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工业淀粉

仪器信息网工业淀粉专题为您提供2024年最新工业淀粉价格报价、厂家品牌的相关信息， 包括工业淀粉参数、型号等，不管是国产，还是进口品牌的工业淀粉您都可以在这里找到。 除此之外，仪器信息网还免费为您整合工业淀粉相关的耗材配件、试剂标物，还有工业淀粉相关的最新资讯、资料，以及工业淀粉相关的解决方案。

工业淀粉相关的方案

  • 旋光仪在原淀粉 淀粉含量的测定实验中的作用
    淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都比较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
  • 恒温槽在原淀粉 淀粉含量的测定实验中的作用
    淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都比较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
  • 热场场流分离仪分析超大分子量工业淀粉
    一些分子量非常大的淀粉，无法用水来溶解再测试其分子量。热场场流仪TF3，可以用有机溶剂做流动相和溶剂，如：DMSO，即可很好地分析超大分子量淀粉样品的分子量分布。如果结合激光散射检测器，还可以得到绝对分子量。由于TF3没有固定相填料，因此，分离非常温和、无上限；样品也无需用传统的针头过滤器过滤，即可直接进样分析，从而避免了过滤对样品的破坏。
    厂商： 上海积利
    相关产品: 热场场流分离仪
  • 凯氏定氮仪测定木薯淀粉的氮含量
    木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。本实验参照《GB/T 22427.10 淀粉及其衍生物氮含量测定 》使用凯氏定氮法对木薯淀粉中的氮含量进行测定。
  • 淀粉溶液在不同温度下黏度变化的研究
    淀粉是由植物光合作用产生的葡萄糖所连接的两种大分子直链淀粉和支链淀粉组成的多糖。淀粉作为食品工业，用作增稠剂、保水剂、织构改善剂和分散剂。也广泛应用于制药工业，作为药用片剂的辅料、抗生素的发酵介质，和粘合剂在各个领域的工业应用。使用EMS粘度计测量淀粉动态粘度随温度变化的例子，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触的方式来测量淀粉的动态粘度。使用EMS粘度计，只需700μ L的样品就可以测量各种淀粉溶液的粘度。
  • 淀粉糊化降解过程中黏度的变化
    淀粉糊化降解过程中黏度的变化淀粉是由植物光合作用产生的葡萄糖所连接的两种大分子直链淀粉和支链淀粉组成的多糖。淀粉在食品工业上，用作增稠剂、保水剂、织构改善剂和分散剂。也广泛应用于制药工业，作为药用片剂的辅料，作为抗生素的发酵介质原料，并作为工业用胶粘剂，应用于各个领域。使用EMS粘度计测量糊化淀粉降解过程中粘度变化的例子，此粘度计可以通过密封、灭菌和非接触式测量。用EMS粘度计对淀粉降解过程中的粘度变化，可以评价α -淀粉酶的酶降解活性。结果表明，EMS粘度计可用于最佳酶的浓度、温度和厌氧条件下的检查和评价，使酶的能力最大化。
  • 旋光法测定淀粉含量
    淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料。 目前淀粉主要由农作物通过光合作用，将 太阳光能、二氧化碳和水转化而成。一种食品产品中淀粉含量的多少，直接影响到动物、人体的吸收和利用，怎么检测，用什么工具检测，是检测淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法测定淀粉含量，使用海能 P850 旋光仪检测旋光，能够较好的检测淀粉的含量。
  • 微波消解淀粉
    淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α -1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α -1,6-糖苷键。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。为检测淀粉中的多种重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索最适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
  • 采用动态热机械分析仪表征淀粉的水热行为
    淀粉是人类日常食物中最基本的能量来源之一，在工业加工中也同样有广泛的应用，包括酿酒业、生物乙醇生产、造纸业以及可生物降解塑料的生产等。无论是用于食品还是工业，淀粉结构最重要的改性之一发生在淀粉加工过程中，就是淀粉的糊化。发生在淀粉糊化过程中的流变变化的了解对于工业应用领域非常重要。动态热机械分析技术是研究松弛行为的理想手段，常用于确定聚合物和其他无规材料。DMA的工作原理是对样品施加一个交变力（应力），然后测量施加力导致的位移（应变）。在本文中，我们探索了采用试料夹的DMA在浸没模式下来研究淀粉糊化等相关的结构转变，是一种非常有效而且实用的分析手段。
  • 旋光法测定淀粉的含量
    淀粉是自然界中大量存在的物质，是可再生，可降解的。其也是自然产物，可以从种子，根系中获取，例如，谷物、小麦或者马铃薯。淀粉是一种广泛存在的物质，在很多产品中都含有：纸、纺织品和相片，粘合剂、油墨、凝结物、石膏、塑料，食品（如：汤、调味剂、甜品、面包、糖果、蛋黄酱、奶酪、谷物产品，以及饮料，糖果等），饲料，还有化妆品（唇膏或脸霜），药品（药膏，糖浆，药片或包装物）和其它很多产品。这个方法适用于淀粉及高分子淀粉降解产品在食品工业中的测定，符合EC委员会颁布的86/174/EEC指令及96/25/EC指令。
    厂商： 安东帕
  • 电位滴定法测定羟甲淀粉钠（立崩）的含量
    羟甲淀粉钠（立崩）是一种阴离子淀粉醚，化学式为[C10H19O8Na]n，白色或黄色粉末，是能溶于冷水，是变性淀粉的一种，属醚类淀粉。该品与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。本次实验采用T960全自动电位滴定仪按照其电位突跃点确定终点，测定其含量，并验证实验方案的可行性。
  • 电位滴定法测定羟甲淀粉钠（立崩）的含量
    羟甲淀粉钠（立崩）是一种阴离子淀粉醚，化学式为[C10H19O8Na]n ，白色或黄色粉末，是能溶于冷水，是变性淀粉的一种，属醚类淀粉。该品与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保 水剂等，广泛用于石油、纺织、 日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。 本次实验采用JH-T7 全自动电位滴定仪按照其电位突跃点确定终点，测定其含量，并验证实验方案的可行性。
  • 使用降落数值测定仪测定谷物中淀粉酶活性的方法步骤
    降落数值测定仪是一种用于测定淀粉酶活性的仪器，通常用于食品和饲料工业。下面是使用降落数值测定仪测定谷物中淀粉酶活性的一般方法步骤：1. 样品准备：从待测谷物中采集样品，并确保样品是代表性的。对样品进行适当的制粉或研磨，以提高淀粉酶的提取效果。2. 提取淀粉酶：使用适当的缓冲液或提取液提取淀粉酶。这可能涉及将样品悬浮在缓冲液中，并在适当的条件下振荡或搅拌一段时间。3. 澄清提取液：通过离心或其他方法将悬浮在提取液中的颗粒物去除，获得澄清的提取液。4. 准备反应体系：在降落数值测定仪的测试室内，准备淀粉酶反应的标准体系。这可能包括淀粉底物、提取液、缓冲液等。5. 标定仪器：根据仪器的操作手册，使用标准品进行仪器的校准。确保仪器处于正常工作状态。
  • 使用降落数值测定仪测定燕麦中淀粉酶活性的方法步骤
    降落数值测定仪是一种用于测定淀粉酶活性的仪器，通常用于食品和饲料工业。下面是使用降落数值测定仪测定谷物中淀粉酶活性的一般方法步骤： 1. 样品准备： 从待测谷物中采集样品，并确保样品是代表性的。对样品进行适当的制粉或研磨，以提高淀粉酶的提取效果。2. 提取淀粉酶： 使用适当的缓冲液或提取液提取淀粉酶。这可能涉及将样品悬浮在缓冲液中，并在适当的条件下振荡或搅拌一段时间。3. 澄清提取液： 通过离心或其他方法将悬浮在提取液中的颗粒物去除，获得澄清的提取液。4. 准备反应体系： 在降落数值测定仪的测试室内，准备淀粉酶反应的标准体系。这可能包括淀粉底物、提取液、缓冲液等。5. 标定仪器： 根据仪器的操作手册，使用标准品进行仪器的校准。确保仪器处于正常工作状态。6. 进行淀粉酶反应： 在仪器中加入准备好的淀粉底物和提取液，开始淀粉酶反应。记录反应的时间和温度等参数。7. 测定降落数值： 使用降落数值测定仪测量反应的降落度或相应的数值。这个数值与淀粉酶活性相关。8. 计算淀粉酶活性：
  • 水分优化系统 (MOP) 的应用对饲料中淀粉糊化度的影响
    研究旨在观察建明工业（珠海）有限公司的水分优化系统（moisture optimization program，MOP）对饲料中淀粉糊化度的影响。选取正在使用MOP系统的江西、广东及河南三家代表性的大型饲料企业，针对不同饲料配方和淀粉含量，分别收集样品，在实验室中检测其淀粉糊化度。结果表明，使用MOP 后，各公司饲料样品中的淀粉糊化度的提高率为7.74%~19.53%。由于水活度没有因为MOP的使用而受到明显的影响，饲料并不会因水分优化而增加霉变风险。这说明MOP可以很好地应用于饲料的生产，提升饲料品质。水分活度是由Decagon公司的Aqualab水分活度仪直接测量。
  • 变性淀粉的粘度测定
    Brookfield的SSB（淀粉测量系统）是为测量工业淀粉样品在自动快速糊化和快速冷却过程中的粘度变化而设计的。SSB可以准确、快速的进行测量，从而可以帮助产品研究者快速地调整产品结构。所选仪器：RVDV-II+ Programmable Rheometer可编程粘度计(或RVDV-III+ Programmable Rheometer可编程流变议)Small Sample Adapter (SSA) 小量样品承接器配SC4-21转子和带RTD温度探针的SC4-13RPY盛样器带可编程控制器的TC-112P循环水浴用可选件WingatherTM或Rheocalc® 软件与电脑连接进行数据采集。
  • 淀粉粘度测定方法淀粉粘度计
    淀粉粘度计又称作淀粉糊化仪，采用特殊的淀粉测量专用转子和数据处理软件，可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。
  • 全自动电位滴定仪测玉米淀粉中二氧化硫含量
    一、介绍玉米淀粉 ， 白色微带淡黄色的粉末。将玉米用 0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、 磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉是重要的工业原料，在医药、食品 加工、造纸等行业有广泛的应用。本实验采用二氧化硫残留量测定仪参照国标《GB 5009.34 食品安全国 家标准 食品中二氧化硫的测定》检测玉米淀粉中二氧化硫的含量。
  • 东南科仪：变性淀粉的粘度测定
    Brookfield的SSB（淀粉测量系统）是为测量工业淀粉样品在自动快速糊化和快速冷却过程中的粘度变化而设计的。SSB可以准确、快速的进行测量，从而可以帮助产品研究者快速地调整产品结构。所选仪器：RVDV-II+ Programmable Rheometer可编程粘度计(或RVDV-III+ Programmable Rheometer可编程流变议)Small Sample Adapter (SSA) 小量样品承接器配SC4-21转子和带RTD温度探针的SC4-13RPY盛样器带可编程控制器的TC-112P循环水浴用可选件WingatherTM或Rheocalc® 软件与电脑连接进行数据采集。
  • 马铃薯淀粉/小麦淀粉/木薯淀粉等灰分测定方法与仪器设备
    灰分含量是淀粉及变性淀粉检测中十分重要的一项指标,是判断纯淀粉含量和淀粉品质优劣的重要依据:评定淀粉是否卫生、有没有污染、判断淀粉是否掺假、评价营养的参考指标。因此,灰分含量的测定在淀粉及变性淀粉产品检测中具有重要意义。
  • 小麦粉中破损淀粉含量对面条食用品质影响的研究
    在不改变小麦粉成分的前提下，采用撞击方法改变其中破损淀粉的含量，比较破损淀粉含量不同的小麦粉对面条食用品质的影响．结果表明：破损淀粉含量越高，面条的食用品质越差。 破损淀粉对面条品质的影响是其对面团影响的结果，在和面过程中，破损淀粉易吸水膨胀，与部分吸水的面筋蛋白一起形成网络，在不断的搅拌过程中，随着水分的不断重新分配，另一些原来吸水不足或未吸水的面筋蛋白会进一步得到扩展，能弥补一些被剪切破坏的网络，同时吸水膨胀的淀粉具有一定的粘着力，利于面筋网络的稳定。但是，亲水性强的淀粉(如破损淀粉)加入量大时，能吸收较多的水分。；一，使得水与面筋蛋白的作用量和作用时间减少，阻碍面筋的充分形成与扩展；另外，破损淀粉易吸水膨胀，较多的膨胀淀粉能形成空间障碍而限制面筋的充分扩展。这些，都将对面条品质产生较大影响。 面粉粒度越小，破损淀粉含量越高；反复撞击会使破损淀粉含量增加，但随着物料粒度的减小，撞击使破损淀粉的增幅逐渐减小。 破损淀粉含量低的面条口感爽滑，组织细腻，透明感强，咀嚼性好，品质好，随着破损淀粉含量增加，面条颜色加深，粘性减小，适口性差，食用品质差。 破损淀粉的少量增加，可以提高面条的韧性；面条的吸水率增加，出品率增加．小麦在制粉过程中胚乳的适度破碎是必然的，也是必需的．但为了追求面粉的白度无限制地使面粉变细，不仅增加了能耗，也使面粉食用品质化。作者：王晓曦1，杨玉民2(1．河南工业大学粮油食品学院，河南郑州450052；2．吉林粮食高等专科学校食品科学与工程系，吉林长春130062)
    厂商： 特雷首邦
    相关产品: 损伤淀粉仪
  • 谷物及淀粉糊化特性测定方法淀粉粘度计
    淀粉粘度计又称作淀粉糊化仪，采用特殊的淀粉测量专用转子和数据处理软件，可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。
  • 直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)
    淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物。直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同，决定着谷物种子的出饭率和食味品质，并影响着谷物的贮藏加工。通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀粉的含量。
  • 月旭：毒淀粉中顺丁烯二酸(酐)的测定方案
    近日，相关媒体报道台湾当地很多经典小吃，如粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等食品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”。该物质又称马来酸酐(简称顺酐)，主要用于工业粘着剂，若加入食物中可增加食物弹性及保质期，人体吸入后会引起咽炎、喉炎和支气管炎，同时也会对人体肾脏造成极大的损伤。月旭科技采用Ultimate® AQ-C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐含量的高效液相色谱检测方法。该方法灵敏度高、准确度好且前处理简便，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸(酐)和顺丁烯二酸酐含量的测定。
  • 月旭科技毒淀粉中顺丁烯二酸(酐)的测定方案
    近日，相关媒体报道台湾当地很多经典小吃，如粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等食品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”。该物质又称马来酸酐(简称顺酐)，主要用于工业粘着剂，若加入食物中可增加食物弹性及保质期，人体吸入后会引起咽炎、喉炎和支气管炎，同时也会对人体肾脏造成极大的损伤。月旭科技采用Ultimate® AQ-C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐含量的高效液相色谱检测方法。该方法灵敏度高、准确度好且前处理简便，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸(酐)和顺丁烯二酸酐含量的测定。
  • 美国怀雅特：羟乙基淀粉分子量及分子量分布表征
    羟乙基淀粉（Hyroxyethyl Starch, HES）是一种非离子型淀粉改性产物。目前，被认为是最为良好的血浆代用品，在医学领域常作为失血性休克的治疗和血液的稀释剂等以维持血液胶体渗透压作用。因其独有的特性及功能，近年来，羟乙基淀粉再次成为人们关注的焦点。 HES的分子量及分子量的分布无疑是各企业及检测机构评价产品质量优劣环节中较为重要的指标。而关于多大分子量范围的HES用于血浆代用品更为合适；何种检测手段测定其分子量及分子量的分布更为准确，更为可信，更符合工业快速检测要求等问题曾引起广泛讨论与研究。 鉴于该技术不需要标样事先绘制标准曲线；测试的结果的准确性又完全不依赖于未知样品与标样结构及性质的相似性，因此，该技术被认为是高分子物质分子量的绝对表征方法。 本文简述了利用光散射法与GPC联用技术测定HES分子量及其分布，确定了10%大分子部分以及10%小分子部分分子量等参数。
  • 二氧化硫残留量测定仪测定玉米淀粉中二氧化硫含量
    玉米淀粉 ，白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉是重要的工业原料，在医药、食品加工、造纸等行业有广泛的应用。本实验采用二氧化硫残留量测定仪参照国标《GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》检测玉米淀粉中二氧化硫的含量。
  • 改性淀粉膜氧气透过率的检测方法小知识
    山东普创工业科技有限公司自主研发生产的GTR-V3气体透过率测试仪设备，测试了改性淀粉薄膜样品的氧气透过量，试验过程简单，设备易于操作，试验数据的精度高、重复性好，可准确的反映出所测试薄膜样品的阻氧性。山东普创工业科技有限公司从事包装检测设备行业13年，拥有行业资shen的技术工程师，更有非标定制设备等您来洽谈!
  • 淀粉酶活性的测定实验方案
    α -淀粉酶及β -淀粉酶，各有其一定的特性，如β -淀粉酶不耐热，在高温下易钝化而α -淀粉酶不耐酸，在pH3.6以下则发生钝化，通常提取液同时有两种淀粉酶存在，测定时，可根据它们的特性分别加以处理，钝化其中之一，即可测出另一酶的活性。将提取液加热到70℃维持15分钟以钝化β -淀粉酶，便可测定α -淀粉酶的活性。或者将提取液用pH3.6之醋酸在0℃加以处理，钝化α -淀粉酶的活性，以测出β -淀粉酶的活性。淀粉酶水解淀粉生成的麦芽糖，可用3，5-二硝基水杨酸试剂测定。由于麦芽糖能将后者还原生成3-氨基-5-硝基水杨酸的显色基团，在一定范围内其颜色的深浅与糖的深度成正比，故可求出麦芽糖的含量，以麦芽糖的毫克数表示淀粉酶活性的大小。
  • 淀粉质构研究及测试方法
    淀粉品质研究主要通过对淀粉糊或者淀粉凝胶的质构分析来进行。淀粉糊和淀粉凝胶的粘弹性，硬度等指标可以直观的反应其流变性质和质构性质。对淀粉凝胶进行质构测试时，首先将淀粉配制成一定浓度的淀粉乳，加热糊化后趁热摇匀，冷却至室温后放置于4 ℃的冰箱中24 h 后进行质构测定。凝胶的质构测定一般选用TPA 模式，圆柱形探头或圆盘探头。建议较稀的样品选用内径较大的探头而较稠的样品选用内径较小的探头。
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