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果汁分析仪

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果汁分析仪相关的方案

  • LUMiSizer® 稳定性分析仪在果汁类产品生产过程控制中的应用
    样品：3种不同过程处理的果汁（低剪切制备；中度剪切：2x 100 bar，高剪切：2X 200 bar）目的：快速优化加工条件，进行过程控制方法：用LUMiSizer® 稳定性分析仪进行稳定性分析和颗粒迁移速度表征，Test1: 10° C, 15h /328 g(1500 rpm)Test2: 10° C，2h/2300 g(4000 rpm)
  • LUMiSizer® 稳定性分析仪在果汁类产品生产过程控制中的应用
    样品：3种不同过程处理的果汁（低剪切制备；中度剪切：2x 100 bar，高剪切：2X 200 bar）目的：快速优化加工条件，进行过程控制方法：用LUMiSizer® 稳定性分析仪进行稳定性分析和颗粒迁移速度表征，Test1: 10° C, 15h /328 g(1500 rpm)Test2: 10° C，2h/2300 g(4000 rpm)
  • iso FLOW分析果汁样品的18O
    果汁的稳定同位素分析被广泛用于评估果汁是否用当地的水从浓缩液中重新合成或确认它是否来自声称的原产地，样品的18O 同位素分析与水源环境水的自然气象变化有直接关系。 完全自动化的iso FLOW 顶空分析仪与isoprimeprecisION 同位素比质谱仪提供精确的18O 测量，完全符合国际标准。
  • 仪真分析仪器：使用Automate-Q40确定苹果汁中的农药残留
    我们知道QuEChERS 是一种快速、简但、廉价、有效、可靠且安全的萃取方式。它可作为农产品中农药残留确定的前处理。尽管已开发了无缓冲发用于植物基质的残留检测，自2003年后，另外开发了两种缓冲法用于其它基质的残留检测，如蔬菜。随着QuEChERS技术的普及和样品检测需求增加对全自动样品萃取技术的推动，Tekmar继而开发了AutoMate-Q40。它整合了两种样品萃取方式，使得液体样品萃取和基质清除整合成全自动的操作流水线。我们使用AutoMate-Q40来提取果汁中农药残留，LC-MS/MS来检测萍果汁中的残留，通过内标法做基质匹配校准曲线来确保定量的精确性。被测样品是基于10，50，100 ng/g质控品浓度来评估以保证AutoMate-40的精度和准确性。 研究证明了AutoMate-Q40全自动QuEChERS方法对于果汁农残分析的可行性。通过全自动液体处理，缓冲液/盐的添加，样品混合，移液和基于VialVision?专利技术的液面感应，使萃取过程更加快速，可靠，简便。这样不仅省去了大量的时间和劳动力，同时还改进了萃取过程的连贯性和重复性。所有的农药显示良好的添加回收率达83.97% 至 113.82% 和1.7% to 21.6%出色的相对偏差
    厂商： 仪真分析仪器
  • 原子荧光光谱法测定果汁中锡含量
    果汁为快消食品，其部分包装材料为易拉罐和锡箔纸，成分复杂，长时间存放可能会有微量锡元素析出。本文对果汁样品中锡的测定进行了方法学验证。检测方法参考《5009.16-2014食品安全国家标准 食品中锡测定》原子荧光（AFS）是中国具有自主知识产权的分析仪器，广泛应用于环境监测，食品安全，地质矿产等领域，具有灵敏度高、线性范围宽、光谱干扰及化学干扰少、仪器结构简单、成本低等优点。本文对于果汁样品中锡的含量进行了测定并进行了方法学考察。实验结果表明，应用北京吉天仪器有限公司的Kylin S18原子荧光光度计可以进行果汁样品中的锡含量的测定。
  • 乳酸菌混合发酵毛酸浆果汁工艺优化及发酵特性分析
    锦州医科大学食品科学与工程院以毛酸浆果汁为原料，采用植物乳杆菌和副干酪乳杆菌混合发酵果汁，分析发酵前后的毛酸浆果汁理化指标 、黄酮、多酚含量和挥发性气味成分变化情况，为乳酸菌发酵毛酸浆果汁类产品的开发提供了基础数据气味是果蔬汁品质的重要评价指标之一。
  • 顶空进样定量分析可消费的果汁中乙醇含量
    在美国乙醇饮料的定义是直接饮用消费或是稀释后饮用消费，该饮料的乙醇含量超过0.5%（V/V），在社会的许多场合，利用糖代谢产生的酒精饮料，始终占据着主流消费地位，尽管酒精饮料产品非常受欢迎，但是包括糖类的酒精饮料是不受人欢迎的，也不愿意作为酒精饮料去销售。这种糖代谢是自然发生的，在未加工的水果以及加工过的果汁里面发生这种反应是非常容易的，这种反应在不同的生长季节，随着种类，品种和成熟度的不同会有变化。本文开发了一种新的应用方法，利用PerkinElmer TurboMatrix HS顶空进样器，来精确定量这些产品中的酒精含量，可以得到较好的重现性。另外，只有酒精是唯一一个想要得到的色谱峰，所以这个方法考虑了快速运行时间，给使用者提供高通量分析样品的机会，工作效率提高了许多倍。这个方法的主要点倾向于果汁分析，确保为商店卖的大范围果汁提供准确的分析结果，该应用概括了该方法在定量分析消费果汁中乙醇含量的原理和技术。
  • 赛默飞离子色谱在果汁中的有机酸分析方面应用
    果汁中有机酸图谱对于确定果汁的新鲜程度与是否掺假都是非常重要的，通常需要测定某些有机酸的比例，因为它是每个特定果汁的重要特征。如图-所示，橙汁、葡萄汁和苹果汁中主要及次要的有机酸及无机阴离子，可用梯度离子色谱同时高分辨地检测出来，使用氢氧化纳梯度淋洗，IonPacAS分析柱的功效表现得十分明显，分析柱可在大约分钟左右的时间内平衡至初始条件。淋洗液中加入甲醇对于某些性质极相近的有机酸的分离有所改善。
  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中Na
    本文将介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200 ICP-OES分析各种商业果汁产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™ 微波消解样品制备系统进行制备。本文证明了Avio 200 ICP-OES 光谱仪能够可靠、有效地分析各种果汁样品中各种浓度的一系列元素。与火焰原子吸收光谱仪相比，Avio 200 系统功能更广，多元素样品分析通量更高，同时还能分析火焰原子吸收光谱仪难以处理的元素（如磷和硫）。与加热板消解或加热块消解相比，Titan MPS 微波消解系统简化了样品制备过程，同时提高了实验室通量和效率。Titan MPS 微波消解系统能够完全消解样品，从而无需制备基质匹配的校准标准样品，也无需添加标准样品标准加入法，从而简化了分析过程。用于样品消解的Titan MPS 微波消解系统和用于分析的Avio 200 ICP-OES 光谱仪是快速、简单、准确地分析果汁中营养元素的理想组合。
  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中Zn
    本文将介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200 ICP-OES分析各种商业果汁产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™ 微波消解样品制备系统进行制备。本文证明了Avio 200 ICP-OES 光谱仪能够可靠、有效地分析各种果汁样品中各种浓度的一系列元素。与火焰原子吸收光谱仪相比，Avio 200 系统功能更广，多元素样品分析通量更高，同时还能分析火焰原子吸收光谱仪难以处理的元素（如磷和硫）。与加热板消解或加热块消解相比，Titan MPS 微波消解系统简化了样品制备过程，同时提高了实验室通量和效率。Titan MPS 微波消解系统能够完全消解样品，从而无需制备基质匹配的校准标准样品，也无需添加标准样品标准加入法，从而简化了分析过程。用于样品消解的Titan MPS 微波消解系统和用于分析的Avio 200 ICP-OES 光谱仪是快速、简单、准确地分析果汁中营养元素的理想组合。
  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中Mn
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  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中P
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  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中S
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  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中 的Ca
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  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中 Fe
    本文将介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200 ICP-OES分析各种商业果汁产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™ 微波消解样品制备系统进行制备。本文证明了Avio 200 ICP-OES 光谱仪能够可靠、有效地分析各种果汁样品中各种浓度的一系列元素。与火焰原子吸收光谱仪相比，Avio 200 系统功能更广，多元素样品分析通量更高，同时还能分析火焰原子吸收光谱仪难以处理的元素（如磷和硫）。与加热板消解或加热块消解相比，Titan MPS 微波消解系统简化了样品制备过程，同时提高了实验室通量和效率。Titan MPS 微波消解系统能够完全消解样品，从而无需制备基质匹配的校准标准样品，也无需添加标准样品标准加入法，从而简化了分析过程。用于样品消解的Titan MPS 微波消解系统和用于分析的Avio 200 ICP-OES 光谱仪是快速、简单、准确地分析果汁中营养元素的理想组合。
  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中Mg
    本文将介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200 ICP-OES分析各种商业果汁产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™ 微波消解样品制备系统进行制备。本文证明了Avio 200 ICP-OES 光谱仪能够可靠、有效地分析各种果汁样品中各种浓度的一系列元素。与火焰原子吸收光谱仪相比，Avio 200 系统功能更广，多元素样品分析通量更高，同时还能分析火焰原子吸收光谱仪难以处理的元素（如磷和硫）。与加热板消解或加热块消解相比，Titan MPS 微波消解系统简化了样品制备过程，同时提高了实验室通量和效率。Titan MPS 微波消解系统能够完全消解样品，从而无需制备基质匹配的校准标准样品，也无需添加标准样品标准加入法，从而简化了分析过程。用于样品消解的Titan MPS 微波消解系统和用于分析的Avio 200 ICP-OES 光谱仪是快速、简单、准确地分析果汁中营养元素的理想组合。
  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中 的Cu
    本文将介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200 ICP-OES分析各种商业果汁产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™ 微波消解样品制备系统进行制备。本文证明了Avio 200 ICP-OES 光谱仪能够可靠、有效地分析各种果汁样品中各种浓度的一系列元素。与火焰原子吸收光谱仪相比，Avio 200 系统功能更广，多元素样品分析通量更高，同时还能分析火焰原子吸收光谱仪难以处理的元素（如磷和硫）。与加热板消解或加热块消解相比，Titan MPS 微波消解系统简化了样品制备过程，同时提高了实验室通量和效率。Titan MPS 微波消解系统能够完全消解样品，从而无需制备基质匹配的校准标准样品，也无需添加标准样品标准加入法，从而简化了分析过程。用于样品消解的Titan MPS 微波消解系统和用于分析的Avio 200 ICP-OES 光谱仪是快速、简单、准确地分析果汁中营养元素的理想组合。
  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中K
    本文将介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200 ICP-OES分析各种商业果汁产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™ 微波消解样品制备系统进行制备。本文证明了Avio 200 ICP-OES 光谱仪能够可靠、有效地分析各种果汁样品中各种浓度的一系列元素。与火焰原子吸收光谱仪相比，Avio 200 系统功能更广，多元素样品分析通量更高，同时还能分析火焰原子吸收光谱仪难以处理的元素（如磷和硫）。与加热板消解或加热块消解相比，Titan MPS 微波消解系统简化了样品制备过程，同时提高了实验室通量和效率。Titan MPS 微波消解系统能够完全消解样品，从而无需制备基质匹配的校准标准样品，也无需添加标准样品标准加入法，从而简化了分析过程。用于样品消解的Titan MPS 微波消解系统和用于分析的Avio 200 ICP-OES 光谱仪是快速、简单、准确地分析果汁中营养元素的理想组合。
  • 使用HPLCICP-MS对苹果汁中的砷进行形态分析
    媒体的报道使得公众开始关注苹果汁中砷（As）的问题。由于砷能够以多种形态存在，因此分辨出果汁中存在的各种的砷形态非常重要。先使用高效液相色谱（HPLC）分离不同价态的砷，然后通过电感耦合等离子体质谱仪检测的方法是目前满足这一要求的最简单方法。而对于果汁中砷形态分析最大的挑战在于果汁的高含糖量对色谱和ICP-MS都会产生影响。本研究利用多种苹果汁样品，对一种HPLC/ICP-MS方法分离和测定各形态砷的能力进行了验证。
  • 【仪电分析】果汁中钠含量的测定-火焰原子吸收法
    钠是人体中最基本的电解质，正常人体交换钠的总量为37~41mmol/kg，其中大部分在细胞外液和骨骼中。钠与人体新陈代谢息息相关，由于钠广泛存在食物中，几乎不必担心钠摄取不足，相反，过量的钠摄入可能会导致高血压及其他健康问题。仪电分析参考标准GB 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》，采用4510F原子吸收分光光度计对果汁中钠的含量进行测定。
  • 采用Avio 200 ICP-OES 分析果汁中 的微量营养素
    本文将介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200 ICP-OES分析各种商业果汁产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™ 微波消解样品制备系统进行制备。本文证明了Avio 200 ICP-OES 光谱仪能够可靠、有效地分析各种果汁样品中各种浓度的一系列元素。与火焰原子吸收光谱仪相比，Avio 200 系统功能更广，多元素样品分析通量更高，同时还能分析火焰原子吸收光谱仪难以处理的元素（如磷和硫）。与加热板消解或加热块消解相比，Titan MPS 微波消解系统简化了样品制备过程，同时提高了实验室通量和效率。Titan MPS 微波消解系统能够完全消解样品，从而无需制备基质匹配的校准标准样品，也无需添加标准样品标准加入法，从而简化了分析过程。用于样品消解的Titan MPS 微波消解系统和用于分析的Avio 200 ICP-OES 光谱仪是快速、简单、准确地分析果汁中营养元素的理想组合。
  • PME-GCMS分析苹果汁中的挥发香气成分
    在果汁生产和加工中，需要监控其香气成分的组成，以保证产品质量。在传统方法中，需要较繁琐的前处理，而固相微萃取（SPME）是近年来发展起来的一种无溶剂的，集采样、萃取、浓缩、进样于一体的新样品预处理技术，简单、快速、经济、无毒害。岛津的AOC-5000是集液体进样、顶空进样和SPME三位一体的自动进样装置，应用其自动的SPME功能，选择65μm PDMS/DVB萃取头，对苹果汁中的挥发性组分进行了GC-MS分析，鉴定了苹果汁中的香气组成，为果汁在生产过程中的质量控制提供了依据。
    厂商： 岛津
  • PerkinElmer：使用HPLCICP-MS对苹果汁中的砷进行形态分析
    媒体的报道使得公众开始关注苹果汁中砷（As）的问题。由于砷能够以多种形态存在，因此分辨出果汁中存在的各种的砷形态非常重要。先使用高效液相色谱（HPLC）分离不同价态的砷，然后通过电感耦合等离子体质谱仪检测的方法是目前满足这一要求的最简单方法。而对于果汁中砷形态分析最大的挑战在于果汁的高含糖量对色谱和ICP-MS都会产生影响。本研究利用多种苹果汁样品，对一种HPLC/ICP-MS方法分离和测定各形态砷的能力进行了验证。
  • 不同脱苦涩处理刺梨果汁风味品质分析
    以刺梨果汁为原料，采用感官评定方法结合电子舌技术，探讨不同苦涩味的脱除方法对刺梨果汁风味品质的影响，并确定最佳脱除条件。
  • GC-NCI-MS法分析果汁中拟除虫菊酯农药残留
    纯果汁和果汁饮料由于具有天然、营养与保健等性能使消费量迅速增长，而果汁中农药残留问题直接影响到食品的质量和安全。果汁中农药残留量一般是原果品中的30%~50%，因此要求分析方法必须具有较高的选择性和灵敏度。负化学源（NCI）被称为“软电离源”，对含电负性基团的物质具有较高的选择性和灵敏度；拟除虫菊酯类农药的分子大都含有-F、-CI、-Br或-COO-等强电负性基团，所以气相色谱-负化学离子源-质谱法（GC-NCI-MS）可成为此类痕量农药残留的特征分析方法。
    厂商： 岛津
  • 使用NexSAR HPLC-ICP-MS形态分析就绪解决方案表征苹果汁中的砷形态
    尽管对于许多父母来说，苹果汁是一种健康的，而且通常是他们更喜欢的，可以用来替代人工调味和碳酸饮料的饮品，但人们对苹果汁中砷的存在越来越担心。在本研究中，使用反相离子对法可在三分钟内完全分离和准确量化市面上可买到的苹果汁中主要的砷形态，使用的是珀金埃尔默NexSAR HPLC-ICP-MS形态分析系统。
  • 利用UHPLC（配置 紫外检测器）分析 苹果汁中展青霉素
    展青霉素检测的常规方法采用多步液液萃取（LLE）技术，而最近开发的方法采用SPE（固相萃取技术）。然而，许多方法需要进行多步骤样品制备，有些方法则需要使用大量的溶剂和化学品。 因此，本研究的重点是开发一种简单、稳健、可靠的液相色谱方法，用于分析苹果汁中的展青霉素。文中阐述了方法条件和性能数据，包括线性和重复性。
  • 石榴果汁中的水溶性维生素和黄酮类化合物定性和定量分析
    在本应用资料中，我们对石榴的假种皮果汁、果皮和市售果汁中的水溶性微生素如抗坏血酸、硫胺素、核黄素、氰钴胺及槲皮素黄酮类化合物进行了比较和定量研究。采用ACQUITY UPLC H-Class系统结合PDA检测器进行方法开发，然后利用此方法进行快速常规分析。
    厂商： Waters
  • 采用 GC/MS/MS 通过 QuEChERS 法分析未知浓缩果汁
    QuEChERS 是一种广泛应用于食品和饮料行业多残留污染分析的样品前处理方法。监管机构以及食品科学家已经发表了很多关于QuEChERS 的参考文献和指南。但是，如何将 QuEChERS 方法应用于不常见以及复杂的样品基质还存在着不确定性。对于性质未知的浓缩果汁来说，优化QuEChERS 方法非常具有挑战性，因为需要考虑浓缩系数等变量，还需考虑样品是否有果皮。本应用摘要讨论了如何建立浓缩橙汁和柠檬汁的QuEChERS样品前处理方法以及随后的GC/MS/MS 分析。
  • 橙汁饮料的稳定性分析
    橙汁饮料是以橙子为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的果汁饮料。营养价值高，果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。橙汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。本文应用LUMiSizer® 分散体系分析仪，测试不同配方橙汁饮料的稳定性，加速确定产品质量参数。
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