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迷你数显拉面汤汁浓度计

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  • 味千拉面-老汤造假!

    味千承认老汤造假 官网删除相关营养数据http://www.foodmate.net/file/upload/201107/25/13-39-39-93-410687.jpg众多媒体质疑味千拉面对外宣称的面汤钙含量,昨日其官网相关营养数据内容已不见 比一比 味千宣称:味千拉面一碗汤的容量是360ml,含钙量高达1600毫克。 媒体质疑:根据检测数据,骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为485毫克/100克,按1公斤浓缩汁可以"还原"100碗汤换算,一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克。 凡是吃过味千拉面的客人,印象最深的莫属那浓浓的乳白色高汤。不过,最近有媒体质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱。 昨日,天府早报记者走访成都的部分味千拉面店,发现菜单上 "360毫升骨汤的钙含量,相当于四杯200毫升牛奶的钙!"的宣传语均被白纸遮住了。一家味千拉面的经理证实,味千的汤是由骨头汤浓缩液兑成的。截至发稿时,天府早报记者仍未收到成都味千官方回复。

  • 有奖投票:你相信味千拉面的营养价值吗

    餐饮连锁企业味千拉面,近日被曝其“猪骨汤”系调制而成涉嫌虚假宣传。受此消息影响,在香港上市的味千拉面股价遭受重挫,截至昨日,该公司的“猪骨汤”原料生产厂商仍未公布。  味千在回应媒体时引用了一份中国农业大学的鉴定报告,昨日,农大相关专家表示,当年检测的样品不代表汤底,企业偷换概念进行夸大宣传。  农大专家称其偷换概念  上周末,有报道称,味千号称用猪骨熬制的味千拉面汤底实由汤粉、汤料调制出来的,每碗汤成本几毛钱。此前味千拉面宣称汤底是经过20多个小时熬煮制成的。  针对质疑,味千在官方网站上展示了一份由中国农业大学食品科学与营养工程学院鉴定的报告:“味千拉面的汤底中含有多种类的矿物质,其中钙(Ca)含量最为突出,是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”  随后,味千官方网站悄然撤下这一营养数据,并称汤底钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致。  曾参加味千样品检测工作的中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红,昨日接受本报记者采访时表示,该报告的确由该学院下属的食物营养与分析研究室出具,2006年受中国烹饪协会委托对味千拉面的样品进行检测,并没有和企业直接对接过。  范志红表示,味千拉面不应偷换概念。“味千公司将检测的骨泥浓缩汤料样品含钙量当成稀释后的汤底含钙量来宣传,这整整相差了几十倍,确实是企业虚假宣传。”范志红说。  骨汤原料厂商仍未公布  “骨汤门”事件中,味千方面至今未公布消费者所关心的其猪骨汤原料到底由哪家企业生产。昨日,味千在其官方网站上表示,味千拉面的汤料是用猪骨汤原料通过日本的先进生产工艺和专业设备熬制而成。味千骨汤门中,如何评价商家行为?

  • 【揭秘】拉面里的"添加剂"到底是什么?

    【揭秘】拉面里的"添加剂"到底是什么?

    【揭秘!拉面里的“添加剂”到底是什么?】兰州当地人告诉记者 :为了让面更筋道,拉面里会添加蓬灰水,这种水是将蓬蓬草燃烧成灰制成,如今,出于环保等方面的考虑,蓬灰已经逐渐被更安全卫生的拉面剂取代。 比如说“精纯蓬灰”,它的成分是碱和盐,以及蓬草提取物。做出的面条美味更放心!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505151811_546346_1987954_3.png央视财经(《消费主张》记者 杨芳)有这样一个说法,在兰州,有一半的人在吃牛肉拉面,剩下的那一半呢,都是做牛肉拉面的!在这座约400万人口的西北城市,有着1300多家牛肉面馆。眼见为实,《消费主张》记者在兰州看到,几乎每一条街、每一个小区,都少不了一家牛肉面馆啊!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505151812_546347_1987954_3.png兰州牛肉面以其独特的筋道和一清、二白、三红、四绿而闻名。一清是指汤清、二白是指萝卜白、三红是辣椒油的红、四绿是碗里香菜、蒜苗的绿。  一碗兰州牛肉拉面的制作要经过和面,醒面、溜条、拉面几个过程,拉面堪称绝活儿,一块面剂子在拉面师傅的手中神奇地变化,面型能达到十几种,细面、二细、毛细、酒叶、大宽、宽面、荞麦楞等,根据面的粗细及形状的细微变化,师傅还能拉出三细、二柱子、小宽、薄宽的面条。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505151813_546348_1987954_3.png在兰州,每家牛肉面的味道都不一样,虽然从煮肉、调汤直到和面、拉面,并把一碗香喷喷的牛肉面摆上桌子,流程类似,但区别都在细节中——有的以独特的油泼辣子取胜、有的则靠秘制的肉汤取胜,还有的店家,干脆推出了创新的番茄牛肉面和红烧牛肉面。传统的牛肉面和创新面,哪一种更好呢?对于美食而言,评判的标准还在于食客的感受。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505151813_546349_1987954_3.png《消费主张》记者看到,兰州每家牛肉面馆里都有配置好的精美小菜,牛肉面的价格也就两种,六元和七元,基本是根据店面的大小和就餐环境来定,小一点的面馆就定价六元,环境好一点的面馆就是七元,面馆里一般也都有卤制好的牛肉,根据部位的不同价格一般在70至80元一斤,一般一碗牛肉面、一个蛋,外加一两牛肉,大致在十五元左右,有肉有面有蛋,这样的早餐搭配能让整个人都精神起来!  除了“一清、二白、三红、四绿”这样的经典性描述,近年来,围绕着兰州牛肉拉面的还有两个词,一个是“拉面剂”,一个是“蓬灰”,蓬灰是什么?拉面剂又是做什么用的呢?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505151814_546350_1987954_3.png先说蓬灰。当地人告诉《消费主张》记者,蓬灰来自蓬蓬草,蓬蓬草是一种含碱较高的草本植物,生长在比较干燥、水质偏碱性的土地上,兰州的皋兰县就有这种草。蓬蓬草燃烧成灰,用于和面,可以改善面团的柔软性,便于拉出均匀的面条,西北地区民间使用蓬灰水已经有几百年的历史。如今,出于生产成本、环保等方面的考虑,蓬灰已经逐渐被更安全、卫生的拉面剂取代。《消费主张》记者了解到,目前兰州市很多牛肉面馆都在使用一种叫做“精纯蓬灰”的添加剂,这种添加剂里面的成分是碱和盐,以及蓬草提取物。做出的面条同样美味,而且更放心!(来源:央视财经)

  • 离子浓度计的研制

    【题名】:离子浓度计的研制【全文链接】: https://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10145-2010259028.htm

  • 光电悬浮物污泥浓度计应用范围

    光电悬浮物污泥浓度计应用范围

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312060940427195_5763_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  悬浮物污泥浓度计是一种常用的水质检测仪器,主要应用于测量悬浮物和污泥浓度的变化。它对于水处理过程以及水质监测具有重要的意义。  首先,悬浮物污泥浓度计被广泛应用于污水处理厂的运营管理中。在污水处理过程中,悬浮物和污泥的浓度是反映水质状况的重要指标之一。通过测量悬浮物和污泥的浓度,悬浮物污泥浓度计可以实时监测水质的变化,为污水处理厂的运营管理提供数据支持。同时,它还可以帮助污水处理厂及时发现并解决潜在的水质问题,确保处理后的水质符合标准。  其次,悬浮物污泥浓度计还被用于水质监测中。在水质监测中,悬浮物和污泥的浓度是反映水体污染程度的重要指标之一。通过在河流、湖泊、水库等水域设置监测点,并使用悬浮物污泥浓度计进行实时监测,可以及时发现水体中的污染源,评估水体的健康状况,为环境保护部门提供数据支持。  此外,悬浮物污泥浓度计还可以应用于工业水处理中。在石油、化工、制药等行业中,对于水质的要求非常严格。通过使用悬浮物污泥浓度计,可以实时监测水中悬浮物和污泥的浓度,确保水质符合生产工艺的要求,保障生产过程的顺利进行。  综上所述,悬浮物污泥浓度计的应用范围广泛,不仅被应用于污水处理厂的运营管理中,还被用于水质监测和工业水处理中。它对于保护水体环境、保障生产过程的顺利进行具有重要的意义。  ?

  • 兰州拉面“问题”——几年前被证实是谣言的事情,被媒体现在接着炒

    近期,网上有帖子说,兰州牛肉面使用的拉面剂的溶液经过一夜后,能把纸杯子腐蚀漏,对兰州人和牛肉面行业的人士来说,这是非常正常的现象,在兰拉面剂包装背面有明确的说明:“本品属碱性物质,如不慎入口入眼,请即用大量清水冲洗,或用食醋中和。”这本身就告诉消费者,拉面剂是碱性食品添加剂,不是食品,不可直接入口食用。可是最初制做这个采访的所谓的记者故意不让网友看到这一提示,而只是使用高浓度的拉面剂溶液告诉网友兰州拉面用的拉面剂有“腐蚀性”,这本是就是一种欺骗行为,而且有意的混淆食品和食品添加剂之间的区别,拉面剂在牛肉面中的使用量不超过3‰,正是这千分之三的拉面剂,改善了兰州拉面的口感,而拉面剂的这种碱性性质,对于吃着兰州牛肉面长大的兰州和甘肃人来说,也是再正常不过的事,所以这个帖子在网上引起了分布在全国的兰州和西北网友的极大愤慨,纷纷跟帖,痛斥该记者的无知和恶意的欺骗,以及对兰州牛肉面这一百年名吃的肆意诽谤,也有很多西北的网友耐心地对不太了解兰州牛肉面的网友进行详细而专业的讲解,因为,兰州牛肉面,对甘肃人尤其是兰州人来说,无论是过去还是今天,都有着太深太多的记忆和情感。 食品添加剂和食品是两个不同的概念,我国批准使用的各类食品添加剂有1000多种,但没有一种食品添加剂是允许直接食用的,食品添加剂正是因为具有各自不同的化学或物理特性,才能实现各种食品生产加工应用要求,比如改善食品色、香、味、口感,提高食品的质量;保持或提高食品本身的营养价值;便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏等。食品的生产有微生物、重金属等卫生指标的规定,食品添加剂同样有严格的卫生指标要求,食品添加剂从研发到质量技术监督部门、卫生部门审查、检验、批准有一套非常严格、复杂、规范的程序,而且在生产过程中还执行常年的监督检验。食品添加剂不是任何人和企业可以随意生产销售的。 把一包食盐放在人嘴里一夜,人的嘴也要烂掉,正常人一天食用味精如果超过40克,就会出现中毒症状,亚硝酸钠,毒性强吧,一次性误食3 克,就可能造成死亡。而亚硝酸钠是世界范围内许可使用的肉制品添加剂,所有的香肠、火腿肠等肉制品中都添加有亚硝酸钠,磷酸,是强酸吧,所有的可乐中都添加磷酸作为酸度调解剂,如果把人的胃酸倒出来一点,同样能轻易的将纸杯腐蚀破。食品添加剂都有一个科学的使用比例,就像没人会在菜里加半斤盐,双汇、雨润、金华火腿等更不会添加炒过规定量的亚硝酸钠、可口可乐和百事可乐也不会添加超过浓度的磷酸。 事实上所有经过批准使用的食品添加剂,在规定的使用量内,对人体都不会造成危害。 如果有意的从特定的角度,绝大多数的食品,都可找到一个角度,证明它不能吃,比如,先给你讲讲亚硝酸钠有多么毒,3克就可以使人死亡,再给你看看纯品亚硝酸钠,再告诉你所有的火腿肠,肉罐头,都放有亚硝酸钠,你还敢吃双汇、雨润吗?先给你看看浓硫酸和烧碱的腐蚀性,再告诉你,我们每天都要吃的食用油,精炼过程中都要加入浓硫酸和烧碱你还敢吃金龙鱼、福临门、鲁花吗?我们吃的酱油和醋,是用盐酸和大豆反应生产的,你敢吃吗?先给你看看二氧化硫的强烈刺激性,再给你看看我们吃的干果、干菜、蜜饯、粉丝都是用二氧化硫处理漂白的,你还敢吃这些食品吗?可是,他们都是安全的食品,以上这些仅仅是我国一千多种食品添加剂里面的几种。他们都是允许使用的食品添加剂。我们食用的自来水,是用氯气消毒的,到我们食用时,水里面还含有一定量的氯,食盐里面添加亚铁氰化钾作为抗结剂,我们的自来水和食盐都是安全的,原因很简单:所有的食品添加剂的应用范围和使用量都有严格明确的规定。一句话,没有食品添加剂就没有现代食品工业。 我们理解公众对食品安全的关注,但是我们国家在食品上已经有也太多以讹传讹的例子,前几年的“啤酒甲醛事件”事后查明是人为的策划,目的就是打压中国的啤酒产业,去年出现的“海南香蕉有SARS病毒”的谣言,让海南蕉农走投无路;还有太湖水致癌物超标量百倍的谣言,让无锡陷入恐慌;北京的猪肉有脑炎病毒的谣言,引发北京全城“病猪肉恐慌”;最近又谣传中国的酿酒工艺会产生亚硝酸钠,又让酿酒业各大上市公司股价集体跌停…… 而此次网上的帖子几乎全部声称是来自南京电视台制作的关于兰州拉面的报道,殊不知,南京电视台紧跟着就录制了一期对此次失实报道的更正报道,而且在南京电视台的更正报道还未播出之前,南京市政府已经出面辟谣,充分证明了兰州拉面的安全性,并向南京的兰州拉面从业人员表示歉意,对南京电视台的那名记者进行了批评。不知道最早制作这个帖子的人为什么也没有提到这些呢?难道这个消息灵通人士患有传说中的“选择性耳聋”? 最早对兰州拉面做出失事报道的南京电视台,在失实节目播出后,引起在南京的大量兰州拉面从业人员的强烈抗议,要求南京电视台作出道歉,恢复兰州拉面的声誉,赔偿他们的经营损失,此事引起了江苏省政府有关部门和南京市政府的高度重视,经过南京方面的卫生和质检部门与甘肃的卫生与质检部门结合,对拉面馆使用的拉面剂进行了全面的资质验证,确认这些拉面剂的所有产品各资质证照齐全,是合法生产的食品添加剂,并按照国家相关标准,对报道中的牛肉面馆的拉面剂进行全项检验后,证明该拉面剂是完全安全的,对人体没有任何不良作用。南京电视台立即重新制作了一期节目,对失实报道进行了更正,声明兰州拉面和拉面剂安全可靠,并向受到影响的兰州拉面从业人员郑重道歉。 这本是一个令人欣慰的结局,可令人感到非常愤慨的是,竟再次有别有用心跳出来,继续就南京电视台那个失实报道做文章,欺骗全国人,肆意诬蔑兰州拉面,而且比南京电视台的失实报道更恶意,蓄意要再制造一起谣言,这引起了兰州人乃至西北人的愤怒。 我们用的一次性的纸杯子的粘合剂和内层防水涂层是淀粉粘合剂,淀粉在拉面剂碱性的长时间的作用下,会使淀粉分子之间失去粘合能力,从而导致纸杯子漏水,所谓的“腐蚀”其实就是拉面剂的碱性,不论是传统的烧制蓬灰还是企业生产的拉面剂,都具有碱性,正是因为一百多年前,人们发现了蓬灰的这种性质,并很好的利用了它,从而大大改善了兰州牛肉面的口感,而蓬灰作为兰州拉面的添加剂的安全性也在一百多年的应用中被充分证明,传统烧制蓬灰已经伴随兰州牛肉面被使用了一百多年,对中国饮食有深入了解的日本人很早知道蓬灰在面食中的应用,将蓬灰写进了他们的漫画《中华一番》中。 结语我国现有法律法规9800多部,早已“法律完备”,但二十年过去了,“假冒伪劣”非但有增无减,反而变本加厉地集中到食品药品,陷众生于慢死之境……一则多年前的旧闻能火起来说明现在老百姓对食品安全信心已到低谷,只要与食品安全有关的消息,人人都怀着“宁可信其有,不可信其无”态度来看,如何让百姓重树食品安全信心值得深思。

  • 【讨论】拉面---蓬灰为何物?

    【讨论】拉面---蓬灰为何物?

    南京电视台“爆料”了拉面中使用“蓬灰”的“行业内幕”,果不其然吸引了全国公众的眼球。被食品添加剂弄得风声鹤唳的公众立刻群情激愤,以至于南京的数百家拉面店几近停业。后来的发展简直可以用“峰回路转”来形容——原来蓬灰是最正宗的拉面必用之物,“已有上百年历史”。再加上它是一种“天然产物”,并非“化学工业品”,于是大多数人就放了心,事件也以电视台灰头土脸地道歉而告终。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106262046_301656_2185349_3.jpg不过,还是有人很好奇:蓬灰虽然来自于“天然植物”,可是它毕竟只是一种草灰,加到拉面里干什么?让我们先离开蓬灰,从面食说起。

  • 钠离子浓度计哪家好?

    各位,现有的生产厂商中“钠离子浓度计”哪家最好? 另外,有人用钠离子浓度计测定食品中的钠含量么? 大家讨论、分享下!

  • 悬浮物污泥浓度计能检测什么

    悬浮物污泥浓度计能检测什么

    [size=16px]  悬浮物污泥浓度计能检测什么  悬浮物污泥浓度计是一种用于测量水体或液体中悬浮物或固体颗粒浓度的仪器。它通常被用于环境监测、水处理、污水处理、工业过程控制等领域,可以用来检测以下内容:  悬浮物浓度:悬浮物污泥浓度计主要用于测量水中的悬浮固体颗粒浓度,如泥沙、污泥、颗粒物等。这对于评估水体的浑浊度和水质有关。  污水处理:在污水处理厂中,悬浮物污泥浓度计可以监测进入和离开处理过程的污水中的悬浮物浓度,以确保处理过程的有效性和合规性。  水质监测:在环境监测中,这些仪器可用于检测自然水体中的悬浮物含量,以评估水质和生态系统健康。  工业过程控制:在一些工业过程中,需要控制或监测悬浮物的浓度,以确保生产过程的效率和产品质量。  总之,悬浮物污泥浓度计用于测量水体中的固体颗粒浓度,可以用于多种应用领域,帮助监测和控制悬浮物含量,以维护水体质量和工业过程的稳定性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311031006117315_2673_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 氨水/尿素溶液浓度计

    溶液的浓度与其许多物理量都有相互关系,如密度、电导率、折射率、声速等,因此原则上可以用其中某一物理量的变化来表征浓度的变化。目前测量氨水浓度常用超声波浓度测量仪。该款仪器的测量易受气泡的影响。我公司所生产的WS3051B-MD浓度计是以测量溶液的密度为依据,根据温度、密度浓度对照表或经验公式在二次仪表显示浓度值。用于氨水、尿素等脱硫脱硝液体密度的在线测量、浓度显示可在二次表或DCS、PLC里实现。密度计带有温度补偿,具有较高的测量精度和可靠性、使用安全且结构简单、性价比高。可以选择管道式法兰安装于上料管;也可以选择罐侧壁单法兰或双法兰安装。技术参数:精度:密度计:±0.001g/cm3/±0.01g/cm3; 浓度显示:0.5%或1%显示:4位半数字量程:0.5~5g/cm3 (单位:g/cm3、 kg/dm3、比重、固体百分比含量等)集成温度传感器,提供高精度的温度补偿 两线制供电 (4-20MA,HART协议)工作电源:16~30vdc供电

  • 悬浮物污泥浓度计是什么仪器

    悬浮物污泥浓度计是什么仪器

    [size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]悬浮物污泥浓度计是什么仪器[/color][/font]悬浮物污泥浓度计是一款专为测量市政污水或工业废水处理过程中悬浮物浓度而设计的在线分析仪表。该仪器可以应用于检测生化处理过程的活性污泥浓度变化,提供连续、准确的测量结果。无论是评估活性污泥和整个生物处理过程、分析净化处理后排放的废水,还是检测不同阶段的污泥浓度,它都能发挥重要的作用。悬浮物污泥浓度计由变送器和传感器组成。传感器可以方便地安装在池内、排水管、压力管道或自然水体中。其工作原理是利用传感器上发射器发送的红外光在传输过程中经过被测物的吸收、反射和散射后,仅有一小部分光线能照射到检测器上,透射光的透射率与被测污水的浓度有一定的关系,因此通过测量透射光的透射率就可以计算出污水的浓度。此外,该仪器还采用创新的多光束相互补偿技术,能够消除传感器光窗粘污造成的测量误差,明显地提高测量精度,减少了维护工作量,提高了工作可靠性,特别适用于污水处理领域恶劣的工况。而且,传感器带有空气清洗功能,能根据预先设置的时间自动定时清洗,从而大大降低了仪器维护的工作量。总的来说,悬浮物污泥浓度计是一款功能强大、使用方便的在线分析仪表,广泛应用于市政污水和工业废水处理过程中悬浮物浓度的测量。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402090855099093_1396_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 日式拉面起源于中国

    发现日本的拉面,还是来自于中国。最早在明治时代(中国的晚清时期),中国人开始移民日本,在横滨形成了一条“中华街”,在中华街里开始出现了中式拉面。明治43年(1910年),一位名叫“尾崎贯一”的日本人把横滨中华街的拉面带到了东京。尾崎贯一曾在横滨海关工作,常去中华街吃面。52岁退休时,他招募了12名广东厨师来到东京,在浅草开了一家中国料理店“来々轩”,开始在东京推出了拉面。

  • 韩著名品牌方便面辛拉面被指含致癌物

    据韩国《亚洲经济》10月25日消息,韩国民主统合党议员24日引用韩国食品医药品安全厅发布的《鲣节粉末苯并芘检测》报告称,韩著名方便面厂商农心的生生乌冬面和浣熊拉面的调料包含有一级致癌物质苯并芘。该品牌方便面在中国有售。

  • 什么行业用在线污泥浓度计

    什么行业用在线污泥浓度计

    [size=16px]  什么行业用在线污泥浓度计  在线污泥浓度计主要应用于以下行业:  污水处理行业:污水处理厂利用该设备,能够实时监测污泥的浓度和变化情况,帮助运营人员了解处理过程,及时调整操作参数,优化处理效率,从而确保排放水质符合相关标准。  工业废水处理领域:工业生产过程中产生的废水含有复杂的污染物,处理难度较大。而在线污泥浓度检测仪可以监测废水中的污泥含量,为工厂科学合理地处理废水提供有力支持。及时掌握废水中的污泥情况,也可以调整处理流程和控制设备,降低废水处理成本,减少对环境的不良影响。  污泥脱水领域:在污水处理过程中,污泥需要进行脱水处理,以减少体积和含水率,便于后续处置。在线污泥浓度检测仪可以实时监控脱水设备的运行情况,调节脱水效果,确保污泥的干固含量符合处理要求。高效的污泥脱水有助于减少处理成本,提高资源利用效率。  农业应用领域:污泥含有丰富的有机物质和养分,被广泛用作肥料。在线污泥浓度检测仪可用于测定污泥的成分和浓度,帮助农民合理施用污泥肥料,提高土壤质量,增加农作物产量。农业废弃物得到资源化利用,有助于推动农业可持续发展。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311091018022334_669_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 一波未平一波又起,味千拉面配料被查处:“中央厨房”藏身城中村

    一波未平一波又起,味千拉面配料被查处:“中央厨房”藏身城中村

    味千拉面配料被查处:“中央厨房”藏身城中村http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/08/201108111219_309769_1617423_3.jpg味千拉面配料“中央厨房”藏身城中村。图中人物为味千中国掌门人潘蔚味千拉面“骨汤门”事件,一波未平,一波又起。近日,味千拉面在厦门的一家配料作坊被查处。蹊跷的是,这个小作坊使用的是“重庆味千餐饮文化有限公司”的营业执照,其法人代表与上市味千的法人代表均为潘慰。然而,这个小作坊真是自称卫生标准通过国家检验及认证的味千拉面的“加工中心”吗?此加工中心是假冒味千在进行生产,还是味千拉面的“严格卫生标准”谎言又一次现形?《每日经济新闻》派出两路记者奔赴厦门、重庆展开调查。8月1日,有市民因怀疑某“黑作坊”生产味千拉面的产品,而向厦门当地媒体举报。当地工商部门对厦门湖里殿前一条偏僻小路边一个不起眼的加工点进行了突击检查。检查的结果是:加工点堆放着印有“味千拉面”的箱子、其卫生许可证已过期、配料的生产日期被篡改。记者还在现场发现了浓缩包装的“味千千味汤”。而据加工点的工人称,这些保质期只有数天的 “早产”配料将送往厦门、福州、泉州以及漳州等地的味千拉面门店。加工点一位林姓的负责人更是表示 “这是味千拉面的中央厨房”。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/08/201108111220_309770_1617423_3.jpg在工商执法人员要求该加工点负责人出示营业执照时,上述林姓负责人拿出的是重庆味千餐饮文化有限公司的营业执照。营业执照上的法人代表为“潘慰”,而味千拉面的创始人也是“潘慰”。这样一个疑为“黑作坊”的加工点真是自称卫生标准通过国家检验及认证的味千拉面的 “加工中心”吗?重庆味千餐饮文化有限公司在其中又扮演了怎样的角色?《每日经济新闻》奔赴厦门、重庆两地展开调查,试图拨开层层迷雾。味千厦门加工厂“见光死”记者在厦门湖里卫生监督所看到,上述加工点的食品卫生许可证显示其身份为 “重庆味千餐饮文化有限公司厦门加工厂”,在殿前落地已经4年左右,主要经营范围为配送(加工)肉制品等。湖里卫生监督所的一位负责人介绍说,湖里卫生监督所在工商所之后前往检查,当时该工厂已经没再进行产品生产。而此前厦门本地媒体的报道信息指向该工厂之前至少有进行一些半熟品生产加工,且有产品出现生产日期晚于当时时间的 “早产”现象。而“味千千味汤”,配料表上标注的成分为猪骨汤精、食用碘盐、千味汤调味料等,产地为上海。“很多是配送。”湖里卫生监督所一位人士告诉记者,加工厂提供的配货单显示,其配送的很多材料均显示已经打包成箱,部分材料后还显示其产地,比如糯米等来自深圳,但“味千千味汤”却未显示产地。不过这家工厂却着实惹怒了地方监管部门。据介绍,这家加工厂只有重庆公司的营业执照而无本地营业执照,加工厂人员解释称,他们属于连锁企业的“中央厨房”,只是配送内部门店,没有对外经营,因此不需要在厦门当地办理营业执照。“怎么可能不需要?”湖里卫生监督所人士指出,这家加工厂没有办本地营业执照却已经在当地经营约4年,没有交税。目前尚不清楚厦门相关部门是否向该公司追缴税款。而让这家工厂“见光死”的原因是因为其还没有餐饮服务许可证。据了解,由于该加工厂的食品卫生许可证已经过期,根据国家食品药品监督管理局的相关规定,该加工点属于餐饮连锁企业建立的中央厨房,应当按照规定申请《餐饮服务许可证》。就这样,这家问题重重的加工厂首次被外界发现后就被厦门湖里卫生监督所要求停止生产,进行整改。“中央厨房”藏身城中村厦门市湖里区殿前位于厦门高崎机场周边地区,是厦门典型的城中村,相关数据显示该村的外来人口可能就有十几万。在这个偌大的村里,高高低低的各种建筑拥挤地聚集在一起,在一些小巷子,各种电线交织在头顶。从厦门高崎国际机场起落的飞机频繁地从矮矮的小楼顶上轰鸣而过,机体清晰可见。连续两日,《每日经济新闻》记者向村中约20位村民打听,但偌大的城中村里似乎没几个人知晓这家工厂。昨日,在知情人士的指引下,记者终于在傍晚找到这家工厂。湖里区殿前一个隐蔽的巷子,一扇普通店铺的铁门。如果不是铁门前停着一辆冷链货车,谁能想得到这就是店面光鲜的味千拉面的后方配料配送加工厂?加工厂的工人一箱箱地把冷冻肉制品等配料搬上冷链车。搬运的工人否认是要送往各家味千拉面馆,而称是要运回厂家。“我们都要失业了。”一名工人无奈地说。工人王先生承认为味千配送材料,但不承认进行生产,在记者多次追问下才有一名工人承认在本月之前确实曾进行一些熟肉制品加工。记者要求进入加工厂查看,被一名工人挡住。而从门外往里看,工厂主要由两间仓库和一个加工车间组成。根据相关规定,中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,并要求中央厨房必须设置与加工制作的食品品种相适应的检验室,但该加工厂被发现并未设置检验室。在湖里卫生监督所的检查中,这家加工厂的面积被认为偏小。虽然相关部门的说法是暂停生产、整改。但知情人士透露,由于面积无法达标,该加工厂要在本地继续存在可能性不大。加工厂一位工人印证了这一说法。他称,现在加工厂正将配料运回总部,不日工厂将停业。对于运回哪里的总部,有人说是上海,也有人说是东莞。工人显得很警觉,几乎不愿意回答任何问题,埋头搬货。由于匆忙,货品几度掉到地上。几分钟过去,货车已经装满。几名工人尚未上车,负责人张先生就迅速拉上铁门,怎么敲也无人回应。还原重庆味千餐饮《每日经济新闻》记者日前还来到重庆市工商局。查询工商资料之后,发现确有重庆味千餐饮文化有限公司,法人代表为潘慰。正是味千拉面的创始人。据工商资料介绍,潘慰,香港人,出生于1955年8月6日。其在2004年决定成立重庆味千餐饮文化有限公司,并于2004年的11月12日正式向相关部门提出申请。而重庆味千餐饮文化有限公司共有两个发起股东。其中的大股东正是潘慰旗下的上海领先餐饮管理有限公司,该公司系香港领丰国际有限公司于2003年6月24日在上海浦东新区投资成立。上海领先餐饮管理有限公司出资135万元,拥有重庆味千餐饮文化有限公司90%的股权。而出生于1973年的四川省井研县吴晓彬当时出资15万元,占重庆味千餐饮文化有限公司10%的股权。重庆味千餐饮文化有限公司的选址为九龙坡区杨家坪斌鑫世界城。记者从一份日期为2005年6月6日上海领先餐饮管理有限公司的对外投资决议上看到,经公司股东共同研究,同意出资135万元,作为股东与其他股东共同成立重庆味千餐饮文化有限公司,并委派潘慰为股东代表,参加重庆味千餐饮文化有限公司股东决议并行使股东权利。2005年6月6日,重庆味千餐饮文化有限公司召开了首届股东大会。此次股东大会共有4人参加,分别为潘慰、冯汉明、吴晓彬、尹一兵,在会议上选举潘慰为公司的执行董事及法人代表,选举尹一兵为公司的监事,聘任吴晓彬为公司总经理。2005年7月,重庆味千餐饮文化有限公司收到了重庆市工商局九龙坡分局准予设立登记通知书。《每日经济新闻》记者从2005年7月5日重庆市工商局颁发给重庆味千餐饮文化有限公司的营业执照上看到,该公司的经营范围是:餐饮服务、销售饮料、瓶装酒。然而,重庆味千餐饮文化有限公司成立一年多后,吴晓彬所占重庆味千餐饮文化有限公司10%的股权,就以零元的价格转让给了上海领先餐饮管理有限公司。在2006年8月28日,上海领先餐饮管理有限公司与吴晓彬签署股权转让协议。吴晓彬将其持有的重庆味千餐饮文化有限

  • 污泥浓度计

    请问下实验室污泥浓度计有哪些?专用于实验室的。国标检测污泥浓度的又是有些什么方法?只有重量法吗?

  • 关于分光光度计,石墨炉,ICP,浓度计算的讨论

    总所周知,这几种机器都是根据朗伯比尔定律!1分光:Y轴为光响应值 X轴为浓度, 根据 X轴浓度变化 Y轴响应值呈线性关系2石墨炉:Y轴为光响应值,X轴为时间,根据X轴时间变化,Y轴响应抛物线关系(因为原子化升温冷却) ,对不同浓度的响应,Y、X积分图形 呈现 线性关系。3 ICP, Y轴为光响应值,X轴为波长,根据X轴连续波长对此物体的吸收率不同,承线性关系,对不同浓度的响应关系,Y、X 图形进行积分呈线性关系。那么为什么 分光光度计为什么不设计成ICP一样进行全波长扫描然后,再进行浓度计算呢? 这样考虑到了不同波长对响应值的关系,测量部是更准确和稳定吗?同理,为什么不对石墨炉Y轴响应最高点进行取值,然后根据最高的响应值拉成浓度曲线,这样做的浓度曲线灵敏度不就更高了吗?(此方法目测灵敏度高,数据不怎么稳定)新手的想法,卓见有错希望指出,本人诚恳道歉!

  • ...牛肉拉面

    那天我去吃牛肉拉面,面端到我面前,我怎么看,怎么翻也找不到一块牛肉.于是我找老板娘晦气:"怎么牛肉拉面没有牛肉?"谁知她说:"你吃老婆饼能吃出个老婆来吗?"真是气得我没话说!

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