农业仪

北京的鸭梨、重庆的广柑、东北的人参、陕西的苹果、西湖的龙井、新疆的葡萄哈密瓜、海南的热带水果等等，这些我们耳熟能详的农产品，不但味道纯正，而且也体现了地方的人文特色，都可以称之为特色农业。特色农业就是将独特农业资源开发区域内特有的名优产品，转化为特色商品的现代农业。特色农业的特别之处就在于其不可复制性，主要体现在生长环境的不可复制以及种植模式的不可复制。大部分知名的特色农产品只有在当地特定的气候环境以及土壤和湿度条件下，才能保证口感和品质，以西湖龙井的生长环境来说，此地居北纬28°~32°，处于优质茶叶产区地带，山顶上常年云雾缭绕，三面环山，小气候环境独特，特别适宜茶树的生长。正因为具有茶叶生长得天独厚的优势，才有了"欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人"的佳句和颜色翠绿、形状扁平、味甘醇美、香气馥郁的名茶。而传统的种植模式也是特色农业不可或缺的要素之一，尤其是种植、采摘、深加工的工艺，某些过程是机器工业无法替代的。除过工艺的复杂之外，对产品品质的苛刻要求，只能依靠或者主要依靠代代相传的手工技艺来完成生产全程。　　"物以稀为贵"，由于特色农产品的难以复制以及产量的有限，这就形成特色农产品的高附加值，事实上，在"精细农业"未被提及之时，特产就已经在遵循着精细农业的理念，只不过其驱动力是保证品质的结果所引起的。我们可以回忆一下，在诸多食品频频出现安全事件的时候，特色农产品安全事件却鲜有耳闻，这是因为对于特色农产品种植以及加工过程中任何微小因素的改变，都会影响其最终品质，降低其市场价值和品牌认同度。可以说，特色农产品是在精细耕种下形成的环保健康食品。　　因为稀缺以及健康，高附加值的特色农产品依然能获得市场的热捧和青睐。越是高附加值以及较强的市场竞争力，越是说明特色农产品需要高科技装备的投入。其中就包括农业仪器的应用。这是因为主要农作物种植面积和种植户都比较多，种植信息能够共享，一旦出现例如病虫害或者干旱等情况，种植户可以立刻得到反馈信息进而采取措施，而特色农产品种植户就无法获得别人的共享信息，这就要求加强对种植情况的实时监测，在种植场所大量使用农业仪器来获取信息。还因为主要农作物在不同地点具有同质性，即使产生不可挽回的损失，其它种植户的产品可以予以替代，而特色农产品在种植中出现重大灾害，那就几乎是毁灭性的。最后，因为特色农产品的高附加值，对于农业仪器的投资在其产品价值中所占的比例非常小，这对在特色农产品种植中使用农业仪器具有刺激作用。　　除此之外，鉴于特色农产品生产对于种植模式以及工艺的苛刻要求，种植因素的变更都会影响最终品质，所以，就更应该对这些影响产品品质的因素进行检测和跟踪，农业仪器正好可以在这一环节中发挥作用。　　我们以粗纤维测定仪测定茶叶纤维，进而确保茶叶品质的例子中，就可以感受到农业仪器对于茶叶种植水平的促进作用。　　测定茶叶纤维 提升茶叶品质　　茶叶作为公认的健康饮料，受到各国人民的喜爱，在我国饮茶有悠久的历史，但是对于茶叶中的各成分则是很少去了解。经过现代科学的分离和鉴定，发现茶叶含有700余种已知化合物，其中茶叶膳食纤维在食品、健康等方面具有非常重要的实用价值。　　茶叶中的纤维含量的测定可以使用纤维测定仪来进行测定。　　茶叶中的纤维主要存在于茶叶的细胞壁、细胞液和细胞间质中，含量约为茶叶干物质总量的11%～38%，主要由纤维素、半纤维素、树胶、木质素、果胶和原果胶等碳水化合物类似物组成。纤维含量与茶叶的品质有存在有一定的相关性，通过使用粗纤维测定仪对多种茶叶中的纤维含量进行测定以及分析表明，茶叶中的纤维含量与茶叶的等级有一定的关系：云南二、四、六级滇红的可溶性膳食纤维含量分别为10.7%、13.2%、15.2%，婺源一、二级珍眉和一、二级特珍则分别为10.1%、10.6%、9.7%、10.1%。　　茶叶中的纤维不仅能够帮助我们进行补充人体所需的纤维，同时茶叶中的纤维对于茶叶的口感有很大的决定性，可增加茶汤的醇厚度，使口感顺滑、回甘，韵味悠长。因而在茶叶的生产过程中使用粗纤维测定仪来进行对茶叶中的纤维含量进行测定就非常必要。　　除过茶叶这种区域性较强的特色农产品之外，部分特色水果在种植过程中使用农业仪器，也会起到保证口感和品质的作用。　　温湿度调控 种植优质新疆葡萄　　葡萄是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带，我国新疆地区也是优质葡萄的产地之一。葡萄在生长过程中，在不同阶段，对于温湿度有不同的要求：盖膜后至萌芽前，增温保湿。萌芽后至开花前一周，防高温，防高湿。开花期前后，白天适当调高温度，晚间防高湿。坐果后至整个避雨期，注意减缓雨期高湿度。由于温湿度在种植过程中变化频繁，就要求使用温湿度记录仪对环境温湿度调控来保证产量。同时，在葡萄的种植过程中还应通过使用二氧化碳记录仪对大棚内的二氧化碳进行监测以及控制，以此能够进一步的提高作物的产量。保证原汁原味的新疆葡萄。　　从以上茶叶和新疆葡萄种植过程中引入农业的仪器的例子中，我们可以直观感受到特色农业对于农业仪器的需求以及农业仪器在特色农业种植中的巨大潜力。　　特色农业种植要求传统，农业仪器测量讲求科学，这两者的融合，可以说是传统和科学融合的典范，也只有这两者的融合，特色农产品的市场才更加宽广，特色农产品的模式才更加健康。

2013年，德国正式提出了“工业4.0”的概念，明确了信息化在工业化中的重要作用。时隔两年，2015年，“农业4.0”也喧嚣尘上。近日，北京市供销合作总社打出的现代农业4.0出现在2015北京国际农业·农产品展览会上，便引来业内人士的关注。其实，“农业4.0”早在年初就有苗头。当时，有业内专家呼吁将“工业4.0”应用到农业领域。“工业4.0”打破了传统的行业界限，带来跨行业的重组和融合，而农业作为工业生产原材料的提供行业和工业制成品的使用行业，也必将融入这场时代的变革中。一个概念的诞生到2015年底，北京市大兴区留民营将有这样种植的500亩西红柿：它们不是长在土里，而是采用水培的方式；人进去的时候要穿防护服，以防止细菌进入；温室大棚根据需要自动调整光线，西红柿需要快速生长时光线是直射的，而需要慢慢生长时则调整到斜射的角度。这就是北京供销总社计划打造的现代农业4.0，年底将在大兴区留民营启动试点。据北京供销总社合作指导部部长刘甫强介绍，由于全年均可生产，这里的产量相当于普通西红柿的八至十倍。由于物联网技术的运用，这些西红柿将实现全程可追溯。对此，北京供销总社将现代农业4.0定义为：采用现代化工业生产方式和自动化控制系统，将世界最先进的种植技术、结合大数据分析，运用物联网传感器和软件通过移动平台或者电脑平台对农业生产进行控制，实现农产品全程追溯，使农业生产更具有“智慧”，从而生产出高效、安全、绿色的农产品。而在长期从事农业信息化研究的中国农业大学信息与电气工程学院教授李道亮看来，这并不算真正意义上的“农业4.0”。“农业4.0是以物联网、大数据、移动互联、云计算技术为支撑和手段的一种现代农业形态，是智能农业，是继传统农业、机械化农业、信息化（自动化）农业之后进步到更高阶段的产物。”信息流“无孔不入”2013年，德国政府提出“工业4.0”，在国际社会引起很大反响。工业技术和生产模式，从机械化生产、电气化大生产、自动化和信息化生产，到网络化和智能化生产，德国人把它们形象地称为现代工业模式的四级演变。农业也是如此。从1.0的体力和蓄力劳动农业到2.0的机械化农业，再到3.0的信息化（自动化）农业，最后达到现代农业的最高阶段4.0。“新一轮的工业化带来的重要变革就是智能制造，而农业作为工业生产原材料的提供行业和工业制成品的使用行业，也必将融入这场时代的变革中，在向智能化时代即‘农业4.0’时代发展。”李道亮说。“如果把‘工业4.0’概念，应用到农业领域，有一定的可行性，特别是在畜牧业和种植业等部门。”在何传启看来，现代农业的发展，一方面来自农业科技和农业经济的自身创新，一方面来自工业技术在农业领域的应用。而如今，由于物联网等信息技术的强力渗透，信息流的“无孔不入”以及智能化的快速发展，“农业4.0”的生产、流通、消费三大领域将相互衔接，而劳动者、劳动工具和劳动对象这生产力的三要素也将发生本质性变化。随着国家“互联网+”行动计划的实施，农业需要充分利用现代信息技术，打造我国的现代农业4.0，加快传统农业向现代农业转型将成为必然。“木桶效应”突出在李道亮看来，“农业4.0”是一个新兴事物，我国目前还处在“概念的界定、内涵的丰富、示范工程设计”这一阶段，“农业4.0”是对现代信息技术的高度集成，投资大，风险也大，具有典型的木桶效应。在国外，根据区位差别，美国学者把现代农业分为都市农业、郊区农业和乡村农业。在广大农村地区，现代农业的重点是机械化和信息化，发展规模化的“生态农业”和“精准农业”，提高农业土地生产率和劳动生产率。在都市和郊区，现代农业借鉴“工业4.0”的理念是可行的，“但必须与有机农业相结合”。“农业是高风险的产业，既与季节性和保鲜期有关，也与气候和市场变化有关。”何传启表示，要减少农业风险，就需要把先进技术、先进管理和先进经营模式联系起来。单纯采用高技术，也许可以带来高产出，但未必有高效益和高回报。众所周知，经济和市场是“物以稀为贵”。农业效率很高，农产品很丰富，农产品价格可能会下降。“控制农产品成本的关键是控制‘相对成本’，而不是绝对成本，就是要作投入产出分析，或者成本效益分析，把农产品的相对成本（相对于产品价格的成本）降下来，效益最大化而不是效率最高化。”何传启说。协同发展是关键“农业4.0”的发展以互联网、物联网、大数据、云计算技术为关键，“突破涉及农业物联网的核心技术和重大关键技术，迎合现代农业的发展需求是‘农业4.0’走向现实的必经之路。”李道亮说。目前我国信息技术在农业的应用领域还不是很大，当这场跨行业的变革拉开序幕，一、二、三产业融合的步伐开启时，传统农业如何有效地应对信息化带来的机遇和挑战？毋庸置疑，涉及信息产业的投入前期成本巨大，一旦建成，为单个使用者提供服务的边际成本几乎为零，这一特点使得未来产业进入的门槛越来越高。“农业生产想要发展壮大，就要学会合作和信息共享。”一位业内专家指出。李道亮认为，我国农业专用传感器技术的研究相对还比较滞后，特别是在农业用智能传感器、RFID等感知设备的研发和制造方面，许多应用项目还主要依赖进口感知设备。在张建华看来，在农业物联网方面，相关的传感器技术、无线传输技术都已经获得了较大的发展，基本能够适合现代农业4.0建设的需求。“但要注意物联网与大数据分析、与农业生产实际、与农产品市场流通等相结合。”据了解，目前中国农业大学、国家农业信息化工程中心、中国农科院等单位已开始进行农用感知设备的研制工作，“但大部分产品还停留在实验室阶段，其产品和国外产品存在不少差距，离产业化推广还有一定的距离。”李道亮表示。“‘农业4.0’是现代农业的最高阶段，随着技术的进步，也可能会出现农业4.0的初级、中级、高级和终级等不同时期。”李道亮补充道。延伸阅读农业发展的“三部曲”农业1.0：依靠个人体力劳动及畜力劳动的农业经营模式，人们主要依靠经验来判断农时，利用简单的工具和畜力来耕种，主要以小规模的一家一户为单元从事生产，生产规模较小，经营管理和生产技术较为落后，抗御自然灾害能力差，农业生态系统功效低，商品经济较薄弱。农业1.0在我国延续的时间十分长久，传统的农业技术的精华在我国农业生产方面产生过积极的影响，但随着时代进步，这种小农体制逐渐制约了生产力的发展。农业2.0：即机械化农业，是以机械化生产为主的生产经营模式，运用先进适用的农业机械代替人力、畜力生产工具，改善了“面朝黄土背朝天”的农业生产条件，将落后低效的传统生产方式转变为先进高效的大规模生产方式，大幅度提高劳动生产率和农业生产力水平。农业3.0：随着计算机、电子及通信等现代信息技术以及自动化装备在农业中的应用逐渐增多，农业步入3.0模式。农业3.0，即信息化（自动化）农业，是以现代信息技术的应用和局部生产作业自动化、智能化为主要特征的农业。通过加强农村广播电视网、电信网和计算机网等信息基础设施建设，充分开发和利用信息资源，构建信息服务体系促进信息交流和知识共享，使现代信息技术和智能农业装备在农业生产、经营、管理、服务等各个方面实现普及应用。与机械化农业相比，自动化程度更高，资源利用率、土地产出率、劳动生产率更大。（来自网络，侵删）

任何一个行业、企业乃至产品，其关注的焦点，无疑是市场。市场是利润来源、市场是决策依据、市场是检验标准。中国农业仪器网，汇聚庞大市场信息，分析复杂市场观点，提供权威市场解读。　　本文在概括分析“十二五”期间我国农业仪器市场总体情况的基础上，详细分述农业仪器的国内市场布局以及国外市场销售，同时，精选我们认为未来市场需求潜力大的一些农业仪器，对其单个市场做出分析，希望能为企业、客户提供一些市场策略思考。　　总论：“十二五”我国农业仪器市场分析　　2011年是"十二五"规划开局之年，而未来五年更是被定义为中国经济社会加快转型的一个时期，即加快经济生产方式的转变，加速和谐社会结构建设以及人与环境关系的改善。同时，还将加大工业产业升级和科技创新，提高增长的质量和效益，增强可持续发展的能力。这些都是排在开局之年乃至今后一段时期将要完成的任务。在所有的计划安排之中，农业被放在了相当重要的位置，温家宝总理在第十一届全国人民代表大会第四次会议上所做的政府工作报告中说道："解决13亿中国人的吃饭问题始终是头等大事，任何时候都不能掉以轻心"。另外，国家"一号文件"已经连续八年持续关注"三农"问题。足见，农业在新时期内举足轻重的地位。　　农业之所以被认为是"头等大事"，一方面它关乎国计民生，另一方面也反映出我国农业所面临的诸多待解决的问题。农业基础设施建设滞后，农业生产规模分散、生产技术含量低，农业抗风险能力差、生产能力提升有限以及农产品食品安全隐患、流通体制不畅等等。这一系列问题的产生有农业产业属性的原因，但是农业科技装备未能大范围内推广更是起到了火上浇油的作用，而农业仪器在农业科技装备中又占据了很大的分量。　　所以，"十二五"期间对于农业仪器的市场需求不仅来自伴随农业投资量增加、农业生产发展的需求份额，还有来自解决农业现存问题的市场需求。　　农业仪器市场需求分析：　　一、农业生产"标准化"对农业仪器的需求。"标准化"农业生产实质上是农业生产理念的转变，农业"标准化"即是农业工业化，它要求实现生产手段的变革，改变传统的农业生产方式。其内容包括三个方面：农业环境的标准化、生产过程的标准化以及农产品的标准化。无论是生产准备阶段还是产前、产后，都应该有标准的操作规范。而对标准的认定则需要检测。监测农田水文、空气等以改善农业生产环境，分析土壤、检测种子和分析作物生理，对于病虫害或者生产条件能及时防治和做出反应，还要求追踪农产品质量安全以保障消费者健康。在这一期间，农业仪器的作用贯穿始终。（欲了解更多农业生产仪器可关注中国农业仪器网仪器选购频道http://www.zgny17.com/choose/）　　二、农业生产"规模化"对农业仪器的需求。农业生产"规模化"不仅是指土地集中和农业机械的大规模应用以降低单位成本，还意味着农业仪器应用产生的成本递减效应和溢出效应。简而言之，"规模化"的农业生产使得对农业监测的需求更加迫切，进一步扩大了农业仪器的市场需求规模以及加速了农业仪器市场需求进程。　　三、农产品检测"常态化"对农业仪器的需求。近几年来，一系列的农产品受污染事件频发，无论是举国震惊的三聚氰胺事件、还是局部的苏丹红事件、瘦肉精事件、多宝鱼事件，抑或是近期的食品添加剂事件、铬大米事件，监管环节的缺失都是造成此类事件的原因之一。预计未来五年，政府将会加大对农产品质量检测的投入，进一步完善农产品源头追踪体系的建设。如此一来，农产品质检以及食品安全检测仪器将会面临一个需求的小高峰。（欲了解更多食品检测仪可关注农业仪器网仪器选购频道http://www.zgny17.com/choose/）　　在农业仪器市场需求增长的情况之下，农业仪器生产以及制造、引进厂商应该做出如何应对之策呢？　　农业仪器厂商应对策略：　　一、摸准市场脉搏，对症下药。我国农业生产的基本情况是生产规模分散，是主要依靠劳动力投入的劳动密集型产业，这就决定了对大型仪器点的需求有限，而对小型、功能简化仪器的市场需求还有较大的潜能，加之我国农业生产人员知识水品整体有待提高等原因，要求仪器易操作成为选购仪器的重要考量指标。所以企业应当在研发、引进仪器时结合当地生产实际情况，努力实现仪器的科技含量和实用性完美结合，以此满足农业生产需求。　　二、找准侧重点，有的放矢。如上文所述，不断发生的食品安全事件要求加强对农产品质量检测，这一背景和环境下，农业研发和引进仪器企业应该大有作为。加大对检测仪器的研发投入，在食品安全监管重点上寻找市场信号，关注监管模式的变化，追求检测的准确性、快捷性以及低成本。　　三、关注行业前沿，跨越发展。随着物联网概念的产生和辐射，在农业中引进物联的概念正在被提及和试点，有的甚至已经实现了实际应用，例如杭州已经开始建立肉类蔬菜流通追溯体系，可实现食品"倒查"，仅凭小票，很容易地往上游追溯，这块肉是在哪个肉类交易市场批发的，肉的检疫证号、产品证号、屠宰日期都能看到，实现真正吃喝放心。这一体系的建设，仪器行业应该有机可寻，借助物联网技术，对农业生产和销售过程进行有效监控，理顺生产的整个过程。只有在未知市场中发现机会，才能引领行业进步。　　四、利用两个市场，科技创新。在未来五年，政府采购的歧视将会进一步消除，国产农业仪器设备以其价格优势和本土优势，竞争力将得到了部分提升，但这并不意味着就可以放松对研发的投入，创新始终是继续存活的根本。充分利用国内国外两个市场，引进应重视科技含量和水平，销售应了解本土市场特点，如此，一方面缩小了差距，另一方面也拓展了发展空间。　　农业生产是"大事"之一，并且是"头等大事"，农业仪器应用是农业生产环节之一，并且是关键环节。未来五年，农业仪器面临着优良的市场环境和颇多的市场机会，只有看准了"球门"以及拥有精湛技术的"射手"，并且能把这两者完美结合，才能梅开二度，再下一城。