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安全栅

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安全栅相关的论坛

  • 求助BS EN 1930:2011 Safety Barriers 安全栅栏

    [font=Arial, sans-serif][size=13px][color=#f73131]BS[/color][/size][/font][font=Arial, sans-serif][size=13px][color=#333333] [/color][/size][/font][font=Arial, sans-serif][size=13px][color=#f73131]EN[/color][/size][/font][font=Arial, sans-serif][size=13px][color=#333333] [/color][/size][/font][font=Arial, sans-serif][size=13px][color=#f73131]1930[/color][/size][/font][font=Arial, sans-serif][size=13px][color=#333333]:[/color][/size][/font][font=Arial, sans-serif][size=13px][color=#f73131]2011[/color][/size][/font][font=Arial, sans-serif][size=13px][color=#333333] Safety Barriers 安全栅栏[/color][/size][/font]

  • 防爆柜等级的划分标准

    防爆等级的划分标准  防爆的基本原理  爆炸的概念  爆炸是物质从一种状态,经过物理或化学变化,突然变成另一种状态,并放出巨大的能量。急剧速度释放的能量,将使周围的物体遭受到猛烈的冲击和破坏。  爆炸必须具备的三个条件:  1 )爆炸性物质:能与氧气(空气)反应的物质,包括气体、液体和固体。(气体:氢气,乙炔,甲烷等;液体:酒精,汽油;固体:粉尘,纤维粉尘等。)  2 )氧气:空气。  3 )点燃源:包括明火、电气火花、机械火花、静电火花、高温、化学反应、光能等。  为什么要防爆  易爆物质 : 很多生产场所都会产生某些可燃性物质。煤矿井下约有三分之二的场所有存在爆炸性物质;化学工业中,约有 80% 以上的生产车间区域存在爆炸性物质。氧气 : 空气中的氧气是无处不在的。点燃源 : 在生产过程中大量使用电气仪表,各种磨擦的电火花 , 机械磨损火花、静电火花、高温等不可避免,尤其当仪表、电气发生故障时。  客观上很多工业现场满足爆炸条件。当爆炸性物质与氧气的混合浓度处于爆炸极限范围内时,若存在爆炸源,将会发生爆炸。因此采取防爆就显得很必要了。  仪表防爆的原理  危险场所危险性划分:  爆炸性物质 区域定义 中国标准 北美标准  气体(CLASS Ⅰ) 在正常情况下 , 爆炸性气体混合物连续或长时间存在的场所 0 区 Div.1  在正常情况下爆炸性气体混合物有可能出现的场所 1 区  在正常情况下爆炸性气体混合物不可能出现 , 仅仅在不正常情况下 , 偶尔或短时间出现的场所 2 区 Div.2  粉尘或纤维(CLASS Ⅱ/Ⅲ)在正常情况下 , 爆炸性粉尘或可燃纤维与空气的混合物可能连续 , 短时间频繁地出现或长时间存在的场所 10 区 Div.1  在正常情况下 , 爆炸性粉尘或可燃纤维与空气的混合物不能出现 , 仅仅在不正常情况下 , 偶尔或短时间出现的场所 11 区 Div.2  防爆方法对危险场所的适用性:  序号 防爆型式 代号 国家标准 防爆措施 适用区域  1 隔爆型 d GB3836.2 隔离存在的点火源 Zone1,Zone2  2 增安型 e GB3836.3 设法防止产生点火源 Zone1,Zone2  3 本安型 ia GB3836.4 限制点火源的能量 Zone0-2  本安型 ib GB3836.4 限制点火源的能量 Zone1,Zone2  4 正压型 p GB3836.5 危险物质与点火源隔开 Zone1,Zone2  5 充油型 o GB3836.6 危险物质与点火源隔开 Zone1,Zone2  6 充砂型 q GB3836.7 危险物质与点火源隔开 Zone1,Zone2  7 无火花型 n GB3836.8 设法防止产生点火源 Zone2  8 浇封型 m GB3836.9 设法防止产生点火源 Zone1,Zone2  9 气密型 h GB3836.10 设法防止产生点火源 Zone1,Zone2  防爆对危险场所的适用性:  爆炸性危险气体分类  根据可能引爆的最小火花能量,我国和欧洲及世界上大部分国家和地区将爆炸性气体分为四个危险等级 , 如下表 :  工况类别 气体分类 代表性气体 最小引爆火花能量  矿井下 Ⅰ 甲烷 0.280mJ  矿井外的工厂 ⅡA 丙烷 0.180mJ  ⅡB 乙烯 0.060mJ  ⅡC 氢气 0.019mJ  美国和加拿大首先将散布在空气中的爆炸性物体分成三个 CLASS( 类别 ):CLASS Ⅰ气体和蒸气 ; CLASS Ⅱ 尘埃 ; CLASS Ⅲ纤维 . 然后再将气体和尘埃分成 Group( 组 ) :  组名 代表性气体或尘埃  A 乙炔  B 氢气  C 乙烯  D 丙烷  E 金属尘埃  F 煤炭尘埃  G 谷物尘埃  气体温度组别划分:  温度组别 安全的物体表面温度 常见爆炸性气体  T1 ≤ 450℃ 氢气、丙烯腈等 46 种  T2 ≤ 300℃ 乙炔、乙烯等 47 种  T3 ≤ 200℃ 汽油、丁烯醛等 36 种  T4 ≤ 135℃ 乙醛、四氟乙烯等 6 种  T5 ≤ 100℃ 二硫化碳  T6 ≤ 85℃ 硝酸乙酯和亚硝酸乙酯  仪表的防爆标志  Ex(ia)ⅡC T6 的含义 :  标志内容 符号 含义  防爆声明 Ex 符合某种防爆标准,如我国的国家标准  防爆方式 ia 采用 ia 级本质安全防爆方法,可安装在 0 区  气体类别 ⅡC 被允许涉及ⅡC 类爆炸性气体  温度组别 T6 仪表表面温度不超过 85℃  Ex(ia)ⅡC 的含义 :  标志内容 符号 含义  防爆声明 Ex 符合欧洲防爆标准  防爆方式 ia 采用 ia 级本质安全防爆方法,可安装在 0 区  气体类别 ⅡC 被允许涉及ⅡC 类爆炸性气体  : 注 : 该标志中无温度组别项 , 说明该仪表不与爆炸性气体直接接触 .  防爆术语:  有关防爆术语及标准  安全栅安全参数定义:  安全栅最高允许电压: Um  保证安全栅本安端的本安性能,允许非本安端可能输入的最高电压  安全栅最高开路电压: Uoc  在最高允许电压范围内本安端开路时电压最大值  安全栅最大短路电流: Isc  在最高允许电压范围内本安端短路时的电流最大值  安全栅允许分布电容: Ca  保证本质安全性能情况下本安端最大允许外接电容  安全栅允许分布电感: La  保证本质安全性能情况下本安端最大允许外接电感  防爆标志格式说明:  将工厂或矿区的爆炸危险介质,按其引燃能量,最小点燃温度以及现场爆炸性危险气体存在的时间周期进行科学分类分级,以确定现场防爆设备的防爆标志和防爆形式。  防爆标志格式:  Ex (ia) ⅡC T4  防爆标记防爆等级气体组别温度组别  防爆等级说明:  ia 等级: 在正常工作、一个故障和二个故障时均不能点燃爆炸性气体混合物的电气设备。  正常工作时,安全系数为 2.0 ;  一个故障时,安全系数为 1.5 ;  二个故障时,安全系数为 1.0 。  注:有火花的触点须加隔爆外壳、气密外壳或加倍提高安全系数。  ib 等级 :  在正常工作和一个故障时不能点燃爆炸性气体混合物的电气设备。  正常工作时,安全系数为 2.0 ; 一个故障时,安全系数为 1.5 。  正常工作时,有火花的触点须加隔爆外壳或气密外壳保护,并且有故障自显示的措施,一个故障 时安全系数为 1.0 。

  • 防“雷击”仪器仪表

    工业自动化发展,仪器仪表内部应用大量的微电器件,绝大多数是绝缘强度低、耐电涌能力低。一次仪器仪表的防雷就十分的重要了,尤其是在多雨多雷的季节,以免造成重大损失。 仪器仪表防雷要从两个方面入手,即外部防雷和内部防雷。外部防雷首先要从接地避雷做起。仪器的机器外壳要用扁钢连接到仪器,尤其是控制柜、操作台、电源机柜等等。仪表工作电源如24V负端和仪表信号地、计算机输入输出信号地等相连要构成等电位。本安地、安全栅、隔离栅、安全器等接地也要考虑仪表信号参考点连接时是否构成等电位。 仪器仪表的电源防雷保护。仪器仪表安装防电涌保护系统或者电涌保护器以确保仪器仪表不会超过耐压极限。电涌保护器可以在雷暴天气感应到雷浪涌时,将过载电流汇入大地。器仪表设置信号通道电涌器,不仅能够保证信息传递准确、稳定、灵活,而且能够在雷暴天气,泄放过压电涌到大地,确保信号传输的安全。 要注意日常仪器仪表的维护,安检等。仪器仪表的电源系统接地、汇流条、接地体、电涌器、电源防雷栅等进行检查和维修,以及及时更换。我公司生产丹东荣华射线仪器仪表有限公司的x射线机、探伤机对防雷相当重视,只是对自己品牌的重视也是对买家的尊重。==============斑竹模式============网址已删, 需要该服务的版友请跟楼主站短联系.

  • 【关注安全关注生命】高校实验室:爆炸为何频发?

    10月23日下午,北京理工大学5号教学楼901微生物实验室,两名学生正在跟两名调试工程师学习刚买回来不久的实验仪器——厌氧培养箱的操作技巧,另外一名老师也在做自己的实验。突然,一声巨响,厌氧培养箱在调试过程中发生气体爆炸,约40平方米的实验室内,几乎所有的玻璃器皿均被震碎,西侧的玻璃门窗也被震坏,满地玻璃碎片。实验室内5人均被飞溅的玻璃碎片划伤,鲜血直流。万幸的是,5人均无生命危险。  此前的9月27日下午,清华大学焊接馆刚刚发生了另外一起爆炸事故。当天下午,三名博士生在实验室利用高温熔炼炉进行实验时,炉子发生爆炸,实验室的门窗被炸飞,在气浪冲击下,震飞的木门和窗户还砸中门口一辆黑色宝来轿车的右侧玻璃。由于三名博士躲避及时,才避免了这场飞来横祸。  与前两起事故的当事人相比,发生在云南大学的一起实验室爆炸事故中的受害人就没有这么幸运了。2008年7月11日上午,该校一名临近毕业的博士生在北院云南省微生物研究所5楼510实验室做实验,不料发生化学爆炸,该名博士生被严重炸伤,面部最大的伤口达到4cm×3cm,而且深到面部骨头,左手手掌出现损伤,只留下拇指,右手手指末节也已损伤,只有拇指和食指健全。另外,伤者的颈部、胸部还有多处伤口。  “实验室发生爆炸,很多人的第一反应就是管理出了问题。但是事实并非如此。”北京化工大学材料科学与工程学院副教授苑会林在接受《北京科技报》采访时说,目前在国内,绝大部分实验室的管理都比较严格,很多实验都有比较严格的操作程序,并有一定的预防措施。由于科学研究、做实验本身就很有风险,所以,实验室出现事故往往具有不可预知性,就算管理得再完善,有时依然还会发生爆炸。“这主要是由实验室的性质决定的。在实验室进行实验,很多事情都是首次。首次进行实验就必然具有一定的不确定性和风险性,一不小心就会出事故。这样的事情在国外的实验室中也多有发生。事实上,现在很多科学发明和发现,都是在经历一次次的失败和事故之后才能得以成功的,这也许就是科学研究所需要付出的代价。”苑会林说。  苑会林认为,发生爆炸和火灾等实验事故,化学类实验室的风险最高。为了管理好化学试剂,减少化学类实验室的意外事故,目前我们国家对实验室用化学品的管理都有相关规定。以北京市为例,如果供应商没有在北京市公安局备案,就不能经营相关实验室用品。另外,我们在购买这些化学品时,一般都要其出具供应商资质证明,不然单位就很难予以报销。  “现在,很多实验室都需要用一些易燃气体,比如说氢气进行实验,为了保证实验室的安全,这些气体都没有存放在实验室和实验室所在的楼房中,而是放在专门的储存库中。在进行实验时,只能根据临时的需要去领取。”苑会林对记者透露,前些年,他们实验用的一个可燃气体钢瓶也曾经发生过爆炸,正是他们把钢瓶提前放置到安全的储存库,才避免了一次严重的爆炸伤人事故。  中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室教授郑明辉对《北京科技报》表示,“因为实验室发生的爆炸具有不确定性,我们现在实验室的管理应遵循以下两个原则:一个千万别出事 另一个就是一旦出了事故,也要保证不能让其危害扩张。”郑明辉说,现在,对实验室爆炸威胁最大的主要是有机化学溶剂和装有易燃气体的钢瓶,这两类东西一定要进行科学有效的管理。  “有一些化学试剂具有很强的挥发性和易燃性,有的甚至还会引起爆炸。如果大量存放在实验室,就比较危险。”郑明辉说,现在国内一些实验室在做实验时出现意外并导致整个实验室或者整个楼层发生爆炸,一般都与没有科学存放化学试剂等实验用品有关。  为了避免易燃气体钢瓶对实验室和实验人员的威胁,郑明辉建议,实验室使用易燃气体时完全可以用现场分解的办法取得,比如现在很多实验中都会用到氢气,就可以在实验中用电解水的方法得到氢气。它们燃烧后,又变成了水,不会留下任何隐患。更为重要的是,通过这样的方法可以避免把氢气钢瓶放入实验室,从而大幅降低了实验室出现爆炸事故的风险。有时就是出了事故,危害程度也不会二次扩大。  郑明辉对记者表示,国内的一些实验室存在安全方面的问题也与实验楼的建筑结构有关。目前在国内,很多实验室并不是专门筹建的实验室,而是将原来的一些老房子改成了实验室,但是这些房子在很多方面并不符合实验室的安全要求,在防火防爆方面欠考虑。  “就拿防火隔离来说,很多的实验楼整整一层才安装了一个隔离门,有的甚至连隔离门都没有。”郑明辉说,在西方很多发达国家,他们实验室的建筑及安装设计就比较严谨,一般都设置有完善的防火防爆隔离系统,这样一个实验室就是出了问题,也不会波及其他地方。此外,很多实验室还安装有比较完善的监控及警报系统,实验室一旦出现安全问题,相关管理人员就可以迅速作出反应。  郑明辉表示,近些年来,在国内新建的一批实验室,由于需要经过消防安全等多方面严格的评价,情况就要好得多。但是与国外相比,其安全防范意识还是赶不上他们。“他们的一些实验室,在进行最初的建筑设计时,和国内相比往往就要更为科学和严谨一些。这值得国内一些实验室在筹建时好好学习和借鉴。”郑明辉说。[I]将楼主的内容更新了下——疯子哥[/I]

  • 【转帖】天津首度检测出煎炸食品安全摄入量

    很多人都知道,煎炸食品不宜多吃,否则对人体有害,可究竟吃多少才安全?由天津医科大学、和平区卫生防病站专家联合完成的“煎炸油卫生状况与煎炸食品安全性研究”项目获得了2009年度天津市科技进步三等奖。该项目在全国首次检测出了煎炸食品每月安全摄入量,对于指导大众健康饮食意义重大。  据了解,食用油经高温、长时间反复煎炸可出现劣化而产生多种有害物质,对健康构成威胁。在该项目中,专家们通过一系列试验,对我国居民日常食用的煎炸食品安全性进行了研究,分析了煎炸油的吸油率及其劣变规律,并对十年间煎炸油卫生状况进行了对比分析,最终遴选出极性组分(PC)作为新的卫生指标,并被列入《食用植物煎炸油过程中的卫生标准》的国家级标准中,对引导居民形成科学健康的饮食习惯具有积极意义。  天津市专家通过科学方法检测计算出了各种煎炸食品的每月安全食用次数。在每次吃一两、且只吃一种煎炸食品的前提下,炸油条每月最多能吃17次,炸果箅儿每月最多吃6次、炸面筋每月最多吃7次、炸果仁每月最多吃5次以及炸薯条每月最多吃8次。“由于日常生活中我们经常会同时吃几种煎炸食品,那么其实际安全摄入水平还要下降。”专家提醒。

  • 爆炸,敲响了实验室安全防范的警钟

    有报道说,2013年4月12日,国家级煤化工重点实验室宁夏大学能源化工实验室3楼发生爆炸,造成两个窗户炸损,2名学生轻微受伤。爆炸原因和财产损失正在调查中。。。。。。 你所在的实验室存在哪些安全隐患?是怎么排除的?能否拿来在此共享?

  • 爆炸事故敲响安全生产警钟,到底谁之过?实验室安全也应注意了。

    爆炸事故敲响安全生产警钟,到底谁之过?实验室安全也应注意了。怎样才是安全使用试剂?正确操作预防安全事故呢?参考阅读(分析与实验整理):最新消息:天津通报爆炸事故搜救进展,现场已经发现遇难者遗体112具,其中24人身份确定。另有95人失联,包括85名消防人员, 其中天津港消防人员72人。到底谁为此次事故负责?凡是遇到安全生产方面的重大事故,舆论免不了要追问:事故原因是什么,谁该为这类事故负责?显然,当务之急是进行有效灭火防止再次爆炸,并尽最大努力挽救生命。至于事故原因,则需要深入去调查,有个过程。但从看,这起事故“炸”出不少问题。关于危险品管理,我国有专门的《危险化学品安全管理条例》,对于生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置废弃危险化学品,都有明确规定。究竟是涉事企业没有依法操作,还是相关部门没有依法监管,有待深入调查来确认。幸存工人如是说比如说,瑞海公司一位幸存的装卸工人面对采访的中国之声记者坦言:此前没有经过危化品培训。而上述条例明确规定,从业人员须经过专业技术培训并经考核合格。很显然,该企业没有对工作人员进行专业技术培训,已经为这起事故发生埋下了隐患。按照相关规定,危险品仓库应该进行环境风险影响评价。该公司的环评报告显示,“不会对环境和周边人员产生显著影响”。造成多人死伤说明,环评报告值得怀疑。该公司调查显示,100%的公众认为项目选址合适,但附近小区居民却称从未收到过调查表。缺乏危险品相关资质令人有些费解的是,有媒体调查发现,瑞海公司的工商注册信息在经营范围一项,却未明确注明汽油危险品相关资质。但另一报道却披露,该公司是天津海事局指定危险货物监装场站和天津交委港口危险货物作业许可单位。工商注册信息不符合实际情况,是否超范围经营?很显然,正是由于在某些方面没有严格依法操作,才造成了恶果。不过,在调查该企业违法事实的同时,不能忽视对地方监管者履职情况的调查,因为监管者作为安全生产的“守夜人”、把关者,对事故负有不可推卸的责任。

  • 天津爆炸事件警醒我们要重视实验室危险化学品安全管理知识

    天津爆炸事件警醒我们要重视实验室危险化学品安全管理知识

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508131059_560411_2984502_3.jpg 8月12日22时52分许,天津滨海新区天津港7号卡子门瑞海国际物流公司危险品仓库集装箱堆场,装有危险品的集装箱起火爆炸,造成轻轨东海路站建筑及周边居民楼受损。经初步核查,11人死亡,部分人员受伤,周边建筑受损。在灭火过程中发生2次爆炸,导致部分现场人员被困,正在全力搜救。 据中国日报微博:天津滨海新区开发区发生爆炸:①中国地震台网速报 : 第一次爆炸发生在12日23时34分6秒,第二次爆炸在30秒种后;②央视:火势已被控制,两名消防队员失联;③天津消防:初步掌握的爆炸物是集装箱;④天津日报:医院人满为患;⑤公安部消防局:危化品堆垛火灾引发爆炸。 今天早上醒来,相信大家的朋友圈都被天津爆炸事件刷屏了吧,那么,是不是警醒我们要重视实验室危险化学品的安全管理呢? 防火防爆化学危险物品安全管理条例中明确说明了化学危险物品的储存问题: 第二十二条 化学危险物品必须储存在专用仓库、专用场地或专用储存室(柜)内,并设专人管理。  第二十三条 化学危险物品专用仓库,应当符合有关安全、防火规定,并根据物品的种类、性质,设置相应的通风、防爆、泄压、防火、防雷、报警、灭火、防晒、调温、消除静电、防护围堤等安全设施。  等等。。。 针对咱们日常在实验室的实验员,对于化学危险品的安全管理,我们要注意以下几点: 化学危险品的贮存 ( 1) 余量集中存放,统一管理   ( 2) 需特殊条件储存的化学危险品要采取特殊的措施进行储存   ( 3) 性质相抵触的化学危险品要严格分类存放   ( 4) 剧毒试剂要特别严格管理   ( 5) 钢瓶管理   化学危险品的使用 ( 1) 建立、 健全严密的安全责任制,强化人员培训   ( 2) 安全使用   ( 3) 应急处理   化学危险品的消纳处理 对用剩、 过期、 无标签的化学危险物品不要随意倾倒、 掩埋 ,应集中妥善保管。对废弃化学危险品要消纳。实验室产生的废弃化学试剂及有毒有害废液不可倒入下水道 ,以免对环境产生危害 ,应集中后到专业处理厂进行消纳处理。回收废弃的固体的化学危险品一般保存在原试剂瓶内。液体的化学危险品 ,以每课题组或房间为单位发放 3个废液回收桶 ,分别收集含卤素有机物、 一般有机物、 无机物废液 ,剧毒废液应单独回收。 重视实验室危险化学品的安全管理,我们才能远离危险! 点击下列链接,学习有关化学危险品的安全管理方面的知识。 强化化学实验室化学试剂的安全管理! 实验室化学危险品的安全知识与管理 防火防爆与化学危险品安全管理法规读本 你的实验室是否做好了化学危险品的安全管理呢?

  • 【转帖】日本拟向反应堆安全壳内注入氮气以防氢气爆炸

    日本共同社消息,日本政府消息人士1日透露,日本政府和东京电力公司正在研究向福岛第一核电站的反应堆安全壳内注入惰性气体氮气,以此排除氢气并减少氢气爆炸的危险。  报道说,福岛第一核电站1号机组和3号机组厂房已因氢气爆炸而破损,今后也不排除堆芯受损或熔化产生氢气积聚在安全壳内发生爆炸的可能。注入氮气是为了避免出现这一危险事态。  报道还称,日本首相菅直人已表示核电站事故的处理工作将长期化。现阶段的目标是尽力排除氢气爆炸的危险使堆芯冷却下来。

  • 【原创】实验勿忘安全!----有感于与武汉化学实验室发生的爆炸

    今晨,进入论坛,首先映入眼帘的是一则关于实验室安全事故的新闻----“武汉一化学实验室发生爆炸 3人受伤”新闻内容如下: 21日下午4时许,位于武汉珞喻路马家庄某干休所内的一栋两层建筑内发生爆炸,其几扇大窗户和半边墙体炸飞,事故造成3人受伤。  21日下午4时许,消防部门接到报警后,派出5台消防车30余名消防官兵火速赶往现场。爆炸发生于一栋2层老式办公楼2楼的一间房间,爆炸现场到处都是各种碎片和一些实验用的仪器,几个储存氧气、乙炔等化学品的气瓶被消防队员及时转移。  消防官兵介绍,发生爆炸的可能是一间从事研发工作的化学实验室,爆炸的巨大冲击波将走廊内的3扇大窗户炸飞,并将实验室里间的墙体炸掉一半,有3人在事故中受伤,现场还留有伤者的血迹。  幸运的是爆炸后并未产生火灾。消防员昨在现场实施警戒并查找潜在危险,用水枪对现场气体进行稀释,避免发生火灾。事故很可能因操作不当引起化学反应后发生爆炸。详细原因还在进一步调查中。虽然事故原因还没有彻底搞清楚,但作为实验室的操作人员应该时刻把安全二字牢记,责任重于泰山,否则伤害的不仅仅是自己,还有他人......

  • 双皮奶爆炸,这些食品检测安全你不得不了解

    [color=#222222][color=#000000]西安食品检测网了解到昨日一女子吃双皮奶竟发生爆炸,该女子因此遭毁容。看来食品检测安全方面问题不容小视啊。究竟是怎么回事呢?食药小编将整个事件给大家还原一下。[/color][/color][align=center][img]http://img2.17img.cn/pic/kind/20180412/20180412171956_4889.jpg[/img][/align][color=#222222][color=#000000] 4月2日晚上龙小姐下班后和朋友一起去吃甜点,点了一窝双皮蛋奶,就是这窝蛋奶出了这个大事!当时龙小姐刚用汤匙舀了一下双皮奶准备开吃,没想到意外就在此刻发生了。炸了!居然炸了!为什么好端端的双皮奶会爆炸呢,原来是这样的原因:甜品店店员因为操作不当所致把鸡蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热比平常多加了一分钟,因为双皮奶是凝固型食品,再加热的时候,微波可以让水分子转化成游离水,如果食品中还有气体的话,加热可以让空气在短时间增大空气压力,水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力,但是一旦受到外力突破了其的极限的话,高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。[/color][/color] 简单来说正是这加热多出来的一分钟导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶所以凡是粘稠度比较高、凝固状的食品,微波加热的时间不能过长,一般不要超过一分钟另外也可以尝试水浴加热和蒸锅常压加热的其他加热方式,大家平常在使用微波炉的同时也应该多加注意。有些容器是不可以直接放在微波炉内直接加热的。食品安全最为重要了,食品检测是促成食品安全的基石。日常生活中的对于食品检测、水质检测、桶装水检测之类的问题也应该多关注,这些与生活息息相关的产品与人的安全紧密连接。

  • 盐城化工厂爆炸,再次敲响安全警钟

    [color=#444444]3月21日14时许,位于江苏盐城响水县的陈家港化工园一化工厂发生爆炸事故。截至今日上午7时,本次爆炸事故已造成44人死亡,[/color][color=#444444]32人[/color][color=#444444]危重,58人重伤,还有部分群众受轻伤。[/color][color=#444444]本次发生事故的江苏天嘉宜化工有限公司于2007年4月成立,占地面积约220亩,现有职工195人,其中各类工程技术人员45人。主要生产化工原料和化工制品,经营范围包括间羟基苯甲酸、苯甲醚等。天嘉宜化工有限公司在响水负责的总经理在事故中受伤并接受治疗,相关人员均已被公安机关控制。[/color][color=#444444]我们作为实验室检测者,接触的化学药品,大多数也都是易燃易爆、有毒有害物质,所以我们在实验过程中,随时随地都要保护好自己,做好安全防护工作![/color]

  • 仪表设备的防护(设计防爆)防爆措施

    仪表设备的防护,防爆措施主要包括设计防爆、安装防爆和检修防爆.在这里详细说下——设计防爆。一、电气防爆 当爆炸性危险场所存在燃性气体或蒸汽,且上述物质与空气混合后的浓度在爆炸极限以内,周围有足以点燃爆炸性混合物的火花、电弧或高沮时,就可能产生爆炸。检侧仪表与执行器都安装在化工生产现场,且检测与控制信号多为电信号.容易引发爆炸。对于易燃易爆场所,为了保证生产设备和操作人员的安全,必须采取相应的防爆措施。防爆的基本措施是使产生爆炸的条件同时出现的可能性减到最小程度,要使用防爆设备如防爆配电箱。 1.设计防爆 根据爆炸危险场所的区域等级,设计相应的防爆仪表和电气设备。 (1)爆炸性危险场所的划分 我国对爆炸性危险场所的划分采用IEC等效的方法。国家标准GB50058-92中规定.爆炸性气体危险场所按其危险程度的大小.划分为0区、1区、2区三个级别,爆炸性粉尘危险场所划分为10区、11区两个级别,如表2一1所示。 (2)爆炸性危险场所使用的电气设备 在爆炸性危险场所使用的电气设备,在运行过程中必须具备不引爆周圈爆炸性混合物的性能. 防爆电气设备分为两大类:1类—煤矿并下用电气设备;2类—工厂用电气设备。 ①增安型"e” .在正常运行时不会产生点燃爆炸性混合物的火花、电弧或危险温度.并在结构上采取措施,提高其安全程度,以避免在正常和规定的过载条件下出现点燃现象的仪表设备。 ②隔爆型"d':这类电气设备具有隔爆外壳,即把能点燃爆炸性混合物的部件封闭在一个外壳内.该外壳能承受内部爆炸性混合物的爆炸压力,并阻止其向壳外的爆炸性混合物传爆。这类电气设备在打开外壳前.必须先切断电源,否则一旦产生火花,便暴露在大气当中.从而造成危险。 ③本安型(安全火花型)."i":这类电气设备在正常或故库情况下,由电路或系统产生的火花和达到的温度都不会引起爆炸性混合物爆炸。这类电气设备的防爆性能是由其电路本身决定的.其本质是安全的,因而适用于一切危险场所和一切爆炸性气体.并可在通电情况下进行维修和调整。但是.它不能单独使用.必须和本安关联设备(安全栅)及外部配线一起构成本安电路.才能发挥防爆功能。本安型电气设备按安全程度和使用场所不同.可分为i。和lb两个等级,ia。等级高于ib ,ia.级适用于0区和1[

  • 石化环境安全的检测到底市场能形成吗——河北赵县化工厂爆炸思考

    基本情况:伤亡:9死40余伤,仍不断有救护车和消防车进出;爆炸物:主要为硝酸胍和其他尚未明确物;现场情景:一号车间刺激气味大,现场有大量硫酸等化学物质;中石化专业救援队已进行现场检测,以最终判定发生二次危险的可能性。疑问:如何引发爆炸?检测到底有没有?起到作用了没?环境安全检测,这是一个好像能用上,却又落实不下去的东西,到底为什么呢?

  • 2死9伤.又双叒叕实验室爆炸?!实验室安全事故何时休?!实验室安全知识汇总

    2死9伤.又双叒叕实验室爆炸?!实验室安全事故何时休?!实验室安全知识汇总

    [font=mp-quote, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#888888][/color][/size][/font]据“南京消防”微博曝出:10月24日下午15:54分,南京消防119接到报警,江宁区将军大道29号南京航空航天大学将军路小区一实验室发生爆燃,共造成2人死亡,9人受伤。此次事故发生于南京航空航天大学材料科学与技术学院化学实验室。在周日大家都在休息的时候,没想到厄运降临在这所全国知名的高校里。[img=,580,580]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/10/202110251608281656_8624_1603833_3.jpg!w580x580.jpg[/img]知情人透露,事故的原因是实验室做火箭炮材料实验,铝粉镁粉末发生爆燃(消息未经官方证实)。伤者共11人,其中7人伤势较轻,4人伤势严重。重伤者中2人死亡,2人送入ICU。从若干年前的北交大环境实验室镁粉粉尘云爆炸事故,到东华大学实验室石墨烯实验事故,再到中科院化学所反应釜爆炸,还有清华、矿大、南京理工等等...,实验室安全事故何时休?实验室安全相关文字资料:【防患于未然】高校实验室爆炸频发,实验室意外事故该如何减少![url]https://www.instrument.com.cn/webinar/news/d_11324.html[/url]【试剂名录文档】常用易燃、易爆化学试剂目录[url]https://www.instrument.com.cn/webinar/news/d_11282.html[/url]【废液处置文档】实验室废液该如何处置[url]https://www.instrument.com.cn/webinar/news/d_11261.html[/url]【废弃物管理文档】实验室废弃物管理[url]https://www.instrument.com.cn/webinar/news/d_11327.html[/url]【实验室安全ppt】[url]https://www.instrument.com.cn/webinar/news/d_11329.html[/url]实验室安全相关视频资料合集:[url]https://www.instrument.com.cn/webinar/news/d_11946.html[/url]欢迎大家积极留言,如何才能让我们实验室更安全?[font=mp-quote, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#145ec3][/color][/size][/font]

  • 安全警钟之案例---1化学试剂车间反应釜爆炸

    某化学试剂厂生产车间进行反应釜装甲苯作业。作业过程中发生强烈爆炸,继而猛烈燃烧近2h。现场作业的7人中5人当场死亡,2人严重烧伤。  生产车间南北长约30 m,东西宽约8m,西面开门,具有抗爆型结构。  该厂装甲苯的操作方法是先将甲苯灌装在金属桶内,再将金属桶运到反应釜近旁,经塑料软管将甲苯从金属桶注入反应釜内。如附图所示,端部固定在金属桶小盖上的软管1是长约8 m的塑料管,自反应釜上方开孔引入反应釜;端部固定在金属桶小盖上的软管2是橡胶管,连接车间外30m远处的气泵。启动气泵,甲苯即顺软管1注入反应釜。  现场情况:未逃出的5人已烧焦、收缩,反应釜倒在地上,金属桶下盖脱落,墙上和天花板上出现裂纹,窗玻璃全部破碎。  经分析,确认是静电火花引起的爆炸。经计算,塑料软管内甲苯的流速超过静电安全流速的3倍。甲苯带着高密度静电注入反应釜,如釜内残留有螺母、垫圈、焊条头等孤立导体,很容易产生足以引燃甲苯蒸气的静电火花

  • ZDA-OW01型水中油自动监测仪技术特点

    [list][*]采用国家环境监测总站认可的监测方法,测量原理为紫外荧光法(发明专利201430019349.X),抗干扰性强,受悬浮物及色度影响小,测量精度高、灵敏度高。[*]系统结构设计科学、经济,单套设备经过配水系统可实现多参数的监测。[*]系统采取防爆鼠标控制,可外置调校、标定仪表。[*]进样压力监测自动控制取样,无需人工干预,完全自动运行。[*]系统运行全防爆气动阀、防爆电磁阀控制,控制器为全防爆设备,外置防爆鼠标方便操作、标定、维护。[*]内置安全栅,可防止高电流冲击及高能量输出。[*]采样系统可自动去除水样中的大颗粒悬浮物及含油废水中的可燃性气体,经阻火器排出(专利设计)。[*]系统结构设计有效的解决了悬浮物、及水中可燃性气体对水中油监测的影响。[*]测量流通池可实现射流清洗和压缩空气清洗功能(专利ZL201320645567.5),监测传感器便于拆卸维护,简单快捷,可做到免维护,同时提高测量的准确性。[*]清洗管路均采用耐腐、防爆铜材质;[*]预留采样控制端口,可实现数据超标报警、采样异常报警功能,且具备数据远传输出功能,方便与控制中心联网;[*]控制器可存储监测数据10年以上;[*]控制器支持远程维护及故障判断(需要网络环境支持);[*]可按用户要求选择扩展监测水体中的COD、TOC、DOC、BOD、O3、硝氮、浊度、氨氮、PH、悬浮物、余氯等,所有传感器采用免试剂监测方法;[/list]

  • 大闸蟹检测出致癌物二噁英,食品安全问题何时休?

    大闸蟹检测出致癌物二噁英,食品安全问题何时休?

    近日,香港特区食物安全中心发布新闻公报称,九月下旬抽取了五个大闸蟹样本(共约12公斤)进行二噁英及二噁英样多氯联苯含量检测,结果显示其中两个大闸蟹样本上述致癌物质超标,有2类二噁英及二噁英类多氯联苯(DL-PCBs)总含量超过每克6.5皮克毒性当量(湿重计)的水平,分别为11.7和40.3皮克毒性当量。“为保障市民健康,中心决定暂停有关水产养殖场生产的大闸蟹进口及在港出售。”http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/11/201611031251_615691_0_3.jpg 记者注意到,香港特区食安中心指出,上述超标大闸蟹样本,来自江苏两家水产养殖场。  涉事养殖场之一——江苏太湖水产有限公司一名黄姓工作人员回应称,公司已接到香港方面通知,并在香港全线下架、召回大闸蟹及其制品。该工作人员称,下线行为并非代表认同其检测结果,公司所产大闸蟹制品在内地做同类型检测时未见异常。“也不能说香港的检测没有权威性,但我们在内地查是达标的。”内地同类检测未见异常,目前公司已暂时退出香港市场,并启动自查。  二噁英又称二氧杂芑,是一种对环境具有持久性污染力的化学物质,可导致癌症以及生殖和发育问题。  内地现在只有对二噁英的检测标准,而没有对食品中二噁英的限量标准。  香港抽查的内地大闸蟹二噁英超标参照的是世界卫生组织的标准,不是内地或香港的标准,应当说,这是一个很严格的标准,但由此也反映出食品安全的某种疏漏。  尽管二噁英和二噁英类多氯联苯已被国际癌症研究机构列为“已知人类致癌物”,但是在中国内地和香港目前确实没有食品中的限量标准,更别提土壤污染物中的二噁英限量标准。早在2002年,中国一些专业人员就在推动制定二噁英的科学检测标准和食品中二噁英的限量标准,但迄今只是完成了前一项工作。2007年卫生部发布《食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》文件,制定了检测标准,但食品中二噁英的限量标准一直未有公布。  此次事件一个重要问题是,内地对食品中二噁英的检测是否存在疏漏。这种疏漏表现为,不进行二噁英的检测;或者想检测,但检测技术不过关;抑或是检测出了二噁英,但没有按照世界卫生组织的标准来对待和处理。江苏省出入境检验检疫局马上对此事进行了回应,称对太湖出口大闸蟹养殖企业一贯实施严密监管。自今年以来,江苏省出入境检验检疫局已对江苏太湖水产有限公司、吴江万倾太湖蟹养殖有限公司这两个涉事企业开展了23批次47个检测项目335项次的检测,检测结果均为合格,符合香港的检验检疫要求。  但是,这一回应还是没有表明,相关部门是否对这两个公司的大闸蟹进行了二噁英的检测。实际上,就连该批次大闸蟹售往香港前,江苏省出入境检验检疫局也不清楚是否对其进行过二噁英的检测。  现在的问题是,香港检出太湖出口大闸蟹二噁英含量超过国际标准,需要明确,内地相关检测机构是否在食品检测中漏掉了对二噁英的检测,以及检测结果是否按照了世界卫生组织的标准来处理,如果没有,就需要查漏补缺,甚至对检测机构进行追责。  另外,就是要推动中国建立自己的食品中二噁英的限量标准,如此才能更有效和更方便地检测食品中的二噁英含量,并及时把可能危害国民健康和生命的不合格食品排除在外,以保证公众的安全。原资讯链接:http://m.instrument.com.cn/news/d-205299.html?from=timeline&isappinstalled=0

  • 复旦一实验室爆炸,伤者左手创伤右臂骨折,关于实验室安全,你怎么看?

    复旦大学通报事故情况:27日19时许,化学西楼一实验室发生烟雾报警,同时有学生报称在楼内听到疑似轻微爆炸声。安保队员和院系老师第一时间赶到现场,发现一学生在实验中手部受伤,立即将其送医院治疗,学生无生命危险,化学系叫停所有实验。事故原因正在进一步调查。经该校化学系核查,当晚有2名本科生在209实验室工作,受伤学生为三年级本科生,在处理一个约100毫升的反应釜过程中,反应釜发生爆炸,学生左手大面积创伤,右臂贯穿伤骨折。经现场排查,除发生爆炸的反应釜以外,现场尚遗留同批未处理反应釜两只,为避免再次发生意外,通知消防防爆专业人员予以处置。事实上,就在本月,教育部印发《教育部办公厅关于加强高校教学实验室安全工作的通知》,对加强高校教学实验室安全工作提出要求。此通知为高校教学实验室划定了“安全红线”。一位不愿透露姓名的知情教授表示,此次事故可能为实验操作不当导致。教育部《通知》强调建立教学实验室的安全准入制度,对进入实验室的师生必须进行安全技能和操作规范培训,未经相关安全教育并取得合格成绩者不得进入教学实验室。另外,也鼓励高校开设有学分的安全教育课程。盘点近年高校化学实验室爆炸事件复旦大学化学西楼实验室发生爆炸 未有人员伤亡2006年3月15日凌晨左右,复旦大学化学西楼一实验室内突发爆炸,放置室内的试管、容器等相继发生连锁爆炸,所幸未酿成人员伤亡。云南大学实验室发生化学爆炸 博士生被炸伤2008年7月11日10时许,云南大学北院云南省微生物研究所5楼510实验室,一名临近毕业的博士生在做实验时发生化学爆炸,该名博士生被严重炸伤。北京理工大学一实验室爆炸5人受伤2009年10月23日下午1点多,北京理工大学新5号楼一实验室发生爆炸,导致5人受伤,其中有一名实验室负责老师、两名学生和两名设备调试工程师。川大化工实验室发生爆炸 3名学生受伤2011年4月14日15时45分,四川大学江安校区第一实验楼B座103化工学院一实验室,3名学生在做常压流化床包衣实验,实验物料意外爆炸,导致3名学生受伤。南开大学化学实验室爆炸 一女生手部严重受伤2011年12月7日上午11点左右,南开大学一名女生在做化学实验时发生了意外,手部严重受伤。南京理工大学废弃实验室爆炸致1死3伤2013年4月30日上午9点左右,南京理工大学校内一废弃实验室拆迁施工发生意外爆炸,现场施工的4名工人2名重伤,2名轻伤,其中1名重伤人员经医院抢救无效死亡。江苏一常州工程学院实验室爆炸2014年12月4日中午11时左右,江苏省常州工程学院合一楼化工系顶楼实验室发生爆炸,现场一片狼藉,伤亡不详。http://pic.bbanp.com/img/22009647011073.jpg中国矿业大学实验室爆炸致1死4伤2015年4月5日中午,位于徐州的中国矿业大学化工学院一实验室发生爆炸事故,致5人受伤,1人抢救无效死亡。安徽一中学实验室爆炸 3名教师受伤2015年4月29日上午,安徽省淮北矿务局朱仙庄矿中学的实验室突然发生爆炸,事故造成3名教师受伤。清华实验室爆炸一博士后身亡2015年12月18日10点,清华大学化学系实验室发生一起爆炸事故,一名博士研究生在实验室内使用氢气做化学实验时发生爆炸,后被确认身亡。江苏苏州大学实验室发生爆炸2015年6月17日下午16:30分左右, 苏州大学物理楼二楼实验室在处理锂块时发生爆炸,苏州消防调集7辆消防车参与救援,无人员受伤。北京化工大学实验室着火2016年1月10日中午北京化工大学科技大厦一间实验室内又突然着起了火。不过幸运的是,现场无人员伤亡。上海东华大学生物实验室发生爆炸2016年9月21日,位于松江大学园区的东华大学化学化工与生物工程学院一实验室发生爆炸,两名学生受重伤,一名学生受轻微擦伤,暂无教师受伤。关于实验室安全,你怎么看?

  • 柠檬酸(又名枸橼酸)在制剂中应用是否要注意爆炸安全性及实例咨询

    百度查到柠檬酸的粉末在空气中达到一定条件有爆炸的危险,辅料使用手册中没有提到其关于爆炸安全性,很多制剂中用柠檬酸都在崩解片或泡腾片中应用的多,或是溶液粘合剂中添加,而干燥时温度控制在40-50度不等,现在找不到权威的资料,想知道,如果烘干温度60度的话是否安全,还有车间放大生产时,柠檬酸的微粒在空气中弥散的安全性是怎么样的。请教大侠高人指点。谢谢

  • 上海高校实验室爆炸敲警钟,实验室安全演示不容错过! 怎样防止此类事故的再次发生?

    上海高校实验室爆炸敲警钟,实验室安全演示不容错过! 怎样防止此类事故的再次发生?

    上海高校实验室爆炸敲警钟,实验室安全演示不容错过! 怎样防止此类事故的再次发生?昨天,位于上海松江大学园区的东华大学化学化工与生物工程学院一实验室发生爆炸,两名学生受重伤,暂无教师受伤。获悉目前爆炸原因进一步调查中,现无法判断是物理性的高温高压因素,还是实验品的化学反应因素,或者是实验人员操作不当的人为因素造成爆炸。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609220937_611543_1615838_3.jpg

  • 化学药品的安全使用——爆炸品!

    本类化学品指在外界作用下(如受热、受摩擦、撞击等),能发生剧烈的化学反应,瞬时产生大量的气体和热量,使周围压力急骤上升,发生爆炸,对周围环境造成破坏的物品,也包括无整体爆炸危险,但具有燃烧、抛射及较小爆炸危险,或仅产生热、光、音响或烟雾等一种或几种作用的烟火物品。爆炸品包括:黑色火药、无烟火药、推进火药(以高氯酸盐及氧化铅等为主要药剂)。雷汞、叠氮化铅、硝铵炸药、氯酸钾炸药、高氯酸铵炸药、硝化甘油、乙二醇二硝酸酯、黄色炸药、液态氧炸药、芳香族硝基化合物类炸药。雷管、实弹、空弹、信管、引爆线、导火线、信号管、焰火。其它爆炸性化学药品,如氢、乙烯、乙炔、苯、乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、一氧化碳、氨气 、过氧化物、高氯酸盐、叠氮铅、乙炔铜、三硝基甲苯等。 这类物品都具有化学不稳定性,在一定外界因素的作用下,会进行猛烈的化学反应,主要有以下四个特点: ·化学反应速度极快。一般以万分之一的时间完成化学反应,因为爆炸能量在极短时间放出,因此具有巨大的破坏力。 ·爆炸时产生大量的热。这是爆炸品的主要来源。 ·产生大量气体,造成高压。形成的冲击波对周围建筑物有很大的破坏性。 对撞击、摩擦、温度等非常敏感 任何一种爆炸品的爆炸都需要外界供给它一定的能量--起爆能。某一爆炸品所需的最小起爆能,即为该爆炸品的敏感度。敏感度是确定爆炸品爆炸危险性的一个非常重要的标志,敏感度越高,则爆炸危险性越大。有的爆炸品如梯恩梯、消化甘油、雷汞等都具有一定的毒性。 有些爆炸品与某些化学品如酸、碱、盐发生化学反应,反应的生成物是更容易爆炸的化学品。如:苦味酸遇某些碳酸盐能反应生成更易爆炸的苦味酸盐;苦味酸受铜、铁等金属撞击,立即发生爆炸。

  • 【讨论】真的爆炸了!!!

    真的爆炸了!!!春节第一天去上班,就遇到爆炸了!!年初七,我们去上班,跟往常一样我在做实验,九点左右只听见“蹦”的一声巨响,有装置爆炸了。幸好师傅们都取样回来,我的同事们也都安全。不一会消防车就赶来好几辆,救护车也很快就拉人出去了,听说是现场还有工人……我没有到现场看,但那一声真是对人的震撼太大了,我们几百米外的窗户都震坏了。这次事故我得出的最大结论是:还是做化验分析好,安全!大家可都要小心啊,生命诚可贵。

  • 在家自榨食用油,吃着真的安全吗?

    在家自榨食用油,吃着真的安全吗?

    [align=center][img=,600,443]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909101331130230_8839_932_3.jpg!w690x510.jpg[/img][/align]近一段时间来,我国食用植物油市场出现了一些不应该出现的食品安全问题,典型的如“地沟油事件”、“油脂掺假”等等问题。致使人民群众对现在国内市场上销售的各个品牌、工业化生产的食用植物油心存疑虑,担心其质量安全。于是这种新型的家用厨电——家用榨油机,便应运而生。打着类似于“自己榨油更安全、更健康”的宣传口号,各种品牌和类型的家用榨油机如雨后春笋般的出现在了各大电商平台上,并很快成为了热销产品之一。用这类家用榨油机,自己在家制取的“自榨油”,会比工业化生产的食用植物油安全吗?实际情况未必如此。众所周知,一般工业化生产食用植物油主要有两种制油方法:浸出和压榨。严格来讲,家用榨油机制取食用植物油的方式也是属于压榨制油方法的一种。但与工业化生产的食用压榨植物油相比,这种家庭“自榨油”明显有两个方面的缺陷:一、缺乏现代标准化的质量安全的监测;二、家庭“自榨油”缺少了后续的油脂精炼加工处理。正是这两个方面的不足,导致家庭“自榨油”可能在以下三大方面出现安全问题:[align=center][b]原料安全性无保障[/b][/align][align=center][b][img=,600,339]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909101331188699_3040_932_3.jpg!w690x390.jpg[/img][/b][/align][b][color=#333333][/color][color=#333333]正常情况下,现代化的食用植物油生产工厂都必须建立起相应的、符合国家相关标准的食品安全检测、监控能力和体系。会对每一批的油料原料进行严格的检测和品质控制,若发现油料原料出现有真菌毒素、农药残留、重金属等有害物质的超标的情况,就会立即阻止相应批次的油料用作生产的原料,从而避免由此造成的食品安全问题。然而家庭“自榨油”的生产,由于每个家庭不可能具备这样的原料品质监测的能力,也不会对原料进行相关的质量安全的检测,就难以避免由于制油原料的问题,而对制取食用油脂造成的安全风险。[/color][color=#333333][/color][/b][align=center][b][color=#333333][b]有毒有害物质无法去除[/b][/color][/b][/align][b][/b][align=center][b][color=#333333][img=,600,399]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909101331239864_9294_932_3.jpg!w690x459.jpg[/img][/color][/b][/align][b][color=#333333]现代化工业生产的各类食用植物油,无论是压榨制油,还是浸出制油,最初制取获得的植物油,即毛油,必须经过后续的、由一系列的不同工艺、工序组成的精炼加工后,才能成为可食用的植物油(少数调味用植物油,如芝麻香油等,和小品种植物油,如初榨橄榄油等除外)。后续的精炼加工一般对食用植物油是必须的,因为它会带来许多的好处。其中之一就是如果有少量的有害物质,如农药残留、多环芳烃、重金属等,进入了制取的植物油,可通过后续的精炼加工将其去除,从而进一步保障的最终食用植物油的安全。而家庭“自榨油”本质上只是一种毛油,由于缺少后续的精炼加工处理,所以其安全性是无法与工业化生产的食用植物油相比的。此外,某些品种的植物油,其毛油本身就含有天然的有害物质,如棉籽毛油中含有有毒的棉酚、亚麻籽毛油中含有有害的亚麻环肽等等,这些种类的植物毛油必须通过后续的精炼加工,去除其中的天然有害物质后,才能食用,所以这些种类植物油不宜作为家庭“自榨油”。[/color][/b][align=center][b][color=#333333][b]会产生过多油烟[/b][/color][/b][/align][align=center][b][color=#333333][b][/b][/color][/b][/align][b][/b][align=center][b][color=#333333][b][img=,600,333]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909101331282468_719_932_3.jpg!w690x383.jpg[/img][/b][/color][/b][/align]正是由于家庭“自榨油”缺少了必要的精炼加工处理,导致其中的杂质过多,从而使家庭“自榨油”在高温烹饪过程中,其油烟的生成量明显多于工业化生产的食用植物油。因为工业化生产的食用植物油,通过对油脂适当的精炼加工处理,已把大部分易在高温烹饪产生油烟的杂质给去除了,故产生的油烟相对较少。油烟中不仅含有许多对人体有害、甚至是致癌的物质,而且烹饪产生的油烟,与工业废气和汽车尾气公认为现代大气污染的三大污染源。综上所述,虽然在一定程度上,家庭“自榨油”也确实保留了植物油的更多的天然营养物质,并避免了“地沟油”、“油脂掺假”等风险,但这也不意味着家庭“自榨油”就比工业化生产食用植物油更安全,恰恰相反,由于家庭“自榨油”本身固有的不足,导致其存在一些不可避免的食品安全风险因素。

  • 煎炸油质量测试仪作用有哪些

    煎炸油质量测试仪作用有哪些

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401240921469064_9891_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]  煎炸油质量测试仪是一种专门用于检测煎炸油质量的仪器。在现代餐饮业中,煎炸油的质量对于食品的安全和口感至关重要。因此,煎炸油质量测试仪的作用不容忽视。  首先,煎炸油质量测试仪可以检测煎炸油中的过氧化值、酸价、水分、杂质等各项指标,从而判断煎炸油是否符合国家食品安全标准。这些指标是衡量煎炸油质量的重要参数,如果超过一定范围,会对人体健康产生负面影响。因此,煎炸油质量测试仪可以帮助餐饮企业确保煎炸油的质量安全。  其次,煎炸油质量测试仪还可以监测煎炸油的品质变化,及时发现油质变差的情况。在煎炸过程中,由于高温和氧化等因素的影响,煎炸油的质量会逐渐下降。如果使用煎炸油质量测试仪进行定期检测,可以及时发现油质变差的情况,从而采取措施更换油品或者调整煎炸工艺,保证食品的质量和口感。  此外,煎炸油质量测试仪还可以帮助企业提高生产效率。通过监测煎炸油的品质变化,企业可以根据实际情况及时调整生产和采购计划,避免因油质问题而导致的生产中断或者食品质量问题的发生。这样不仅可以降低企业的生产成本,还可以提高企业的生产效率和产品质量。  综上所述,煎炸油质量测试仪的作用主要体现在确保煎炸油的质量安全、监测油品品质变化和提高生产效率等方面。对于现代餐饮企业而言,使用煎炸油质量测试仪是保障食品安全和提高产品质量的重要手段之一。

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