食品包装氧气抽样检测仪

一、引言随着人们对食品质量安全的日益关注，抽真空食品包装密封性检测仪逐渐成为确保食品安全不可或缺的一环。面对日益严峻的市场环境和消费者需求，如何确保食品包装的密封性，防止食品变质和污染，成为食品行业亟待解决的问题。本文将深入探讨抽真空食品包装密封性检测仪的应用与技术特点，为您揭示这一守护食品安全新利器的奥秘。二、抽真空食品包装密封性检测仪的应用场景抽真空食品包装密封性检测仪广泛应用于各类食品生产、加工和包装环节。无论是肉类、海鲜等易腐食品，还是坚果、饼干等干货，都需要通过该设备检测包装的密封性，以确保食品在储存和运输过程中不受外界污染。此外，该设备还可用于检测包装材料的密封性能，为食品生产企业提供全面的质量保障。三、抽真空食品包装密封性检测仪的技术特点高精度检测：该设备采用先进的传感器和算法，能够精确检测包装内部的真空度和密封性，确保食品在储存过程中不会因漏气而变质。操作简便：设备设计人性化，操作界面简洁明了，用户只需按照提示进行操作即可完成检测，无需专业技能。高效快速：检测仪能够在短时间内完成大量样品的检测，提高生产效率，降低生产成本。安全可靠：设备采用食品级材料制造，无毒无味，不会对食品造成污染，同时具有良好的耐用性和稳定性。四、抽真空食品包装密封性检测仪的市场前景随着消费者对食品安全的日益关注，以及食品行业对高质量包装的需求不断增加，抽真空食品包装密封性检测仪的市场前景广阔。未来，随着技术的不断进步和应用的不断拓展，该设备将在食品行业中发挥更加重要的作用，为食品安全保驾护航。五、结语抽真空食品包装密封性检测仪作为守护食品安全的利器，正在不断发展和完善。未来，随着技术的不断创新和应用领域的不断拓展，我们有理由相信，这一设备将在保障食品安全方面发挥更加重要的作用。同时，我们也期待更多企业和科研机构投入研发力量，共同推动抽真空食品包装密封性检测仪的技术进步和产业升级，为食品安全事业贡献更多力量。

食品本身的可食用性以及保存方式。根据数据统计,食品品质较大程度上取决于食品在经过加工后的保存方式。由于食品在储存的过程中容易受到环境因素, 如光照、氧气、湿度等的影响, 食品的包装材料在食品的后期保存中起到至关重要的作用。好的食品包装材料不仅能够延长食品的保质期, 还能够更大程度地保存食物的原有风味。 食品包装件在储存与流通过程中均易遭受空气中氧气、光照、水蒸气的影响，以致内装食品品质降低，甚至失去食用价值。因此, 针对食品包装材料的氧气及水蒸气的阻隔性进行研究, 进而选择合适的包装材料尤为重要。对食品包装材料的阻隔性进行研究通常是对其进行透过率测试, 从而得到各项阻隔性能参数。 济南普创工业科技有限公司就近年来透过率检测技术在食品包装材料的氧气透过率与水蒸气透过率检测中的应用进行综述。 等压法氧气透过率测定仪OTR-D3一、食品包装材料的阻隔性能检测1、氧气透过率检测方法的比较导致食品变质的因素主要有微生物生长、酶反应、油脂、色素和维生素等的氧化、香味散失及异味吸附等。为了延长食品货架期, 要求包装材料具有一定的阻隔性能, 装材料的气体透过量越大, 其阻隔性越差。目前, 对食品包装材料气体阻隔性的检测依据是国家标准 GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法 压差法》和 GB/T19789-2005《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法 库仑计检测法》。 1.1原理比较压差法的原理是试样将气室分为高压和低压 2部分, 试样密封后用真空泵将低压室内的空气抽到接近零值。用测压计测量低压室内的压力增量△p, 可确定氧气由高压室透过膜到低压室的以时间为函数的气体量, 氧气透过量和氧气透过系数可由仪器计算得到。而库仑计检测法虽然也是用试样将透气室分成2 部分, 但是在试样的一侧通氧气, 另一侧通氮气作为载气。透过试样的氧气随氮气一起进入库仑计中进行化学反应并产生电压, 该电压与单位时间内通过库仑计的氧气数成正比, 从而计算得出氧气透过率和氧气透过系数。1.2优缺点及适用性比较压差法和库仑计法的测试原理和测试条件不同,结果的单位也不相同(压差法的单位是 cm3/(m224 h0.1 MPa), 而库仑计法的单位是 cm3/(m2d)), 而且压差法的测定数值并非一定大于库仑计法[7]。压差法设备自动化程度高, 操作比较简单, 出现故障也容易排查和解决。库仑计法的操作则较为复杂, 多处需要人工干预, 试验中的注意事项更多, 特别是库仑计是消耗型传感器, 其前后端的阀门打开的顺序和时间有严格要求, 若操作不当, 极易造成传感器的消耗和损坏。此外, 库仑计法设备需定期更换高纯氮气、氧气和传感器, 维护保养难度更大。由于压差法需要控制温湿度和压力, 因此需要定期校准温湿度控制器和测压计。而库仑计法需要对温湿度、上下腔气流量和库仑计进行控制, 因此要定期对温湿度控制器、上下腔气体流量计和库仑计进行校准[7]。在成本上, 压差法需要较少的氧气, 并且传感器无损耗, 正常情况下无需更换。而库仑计法需要大量的高纯氮气和氧气, 并且传感器有损耗, 需要定期更换。因此, 库仑计法的成本远高于压差法。在精准性上, 虽然库仑计法的传感器损耗大, 需要定期校正甚至更换, 但其精准性要高于压差法。由于库仑计法中使用的是高纯氮气和氧气, 并需要经常校正传感器, 因而该法中的每个步骤的误差相对较低, 因此该法的精准性更高。目前, 国内使用较多的是基于压差法的国家标准, 但由于库仑计法的精准性高于压差法, 因此美国等一些其他国家普遍采用的是基于库仑计法的标准。 红外法水蒸汽透过率测定仪WVTR-E32、水蒸气透过率检测方法的比较食品包装材料的水蒸气阻隔性也是衡量该包装材料阻隔性的重要依据。例如, 大米中适量的水分是维持其正常生命活动和保持固有色、香、味等食用品质所必需的, 过量的水分会促进大米内微生物的生长和繁殖, 失水则会导致大米爆裂。因此在贮运过程中因环境因素的影响而造成的大米失水或吸水会严重影响大米的品质和货架寿命。通常情况下, 采用水蒸气透过系数和水蒸气透过量来评价包装材料的水蒸气阻隔性。水蒸气透过系数是指在恒定的温湿度、单位时间及水蒸气压差下, 透过单位厚度和面积试样的水蒸气量 而水蒸气透过量是指在恒定的温湿度下, 且水蒸气压差和试样厚度一定, 每平米试样在 24 h 内透过的水蒸气量。目前, 国内检测包装材料的水蒸气阻隔性的主要方法有 GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 红外检测器法》和GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 电解传感器法》。2.1原理比较红外检测器法是让样品将测试腔隔为 2 腔。一边为低湿腔, 另一边为高湿腔, 里面充满水蒸气且温度已知。由于存在一定的湿度差, 水蒸气从高湿腔通过样品渗透到低湿腔, 由载气传送到红外检测器产生一定量的电信号, 当试验达到稳定状态后, 通过输出的电信号计算出样品的水蒸气透过率。电解传感器法是把试样装夹到渗透腔内后, 将渗透腔分成干腔和湿腔(湿度可调)。在干腔中有干燥的载气流通过,从湿腔透过试样的水蒸气由载气携带到电解池内 。电解池内有 2 个螺旋形金属电极, 电极表面涂有五氧化二磷。载气携带的水蒸气被五氧化二磷定量地吸收, 并通过给电极施加一定的直流电压, 将水蒸气电解成氢气和氧气。根据电解电流的数值, 计算单位时间内透过单位面积试样的水蒸气量。可见, 2种方法都是利用试样将湿腔分为 2部分, 一高一低或一湿一干, 使得水蒸气从较湿的一侧透过到较干的一侧, 并记录相应数值以计算终数值。不同之处在于 2 种方法所使用的检测器不同, 红外检测器法是用红外检测器直接检测水蒸气携带的电信号计算数值, 而电解传感器法则是检测通过五氧化二磷定量吸收的水分所产生的电信号计算数值。2.2优缺点及适用性比较红外检测器法的试验步骤相对简单, 只需要使用参考膜进行仪器校正, 并通载气测零点漂移值就可进行正常检测。而电解传感器法的测试过程相对复杂, 需要将盛有合适浓度的硫酸溶液或蒸馏水或饱和盐溶液等介质的多孔盘放到渗透腔的湿腔中, 用来形成恒定的湿度环境, 而且试验过程中需要使用大量载气, 还需要向电解池施加直流电压, 使其一直保持通电状态。从成本上说, 2 种方法都需要使用干燥的载气。红外检测器法只需要对参考膜进行校正, 而电解传感器法则需要合适浓度的溶液提供合适的湿度环境, 并且需要电解池通电, 检测成本明显高于红外检测法。从精确性角度上说, 红外检测法的步骤比电解传感器法少, 降低了产生误差的可能性, 因此红外检测法的精准性更高。目前, 通常使用基于红外检测器法的国家标准对试样的水蒸气透过率进行检测。二、阻隔性检测在食品包装材料中的应用阻隔性能检测仪器在食品包装材料检测中的应用主要是针对不同食品包装材料对同种食品的氧气及水蒸气的阻隔性进行检测。利用氧气及水蒸气阻隔性检测方法研究了在相对湿度为 50%的条件下, 不同温度对 2 种不同结构乳粉包装膜的氧气透过率的影响和 33 ℃时不同湿度对 2 个样品的氧气透过率的影响。结果表明, 在湿度一定的条件下, 随着温度的升高,样品的氧气透过率呈升高趋势 在温度一定的条件下, 随着湿度的上升, 样品的氧气透过率呈上升趋势。在包装材料阻隔性对德州扒鸡的品质影响分析中,使用透氧检测技术对 PET.SiO2 涂层/尼龙 15/改性 CPP、Kurarister涂层/OPET/CPP 和 PET/尼龙 3 种不同阻隔性材料进行阻隔性检测, 并对用 3 种食品包装包裹的德州扒鸡的色泽和挥发性风味进行评价, 结果表明, 前 2 种高阻隔性材料对德州扒鸡的保存更为有利。经过阅览大量相关文献, 现阶段的阻隔性研究主要针对不同种类包装材料对某一种食品的阻隔性进行研究, 进一步可以针对某一种包装材料(可以是单一材料, 也可以是复合材料)对不同食品的阻隔性能进行研究。更多咨询请关注山东普创工业科技有限公司。

食品包装袋密封性检测的重要性在快节奏的现代生活中，食品包装袋作为连接生产者与消费者的桥梁，其重要性不言而喻。从超市货架上的零食、饮料，到冷藏柜中的生鲜产品，再到家庭厨房中的调料、干货，食品包装袋几乎无处不在，它们不仅承载着食物的重量，更守护着食物的新鲜与安全。良好的密封性能是确保食品在运输、储存过程中免受外界污染、保持原有品质与口感的关键。食品包装袋的广泛应用与用途食品包装袋的设计多样，材质各异，从简单的塑料薄膜袋到复杂的铝箔复合袋，每一种都针对特定的食品类型和储存需求进行了优化。它们不仅为食品提供了物理保护，防止挤压、破损，还通过阻隔空气、水分、光线等环境因素，延长了食品的保质期。此外，食品包装袋上的标签信息，如生产日期、保质期、营养成分表等，也是消费者做出购买决策的重要依据。密封性检测的重要性然而，即使是最先进的包装材料和技术，也可能因生产过程中的微小瑕疵或运输、储存中的不当处理而导致密封失效。一旦包装袋密封不严，外界的氧气、水分、微生物等就可能侵入包装内部，加速食品氧化、变质，甚至引发食品安全问题。因此，对食品包装袋进行密封性检测，确保其在生产、出厂及流通各环节均保持良好密封状态，是保障食品安全、维护消费者权益的重要环节。气泡法密封性测试仪的应用在众多密封性检测方法中，气泡法因其操作简便、结果直观而被广泛采用。气泡法密封性测试仪通过模拟包装袋在真空环境下的状态，利用内外压差原理来检测其密封性能。具体操作时，将待测试样浸入充满水的真空室中，随后对真空室进行抽真空操作。若试样密封良好，则内部气体无法逸出，水面上无明显气泡产生；反之，若试样存在泄漏，则内部气体会通过泄漏点释放到水中，形成连续或间断的气泡，从而直观判断试样的密封性能。

食品铝箔袋材质分为两种，一种是一般性的包装，另一种是适合高温蒸煮适用的，一般性包装采用的材质的：PE、NY、AL、PE，高温蒸煮采用的材质是：PET、NY、AL、CPP。对食品包装进行检测与控制的指标主要包括:阻隔性能、物理机械性能、卫生性能、厚度、溶剂残留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶盖扭力、顶空气体分析、印刷质量、卷封性能等。1.食品包装材料的阻隔性：WVTR-C6水蒸气透过率及GTR-V3氧气透过率测试仪 食品变质的主要原因是微生物的生长和繁殖，环境中的氧气和水蒸气，会透过包装材料来影响食品的品质。所以包装材料的氧气和水蒸气透过率的高低与其保质期直接有着非常紧密的关系，食品变质的另一个主要原因是油脂等成分的氧化变质，因此要求食品包装应具有很好的阻隔作用。二、食品包装材料的物理机械性能：1.抗拉伸强度、断裂伸长性能：ETT-AM拉力试验机食品包装最基本的功能是作为承载食品的容器，这就要求其材料要有一定的强度来防止意外的破裂，包材的抗拉伸强度、断裂伸长是最基本的性能要求，我们可以利用ETT-AM电子拉力试验机进行恒速拉伸试验来得到拉伸强度和断裂伸长率。2.厚度：PTT-03薄膜测厚仪包装材料的厚度和宽度必须满足一定的要求，可以用PTT-03薄膜测厚仪，在一定的标准压强范围内来测量薄膜或片材的厚度。3.热封性能：HST-01热封试验仪热封性能直接影响食品包装的整体物理性能。选择合适的热封参数(温度、压强、时间)对包装材料进行热封，以达到热封强度，热封效果可以使用ETT-AM电子拉力试验机对封口进行热封强度的测试。4.摩擦系数：PCF-03摩擦系数仪摩擦系数是用来表征软塑包装材料在使用过程中与材料自身或与包装机械等其他物体接触且发生相对运动时所产生阻力大小的物理量，包装材料摩擦系数偏大或偏小均会对生产过程产生不利影响，如摩擦系数偏大，包装材料发涩，则需要较大的拉拽力才能使卷轴转动进行抽卷制袋，这不仅增大了能耗，降低了生产效率，甚至有可能使包装材料发生拉伸变形，影响其阻隔性能及抗冲击、抗穿刺等物理机械性能 而摩擦系数偏小，则易导致材料在使用过程中出现打滑、跑偏、叠料不稳、产生错边等问题，因此控制软塑包装卷膜的摩擦系数在适宜的范围内对提高其使用方便性具有重要意义。5.撕裂度测量撕裂强度的试验实际上主要测量撕裂增生所需的能量，主要的测量方法有裤形法和埃莱门多夫撕裂法，优选恒定半径试样的埃莱门多夫法撕裂度仪。对于消费者而言，材料的耐撕裂性能是关系到包装物是否易开封的一个主要指标。6、食品包装材料的密封性：LT-02密封试验仪及LT-03泄漏与密封强度试验仪密封性能是指包装密封的可靠性，通过该项测试可以确保整个产品包装密封的完整性，防止因产品密封性能不好，而导致泄漏、污染、变质等问题。有正压和负压两种测试方法可选用。食品的质量安全直接影响到国民健康，包装作为食品的重要组成部分，在产品出厂后的质量保护方面扮演重要角色。食品用塑料包装产品应符合《食品用包装容器工具等制品生产许可通则》及《食品用塑料包装容器工具等制品生产许可审查细则》的要求；相关企业应根据产品应用对包装各项性能进行检测和评价，以确保保持连续生产合格产品的能力。

3月1日，成都商报记者从四川省质监局机关党委了解到，今年起，四川省内的食品生产企业不再为监督抽查“买单”。省质监局要求，监督抽查不得向被抽查企业收取检验费用。食品生产企业负责人表示，这样每年可为企业节约检测费用上千元。　　根据《食品安全法》要求，政府部门对食品抽检要购买抽取的样品，不得向企业收取检验费。省质监局机关党委房书记称，《食品安全法》实施后，监督抽查从原来的抽样检查，变成现在的买样检查，要给抽样单位付买样经费。凡经上级部门监督抽查产品质量合格的，自抽样之日起6个月内，下级部门对该企业的该种产品不得重复进行监督抽查。　　新措施的出台对企业来说也是利好消息。　　3月1日下午，成都商报记者联系到四川邛崃一家白酒生产企业负责人汤先生。他告诉成都商报记者，以前省市质监部门都会到厂家进行一到两次的监督抽查，抽查的样品都是企业免费提供，而且企业还需要支付一定的检测费用，每年的用于质量检测方面的费用大约在一千元左右。“现在质监部门来监督抽查还花钱买样品?”汤先生觉得很惊讶。他说，虽然对企业来说，节约的成本不算很高，但毕竟是一个利好的消息。

不可轻视“双酚A”　　欧美频出食品包装及接触材料新规定应引起高度重视　　近日，继加拿大、美国宣布禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A(BPA)后，法国议会议员也联名提出议案，要求禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A。欧美各国纷纷出台对食品包装及接触材料的新规定，我出口企业及相关部门应引起高度关注，及早做好应对准备。　　双酚A是重要的有机化工原料，主要用于生产聚碳酸酯、环氧树脂、聚砜树脂等多种高分子材料。研究发现，双酚A可能导致人类心脏、肝脏等多种疾病，尤其是婴儿用奶瓶等器皿释放的双酚A，可能导致婴儿产生荷尔蒙分泌异常和脑部发育障碍。　　为指导企业有效应对新规定，检验检疫部门一是要继续加大对食品包装及接触材料新检测方法的研究，广泛搜集国外新技术法规和标准要求，跟踪国外相关法律法规新变化，建立有效的风险预警机制 二是要加大对出口企业的宣传力度，指导企业加强原辅材料和生产过程控制，强化生产源头管理，不断提升产品质量安全水平 三是要进一步加大检验监管力度，加强对出口企业的原料、辅料、半成品、成品及生产过程安全卫生控制，针对输入国的技术法规要求，强化对不同品种的出口食品包装及接触材料的风险分析，突出抽样检测的重点品种及项目，为出口食品安全提供技术保障。　　同时建议相关出口企业：一是密切关注各国食品包装技术法规的新变化，及时了解其实施时间、具体内容及涵盖范围 二是树立质量至上的观念，强化质量第一责任人的意识，做到知标准、懂标准、用标准，不断提高质量管理水平 三是加强生产源头管理，严禁在原辅材料中添加双酚A，确保食品包装及接触材料符合进口国标准要求。

2013年3月12日，济南市科技局组织召开了济南兰光2013年科技成果鉴定会，来自山东大学等著名高校教授组成的专家团队听取了兰光关于&ldquo 基于物联网的食品包装检测服务平台&rdquo 项目的相关报告，经过质询与讨论，认为该项目在基于物联网的食品包装远程检测服务平台的研发与应用方面有所创新，达到国内领先水平。　　此项目基于物联网技术和云应用技术研究开发了食品包装检测服务平台&mdash &mdash 优班云检测管理系统，为用户提供专业包装检测实验室的远程检测服务及数据分析结果。该平台突破了包装检测仪器的数据应用只能局限于设备本身或单机版软件的传统瓶颈，用户通过固定或移动信息设备均可登录自己的实验室门户查看试样的最新状态和实时的检测信息，并可按需下载多种分析报告，如季报、年报、综合报告、供应商管理报告或生产指导报告等。　　目前，该平台已通过了山东省软件评测中心的评测，并在北京上海等地的食品、乳制品行业的多个单位进行了应用，运行稳定可靠，产生了良好的社会和经济效益。　　食品包装检测服务平台：http://www.ulab.cn　　咨询热线：0531-85061676 邮箱：ulab01@labthink.cn

中国之声《央广新闻》报道，北京市食品药品监督管理局表示，北京将建立食品药品信用信息平台，拟研究对食品药品生产经营企业实行违规记分制管理。同时，今年北京的食品抽样检测将继续保持10万个样本以上。　　据北京市食品药品监督管理局的局长张志宽介绍，北京将会建立最严格的监管，实施最严厉的承接来守住食品药品的安全底线。为此，北京将会构建食品药品的信用信息平台，来统一归集食品药品从业人员和企业的信用信息，并且向社会公示式，实行这种信用的累计制度。拟研究对食品药品生产企业实行违规计分制的管理，对于屡次违规者，加大处罚的力度。从停止经营资格，直至到产品退市企业退市，甚至区域退市。　　另外，建立完善黑名单制度，对于严重违法的食品生产经营企业，其法人代表和主要负责人在一定期间内不能够从事食品药品的生产活动，而对于严重违法犯罪者将会实行食品药品行业的终身的禁止进入。

生物基可降解包装材料将成为下一个国家重点研发计划2022年4月29日，科技部发布了关于国家重点研发计划“绿色生物制造”等重点专项通知。重点研究内容为：以促进可再生农业及工业废弃物的资源化利用，实现全生物基可降解材料的绿色制备为目标，开展全生物基可降解包装材料绿色制造关键技术研究。三项食品包装材料相关标准将于2022年7月1日开始实行GB/T 41220-2021 食品包装用复合塑料盖膜GB/T 41169-2021 食品包装用纸铝塑复合膜、袋GB/T 41168-2021 食品包装用塑料与铝箔蒸煮复合膜、袋食品包装材料检测要点是什么？涉及到什么检测项目和仪器？基于此，仪器信息网为了促进食品包装行业分析检测技术交流，研讨国内外食品包装研究应用新进展，仪器信息网将于6月23日举办 “第三届 食品包装及接触材料安全检测”主题网络研讨会。会议将聚焦：国内外最新标准：ISO、欧美、日韩和中国等最新检测标准解读介绍。分子光谱检测技术：介绍红外光谱及红外显微镜/成像技术的应用，简介多联机技术的应用等。生物可降解材料：生物可降解食品接触材料执行哪些标准？ 测试哪些指标？ 如何合规？面临的机遇和挑战？重金属等无机污染物的检测与研究：微波消解在可降解元素分析中的应用，无机元素分析仪器的应用，重金属的扩散迁移模型等。有机物、非法添加剂的检测与研究：介绍几类潜在风险性物质，如光引发剂、荧光增白剂、全氟化合物、低聚硅氧烷等最新研究进展及主要检测手段。物理机械性能的检测：《食品包装用纸铝塑复合膜、袋》（GB/T 41169-2021）的要点解析。具体会议日程见下表： 时间 报告题目 报告人09:30--10:00食品包装材料的研究应用进展潘静静（广州海关）10:00--10:30PerkinElmer分子光谱技术在食品包材检测中的应用查珊珊（珀金埃尔默）10:30--11:00国内外食品接触材料检测标准介绍商贵芹（常州海关食品接触材料检测中心）11:00--11:30微波消解在可降解塑料中重金属及特定元素含量检测中的应用于学雷（上海屹尧仪器科技发展有限公司）11:30--12:00生物可降解食品接触材料的合规管理与测试邵晨杰（常州海关食品接触材料检测中心）14:00--14:30无机元素分析仪器在食品相关产品检测标准中的应用禄春强（上海市质量监督检验技术研究院）14:30--15:00食品包装或接触材料无机污染物研究及检测姚卫蓉（江南大学）15:00--15:30食品包装和食品接触材料中有机污染物的研究及检测李丹（广州海关技术中心）15:30--16:00GB/T 41169-2021 《食品包装用纸铝塑复合膜、袋》标准解读周迎鑫（北京工商大学）更多精彩，6月23日见！点击链接，免费报名：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/fcm20220623

央广网广州10月17日消息据中国之声《央广新闻》报道，广州市工商局昨天公布了2013年第三季度流通环节第一次乳制品及含乳食品抽样检验结果，其中，上海城光明小食品有限公司生产的注心蛋黄派(草莓味)等多个产品被检出不合格。　　通报称，今年7月，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等乳制品，以及含乳饮料、麦片、糖果、饼干、面包糕点等含乳食品进行了抽样检验，涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、微生物、膳食纤维、硝酸盐、亚硝酸盐、非脂乳固体、黄曲霉毒素、防腐剂、甜味剂、三聚氰胺、反式脂肪酸等。共计抽取样品421批次。　　经检验，实物质量合格417批次，实物质量合格率为99.0%。其中，上海城光明小食品有限公司生产的注心蛋黄派(草莓味)被检出防腐剂加和系数不合格 广东奥斯达食品有限公司生产的蛋白早餐奶(蛋白型固体饮料)被检出大肠菌群不合格 威海韩进贸易有限公司从马来西亚进口的ZEK芒果味果冻以及广西大发食品饮料有限公司生产的华精中老年核桃粉分别被检出菌落总数不合格。　　针对光明蛋黄派被检出的防腐剂问题，广州市工商局表示，根据GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，同一功能的食品添加剂(相同着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其使用量的比例之和不应超过1。防腐剂加和系数超标主要是企业没有严格按照标准要求生产，超限量使用食品添加剂而造成的。　　目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。同时，提醒消费者购买时注意：一是查看标识标注 二是检查包装密封完整 三是购买后尽快食用 四是注意食品的贮存条件。

新华网北京9月2日电(张晓松、聂妍婧)根据国家工商行政管理总局2日发布的《食品抽样检验工作制度》，工商机关开展食品抽样检验以及快速检测，不得收取食品经营者的检验费和其他任何费用。　　县级及其以上地方工商行政管理机关实施食品抽样检验以及快速检测工作，应当购买样品，支付相关费用，所需经费由同级财政列支。　　根据《食品抽样检验工作制度》，县级及其以上地方工商行政管理机关对本辖区范围内流通环节的食品进行定期抽样检验 对消费者投诉、举报多的食品，采用快速检测方法进行初步筛查。　　相关新闻：食品安全监管八项制度出台 媒体须承担食品广告审查责任　　附：食品抽样检验工作制度　　为了加强流通环节食品安全监督管理，规范食品抽样检验工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》，制定本制度。　　县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照法律、法规和规章的规定，依法组织开展流通环节食品抽样检验工作，切实履行法定职责。　　一、认真实施食品抽样检验工作，严格抽样检验工作程序　　(一)县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照当地人民政府制定的本行政区域的食品安全年度监督管理计划，对本辖区范围内流通环节的食品进行定期抽样检验。　　(二)县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照当地人民政府制定的本行政区域的食品安全年度监督管理计划中确定的重点食品、消费者申(投)诉及举报比较多的食品、市场监督检查中发现问题比较集中的食品，以及查办案件、有关部门通报的情况，对流通环节的食品进行不定期抽样检验。　　(三)应当委托符合法定资质的食品检验机构对流通环节食品进行抽样检验。抽样检验应当采用食品安全国家标准 没有国家标准的，应当采用备案的食品安全地方标准 没有国家标准和地方标准的，应当采用依法备案的企业标准作为对该企业食品抽样检验的判定依据。　　(四)对流通环节食品进行抽样检验时，应当制作抽样检验工作记录，现场检查所抽检食品的进货查验情况 应当要求检验机构按照国家规定的采样规则进行取样，并将抽样检验结果通知标称的食品生产者。　　(五)被告知的被抽样检验人或标称食品生产者对抽样检验结果有异议的，应当向国务院有关部门公布的承担复检工作的食品检验机构申请复检，并说明理由。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。　　二、积极引导和督促食品经营者建立食品自检体系，严格防范不合格食品进入市场　　(六)积极引导有条件的大中型食品经营企业配备必要的食品检测设备和专业技术人员或委托符合法定资质的食品检验机构，对所经营的食品进行定期或不定期的抽检。　　(七)督促食品经营企业以消费者投诉、举报多或销售量大的食品品种为重点，加大自行抽检或送检的力度，严把食品质量入市关。　　三、强化对抽样检验结果的综合分析和运用，依法报告和发布抽样检验信息　　(八)县级及其以上地方工商行政管理机关应当自收到检验结果5个工作日内，将抽样检验结果通知被抽样检验人，责令其停止销售不符合食品安全标准的食品，并监督其他食品经营者对同一批次的食品下架退市。同时，报告上级工商行政管理机关，抄告相关地工商行政管理机关，被抄告的相关地工商行政管理机关应当及时依法采取有效措施，并通报本级卫生行政和相关监管部门，重大情况应及时报告当地人民政府。　　(九)县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照有关规定，准确、及时、客观的公布食品安全抽样检验信息。对食品抽样检验结果涉及食品安全风险信息的，应当报告当地卫生行政部门，必要时，直接报告国务院卫生行政部门。　　(十)县级及其以上工商行政管理机关应当及时汇总和综合分析食品安全抽样检验结果，及时发现辖区不符合食品安全标准的食品，有针对性地开展监督检查工作 及时进行消费提示、警示，开展消费引导 对抽样检验中发现的由其他环节引起的食品安全问题，应当按照国家工商总局《食品安全监管执法协调协作制度》，通报相关部门，促进源头治理 根据工作需要，向行业协会通报抽样检验信息，促进行业自律。　　四、认真开展快速检测工作，依法保护消费者合法权益　　(十一)县级及其以上地方工商行政管理机关在日常监督管理中，应当对消费者申(投)诉、举报多的食品，采用国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门认定的快速检测方法对食品进行初步筛查。初步筛查结果不得作为执法依据。　　(十二)实施快速检测发现可能不符合食品安全标准的食品，应当将食品样本送符合法定资质的食品检验机构检验，并依据检验结果进行处理。食品经营者应当在检验机构未出具检验结果之前，根据实际情况自行采取食品安全的保障措施。　　五、加强专业技术人员培训，切实保障抽样检验经费的落实　　(十三)对实施抽样检验工作的执法人员要加强专业技术培训，学习法律法规、政策和相关专业技术知识，不断提高依法行政的能力。　　(十四)县级及其以上地方工商行政管理机关实施食品抽样检验以及快速检测工作，应当购买样品，支付相关费用 不收取食品经营者的检验费和其他任何费用，所需经费由同级财政列支。

郑州市首次拨付1000万作为大宗食品专项抽样检测经费，并设立食品安全违法案件有功人员专项奖励资金100万元，发现食品安全问题，可以拨打有奖举报电话67717450　　昨日，记者从郑州市食品安全办获悉，为确保全市食品安全，郑州市市县两级政府已全部成立食品安全委员会和食品安全委员会办公室。　　针对存在食品安全问题的主要品种，市食品安全办制订专项工作方案，并组织各县(市、区)、有关监管部门对出现问题较多的豆制品、肉制品等重点品种开展专项治理，给老百姓餐桌大多数食品提供安全保障。　　大宗食品抽检工作是2012年市委、市政府为民办理的“十大实事”项目之一。　　今年，市政府加大财政投入，首次拨付大宗食品专项抽样检测经费1000万元，首次设立食品安全违法案件有功人员专项奖励资金100万元，鼓励社会公众参与食品安全监督。　　为掌握大宗食品真实质量安全状况，今年7月份，郑州市全面启动大宗食品抽检工作，通过公开招标选定了省产品质量监督检测院等6家检测机构作为郑州市大宗食品定点委托检测机构，实行第三方检测模式，定点检测机构以消费者的身份购买样品开展检测。　　目前，已对小麦粉及面制品、食用油、肉禽类、酒类及饮料、大米、蛋及蛋制品、豆制品、乳品等9大类39个品种1810批次的大宗食品开展了抽检，其中，134批次不合格，批次不合格率为7.4%。　　对不合格的产品，市食品安全办向工商、质监、农委等食品安全监管部门通报，并对其开展排查和监管执法。　　同时，对存在食品安全问题的主要品种制订专项工作方案，组织各县(市、区)、有关监管部门对出现问题较多的豆制品、肉制品等重点品种开展专项治理，给老百姓餐桌大多数食品提供安全保障。　　市政府食品安全办设立全市统一举报电话67717450，市财政拨付100万元专项经费用于奖励2012年度举报食品安全违法案件有功人员。

在日前举行的食品包装行业交流发布会上，国家酒类包装产品质量监督检测中心主任赵金松在会议上做了发言，介绍了国家酒类包装产品质检中心的基本情况，以及食品包装材料的安全现状与对策等内容。以下是赵金松发言全文。　　赵金松：感谢国际食品包装协会给我这个平台，也感谢董老师给我这个机会，能够跟大家一起分享关于酒类包装上存在的问题。　　在座各位对我们这个机构不是非常熟悉，前面的部分也是对我们机构的介绍。我们希望通过这个平台对国际包装协会提供技术支撑。　　在国家质检总局刘副局长下来视察的时候，他建议我们将省中心升级为国家级中心，能够为酒类品牌提供技术上的支持。我们在这个基础上搭建了国家级的技术中心。今年3月份正式获得了国家级的挂牌。　　我们可以对金属、陶瓷、玻璃、木制品、纸制品类的包装进行检测。除了承担国家下达的监督、抽查任务以外，还为泸州老窖、郎酒等包装企业提供材料、半成品、成品的检测服务。同时我们也会跟企业共同研发地方标准。现在酒类方面的标准非常缺失，我们以前只是关注产品的品质，而忽略了包装质量，作为检测机构，我们没有依据，而这些企业走在了前面，我们就跟他们共同开发一些行业标准和技术标准，为他们在技术上提供支撑。　　四川是一个生产美酒的地方，我们也希望大家有空到四川来。我们这边作为国家级的技术中心，不但为企业提供技术服务，同时还要为企业打造精品的实验室。因为很多企业的检测能力不强，作为白酒生产许可证的规定要求，企业必须设立检测实验室。包装检测更多的是在外观方面，它的品质、重金属迁移和残渣方面的检测比较少。我们也希望依靠实验室的技术能力为相关企业搭建技术平台，建造自己的实验室。在产品出厂之前达到质量要求。我们中心获得了一系列的技术资质。　　后面我将给大家介绍我们检测中心的条件和能力，也希望这些方面的介绍跟在座各位达成共识，为你们提供技术支撑。我们团队中拥有两名博士，都是从事材料和科学研究的。12位硕士和20多位工程技术人员，组建了金字塔式的人才队伍结构。同时我们还在打造研发队伍。不但是按照国家标准提供检测，还要研究一些滞后的标准。我作为国家食品风险评估的理化组专家，在北京参加了三次会议，对所有牵扯到食品安全方面的标准进行清理，有些标准已经滞后了，需要废除，这些工作正在进行过程中。我们希望通过这种模式进一步研发现在还没有出台的标准，为企业提供技术支持。　　中心投入2000多万购进了同位素质谱议。可以进行元素跟踪，到底是从哪个地方来的，是从原料里来的，还是从土壤里来的，我们用碳氢氧进行标记。第二个仪器是全二维飞行质谱，现在包装材料上面有一些新的材料跟纸结合以后出现异味，这些设备可以检测材料上的迁移成分，以前是在酒体里进行风味物质的分析，现在也在包装材料上进行研究。ICP-MS主要是对重金属进行检测，以后检测重金属的方法都要用ICP代替。通过ICP-MS它是等离子质谱，不管是恒量的，还是微量的，都可以检测出来。我们也购置了原子力显微镜，主要是在纳米尺度下的材料结构进行研究。还有薄膜透气性方面的检测设备。我们建立了恒温恒湿的实验室。　　简单跟大家分享一下食品包装材料的安全现状与对策。现在的酒类包装有玻璃、纸制、陶瓷等等。以前我们是关注酒类的重金属指标、甲醇等方面的内容。在董老师的倡导下，现在我们也越来越关注产品的外包装，特别是陶瓷烧制过程中有可能发生重金属迁移，玻璃上釉也可能对酒体产生污染。像前段时间报道的塑化剂问题，与酒接触的管道是塑料的。现在有些酒厂还是用香精香料来勾兑，或者是有些小企业的生产不规范，都可能将这些物质带入酒体。与酒相关的包装材料也越来越受到重视。　　国外已经制定了《食品接触包装材料及器具关于迁移》的安全法规。国家质检总局也立了两个项目，就是关于塑化剂的迁移问题。我们不单是研究卫计委的3个指标，同时也对6个指标进行了研究。我国已经加入WTO，国外对技术堡垒方面对我们有很多限制。如果我们不在科研方面进行研究，不在技术上全面进步，以后产品要想进入国外市场会受到很大限制。我也希望通过国家级的中心做一些对行业有益的事情，解决现在面临的技术难题。　　目前的包装材料主要分为塑料类、金属类和纸制类。塑料是很广泛使用的材料，属于高分子聚合物。我们接触的金属在酸性条件下是热不稳定的，会带入产品中。董老师也对纸包装进行了科普宣传。　　今天有很多生产企业来参会，我们统计到全国食品包装生产企业上万家，单单是酒类的生产企业就有600多家，有生产许可证的只有60多家，说明生产现状很不规范。从业人员的素质偏低和技术水平落后等问题比较突出。前段时间中央电视台报道了年份酒的事情，小企业的不规范有可能影响整个行业，这就需要行业自身的自律，要用良心来做产品。但也需要技术的规范，不要以为中国制造就是很低端、没有技术含量。通过这个行业平台，我呼吁大家真正做好产品和品质，要用良心来做企业。　　我知道包装材料的质量标准也是不规范的，上次我们在中国酒协开会的时候提出另外一种方式，呼吁建立一种生产准入制度，不是每个企业都能生产，不是每个人员都能达到要求。生产许可证的现状需要我们共同建立，协会要建立生产包装的准入制度。　　我就是来自于监管部门，刚刚段部长介绍了很多法规，但现在这些法律法规的落实不到位。食品相关产品监管部门已经划到了质检。在工商和流通市场存在很多的监管盲区，希望国家可以形成一条龙的监管体系。　　现在很多包装材料的标准和检测方法亟待健全完善。我们在清理国家标准的时候，有些还是六十年代发布的标准。这就需要龙头企业带头做这件事情。作为标准的倡导者、执行者有利于行业规范。我也希望跟各个龙头企业共同合作制定行业标准，进一步梳理标准，建立规范。　　食品包装材料行业要倡导低碳、环保包装，加强功能性包装材料的研发和安全评估。加快标准修改、制定工作，建立起与国际接轨的质量标准体系。完善制品包装材料的安全保证体系，强化企业自律行为和社会责任感，为了食品安全做出自己的贡献。　　我们现在可以提供217个技术参数的认证，可以开展纸制、金属、木制、材料、陶瓷等材料的检验。希望能够通过这个平台为相关食品包装企业提供技术服务。　　我在这里发出诚挚的邀请，希望各位领导和专家以及各位包装业的同仁多到我们这里参观、指导、合作、交流。

在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。2005年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。本文将重点讨论食品包装材料的安全隐患及如何有效控制食品包装材料的质量安全。　　食品包装材料的安全隐患　　(1)包装材料本身的隐患　　目前，我国允许使用的食品容器、包装材料比较多，不同类型的材料所可能带来的安全隐患也各不相同。塑料是使用最广泛的食品包装材料。其危害主要来源于制品中残留的有毒单体、裂解物等。纸制品也是一种传统的食品包装材料，生产食品包装纸的原材料本身可能不清洁，存在重金属、农药残留等污染问题，甚至使用回收废纸作为原料，造成化学物质残留以及微生物污染。而常作为食品包装材料的衬垫使用的橡胶制品就存在合成橡胶单体或加工助剂渗出的潜在危害。另外，金属包装材料可能出现有毒金属离子析出，玻璃材料可能溶出二氧化硅，陶瓷包装的瓷釉中也可能溶出金属氧化物。　　(2)生产过程中违规添加各种加工助剂　　包装材料或容器生产的不规范也是造成食品安全隐患的主要原因之一。现在绝大多数食品企业不允许包装企业在产品上打上自己的标志，这使消费者无法辨识包装的出身。因为消费者无法监督，食品企业多以成本是否低廉来决定购买各种加工助剂，从而造成食品安全隐患。例如塑料属于高分子聚合物，其为单体在适当条件和引发剂的作用下，发生聚合反应而形成的。为了改善塑料的加工性能和成品的使用性能，在制成成品的过程中还要加入增塑剂、抗静电剂、爽滑开口剂、热稳定剂等加工助剂。塑料单体和加工助剂都属于低分子化合物，在一定的介质和温度条件下，会从塑料中溶出，转移到食品中去，从而污染食品，给人体健康造成危害。　　(3)包装印刷带来的污染　　油墨是包装印刷不可缺少的基本材料，也是食品污染的主要源头。传统的包装印刷油墨主要有树脂型和溶剂型两种，用这两种油墨进行印刷存在重金属、有机挥发物和溶剂残留等有害物质。　　食品包装质量控制　　(1)强化企业自律　　产品质量归根结底是企业生产出来的，因此要保证食品包装的质量安全，首先要从企业入手。开展法制教育、诚信教育，增强企业法律意识和自律行为，强化生产企业为食品包装材料卫生安全的第一责任人。要求企业从原材料的选购和确认，以及生产过程的工艺、质量控制，都必须形成不可漏缺的管理控制机制。切不可为了节约成本，偷工减料甚至使用廉价劣质的原辅料。　　(2)加强政府监管　　要想切实保证食品包装材料的质量安全，光靠企业自觉是不够的，必须有政府部门的监管。　　目前我国食品包装生产企业良莠不齐，总体素质不高，应严格规范许可，加大执法力度，通过政府部门的监管让技术水平高、管理规范的企业占领市场，对于那些生产假冒伪劣产品的企业，勒令停止生产销售，严重者应予以取缔。食品包装工业作为食品加工的一个重要组成部分，应逐步建立年审，定期检验和监督抽查等措施，加大对小企业、家庭作坊企业的监管力度和违规企业的惩处力度。此外，应改变监督部门职能不清、重复监督和监管漏洞并存的局面，提高管理效能。　　(3)建立健全食品包装法规和检测方法　　政府部门的监管还要建立在健全的法律法规和先进的检测技术手段上。我国已经具有了食品包装材料安全管理的基本法律框架和标准体系，但有一些食品包装的卫生标准是上个世纪制定的，指标的高低、检验项目都已无法适应现在产品的安全要求，都需要进行完善和修改。目前，一些新型的食品包装材料也是层出不穷，现有的老标准对新材料的检测也不再合适，从而可能给一些不法企业以可趁之机。针对这些现状，相关部门应加速现有标准的修订和更新，尽快完善新材料的安全性评价机制。　　(4)加强宣传和社会舆论监督　　增强消费者对食品包装材料安全性的认识，倡导绿色消费。通过舆论宣传正确引导公众，并重复发挥社会舆论的监督作用。　　放心食品，安全包装，环保印刷，食品包装行业应该本着“以人为本”的理念，致力发展绿色环保产品，改善人类健康环境，采用环保的包装材料、印刷油墨和加工助剂，让消费者在对食品本身放心的同时也对食品包装的卫生状况有信心。这需要全社会的共同努力，促进我国食品包装行业朝着安全、卫生、环保的方向发展。

TecSense无损顶空残氧测试仪实时监测气调包装内的残氧含量关键词：进口顶空分析仪|西林瓶残氧仪|安瓿瓶氮气浓度仪|肖氏露点仪|进口露点仪|露点仪价格|露点仪品牌|SADP露点仪|便携式露点仪|在线露点仪|微量水分析仪|PBI药品残氧仪 TecSense无损顶空残氧测试仪实时监测气调包装内的残氧含量，也称在线顶空分析仪，可测量食品包装内的气调包装内的残氧含量，也可以用在制药行业药品包装内的残氧含量。介绍随着市场和消费者需求以及经济现实的变化，食品工业继续发生变化。该行业越来越重视：A.食品安全B.质量货架期使用气调包装（MAP）是食品工业应对日益严格的包装审查的一种重要方式。事实上，MAP是包装行业增长罪快的领域之一。食品暴露在大气中会导致产品氧化，从而导致食品工业的主要问题，如货架寿命下降、风味丧失和变色。MAP的工作原理是减少产品接触的氧气量。这是通过在密封前用氮气或二氧化碳冲洗包装来完成的，从而使包装内部的氧气含量低于0.5%。要使气调包装满足这一严格的低氧要求，需要三件事：1。良好的氧气屏障2包装材料。密封前要冲洗好包装三。良好的密封（包装完整性）奥地利TecSense公司推出了一个顶空分析仪测试系统，该系统在包装材料的发展和优越的测试方法方面取得了显著进步。使用这个新的系统，实验室能够——第1次——在不破坏包的情况下监控包内发生的事情。利用氧传感器系统实时监测气调包装中的氧气新的氧气传感器系统为气调包装地板带来了同样的突破性技术。TecSense顶空分析仪系统集成了经验证的TecSense氧气分析仪TecLab不损残氧测试技术和革名性的传感器。第1次，包装线操作员现在可以实时、无侵入、无侵入地监控、控制和记录冲洗周期（三个MAP成功标准中的第二个）。TecSense光学传感器通常情况下，氧气是通过从包装或冲洗室中提取大气样品来监测的，然后将样品送到进行测量的仪器中。使用带有长软管/管的真空系统自动提取样品。但是，这种类型的系统具有侵入性，不能提供实时信息或刷新周期的文档。真空系统很容易损坏，或者取样管很容易堵塞，导致读数不可靠，导致包装线中断。频繁的停工会导致生产力和收入的损失。TecSense顶空分析仪系统提供冲洗室/冲洗包的无创、实时、被动、现场监控。它是一个系统，有两个主要和独立的组件：1.带10英尺光纤束/热电偶电缆延长线的主控制器（箱）。2.TecSense定制的在线传感器块。该顶空分析仪系统没有样品提取、真空或软管。它缺少任何活动部件，因此维护要求非常有限。氧气直接在室内或包装中使用独立的固态光学传感器（革名性的氧气传感器）测量。使用光学传感可以在不干扰测量环境的情况下进行测量。传感行为不消耗氧气，这与传统传感器非常不同，因为它们在测量过程中消耗氧气，并改变使用环境。氧气传感系统中使用的光学氧气传感器测试原理是基于固定在透气疏水聚合物（砖利配方，可承受高温、油和其他恶劣环境）中的染料的荧光猝灭。染料在光谱的蓝色区域吸收光，在光谱的红色区域发出荧光。氧的存在会使染料发出的荧光熄灭，从而导致发射强度和寿命随氧浓度的变化而变化。寿命中的这种变化可以通过校准来提供非常高的加速度。 更多TecSense无损顶空残氧测试仪实时监测气调包装内的残氧含量信息请直接致电英肖仪器中国

荏原株式会社宣布，已开发出2种环保型无汞臭氧监测仪。该公司开发、设计、制造和维护正确使用臭氧所需的臭氧监测仪，以及结合了预处理系统和臭氧监测仪的臭氧浓度测量设备，以便在各种条件下进行精确测量。 它被用于许多领域，例如供水和污水处理设施的先进处理工艺以及半导体工厂的制造工艺。 为了应对社会对环境的日益关注，新开发的产品组的特点是采用UV-LED作为光源，在实现无汞使用的同时，实现高精度测量。第一类新产品是EG-3100系列，这是一款用于水和污水处理设施的高精度臭氧监测仪，它不含汞，并采用公司独特的发光校正技术，实现了与低压汞灯相同的精度。 除了提供涵盖水净化过程中臭氧处理中所有气体测量点的产品阵容外，该公司还实现了高精度和高分辨率，因此可以应用于研发应用。第二种是EG-690，这是一款用于半导体制造工艺的在线臭氧监测仪，与EG-3100系列一样，不含汞，并达到与低压汞灯产品相同的精度。 此外，它具有占地面积小的特点，可以在线安装在半导体制造工艺（生产线）的臭氧气体管道中，适用于设备嵌入。EG-3100 系列和 EG-690 的订单计划于 2024 年 4 月开始。

近日，全国首例食品包装质量安全案，北京市海淀区法院一审判决：饭店赔偿原告购买餐盒费用和10倍罚金。据北京“老边饺子”和“东来顺涮羊肉”两家老店消费、打包所用餐盒的检测结果显示，虽然生产厂家不同，但餐盒中，正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍，乙酸蒸发残渣则超标了近150倍。如此超标，我们不禁要问，对食品包装，你为啥比“添加剂”还“毒”!　　“毒”之因 人为忽视之罪　　虽然案件判决赔付的220元，钱数并不多，但给我们的震惊不少!试问，如果我们稍忽略一下，长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物，岂不是“1/3的毒餐盒”将被我们吃掉!追究食品包装之毒，最重要的一环是消费者。因为消费者的“疏忽”和对价格的趋利，很多“毒”就这样堂而皇之的走进我们的身体。　　据《洛杉矶时报》2008年报道，在98%的美国成年人和100%的美国新生儿血液抽查样本中，均检测到了PFOA(全氟辛酸铵)的存在。这种化学物质是为避免食品黏着到包装袋上所用。如果通过微波炉加热，便会迁移到食品里，因其难以被分解，又在人体内积累下来。美国人喜欢微波炉热爆米花，没人料到会把包装材料吃到了血液里。和PFOA一样存在是否“有毒”争议的，还有双酚A，几乎所有食品和饮料罐的内壁表层均使用到含有双酚A的环氧树脂，这种物质可能导致乳腺、前列腺以及生殖系统疾病的发生。对此，在食品包装中使用了50多年，却一直被人忽视。　　从食品安全角度讲，食品包装上有害物质的迁移，会直接导致食品不安全。据专家介绍，食品包装材料，实际上相当于一种“隐形添加剂”。生活中，很多包装材料都可能含有毒害物质，但由于这些有害物质的释放和迁移大部分是隐、慢性的，不为人察觉，有的还需要一定温度、湿度等条件，因此往往被人忽视。　　“毒”之因 标准、监管缺失之罪　　食品包装，毒甚食品添加剂。面对如此“剧毒”的食品包装，追根究底，关键在政府对食品包装监管的缺位和法律上的疏漏。　　目前，我国对食品包装的安全监管还比较疏松。国家要求所有的食品生产企业，都必须获得生产许可证，而食品包装中，只对塑料包装企业实行了市场准入制度。而陶瓷、玻璃、金属、橡胶、竹制品、纸质等种类繁多的食品包装材料，大部分仍未实行或未强制执行市场准入制度。更让人担心的是，对已被纳入市场准入制度的食品容器、包装产品，也没有很好地进行“许可”的后续监管。虽然质检总局发布了《关于食品用纸包装、容器等制品市场准入工作的通知》，但由于缺少强制执法力度，造成被许可的生产企业，在许可的招牌下，生产出更多不合乎标准规定的伪劣品，用于食品包装。如此可见，制度缺失，危害甚矣!　　此外，法规、标准的缺失，也是食品包装“黑”的另一个环境因素。实际上，我国《食品安全法》早已把食品及其相关产品的生产，单独纳入了市场准入制度中。食品包装容器的生产，被纳入食品安全的范畴内，这无疑是一大进步，但仍能看到我国对食品包装的忽视。对此，专家这样说道，“感觉包装还是附属品，涉及条款较少，规定也不够清楚”。而在欧美、日本等国，食品包装等同于食品，生产、环境要求和处罚依据一致，这在我国的食品安全法中均未体现。对此，编者不禁疑问：食品包装安全，究竟何时才能等同于食品安全?不要等到事故发生时，才大声疾呼，那时晚矣。　　食品包装标识 你咋看?　　“您的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!”这是加拿大联邦食品检验局常常提醒消费者的一句话。的确，食品包装不安全难言食品安全。或许因食品本身问题过多，有关方面还很难顾及食品包装、容器等质量安全问题，但作为食用者，我们必须要提前警惕起来!掌握一定的技巧和方法，用“慧眼”识破这黑心的“糖衣炮弹”!　　到底不合适的食品包装，有哪些毒害?国家标准频道可以为您解惑：　　1、聚氯乙烯制品与乙醇乙醚等溶剂接触时，会析出铅盐，不能用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品。　　2、聚氯乙烯塑料遇含油食品时，其中的铅就会溶入食品，所以千万不要用塑料容器，盛油质食品。倒入热油!　　3、聚氯乙烯塑料使用温度高于50℃时，就会缓慢放出HCI气体，这种气体对人体健康及其有害，所以，千万不要用塑料容器用于微波炉加热。　　4、购物时，有颜色的塑料包装袋(市场多为暗红或黑等色)，不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。　　5、尽量不要选用加涂、镀层材料包装的食品。虽然，这类包装更加美观、耐蚀，但大部分涂料本身就具有毒性。在涂、镀工艺过程中，如涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等，也给环境带来极大的污染，且不利于资源的回收再利用。　　最重要的是，消费者在购物时，一定要注意食品外表上的中文标识，选用那些无异嗅、无异味的，且注有“食品用”字样包装的食品，最好是原始纸质包装。　　其中，罐装食品的选购中，塑料瓶底部三角形标识里的数字尤为重要!因为每个数字都代表一种塑料材质，不同材质，不同性能，安全使用条件也有所不同。据国标规定，“1”代表PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)，一般用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。耐热70℃，只适合装常温饮品或冻饮，装高温液体时易变形，长时间重复使用可能会释放出有害气体；“3”代表PVC(聚氯乙烯)，不能用于食品包装；“4”代表LDPE(低密度聚乙烯)，用于保鲜膜、塑料膜等，遇到110℃时会出现热熔现象，所以使用微波炉加热前，一定要先取下食品的保鲜膜；“5”代表PP(聚丙烯)，用于微波炉餐盒，可以进行加热；“6”代表PS(聚苯乙烯)，用于碗装泡面盒、快餐盒的制作，但不能放进微波炉进行加热，更不能用于装载强酸、强碱性物质。　　最后，请消费者行动起来，为了家人的健康，请留心食品包装，莫要等到伤害造成时，才后悔晚矣!请大家行动起来，为食品多加一把安全的“锁”。

实验室落成揭牌　　4月13日，中国包装科研测试中心"微生物及有毒有害金属联合测试实验室"在武警医学院挂牌成立。这是武警部队院校科研成果转化工作的又一重要成果，也是中国包装科研测试中心与部队院校联手为我国食品安全做贡献的有力举措。　　食品安全问题是民生问题，但人们往往只重视食品本身安全而忽略包装安全问题。实际上，食品包装材料是一种"隐形添加剂"，从以往发生的少数PVC保鲜膜、一次性餐具等物品中发现致癌物质的事件可以看出，食品包装的安全不容忽视。　　坐落在天津经济技术开发区的中国包装科研测试中心隶属中国包装总公司，是中法两国政府技术合作项目，其食品包装检测技术水平处在世界领先水平，而武警医学院是武警部队唯一一所高等医学院校，其成立的科技企业孵化器专门培育和研发适合地方单位、企业的科研项目。科技企业孵化器的一个重点方向就是危害生物标志物的检测，在微生物及重金属检测方面有雄厚的科研实力。这次，中国包装科研测试中心与武警医学院实现企业实力与高校科研成果的强强联合，共同进行食品包装的微生物及有毒有害金属检测，为我国的食品安全构筑了又一道"防火墙"。有关技术人员召开座谈会合作双方举行签字仪式

（图片来源：千图网）你可曾有想过，我们平常接触的食品中，它们的包装是否安全，包装上的油墨是否会迁移到食品中，造成食品安全问题呢？早在2019年掀起食品包装安全浪潮的“芳香烃门”事件，至今仍是检测行业的一个话题和热点。事件还原2019年德国爆发的“芳香烃门”事件一家叫“foodwatch”的检测机构抽检了在德国销售的16款奶粉（德国4款，法国8款，荷兰4款），其中有8款产品检出芳香烃矿物油成分。该检测机构在调查报道中介绍，欧洲食品安全局（EFSA）将“芳香烃矿物油”描述为具有潜在的致癌性和致突变性，这就是为什么即使在微量的食品中也不应存在此类残留物的原因。芳香烃简称芳烃，是苯及其衍生物的总称，主要来源于煤、焦油和石油。上述调查报告中称食品中矿物油残留可能来自生产加工产品的机器，也可能来自纸质包装上的油墨等，目前欧盟及德国没有针对食品中芳香烃矿物油残留颁布法定限量。中国标准《SN/T 4895-2017 食品接触材料纸和纸板食品模拟物中矿物油的测定气相色谱法》中对矿物油的检测限度有明确的要求，其中月旭研发的Welchrom AgNO3-Silica硝酸银硅胶小柱来自该标准，适用于食品接触材料纸和纸板食品模拟物中矿物油的测定。目前我们针对硝酸银硅胶小柱要做一个市场调研，本次市场调研问卷是有奖问卷，详情见下。续净一号™ 银离子消毒液是月旭科技所研发的长效缓释消毒液。可做用于手部、物体表面、家庭环境、办公环境等等，一举解决现有消毒液消杀范围小、有效时间短的问题。得益于“长效抗感染专利技术”，续净一号™ 银离子消毒液喷洒后可保持24小时以上不受病毒及细菌侵害，使用寿命更长。同时续净一号™ 银离子消毒液不含酒精，不会因为蒸发带走手部的水分，使手部出现干裂等问题，本身产品中含有甘油，更具有润肤的作用。为处于疫情期间的小伙伴们提供了在消毒液产品方面，更加有效、可靠的选择。硝酸银硅胶小柱使用说明溶液配制正己烷：二氯甲烷：量取80mL正己烷加入20mL二氯甲烷混匀。提取步骤称取样品5g（精确到0.01g），加入25mL正己烷，充分涡旋混匀，静置提取，过滤，残渣用10mL正己烷分两次清洗，40℃旋转蒸发至1mL，待净化。前处理过柱步骤SPE小柱：AgNO3Silica 3g/12ml；活化：6ml正己烷，弃去；上样：全部上样；洗脱：6ml正己烷，室温氮吹至近干，定容至1mL待FID检测；二次洗脱：16ml正己烷：二氯甲烷室温氮吹至近干，定容至1mL待MS检测。色谱条件MOSH部分色谱条件

记者从市检验检疫局获悉，一批从韩国进口的塑料食品包装袋塑化剂超标300倍。为避免这批塑料包装袋流入市场危害消费者健康，检验检疫局依法予以销毁。记者探访市场发现，虽然限塑令实施已4年了，不合格的劣质塑料袋依然十分畅销。　　进口食品包装袋塑化剂超标　　近日，市检验检疫局对一批从韩国进口的塑料食品包装袋进行检验时，发现该批货物中邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂)超出国家标准限量要求的300倍，这让检验人员十分吃惊。　　市检验检疫局包装科杨科长告诉记者，该批产品从韩国进口时检验报告是合格的，青岛这家进口企业的负责人也十分纳闷，认为不可能存在问题，“包装盒的检测一般是按批次抽检的，由于温度等方面因素影响，同一厂家生产的不同批次包装袋塑化剂含量会有很大差别。 ”杨科长表示，该批包装袋不符合国家技术性法规要求，这是青岛地区首次在进口食品包装中检出塑化剂超标。　　据了解，这批包装袋共有13万个，是青岛一家企业进口用来包装小食品用的，案值4.4万多元。为维护消费者权益，检验检疫局依法对该批不合格产品予以销毁，同时，迅速采取多种措施防控，加大检验排查力度，对多次检出问题的国外供货商实施重点审核和查验，要求进口商健全塑料包装盒进口和销售记录，完善进口包装盒质量安全追溯体系。　　长期摄入塑化剂容易致癌　　青岛卫生学校高级化学讲师刘国强告诉记者，塑化剂又叫增塑剂，是一种增加材料的柔软性的添加剂，因此常出现在柔软的塑料制品中，如塑料袋、软塑胶沐浴玩具、充气玩具等，塑化剂并非仅指邻苯二甲酸酯，其种类繁多，各种塑化剂之间毒性数据差别也很大。其中部分塑化剂属于安全可食用类型，如大豆油中就含有此类环氧大豆油塑化剂。但此类塑化剂总数仅20余种，其余大部分均禁止添加进入食品，就算进行食品包装也有严格限制条件。　　刘国强表示，DEHP等邻苯二甲酸酯类物质对健康的影响取决于其摄入量。以60公斤体重的成人为标准，世界卫生组织、美国食品与药品监管局和欧盟分别认为，每人每天摄入1.5、2.4和3.0毫克及以下的邻苯二甲酸二酯是安全的，“塑化剂具有致癌作用，如果长期摄入肯定会损害健康。 ”　　据了解，目前我国关于塑化剂的安全标准尚未出台，而欧盟对此则有严格标准：玩具中一律不允许含有邻苯二甲酸酯(DEHP)、邻苯二甲二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸苯基丁酯(BBP)，将之定义为再生有毒物质。

新知客2月9日报道 应用了半个多世纪的全氟化合物，由于可能损害人体健康，即将要被终结。　　2009年5月9日，联合国环境规划署重新审订《持久性有机污染物名录》，全氟辛烷酸及其盐类(PFOS)和胺类(PFOA)化合物被列入黑名单，成为继滴滴涕之后的又一位上榜者。曾经一度被隐瞒20多年、几年前还在欧美等国就其去留问题引发争吵的全氟辛烷酸，终于被终结了。　　北极熊和新生儿之劫　　2008年，科学家在格陵兰岛的北极熊肚子里，检测出一种只有在人类化学工业里才使用的致癌物质：全氟辛酸胺(PFOA)。　　科学家很快将这消息和之前进行的调查结果联系起来。2007年，约翰霍普金斯医学中心对在该院出生的300名婴儿的血液进行了抽样调查，发现100%的血液样本中含有PFOA，99%含有PFOS。PFOS和PFOA几乎普遍存在于母体子宫中。　　这种人工合成的化学物质，在1997至2002这30年间，总产量在10万吨左右，主要用于生产杀虫剂、防护剂以及材料的表面改性。　　无论PFOS还是PFOA都属于含氟化合物的一种。但和众所周知的氟利昂不同，这类化合物中的氢被氟全部代替，在碳链的末端形成一层致密的“氟壳”，不仅普通的酸碱对它根本不起任何作用，油、水和高温均奈何不了它，化学性能极其稳定。　　但这同样也导致它很难降解。“PFOA在雌鼠体内的降解速度是几个小时，在雄鼠体内几天，在猴子体内是几个月，而在人体内则几乎是4年。”美国环保署污染预防和有毒品办公室的Jennifer Steed指出。动物和人身上表现出毒理实验的差异令科学家困惑。　　“我们确实不清楚是什么样的生物学作用造成了这些差异。”美国环保署国家健康和环境影响实验室的首席生物学家Lau说。　　更困难的是确定这些化合物的来源。因为这些化合物通常不作为商品出售，它们只是降解产物或制造其他商业化学品过程中的加工助剂，难以追踪。　　这种只有化工里使用的成分，究竟是怎样进入人体，并最终漂洋过海袭击北极熊的?　　氟从口入?　　霍普金斯大学的研究指出，PFOS和PFOA应该是从消费产品渗透并污染整个生态环境，它们普遍存在于家庭用品中。PFOS常用于纺织品、皮革的防污防水涂层，而PFOA则广泛用于各种家具、金属、防火泡沫、包装材料的表面。　　最著名的全氟化合物当属杜邦的“特氟龙”系列，这是杜邦公司对其研发的各种碳氢树脂的总称。其中最广泛的是聚四氟乙烯，它被称作“塑料之王”，作为一种最常用的表面涂料，在工业生产和日常生活中几乎无所不在。它由杜邦公司化学师Roy Plunkett在1938年偶然发明，并投入商业化生产。　　然而近半个世纪后，这款曾经造福于人类的化工产品却遭到美国环境署的投诉。2006年，该署对杜邦公司提出抗议，称特氟龙的生产过程中添加了PFOA作为助剂，并被广泛用于全世界使用特氟龙涂料的不粘锅上，抗议还称，杜邦公司早在20多年前就已知道PFOA对人有害，却将这一秘密守口如瓶。　　全球第一款采用杜邦特富龙不粘涂料的炊具诞生于1962年。除了不粘锅，很多快餐店也在铝质蛋盘上使用这种不粘涂料来降低成本，使得重复涂覆频率大大降低。玉米片制造商则用它涂在切马铃薯的刀面上，降低残渣的集积，使停工时间缩短。　　继不粘锅之后，越来越多的线索将焦点指向了食物。科学家发现，一个重要入口就是食品包装。不仅美国人最喜欢的爆米花和比萨的防油包装纸上使用了聚四氟乙烯涂层，而且面包、奶酪以及方糖，从生产过程中的模具，到专卖店里的托盘，到家庭用的包装袋，几乎都离不开这种涂料。　　全球狙击　　杜邦事件并非孤例。早在2000年，美国3M公司就宣布全球召回PFOS。它曾是该公司著名的斯科奇加德防油防水剂的主要组分。3M的研究人员 .现，PFOS不仅会造成工作人员中毒，还会向环境释放。2 0 0 3年，3M宣布停止生产PFOS。　　尽管对其危害性评估和每一个中间环节的整体论证仍需时日，一些国家已经坐不住了。　　继美、加、英、挪等国之后，2006年12月27日，欧盟理事会发布限令，禁止PFOS在欧洲范围内生产、销售和使用，并出台了严格剂量标准和检测方法。　　杜邦坚称，聚四氟乙烯本身是对人体无毒的，而作为生产助剂的PFOA即使对人体有毒，含量也很微小。在经过380度高温的烧结时，“不到两秒钟就消失了”。　　真的如此吗？就算成品完全不含PFOA，在高温下特氟龙仍有可能会分解，释放出PFOA。为此，美国环境署特别对特富龙在高温焚化时大气环境中PFOS和PFOA的含量展开了测试。但目前的实验研究显示，特富龙涂料只会长链降解形成短链聚合物，而不会分解成PFOA或PFOS。　　“理论上说很难完全清除”。中科院上海有机化学所的氟化学专家陈庆云院士说。他表示，国内这方面的研究还开展得很少。　　据了解，环保部国际合作司正委托中国印染行业协会进行行业调查，至于相关研究，主要还停留在对检测方法的摸索上。这在很大程度上来自于履行国际公约的承诺，及欧盟限令对中国出口贸易的影响。卫生部门则尚未将其纳入近期工作计划。

气体检测仪是一种气体泄露浓度检测的仪器仪表工具，主要是指便携式/手持式气体检测仪。主要利用气体传感器来检测环境中存在的气体种类，气体传感器是用来检测气体的成份和含量的传感器。一般认为，气体传感器的定义是以检测目标为分类基础的，也就是说，凡是用于检测气体成份和浓度的传感器都称作气体传感器，不管它是用物理方法，还是用化学方法。比如，检测气体流量的传感器不被看作气体传感器，但是热导式气体分析仪却属于重要的气体传感器，尽管它们有时使用大体的检测原理。 影响氧气检测仪测定的因素：1.氧气检测仪的污染。 在重新使用氧检测仪时，首先须留意在连接取样管路时是否漏进空气，并且必须认真将漏进的空气吹除干净，尽量不使大量氧气通过传感器以延长传感器寿命。2.氧气检测仪气路系统的简化及洁净。 微量分析要求必须有效排除气路上的各种管件，倒角机阀门，表头等中的死角对样气以致的污染。因此，手动弯管机应尽可能简化气路系统，选用死角小的连接件等。3.管道材质的选择。管道材质及表面粗糙度也将影响样气中氧含量的变化。一般不宜用塑料管，橡胶管等作为连接管路。通常选用铜管或不锈钢管。

p 随着食品包装行业的迅速发展，由食品包装材料引起的食品安全问题也层出不穷，如PC奶瓶双酚A事件、雀巢婴幼儿牛奶ITX(异丙基噻唑酮)污染事件、塑料制品及薄膜中的邻苯类塑化剂事件等，严重影响了消费者的身心健康安全。目前，食品包装材料的安全性已成为社会各界关注的热点。 /pp 为了使更多人了解食品包装材料检测这项工作，网络讲堂在8月3日成功举办“食品包装材料检测法规及技术”网络主题研讨会，本次会议共邀请到6名专家从不同的角度解读食品包装材料的检测工作、仪器、科研进展。/pp 部分报告摘要如下，会议视频下周上线，请收藏会议地址以便观看。/ppstrong国外食品接触材料法规及其迁移试验/strong/pp——陈少鸿（宁波出入境检验检疫局）/pp摘要：欧盟、美国、日本、韩国等国家及地区的食品接触材料法规介绍，迁移试验概念解释说明、各国术语、试验条件选择及常用迁移试验的方法等。/ppstrong食品接触塑料中添加剂的检测方法研究/strong/pp——刘伟丽（北京理化分析测试中心）/pp摘要：食品接触塑料中添加剂检测标准、方法的梳理简介，食品接触塑料中添加剂提取方法、含量检测、迁移研究、塑料制品的安全性评价的综合介绍和阶段性工作分享。/ppstrong完整会议日程及视频请在pc端点击（视频8月12日前上线）：/strong/ppa href="http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2053" target="_blank" title=""stronghttp://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2053/strong/a/ppstrong更多精彩网络主题研讨会请查看：/strong/ppstronga href="http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/subjectMeeting" target="_blank" title=""http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/subjectMeeting/a/strong/p

名词解释　　食品容器、包装材料：包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、复合包装材料等制品和接触食品的涂料，包括食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。　　食品容器、包装材料用添加剂：在食品容器、包装材料生产过程中，为满足预期用途，所添加的有助于改善其品质、特性或辅助改善品质、特性的物质 也包括在食品容器、包装材料生产过程中，所添加的为促进生产过程的顺利进行，而不是为了改善终产品品质、特性的加工助剂 为便于管理，本标准也包括了食品容器、包装材料加工过程中所使用的部分聚合物的单体或聚合反应的其他起始物。　　食品容器、包装材料的添加剂标准已增至九百多种，食品包装安全做到有据可依。　　将新闻进行到底　　三鹿奶粉事件让很多国人知道了三聚氰胺，最近发生的仿瓷餐具是不是“有毒餐具”的一场风波，让更多消费者了解到了包括餐具在内的食品容器、包装中的三聚氰胺以及安全问题。　　近年发生的一次次食品安全事件，让消费者开始关注食品以及添加剂使用的安全问题。然而食品包装作为食品的“隐形添加剂”，往往被人忽视。其实，食品包装安全也是食品安全的重要部分。在今年6月1日，随着新《食品安全法》的正式实施，由国家卫生部、中国国家标准化管理委员会发布的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685-2008)，也于同日正式实施。该标准为强制性国家标准。　　——记者观察——　　仿瓷餐具成为幼儿餐桌“宠爱”　　目前，我国仿瓷餐具种类多样，使用非常普遍。无论是在家乐福、沃尔玛等大型超市，还是批发市场，随处可以看见这种外观类似瓷器，耐摔、可进行微波加热的仿瓷餐具，如碗、碟子、汤匙、餐盒等。据销售人员介绍，仿瓷餐具色彩艳丽、造型多样、价格便宜，因此受到了不少消费者尤其是儿童、青少年的喜爱。在日常生活中，仿瓷餐具由于耐摔、轻巧、使用方便等优点，成为幼儿餐具的首选。仿瓷餐具被认为是万能餐具，装啥都行，怎么使都行，谁使都行，使多久都行。　　其实不然。这种穿着美丽“外衣”的餐具，却有可能成为人体健康的“隐形杀手”。备受关注的“仿瓷餐具”风波所涉及的部分企业，在原料中擅自添加脲醛树脂等不允许用于食品包装的原辅材料。　　据北京凯发环保技术咨询中心做的抽样调查发现，在北京连锁超市销售的5种样品，不仅可提供产品生产企业生产许可证，且按照国家标准检测合格 而批发市场销售的10种样品，只有1种产品销售商可提供所销售产品生产企业的生产许可证，但产品检测不合格。核磁共振实验证明，批发市场销售的10种仿瓷餐具全部使用了不能用于食品包装制品的脲醛树脂，有些产品甚至全部由脲醛树脂制成。　　——问题隐患——　　美丽“外衣”缺乏标准规范　　据相关专家介绍，制造仿瓷餐具的主要原料是三聚氰胺甲醛树脂，又称密胺树脂，作为三聚氰胺与甲醛反应所得到的聚合物，其物理和化学特性都与小分子三聚氰胺不同，无毒性，与加入奶粉中的三聚氰胺完全不是一回事，两者截然不同。　　但是由于某些企业使用脲醛树脂作为原料生产仿瓷餐具。尿素与甲醛反应得到的聚合物便是脲醛树脂，易于吸水，遇到强酸、强碱易分解，达到80℃以上遇水容易释放出甲醛。　　甲醛作为一种无色的强烈刺激性气体，已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。长期接触低剂量甲醛，可引起慢性呼吸道疾病、眼部疾病、新生儿畸形、精神抑郁症，使新生儿体质下降，造成儿童心脏病等。　　为什么部分企业用脲醛树脂来替代密胺树脂呢?秘密在于背后的经济利益。据悉，目前市场上密胺树脂每吨价格在1.5万元以上，而便宜的脲醛树脂，价格只有密胺树脂的1/4。由于成本相差太大，密胺树脂生产的仿瓷餐具价格相对较高。一些获证大企业生产的合格密胺餐具很难打进市场。　　专家表示，劣质仿瓷餐具会大行其道的一个重要原因是标准的缺位。据欧盟相关标准规定，餐具中，甲醛单体迁移量为每升不超过15毫克，三聚氰胺单体迁移量为每升不超过30毫克，甲醛迁移量比三聚氰胺迁移量要严格一倍。　　我国于1989年6月1日起实施的《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》中，尽管规定了三聚氰胺成型品的卫生要求和理化指标，但是没有对游离出的三聚氰胺迁移量限量值作相应规定，也没有规定脲醛树脂的检测项目 2004年5月1日实施的《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》，对使用脲醛树脂及迁移出的甲醛量限量值亦无规定。　　标准没有清楚要求，产品说明书也不做准确声明，由于部分企业钻了国家标准的漏洞，使用脲醛树脂生产仿瓷餐具，给消费者的健康带来了安全隐患 也由于标准的缺位，给政府监管和监测带来了难度。　　——有据可依——　　脲醛树脂被明令禁止　　不过目前，这样的情况正在逐步改变。今年6月1日，随着《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685-2008)的正式实施，食品包装安全有据可依。　　对于仿瓷餐具的标准，《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》明确规定，只允许使用三聚氰胺甲醛树脂。上海食品药品监督所彭少杰透露，《食品容器、包装材料用三聚氰胺成型品卫生标准》(GB9690-2009)新标准将于9月1日正式执行，对甲醛含量有了严格的限制，甚至比欧盟的标准更严格 还明确规定在仿瓷餐具的生产中不能使用脲醛树脂和酚醛树脂做原料。　　含苯油墨停止使用　　“根据新标准，一次性纸杯和陶瓷餐具等的安全使用，将成为我们的新关注点。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说。　　华南农业大学食品学院教授张钦发曾指出，一次性纸杯在生产中为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。劣质纸杯采用再生聚乙烯，在再加工过程中会产生裂解变化，产生许多有害化合物，在使用中羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，易向水中迁移，所以人们会闻到有怪味。如长期摄入这种有机化合物，对人体是有害的。　　董金狮说，新标准适用于所有食品容器、包装材料用添加剂的生产、经营和使用者，特别是食品接触用塑料、纸制品、橡胶等材料中用到的增塑剂、增韧剂、固化剂、引发剂、促进剂、防老剂、阻燃剂等及有关胶黏剂、油墨、颜料等都做出了明确的规定。　　除了聚乙烯隔水膜的问题外，如今美国和日本等国家都在使用非苯油墨，而我国仍在使用含苯油墨。“原本我国在油墨等方面没有国家标准，一些劣质的纸杯外层印刷的油墨，成分中含有苯和甲苯，苯是公认的致癌物。根据新标准，这样的油墨都将不能再使用。”董金狮说，对于陶瓷餐具来说，在其色彩斑斓的“外衣”下，可能隐藏着铅、镉等重金属含量超标的问题，直接威胁着消费者的健康，新标准也将对之有明确的规定。　　添加剂标准由65种扩充到959种　　“在生活中，很多包装材料及其使用的添加剂都可能含有有毒有害物质，由于这些物质的释放和迁移大部分是隐、慢性的，况且有些包装材料或使用的添加剂只有在一定时间、温度、湿度、酸碱度等条件下才会释放有毒有害物质，不易被察觉。”董金狮表示，从食品安全角度讲，食品包装有害物质存在的安全隐患会直接威胁到消费者的健康，导致各种慢性、亚慢性甚至癌症疾病的发生。　　“新标准参考了美国和欧盟的相关法规和标准，批准使用添加剂的品种由原标准中的65种扩充到959种，并以附录的形式列出了允许使用的添加剂名单、化学文摘登记号、使用范围、最大使用量、特定迁移量，或最大残留量及其他限制性要求。”董金狮说，新标准要求更严格、明确。如新标准中对食品容器、包装材料允许使用及使用要求明确强调“未在列表中规定的物质不得用于加工食品用容器、包装材料。”　　目前，市场上用于食品容器、包装材料的添加剂种类繁多，即使新修订的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》已增至959种，但与实际相比，仍显不足。针对没有列入国家标准中的添加剂及用于食品容器、包装材料的相关物质，卫生部组织起草了《食品相关产品新品种行政许可管理规定》，明确了食品相关产品新品种的许可范围、申请与受理程序及需要提交资料等内容。

项目编号：JXJQ2022-FZ-12项目名称：崇仁县2022-2023年地方配套食品抽样安全检验检测服务采购项目采购方式：竞争性磋商预算金额：1165000.00 元最高限价：1165000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求抚崇购2022F000611201食品抽样检测检验1项1165000.00元详见公告附件合同履行期限：2年本项目不接受联合体投标。

我国食品包装安全环保认证启动首批进行认证的包括一次性塑料餐饮具等6大类食品包装　　4月22日，方圆标志认证集团在北京正式启动食品包装安全环保认证项目。首批进行安全环保认证的包括一次性塑料餐饮具、密胺餐具(俗称仿瓷餐具)、奶瓶与太空杯、纸巾纸、饮用水罐、食品用纸制容器等6类与百姓日常生活息息相关的食品包装。　　近年来，食品安全事件时有发生。而食品包装作为与食品全面接触的“特殊食品添加剂”，安全环保问题也是屡见不鲜。一些劣质的食品包装流入市场，有毒有害物料加入包装成品中，这都成为人们日常生活中的 “隐形杀手”。针对这些食品安全问题，政府各级部门采取了积极行动，并相继出台了《食品安全法》、《循环经济促进法》、QS市场准入制度等有关食品安全的法规和政策，深入开展了食品安全问题的整治与监督检查工作，有效促进了食品包装行业的健康发展。　　据了解，方圆标志认证集团此次推出食品包装安全环保认证项目，旨在通过第三方严格规范的合格评定程序，第一次对食品包装产品质量、产品安全与环保性能，以及企业生产过程的质量保证能力进行综合考虑，通过第三方产品认证的特殊手段，规范企业生产，以期为百姓营造一个安全安心的食品消费环境。　　有关专家呼吁，食品包装安全与环保问题是食品包装行业健康发展的关键，需要全社会的共同努力。据介绍，本次发布的认证方案除了对生产企业质量保障能力提出新的要求外，还特别加入了社会关注度很高的“荧光物质含量超标”、“重金属含量超标”、“有毒有害物质残留”、“非法、过量使用添加剂”、“微生物检验不合格”、“人为添加回收原料”等安全环保技术指标要求，并要求通过认证的产品对有害物质的控制情况加以明示，保证产品质量达到安全环保要求，为消费者的健康选择提供保障依据。

p　　食品包装材料指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。由于食品包装材料直接与食品接触，《食品安全法》第三十三条规定：“(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。”因此，必须保证包装材料自身的安全无毒和无挥发性物质产生，同时，在包装工艺的实施过程中，也不会产生与食物成分发生化学反应的物质和化学成分。/pp　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong一、食品包装材料的风险/strong/span/pp　　由于包装材料组成的复杂性, 食品包装材料中的物质析出，出现于食品中, 可能是由于这些物质向食品的迁移, 或由于意外萃取而出现于食品中。这样造成食品包装的化学迁移也给食品带来负面的影响。主要表现为两个方面：/pp　　一方面合成包装材料中的有害物质迁移到食品中导致对人身健康造成损害,/pp　　另一方面迁移物质可能造成食品感官状态的劣变, 如产生异味、色变和有污点出现等。/pp　　现代食品包装采用大量的化学合成物质,总体而言可以分为两大类: 即已知成分和未知成分。这些物质主要包括:/pp　　合成材料的单体和其他合成材料物质、催化剂、溶剂和悬浮介质、包装材料添加剂(包括抗氧化剂、抗静电剂、抗雾剂、增塑剂、热稳定剂、成核剂以及染料和色素)。/pp style="text-align: center "　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong食品中主要包装材料及其存在的风险/strong/span/ptable width="599"tbody style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "tr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class="firstRow"td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "材料/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "潜在风险/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "塑料/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "ul style="margin: 26px 0px 0px 30px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " class=" list-paddingleft-2"lip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "树脂本身有毒/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "树脂中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "制品在制造过程中添加的稳定剂、增塑剂、着色剂等/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "包装容器表面的微生物及微尘杂质污染/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "塑料回收料再利用时附着的一些污染物和添加的色素/span/p/li/ul/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "橡胶/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "ul style="margin: 26px 0px 0px 30px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " class=" list-paddingleft-2"lip style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "天然橡胶中助剂如: 促进剂、防老剂、填充剂等合成橡胶中的单体及助剂/span/p/li/ul/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "纸/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "ul style="margin: 26px 0px 0px 30px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " class=" list-paddingleft-2"lip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "造纸原料中的污染物/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "造纸过程中添加的助剂残留/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "包装纸在涂腊、荧光增白处理过程中的化学污染/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "彩色颜料污染/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "成品纸表面的微生物及微尘污染/span/p/li/ul/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "无机包装材料/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "ul style="margin: 26px 0px 0px 30px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " class=" list-paddingleft-2"lip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "金属包装材料中重金属的污染, 特别是铅/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "回收铝制品中锌、砷、镉等金属的溶出/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "玻璃制品中可溶出金属/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "高档玻璃器皿中添加物/span/p/lilip style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "搪瓷、陶瓷制作过程中的瓷釉、陶釉和彩釉中的金属氧化物/span/p/li/ul/td/tr/tbody/tablep　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong二、各国食品包装材料有害物质的标准要求/strong/span/pp　　为了有效控制食品包装材料中的有害物质，许多国家制定了食品包装材料中有害物质的限制标准。/pp　　欧盟食品接触材料法规包括框架法规、专项指令和单独指令3个层次。其中，框架法规规定了对食品接触材料管理的一般原则，专项指令规定了框架法规中列举的每一类材料的系列要求，单独指令是针对单独的某一具体有害物质所做的特殊规定。/pp style="text-align: center "img title="1.jpeg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201706/noimg/153f7f73-c625-461c-a6fa-e9ec8cba8ff5.jpg"//pp　　美国对食品包装材料的管理主要通过联邦法规CFR来进行规范。美国联邦法规CFR第21部分主要规范食品和药品的管理，其中第170-186节规范了食品包装材料的管理要求。21 CFR 174(间接使用的食品添加剂-总论)规定了食品包装材料的通用要求和用于与食品接触的物质的法定限量。其中对与食品接触材料的通用要求为：材料需要按照GMP要求生产 材料需要使用符合21 CFR 170-189法规中批准的物质 新材料必须经过FDA审核和认可才可进入市场。/pp　　21 CFR 170-189对于食品接触材料有非常详尽的管控要求。除通用要求之外，针对纸张、木材、塑料、涂层、橡胶、胶黏剂等均有相应规定，如图2所示。在不同材料的相应要求章节，既包含该材料生产所允许使用的单体、添加剂、助剂，同时涵盖其纯度、用量等要求，也有对成品的溶出物、特定物质的溶出等测试要求，某些塑料材料还有物理性能(如密度、熔点、分子量、溶解度等)的要求。/pp style="text-align: center "img title="2.jpeg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201706/noimg/6541e286-af8b-48e4-b777-f89e5d60dcb5.jpg"/　　/pp　　《食品安全法》实施后，我国食品包装材料安全标准体系正在逐步构建和完善中。/pp　　GB 31603.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》规定了食品模拟物、特殊迁移及总迁移测试条件的选择。食品接触材料添加剂标准(GB 9685-XXXX)与GB 9685-2008相比更为合理，主要变化是调整了附录化学物质清单的结构(对塑料、涂料涂层、橡胶、油墨、粘合剂、纸、硅橡胶中的添加剂分别说明)，将添加剂名单及其使用要求按照使用范围进行分类，同时添加剂品种由959种扩充到1297种。/pp style="text-align: center "　img title="3.jpeg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201706/noimg/85e93181-0482-40dd-bc77-b31f438339db.jpg"/　/pp　　(2)有关迁移物测试的国家标准(GB)/pp /ptable width="599"tbody style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "tr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class="firstRow"td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 5009.156-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GBT 23296.1-2009span class="Apple-converted-space" /span/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品接触材料 塑料中受限物质 塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GBT 20499-2006/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品包装用聚氯乙烯膜中己二酸二（2-乙基）己酯迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.1-2015/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.8-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.10-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.11-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1,3-苯二甲胺迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.12-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1,3-丁二烯的测定和迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.13-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 11-氨基十一酸迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.14-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1-辛烯和四氢呋喃迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px "strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.15-2016span class="Apple-converted-space" /span/span/strong/spanspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.17-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯腈的测定和迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.18-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.19-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己内酰胺的测定和迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.20-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 醋酸乙烯酯迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 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padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.25-2016span class="Apple-converted-space" /span/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.26-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.28-2016span class="Apple-converted-space" /span/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己二酸二(2-乙基)己酯的测定和迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 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食品接触材料及制品 镍迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.34-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.38-2016span class="Apple-converted-space" /span/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.40-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 顺丁烯二酸及其酸酐迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.41-2016span class="Apple-converted-space" /span/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锑迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.42-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锌迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.43-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二胺和己二胺迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.44-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二醇和二甘醇迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.46-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 游离酚的测定和迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.48-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px "　　strong style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "GB 31604.49-2016/span/strongspan style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定/span/p/td/tr/tbody/tablep　　strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "三、食品包装材料中化学迁移物质一般检测方法/span/strong/pp　　无论是那种包装材料一旦应用食品包装都需要进行卫生检测,检测的的方式一般采用食品模型的方法。大致分为以下几步:/pp　　(1)选取典型样品 /pp　　(2)选择适当的食品模型 /pp　　(3)选择合适的条件, 主要是选择合适的温度和接触时间 /pp　　(4)选择合适的暴露 /pp　　(5)监测暴露量 /pp　　(6)分析包装的安全性。/pp　　strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "四、食品包装材料中化学迁移物质检测的注意事项/span/strong/pp　　(1)样品的确定及其食品模型的选择/pp　　直接在食品中对迁移物进行检测分析。虽然直观,但成本昂贵, 且灵敏度比较低。一般采用食品模型进行实验,即为了解决迁移物难于从食品分离而采用特殊的溶剂作为食品模拟剂来替代食品进行分析。/pp style="text-align: center "　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong常见食品模型(源于82/572/EEC)/strong/span/ptable width="599"tbody style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "tr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class="firstRow"td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "食品模型/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "适用范围/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "蒸馏水/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "中性离子型食品/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "3%醋酸水溶液/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "酸性食品/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "10%或15%的乙醇水溶液/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "含有醇类的食品/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "橄榄油(如果由于测定技术上无法利用橄榄作为食品模拟剂可以采用异辛烷、95%乙醇代替)/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "脂肪类食品/span/p/td/tr/tbody/tablep　　(2)监测条件的确定/pp　　在确定了合适的食品模拟剂, 为了保证真实的反应包装材料的安全性, 一般采用在迁移物最大迁移极限条件进行, 温度和时间的选择入表3所示。/pp style="text-align: center "　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong迁移物测定的时间选择 (源于82/711/ECC)/strong/span/ptable width="599"tbody style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "tr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class="firstRow"td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "实际接触条件/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "br//td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "≤0.5 h/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "0.5 h/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "0.5 h t≤1 h/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "1h/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "1 h t≤2 h/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "2h/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "2 h t≤24 h/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "24h/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 24h/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "10d/span/p/td/tr/tbody/tablep style="text-align: center "　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong迁移物测定的温度选择 (源于82/711/ECC)/strong/span/ptable width="599"tbody style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "tr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class="firstRow"td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "实际接触条件/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "测定条件/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "≤5/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "5/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "5 T≤20/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "20/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "20 T≤40/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "40/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "40 T≤70/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "70/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "70 T≤100/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "100 或者回流温度/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "100 T≤121/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "121/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "121 T≤130/span/p/tdtd style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "130/span/p/td/trtr style="margin: 0px padding: 0px font-size: 16px "td style="margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px "p style="margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px "span style="margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px "130 T≤150/span/p/tdtd 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一、背景介绍臭氧，化学式为O3，因其类似鱼腥味的臭味而得名。臭氧是一种强氧化剂，具有很强的杀菌消毒、漂白、除味等特性，因此广泛应用于饮用水消毒、食品加工杀菌净化、医疗卫生和家庭消毒等方面，但是过量的臭氧会使水中溴化物绝大部分被氧化成对人体有害的溴酸盐。《生活饮用水卫生标准》GB 5749-2006中，对水质中的臭氧有明确的限值，下面我们将具体介绍臭氧含量检测的标准要求、测试方法、具体测试过程及结果。 二、方法及限值臭氧分析主要有光谱分析和电化学分析。常用检测方法主要为碘量法、靛蓝二磺酸钠分光光度法、紫外吸收法和化学发光法。分光光度法不仅体积小巧，测试性价比高，易于携带保管，比较适合于在农村或县级实验室推广使用。靛蓝二磺酸钠分光光度法是在酸性条件下，臭氧迅速氧化靛蓝，使之褪色，吸光率的下降与臭氧浓度的增加呈线性。 表1臭氧的检测标准及限值标准编号标准名称限值GB 5749-2006GB5749-XXXX征求意见稿生活饮用水卫生标准出厂水和末梢水限值≤0.3mg/L末梢水余量≥0.02mg/L 三、臭氧含量测定1、检测仪器：DGB-480型多参数水质分析仪2、检测试剂：臭氧试剂包：(臭氧)测定试剂（粉剂组分）、(臭氧)测定试剂（溶液组分）3、检测流程及结果：参数方法号方法检出限mg/L测量范围mg/L重复性测量误差臭氧18靛蓝二磺酸钠分光光度法0.020.02-2.002.00%±0.1mg/L图 1 臭氧含量测定流程 图2 臭氧含量测定显色图（从左到右0mg/L、0.4mg/L、1.0mg/L、1.6mg/L和2.0mg/L） 图3 臭氧含量测定曲线图4、结果总结：● 对0mg/L、0.4mg/L、1.0mg/L、1.6mg/L和2.0mg/L的臭氧标准溶液进行检测，测量误差≤0.008mg/L，结果良好。● 采用DGB-480型多参数水质分析仪测定水中臭氧含量，测量方法为国家标准方法。测试仪器体积小巧，配套有臭氧检测试剂，测试方便，测试性价比高。 四、检测仪器介绍DGB-480型多参数水质分析仪，采用8波长光学测量系统和90度光散射浊度检测光路，内置浊度、色度、臭氧、亚硝酸盐氮、尿素、六价铬、总铬、锰、总氮、 硝酸盐氮、硝酸盐、甲醛、水硬度、锌、亚硝酸盐、余氯、总氯、 二氧化氯、高锰酸盐指数、低浓度 CODCr、高浓度 CODCr、镉、 氨氮、铵离子、总磷、总磷酸盐、镍、亚铁离子、铁、亚硫酸盐、 过氧化氢、铝、铅、铜、钙、汞、硼、砷、氟、阴离子洗涤剂、 银、溴酸盐、硫酸盐、钼、铍、钴、钡、氯化物等40多种检测项目和方法，直接调用，测量快速、简便。既可以配套雷磁专用试剂盒检测也可以自制试剂检测，使用灵活。主要应用于生活饮用水、地表水、自来水、污水、游泳池水等水质的现场测定或者实验室分析。

唇动蛋糕主要用面粉、鸡蛋、糖、油配以辅料，经成型、蒸煮、烤制而成一款小小的巧克力蛋糕派。唇动蛋糕中含有丰富的营养成分，且油脂含量高，是一款对氧气比较敏感的糕点类食品。若唇动蛋糕在存储或销售等流通环节中，接触到的氧气量较多，则易引起其中的油脂、蛋白质等成分氧化，微生物滋生，导致唇动蛋糕出现酸败、哈喇等不良的风味，表面出现霉斑，因此，严格控制唇动蛋糕所处环境中的氧气含量是降低其发生变质概率的一个重要的举措，而唇动蛋糕包装用软塑包装的氧气透过率与唇动蛋糕所处环境条件中氧气含量的高低有直接关系。故包装材料阻氧性的优劣是影响保质期内唇动蛋糕品质的重要因素。阻氧性通常用“氧气透过率"表征，氧气透过率越小，说明包装材料的阻氧性越好。 市面上常见的唇动蛋糕大多采用塑料复合膜的包装形式。唇动蛋糕包装的氧气透过率指标怎么检测呢？用什么仪器检测呢？ 目前，有关氧气透过率的测试方法主要分为库仑法与压差法两种，分别可参考的标准为GB/T19789-2005《包装材料塑料薄膜和薄片氧气透过性试验库仑计检测法》、GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》。此次案例检测选用的样品是某品牌唇动蛋糕包装用塑料复合膜。试验设备就选用Paratronix山东普创公司研发生产的OTR-D3氧气透过率测试仪检测样品的氧气透过率。 OTR-D3氧气透过率测试仪OTR-D3氧气透过率测试仪的试验原理：本设备采用等压法测试原理，即在试验过程中，试样两侧的测试腔内气体压力相等。试验时，试样被装夹在两测试腔之间，测试气体氧气在试样的一侧流动，载气氮气在试样的另一侧流动。在氧气浓度差的作用下，氧气分子会穿过试样扩散到另一侧的氮气中，并被氮气携带至传感器，通过对传感器测试到的氧气浓度进行分析，即可计算出试样的氧气透过率等参数。

6月1日起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。按照规定，食品包装上必须明示食品添加剂成分。记者昨天来到位于武宁南路的一家大型超市，见到众多食品添加剂名目已出现在很多产品包装上，但市民对于这些专业、复杂的名字大多感到茫然。　　一包饼干加了12种添加剂　　一根香肠10种配料，有6种是食品添加剂 一罐牛奶的包装上，“配料单”印了8行(每行约有3种配料)，其中6行　　标示的是各种添加剂……记者拿起一包饼干，见配料栏有密密麻麻11行(每行3到4种配料)，其中苯丙氨酸、5''-肌苷酸二钠、阿巴斯甜、水解植物蛋白等添加剂共有12种。　　“这么多专业名词，不要说弄懂，光是读出来就很要命了。”顾阿姨平时购物很少注意产品成分，根本不在意食品包装上有没有列上添加剂，“它写的都是很专业的东西，看不懂，怎么判断有没有害处?何况，包装上说有就有，说没有就没有吗?”　　记者随机采访了几位市民，多数人的态度都和顾阿姨如出一辙。大家普遍反映自己缺乏相关知识，因而不会特别注意包装上的食品添加剂。超市促销员秦小姐也表示，从来没有人向她咨询添加剂问题。记者注意到，秦小姐正在推销的某品牌牛奶包装上既无食品添加剂标示，也没有“不含添加剂”的提醒。　　正在为孙儿挑选零食的陈先生认为，普通市民没有可能也没有必要搞清楚各种食品添加剂，“我知道添加剂可以增加香味、鲜味，保证食品不腐烂，如果不过量的话，应该不会有问题。”陈先生坦言，写明食品添加剂并不能消除对食品安全的担忧，他“规避风险”的办法是“尽量到大型超市，尽量买信得过的品牌”。　　看配料是一种科学消费习惯　　市政协常委、中科院上海生命科学研究院研究员、中国毒理学会理事沈建华在接受记者采访时表示，对于食品添加剂，盲目恐惧或无所谓，都说明消费者缺乏与食品安全相关的科学知识。“没有食品添加剂就没有现代食品工业，”沈建华举例说，食盐中的抗凝结剂可以防止盐粒结块，牛奶中的增稠剂增加了液体粘稠度，添加剂对大多数加工食品来说都不可缺少，只要是按照国家标准使用，就不会对人造成伤害。因此，消费者没必要视添加剂如洪水猛兽。　　“食品包装上列出的添加剂，有许多只有内行人才看得懂。之所以要明示这些添加剂，主要是便于相关部门监管。”但沈建华指出，消费者应该学会自我保护，“在国外，一般消费者购买加工食品，都有看看产品配料的习惯。我们虽然经历了三聚氰胺等一系列食品安全事件，但相关知识的普及却还不够，消费者习惯也没有培养起来。”沈建华说，食品安全科普之路还很长，不论是消费者个人，还是媒体和相关部门，都应对此给予更多关注。