气相色谱检测食品检测方法

p style="text-indent: 2em "现在绝大多数食品检测实验室均是配置色-质联用仪，单独使用质谱仪检测的已经非常少了。唯一单独使用的是应用同位素质谱仪检测蜂蜜等食品中的同位素比，以确定产品是否掺伪。本文主要介绍一下GC-MS购置时需要考虑的主要性能及功能。/pp　　GC-MS是高分离功能的GC与能提供被测物质分子信息的MS联用分析仪器。两种仪器功能互补，使仪器的分析功能更强大。例如：质谱能提供被测物的特定分子信息，对化合物的定性更加准确。但是，质谱无法区分同分异构体，而色谱分离同分异构体很容易。所以，色-质联用仪的功能是 1+1 2。/pp　　现在GC-MS的GC部分均采用高分离性能的毛细管色谱，可以选配不同类型的进样口，如：最常用的分流/不分流进样口和(温度/压力)可编程控制进样口。柱箱多级程序升温控制。在谈到气质联用性能时，现在国内市场上比较常见品牌的主流型号GC的性能、功能并无多大差异。故在GC方面不再做比较。/pp　　MS的类型有多种，通常是按照分析器的类型来分，有四极杆质谱、离子阱质谱、飞行时间质谱、四极杆串联质谱、高分辨磁质谱等。不同厂家的不同型号的MS性能、功能、价格或者说性价比都存在较大差异。所以，本文将主要围绕MS进行论述。目前食品检测实验室配置使用的GC-MS联用仪多配置低分辨MS，这类仪器以目标化合物的定性、定量为主，兼有一定的未知物定性功能。选用这类仪器有两个目的：/pp　　第一， 也是主要目的，是对食品中残留物进行分析。/pp　　既然是用于残留物分析，仪器的灵敏度至关重要，也是选仪器时首先应考虑的。但这不是唯一的指标(特别是不能仅看标称指标)，还要综合考虑仪器的分辨率、质量稳定性、质量范围、动态线性范围、抗污染能力(包括仪器离子源、预四极等部件的清洗维护是否方便)、以及软件操作是否方便等。/pp　　GC-MS在残留物的分析中应用愈来愈普遍，是因为MS是一个通用型检测器，对大多数有机化合物都有比较好的响应。另一方面，四极杆质谱检测时有一个选择离子方式(SIM方式)，与全扫描方式相比可以提高检测灵敏度2、3个数量级，检测灵敏度较氢火焰检测器(FID)、火焰光度检测器 (FPD)、氮磷检测器(NPD)高，稍逊于电子俘获检测器(ECD)对有机多卤素化合物的检测。残留物分析多为目标物检测，所以，用SIM方式检测既有广谱性(对化合物的响应而言)，又有特异性(对不同化合物各自的特征离子而言)，因而特别适合用于多种残留物的检测，提高分析效率。/pp　　现在仪器公司买仪器时所列出的技术指标有：灵敏度、分辨率、质量稳定性、质量范围、动态线性范围等。/pp　　市场上厂家标称的灵敏度为什么这么高?/pp　　现在表述灵敏度是用八氟萘(OFN)，如：EI+，1pg OFN信/噪(S/N) 100。现在的信/噪比是RMS(均方根)方式，数值上与过去的灵敏度值相比高了很多。过去信/噪比是峰-峰比，即：信号的峰高/基线噪音的峰高，比较一目了然，自己拿尺子量都能量出来。但据厂家说，在选择基线噪音时有人为误差。现在厂家将信/噪比编成固定的程序，比如信号值与固定时间段(如1~2min，其实这段时间的基线是比较平的)噪音的比值。但现在的测定方式厂家其实同样有很多偷手，比如测试时用厂家自带的短测试柱 (10m或15m)，质量的扫描范围减少，进样量增加(过去是空气-样液-空气绝对1μL，而现在1μL是包括针头死体积)。没办法，现在厂家为了竞争都这样做，用户也只好跟着走。所以，现在仅看厂家的标称指标是不够的。/pp　　做灵敏度指标时应该注意几个问题：/pp　　(1)应该先做分辨率，在保证单位质量分辨时，再做灵敏度。如下图所示，可以采用一种近似方法，即，半峰高处的峰宽不小于1/2峰宽(此图转载自www.antpedia.com网dingdang的“谈谈有机质谱的分辨率”一文。在此表示感谢。)。灵敏度与分辨率成反比，若为了灵敏度而损失分辨率，会降低了质谱定性功能。/pp　　(2)质量扫描范围也应有规定，比如：OFN，200-300amu，扫描范围减小也能提高信/噪比。这些限制性条件应在谈合同时就确定下来。/pp　　(3)检测电压应该是正常检测时的工作电压，不同型号的质谱仪因参数表示的含义有差异，所以，各家仪器推荐使用的检测电压值也不同。但是，做灵敏度测试时的电压不应高于推荐正常使用时的工作电压。否则在实际工作时就会有问题，因为实际样品检测时是有基质干扰的，高电压不能提高信/比，而且还会使电子倍增器寿命降低。/pp　　现在国内出现了一些过分强调，或者说厂家过分宣传自己仪器灵敏度高的现象，导致现在标称的灵敏度越来越高，听说RMS信/噪比都有给出 1000的了。其实做标准品的指标只是个参考，将来做基质复杂的实际样品(如动物内脏)能得到好的、稳定的结果才是关键。现在有仪器的单位越来越多了，可以在购仪器前做一个实际样品到各家仪器上实测一下，并且了解一下各种仪器用户的反应，这比仅仅比指标更好。/pp　　仪器的其它指标一般不会有太大问题。/pp　　对于低分辨质谱，分辨率达到单位分辨一般没有问题。/pp　　质量范围现在多标称为2~1025(或1500)u，这个质量范围对于GC-MS够用了。因为，GC-MS分析物是挥发或半挥发物质，分子量一般不会太大。唯一要注意的是若做污染物十溴联苯(MW 954)和十溴联苯醚(MW 970)检测，不能选质量数小于1025u的(个别厂家的MS质量范围最高只有800u)。/pp　　质量的稳定性一般在0.1amu/8hr，这个指标其实也挺重要的。好的仪器几个月校正一次质量数即可，差的每周都要校正。虽不影响检测，但增加操作者的工作量。/pp　　线性范围大于10e4，对残留分析够用了。这些指标验收仪器时均需要按照合同的规定认真做。/pp　　此外，仪器的一些功能在验收仪器时也一定要都亲手做一遍，比如：化学电离源(CI)的更换、直接进样杆的操作、复合电离切换方式 (EI/CI)、复合扫描方式(TIC/SIM)等。许多农药含有卤素和电负性基团，因此有电负性。负化学源(NCI)检测这类物质可以获得较高灵敏度，这是由于NCI的本底较低，检测电负性物质时可以获得更高的信/噪比。对于定性也可以起到补充确证的作用。做NCI时需要通入反应气，所以，要求仪器的真空系统要比较好。现在厂家提供的GC-MS配置是可以选配的，若配NCI就一定要配置大抽率的真空泵，起码大于250L/min，最高配置有2× 200L /min。另外，还应考虑更换离子源的方便性，有的型号仪器更换离子源可以不破坏真空。/pp　　残留分析通常是目标物检测，目标物多为农药、兽药、添加剂、化学污染物等。这里的定性仅仅是对目标物进行确证。对于这种定性可以用两种方法，一是与仪器自带的NIST谱库(2006版提供约14万多张)的质谱图进行比对，二是与对应的标准品的质谱图进行比对。实际检测时后者的比对方法更好、更准确。因为，被测物经过前处理和毛细管柱后，基质的干扰会使被测物质谱图的离子碎片和丰度比与NIST谱库的质谱图(通常是由纯品直接进样得到的) 产生偏差。而且，定量时也需要有标准品。/pp　　第二个分析功能是对未知物分析/pp　　这里的未知物并非真正意义上完全未知的物质，若真是那种完全未知的物质仅仅靠MS，特别是低分辨的MS对其准确确证还是很难做到。这里的所谓未知物其实是已被人们认知的物质，该物质的质谱信息已被收录在了NIST谱库中，只是我们检测的物质中不知含有这些物质中的那一种。比如，不同地域的同一种天然产物产品的成分是不太一样的，同为玫瑰精油，国产的和进口的成分组成存在差异，通过MS分析及与NIST谱库比对，就能找出两种精油特征物质是什么，量有多少差异，不同在那里。再如，养鱼塘里的鱼突然死了，搞不清是什么原因，那么就取鱼塘里的水化验一下，水里含有什么物质并不清楚，这时我们就认为水里含有某种未知物。拿到实验室化验，经质谱NIST谱库检索比对，初步认为验出了甲胺磷。为保险起见，再打一针甲胺磷的标准品，结果保留时间、离子的丰度比都一致，最终确定水里含有的甲胺磷是致鱼死亡的原因。这类工作在日常工作中遇到的比较少，其对仪器的要求就是检测得到的质谱图与NIST谱库的尽可能相近，这样得到的结果会更准确些。所以，这种最好选择四极杆质谱、飞行时间质谱或高分辨磁质谱。而离子阱质谱，特别是内源式离子阱质谱得到的谱图与 NIST库谱图差异要大些。/ppbr//p

详细信息 食品检验补充更新仪器政府采购项目(CQS22A00393)公开招标公告 重庆市-渝北区 状态：公告 更新时间： 2022-06-06 食品检验补充更新仪器政府采购项目(CQS22A00393)公开招标公告 发布日期： 2022年6月6日 项目概况： “食品检验补充更新仪器政府采购项目”项目的潜在投标人应在“重庆市政府采购网”获取采购文件，并于 2022年6月27日 14:00（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目号：CQS22A00393 项目名称：食品检验补充更新仪器政府采购项目 采购方式：公开招标 预算金额：2,740,000.00元 最高限价：2,630,000.00元 采购需求： 包号：1 包内容 最高限价 数量 单位 简要技术要求 超级微波消解仪 1,450,000.00元 1 套 本分包允许采购进口产品，用于各种样品的微波超高压高温消解，可扩展用于化学萃取和有机合成。具体要求详见招标文件。 包号：2 包内容 最高限价 数量 单位 简要技术要求 气相色谱质谱联用仪 730,000.00元 1 套 本分包允许采购进口产品，用于气体、液体和固体样品中微量或痕量挥发性和半挥发性有机物的定性和定量分析，可用于有机物的确认。具体要求详见招标文件。 包号：3 包内容 最高限价 数量 单位 简要技术要求 高效液相色谱仪、蒸发光散射检测器 450,000.00元 2 套 本分包中“蒸发光散射检测器”允许采购进口产品，具体要求详见招标文件。 最高限价总计：2,630,000.00元 合同履行期限：采购合同签订后60个日历日内交货并完成安装调试。 本项目是否接受联合体：否 二、申请人的资格要求 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2、落实政府采购政策需满足的资格要求： 无 3、本项目的特定资格要求： 无 三、获取公开招标文件的地点、方式、期限及售价 获取文件期限：2022年6月6日 至 2022年6月13日。 每天上午09:00:00至12:00:00，下午12:00:00至17:00:00。（北京时间，法定节假日除外 ） 文件购买费:300.00元/包 获取文件地点：重庆市政府采购网 方式或事项： （一）相关说明 投标人应通过重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn）登记加入“重庆市政府采购供应商库”。 （二）报名方式 凡有意参加投标的投标人，请在公告期内到采购代理机构进行报名。报名方式为： 1.潜在投标人将《采购文件发售登记表》（加盖投标人公章）及标书费转账凭证扫描后发送至hulin@cqchinabase.com。 2.收款账户： 户 名：重庆市中基致信招标代理有限公司 开户行：中国银行重庆江北支行 账 号：1144 6718 4234 3.未进行报名的潜在投标人将不得参与投标。 （三）招标文件公告期限 自2022年6月6日至2022年6月13日止。 （四）招标文件发售 1.时间：2022年6月6日至2022年6月13日（9:00-17:00） 2.售价：人民币 300 元/分包（售后不退） 3.招标文件获取方式：由潜在投标人在重庆市政府采购网上自行下载。 （五）投标文件接受 投标人须满足以下三种要件，其投标文件才被接受： 1.完成报名； 2.按时递交了投标文件； 3.按时签到。 四、投标文件递交 投标文件递交开始时间： 2022年6月27日 13:30 投标文件递交截止时间： 2022年6月27日 14:00 投标文件递交地点：重庆市公共资源交易中心开标厅（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B10栋2层） 五、开标信息 开标时间： 2022年6月27日 14:00 开标地点：重庆市公共资源交易中心开标厅（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B10栋2层） 六、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日 七、其他补充事宜 采购项目需落实的政府采购政策 1、按照《财政部 生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）和《财政部 发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）的规定，落实国家节能环保政策。 2、按照《财政部 工业和信息化部关于印发 的通知》（财库〔2020〕46号）的规定，落实促进中小企业发展政策。 3、按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。 4、按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。 八、联系方式 1、采购人信息 采购人：重庆市食品药品检验检测研究院 采购经办人：毛庆 采购人电话：023-86072725 采购人地址：重庆市北部新区春兰二路1号 2、采购代理机构信息 代理机构：重庆市中基致信招标代理有限公司 代理机构经办人：游建伟 代理机构电话：023-88758852 代理机构地址：重庆市渝北区财富大道2号财富A座9楼 3、项目联系方式 项目联系人：胡老师 项目联系人电话：023-88758852 九、附件 食品检验补充更新仪器政府采购项目招标文件（发售稿）.doc 采购文件发售登记表（CQS22A00393）.doc 免责声明： 本页面提供的内容是按照政府采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布的，重庆市政府采购网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。 食品检验补充更新仪器政府采购项目招标文件（发售稿）.doc 采购文件发售登记表（CQS22A00393）.doc × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 基本信息 关键内容：气相色谱仪,液相色谱仪,色谱检测器,VOC检测仪,气质联用仪,微波消解仪 开标时间：2022-06-27 14:00 预算金额：274.00万元 采购单位：重庆市食品药品检验检测研究院 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：重庆市中基致信招标代理有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 食品检验补充更新仪器政府采购项目(CQS22A00393)公开招标公告 重庆市-渝北区 状态：公告 更新时间： 2022-06-06 食品检验补充更新仪器政府采购项目(CQS22A00393)公开招标公告 发布日期： 2022年6月6日 项目概况： “食品检验补充更新仪器政府采购项目”项目的潜在投标人应在“重庆市政府采购网”获取采购文件，并于 2022年6月27日 14:00（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目号：CQS22A00393 项目名称：食品检验补充更新仪器政府采购项目 采购方式：公开招标 预算金额：2,740,000.00元 最高限价：2,630,000.00元 采购需求： 包号：1 包内容 最高限价 数量 单位 简要技术要求 超级微波消解仪 1,450,000.00元 1 套 本分包允许采购进口产品，用于各种样品的微波超高压高温消解，可扩展用于化学萃取和有机合成。具体要求详见招标文件。 包号：2 包内容 最高限价 数量 单位 简要技术要求 气相色谱质谱联用仪 730,000.00元 1 套 本分包允许采购进口产品，用于气体、液体和固体样品中微量或痕量挥发性和半挥发性有机物的定性和定量分析，可用于有机物的确认。具体要求详见招标文件。 包号：3 包内容 最高限价 数量 单位 简要技术要求 高效液相色谱仪、蒸发光散射检测器 450,000.00元 2 套 本分包中“蒸发光散射检测器”允许采购进口产品，具体要求详见招标文件。 最高限价总计：2,630,000.00元 合同履行期限：采购合同签订后60个日历日内交货并完成安装调试。 本项目是否接受联合体：否 二、申请人的资格要求 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2、落实政府采购政策需满足的资格要求： 无 3、本项目的特定资格要求： 无 三、获取公开招标文件的地点、方式、期限及售价 获取文件期限：2022年6月6日 至 2022年6月13日。 每天上午09:00:00至12:00:00，下午12:00:00至17:00:00。（北京时间，法定节假日除外 ） 文件购买费:300.00元/包 获取文件地点：重庆市政府采购网 方式或事项： （一）相关说明 投标人应通过重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn）登记加入“重庆市政府采购供应商库”。 （二）报名方式 凡有意参加投标的投标人，请在公告期内到采购代理机构进行报名。报名方式为： 1.潜在投标人将《采购文件发售登记表》（加盖投标人公章）及标书费转账凭证扫描后发送至hulin@cqchinabase.com。 2.收款账户： 户 名：重庆市中基致信招标代理有限公司 开户行：中国银行重庆江北支行 账 号：1144 6718 4234 3.未进行报名的潜在投标人将不得参与投标。 （三）招标文件公告期限 自2022年6月6日至2022年6月13日止。 （四）招标文件发售 1.时间：2022年6月6日至2022年6月13日（9:00-17:00） 2.售价：人民币 300 元/分包（售后不退） 3.招标文件获取方式：由潜在投标人在重庆市政府采购网上自行下载。 （五）投标文件接受 投标人须满足以下三种要件，其投标文件才被接受： 1.完成报名； 2.按时递交了投标文件； 3.按时签到。 四、投标文件递交 投标文件递交开始时间： 2022年6月27日 13:30 投标文件递交截止时间： 2022年6月27日 14:00 投标文件递交地点：重庆市公共资源交易中心开标厅（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B10栋2层） 五、开标信息 开标时间： 2022年6月27日 14:00 开标地点：重庆市公共资源交易中心开标厅（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B10栋2层） 六、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日 七、其他补充事宜 采购项目需落实的政府采购政策 1、按照《财政部 生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）和《财政部 发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）的规定，落实国家节能环保政策。 2、按照《财政部 工业和信息化部关于印发 的通知》（财库〔2020〕46号）的规定，落实促进中小企业发展政策。 3、按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。 4、按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。 八、联系方式 1、采购人信息 采购人：重庆市食品药品检验检测研究院 采购经办人：毛庆 采购人电话：023-86072725 采购人地址：重庆市北部新区春兰二路1号 2、采购代理机构信息 代理机构：重庆市中基致信招标代理有限公司 代理机构经办人：游建伟 代理机构电话：023-88758852 代理机构地址：重庆市渝北区财富大道2号财富A座9楼 3、项目联系方式 项目联系人：胡老师 项目联系人电话：023-88758852 九、附件 食品检验补充更新仪器政府采购项目招标文件（发售稿）.doc 采购文件发售登记表（CQS22A00393）.doc 免责声明： 本页面提供的内容是按照政府采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布的，重庆市政府采购网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。 食品检验补充更新仪器政府采购项目招标文件（发售稿）.doc 采购文件发售登记表（CQS22A00393）.doc

近日，东阳市食品药品检验检测中心公开招标购买气相色谱质谱联用仪、液相色谱质谱联用仪等多台设备，总预算达776万元。　　项目编号：XSZFCGDZ2021-203　　项目名称：东阳市食品药品检验检测中心实验仪器采购项目　　预算金额(元)：7760000　　采购需求：　　标项一　　标项名称: 东阳市食品药品检验检测中心液相色谱质谱联用仪　　数量: 1　　预算金额(元): 3800000　　简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：详见招标文件　　标项二　　标项名称: 东阳市食品药品检验检测中心气相色谱质谱联用仪、等离子体发射光谱- 质谱联用仪、浮游微生物采集器、激光尘埃粒子计数器　　数量: 1　　预算金额(元): 3960000　　简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：详见招标文件　　合同履约期限：标项 1、2，详见招标文件　　本项目(否)接受联合体投标。　　开标时间：2021年05月18日 08:30招标文件公告版.doc

项目编号：HNMC-2022-056项目名称：海南省食品检验检测中心2022年度气相色谱三重四极杆质谱联用仪（原装进口）采购项目采购方式：竞争性磋商预算金额：151.1600000 万元（人民币）最高限价（如有）：151.1600000 万元（人民币）采购需求：详见磋商文件《用户需求书》合同履行期限：合同签订后2个月。本项目( 不接受 )联合体投标。

安捷伦科技公司与美国国家食品安全和技术中心联合开发食品检测新方法 2010 年 3 月 1 日，佛罗里达州奥兰多市，匹兹堡仪器博览（PITTCON 2010）&mdash 安捷伦科技公司（纽约证交所代码：A）与美国国家食品安全和技术中心（NCFST）日前宣布已在开发新的食品检测科学方法方面展开合作，着眼于解决食品供应链全球化所面临的一系列持久的难题。 作为合作的一部分，安捷伦将为位于伊利诺伊州 Summit-Argo 的NCFST 实验室配备多种最新的分析化学和生命科学仪器，包括： &bull 7890 气相色谱仪； &bull 5975B 气相色谱/质谱仪（GC/MS）； &bull 7000B 三重串联四极杆 GC/MS &bull 1290 Infinity 超高压液相色谱仪（UHPLC）； &bull 6400 三重串联四极杆 LC/MS； &bull 6500 精确质量四极杆-飞行时间串联质谱仪； &bull 7700 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）； &bull 2100 生物分析仪，该仪器为微实验室芯片系统，用以分析鱼类样品的 DNA。 此外，安捷伦食品产业领域的科学家将提供培训和应用支持，安捷伦芝加哥办事处的维修工程师将负责仪器的日常维护。 &ldquo 这样一来，研究人员得以采用更好的方法大规模分析食源性疾病和食品质量，这会对很多人的生活产生积极影响&rdquo ，安捷伦化学分析部总经理 Mike McMullen 说道：&ldquo 我们把功能强大的分析仪器和生物学仪器交给学术界、产业界和政府的一些顶级科学家使用，他们的通力合作，定能找到创造性的解决方案。&rdquo &ldquo 安捷伦提供的顶尖技术将使 NCFST 能更好地研究全球食品行业和监管机构极为关心的化合物&rdquo ，NCFST 化学部主管 Jack Cappozzo 说道：&ldquo 这些化合物包括三聚氰胺、黄曲霉素、农药、诸如氟尼辛和克伦特罗等抗生素残留以及肉毒杆菌毒素等。&rdquo 将使NCFST在研究全球食品行业和监管机构所关注的重要污染物拥有更强的能力。 &ldquo 这次合作不仅将帮助我们更好的了解并消除食品中出现的化学污染问题并寻求解决方案，更能够为我们提供可靠的科学知识，帮助我们作出明智的判断，以确保更加安全可靠的食品供应，改善公众健康。&rdquo 关于美国国家食品安全和技术中心 美国国家食品安全和技术中心（NCFST）是由美国食品和药品管理局的食品安全与应用营养中心（FDA CFSAN）、伊利诺伊理工学院（IIT）和食品行业成立唯一的联合研究机构。根据合作协议，NCFST 利用IIT的学术资源组建，汇集了学术界、食品行业以及 FDA 等各方在食品安全和技术方面的专长，针对从农场到餐桌的每个环节深入研究，以改善美国消费者的食品安全状况，增进国民健康。有关 NCFST 的信息，请访问网站 www.iit.edu/ncfst 。 关于安捷伦科技公司 安捷伦科技（纽约证交所代码：A）是全球领先的测量公司，是通信、电子、生命科学和化学分析领域的技术领导者，公司的 17,000 名员工为110多个国家的客户提供服务。2009 财政年度，安捷伦的业务净收入为 45 亿美元。要了解安捷伦科技的信息，请访问：www.agilent.com.cn 。

安捷伦科技公司(NYSE：A)和美国国家食品安全与技术中心(NCFST)今天宣布，双方已签订合作开发食品检测新的科学方法，以解决长期存在的全球食品供应链面临的广泛问题。 作为合作的一部分，安捷伦将为位于伊利诺伊州 Summit-Argo 的NCFST 实验室配备多种最新的分析化学和生命科学仪器，包括： • 7890 气相色谱仪 • 5975B 气相色谱/质谱仪（GC/MS） • 7000B 三重串联四极杆 GC/MS • 1290 Infinity 超高压液相色谱仪（UHPLC） • 6400 三重串联四极杆 LC/MS • 6500 精确质量四极杆-飞行时间串联质谱仪 • 7700 电感耦合等离子体质谱仪 • 2100 生物分析仪，该仪器为芯片实验室系统，用以分析鱼类样品的 DNA

为了普及液质知识，提高检验检测能力，濮阳市食品药品检验检测中心于7月26日开展质谱方法业务培训，主讲人张峰详细讲解了Waters Xevo TQ系列液质联用仪检验方法，在讲解期间，同志们认真听讲、用心学习，及时更新业务知识，掌握先进检测技术。张峰老师主要从调谐目的、调谐参数、手动调谐、自动调谐以及建立MRM质谱方法等方面介绍了Waters Xevo TQ系列液质联用仪，通过学习大家了解到液相色谱-质谱联用技术广泛应用于医药、农药、生物化学、食品安全、生命科学等领域，通过高灵敏度的串联质谱系统，结合高效液相色谱分离或直接进样可详细研究未知组分的结构，是解决不易挥发、热不稳定、大分子量及宽极性范围等样品分析难题的强有力工具。培训结束后，大家深有体会，表明要加深学习液质联用技术，熟练掌握仪器操作规程，并积极应用于日常检测工作，确保食药检测结果的准确性，为人民群众筑牢食药安全防线。

全国政协委员、北京食品科学研究院高级工程师冯平日前在提案中建议：1. 修改《食品安全法》，&ldquo 食品检验方法与规程&rdquo 不再作为强制性标准。2. 检测方法应适合我国经济发展水平，不应强制过度依赖高端仪器。3. 明确国家标准及行业标准中一种最科学、准确的检验方法为相关食品安全限量的仲裁方法和复检方法。4. 相关检测机构可依据国家及行业标准选用适合范围的检测方法。　　《食品安全法》颁布实施后，从法律层面上加强了食品安全的监管，食品安全总体形势稳中向好，但法律条款的有效执行尚需在实践中检验和完善。　　食品检验方法与规程　　列为强制标准不利于公平竞争　　依据《食品安全法》中第十九条和第二十条，食品检验方法与规程标准由推荐性标准成为强制标准。但全国政协委员、北京食品科学研究院高级工程师冯平指出，食品检验方法与规程总体数量庞大，即便对同一检测对象，也会因检测适用范围不同和检测手段各异而确有必要同时存在。检测方法的进步、更新、淘汰较快，新的方法层出不穷。将&ldquo 食品检验方法与规程&rdquo 列为强制性国家标准，既影响标准的创新，不利于检测行业的公平竞争，不利于降低检测成本，也影响了《食品安全法》的严肃性。　　以检测方法作为强制标准　　具有很大局限性　　在提案中，冯平分析认为，在我国原有食品标准体系中，检测方法标准一直以推荐标准的形式存在。新修订的标准，检测方法被列入食品安全国家标准，要求强制执行。但以检测方法作为强制标准具有很大的局限性。　　判断食品安全与否的基本依据是食品中是否存在危害人体健康的物质以及该物质是否超过限量。检验方法与规程只是手段，首先应该强调方法的准确度。其次，从国情出发还要考虑经济性和先进程度。应该根据实际需要和条件在国标(或行标)规定的范围内选用适宜的检测方法。且国际上也没有把检测方法作为强制性标准的。　　冯平在提案中举例说明，如：苯并(a)芘的测定，在《食品安全国家标准 食品中污染物限量GB2762-2012》中仅规定了《GB/T 5009.27》为检测苯并(a)芘的方法，即纸色谱的荧光光度计和比色测定的方法。但现在采用液相色谱法(HPLC)的国家标准、行业标准早已面世。如：《NY/T1666-2008肉制品中苯并(a)芘的测定高效液相色谱法》、《SC/T3041-2008水产品中苯并(a)芘的测定高效液相色谱法》、《GB/T22509-2008动植物油脂苯并(a)芘的测定反相高效液相色谱法》等。现在大部分食品与农产品的污染物限量均按照GB2762-2012标准执行，检测时对照GB2762-2012中苯并芘的限量标准对产品中进行判定，方法必须依照GB/T 5009.27，其他检测方法无效。尽管新的标准方法准确度高、出结果快，但检测机构不能合法使用，影响了检测效率和社会效果，并且造成社会公共资源的极大浪费。　　又如：GB 2762-2012中规定镉(Cd)的检测方法为GB/T 5009.15，此方法为原子吸收法，而随着检测技术发展，新的检测手段&ldquo 电感耦合等离子体质谱法&rdquo (ICP-MS)法也已经出台，如《SN/T0448-2011进出口食品中砷、汞、铅、镉的检测方法》采取了(ICP-MS)法，但因GB 2762-2012只准许使用GB/T 5009.15规定的方法，限制了新技术在检测工作中的使用。　　有新检测方法　　不应限制使用原有检测方法　　冯平介绍，新的检测方法出现后，原有的成熟检测方法也不应限制使用。如：&ldquo 植物源性食品中稀土含量的检测&rdquo GB5009.94-2012代替GB/T 5009.94-2003时，新标准中只规定了(ICP-MS)法，取消了电感耦合等离子体(ICP)法。而(ICP)法测定稀土含量是准确的，取消此法，很多检测机构的ICP设备将会闲置。同时ICP-MS属于发达国家限制向中国出口的仪器(半军品)，进口受限多、周期长，使检测工作的开展极大地受制于人。同时，国外高端仪器在我国检测市场处于垄断地位，新的检测方法过分依赖高端进口仪器，用作食品安全的强制标准使国外仪器商大大受益。由于机构重复建设，为了适应检测方法的要求，检测设备不得不大量进口，检测领域成了国外高端仪器公司的试验场和最大消费市场。　　检验方法与规程作为强制标准在产品限量标准中规定的初衷是为了规范检测市场，但由于检验方法标准研究的分散性和多样化，制定国家食品安全标准时受到领域、信息等方面的局限，往往不可能做到全覆盖，且又很难及时增补，造成了大量检验方法研究成果的闲置。　　检测方法应适合我国国情　　不应强制过度依赖高端仪器　　为此，冯平在提案中建议：　　1. 修改《食品安全法》，&ldquo 食品检验方法与规程&rdquo 不再作为强制性标准。　　2. 检测方法应适合我国经济发展水平，不应强制过度依赖高端仪器。　　3. 明确国家标准及行业标准中一种最科学、准确的检验方法为相关食品安全限量的仲裁方法和复检方法。　　4. 相关检测机构可依据国家及行业标准选用适合范围的检测方法。

p strongspan style="FONT-FAMILY: times new roman"仪器信息网讯/span/strongspan style="FONT-FAMILY: times new roman" 2015年11月20日，仪器信息网网络讲堂与中国化学会质谱分析专业委员会合作举办的" 第六届质谱网络会议(iConference on Mass Spectrometry，iCMS2015)继续进行。/spanspan style="FONT-FAMILY: times new roman"本届质谱网络会议自11月17日开幕，为期四天，开设了质谱新技术、质谱在新版药典中的解读及相关应用、质谱在临床医学的应用、质谱在蛋白质组学/代谢组学的应用、质谱在环境检测中的应用及质谱在食品检测中的应用共六个专场，共邀请了30位质谱研发和应用专家做出报告并与参会者进行现场和在线沟通。本日为本届iCMS最后一天，报告主题为“质谱在环境检测中的应用” 与“质谱在食品检测中的应用”。来自高校、科研院所、医院、质检机构、企业分析测试中心、质谱仪器厂商等单位的专家和一线用户参加了本次网络会议。本次质谱网络会议总报名人数达3000余人。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　span style="FONT-FAMILY: times new roman COLOR: #7030a0"strong质谱在环境检测中的应用专场/strong/span/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　共有4位质谱应用专家围绕“质谱在环境检测中的应用”展开了各自的报告。200余位参会者进入本会场听讲。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　清华大学分析中心高级工程师李海芳远程分享了题为“环境分析样品前处理技术”的报告。李海芳分类介绍了目前环境样品的5种样品前处理技术，分别是适用于水体和大气颗粒物样品的固相萃取、适用于固体样品的微波辅助萃取、适用于水体样品的固相微萃取、适用于水体样品的磁颗粒固相分散微萃取和适用于水体样品的液液微萃取。其中包含一些新的研究应用，如采用磁性碳纳米的固相分散微萃取法富集水体中双酚A 采用涡旋溶剂棒微萃取法分析邻苯二甲酸脂类环境污染物，该研究还发现二甲苯对目标物的富集效果最好。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　天瑞仪器质谱事业部艾明远程向大会报告了“天瑞质谱仪在环境检测应用”。GCMS 6800应用了国家重大仪器专项“高精度四极杆质量分析器的工程化研制与应用”子任务“国产高精度四极杆在GCMS 6800仪器上的应用”的成果，在环境空气、水质、土壤及固体废物的检测中完全满足相关行业和国家标准。讲者介绍说，天瑞ICP-MS2000E核心部件进行了升级，离子通道采用双离轴偏转透镜设计，避免中性粒子和电子进入质量分析器 ETP双模式检测器无需数/模切换，且具有9个数量级的动态范围。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　上海市环境监测中心高级工程师周亚康远程为大家介绍了“质谱法在环境分析中的应用”。周亚康介绍了质谱技术在环境中的应用并详述了环保部最新颁布的质谱方法标准。重点讲解了水质中挥发性有机物的测定(吹扫捕集/气相色谱-质谱法)标准、百菌清及拟除虫菊酯类农药和多氯联苯的气相色谱-质谱法测定标准、水质中氨基甲酸酯类农药的液相色谱-质谱法标准、水质中65种元素的电感耦合等离子体质谱法测定标准。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　中国石油大学(北京)重质油国家重点实验室教授史权在现场为参会者讲授了“环境样品小分子复杂体系分子组成质谱分析”。史权介绍了小分子复杂体系存在大量质量同重组分，需超高分辨率的质谱技术来实现分析。讲者讲解了大气气溶胶PM2.5有机质组成分析，比较了雾霾与晴朗天气下大气气溶胶的有机质组成。讲者通过炼油厂污水和煤化工废水两个例子讲解了水质中可溶有机质的半定量分析。目前对环境小分子复杂体系的分析还存在一些技术问题，定量分析就是需要解决的一个难题。/span/pp style="TEXT-ALIGN: center"span style="FONT-FAMILY: times new roman"img title="IMG_8000_副本.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/4f64b1ed-a52f-48e7-9b91-303b307ec340.jpg"//span/pp style="TEXT-ALIGN: center"span style="FONT-SIZE: 12px"strongspan style="FONT-FAMILY: times new roman COLOR: #0070c0"中国石油大学(北京)重质油国家重点实验室教授史权/span/strong/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　strongspan style="FONT-FAMILY: times new roman COLOR: #7030a0"质谱在食品检测中的应用专场/span/strong/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman" 共有5位质谱应用专家围绕“质谱在食品检测中的应用”展开了各自的报告。200余位参会者进入本会场听讲。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　农业部环境保护科研监测所耿岳远程分享了“质谱在评价产地环境农药残留及农产品质量安全风险中的应用”。耿岳主要介绍了用LC/MSMS和GC/MSMS两类方法对多地种植土壤的筛查分析研究和对蔬菜/水果样本的多残留分析。该研究表明，不同种植类型和不同地区的土壤中农药种类存在明显差异，少数农药在土壤和作物中均有检出，主要以杀虫杀螨剂和内吸性杀菌剂为主。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　赛默飞世尔科技(中国)有限公司应用工程师吕辰远程为参会者介绍了“赛默飞质谱针对保健品中非法添加物检测的解决方案”。串联质谱与高分辨质谱技术是保健品中非法添加物检测的最主流检测手段之一。讲者介绍了高分辨质谱的性能与特点，并重点讲解了赛默飞静电场轨道阱高分辨质谱四极杆-Orbitrap(QE)。QE对未知物筛查具有很多技术优势,讲者也列举了其对保健品中非法添加物的筛查、筛查乳制品中43种添加剂等应用实例。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　岛津企业管理(中国)有限公司分析测试仪器市场部市场经理刘麟远程为参会者带来了题为“工欲善其事必先利其器：乳制品功能性蛋白检测的新工具和新方法”的报告。刘麟首先介绍了岛津公司以LC-MS/MS测定乳品中农兽药残、非法添加和滥用物质以及激素或药物的整体解决方案。接着还讲解了乳制品中功能性蛋白液质联用技术的两种最新应用方法：串联质谱法测定婴幼儿配方食品和乳粉中的乳清蛋白、串联质谱法测定食品中的乳铁蛋白。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　安捷伦科技(中国)有限公司应用工程师李建中远程为大家介绍了“安捷伦LCMS技术平台在食品安全中的最新应用”。讲者详述了生物标记物鉴定和靶标性多肽分析两种清真食品掺假鉴别解决方案，还介绍了三重四极杆质谱、QTOF质谱、超临界流体色谱(SFC)与质谱联用技术、离子淌度质谱技术、二维液相色谱与质谱联用技术等安捷伦最新技术在食品安全检测中的应用。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　中国检验检疫科学研究院副研究员彭涛远程为参会者介绍了“功能食品中功效成分、违禁及污染物检测与真伪鉴别技术研究进展”。彭涛简介了如采用LC-MS/MS检测胶囊型功能食品中番茄红素的检测技术，除此之外还有包括HPLC法、GC× GC-FID法、毛细管电泳法等有效成分检测方法。讲者还讲解了功能食品的违禁及污染物检测技术，例如采用LC-MS/MS检测降压类功能食品中呋噻米、氢氯噻嗪、布美他尼化学降压药的检测方法。另外，讲者举例介绍了色谱、质谱等方法在燕窝、蜂胶、阿胶等功能食品真伪鉴别方面的应用。/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　SCIEX、力可、岛津、东西分析、布鲁克、赛默飞、安捷伦 、天瑞、依莎八方等质谱仪器公司给予本次网络会议大力支持。/span/pp style="TEXT-ALIGN: right"span style="FONT-FAMILY: times new roman"　　撰稿：郭浩楠/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　span style="FONT-FAMILY: times new roman COLOR: #7030a0"strong关于质谱网络会议iCMS/strong/span/span/ppspan style="FONT-FAMILY: times new roman"　　质谱网络会议(iConference on Mass Spectrometry，iCMS)是仪器信息网组织的质谱领域年度综合性网络会议，旨在向众多质谱从业人士提供一种便捷、有效的技术交流平台，足不出户即可听到高水平的质谱专业报告。自2010年至今，iCMS已成功举办五届，总计逾万人报名参会，先后邀请了国内外百余位质谱专家为大家呈现上百场高水平专业报告，并得到业内知名质谱公司参与支持。质谱网络会议(iCMS)自2014年起，在原来网上报名方式的基础上增加了微信报名方式，为广大网友参与会议提供了更加便捷的渠道。/span/pp style="TEXT-ALIGN: left"span style="FONT-FAMILY: times new roman"　　strong其他专场报告/strong：/span/pp style="TEXT-ALIGN: center"a title="" href="http://www.instrument.com.cn/news/20151117/177728.shtml" target="_self"span style="FONT-FAMILY: times new roman"质谱新技术专场报告/span/a/pp style="TEXT-ALIGN: center"a title="" href="http://www.instrument.com.cn/news/20151118/177846.shtml" target="_self"span style="FONT-FAMILY: times new roman"质谱在新版药典中的解读及相关应用/span/a/pp style="TEXT-ALIGN: center"a title="" href="http://www.instrument.com.cn/news/20151119/177941.shtml" target="_self"span style="FONT-FAMILY: times new roman"质谱在临床医学的应用/span/a/pp style="TEXT-ALIGN: center"a title="" href="http://www.instrument.com.cn/news/20151119/177941.shtml" target="_self"span style="FONT-FAMILY: times new roman"质谱在蛋白质组学/代谢组学的应用/span/a/pp /p

项目编号：BGZJ-ZC22107项目名称：白银市药品检验检测中心三重四级杆气相色谱质谱联用仪采购项目预算金额：147.2(万元)最高限价：147.2(万元)采购需求：三重四级杆气相色谱质谱联用仪1套（详见第五章），本项目已由专家通过采购进口产品论证并进行行业监管备案，允许采购进口产品。合同履行期限：按合同约定执行本项目（是/否）接受联合体投标：否

一、项目编号BGZJ-ZC22107二、项目名称白银市药品检验检测中心三重四级杆气相色谱质谱联用仪采购项目三、中标（成交）信息 供应商名称供应商联系地址中标金额(万元)甘肃远景科学仪器设备有限公司甘肃省兰州市城关区南滨河东路 5222 号名城广场第 1 幢 3 单元 3428 室146四、主要标的信息 货物类供应商名称名称品牌数量单价规格型号甘肃远景科学仪器设备有限公司三重四级杆气相色谱质谱联用仪株式会社岛津制作所11460000GCMSTQ8040NX

食品安全问题一直是人们最关注最担心的问题，前些年我国食品安全问题随处可见，对人们的身心健康构成了巨大的威胁，近几年来，我国食品安全问题的形势得到根本性的好转。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的消费观念逐渐变化，消费方式也从过去的家庭烹饪转向与市场消费，食品安全隐患和风险也逐渐增加。只有从根本上解决食品安全隐患才能获得国际市场的准入，实现我国食品的对外贸易。在这种要求下，食品检测技术必须要满足快速，方便，准确和灵敏的要求，目前，我国食品快速检测方法发展十分迅速，笔者就目前我国最新的食品快速检测方法进行分析。　　食品污染检测新技术的发展现状　　食品安全问题一直是关系到国计民生的重大问题之一，是我国进出口贸易的主要障碍，随着国家在食品安全监测方面投入力度的不断加大，目前，一些新的检测技术和改进技术不断的被推入市场，主要为以下几个方面：　　农药残留检测技术。农药残留一直是影响食品安全的主要因素，近年来，农药残留检测技术取得了很大的突破，出现了包括微博萃取法，超临界提取法，固相萃取法及加热溶剂萃取法等新得提取，净化，分离和检测技术，这些新的检测技术使得提取液中的杂质少，提取对象效率高，试剂耗费少，而且操作简单，检测质量好。萃取法的出现开始于上世纪80年代后期，最初是固相萃取微型柱检测法，由此引发了一场净化技术的革命，我国在传统的农药检测技术基础上一方面借鉴国外先进的检测方法，另一方面在引进，消化和吸收的过程中退出了一些更为先进的方法，取得了新的进展。　　兽药残留检测技术。随着我国畜牧业的集约化和规模化的发展，兽药的使用范围越来越广，各种有利于促进畜禽生长的抗生素，磺胺药，激素等在畜牧养殖中广泛应用，这些兽药在促进畜禽生长，减少动物发病率的同时，也带来了兽药残留的问题，如今，兽药残留成为肉食品安全的最大隐患。一些发达国家在上世纪80年代就已经建立了兽药残留检测体系，而我国的兽药检测体系尚不健全，起步较晚，但是近些年来我国政府在兽药检测方面加大了重视程度，而且取得了明显的进展，如通过试剂盒检测饲料中的超标污染物，以及在生猪屠宰时检测瘦肉精的含量等这种方法不但成本低，操作简单，而且检测时间短，适用于大批样品的筛选，对于很多屠宰场来讲，一个普通的相关专业的本科毕业生便能担任检测工作。　　重要有机污染物的检测技术。随着工业的不断发展，人们生存的环境污染程度越来越严重，很多有机污染物在工业生产的过程中被产生，这些污染物在我们的身边随处可见，尤其是垃圾焚烧过程更是产生了大量的诸如二噁英等严重危害人们身心健康的污染物，二噁英类物质大约有200多种，是一种高致癌性的物质，据科学检测得知，二噁英的毒性是砒霜的900倍，不仅毒性强，而且分析难度大，检测费用高昂。目前我国在二噁英检测方面已经建立了专门的检测机构和检测体系，在甲醛的检测方面也取得了突破，已经使用到了分光光度法，气相色谱法，液相色谱法等方法，这些检测方法设备操作简单，干扰度低，成本低，灵敏度高。　　生物性污染的检测技术。食品里面由微生物引起的主要食源性疾病有沙门氏菌病，螺旋杆菌病，肠出血性大肠杆菌及李斯特菌引起的感染性疾病，以及黄曲霉素引起的致癌性病变等。这些食源性疾病和黄曲霉素有些是因为食品受污染所致，有些是因食物霉变所致，这些病菌对人们的身心健康构成的威胁十分严重，如黄曲霉素，在发霉的花生中十分常见，目前，以PCR为代表的分子生物学技术以及自动化仪器的迅速发展推动了微生物检测技术的进步，目前使用的酶联免疫试剂盒在食源性病毒的检测方面取得了明显的效果。　　转基因食品检测技术。转基因食品因其安全性一直无法得知而无法得到市场的认可，美国作为转基因工程的研究大国，在国内禁止转基因作物的种植，而在我国，转基因食品大量存在于市场之中，2015年，湖北省层统计过全省有3/5的农产品为转基因食品，一度引起了人们的恐慌。转基因食品的检测方法常见的有聚合酶链式反应和免疫分析法，实时荧光PCR检测技术及测试试剂盒的出现意味着我国在转基因食品检测方面突破了最大的难关，转基因检测水平已经达到了国际先进水平。　　加强我国食品安全管理的对策　　从我国食品安全的来源可以看出，我国食品污染的来源来自于食品的生产，加工，运输和销售等所有环节，其中，农药污染是食品污染的主要来源，近些年来，激素污染和人为造假也成为食品的主要污染源，因此，要做好食品安全管理，保障人们的饮食健康成为当务之急。　　完善食品安全管理体系。根据我国食品安全问题研究专家的建议，随着我国农业经营集约化程度的不断加深及现代农业的发展，要运用标准化管理手段引导农业生产的规范化操作，在农产品产前，产中和产后等各个环节严格遵守农业生产规范，防止过分使用农药和化肥，在食品加工过程中要剪辑健全食品安全管理制度，完善食品卫生法，如建立和完善肉制品，豆制品，面制品和水产品中添加剂的检测体系，加快建立和完善食品生产许可证和食品质量安全市场准入机制的建设 实施HACCP管理体系。HACCP体系是危害分析和关键控制点管理体系，是一个得到社会广泛认同的保证食品从种植到餐桌的全过程的管理措施，也是目前保障食品安全和质量的最完善的管理体系，该体系包括7个原理，分别是危害分析及危害程度评估，关键控制点的鉴定，各关键控制点临界值的确定，HACCP监控程序的建立，纠偏程序的建立HACCP验证程序的建立及记录保持程序的建立。目前，HACCP体系已经广泛应用于我国的水产品，冷冻食品，罐头食品，烘烤食品，发酵食品，饮料及其他各类食品的检测中，确保食品的安全 加强市场监督，打击制假售假行为。政府部门要加强食品市场的监管力度，加大对问题食品责任企业和责任人的查处和打击力度，加强市场的抽查，一旦发现问题食品，通过顺藤摸瓜的途径找到问题食品的源头，查处问题食品的来源，建立和健全食品生产的市场准入机制和问题食品的强制返回制度，确保食品生产和销售的安全性，对制假，售假等行为予以从重打击，防止不法商铤而走险 建立和完善食品安全预警系统。建立食品安全预警系统需要加强食品工业信息网络的基础建设，坚持重点监控与系统监控的结合，对不同地区，不同品种食品的生产和销售状况进行监控，利用食品安全预警系统，对不同地区不同品种的食品生产和销售进行动态监管，密切关注市场变化，确保食品安全。　　民以食为天，食品安全问题是关乎到人们生存的最直接问题，因此，做好食品安全管理是保证人们身心健康的最重要工作，政府部门要建立和完善食品安全保障体系，包括制度的建设，法律法规的健全和管理人员和装备的完善，加强食品检测技术的研究工作，使食品安全能够真正的做到绝对安全。

近年来，消费者对功效化妆品的需求与日俱增，庞大的需求吸引着越来越多的企业布局相关领域。但是，随之而来的夸大功效等乱象，严重侵害了消费者权益。为规范和指导化妆品功效宣称评价工作，2021年4月9日国家药监局网站发布了《化妆品功效宣称评价规范》，中国化妆品行业正式迈入功效评价时代。按照要求：2021年5月1日-2021年12月31日期间注册备案的化妆品，应当于2022年5月1日前按照《化妆品功效宣称评价规范》要求，上传产品功效宣称依据的摘要。 同时，《化妆品标签管理办法》也将正式施行，对标签的要求做了更进一步的释义和规范。按照要求，自2022年5月1日起，申请注册备案的化妆品，必须符合《化妆品标签管理办法》的规定和要求。此前申请注册备案的化妆品，未按照本《办法》规定进行标签标识的，应在2023年5月1日前完成产品标签的更新。中国化妆品标签监管也将迈入新台阶。 壬二酸结构 壬二酸（Azelaic acid，CAS 123-99-9），又名杜鹃花酸，是一种天然存在的直链饱和二羧酸，分子式为C9H16O4。壬二酸在医学临床上常用来治疗玫瑰痤疮及寻常型痤疮，同时可以用于美白类和祛痘类化妆品，能有效抑制皮肤上的痤疮杆菌和租房阻断脂肪酸的生成，防止黑色素的形成，可预防斑点形成，减少黑色素沉着。近年来由于其疗效显著以及相对安全性，壬二酸在皮肤保护和皮肤病治疗类化妆品中得到越来越多的使用。科学的检测方法对于目前市场上化妆品标签准确标注壬二酸成分的含量具有非常重要的意义。为此，国家市场监督管理总局和中国国家标准化管理委员会正式发布了《GB/T 40845-2021 化妆品中壬二酸的检测 气相色谱法》。 检测方法 方法原理试样在浓硫酸和乙醇条件下衍生，用正己烷萃取，浓缩后经气相色谱分离检测，根据保留时间定性，外标法定量。 气相色谱法仪器配置：GC主机+SPL+FID，可选配液体自动进样器色 谱 柱：SH-5 Cap. Column 30m x 0.25mm x 0.25um 方法参数初始温度60℃（保持2min），以10℃/min升到150℃（保持1min），以5℃/min升温至165℃（保持2min），以25℃/min升温至250℃；SPL进样口温度：260℃；FID检测器温度：280℃；分流比：5:1；进样量：1微升；标准曲线浓度：10mg/L，20mg/L，50mg/L，100mg/L，200mg/L，500mg/L，1000mg/L 壬二酸衍生物气相色谱图（壬二酸二乙酯） 灵敏度要求：本方法检出限15mg/KG，定量限50mg/kg。 岛津推荐仪器 气相色谱仪： GC-2010 Pro / AOC-20系列 GC-2010 Pro继承了高性能毛细柱气相色谱仪GC-2010Plus的基本性能。其良好的重现性确保其具备高可靠性。配备了高性能检测器使高灵敏度分析得以实现。同时，高速柱温箱冷却技术可大幅缩短分析时间，是一款高性价比气相色谱仪产品。扫码了解更多信息 气相色谱仪： Nexis GC-2030 / AOC-30系列Nexis GC-2030加强版气相色谱仪配备了全新智能交互界面，仅需触屏即可完成仪器操作并可以实时了解仪器运行状态。创新ClickTek技术全面提升用户分析体验，使色谱柱的安装和仪器维护进入徒手时代。通过不断强化Analytical Intelligence功能，优化人机交互体验，为实验室赋能。预老化功能、基线检查和系统适应性测试、远程控制和监视以及LabSolutions平台可形成从仪器启动到完成分析的全自动化工作流程。 扫码了解更多信息参考资料：1、GB/T 40845-2021 化妆品中壬二酸的检测 气相色谱法2、https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Azelaic-acid3、国家药监局关于发布《化妆品功效宣称评价规范》的公告（2021年 第50号） 本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

p　　strong仪器信息网讯 /strongspan style="font-family: times new roman "仪器信息网网络讲堂与中国化学会质谱分析专业委员会合作举办的" 第七届质谱网络会议(iConference on Mass Spectrometry，iCMS2016)于2016年11月22日正式开幕。会议为期四天(11月22日-25日)，共设质谱新技术、生命科学、药物、食品、环境、仪器维护及软件操作六个主题会场。质谱新技术、生命科学主题会场已于11月22日-23日顺利进行。/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　11月24日上午，上海市供水调度监测中心高级工程师向华、江苏天瑞仪器质谱事业部总经理周立、国家地质实验测试中心研究员饶竹三位嘉宾在环境检测主题会场做出了精彩报告。食品检测主题会场于24日下午由中国农业大学李晓薇、珀金埃尔默质谱产品专家蔡成元、浙江疾病预防控制中心研究员任一平、中国广州分析测试中心研究员吴惠勤四位嘉宾共同呈现。/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "img title="huanj.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/60938148-dc58-4e56-9eb9-2b634f93bf2a.jpg"//span/ppspan style="font-family: times new roman "span style="font-family: times new roman font-size: 24px "strong环境检测主题会场/strong/span/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="font-family: times new roman font-size: 24px "img title="20161124115832_副本.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/498d334c-6d01-4fe9-9f56-80bc0709d017.jpg"//span/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="color: rgb(0, 112, 192) font-family: times new roman "strong上海市供水调度监测中心高级工程师向华报告题目：质谱技术在水中低浓度污染物检测中的应用优势/strong/span/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　水体中主要污染物主要包括金属、植物营养素、含挥发性有机物和内分泌干扰物在内的有机污染物等。针对不同类别和性质的污染物，目前的常用检测技术包括光谱类、色谱类和色质联用类技术。向华在报告中介绍了质谱技术ICP-MS和GC/MS等在水中低浓度污染物的分析中具有简单方便和分析准确的优势。ICP-MS一次可分析多个甚至几十个元素，并具有高灵敏度低检出限的特点。GC/MS在低浓度污染物的定性方面有较大优势，无需单标逐一定性，配合十几万种有机化合物谱库和逐渐简化的前处理，让检测分析更快速和准确。另外，研究团队也采用液相色谱三重四极杆质谱联用技术用于藻类毒素、激素等污染物的分析，得到了更高的分离度和灵敏度，方法最低检出限也远低于之前常规的色谱方法。目前，各种质谱联用技术的前处理方法都在朝着更简化更有效的方向发展。在本领域未来技术发展方面，向华还介绍了二维液相与串联质谱联用技术，该方法能够大大减少进样量并得到更好的被测组分保留。另外，色谱与ICP-MS联用技术如HPLC-ICP-MS非常适合用于水中低浓度有机金属(如甲基汞、乙基汞)检测，可免前处理直接进样。/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "img title="158_副本.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/37dba364-8ddb-477f-b73d-dc16041b94fa.jpg"//span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="color: rgb(0, 112, 192) font-family: times new roman "strong江苏天瑞仪器质谱事业部总经理周立 报告题目：质谱技术在环境水质、大气和土壤监测中的应用/strong/span/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　周立在报告中介绍了天瑞仪器的GC-MS和ICP-MS两个系列的产品以及在环境检测方面的具体应用。目前天瑞GC-MS6800是该系列中应用最为广泛的气质产品，6800系列还包括用于在线、教学的GC-MS 6800s以及专门测定VOCs GC-MS 6800VOC等。在水质监测方面，根据相关国家标准，天瑞质谱研发部门建立了吹扫捕集-GC-MS测定水中27中VOCs的分析方法。据介绍，该方法的重复性和检出限等指标都高于目前的相关标准要求。研发团队已经通过此方法进行了桶装饮用水、自来水等样品的实际测定。除此之外，团队也完成了23种半挥发性有机化合物(SVOCs)的GC-MS检测方法开发。在空气质量检测方面，研发团队采用热脱附浓缩仪与气质联用的方法分析空气中主要挥发性物质，目前也建立了一些成熟的方法，可用于空气中多种VOCs检测、车内空气VOCs检测等方面。另外，团队开发了应用于土壤检测的气质和ICP-MS方法，如顶空自动进样与GC-MS联用检测土壤中35种挥发性卤代烃、王水提取法应用在ICP-MS 2000平台上的土壤中金属元素测定方法等。/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "img title="20161124115852_副本.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/37a20bb1-5b61-430e-9c53-a399e6bfaa02.jpg"//span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="color: rgb(0, 112, 192) font-family: times new roman "strong国家地质实验测试中心研究员饶竹 报告题目：典型土壤场地有机污染物的定性定量分析/strong/span/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　地下水资源仅占全球水资源的0.4-1.7%，非常宝贵。65%的生活用水来自地下水，多种途径导致地下水污染，受污染地下水的恢复需要300年甚至更长时间。饶竹表示，中国目前的地下水调查落后于美国至少15年，有机污染物调查指标偏少，评价不全，需要更多方法支持。/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　该研究团队建立了地下水中新型多环芳烃及其母体的分析方法。方法关键步骤包括含羟基多环芳烃衍生化、色谱质谱条件和毛细管色谱柱的选择以及液-液萃取、固相萃取、萃取棒萃取的优化和比较，对比发现液液萃取的回收率更好。将此方法用于各地地下水有机污染物筛查发现确实存在多环芳烃衍生物污染，部分地区严重。另外，研究组还建立了水中102种酸性、碱性和中性有机污染物同时分析的GCMS分析方法。除了色谱质谱条件的优化，该方法前处理方面也非常关键。102种目标物性质差距很大，研究人员舍弃了SPE法选取了液液萃取。萃取的pH条件顺序也会大大影响回收率，优化后选取了中性、酸性、碱性的萃取顺序。研究人员应用此法对全国部分地区地下水样品初筛，总样品检出率为34.9%，以多环芳烃和邻苯二甲酸酯为主。/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "/span img title="shipin.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/0c38092d-0961-4a38-89c5-72ba3803cee9.jpg"//ppspan style="font-family: times new roman "span style="font-family: times new roman font-size: 24px "strong食品检测主题会场/strong/span/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="font-family: times new roman font-size: 24px "img title="QQ截图20161124140138_副本.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/7be2f834-0230-45b4-a498-1bec4d1cdac7.jpg"//span/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="color: rgb(0, 112, 192) font-family: times new roman "strong浙江清华长三角研究院 任一平 报告题目：应用液质联用技术对乳及乳制品中微量蛋白质定性与定量分析/strong/span/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　GB 10765-2010规定乳基婴幼儿配方食品中乳清蛋白含量需大于60%。对此，我国甚至国际上并没有理想的检测标准方法，在标准方法方面我国仍沿用1997年GB/T的SDS-PAGE法。据任一平介绍，对于乳清蛋白的分析检测，现有的几种方法都存在一定不足，建立更加准确的方法非常必要。/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　任一平在报告中讲到，该研究团队首先用LC-单四极杆质谱尝试建立乳粉中不同种类蛋白的测定，接着继续调整改进，研究了采用同位素内标标记的串联四极杆MRM方法。此方法的建立包括寻找特异肽段、酶解条件优化、同位素内标物设计与合成等关键步骤。研究发现了牛α-乳白蛋白特异肽并设计了其同位素特异肽VGI*NYWL*AH，进行了定量分析方法的应用流程建立，方法在实验室内和多实验室间的平行性良好。新的乳清蛋白质谱检测法也包括折算系数和计算法则，分析检测原料乳中主要蛋白含量。2016年，在该实验室进行的海淘婴幼儿乳粉抽检中发现，所有抽检产品乳清粉均未达60%，即为我国标准判定的不合格产品。该实验室还将特异肽质谱检测法应用在了羊奶制品的产品质量评价中。/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "img title="20161124144512_副本.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/80597e99-ce81-4572-984e-21fcff73b9ca.jpg"//span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="color: rgb(0, 112, 192) font-family: times new roman "strong珀金埃尔默质谱产品专家蔡成元 报告题目：QSight LCMSMS在食品检测分析中的应用/strong/span/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　珀金埃尔默在2015年收购了加拿大质谱创新型公司IONICS。凭借在分析仪器行业的实力和IONICS的创新技术珀金埃尔默于今年10月发布了立式三重四极杆质谱QSight LC-MS/MS。蔡成元在报告中介绍了QSight的创新之处，以及其解决问题的能力。/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　据介绍，此款立式质谱占地面积为目前同类质谱最小，HSID热表面诱导去溶剂质谱接口技术加之基于气流的离子传输，在离子源具有雾化气和同轴加热气，可有效防止污染干扰。该系统具有双源设计，能够提供成倍工作效率。碰撞池在电场电压方面加入了一些改变，如入口电压高于出口电压，而产生快速和高效碰撞。在检测器方面，QSight配备目前唯一一款不需要切换电压就可以同时检测正负离子的统一场检测器。另外，QSight配备的软件在控制、智能诊断和数据处理方面都更加简单易用。蔡成元还介绍了QSight液质联用系统在食品安全领域LC-MS/MS检测豆芽中植物生长调剂、饮用水中亚硝胺的检测中的应用案例。/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "img title="20161124152212_副本.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/547e3d0c-26a0-451f-ad51-4e58dd6d21e0.jpg"//span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="color: rgb(0, 112, 192) font-family: times new roman "strong中国农业大学/农业部兽药安全监督检验测试中心李晓薇 报告题目：兽药多类多残留分析方法的研究/strong/span/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　目前质谱技术在兽药残留检测中扮演着重要角色。李晓薇介绍了该团队在靶向性多类兽药残留检测中建立的两类方法：动物组织中磺胺类(21种)、喹诺酮类(13种)、四环素类(4种)药物的残留检测和鸡肉和鸡蛋中氯霉素、硝基咪唑类(4种硝基咪唑类及3种代谢物)、硝基呋喃类(4种硝基呋喃类代谢物)药物的确证分析。对于母离子和子离子相同的两种物质，需要优化液相方法在保留时间上完全分开。另外，大多数兽药都存在基质效应，大部分是离子抑制，可在前处理方面采用基质加标方法减少抑制程度。固相萃取柱的选择对于方法建立非常重要，也是需要优化选择的前处理因素。/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　Orbitrap MS和TOF MS是目前兽药多残留分析中的主要高分辨质谱。在兽残分析中LC-HR MS能够提供高质量精度、高分辨率的全扫描，且仪器参数优化相对简单，但是具有灵敏度和线性范围的局限。该研究团队建立了UPLC-TOF MS检测牛奶中150种兽药和UPLC-TOF MS检测动物组织中100种兽药方法，发现强极性和强非极性化合物回收率偏低。研究组采用UPLC-Orbitrap MS检测动物组织中100种兽药方法与之前的TOFMS方法相对比，延用UPLC-TOF MS的前处理方法，在Orbitrap中一些目标化合物出现严重的“后离子源离子抑制”，原因是来源于样品基质中过多的共萃取蛋白质进入Orbitrap中造成电荷过载，因此需要优化样品前处理方法。经过优化，减少离子抑制的代价是回收率降低。在HR MS的技术进展方面，李晓薇提到，针对负离子检测的LC-HR MS技术方法未见报道，相应的高分辨软件也有待开发。/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "img title="20161124162031_副本.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/3615d1d5-aab6-4853-b18e-e38716e98f89.jpg"//span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "span style="color: rgb(0, 112, 192) font-family: times new roman "strong中国广州分析测试中心研究员吴惠勤 报告题目：色-质联用技术在食品色素分析中的应用/strong/span/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　吴惠勤在报告中介绍了食品中色素非法添加情况的现状，包括国家相应标准和限量要求、食品中非法添加色素焦点事件等。液质联用技术是目前用于食品中色素检测的常用有效技术，吴惠勤介绍了LC/MS的优势与其它技术特点，并详细介绍了两种离子化方式的离子化机理。/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　据介绍，该研究团队采用液相色谱-离子阱质谱研究发现了包括苏丹红、孔雀石绿、苏丹明B等在内的常见色素的质谱裂解规律。并根据离子阱质谱得到的结果，在LC-串联四极杆质谱仪平台选择合适电离条件和扫描方式得到了佳MRM方法，建立了可同时测定17种色素的LC-MS/MS技术。另外，研究团队针对不同食品类别，建立了不同的样品前处理方法。应用所建前处理技术和液质联用方法，研究者对易非法添加色素的食品如粉条、茶叶、辣椒、沉香进行了筛查分析。研究发现仍存在不少违规添加色素的行为，应引起更多关注。/span/pp style="text-align: right "span style="font-family: times new roman "　　编辑：郭浩楠/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　a title="" href="http://www.instrument.com.cn/news/20161122/206970.shtml" target="_self"strong质谱新技术（上）、（下）主题会场/strong报告内容链接/a/span/ppspan style="font-family: times new roman "strong　　/stronga title="" href="http://www.instrument.com.cn/news/20161123/207060.shtml" target="_self"strong质谱新技术（下）主题会场、生命科学主题会场/strong报告内容链接/a/span/ppspan style="font-family: times new roman " a title="" href="http://www.instrument.com.cn/news/20161125/207303.shtml" target="_self"strong药物与天然产物、仪器维护主题会场/strong报告内容链接/a/span/ppspan style="font-family: times new roman "　　药物分析主题会场、质谱仪器维护及相关配件主题会场将在11月25日举行。/span/ppspan style="font-family: times new roman "/span /pp /p

我国标准（GB22388）规定，奶粉中三聚氰胺的检测方法有液相色谱法和液质联用法，对应的仪器是HPLC和LC-MS，相应的用水要求均是一级水。我国标准（GB5413.9）规定，婴幼儿食品和乳品中维生素 A、D、E的检测方法是液相色谱法，采用的仪器是HPLC，对用水的要求是一级水。我国标准（GB5413.21）规定，婴幼儿食品和乳品中纳、钾、铜、铁的检测方法是火焰原子吸收法和发射光谱法，对应的仪器是AAS和ICP-AES，相应的用水要求是二级水和一级水。我国标准（GB5009.33）规定，食品中硝酸盐、亚硝酸盐的检测方法是离子色谱法和分光光度法，用到的仪器是IC和UV，离子检测对水的要求很高（需要排除水中离子的干扰），达到了超纯水级别，分光光度法相对较低，用水要求是二级水。我国标准（GB5413.37）规定，乳品中黄曲霉素M1的检测方法是液质联用法和液相色谱法，对应的仪器是LC-MS和HPLC，相应的用水要求均是一级水。我国标准（GB5413.27）规定，婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的检测方法是乙酰甲醇甲酯化和皂化甲酷化，对应的仪器均是GC，用要求均是一级水。◀ 为什么食品检测对用水要求这么高？ 实验检测中的用水作为一种基础试剂，需要其不含杂质，Pure，对检测成分无干扰，从而获得准确和可重复的实验结果。Tap Water自来水中含有大量污染物：有机物、无机离子、颗粒&胶体、微生物和气体。常识了解有微生物和矿物质，而水中的激素、亚硝酸盐、重金属、碘乙酸等有害物质的存在是科研/检测行业关心的问题。另一方面，随着实验室仪器设备的升级，精密分析仪器对实验用水也提出了更高的要求。早期对用水意识缺乏，我国部分实验室还出现了用“瓶装饮用水”作HPLC和LCMS等仪器的实验用水，闹出了笑话。水中离子杂质造成实验结果不准确，影响特定离子的检测结果，和有机试剂结合造成管路和色谱柱的堵塞。水中有机物会使得液相色谱基线不稳定、色谱柱寿命缩短。以这篇文献举例，水中雌激素LC-MS法检测过程（常红，2003），需要超纯水作为色谱柱的活化条件。常见的分析仪器，对用水的要求都是一级水（超纯水）和二级水（纯水）：高效液相色谱HPLC，气相色谱GC，液质联用LC-MS，气质联用GC-MS，原子吸收光谱AAS，离子色谱IC，紫外UV，电感耦合等离子体原子发射光谱ICP-AES，电感耦合等离子体质谱ICP-MS… … 更不要说试剂配置、溶液稀释、润洗器具、样品处理等这些常规操作。每一个实验室都需要一台纯水机。早年在国外读书的时候，实验室有一台无比老旧的Milli-Q，可能是随着Professor飘洋过海来的，每次启用都需要等待好久，当年实验结果不好老旧的纯水机要背锅。默克Milli-Q IQ 7系列智能化纯水系统 那么问题来了：Milli-Q纯水，可以喝吗？要不要考虑给比弗利山庄爱好纯净水的贵妇们，推荐一台纯水机？保证是纯纯的H2O哦~以反渗透水、蒸馏水、去离子水或者 Elix 纯水作为进水生产的超纯水可以达到以下水质规格：截图自《2021 Milli-Q 食品检测实验室用水解决方案》9月1日，默克超级品牌日，探索默克实验室的小秘密，更有产品经理亲自带货讲解，带着你的问题来吧！点击链接报名活动 https://insevent.instrument.com.cn/t/Zc默克实验室用水解决方案跟着老马去看看默克产品让一杯果汁的检测过程变得多便捷参考文献：1. 默克《2021 Milli-Q 食品检测实验室用水解决方案》2. 常红.固相萃取2LC2MS 法检测水中痕量雌激素. 《环境化学》2003，22(4)：400-403.

当下，在毒品问题全球化的大背景下，毒情形势日益严峻，芬太尼类、合成大麻素类、卡西酮类等新型毒品更新换代速度极快，毒品毒物的检测判定作为执法依据变得尤为关键，加之毒品成瘾机理领域还有很多亟待科学解答的内容，也对分析方法提出了更高要求。在此背景下，仪器信息网特别建立“质谱在毒品分析领域的技术应用进展”专题，聚焦质谱技术在毒品检测领域的最新应用，以增强业界质谱专家和技术人员、司法公安相关机构工作者之间的信息交流，同时向仪器用户提供毒品分析领域更丰富的质谱产品、技术解决方案。本文特别邀请禾信仪器来谈谈他们在该领域推出的一系列产品技术及解决方案。仪器信息网：据了解，仅2021-2022年发布并实施的毒品检测国家标准、行业标准已超二十项，您认为我国近两年毒品检测标准频繁颁布的背后有哪些因素在推动？禾信仪器：（1）毒品鉴定质量体系不断完善的迫切需求准确的毒品检测对打击毒品犯罪、侦破毒品案件、遏止毒品蔓延具有非常重要的意义，因此亟需推出统一的操作程序、技术方法、鉴定质量控制体系等相关标准，建设标准化实验室，完善相关毒品检验保证体系，确保检验结果的权威性和准确性。（2）滥用种类多样，吸食毒品替代物质增多，对毒品检测提出更高要求受毒品供应和流通数量“双降”影响，国内主流毒品价格居高且普遍掺假，毒品买不到、吸不起、纯度低成为普遍现象，部分吸毒人员减量降频，或寻求麻精药品和非列管物质进行替代，或交叉滥用非惯用毒品以满足毒瘾。面对层出不穷、种类多样的毒品类型，亟需推出相应的标准以满足毒品检测需求。仪器信息网：我国毒品检测技术规范及标准的发展历程如何？您认为近些年该领域里程碑式的标准有哪些？禾信仪器：与发达国家相比，我国毒品检验技术研究起步较晚，但近年来发展迅速。20 世纪 80 年代前，我国毒品检验多采用薄层色谱检验（TCL）结晶法、 红外光谱 法（IR）、 紫外线（UV） 检验及化学显色法；80年代后，GC法开始应用，90年代开始普及。随着毒物毒品种类的不断增多，气相色谱法已无法继续满足检材定量的需求，而液相色谱法因能显著降低其最低检测限，且具有更高的灵敏度、更强的适用性而被逐渐推广使用。如今，气相、液相色谱技术与质谱技术联合使用已成为趋势。2013年，公安部颁布了常见毒品地西泮、吗啡、二亚甲基双氧安非他明、可卡因、美沙酮等的检测标准，检测方法主要为气相色谱和气相色谱-质谱检验方法；2019年，颁布了疑似毒品中大麻、甲卡西酮、卡西酮、4-甲基甲卡西酮、可卡因等的检测标准，检测方法主要为液相色谱、液相色谱-质谱法；2021年，颁布了疑似毒品中8种芬太尼类物质等的检测标准，检测方法为气相色谱和气相色谱-质谱法或者液相色谱和液相色谱-质谱法。仪器信息网：目前贵公司重点关注哪些标准？公司针对毒品检测主推的产品有哪些？主要基于哪些技术？禾信仪器：目前我公司主要关注和气相色谱-质谱检验方法、液相色谱-质谱检验方法相关的标准。禾信仪器GCMS 1000 气相色谱质谱联用仪，是⼀款高性能单四极杆气相色谱质谱联用仪，采用高温惰性陶瓷离子源、带预四极的四极杆质量分析器和双涡轮分子泵设计，具有色谱的高分辨率和质谱的高灵敏度。可满足实验室毒品检测标准需求。 GCMS 1000 产品外观而对于难挥发、不适于GC-MS检测的毒品种类，禾信仪器可以提供三重四极杆液质联用仪 LC-TQ 5100进行补充。 LC-TQ 5100 在离子源、三重四极杆、高压射频电源等关键核心部件进行了技术突破，具有高分辨率和超强定量能力。LC-TQ 5100 产品外观仪器信息网：您如何评价当前质谱技术在毒品检测领域的应用现状？其中质谱技术在该领域的发展将呈现怎样的趋势？禾信仪器：质谱技术是一种可以获取待测样品的分子质量和结构信息的分析技术，具有灵敏度高、分析速度快、所需样品量少等特点。质谱技术与色谱分离技术的结合，是目前分析化学仪器设备中最强有力的鉴定工具之一。常用国标、行标中法医毒物毒品检测方法24项采用色谱质谱技术。公安部物证鉴定中心常用法医毒物毒品鉴定方法共计64项，其中气质联用技术46项，液质联用15项。高分辨质谱仪具有在超高分辨率下测定化合物精确分子量的功能，并能借助同位素离子的丰度比来推断化合物的元素组成（分子式），通过一级、二级谱库的匹配也能够对复杂基质中的痕量组分进行确证和筛选，满足快速筛选需求；可区分复杂背景中的杂质及共流出物，进行痕量分析，降低了对样品前处理的要求，适用于色谱条件优化困难的情况，是质谱技术的一发展趋势。质谱技术不仅可在实验室毒品分析中大展拳脚，也可在现场检测中发挥作用。通过将低热容快速气相色谱技术和四极杆质量分析器技术相结合，将台式GC-MS小型化，形成可单人携带至现场的便携式气相色谱-质谱联用仪。与其他现场筛查技术相比，便携式 GC-MS的准确度、灵敏度更高，假阳性率与假阴性率更低，满足现场检测的准确性和及时性要求，可以在调查的早期阶段提供更重要的指导信息，确保更相关的样品送往实验室进行分析，有效地减少实验室样品的积压与人员检测的负担。禾信仪器便携式气相色谱-质谱联用仪PGC-MS1800充分发挥了色谱分离效率高和质谱定性能力强的优势，能够快速地对现场的可疑固体粉末或者液体进行准确定性和定量检测。PGC-MS1800外观图除了高分辨和小型化之外，针对色谱质谱联用的方法中，需要经历相对复杂、耗时的样品预处理过程，单个样品分析时间较长的情况，目前国内外有针对“Ambient lonization(AI)”（原位直接电离质谱技术）开展研究，该类电离技术普遍特点是具有较高基体耐受能力，可在无需(或只需少量)样品预处理和预分离的情况下对复杂基体样品中的待测物进行直接质谱分析。禾信仪器目前已有该类质谱技术的储备。

背景介绍药用植物中经常施用的农药主要包括有机氯、有机磷、有机氮和拟除虫菊酯类等。有机氯农药在食物链中有极强的富集作用，在人类和动物的脂肪组织内长期积累容易引起慢性中毒；有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用，易产生急性中毒，有时严重危及生命。中药作为一种特殊的食品为患者及体弱者所服用，且服用时间长，更易造成蓄积中毒。目前，农药残留检测方法主要有气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）、液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。*文章来源：中国农科院ICS重大平台中心中国科学仪器自主创新应用示范基地实验流程NO.1 样品前处理将白芍样品参照《2341农药残留测定法》中第五法药材及饮片（植物类）中禁用农药多残留测定法中的直接提取法进行样品前处理NO.2 仪器谱育科技GC 2000气相色谱仪、EXPEC 5230三重四极杆串联质谱仪(GC-MS/MS)配置：自动进样器、柱温箱、Mass Expert质谱工作站NO.3 仪器分析参数设置气相色谱条件色谱柱：DB-17MS气相色谱柱(30m×0.25mm×0.25μm)升温程序：初始温度为60℃，保持1min，以每分钟10℃的速率升温至160℃，再以每分钟2℃的速率升温至230℃，最后再以每分钟15℃的速率升温至280℃，保持13min进样口温度：250℃进样方式：不分流进样载气控制方式：恒压，146KPa进样量：1uL质谱条件离子源为电子轰击（EI）离子源，监测模式为多反应监测（MRM）。NO.4 标准样品测试标曲限值点TIC图谱NO.5 样品测试平行白芍样品检测图谱NO.6 结果与分析GC-MS/MS法测得部分化合物标准曲线及回归方程结论白芍样品按照2020版《中国药典》2341农药残留量检测方法，使用谱育科技EXPEC 5230 GC-MS/MS测定，快速、准确对其中33种禁用农药进行筛查测定，33种禁用农药化合物线性良好，线性系数r值0.995。参考文献[1]Lehotay Steven J, de Kok André, Hiemstra Maurice,et al.Validation of a fast and easy method for the determination of residues from 229 pesticides in fruits and vegetables using gas and liquid chromatography and mass spectrometric detection. Journal of AOAC INTERNATIONAL,2005,88(2):595-614 [2]梁健滔,谭庆显,陈锐均,王建皓.我国食品中农残检测技术现状的分析与思考.食品界,2019(04):112.[3]陶晓杰,赵宇飞,白龙律,朱传祥.GC-MS/MS在土壤农残检测中的应用研究.食品安全导刊,2021(19):181+183.

珀金埃尔默推出用于检测食品中三聚氰胺的气相色谱质谱联用仪系统包括符合美国FDA技术的仪器和应用资源珀金埃尔默生命和分析科学，是一个具有全球领先技术的专注于检测和分析的公司，日前宣布一项利用用于检测蛋白质食物中三聚氰胺添加剂的气相色谱质谱联用仪。三聚氰胺气相色谱质谱联用交钥匙式系统包括仪器、消耗品和用于污染物样本分析所需的各种应用资源。“在此系统的帮助和下，实验室可以确保其分析的精确性，同时也符合美国FDA最新的检验 淀粉，大米蛋白，玉米粉和大豆蛋白的相关标准。” Eric Ziegler, 珀金埃尔默生命和分析科学色谱副总裁这样说道。. “我们竭力用我们的深厚的知识来开发一项用于检测三聚氰胺添加剂的完整分析系统。此项系统再次展现珀金埃尔默将为客户提供更多以应用为核心的系统来改善和保护我们的世界。” 此次三聚氰胺分析仪的技术是与 Flora Research研究中心共同开发的,此研究中心是一家在FDA注册的擅长对天然产品进行检验的独立实验室。 Ziegler同时指出珀金埃尔默是首家提供全套三聚氰胺检验用气相色谱质谱联用仪系统的公司。三聚氰胺是一种氮杂环化工原料，它在近期北美造成猫狗肾衰竭的淀粉中的事件中出现而使其广为人知. 。事件之后，美国FDA立即颁布了利用气相色谱质谱方法对蛋白质食物中三聚氰胺进行检验的标准技术。 三聚氰胺分析仪包括利用自动进样器和TurboMass™ 软件的Clarus 600 T 气相色谱质谱联用仪 ，所有分析需要的消耗品和一份用于迅速启动的应用光盘。应用光盘包括分析方法、样本数据、三聚氰胺和相关降解化合物的谱库、三聚氰胺应用指导手册和注明具体分析方法的应用说明。 鉴于三聚氰胺在财务和健康上可能带来的巨大风险，许多数据的质量检查对于确认结果是必不可少的。除按高、低浓度做的的标准曲线之外，该方法所需的相关质量检查内容包括溶剂空白分析、吡啶溶剂和衍生试剂的分析，方法空白分析，不加标的溶剂完成样品萃取过程的分析和在基体中加标高、低浓度的样品的分析尽管美国 FDA 的测试方法判定标准是通过或不合格 , 珀金埃尔默的Clarus 600 气相色谱质谱分析仪可以提供半定量的灵敏度来增加检验的信心。 更多信息请访问 www.perkinelmer.com/melamine.珀金埃尔默的检测设备被广泛应用于食品质量和安全的检验，包括与影响生物健康相关的认证、授权、制造和可能污染物的检验。珀金埃尔默公司能够帮助对食品从原材料到最后成品（从田间到餐桌）的全套检验，并且保证过程的高灵敏度和可靠性。 screen.width-300)this.width=screen.width-300"

近年来，国家对农产品质量安全检验检测工作给予了高度重视，农业部在4月份全国农产品质量安全检测技术能力验证工作中对农产品质检机构提出了严格要求，对农产品质量安全检测技验证项目及对应检测方法标准给出了详细的明文规定。　　近日，河南省农科院农业质检研究所就果蔬产品检测仪器设备进行了招标采购，采购仪器为液相色谱多级质谱联用仪、液相色谱三重四级杆串联质谱仪、气相色谱三重四级杆串联质谱仪、全自动消解仪4种仪器设备，最终中标企业为AB SCIEX、岛津、安捷伦、Milestone等仪器行业大品牌，中标总额为534万元。　　采购公告正文如下：河南省农业科学院果蔬产品质量安全风险监测能力建设项目(华中)仪器政府采购结果公告招标编号：豫财招标采购2016-522号　　河南省机电设备国际招标有限公司受河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的委托，就“河南省农业科学院果蔬产品质量安全风险监测能力建设项目(华中)仪器政府采购项目”进行公开招标，按规定程序进行开标、评标、定标，本项目的中标结果如下：　　一、招标项目名称: 河南省农业科学院果蔬产品质量安全风险监测能力建设项目(华中) 仪器政府采购项目　　招标项目简要说明：本次招标采购的货物为：液相色谱多级质谱联用仪、液相色谱三重四级杆串联质谱仪、气相色谱三重四级杆串联质谱仪、全自动消解仪4种仪器设备，　　二、招标公告媒体及日期：本项目于2016年06月20日在“河南省政府采购网”和“中国采购与招标网”上发布了招标公告。　　三、评标日期：2016年07月13日　　四、评标地点：河南省机电设备国际招标有限公司11楼评标室　　评委成员：朱茜、李艳红、贺以乐、王志民、范慧鹤、贾 斌、钟红舰　　五、中标信息如下：　　包1：液相色谱多级质谱联用仪　　中标人：河南省中徕恒达进出口贸易有限公司　　中标金额：261.9万元　　规格型号：AB SCIEX/QTrap　　包2：液相色谱三重四级杆串联质谱仪　　中标供应商：河南省科学器材进出口公司　　中标金额：199.5万元　　规格型号：岛津/LCMS-8050　　包3：气相色谱三重四级杆串联质谱仪　　中标供应商：河南粮油食品进出口集团裕德科贸有限公司　　中标金额：118万元　　规格型号：安捷伦科技/7890B-7010型(美国)、安捷伦科技1260型(德国)　　包4：全自动消解仪　　中标供应商：河南省中徕恒达进出口贸易有限公司　　中标金额：34.98万元　　规格型号：Milestone/ETHOS UP　　七、本次招标联系事项：　　联系人：董丽君　　联系电话：0371-65949196　传 真：0371-65944075　　地 址：郑州市东明路187号金成大厦B座10楼　　招标人：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所　　详细地址：郑州市花园路116号　联系人： 祁老师　　联系电话： 0371- 65732532　　各有关当事人对中标结果有异议的，可以在中标公告发布之日起七个工作日内，以书面形式同时向采购人和河南省机电设备国际招标有限公司提出质疑(加盖单位公章且法人签字)，由法定代表人或其原授权代表亲自携带企业营业执照副本原件及本人身份证件(原件)一并提交(邮寄、传真件不予受理)，并以质疑函接受确认日期作为受理时间。逾期未提交或未按照要求提交的质疑函将不予受理。　　谨对参与本项目投标的各投标人表示衷心的感谢!河南省机电设备国际招标有限公司2016年07月13日

“给我拿一个奶油夹心面包，再来一杯豆浆。”每天上小学四年级的鹏鹏都会到离家不远的面包房买早餐，然后边走边吃去上学。　　城市中，类似鹏鹏这样吃早餐的学生不在少数。几乎在每个住宅小区的周围，都有一家或几家面包房，并且面包品种繁多，竹炭纤维面包、海带面包、蓝莓夹心面包……　　记者随意走进几家面包房发现，一般加盟连锁店都会有经营许可证和卫生许可证等，而一些小的面包作坊几乎属于少证或无证经营。　　其实，面包只是我们日常食品之一，米、面、奶、蛋、菜……这些是我们每个人每天都离不开的。那么这些食品的安全如何得以保证呢?　　食品安全首先体现在检测技术上　　当前，谈起食品安全的问题，很多人自然而然都会想到去年6月1日正式实施的《中华人民共和国食品安全法》。　　“这只是在标准上的规定，如果没有检测技术，首先你不知道一种食品是不是有不安全因素，其次你无法知道这种不安全因素的程度如何，这才是导致人们长期受到食品安全困扰的原因之一。”河北省廊坊食品工程学校讲师郭亚建接受《科学时报》记者电话采访时说。　　的确，食品营养卫生知识贫乏直接影响着公众对食品安全的关注度，再加上大量化肥、农药、兽药等化学品的使用又从源头上给食品质量安全带来了隐患。　　在我国，从国家、省级到市县级检测机构约有数千家实验室和数十万检测技术人员，这就出现了如何保证检测数据统一可靠的问题。　　中国计量科学研究院李红梅曾撰文认为，如果没有一个统一的、资源充分的国家食品安全计量溯源体系为其提供可靠性与可比性的支撑，就会产生无效的测量结果，造成分析测量资源的极大浪费，甚至由此导致错误的决策而引起无法估量的后果。　　检测试剂的生产缺乏监管　　食品检测技术的水平高低直接影响着食品的安全程度。而检测技术的精准是需要高质量的检测试剂产品和仪器的支持。　　于是，一些企业开始重视对食品安全检测设备的研发。除了进行湿度、洁净度等物理量测量外，一些化学及生化分析仪器包括紫外线、可见光、荧光、原子吸收等分光光度计，以及气相色谱仪、液相色谱仪、质谱仪、微生物检测仪器、生化分析仪器等、快速检测仪器等开始在食品安全检测方面得以应用并推广。　　“其实，国内专注于食品安全检测生产试剂盒或仪器的大型企业并不是很多，并且部分产品在稳定性和灵敏度方面也需要提高。”北京阿匹斯生物有限公司总经理刘军在接受记者电话采访时说。　　刘军毫不隐讳地指出，国内由于缺乏食品检测试剂生产的参考体系导致了食品检测试剂的质量良莠不齐。“如果选用国内外的同一原料试剂对同一食品进行检测，就可能得出不同的结果。”　　北京华安麦科生物技术有限公司总经理柳家鹏对刘军的上述观点表示赞同。　　“但我一直对食品安全检测试剂的市场充满信心，虽然由于缺乏政府对企业生产资质的统一监管，现在很难形成一个像医疗体外诊断试剂一样相对规范成熟的市场，这些方面在一定程度上也制约了企业的快速提升发展。”柳家鹏说。　　建立信息资源共享平台　　在我国，食品安全的监管职能分属于食品药品、农业、卫生、质检、工商等部门，形成了多部门管理的格局，不同部门分管食品(食物)链的不同环节，这种以分段管理为主，品种管理为辅的监管体制，造成食品安全监管力量和监管资源分散，不能形成监管合力和长效监管机制。　　“往往一个产品需要重复检验，有时候还会出现不同部门之间互不承认检验结果的现象，既浪费检验资源，又增加食品企业的成本。”郭亚建说。　　郭亚建建议，借鉴药品检验的模式，工商、卫生、农业部门下属的检验机构整合到一起，成立专门的食品安全检测机构，专门负责食品安全的检测，同时强化食品生产企业在安全方面的责任，规定所有的食品都应当检验合格后方可出厂。检测机构加强对市场上的食品进行抽检，抽检合格的免收检测费，不合格的收取检测费，同时对抽检的结果定期在新闻媒体上公布，或建立一个统一的信息发布平台，各相关监管部门之间关于食品安全的信息都在这一平台上发布。

武汉市食品药品检验所气相色谱仪等设备采购公告　　根据武汉市政府采购计划下达函的要求，湖北省成套招标有限公司(以下简称“政府招标代理机构”)受武汉市食品药品检验所(以下简称“采购人”)的委托，拟就武汉市食品药品检验所检测设备采购项目项目进行竞争性谈判采购。　　一、文件编号：HBCZ-1106390-110837　　二、项目名称及内容：武汉市食品药品检验所检测设备采购包号设备名称设备数量政府采购计划第一包高效液相色谱仪1台35万元投标报价超过采购计划为废标气相色谱仪1台50万元第二包薄层照相、展开系统1台40万元第三包激光散射粒度仪1台60万元第四包微量蒸发仪1台17万元荧光多功能酶标仪1套25万元　　三、参加谈判单位资格要求：　　参加谈判的供应商必须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的要求，且：　　⒈在中国工商行政管理机关登记并取得营业执照，具有独立法人资格，注册资金不得少于100万元 　　⒉供应商为货物制造商的，须具有投标产品生产许可证或产品认证书 供应商为货物代理商的，须提供投标产品原厂的销售或代理授权证明 　　⒊供应商具有良好的商业信誉和银行信誉，具有相应的货物供应和安装、培训能力 　　⒋供应商具有健全的质量保证和完善的售后服务体系，并有良好的技术储备和较强的售后服务能力 　　⒌供应商近两年内已承担类似项目业绩，并提供相应的中标通知书或销售合同 　　⒍投标人在参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。　　四、谈判文件发售时间、地点　　谈判文件于2011年12月14日9：00—12：00，14：00—17：00(北京时间)起凭法人授权书及本人身份证在湖北省成套招标有限公司7楼服务大厅免费领取谈判文件，若供应商需邮购招标文件，请书面通知我公司，我们将以邮政特快专递邮寄，邮寄费收取_100_元人民币。　　五、投标保证金　　为保护采购人和代理机构免遭投标人的不当行为而引起的风险，投标人应向招标代理机构缴纳投标保证金(第一包：人民币捌仟元整(￥8,000.00)第二包：人民币肆仟元整(￥4,000.00)第三包：人民币陆仟元整(￥6,000.00)第四包：人民币肆仟元整(￥4,000.00)，但必须于投标截止时间2011年12月16日14：30前到帐，否则为废标。　　投标保证金提交形式：　　采用转账(或电汇)方式的，须在用途或附言、备注中注明项目编号和“保证金”字样 采用现金缴存至我公司指定帐户方式的，须在“款项来源”中填写单位名称、项目编号和“保证金”字样。　　收取投标保证金账户：　　收款人：湖北省成套招标有限公司　　帐 号：805801133808091001　　行 号：840085　　开户银行：中行中南路支行　　投标保证金的确认：　　①采用转账(或电汇)方式递交投标保证金的单位，应于开标前凭盖有银行印章的转账(或电汇)回单复印件到我公司财务部门确认投标保证金到账情况。　　②采用现金缴存方式递交投标保证金的单位，应于现金缴存当天凭现金缴存单回单到我公司财务部门确认投标保证金到帐情况。　　六、答疑时间安排　　投标供应商在领取了招标文件后，如果对招标文件中有不明之处，请在2011年12月16日17：00时前将问题以书面形式送达采购代理机构，采购代理机构在2011年12月19日17：00时前给以书面形式回复每一个投标供应商。　　七、谈判事宜　　投标文件送达截止及开标会时间：2011年12月21日9：30时(北京时间)　　谈判地点：湖北省成套招标有限公司7楼3号会议室(武汉市武昌区东湖西路湖北银行大厦)　　投标人须派授权代表携带有效身份证原件和授权委托书参加谈判。　　八、联系方式　　采购人：武汉市食品药品检验所　　地 址：武汉市江岸区二七路142号　　联系人：孙科长　　电 话：82935227　　九、招标机构联系方式　　代理机构：湖北省成套招标有限公司　　地 址：湖北省武汉市东湖西路平安置业大厦7楼　　邮 编：430071　　联系人：于 超　　电 话：027-87816666-8606　　传 真：027-87816666-8609　　邮 箱：495097866@qq.com　　十、监管部门联系方式　　监管部门：武汉市政府采购办　　联 系 人：刘莉　　联系电话：027-85730335　　十一、信息发布媒体　　中国湖北政府采购网　　湖北省成套招标有限公司

p　　特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种，是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/07c59692-ed8c-4d07-b108-de89fa0404c4.jpg" title="1.jpg" alt="1.jpg" width="453" height="302" style="width: 453px height: 302px "//pp　　国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策，以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验，故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法，来提高检测效率、节省人力和时间成本。/pp　　特医食品检测项目包括：糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分，真菌毒素，食品添加剂，营养强化剂，均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统，使得检测工作更高效、更简便，是特医食品检测的最佳选择。/pp　　strong中心切割二维液相色谱方案/strong/pp　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "维生素 A、D、E(含四种异构体)/span/pp　　1. 简化操作：一次进样，同时分离VA、VD、VE(四种异构体) /pp　　2. 速度快：总分析时间 15 分钟 /pp　　3. 灵敏度高：VD 检出限低至 1.5 ng/mL。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/08cbcc47-930b-4870-a659-aa8a04c41922.jpg" title="2.jpg" alt="2.jpg"//pp style="text-align: center "图 1. 中心切割法同时分析VA 、VD 与 VE 的阀切换示意图/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/590a9bc7-c565-40d7-84cb-52cf17a574b0.jpg" title="3.png" alt="3.png"//pp style="text-align: center "图 2. 标准品色谱图(标样 VA 浓度 1 ug/mL, VE 浓度 10 ug/mL, VD 浓度 0.1 ug/mL)/pp　　strong水溶性维生素分析方案/strong/pp　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "一针进样分析多种 B 族维生素/span/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/3965d7b1-10aa-4f91-a7a8-2b3fcb72cba2.jpg" title="4.jpg" alt="4.jpg" width="503" height="320" style="width: 503px height: 320px "//pp style="text-align: center "图 3. B 族维生素的分析，上：样品 中：标准品：下：空白/pp　strong　核苷酸分析方案/strong/pp　　1. 将需检测的核苷酸完全分离，定量效果更好 /pp　　2. 抗基质干扰能力更强。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/d3cd1cf5-a332-4a65-947d-a7c591a41f67.jpg" title="5.png" alt="5.png"//pp style="text-align: center "图 4. 含核苷酸的样品分析/pp　　strong自动衍生方案/strong/pp　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "氨基酸和牛磺酸的分析/span/pp　　1. 节省时间和人力成本，自动进样器自动衍生代替手动衍生 /pp　　2. 完整解决方案：衍生试剂盒、色谱柱。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/85c4c28c-6946-4598-a633-d525de7c821d.jpg" title="6.jpg" alt="6.jpg" width="583" height="204" style="width: 583px height: 204px "//pp style="text-align: center "图 5. 邻苯二甲醛(OPA)和 9-芴甲氧羰酰氯(FMOC) 对氨基酸的在线衍生化/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/268f6d0f-6a63-453a-8074-36d2016fb2c4.jpg" title="7.jpg" alt="7.jpg"//pp style="text-align: center "图 6. 使用氨基酸分析方法和 AdvanceBio AAA 色谱柱分离氨基酸标准品/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/2b266603-d260-482c-b1e6-f183941eb802.jpg" title="8.png" alt="8.png" width="621" height="226" style="width: 621px height: 226px "//pp style="text-align: center "图 7. 在线衍生法分析奶粉中的牛磺酸/pp　　strong乳糖等糖类分析/strong/pp　　1. 多款色谱柱可选：氨基柱、两性离子固定相、配体交换色谱柱等糖类分析柱 /pp　　2. 多款检测器可选：RI、ELSD 检测器。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/fbd521de-c284-4f58-b90d-afb3c3eee3d2.jpg" title="9.jpg" alt="9.jpg" width="565" height="290" style="width: 565px height: 290px "//pp style="text-align: center "图 8. 使用 Zorbax NH2 氨基柱，RI 检测器分离检测糖类标准品/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/0e4710ec-1301-4796-87d1-8d036926f31f.jpg" title="10.jpg" alt="10.jpg" width="539" height="260" style="width: 539px height: 260px "//pp style="text-align: center "图 9. 11种糖化合物在 Poroshell 120 HILIC-Z 色谱柱，ELSD 检测器中等度分离检测结果/pp　　strong多方法应用系统/strong/pp　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "多种检测项目自动切换/span/pp　　1. 多方法应用：流动相和色谱柱根据色谱方法自动切换，同一仪器上运行多个检测项目，减少人工干预 /pp　　2. 方法开发：搭配方法开发插件，进行色谱柱、流动相、梯度条件、色谱柱温度条件的排列组合，筛选最佳分离方法。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201901/uepic/d3470041-1a0d-4f88-a042-aeb8fee6f4d8.jpg" title="11.jpg" alt="11.jpg" width="528" height="196" style="width: 528px height: 196px "//pp style="text-align: center "表 1 . 多方法应用系统示例/pp　　特医食品的安全关系着万千病人的身体健康，检测环节更不可掉以轻心。安捷伦凭借在特医食品检测领域丰富的经验，将推出《安捷伦液相色谱解决方案助力特殊医学用途配方食品检测》解决方案，欢迎持续关注“安捷伦视界”微信公众号获取详细信息。/p

国家药监局加强保健食品、化妆品检验检测体系建设相关报道：《国际化妆品原料标准中文名称目录》(2010年版)发布 2011-1-6质检总局就进出口化妆品检验监督管理办法征意见 2010-12-29多项化妆品禁限用物质检测方法征求意见 2010-12-24北京市委书记刘淇调研国家食品、化妆品质检中心 2010-12-14食品药监局就化妆品中10种禁用物质或限用物质检测方法征求意见 2010-12-10化妆品中7种禁用物质检测方法公布 2010-12-6《化妆品新原料安全性评价指南》征求意见 2010-12-1《化妆品中禁用物质和限用物质检测方法验证技术规范》发布 2010-12-1国家药监局发布化妆品产品技术要求规范 2010-12-1食品药监局调整化妆品中禁用组分、限用物质 2010-11-24　　关于印发食品药品监督管理系统保健食品化妆品检验机构装备基本标准(2011-2015年)的通知各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局)：　　为进一步提高保健食品、化妆品检验机构检验装备水平，保障保健食品、化妆品监管工作需要，结合当前食品药品监督管理系统保健食品、化妆品检验机构装备现状，在广泛征求意见的基础上，国家局制定了《食品药品监督管理系统保健食品检验机构装备基本标准(2011-2015年)》和《食品药品监督管理系统化妆品检验机构装备基本标准(2011-2015年)》，现予印发，请参照执行。　　国家食品药品监督管理局　　二○一○年十月十一日　　附：保健食品检验检测用仪器设备基本标准（2011-2015年）分类序号仪器名称省级（台套）地（市）级（台套）备注样品储存及前处理、常规理化分析设备1冰箱冷藏柜125含防爆冰箱2超纯水装置（套）11 3红外分光光度计11 4超声波提取器42 5超声波振荡清洗器42 6氮吹仪21 7氨基酸分析仪11 8低温高速离心机21 9干燥箱（温控精度）52含真空干燥10均质器105 11离心机52 12马福炉11 13快速溶剂萃取仪1－ 14全自动固相萃取仪1－ 15碎花制冰机11 16微波消解仪21 17振荡器42 18旋转蒸发仪42 19样品粉碎机52 20磁力搅拌器11 21低温循环水浴21 22真空离心浓缩仪21 23光学显微镜（带成像系统）21 24熔点仪11 25自动定氮仪11 26薄层自动点样及展开系统11 27薄层成像系统11 28卡氏水分测定仪11 29自动电位滴定仪11 30电导率测定仪11 31电子分析天平52 32微量分析天平11 33酸度计21 样品储存及前处理、常规理化分析设备34全自动旋光仪11 35紫外分光光度计21 36智能循环水浴42 37崩解仪11 38高效液相色谱仪42UV/DAD、示差、荧光、蒸发光散射39气相色谱仪32顶空、FID ECD FPD NPD 40原子吸收分光光度计21石墨炉、火焰41原子荧光分光光度计11 42测汞仪11 43小型冻干机1－ 44X射线荧光分析11 45阿贝折射仪11 46氮气发生器11 微生物检测设备1全自动细菌鉴定仪1－ 2全自动菌落成像分析系统11 3光学显微镜（带成像系统）11 4厌氧培养箱1－ 5生物安全柜A222 6恒温培养箱22 7超净台22 8干燥灭菌器11 9三气培养箱1－ 10高压灭菌器21 11浊度计11 12红外接种环灭菌器11 13低温冰箱11 包装材料检测设备1恒温恒湿试验柜1－ 2热重分析仪1- 3差热扫描仪1－ 4旋转粘度计1－ 5万能材料试验机1－ 6落镖冲击试验机1－ 7透湿仪1－ 8气体透过仪1－ 9热封仪1－ 10涂层柔性和粘附力测试装置1－ 包装材料检测设备11内涂层连续性测试装置1－ 12氧化膜厚度测定仪1－ 13密度天平1－ 14折断力仪1－ 15扭矩仪1－ 16平氏粘度计1－ 17硬度计1－ 化学、生物危害物质微量与痕量检测设备1电泳仪1－ 2高效毛细管电泳仪11 3核酸蛋白分析仪1－ 4凝胶成像仪1－ 5荧光定量PCR1－ 6多通道可调移液器4－ 7可调试连续加样器4－ 8全自动核酸提取系统1－ 9PCR扩增仪1－ 10近红外光谱仪11 11拉曼光谱仪1－ 12制备型液相色谱仪1－ 13离子色谱仪11 14气相色谱/质谱联用仪11 15液相色谱/质谱联用仪11 16电感耦合等离子体质谱仪11 17电感耦合等离子发射光谱仪1－ 18凝胶渗透色谱仪1－ 19酶标仪11 20扫描电镜1－ 功能评价与毒理学设备1定量PCR1－ 2标本脱水机1－ 3冰冻切片机1－ 4倒置显微镜1－ 5二氧化碳培养箱1－ 6超净工作台1－ 7流式细胞仪1－ 8迷宫1－ 9尿分析仪1－ 10切片机1－ 11γ-射线计数仪1－ 功能评价与毒理学设备12全自动生化分析仪1－ 13石蜡包埋机1－ 14封片机1－ 15自动读片机1－ 16烤片机1－ 17染片机1－ 18脱水机1－ 19显微镜1－ 20心电图仪1－ 21行为、学习记忆检测装置1－ 22血球计数仪1－ 23液氮罐1－ 24照相裂隙灯1－ 25紫外分光仪1－ 26自发活动记录仪1－ 27乳酸仪1－ 28骨密度仪1－ 29多导生理仪1－ 30全自动血细胞分析仪1－ 31隔离器1－ 32跳台仪1－ 33无创伤大鼠血压计1－ 34心率监测器1－ 35超声波粉碎机1－ 36低温冰箱1－ 37体视显微镜1－ 信息设备信息化平台11 　　化妆品检测用仪器设备基本标准（2011-2015年）分类序号仪器名称省级（台套）地市级（台套）备注样品储存及前处理、常规理化分析设备1冰箱冷藏柜125含防爆冰箱2超纯水装置（套）11 3红外分光光度计11 4超声波提取器42 5超声波振荡清洗器42 6氮吹仪21 7低温高速离心机21 8干燥箱（温控精度）52含真空干燥9均质器42 10离心机52 11马福炉11 12恒温恒湿试验柜1－ 13碎花制冰机11 14微波消解仪21 15振荡器42 16旋转蒸发仪42 17样品粉碎机52 18磁力搅拌器11 19低温循环水浴1－ 20真空离心浓缩仪21 21光学显微镜（带成像系统）11 22熔点仪11 23薄层点样及展开系统11 24薄层成像系统11 25电导率测定仪11 26电子分析天平52 27微量分析天平11 28酸度计31 29氮气发生器11 30紫外分光光度计21 31智能循环水浴42 32紫外透射率分析仪1- 样品储存及前处理、常规理化分析设备33高效液相色谱仪52UV/DAD、示差、荧光、蒸发光散射34气相色谱仪32顶空、FID ECD FPD NPD 35原子吸收分光光度计11石墨炉、火焰36原子荧光分光光度计11 37测汞仪11 38小型冻干机1－ 微生物检测设备1全自动细菌鉴定仪1－ 2全自动菌落成像分析系统11 3光学显微镜（带成像系统）1, , 1 4生物安全柜A222 5恒温培养箱22 6超净台22 7干燥灭菌器11 8高压灭菌器21 9浊度计11 10红外接种环灭菌器11 11低温冰箱11 禁限用物质检测设备1高效毛细管电泳仪1－ 2近红外光谱仪11 3拉曼光谱仪1－ 4粉末X-射线衍射仪1－ 5离子色谱仪11 6气相色谱/质谱联用仪11 7液相色谱/质谱联用仪11 8电感耦合等离子体质谱仪11 9电感耦合等离子发射光谱仪1－ 10凝胶渗透色谱仪1－ 11扫描电镜1－ 12全自动固相萃取仪1－ 毒理检测设备1自动读片机1－ 2体视显微镜1－ 3标本脱水机1－ 4冰冻切片机1－ 毒理检测设备5倒置显微镜1－ 6二氧化碳培养箱1－ 7超净工作台1－ 8流式细胞仪1－ 9全自动生化仪1－ 10血球仪1－ 11切片机1－ 12γ-射线计数仪1－ 13数字式紫外辐射照度计（UVA+UVB)1－ 14石蜡包埋机1－ 15封片机1－ 16尿分析仪1－ 17烤片机1－ 18染片机1－ 19冷台1－ 20脱水机1－ 21显微镜1－ 22液氮罐1－ 23照相裂隙灯1－ 24紫外分光仪1－ 25超声波粉碎机1－ 26低温冰箱1－ 27酶标仪1－ 28核酸蛋白分析仪1－ 29凝胶成像仪1－ 30荧光定量PCR1－ 31多通道可调移液器4－ 32可调试连续加样器4－ 33PCR扩增仪1－ 34电泳仪1－ 35生物安全柜1 － 信息设备信息化平台11 原文链接： 　　国家食品药品监督管理局印发食品药品监督管理系统保健食品化妆品检验机构装备基本标准(2011～2015年)相关新闻：国家食品药品监督管理局关于加快推进保健食品化妆品检验检测体系建设的指导意见 　　国食药监许[2010]410号 　　2010年10月18日 发布 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局）：　　为加强保健食品化妆品检验检测体系建设，充分发挥检验检测体系在保健食品化妆品监督管理中的技术支撑作用，保障保健食品化妆品安全，根据食品药品监督管理部门的监管职责，制定本指导意见。　　一、指导思想　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，大力践行科学监管理念，在现有食品药品检验机构的基础上，充分利用社会优质资源，统筹规划，合理布局，分步实施，重视和加强基础建设，全面提升检验检测能力，加快构建和不断完善保健食品化妆品检验检测体系，为履行好保健食品化妆品监督管理职能提供有力保障。　　二、总体目标　　依据现有条件和优势资源，建设以中国药品生物制品检定所食品化妆品检验检测中心（下称中检所检测中心）为龙头、国家食品药品监督管理局保健食品化妆品重点实验室（下称国家局重点实验室）为支撑、食品药品检验机构和社会优质检验检测资源为依托的许可检验、监督检验和检测技术研究网络，形成以质量管理、技术交流、应急检验、队伍建设及信息服务平台为保障的管理系统，加快建成适应监管和发展需要的“一个中心、三个网络、五个平台”保健食品化妆品检验检测体系。　　三、主要任务　　（一）组建“一个中心”　　加强中检所检测中心建设，并根据需要在全国确定6—8个检验机构，承担区域性保健食品化妆品检验检测工作。五至十年内，中检所检测中心应达到：具有覆盖保健食品化妆品许可检验、监督检验、评价检验和安全风险监测所需检验检测和应对保健食品化妆品安全突发事件的技术能力，满足承担保健食品化妆品检验检测体系协调管理、技术指导、技术研究等的需要，实现国内领先，具备国际先进水平；承担区域性保健食品化妆品检验检测工作的检验机构应达到：具备保健食品化妆品许可检验、监督检验、评价检验和安全风险监测所需检验检测能力，协助中检所检测中心开展检验检测技术研究、技术指导和技术服务，实现区域领先，具备国内先进水平。　　（二）完善“三个网络”　　1．许可检验网络。建立许可检验网络，完善准入制度，提高准入门槛，满足国家保健食品化妆品许可检验工作的需要。　　2．监督检验网络。建立以省、地（市）食品药品检验机构和县（区）食品药品监督管理部门或检验机构为基础，覆盖全国的保健食品化妆品监督检验网络。　　省级食品药品检验机构在理化、微生物、毒理学、功能学、包装材料等检验检测领域，能够满足辖区内保健食品化妆品监督检验、评价检验和安全风险监测工作的需要，具备现场快速检验方法研究能力和对地（市）级食品药品检验机构技术指导能力。地（市）级食品药品检验机构在理化和微生物检验等检验检测领域能够满足辖区内保健食品化妆品监督检验工作的需要，具备现场快速检验能力。县（区）级食品药品监督管理部门根据实际需要应用快速检验技术对保健食品化妆品实施监督管理。　　3．检测技术研究网络。建设由中检所检测中心、国家局重点实验室和具有学科优势的研究或检验机构组成的检测技术研究网络，满足保健食品化妆品监管有关检验检测、风险监测、风险评估、安全性评价等工作的技术需要。　　（三）构建“五个平台”　　1．质量管理平台。按照《检测与校准实验室认可准则（ISO/IEC17025）》、《实验室资质认定评审准则》和保健食品化妆品许可检验的相关要求，实施统一的质量管理，有效提升检验检测质量。　　2．技术交流平台。建立科研协作和技术交流管理机制与制度，开展保健食品化妆品产品安全性指标、原料要求、检验检测方法等研究工作，解决技术难题，提升体系科研综合能力。　　3．应急检验平台。制定应急检验预案，建立并完善保健食品化妆品应急检验联动机制，组织开展应急检验演练，全面提升应急检验能力。　　4．技术队伍平台。制定检验检测人员培训规划与计划，加强保健食品化妆品安全检验检测人才队伍建设，开展检验检测各类人员培训，培育一批具有较高水平的检验检测专家队伍，为解决检验检测有关难题提供技术支撑。　　5．信息服务平台。制定检验检测体系信息化建设规划，建立检验检测信息系统、检验检测标准方法信息系统、技术交流信息系统等，实现系统内检验检测信息与资源共享，提供检验检测标准方法服务，建立保健食品化妆品质量安全科研基础数据库、国内外新技术新方法研究数据库、专家数据库等，搭建技术信息服务平台。　　四、实施步骤　　立足于现有资源，将体系建设划分为三个阶段实施。　　（一）建设阶段。建设中检所检测中心，完成技术能力建设并取得相关实验室认可、资质资格认定，具备开展保健食品化妆品相关检验、研究与标准制修订工作的能力；制定中检所检测中心和国家局重点实验室建设规划并开展建设工作；制定“三个网络”、“五个平台”建设工作方案并逐步实施，启动“三个网络”体系和质量管理、应急检验、技术交流平台的搭建工作，开展检测技术与法规的培训教育，阶段性完成信息服务平台的基础信息与数据库和信息发布与服务系统等的建设工作，在较短时间内建立基本符合保健食品化妆品监管工作需要的检验检测队伍。　　（二）完善阶段。进一步加强中检所检测中心能力建设，初步完成中检所检测中心和国家局重点实验室建设，完成许可检验网络建设并建立基础的检测技术研究网络；大力推进省级、地（市）级监督检验机构检验检测能力和县（区）级食品药品监督管理部门快速检验能力建设，基本建立监督检验网络；初步完成“五个平台”建设并正式运行。　　（三）提高阶段。全面加强体系内各检验机构能力建设，进一步完善各网络和平台，全面开展保健食品化妆品安全风险监测和风险评估工作，实现体系运转快速、高效，积极开展保健食品化妆品检验检测技术的国际交流与合作，不断提高我国保健食品化妆品检验检测技术水平。　　五、保障措施　　（一）组织保障　　各级食品药品监督管理部门要统一思想，提高认识，加强对保健食品化妆品检验检测体系建设的组织领导，落实责任，明确任务，制定加快推进体系建设的具体实施方案。　　（二）机制保障　　各级食品药品监督管理部门要加强协调配合，增进相互交流，拓展工作思路，改进工作方法，创新工作模式，建立与体系建设相适应的工作机制。　　（三）制度保障　　国家局制定保健食品化妆品实验室建设指南、装备基本标准等配套文件，加强对检验机构和实验室建设的指导。各级食品药品监督管理部门要建立和完善体系管理相关工作制度，加强对工作落实情况的监督检查，做到扎实推进，稳步开展。　　（四）经费保障　　充分利用和合理分配现有资源，积极争取有关经费支持。国家局将积极争取中央财政的支持，加大对检验机构基础性建设的投入力度。各级地方食品药品监督管理部门要积极争取地方财政的支持，切实落实体系建设各项要求。　　国家食品药品监督管理局　　二○一○年十月十八日

我们平常喝的饮用水是否符合安全标准？吃的蔬菜有没有农药残留？使用的餐具是否干净？海鲜干货有没有添加防腐剂？市民每天都要吃各种各样的食物，但很多市民心里存在疑惑，不知道这些食物有没有经过检测，工作人员如何进行检测，检测结果又是如何公布？为此，8月7日下午，记者来到县食品检验检测中心，对食品检测的工序进行采访，试图揭开食品检测的“神秘面纱”。市民可免费检测　　走进县食品检验检测中心，给人的第一感觉就是特别干净，而且有一种庄重、严谨氛围。记者在几个检测室看到，室内整齐地摆放着各种检测液剂和检测工具，检验员穿着白褂衣，正进行着细致的检测。　　在液相色谱仪室，记者看到一名年轻的女检验员正对着电脑，查看色谱检测结果，并翻阅相关资料进行反复比较。在气相色谱室内，一位带着眼镜的检验员则拿着一个小试管仔细观察。　　而在微生物实验室，记者却被检验员挡在了门外，只能在外远观。透过玻璃窗，记者发现，3名检测人员神情严肃，正小心翼翼地拿着仪器认真测量。据工作人员介绍，这几位检验员正在做大肠菌群的确诊试验，为防止试验室的环境受外界感染，也为保障整个操作流程的规范性，微生物室需全封闭。　　接待记者的该中心实验室主任、技术负责人叶海云告诉记者，为让老百姓吃上“放心食物”，县委、县政府高度重视，拿出专项经费，于今年3月6日成立县食品检验检测中心，成为台州市最早的县级食品安全公共检验检测服务平台。检测覆盖流通领域重要食品、农（水）产品等各环节，可检测海鲜干货、食用油、餐具、饮用水、蔬菜农残等298个项目，基本满足我县食品检验检测需要。　　“目前中心实验室面积625平方米，已建立专业实验室30个，包括样品收发、前处理、理化、仪器、微生物等功能区域，现有美国热电原子吸收、美国安捷伦气、液相色谱、美国CEM微波消解、梅特勒电子天平等大小仪器70多台（件），由于中心刚刚开始运作，检测的物品并不是很多，主要集中在饮用水和农药残留这两个项目。” 叶海云边带我们参观检测室边介绍。　　叶海云还透露，该中心对流通领域的食品检测非常严格，根据检测食品的不同归属，从取样到确定检验方式、再到形成报告，其中的流程往往有几十道。完成时间也有长有短，短则一天，长则一个月，但一般情况下，检测结果在半个月之内都能出来。　　“目前我们的工作主要有县里行政指令性检测任务和上级主管部门委托的检测业务，市民和一些食品加工企业也可以拿着样品到检测中心检测。”叶海云告诉记者，由于检测中心刚刚开始运作，目前，市民委托该中心进行检测是免费的。饮用水检测：费时费力　　水是人体每天必不可少的东西，叶海云介绍，对饮用水的检测，首先由市民或相关部门委托向中心提供样品，也可由中心自己取水，在业务室受理后，根据水质情况写好检验委托书，标明基本情况后寄放到样品室。之后，由业务室发样到实验室，由实验室负责人根据所属品种，再分发到微生物、仪器、理化这3个组的专职检验员手中，然后对照相关标准进行检测。　　看似简单的饮用水，其实整个检测过程非常复杂，往往需要动用各种设备，检测人员则需要4至5人。根据国家标准，对水的检测项目包括饮用水中细菌学指标、感官性状、一般化学指标、毒理学指标等，其中，细菌学指标是代表饮用水微生物学安全的检测项目，包括细菌总数、总大肠菌群和游离余氯；感官性状、一般化学指标又有色、味、浑浊度、肉眼可见物、pH值、总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体。而毒理学指标即我们经常所说的重金属，包括氟化物、氰化物、砷、硒、汞、镉、铬、铅、银、硝酸盐、四氯化碳、滴滴涕和六六六等。　　每一个小项都需经过专门的设备检测，根据检测结果与标准饮用水相对照，然后登记原始数据，进行仔细分析，写成报告，确定被检的水是否达标，由负责人授权签字，最后公布检测结果。可以说整个检测过程相当费时，往往需要一至两个星期。农残检测：省时省力　　相比饮用水复杂的检测过程，农药残留的检测则简单得多。众所周知，人若长期食用有农药残留的蔬菜、瓜果等农产品，对身体极为有害：低剂量的有机磷农药可使人产生慢性中毒，急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难，昏迷甚至死亡。因此，谈起农药残留，市民颇有“谈虎色变”的感觉，叶海云告诉记者，一般的农药残留检测几个小时就能得出结果，算是该中心工作量最小的检测项目。　　“在取得蔬菜样品后，我们通过农药残留速测仪，利用酶抑制法来检测，对应相关指标，如果超标则表示含有农药残留物，该蔬菜就不能食用。从提取样品到最后确定结果，整个过程只需要一个小时左右。”叶海云透露，简单的农药残留检测只是定性检测，不需要大费周章，但中心还有一项重要工作就是对农药残留进行定量检测。就是通过专门的设备，对超标的样品进行定量分析，确定农药残留超标的具体指标，然后根据结果提醒农民尽量少用哪些农药。从目前我县农药残留检测结果来看，基本没有农药超标现象。　　在听完叶海云的介绍后，记者体会到，原来食品检测有这么多门道。不过庆幸的是，有检测中心这样一个平台在，咱老百姓的食品安全就多了一道保障。图为检验员正在封闭的微生物实验室进行检测图为检验员正在液相色谱仪室进行检测图为检验员正在液相色谱仪室内查看检测结果 图为检验员正在气相色谱仪室查看检测结果

2022年食品检测关键词：更简便、更快速、更精准、更强大作者：Wes Shadow，珀金埃尔默食品业务全球市场和产品经理；姚亮，珀金埃尔默中国食品行业经理尽管新冠疫情为包括食品在内的各行各业带来了一种不断变化的“新常态”，然而在纷繁复杂的食品市场中，有一点始终不变：食品安全和质量检测作为保证全球食品链完整性的重要一环，将持续在符合法规要求、保持食品加工的正常和高效运转，以及满足消费者日益提升的美食需求方面发挥至关重要的作用。 从技术趋势来看，2022年，食品检测市场有一些值得关注的趋势，包括快速便携的检测仪器和方法、自动化的工作流程、更简便的操作，这些都将在2022年得到更为明显的呈现。快速、便携式解决方案加速检测流程新一代快速、可靠的“现场检测”技术将迎来更迅猛的发展。近年来，应用越来越广泛的近红外（NIR）和红外（IR）技术为食品检测提供了便携、易用和稳健的解决方案，能够在食品链的前端和重要节点上，提供快速、可靠的检测结果。比如在牛奶收集点，简单的按钮式红外分析仪仅需45秒就可提供脂肪、蛋白含量以及掺杂物筛查的实时结果。通过这种方式，我们可在现场确定其价格、质量和安全性。新一代乳成分分析仪在45秒内即可提供脂肪、蛋白含量以及掺杂物筛查的实时结果，让食品检测更简单快速。便携快速的食品原料筛查方案还包括胶体金试纸条和手持式读数仪。在粮油行业中，胶体金试纸条为粮食的安全检测提供了一种直观的工具，可以在约6分钟内确认真菌毒素是否存在。以往非常传统的高科技分析技术也正越来越多地走出实验室来到检测现场。操作简便快速的便携式气相色谱仪和气相色谱质谱联用仪 （GC/GCMS）的应用已在成倍的增加，例如对于市场中销售茶叶的农药残留进行检测，以确定其安全性。这些类型的解决方案不仅可以让非技术人员在实验室以外的环境中，便捷高效地完成精确的分析，还能让食品原材料在进入到加工链之前就得到快速检测，杜绝食品品质和安全风险。 在野外同样可以提供高灵敏度检测的便携式气相色谱质谱联用仪Torion自动化和流程监控持续迎来迅猛发展自动化技术在食品、饮料检测中的应用预计将持续增长。通过将检测过程中那些劳动密集且相当耗时的步骤（例如样本制备）加以自动化，就可以简化LC/MSMS （液质联用）等重要分析方法的流程。通过与集成的实验室软件和试剂/标准试剂盒相结合，设定后便不用再管的 “一劳永逸” 式分析日渐成为现实。 在线的生产过程监控仪器也越来越多地为食品生产企业所采用。例如，在多条产线上同时安装在线近红外仪器，并实时将检测数据向中控室反馈，提供对工艺流程中多个参数的实时测量结果。无论是监控某个批次还是持续生产过程，这些近红外解决方案都能提供运行的完整分析数据，有助于确保一致性、减少浪费和停机时间、同时优化产量。这些自动化技术还有助于减少潜在的人为失误，以及产品在实验室中等待检测结果的滞留时间。珀金埃尔默DA7440近红外分析仪应用于薯片生产线，提供生产过程的实时监控简单易用，人人都能轻松上手除了在功能上的不断提升，易用性和低维护需求也将是分析仪器的发展趋势。一键式专用分析仪、更直观的软件和更友好的用户界面将继续成为2022年的趋势。通过简化流程，食品检测与分析这项工作无须由经验丰富的工程师来完成，工厂的操作员就可以轻松开展，而且最新一代的软件提供易于解读的结果，无需大量培训即可进行分析和决策。同样重要的是仪器易于维修的特点。不断加强的仪器智能化设计不仅可以帮助减少维护频率，还可减少维修过程中仪器的关机时间。当检测结果对于保持车间或生产线运行至关重要时，低维护需求意味着可以带来更长的运行时间、更低的拥有成本、更短的生产中断。食品检测市场前景广阔对于食品生产企业而言，降低成本、提高效率、符合监管要求、满足消费者的期待，是不变的追求，因此掌握食品安全、质量和生产流程的数据信息，至关重要。对于大量的检测和分析仪器提供商而言，市场潜力巨大，但要在激烈的竞争中赢得市场份额，则需要不断的创新，推出更多快速、精准且易于使用的仪器和方法，来帮助食品生产企业做他们最擅长的事情——生产消费者负担得起、美味、营养、安全的食品。关于珀金埃尔默珀金埃尔默致力于为打造更健康的世界而持续创新。公司为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，珀金埃尔默助力客户更早地获得更准确的洞见。在全球，珀金埃尔默拥有约15000名专业技术人员，服务于190个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2020年，珀金埃尔默年营收达到约38亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com

2011年1月26日，山东省质监系统食品检测装备采购项目中标公告发布，本次招标山东省质量技术监督局系统共3批，涉及金额774.266万元，以下是详细中标信息：　　山东省质监系统食品检测装备采购项目(一)中标公告　　一、采购人：山东省质量技术监督局系统 地址： 联系方式：　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司 地址：济南市历下区南新街66号 联系方式：陈晓东 韩琳 0531-86930358　　三、项目名称：山东省质监系统食品检测装备采购项目(一) 项目编号：SDSS-AZ10039　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2010年12月30日　　五、开标日期(谈判日期)：2011年1月20日　　六、中标情况：包号采购内容供应商名称中标金额1 酶标仪、六样半自动浸提系统等 潍坊市阿里多嘉贸易有限公司 27.57万元 2 气相色谱 山东康惠科技有限公司 27.8万元 3 液相色谱仪 山东荣盛科贸有限公司 29.93万元 4 分子荧光分光光度计等 山东省质量技术监督局仪器供应站 20.526万元 5 高效液相色谱仪 山东金坤科贸有限公司 29.9万元 6 微波消解仪等 山东省质量技术监督局仪器供应站 29.4万元 7 液相色谱仪 济南科林沃特水业技术有限公司 29.95万元 8 红外光谱仪等 济南玉玺仪器有限公司 27.76万元 9 气相色谱仪等 北京沁源信诚贸易有限公司 29.85万元 10 微波消解仪、高效液相色谱法仪等 山东荣盛科贸有限公司 28.9万元 11 生物安全柜、微波消解仪 山东省质量技术监督局仪器供应站 29.5万元 12 双道原子荧光光度计、酶标仪等 山东省陆岛分析仪器有限公司 28.15万元 13 火焰石墨炉原子吸收一体机 山东省质量技术监督局仪器供应站 29.5万元 14 气相色谱仪、微波消解萃取仪、双道原子荧光光度计 济南瑞诺实业有限公司 58.85万元 　　七、评标委员会成员名单：范仲学、朱波、刘伟力、邱立平、采购人代表　　八、采购项目联系人：陈晓东、韩琳 联系电话：0531-86930358　　九、其他：　　山东省质监系统食品检测装备采购项目(二)中标公告　　一、采购人：山东省质量技术监督局系统 地址： 联系方式：　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司 地址：济南市历下区南新街66号 联系方式：陈晓东 韩琳 0531-86930358　　三、项目名称：山东省质监系统食品检测装备采购项目(二) 项目编号：SDSS-AZ10040　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2010年12月31日　　五、开标日期(谈判日期)：2011年1月21日　　六、中标情况：包号采购内容供应商名称中标金额1 原子荧光光谱仪 济南瑞诺实业有限公司 29.76万元 2 微波消解仪转子、液相色谱自动进样器等 山东金坤科贸有限公司 29.98万元 3 高效液相色谱仪 山东康惠科技有限公司 30万元 4 液相色谱用荧光检测器、超纯水机、高速冷冻离心机等 济南嘉禾瑞丰科技开发有限公司 59.98万元 5 拍击式均质器、高压灭菌锅、生物显微镜等 济南晶安仪器有限公司 26.8万元 6 酶联免疫检测仪、自动洗板机等 山东朗伯光谱设备有限公司 28.1万元 7 面筋测定仪、气相色谱仪等 济南晶安仪器有限公司 27.9万元 8 气相色谱仪 山东康惠科技有限公司 27.7万元 9 原子荧光光度计、离子色谱仪、浊度仪 济南瑞诺实业有限公司 27.88万元 10 紫外双波长检测器、气相色谱、立式压力蒸汽灭菌器 山东康惠科技有限公司 29.98万元 11 比色计、精密电子天平 济南晶安仪器有限公司 28.6万元 　　七、评标委员会成员名单：孙怀玉、郑忠才、汤红卫、李敬龙、采购人代表　　八、采购项目联系人：陈晓东 韩琳 联系电话：0531-86930358　　九、其他：

p　　天津市宁河区市场监管局食品检测中心拟925.4万元采购食品检测类仪器，涉及到的品目包括：串联四级杆液质联用仪、离子色谱仪、酸度计和厌氧培养箱等仪器设备，此次招标共分为四包，具体招标内容如下：/ppstrong招标正文：/strong　　br//pp　　受天津市宁河区市场和质量监督管理局委托，天津宇和工程咨询有限公司将以公开招标 方式,对天津市宁河区市场监管局食品检测中心检验仪器设备购置项目 实施政府采购。现欢迎合格的供应商参加投标。/pp　　strong一、项目名称和编号/strong/pp　　1.项目名称：天津市宁河区市场监管局食品检测中心检验仪器设备购置项目/pp　　2.项目编号：YHZB2017-S-060/pp　　strong二、项目内容/strong/pp　　1.项目内容：本项目接受进口产品投标。/ptable align="center" border="1" bordercolor="#AAAAAA" cellpadding="4" cellspacing="0" id="projectBundleList"tbodytr class="tableHeader firstRow" style="background-color: rgb(171, 205, 239) "td style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="39"包号/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="54"采购目录/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word "简要技术要求/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="45"预算(万元)/td/trtrtd rowspan="1" style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="43"第1包/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="34"食品检测、监测设备/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word "第一包：串联四级杆液质联用仪购置项目，具体详见招标文件。/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="38"220/td/trtrtd rowspan="1" style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="43"第2包/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="34"食品检测、监测设备/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word "第二包：离子色谱仪等仪器设备购置项目，具体详见招标文件。/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="30"205/td/trtrtd rowspan="1" style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="43"第3包/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="34"食品检测、监测设备/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word "第三包：酸度计等仪器设备购置项目，具体详见招标文件。/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="30"236.8/td/trtrtd rowspan="1" style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="43"第4包/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="34"食品检测、监测设备/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word "第四包：厌氧培养箱等仪器设备购置项目，具体详见招标文件。/tdtd style="margin: 0px padding: 0px word-wrap: break-word " width="30"263.6/td/tr/tbody/tablep　　接受进口产品参与投标/pp　　接受进口产品参与投标明细：具体详见招标文件。/pp　　strong三、项目预算/strong/pp　　925.4万元/pp　　strong四、项目需要落实的政府采购政策/strong/pp　　促进中小企业发展/pp　　促进中小企业发展明细：根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展暂行办法》规定，本项目对小型和微型企业产品的价格给予6%的扣除。/pp　　支持监狱企业发展/pp　　支持监狱企业发展明细：根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》规定，本项目对监狱企业产品的价格给予6%的扣除。/pp　　强制、优先采购节能产品/pp　　强制、优先采购节能产品明细：按照国家政策执行。/pp　　优先采购环境标记产品/pp　　优先采购环境标记产品明细：按照国家政策执行。/pp　　strong五、供应商资质要求/strong/pp　　1.投标人须提供营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书 2.若投标人不是所投产品的制造商，提供所投产品制造商与投标人在有效期内的签约代理协议。若无签约代理协议，提供所投产品的制造商针对本项目的专项授权书和售后服务承诺书(须加盖厂家公章) 3.投标人须提供经会计师事务所审计的上一年度(2015或2016年度)财务审计报告或响应文件开启时间前1个月以内银行出具的资信证明 4.投标人须提供2017年2月至今任意一个月缴纳的社会保障资金的有效票据凭证 5.投标人须提供2017年2月至今任意一个月依法纳税的有效票据凭证6.投标人须提供投标文件截止日前3年在经营活动中没有重大违法记录的书面声明(截至提交投标文件截止日成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明) 7.投标人须提供法定代表人授权书 8.本项目不接受联合体投标。/pp　　strong六、获取招标文件时间、地点、方式及招标文件售价/strong/pp　　1.获取招标文件的时间：2017-08-11 到 2017-08-18/pp　　2.获取招标文件的地点：天津市南开区黄河道格调大厦410室/pp　　3.获取招标文件的方式: (1)现场获取招标文件，每日9：00-12：00，14：00-17：00(法定节假日除外) (2)报名时须携带供应商营业执照复印件加盖公章及法定代表人授权委托书原件 (3)供应商须在《天津市政府采购网》(网址：www.tjgp.gov.cn)上完成注册并成为合格供应商。/pp　　4.招标文件的售价(元): 500.00/pp　　strong七、投标时间及地点、开标时间及地点/strong/pp　　1.投标截止时间：2017-09-01 09:30/pp　　2.开标时间: 2017-09-01 09:30/pp　　3.开标地点: 天津市南开区黄河道格调大厦411室/pp　　strong八、项目联系人及联系方式/strong/pp　　1.联系人：段珂/pp　　2.联系方式：022-58569836/pp　　strong九、采购人的名称、地址和联系方式/strong/pp　　1.采购人名称：天津市宁河区市场和质量监督管理局/pp　　2.采购人地址：天津市宁河区芦台镇光明路49号/pp　　3.采购人联系人和联系电话：王万君:022-69591358/pp　　strong十、采购代理机构的名称、地址和联系方式/strong/pp　　1.采购代理机构名称：天津宇和工程咨询有限公司/pp　　2.采购代理机构地址：天津市南开区黄河道格调大厦410室/pp　　3.采购代理机构联系电话：022-58569836/pp　　strong十一、质疑、投诉方式/strong/pp　　供应商认为招标文件或招标公告使自己的合法权益受到损害的，可以在获取招标文件之日或招标公告期限届满之日起7个工作日内，以书面形式向 天津市宁河区市场和质量监督管理局、天津宇和工程咨询有限公司提出质疑，逾期不予受理。供应商对质疑答复不满意的，或者采购人、采购代理机构未在规定期限内作出答复的，可以在质疑答复期满后15个工作日内，向天津市财政局提出投诉，逾期不予受理。/pp　　strong十二、公告期限/strong/pp　　招标公告的公告期限为5个工作日。/pp　　strong十三、其他事项/strong/pp　　1、本项目缴纳投标保证金：40000元整/包，缴纳方式：电汇。投标保证金截止时间：投标人最迟应在2017年8月31日前(包含2017年8月31日)将投标保证金交至招标代理机构并取得收据，收到保证金时间以保证金到账时间为准，如出现电汇未到账等情况，按投标单位未缴纳保证金处理。(汇款信息需标注所投项目编号)汇款信息：开户名：天津宇和工程咨询有限公司开户行：中国银行天津南开支行账号：2739809822622、注：小微企业以投标人填写的《中小企业声明函》为判定标准，监狱企业须投标人提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，否则不予认定。3、按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库〔2016〕125号)的要求，根据开标当日“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)的信息，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，拒绝参与政府采购活动，同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档。/pp　　采购文件下载/pp img src="/admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_rar.gif" style="text-align: center "/a href="http://img1.17img.cn/17img/files/201708/ueattachment/6b87cf8a-6984-49f1-bbd1-c11469f97955.rar" style="text-align: center line-height: 16px "招标文件.rar/a/pp　　天津宇和工程咨询有限公司/pp　　2017年8月11/p

各有关单位：标准是企业组织生产和规范市场的重要手段，是产品贸易、质量评价、认证认可和检验检测的重要依据。检验检测是国家质量基础设施的重要组成部分，是国家重点支持发展的高技术服务业和生产性服务业，在提升产品质量、推动产业升级、保护生态环境、促进经济社会高质量发展等方面发挥着重要作用。为推动实验室检测能力的不断提升，助力检验检测行业高质量发展，按照《中国质量检验协会团体标准管理办法》的相关规定，中国质量检验协会（以下简称本协会）已于近期组织相关专家通过网络会议对《食品检测实验室 离子色谱仪验证评价规范》《食品检测实验室 液相色谱仪验证评价规范》和《液相色谱质谱仪用氮气发生器性能验证与评价》等3项团体标准进行了立项评审，与会专家普遍认为3项标准的立项非常重要、非常及时，一致同意将上述3项团体标准正式列为本协会2022年度团体标准制定项目计划。为了高质量完成上述3项团体标准制定的各项工作，本协会现向广大检验检测机构和社会各界征集上述3项团体标准（项目名称见附件1）参编单位和专家，并就相关事宜作如下通知。一、参编单位、参编起草人资格条件（一）申请参编单位在检验检测及相关领域内应有一定影响力。（二）参编起草人应熟悉检验检测及相关领域工作，具有较丰富的实践经验和较高理论水平，并能积极参与标准起草的各项工作，助力确保标准的实用性、有效性和先进性。二、参编单位、参编起草人权利和义务（一）在该项团体标准的起草单位中列入参编单位的名称。（二）将参与标准起草工作的主要人员姓名列入该项团体标准起草人名单（每个单位原则上限定列入1人）。（三）能够坚持全程参加标准起草工作会议，按时完成标准起草工作组分配的各项工作任务。（四）参加该项团体标准起草相关的各类座谈会、讨论会、协调会及调研活动。（五）能够分享本单位在相关工作中所取得的经验、成效，供标准起草工作组参考。（六）在该项团体标准起草过程中可以发表独立见解并提出建设性修改意见和建议。（七）在可以公开的前提下，向标准起草工作组提供个人相关研究成果、经典案例，供起草该项团体标准参考。（八）根据需要能够为该项团体标准制定提供必要的经费支持或相关协助。三、申报材料及报名方法拟申请参加上述3项团体标准起草的单位，应据实提交《中国质量检验协会团体标准参编单位申请表》（见附件2）和相关材料。在团体标准起草过程中，本协会将加强与有关方面的协调，广泛听取行业主管部门、广大检验检测机构及相关仪器设备厂商的意见，确保团体标准制定的质量，谨请有关单位积极参与并大力支持本协会团体标准的制定工作。 中国质量检验协会 联系人：王玉伟（手机：13801259294）地址：北京市朝阳区农展馆北路农业农村部北办公区22号楼电话：010-59196525 邮箱：12815@sina.com附件：1.《食品检测实验室 离子色谱仪验证评价规范》等3项团体标准项目名称函2.中国质量检验协会团体标准参编单位申请表 《食品检测实验室 离子色谱仪验证评价规范》等3项团体标准项目名称序号项目名称1食品检测实验室 离子色谱仪验证评价规范2食品检测实验室 液相色谱仪验证评价规范3液相色谱质谱仪用氮气发生器性能验证与评价中国质量检验协会2022年8月31日

新品上市Welchrom Vantage C18色谱柱前言近年来，国家越来越重视食品安全和环境安全，出台了各种测试标准和安全限量标准，涉及的检测类别多且样品类型广。在第三方食品和环境检测行业，有样品量大、检测项目繁多、基质种类复杂、时效性要求高等特点。很多第三方检测机构日常检测任务繁重，希望寻找一支能检测多个项目，同时还具有极佳的分离性能、较强的抗污染性和较长的寿命的色谱柱。月旭科技新推出的Welchrom Vantage C18色谱柱，能够轻松满足用户的需求。Welchrom Vantage C18色谱柱，是一款全新的具有适中的载碳量和比表面积的色谱柱，拥有较好的分离性能和优异的批间重现性，适合多组分复杂基质的日常检测。产品特点● 采用严格的出厂标准，具有优异的批间重现性；● 具有较低的比表面积，抗污染能力好；●普适性强，能满足第三方检测机构大部分项目的分析，特别是一些复杂基质，仍具有较好的分离性能，如食品检测行业中的常测项目：着色剂、水产品中的沙星类、抗氧化剂、毒素类等。色谱柱参数：应用案例SN/T 4457-2016 测试可乐中的7种着色剂色谱柱：Welchrom Vantage C18柱（4.6×250mm，5μm）。柱温：40℃；紫外检测器：245nm；流速：1.0mL/min；进样量：10μL。GB 31656.3-2021 测试鱼肉中的沙星色谱柱：Welchrom Vantage C18柱（4.6×250mm，5μm）。流动相：10mM四丁基溴化铵（磷酸调pH=3.0）：乙腈=94：6；柱温：35℃；紫外检测器：激发波长280nm、发射波长480nm；流速：1.0mL/min；进样量：10μL。食品中的抗氧化剂色谱柱：Welchrom Vantage C18柱（4.6×250mm，5μm）。柱温：40℃；紫外检测器：245nm；流速：1.0mL/min；进样量：10μL。GB 5009.96-2016 葵花籽油中赭曲霉毒素A色谱柱：Welchrom Vantage C18柱（4.6×250mm，5μm）。流动相：乙腈：水：冰乙酸=96：102：2；柱温：35℃；紫外检测器：激发波长333nm、发射波长460nm；流速：1.0mL/min；进样量：10μL 注意事项：赭曲霉毒素A完成前处理后尽快上机，建议不要隔夜。GB 5009.157-2016 测可乐中的有机酸色谱柱：Welchrom Vantage C18柱（4.6×250mm，5μm）。流动相：0.1%磷酸：甲醇=97.5：2.5；柱温：40℃；紫外检测器：210nm；流速：1.0mL/min；进样量：20μL。GB 5009.111-2016 酱油中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇色谱柱：Welchrom Vantage C18柱（4.6×250mm，5μm）。流动相：甲醇：水=20：80；柱温：35℃；紫外检测器：218nm；流速：0.8mL/min；进样量：10μL；注意事项：提取建议加入5g聚乙二醇（平均分子量8000）。GB 5009.120-2016 测试面包中的丙酸色谱柱：Welchrom Vantage C18柱（4.6×250mm，5μm）。流动相：1.5g/L磷酸氢二铵（1mol/L磷酸调pH至2.7~3.5）；柱温：30℃；紫外检测器：214nm；流速：1.0mL/min；进样量：20μL。订货信息

本标准汇主要收录食品相关2010年12月份实施的食品行业检测方法和标准，这些标准均由国家质量监督检验检疫总局发布。序号标准号标准名称被代替标准批准日期实施日期1SN/T 2550-2010食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中1，3-苯二甲胺的测定 高效液相色谱法 2010-5-27 2010-12-1 2SN/T 2551-2010食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中3，3-双（3-甲基-4-羟苯基）-2-吲哚酮的测定 高效液相色谱法 2010-5-27 2010-12-1 3SN/T 2552.1-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第1部分：取样指南 2010-5-27 2010-12-1 4SN/T 2552.2-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第2部分：检验样品的制备与稀释 2010-5-27 2010-12-1 5SN/T 2552.3-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数 2010-5-27 2010-12-1 6SN/T 2552.4-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第4部分：嗜冷微生物菌落计数 2010-5-27 2010-12-1 7SN/T 2552.5-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分：沙门氏菌检验 2010-5-27 2010-12-1 8SN/T 2552.6-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第6部分：柠檬酸杆菌检验 2010-5-27 2010-12-1 9SN/T 2552.7-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第7部分：阴沟肠杆菌检验 2010-5-27 2010-12-1 10SN/T 2552.8-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第8部分：普通变形杆菌和奇异变形杆菌检验 2010-5-27 2010-12-1 11SN/T 2552.9-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第9部分：克雷伯氏菌检验 2010-5-27 2010-12-1 12SN/T 2552.10-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第10部分：阪岐肠杆菌检验 免疫荧光方法 2010-5-27 2010-12-1 13SN/T 2552.11-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第11部分：蜡样芽胞杆菌的分离与计数 2010-5-27 2010-12-1 14SN/T 2552.12-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第12部分：单核细胞增生李斯特氏菌检测与计数 2010-5-27 2010-12-1 15SN/T 2552.13-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第13部分：假单孢菌属的分离与计数 2010-5-27 2010-12-1 16SN/T 1737.6-2010除草剂残留量检测方法 第6部分：液相色谱-质谱/质谱法测定食品中杀草强残留量 2010-5-27 2010-12-1 17SN/T 0751-2010进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法SN/T 0751-19992010-5-27 2010-12-1 18SN/T 2557-2010畜肉食品中牛成分定性检测方法 实时荧光PCR法 2010-5-27 2010-12-1 19SN0172-2010进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法SN 0172-922010-5-27 2010-12-1 20SN/T 2559-2010进出口食品中苯并咪唑类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 21SN/T 2560-2010进出口食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 22SN/T 2561-2010进出口食品中吡啶类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 23SN/T 2562-2010食品中霍乱弧菌分群检测 MPCR-DHPLC法 2010-5-27 2010-12-1 24SN/T 2563-2010肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法 2010-5-27 2010-12-1 25SN/T 2564-2010水产品中致病性弧菌检测 MPCR-DHPLC法 2010-5-27 2010-12-1 26SN/T 0184.4-2010食品中李斯特氏菌检测 第4部分：胶体金法SN 0184-19932010-5-27 2010-12-1 27SN/T 2565-2010食品中志贺氏菌分群检测 MPCR-DHPLC法 2010-5-27 2010-12-1 28SN/T 2566-2010食品中霉菌和酵母菌的计数 Petrifilm 测试片法 2010-5-27 2010-12-1 29SN/T 2567-2010食品及包装品无菌检验 2010-5-27 2010-12-1 30SN/T 2568-2010番茄细菌性溃疡病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 31SN/T 2571-2010进出口蜂王浆中多种杀螨剂残留量检测方法 气相色谱-质谱法 2010-5-27 2010-12-1 32SN/T 2572-2010进出口蜂王浆中多种氨基甲酸酯类农药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 33SN/T 2573-2010进出口蜂王浆中杀虫脒及其代谢产物残留量检测方法 气相色谱-质谱法 2010-5-27 2010-12-1 34SN/T 2574-2010进出口蜂王浆中双甲脒及其代谢产物残留量检测方法 气相色谱-质谱法 2010-5-27 2010-12-1 35SN/T 2575-2010进出口蜂王浆中多种菊酯类农药残留量检测方法 2010-5-27 2010-12-1 36SN/T 2576-2010进出口蜂王浆中林可酰胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 37SN/T 2577-2010进出口蜂王浆中11种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法 2010-5-27 2010-12-1 38SN/T 2578-2010进出口蜂王浆中15种喹诺酮类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 39SN/T 2579-2010进出口蜂王浆中10种硝基咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 40SN/T 2580-2010进出口蜂王浆中16种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 41SN/T 2581-2010进出口食品中氟虫酰胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 42SN/T 2582-2010产黄曲霉毒素真菌 PCR检测方法 2010-5-27 2010-12-1 43SN/T 2584-2010水稻及其产品中转基因成分检测 实时荧光PCR法 2010-5-27 2010-12-1 44SN/T 2585-2010肾斑皮蠹和拟肾斑皮蠹检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 45SN/T 2588-2010刺桐姬小蜂检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 46SN/T 2589-2010植物病原真菌检测规范 2010-5-27 2010-12-1 47SN/T 1146-2010烟草环斑病毒检疫鉴定方法SN/T 1146-20022010-5-27 2010-12-1 48SN/T 1199-2010棉花中转基因成分定性PCR检验方法SN/T 1199-20032010-5-27 2010-12-1 49SN/T 0801.8-2010进出口动植物油脂密度检验方法SN/T 0801.8-1999 ZB X04 012-19862010-5-27 2010-12-1 50SN/T 2594-2010食品接触材料 软木塞中铅、镉、铬、砷的测定 电感耦合等离子体质谱法 2010-5-27 2010-12-1 51SN/T 2595-2010食品接触材料检验规程 软木、木、竹制品类 2010-5-27 2010-12-1 52SN/T 2596-2010番茄细菌性叶斑病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 53SN/T 1159-2010椰子红环腐线虫检疫鉴定方法SN/T 1159-20022010-5-27 2010-12-1 54SN/T 2597-2010食品接触材料 高分子材料 铅、镉、铬、砷、锑、锗迁移量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法 2010-5-27 2010-12-1 55SN/T 0874-2010进出口纸和纸板检验规程SN/T 0874-20002010-5-27 2010-12-1 56SN/T 2599-2010红脂大小蠹检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 57SN/T 2600-2010出境水杉遗传种质资源快速鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 58SN/T 2601-2010植物病原细菌常规检测规范 2010-5-27 2010-12-1 59SN/T 2602-2010根癌土壤杆菌的检测鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 60SN/T 1078-2010进出境藤柳草制品检疫规程SN/T 1078-20022010-5-27 2010-12-1 61SN/T 2605-2010油棕猝倒病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 62SN/T 2606-2010进出口食品检验中食品添加剂摄入量的简要评估方法指南 2010-5-27 2010-12-1 63SN/T 2607-2010次生锥蝇鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 64SN/T 2608-2010国境口岸相思子毒素检验方法 2010-5-27 2010-12-1 65SN/T 2609-2010国境口岸流感、副流感、呼吸道合胞病毒的酶联免疫吸附试验检测方法 2010-5-27 2010-12-1 66SN/T 2610-2010可疑样品中生物高风险因子现场排查方法 免疫层析法 2010-5-27 2010-12-1 67SN/T 2611-2010食品接触材料 木制品中游离甲醛的测定 气相色谱法 2010-5-27 2010-12-1 68SN/T 2612-2010植物种质资源鉴定方法 稻属植物的鉴定 2010-5-27 2010-12-1 69SN/T 2613-2010三叶草斑潜蝇检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 70SN/T 2614-2010葡萄苦腐病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 71SN/T 2615-2010苹果边腐病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 72SN/T 2616-2010国境口岸鼠携带鼠疫杆菌和汉坦病毒快速检测方法 2010-5-27 2010-12-1 73SN/T 2617-2010冬生疫霉病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 74SN/T 1278-2010巴西豆象检疫鉴定方法SN/T 1278-2003 SN/T 1453-20042010-5-27 2010-12-1 75SN/T 0512-2010进出口动物源性饲料检验规程SN/T 0512-19952010-5-27 2010-12-1 76SN/T 2618-2010桉树溃疡病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 77SN/T 0917-2010进出口茶叶品质感官审评方法SN/T 0917-2000 SN/T 0737-1997 SN/T 0911-20002010-5-27 2010-12-1 78SN/T 2622-2010柑桔溃疡病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 79SN/T 2623-2010进出口食品中吡丙醚残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 80SN/T 2624-2010动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 81SN/T 0801.7-2010进出口动植物油脂 第7部分：不溶溴化物试验SN/T 0801.7-19992010-5-27 2010-12-1 82SN/T 0801.12-2010进出口动植物油脂 第12部分：闪点限值试验 宾斯基-马丁闭口杯法SN/T 0801.12-19992010-5-27 2010-12-1 83SN/T 2626-2010国境口岸诺如病毒检测方法 2010-5-27 2010-12-1 84SN/T 2627-2010马铃薯卷叶病毒检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 85SN/T 2635-2010水稻瘤矮病毒的检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 86SN/T 2636-2010根螨检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 87SN/T 1098-2010进出口松油和松油醇中α-松油醇含量的测定 气相色谱法SN/T 1098-20022010-5-27 2010-12-1 88SN/T 1345-2010进出境植物检疫标准编写的基本规定SN/T 1345-20032010-5-27 2010-12-1 89SN/T 2637-2010辐射松幽天牛检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 90SN/T 2555-2010出口蔬菜种子检验检疫操作规程 2010-5-27 2010-12-1 91SN/T 2556-2010出口荔枝蒸热处理检疫操作规程 2010-5-27 2010-12-1 92SN/T 0736.7-2010进出口化肥检验方法 第7部分：钾含量的测定SN/T 0736.7-19992010-5-27 2010-12-1