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饮料是我们日常生活中非常常见的食品。随着时代的发展,市场上出现了各式各样的饮料,比如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能性饮料等等。无论是日常需求还是运动后的快速补充能量等,饮料的需求日趋高涨。在人们对于食品质量非常注重的当下,饮料的保存期倍现重要,这关乎于饮料的质量,同时也关乎于民众的健康。 饮料的保存期目前行业内是使用恒温恒湿箱来进行监测。具体操作是将产品放在恒温恒湿培养箱中,质量卫生指标每月测一次,如果三个月各项指标稳定,则产品的保质期可定为三年。恒温恒湿培养箱培养条件:温度约37,湿度约75%.当然,如果你的产品质量卫生指标本来就不理想的情况下,可以适当缩短检测周期.相应产品保质期可以推算。在做饮料保质期实验时,一般设置三个温度,即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温恒湿培养箱中,5度的样品作为标准样品或对照样品,25度的样品作为模拟货架上的样品,37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评,品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时,37度条件下的样品停止实验,那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验,当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时,25度条件下的实验也停止,其保存的期限作为产品的实际保质期。饮料的保质期试验应分成三块:微生物、外观、口感,应分别设计试验来比较。微生物预测较简单;外观主要是发现变色、沉淀、分层问题,试验者首先要根据产品配方、工艺、经验预期会最可能出现的问题,如无色饮料的变黄、有色饮料的退色,奶类的沉淀加剧及分层,用37℃与冷藏样来预测沉淀分层问题,50℃与冷藏样来预测变色问题。口感要分是否柑橘属、是清淡还是浓郁风味,模拟市场销售环境来预测。这主要是提供一种思路和方法。方法是大同小异的,但应用起来还要具体产品具体分析。
在线空气/烟道尾气连续自动采样系统[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/04/201004161420_212680_1642164_3.jpg[/img]有人做过这方面的研究嘛?
原文来源:恒温恒湿试验机之制冷系统报警 编辑:林频仪器 [b]恒温恒湿试验机[/b]有各种各样的故障,而报警只是其中一种,报警又有许多的分类,它有制冷系统报警还有温度系统报警,今天我们就试试制冷系统报警吧。 1、制冷系统中的制冷压缩机超压报警,当制冷系统的制冷剂压力超过我们设定的值时,该设备它会停止运转并发出报警,我们只要把问题解决并复位设备便能恢复正常了。[align=center][img=,348,348]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707060833_01_1037_3.jpg[/img][/align] 2、恒温恒湿试验机的外接电源缺相、相序更改时,以及冷却循环水系统的水压缺乏时,我们的设备都会停机并报警,只需要把毛病扫除后设备自会康复正常运转。 最后小编再顺便提一下恒温恒湿试验机的风机报警,当风机线圈过热以及风机过流报警时,它的解决办法也同上一样,所以说任何故障只要找到了它的问题这之所在,那么一切的问题都将不再是问题,若想了解得更多可登录我司官网查询。