一般成人每天对面包、饼干的最高摄入量约为0.5kg,则每人每天的最大摄食量相当于75mg。 糖精钠每人每天ADI值350mg请问在面包、饼干等食品中加入糖精钠150mg/kg是否安全?
注水肉快速检测仪器与肉类水分检测仪在功能和应用上存在一些区别。 注水肉快速检测仪器主要用于检测肉类中是否注入了水分,即检测注水肉。这种仪器可以快速、准确地判断肉类是否经过注水处理,对于保障肉类食品安全具有重要意义。注水肉的出现不仅影响了肉类的口感和营养,还可能引发食品安全问题,损害消费者的权益和健康。因此,注水肉快速检测仪器在肉类加工、销售等环节中扮演着重要的角色。 而肉类水分检测仪则更侧重于测量肉类中的水分含量。水分含量对于肉类的新鲜度、口感、营养等方面都有重要影响。肉类水分检测仪通过测量肉类中的水分含量,可以帮助人们判断肉类的品质和状态,从而确保肉类食品的质量和安全。这种仪器在肉类加工、储存、销售等环节中都有广泛的应用。 综上所述,注水肉快速检测仪器和肉类水分检测仪虽然都是用于肉类食品安全的检测设备,但它们的检测目标和功能有所不同。前者主要检测肉类是否注水,后者则主要测量肉类中的水分含量。在实际应用中,可以根据具体需求选择适当的仪器进行检测。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404221512452199_5394_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
[size=16px] 动物疫病快速检测仪有哪些用途 动物疫病快速检测仪是用于检测动物中潜在疫病病原体的仪器,通常被广泛应用于养殖业、畜牧业和野生动物保护等领域。这些检测仪器具有多种用途,包括但不限于以下几个方面: 早期疫情监测:动物疫病快速检测仪可用于早期监测动物种群中的潜在疫病,有助于快速发现疫情爆发并采取相应的控制措施,从而减少疫情的蔓延。 动物健康管理:这些仪器可用于定期监测养殖动物或野生动物的健康状况。通过检测疫病病原体,可以及早发现动物中的潜在疫情,有助于采取预防措施,减少生产损失。 检疫和出口:在国际动物贸易中,一些国家或地区可能要求进行疫病检测以确保进出口的动物和动物产品是安全的。动物疫病快速检测仪可用于符合检疫和质量标准。 疫苗研发和效力评估:这些仪器还可以用于疫苗研发和效力评估。通过检测疫病病原体,可以评估疫苗的效果以及其在控制疫病方面的潜在用途。 野生动物保护:在野生动物保护领域,这些仪器用于监测野生动物中的传染病,帮助保护生态系统的健康,减少野生动物种群的疫病传播。 紧急反应:在疫情爆发或疫情威胁时,这些仪器可用于紧急反应,帮助快速诊断和控制疫情的扩散。 动物疫病快速检测仪通常使用分子生物学技术、免疫学方法和生化分析等技术,能够检测多种疫病病原体,如病毒、细菌、寄生虫等。这些仪器的使用有助于维护动物健康、确保食品安全、保护野生动植物,同时减少农业和养殖业的经济损失。[/size]
[color=#444444]液相检测面包中丙酸,样品中目标峰找不到,丙酸的响应很小求大神解答[/color]
导读:奶茶、蛋黄派、鲜榨果汁、全麦面包……都是现代人追求的速食营养食品。奶茶里真的含有牛奶吗?百分百橙汁真的无添加剂吗?蛋黄派真的是蛋黄做的吗?让我们来看看这其中的真相。据山东广播电视台齐鲁频道《健康早知道》报道,很多人早餐爱买一些全麦面包,里面有麸皮,颜色黑黑的,吃起来口感还不错。但是有些所谓全麦面包大部分全麦粉含量并不高,消费者不要被商家的噱头所蒙骗。为了让面包看起来像是全麦制的,商家会额外添加糖浆,焦糖色素,让面包呈现淡褐色,为改善口感,很多面包会添加品质改良剂,添加物等软化面包,杜主任提醒,真要吃的话在选择面包的时候一定要注意选择,用肉眼辨识是否是全麦面包具有相当的困难,更加建议自己动手,丰衣足食。不久前,有则新闻引起网友热议,有位司机因开车上班途中吃了一个蛋黄派,被交警拦下,酒精测试为酒驾,最终发现“元凶”竟然是蛋黄派。记者查看了蛋黄派、早餐蛋糕、提拉米苏等糕点的食品配料一栏中,发现都标有含有食用酒精。杜主任表示,在这些食品中添加酒精,是食用酒精有股特殊香味,可增加产品风味。但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快,因此,建议这一类人群要避免食用含酒精的食品,以免引起不必要的麻烦。记者暗访发现,为使奶茶的口味更好,闻起来更香,商家往往用奶精代替牛奶,1千克装、20元的奶精粉,冲泡30杯的奶茶,再添加各种香精和添加剂,就成了我们平时饮用的奶茶。杜主任表示,长期大量摄入这些添加剂,对人体健康肯定是不利的,早餐建议大家还是喝纯牛奶或者是纯酸奶。果汁和水果当中,谁的维生素含量高?试验结果显示,新鲜的水果含维C是最高的,市面上一些号称富含维C的饮料,里面添加很多的糖和香精,不像我们想象的一样营养成分那么高。近年来,有些粗粮饼干、纤维饼干打着无蔗糖的旗号,借此来吸引怕吃饼干后血糖升高的消费者。对于“不含蔗糖”的饼干,杜主任指出,饼干里能让血糖快速上升的不仅是蔗糖,精制淀粉引起的血糖上升速度也足够快。另外,以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等,在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。往往在声称“无蔗糖”的饼干中,经常可以看到这些配料,消费者要注意鉴别。节目现场,杜主任为大家揭秘了牛奶、蛋黄、维生素C果汁等营养成分的含量,也提醒大家日常购买食物的时候都需谨慎一些,不能只看广告或包装上的各种华丽诱人说辞,记得经常看看食品配料表,谨防包装带上的文字陷阱。随着生活质量的提升,大家越来越注重养生。健康食品变成了最受欢迎的食品,于是很多食品都打着粗粮、健康、无蔗糖等字样宣传。但我们从上面可知,这些食品其实也是加入了各种添加剂,并不是真如宣传的那样。我们在购买食品时,还是应多关注食品配料表,自己学会甄别。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403130949436690_7515_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 食品苯甲酸钠检测仪是一种用于检测食品中苯甲酸钠含量的专业设备。苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂,用于防止食品腐败和变质。然而,过量使用苯甲酸钠可能会对人体健康产生不良影响,因此对其进行准确检测非常重要。 食品苯甲酸钠检测仪的检测范围主要包括各类食品中苯甲酸钠的含量。具体来说,它可以检测以下几类食品中的苯甲酸钠: 1. 饮料类:如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等 2. 乳制品类:如牛奶、酸奶、乳饮料等 3. 肉制品类:如火腿肠、午餐肉、腌制品等 4. 糕点类:如面包、饼干、蛋糕等 5. 其他食品类:如酱油、醋、味精等调味品。
水分含量的高低对食品价值的影响 一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水分都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均受到很大影响。例如,奶粉要求水分为2.0~8.0%,若为10~12%,也就是水分提高到5.5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就降低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低。另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。 蔬菜含水量80~95%,水果85~95%,鱼类72~91%,蛋类83~95%,乳类90~92%,猪肉53~75%。从含水量来讲,食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉,同时,干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化,如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。在一般情况下要控制水分低一点,防止微生物生长,但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。水分在我们食品分析中是必测的一项。行业中一般使用食品快速水分仪来分析食品中的水分含量。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/04/201704131447_02_2233_3.jpg检测食品中水分含量的仪器工作原理采用干燥失重法原理,通过加热系统快速加热样品,使样品的水分能够在最短时间之内完全蒸发,从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。冠亚水分仪采用的原理与国家标准烘箱法相同,检测结果具有可替代性,仪器采用一键式操作,不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。仪器特点 检测速度快,只需几分钟,创行业之最; 采用最新一代传感技术,快速、简便,一键式操作; 操作简单,全自动操作模式,无可动部件; 关键零部件均采用纯进口高端材料,以保证产品检测结果的准确性; 零易损件,样品盘采用耐酸耐碱耐变形的纯不锈钢材料,无易耗品,样品盘克循环利用; 采用特质的环形卤素光源,加热均匀,加热器更耐用;
一、辅料的多寡,是决定口感好坏与否的关键 根据制作面包的材料划分,以粉类,水,酵母,食盐制作而成的法国面包,法国乡村面包等口味单纯的面包,称为“清淡口味面包”。相对的,基本材料为大量的奶油或者起酥油,砂糖,蛋等的面包,称之为“浓厚口味面包。 清淡口味面包,内含少许辅料,带着芳香的咸味,很适合用来当做主食。浓厚口味的面包,由于内含大量的辅料,所以,吃起来的口感很像柔软膨松的甜点。但是如果辅料的含量过多,就能会导致麸质的网状结构难以形成,而酵母菌的繁殖也会减弱。制作浓厚口味面包时,揉和的时间要长,酵母菌的量也必须比清淡口味的面包要多。相反,清淡口味面包由于几乎不含辅料,所以不需要很长时间的就可以揉和完成。 面包依水分和油脂含量比例的不同,而变化出各种各样的种类。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/02/201702071450_01_3005855_3.png 面包里的水(包含油脂内所含的水分)含量的多寡,是决定口感好坏的关键。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/02/201702071450_02_3005855_3.png清淡口味面包,由于使用的材料很单纯,所以烤好的面包会散发出面粉的芳香,风味绝佳。含有大量辅料的浓厚口味面包,在揉和时要有耐性,面包在焙烤时才能够膨胀得漂亮。二、面包水分检测仪A、技术参数 1、称重范围:0-60g 可调试测试空间为3cm 2、水分测定范围:0.01-100% 3、样品质量:0.50-60g 4、加热温度范围:起始-18℃ 加热方式:可变混合式加热 微调自动补偿温度最高15℃ 5、水分含量可读性:0.01% 6、显示参数:7种 红色数码管独立显示模式 7、外型尺寸:380×205×325(mm) 8、电源:220V±10% 9、频率:50Hz±1Hz10、净重:3.7Kghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/02/201702071451_01_3005855_3.pngB、工作原理采用干燥失重法原理,通过加热系统快速加热样品,使样品的水分能够在最短时间之内完全蒸发,从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。冠亚水分仪采用的原理与国家标准烘箱法相同,检测结果具有可替代性,仪器采用一键式操作,不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。C、使用注意事项1.在测定水分过程中,一定要避免震动,加热筒下端缺口不能迎风摆放。2.测定样品在称量盘中堆积一定要平整,堆积面积尽量布满称盘底面,堆积厚度应尽量薄,利于水分完全蒸发。3.在测定水分过程中,不能用手去摸加热筒,严禁敲击或直接振动工作台面。4.由于该仪器称重系统为精密设备,尤其传力部分特别怕重压,冲击,因而在每次取,放称量盘时尽量用托架,若用手进行取,放称量盘应轻取,轻放。5.测定完成后,马上取下称量盘必须用托架,以免烫手.托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。6.测定后须待称量盘完全冷却后,再放入下一个试样。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403190925291148_4704_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 动物疫病快速检测仪作为一种先进的检测工具,其在动物疫病的预防、监测和控制中发挥着重要作用。以下是动物疫病快速检测仪的主要用途: 1. 疫病预防:动物疫病快速检测仪可用于动物疫病的早期预防。通过对动物群体的快速检测,可以及时发现携带病原体的动物,从而采取有效的隔离和治疗措施,防止疫病的扩散。 2. 疫病监测:在动物养殖过程中,定期使用动物疫病快速检测仪对动物群体进行检测,可以及时了解动物的健康状况,监测疫病的流行趋势,为疫病的防控提供科学依据。 3. 疫病控制:一旦发生动物疫病,快速、准确的检测是控制疫病传播的关键。动物疫病快速检测仪能够在短时间内提供检测结果,帮助兽医和养殖人员迅速确定感染范围,制定针对性的防控措施,控制疫病的进一步传播。 4. 食品安全保障:动物疫病快速检测仪在食品安全领域也发挥着重要作用。通过对食品中动物源性成分的检测,可以确保食品的安全性和卫生质量,保障消费者的健康。 5. 科学研究:动物疫病快速检测仪为动物疫病的研究提供了有力的工具。通过对不同动物疫病的快速检测和分析,可以深入了解疫病的发病机理、传播途径和防控策略,为动物疫病的防治提供理论支持。 总之,动物疫病快速检测仪在动物疫病的预防、监测、控制以及食品安全保障和科学研究等方面具有广泛的应用价值。随着技术的不断进步和应用领域的不断拓展,动物疫病快速检测仪将在未来发挥更加重要的作用。
各位同仁:可否有面包糠的酸度检测方法及面包糠的酸度指标。采用GB5517方法,为什么要加甲苯和氯仿,加它们的目的是什么?
饼干谁都吃过,饼干有上千种,各式各样的。还有各种风味的,由期是小孩子特别喜欢吃。可是现在目前有一些药哦,为了让孩子们很快的吃下去,也做成了饼干的形状。那些形状真是有趣极了。 知道饼干出于那个年代吗?我们来看看,在世界上真真成形的饼干在公元七世纪的波斯,当时制糖技术刚刚开发出来,并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右,随着穆斯林对西班牙的征服,饼干传到了欧洲,并从此在各个基督教国家之中流传。到了公元十四世纪,饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心,从皇室的厨房到平民居住的大街,都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的,在长期的航海中,面包因含有较高的水份不适合作为储备粮食,所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。 饼干主要是由小麦面粉,加糖,油脂,蛋品,乳品等辅料,做成的。饼干可以分为两种:1韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉等工艺调粉、辊压、辊切、烘烤制成的图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、波士顿饼等。2酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,和冷粉工艺调粉、辊压、辊印、者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,断面结构呈现多孔状组织,口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。 饼干还分很多很多种,有,黏花饼干,水泡饼干,威化饼,夹心饼干等等,数都数不清呢?品种真是吃也吃不完呢?
夹心饼干检测铝,请问1.取样:是只测皮(不要夹心陷)还是整块样品一起取样打碎?2.铝的检测方法是选择GB/T 5009.182(紫外)还是GB/T 23374(ICP-MS),因为5009.182中说明不要夹心,而23374没有说明,这个关系到使用铝色淀的夹心陷3.根据2760中铝以干物质计,干物质只的是除去水分的干基?还是按照5009.182中规定85℃烘4h之后取样?
[size=16px] 食品安全快速检测仪可以有哪些应用 食品安全快速检测仪在食品行业具有广泛的应用,可以用于检测食品中的各种污染物、有害物质以及品质指标。以下是一些可能的应用领域: 食品污染检测: 检测食品中的有害物质,如重金属、农药残留、药物残留、塑化剂、抗生素等。这有助于确保食品不会对人体健康产生危害。 微生物检测: 快速检测食品中的微生物,如细菌、病毒和霉菌。这对于防止食源性疾病的爆发至关重要。 食品质量检测: 检测食品的质量特性,如营养成分、水分含量、口感、风味等,以确保食品的口感和品质。 饮食成分分析: 用于分析食物中的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。这对于人们进行健康饮食选择至关重要。 食品真实性检测: 用于检测食品中的伪劣成分,如掺假、掺杂、仿冒等,确保消费者购买到真实的食品产品。 供应链监控: 在食品供应链中使用检测仪器,跟踪食品的生产、加工、储存和运输过程中是否存在安全问题。 快速筛选: 在生产线上使用快速检测仪,对大量食品样本进行快速筛选,提高生产效率。 进口食品检测: 用于检测进口食品是否符合当地的食品安全标准和法规。 餐饮业监管: 餐饮业可以使用检测仪器来确保所供应的食品符合卫生标准,预防食源性疾病的传播。 农产品检测: 用于检测农产品中的农药残留、重金属等,保障农产品的质量安全。 总之,食品安全快速检测仪在食品行业中扮演着重要角色,有助于确保食品的质量和安全,保护消费者的健康。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308181447520566_4189_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]
[b]奶粉测定水分的重要性[/b][color=#000000]奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。根据意大利马可波罗在游记中的记述,中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品,是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理,做成了便于携带的粉末状奶粉,作为军需物质。中国是发明奶粉最早的国家,慧元是世界上最早的奶粉品牌!这也是目前世界上公认的人类最早使用奶粉的文字记录![/color][color=#000000]研究资料表明,水分的含量是食品重要的质量指标之一,一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。[/color][color=#000000]例如,奶粉要求水分为3.0~5.0%,不能超过此范围,若为4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低,另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。奶粉的水分含量过高,还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。目前行业的平均水平控制在4%左右。[/color][color=#000000]故检测奶粉中的水分含量是每个企业生产和品检必不可少的项目,故而针对上述现象,深圳冠亚水分仪科技有限公司研发部门,研发并生产了SFY系列快速检测仪专门用来检测奶粉水分含量。[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,651,417]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011515_01_2233_3.png[/img][/color][color=#000000][b]奶粉水分含量检测仪技术指标:[/b][color=#00b050] [/color] 1、称重范围:0-60g 2、水分测定范围:0.01-100%★★JK称重系统传感器 3、样品质量:0.5-60g 4、加热温度范围:起始-180℃★★加热方式:应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度最高15℃ 5、水分含量可读性:0.01% 6、显示7种参数:★★ 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,最终值,恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口:RS 232(打印机) RS 232(计算机) 8、外型尺寸:380×205×325(mm) 9、电源:220V±10% 10、频率:50Hz±1Hz 11、净重:3.7Kg[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,610,342]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011516_01_2233_3.png[/img][b]奶粉水分含量检测仪应用范围[/b]《冠亚牌》[b]奶粉水分快速测定仪、奶粉水份含量检测仪[/b]是生产和科研中理想的水分测定仪器,目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域,如医药、塑胶、化工、食品(鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等)、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,690,412]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011516_02_2233_3.png[/img][/color]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407100936230499_4164_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img] 小麦、大米和大豆作为我们日常饮食的重要来源,其品质直接影响到我们的健康。水分含量是判断这些农产品品质的关键指标之一。因此,一款高效、准确的水分检测仪对于确保农产品质量至关重要。下面,我们将继续探讨小麦大米大豆水分检测仪的优点。 首先,这款水分检测仪具有高度的准确性和稳定性。通过采用先进的传感技术和算法,它能够快速、准确地检测出小麦、大米和大豆中的水分含量。同时,其稳定性和可靠性也得到了广泛认可,即使在长时间、高频次的使用下,也能保持稳定的性能。 其次,这款水分检测仪的操作简便,易于上手。它采用了人性化的设计,使得用户无需复杂的培训即可轻松掌握操作方法。同时,检测仪还配备了清晰的显示屏和直观的操作界面,使得用户可以快速读取检测结果,并做出相应的处理。 此外,这款水分检测仪还具有广泛的适用性和灵活性。它不仅可以用于检测小麦、大米和大豆等农产品的水分含量,还可以应用于其他领域,如食品、化工、制药等行业的水分检测。同时,检测仪还支持多种检测模式和参数设置,可以根据不同用户的需求进行灵活调整。 最后,这款水分检测仪还具有良好的耐用性和维护性。它采用了高品质的材料和先进的生产工艺,使得其具有很高的耐用性和抗腐蚀性。同时,检测仪还配备了完善的维护体系,包括定期保养、故障排查和维修服务等,可以确保用户在使用过程中得到及时的帮助和支持。 综上所述,小麦大米大豆水分检测仪具有准确性高、稳定性好、操作简便、适用性强、耐用性好和维护方便等优点。这些优点使得它在农产品品质检测领域得到了广泛的应用和认可。
现在有家面包坊想做标准检测室,但不知具体要那些仪器[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=61083]面包行业具体要检测那些项目[/url]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311231025509795_8821_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 肉类水分检测仪是一种用于检测肉类水分的仪器,其应用范围广泛,可以用于各种肉类产品的水分检测。下面将介绍肉类水分检测仪的应用范围及特点。 肉类水分检测仪的应用范围 1. 肉类加工行业 肉类加工行业是肉类水分检测仪的主要应用领域之一,包括猪肉、牛肉、羊肉等各种肉类。在加工过程中,需要控制肉类的水分含量,以确保产品的质量、口感和保质期。通过使用肉类水分检测仪,可以快速准确地检测出肉类中的水分含量,帮助企业控制生产过程中的水分,提高产品质量和口感。 2. 食品检验机构 食品检验机构需要使用各种检测仪器来确保食品安全和质量。肉类水分检测仪是其中之一,可以用于各种肉类产品的水分检测,确保产品的安全和卫生。在进出口贸易中,肉类水分检测仪也可以帮助检验肉类产品的水分含量,保障食品安全和贸易的顺利进行。 3. 科研机构和高校 科研机构和高校需要进行各种科学研究,其中包括对肉类水分的研究。使用肉类水分检测仪可以帮助科研人员和高校教师快速准确地获得肉类中的水分含量数据,为科学研究提供准确的数据支持。 肉类水分检测仪具有广泛的应用范围和多种特点,可以满足不同领域的使用需求。通过使用肉类水分检测仪,可以帮助企业提高产品质量和口感,保障食品安全和贸易的顺利进行,同时也可以为科学研究提供准确的数据支持。 ?
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403180947467844_6303_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 过氧化值检测仪是一种用于检测食品中过氧化值含量的仪器,其检测范围广泛,可以应用于多种食品类型的检测。以下是过氧化值检测仪的检测范围: 一、油脂类食品 过氧化值检测仪可以检测各种油脂类食品的过氧化值,包括食用植物油、动物油脂、煎炸油等。这些油脂类食品在加工、储存和运输过程中,由于受到光照、温度等因素的影响,会发生氧化反应,导致过氧化值升高。通过过氧化值检测仪的检测,可以及时发现油脂类食品的过氧化值超标情况,为食品安全提供有力保障。 二、油炸类食品 油炸类食品是人们日常饮食中的重要组成部分,如炸鸡、炸薯条、炸鱼等。然而,油炸类食品在加工过程中,由于高温油炸的作用,会产生大量的自由基和氧化产物,导致过氧化值升高。过氧化值检测仪可以准确检测油炸类食品的过氧化值,为食品安全监管提供有力支持。 三、坚果类食品 坚果类食品如核桃、杏仁、腰果等,富含不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值。然而,坚果类食品在储存过程中,由于受到氧气、光照等因素的影响,也会发生氧化反应,导致过氧化值升高。过氧化值检测仪可以检测坚果类食品的过氧化值,为消费者提供安全、健康的食品选择。 四、烘焙类食品 烘焙类食品如面包、蛋糕、饼干等,在制作过程中需要使用大量的油脂和糖类。这些成分在高温烘焙过程中,会产生氧化反应,导致过氧化值升高。过氧化值检测仪可以检测烘焙类食品的过氧化值,为烘焙行业的食品安全提供有力保障。 五、其他食品 除了以上几种食品类型,过氧化值检测仪还可以应用于其他食品类型的检测,如肉类、水产品、乳制品等。这些食品在加工、储存和运输过程中,同样会受到氧化反应的影响,导致过氧化值升高。通过过氧化值检测仪的检测,可以及时发现这些食品的过氧化值超标情况,为食品安全监管提供有力支持。 总之,过氧化值检测仪具有广泛的应用范围,可以检测多种食品类型的过氧化值。通过准确、快速地检测食品中的过氧化值含量,可以为食品安全监管提供有力保障,保障消费者的健康和权益。同时,过氧化值检测仪的应用也有助于推动食品行业的健康发展,提高食品质量和安全水平。
质监部门对超市里商品的条形码进行抽查。昨日下午,广州市质监局在“吉之岛”、“好又多”、“世纪联华”等多家超市中执法,抽查超市是否存在冒用、盗用商品条码的情况。记者跟随发现,部分进口食品的条码未备案,存有安全隐忧,其中包括台湾饼干、丹麦曲奇等。对此,市质监局已下发整改责任书,要求超市立即整改。 卢汉欣 何达志杨森林 田农杨雯 摄影报道 广州市消委会昨日上午发布对广州市场52种糕点、面包产品的抽检结果,42%的产品质量不过关,这些问题产品在皇后、雪贝尔、千麦贝、皇冠玛莉奥等知名糕点店内均有出现。 本次检测的样品由消委会工作人员联合检测站工作人员以普通消费者的身份随机从皇后、雪贝尔、千麦贝、皇冠玛莉奥等18家面包店、饼屋、酒楼购买。其中,25种是生日蛋糕,占总数的48%,其余品种为吐司、切片等。 据广州市消委会消费指导部戴主任介绍,本次抽检的测试项目有14项,分别为标签、酸价、过氧化值、总砷、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄(注:对柠檬黄和日落黄的检测仅限蛋糕产品的胚体),项目检测均在样品保质期内完成。 检测结果表明,52种样品中有22种质量不过关,不合格率超出40%,主要问题是菌落总数、大肠菌群、霉菌超标等,产自荔湾区金莎西饼屋的生日蛋糕(2磅/个)的菌落总数甚至超标30倍。 在标签检测中,52种样品中只有1种样品的标签合格。报告称,52种样品中有29种样品未标注标签,有标签的23种样品中,仅有“美心”的椰槟包样品的标签符合国家标准。 检测显示,36%的蛋糕样品检出含有柠檬黄或日落黄,其中4种样品同时含有柠檬黄和日落黄,另外5种样品只含有柠檬黄。 昨日下午,雪贝尔五羊新城店的“夏之恋”蛋糕(8寸)已经撤柜,皇冠玛莉奥店里也未见检测不合格的“永伴你行”蛋糕,一位工作人员称,他们很久没卖这种蛋糕了。越秀区东山云香酒楼则表示,他们的肉松蛋糕被检测出含有柠檬黄、日落黄,但这是“原、辅材料自身带有的”,现在已经对进货把关。 ■ 抽查简报 □菌落总数超标 危害:破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值,对老人小孩危害大。 23.08%的样品菌落总数超标。其中佰利面包屋的生日蛋糕超标10倍,产自荔湾区金莎西饼屋的生日蛋糕(2磅/个)的菌落总数甚至超标30倍。 □大肠菌群超标 危害:引起腹泻、肠胃感染。 13.46%的样品大肠菌群超标,产自越秀区佰利面包屋的生日蛋糕(2磅/个)超标约15.3倍。海珠美点西饼蛋糕的生日蛋糕(心心相印,2磅/个)超标约15.3倍。 □霉菌超标 危害:易引起食品霉变,刺激人体消化道、胃部等,严重的还可损伤肝脏,造成食物中毒。 13.46%的样品霉菌超标。产自广州市千麦贝食品有限公司的生日蛋糕(2磅/个)超标14倍。 南方都市报记者 彭美 通讯员戴琏 陈子生 谢睿姗
[color=#444444]大家好,我刚开始做饼干,不知到含夹心的饼干如何测水份,行标要求的是符合单片的要求,是不是说测水份的时候把心挖了再测?[/color][color=#444444][/color][color=#444444]饼干国标要求做霉菌,但行标只是当做型式检验。你们说我要不要测呢?[/color]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404180945457948_9625_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 动物疫病检测仪是一种先进的检测工具,它在现代畜牧业中发挥着至关重要的作用。随着养殖业的快速发展,动物疫病的预防和控制变得愈发重要。动物疫病检测仪的出现,为养殖业的健康发展提供了有力支持。本文将从多个方面探讨动物疫病检测仪的主要作用。 一、快速准确诊断疫病 动物疫病检测仪能够快速准确地诊断动物疫病。传统的疫病诊断方法往往依赖于兽医的临床经验和实验室检测,而动物疫病检测仪则能够在短时间内提供准确的检测结果。这种仪器能够检测多种动物疫病病原体,如病毒、细菌等,为养殖业的疫病防控提供了有力保障。 二、提高疫病防控效率 动物疫病检测仪的出现,使得疫病的防控工作更加高效。传统的疫病防控方法往往需要在疫病爆发后才能采取措施,而动物疫病检测仪则能够在疫病爆发前进行预警。这样,养殖户可以及时采取措施,防止疫病的扩散,从而减少经济损失。 三、促进养殖业健康发展 动物疫病检测仪的广泛应用,促进了养殖业的健康发展。一方面,它提高了疫病的防控水平,减少了疫病的发生和传播 另一方面,它也提高了养殖户的经济效益,保障了他们的利益。在养殖业的快速发展中,动物疫病检测仪发挥着不可替代的作用。 四、为科学研究提供支持 动物疫病检测仪不仅为养殖业的疫病防控提供支持,也为科学研究提供了重要工具。通过对动物疫病的检测和研究,科学家们可以深入了解疫病的发病机理和传播途径,为疫病的防控和治疗提供更加科学的依据。 五、促进动物疫病检测技术的创新和发展 动物疫病检测仪的广泛应用,也促进了动物疫病检测技术的创新和发展。随着科技的不断进步,动物疫病检测仪也在不断升级和完善。新的技术和方法的应用,使得动物疫病的检测更加快速、准确和高效。这不仅提高了疫病的防控水平,也为养殖业的可持续发展提供了有力支持。 六、保障食品安全和人类健康 动物疫病检测仪的应用,对于保障食品安全和人类健康也具有重要意义。在食品生产和加工过程中,动物疫病可能会通过食物链传播给人类,对人类健康造成威胁。动物疫病检测仪能够及时发现和控制动物疫病,从而减少食品安全风险,保障人类健康。 综上所述,动物疫病检测仪在现代畜牧业中发挥着至关重要的作用。它不仅能够快速准确地诊断动物疫病,提高疫病防控效率,促进养殖业健康发展,还为科学研究提供支持,促进动物疫病检测技术的创新和发展。同时,动物疫病检测仪的应用也有助于保障食品安全和人类健康。随着科技的不断进步和应用范围的扩大,动物疫病检测仪将在未来发挥更加重要的作用,为养殖业的可持续发展和人类健康保驾护航。
面包中溴酸盐的检测使用AS23柱,样品处理液出峰与标样在同一位置,能以此判定为溴酸盐吗?还是其他离子的峰?谢谢!
面包中溴酸盐的检测使用AS23柱,样品处理液出峰与标样在同一位置,能以此判定为溴酸盐吗?还是其他离子的峰?谢谢!
请问大家,有没有测饼干、蛋糕中水分的仪器
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401020948555266_8178_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] ATP生物荧光快速检测仪是一种用于检测样品中三磷酸腺苷(ATP)的生物荧光检测仪器。它在许多领域都有广泛的应用,以下是一些主要的用途: 1. **食品安全检测**:ATP生物荧光快速检测仪可以用于检测食品生产过程中的卫生状况。由于ATP是所有活细胞能量代谢的产物,因此通过检测ATP的含量,可以快速判断食品加工设备、包装材料和操作环境的卫生状况,确保食品安全。 2. **医疗诊断**:ATP生物荧光快速检测仪也可用于医疗诊断,特别是在口腔科和泌尿科。医生可以通过检测唾液或尿液中ATP的含量,初步判断患者是否存在口腔疾病或泌尿系统问题。 3. **环境监测**:在环保领域,ATP生物荧光快速检测仪可以用于监测水体和土壤中的微生物活性。通过检测ATP的含量,可以快速判断水体或土壤的污染程度,为环境治理提供科学依据。 4. **生物工程应用**:在生物工程领域,ATP生物荧光快速检测仪常用于监测细胞培养物中的代谢活性。通过实时监测ATP的含量,研究人员可以了解细胞生长和代谢的情况,为优化细胞培养条件提供依据。 5. **公共场所卫生检查**:在公共场所,如游泳池、公共卫生间等,ATP生物荧光快速检测仪可以快速检测环境的卫生状况,确保公众的健康安全。 总之,ATP生物荧光快速检测仪具有广泛的应用前景,它可以为科学研究、食品安全、医疗诊断、环境保护和生物工程等领域提供有力的技术支持。 ?
蛋糕,面包水分国标是多少。怎么控制。
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606280928_598410_1941670_3.jpg JMTY 型面包体积测定仪 是测量面包、馒头和各类不规则固体食品体积的专用计量仪器。面包体积测定仪仪器适用于体积小于 1000ml 的食品体积值测定,广泛用于粮食、食品等部门。 技术参数:1 外形尺寸: 850 × 200 × 130mm; 2 测量范围: 标尺 Ⅰ: 0~600ml; 标尺Ⅱ: 400~1000ml; 3 填充物:粒径在 1 ~ 2mm 油菜籽。4 准确度: ≦± 1.0% 5 重现性: ≦± 0.8%。面包体积测定仪☆面包测定仪☆面包体积测定仪价格是多少面包体积测定仪☆面包测定仪☆面包体积测定仪厂家哪个好 电话:0371-55862289 传真:0371-61175791 网址:http://www.zzzhonggu.com手机:13513890822 18037122128信箱:zhonggu668@163.com详细资料,敬请登录中谷机械设备公司以下网站: http://www.zzzhonggu.com 郑州中谷机械设备有限公司更多推荐产品 http://www.zzzhonggu.com/1016-9.html 谷物选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-6.html害虫选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-16.html容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-2.html电子容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-19.html钟鼎式分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-11.html不锈钢分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-14.html小麦硬度测定仪http://www.zzzhonggu.com/1014-18.html碎米分离器http://www.zzzhonggu.com/1014-20.html精米机http://www.zzzhonggu.com/1014-3.html检验砻谷机http://www.zzzhonggu.com/1014-8.html单管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-2.html多管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-3.html谷物水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-2.html快速水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-3.html电脑快速水分仪http://www.zzzhonggu.com/1005-6.html粮食水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-11.html不锈钢粮食取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-1.html粮食扦样器http://www.zzzhonggu.com/1010-5.html散粮车取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-7.html油脂酸价测定仪http://www.zzzhonggu.com/1019-16.html罗维朋比色计http://www.zzzhonggu.com/1019-14.html
在食品中PH值的标准以及检测我是做面包馅料的我想知道PH值的标准以及怎样检测
[b]粮食水分检测仪方法[/b] 粮食水分和储粮湿度在储粮生态系统中相互依存的表现水平或发生水平,对整个储粮生物群落的演替有着非常重要的作用。当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到抑制,此时可以保证粮食的安全储藏。但当粮食水分一旦增加到适宜水平,微生物失去自然控制因子,就会很快发展起来,严重的会造成粮食霉变。 在储藏期间安全粮每季度检测1~2次;半安全粮每月至少检测1次;危险粮根据情况随时检测。局部水分的检查应作为日常工作的一部分,对容易吸湿、结露或粮温不正常上升的部位进行取样检查。如有粮粒表面湿润、硬度与散落性降低等不正常现象,应立即取样化验。[img=,690,345]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709211353_01_2233_3.jpg[/img] SFY系列粮食水分快速检测仪可以快速测定粮食样品的水分,在粮食储藏期间最为常用。这种检测水分的方法虽有一定误差,但一般可满足生产的需要。如需要较精确地测定水分,可在化验室用国标方法进行测定。 目前测定粮食水分含量的方法有:加热干燥法、蒸馏法、电测法、微波法、核磁共振法以及近红外分光吸收法等。其中,加热干燥法是多年来适用于粮食水分含量测定的方法,现在也是我国粮食质量标准中测定水分含量的标准方法。电测法近年来各地研制了不少型号的电阻式、电容式水分测定仪,分别在各个地区粮食收购中应用。但是能够准确地测定各种粮食的水分含量,以及应用于不同地区、不同品种粮食等方面还有许多问题需要解决。近红外吸收光谱法随着其测定装置的开发,作为水分非破坏性测定方法,已被应用于粮食检测分析中,美国、加拿大已将此法作为检查谷物品质的标准法。核磁共振法近年来在国内外也用于粮食水分的测定方法。但上面所述试验仪器价格昂贵。 测定粮食含水量的方法很多,各不相同,可以根据以下性能的优劣情况和长期试验结果来选择测定方法。如:测定的准确性、重复性和再现性,操作的难易程度,测定所需时间,分析时所需成本等等。 粮食成分中,水分是最容易变化的组分,将会因散湿而减少或因吸湿而增加。但在操作中如能严格遵循操作规程,是可以防止样品水分变化的。测定水分时重要的是:采取能代表粮食整体的样品,制备试样时不改变试样的水分含量等等。为此,必须充分掌握试样的特性,对样品进行适当的分样、制备、均匀处理和保存以及正确的粉碎方法。粮食水分测量标准方法有:定温定时烘干法、隧道式烘箱法和两次烘干法。[color=#333333][/color][img=,690,457]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709211354_01_2233_3.jpg[/img][b][b]粮食水分含量测试仪特点[/b][/b]冠亚水分仪是生产和科研中理想的水分测定仪器。称重系统引进德国先进技术,避免国产磁力传感的不稳定性及容易老化等缺点。加热系统采用卤素热源装置。人性化系统操作,实验人员无需特殊培训,看说明书即可。数据采用中文显示,测量结果直观准确。即时打印功能一键操作,标准232接口及专用软件可实现联机操作,实时对数据进行采集、分析、储存、打印。
冠亚水分仪为您提供分享!!!烘箱(直接干燥法)1、工作环境要求:1.1.环境温度:-10℃-40℃,相对湿度≤85%RH1.2.仪器放置地点应平坦无较大振动及冲击力,与墙壁及其它任何机器之间最少应保持60cm的距离。1.3.室内放置需通风良好,且不受阳光直射,并远离热源及易燃、易爆腐蚀性气体及物质。1.4.为避免产生压降,影响机器性能,请使用专用回路,切莫多台机器同时使用一处电源。电源电压变动勿超过额定电压的±5%(最大允许电压为额定电压±10%),接地良好。2.1.烘箱要按照铭牌上所规定的温度范围使用。2.2.检查超温保护开关是否设定妥当。2.3.经过汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗涤过的零件及喷漆过的物品,应在室温下放置15-30分钟,待绝大部分易燃液体挥发后,才能放入烘箱内烘烤。2.4.使用时产品放置不宜太挤,以免影响烘箱内热气的顺利对流,通电时切忌用手或湿布接触箱体左侧电气线路。2.5.干燥箱恒温时,避免开门,以减少工作室温度波动的可能。右侧的进气阀不可随意打开,以免影响产品质量。2.6.打开烘箱前,必须先断电。2.7.超温时,警铃发出声响,并切断加热电源,待温度回落,设备必须重新启动一次,才可恢复正常控制;一般超温持续时间很短,若出现长时间或经常报警,须检修并分析原因,检修完毕后,再投入工作。3.1.开启电源开关,依次开启鼓风开关(校对风机转向)。3.2.在仪表区根据工艺要求设定好相关温度和时间的程序。3.3.然后把需要干燥的产品推入干燥箱,并关闭箱门。3.4.开启加热开关,干燥箱按设定的程序进行工作。3.5.程序执行完毕后,自动切断加热开关,但鼓风机可仍运行(需手动关机),打开箱门,使其冷却到室温,方可取放产品。3.7.使用完毕,各开关复位,切断电源,断开空气开关。热解重量原理水分检测仪器冠亚快速水分检测仪是一种新型快速的水分检测仪器。其环状的卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热,使样品表面不易受损,快速干燥,在干燥过程中,水分测试仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单,测试准确,显示部分采用红色数码管,示值清晰可见,分别可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、最终值等数据。并具有与计算机,打印机连接功能。1、称重范围:0-90g2、水分测定范围:0.01-100%3、称重最小读数:0.001g4、样品质量:0.5-90g5、加热温度范围:起始-205℃6、水分含量可读性:0.01%7、显示[color=black