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防腐地磅

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防腐地磅相关的论坛

  • 不是防腐剂的防腐剂

    有没有一种不是防腐剂,但具有防腐作用的国家规定的食品添加剂,比如加工助剂什么的。或者新型纯天然的生物防腐剂。

  • 生物法检测化妆品中防腐剂的防腐效力观察

    生物法检测化妆品中防腐剂的防腐效力观察 为了保证化妆品的品质安全,在化妆品中添加防腐剂是目前使用最广泛的防止微生物污染的有效方法。但是,过量的防腐剂对人体的安全性有很大的影响,因此,各国对防腐剂使用限量和范围作了严格的规定。目前,防腐剂的检测常用高效液相色谱法、气相色谱法等方法,以测定其在产品中的含量来评价,但防腐剂的防腐效力受多种因素影响,这类方法测定的结果只能定量而不能直接反映出该类产品中防腐剂的实际防腐效果。本次实验采用生物法对本地区l0家化妆品企业生产的75批次产品进行防腐剂防腐效力的检测,现将实验结果报告如下。

  • 【资料】防腐剂简介!

    一、食品防腐剂的历史和现代应用 食品防腐是一个古老的话题。在人类还没有化学合成食品防腐剂之前,人们已经寻找到了大量使食品保质期延长的办法,如高盐淹制、高糖蜜制、酸、酒、烟熏、水中、地下存放等等。 随着食品工业的发展,传统防腐方法已不能满足其防腐需要,人们对食品防腐方法提出了更高的要求,要求操作更简单,保质期更长,防腐成本更低。基于此,化学产品用于食品防腐的做法开始流行。早期的化学防腐主要有甲醛、硝酸盐类等高毒产品,以后又研究出苯甲酸、苯甲酸钠、脱氢醋酸纳、双乙酸钠等等数十种各类化学合成食品防腐剂。 目前,防腐剂在食品的使用最为广泛,它能有效防止食品由微生物所引起的腐败变质现象的发生,从而延长其保存期。可以说,没有食品防腐剂就不可能有现代食品工业。随着科学技术的进步,人们逐步发现化学合成食品防腐剂存在对人体健康的巨大威胁。于是,世界各国都又致力于广谱、安全、高效食品防腐剂的研发。近年来,随着人们生活和消费水平的提高,人们对食品的安全水平提出了更高的要求,食品加工企业为了顺应市场的变化,其产品也越来越向“绿色”和“天然”等方向转变,因此,天然、安全的功能性食品防腐剂的研究开发就成为必要。二、食品防腐保鲜原理食品在物理、生物化学和有害微生物等因素的作用下,可失去固有的色、香、味、形而腐烂变质,有害微生物的作用是导致食品腐烂变质的主要因素。通常将蛋白质的变质称为腐败,碳水化合物的变质称之为发酵,脂类的变质称之为酸败。可以用物理方法或化学方法来防止有害微生物的破坏。物理方法是通过低温冷藏、加热、辐射等物理方法来杀菌或抑菌,化学方法就是利用杀菌或抑菌的化学药剂(即通常称的防腐剂)。但是随着消费者健康意识的增强,对食品化学防腐剂愈来愈担心,于是出现了利用生物本身或生物所代谢具有抗菌作用的天然物质来防腐,从而提高食品的安全性;这些天然的物质即生物防腐剂,目前开发应用较成功的就是乳酸链球菌素(Nisin)。 防腐和保鲜是两个有区别而又互相关联的概念。防腐是针对有害微生物的,一是防止微生物造成食品的腐烂,二是防止产毒微生物(如黄曲霉等)的危害;保鲜是针对食品本身品质。因此,要达到两个目的,应采用不同的药剂和方法。食品的防腐保鲜是一门综合技术,也可以说是一项系统工程,防腐保鲜的效果是一个综合效果,不是哪一种手段能单独达到的。 防止微生物对食品的危害主要有以下几种方法:首先,防止微生物污染食物;第二,灭活有害微生物;第三,降低或者抑制受污染食品中微生物的生长,或使之失活。食品防腐剂主要是通过第三种方法,即抑制食品中微生物的生长起到防腐作用,它可以保证食品有较长的货架期。

  • 设计防腐工资时,防腐时间越长越好吗?

    设计防腐工艺时,防腐时间越长越好。错,食品本身会随着时间的流失,其营养成分、色泽等特性也会随之变化,单纯的通过抑制微生物延长防腐效果意义不大。而且,消费者更倾向于购买新鲜产品,因此即使把产品保质期做到几年,并没太大实际意义。

  • 【“仪”起享奥运】食品复配防腐剂--以乳酸钠为主的复配防腐剂

    [align=center][font=宋体, SimSun][b][color=#3f3f3f]复配防腐剂在熏煮香肠中的应用[/color][/b][/font][/align][font=宋体, SimSun][size=16px]姚远等研究发现高浓度的乳酸钠会导致猪肉肌动蛋白和肌球蛋白重链发生变性 低浓度的乳酸钠对猪肉的蛋白质表达则基本无影响。以乳酸钠为主的复配防腐剂抑菌作用的发挥主要是通过有效渗透入细菌及霉菌细胞壁而干扰酶的相互作用,抑制了细菌及霉菌的产生,从而达到高效抑菌、防霉、防腐等目的。[/size][/font][font=宋体, SimSun][size=16px]张立峰[3]等人在试验中以低温熏煮香肠为研究对象,分别以单一和复配防腐保鲜剂进行保鲜防腐试验,结论显示,以处理前后熏煮香肠中挥发性盐基氮( TVB-N) 及菌落总数的变化衡量各单一及复配防腐剂的抑菌效果,发现复配防腐剂的防腐效果优于单一防腐剂。[/size][/font][size=16px][/size][font=宋体, SimSun][size=16px]并且试验表明[b]复配乳酸钠( 2.0% 乳酸钠+ 0.04% 双乙酸钠溶液+ 0.006% 乳酸链球菌素) 抑菌效果最佳[/b]。该复配产品可明显延长熏煮香肠的货架期,且具有防腐效果好、应用简便、经济、安全无害等特点,具有广阔的市场前景。[/size][/font]

  • 请教 防腐试验

    请问化学试剂也做防腐试验吗?尤其是液体的试剂。那位大虾有防腐试验的标准烦劳告知

  • 电子地磅的相关知识

    我们都知道电子地磅是测量大宗重物的称重衡器,被广泛应用于工厂、建筑工地、仓库等。电子地磅也被称为地磅,英文为Electronic scale,是厂矿、商家等用于大宗货物计量的主要称重设备。早期的地磅是指机械式地磅,这种地磅主要是利用杠杆原理实现称量,80年代中后期随着现代传感器技术的发展,配备称重传感器的电子式地磅开始取代传统的机械式地磅,因为这种地磅具有较高的精度和稳定性。我们都知道电子地磅是测量大宗重物的称重衡器,被广泛应用于工厂、建筑工地、仓库等。围绕电子地磅产品安全、有效、品质可控等关键环节,推动出一批饮片、成药的生产过程品质操控关键工艺应用,为形成电子地磅产品生产过程操控工艺标准和规范体系奠定基础,为整体提升电子地磅工艺水平和工艺含量提供示范,以保障饮片、成药的品质达到稳定可控,保障用药的安全、有效。电子地磅由市电电网供电时,从配电室到安装地有根长一段空间距离,那么秤台到秤房也有一段较氏距离的信号电线,不难设想,如果雷击通过电磁感应途径,在引线上引人高电位,就有可能造成称重仪表的损坏,因此我们在使用电子地磅之前要采取正确的防雷措施。另外闪电会导致电子地磅内部电路产生静电感应和电磁感应,轻则造成称重误差,重则损坏电子地磅,因此我们在使用电子地磅前有必要对其进行接地处理。电子磅防雷的必要性:1、称重显示仪表外壳要接地。因此。地秤房内设接地桩,且与秤的基础内钢筋网(接地)相连,当采用塑料外壳时,应在外壳内表面喷涂一层金属膜再接地。2、静电感应,即闪电引起的地面大气静电场变化,使接闪物体附近导体产生感应电荷,对地构成极高的电位差(基础与预埋板接地并网连接,电子汽车衡地磅磅台形成了低电差)。3、电磁感应,即闪电通道中电流随时间发生变化,在它周围空间形成变化的电磁场,在通道附件的导电物体上产生感应电压和涡电流。地磅防雷措施:1、穿信号电缆的金属穿线管也必须与接地网相连。2、接线盒要接地。接线盒要设置接地线与秤体相连。3、每个传感器要有保护接地。因此每个传感器位置要设置一个接地线,传感器与“地”之间设置接地桩,接地线与接地桩进行可靠连接或将接地线与就近地脚螺栓连接。4、整个秤台要接地,用一根或数根接地电缆将秤体与接地桩相连,接地桩要打在电位恒定的零区,且接地电阻小于4。5、在秤体附近上空要设置避雷针,以尖端放电效应中和云团中的电荷,使电子汽车衡地磅不致因雷击而损坏。6、电磁辐射,是由闪电通道中的电流快速变化形成的。由于电子汽车衡地磅只耐低压,闪电引起的上述三种物理过程对电子汽车衡电器部位。7、称重传感器信号电缆的屏蔽层要接地。电子汽车衡地磅由市电电网供电时,从配电室到安装地有根长一段空间距离,秤台到秤房也有一段较长距离的信号电缆。

  • 防腐电热板

    防腐电热板DBF系列130 1654 5846防腐温控数显电热板的表面经Teflon氟塑防腐不沾处理,是样品加热消解、蒸干、煮沸、赶酸的专业实验用电热板。特性:1. 特氟隆铸铝加热板升温速度快,加热均匀2. 多个样品同时处理,无交叉污染3. 使用方便4. 耐腐蚀,寿命长5. 采用PID温控,控温精度±1℃6. 工作温度:室温至200℃7. 可定制成分体式加热板8. 可定制时间设定功能,分段式温控 品名型号规格(mm)温控精度连续工作时间材质输出功率防腐电热板DBF-Ⅰ400*300PID温控数显 精度±1℃48h铸铝 特氟隆涂层2.2 KWDBF-Ⅱ600*4003 KW

  • 常见防腐剂2

    2,山梨酸及其盐类,白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖,其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类,是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低,相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱,PH=3时防腐效果。PH值达到6时仍有抑菌能力,但低浓度不能低于0.2%。毒性比尼泊金酯还要小。在我国可用于酱油、醋、面酱类,饮料、果酱类等中。

  • 常见防腐剂1

    1,苯甲酸及其盐类,白色颗粒或结晶粉末,无臭或略带安息香的气味。防腐机理:苯甲酸钠亲油性大,易穿透进入细胞体内,干扰的通透性,抑制对氨基酸的吸收,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,从而达到防腐的目的。其防腐PH为2.5—4.0,在PH5.0以上的产品中,杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40,日本已全面取缔其在食品中的应用。

  • 让人纠结的防腐剂

    http://www.cheminlife.com/zb_users/upload/2013/4/2013040680534601.jpg 不添加不行,添加了又害怕对身体有害,那么,防腐剂到底是为什么让人如此纠结。一起来看防腐剂的点点滴滴。 防腐剂防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。 防腐剂的防腐原理,大致有如下三种: 一是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性。 二是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。 三是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物产物的排除,导致其失活。 谈到防腐剂,人们往往认为有害,其实在安全使用范围内,对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定,防腐剂应符合以下标准:1.合理使用对人体无害;2.不影响消化道菌群;3.在消化道内可降解为食物的正常成分;4.不影响药物抗菌素的使用;5.对食品热处理时不产生有害成分。 同样,化妆品中也含有各种防腐剂,那么,含有防腐剂的化妆品,对我们的肌肤是否会造成伤害呢? 防腐剂最主要的功效,除了防腐之外,还有抗菌的作用。化妆品内含有许多营养成分,为了不让这些营养成分产生细菌,使化妆品变质腐败,就在化妆品中添加防腐剂,抑制细菌生长,维持化妆品的新鲜度与持效性。防腐剂种类广泛,最常见也是最常被讨论的化学防腐剂是苯甲酸酯类。苯甲酸抗菌好、刺激性低、价格便宜,所以被广泛应用于化妆品中。 如果产品诉求无添加防腐剂,则使用效期会比较短,若希望使用效期长,就必须加入较多的防腐剂。一般来说,水分越多的产品越容易变质,如化妆水、乳液、乳霜,这些化妆品含水量大,容易滋生细菌;油膏或蜡质的化妆品,因为含水量小,细菌难以生存,所以保存时间相对较长,但这些油脂、蜡质产品时间久了也会有变质酸败的可能。另外,营养成分越多的化妆品越容易变质,例如:不饱和脂肪酸对肌肤是很好的营养成分,但容易酸败,所以许多化妆品中会加入维生素E抗氧化成分,防止腐败变质,还有胜肽类、蛋白质、胺基酸、玻尿酸(比较大的蛋白质)都是很常见的营养成分,含有这些成分的化妆品就必须加入防腐剂。一般知名品牌的化妆品都经过国家检测,因此在国家规定范围内的防腐剂含量不会对皮肤造成伤害,但购买时一定要弄清是否有异味和絮状沉淀物,以防受害。 说到底,要正确认识、理性看待食品中的防腐剂,掌握有关食品防腐剂的常识,以便在购买食品时能明明白白选购;儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品,以保障他们的身体健康;在选购食品、饮料时,尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品,因为这类产品中使用防腐剂时更慎重、稳妥,标注也往往更真实;对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”不要轻易相信。近年来,一些食品中必用的防腐剂也在向着安全、营养、无公害的方向发展,诸如葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物等新型防腐剂已经出现,并被国家批准使用,建议大家在尽可能的情况下应首选含天然防腐剂的食品,以确保你的健康不受损害。

  • 化学防腐剂终结者-比辛

    化学防腐剂终结者-比辛

    比辛,一种被称为“全天然的保鲜剂”的杀菌剂,一经发现就引来巨大关注。在很多人的观念中,“化学防腐剂”是一个恶贯满盈的“健康危害者”,那么“全天然的保鲜剂”就真的好吗?比辛到底有何特殊之处?它能终结化学防腐剂吗?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/09/201109142120_316584_1609805_3.jpg很多食品不进行防腐就无法长时间保存。但对于那些追求“纯天然”的人来说,“防腐剂”就意味着“有害”,而“化学防腐剂”更是“恶贯满盈”。于是,“天然防腐剂”就有了巨大的号召力。只要宣称“不含防腐剂”,就可以卖出很好的价钱来。最近发现的 “比辛(bisin)”,被称为“全天然的保鲜剂”,一经披露就引起了巨大关注。比辛到底是什么东西?它特殊在哪里?真的能终结“化学防腐剂”吗?为了回答这些问题,我们从细菌说起。

  • 防腐涂料检测

    [font=宋体, SimSun]点击链接查看更多:[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-36207.html[/url]服务背景:[/font][font=宋体, SimSun][color=#333333]防腐涂料,一般分为常规防腐涂料和[/color]重防腐涂料[color=#333333],是油漆涂料中必不可少的一种涂料。常规防腐涂料是在一般条件下,对[/color]金属[color=#333333]等起到[/color]防腐蚀[color=#333333]的作用,保护有色金属使用的寿命;重防腐涂料是指相对常规防腐涂料而言,能在相对苛刻腐蚀环境里应用,并具有能达到比常规防腐涂料更长保护期的一类防腐涂料。[/color][/font][font=宋体]挪亚提供的检测:对防水涂料检测,出具相关的检测报告。[/font][font=宋体]检测范围:防腐涂料[/font][font=宋体]。[/font][font=宋体]我们的优势:[/font][font=宋体]挪亚检测认证集团(NOA|挪亚)成立于1999年,是一家独立、公正及专业的综合性检验、检测、认证及品质保障服务机构。集团总部位于中国(上海),NOA|挪亚是中国最早从事检验、检测及认证的第三方服务机构之一。[/font][font=宋体]检测能力覆盖化工品领域、消费品领域、环境保护领域、电子电气产品领域、交通工业领域、生物医药领域以及计量校准领域,具备完整的质量保障方服务提供能力;NOA|挪亚拥有的综合研发中心,服务于产品的成份研究、配方优化、创新研发等;挪亚拥有独立的医药科技公司,从化合物合成的研究到制剂工艺的开发,从药学研究到药物生产,利用核心资源与优势技术助力现代医药行业的发展。[/font][color=#333333][font=宋体][color=#000000]具体周期与价格请询问挪亚检测认证工程师[/color][/font][/color]

  • 常见防腐剂5

    4,尼泊金酯类(即对羟基苯甲酸酯类),产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果。我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯。日本使用多的是对羟基苯甲酸丁酯。尼泊金酯类防腐机理是:破坏微生物的,使细胞内的蛋白质变性,并能抑制细胞的呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子态起作用,由于其分子中内的羟基已被酯化,不再电离,PH值为8时仍有60%的分子存在。因此尼泊金酯在PH4—8时的范围内均有良好的效果。不随PH值的变化而变化,性能稳定且毒性低于苯甲酸。是一种广谱型防腐剂。由于尼泊金酯类难溶于水,所以使用时先溶于乙醇中。为更好地发挥防腐剂作用,将两种以上的该酯类混合使用。对羟基苯甲酸乙酯一般用于水果饮料中,对羟基苯甲酸丙酯一般用于水果饮料中。

  • 【转帖】防腐剂简单知识

    主要防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢等 防腐剂是用于保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质而延长保质期。防腐剂的防腐原理,大致有如下3种:一是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性。二是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。三是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物产物的排除,导致其失活。 谈到防腐剂,人们往往认为有害,其实在安全使用范围内,对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定,防腐剂应符合以下标准:1.合理使用对人体无害;2.不影响消化道菌群;3.在消化道内可降解为食物的正常成分;4.不影响药物抗菌素的使用;5.对食品热处理时不产生有害成分。我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂,其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强,而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1/3,因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉,在我国仍普遍使用,主要用于碳酸饮料和果汁饮料。山梨酸钾抗菌力强,毒性小,可参与人体的正常代谢,转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看,以生物发酵而成的生物防腐剂,将成为未来的发展趋势。 一,以下简单介绍我国常用防腐剂的产品性能、防腐机理和使用范围等。 1, 苯甲酸及其盐类,白色颗粒或结晶粉末,无臭或略带安息香的气味。防腐机理:苯甲酸钠亲油性大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,从而达到防腐的目的。其防腐最佳PH为2.5—4.0,在PH5.0以上的产品中,杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40,日本已全面取缔其在食品中的应用。 2,山梨酸及其盐类,白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖,其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类,是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低,相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱,PH=3时防腐效果最佳。PH值达到6时仍有抑菌能力,但最低浓度不能低于0.2%。毒性比尼泊金酯还要小。在我国可用于酱油、醋、面酱类,饮料、果酱类等中。 3,脱氢乙酸及钠盐类,脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅黄色结晶状粉末,对光和热稳定,在水溶液中降解为醋酸,对人体无毒。是一种广谱型防腐剂,对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。 4,尼泊金酯类(即对羟基苯甲酸酯类),产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯。日本使用最多的是对羟基苯甲酸丁酯。尼泊金酯类防腐机理是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并能抑制细胞的呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子态起作用,由于其分子中内的羟基已被酯化,不再电离,PH值为8时仍有60%的分子存在。因此尼泊金酯在PH4—8时的范围内均有良好的效果。不随PH值的变化而变化,性能稳定且毒性低于苯甲酸。是一种广谱型防腐剂。 由于尼泊金酯类难溶于水,所以使用时先溶于乙醇中。为更好地发挥防腐剂作用,最好将两种以上的该酯类混合使用。对羟基苯甲酸乙酯一般用于水果饮料中,对羟基苯甲酸丙酯一般用于水果饮料中。 5,双乙酸钠是一种常用于酱菜类的防腐剂,安全、无毒,有很好的防腐效果,在人体内最终分解产物为水和二氧化碳。对黑根菌、黄曲霉、李斯特菌等抑制效果明显。在酱菜类中用0.2%的双乙酸钠和0.1%的山梨酸钾复配使用在酱菜产品中,有很好的保鲜效果. 6,丙酸钙,白色结晶性颗粒或粉末,无臭或略带轻微丙酸气味,对光和热稳定,易溶于水.丙酸是人体内氨基酸和脂肪酸氧化的产物,所以丙酸钙是一种安全性很好的防腐剂.ADI(每日人体每公斤允许摄入量)不作限制规定.对霉菌有抑制作用,对细菌抑制作用小,对酵母无作用,常用于面制品发酵及奶酪制品防霉等. 7, 乳酸钠,产品为无色或微黄色透明液体,无异味,略有咸苦味,混溶于水、乙醇、甘油。一般浓度为60%-80%,60%的浓度最大使用限量为30g/KG.乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂,主要应用到肉、禽类制品中,对肉食品细菌有很强的抑制作用。如大肠杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌等。通过对食品致病菌的抑制,从而增强食品的安全。增强和改善肉的风味,延长货架期。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性,且对水分有良好的吸附性,从而有效地防止原料肉脱水,达到保鲜、保润作用。主要适用于烤肉、火腿、香肠、鸡鸭禽类制品和酱卤制品等。在肉制品中保鲜的参考配方:乳酸钠:2%,脱氢醋酸钠0.2%。 二,生物食品防腐剂 我国生产生物防腐剂是由乳酸链球菌素开始的,已有十年的历史。十年来,在生物防腐剂的研究、生产、应用方面都取得了一定的进展。GB2760规定可以使用的有乳酸链球菌素和纳他霉素,从2006年开始发展聚赖氨酸(现已有四家企业提供),有关申请聚赖氨酸进入GB2760的工作正在进行,相信不久会投入市场。此外还有声称是生物防腐剂,其实是复合制剂的产品在市场销售。 1,乳酸链球菌素是由多种氨基酸组成的多肽类化合物,可作为营养物质被人体吸收利用。能有效抑杀革兰氏阳性细菌,尤其对细菌的芽孢有很好抑制效果。能有效抑制肉毒梭状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、枯草芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌等引起的食品腐败。一般对霉菌、酵母菌和革兰氏阴性细菌是无效的。对细菌的抗菌机理有:可以抑制细胞壁中肽聚糖的生物合成。最适活性PH值为3,在碱性条件下溶解度很小,稳定性也差,因此对碱性食品的防腐保鲜效果不显著。 2,纳他霉素(又称霉克) 纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂,她不仅能够抑制真菌,还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害,很难被人体消化道吸收,而且微生物很难对其产生抗性,同时因为其溶解度很低等特点,通常用于食品的表面防腐。纳他霉素是目前国际上唯一的抗真菌微生物防腐剂。97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。目前该产品已经在50多个国家得到广泛使用。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料等食品的生产和保藏。 3,聚赖氨酸,它是由链霉素产生的一种具有抑菌功效的多肽,进入人体后可以完全被消化吸收,不但没有任何毒副作用,而且可以作为一种赖氨酸的来源。它具有抑菌谱广、水溶性好、安全性、抑菌范围广等特点。赖氨酸发酵液对多种菌有抑制作用。其中作用明显的有金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、红酵母。同时聚赖氨酸也具有一定的抗噬菌体的能力。它能吸附到细胞膜上,破坏微生物的细胞膜结构,引起细胞的物质、能量和信息传递中断,并导致胞内溶酶体膜破裂而诱导微生物产生自溶作用,最终导致细胞死亡。聚赖氨酸的应用处于研发阶段,在食品方面目前尚未列入使用卫生标准。

  • 常见防腐剂5

    5,双乙酸钠是一种常用于酱菜类的防腐剂,安全、无毒,有很好的防腐效果,在人体内终分解产物为水和二氧化碳。对黑根菌、黄曲霉、李斯特菌等抑制效果明显。在酱菜类中用0.2%的双乙酸钠和0.1%的山梨酸钾复配使用在酱菜产品中,有很好的保鲜效果.

  • 【讨论】中药中防腐剂的测定

    中药制剂容易被污染,特别是含糖、含营养物质较多的口服液、糖浆剂等剂型,溶液发霉、发酵,严重影响制剂的稳定性,甚至引起容器的破裂,造成事故。因此,中药制剂中经常要加入一定量的防腐剂。由于防腐剂用量较少,且在中药中溶液受到各种成分的干扰,选择测定方法时要求较高的灵敏度和较好的选择性。大家做过哪些防腐剂的检测?用的什么方法?举例:人参蜂王浆——防腐剂:山梨酸,HPLC法。 养阴清肺糖浆——防腐剂:苯甲酸,HPLC法。

  • 【讨论】防腐剂你认为安全吗?

    对于需要长久保存的食品,使用防腐剂是有必要的。防腐剂可以抑制微生物的活动,防止食物腐败变质,延长食品的保质期。如果不使用防腐剂,食物一旦腐败变质,微生物产生的毒素反而可能对身体健康造成更大的危害。常用的食品防腐剂包括亚硝酸钠、苯甲酸、山梨酸等。    亚硝酸钠一般用作肉制品和鱼制品的防腐剂和护色剂,能抑制肉毒杆菌的生长,以免肉毒杆菌毒素中毒。但是亚硝酸钠有一定的毒性,大鼠口服亚硝酸钠,半致死量大约为每千克体重180毫克(半致死量是毒理学常用指标,指能导致一半的实验对象死亡的量,越低则毒性越强。食盐的半致死量是3600毫克/千克)。在酸性和受热的条件下,亚硝酸钠能与肉中的氨基酸反应产生致癌物亚硝酸胺。    苯甲酸又称安息香酸,最初是从安息香树分泌的香脂提取的。它在酸性条件下能抑制霉菌、酵母菌和某些细菌的生长,它及其盐广泛用于酸性食品和饮料的防腐。苯甲酸以游离态或盐和酯等形式广泛存在于自然界中,许多植物(特别是浆果)、动物都有,因此苯甲酸在天然食物中也存在。苯甲酸的毒性较低,大鼠半致死量大约为1700毫克/千克。饮料中的苯甲酸能与维生素C反应产生致癌物苯,特别是在受热和光照的条件下更容易反应。苯甲酸能导致儿童活动过度。    山梨酸又称花楸酸,最初是从欧洲花楸的浆果提取的。它能抑制霉菌、酵母菌等多种真菌和某些细菌的生长,它及其钾盐可广泛用于做食品防腐剂,防腐效果比苯甲酸强。山梨酸的毒性很低,大鼠半致死量为7360毫克/千克。山梨酸是一种不饱和脂肪酸,在人体里迅速被分解成二氧化碳和水,目前未发现山梨酸有不良反应的报道。山梨酸比苯甲酸的毒性低、防腐效果好,可取代苯甲酸,但是因为山梨酸较贵,国内企业为了降低成本仍然在普遍使用苯甲酸。 [color=#DC143C][size=4]26楼有最较安全的“防腐剂”综述[/size][/color]

  • 防腐剂问题

    1,请问化妆品原料在生产的时候会不会加入防腐剂?2,一个完整的成分标里面没有明确的含有防腐剂,而且保质期可以达到2年。是怎么达到防腐的? 请帮我分析一下几个成分是哪个成分或哪些成分是有防腐作用的,还是根本就没有把完整的成分标示出来,谢谢!(1)产品成分:去离子水、洋甘菊蒸馏液、山药提取液、金缕梅提取液、蚕丝肽、甘草提取液、丁二醇、珍珠水解蛋白、甘油、甘氨酸、L-乳酸、熊果素、透明质酸、传明酸、D-泛醇、六胜肽、VE、VC。(2)产品成分:纯水、洋甘菊提取物、丁二醇、马齿苋提取物、甘草提取物、酵母提取物、甘油、松针提取物、柳树提取物、洋甘菊花瓣、甘氨酸、蚕丝蛋白、透明质酸、柠檬酸、VC、乙基已基甘油。(3)产品成分:仙人掌汁、海藻提取液、金缕梅提取液、酵母提取液、丝瓜茎汁液、小黄瓜提取液、燕麦提取液、鱼子胶原蛋白、珍珠水解液、蚕丝蛋白、甘油、丁二醇、甘氨酸、透明质酸、传明酸、VE、辅酶Q-10、VC、纳米金泊。

  • 【资料】什么是防腐剂?

    小知识:  什么是防腐剂?  中国食品添加剂生产应用工业协会网站的资料显示,防腐剂是指防止食品腐败、变质,延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的化学物质。记者了解到,用于食品的防腐剂,美国约有50种,日本有40种,而我国允许使用的为29种。我国常用的防腐剂有苯甲酸钠(碳酸饮料和果汁)、噻菌灵(水果、蔬菜)、丙酸钙(糕点、面包)、乳酸链球菌素(植物蛋白食品、乳制品、肉制品)、山梨酸及其钾盐(广泛用于多种食品)。另外,广义的防腐剂还包括具有防腐作用的调料如食盐、糖、醋、香辛料等,以及那些不直接加入食品,而在贮藏过程中应用的消毒剂和防霉剂等。

  • 【求助】腌制菜的防腐剂测定

    最近在做酱黄瓜防腐剂的测定 ---- 液相色谱法 由于酱黄瓜很咸,加入的盐比较多, 即cl离子比较多,想问下防腐剂提取液中cl离子比较多,进样后对C18反向柱有伤害吗?那要怎么去除cl离子,又不影响到防腐剂的提取呢?谢谢了!!!

  • 【原创大赛】化妆品里的防腐剂很可怕?聊聊那些被误解的防腐剂

    [align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]很多人以前买化妆品,大多是看广告、听柜姐的;现在不一样了,大家都开始学着关注产品成分表,尤其是上面标的防腐剂。[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a] 我们也常接到粉丝类似的咨询,发一张化妆品的成分表照片过来,想知道这里面的防腐剂好不好,希望我们可以解读。更有甚者,还有问某某防腐剂是不是有毒的。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825033736_5071_1834892_3.jpeg[/img][/align][align=left][font='calibri'][size=13px][color=#888888]▲ 咨询截图[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]防腐剂真的那么可怕么?今天咱们就聊聊[/color][/size][/font][font='宋体'][size=17px][color=#ff4f79]防腐剂[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]的那些事儿。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][font='calibri'][size=13px]化妆品里的防腐剂[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=13px]是用来做什么的[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]防腐剂是用来抑制微生物生长的,确保化妆品的安全。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]国家对于化妆品里的微生物都是有要求的,不达标不能上市售卖。要想达标,就需要防腐剂的帮助。 [/color][/size][/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825036070_8478_1834892_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a] 另外,产品上标注的保质期、开封保质期都是要经过严格防腐测试的,在不同温度、湿度下观察化妆品可以坚持多久不长菌。这些保质期可不是随随便便定下的,所以[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#ff4f79]建议大家,过期的化妆品最好还是别用了[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825037726_9841_1834892_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=12px][color=#888888]▲ 产品实拍图[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]有人会问了,化妆品这么容易长菌的么? 以一瓶眼霜为例。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825039537_964_1834892_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=12px][color=#888888]▲ 产品成分表实拍[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]可以看到,这里面有油(角鲨烷、矿油等)、有水、也有营养成分(一些植物提取物等)。再加上用在人皮肤上,不能太酸或太碱,这样的环境实在太受微生物(细菌、真菌)欢迎了。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]如果这一瓶眼霜不加防腐剂,在室内条件下很快就会发霉长菌,可能没几天你就要换化妆品了。相比某些成分的刺激性,使用发霉变质的产品给皮肤带来的危害更大。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825040465_6539_1834892_3.jpeg[/img][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]正因为这些防腐剂的存在,化妆品产品才可以免受微生物污染,我们才可以每天安心的使用各种化妆品。某种程度上说,它们也算是爱美人士的守护者。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][font='calibri'][size=13px]防腐剂对皮肤有没有伤害[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]在抑制微生物生长的同时,有可能会刺激皮肤,导致皮肤敏感。这也许就是大家谈“腐”色变的原因吧。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]其实每种防腐剂对皮肤的刺激性都有差异,这取决于它们的种类、浓度等。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]世界各个国家都对防腐剂的使用做出了严格规定,只要在允许使用的范围内,一般都是安全的。[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#ff4f79]只是不同个体对防腐剂的耐受程度不一,皮肤敏感的朋友要注意下。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825041764_2844_1834892_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=12px][color=#888888]▲ 标准截图[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]所以大家也不用谈“腐”色变,对防腐剂过度抵触。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]对于某些防腐剂(比如尼泊金酯-Paraben)致癌的传言,大多只是猜测,还没有确切证据,并且一般加量都很少,大家也不用过于担心。 [/color][/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=13px]无防腐剂化妆品是怎么回事[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]由于很多消费者会谈“腐”色变,所以会有商家为了顺应消费者的意愿,宣传自己的产品不含防腐剂,产品也就更温和、更安全。真相是什么?真的有化妆品不含防腐剂么?[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825043752_8659_1834892_3.jpeg[/img][/align][align=left][font='calibri'][size=13px][color=#888888]▲ 图片来源于网络[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]不可否认,确实会有一小部分化妆品不含防腐剂,比如胶囊、安瓶之类的。量很小,全密闭包装,只要不开封,就可以长久保存。[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#ff4f79]但开封后需要短时间内用完[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a],因为开封久了会发霉长菌。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825044709_8269_1834892_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=12px][color=#888888]▲ 产品详情页截图[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]还有一类是纯油的护肤品,里面一点水分都没有,微生物无法生长。这类产品也不需要防腐剂,比如大家常见的霍霍巴油。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825045656_5637_1834892_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=12px][color=#888888]▲ 产品详情页截图[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a] 还有一部分是添加了有防腐功能的原料,但这些原料目前还不在国家的防腐剂名单里(国家准用防腐剂有 51 种),比如辛酰羟肟酸、1,2-己二醇、1,2-戊二醇、对羟基苯乙酮等。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#ff4f79]现在市场上绝大多数无防腐剂的护肤品都属于这种,这类原料功能很多,既可以防腐、也可以抗氧化。[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]因为没有一个明确的说法,所以才会出现那么多宣传“无防腐”的化妆品。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825046730_6485_1834892_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=12px][color=#888888]▲ 产品成分表实拍[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]这类防腐剂目前认为是相对安全的,使用的也越来越多,但由于使用时间比较短,其对皮肤是否有潜在危害,还有待考证。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][font='calibri'][size=13px]哪些是主流防腐剂[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]时代在发展,防腐剂也在更新迭代。以前用的防腐剂,在使用过程中发现存在问题,就会被逐渐淘汰掉。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]我们总结了下[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#ff4f79]目前业内使用的主流防腐剂名单[/color][/size][/font][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a],都属于可以使用的。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009091825047736_2084_1834892_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a] 当然,没有一种防腐剂能够被所有人的皮肤所接受。如果使用过程中,皮肤出现不良反应,需要找出原因,想办法今后避免使用才是最重要的。尤其对那些过敏性肤质的人来说,就更加需要注意了。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]防腐剂其实并没有那么可怕,可怕的是我们对防腐剂片面的认知。[/color][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=14px][color=#5a5a5a]一款好的产品不是只有防腐剂,不是只有漂亮的成分表,适合自己的才是最好的,大家觉得呢?[/color][/size][/font][/align]

  • 仪表设备的防腐保温作用

    仪表设备的防腐保温作用: 在实际工作环境中,许多仪表设备均露天布置。如就地仪器仪表、变送器、执行器以及仪表管路等。在安装时,应采取必要的防腐防冻措施,以保证仪表设备安全、长久地运行. 1.防腐 腐蚀是环境作用下引起的破坏和变质。金属或合金的腐蚀,主要是化学作用或电化学作用引起的破坏,有时还同时包含机械、物理或冲刷的破坏作用。仪表设备的防腐主要有以下几种措施: (1)直接接触介质的部分采用相应的耐腐材料 如节流装置.测温元件的保护套管,压力、差压变送器的测量机构,调节阀的流通部分. (2)在接触腐蚀介质的仪表零部件表面、内璧涂很耐腐材料 如调节阀阀体、阀芯、测温元件的保护套管、分析器的采样器室、孔板、喷嘴等. 一般现场施工防腐的主要方法是涂漆。对碳钢导管、管路支架、电缆桥架、电缆槽盒、电缆保护管、固定卡、设备支架等需要防腐的结构,在外壁无防腐层时,均应进行涂漆处理. (3)用耐腐蚀的隔离液进行隔离防腐 主要用于压力变送器、差压变送器和压力表的防腐. 选用隔离液时有如下要求: ①与被测介质接触呈惰性.不互溶,至少使用半年不变质。 ②热稳定性好.不易挥发,沸点高、凝固点低。 ③若被测介质是液体.则要求隔离液与被侧介质有一定的密度差,防止互混.当被测介质是低沸点液体时,要选密度大的隔离液.防止介质汽化时带走隔离液。 隔离常用方式分为管内隔离和容器隔离。其中管内隔离是利用隔离管充注隔离液的一种隔离方式,适用于被侧介质压力稳定、排液量较小的仪表。隔离管的管径和材质一般与渊且管线的管径和材质相同。 而容器隔离是利用隔离容器充注隔离液的一种隔离方式,适用于被测介质压力波动明显、排液盆较大的仪表。隔离容器的结构形式应根据被测介质与隔离液密度的大小、仪表和隔离容器安装的相对位置等因素进行选择。 在强腐蚀场合或难以采用管内隔离和容器隔离的场合,可采用膜片隔离方式.即利用耐腐蚀的膜片将隔离液或琪充液与被测介质加以分离。一般用于压力测量.不宜用于差压测量。 (4)用中性液体成气体进行吹洗隔离 主要用于导压管距离长的压力、差压、液位变送器的隔离防腐。吹洗包括吹气和冲液。吹气是通过测量管线向测且对象连续定量地吹人气体[/fo

  • 常见防腐剂3

    3,脱氢乙酸及钠盐类,脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅黄色结晶状粉末,对光和热稳定,在水溶液中降解为醋酸,对人体无毒。是一种广谱型防腐剂,对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。

  • 【资料】试剂介绍-防腐剂

    [size=4]作用  防腐剂主要作用是抑制[/size][size=4]微生物[/size][size=4]的生长和繁殖,防治保护对象腐败变质的一类制剂。[/size][size=4]  现今防腐剂以应用到很多行业,例如食品、化妆品、涂料、乳液、粘合剂、皮革、造纸和木材等。[/size][size=4]  我国规定使用的防腐剂有[/size][size=4]苯甲酸[/size][size=4]、[/size][size=4]苯甲酸钠[/size][size=4]、[/size][size=4]山梨酸[/size][size=4]、[/size][size=4]山梨酸钾[/size][size=4]、[/size][size=4]丙酸钙[/size][size=4]等32种。[/size]

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