压榨机

国大豆油(GB1535-2003)和花生油(GB1534-2003)等八大食用油产品国家标准于2004年10月正式施行，标准要求产品等级、生产工艺、原料产地等须在包装上标示。　　在国标中，所有花生油、大豆油、玉米油、葵花子油的生产企业，必须在产品外包装上标明产品的生产工艺是“压榨”还是“浸出”法。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，其过程不涉及化学添加剂。从安全与环保上来看，采用物理方法的压榨油较有优势。它能够保持原料原有营养，油的品质比较纯正，但以压榨法生产食用油，出油率低，对原料的利用程度低，加工成本较高。常用于生产花生油。浸出法是采用某种溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后再进行高温提取，经过脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸后加工成成品油。浸出法制油，具有糟粕中残油少，出油率高，加工成本低等优势。只要合乎国家标准，以浸出法生产的食用油，其化学成分的残留很低，不会对人体健康产生任何影响。常用于生产大豆油、玉米油、葵花子油。

这事儿不能细说!(资料图片)　　据中国之声《央广新闻》报道，买来的食用油是压榨油还是"侵出油",大部分消费者可能并不知情。近日，山东一位业内人士向记者透露食用油中的猫腻：调和油多为"浸出油"冒充压榨油销售。详细情况，马上连线山东台记者翁平亚。　　国家对食用调和油尚无详细统一标准 市场较为混乱　　主播：什么叫"浸出油"?为什么要用"浸出油"冒充"压榨油"?　　记者：一般来说，食用油有有两种生产工艺，一种是压榨法，一种是浸出法。浸出法是通过化学物质来析出油份。对于花生来油来说，压榨法能够保持花生本身的营养成分，但是产油率低，成本高 浸出法产出的花生油可能会有微量化学残留，而且破坏了部分营养成分，但是产油率高，成本低。　　目前国家并没有规定食用油的生产工艺，浸出的花生油只要符合国家标准，达到各项目标就可以食用。但是目前市场普遍存在一种对消费者的欺诈行为，就是很多企业都拿浸出油冒充压榨油，或者和其他油勾兑成调和油进行销售，消费者并不知情，而厂家在减少了成本的情况下获得利润。据介绍，目前国家对于食用调和油还没有一个详细统一的标准，不管掺多少花生油都可以叫花生调和油，目前调和油市场比较乱。　　政府高度重视 已对三家企业储存的"浸出油"查封　　主播：这种现象在山东是否存在?当地有没有采取措施?　　记者：近日，有媒体爆料在青岛莱西市有企业生产浸出油，可能流向食用油行业。报道出来后，山东省、青岛市政府高度重视，成立随后调查组立即奔赴企业，对三家企业储存的浸出油进行了查封。　　据了解，这三家企业均为饲料生产企业，在生产主产品的过程产出副产品浸出油。截至目前，3家企业共产出浸出油约9.79吨，当地政府依法封存约4.2吨，企业对外售出约5.59吨。所购浸出油全部用于加工化工原料，没有流向食品领域。

从商务部获悉，根据巴西工业质量、标准和计量局(INMETRO)2009年12月31日发布的第371号法令，自2011年7月1日起，87类国产或进口家电及其相关产品(包括工业用电器产品)在市场上销售前应通过强制措施质量认证。法令规定，自2011年7月1日起，禁止家电企业或进口商生产或进口未通过质量认证的产品 自2012月7月1日起，禁止家电企业和进口商向批发商或零售企业销售未通过质量认证的产品 自2013年1月1日起，禁止家电批发或零售企业销售未通过质量认证的产品。　　据了解，上述法令将按照国际电子技术委员会(International Eletrotechnical Commission，简称IEC)制定的有关家电极其相关产品的国际技术标准，目的是为了提高家电消费者使用的安全性。涉及的产品主要包括：吸尘器、电熨斗、电烤炉、理发剔须用具、烘烤机、缝纫机、充电器、电热毯、电子手表、按摩器、吹风机、家用割草机、投影仪、水泵、烘干机、空气过滤器、热水器、灭虫器、压榨机、电烤肉架、电磁炉、电动牙刷，等等。

近日，黑龙江省绿色食品科学研究院预算1143.450000万元（人民币）采购一批科学仪器，潜在供应商应在公告期内凭用户名和密码登录黑龙江省政府采购网下载招标文件，并于2021年3月1日9：00前提交投标文件。一、项目基本情况项目编号：SC[2021]0176项目名称：黑龙江省绿色食品科学研究院_干乳制品加工技术集成科研基地建设项目仪器设备购置采购方式：公开招标预算金额：1143.450000万元（人民币）采购需求：包号项目名称数量采购预算(元)合计（元）1离子色谱145466006757000低温冷冻干燥系统1110000多功能膜系统121004002全自动奶酪成熟室12500003117000奶酪拉伸系统11357000老化缸132000杯用冰淇淋灌装机1191000配料加热系统1144000连续压榨机1182800封闭式奶酪凝乳槽系统1836200三维干混系统1113000抽真空包装机1110003低温辅助喷雾干燥系统110790001560500降膜浓缩系统1382000充氮气条型包装机199500本项目不接受联合体投标二、招标文件的获取供应商应在公告期限内凭用户名和密码，登录黑龙江省政府采购网，在左侧列表“相关文件下载”中下载招标文件，下载招标文件视为报名成功，方具有投标和质疑资格。三、投标文件的递交提交投标文件截止时间： 2021年3月1日9：00开标时间： 2021年3月1日9：00开标地点： 黑龙江省采购中心一楼大厅四、联系方式采购人信息名称： 黑龙江省绿色食品科学研究院地址： 松北区创新一路2727号联系人：李倩联系方式：13845083997采购代理机构信息名 称：黑龙江省政府采购中心地 址：哈尔滨市南岗区汉水路379号项目联系人：王丽阳联系方式：0451-87220730

厂区一侧的仓库里，堆放着大量白色的劣质牛油，都用塑料袋装着，堆得有两米多高，有些融化了，流淌到路面上。废弃的牛油、鸡鸭油在这个工厂四处流淌，连水泥地踩着都黏糊糊的。　　整个工厂都弥漫着一股酸臭味。在工厂仓库边上，两只油锅正冒着黑烟。一只油锅里黑油正冒着热气，两只黑乎乎的大勺滴着褐色的油污 另一只油锅里，大量的猪油渣、牛油渣混杂在一起，咕咕地翻滚着……　　“现在回想起来都忍不住要犯恶心!如果不是亲眼所见，很难想象这些由屠宰场的废弃物、腐烂的皮革、变质的动物内脏炼制成的"地沟油"最后竟能变成餐桌上的食品!”一位民警对《经济参考报》记者说。　　这是位于安徽宿州的一家油脂公司，成立于2004年，是一家有证的加工工业用动物油产品的企业。3月下旬以来，浙江省公安机关与兄弟省(市)警方联合行动，连续侦破两起制售新型地沟油案件，从上游收购加工到下游销售环节摧毁了2个特大的新型跨省地沟油犯罪网络，捣毁一批炼制新型地沟油工厂、黑窝点，抓获犯罪嫌疑人近200人，现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3300余吨。这里是其中的一个制油工厂。　　每天上午9点多，金华市婺城区白龙桥镇下杨村的村民老杨都会骑着三轮电动车来到白龙桥生猪定点屠宰场。这里的清洁工会把猪的废弃物整理成堆，让他将这些数量不等的废弃物拿回家熬油。　　回家后，老杨先将这些废弃物放入大锅熬，熬出的油放入专门盛放的油桶内，随后他用压榨机对熬油后剩余的油渣进行压榨取油。炼好的油会有老板上门收购。最开始的时候油是1.5元/斤，此后收购价一直在涨，提到了2元/斤。　　“我原来以为老板收去是卖给化工厂做肥皂才做的，现在听民警说他们收去是加工后卖给人吃，如果知道是这样我绝对不会做，这些油太脏了，人根本吃不得。”老杨很后悔地说。　　李卫坚就是老杨所说的“老板”。事实上，在整个新型地沟油产业链中，李卫坚扮演着“经纪人”的角色，由他向个体收购初步炼好的动物废弃油，经过加工，这些油脂又被转卖给一些油脂公司。比如安徽宿州这家油脂厂，就是李卫坚的大客户，双方一年的账务来往就高达四五百万元。　　《经济参考报》记者在金华市婺城区苏梦乡桥头村李卫坚从事炼制、存储和销售地沟油的场所看见，墙角堆满了各种装有油脂块的编织袋和铁桶，有些油脂已经融化后外溢到了路基上，不时发出阵阵难闻的恶臭。但与此前查获的“泔水油”提炼作坊不同，警方在现场没有发现泔水，只有成堆的油脂块。　　金华市江南公安分局治安大队负责人介绍，这些油脂的来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成，主要包括猪、牛、羊屠宰以后内脏的一些膈膜，以及猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，还有一些就是时间存放长不能吃的变质动物内脏。　　警方说，在当地熬制这种新型地沟油的窝点不止一家，还有许多像老杨一样分布于当地的个体熬油户。“新型地沟油”个体熬油户卖出的价格是5000 元/吨，李卫坚卖出的价格是7600元/吨左右，而到了正规的油脂公司，这样的“新型地沟油”价格飞涨至12500元/吨。仅2011年1月到11月，李卫坚团伙销售“新型地沟油”入账达1000多万元。　　浙江省治安总队副总队长丁仕辉介绍，个体熬油户熬制出来的动物油脂由李卫坚收购统一销往上海、重庆、江苏和安徽等地的粮油食品企业，并制成牛油、食品和火锅底料等最终进入到食品领域。　　“主要是销往食品油加工企业。这些由地沟油生产出来的食品全都顺利进入了食品流通领域!”丁仕辉表示，“从表面上看，一些涉嫌犯罪的油脂企业都有完备的生产批文和先进生产设备，但他们的原料进货渠道却没有得到相应的监管。”

从来没有闻过这么臭的东西——腐烂变质、堆放一起 、停满苍蝇的动物内脏。居然有人把恶心之极的东西加工炼制成油。日前，云南昆明市下辖安宁市警方查获了一个特大地沟油生产黑作坊，并抓获多名犯罪嫌疑人。记者获悉，该作坊用腐烂的动物肝脏和劣质猪肉炼制地沟油并销往昆明，仅两个月已生产销售近50吨。警方还将继续追查该案件的“上家”。　　猪内脏炼油，日产近一吨　　9月16日，安宁市警方获悉一个疑似炼制地沟油的黑作坊隐藏在辖区内一山坳中的线索后，当天即开展调查，并于当晚8时许将正在生产地沟油的犯罪嫌疑人“抓了现行”。当场抓获5名嫌疑人，查获各类机器数台、生产出的可疑“液体”30余桶及大量动物内脏。　　记者看到，在“车间”靠墙处有三四个炼油用的锅灶，锅灶前堆满了猪内脏及其他下脚料，几十个蛇皮袋堆在一边，血水流了一地，榨油的锅上漂着白色泡沫，苍蝇停了又飞。炼出的油放在一个四方形大容器里，最后装进容量达200余公斤的铁桶里，民警介绍，大概有30余桶尚在“车间”。　　据初步了解，据了解，黑工厂老板是一名陈姓男子，河南人，50多岁。在两个多月时间里，他们从养猪场以每千克0.5元购入猪的身体“废弃品”，再以7.3元每千克卖出榨出的油，1吨原料可以生产出250公斤油，每天能生产近1吨的油。　　漂白除臭后销往昆明饭店　　据陈某交代，油卖给了昆明城区一些食用油黑作坊，这些油经过漂白、除臭等一系列工序后，成为食用油，销往昆明的一些小饭店。在仅发现的一个账本上，近2个月已销售出50余吨油。　　民警告诉记者，陈某等人交代，正式和合伙人一起开办黑工厂才两个多月时间。嫌疑人的交代是否属实，还有待于调查。　　而住在民房的陈某家人说，他们并不是生产地沟油，而是将生产的油和油渣卖给饲料厂。　　嫌疑人指认完现场后，执法人员请来的搬运工进入“车间”。没想到，当搬运工进去提着一袋袋动物内脏出来时，每个人的鼻孔多了两团纸巾，而且脸色非常难看。　　据民警介绍，警方将进一步对嫌疑人进行审讯，以调查地沟油原料的来源和流向，查获的动物内脏将进行销毁。　　■现场　　执法人员一进“车间”就吐了　　在“车间”里，弥漫着机体腐败的味道，这种味道拥有着让任何一位进去的人都想要作呕的“魔力”。执法人员事后回忆说，一队执法人员进入“车间”，其中六七人瞬间吐了，“逃”出来后，仍作呕不止。一位民警说：“我昨晚到黑工厂后，不仅现场吐了，还带着一股臭味回到了家。”　　9月17日下午 ，记者来到“黑工厂”，这是一处砖结构、石棉瓦当顶的民房，占地500余平方米，有生产油的“车间”，有工人住的小屋。　　刚走到门前，臭味就钻进鼻孔。推开铁门，进入左侧偌大的生产“车间”，臭味难当。“车间”内似猪圈一样的格局，堆放着大铁桶，有三口炼油大灶，地面堆放有大堆的发霉、变色的动物内脏。整个“车间”里，苍蝇“嗡嗡”作响，爬在动物内脏、地面、墙壁上，到处都是。一个小池中，浑浊发白的油上漂浮着黑色发霉物体。　　大铁门右侧安装着一台压榨机，旁边是成堆焦黄发黑的、已压榨成饼状的油渣。几间睡房分别是老板、小工和房东家人居住的地方，但窗帘仍挡不住飘进来的臭味和到处乱飞的苍蝇。嫌疑人被民警押解到现场进行指认时，记者注意到，在陈某等人坐的警车座位上，警察专门用报纸将座位垫了起来。每当嫌疑人经过记者身旁时，一股臭味就飘进记者鼻孔。

在线色彩测量，纸机监测颜色色彩和亮度的方案随着造纸行业的不断发展，市场竞争日益激烈，纸厂需要不断提升生产效率和产品质量，以保持其市场地位。未来，随着自动化和智能化技术的广泛应用，纸厂的生产流程将变得更加高效和精准。这种技术进步不仅能够大幅降低运营成本，还能显著提升产品质量的一致性和可靠性。尤其是在色彩和亮度控制方面，先进的在线色彩测量和闭环色彩控制系统将发挥关键作用。为了保持竞争力，造纸厂必须实现高效运营。在启动生产时，色彩和亮度往往是最难调整的质量指标。通过高效的在线色彩测量和闭环色彩控制系统，操作人员只需按下按钮即可实现精准的色彩控制。虽然操作人员仍需设置相关机器参数，但在线测量系统能够通过同时调整色彩和光学增白剂（如使用）来缩短启动时间，并减少每次调整色度和克重所需的时间。一、在线色彩测量和控制系统是什么？在线色彩测量和控制系统包括一个非接触式分光光度仪和一个固定机架，按一定间隔放置在造纸生产线上。分光光度仪与质量控制软件相连，监测实际色彩并存储整个批次的数据，同时在工艺开始时调整染色泵站的着色剂。系统屏幕能够立即显示哪怕是非常细微的色彩偏差，以保持严格的色彩公差。即使实际色彩与色标相差甚远，系统也可以通过数学算法自动计算并执行所有必要的染料调整，从而消除生产过程中的主观臆测。该在线测量设备能够承受恶劣的工作环境，不易受到环境光、振动、纸张速度和纸面颤动等因素的影响。定制的测量机架设计在断纸的情况下能够张开探头和托臂，方便穿引新的纸幅。一旦纸张重新稳定，测量设备会自动摆动到测量点并开始测量。在线测量系统还可以采用双机配置，同时监测和控制纸张的两侧。通过直接在纸机上采集准确的测量数据，闭环系统或机器操作人员能够及时纠正色彩偏差。二、何时测量纸张色彩在线色彩测量系统帮助纸机操作人员保持色彩和亮度的一致性。常见的测量点是紧挨卷取前的产线末端，因为该测量点与实验室的色彩相关性高。然而，在线测量系统还可以在纸浆阶段进行测量，以便提供早期预警。此外，在压榨部后的装饰纸测量也很重要，这样可以更好地关联层压在木材上的纸张，从而确保最终产品的质量和一致性。①纸浆的在线色彩测量在纸浆阶段进行在线色彩测量，可以在纸浆进入纸机之前提供早期预警。虽然测得的色彩与成品纸的色彩有所不同，但通过检测纸浆的色彩变化，操作人员能够在纸浆上机之前甚至在生产开始之前进行必要的调整。在线系统监测纸浆色彩可以进行批次比较，确定两种原料流（如废纸与“清洁”原料）的混合情况，评估添加废纸原料的影响，并检测荧光增白剂的相对含量。这样，操作人员可以及时采取措施，确保最终产品的色彩一致性和质量。②卷取前的在线色彩测量在复绕前进行色彩测量非常适合双层牛卡纸、彩色纸巾、彩纸或白纸、纸板、装饰纸、防伪纸和薄打印纸。此阶段的测量可以有效关联实验室数据，因为成品纸在卷取前测量能够提供精准的色彩信息。由于在线测量仅在单层上进行，还需要测量不透光纸张的不透明度，并重新计算至无限层，以确保与实验室数据的一致性。在复卷前的色彩测量非常适合闭环色彩控制，因为原材料的色彩波动最终会反映在纸机末端的色度变化。在线色彩测量系统能够可靠地检测出哪怕是微小的偏差，并一步计算出所有染料的必要调整，然后将这些调整指令发送到染色站。因此，即使原材料发生变化，纸机末端的色彩也只会有细微的波动，确保成品纸的色彩稳定性和一致性。③压榨部和烘干部之间的在线色彩测量在压榨部和烘干部之间进行在线色彩测量非常适合压平和层压的装饰纸。装饰纸的色彩必须完全一致，但树脂或清漆的折射率会改变纸张的色彩外观。在湿纸干燥前进行色彩测量，与成品色彩有良好的相关性，因为纸张中的水分具有与装饰纸类似的折射率。这种在线测量系统可以在必要时生产重染的纸带并进行测量，无需再次压板，从而进一步缩短调整时间。这样不仅能够保证装饰纸的色彩一致性，还能提高生产效率，减少调整时间。三、投资回报快在线色彩测量和控制系统能够显著帮助操作人员控制纸机，通过早期识别色彩偏差并自动调整染料泵，将色彩恢复到公差范围内，从而确保高效运行。其自动启动和色度调整功能最大限度地减少了人为介入，加快启动速度，缩短改抄时间多达50%。同时，系统还降低了染料用量，减少了浪费，确保整个生产批次几乎没有波动，从而提高了成品的市场认可度。这一系列优化措施使得企业能够获得快速的投资回报。四、关于爱色丽“爱色丽彩通 ”总部位于美国密歇根州，成立于1958年。作为全球知名的色彩趋势、科学和技术公司，爱色丽彩通提供服务和解决方案，帮助品牌、制造商和供应商管理从设计到最终产品的色彩。如果您需要更多信息，请关注官方微信公众号：爱色丽彩通

检测样本：从莱西市院上镇蔡家庄一工厂带回的花生油样品　　检测目的：花生油样品中是否添加溶剂油　　溶剂油俗称轻汽油，轻汽油是苯系物含量比较低的，脂肪烃含量比较高，适用于食品提取行业。90号、93号汽油是苯系物含量比较高的，不适用于食品行业，苯系物会对人体造成伤害。　　检测原理：溶剂油沸点较低，高于五六十摄氏度开始蒸发，如果加热后花生油颜色有变化，而且产生气泡，说明添加了该物质。　　在看到记者带去的工厂花生油样品的第一眼，山东省花生研究所产业工程部杨副主任就惊奇地说："这是花生油吗?这不是地沟油吗?"3月26日，记者在山东省花生研究所对花生油样品进行了初步化验，结果显示，花生油样品确实含有溶剂油成分，杨副主任评价"连地沟油都不如","这种油绝对不能吃，即使经过精炼处理也很难全部去除其中的有害成分。"　　初步分析　　杂质太多了，甚至不如地沟油　　记者带着从莱西市院上镇蔡家庄一家花生油工厂里拿来的样品，来到位于万年泉路上的山东省花生研究所。研究所的杨副主任从记者手中接过样品后，不由地有些打怵。他询问记者，"是从哪里弄的?"得知是从花生油厂拿到的样品后，他有些吃惊地说，"这是花生油吗?甚至不如地沟油。"　　杨副主任说，"为了省花生油钱，很多饭店使用地沟油，颜色都比这个更鲜亮一些。这个油里的杂物质太多了，根本不能食用，甚至现在都不能称之为花生油。按照常规，这种物质是用来做皂角的 ,也就是加工肥皂，如果是皂角厂的还可以，但要是花生油厂的 ,人吃了这些油显然没好处。"　　杨副主任说，"花生油分为压榨油和浸出油，而所谓的浸出油也不能用这种物质来提炼。加了这种对人身体有害的物质后，即使提炼也不可能一点杂质都没有，如果拿这个加工成花生油，是应该禁止的。"　　实验过程　　花生油样品中检出溶剂油成分　　溶剂油沸点比较低　　"小作坊设备比较落后一些，没法把花生里所有的油都榨出来，剩下的那些花生饼一般情况下会被碾碎成粉末，再将溶剂油和花生粕粉末混在一起，溶剂油会和花生粕里面剩余的花生油合成吸收，这一过程结束以后，溶剂油和花生油产生的混合油会被当做毛油提炼出来。这还仅仅是第一步，下一步也就是最重要的一步，就是对混合油进行精炼，达到国家生产标准就可以食用了。"杨副主任说。　　"大的花生油厂加工花生油有好几种方法，一种也是压榨花生米，再继续提炼剩下的物质 另外就是直接将花生米碾碎，将这些粉末里的油全提炼出来。这些工序都是在正规大厂里加工的，所以符合规定。但如果被小厂分开来加工，为了降低成本，使用一些价格便宜、对人身体有害的物质，显然很不可取。"杨副主任说，"如果工厂只生产毛油，那么是否存在精炼设备就是一个疑问。"　　"其实要测花生油是否含有溶剂油很简单，只要加热就能看出来，因为溶剂油的沸点比较低，高于五六十摄氏度就开始蒸发，如果加热后看到颜色有变化，就说明里面添加了这种物质，含有溶剂油的花生油会慢慢产生一些气泡，这些气泡也是这种物质。等加热到沸点时会听到啪啪的声音，听到这种声音可以说明油根本不纯净，一种可能是油里面的杂质，另一种可能是偏酸性的物质。"　　加热后变黑还发出声响　　记者跟着研究员来到五楼的实验室，研究员首先拿出两个容器，将记者带来的花生油分别倒进两个容器中，在加热仪器上放了一个加热垫后，将容器放在上面加热，另一杯放在旁边。　　1分钟后，被高温加热的容器里，花生油逐渐开始有了变化，瓶子底部开始往上泛着气泡，而气泡的数量随着温度的上升一点一点增加着。　　2分钟以后，在记者的要求下，实验人员在杯口加上了盖子，记者并没有看到在玻璃壁上凝结的小水珠。这表明花生油里面含有的溶剂油是不凝结的。　　3分钟后，气泡上升的速度变得很快，油的顶部已经积累了不少气泡，油的颜色逐渐进一步变化，变得没有加热的容器里的油颜色更深了一些。　　5分钟后，油的顶部几乎已经堆满了气泡，油的颜色和没加热的颜色有了明显差别，显得更黑更浓一些。　　8分钟后，加热容器里逐渐发出了"噼啪"声，声音从小变大，频率也开始增快，慢慢的，这种声音开始变得有些大，能明显感觉到，油里有别的物质存在。　　实验室充斥着汽油味　　经过加热实验后的实验室到处充斥着一股汽油和花生混合后产生的气味。杨副主任看了实验后说，"这个实验肯定了我的说法，里面含有溶剂油，添加这种物质使花生饼提炼出油来，当这种物质逐渐蒸发后，浑浊的花生油开始变得透明，正常情况下颜色应该变得很淡，但花生油越加热越黑，只能说明里面还含有其他杂质，杂质是什么，需要进一步做实验来证实。"　　专家解释　　精炼处理也难消除有害成分　　杨副主任解释："像这样含有一股浓烈汽油味的花生油根本不可能达到食用标准，如果按照现在的市价来计算，出厂价一吨一万四千多元，如果进一步再加工，还不如直接用花生米压榨便宜，一些大品牌的出厂价也不过是一吨一万四千左右。"　　从收益上不可能，从技术上也不是太可能。杨副主任说："继续加工提炼也需要一些设备，需要进一步投资，而且精炼出来的花生油基本没什么营养价值了，更何况不可能将花生油里面所含有的有害成分全部提炼出来。"　　"这样的花生油无论怎么处理都不能吃。"这是杨副主任的观点。随后，记者联系了莱阳市质监局的王主任，他告诉记者，他所了解的一些工厂是用120号的汽油来浸出花生油，到底合不合格要看工厂的设备和能力，如果浸出后油是很纯净的，不危害身体健康，符合国家规定和行业规定，因为国家没有规定不能使用这些方法。"这些油品不是成品油，最终是否符合规定要看成品。如果是成品油里含有对人身体不好的物质，那么质监部门肯定要对工厂进行检查。"　　记者手记　　花生油生产者"三赢",消费者却输了　　记者带着工厂的花生油样品找到山东省花生研究所的杨副主任时，他有些迷茫的眼神让记者也很疑惑，这真的是花生油吗?他的一句话更加深了这样的感受："这是花生油吗?甚至不如地沟油。"这些被工厂老板称之为能食用的油连人人喊打的地沟油都不如，可见这些油是多么劣质。　　通过实验后我们才知道，原来提炼这些花生饼粉末的混合物质是那种连汽油都不如的溶剂油。试想一下，你吃的花生油里含有溶剂油，这种油吃到身体内会有益处吗?为何这种颜色完全不正常的花生油，工厂老板会说可以食用呢。这真让人感到不解。　　一个行业有一个行业的标准，一些知名大厂的标准甚至高于行业标准，但不可否认，还有一些工厂为了达到行业标准而费尽心思。一位教授的一句话一针见血地指出了国家标准存在的漏洞："其实要达到行业标准不难，对于大厂来说甚至很简单，花生油里含多少物质是有规定数值的，优质花生油里添加了这些劣质的油，数值肯定超标，达不到标准。这怎么办?继续加好油，冲淡这些劣质油，让标准下降，直到下降到符合标准为止。"　　最终会怎样?答案显而易见，花生油生产者实现了"三赢":油符合标准了，添加劣质油、油的数量上升了，钱也赚了。但这样一来，购买花生油的消费者却输了。

What？Superhero是哪家英雄？漫威还是DC？不！不！不！这6位Superhero都来自于一个神秘组织—Alliance for Science，他们身手非凡，法力无边，拯救你于水深火热的实验室，他们是不分昼夜守候你的实验室英雄联盟！隶属于弗尔德仪器的6位Superhero，各司其职，致力于固体样品的前处理与分析。手拿榔头展露肱二头肌的猛男Retsch，负责样品的研磨、粉碎及筛分；炯炯双目扫射一切的蓝光少女Retsch Technology，专职检测颗粒物的粒度粒形；手举火炬身披战袍的神奇女侠Carbolite Gero，专司样品热处理工艺；排兵布阵指点江山的飒爽女侠Eltra，主攻固体样品的碳/硫/氧/氮/氢分析；赤胆忠心铜头铁臂的金发帅哥Qness，主打样品硬度测试；高举电锯身姿矫健的帅哥ATM，专职金相切割与制样。万众瞩目的大奖来了！蓝颜知己——惠人榨汁机，你值得拥有！！！ 七月流火，唯有一杯手工压榨果汁方能解暑。弗尔德仪器体察客户健康养生之需，7月大奖特派送榨汁机一台，为您消热解暑，清凉一夏。幸运大奖花落谁家？现在就来揭晓谜底。。。。。。若说没奇缘，偏又遇着他。参加河南样品前处理大会的郑州市公安犯罪侦查局的孔先生，会议期间填写了弗尔德仪器魔力反馈表，有幸收到superhero派出的惠人榨汁机。拜访客户时，我们初步了解到孔先生主要从事毒理检测、DNA鉴定等相关刑侦工作。核酸提取工作也恰巧与Retsch混合型球磨仪MM400的应用方向不谋而合。作为实验室里的“多面手”—混合型球磨仪MM400，选配相应的适配器，可用于细胞破碎和DNA/RNA提取。 还在羡慕别人家的幸运光环吗？与其扼腕痛惜，不如加快脚步，快来参加弗尔德仪器superhero派大奖活动吧。更多惊喜大奖小弗已经准备好了，就等小可爱们来领取！n 奖品预告金条、双立人刀具、数码相机、空气净化器、高级电饭煲，全在这里等你来抽取！n 活动规则1. 从现在开始，在弗尔德仪器的讲座/展会/学术会议/实验室参观，填写反馈表，即可参与抽奖。2. 抽奖时间为2019年7月-2019年12月，每月抽奖，每次产生1个大奖和10个幸运奖。n 7月获奖名单大奖（一名）孔** 157****5079幸运奖（十名）褚*龙 137****8504 常* 137****8857李*章 177****3363 雷* 137****5506葛*刚 138****8434贾*蓉 138****5261林*华 139****6106杨* 152****6023金*芬 138****7720 袁*伟 135****6556

在16日-17日由中国食品土畜进出口商会主办的"2013年全球油脂油料产业峰会"上，卫计委国家食品安全风险评估中心标准二部邵懿表示，调和油将被纳入食用植物油卫生标准，添加标识要求，但设置安全指标解决地沟油问题不太现实，可能性不大。　　邵懿指出，食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动，目前地沟油和调和油是社会比较关注的问题，标准的修订将充分考虑社会热点问题。但是通过设置安全指标解决地沟油问题，不太现实，可能性不大。　　至于调和油，邵懿透露，食用植物油卫生标准的修订，其中重要的修改就是要将调和油纳入食用植物油卫生标准中，增加相关数据定义和安全指标，并添加标识要求，保障消费者的知情权。　　记者调查发现，目前市场上调和油种类繁多，如花生调和油、橄榄调和油、天然谷物调和油、葵花籽调和油、茶籽橄榄调和油、坚果调和油等。各品牌调和油均有在外包装标示成分，成分少则三四种，多则十来种。业内人士透露，生产企业在标注各类成分时，一般会根据加入量大小依次排列，但大多只标成分不标配比，为消费者的选择带来障碍。业内人士爆料，由于缺乏相关的国家标准，不少厂家会以价格昂贵但实际占比不高的油料来命名调和油，误导消费者。如有些产品，花生油占比不足10%,却叫"花生调和油",实际上成分最多的却是营养价值很低的棕榈油。　　据悉，早在2005年，相关部门就已启动《食用植物调和油国家标准》制定工作 2008年，征求意见稿完成。然而，正式标准至今仍未出炉。对此，粮油质量检测工作人员表示，食用调和油配料比例并无国家标准，只有企业标准，检测缺乏依据。　　贴士：如何选择 专家教你　　在食用调和油国家标准出台之前，消费者如何正确选择调和油?国家三级公共营养师刘丹提出建议--　　第一步：挑牌子。一般而言，大品牌的产品，质量相对有保障。　　第二步：看各种脂肪酸的比例。食用调和油营养价值高低，主要看各种脂肪酸的比例是否接近人体需求。质量好的油，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1∶1∶1.正规厂家一般会在食用油的外包装上标示这三种脂肪酸的含量和比例，消费者在购买时可留意。　　第三步：要特别注意外包装上的原料排序，不要被产品的名称所迷惑。　　第四步：看加工工艺。调和油主要有压榨、浸出和预榨浸出等3种工艺。首选压榨，因压榨无化学物残留，也不会产生有害物质，并最大程度保存了油里的营养素 浸出，有可能产生有害物质，但出油率高、成本低 预榨浸出，即先压榨再浸出，如有些花生油就是先压榨，再把残渣浸出。　　第五步：选择原材料为非转基因的调和油。

近日，一款名为&ldquo 地沟油多参数综合快速筛查试剂盒&rdquo 的产品在百度知道等网站引起网友围观，有网友专门发帖，询问该产品是否可以为家庭所用。商家宣传的&ldquo 该产品不是奢侈品而是生活必需品&rdquo 更是夺人眼球，记者查询到该产品的生产商北京智云达科技有限公司，并登录由其主办的食品安全快速检测网。该网站宣称&ldquo 地沟油多参数综合快速筛查试剂盒&rdquo 通过检测四个指标是否异常，综合分析判定是否为地沟油。而且&ldquo 本方法使用的设备简单，操作过程简单快捷，对检测人员技术要求低，检测费用低。本方法适合于监督管理部门、餐厅和个人对各种地沟油的快速筛查&rdquo 。　　由于地沟油来源多样，含有物质复杂，针对地沟油检测手段，卫生部去年向全国发起征集活动，截至去年年底共征集到762份关于地沟油检验方法或检验指标的建议，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法，但这些方法仍然在验证和完善阶段。昨日，记者就这一问题问询了市疾控中心卫生科。工作人员介绍，目前卫生部并未在全国统一推广相关检测方法或手段。　　对于各类食品的检测，无论设备还是检测方法，其专业性一般较强。濮阳市卫生监督局工作人员告诉记者，目前的检测方法较为烦琐，所用时间较长，检测仪器的价位也不适合普通家庭。针对家庭和个人的地沟油检测设备在网上售卖，市民也发表了不同看法。市民扈先生认为，花钱买仪器还不如直接买压榨花生油，省事又放心。而有的市民则认为，如果有方便快捷、价格合理的家庭版本的检测设备，不仅普通老百姓受益，还能帮助食品生产、流通、消费环节的各个监管机关，共同促进整个社会的食品安全。

湖南金浩等公司茶油产品被查出致癌物超标，但政府与企业选择了秘密召回，消费者至今茫然无知，召回效果存疑。　　8月21日，在湖南金浩茶油股份有限公司（下简称金浩公司）一天前公告“澄清被查出致癌物超标6倍的传言”之后，湖南省质监局迅速发布抽检合格结果公告。一场关于“国家免检产品”金浩茶油“致癌”的“谣言风波”看似逐渐平息。　　然而，本刊记者调查发现，无论是湖南省质监局的抽检公告，还是金浩公司的“澄清公告”，均未提及一个关乎公众食品安全的重要事实。　　根据国家《食用植物油卫生标准》，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克，而国家质检总局此前关于湖南省部分茶油的抽检结果显示，苯并芘含量已达到60微克/千克，为最高上限的6倍。　　湖南省质监局官方网站却始终未公布上述抽检“合格”结果，只是通报给了省内的官方媒体。而本刊记者根据公告中的电话询问质监局多个部门，均获得了“不知道公告情况，也不知道产品到底是否合格”的答复。　　私下里，湖南省质监局多位内部人士向本刊记者证实，早在今年3月，金浩公司等即被查出致癌物“苯并芘”严重超标。之后企业按要求进行整改，对相关产品进行召回。金浩公司在其内部汇报材料中也称，相关超标部分原产地湖南、采用“浸出”工艺生产的茶油已下架。但这一情况至今未对公众公开，也没有公布被下架或召回的品牌及其产品型号。　　记者近日在北京、广州、长沙等几家大型连锁超市查询时，超市销售人员均称，从未得知金浩茶油有质量问题，也从未收到召回金浩茶油的通知。在这些超市，金浩茶油依然热卖。　　金浩公司目前年产值11亿元，在湖南各地有多处生产基地。董事长刘翔浩是全国人大代表，他曾称公司将在2012年以前实现上市目标。　　慢性致癌物苯并芘　　苯并芘又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是强致癌物之一，食用受其污染的食品，虽然不一定表现出明显的急性毒性，却具有公认的致畸、致癌的慢性毒性。　　许多国家已经规定了相应的膳食摄入量和食品的限量标准。按照中国国家GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求，在食用植物油类产品中苯并芘的安全限量为不超过10微克/千克。　　金浩公司在内部自查汇报材料中披露，其通过对现有的浸出毛茶油、浸出精炼一级油、压榨毛茶油、压榨精炼一级油等分别进行抽样检测，已得知利用现代浸出技术产出的毛茶油苯并芘含量在60微克/千克左右不等。　　压榨法和浸出法是山茶油提取的两种方法。压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油，是一种传统的提取工艺；浸出法则是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法，是目前国际上公认的最先进的提取工艺。　　根据金浩公司等企业在市场所销售的多种茶油特点，企业比较普遍采用上述两种方法互补的做法，即将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”后，“油饼”内残存茶油，再用浸出法充分地抽提出来，获得“浸出原茶油”。　　对于苯并芘含量过高发生的主要原因和环节，目前尚无官方的权威说法。而根据金浩公司的自查报告得出的结论，该公司问题主要出在茶油提取的浸出环节，传统榨出工艺则不存在危险性。　　金浩公司自查报告还显示，公司主要从农户收购茶饼。　　为了提高出油率，农户可能对茶籽反复烘烤、蒸炒，如温度控制不好，容易导致烧焦现象，生成苯并芘，残留在茶籽的外壳上；而压榨后苯并芘就全部残留在茶饼中，在萃取茶饼中的残油时，残留的苯并芘也被大量萃取出来，通过高温又与溶剂油发生化学反应，最终导致浸出后毛茶油苯并芘含量不断提高。　　在这个过程中，用烧焦的茶饼进行再次粉碎，用120度的高温蒸炒后再进行压榨，得出的压榨浸出油中，苯并芘的含量检测值就已经超标，达到26微克/千克，后再经过六号溶剂油对茶饼萃取完成后，所获茶油的苯并芘含量迅速上升为60微克/千克。　　湖南一位农业专家表示，茶油提取在湖南已是多年技艺，反复高温加热烘烤蒸炒茶饼容易产生苯并芘是常识，企业一般也都会通过进一步精炼工艺和添加活性炭等方式来降低苯并芘的含量。但显然，并非每一个企业的生产过程都能如此严格。　　掩盖与谎言　　国家质检总局和湖南省质监局早在今年3月即获悉部分茶油企业抽查结果不合格的情况，企业也在内部自查中发现致癌物“苯并芘”严重超标。　　据本刊记者了解，7月2日，湖南省质检局在长沙市东塘新东方大酒店，组织获证生产加工企业技术负责人、检验人员，各市州局食品科科长及检测人员、相关专家等召开紧急会议，研究讨论解决植物油产品苯并芘超标问题。金浩公司代表也在会上汇报了公司自查和难题攻克的研究结果。　　当时会上，有人提出要严格防止事件经由媒体公开。　　湖南省质监局一位高层在接受采访时表示，粮油问题关系国计民生，不公开问题是为了“维护社会稳定”。　　8月中旬，网络上传出金浩茶油等部分食用植物油生产加工企业的若干批次产品苯并芘含量超标的消息。8月20日，金浩公司在对消费者的声明中称，“被查出致癌物超标6倍”是谣传，称“我公司郑重承诺，旗下主打产品‘金浩茶油’系列高档食用植物油质量安全可靠”，并且在主动与监管部门沟通，适时发布权威信息。　　第二天，8月21日，作为监管部门的湖南省质监局在当地媒体公告了“茶籽油生产加工企业专项监督抽查结果”，所附的23家企业抽检结果均显示合格，其中包括金浩公司。　　然而，本刊记者注意到，金浩公司抽检的产品型号为“低温冷榨油茶籽油”，并非市场上常见的、经过高温环节压榨浸出的茶籽油或者茶籽调和油。送检产品的生产时间为4月7日。　　对于为何不对此前已发现问题的型号产品进行抽检，或者扩大抽检型号范围，湖南省质监局没有做出解释。该局一位工作人员回应说，“抽检只对企业送检的来样负责，不可能对每一个批次都检测。”　　而前述湖南省质监局高层认为，金浩公司的问题情有可原：“它不像三聚氰胺是人为添加，而是因为制作工艺处于提高的过程”，而在问题发现之后，金浩等茶油公司及时改进了生产工艺，其中包括提高脱臭温度、更换脱色用剂和降低冻化温度等。　　8月17日，湖南省质监局食品安全处一位负责人回忆，事情发生后省里高度重视，第一时间由省质监局派出一位教授级专家协助企业查找超标原因。从3月到6月，专家和金浩公司产品质量控制部联合进行了技术攻关。“改进之后的生产批次我们进行了抽检，均没有再发现问题。”　　湖南省质监局的一份文件中显示，国家质检总局在江苏检出相关茶油致癌物超标之后，湖南省质监局即要求各州市质监部门就地封存所有茶油，并启动召回程序。　　然而，对于此前已发现问题型号产品的处理，湖南省质监局并没有给出明确意见。根据本刊记者在广州、北京和湖南多地的各大超市走访获得的反馈信息，金浩公司既未对外公布有问题的茶油批次信息，也未曾向超市下达召回或者下柜产品的信息。　　8月25日，本刊记者在长沙多个超市仍看到照常销售的金浩茶油或者其他品牌茶油，产品生产日期也多在3月或者3月之前。　　由于企业和政府的掩盖，消费者无法从正常渠道获得有关产品调查和整改的信息。而多位消费者看到网络上的传言之后都表达了担忧。　　来自广州南沙区的刘辉从数年前即食用该品牌，他表示，消费者无从了解食用油是否安全，这全依赖于国家相关部门的监管。既然曾经检查出问题，就应该实施公开召回，“像药品企业如果发现问题，每一剂药都要从使用者那里回收，食用油的安全重要性一点都不比药品低”。　　根据《食品安全法》规定，“食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者。”　　国家质监总局制订的《食品召回管理规定》还要求：“自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，通知消费者停止消费。”　　显然，湖南省的此次所谓“召回”既不合法，也不合规。　　扩张诱惑　　公开资料显示，油茶属山茶科山茶属植物，是中国特有的木本食用油料树种，有2000多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，主要分布在长江流域及其以南的14个省（区、市）。　　湖南省林业厅党组书记、厅长邓三龙撰文指出，中国食用植物油供应严重不足，每年缺口达到700万吨，都需要通过大量进口来解决。开发木本食用油已成为全球解决食用油的主要渠道和趋势。　　作为健康型高级食用植物油，茶油市场近年来发展迅猛，整个行业都处于急剧扩张状态。　　2009年11月，国务院批准颁布了《全国油茶产业发展规划（2009－2020年）》，此后，湖南、江西、浙江、安徽、广西等主要油茶产出大省，从地方政府到当地企业都非常积极参与竞争。　　而湖南无论油茶林面积还是茶油年产量，均居全国第一位，全省茶油加工企业达到2000多家。　　早在2008年，湖南省人民政府即正式出台《关于加快油茶产业发展的意见》。　　湖南油茶重点县市区已纷纷成立了由党委一把手任顾问、政府一把手任组长的油茶产业发展领导小组，以支持当地茶油产业发展。　　“金浩茶油”正是来自于有着“中国油茶之乡”的祁阳县，也是当地一大支柱企业，亦被地方政府作为重点扶持企业。此次苯含量超标的湖南茶油企业中，也以金浩公司规模最大。　　但在迅速扩张的茶油市场和企业雨后春笋般地冒出背后，无论是安全监管还是技术实力却都还欠火候。　　中国政法大学教授吴景明认为，在这个事情中地方政府处理很及时，但依然存在隐瞒重大食品安全信息的现象。地方政府有政策倾斜无可厚非，但不能以消费者健康为代价，在监管过程中要及时提出风险警示，“目前这种处理方式的危害性在于，这样一来，企业很可能认为万事有政府撑腰，在产品生产上从此有恃无恐”。　　中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心执行主任张永建认为，不公开透明的处理方式加大了消费者的安全风险，同时也可能导致“劣币驱逐良币”的出现，进而可能危害整个茶油产业的发展。　　“在毒奶粉事件中，也曾经出现过地方政府和企业秘密召回产品的现象，但最终这个盖子没有捂住。”北京大成律师事务所律师陈北元说，现代食品加工手段复杂多样，生产者和消费者存在着严重的信息不对称，因此才会有一系列法律法规把消费者作为弱势者进行保护。

东莞工商局近日通报2010年第一季度食用油商品质量监测情况，大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油等则存在一定质量问题，13批次不合格商品被曝光。　　2010年第一季度，东莞工商局对市流通领域食用油商品质量进行了质量监测抽查，共抽查食用油100批次。经检验，合格78批次，总合格率为78%，剔除纯标签不合格9批次，内在质量合格率为87%。其中，调和油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、猪油的质量较好，内在质量合格率达到100%。花生油合格率为81.25，有3个批次不合格，主要是标签、折光指数、相对密度、脂肪酸组成项目不合格。大豆油合格率为71.43%，有4个批次不合格，主要是标签、折光指数(n40)，碘值(I)，脂肪酸组成不合格。菜籽油合格率为40.0%，6批次不合格，主要是脂肪酸组成、色泽项目不合格。棕榈油合格率为50.0%，有3批次不合格，主要是熔点、酸值、色泽项目不合格。　　据了解，折光指数、相对密度、脂肪酸组成都是食用油的重要特征指标，单一油品中这几个项目的标准植是固定的。脂肪酸组成不合格，说明产品里面有可能掺杂了不同的油品。标称东莞市中兴油脂有限公司生产的“好厨帮” 压榨一级花生油(1.8升/瓶 2009-12-04)食品标签、相对密度、折光指数(n40) 、脂肪酸组成等项目不合格。溶点是棕榈油等级划分的主要依据，熔点越低等级越高，不同熔点的棕榈油价格相差也较大，标称东莞市仁信食品有限公司生产的“厨唛”烹调油(食用棕榈油)(22L/箱 2009-11-14)该项目不合格。东莞市工商行政管理局2010年第一季度食用油商品质量监测 不合格商品名单样品名称标称商标规格型号生产日期或批号标称生产(供货)单位名称经销单位名称不合格项目项目单位标准要求检验结果压榨花生油豪福4.5L/瓶2009-01-06广州市森缘食用油有限公司东莞市常平蔡发副食店食品标签——GB7718和GB1534配料清单错误，无质量等级相对密度d20200.914～0.9170.9203碘值(I)g/100g86～107122折光指数n401.460-1.4651.4662脂肪酸组成%（C14：0）Nd～0.10.2（C18：1）35.0～67.026.2（c18：2）13.0～43.043.9（c18：3）ND～0.35.0（C20：1）0.7～1.70.2（C22：0）1.5～4.55.4（C24：0）0.5～2.5ND四川菜籽油康益牌900毫升2009-11-29东莞市康益食品有限公司东莞市常平佳佳乐百货时装商场食品标签——GB7718和GB1536产品标准号错误色泽——≤ 黄35 红7.0黄37.0 红9.0相对密度d20200.910～0.9200.9205碘值(I)g/100g94～120126脂肪酸组成%（C16：0）2.5～7.011.3（C18：0）0.8～3.04.4（C18：2）15.0～30.049.9压榨纯菜籽油莱花牌1.8L/瓶2009-10-16四川省德阳市盛业贸易有限公司盛业食用油厂东莞市光大经济贸易有限公司常平分公司脂肪酸组成%（C16：0）1.5～6.010.3（C18：0）0.5～3.13.3（C18：2）11.0～23.039.6（C18：3）5.0～13.04.8（C20：1）3.0～15.02.2烹调油(食用棕榈油)厨唛22L/箱2009-11-14东莞市仁信食品有限公司东莞市大岭山集源副食商店熔点℃33～3926.8四川菜籽油——散装————东莞市虎门卢达盛粮油店脂肪酸组成%（C16：0）2.5～7.011.3（C18：0）0.8～3.03.8（C18：1）51.0～70.025.4压榨花生油豪福900ml/瓶2009-12-13广州市森缘食用油有限公司东莞市虎门耀兴粮油店相对密度——0.914～0.9170.9216折光指数(n40)——1.460～1.4651.4681脂肪酸组成 （C18：1）35.0～67.024.6（C18：2）13.0～43.053.4（C18：3）ND～0.35.9（C22：0）1.5～4.50.1压榨一级花生油好厨帮1.8升/瓶2009-12-04东莞市中兴油脂有限公司东莞市虎门耀兴粮油店食品标签——GB7718和GB1534食品名称错误相对密度——0.914～0.9170.9218折光指数(n40) ——1.460～1.4651.4678脂肪酸组成%（C18：2）13.0～43.052.7（C18：3）ND～0.36.2（C20：1）0.7～1.70.2（C22：0）1.5～4.5ND（C24：0）0.5～2.5ND菜籽油——散装————东莞市虎门耀兴粮油店脂肪酸组成%（C16：0）2.5～7.012.4（C18：0）0.8～3.04.6（C18：1）51.0～70.025.6（C18：2）15.0～30.049.9棕榈油（10度）——散装————东莞市虎门耀兴粮油店酸值(以氢氧化钾计)mg/g≤0.200.37一级豆油——散装————东莞市南城金稻谷粮油经营部折光指数(n40)——1.466～1.4701.4658碘值(I)g/100g124～139114脂肪酸组成%（c16：0）8.0～13.516.2（c18：1）17.7～28.028.9（c18：2）49.8～5944.2棕油（28度）——散装2009-12-10——东莞市万江豪兴食用油店熔点 ℃33～3928.5脂肪酸组成 （C16：0）39.3～47.548.2（C18：2）9.0～12.06.7菜籽油——散装2009-12-20——东莞市万江豪兴食用油店脂肪酸组成%（C16：0）2.5～7.016.8（C18：0）0.8～3.04.3（C18：1）51.0～70.031.2（C18：2）15.0～3042.6（C18：3）5.0～14.04.3四川菜籽油旺香园1.6L/瓶2009-10-06东莞市健昌食品有限公司东莞市中堂金丰商场色泽——≤ Y 40 R 5.0Y 28.8 R 18.8酸价mgKOH/g≤1.01.2

受速成鸡、禽流感等负面消息影响，业绩仍未恢复此前水平的百胜餐饮在华再遇食品安全风波。日前，一家名为&ldquo 花椒网&rdquo 的网站在视频中披露，其对国内4家品牌售卖的豆浆是否含有转基因进行检测，结果肯德基豆浆被检出含有转基因成分。对此，肯德基昨日向新快报回应称，&ldquo 肯德基豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆，均来自中国东北产区，为了审慎起见，肯德基已将视频内容及相关情况向有关部门备案。&rdquo 　　肯德基质疑报告结果　　根据花椒网&ldquo 花椒实验室&rdquo 视频内容显示，该网站是与国内第三方检测机构华测检测对麦当劳、永和大王、7-11、肯德基的豆浆产品进行转基因检测的。根据上述检测报告，被检测的4家企业的豆浆中，仅肯德基豆浆被检测出转基因成分。　　对此，肯德基昨日在声明中表示，&ldquo 有看到某网站发布的相关视频。肯德基欢迎社会各界监督，但对该网站的采样过程、检测机构检测转基因的资质、检测报告及发布渠道等存疑。&rdquo 并表示，&ldquo 肯德基重视媒体报道的内容，本着对广大消费者负责的态度，已展开核实工作。&rdquo 　　中国区高增长业绩&ldquo 失灵&rdquo 　　其实，&ldquo 如果采用了转基因食品，我国的法律法规已规定要标注。&rdquo 国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮对记者表示。根据《食品标识管理规定》第十六条规定，食品应当在其标识上标注中文说明的情形就包括了&ldquo 属于转基因食品或者含法定转基因原料的&rdquo 这一项。董金狮同时指出，&ldquo 国家农业部也有规定，转基因大豆主要用于压榨豆油以及饲料，也就是说不能上餐桌。&rdquo 　　对于百胜餐饮来说，在高速发展之后，其去年遭受的食品安全风波还未缓过气。根据其最新发布的2013财报显示，销售收入130.84亿美元，同比下滑4.03%，营运利润达17.98亿美元，同比下滑21.62%，而在上一年同期，这两个数据的增长率分别达7.98%和26.39%。　　其中，百胜餐饮最大的市场中国的销售收入为69.05亿美元，同比仅有0.1%的增长，而在上一年同期，中国是百胜餐饮的发展引擎，增长率达23.93%，而营运利润同比下滑23.45%，至7.77亿美元，去年同期该增长率为11.78%。不过，百胜餐饮高层对未来仍有信心。百胜餐饮CEO大卫· 诺瓦克此前在电话会议上表示，2014年将是百胜餐饮有强劲反弹的一年，预期每股收益今年最少上涨20%。

2月4日，一名为刘经纬的博士生在知乎实名揭发长安大学教授杨旭学术欺压和欺诈行为！内容如下：实名举报揭发长安大学公路学院教授杨旭欺世盗名违法乱纪反党骗国的反动行径.pdf尊敬的陌生人，您好！非常感谢您在百忙之中抽出宝贵的时间查阅此信。我叫刘经纬，是澳大利亚蒙纳士大学工程学院土木工程系博三的在读博士生。在此实名举报揭发我的导师，因吃空饷和学术不端等违法乱纪行为被揭露被迫回国，骗取国家青年千人称号，骗取陕西省高层次引进人才称号，骗取国家海外高层次引进人才称号，骗取中组部青年英才称号，骗取党和国家信任，骗取国家自然科学基金项目，骗取中央高校科研经费，现任长安大学公路学院教授的杨旭的种种违法乱纪以权谋私的反动行径。我于2017年12月首次通过邮件联系杨旭申请蒙纳士大学的博士和奖学金，由于我从哈尔滨工业大学本硕连读毕业成绩优异，杨旭表示接收并支持我的申请，并以节省申请和签证时间来尽快入学为借口诱骗我申请先到蒙纳士大学苏州校区入学再去澳洲本校，期间杨旭一直向我隐瞒他并没有博士生导师资格的事实，直至申请开始半年后才在学院给我的确认邮件中被迫承认这一事实，同时欺骗洗脑我修改申请其他挂名导师，致使现实与杨旭加快入学的谎言相反，我到苏州入学的申请等了近一年才在2018年10月注册入学。在申请期间杨旭便以提供实际上并不存在的补助为名义骗取我为他的私事高强度工作，例如替他的朋友代写投稿返修SCI论文、为他申请校企合作赚钱项目骗取国家资金、整理他的个人资料用于他骗取国家称号和国家基金、替他审稿论文、替他在长安大学申请基金整理资料等。杨旭故意在注册入学时逼迫蒙骗我选错课，在我发现后又恶意欺诈隐瞒使我的取消课程申请书被他暗中截住没有上交学校，致使我在被蒙骗的状况下没有去上课和考试而挂科，杨旭同时以奖学金和毕业为要挟威胁逼迫我留在蒙纳士大学苏州校区被他奴役，阻碍我回到澳大利亚本校以免他的违法2行径更早败露。杨旭在未通知蒙纳士大学任何消息的情况下于2019年入职长安大学，同时恐吓威胁我不得向任何人透露一个字，以便他继续蒙骗蒙纳士大学来吃空饷两头拿钱和控制奴役剥削压榨我。2020年杨旭的违法乱纪行为被蒙纳士大学发现后被迫辞职，但其不知收敛，回国伪造爱国奉献的假象，利用他掠夺剥削他人得到的虚假成果，骗取党和国家信任，骗取国家称号和荣誉，骗取国家双一流高校教授职位和国家自然科学基金，继续其招摇撞骗和巧取豪夺的学术不端违法乱纪反党骗国的反动行径。杨旭从始至终都在向我隐瞒他从蒙纳士大学离职的事实，不断欺骗我说他可以全职兼任中澳两个学校的教职，从而继续奴役压榨剥削我，直到2020年11月蒙纳士大学通知我要换导师，我向杨旭求证，他才承认了自己已经从蒙纳士大学离职的事实，但他同时恐吓威胁我不要有别的想法，他会联系与我的领域完全无关的老师做我的挂名主导师，同时杨旭通过伪装欺骗等手段获得了蒙纳士大学的兼职讲师职位，以便他继续控制奴役压榨剥削我。在两年多的博士生科研中，杨旭从未给过我任何指导，由于我的研究方向是他从国外的学者处套话骗来，完全没有任何科研基础，什么都不懂也给不了我任何指导，因此我只能完全独立开展研究，独自主动联系国外学者请教学习，而后我在蒙纳士大学独自取得了一定的前沿成果，独自写成论文投稿发表在SCI行业顶刊CACAIE（DOI: 10.1111/mice.12622），杨旭威胁逼迫我给他通讯作者并要抢夺第一作者，我被迫给他通讯作者和第二作者和任由他将跟我的研究和论文完全没有任何关系的他的老婆和同门写成共同作者和通讯作者，被迫任由他将我的第一作者单位改为跟研究和论文毫无半点关系的长安大学，同时被迫任由他将论文研究的基金写成他在长安大学骗取到的国家科研基金（基金编号B20035，300102210302）以便他套取项目资金和骗取成果认定，从而勉强保住了我的学术成果和第一作者，而后杨旭还在微信通话中恐吓威胁我说只要是他一点也没参与的科研论文，暂时不会抢夺我的第一作者，但我的所有成果他肯定都要是通讯作者，从而对我恐吓洗脑以进一步剥削压榨。我独自完成的一篇最新论文被杨旭以只参会不发表的名义抢夺骗去，原本计划投稿发表在SCI期刊的论文被杨旭强行发表在会议论文中造成无法再投稿发表，同时杨旭以长安大学的名义霸占演讲我独自在蒙纳士大学取得的成果，整个过程我都被欺骗和蒙蔽，直到会议论文集出版才知道再次被杨旭诈骗和抢劫（DOI: 10.1201/9781003156222-38）。近日杨旭又在电话中威胁逼迫我，要将我独自在蒙纳士大学撰写投稿到SCI期刊IJPE并已接收准备发表的论文（DOI: 10.1080/10298436.2021.1875225）霸占成他在长安大学的成果，被我拒绝后马上用我在蒙纳士大学的博士学位和奖学金要挟恐吓我。杨旭一直以来在电话中对我反复强调最多的一句话是我们都是一个圈子的以后经常会接触，以此对我进行恐吓威胁和洗脑PUA。我通过与杨旭在长安大学新招收的学生沟通联系，发现他们同样被杨旭奴役剥削压榨欺骗洗脑逼迫只能给他干赚钱的项目，伪造学术成果投稿发表学术造假的SCI论文，以骗取国家科研基金项目中的资金和成果认定，其中包括剽窃我早期被迫发送给杨旭被他强行抢夺的科研成果前沿算法和研究思路，同时杨旭将从我这里通过威胁逼迫抢夺得到的所有我独自在蒙纳士大学的研究成果和参考文献写成他在长安大学的论文投稿发表。从申请博士至今的三年时间里，杨旭不断强迫命令我高强度全年无休的独自完成他大量私人的与科研完全无关的工作甚至包括一些违法违纪工作，包括但不限于配合他隐瞒回国事实欺骗蒙纳士大学吃空饷两头吃，配合他欺骗隐瞒他硕士学历造假的事实，制作他骗取国家称号和各种荣誉的个人资料和报告文件，大量替他审稿使他获得多个优秀审稿人和行业审稿资格，替他和他的朋友们代写SCI论文并投稿返修，独自完成他与江苏省产业技术研究院合作的赚钱项目的全部申请书，花费全部时间精力独自完成江苏省产业技术研究院的项目替他赚钱，替他和他的朋友们翻译和制作简历，替他的同门以机构的名义公款购买礼品卡，独自完成他利益交换得到的吉林省交通运输科技计划项目的全部申请书，替他在长安大学申请基金整理资料作报告，替他拍摄和制作大量科研数据集，替他代写翻译修改投稿多篇他个人的SCI期刊论文，替他整理制作长安大学基金项目申请资料文件，用我独自科研的成果替他制作课件，替他在蒙纳士大学授课，替他组织考试监考和批卷登成绩（在不是助教的情况下被逼迫），替他在苏州的朋友工作，替他的朋友冒用蒙纳士大学的名义制作假名片，替他制作蒙纳士大学和长安大学的授课课件，替他教学指导长安大学学生人工智能算法，为他老婆工作，代替他和他老婆指导长安大学本科生毕业科研和论文，替他制作他在长安大学所有国际公开课的全部字幕和修正及介绍，替他在长安大学申请各项荣誉整理大量资料，负责完成他在长安大学的全部基金项目，替他整理制作他在长安大学的项目评奖公示材料，高强度的独自为他的多个合伙人和生意伙伴大量工作，替他的生意伙伴收集整理材料，替他申请和完成校外赚钱项目等等。苏州校区隔壁办公室的国外讲师看到我的情况，说他很羡慕中国导师，因为可以将学生像奴隶一样使唤，此话在校内逐渐传开，杨旭的违法乱纪行径被蒙纳士大学发现并全部挖出，对我国在国际上的学术声誉造成不断扩大的负面影响，不断损坏党和国家辛苦建立的国际形象。杨旭通过恐吓威胁欺骗洗脑奴役掠夺剥削压榨等手段，逼迫我将我独自在蒙纳士大学取得的成果独自改写成他个人在长安大学的成果供他霸占，例如：将我在蒙纳士大学独自科研撰写发表的CACAIE顶刊SCI论文篡改成他在长安大学的成果，将我在蒙纳士大学独自完成的TRB会议论文和演讲报告霸占成他在长安大学的成果，将我在蒙纳士大学独自科研取得的成果篡改成他在长安大学的国家自然科学基金面上项目（基于多源图像深度学习的路面裂缝高效识别及表征，项目编号52078049）、国家科研基金（项目编号：300102210302, B20035，路面裂缝智能修复平台等）、发明专利和学术论文，并逼迫我在国家自然科学基金面上项目申请书中造假成果数据，将我在蒙纳士大学独自完成准备投稿期刊的论文篡改成他在长安大学的会议论文并在未取得我同意的情况下强行发表，将我在蒙纳士大学独自取得的科研成果和研究思路霸占提供给他在吉林大学的朋友用做利益交换，将我在蒙纳士大学独自科研取得的算法成果和研究思路剽窃篡夺到他在长安大学学术造假的论文中，将我在蒙纳士大学独自撰写投稿SCI期刊IJPE已被接收的论文霸占成他在长安大学的成果，将蒙纳士大学的澳大利亚国家基金ARC项目改写成他在长安大学的基金项目，将蒙纳士大学的知识产权和成果编写成他在长安大学的课件和报告，将我独自在蒙纳士大学取得的研究成果制作成PPT供他在各种会议和演讲中霸占和欺世盗名，将我在蒙纳士大学独自完成项目提出的创新方案篡夺成他在长安大学的发明专利等待。同时杨旭还冒用我的名义，从我在哈尔滨工业大学的硕士导师冯德成教授那里骗取国家重点科研项目中国公路学会一等奖成果（寒区路基路面结构性能动态演化机理与控制关键技术）。2018年申请博士期间，杨旭向我承诺在苏州期间每个月的奖学金是5,000元，但是从入学至今我每个月实际上只收到4,200元，而苏州校区除我以外的所有博士生每个月收到的奖学金均不少于5,000元，只有我一个人每个月被剥削掠夺800元，同时租房医疗交通生活全无任何保障。博士入学至今的两年多时间里，我没有休息过一天，一年365天中有355天每天都在办公室为杨旭工作，每天工作超过18个小时至凌晨两点半，电话24小时开机随时听命杨旭安排工作，过年十天在家里和火车上的所有时间也都是在为杨旭工作，疫情封校期间我被迫提前返校高强度工作，导致我全身严重真菌感染、重度中耳炎结膜炎和胃肠感冒，在我病重期间杨旭依然逼迫我为他工作到凌晨，同时杨旭还逼迫我冒生命危险到徐州项目长驻给他赚钱，在被我拒绝后立即恐吓威胁我。杨旭强迫命令我发送每一封邮件时必须抄送给他，从而时时刻刻监视我的一切，同时我的学校账号和邮箱不断被非法入侵，密码变动也不断被监视盗取。杨旭长期不断地对我进行人身攻击和虐待侮辱，过后又马上对我进行哄骗洗脑，从而实现他彻底精神控制PUA我的目的，我在杨旭的奴役虐待洗脑凌辱下患上了重度抑郁，一直通过各种渠道寻求心理治疗，在杨旭的法西斯恐怖黑暗统治下，我无能为力看不到任何希望，多次企图和尝试自杀寻死，时常陷入绝望之中无法自拔，自杀的想法至今也经常挥之不去，不知该如何从杨旭的反动恐怖统治下保全性命，维护党和国家人民的利益不受宵小之徒杨旭更严重的侵害和欺骗，只能鼓起勇气揭发曝光杨旭的真面目和种种违法乱纪反党骗国的反动行径。在两年多的观察记录取证中，我发现杨旭学术成果众多著作等身的背后实际上是偷窃掠夺他人的科研成果变为己用，而后通过各种手段威胁恐吓他人，例如蒙纳士大学马来西亚校区的毕业生Low Cheng Hao和Stephen L. H. Lau，他们的独立研究成果全部被杨旭利用权力地位据为己有，学生受杨旭恐吓威胁欺骗洗脑只能吃哑巴亏出走，杨旭就是占道为王的劫匪，凡是路过的人都要被他抢夺扒光。被他掠夺要挟的人往往由于学术地位和权力的差距以及杨旭的巧言哄骗不敢发声维护自己的权益，导致杨旭愈发猖狂的加剧他封建地主反动资本家的巧取豪夺剥削压榨行径，伪造年轻有为成果斐然的假象，其实是学术掮客军阀黑帮学盗学贼，附身于被他奴役压榨的学生和青年科研人员身上吸血，实为在学术界中剥削掠夺他人的反动学阀和法西斯独裁者，利用他伪造的假象骗取国家称号荣誉和学术地位，从而更加猖狂的奴役剥削被他的表面假象所蒙骗的学生和青年学者，如此循环不断巩固他的学术霸权和黑恶势力，对我国科研环境和科研人员造成愈加严重的破坏和打击，对我国科研在世界学术界的地位和声望造成不断升级的恶劣影响，以损毁我国科研声誉和未来为代价，换取他的私人利益，其心可诛。再次感谢您抽出宝贵的时间查阅此信！我在此实名举报揭发杨旭违反学术道德师德、骗取党和国家信任、骗取国家称号和科研基金等违法乱纪行径和事实，希望能够将此欺世盗名坑蒙拐骗的奸诈小人清除出教师队伍，将此伪装潜入隐藏在人民内部搞破坏的阶级敌人揪出来公之于众，剔除我国科研学术界的违法犯罪邪恶坏分子，保护党和国家人民的利益不受狡诈恶徒侵害。以上内容字字为真且都有确凿证据，我确保我的字字属实，并能够提供所有真凭实据，为我在举报中所陈述的事实负全部责任。目前已整理了杨旭违法行径证据的一小部分四十多项上传至网盘，所有证据将在尽快整理完成后立即全部提交。期望能够得到您的回应，让正义得以伸张，还人民以公正，给社会以安宁，树法律之尊严，维护党中央依法治国的权威和公正，避免再有学生和后来人被反动学阀资本家导师蒙骗奴役剥削压榨。为了推翻反党骗国反社会反人民反动导师的黑恶势力，扶正高校科研学术界中学术不端导师的歪风邪气不正之风，浇灭违法犯罪导师控制奴役剥削压榨学生的为害社会猖狂气焰，避免历代先辈们筚路蓝缕苦心经营的国家科研学术根基被腐蚀崩塌，今日引刀成一快，去留肝胆两昆仑。哪里有压迫，哪里就有反抗，古之变法新中国之崛起无不有流血牺牲者，今日如果我三生有幸，请自经纬始。本文仅转载自刘经纬同学举报信，不代表同意其举报内容。杨旭教授及相关人士若有异议，欢迎对该举报信进行反驳，还原真相。原文链接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/348482623?utm_source=wechat_session&utm_medium=social&utm_oi=1100909039629832192&wechatShare=1&s_r=0

我们过去完成一次检测，需要工人从产线采样再拿到实验室进行检测，平均4小时检测一次的Pol（旋光度），现在通过福斯ProFoss&trade 在线近红外分析方案，每15秒获得一次在线检测结果，这大大改善了生产效率和反应速度，使我们的生产决策变得快速及时和高效。利用实时数据来客观、有效地判断物料状态和指标水平，这为及时调整和干预生产创造了充分可能！巴西甘蔗制糖企业USINA PITANGEIRAS，生产总监Joao Henrique De Andrade近红外光谱技术在制糖生产中的应用研究早在1998年进入我国制糖行业，至今已广泛应用在甘蔗、混合汁、青汁、糖浆等中间产物的旋光度、糖度、纯度、色值、浊度、还原糖等指标的快速测定。实验结果表明，对糖厂生产的各种中间品和成品，与常规化学测定方法相比，利用近红外光谱技术可进行快速无损分析，无论从分析时间还是人工操作误差来看，近红外都使效率大幅提高，也已成为现代智能化工业必不可少的一部分。福斯近红外光谱技术+在线由检验人员定时取样送至实验室，使用福斯实验室NIR DS3近红外品质分析仪（60秒分析时间）进行快速分析，已比传统化学方法大大提高检验效率。现在，福斯将近红外光谱技术与在线相结合，ProFoss&trade 可安装于生产线上任何关键节点，实现在生产的同时不间断连续检测Pol、白利度、水分、纤维等指标参数，大大提高关键工艺环节的控制效率，实现质量精细化管理。巴西著名的蔗糖制糖企业USINA PITANGEIRAS如何使用福斯ProFoss实现工艺升级在甘蔗进入第一个压榨滚轮和离开最后一个压榨滚轮的两个位置各安装了ProFoss&trade ，前后的Pol、纤维、水分等关键指标发生的变化都能清楚的被检测并记录下来，实现了在线压榨萃取系统的生产控制，以秒为单位地减少不必要的浪费损失。计算出加工过程中POL的损失和利用率，对于量化评价和改善加工工艺（出成率）具有重要的实际意义和经济价值。例如年产200万吨，仅0.5%的产量提升就等于创造了500,000美元的新利润。甚至，根据当前市场行情来决定产出的主产品和副产品之间的比例都可以通过福斯在线分析系统来实现。在连续生产中，每6分钟就会有一车新的甘蔗要投入生产，利用在线实时检测能及时地针对不同批次有差异的原料进行工艺调整和适配。该公司正在计划未来要在加工的更多关键环节引进福斯的在线分析系统，继续寻找探索能提升利润率的节点。基于在线分析方案快速、准确的检测结果，整个系统能自动检测并指导生产回归到目标阈值，实现控制自动化、智能化生产。ProFoss&trade 在甘蔗加工中典型安装点目前，福斯为制糖企业免费提供色值、POL、白利度、纤维和水分等关键指标的成熟基础定标模型，多模工控通讯方案可以结合数字化智能化生产管理，实现在线分析监控和优化生产过程，为企业持续创造利润。ProFoss&trade 性能优势无间断连续检测，真正在线无旁路高度标准化，性能稳定，定标模型无缝转移灵活安装点位，生产过程关键点控制，实现精细化质量管理适用液体、固体、粘稠状等多种形态物料单台或多台仪器与SCADA系统整合实现闭环控制防爆认证IECEx，防爆认证ATEX，工业IP69级防水防飞溅数字化功能助力工厂智能化管理

这两年走访了不下百家企业，从汽车和汽车零部件，从家具到家电，从机床到农机，甚至黄岩的一些模具厂也去看过。我的看法是：第一，政府倡导的中国制造2025，以及其中的智能制造重点工程，方向是正确的，行动是必要的，是部分头部优势企业自动自发的行为，产业政策只是因势利导而已。题主可以关注工信部的智能制造试点示范专项、智能制造综合标准化试验验证、智能制造新模式、制造业示范性（培育性）冠军企业等项目，你就会发现，凡是入选项目的企业，都是各行业、各地的头部企业，都具备一些特点：产业成长具备一定空间，产品属于国家鼓励的产业升级范畴，运营情况稳定，产品的市场占有率达到一定水平，在产业链中具备一定的带动性，信息化和自动化具备较好的基础等等。即使没有中国制造2025、智能制造，这些企业出于自身的发展，要在竞争激烈的国内外市场保持优胜地位，也必须加速内部的自动化、数字化、网络化和智能化进程，进而形成更强的核心竞争力。同时，这些企业还会积极带动上下游产业链跟随升级，不跟着走、或者跟不上的，就会被边缘化，甚至被淘汰。为什么？因为这些优势企业发展到一定规模后，不仅仅面对国内市场的竞争，还要面对国际对手的竞争。三一重工、中联重科、徐工、柳工等工程机械企业，除了关起门来互相竞争外，都面临国际市场上小松、卡特彼勒等强敌，要吃饱、吃好，就要和这些国际企业在研发、生产、物流、服务等环节具备近似甚至更强的信息化、自动化水平。所以，并不是所有企业都对智能制造有迫切的需求，但已经做到国内行业头部的企业，一定会对智能制造有所投入。现在不投入，几年后优势地位就可能不保。另外，现在工人太不好找了，成本也高，这种情况，几乎没有回转的余地，以后更难招、更贵。所以，自动化和数字化成了替代人力的手段之一。拜访北京某家工厂，一条产线35个工位，2018年减少到30个，2019年底减少到20个，2020年还要继续减少人工工位。上自动化设备和机器人是贵了点，但产品质量更稳定了，产线的工作节拍更快了，也就两年左右成本也就收回来了。第二，中国制造2025、智能制造、工业互联等等，是锦上添花，并非雪中送炭，不能快速解决全球经济大环境下的需求疲软等问题。反过来，我也在甘肃、浙江、广东见过传统作坊式的工厂，生产规模不大，业务模式简单，对口企业稳定，市场格局狭小，没有技术优势，没有产业链话语权，其实也没有更高层次的竞争，无非是物料、人工成本高企下，不断被压榨、摊薄的利润空间而已。这样的企业，只有被产业链中的大中型企业被动带着走，产业链也带不动的，就会优胜劣汰、自然选择。智能制造根本对这样的企业没什么吸引力，因为对这些企业而言，智能制造的投入承担不起，或者投入产出比太低，甚至是浪费时间，不如多去跑跑单子，多和上家喝几次大酒、搞搞价。智能制造帮不了这样的企业，他们需要的是更便宜的物料，更多的单子，而这些是经济大环境、产业升级政策影响的。产业升级可不是说着玩的，其实挺残酷的。跟不上的就会被淘汰，甚至一些落后的产能、产品也会以转移的形式离开中国，只不过，谁也不愿意承认自己的企业是落后产能。这种问题，中国存在，日本、德国、美国照样存在，没技术优势、撑不住的传统中小制造企业逐步退出，但这和中国制造2025、工业4.0、智能制造关系不大，是全球经济发展动力不足、产业整体升级的问题。

div class="content"!--enpcontent--p　　近日，“天使之橙”因铝污染检测争议引发社会广泛关注，上海及深圳两地市场监管部门分别对此案做出了不同的处理，上海市场监管部门不予立案，深圳开出百万罚单。/pp　　《食品接触用金属材料及制品》（GB 4806.9-2016）规定，“金属材料和制品（镀锡薄板容器除外）中，食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、铜和铜合金，以及金属镀层不得接触酸性食品”。两地分歧点主要在榨汁过程中，未覆有机涂层的橙汁机的上下爪是否接触了橙汁。/pp　　深圳市场监管部门认为橙汁机的上下爪接触了橙子表皮就属于接触到了酸性食品，上海市场监管部门则认为接触橙子果肉和果汁才属于接触酸性食品。/pp　　事实上，目前在《食品接触用金属材料及制品》中，并没有关于验证相关部件是否与酸性食品直接接触的统一的检测方法。因此两地检测方法不同，导致不同的结果，实属正常。与其在检测方法上“较劲”，不妨换条思路。/pp　　比如相关监管部门可以考虑直接对橙汁产品进行抽样，检测橙汁中是否有铝的迁移，从而制定食物中铝迁移的限制性标准。比如，明确橙汁中有多少铝的迁移量才算合格，多少的量才会对人体健康构成风险，尽快修订相关标准，以此来判断橙汁的铝含量是否超标。拿出统一的标准来判定橙汁是否受到金属污染比纠结于检测方法更务实。/pp　　正如上海市质量监督检验技术研究院高级工程师罗婵所言，《食品接触用金属材料及制品》近期有望修订，很有可能在新版标准中加入铝迁移量的限值，以此标准来判断橙汁中铝含量是否超标，或许比争论一个部件有没有碰到橙汁更有意义。/pp　　2014年，国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民膳食铝暴露风险评估》报告显示，我国近1/3居民铝摄入量超过安全值。铝是人体非必需微量元素，一旦过量摄入就会对健康造成很大影响，在医学界，铝被认为是一种慢性的、蓄积性的神经毒素，被人食用后进入体内，基本无法排出，其毒副作用主要体现在对大脑及神经细胞的损害。/pp　　鉴于铝摄入过量对健康造成的危害，严格监督检查公共场所的现榨橙汁中铝含量是否超标势在必行。/pp　　一方面职能部门要加强无人榨汁饮品中铝含量的抽样检测，落实监管责任并明确处罚标准，增强法律的震慑力，提高不良经营组织的违法成本；既要突击执法监督，也要有常年执法监督；既要抽检，更要“飞检”，不给违法行为“留余地”“空后门”。/pp　　另一方面，还需要相关部门加强宣传引导，让消费者认识到长期食用铝残留超标食品的危害，并帮助消费者掌握辨识含铝超标食品的知识。/pp　　除此之外，橙汁中是否有其他污染元素也是值得深究的问题，因为污染元素不一定只来自于金属抓头。/pp　　自助榨汁机毕竟和一般的自动售货机不一样。原料是否合格，储存条件是否过关，压榨的机器是否卫生，都会触发食品安全问题。/pp　　就机器卫生而言，能否坚持及时、规范的清洗；能否确保机舱内环境干净、整洁、无菌等都是令人担忧的问题。如果榨汁机不及时清洗，不定期消毒，就容易滋生大量细菌，这样那些看似美味营养的果汁很可能成为病从口入的“源头”。/pp　　就原料问题而言，橙子在相对封闭的榨汁机内，很容易腐烂发霉，毕竟水果的保鲜时间很短而且必须存放在一定的温度中。如果腐烂发霉的橙子没有进行及时更换，消费者很可能就会喝到烂橙子榨出的汁。发生霉变的橙子榨出的汁，会因为微生物的繁殖，含有大量有毒物质。/pp　　据了解，早在2017年年底，全国数座城市均出现无人榨汁机内橙子霉变的现象，黄澄澄的橙汁里竟然含有黑色渣滓。/pp　　饮食安全无小事。近年来，能够自动完成去皮、榨汁、装杯、封盖一体化生产流程的自助榨汁机遍布于全国各地的地铁、大小商超内，售卖是自动化了，但卫生安全还做不到自动化，仍然需要经营企业安排足够的人手定期检查更新，确保提供的是符合安全标准的原材料。市场监管部门则需要更加关注，从严从紧做好监管。自律和监管“双管齐下”，只有这样，才能保证消费者喝进去的是一杯安全、健康的橙汁。/p/div

p继2017年6月批准进口16种转基因作物之后，7月，农业部再次批准进口两种转基因作物。根据中美达成的贸易协议，中国政府同意加快对生物技术产品申请的审批。农业部官网显示，这两种作物是在7月16日批准的，有效期均为3年，用途皆为“加工原料”。两种作物分别为先正达公司的5307转基因抗虫玉米和孟山都的87427耐草甘膦转基因玉米。/pp该消息一经发布，进口转基因农产品再次引发关注。我国为什么要进口转基因农产品？我国为什么不买非转基因产品？东北玉米已经库存积压，为何还要进口转基因玉米？科技日报记者就相关热点问题采访了业内专家。br//pp为什么要进口转基因农产品？/pp国内产量与需求之间差距大/pp目前，我国进口量最大的转基因粮油作物是大豆。数据显示，近年来我国年产大豆在1400万吨左右，而近三年每年进口大豆量均超过8000万吨，这其中绝大部分是转基因大豆。/pp根据中国海关的数据显示，过去14年中，中国的转基因大豆进口量逐年上升，从2003年的1690万吨飙升到2016年的8391万吨，增长了近4倍。/pp为什么我国要进口如此多的转基因大豆呢？br//pp“主要原因是由于国内产量与需求之间存在很大的差距。”中国农业科学院作物科学研究所研究员李新海说，进口转基因大豆主要是用于榨油和生产豆粕，前者是居民的生活必需品，后者作为饲料用于畜禽养殖。/pp因此，进口转基因大豆保证了植物油来源和动物性饲料安全。/pp“同时，中国的耕地资源不足。我国的口粮小麦、水稻要完全自给，谷物基本自给，大豆只能靠进口，因为土地有限，进口成为必然。”中国农业大学经济管理学院农业经济系教授司伟说。/pp司伟对进口大豆的种植面积进行了换算，我国进口大豆是国产自产量的6—7倍，如不进口大豆，在国内种植需要7亿亩土地，这显然是不可能的。“换一种角度，进口大豆相当于节约了中国的农业资源，保证中国口粮的自给自足。”他说。/pp“适度进口农产品是调剂和补充国内农产品余缺、保障国家粮食安全的重要手段，而进口转基因农产品是这些农产品的一部分，在大豆方面，转基因大豆更为突出一些，甚至成为了刚性需求。”李新海解释。/pp“现在就是把全世界其他国家的非转基因大豆全卖给中国，也满足不了中国8391万吨的大豆进口数量。”司伟说。/pp库存积压，为什么非要买转基因玉米？/pp政策价格品种多种因素造成/pp大豆我国产量不够需要进口，而玉米情况恰恰相反，我国库存玉米数量巨大。根据智农通APP行情宝最新数据监测显示：截至本月中旬，玉米临储库存总量还有2亿吨左右。那么，为何还要进口转基因玉米？/pp“价格始终是最重要的因素，国内外玉米价格倒挂，进口玉米具有比价优势。”李新海说，同时，我国的玉米与国外转基因玉米相比，质量竞争力相对较弱。/pp由于每年进口大量的转基因农产品，在国际上我国已经成为了名副其实的买方市场。有人就问：那么，我们是买方，可以想买什么就买什么，为什么我们不买非转基因产品？/pp专家分析，从政策上，我国难以实施针对转基因产品的非关税壁垒政策。/pp“根据WTO协议适用的最惠国待遇或国民待遇，只要我国对某些转基因产品的安全性审批通过，就不能以进口玉米是转基因产品而实施歧视性的进口政策。”中国人民大学教授仇焕广解释说。/pp那就是说，如果我们以一种产品是转基因为由拒绝进口，就实际上歧视了转基因产品，根据WTO规定，这是不允许的。/pp实际上，不买非转基因产品更根本的原因是价格、品质等原因。/pp“是否进口玉米包括转基因玉米，最终还是取决于成本上的比较优势。”李新海说。/pp数据显示，自加入WTO以来，受玉米深加工和居民肉蛋奶消费需求的快速增长、玉米种植成本不断提高和国际市场因素的影响，我国玉米价格呈现大幅上涨趋势，2014年9月达到2714元/吨。而国际市场转基因玉米价格较低，相差在几百到一千元/吨，进口转基因玉米相对于国内玉米具有价格优势。/pp与进口的转基因玉米相比，国产的东北玉米不仅价格高，而且品质差，不具有市场竞争力。非转基因玉米不抗虫，易被蛀食，蛀痕处很容易生出霉斑；而转基因玉米自带抗虫基因，果实饱满健康。/pp李新海进一步解释，美国等国家使用抗虫、抗除草剂等转基因玉米减少了农药的使用，采用了规模化的玉米生产技术，生产的玉米品质高。我国玉米由于品种、生产、贮藏等因素影响，品质偏低，不能满足部分用粮企业对高标准玉米的需求。/pp司伟也以大豆为例进行计算，从单产上看，美国转基因大豆是176公斤/亩，而中国大豆主产省黑龙江的大豆亩产长期徘徊在130公斤/亩左右，美国大豆单产比中国生产水平最高的黑龙江高出33%，国产大豆不具有市场竞争力。根据司伟估算，中国非转基因大豆生产成本约比美国转基因大豆成本高出1/3。/pp“从出油率看，转基因大豆是19%，而黑龙江省的非转基因大豆平均出油率只有16%。同样量的大豆进压榨厂，非转基因大豆出的油，压榨成本也要比进口转基因大豆贵18%。”司伟说。/pp这意味着，在价格和质量等因素影响下，国内的大豆油压榨企业不愿意买国产的非转基因大豆做原料，如果只用国产非转基因大豆做原料，同样条件下就意味着这些大豆压榨企业产品成本较高。/pp转基因农产品质量是否可靠？/pp已批准上市转基因食品安全有保证/pp我国每年进口如此数量的转基因农产品，公众会担心，转基因农产品质量是否可靠？/pp关于食品安全问题，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨晓光说，学界统一的认识是，国内外已批准上市的转基因食品都是安全的，这是定论。“迄今为止，并没有发现科学界公认的、可以证明转基因食品对人体有害的证据。”他说。/pp杨晓光从20年前开始做转基因产品安全性研究，他没有发现国内外转基因产品和非转基因产品，在营养学安全性方面有明显差异。数据显示，转基因食品从1996年就在美国上市，迄今还未发现一例由转基因食品引起的过敏或中毒现象。/pp“同时，我国已经建立了严格的转基因审批制度，对允许进口的转基因玉米只能用于加工原料。”李新海说。/pp如何改变转基因进口现状？/pp推进中国转基因品种产业化/pp既然我国进口转基因农产品已有很长一段时间，如何改变这种现状呢？/pp业内专家认为，改变这种现状的简单可行方案就是尽早推进中国自主研发的转基因品种产业化。/pp“目前，国内能达到产业化推广水平的转基因产品已经有水稻、玉米、大豆。这些产品的基因转化效率：水稻达80%、玉米20%、大豆2%-3%。其中，我国水稻的基因转化效率在排在全球前列。”中国工程院院士、转基因重大专项总工程师万建民说。/pp据悉，基因转化效率是指外源基因成功转移到受体的比率或能力，是衡量转基因研发水平的重要指标之一。/pp“在玉米方面，我国已创制出一批具有重要应用前景的抗虫、耐除草剂、抗旱节水和功能型转基因玉米。抗虫转基因玉米新品系双抗12-5、C003.3.5等已进入安全证书申报阶段，组配的杂交组合高抗玉米螟，品质、产量等农艺性状突出。抗除草剂转基因玉米新品系CC-2等已完成生产性试验，达到国际同类产品先进水平。”李新海说。/p

甘蔗作为制糖的主要原料，甘蔗蔗糖分是衡量甘蔗成熟和品种材料优劣的最重要指标，因此甘蔗蔗糖分检测成为甘蔗品种培育和种植工作中不能缺少的重要环节。一般情况下，当甘蔗的蔗茎田间蔗糖分13.00%以上时即可砍收，削去叶、梢和根等杂质，送到糖厂加工。目前我国蔗糖生产和科研单位普遍采用的甘蔗糖分检测方法是二次旋光法。但二次旋光法测定步骤繁琐、耗时、费力，因而导致检测效率低，无法进行大批量样品的检测，迫切需要建立一种可简便快速的甘蔗糖分测定方法。PAL系列迷你数显折射计操作方法： ATAGO（爱拓）的PAL系列迷你数显折射计是手持式折射计的创新与代表，完全颠覆了过去用户对于手持式折射计的传统认知，数字显示，仅手掌大小，重100g，具有使用快速简便、测定准确（测量精度Brix± 0.2%）、重量轻、体积小等优点。用与传统的刻度式手持折射计相比，其数显特性可以有效消除人为读数误差，同时减轻操作者视力疲劳度。而且PAL迷你数显折射计拥有让您惊奇的快速测量能力。只需用取样锥，取2~3滴甘蔗汁溶液置于棱镜上，然后按「开始」键，糖度值会在3秒之内显示。具有数字LCD显示面版，可以避免主观错误的数值判读。可流水冲洗，具自动温度补偿。其革命性的E.L.I（外部光线阻止）功能，在野外测量受到外部强光干扰测量时，仪器会自动提示，确保得到准确的测量值。糖厂投入使用的检测仪器：手持式折射计主要是糖厂农业部在野外检测用，工厂压榨时检测都是用全自动台式折光仪；广西是中国最大的糖业产地和集散地。广西地处华南，北回归线横贯其中，属亚热带气候区，发展糖业生产的气候条件得天独厚。 目前广西有糖厂98间，日榨甘蔗能力36万吨，分别属于10大糖业集团和部分国有控股企业。2003/2004年榨季原料甘蔗产量在4800万吨左右，产成品糖588万吨左右，产糖量占全国总产量的60%以上，2004/05年榨季由于播种面积减少和旱灾、霜冻等自然灾害影响，产糖有所减少，产糖量在530万吨左右,05/06年榨季甘蔗种植面积有所回生，预计甘蔗种植面积达到1030万亩，甘蔗产量将出现恢复性增产，甘蔗产量预计达到4850万吨左右，产糖600万吨左右。 广州市爱宕科学仪器有限公司的ATAGO（爱拓）的PAL系列迷你数显折射计和工厂压榨时检测工具全自动台式折光仪：在广西地区更是得到广大企业的认可和应用以下主要介绍广西博庆食品有限公司和广西洋浦南华糖业集团股份有限公司对本产品的应用中的成效：广西博庆食品有限公司广西博庆食品有限公司与ATAGO（爱拓）合作以来以来，使用PAL系列迷你数显折射计在甘蔗的砍收过程中取得了显著的成效，使得对甘蔗的砍收更准确，对整个制作工序达到了时间上的节约，人工上的节约，从而降低成本，使得企业旗下的石别、怀远两家制糖企业，现在现生产能分别为9000吨/日和6000吨/日得到了更大的保障且与ATAGO（爱拓）合作以来，旗下的石别、怀远两家制糖企业的日产平均增长达到0.4%，ATAGO（爱拓）优质的售后服务以及强大的技术团队使得我们的合作方的效益最大化，更使得我们双方共赢。广西洋浦南华糖业集团股份有限公司 据悉，2012年崇左全市甘蔗生产的目标任务是：完成甘蔗种植面积430万亩以上，其中新植蔗要达到190.9万亩、新扩种面积20万亩以上；力争2012/2013年榨季原料蔗和产糖量创历史新高，原料蔗达2300万吨以上、产糖287万吨以上，田间平均蔗糖分14.7%以上。 当然在这样浩大的工程中理所当然会有我们的作为强有力的技术支持后盾，PAL系列迷你数显折射计将发挥其最大的优势，ATAGO（爱拓）最为洋浦南华的合作方，会在仪器应用技术上保障博庆在使用过程中最大化的体现出PAL系列迷你数显折射计的简介准确性，更加希望洋浦南华在2012年取得辉煌，ATAGO（爱拓）将不计余力提供最好的售后服务保障。以下是ATAGO（爱拓）和广西糖厂建立良好的合作关系：广西南华糖业有限责任公司广西崇左东亚糖业有限公司广西博宣食品有限公司广西博华食品有限公司南宁糖业股份有限公司　结束语蔗糖是人类基本的食品添加剂之一也是食品中有营养的甜味剂。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内。ATAGO(爱拓)食品检测工具，给广西糖厂带来了制糖生产过程中间制品快速分析检测 ，糖料品质检测 ，ATAGO(爱拓)PAL系列迷你数显折射计可以非常方便的用于田间或基层，简单快速的测量样品中糖分以判断其成熟度；或在附近没有实验室的条件下快速进行浓度测量以得到分析结果。通过以上分析，ATAGO(爱拓)的工厂压榨时检测工具全自动台式折光仪在制糖行业的应用得到了糖厂广泛认可。本文来之：广州市爱宕科学仪器有限公司

进入21世纪，我国经济建设进一步加快，国民社会需求和食品安全对食用油质量提出更严格要求，特别是加入世贸组织后，积极采用国际标准已成为标准化工作时代潮流，原有标准已大大落后于我国客观实际与国际标准，修订《菜籽油》国家标准(GBl536-2004) 2005年8月1日实施，该标准已实施5年，目前将着手对该标准的修订。本文拟通过对《菜籽油》国家标准特点及质量要求阐述，以期准确理解和实施、指导企业生产、引导消费、规范市场质量监督与管理提供必要帮助。　　五年来标准执行的情况　　菜籽油国家标准与国际标准靠拢原则，在“特征指标”中项目和指标值设定上，菜籽油和低芥酸菜籽油指标与脂肪酸组成见表1。这既有利于与国际标准接轨，也可为植物油掺伪试验提供鉴定依据。通过对待测定样品进行理化指标测定和脂肪酸成份分析，再与标准中特征指标值相对照，即可对油脂纯度如何作出判定。　　取消原国标将菜籽色拉油、高级烹调油、一级油与二级油分别在三个独立标准中予以规定。国标将上述四个等级层次菜籽油纳入同一标准中，按质量状况分别冠以一级、二级、三级、四级，虽部分指标值有所调整，但从总体看，原菜籽色拉油相当于新国标一级油。使国标既简捷明嘹，又便于查阅、对照和贯彻执行。　　新国标技术术语和名词定义除以中文表述外，还同时注以英文，有利于国际贸易和中外菜籽油质量标准文本交流时能准确理解。　　增加原油品质质量指标。在菜籽油现今内外贸易中，有些是以半成品原油(即未经任何精炼处理，不能直接供人类食用菜籽油，俗称“毛油”)进行交易 加工企业也需要对原油生产工序质量予以控制。　　将部分卫生指标纳入质量指标作常规检验，增加这些卫生指标受检频率。产品出厂检验一般主检质量指标，抽检卫生指标。　　产品标签增加几项新规定。除要求应符合食品标签通用标准GB77l8外，还有：　　1 转基因菜籽油要按国家有关规定标识。为保护消费者知情权，应予标注，由消费者自主选择食用何种商品。　　2 压榨菜籽油、浸出菜籽油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。压榨菜籽油不会含有有机溶剂，食用比较安全，油中不得检出溶剂残留。浸出菜籽油会含有极少量有机溶剂，溶剂残留量符合标准要求时食用安全。两类油明确标注后，可给消费者以选择余地。　　3 应注明产品原料生产国名。鉴于菜籽原料来源已不只本国一家，标注出生产国名，同样是保护消费者知情权。　　4 除按原菜籽油国家标准要求菜籽油中不得掺有其它食用油和非食用油外，国标还要求菜籽油中不得添加任何香精和香料。　　新国标将在以下几个方面进行修改　　增加对低芥酸菜籽油规定。上世纪80年代，因发现高芥酸菜籽油对大白鼠新陈代谢有影响，从而在世界范围内引发对食用高芥酸菜籽油忧虑，各国竞相研究培育低芥酸菜籽新品种。虽现对高芥酸菜籽油是否影响人体健康仍尚无定论，但在国际市场上低芥酸菜籽油更为畅销，且价格相对较高，发达国家基本不食用高芥酸菜籽油。所以有必要在菜籽油新国标中对低芥酸菜籽油作出规定。新国标规定，凡标注为低芥酸菜籽油产品，必须按特征指标进行检测，质量指标与一般菜籽油相同。菜籽油国家标准中低芥酸菜籽油中芥酸含量的是否由3%改为5%，这与油菜籽的品种有关，与种植环境也有关。菜籽油国际标准中低芥酸菜籽油中芥酸含量为2%，在我国芥酸含量5%的值，这是根据中国的国情，力争国际上通过，对我国菜籽油的发展和推进有很大的作用。　　国家标准中烟点指标的问题，建议取消。这有利于与国际标准接轨，有利于节能降耗、有利于人为的误差减少。　　酸值的问题。国家标准一级油的酸值是否需定为0.2，具体指标需再确定，建议一级0.5或1.0，四级油的酸价改为4.0。　　新一轮的菜籽油国家标准制定，大体的模式不变，但新的元素要添加进去，怎样体现科学的发展观比较重要的，完善标准的体系。标准的体系要统一，其中的特殊因素需研究的，要具体到项目，再进行科学的研究。　　随着国际油脂行业的发展以及各国之间油脂贸易的开展，对油料、油脂的检测技术提出了更高的要求，单指标检测技术已不能满足对大批量油料和油脂检测的要求。目前油脂品质多指标同时测定技术得到了快速发展，但是由于技术水平的限制，多指标同时测定技术的准确性还有待提高。近些年来随着环保意识和安全意识的加强，绿色检测的理念也得到广泛共识，所以今后要加大油料绿色多指标检测技术的开发力度，以满足油脂产业发展的需要。油脂是国计民生的重要物资，是人民生活的最基本保障，油脂科学研究涉及到国家粮食安全和食品安全的两大“国计民生”的问题，是国家兴旺发达、稳定和可持续发展的重要前提。通过科学研究减少油料产后的损失，从而增加油脂产量。油料、油脂及相关产品品质评价与检验的建立，对油脂的科学加工、使用和消费，保障人们健康的一个重要领域，在油脂的科学研究上，应给予足够的重视和倾斜，以确保油脂产品的安全、营养与环保。国家科技中长期规划和粮食安全大政方针等重大政策方面，应给予产业科技的连续性保障。

8月23日，中储粮油脂有限公司宣布推出“金鼎”食用调和油。作为市场新兵，中储粮此次使出了必杀技——国内首个公布调和油各种原料占比配方，意图打破食用调和油市场长期混乱的局面，也为自己迅速占领市场奠定坚实基础。　　中储粮油脂有限公司副总经理王庆荣介绍，目前调和食用油最大的问题就是成分配比不透明，消费者缺乏知情权。“调和油生产企业通常用价格低的食用油做主要成分，将具有较高营养价值、价格高的油品仅添加很少比例，然后在商品名称上着重突出良好油品，比如橄榄调和油、茶籽调和油。但是，消费者却看不到这些调和油中各种油料具体的成分和比例。” 市场人士指出，中储粮金鼎此举意义重大，有望引领行业发展方向，带动调和油市场的规范、健康发展。就在今年7月，有消息称国家标准化委员会和国家粮食局将重新启动制定《食用植物调和油标准》，中储粮金鼎此举无疑传递出强烈的政策信号。　　调和油市场乱象丛生　　公开资料显示，2011年我国调和油市场消费量已经占小包装油消费总量的30%以上，终端市场上存在的调和油品种不下二十余种。　　据了解，金龙鱼、福临门等大品牌凭据多年的市场深耕，在调和油市场中稳稳占据了前两名。AC尼尔森数据显示，Top10品牌占据市场72%左右的调和油份额，其余被区域品牌瓜分；金龙鱼坐稳调和油市场头把交椅，且同比增幅明显；福临门份额维持稳定，与第三品牌拉开了很大距离。　　一个突出的现象是，这些调和油尽管都在名称上突出其最昂贵和最看重的油品，也会标注产品配料，但却看不到调和油所含各种油料的具体成分和比例。　　业内专家认为，这释放给食用油行业的信号是，调和油生产企业往往仅将具有较高营养价值、价格高的油品放很少比例，用价格低的食用油作主要成分，却将调和油以前者来命名。　　此前有媒体报道称，当前100元的大豆油，除去生产、包装和销售成本，只能赚3元钱，即3%的盈利。而100元的以大豆为基础油的调和油，盈利可以达到6元，即盈利6%，是纯大豆油盈利的一倍。　　“导致这一现象出现的原因还是由于利益的驱使，在很大程度上是一种市场自然行为。在巨额利润的诱惑下，一些企业可能会对调和油中各原料的比例进行调节，从而出现欺骗消费者的行为。”一位不愿具名的业内人士告诉和讯网。　　不仅于此，由于消费者缺乏对调和油各种油品构成比例的了解，导致长期误食，给身体营养均衡带来严重影响。　　据了解，中储粮金鼎此次公布调和油的配方中，大豆油是主要成分，占比47.5％，而这已经是国内调和油非常理性的配方了；菜籽油是第二主要成分，点比41.4%，在目前调和油的配方中也属于较高的占比；另外添加了茶叶籽油和橄榄油等木本精华，使其含有茶多酚和橄榄多酚等抗氧化抗衰老的活性物质，添加了花生油和芝麻油，提升了产品的风味，更适合中国传统的口味习惯。　　调和油国标长期缺位　　我国大豆油、花生油、玉米油等八大食用油产品国家标准于2004年10月正式施行，标准明确要求产品等级、生产工艺、原料产地等须在包装上标示。　　首先，在国标中，所有花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等油品的生产企业，必须在产品外包装上标明产品的生产工艺是“压榨”还是“浸出”法。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，其过程不涉及化学添加剂。从安全与环保上来看，采用物理方法的压榨油较有优势。它能够保持原料原有营养，油的品质比较纯正，但以压榨法生产食用油，出油率低，对原料的利用程度低，加工成本较高。这种方法常用于生产花生油。　　浸出法是采用某种溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后再进行高温提取，经过脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸后加工成成品油。浸出法制油，具有糟粕中残油少，出油率高，加工成本低等优势。只要合乎国家标准，以浸出法生产的食用油，其化学成分的残留很低，不会对人体健康产生任何影响。此法常用于生产大豆油、玉米油、葵花籽油。　　长期缺位的是调和油。　　2004年新的国家食用油标准开始施行后，当时食用调和油市场的随意勾兑现象、标识混乱、名称繁杂的问题就已经引起有关部门注意，食用调和油的国家标准制定工作也顺势而提上了国家粮食局等有关部门的议程。　　2007年中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会上，形成了“食用调和油国家标准《送审稿》”；2008年食用调和油国家标准开始向社会各界公开征求意见，意见反馈截止时间为2008年10月25日，但事实上，直到今天食用调和油国家标准也始终未有见到其真面目。　　如何界定调和油存分歧　　据了解，在当年征求意见的过程中，对于食用调和油的命名规则，有的油脂企业提出产品名称必须符合一定的条件才能命名，例如花生大豆调和油，名称中所涉及的原料油由前到后比例递减，而且由两种油调制而成的调和油，其中的主原料比例应不少于50%。　　还有企业认为调和油中比例最大的原料油脂超过三分之一时，可以加在调和油前成为冠名调和油，建议营养型调和油(如橄榄调和油、葵花调和油等)营养油脂超过三分之一时，加在调和油前成为冠名调和油；风味型调和油(花生芝麻调和油)，以调香为主的油品则另当别论。　　食用调和油究竟是以占比三分之一还是50%的油料比例来命名，迄今未有定论。这正是调和油国标长期未能出台的原因所在，标准如何定，调和油概念如何界定，这都是非常复杂而且非常专业的问题，涉及到整个行业的发展，不得不慎之又慎。　　对于迟迟未能出台的《食用调和油国家标准》，上述业内人士称，我国始终没有一种调和油标准来规范市场行为，仅仅依靠企业自行去监管机构进行备案，显然是远远不够的。　　“公布配方、推动国标出台，是所有有责任企业的共同愿望，只有这个行业做好了，每个品牌才能更好地发展，我相信所有的同行在这一点上的态度都是一致的。”中储粮油脂有限公司副总经理王庆荣说。

橄榄油在中国消费量快速增长，不法厂家开始玩花招　　“不能什么都山寨，一桶油里加一点点橄榄油弄成‘调和橄榄油’，以低廉的价格争抢正规橄榄油市场，这样下去会毁掉正在成长中的中国橄榄油行业，最后吃亏的还是广大消费者。”深圳巨万阳光食品股份有限公司董事长林进锋拿着在市场上买到的山寨橄榄油直摇头，“希望消费者能睁大眼睛抵制‘山寨橄榄油’!”　　“调和油”调出山寨橄榄油　　几乎一夜之间，深圳超市里，冒出了很多品牌的“橄榄调和油”。不明真相的消费者一下子搞不清橄榄调和油与橄榄油的区别，受橄榄调和油价格低廉的诱惑，将调和油误认为是橄榄油买回家。　　“尽管有橄榄的字样，调和油与橄榄油完全是两码事。”林进锋说，调和油的组成油料由三四种到八九种不等，各品牌调和油对构成油料成分标注得比较详细，却没有一个调和油品牌在标签上标注了各种油料的配方比例。　　记者在多家超市采访发现，橄榄调和油与目前市场上的调和油乱相有很大关系。由于调和油没有行业标准，一些企业将多种材料合在一起搞成的调和油只强调一种油的名称。如某种花生浓香调和油的配料中就标注了大豆油、玉米油、菜子油、花生油、芝麻油，只笼统以花生调和油取名，对各种油的比例却忽略不提。一些二三线调和油品牌除了在名字上标注了是哪种调和油外，甚至都没有标注其他油料，也就更不知道各种油所占的比例是多少了。　　“现在出现的橄榄调和油，玩的就是调和油在原材料配方上的花招。”林进锋说，由于食用调和油缺乏明确的国家标准，使得市场上流通的调和油具体成分让人无法明晰。高端的橄榄调和油和茶籽调和油里面橄榄油和茶籽油的成分能占到多大比例，消费者完全无法知道。　　专家告诉记者，市场上的茶籽油或橄榄油每吨的价格在4万元左右，而棕榈油或者大豆油的价格在每吨6000～8000元。2009年国内消费油脂2300万吨，棕榈油进口800～900万吨，中国菜籽的产量的1200～1400万吨，菜籽油的产量是200～300万吨，大豆每年大约有800万吨用于榨油，产量为150～160万吨。目前市场上销售的油类中大多都是标称大豆油或菜籽油，却很少见棕榈油产品，那进口的棕榈油都去了哪里?因为基本上都掺兑做了调和油，是调和油中主要的成分。有业内人士表示，现在的餐馆用油基本都是棕榈油，占到70～80%。　　富裕人群青睐“液体黄金”　　调和油争打“橄榄”牌的背后，与国内富裕人群越来越喜欢食用橄榄油密切相关。随着国人对食用油的重视，橄榄油在中国的消费量快速增长。　　据介绍，目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后 意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。全世界橄榄油的年产量目前只有250万吨左右，而我国目前的花生油、大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。橄榄油因其产量和上佳的营养成分成为世界稀缺资源。　　目前在中国市场上销售的橄榄油品牌有几十个，价格差异却是非常明显的。一位从事橄榄油业务的人士披露，与橄榄调和油市场的混乱相比，橄榄油市场也是有过之而不及。橄榄油国标于2009年10月份开始实施，然而很多消费者还是很容易被误导。橄榄油的等级一共有8个，最高等级的为特级初榨橄榄油，价格相对较高。　　制定标准规范橄榄油市场　　“将棕榈油里添加一点橄榄油后号称是调和橄榄油的做法是错误的，我们希望加快橄榄油行业标准制定，认真维护橄榄油消费者的合法权益。”林进锋说。　　中国是调和油的发源地，目前市场上销售的调和油只有企业标准，没有国家标准。2008年食用调和油国家标准开始向社会各界公开征求意见，但至今食用调和油国家标准仍未出台。　　对于食用调和油市场目前的乱相，业内人士表示，不公开调和油比例是侵犯消费者知情权的行为，鱼龙混杂的贴牌企业、小作坊以次充好、随意勾兑，扰乱了食用调和油市场，最终将伤害食用油行业的整体利益。标准缺失甚至可能带来行业风险，奶粉界的三聚氰胺就是前车之鉴。　　相关链接　　橄榄油的等级分类　　1.特级初榨橄榄油：酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。用橄榄鲜果在24个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，无任何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。　　2.中级初榨橄榄油：榨取获得的橄榄油酸度不超过2.0，符合规定的食用标准。　　3.初榨油橄榄灯油：榨取获得的橄榄油酸度大于2.0，只用于提炼精炼橄榄油。　　4.精炼橄榄油：用低级初榨橄榄油提炼的无色无味的橄榄油。酸度不超过0.3。　　5.混合橄榄油：精炼橄榄油与初榨橄榄油不同比例的合成油，酸度不超过1.0。　　6.粗提油橄榄果渣原油：不能食用，可提炼精炼橄榄果渣油。　　7.精炼油橄榄果渣油：用橄榄果渣油原油提炼的酸度不超过0.3果渣油。　　8.混合油橄榄果渣油：精炼橄榄果渣油和初榨橄榄油混合油，酸度不超过1.0。

TL2350 快速测定植物油中磷脂含量哈希公司 4 days ago背景介绍植物油中的磷脂含量，是植物油生产中的重要质控指标。在加工工艺中，磷脂的存在会增加脱酸环节中中性油的损失以及脱色白土的用量，同时还会导致加氢催化剂的中毒。在油品储藏环节，磷脂会使油脂反色，同时也会导致大豆油等油品的回味。因此，磷脂作为油品加工工艺中的重要质控指标，一直受到关注。油品的磷脂测定一般采用钼蓝比色法（GB/T 5537-2008），该方法将油品灰化加酸预处理后用分光光度计测定，经典的钼蓝比色法虽然可以准确的测定油品磷含量，但却存在耗时过长，分析效率低的缺点。近年来，中储粮某下属油脂加工企业，开始采用 TL2350 浊度仪用于油品磷脂含量的快速检测，该方法能基本满足油品行业磷脂检测的内部质控要求。应用情况主要仪器及试剂：TL2350，浊度样品瓶（2084900），无磷一级精炼油，已知磷含量油脂，分析纯丙酮。用户采用 TL2350 浊度仪，以不含磷脂的一级精炼植物油为溶剂，将已知磷含量的油样配置为浓度为 50、100、150、200、250mg/kg 的标准油样，用 TL2350 测定标准系列的浊度值并记录和绘制标准曲线，计算回归方程。在大豆油磷脂含量＜300mg/kg 时，浊度法测定磷脂含量可获得较良好的重复性，能满足压榨车间磷脂控制的日常监测需求，单个样品的测试时间可缩短至 10min。总结浊度法是一种行之有效的油品磷脂快速测试方法，传统的 GB/T5537 -2008 中单个样品的分析时间至少为 4 小时，而浊度法仅为 10min。该方法适用于磷脂含量小于 300mg/kg 的大豆毛油检测，能满足绝大部分大豆油的生产质控需要。但当油脂类型改变时需单独摸索浊度与磷脂的相关条件。方法的标准曲线需要定期校准，建议校准周期为一周。浊度法与国标法的检测数据差异在工艺许可的范围内，只要定时调准曲线，既可满足日常质控要求。浊度法比较适用于工厂内部的检化验室使用，可及时提供数据，服务压榨车间生产。END哈希——水质分析解决方案提供商，我们致力于为用户提供高精度的水质检测仪器和专家级的服务，以世界水质守护者作为使命，服务于全球各地用户。如您想要进一步了解产品或需要免费解决方案，请通过【阅读原文】与我们联系，通过哈希官微留下您的需求就有机会赢取便携乐扣弹跳杯哦！

2010年2季度，浙江省工商行政管理局对流通环节的食用植物油进行抽样检验，发现一批次假冒产品。　　监测中还发现，5批次食用植物油食品标签不合格，涉及标称安徽省含山县褒禅山油厂生产的“褒禅山” 小磨纯麻油、标称宁波市江北区甬江天天香麻油厂生产的“新厨子” 小车麻油、标称莱阳鲁花浓香花生油有限公司生产的“鲁花” 特级初榨橄榄油、标称含山县万香麻油有限公司生产的“玉春” 芝麻香油、标称和县欣欣油脂有限责任公司生产的“马金元” 纯香麻油。　　抽样检验不合格食品名单样品名称标称商标规格等级生产日期或批号标称生产单位受检企业检验结果不符合项目品种备注小磨纯麻油褒禅山225mL/瓶20100103安徽省含山县褒禅山油厂浙江凯虹集团有限公司华之友超市沈家门店不合格食品标签食用植物油　小车麻油新厨子350mL/瓶，二级20091008宁波市江北区甬江天天香麻油厂舟山市定海区恒泰副食品有限公司东港浦超市不合格食品标签食用植物油　芝麻油鼎鼎牌500mL/瓶，一级，压榨20090805湖州荣德粮油有限公司舟山市定海区恒泰副食品有限公司东港浦超市不合格亚油酸、硬脂酸、油酸、棕榈酸食用植物油系假冒特级初榨橄榄油鲁花258mL/瓶，特级，压榨（冷榨）20090715莱阳鲁花浓香花生油有限公司浙江三江购物有限公司舟山临城分公司不合格食品标签食用植物油　芝麻香油玉春375mL/瓶20100123含山县万香麻油有限公司富阳物美商业有限公司不合格食品标签食用植物油　纯香麻油马金元220mL/瓶，一级20090805和县欣欣油脂有限责任公司温州好又多百货有限公司不合格食品标签食用植物油

7月1日开始，上海将严格执行垃圾分类啦！扔错就要罚款！垃圾到底该怎么分类？上海市绿化市容局发布2019年版垃圾分类权威指南，垃圾分类，关键要掌握分类原则：可回收物：记材质，玻、金、塑、纸、衣；有害垃圾：非常少，主要是废电池、废灯管、废药品、废油漆及其容器；湿垃圾：看是否容易腐烂、粉碎；干垃圾：其余为干垃圾，当发现有混淆模糊不能准确判断类别的垃圾时，也可以归为干垃圾。为什么这么分类？这主要是依照后续垃圾处理方式的不同：可回收物：通常可以通过各种形式的回收利用，将可回收废弃物转变为再生资源重新使用；湿垃圾：国内易腐垃圾通常可以通过热水解预处理、压榨分离有机液体和无机残渣、厌氧处理有机液体这三步，充分分解易腐垃圾中的有机成分；有害垃圾和干垃圾：通常则是通过多种 “无害化” 手段处理后再采用分类拆解（例如电池中的汞可以通过加热富集方式加以回收、剩下的金属如铁、锌、锰等则可利用磁场等回收利用）、焚烧、深埋等方式加以循环利用处理。填埋需要占用大量土地资源，目前越来越多的地区都选择焚烧发电的方式来处理可燃性垃圾。焚烧垃圾成分分析，珀金埃尔默有妙招虽然垃圾分类已经把湿垃圾和可回收物分类处理减少了焚烧垃圾的量，然而这些焚烧的垃圾种类纷繁复杂，并非所有的固体废弃物都可直接进入焚烧炉进行能源回收处理。如果垃圾分类措施选择不当，混杂在一起的废弃物会产生次生反应，造成有毒有害物质的二次排放，因此非常有必要对主要固体废弃物的裂解成分及裂解机理等进行研究。珀金埃尔默的热重-气质联用技术不仅可完美模拟焚烧炉的处理工艺，而且还可详细研究不同种类固体废弃物的裂解逸出气体的成分，比如聚碳酸酯（如废弃的CD或DVD光盘）的裂解过程可能会产生双酚A等违禁物质、而聚氨酯（如废弃鞋底）的裂解则会产生异氰酸酯、增塑剂等物质。有了联用技术这双“眼睛”，可以协助建立各类主要垃圾废弃物的裂解“基因库”，助力垃圾分类处理的持续健康发展。珀金埃尔默基于热重-气质联用技术，对电子垃圾在不同氧化条件下燃烧过程释放的有毒化合物进行识别和定量：通过热重分析，获得了失重曲线（TG）和失重的倒数曲线（DTG），并对热解过程中的热降解特性进行了评估。电子垃圾的热解性质因样品采集位置不同而有很大差异。聚合物外壳材料的热降解通常很快，发生温度为320℃到340℃之间，其热重曲线平滑，只有一条导数热重曲线。600℃下聚合物失重接近100%，这表明聚合物组分热解后不会留下残余灰分。而印刷电路板样品的初始分解温度分别为362℃和413℃。印刷电路板样品的热解分为多个阶段，包括444℃下的挥发和炭化氧化。在快速失重和热解逸出物释放后，剩余质量保持在50%以上。TG-DTG热分析，有效地反映了电子垃圾样品的热降解特性及生成产物和副产物的总体反应程度。通过使用TGA/GC/MS 对印刷电路板（PCB）样品热解过程中释放的热解产物进行定性分析发现，印刷电路板的热解产物是芳烃、芳香族卤代芳烃，它们都是溴化阻燃剂和环氧树脂的副产物。各种聚酯的热裂解释则释放出多环芳烃（如苯并呋喃）等高毒性化合物。电子垃圾含有大量的卤素，例如电路板含有溴化阻燃剂，而电线则外部包裹着聚氯乙烯（PVC）塑料。电子垃圾的热解不仅有可能释放大量的半挥发性有毒元素，而且有可能产生有毒的含卤有机污染物，包括多氯代二苯-对-二恶英、溴代二恶英和呋喃。这些有机化合物难以降解，在环境具有生物积累性，对人体的生殖、发育和免疫功能有毒性作用。TG-GC/MS分析产生数据将用于更好地了解电子垃圾处理过程产生的排放物和危害，以及如何减少排放并降低危害。想要了解联用技术分析电子垃圾的详细方法吗？赶快来扫描下方二维码下载相关应用资料吧！关于珀金埃尔默：珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决最棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，我们助力客户更早地获得更准确的洞见。在全球，我们拥有12500名专业技术人员，服务于150多个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2018年，珀金埃尔默年营收达到约28亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com.cn

近日，市民生先生在家乐福名达店购买了六桶花生油，没想到两天过去后，两个牌子的花生油竟发生了截然相反的变化。“其中一个牌子的两桶油全部变成了乳白色，也就是结晶了，而另外的则跟我在商场里看到的完全一样，还是金黄透明的 。”　　“3月28日，我在香港中路的家乐福超市购买的，其中两桶是口福牌特香压榨一级花生油，另两桶是茂福祥牌的，也是压榨一级花生油，还有两桶花生调和油。”这六桶食用油生先生购买之后，就一直放在汽车后备厢里，准备在清明节期间带回老家，“谁知道我今天上午开后备厢的时候，发现其中两桶口福牌的完全变成了乳白色的结晶体，油质感觉黏稠了许多。而茂福祥牌的两桶油，还是金黄色的液体，没有一点变化。”同在一样的环境下，为什么差别这么大呢?生先生对此非常不解。　　随后记者来到香港中路家乐福名达店，见到了生先生购买的两个牌子的花生油。在商场里，花生油都呈现出透明的金黄色，看着相当诱人。记者随后将花生油放置后的差别反映给商场服务中心，工作人员表示，食品类产品通常都是不退不换的。　　按照花生油桶身上提供的客服电话，记者分别打电话咨询了两方厂家，双方都表示自己生产的是100%纯正花生油，没有任何添加。口福牌厂家的工作人员说：“花生油结晶是正常的物理现象，应该不存在质量问题。”该工作人员表示，口福牌花生油一般在10摄氏度以下开始出现不同程度的结晶现象，当温度升高时，则会恢复金黄透明的颜色。茂福祥粮油食品有限公司的工作人员告诉记者，他们厂家的花生油也会有结晶现象，但是在零度以下才会出现。　　随后，记者就花生油结晶问题咨询了市产品质量检验局，李工程师表示，不能单从表面的颜色来区别花生油的纯度。“这样的差别确实挺奇怪，但我们要根据检测之后的数据分析，如果数据上检测出有其他添加的成分，那就证明不是100%纯正的花生油。”李工程师表示，因为确实存在掺杂凝固点较高的动物油的情况，所以建议市民将油送到质检所检验，用确切的数据来区分。另外他表示，一般从大型商场、超市购买的产品，都经过严格的质量检测，可以放心食用。

《食用植物调和油》国家标准正征集意见，并有望于年内出台。昨日了解到，标准有可能明确规定调和油配料的比例问题，并有可能被强制要求在产品标签中明示。　　据介绍，食用植物调和油一直没有统一的国家标准，尤其是没有对调和油配料比例的统一要求，导致一些生产企业打“擦边球”，误导消费者。此外，调和油市场还存在以次充好、随意勾兑、冠名标志混乱等问题。为此，《食用植物调和油》标准从2005年开始制定。　　记者了解到，标准倾向于将标注调和油的配料比例列为强制性条款，这基本得到企业的认同。另外，标准规定，食用调和油的标签中应标注产品的质量等级。如果不标注质量等级，就按不合格处理。同时，还要标注原料成品油的加工方式，如“压榨”或“浸出” 标注所添加的香精和香料。

制糖是指从甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生产过程。产品有白砂糖、赤砂糖、绵白糖、方糖和冰糖等，统称食糖。甘蔗的茎秆和甜菜的块根都含有12%～18%的蔗糖，它和一些可溶性非糖(包括含氮和无氮有机物以及矿物质等)混存于薄壁组织的细胞液中，即糖汁。制糖过程就是利用渗浸或压榨提出糖汁，然后除去非糖成分，再经蒸发、浓缩和煮糖结晶，最 后用离心分蜜机分去母液而得白砂糖成品，含有不能结晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即废糖蜜。 制糖过程中以及成品均需要检测多项指标用以对糖品品质的控制。上海仪电科学仪器股份有限公司采用电导率仪法检测糖品的电导灰分，操作方法简便，相比灼烧法，可有效减小测量误差。采用电位滴定法检测糖品的酸度、氯化物含量、还原糖分和水分 采用pH计法测定糖品的pH值。糖业检测中可用电化学仪器检测的部分指标及案例

葡萄的丰收真的意味着从此高枕无忧？ Reflectoquant 葡萄酒酿酒业测试专用产品 葡萄酒的酿造过程需要您全心全意的关注 优质的葡萄酒是由最佳的环境打造的，比如需要不同种类的葡萄的最佳配比、适宜的地理位置、土壤结构以及生长阶段的气候条件。而葡萄种植者的技术也是一个重要的影响因素，例如修枝、土壤的管理、簇叶的修剪以及葡萄的采摘，从而确保收获时质与量的双收。然而，酿造葡萄酒的最高工艺要求却是在酿酒专用的酒窖里展现的。 当葡萄充分吸收了阳光雨露成熟之后，就会立刻被采摘下来，进入到酿造的流程中。从葡萄被压榨开始，就需要酿酒师运用其知识与技巧将质量上乘的葡萄转变成为最优质的葡萄酒。 观察、闻味、品尝并且检验 迄今为止，酿酒师在葡萄酒酿造过程中最常用的检查方法仍是使用其感官，即使采用最先进的工业技术也无法取代酿酒师丰富的知识与经验。但是，科学技术还是可以协助酿酒流程的进行以确保每个过程的完善。 默克公司出品的Reflectoquant 反射仪的快速检测系统能在这一技术领域中得到充分的应用。此系统能够提供酸度、总糖、pH值、二氧化硫、酒精含量等多项数据的精确数值，以支持用传统的视觉、嗅觉和味觉测试的方法。这样的话，葡萄酒酿造过程的监控就变得更加让人安心与可信。 在您运用您知识的同时，新型葡萄酒监测系统为您提供详实的数据与资料 用于葡萄酒酿造过程中的Reflectoquant 反射仪系统能够助您在酿酒过程中及时进行各种重要的处理以使您生产出最完美的葡萄酒。 了解、决定与付诸行动—— 弹指之间即可完成 在以往的酿酒工艺中，要想及时获得可信的第一手数据资料是很难做到的。现在，当您使用了默克公司出品的 Reflectoquant反射仪系统之后，您就能够随时随地快速掌控酿酒过程中的每一个细节。 压榨葡萄过程的检测——您是否加入了适量的二氧化硫？ 使用默克的Reflectoquant 测试条是检测二氧化硫含量的最简便的方法。从葡萄被压榨开始直到第二次澄清的整个过程，它都能为您提供及时的指示。虽然加入适量二氧化硫的目的是为了抑制细菌的增长并防止氧化，但我们相信，它亦能为获得葡萄酒更佳的口感提供不少帮助。 未发酵的葡萄汁的检测——酸度、pH值、糖份与酒精的含量您监控了吗？ 在对于葡萄酒质量的分级时，必须对其酸度与pH值的数值进行精确的记录，必要的时候还可能需要降低酸度或者添加糖份。默克的Reflectoquant 仪器能让您在使用时无需采用复杂与昂贵的检测手法就能得到整个酿酒过程中的酸度、pH值、糖含量与酒精浓度的精确数据。 发酵过程——需要降低酸度吗？ 默克的Reflectoquant 测试条能迅速地为您提供总酸度、苹果酸含量、酒石酸含量和乳酸的含量的数值。比如在葡萄酒的酿造过程中被检测出酸度超标，这时您就需要具体的处理未发酵的葡萄汁或是正在酿造的葡萄酒以降低酸度。 第一次澄清与存储——二氧化硫含量是否适量？ 为确保二氧化硫含量的达标，必须重复测试葡萄酒中的硫含量以得到可信的数据。默克的Reflectoquant 反射仪能及时的为您提供您所需要的结果。 第二次澄清——二氧化硫的含量是否达到最佳？还需要添加糖份吗？ 在第二次澄清时，您可使用默克的Reflectoquant 测试条来检测硫含量以及残留的糖含量。 简便而又完美的质量控制测试助您大获全胜 您为制造不易变质的葡萄酒提供了良好的环境，并且已经创造出了一件真正的杰作。 默克与您携手共同努力，悉心呵护，严格监控酿造葡萄酒的每一道工序，以期将最优秀的呈现给质量监控委员会与葡萄酒鉴赏家们。 我们相信，您酿造出的集色香味的完美融合于一体的葡萄酒一定能够经得起您最严格的评审。 产品一览 RQflex 系列反射测试仪及相关产品 订货号 仪器名称与相关信息 1.16970.0001 RQflex10 普通型多参数反射仪 性能与配置 含试纸条适配器和仪器校正包；双光束测试，保证结果的准确性；可同时设置5种测试方法；最多可存储50组测量结果（时间、日期、测试参数和结果），带PC接口。批次试纸特性的校正功能（条形码技术），使用电池供电，仪器及相关试纸条都有详细的说明书 1.16998.0001 RQdata数据传输软件和数据线 1.16957.0001 RQcheck仪器检测包 1.17990.0001 Reflectoquant 样品稀释套装 1.17992.0001 Reflectoquant 活性炭脱色剂，包装：4 x 9 g，使用次数 100 1.17964.0001 RQeasy Malic 果酸 单参数测试仪 250组数据储存能力（时间、日期、测试结果），批次试纸特性的校正功能，使用3V锂电池操作，仪器及相关试纸条都有详细的说明书 1.17965.0001 RQeasy Malic 果酸 单参数测试仪专用测试条，5－60mg/l, 50次测试 Reflectoquant反射仪专用测试条——产品监控 订货号 名称 测试项目 测试量程mg/l 测试次数 1.16130.0001 Reflectoquant Alcohol Test 乙醇，酒精 20-200 50 1.16892.0001 ReflectoquantAmmonium Test 氨，氮 0.2-7.0 50 1.16899.0001 ReflectoquantAmmonium Test 氨，氮 5.0-20.0 50 1.16981.0001 ReflectoquantAsorbic Acid Test 维生素C 25-450 50 1.16125.0001 ReflectoquantCalcuim Test 钙 5-125 50 1.16137.0001 ReflectoquantFree Sulfurous Acid 二氧化硫(亚硫酸盐) 1.0-40.0 50 1.16720.0001 ReflectoquantGlucose Test 葡萄糖 1-100 50 1.16982.0001 ReflectoquantIron-Test 二价铁 0.5-20.0 50 1.16127.0001 ReflectoquantLactic Acid Test 乳酸 1.0-60.0 50 1.16124.0001 ReflectoquantMagnesium Test 镁 5-100 50 1.16128.0001 ReflectoquantMalic Acid Test 果酸 1.0-60.0 50 1.16995.0001 ReflectoquantNitrste Test 硝酸盐 3-90 50 1.16894.0001 ReflectoquantpH Test pH值 1.0-5.0 50 1.16722.0001 ReflectoquantSulfite Test in white wine 总亚硫酸（葡萄酒） 10-200 50 1.16721.0001 ReflectoquantTartaric Acid Test 酒石酸 0.5-5.0g/l 50 1.16135.0001 ReflectoquantTotal Acidity Test，pH7.0 总酸pH7.0 2.0-14.0g/l 100 1.16138.0001 ReflectoquantTotal Acidity Test，pH8.2 总酸pH8.2 2.0-14.0g/l 100 1.16136.0001 ReflectoquantTotal Sugar Test 总糖 （葡萄糖和果糖） 65-650 50 Reflectoquant反射仪专用测试条——清洗消毒监控 订货号 名称 测试项目 测试量程 mg/l 测试次数 1.16896.0001 Reflectoquant Chlorine Test 余氯 0.5-10.0 50 1.16975.0001 ReflectoquantPeracetic Acid Test 过氧乙酸 1.0-22.5 50 1.16976.0001 ReflectoquantPeracetic Acid Test 过氧乙酸 75-400 50 1.16974.0001 ReflectoquantPeroxide Test 双氧水 0.2-20.0 50 1.16731.0001 ReflectoquantPeroxide Test 双氧水 100-1000 50 为葡萄酒酿酒业度身定做的其他相关产品 Turbidity 系列浊度仪 订货号 仪器名称与相关信息 1.18324.0001 Turbiquant1100 IR 便携式浊度仪 带电池的便携式仪器，3项校正标准0.02－10.0－1000NTU, 2个空测试管，附操作手册，简易参考卡 1.18325.0001 Turbiquant1100T 便携式浊度仪 带电池的便携式仪器，3项校正标准0.02－10.0－1000NTU, 2个空测试管，附操作手册，简易参考卡 1.18335.0001 Turbiquant1100IR/T 标准溶液套装，0.02－10.0－1000NTU 卫生监测系统 订货号 仪器型号 1.30100.0301 HY-LiTE2 卫生（ATP）监控系统 1.30101.0021 HY-LiTE 补充包（表面监控笔和涂抹棒） 1.30102.0021 HY-LiTE 取样笔 1.31200.0001 HY-RiSE 表面洁净度测试条 当您在处理葡萄酒酿酒过程中产生的废水时，我们推荐您使用默克的Spectroquant水质分析系统。该系统与Spectroquant系列试剂配套使用，可用于测定COD与BOD。同时，Spectroquant光度测量系统可测量其他更多不同的参数。 上海恒奇仪器仪表有限公司电 话：021-51693889-22 传　真：021-61304216 网址：www.hq17.com