[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404020915099285_4452_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 白酒甲醇乙醇检测仪在酒类品质控制和食品安全领域具有广泛的应用。随着消费者对酒类品质要求的不断提高，确保酒类产品中甲醇和乙醇的含量符合安全标准变得尤为重要。因此，白酒甲醇乙醇检测仪成为了酒类生产和质量控制过程中不可或缺的工具。 首先，白酒甲醇乙醇检测仪在酒类生产过程中发挥着关键作用。在酿酒过程中，甲醇和乙醇是两种常见的成分。然而，甲醇对人体有害，而乙醇则是酒精的主要成分。因此，通过白酒甲醇乙醇检测仪，生产厂家可以实时监测和控制酒中甲醇和乙醇的含量，确保产品质量符合相关法规和标准。这有助于减少不合格产品的出现，提高生产效率和产品质量。 其次，白酒甲醇乙醇检测仪在食品安全监管中也发挥着重要作用。酒类作为一种广泛消费的食品，其安全性直接关系到消费者的健康。通过白酒甲醇乙醇检测仪的定期检测，监管部门可以及时发现并处理酒类产品中甲醇和乙醇含量超标的问题，保障消费者的合法权益。同时，这也有助于促进酒类行业的健康发展，维护市场秩序和公平竞争。 此外，白酒甲醇乙醇检测仪还具有一定的科研价值。通过对不同酒类产品的甲醇和乙醇含量进行测定和分析，可以为酒类生产和质量控制提供科学依据。同时，这也有助于深入了解酒类产品的成分和特性，为酒类新产品的开发和改进提供有力支持。 在实际应用中，白酒甲醇乙醇检测仪具有多种优点。首先，它具有高灵敏度和高准确性，能够准确测定酒中甲醇和乙醇的含量。其次，它具有快速、简便的操作特点，使得检测结果能够迅速获得。此外，白酒甲醇乙醇检测仪还具有较小的体积和较低的成本，适合在生产现场和实验室等环境中使用。 总之，白酒甲醇乙醇检测仪在酒类品质控制和食品安全领域具有广泛的应用前景。随着科技的不断进步和消费者需求的不断提高，白酒甲醇乙醇检测仪将会得到更广泛的应用和改进。未来，我们有理由相信，白酒甲醇乙醇检测仪将在酒类生产和质量控制过程中发挥更加重要的作用，为保障消费者健康和促进酒类行业的健康发展做出更大的贡献。
[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]白酒甲醇乙醇检测仪可以检测哪些酒品，白酒甲醇乙醇检测仪可以对蒸馏酒、配制酒以及发酵酒等多种酒品中的甲醇和乙醇含量进行测量。这种检测仪在白酒行业中尤为重要，因为白酒在酿造过程中会产生甲醇，而过量的甲醇会毒害人体的神经系统和血管。因此，使用白酒甲醇检测仪对酒中的甲醇含量进行严格检测是必要的。此外，我国对于蒸馏酒、勾兑酒中的甲醇含量有明确的卫生标准规定，这也使得白酒甲醇乙醇检测仪成为确保酒品质量和安全的重要工具。通过检测，可以判断所测样品的理化指标是否符合规定的含量标准，避免不良酒品进入市场，为监管部门的治理提供了依据。需要注意的是，使用白酒甲醇乙醇检测仪时，应遵循正确的操作步骤和试剂使用说明，以确保检测结果的准确性和可靠性。同时，检测仪也应定期进行校准和维护，以保证其长期稳定运行。综上，白酒甲醇乙醇检测仪在保障酒品质量和安全方面发挥着关键作用，是酒类生产和监管中不可或缺的重要工具。[/size][img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404121110065814_1070_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/font]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404020913026776_6801_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 白酒综合检测仪是一种专业的检测设备，用于对白酒进行全面的质量分析和评估。它在白酒行业中扮演着举足轻重的角色，为白酒的生产、质量控制和市场监管提供了有力的技术支持。以下是白酒综合检测仪的主要用处： 首先，白酒综合检测仪能够准确地检测白酒的主要成分和含量。白酒作为一种复杂的饮品，其中包含了众多的化学成分，如酒精、酯类、酸类、醛类等。这些成分的含量和比例直接影响着白酒的口感、风味和品质。白酒综合检测仪通过先进的分析技术，可以准确地测定这些成分的含量，为白酒的质量评估提供科学依据。 其次，白酒综合检测仪能够检测白酒中的有害物质和残留物。在白酒的生产过程中，可能会产生一些有害物质，如甲醇、铅等，同时也会残留一些农药、添加剂等。这些物质对人体健康具有一定的危害，因此白酒的安全性是消费者最为关心的问题之一。白酒综合检测仪可以高效地检测这些有害物质和残留物的含量，确保白酒的安全性。 第三，白酒综合检测仪能够对白酒进行全面的品质评估。除了成分分析和有害物质检测外，白酒综合检测仪还可以对白酒的色泽、香气、口感等品质指标进行评估。通过综合分析这些指标，可以对白酒的品质进行全面的评价，为白酒的生产和市场监管提供有力的支持。
食品甲醛含量检测仪是用于快速、准确地检测食品中甲醛含量的专业仪器。甲醛是一种有害的化学物质，可能对人体健康造成潜在威胁，因此，在食品安全检测中，对甲醛的监测尤为重要。 食品甲醛含量检测仪的工作原理主要基于特定的化学反应。通常，仪器会利用显色剂与食品中的甲醛在一定条件下发生特异性反应，生成具有特定颜色的化合物。这些化合物的颜色深浅与甲醛含量成正比，通过测量颜色的深浅(即吸光度)，仪器可以计算出食品中甲醛的准确含量。 食品甲醛含量检测仪的应用范围广泛，包括水发食品、酒类饮料、水产品、禽类、豆制品、干果等食品的检测。此外，它还可以用于纺织品、居室装饰材料等其他领域的甲醛检测。 使用食品甲醛含量检测仪时，需要遵循一定的操作步骤。首先，称取一定量的食品样品放入样品杯中，并加入适量的纯净水。然后，振荡样品使其充分混合，过滤得到清澈的样品液。接下来，取一定量的样品液和甲醛检测试剂加入比色皿中，并将比色皿放入仪器中进行测量。仪器会自动计算并显示出食品中甲醛的含量。 在使用食品甲醛含量检测仪时，需要注意一些事项。首先，样品浓度过高时，需要稀释后再进行检测，以避免超出仪器的测量范围。其次，实验操作应在规定的时间内完成，以保证测量结果的准确性。此外，在操作过程中，应注意防止样品和试剂的污染和泄漏，确保实验环境的卫生和安全。 食品甲醛含量检测仪是食品安全检测中不可或缺的重要工具之一。它能够快速、准确地检测出食品中的甲醛含量，为保障食品安全和消费者健康提供有力支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151143457672_7731_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403140922126655_4666_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 白酒甲醇乙醇检测仪在白酒生产和质量控制中发挥着重要作用。随着消费者对白酒品质和安全性的日益关注，这种仪器在白酒行业中的应用也越来越广泛。本文将详细介绍白酒甲醇乙醇检测仪的作用，以帮助读者更好地了解其在白酒生产和质量控制中的重要性。 首先，白酒甲醇乙醇检测仪可以准确地检测白酒中的甲醇和乙醇含量。甲醇和乙醇是白酒中主要的有机成分，其含量直接影响到白酒的口感和品质。过高的甲醇含量会对人体造成危害，而乙醇含量过高则会使白酒过于刺激。因此，通过白酒甲醇乙醇检测仪的检测，可以确保白酒中的甲醇和乙醇含量符合国家标准，保障消费者的健康和安全。 其次，白酒甲醇乙醇检测仪还可以帮助白酒生产企业进行质量控制。在生产过程中，白酒中的甲醇和乙醇含量会受到多种因素的影响，如原料质量、发酵工艺、蒸馏条件等。通过定期使用白酒甲醇乙醇检测仪进行检测，企业可以及时发现生产过程中的问题，并采取相应措施进行调整，确保白酒的品质稳定可靠。 此外，白酒甲醇乙醇检测仪还可以用于白酒的鉴别和分类。不同类型的白酒具有不同的甲醇和乙醇含量特征，这些特征可以作为白酒鉴别和分类的依据。通过使用白酒甲醇乙醇检测仪，可以快速准确地测定白酒的甲醇和乙醇含量，从而实现对白酒的准确鉴别和分类，为白酒市场的规范化发展提供有力支持。 最后，白酒甲醇乙醇检测仪还可以为白酒生产企业的科研和产品开发提供支持。通过对不同批次、不同生产工艺的白酒进行甲醇和乙醇含量的检测，可以为企业科研人员提供宝贵的数据支持，有助于他们深入了解白酒生产的本质规律，为产品的改进和创新提供指导。 综上所述，白酒甲醇乙醇检测仪在白酒生产和质量控制中发挥着不可或缺的作用。它不仅能够保障消费者的健康和安全，提高白酒的品质和口感，还能为企业的生产管理、产品开发和科研创新提供有力支持。随着科技的进步和白酒市场的不断发展，相信白酒甲醇乙醇检测仪将会在未来发挥更加重要的作用，为白酒行业的繁荣和发展贡献力量。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405170944140705_360_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 白酒甲醇乙醇检测仪是一种专门用于检测白酒中甲醇和乙醇含量的仪器。在当今食品安全日益受到重视的时代，这款检测仪的出现对于保障消费者的健康、提升白酒品质具有极其重要的意义。 白酒甲醇乙醇检测仪采用了先进的检测技术，能够快速、准确地测量出白酒中甲醇和乙醇的含量。该仪器利用化学传感器和微处理器技术，结合特定的算法，实现对白酒成分的精确分析。同时，检测仪的操作简便，只需将待测白酒样本注入仪器，便可自动完成检测过程，大大提高了检测效率。 在白酒生产过程中，甲醇和乙醇的含量控制是确保产品质量和安全的关键环节。过高的甲醇含量可能对人体健康造成危害，而乙醇则是白酒的主要成分，其含量的稳定与否直接影响到白酒的口感和品质。因此，使用白酒甲醇乙醇检测仪进行实时监测，有助于及时发现并解决生产过程中的问题，确保白酒的安全与质量。 此外，白酒甲醇乙醇检测仪还具有广泛的应用范围。除了白酒生产企业，它还可用于质量监督部门、食品检测机构等场合，对市场上的白酒产品进行抽检和监管。这将有助于维护市场秩序，保障消费者的合法权益。 总之，白酒甲醇乙醇检测仪是一款高效、实用的检测工具，它能够帮助企业提升产品质量，保障消费者的健康与安全。在未来，随着技术的不断进步和应用领域的拓展，这款检测仪将在白酒产业中发挥更加重要的作用。
[size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]白酒甲醇乙醇检测仪检测项目可以随意组合吗[/color][/font]白酒甲醇乙醇检测仪的检测项目是否可以随意组合，实际上取决于检测仪的设计和功能，以及检测的具体需求。一般来说，检测仪会预设一些标准的检测项目，以满足大多数常见的检测需求。这些项目可能包括甲醇、乙醇等有害物质的含量检测，以及其他可能影响白酒品质和安全性的指标。然而，对于一些特殊的检测需求，可能需要对检测仪进行定制或调整，以添加或删除某些检测项目。这通常需要专业的技术支持和相应的设备调整。因此，虽然检测仪的检测项目在一定程度上可以进行调整，但并不是完全随意的。它需要在满足基本检测需求的前提下，结合具体的应用场景和技术要求进行合理的组合和配置。需要注意的是，无论进行何种检测，都应确保检测结果的准确性和可靠性。因此，在使用白酒甲醇乙醇检测仪时，应遵循相应的操作规程和标准，确保检测过程的规范性和科学性。综上所述，白酒甲醇乙醇检测仪的检测项目并不是完全随意组合的，而是需要根据实际需求和技术要求进行合理的选择和配置。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404031014261948_4107_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401081007067772_157_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 白酒甲醇快速检测仪是一种专门用于检测白酒中甲醇含量的仪器。甲醇是一种常见的有毒有害物质，在白酒酿造过程中可能会产生，因此对于白酒的质量和安全性具有重要意义。 白酒甲醇快速检测仪的主要用途是快速、准确地检测白酒中的甲醇含量，从而确保产品的质量和安全。在酿酒过程中，甲醇的产生很难完全避免，因此需要进行检测和控制。通过使用这种仪器，酒厂可以快速检测出甲醇含量是否超标，并及时采取措施进行控制，从而确保最终产品的质量和安全。 除了在酒厂内部使用外，白酒甲醇快速检测仪还可以用于市场监管和消费者自我保护。市场监管部门可以使用这种仪器对市场上的白酒进行抽检，以确保产品的质量和安全。消费者也可以使用这种仪器对购买的白酒进行检测，从而避免购买到甲醇超标的白酒。 总之，白酒甲醇快速检测仪对于确保白酒的质量和安全具有重要意义。通过使用这种仪器，酒厂可以更好地控制产品质量，市场监管部门可以加强市场监管，消费者可以更好地保护自己的权益。随着人们对食品安全和健康的关注不断提高，这种仪器的应用将会更加广泛。
如题。只需要醇类的具体含量，乙醇就算了，主要是甲醇、正丙醇、丁醇以及其它杂醇的具有含量。不要国家标准，而是各个酒类检测的结果。恭谢各位！
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401080948549416_8829_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 白酒综合检测仪是一种先进的仪器，用于检测白酒的质量和安全性。它集成了多种检测方法，可以对白酒进行全面的分析和评估，确保其质量和安全性符合国家相关标准和规定。 白酒综合检测仪的主要用途包括以下几个方面： 1. 检测白酒的成分：通过分析白酒的成分，可以了解其原料、酿造工艺和口感等方面的情况。这有助于生产商控制产品质量，确保其符合消费者的口味和需求。 2. 检测有害物质：白酒中可能含有一些有害物质，如甲醇、铅、汞等。白酒综合检测仪可以快速准确地检测这些有害物质的含量，确保其不会对人体健康造成危害。 3. 判断白酒的品质：通过比较不同批次或不同生产工艺的白酒样品，可以判断其品质的优劣。这有助于生产商改进生产工艺，提高产品质量和稳定性。 4. 保障食品安全：白酒是中国的传统饮品之一，其安全性和卫生状况备受关注。使用白酒综合检测仪可以确保白酒的安全性和卫生状况符合国家相关标准和规定，保障消费者的健康权益。 总之，白酒综合检测仪在保障白酒质量和安全性方面发挥着重要作用。它可以为生产商提供准确、可靠的检测数据，帮助其提高产品质量和稳定性，确保消费者的健康权益。同时，也可以为政府监管部门提供有效的监管手段，保障白酒市场的公平竞争和健康发展。
这两天小朋友做白酒中的氰化物，觉得试剂空白也显色。于是，我让她把所有试剂都重新配了，再做，还是显色。小姑娘也很认真，一个一个试剂测试过去。（最早我们就排除了容器不干净），然后重新拿了容器临时再配试剂。最后发现，是用作指示剂的酚酞溶液出现了氰化物问题。酚酞溶液的溶剂是用95%乙醇配制的。用作酒类碱解后，中和后的pH调整指示，一般就加一两滴。我们用默克的氰化物快速检测盒迅速的测试了下其含量， 颜色很深，时间未到就已经超出标曲的最高点了。也就是为什么我们只加一两滴用来调试pH值，试剂空白都能显色（已经明显干扰到我们的实际检测了）。这个是国药沪试的95%乙醇，然后我们又测试了同家的无水乙醇，同样很高。 然后还测试了山东禹王的色谱级的应该是无水乙醇吧。同样也有氰化物。再翻出了一两年前生产的国药的无水乙醇，干干净净。-----------出现这个问题后，我们看了国药沪试的质检报告，里面没有氰化物，所以也没有办法去要求什么， 但也如实的联系了其质检部，反应了情况。因为含量很高，所以我还是认为这个是不正常的。所以就算没有办法要求什么，但能反应的还是反应，如果厂家能重视，应该能提高试剂的品质。-----------刚才有人私下里问说，具体数值。因为我们没空具体测，所以用快速测试盒蛮先看了下。 最高点0.030mg/L，我们取样是标准取样的1/4，那么至少在0.12mg/L以上。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401081030542895_1475_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 白酒甲醇乙醇快速检测仪是一种用于快速、准确地检测白酒中甲醇和乙醇含量的仪器。该仪器采用先进的光谱技术，可以在短时间内完成对白酒样品的检测，为白酒生产、质量控制和安全监管提供了强有力的技术支持。 白酒甲醇乙醇快速检测仪的应用非常广泛，主要表现在以下几个方面： 1. 白酒生产过程控制：在白酒生产过程中，甲醇和乙醇的含量是影响产品质量的重要因素。通过使用该仪器，可以对生产过程中的甲醇和乙醇含量进行实时监测，及时发现并解决潜在问题，确保产品质量稳定。 2. 白酒质量检验：在白酒出厂前，需要对产品进行全面的质量检验，包括甲醇和乙醇含量的检测。使用白酒甲醇乙醇快速检测仪可以快速、准确地完成检测，提高检验效率，确保产品质量符合标准。 3. 白酒安全监管：白酒甲醇乙醇快速检测仪可以为相关部门提供有效的监管手段，对市场上的白酒产品进行抽检，及时发现并打击不合格产品，保障消费者权益和安全。 4. 科学研究与应用：该仪器还可以应用于科学研究和应用领域，例如对不同类型白酒中甲醇和乙醇含量的对比研究、新型白酒的研发与试验等。通过使用该仪器，可以深入了解甲醇和乙醇在白酒中的形成机制和变化规律，为白酒产业的创新和发展提供支持。 总之，白酒甲醇乙醇快速检测仪的应用可以帮助白酒生产、质量控制、安全监管和科学研究等领域实现更加高效、精准的检测，为保障消费者权益和安全提供了有力保障。
【生活中的仪器分析】食品安全——饮品卫生大检测湿法消解-氢化物原子荧光光谱法测定酒类中砷、汞的含量GB 2762《食品中污染物限量》2005版标准中，对酒类的无机砷有限量要求，即无机砷≤0.05mg/kg。但是在2012新版GB 2762《食品中污染物限量》标准中，取消了酒类中无机砷的要求。现在酒类的限量只有铅有相应的要求，酒类又分为蒸馏酒、黄酒≤0.5 mg/kg，蒸馏酒、黄酒除外的酒类≤0.2 mg/kg。本文就酒类中砷、汞的含量进行了测定。1 仪器与试剂1.1 仪器SK–锐析双道原子荧光光谱仪，砷、汞空心阴级灯；玻璃器皿：25mL容量瓶、50mL容量瓶、100mL容量瓶、200mL容量瓶、100 mL烧杯、50mL移液管、10mL移液管、1mL移液管；所用玻璃器皿均以硝酸（1+1）浸泡过夜，用自来水反复冲洗，最后用二次蒸馏水冲洗三次，方可使用。1.2 试剂硝酸（优级纯）、高氯酸（优级纯）、盐酸（优级纯）、硼氢化钾（优级纯）、氢氧化钾（分析纯）、抗坏血酸（优级纯）、硫脲（优级纯）、砷标准溶液、汞标准溶液、水（纯净水经过二次蒸馏制得）2 样品预处理湿法消解：准确吸取酒样10mL，置于100 mL烧杯中（或锥形瓶），电热板中低温挥干酒精，待冷却后，加入5mL混合酸（硝酸与高氯酸），电热板中加热消解，至消化液呈淡黄色或无色。若消解液变成黑褐色则取下冷却后，加入少量混合酸，继续消解。冷却后加入20 mL水，再继续加热赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL止，冷却后用少量水转入25mL容量瓶中，按照要求稀释至刻度，摇匀，放置30 min后测定，同时做试剂空白。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/11/201311221348_478818_1613776_3.jpg3 样品测定3.1 线性与检出限开机后设定相应的仪器工作参数，运行预热30 min后，待仪器稳定后，测定空白和标准系列，制作标准工作曲线。配制成0，1.0，2.0，4.0，8.0，10.0ng/mL的砷标准系列（含5%盐酸、1%抗坏血酸、1%硫脲），还原剂（2%硼氢化钾与0.5%氢氧化钾）。以标准溶液浓度为横坐标，荧光强度为纵坐标，绘制标准曲线。配制成0，1.0，2.0，4.0，8.0，10.0ng/mL的汞标准系列（含10%硝酸），还原剂（0.5%硼氢化钾与0.5%氢氧化钾）。以标准溶液浓度为横坐标，荧光强度为纵坐标，绘制标准曲线。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/11/201311221352_478820_1613776_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/11/201311221352_478822_1613776_3.gif检出限按照三倍空白值的标准偏差除以标准曲线回归方程中的斜率来进行计算，得出方法中砷的检出限为[/f
外加剂固含量一般多少？该如何检测外加剂外观形态分为水剂和粉剂。水剂含固量一般有20%，40%（又称母液），60%，粉剂含固量一般为98%。根据减水剂减水及增强能力，分为普通减水剂（又称塑化剂，减水率不小于8%，以木质素磺酸盐类为代表 ）、高效减水剂（又称超塑化剂，减水率不小于14%，包括萘系、密胺系、氨基磺酸盐系、脂肪族系等 ）和高性能减水剂（减水率不小于25%，以聚羧酸系减水剂为代表 ），并又分别分为早强型、标准型和缓凝型。粉剂≥94%，液体浓度0-40%外加剂是一种在维持混凝土坍落度不变的条件下，能减少拌合用水量的混凝土外加剂。大多属于阴离子表面活性剂，有木质素磺酸盐、萘磺酸盐甲醛聚合物等。加入混凝土拌合物后对水泥颗粒有分散作用，能改善其工作性，减少单位用水量，使混凝土强度增加并改善耐久性；或减少单位水泥用量，节约水泥。外加剂的固含量如何检测：在固含量检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司提供一种有烘干法结构的快速测定固含量值的仪器。CSY-G2外加剂固含量检测仪采用德国HBM称重系统，保证称重准确；环形石英钨卤红外线加热源，快速干燥样品；与国际烘箱加热法相比，环形石英钨卤红外线加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法，智能化操作,一般样品只需几分钟即可完成测定。CSY-G2固含量检测仪获得国家知识产权保护（专利号201420090168.1）是一种新型的快速检测仪器。
请问您怎样看待白酒中检查微量甜蜜素？参与：白酒中的那点甜蜜素4月12日，国家食品药品监督管理总局发布一则《总局关于8批次食品不合格情况的通告（2016年第69号）》，曝光了8批次食品不合格，其中有：“山东德百集团超市有限公司澳德乐店销售的标称古贝春集团有限公司生产的古贝春酒仙洞藏酒，甜蜜素检出值为0.00037g/kg。标准规定为不得使用。”自公告之后，不少媒体开始报道称：“古贝春并非首次被查出甜蜜素，此前曾被抽出2款酒含有”。在国内报道类似新闻的时候，媒体免不了在文章中要做一下所谓的“科普”，强调一下危害。于是，类似于“甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害”的内容是少不了的。细看上述文字，令人疑窦丛生。其中“甜蜜素检出值为0.00037g/kg”，如此微量的甜蜜素，企业加到酒里真的能起到增加甜度的作用？正如前文所提到的那样，甜蜜素只是一种甜味剂；微量的甜蜜素加到酒里，毫无作用。现在，我们可以做个直观的计算：甜蜜素的甜度是蔗糖的30~40倍，我们按50倍计算，50*0.00037 =0.0185，可以想像一下，1公斤水中加入0.0185克白糖不能起到任何商业作用。上图是笔者称量的0.2克白糖，与上文相比放大了十倍的计量（边上是1角的硬币用作比较）。把如此少的白糖加入10公斤水中（1.25升可乐瓶8大瓶），试问这水谁能吃出甜味来？我们再换个角度考虑，假设这0.00037g/kg的甜蜜素加到白酒中真能起到调节口感的作用，那么换成白糖也增加不了多少成本。每吨白酒只须加18.5g白糖即可，据新浪财经2016年4月18日白糖现货报价，应该在5500元/吨左右，每吨增加的成本不过0.1元，我想没有哪家企业会为了如此小的成本差距而去非法添加吧。我们再谈一下新闻中所强调的危害！以这一次古贝春为例，假设我们喝下1公斤白酒，那么酒里含有的甜蜜素是0.00037g！如今甜饮料随处可以买到，按GB2760规定饮料是可以添加甜蜜素的，假设我们以0.5 g/kg的使用量来计算（限量0.65 g/kg），喝下一瓶盖（约5 g）甜饮料，吃下去的甜蜜素约为0.5 g*5/1000=0.0025g！也就是说，喝1公斤这种酒吃下去的甜蜜素远小于1瓶盖甜饮料中的甜蜜素。所以，公众根本无需为白酒中那点微量甜蜜素担心！再找到食品药品监管总局2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报（网址附后），发现2015年《食品药品监管总局2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报》中有大量的白酒中含有微量的甜蜜素！在不合格名单中（下载网址附后）古贝春集团的两款酒的甜蜜素含量分别是0.00014g/kg、0.00022g/kg。事实上，2014年有近百家酒企在甜蜜素这个问题上栽了跟斗，这些不合格的白酒中，有的甜蜜素含量颇高，但大部分的白酒中甜蜜素含量极低。那么，为何有如此多的白酒中会含有微量的甜蜜素？在网上，我们可以找到新华网的旧闻（网址附后）：“近一段时间以来，个别地方因检测出白酒中含有微量甜蜜素而查扣了大量产品。对此，我国食品添加剂主管部门卫生部监督司５月１１日在《关于白酒中甜蜜素检测方法给中国食品工业协会白酒专业委员会的复函》（卫监督食便函３６号）中提出：“‘食品中环己基氨基磺酸钠的测定’（ GB/T5009.97-2003）的适用范围不包括白酒”。环己基氨基磺酸钠是甜蜜素的学名。……第四、第五届全国评酒委员专家业务组组长沈怡方，国家食品添加剂使用卫生标准起草人陈瑶君，全国标准样品技术委员会酒类分委会主任高景炎等专家认为：由于白酒生产原料、工艺的复杂性和多样性，以及检测方法不适应，可能造成误判；一些地方在查验中采用针对食品的通用检测方法，可能由于白酒中环己醇及环己基的类似物质与亚硝酸钠反应，生成环己醇亚硝酸酯，而被误认为是环己基氨基磺酸钠与亚硝酸钠的反应，造成酒中含有甜蜜素的假象”对于白酒中微量的甜蜜素是如何产生的，我无法确认，但“‘食品中环己基氨基磺酸钠的测定’（ GB/T5009.97-2003）的适用范围不包括白酒”却是原卫生部明文确认的。十多年过去了，食品中环己基氨基磺酸钠的测定’（GB/T5009.97）并没有得到过修改，白酒中的甜蜜素也没有适用的检测方法（原卫生部公布《食品中可能滥用的食品添加剂品种名单》中，酒类中甜蜜素的检测方法也是空白的）。在这种情况下， 2014年的专项抽检以及这一次的古贝春，检测机构究竟是用什么方法检测的？我认为仍然是GB/T5009.97-2003，因为除了GB/T5009.97-2003他们别无选择，甚至有的检测机构根本不知道卫监督食便函３６号的存在。在司法界，普遍认为程序正义较结果正义处在优先的位置。否则，在程序正义缺失或受损的前提下，结果正义是没有意义的。那么在食品检测领域，超出标准使用范围得出的检测结果又有什么意义？在当前白酒中非法添加甜蜜素确实存在的情况下，笔者作如下建议，请相关部门采纳：1、标准制订部门尽快将GB/T5009.97的修订纳入计划。2、抽检计划制订部门如确需检测甜蜜素，可以将该项目列为风险监测项目。3、检测机构在承接检测任务时，要多与计划制订部门沟通，避免将没有相应检验方法的指标纳入执法检测计划。 （来源：食品安全导刊）
[b]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-8259.html[/url]白酒检测[/b]检测目的：产品质量检测 产品成分分析检测周期：7个工作日检测范围：浓香型、清香型、米香型、凤香型等白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
粮食、酒类等样品中锡的检测方法验证锡是人体不可缺少的微量元素之一，其主要的生理功能表现在抗肿瘤方面。锡具有很好的杀菌、净化、保鲜、抗腐蚀效用，生活中常用于食品保鲜、罐头内层的防腐膜。因此，镀锡铁皮常被用来作为食品包装材料，例如食品罐头盒、饼干盒等。关于食品中锡的检测方法，国家食品标准GB/T 5009.16-2003《食品中锡的测定》中，使用的是氢化物原子荧光光谱法，样品的前处理采用湿法消解。本实验主要对中药材、粮食、酒类等样品中锡含量检测方法进行验证，此实验包括样品前处理方法选择、仪器分析条件的确定、线性与检出限、稳定性实验、精密度实验、重复性实验、加标回收实验等。1 仪器与试剂1.1 仪器北京金索坤SK–锐析双道原子荧光光谱仪，锡空心阴级灯；美国CEM公司 MARS6微波消解系统；北京莱伯泰科EG20B电热板；上海博通BHW-09C电热板；中草药粉碎机；电子天平；玻璃器皿：25mL容量瓶、50mL容量瓶、100mL容量瓶、200mL容量瓶、1000mL容量瓶、50mL移液管、10mL移液管、1mL移液管；所用玻璃器皿均以硝酸（1+1）浸泡过夜，用自来水反复冲洗，最后用一级水冲洗三次，方可使用。2.2 试剂硝酸（优级纯）、高氯酸（优级纯）、盐酸（优级纯）、硫酸（优级纯）、硼氢化钾（优级纯）、氢氧化钾（分析纯）、冰乙酸（分析纯）、抗坏血酸（优级纯）、硫脲（优级纯）、锡标准溶液、水（纯水机制备）2 实验内容2.1 供试品溶液制备方法2.1.1酒类的前处理酒类样品，准确吸取酒体试样10. 0mL，置于100 mL烧杯中，电热板上低温挥至近干。待冷却后加入硝酸+高氯酸的混合酸5.0mL，再加入硫酸0.5mL，然后置于电热板上加热消解，至消化液呈淡黄色或无色（如消解过程色泽较深，稍冷补加少量混合酸，继续消解）。待冷却后加入50 mL水，再继续加热赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL时止，冷却后用少量水转入50mL容量瓶中，加入硫脲（100 g/L)+抗坏血酸(100 g/L)混合液5.0mL，用水稀释至刻度，摇匀，放置30 min后测定，同法做试剂空白试验。2.1.2 中药材、粮食的前处理2.1.2.1湿法消解将样品粉碎过筛，准确称取试样0. 50 g～1.00g，置于100 mL烧杯中，加入硝酸+高氯酸的混合酸10.0mL，再加入硫酸0.5mL，然后置于电热板上加热消解，至消化液呈淡黄色或无色（如消解过程色泽较深，稍冷补加少量混合酸，继续消解）。待冷却后加入50 mL水，再继续加热赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL时止，冷却后用少量水转入50mL容量瓶中，加入硫脲（100 g/L)+抗坏血酸(100 g/L)混合液5.0mL，用水稀释至刻度，摇匀，放置30 min后测定，同法做试剂空白试验。2.1.2.2微波消解法将样品粉碎过筛，准确称取0. 10 g～0. 50g试样于消化罐中，加入10 mL硝酸与0.5mL硫酸。将消化罐放人微波消解仪中，根据不同品种的试样，设置微波消解仪的最佳分析条件。消解完全待冷却后，将消化液置于赶酸装置上加热，赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL时止，用少量水转入50 mL容量瓶中，加入硫脲(100 g/L)+抗坏血酸(100 g/L)混合液5.0 mL，用水稀释至刻度。摇匀，放置30 min后测定，同法做试剂空白试验。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311171000187326_140_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 在我们的日常生活中，白酒是一种非常受欢迎的饮品，特别是在中国。然而，随着白酒市场的不断扩大，一些不良商家为了追求更高的利润，会在酒中添加甲醇等有害物质。因此，为了保证消费者的健康，对白酒中甲醇和乙醇的检测显得尤为重要。那么，白酒甲醇乙醇检测仪好用吗? 首先，让我们了解一下白酒甲醇乙醇检测仪的工作原理。该仪器采用先进的传感器技术，可以快速准确地检测出白酒中的甲醇和乙醇等有害物质。同时，该仪器还具有操作简单、携带方便等特点，使得用户可以随时随地对白酒进行检测。 在使用过程中，白酒甲醇乙醇检测仪也表现出色。其不仅具有高精度的检测结果，而且检测速度非常快，只需几秒钟即可完成检测。此外，该仪器还具有智能化的操作界面，使得用户可以轻松地掌握操作方法。 当然，对于一些不熟悉白酒甲醇乙醇检测仪的用户来说，可能会存在操作上的困难。但是，只要用户按照说明书上的操作步骤进行操作，就可以轻松地掌握该仪器的使用方法。 总的来说，白酒甲醇乙醇检测仪是一款非常好用的产品。其不仅具有高精度的检测结果和快速的操作速度，而且具有智能化的操作界面和方便携带的特点。因此，如果你想保证自己的健康并避免受到白酒中有害物质的侵害，那么这款产品绝对是你的不二选择。
酒鬼酒并不承认位于上海的这家第三方检测机构的结果，其公司副总在接受媒体采访时表示，根据属地管理的原则，酒鬼酒会把样品送湖南省质监局检测。酒鬼酒的塑化剂含量究竟有没有超标？11月21日，湖南省质量技术监督局向质检总局报告，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，显示其中塑化剂最高检出值为1.04mg/kg，按照0.3mg/kg的标准计算，超标2.47倍，与此前媒体报道的超标260%，相差13个百分点。 对于塑化剂这个称呼，公众并不陌生。去年5月，台湾昱伸公司被查出将塑化剂当作配方生产起云剂长达30年，原料供应遍及全台湾。多种知名品牌的饮料、茶水、保健品都被台湾检测机构检出含塑化剂，当时这股旋风一度甚至刮到大陆，人们一时谈塑化剂色变。 那么，塑化剂到底是什么？它其实是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂，它可能对哺乳类动物和人类的生殖系统产生毒性作用，有研究发现它即使含量很低，也可能产生累积效应。从这点来看，塑化剂超标260%或超标2.47倍已经没有本质的区别，都会对人体产生危害。 不用解释，含有塑化剂的白酒对人体有危害是无疑的。在事实面前，酒鬼酒道歉了，但酒鬼酒还是强调，经质量监督检验部门对公司的严格检查和对50度酒鬼酒的检测，未发现人为添加“塑化剂”的情况，有可能是在转运、包装过程中发生的迁移。酒鬼酒还是抱着一种不主动为恶的心态。难道不主动为恶却造成恶果，就不应该承担责任吗？ 企业制造一种商品，从原材料采购到生产加工，从包装到运输，甚至在摆上柜台出售到消费者手中之前，商品的一切问题都应该是制造商负责，这种“可能是在转运、包装过程中发生的迁移”到底是谁的责任？仅仅是道歉并不能获得消费者谅解，酒鬼酒应该负责任地调查塑化剂是怎么进入酒中的，这种“迁移说”是否成立。 在此次塑化剂事件中，酒鬼酒的表现让人失望。从企业履行社会责任的角度来看，酒鬼酒这次完全没有表现出对消费者负责任的姿态。酒鬼酒在11月22日晚发布公告，声明截至目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中塑化剂的限量标准。没有限量标准就是可以含有塑化剂的理由吗？企业应该对消费者负责，面对消费者，酒鬼酒本应该在第一时间就拿出应对方案，但令人失望的是，酒鬼酒只是作了一个道歉，而且还有很多辩护的理由。 被诟病的并不是只有酒鬼酒，还有中国酒业协会。该协会的声明显示，2011年6月，协会获知白酒产品中含有塑化剂有关信息，就要求相关企业查清白酒中的塑化剂产生来源，当年12月又发布通知要求白酒企业进一步提高食品安全意识。2012年4月，协会再次强调严控白酒产品塑化剂含量。 纸里包不住火。行业协会既然早已知道有的白酒产品中含塑化剂，就应该及时公布并监督其整改，这种行业内秘密进行的自查自纠，不仅不能从根本上解决问题，反而会对整个白酒行业产生不良影响。酒鬼酒把没有酒类塑化剂标准当成理由，我们不禁要问一下相关管理部门和协会，塑化剂风波已经在食品、饮料行业多次掀起波澜，像中国这样一个白酒生产和消费大国，为什么没有针对塑化剂的相关标准？要想挽回这次对白酒市场的影响，相关部门必须尽快出台标准，加强对相关企业的监管，让消费者看到实实在在的整改成效。
我国对于发酵酒和蒸馏酒中使用添加食品添加剂有着明确的规定标准:不得添加人工合成的着色剂，常见的如:日落黄、柠檬黄等。不得添加人工合成的甜味剂，比如:甜蜜素、糖精钠等。不得添加脱氢乙酸等任何防腐剂。可限量的使用苯甲酸在果酒和配制酒当中，并最大限度的使用量分别为0.8g/kg和0.4g/kg；限量的使用山梨酸在配制酒、果酒和葡萄酒当中。限度使用量为0.4g/kg，0.6g/kg和0.2g/kg。 酒类食品添加剂的检测方法 对于酒类中检测食品添加剂的方法目前有[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法和[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]串联质谱法、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]串联质谱法、毛细管电泳法。以下对六种检测方法分别进行了分析。 1[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法 这种检测方法主要是用来测定气化但不分解的物质。对于那些难以气化或者不稳定的物质，一般通过由化学衍生化的方法来进行测定。这种方法主要用来检测食品中酯型、酸型防腐剂。一般要先将样品进行硫酸或者盐酸等试剂先进行酸化，使得添加剂从离子状态转化为有机的分子态，最后使用乙醚、石油醚这些低性能的溶剂进行萃取。由于甜味剂具有低挥发性，因此[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相[/color][/url]色谐法在其应用的不多。甜味剂的处理一般先进行衍生化，再就可用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法来进行检测。 实验表明，甜蜜素的含量使用毛细管[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法来进行测定时，在检测样品中亚硝酸钠与硫酸介质进行反应之后，在处理NaOH碱溶液。以环乙醇为例，使用外标法来对环乙醇的含量进行提取。进而实现了甜蜜素的定量。用水充分的溶解碱溶液之后。可以有效的对甜蜜素的干扰进行减少。此方法一般适用于对蜜钱和酒样以及多种食品的检测。 2[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]串联质谱法 近几年来，质谱检测器的高灵敏度和[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]的高分离能力相辅相成，才使得[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]串联质谱法成为发展最为迅速的分析手段。伴随超临界萃取和固相萃取技术的不断完善，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]的技术也在目前添加剂检测方面的应用越来越多。比如把阿斯巴甜从350℃ -950℃中热分解，且用离子陷阱探测质谱仪来检测并且得到出峰，这样就是快速的检测出阿斯巴甜是否存在。这种方法没有通过衍生步骤来提供甜味剂热分解的相关数据，并且从阿斯巴甜热分解后那些或大或小的质谱碎片，也提供了方便准确性。运用这项技术，还可以把应用拓展到其他定量和合成甜味剂当中。 3[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法 我国的食品检测领域很早就应用高效的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法。并且获得了很好的推广，有着“三高一广一快”的应用特点。目前酒类食品中检测防腐剂和着色剂的各项发放中，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法都是非常重要的一部分。[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]的色谱法在处理时快速又简单，配置二级管阵列检测器之后还可以实现在多波长下检测多种食品添加剂，从而提高了检测的效率。 实验表明，检测葡萄酒样品的时候分别使用直接过滤、聚酰胺吸附和液液分配的方法来进行处理。最终结果显示，采用直接过滤和液液分配的方式来检测酒样，仪器基线的漂移比较大并且杂质较多，而采用聚酰胺吸附的方法这样最终得到的色谱图，基线比较稳定并且峰形也较好，和[url=https://www.antpedia.com/standard/564438.html]GB/T 5009.35[/url] (食品安全检测标准)所推荐的检测结果是一样的。 4[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]串联质谱法 由于葡萄酒的成分比较复杂，而[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法检测又不能准确的提供结构信息，因此在微量成分检测的时候比较容易发生假阴或假阳的现象。最近几年以来，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]的串联质谱法在添加剂的检测方面已表现出较为明显的优势。 实验表明，用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]的串联质谱法对甜蜜素进行开发，并保持20-5000ng/mL这个范围之内，来检测20ng/mL和5ng/mL的定量，这种方法一般运用于人工甜味剂的检测方法；以及对黄酒中的甜密素进行研究时，同样运用此方法，在用水稀释样品之后，把waters阴离子用固相萃取的小柱进行处理，最终流动性洗脱甲酸水和乙腈溶液，这样不仅净化的效果比较好，并且具有高灵敏度并且准确、快速。 5[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法 伴随梯度洗脱与新固定合成这种新色谱技术的不断出现，如今的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法不止是可以对各种离子的化合物进行分析，还可以对一些的复杂的有机分子进行分析，乃至能够同时的对相差较大的化合物进行分析，这样有力的扩大[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]可以有效的解决该问题。盐类或添加剂在水溶后会呈现出有机酸，并在对[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]来研究并检测添加剂时，无需太复杂的处理，具有稳定性好且操作简单的特性。 实验表明，同时对酒类食品里的两种防腐剂和三种甜味剂用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法进行检测时，首先要把溶液样品汇总的pH值调整到9-10再通过C18固相萃取柱，就能有效的对干扰物质进行去除。在阴离子交换柱进行分离的时候运用地疏水性进行交换，其中五种物质在其浓度范围内都存在良好的线性；同样对以上这五种添加剂进行研究，pH值进行调整，并通过C18固相的萃取柱和尼龙滤膜进行有机物质和杂质的去除，使用色谱柱分离的方式进行检测，这样获取的回收率可以良好的加标
问题描述：高度白酒，或者其他酒类，能否直接进样上[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICPMS[/color][/url]测定，如果直接进样的仪器参数如何设置？解答：[font=宋体][color=black]首先，这么高含量的乙醇直接进样，正常情况下，因为积碳严重是要熄火的。因此可以采用有机进样，加氧装置的情况下直接进样。[/color][/font][font=宋体][color=black]其次，不加氧的情况，样品需要进行前处理，待测元素含量比较高的话直接稀释，含量较低可以加热挥发乙醇浓缩适当倍数再定容。[/color][/font][font=宋体][color=black]进样参数的设置，调整雾化气、冷却气或者调整功率作用都是有限的，但对于有机含量太高的样品是无济于事。[/color][/font]以上内容来自仪器信息网《[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]实战宝典》
各位广大的仪器用户们，大家好！ 仪器信息网[url=https://www.instrument.com.cn/application/]行业应用[/url]栏目整理了相关资料，制作了[url=https://www.instrument.com.cn/zt/jlcdsy]【酒类品质安全检测与产地溯源】[/url]专题。内容包括：酒类检测标准、推荐仪器、解决方案等部分，希望可以在仪器选型、仪器应用等方面为大家提供一定的参考和帮助。点击下方图片可以查看专题详情。[align=center][url=https://www.instrument.com.cn/zt/jlcdsy][img=,900,252]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903221644060924_4471_2982870_3.jpg!w900x252.jpg[/img][/url][/align][align=left] 另外，专题中，开设了有奖调研，参与调研，可获得精美礼品一份！[b]礼品为：文具便签盒（包含：便签纸、订书机、荧光笔、便签条等物品）&NONIRIVA典雅素色五折晴雨伞，二选一[/b]。欢迎大家积极参加哦。（点击下图参与调研）[/align][align=center][url=http://instument1999.mikecrm.com/6aTz3Uj][img=,900,245]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903221646493654_6682_2982870_3.jpg!w900x245.jpg[/img][/url][/align]
[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]分析白酒中的甲醇、杂醇油含量的方法 对[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法检测白酒中的甲醇、杂醇油含量所选用的固定相进行了分析、对比，认为使用GDX－102柱分析速度快、操作简便、结果准确。 带FID的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]，色谱柱长2 m，内经3 mm，不锈钢或玻璃柱，气化室温190 ℃，检测器温度190 ℃，柱温170 ℃。GDX－102是高分子多孔微球，耐高温，不需涂布固定液，不存在液膜，无流失、无热降现象，对高灵敏度检测器亦能获得稳定的基线，有利于大幅度程序升温操作，适用于宽沸点组分的分离。要检测的白酒样品恰好是宽沸点的组分，故使用效果较好。
粮食及酒类产品中硒的检测方法验证报告摘要：建立了原子荧光光谱法测定粮食及酒类产品中硒的含量。优化样品的消解条件，在其赶酸过程中加入少量浓盐酸再进行加热，使样品中的六价硒还原成四价硒。硒标准溶液浓度系列范围为1 ng/mL -10ng/mL，检出限为4.8μg/kg，相对标准偏差小于10%，回收率在93.2%-105.8%之间。方法简单、准确，精密度好，适合粮食及酒类产品中硒的测定。关键词：硒；粮食；酒类产品；消解；原子荧光光谱法硒是人体必须的微量元素，具有防癌抗癌、清除体内自由基、抗氧化、防衰老作用，能保护细胞膜的结构和功能，增强机体免疫力，对于心血管功能、生育、视力等有重要影响。硒元素在人体内不能合成，只能通过饮食而获得，但硒的安全阈值很窄，每天食用含硒低于0.1 mg/L的食物，会导致人体硒缺乏，而长期食用含硒高于1 mg/L的食物则会引起硒中毒。为了实现对硒的监控，建立标准方法，对公司原料及产品监测，不断完善公司食品安全监控体系。本实验主要针对粮食、酒类产品等样品中硒含量检测方法进行验证与优化，包括试样的制备、仪器分析条件的确定、线性研究与检出限、精密度实验、重复性实验、加标回收实验等。结合国家标准GB 5009.93-2010《食品安全国家标准 食品中硒的测定》，以及相关文献资料，建立了氢化物原子荧光光谱法测定粮食及酒类产品中硒的检测方法。1 材料与方法1.1 仪器与试剂SK-锐析双道原子荧光光谱仪，硒空心阴级灯（北京金索坤）；MARS6微波消解系统（美国CEM公司）； BHW-09C电热板；EG20B电热板（北京莱伯泰科）；中草药粉碎机；电子天平；超纯水机。硝酸（优级纯）、高氯酸（优级纯）、盐酸（优级纯）、硼氢化钾（优级纯）、氢氧化钾（分析纯）、抗坏血酸（优级纯）、硫脲（优级纯）、硒单元素标准溶液（中国计量科学研究院，100μg/mL，15064）、水（水均为GB/T 6682规定的一级水）。5%盐酸溶液（含1%硫脲与1%抗坏血酸）：量取10.0mL盐酸注入到盛装少量水的200mL容量瓶中，分别先后称取2.0g硫脲与2.0g抗坏血酸，加入到200mL容量瓶中，用水稀释至刻度，超声溶解，摇匀备用。玻璃器皿：25mL容量瓶、50mL容量瓶、100mL容量瓶、1000mL容量瓶、50mL移液管、10mL移液管、1mL移液管；所用玻璃器皿均以硝酸（1+1）浸泡过夜，用自来水反复冲洗，最后用一级水冲洗三次，方可使用。1.2 样品前处理方法GB 5009.93-2010《食品安全国家标准 食品中硒的测定》，方法标准中样品的前处理方法，试样经过湿法消解或微波消解后，均要经酸加热消化后，在盐酸介质中，将试样中的六价硒还原成四价硒。1.2.1 酒类产品、浸泡液的前处理白酒、原酒、浸泡液样品，吸取试样50.0 mL，置于100 mL烧杯中，电热板上低温挥至近干，再加入约1mL浓盐酸继续加热，待冷却后，用5%盐酸溶液（含1%硫脲与1%抗坏血酸）定容至25 mL或50mL容量瓶中。1.2.2 中药材及其提取物、粮食的前处理1.2.2.1 湿法消解将样品粉碎过筛，准确称取试样0. 50 g～1.00g，置于100 mL烧杯中，加入硝酸与高氯酸（v/v=9:1）的混合酸10.0mL，然后置于电热板上加热消解，至消化液呈淡黄色或无色（如消解过程色泽较深，稍冷补加少量酸继续消解），再加入约1mL浓盐酸继续加热，赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL时止，冷却后转入25 mL容量瓶或50mL容量瓶中，用5%盐酸溶液（含1%硫脲与1%抗坏血酸）稀释至刻度，摇匀，放置30 min后测定，同法做试剂空白试验。1.2.2.2 微波消解法将样品粉碎过筛，准确称取0. 50g左右试样于消化罐中，加入10 mL硝酸。将消化罐放人微波消解仪中，根据不同品种的试样，设置微波消解仪的最佳分析条件。待消解罐冷却后，将其置于赶酸装置上，再加入约1mL浓盐酸加热，赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL时止，冷却后转入25 mL容量瓶或50mL容量瓶中，用5%盐酸溶液（含1%硫脲与1%抗坏血酸）定容至刻度。摇匀，放置30 min后测定，同法做试剂空白试验。2 结果与讨论2.1 线性范围与检出限配制成0.0，1.0，2.0，4.0，8.0，10.0ng/mL的硒标准系列溶液，还原剂（2%硼氢化钾与0.5%氢氧化钾）。以标准溶液浓度为横坐标，荧光强度为纵坐标，绘制标准曲线。硒标液浓度，ng/mL01.02.04.08.010.0荧光强度125.1317.6524.1940.21730.92190.6线性方程y=116.0361+205.2913*x 相关系数R2=0.9996实验表明，硒浓度在1.0 ng/mL -10.0 ng/mL，其荧光强度值IF与其浓度之间具有良好的线性关系。检出限按照三倍空白值的标准偏差除以标准曲线回归方程中的斜率来进行计算，得出方法中硒的检出限为0.096ng/mL。以称量0.5g样品，定容至25mL来计算，样品的检出限为4.8ug/kg。12次样品空白荧光强度值IF156.0160.2136.9143.2150.3157.2155.7158.7157.0159.0159.2159.3标准偏差SD6.57133硒检出限DL，ng/mL 0.0962.2 精密度实验选择方法测定低限、常见限量指标、一合适点三个水平进行，重复测定6次，结果如下表。[td=1,1,7
[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]白酒甲醇乙醇检测仪用什么试剂检测，白酒甲醇乙醇检测仪通常使用化学显色法或[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法进行检测，具体使用的试剂取决于检测方法。在化学显色法中，常用的试剂包括高锰酸钾、磷酸、无水草酸（H2C2O4）、乙酰丙酮（C5H8O2）、乙酸铵（C2H7O2N）、冰乙酸（C2H4O2）等。这些试剂在特定的反应条件下，可以与甲醇或乙醇发生化学反应，产生颜色变化或沉淀，从而实现对白酒中甲醇或乙醇的定量或定性检测。在[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法中，则不需要特定的试剂，而是将白酒样品通过色谱柱进行分离，利用不同化合物在色谱柱上的保留时间和检测器响应信号进行定量或定性分析。需要注意的是，甲醇和乙醇的沸点接近，且甲醇具有无色无味且高度挥发等特点，因此在检测过程中需要采取特定的措施来确保检测结果的准确性。同时，化学显色法和[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法各有优缺点，需要根据实际情况选择适合的检测方法。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405141006313653_1459_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]
号称天下第一酒的酒鬼酒，一直以酝酿湘西千年文化，传承湘西古老秘方自居，号称“无上妙品”，其酒鬼酒系列也成功跻身高端白酒行列。但是，让人无法想象的是，酒鬼酒却存在意想不到的致命危险。酒鬼酒中的塑化剂含量竟然超标高达260%，这是21世纪网将酒鬼酒送第三方检测得出的答案。 21世纪网在酒鬼酒实际控制人中糖集团的子公司北京中糖酒类有限公司购买了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥质量技术服务有限公司进行检测。检测报告显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量为1.08㎎/㎏。而2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化剂DBP明显超标，超标达260%。你知道白酒中含塑化剂吗？白酒中的塑化剂从哪里来呢？塑化剂无处不在，是否应该追根溯源，严格控制呢？你检测过白酒中塑化剂吗？你有什么好的检测检验呢？
[size=16px][font=S?hne, ui-sans-serif, system-ui, -apple-system, &][color=#343541] 假酒检测仪是什么仪器[/color][/font] 假酒检测仪通常是一种用于检测和鉴定酒类产品真伪的仪器或设备。这些仪器使用不同的技术和方法，以确定酒类产品是否为正品，是否受到掺假或伪造的影响。以下是一些可能用于假酒检测的仪器和技术： 光谱分析仪：包括紫外-可见光谱仪和红外光谱仪，可用于分析酒类产品的光谱特性，以检测可能的掺杂物。 质谱仪：质谱仪可以用于分析酒中的化学成分，以确定是否存在非法添加物或变质迹象。 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱仪[/color][/url]：[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱仪[/color][/url]可用于分析酒类产品中的挥发性有机化合物，以检测掺杂或异常成分。 核磁共振(NMR)仪：NMR技术可以提供对酒类产品分子结构的详细信息，有助于鉴别不同的酒类。 化学传感器：一些化学传感器可以检测酒中的特定化学物质，以鉴别真伪或检测有害成分。 酒瓶封标检测：通过扫描酒瓶上的封标或二维码，可以验证酒类产品的真伪，并查看相关信息。 这些假酒检测仪器和技术的使用有助于确保酒类产品的质量、真实性和安全性，保护了消费者的权益，同时也有助于防止不法分子制造和销售伪劣酒类产品。不同的国家和地区可能采用不同的检测方法和仪器来应对假酒问题。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310101128413461_8401_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]
对[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法检测白酒中的甲醇、杂醇油含量所选用的固定相进行了分析、对比，认为使用GDX－102柱分析速度快、操作简便、结果准确。 带FID的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]，色谱柱长2 m，内经3 mm，不锈钢或玻璃柱，气化室温190 ℃，检测器温度190 ℃，柱温170 ℃。GDX－102是高分子多孔微球，耐高温，不需涂布固定液，不存在液膜，无流失、无热降现象，对高灵敏度检测器亦能获得稳定的基线，有利于大幅度程序升温操作，适用于宽沸点组分的分离。要检测的白酒样品恰好是宽沸点的组分，故使用效果很好。
[b][b]陈酿容器中重金属在酒类产品的迁移实验[/b][/b]酒体陈酿容器主要为不锈钢罐及陶缸，其中食品不锈钢容器罐体，其卫生指标按照GB 9684《食品安全国家标准 不锈钢制品》要求实施控制；陶缸按照GB 13121《陶瓷食具容器卫生标准》、GB 14147《陶瓷中铅、镉最大溶出极限》要求实施卫生指标的控制。控制指标主要为铅、镉、砷等，且对其限量进行了规定。在酒体的长期陈酿过程中，容器中的金属离子会不断迁移至酒体中。有关研究表明，其中铁、铜金属离子对白酒的老熟有一定催化作用，但是过量的金属离子可能会对人体产生危害。为摸索酒体在长期陈酿过程中有害成分的变化情况，以规避陈酿容器（不锈钢陈酿罐、陶缸）可能带来的食品安全风险，以保障产品安全。特开展此项研究，研究内容主要跟踪不锈钢罐、陶缸等陈酿容器储存的酒类产品，其中的重金属有害物质的含量变化情况。总结对比分析变化情况，评价与酒体直接接触陈酿容器中重金属的迁移风险。1 材料与方法1.1 仪器与试剂Thermo M5型[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱仪[/color][/url]（美国赛默飞世尔科技）； SK-锐析原子荧光光谱仪（北京金索坤技术）；FA2004电子天平；Mars 6型微波快速消解系统及配套赶酸装置（美国CEM公司）；超纯水机；恒温培养箱；水浴锅；电热恒温干燥箱。铅、镉、砷、锑、铜、铁、镍的单元素标准溶液(国家标准物质研究中心)；硝酸为优级纯，冰乙酸、无水乙醇为分析纯；水为超纯水。1.2 样品的制备由于不锈钢陈酿罐与陶缸容器不便于取样，因此，选择不锈钢罐与陶缸中陈酿的酒类产品，检测其中有害成分的变化情况。本次选定以铅、镉、砷、锑、铜、铁、镍在原酒、酒类产品的陈酿过程中的含量变化情况进行研究。分别选取一定的时间间隔跟踪陶缸、不锈钢罐储存原酒与酒类产品，跟踪其中重金属含量的变化情况。1.3 仪器条件铅的仪器参数：波长283.3nm，通带0.2nm，燃气流量1.0L/min，燃烧器高度7mm；镉的仪器参数：波长228.8nm，通带0.5nm，燃气流量1.2L/min，燃烧器高度7mm；铜的仪器参数：波长324.8nm，通带0.5nm，乙炔流量1.1L/min，燃烧头高度7mm；铁的仪器参数：波长248.3nm，通带0.2nm，乙炔流量0.9L/min，燃烧头高度7mm；镍的仪器参数：波长232.0nm，通带0.1nm，乙炔流量0.9L/min，燃烧头高度7mm；砷、锑的仪器参数：主气流量600mL/min，辅气流量800mL/min，积分时间5S，主泵转速100rpm。2 结果与讨论（一）铅、镉、锑、镍的变化情况通过连续跟踪实验检测结果显示，所有陈酿的酒体中铅均未检出（低于检出限）；镉均未检出（低于检出限）；锑均未检出（低于检出限）；镍均未检出（低于检出限）。故可以明确无论是不锈钢，还是陶缸陈酿的原酒、酒类产品中重金属铅、镉、锑、镍均不会因陈酿周期长而溶入酒体中。（二）砷的变化情况 [img=,494,245]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040929_01_1613776_3.jpg[/img]从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的原酒中砷含量均有检出，且呈现上升趋势，但其含量处于极低水平；使用不锈钢罐陈酿的原酒中砷含量平均值为0.000098 mg/L，陶缸陈酿的原酒中砷含量平均值为0.00072 mg/L。[img=,496,246]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040930_01_1613776_3.jpg[/img] 从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的酒类产品1中砷含量均有检出，且呈现上升趋势，但其含量处于极低水平；使用不锈钢罐陈酿的酒类产品1中砷含量平均值为0.0013 mg/L，陶缸陈酿的酒类产品1中砷含量平均值为0.0015mg/L。 [img=,496,244]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040930_02_1613776_3.jpg[/img]从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的酒类产品2中砷含量均有检出，且呈现上升趋势，但其含量处于极低水平；使用不锈钢罐陈酿的酒类产品2中砷含量平均值为0.0033 mg/L，陶缸陈酿的酒类产品2中砷含量平均值为0.0043mg/L。不管是使用不锈钢罐还是陶缸陈酿酒类产品，其砷含量均较低，使用陶缸陈酿的酒类产品其砷含量均要高于使用不锈钢罐陈酿的。而由于国家标准对于酒类产品中砷的限量未作规定，如若参照GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中乳制品的砷限量要求（0.1 mg/L），可见，不锈钢罐、陶缸陈酿酒类产品过程中砷的溶出风险均较小，其砷含量远小于国家限量要求，属于较低水平。（三）铜的变化情况[color=#ff0000] [img=,494,245]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040933_01_1613776_3.jpg[/img][/color][color=#ff0000] [/color]从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的原酒中铜含量均有检出，但其含量处于极低水平；使用不锈钢罐陈酿的原酒中铜含量平均值为0.0032 mg/L，陶缸陈酿的原酒中铜含量平均值为0.0032 mg/L。[img=,496,246]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040933_02_1613776_3.jpg[/img]从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的酒类产品1中铜含量均有检出，但其含量处于极低水平；使用不锈钢罐陈酿的酒类产品1中铜含量平均值为0.0050 mg/L，陶缸陈酿的酒类产品1中铜含量平均值为0.0053 mg/L。[color=#ff0000] [/color][color=#ff0000] [img=,496,244]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040933_03_1613776_3.jpg[/img][/color][color=#ff0000] [/color]从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的酒类产品2中铜含量均有检出，但其含量处于极低水平；使用不锈钢罐陈酿的酒类产品2中铜含量平均值为0.0060 mg/L，陶缸陈酿的酒类产品2中铜含量平均值为0.0061 mg/L。不管是使用不锈钢罐还是陶缸陈酿酒类产品，其铜含量均较低，使用陶缸陈酿的酒类产品其铜含量稍高于使用不锈钢罐陈酿的。若参照国家标准GB 15037《葡萄酒》对于葡萄酒中铜的限量要求（≤1.0 mg/L），可见，不锈钢罐、陶缸陈酿酒类产品过程中铜的溶出风险均较小，其铜含量远小于国家限量要求，属于极低水平。（四）铁的变化情况[img=,494,245]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040934_01_1613776_3.jpg[/img]从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的原酒中铁含量均有检出，使用不锈钢罐陈酿的原酒中铁含量平均值为0.28 mg/L，陶缸陈酿的原酒中铁含量平均值为0.057 mg/L。[img=,496,246]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040934_02_1613776_3.jpg[/img]从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的酒类产品1中铁含量均有检出，使用不锈钢罐陈酿的酒类产品1中铁的含量有下降趋势；使用不锈钢罐陈酿的酒类产品1中铁含量平均值为0.45 mg/L，陶缸陈酿的酒类产品1中铁含量平均值为0.091 mg/L。[img=,496,244]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708040934_03_1613776_3.jpg[/img]从上图看出，不锈钢罐与陶缸陈酿的酒类产品2中铁含量均有检出，使用不锈钢罐陈酿的酒类产品2中铁含量平均值为0.19 mg/L，陶缸陈酿的酒类产品2中铁含量平均值为0.086 mg/L。不管是使用不锈钢罐还是陶缸陈酿酒类产品，其铁含量均较低，使用不锈钢罐陈酿的酒类产品其铁含量稍高于使用陶缸陈酿的。若参照国家标准GB 15037《葡萄酒》对于葡萄酒中铁的限量要求（≤8.0 mg/L），可见，不锈钢罐、陶缸陈酿酒类产品过程中铁虽有一定量的溶出，但风险均较小。另外，根据文献显示，陈酿容器中铜、铁离子会在白酒的贮存过程中慢慢溶出，转移到酒体中，微量金属铜和铁离子能有效加速白酒老熟，不同的贮存容器对白酒的陈酿作用不同。程志强[sup]【[/sup][sup]5[/sup][sup]】[/sup]对白酒高温陶坛贮存机理探讨，发现陶坛多微孔网状结构和极大的表面积及其含有Ni[sup]2+[/sup]、Cu[sup]2+[/sup]、Fe[sup]2[/sup][sup]+[/sup]等离子，对白酒有促进氧化、吸附和催化作用；赵金松研究白酒贮存过程中金属离子含量变化的结果表明，金属离子与酸形成络合物改善酒的口感[sup]【[/sup][sup]6[/sup][sup]】[/sup]。而在不锈钢罐中贮存时，白酒中Fe、Mn、Ni、Cr增加较明显，其他金属元素不增加，有的还减少，这与贮存容器的组成有关[sup]【[/sup][sup]7[/sup][sup]】[/sup]。杜小威等[sup]【[/sup][sup]8】[/sup]川在汾酒阶段老熟报告中提出，适量的金属元素和有机酸有助于汾酒老熟，酒体中加入适量的陶瓷碎屑并搅拌，可加速酒的陈化[sup]【[/sup][sup]9[/sup][sup]】[/sup]。微量的金属离子对白酒的自然陈酿有重要的催陈作用，金属离子可以起催化作用，促进氧化、酯化、水解等，也可以和微量成分形成络合物或团簇分子[sup]【[/sup][sup]10[/sup][sup]】[/sup]。3 总结通过跟踪不同陈酿容器（不锈钢罐、陶缸）存放原酒及酒类产品（酒类产品1、酒类产品2）中重金属含量的变化，得出以下结论：（1）无论是不锈钢，还是陶缸陈酿的原酒及酒类产品中重金属铅、镉、锑、镍的含量均未检出，不会因陈酿周期长而溶入酒体中；（2）其中砷、铜、铁的含量在陈酿过程中虽有一定量的检出，变化趋势也不一致，但总体含量均较低，影响产品质量安全的风险较小；（3）使用陶缸陈酿的酒类产品其砷、铜的含量均要高于不锈钢罐陈酿的，而铁的含量则相反，使用不锈钢罐陈酿的酒类产品要高于陶缸陈酿的。虽然酒类产品在陈酿过程中砷、铜、铁含量有一定的检出（跟踪检测中铁的最大值为0.67mg/L），但是含量均较低，整体处于受控水平。因此，酒体在不同陈酿容器陈酿过程中重金属溶出的风险极低。4 参考文献1 李维清.漫谈白酒的变色[b].酿酒科技.2003.2. 任成民，武金华，不同容器贮酒老熟期的探讨.酿酒科技，2005(9):40-42。3. 董占华，卢立新，刘志刚。[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]法测定陶瓷食品包装容器中的重金属。光谱学与光谱分析，第32卷，第11期，2012年11月。4. 苗西印. 对白酒中金属离子的认识.[color=#555555] 酿酒，2013年[/color]1月第40卷：96-99.5. 程志强．白酒高温陶坛贮存机理探讨．酿酒科技，2006(7): 69-70．6. 赵金松，张宿义．白酒储存过程中金属元素含量变化规律研究.四川理工学院学报：自然科学版，2008，06: 65-67.7. 刘沛龙，唐万裕，练顺才等，白酒中金属元素的测定及其与酒质的关系（上）.酿酒科技，1997(6):23-28.8. 杜小威，雷振河，翟旭龙等，汾酒老熟研究阶段报告（二）.酿酒科技，2002(6)：38-41.9. 熊小毛，向军，赵耀．金属离子对白云边原酒质量的影响.酿酒科技，2013(5): 56-62。10. 王伟，李志洲。金属离子对白酒中酸和酯变化规律的影响。酿酒科技，2015年第5期：37-41.[/b]
[font='Times New Roman'][font=宋体]现有文献表明[/font][/font][font=宋体]，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]技术可以实现酒类样品如白酒、黄酒中的金属元素检测。金属离子在近红外谱区的吸收主要是与金属阳离子和氢键的络合有关。[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]分析技术已应用于白酒中钾、钠、镁、钙、铜和铁离子[/font][sup][font=宋体][font=Times New Roman][83][/font][/font][/sup][font=宋体]、黄酒中钾、钙、镁、锌和铁离子的检测[/font][sup][font=宋体][font=Times New Roman][84][/font][/font][/sup][font=宋体]。[/font][b][font=宋体]调味品（醋、酱油）检测[/font][/b]
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