 118 东南西北跑 周长3米 4 根 119 8cm腕带星星灯-黄光 直径8cm，黄光，加手腕带 18 个 120 眼角亮片-R57彩色圆钻 / 2 张 121 眼角亮片-N69白色圆钻 / 2 张 122 眼角亮片-J72水滴泪钻 / 2 张 123 眼角亮片-F28白色泪钻 / 2 张 124 眼角亮片-R33彩色珍珠 / 2 张 125 彩色贴纸 宽45cm，长5米，金色大方格 1 张 126 眼角亮片-红色爱心 一份2张，每张36颗 2 份 127 氦气罐 50球氦气罐，可充10寸50个球 2 罐 128 气球-单层马卡龙混色（黄桔绿蓝） 黄桔绿蓝100个 1 包 129 气球-10寸马卡龙混色 10寸马卡龙混色100个 1 包 130 丝带-银色 90米 1 卷 131 丝带-粉色 90米 1 卷 132 丝带-尼蓝 90米 1 卷 133 丝带-金色 90米 1 卷 134 亮片波波球-香槟色 12寸透明乳胶10个，小圆片香槟色（塑料）2包 2 包 135 亮片波波球-银色 12寸透明乳胶10个，小圆片银色（塑料）2包 2 包 136 亮片波波球-金色 12寸透明乳胶10个，小圆片金色（塑料）2包 2 包 137 弹跳辅助板 80*40*17cm，毛毡+金属+木头 4 件 138 双联迷彩垫（牛津布） 120*60*10CM 6 张 139 纸藤球1 14cm 60 个 140 花艺藤球1 14cm 60 个 141 原色瓦楞纸 3层B纸板3mm：30*30CM 20 8张/包 142 鹅羽毛 7-12cm（28种颜色） 40 100根/包 143 白色飞碟 直径50cm 60 个 144 干树叶 4-8cm 80 10克/袋 145 干芦苇 长25cm 60 20支/捆 146 干稻穗 原色：40cm 40 50支/捆 147 五瓣花 直径8cm 40 5朵/包 148 扣子花白 直径6.5cm 40 5朵/包 149 珍珠蝴蝶结 5.5*8cm 40 5朵/包 150 九根麻绳花 直径7.5cm 40 5朵/包 151 尾巴蝴蝶结 6*10cm 40 5朵/包 152 菠萝菊干花 40cm 20 15朵/束 153 草莓果白色干花 40cm 20 15朵/束 154 开心果白色干花 40cm 20 17支/束 155 紫罗兰干花 40cm 20 12朵/束 156 向日葵干花 40cm 20 3支/束 157 宫扇 24CM*35CM 220 把 158 猫脸 17cm 100 6面/包 159 小狮子 22.5cm 100 6面/包 160 小象 24cm 100 6面/包 161 有牙兔 18cm 100 6面/包 162 三角 17cm 100 6面/包 163 纸伞1 大号：直径26cm 200 把 164 扭扭棒金葱条（混色） 0.6*30 100 300根/包 165 扭扭棒毛条（混色） 0.6*30 100 300根/包 166 原色脸木片 7.6*15.5cm 80 10片/包 167 男孩女孩木片人 5男5女 80 10片/包 168 蛋形木片 12cm 75 10片/包 四、采购内容的质量、技术和服务等要求 1、技术要求 （1）所有报价设备的生产、制造、安装等，各项技术标准应当符合国家（强制性）标准、各项规范要求；国家没有相应标准、规范的，可使用行业标准、规定；非标设备按采购文件约定的技术要求和规范。 （2）响应单位应保证其提供的设备在正确安装、正常使用和保养条件下，在规定的使用寿命期内具有满意的性能。 2、交货及验收 （1）交货地点：采购单位指定地点； （2）采购货物的交货时间：合同签订后7个工作内完成交货和安装调试。 （3）采购货物的验收： ①符合设备本身的规格、技术条件及乙方承诺的其它指标； ②采购货物的验收时间：货物运送至采购方指定地点并经采购方签收后七日历天内。 3、质保期：1年 五、响应报价要求 1、报价响应包括上述货物的制作、安装、人工、利润、税费及国家规定的一切费用及质保期间一切费用等。 2、本项目的成交代理服务费为人民币1500元整，评委费300元。供应商在响应报价时应综合考虑该费用。 3、响应时可以对全部采购单元报价(本次采购为一个采购单元)，也可以对某一采购单元进行报价，但所响应采购单元内所要采购的全部内容应全部进行报价，只响应其中部分内容或出现选择性报价者，其报价将被拒绝。 4、报价货物为非进口产品。 5、缴纳代理服务费时，如供应商为增值税一般纳税人且需增值税专用发票的，则须提供开票信息。[注：仅对开票信息内容填写完整的供应商开具增值税专用发票。发票开出后一律不予退换。供应商须对所提供材料信息的真实性、准确性和完整性负责，因材料信息内容的差错缺漏等而导致的后果，由供应商自行承担。] 开票信息 报名单位公司名称 地址 电话 税号 开户行 银行账号 六、采购货物的付款方式 合同签订后，乙方在规定时间内送货到甲方指定位置安装完成，验收合格后支付80%，剩余款项等质保期满后一次性付清。 七、询价响应方式 （一）、响应文件的递交 1、询价响应文件递交截止时间：2021年7月15日上午9：30前，将响应文件密封送达指定地点。过时送达的响应文件将被拒绝。 询价响应文件递交地点：苏州鸿鑫工程咨询有限公司（嘉元路1018号元联大厦十楼） 2、询价响应的评审时间和地点：本项目于2021年7月15日下午15：30在苏州鸿鑫工程咨询有限公司（嘉元路1018号元联大厦十楼）评审。 3、为保证在评审小组要求供应商解释或者澄清其响应文件时能够及时得到回复，在评审开始后，供应商应保持其响应文件上联系方式的通讯畅通；供应商法定代表人或授权代理人或自然人本人也可以直接到评审现场等候。供应商的澄清、说明或者更正应在评审小组向其提出澄清、说明或者更正要求后三十分钟内提交给评审小组。在评审期间、供应商应注意调整其行程安排，如评审小组联系未果（在十分钟内联系五次）或者供应商在三十分钟内未能按时提交的，则视为供应商放弃上述权利，相关后果自负。 （二）、响应文件的制作要求： 1、响应文件的组成： （1）企业营业执照副本复印件。 （2）响应供应商法定代表人身份证复印件； （3）响应供应商代理人身份证复印件（如有授权）； （4）授权委托书（如有授权）（格式见附件一）； （5）《询价响应报价明细表》（格式见附件二）； 2、文件的签署和密封要求： （1）按上述要求制作询价响应文件一正二副叁本，须分别装订成册；并明确标明 正本 和 副本 。 响应文件正本和副本如有不一致之处，以正本为准； （2）询价响应文件正本和副本均应采用打印或使用不能擦去的黑色或蓝色墨水书写，由响应单位法定代表人或其授权代表在询价文件要求处亲自签署或盖章，并在询价响应文件的每一页上加盖公章，未加盖公章的视为无效页。 （3）询价响应文件须装袋密封，封口处须加盖单位公章，密封袋及相应文件封面上应注明采购项目名称、采购编号、响应单位名称、地址、联系人、联系电话等。 3、采购单位有权拒绝未按上述要求制作的询价响应文件。 （三）、响应文件错误的修正原则 1、响应文件的大写金额与小写金额不一致的，以大写金额为准。总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明细错位的，应以总价为准，并修改单价； 2、对不同文字文本响应件的解释发生异议的，以中文文本为准。 3、供应商不同意以上修正的，其询价响应文件将被拒绝。 （四）、响应文件的补充、修改和撤回 供应商在提交询价响应文件截止时间前，可以对所提交的响应文件进行补充、修改或者撤回，并书面通知采购代理机构。补充、修改的内容作为响应文件的组成部分。补充、修改的内容与响应文件不一致的，以补充、修改的内容为准。 （五）、响应文件的澄清、说明和更正 询价小组在对响应文件的有效性、完整性和响应程度进行审查时，可以要求供应商对响应文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容等作出必要的澄清、说明或者更正。供应商的澄清、说明或者更正不得超出响应文件的范围或者改变响应文件的实质性内容。 询价小组要求供应商澄清、说明或者更正响应文件应当以书面形式作出。供应商的澄清、说明或者更正应当由法定代表人或其授权代表签字或者加盖公章。由授权代表签字的，应当附法定代表人授权书。供应商为自然人的，应当由本人签字并附身份证明。如响应供应商无法在合理时间内出具上述材料（原件）则视为放弃权利。 八、项目的终止 出现下列情形之一的，将终止询价采购活动： 1、因情况变化，不再符合规定的询价采购方式适用情形的； 2、出现影响采购公正的违法、违规行为的； 3、在采购过程中符合竞争要求的供应商或者报价未超过采购预算的供应商不足3家的。 九、询价响应评审办法 响应文件中的报价不超过采购预算，响应内容的质量和服务均能满足采购文件实质性响应要求，且提出最低报价的供应商确定为成交供应商。 若满足上述要求的最低报价响应供应商超过一家时，则由评审小组在这几家供应商中自行选择成交供应商。 十、凡涉及询价通知的澄清、修改以及该项目的成交结果，均以苏州鸿鑫工程咨询有限公司发布的信息为准。 十一、联系 1、采购代理机构： 名 称： 苏州鸿鑫工程咨询有限公司 地 址： 苏州市相城区嘉元路1018号元联大厦10楼 电 话： （0512）65981596-8122 传 真： （0512）66352628 邮政编码： 215000 联 系 人：吴极 2、采购单位： 名 称：苏州市相城区黄埭实验幼儿园 电 话： 15051461879 联 系 人： 李老师 十二、公告期：公告之日起三个工作日

南方日报讯 六一”节即将来临，广州市质监局对儿童用品的多个行业产品进行了抽检，大多数产品质量稳定。其中，广州市圣哥实业有限公司生产的一款雅联牌童装被检出甲醛超标，存在致癌的危害。市质监局工作人员提醒家长买童装后要多洗涤。　　涉事品牌多次上黑榜　　在去年节前市售童装的抽检中，接近一半的童装不合格，多款检出甲醛。昨日，根据广州市质监在生产领域抽检的结果，共抽查了23家企业生产的41次产品，有一款童装甲醛超标。不合格产品是广州市圣哥实业有限公司生产的一款号型规格为66/48、生产日期/批号为F247的雅联牌哈衣。　　广州圣哥实业有限公司生产的童装已经多次登上黑榜，此前因标识、纤维含量、甲醛等指标不合格。记者走访了越秀区、天河区等多个大型商家和超市，并未发现出售该公司的服装。　　相关工作人员还透露，甲醛超标的主要原因是生产厂家在面料整理生产工艺中，使用了低成本的含甲醛的整理剂或是使用过程中会释放甲醛的整理剂。　　全味牌洋葱薯棒检出不合格　　在“六一”儿童节应节食品进行质量监督抽查中，其中婴幼儿配方食品、雪糕、糖果及巧克力制品、果冻均100%合格。1批次的全味牌洋葱薯棒羰基价(以脂肪计)不合格。　　在玩具产品质量的监督抽查中，共抽查了7家企业生产的8批次产品，经检验有1家企业生产的1批次产品不符合标准要求。广州市广升五金塑料制品有限公司生产的篮球(玩具)玩具标识与使用说明不合格。　　此外，学生用品(文具)产品质量的监督抽查，共抽查了4家企业生产的5批次产品，经检验全部受检产品符合标准要求。

自奶粉污染事件发生以来，奶制品中三聚氰胺的分析方法已经公布了许多。但目前国内普遍采用的方法都专注于三聚氰胺单一化合物的分析。而根据2007年春季美国宠物食品检出三聚氰胺的研究结果，科学家们相信除了三聚氰胺，其类似物――三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺及三聚氰酸都有可能导致宠物生病。为完成对含蛋白质原材料的调查，需要测定包括三聚氰胺及其类似物的所有可以提高原料中含氮量的化合物。故此次对于奶粉的检测也应该注意不只分析三聚氰胺，同时对所有类似物进行同时分析。实验证明，在某些乳酸类样品中，没有检出三聚氰胺，但有可能检出其类似物。 珀金埃尔默公司的三聚氰胺分析仪做为目前市场上唯一的一台专门用于食品中三聚氰胺及其类似物的基于气质联用分析技术的分析仪，可以完全符合美国FDA有关快速消费品中筛查三聚氰胺及其类似物的方法要求。经过对样品前处理过程的优化，该分析仪适合于液体奶、奶粉、乳酪、雪糕及各种奶制品中三聚氰胺及其类似物的同时分析。该分析仪除了提供分析所要求的仪器、消耗品和标样、试剂，还包括标准的实验操作步骤，数据验证方法以及经过实验证明的数据。以下是奶粉实际样品加入四种标样后所得到的数据，以及实际样品中检测到的三聚氰酸一酰胺。该分析仪对奶制品类样品中三聚氰胺及其类似物有很好的检出能力。 奶粉实际样品加入四种标样的结果 实际酸性口味奶制品中测出三聚氰酸一酰胺 相关详细信息，请访问 http://www.perkinelmer.com/melamine

近日，广州市市场监管局随机对广州“网红”饮品店开展监督检查，在对“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”等3家“网红”饮品店检查中发现，存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。据介绍，广州市市场监管部门近日共完成“网红”饮品抽样243批次，检验完成183批次，发现不合格产品4批次，不合格项目均为“日落黄”。　　　　日落黄是一种合成色素。合成色素即人工合成的色素，其优点不少，如色泽鲜艳，着色力强，色调多样，但它有一个大缺点，即具有毒性(包括毒性、致泻性和致癌性)，它们对人体均可造成不同程度的危害。由于合成色素可以改善商品外观并吸引消费者购买，于是有不法分子在利欲驱使下，突破允许使用品种、范围和数量，滥用、重剂量使用色素，更使食品安全面临挑战。GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，其中规定了合成色素使用范围及最大使用量。根据GB2760-2014标准，日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用 茶饮料中柠檬黄和诱惑红的最大使用量为0.1g/kg，亮蓝的最大使用量为0.02g/kg。　　依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)诱惑红，日落黄，柠檬黄，苋菜红，亮蓝，胭脂红等限量如下：柠檬黄(g/kg)日落黄(g/kg)亮蓝(g/kg)胭脂红(g/kg)苋菜红(g/kg)诱惑红(g/kg)饮料0.10.05-0.10.05-0.10.025-0.050.050.1配制酒0.10.10.0250.050.30.05硬糖0.30.30.30.050.050.3糖果0.10.10.10.050.050.3雪糕0.050.090.0250.050.0250.07冰淇淋0.050.090.0250.050.0250.07蜜饯类0.10.10.10.050.05淀粉软糖0.060.020.02//0.2着色糖衣/0.20.20.1//面包（膨化食品）0.10.10.050.05/0.1蛋糕类（上装）0.10.10.10.050.050.05果冻0.050.0250.0250.050.050.025腊肠不得检出0.015腊肉/凤爪/　　有研究表明食用合成色素能加重或恶化多动症症状。有些合成色素是偶氮类物质，而偶氮类物质已被确定为不安全的，具有潜在的过敏反应和致癌性。前苏联在1968-1970年曾对苋菜红这种食用合成色素进行了长期动物试验，结果发现致癌率高达22%。美、英等国的科研人员在做过相关的研究后也发现，不仅是苋菜红，许多其它的合成色素过量摄入也对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。　　“网红”文化带动的“网红”食品越来越多，怎么样才能更快速地检测判断“网红”食品是否可以安全食用呢?对此，市场监督管理局已经广泛采用拉曼光谱仪等快检手段。　　普识纳米针对食品中违禁或滥用添加食品添加剂开发了成熟的快速检测方案，包含多款设备和检测试剂，可对合成色素、防腐剂等添加剂进行检测。样品简单处理后即可直接检测，整个测试过程仅需几分钟，操作简单快速，灵敏准确。且产品多样满足不同现场使用需求，可用于抽检现场、食品安全快检车、快检实验室等场景。　　普识纳米运用拉曼技术针对群众关心的食品安全热点问题，普识纳米拉曼技术对食品中农药残留、兽药残留、有毒有害物质、投毒等方面均有快速灵敏的检测方法，从“农田到餐桌”食品安全的每个环节，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

2021年10月9日，北京市市场监督管理局网站发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第43期）。据公告，北京市市场监督管理局组织抽检了7类食品680批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品672批次，不合格样品8批次。总体情况食用油、油脂及其制品155批次，全部合格；蔬菜制品91批次，全部合格；蛋制品40批次，全部合格；食用农产品215批次，其中合格样品210批次，不合格样品5批次；粮食加工品92批次，其中合格样品91批次，不合格样品1批次；冷冻饮品46批次，其中合格样品45批次，不合格样品1批次；餐饮食品41批次，其中合格样品40批次，不合格样品1批次。不合格样品情况1.北京英杰康龙饺子馆经营的面条，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。2.天欣海博农副产品市场文昌宝经营的菜心（菜薹），氟虫腈不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。3.北京一元利怡海餐饮有限公司经营的嘎鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。4.北京合乐餐饮有限公司使用、消毒的圆盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。5.北京红丹丹昌盛商贸有限公司经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。6.北京粤云湘餐饮管理有限公司经营的鳜鱼（淡水鱼），五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。7.北京广喜鸿发商贸有限公司经营的老姜，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检验发现噻虫嗪不符合食品安全国家标准。北京广喜鸿发商贸有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经中国肉类食品综合研究中心复检后，维持初检结论。8.标称绥化市雪国食品加工有限公司生产，苏州雨润发综合超市有限公司北京分公司经营的大果肉奶糕（雪糕），大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。

“三新食品”是指新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种。2023年5月，根据《食品安全法》及其实施条例有关规定，国家卫生健康委组织专业技术机构梳理了 “三新食品”目录及适用的食品安全标准（点击下载），范围涵盖自原卫生部2009年第3号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的新食品原料（菌种除外）、自原卫生部2009年第11号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的食品添加剂新品种、自原卫生部2012年第11号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的食品相关产品新品种，共计98个新食品原料品种、215个食品添加剂新品种和235个食品相关产品新品种。2023年国家食品安全风险评估中心共发布16条征求意见，共涉及53种化合物。小编汇总了2023年以来公开征求意见的“三新食品”名录。新品种序号名称公示时间使用范围111-氨基十一（烷）酸的均聚物2023年11月03日聚酰胺（PA）2瑞鲍迪苷 M2023年10月26日调制乳、风味发酵乳、冰淇淋、雪糕类、胶基糖果、饮料类3环糊精葡萄糖苷转移酶2023年10月26日食品工业用酶制剂4纤维素酶2023年10月26日食品工业用酶制剂52’-岩藻糖基乳糖2023年10月26日食品营养强化剂6(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素2023年8月28日乳及乳制品、饮料类、焙烤食品、糖果、即食谷物、冷冻饮品，使用范围不包括婴幼儿食品。7克鲁维毕赤酵母2023年8月28日批准列入《可用于食品的菌种名单》，使用范围包括发酵酒、果蔬汁、茶饮料的发酵加工，不包括婴幼儿食品。8枯草芽孢杆菌 DE1112023年8月28日批准列入《可用于食品的菌种名单》92'-岩藻糖基乳糖2023年8月23日：食品营养强化剂10甲基丙烯酸丁酯与甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸正丁酯和1,4-丁二醇二甲基丙烯酸酯的聚合物2023年6月28日涂料及涂层11混合生育三烯酚浓缩物2023年6月26日植物油脂12巴拉圭冬青叶2023年6月21日马黛茶叶新原料131,4-苯二甲酸与癸二酸和 1,2-乙二醇的聚合物2023年4月25日涂料及涂层14.甲基丙烯酸与甲基丙烯酸丁酯、丙烯酸乙酯和甲基丙 烯酸甲酯的聚合物和对苯二酚与 4,4-亚甲基双（2,6-二甲基 酚）和氯甲基环氧乙烷的聚合物与 N,N-二甲基乙醇胺的反应 产物2023年4月25日涂料及涂层15丝氨酸蛋白酶2023年4月24日食品工业用酶制剂新品种16桃胶2023年4月23日婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及经期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量。17油莎豆2023年4月23日食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中坚果与籽类食品的规定执行。18肠膜明串珠菌乳脂亚种2023年4月23日批准列入《可用于食品的菌种名单》，使用范围包括乳及乳制品、果蔬制品、谷物制品的发酵加工，不包括婴幼儿食品。19吡咯并喹啉醌二钠盐2023年4月23日使用范围和最大使用量：饮料（40mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算）。20N-(2-氨基乙基)-β-丙氨酸单钠盐与1,4-丁二醇、1,6-二异氰酸根合己烷、1,3-二异氰酸根合甲苯和己二酸的聚合物2023年3月15日黏合剂（直接接触食品用）21文冠果种仁2023年3月10日食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中坚果与籽类食品的规定执行。22文冠果叶2023年3月10日食用方式：泡饮。23酵母蛋白2023年3月10日婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书应当标注不适宜人群。24β-淀粉酶2023年2月10日食品工业用酶制剂新品种25溶血磷脂酶2023年2月10日食品工业用酶制剂新品种262’-岩藻糖基乳糖2023年2月10日食品营养强化剂新品种27己二酸与 2-乙基-2-（羟甲基）-1,3-丙二醇和 4-（1,1-二 甲基乙基）苯甲酸酯的聚合物2023年1月16日涂料及涂层284,8-三环[5.2.1.02,7]癸烷二甲醇与对苯二甲酸和 1,6-己 二醇的聚合物2023年1月16日涂料及涂层29氢化二聚 C18 不饱和脂肪酸与 1,4-丁二醇、乙二醇、 对苯二甲酸和 2-乙基-2-（羟甲基）-1,3-丙二醇的嵌段共聚物2023年1月16日塑料30蓝莓花色苷2023年1月12日乳及乳制品、饮料类、果冻、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、冷冻饮品、焙烤食品、酒类。31绿茶儿茶素2023年1月12日饮料、糖果32蛋壳膜提取物2023年1月12日婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女、对鸡蛋过敏者不宜食用。33黑麦花粉2023年1月12日婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女，以及花粉过敏者不宜食用。扩大使用范围序号名称公示时间扩大使用范围1番茄红2023年10月26日肉脯类、肉灌肠类、腌腊肉制品类2聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温 80)2023年10月26日胶原蛋白肠衣3迷迭香提取物2023年10月26日加工坚果与籽类4维生素 E（dl-α- 生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物）2023年10月26日其他（仅限叶黄素酯）5L-丙氨酸2023年8月23日果蔬汁（浆）类饮料6海藻酸丙二醇酯2023年8月23日粉丝、粉条、粉圆7N,N'-己基-1,6-二[3-(3,5-二叔丁基-4-羟苯基)丙酰胺]2023年6月28日塑料：聚氨酯（PUR）传送带82,2-双[[3[3,5-双(1,1-二甲基乙基)-4-羟苯基]-1-氧代丙氧基]甲基]-1,3-丙二基-3,5-双(1,1-二甲基乙基)-4-羟基苯丙酸酯；四[3-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸]季戊四醇酯2023年6月28日塑料：聚氨酯（PUR）传送带9咖啡渣2023年6月28日塑料：聚乳酸（PLA）、聚丁二酸丁二醇酯（PBS）10食用单宁2023年6月26日制糖工艺11乙酸乙酯2023年6月26日茶叶提取物的加工工艺12C.I.颜料黑 72023年4月25日塑料：聚醚醚酮（PEEK）13丙烯酰胺与甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵、衣康酸 和 N,N'-亚甲基双丙烯酰胺的共聚物2023年4月25日纸和纸板142-(乙烯氧基)-1,2,3-丙三羧酸三丁基酯2023年4月25日间接接触食品用油墨15乳酸钙2023年4月24日腌渍的蔬菜、蔬菜罐头16三赞胶2023年4月24日调制乳、复合蛋白饮料17玻璃纤维；玻璃棉2023年3月15日塑料：聚醚醚酮（PEEK）18C.I.颜料黑 282023年3月15日涂料及涂层19三赞胶2023年2月10日调制乳、冰激凌、雪糕类、复合蛋白饮料、风味饮料20硫酸2023年2月10日油脂加工工艺三新食品2023年公示.rar

蝉鸣声声入夏来，烈日高照，暑气炎炎，欢迎来到一年一度的人间大火炉时节——夏季。夏天，我们享受着天然免费的汗蒸和干蒸，不仅大脑热到颤抖，连dna都要化了，离变异也不远了。冇使惊，冰冻西瓜、冰可乐、雪糕刺客、空调… … 解暑降温神器纷纷登场，救我一命。勇敢的朋友还可以剃个光头过个清凉的夏天。综上可见，生物对温度的变化是很敏感的，温度的变化影响着世间万物。从古至今，对于温度的控制和热量的利用，也在人类生活生产中扮演了至关重要的角色。在生命科学研究领域，温度是实验中非常重要的一个参数。例如，使用紫外法测定dna熔解温度（tm）就是一项非常经典的需要样品控温的实验。dna 的变性的特点是爆发式的, 变性作用发生在一个很窄的范围。通常把dna 的双螺旋结构失去一半时的温度称为该dna 的熔点或熔解温度( melting temperature ) , 用tm 表示。dna 的tm 值一般在70～85 ℃之间。dna的变性从开始解链到完全解链，是在一个相当小的温度范围内完成的，一系列物化性质也发生改变: 260 nm 区紫外吸收值增高(增色效应) , 粘度降低, 浮力密度降低等。所以，我们可以利用紫外可见分光光度计检测dna样品在260nm处吸光度随温度的变化，对解链过程进行监测。不同种类dna的tm值不同：g-c 的含量越高, tm 越高（由于鸟嘌呤-胞嘧啶（g≡c）核苷酸之间有3个氢键，而腺嘌呤-胸腺嘧啶（a=t）之间有2个氢键，g≡c核苷酸解离所需能量大于a=t碱基对所需能量。）, 由tm 值可推算出gc含量。其经验公式为: ( g-c)% = ( tm - 69.3 ) ×2.44在以下示例实验中，使用梅特勒-托利多紫外可见分光光度计uv7配备酷t（cuvet）恒温器，测定20℃-95℃升温范围内鲑鱼精dna在260nm处的吸光度变化，以监测其变性过程。我们用各温度点测得的吸光度绘制图谱，可得到一条温度-吸光度s形曲线，如下图所示：图：260nm处鲑鱼精dna的熔解曲线（案例来源梅特勒公众号）在此实验案例中，鲑鱼精dna的tm值通过确定s形曲线的拐点来确定。经测定和计算，鲑鱼精dna的tm值为64.4℃，说明其g≡c碱基对的浓度相对较低。确定熔解温度的另外一种方法是用切线法对s形曲线的拐点进行图形化评估。我司已为广大相信光的实验奥特曼准备好了应用秘笈和成套装备，轻松应对需要对样品进行温控的紫外实验。梅特勒-托利多超越系列紫外可见分光光度计可搭载酷t帕尔贴控温系统或劳达（lauda）等水浴恒温系统，实现对样品精准快速的温度控制：梅特勒-托利多紫外可见分光光度计+酷t帕尔贴控温系统方案：梅特勒-托利多紫外可见分光光度计+劳达（lauda）水浴温控系统联用方案：

日前，“全国冷冻饮品标准化技术委员会”在内蒙古伊利集团正式成立。作为委员会常设机构的标委会秘书处将正式落户伊利。　　推动冷饮行业标准化进程，是促进行业健康发展，确保产品品质，维护企业和消费者权益的重要手段。国标委相关领导认为伊利等领军冷饮企业来自生产一线的技术信息反馈，对于行业标准的系统化、规范化发展是很有益的。由国家牵头、企业参与形式，修订行业标准，将是最切合实际、最为有效的规范发展之路。对此，伊利集团执行总裁张剑秋表示：今后，伊利将加强与各会员单位的定期联络工作，就相关的行业新标准组织开展申请、立项等工作，并负责积极与国家相关部委进行技术性问题的沟通、协调和解决，使冷饮标准化工作逐步与国际接轨，迈向更高的台阶。业内专家表示此举既意味着在食品标准化领域，政企合作的紧密程度在原有基础上又迈上了一个新台阶，同时也意味着伊利集团多年来悉心经营的生产标准化、系统化工作得到了政府及舆论各界的认可和支持。　　作为中国乳业的龙头企业，伊利集团是中国冷饮行业的先行者和开创者。从伊利大火炬到伊利苦咖啡，再到伊利巧乐兹、冰工厂等热门产品伊利集团生产的冷饮、冰激凌产品赢得了亿万消费者的衷心支持。2009年，伊利冷饮产品销量保持稳健上升趋势，伊利集团上半年冷饮销售收入为21.17亿元，同比增长2.62%，依旧稳坐行业首位。雪糕、冰淇淋连续16年产销量居全国第一。其中冷饮业务营业利润率增速最快，增加了9.92%，有力的推动了净利润的增加。　　特别是伊利酸奶业务增长迅速，成为伊利业绩中的新亮点。据悉，2009年上半年，伊利股份各大产品线的市场份额均有所增加。其中，酸奶产品市场份额增幅较大，高达19.1%，在行业中同比上升速度最快。2008年以来，伊利集团持续推出了优品嘉人优酪乳、伊利“畅轻”益生菌酸奶等高端，功能性产品，不但获得了广大消费者的认可，更推动整个高端酸奶市场的成长。　　全国冷冻饮品标准化技术委员会的成立将进一步推动冷饮行业标准化发展，作为冷饮业龙头的伊利集团深度参与行业标准的制定，扛起标准化大旗，有利于引导整合整个冷饮行业的标准化发展方向，加强相关部委与行业企业间的意见交流，提升冷饮标准的科学性和可操作性。此前，伊利集团参与了《杀菌乳安全标准》《灭菌乳安全标准》和《生鲜乳安全标准》三个乳业强制性国家标准征求意见稿的制定工作，在乳制品生产标准的制定、协商方面积累了丰富的经验。