旋光糖量仪

JJG536-2015《旋光仪及旋光糖量计》代替JJG536-1998《旋光仪及旋光糖量计》

在糖果工业中，折光仪和旋光仪有着非常广泛的应用。软糖 – 应用折光仪检测浓度:绝大多数企业都利用折光仪来控制巧克力制品、硬糖和其他糖果制品中混合糖的浓度。当产品本身参数范围较宽(例如从76 到78 °Brix)时，在很多时候，仪器的再现性比准确度更重要。为了能在合适的阶段/时间停止熬煮过程，也要求仪器能够快速读数。过去，光学“发射折光仪” (又称为 ‘Queen Mary’ 或 ‘battleships’) 已经应用在这些领域。它们操作简单，使用起来不需要技巧性，但在检测粘性样品时灵敏度不高。现在这些仪器已经基本上被RFM730数字折光仪所取代。手持式折光仪和阿贝折光仪也同样应用在这些方面，但考虑到样品的熬煮温度，在选择合适的仪器类型时需要特别小心。有时，为了使高浓度的样品保持在液体状态，适当提高仪器温度，及减少冷却时间以加快读数速度也是同样必要的。Abbe 折光仪可以通过连接恒温水浴可以实现在60°C条件下测量，而新的RFM300+系列由于内置了帕尔贴 (Peltier) 电子精确温控元件，可以支持高达70°C条件下的样品检测。过程折光仪也有相同的应用，能够取得实时的 °Brix 值，而无需将样品从容器中移出，从而消除样品表层的蒸发的影响，也无需等待样品冷却的时间。过程折光仪安装到罐体外部的旁通循环回路上作为“出口部分”时，仪器能够实时提供控制信号，以便在到达熬煮终点时自动将产品移入缓冲罐中。硬糖和“口香糖”:在糖果的熬煮过程中，Eclipse 手持式折光仪、阿贝折光仪及数字式仪器都可以用来检测样品。与软糖的类似，在选择合适的折光仪时，产品的温度是一个关键参数。而产成品的质量管理检验则有些困难，因为样品通常都是固态的（例如有的浓度高达 90 °Brix）。有些生产商将样品切成薄片，并在棱镜中心位置滴加接触液，再将切片后的样品放置在棱镜上测量。测量结果可以精确到一位小数。巧克力:粗品巧克力中的脂肪含量的测定是QC的一个重要指标。但折光仪测定的是可溶性固体，因此若不能事先将某些不溶性固体（脂肪）转化为溶液，仪器将无法作出分析。此时，可以添加化学物质“单溴代萘”来解决这一问题。这一混合溶液的折光率常在1.60 RI附近，可以使用阿贝折光仪或数字式折光仪（如RFM960或RFM970）进行检测。软糖 – 各种糖类混合物的调和控制:糖果中心馅的质感和风味依赖于添加到糖果中的各种糖类的精确混合。通常转化糖 与蔗糖 按照一定比例混合可以得到一个乳脂状的中心（如餐后薄荷糖）。由于蔗糖的RI值与转化糖的RI值相近，因此虽然可以检测该混合物的总浓度，但却无法控制混合物中各种糖类的混合比例。然而，不同种类的糖（如蔗糖/转化糖）具有不同的比旋光度，因此可以利用旋光仪来检测糖类混合物是否与预选设定的混合比例相符。ADP410和ADP440旋光仪就可以满足此类应用。食品添加剂及原料:折光仪和旋光仪都可以用于检测制备糖果产品的原材料。例如，在糖果中添加的阿拉伯胶是起到了增稠剂的作用，可以用旋光仪来检测。此外，明胶可用折光仪检测，风味剂，如薄荷油，则可以用旋光仪来检测。废液: 监控糖果厂排出的废液可有助于保护污水处理厂（的反渗透系统设备）免受高糖溶液的损害。在线过程折光仪就适合实现废液的监测，在某些情况下还可对废液流进行控制，帮助企业免受环保机构的处罚。

我们有台旋光仪，是用来测蔗糖的旋光度的。标准上说，26g纯蔗糖定溶于100ml容量瓶中，在20°C时，他的旋光度是34.5°。把它定位100在检糖仪上，平均分成100分纯水为0°。我因为没有检糖仪，因此我是折磨做的。我们称蔗糖样，直到他的旋光度到了100°。看他的蔗糖的质量，再用26g除以所称的蔗糖的质量，即为样品中蔗糖分的含量。不知我这种方法可行吗。

[b]实验十五 用旋光仪测糖溶液的浓度 最好是word版本的[/b]

大家好！请教一下，旋光仪校正用的蔗糖标准品都在哪里购买啊？问了几家好像都没有专门作这个的蔗糖，难道用普通的蔗糖就可以了？

牛奶中乳糖含量知多少 牛奶是一种营养丰富，易于人体消化吸收的食品。其营养成分全面，主要的化学成分包括：水，脂肪，蛋白质，糖类，无机盐等。虽然牛奶中的糖类物质种类繁多，但其中99.8%为乳糖，通常测定牛奶中总糖的含量来近似评价牛奶中乳糖的含量。目前乳糖的常规检测方法仍采用国标中的直接滴定法。该方法操作繁琐，费时费力。因此，建立一个快速、灵敏且简单易行的乳糖测定方法，对乳制品行业具有重大意义。1. 实验原理与材料1.1 原理：乳糖是一种光活性物质，利用旋光仪在波长589.3~589.4 nm处测量其旋光度即可求出乳糖的含量。计算公式：file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Application%20Data/Tencent/Users/350900202/QQ/WinTemp/RichOle/~1 1.2 试剂：纯牛奶（市售）， 乳糖（AR）， 21.9%乙酸锌溶液：称取21.9g乙酸锌，加水溶解并稀释至100 ml， 10.6%亚铁氰化钾溶液：称取10.6g亚铁氰化钾，加水溶解并稀释至100 ml。1.3 仪器：全自动旋光仪 P850 (海能仪器)2. 实验结果与讨论：2.1 比旋度的测定： 取纯品乳糖，在80℃干燥2 小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含本品0.10g与氨试液0.02ml的溶液，测其比旋度。2.2 牛奶中乳糖含量的测定： 准确吸取50ml消毒牛奶于100ml容量瓶中，加入乙酸锌溶液、亚铁氢化钾溶液及冰乙酸各2 ml．混合均匀后室温下静置30min，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，用1dm旋光管测定。记录旋光度，代入公式，算出溶液中乳糖含量。实验结果见表1。表1 牛奶中乳糖含量的测定结果123平均值乳糖含量（g/100 ml）[/size

有做过旋光仪的验证的吗，我们现在按jjg536-2015的检定规程做，里面有自动旋光糖量计低透过率示值误差和重复性还有个自动旋光糖量计测试箱内温升和自动旋光糖量计响应时间，这三个确认项目，我们验证是不是可以不做，我们也不测糖度，就只是用来测旋光度

请教一下各位：旋光仪除了测含糖量一般还用来测什么项目呢？

请问各位老师，自动旋光仪如何校准，或者说检定，使用蔗糖还是旋光标准石英管。我们之前是用蔗糖，自己配，但是每次并不是第一次测就能成功，我认为是我配制的问题，但是我又找不出问题出在哪里我看检定规程上是用的石英管，有6个管，我们只用一种蔗糖溶液检定，这两种是不是不同的对这个不太理解求解释谢谢

不知道那们朋友用过旋光仪（我用的是上海物理光学仪器出的）谁能告诉我旋光仪的重现性是多少，我最近用进行样品测量（结晶糖）结果比以前测量的结果偏高很多，这是为什么？我也重新更换了钠光灯，也用标准管进行了校正，可是还是不行，我以为是用水的问题，可是我用了高纯水和三级水也没有很大的差别，各位朋友那个能帮我解决一下这个问题

现有一款数字式旋光仪WZZ-1SS糖度偏低2-3度，请问如何调整？电路和光路方面的意见都可以。谢谢了

旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等.自动旋光仪采用光电检测器及电子自动示数装置，具有体积小、灵敏度高，没有人差，读数方便等特点。对目视旋光仪难以分析的低旋光度样品也能适应。因此广泛应用于医药、食品、有机化工等各个领域。一、旋光仪测定浓度或含量先将已知纯度的标准品或参考样品按一定比例释成若干只不同浓度的试样，分别测出其旋光度。然后以横轴为浓度，纵轴为旋光度，绘成旋光曲线。一般，旋光曲线均按算术插值法制成查对表形式。测定时，先测出样品的旋光度，根据旋光度从旋光曲线上查出该样品的浓度或含量。旋光曲线应用同一台仪器，同一支试管来做，测定时应予注意。二、旋光仪测定比旋度、纯度先按药典规定的浓度配制好溶液，依法测出旋光度，然后按下列公式计算出比旋度（α），式中：α— 测得的旋光度（°）C— 溶液的浓度（g/ml） L— 溶液的长度（dm）由测得的比旋度，可求得样品的纯度。三、旋光仪测定国际糖分度根据国际糖度标准，规定用26g纯度糖制成100ml溶液，用200㎜试管，在20°C用钠光测定，其旋光度为＋34.626，其糖分度。

我们实验室想买台旋光仪,是做糖蜜检测的,请大家帮忙介绍一下,有什么物美价廉的产品啊?(预算不多啊^_^)

现行版旋光仪计量检定规程

光电测量仪器有哪些

JJG536—1998《旋光仪及旋光糖度计》之第12条规定，测试管长度允许误差正负5微米，要求量具或仪器允许误差不大于试管长度允许误差的三分之一。要用什么量具或仪器测量呢？按理还应该是去测测试管的深度，因为长度应该是指测试管内，被测液柱的长度哦？

1.光源 2.毛玻璃 3.聚光镜 4.滤色镜 5.起偏镜 6.半波片 7.试管 8.检偏镜9.物、目镜组 10.调焦手轮 11.读数放大镜 12.度盘及游标 13.度盘转动手轮当检测池中放进存有被测溶液的试管后，由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋转了一个角度，零度视场便发生了变化，转动检偏镜一定角度，能再次出现亮度一致的视场。这个转角就是溶液的旋光度，测得溶液的旋光度后，就可以求出物质的比旋度。根据比旋度的大小，就能确定该物质的纯度和含量了。1）将旋光仪接于220V交流电源。开启电源开关，约5分钟后钠光灯发光正常，就可开始工作。 （2）检查旋光仪零位是否准确，即在旋光仪未放试管或放进充满蒸馏水的试管时，观察零度时视场亮度是否一致。如不一致，说明有零位误差，应在测量读数中减去或加上该偏差值。或放松度盘盖背面四只螺钉，微微转动度盘盖校正之（只能校正0.5°左右的误 差，严重的应送制造厂检修）。（3）选取长度适宜的试管，注满待测试液，装上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水为止。螺帽不宜旋得太紧，否则护片玻璃会引起应力，影响读数正确性。然后将试管两头残余溶液揩干，以免影响观察清晰度及测定精度。（4）测定旋光读数：转动度盘、检偏镜、在视场中觅得亮度一致的位置，再从度盘上读数。读数是正的为右旋物质，读数是负的为左旋物质。（5）采用双游标读数法可按下列公式求得结果Q=（A+B）/2式中：A和B分别为两游标窗读数值。如果A=B，而且度盘转到任意位置都符合等式，则说明旋光仪没有偏心差（一般出厂前旋光仪均作过校正），可以不用对项读数法。（6）旋光度和温度也有关系。对大多数物质，用λ=5893A°（钠光）测定，当温度升高1℃时，旋光度约减少0.3%。对于要求较高的测定工作，最好能在20℃±2℃的条件下进行。自动旋光仪特点 用白炽灯加滤光片代替钠光灯，光源的平均使用寿命超过2000小时；仪器开机不需要预热即可使用。可测试样品的旋光度、比旋度、糖度，可自动重复测6次，并计算平均值和均方根。试样槽采用隔热设计，减少了仪器温升对样品测试的影响，有温度显示功能，方便用户。可测深色样品

[b]光学仪器旋光仪[/b]是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产，科研、教学部门，用于化验分析或过程质量控制。[b]使用方法[/b]　　（1）将旋光仪接于220V交流电源。开启电源开关，约5分钟后钠光灯发光正常，就可开始工作。　　（2）检查旋光仪零位是否准确，即在旋光仪未放试管或放进充满蒸馏水的试管时，观察零度时视场亮度是否一致。如不一致，说明有零位误差，应在测量读数中减去或加上该偏差值。或放松度盘盖背面四只螺钉，微微转动度盘盖校正之（只能校正0.5°左右的误差，严重的应送制造厂检修）。　　（3）选取长度适宜的试管，注满待测试液，装上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水为止。螺帽不宜旋得太紧，否则护片玻璃会引起应力，影响读数正确性。然后将试管两头残余溶液揩干，以免影响观察清晰度及测定精度。　　（4）测定旋光读数：转动度盘、检偏镜、在视场中觅得亮度一致的位置，再从度盘上读数。读数是正的为右旋物质，读数是负的为左旋物质。　　（5）采用双游标读数法求得结果，其中A和B分别为两游标窗读数值。如果A=B，而且度盘转到任意位置都符合等式，则说明旋光仪没有偏心差（一般出厂前旋光仪均作过校正），可以不用对项读数法。　　（6）旋光度和温度也有关系。对大多数物质，用λ=5893A°（钠光）测定，当温度升高1℃时，旋光度约减少0.3%。对于要求较高的测定工作，最好能在20℃±2℃的条件下进行。

[b][size=4][font=宋体]一、填空[/font][/size][/b][size=4][font=宋体]（每题[/font][/size][size=4][font=宋体]5[/font][/size][size=4][font=宋体]′）[/font][/size][b][size=4][/size][/b][size=3][font=宋体]1[/font][/size][size=3][font=宋体]．[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光仪可分为[/font][/size][u][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体]级[/font][/size][size=3][font=宋体]、0.02[/font][/size][size=3][font=宋体]级[/font][/size][size=3][font=宋体]和0.05[/font][/size][size=3][font=宋体]级[/font][/size][size=3][font=宋体]。0.02[/font][/size][size=3][font=宋体]级的仪器示值允许误[/font][/size][size=3][/size][size=3][font=宋体]差为[/font][/size][u][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体]。[/font][/size][size=3][font=宋体][/font][/size][size=3][font=宋体]2[/font][/size][size=3][font=宋体]．[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光仪根据工作原理可分为[/font][/size][u][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体]和[/font][/size][u][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体]两类。[/font][/size][u][size=3][font=宋体][/font][/size][/u][size=3][font=宋体]3[/font][/size][size=3][font=宋体]．[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光性物质[/font][/size][size=3][font=宋体]的[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光度与光源[/font][/size][u][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体] [/font][/size][size=3][font=宋体]、[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光性物质[/font][/size][size=3][font=宋体]的光程长度、温度浓液的[u][/u][/font][/size][u][size=3][font=宋体] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体]有关。[/font][/size][size=3][font=宋体]4[/font][/size][size=3][font=宋体]．自动[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光糖量计[/font][/size][size=3][font=宋体]测试箱内的温升在全部工作时间内应不超过[u] [/u]℃，其的测量时间不应超过[u] [/u]s。[/font][/size][size=3][font=宋体]数时，炉温变化不得超过[u] [/u]℃。[/font][/size][size=3][font=宋体]5[/font][/size][size=3][font=宋体]．[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光仪和旋光糖量计的[/font][/size][size=3][font=宋体]检定规程号分别为[u] [/u]。适用于[u] [/u][/font][/size][u][size=3][font=宋体] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体] [/font][/size][size=3][font=宋体]和自动[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光仪和旋光糖量计。[/font][/size][size=3][font=宋体][/font][/size][size=3][font=宋体]6[/font][/size][size=3][font=宋体]．检测自动[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光仪和旋光糖量计的配套测试管时：空测试管放入测试光路中，对应无[/font][/size][size=3][/size][size=3][font=宋体]空测试管时，仪器不得出现[/font][/size][u][size=3][font=宋体] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体]的现象；装在[/font][/size][size=3][font=宋体]空测试管上的一块盖[/font][/size][size=3][/size][size=3][font=宋体]玻片相对[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]0[/font][/size][size=3][font=宋体]°至[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]180[/font][/size][size=3][font=宋体]°间转动时，仪器示值变化不得大于[/font][/size][u][size=3][font=宋体] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体]。[/font][/size][size=3][font=宋体]7[/font][/size][size=3][font=宋体]．标准[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光管应选用扩展不确定度≤[/font][/size][u][size=3][font=宋体] [/font][/size][/u][size=3][font=宋体]，（k=[u] [/u]）。[/font][/size][size=3][font=宋体]8[/font][/size][size=3][font=宋体]．测试箱内温升用的数字温度计测量范围不小于 [u] [/u]，[/font][/size][size=3][font=宋体]示值误差[/font][/size][size=3][/size][size=3][font=宋体]不得超过[u] [/u]℃。[/font][/size][size=3][font=宋体]9[/font][/size][size=3][font=宋体]．国际[/font][/size][size=3][font=宋体]糖量标尺是[/font][/size][size=3][font=宋体]在[u] [/u]和[u] [/u]之间进行直线划分的。[/font][/size][size=3][font=宋体]10.[/font][/size][size=3][font=宋体]旋光仪和旋光糖量计光源灯钠黄光的平均有效波长值[/font][/size][font=Times New Roman][u][size=3] [/size][/u][size=3]nm[/size][/font][size=3][font=宋体]，仪器[/font][/size][size=3][font=宋体]测[/font][/size][size=3][font=宋体]量范围为[u] [/u]。[u][/u][/font][/size]

【作者】： 【题名】： 基于光散射的水浊度测量仪研制【期刊】：【年、卷、期、起止页码】：【全文链接】：https://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10611-1021783383.htm

有谁知道不平度激光测量仪有哪些品牌，质量较好的？

你好！我有一台超声波糖度测量仪（在线的），在满足条件的情况下，不能正常工作，不知为何？请指教。谢谢！

刀具测量仪器具有水平及垂直两种光学测量系统，可以在一台仪器上实现刀具的全部测量，是测量复杂刀具的理想工具。刀具测量仪是由花岗石台面作为底座和立柱、精密滚珠丝杆传动、精密线性导轨导向等部件组成，采用独立的工程学设计工作台，配有完整的配电箱，可有效降低温度变化对测量仪器的影响。 刀具测量仪具有使用简捷，高度精确的优点，整个对刀过程不需要在CNC机床上进行，有效避免对工件的损坏以及机订对刀的困难和危险，仪器采用稳定的整体式花岗岩制造，气浮导轨，坚实、抗振动的花岗岩结构和集成的温度补偿器使测量结果能保持可靠的长期稳定性。刀具测量仪采用高分辨率CCD B/W相机，能够用于对刀具边缘进行无接触表面光及透射光测量，和对刀头几何图形进行表面光测量，采用CNC导轨控制以及4个控制轴。确保了仪器完整的精度，确保了刀具测件能够快速、准确的定位。 刀具测量仪主要适用于测量数控机床、加工中心和柔性制造单元上所使用的镗铣类刀具切削刃的精确坐标位置，并能检查刀尖的角度，圆角及刃口精况。刀具测量仪还可用于钻孔、铣削刀具或是极度复杂的切削刀具以及切削钢的制造或精磨。

[align=center][font=DengXian]淀粉的测定[/font]--[font=DengXian]旋光法[/font][/align][font=DengXian]（一）[/font] [font=DengXian]原理[/font][font=DengXian]淀粉具有旋光性，在一定条件下旋光度的大小与淀粉的浓度成正比。用氯化钙溶液提取淀粉，使之与其他成分分离，用氯化锡沉淀提取液中的蛋白质后，测定旋光度，即可计算出淀粉含量。[/font]2[font=DengXian]．适用范围及待点[/font] [font=DengXian]本法适用于淀粉含量较高，而可溶性糖类含量很少的谷类样品，如面粉、米粉等。操作简便、快速。[/font]GB/T 5009.9[font=DengXian]—[/font]2003[font=DengXian]《食品中淀粉的测定》[/font] 1. [font=DengXian]酶解[/font] [font=DengXian]酸解[/font] [font=DengXian]测定还原糖[/font] 2. [font=DengXian]酸水解[/font] [font=DengXian]测定还原糖[/font]

在GB/T 8967-2007 谷氨酸钠（味精）标准中测定谷氨酸钠含量，用旋光法，其中7.3.2.4 分析步骤中有句话是“于20℃，用标准旋光角校正仪器；将上述试液置于旋光管中...” 故此一问，标准旋光角校正仪器是个什么东东，什么样子的，有什么作用啊？ 呵呵，今天问了老师才醒悟到：是用标准旋光角去校正仪器，那么，这个标准旋光角是什么呢，是不是标准旋光管啊？

求购旋光仪的旋光管，欢迎提供信息，谢谢！

请问各位老师们问题，我们实验室新上一台热释光剂量仪，请问什么叫质量结果控制剂量片，如果确保检测结果数据真实准确的话，是不是可以从中国计量院购买盲样剂量片，寄来自己检测计算结果，结果数据在校准证书标示值及其不确定度范围内，可以证明我的检测结果数据真实可靠性，多谢大家，非常感谢

领导打算购买旋光仪，要求是原厂配备小容积的旋光管（1 ml 左右或以下）。想请问各位用过的以下旋光仪，那种更好一些（准确、耐用、售后、旋光管加液的方便性等），价格如何（有个大概的区间就行）？（JASCO，PE、ATAGo，安东帕，鲁道夫，等），要的比较急，所以想先筛选一下，再询价。国产的是不是都没有原机配备小容积的旋光管？谢谢了。

各位前辈，我实验室要购热释光剂量仪－BRGD2000D这一设备，有经验的能不能告诉我一下，这是谁家生产的产品，先谢了啊！