[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px] 食品安全智能分析系统包括软件分析吗，食品安全智能分析系统确实包括软件分析。具体来说，该系统不仅包含硬件设备，如高性能的光谱仪设备，还配备了全自动人机交互软件。这些软件集成了先进的食品安全多维谱图库和智能解谱识别算法，使得系统能够具备以下功能特点： 操作简单灵活：通过全自动人机交互软件，用户可以轻松地进行操作，无需复杂的培训。 检测速度快：系统能够快速地进行食品安全检测，提高了检测效率。 可检测未知物：通过智能解谱识别算法，系统能够识别并检测未知的食品安全问题。 检测准确：结合高性能的光谱仪设备和先进的食品安全多维谱图库，系统能够提供准确的检测结果。 此外，食品安全智能分析系统还包括一个监督平台，可以将检测数据通过局域网和互联网上传到食品安全监督平台，便于区域内的食品安全监督和大数据分析处理及数据统计。这对于实现食品安全问题的预测和预警具有重要意义。 总的来说，食品安全智能分析系统是一个高度集成化和智能化的系统，它结合了硬件设备和软件分析，为食品安全检测提供了全面、高效、准确的解决方案。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406051007365084_7364_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]
-几年前模拟示波器是台式示波器唯一的候选产品。现今，便宜的数字存储示波器（DSO）的推出，已经为工程师们提供了几十种可供选择的型号。----DSO示波器是很有吸引力的，因为它可以存储波形、求信号平均，并支持各种触发和分析选件。但DSO示波器并非都是一样的。许多DSO示波器只有两个性能完整的通道可供信号采集，当使用者要监视电路上的多个测试点时只好自认倒霉了。 ----正确地选择示波器成了一个具有挑战性的问题。本文按重要性次序列出选择示波器需要考虑的八项因素，以便工程师作出正确的选择。 1. 示波器的带宽 ----示波器要有足够的带宽，以便捕捉和显示目前和将来应用中最快速的信号。通用的经验是：示波器带宽至少是被测最快信号频率的三倍。 2. 示波器的价格 ----每位工程师都需要一台台式示波器。根据公司的规模大小，这意味着要购买几台或几百台示波器。为每位工程师配备一台示波器成了一笔重要投资。 ----许多公司舍不得用2500美元或更多的钱去购买一台示波器，除非该设备能由一组工程师共享。但如果要求每位工程师必须有一台示波器，如何花费最少则是最关心的问题。 3. 示波器的性能 使用者希望性能越多越好，特别是设计要求要尽快完成时。当使用高速处理器时，工程师必须能够检测和减少任何会危害系统运行的偶发和瞬态事件。这就要求示波器支持高速的瞬时事件采集、先进测量和分析能力，例如快速傅里叶变换（FFT）。 ----性能更高意味着价格更高，因此在拨款预算内获得尽量多的性能是主要目标。选用的示波器应有四个完整的通道和最高的取样率。 ----接近1G样本/秒的取样率可保证仪器能够捕捉和显示高速事件，如毛刺和/或抖动。必须确认所标明的取样率对全部通道都一样，许多便宜的DSO把取样头交叠在一个通道上得到更高的取样率。如果全部通道都工作，每个通道只能获得一部分的取样率。 ----DSO示波器还应支持实时采集，使示波器捕捉到非重复的信号特性。当跟踪偶尔出现的脉冲畸变和瞬态信号异常时，这种性能很重要。 4.示波器的触发 ----选择示波器时一定要考虑触发，要确认示波器支持基本的边沿和视频触发功能，以便迅速找到特定信号的活动。 5. 示波器的测量和分析特性----自动测量如周期、频率、平均和峰-峰值，非常有助于信号检验和故障检测。另外还需要更高级的分析能力，如信号平均和FFT。信号平均可消除示波器波形显示中的额外噪声，让使用者只检查有用的信号特性。 6. 示波器的尺寸----由于桌子的面积有限，因此示波器的尺寸必然是大家最关心的。工程师亦爱用更小型的示波器，因为它携带方便。但并非越小就越好，考虑尺寸时不可牺牲性能或通道数目。 7. 示波器的易用性 工程师越快掌握示波器的性能，就越容易进行有意义的测量。由于工程师要经常使用这种工具，所以用户接口越友好，工程师的效率就越高。 8. 示波器的通信DSO示波器支持RS-232和GPIB通信接口，有助于工程师用示波器作远程测量和/或自动执行测量序列。另一个主要优点是具备单按键的硬拷贝支持。
[url=https://www.instrument.com.cn/zt/DJSPZJ][img=,610,90]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/06/202206171746282848_5934_5531796_3.gif!w610x90.jpg[/img][/url]【电镜视频大赛】赛可台式电镜介绍-赛可SEC
台式电镜技术参数对比手册飞纳（FEI）、COXEM（库赛姆）、日立 随着科学技术飞速发展，电镜的创新也日新月异。很多朋友都听过台式电镜这种设备，那么你对台式电镜的了解又有多少呢？今天我们给大家介绍一下台式电镜。 首先我们来认识一下究竟什么是台式电镜？台式电镜是在2005年才出现在商业用途上的，它的发源地在韩国，您没看错确实是韩国——那个世界万物的创造者。虽然我不想承认“棒子”的思维，但是不得不佩服“棒子”的技术。韩国的国有机构纳米所拥有多项台式电镜的核心专利技术，世界上几乎全部的台式电镜厂家都要购买该机构的专利技术才能生产。日立台式电镜就是当年收购的韩国电镜厂家后搬回日本生产的，也可以说日立台式电镜跟日立大型电镜一毛钱关系都没有。背景介绍完了，我们该介绍什么是台式电镜了，（小编话唠，经常挨主编批，看官请见谅）台式扫描电镜具有体积小巧、操作简便、价格便宜，快速抽真空，制样简便等优势。此类新型仪器的出现填补了光学显微镜与传统大型扫描电子显微镜之间的间隙，可广泛应用于材料科学、纳米颗粒、生物医学、食品药品、纺织纤维、地质科学等诸多领域。那么接下来我要针对市场上主流的三个台式电镜品牌做一比较和介绍。飞纳（FEI）、COXEM（库赛姆）、日立。先看看这三款台式电镜的外观吧。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544842_3004185_3.jpg外观PK： 这项对决有一些鸡肋，关于外观的PK属于仁者见仁智者见智，凭借小编的审美COXEM无疑更“像”一台电镜，飞纳和日立更像一台PC机的机箱。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544843_3004185_3.jpg品牌知名度PK 此轮PK实为一场欧美品牌与日韩品牌的对决，飞纳（FEI）在市场上的推广活动比较频繁，从知名度讲无疑是排在第一名。日立凭借大型电镜的品牌知名度占据第二的位置，虽然日立电镜和日立台式电镜没有什么关系。此轮库赛姆排名第三。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544844_3004185_3.jpg发射源PK COXEM（库赛姆）和日立台式电镜选择传统的钨灯丝作为发射源，而飞纳（FEI）则采用六硼化铈作为发射源。就发射源本身而言，飞纳（FEI）采用了亮度更高的六硼化铈作为发射源，这一点是值得肯定的。但是，从理论上来讲，原本采用亮度更高发射源的飞纳（FEI）台式电镜应该在分辨率上至少优于高分辨率的COXEM（库赛姆）一倍，但实际从三家的分辨率和用户的使用体验上来看，飞纳（FEI）台式电镜的分辨率优于日立却远不及COXEM（库赛姆），在这一点上，小编认为还是各家的光学系统设计不尽相同所造成，分辨率的高低代表了此台式电镜光学系统的优越程度，这点大家可以多进行拍照对比考察。 接下来谈谈电镜发射源PK中三个最重要的参数比较——束流稳定性、易用性和性价比。飞纳（FEI）采用较为昂贵的六硼化铈作为发射源，但其在束流稳定性方面表现不佳，不稳定的束流会影响能谱分析的准确度，且一旦电镜意外关机，抽真空就需要10小时之久，这样的表现也让使用者有点伤不起，换一次六硼化铈灯丝的费用大约是钨灯丝的10倍且必须专业电镜工程师操作更换的时间成本也是让很多使用者头疼的事情，而飞纳（FEI）在使用了这么昂贵麻烦但高亮度的灯丝后，分辨率却仅仅压过了日立台式电镜而已，可见FEI在光学系统做的实在是不行。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544846_3004185_3.jpg分辨率PK 此轮PK也是台式电镜的核心数据PK，分辨率最高的是COXEM（库赛姆）（30kv下8nm），其次是飞纳（FEI）（30kv下17nm），而最令我们奇怪的是日立台式电镜没有公布他们的分辨率数据，据调查，日立台式电镜的验收分辨率大致在20nm—30nm之间。电镜的分辨率代表了电镜的制造水准，台式电镜是介于光学显微镜和大型电镜之间的分析设备，如果分辨率表现不佳，则不如购置一台分辨率较高的光学显微镜了。而COXEM（库赛姆）为什么能把分辨率做的那么高？经小编调研，COXEM（库赛姆）在光学系统设计方面确实有可圈可点之处。它打破了传统台式扫描电镜采用BSD探测器成像的局限性，利用创新的双聚光镜成像技术，采用大型扫描电镜成像方式，使用二次电子探测器作为基础成像单元，从而可以获得更高的分辨率（8nm），是真正意义上的高分辨率台式扫描电镜。这一轮的PK结果显而易见。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544846_3004185_3.jpg探测器PK 在探测器方面，飞纳（FEI）和日立是使用背散射电子探测器来同时观察表面形貌和成分图像，没有二次电子探测器，由于背散射电子的深度不及二次电子，因此分辨率表现不佳，表面形貌像立体感不强。COXEM（库赛姆）采用了特定探头观察特定形貌的方式来设计，标配了二次电子探测器和背散射电子探测器，二次电子探测器专门用来观察样品表面形貌，图像立体感较强，而背散射电子探测器则专门用来观察成分图像。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544847_3004185_3.jpg显示装置PK 在显示装置方面，飞纳（FEI）则是采用触摸屏作为显示器。这点要为飞纳（FEI）点个赞，但是电阻触摸屏灵敏度较差，不知道大家有没有用过老式电阻屏的手机，需要用非常大的力量去点击屏幕，如果触摸屏损坏整个电镜都将无法继续使用，这也是让人想骂娘的地方。日立和COXEM（库赛姆）都是采用独立的液晶显示器。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544848_3004185_3.jpg 载物台及样品台PK COXEM（库赛姆）和飞纳（FEI）都是标配的自动载物台，而日立的标配则是手动载物台。在样品台方面COXEM（库赛姆）和日立都是标准样品台，而飞纳（FEI）则是采用样品杯来放置样品，在这一点上标准样品台优势较为明显。标准样品台能够一次性放入多个样品，观察起来更为方便，而样品杯一次只能放置一个样品且样品大小也有一定局限性，在观察多个样品的情况下还需要频繁进行更换。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544849_3004185_3.jpg 性价比PK 性价比应该是大家最关心的，总体来说COXEM（库赛姆）价格比较合理，性价比也比较高！飞纳（FEI）的目前在市场上的价格卖到14、15美金左右，个人认为暴贵，飞纳（FEI）裸机的价格是6万美金左右，能谱3万美金，合起来价格也就在9美金左右，那些卖到14、15美金成交的企业不知道是否有什么内幕发生。日立的市场报价在16万美金到4万美金之间，跟低端的大型电镜的价格差不多，性价比不高！http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505051154_544850_3004185_3.jpg 说了这么多，相信大家对于台式电镜也应该有所了解了。台式电镜比较适用于中小型企业以及科研、高校，对于预算不足的企业，可以考虑考虑台式电镜。以上言论纯属个人见解，仅供参考！
中国科技网讯 （记者何屹）据每日科学网站2月20日（北京时间）报道，斯坦福大学的科学家开发出一种系统，可以实时观察活鼠大脑活动情况，对研究诸如阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病的新治疗手段具有十分重要的作用。该研究发表在近期出版的《自然·神经科学》杂志上。 研究人员首先利用基因疗法令老鼠神经细胞表达绿色荧光蛋白，该蛋白对钙离子敏感。当神经元受到刺激时，细胞内充满钙离子，荧光蛋白被激活，整个细胞会发出明亮的绿色荧光，就像一朵灿烂的绿色小烟花在黑色背景下绽放。随后，研究人员在老鼠大脑负责空间和情景记忆的海马体上方植入一个微型显微镜，显微镜与相机芯片相连，并可将数字图片传送到电脑，在电脑屏幕上显示老鼠大脑活动的实时视频。 海马体对环境非常敏感，在不同的环境下会有不同的细胞响应。当老鼠在实验环境的某个特定区域挠墙时，刺激特定的神经元闪烁绿色荧光。当小鼠流窜到别的区域时，绿色荧光会从某个神经元褪色，转而刺激新的神经元细胞发光。科学家在掌握了小鼠行为和神经元之间的关联后，仅仅通过小鼠脑部荧光闪烁的混乱图景，就能够清楚地了解老鼠究竟位于何处。 该研究小组发现，小鼠神经元的刺激模式十分稳定，实验间隔时间长达一月之后，仍可保持不变。而观察相同的细胞对于了解脑部疾病非常重要。如果某一个特定的神经元在测试时发生功能障碍，表明正常神经元已经死亡或出现神经退化疾病。研究人员就可以利用某些实验性的治疗试剂进行治疗，然后在相同刺激条件下，确定神经元能否恢复功能。 目前这项技术尚不能应用于人类，但小鼠模型是研究人类神经退行性疾病新疗法的一个重要起点，该系统将成为临床前研究评估的一种非常有用的工具。目前研究人员已经成立了一个公司，生产和销售该设备。 总编辑圈点 一般所说的“读脑仪”，通常指对脑意识进行探测和显现的电子设备，譬如测谎仪就算一种读脑设备。但在本文的研究中，“读脑”是为了找出实验对象的行为和神经元之间的关联，再进行医学药理学的分析。与意识探测相同的是，关乎“脑”研究，人类都还只是接触到皮毛，不过，随着近几年新进展的不断出炉，无论是“倾听大脑的思想”，还是将小鼠模型应用于研究人类神经退行性疾病新疗法，相信只是时间问题。 《科技日报》（2013-02-21 一版）
新型台式、便携式光谱仪类型及体积比较厂家及仪器型号光谱系统及仪器性能仪器大小及运行环境HILGER ASSURE Desktop Spectrometer(台式全谱光谱仪)全息光栅-CCD；焦距200mm波长范围：170—410nm火花光源-全谱直读，多基体分析体积：660×380×560(mm)重量：30kg运行环境：0～50℃SPECTRO SPECTROLAB JRCCD(全新台式金属分析仪)全息光栅—CCD波长范围：175—550nm火花光源-全谱直读，合金分析体积：380×600×440(mm)重量：～70kg运行环境：一般室温下SPECTROPORTCCDPortable Metals Analyser(便携式金属分析仪)全息光栅—CCD：焦距：150mm波长范围：278—560nm；火花光源；现场金属鉴别和成分分析体积：375×450×180(mm)重量：15kg运行环境：现场ARUNMetalscan 2500／2000#(台式金属分析仪)特制光栅—CCD；焦距：170mm波长范围：174—406nm(2500#)火花光源-全谱直读，多基体分析体积：544×160×465(mm)重量：20kg(仪器全封闭防尘保护)运行环境：0～35℃，钢铁炉前分析ARUN Metalscan 1650Portable Metals Analyser(便携式金属分析仪)特制光栅—CCD；焦距：170mm波长范围：185—410nm；电弧光源；微型光学系统装在探头内，不用光纤联接，无谱线通道限制。体积：460×210×480(mm
二维付立叶变换光学系统的空间带宽积与颗粒大小分析任中京（山东建材学院 250022）提要用付立叶光学原理，从理论与实践讨论了二维付立叶变换光学系统的空间带宽积的物理意义。首次提出了具有重要实用价值的敏感空间带宽积概念并介绍了它的主要应用。关健词光学付立叶变换，空间带宽积，粒度分析二维付立叶变换光学系统最成功的应用领域之一就是颗粒粒度分析。依据付立叶光学原理，通过检测群的付立叶谱，无需颗粒按大小在空间分离，便可实现粒度实时与动态测试与分析，从而开辟了粒度在线分析的广阔前景现在已被广泛应用于建材、冶金、能源、化工等许多领域。此类粒度分析仪与经典的成象光学仪器不同，不能用放大率、景深、清晰度等参数来描述，概括仪器本质特征的参数是空间带宽积，空间带宽积制约着激光粒度仪的测量范围、分辩率、粒度的分级。正确理解空间带宽积，是改进与提高激光粒度分析仪的基础。本文着重探讨空间带宽积的物理意义，及其与颗粒大小分析之间的密切关系。空间带宽积在二维付立叶变换光路中，直径为d的圆孔屏置于前焦面，在平行激光照射下，在后焦面可得到此孔的衍射图样，中心O级衍射谱称为爱里斑，爱里斑半径由下式表示：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305281052_441887_388_3.jpg从（2）式可见，衍射物的空间尺度d与衍射空间频谱宽度ρ/λf的乘积为一常数，我们称d*ρ/λf为空间带宽积。为了不失一般性，我们讨论二维付立叶变换系统对任一空域函数的抽样，在空域频域均采用直角座标系。由抽样定理可知，在空域对于带限函数g（x,y）使用间隔为△x△y的寻距抽样，得样本函数：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305281052_441888_388_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305281052_441889_388_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305281052_441890_388_3.jpg我们称满足（5）式的抽样间隔为尼奎斯特间隔。（5）式表明尼奎斯特间隔与原函数的带宽之积等于1。此乘积即为直角座标系中的空间带宽积。以上分析表明：小的空间尺寸必然对应着一个宽的频带，换句话说，要测量小颗粒必须要用较宽的频带。如果尼奎斯特间隔大子所测的颗粒，则此颗粒在抽样中将被漏掉，频率将失真。尼奎斯特间隔对激光粒度仪来讲就是该仪器最小可分辩尺寸。激光粒度仪的空间带宽积在激光粒度仪中，由于颗粒群的空间频谱具有中心对称性，因此通常采用同心环状的阵列探测器对功率谱进行抽样。现考察一个半径为r0的颗粒，其透过率函数为http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305281052_441891_388_3.jpg（11）式给出了颗粒与其付立叶径向功率谱的敏感空间带宽积。其物理意义是颗粒直径d发生变化时，满足上式的ρm处的功率谱变化最大。敏感空间带宽积在激光粒度分析仪的设计中具有重要作用。敏感空间带宽积的应用敏感空间带宽积在激光粒度分析仪的设计中可用来确定测量的上下限粒径，与颗粒的分级。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305281052_441892_388_3.jpg从（11）式还可看出，使用长波长的激光光源或者增大付立叶透镜的焦距有利于扩大测量范围；反之，则有利于提高仪器的分辩率。[s
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404260930336977_6875_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 随着科技的不断发展，食品安全智能分析系统逐渐成为了保障食品安全的重要手段。那么，这种系统具有哪些显著的特点呢? 首先，智能分析系统是高度自动化的。它能够自动收集、整理和分析大量的食品安全数据，包括食品生产、加工、流通等各个环节的信息。通过运用先进的数据挖掘和机器学习技术，系统可以实现对食品安全风险的智能识别和预警，大大提高了食品安全监管的效率和准确性。 其次，智能分析系统具有强大的数据处理能力。它能够处理海量、多样化的数据，包括文字、图片、视频等，从中提取出有价值的信息。这种全面的数据分析能力使得系统能够更全面地了解食品安全的状况，为决策提供更为全面、准确的依据。 此外，智能分析系统还具有高度的可扩展性和灵活性。它可以根据不同的需求和场景进行定制和优化，适应不同的食品安全监管要求。同时，系统还可以与其他信息系统进行无缝对接，实现数据的共享和互通，提高了信息利用的效率。 最后，智能分析系统注重用户体验和交互性。它采用人性化的设计，使得用户能够轻松地操作和使用系统。同时，系统还提供了丰富的可视化工具，帮助用户直观地了解食品安全状况和风险情况，提高了用户的使用体验和满意度。 综上所述，食品安全智能分析系统具有自动化、全面、灵活、可扩展、用户友好等特点。它的应用将为食品安全监管带来革命性的变革，为保障人民群众的食品安全提供更加坚实的技术支撑。
【作者】 但操；【导师】 张继民； 【作者单位】 广州医学院， 外科学，【摘要】 研究背景:5’-脱氧氟尿苷（5’-deoxy-5-fluorouridine, 5’-DFUR）是临床治疗消化道恶性肿瘤的口服抗癌药物,为5-氟尿嘧啶（5-FU）的前体药物。其本身没有细胞毒作用,需要在细胞内经过胸苷磷酸化酶（thymidine phosphorylase,TP）转化为5-FU才能发挥抗肿瘤作用。已有文献报道乳腺癌和胃癌细胞可以表达TP活性,而大肠癌细胞是否表达TP则持论不同。我们在前期研究中发现大肠癌组织中TP活性主要由间质细胞中的巨噬细胞表达,而测定6株结肠癌细胞系也几乎没有TP蛋白表达。在癌细胞不表达TP的情况下5’-DFUR在结直肠癌组织中如何转化尚属疑问。我们前期体内实验对结肠癌小鼠动物模型应用化疗药物5’-DFUR进行治疗,结果发现与5-FU相比平均荷瘤生存期更长,平均瘤重轻,同期平均体重下降缓慢,提示5’-DFUR在小鼠结肠癌组织比正常组织中转化率高,抗癌选择性高。其原因可能是TP酶在癌组织中分布较正常组织多。前期体外实验把5’-DFUR加入培养基中同人血单核细胞一起培养24h,5’-DFUR对4种癌细胞的IC50明显下降,提示血液中单核细胞也可表达TP。由于尚未发现实验比较在癌组织和血液中TP含量,故两者TP的含量高低尚需要实验进一步证实。本实验应用高效液相色谱法（high performance liquid chromatography,HPLC）测定应用5’-DFUR后癌组织和血液中5-FU的转化情况,间接推断TP酶在癌组织和血液中分布差异,为进一步研究5’-DFUR在结直肠癌组织中转化及TP酶调控机制提供资料。实验材料:1、实验动物SPF级近交系BALB/c小鼠28只,6-8周龄,雄性,体重20.00±2.34g,购自广东省医学实验动物中心。2、肿瘤细胞株BALB/c小鼠结肠腺癌细胞株（CT26）,购自美国菌种保藏中心（American Type Culture Collection, ATCC）。3、实验药物5’-DFUR由Roche公司日本研究中心提供; 5-FU注射液,江苏南通精华制药有限公司生产（批号: 080607）;5-FU标准品购自Sigma有限公司提供（批号: 097K1352）。4、实验仪器岛津高效液相系统;色谱柱:Diamonsil C18柱（250mm×4.6mm,5μm）实验方法:1、小鼠结肠癌CT-26细胞株的培养10%胎牛血清1640培养基,含青霉素100×103 U/L和链霉素100 mg/L,37℃,5%CO2水浴恒温培养箱中培养,隔日换液,2-3天酶消化法传代。2、细胞悬液制备制备模型当天取指数生长期的细胞,用0.25%胰蛋白酶消化,机械吹打成细胞悬液,2 000r/min离心5 min,弃上清液,加适量生理盐水调整细胞浓度至1×107个/ml,以台盼蓝测定细胞活力在95%以上。3、结肠癌模型制作方法将体外培养的CT26细胞悬液0.2ml注入小鼠（BALB/c）背部皮下,约2周后基本可以形成肉眼可见的肿瘤隆起。4、动物分组及给药荷瘤小鼠28只随机分为4组:①5’-DFUR给药15分钟组;②5’-DFUR给药30分钟组;③5-FU给药15分钟组;④5-FU给药30分钟组。根据动物体重,5-FU用量0.020mg/g ,配制浓度为1.0 mg/ml。5’-DFUR用量0.038mg/g;配置浓度为2.0mg/ml。各组分别腹腔注射给药15分钟、30分钟后处死小鼠立即取血和瘤组织。5、标本处理小鼠眼眶动静脉取血0.5 ml后放置入37℃水浴30分钟,3200rpm离心5min,取上清液4℃保存。肿瘤组织用滤纸吸干血迹后称重,然后按0.5g组织与4 ml生理盐水（1:8）加入匀浆器匀浆5min, 3200rpm离心5min,取上清液4℃保存。6、制作血液和肿瘤组织的5-FU药物标准曲线取未给药小鼠血清7份,每份90μL,分别加入由5-FU对照品和蒸馏水配制的系列标准液适量并混匀配成100μL,使血清中药物浓度分别为6.25,12.5,25.0,50.0,100.0,200.0,400.0μg·mL-1,制作血清标准曲线;取未给药小鼠肿瘤组织匀浆液7份,每份90μL,分别加入由5-FU对照品和蒸馏水配制的系列标准液适量并混匀配成100μL,使肿瘤匀浆液中药物浓度分别为1.0,2.0,4.0,8.0,16.0,32.0,64.0μg·mL-1,制作肿瘤标准曲线。7、测量各标本浓度取血清100μL,置于5mL玻璃试管中,加入乙酸乙酯2mL,漩涡振荡2min后,3200rpm离心5min,取上层析液置于另一玻璃试管中。再次加入乙酸乙酯2mL进行第二次提取,漩涡振荡2min后,3200rpm离心5min,取上层析液,然后合并两次提取的上层析液,离心浓缩挥干。加入100μL流动相定容,混匀取出,置于EP管中,10000rpm离心7min,取上层析液20μL进样。记录药物峰面积,代入相应标准曲线计算药物浓度;取肿瘤匀浆液100μL,以同样方法处理标本测量浓度。8、观测指标给药15分钟、30分钟处死组5’-DFUR组和5-FU组小鼠血液与癌组织5-FU浓度。9、统计学方法应用统计软件SPSS13.0数据包对5’-DFUR组和5-FU组小鼠血液与癌组织5-FU浓度采用配对样本t检验进行比较。当P0.05时,认为差异有统计学意义。结果:1、注射药物5’-DFUR 15、30分钟后,癌组织转化的5-FU浓度分别54.64μg/g±12.80μg/g和45.58μg/g±18.82μg/g,血清中中5-FU浓度分别为8.83μg/ml±1.68μg/ml和9.82μg/ml±2.93μg/ml,15分钟、30分钟组癌组织5-FU浓度分别为血清的6.36、4.47倍（P0.05）;2、注射药物5-FU 15、30分钟后,癌组织转化的5-FU浓度分别86.13μg/g±15.42μg/g和94.68μg/g±39.89μg/g,血清中5-FU浓度分别为133.35μg/ml±20.69μg/ml和112.70μg/ml±26.27μg/ml,15分钟、30分钟组血清5-FU浓度分别为癌组织的1.59、1.62倍（P0.05）。结论:小鼠结肠癌模型体内,癌组织内5’-DFUR转化率高于血液,考虑分布在癌组织中的PyNPase酶比血液高。 【谱图】http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208142214_383901_1609970_3.jpg
[b][color=#cc0000]在首钢工业遗址上建成的北京冬奥会全世界最酷的大跳台1[/color][color=#cc0000][img=,690,459]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/02/202202161741560515_7752_1841897_3.jpg!w690x459.jpg[/img][/color][/b]
[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]便携式食品安全分析仪可以自动对比校验吗，便携式食品安全分析仪可以进行自动对比校验。该仪器采用台式一体化系统检测技术，集成了多种检测模块，包括分光光度模块、胶体金检测模块、新型农残检测模块等，并支持检测多种食品安全项目。同时，仪器检测模块标准化、智能化，检测项目可随意自由组合。这些特性使得仪器能够进行自动对比校验，确保检测结果的准确性和可靠性。不过，虽然仪器具有自动对比校验的功能，但在实际使用中，仍需要按照正确的操作步骤和试剂说明书进行操作，以确保检测结果的准确性和可靠性。如需了解更多有关便携式食品安全分析仪自动对比校验的详细信息，建议查阅相关的使用手册或咨询专业的技术人员。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404121036303969_2322_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/size][/font]
便携式和台式分析准确度的差距，到底有多大呢，国产一般的
哈佛育出能“闻”出光线的小鼠 为气味和感受间关系的研究开辟新途径 据美国物理学家组织网10月18日（北京时间）报道，哈佛大学神经生物学家培养出一种能“闻”出光线的小鼠，为研究人员更好地理解嗅觉功能的神经机制提供了一种新工具。本周的《自然·神经科学》杂志详述了这项研究，这为未来研究气味和感受之间的关系以及其他感知系统的神经机制开辟了新方向。 要分析大脑的嗅觉感知是如何辨别气味的，最好的方法是研究大脑的活动方式。但气味种类繁多，化学成分非常复杂，变化微细让人难以捉摸，因此追寻这些由嗅觉刺激形成的大脑模式非常困难。 如果让鼻子作为视网膜那会怎么样呢？哈佛大学分子与细胞生物学教授温卡泰斯·默西和冷泉港实验室的同事利用遗传光学技术，把一种光敏蛋白质跟小鼠的嗅觉输入系统结合，培育了一批转基因小鼠，它们的所有嗅觉感受神经元都能表达视网膜素转导通道2（channelrhodopsin-2）蛋白质，这些转基因小鼠的嗅觉路径因此变成由光来激活，代替气味来研究大脑神经细胞如何区别不同气味。 嗅觉信息会在大脑中形成不同的三维空间组织形态，由于光输入很容易被控制，研究人员因此能设计一系列试验，利用光选择性地刺激鼻子里的特定感觉神经，研究大脑中嗅球的激活模式。 默西说，因为用外来光照代替气味在大脑中形成的空间组织只是一种临时性结构，新研究也存在一定的局限，并不能完全解释气味感受能力。研究还显示，在气味被感受的过程中，“嗅闻”的时机起着很大作用。
目前，市场上出现了台式NMR谱仪 60M-80M,(1)Oxford公司的Pulsar台式高分辨NMR谱仪 60M(2)热电公司的picoSpin 80 台式高分辨NMR谱仪 80M(3)Bruker台式FT-NMR系统FOURIER 60 60M(4)加拿大的NMReady 60P核磁共振波谱仪 60M有用过的或者熟悉的同志，给讲讲！
最近实验室买了一批 PS 聚苯乙烯小球做实验模板，形状非常规则，直径也非常均匀，标称直径分别为 1.5 μm 和 10 μm 。为了验证其准确性，我们使用复纳科学仪器（上海）有限公司北京实验室的 Phenom 飞纳台式扫描电镜观察并统计。在本试验中，利用 Phenom 飞纳电镜的颗粒统计分析测量系统帮助我们获得了漂亮的统计结果，同时极大简化实验流程，加快了实验进度。下图为北京实验室的 Phenom 飞纳台式扫描电镜，小而精致，左边的显示器用于呈现样品在扫描电镜下的微观形貌，右边的电脑及软件可以做能谱分析，超大视野全景拼图，3D 粗糙度重建，纤维统计分析测量，颗粒统计分析测量，孔径统计分析测量等，每个软件在完成统计后，会输出相应的报告，本文截取颗粒统计分析测量系统的部分报告说明。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508261325_562983_2913526_3.jpg实验室的 Phenom 飞纳台式扫描电镜在使用颗粒统计分析测量系统之前，先借助扫描电镜观察 PS 聚苯乙烯小球的微观形貌。这个过程类似于搜集样本，借助 Phenom 飞纳电镜的光学导航，自动马达样品台，找样的过程非常简单。光学导航相当于有了地图，从而有了找到最佳位置的方向，自动马达样品台可以在瞬间将视野移动到需要观察位置，只需点击该位置一次。借助 Phenom 飞纳电镜颗粒统计分析测量系统可以一次处理大量数据，该软件最多可以一次读取 400 张扫描电镜图片，完成对所有图片的分析统计，给出统计结果的图表报告。如果一次需要几百张扫描图片作为样本的话，不用担心拍照取照时间过长，结合 Phenom 飞纳电镜超大视野全景拼图，可以自动完成拍照取照的功能，原因是飞纳电镜有光学导航，自动聚焦，和自动马达样品台，这些设计通过计算机的指令控制，可以自动连续扫描指定大小区域，每分钟可采集超过 100 张 1024 x 1024 分辨率的图像，这些图像自动存储在电脑的指定文件夹内，同时，这些图像可以自动拼合为一副全景图像。Phenom 飞纳电镜颗粒统计分析测量系统可以快速读取指定文件夹内的图像，即可以读取由 Phenom 飞纳电镜超大视野全景拼图自动采集的图像。因此可以快速处理样本量大的统计工作，节省人力。以下是本次实验中使用的 PS 聚苯乙烯小球在Phenom 飞纳台式扫描电镜下的部分图片，低倍下可以观察到小球的排列情况，高倍可以观察小球表面的细节。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508261328_562984_2913526_3.jpgPS 聚苯乙烯小球放大倍数：1万倍http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508261329_562985_2913526_3.jpgPS 聚苯乙烯小球放大倍数：2万倍样本准备好后，开始用 Phenom 飞纳电镜颗粒统计分析测量系统进行试验，我们最先使用标称直径 1.5 μm 的 PS 聚苯乙烯小球试验。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508261331_562986_2913526_3.png上图为标称直径 1.5 μm 的 PS 聚苯乙烯小球的识别效果，识别得非常完美，5 秒钟快速给出结果，同时给出关于该小球的众多如长轴，短轴，面积，周长等参数，大大方便了我们去识别买来的 PS 聚苯乙烯小球的质量。下图为其众多参数，可以看到该小球的平均直径为 1.4 μm，总的来说质量还不错。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508261331_562987_2913526_3.png[
食品安全国家标准 小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验
[b][color=#cc0000]在首钢工业遗址上建成的北京冬奥会全世界最酷的大跳台3[/color][color=#cc0000][img=,500,328]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/02/202202161747387398_6286_1841897_3.jpg!w500x328.jpg[/img][/color][/b]
[size=16px] 便携式食品安全分析仪——如何了解食品中添加剂的存在 便携式食品安全分析仪是一种用于快速检测食品中添加剂、农药残留、重金属等有害物质的设备。要了解食品中添加剂的存在，可以使用便携式食品安全分析仪进行以下步骤： 选择适当的检测方法：根据所要检测的食品类型和添加剂种类，选择适当的检测方法。便携式食品安全分析仪通常具有多种检测方法，如光谱法、电化学法、色谱法等，可以根据具体需求进行选择。 取样：从待检测的食品中取适量样品，注意样品的代表性和均匀性。对于液态食品，可以直接取样 对于固态食品，可能需要将其研磨或切割成适当的大小。 前处理：根据所选的检测方法，对样品进行必要的前处理。前处理步骤可能包括提取、净化、浓缩等，以去除干扰物质，提高检测灵敏度。 检测：将处理后的样品放入便携式食品安全分析仪中，按照仪器说明书的操作步骤进行检测。通常，仪器会自动完成检测过程，并给出相应的结果。 结果解读：根据仪器显示的结果，判断食品中是否存在添加剂。如果结果超过标准限值，则说明食品中可能含有超标的添加剂。 需要注意的是，便携式食品安全分析仪虽然可以快速检测食品中添加剂的存在，但其结果可能受到多种因素的影响，如样品前处理效果、仪器性能等。因此，在使用便携式食品安全分析仪时，需要严格按照说明书操作，并注意控制各种潜在的干扰因素，以确保结果的准确性和可靠性。 此外，为了全面了解食品中添加剂的情况，还需要结合其他检测方法和技术，如实验室检测、风险评估等，进行综合分析和评估。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402210954217406_8080_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]
小白鼠俗称“小鼠”、尖嘴鼠，由于颜色纯白而得名。我国饲养小白鼠历史最早，据记载，公元307～1641年就有人捕获野生小鼠进行饲养，并作为古代僧侣们的祭物。据资料介绍，从18世纪开始，小鼠开始成为实验动物，有的也进行观赏饲养。一、生物学特性（一）分类学地位小白鼠是野生鼷鼠的变种，隶属于动物界，脊椎动物门，哺乳纲，啮齿目，鼠种。我国目前饲养最广泛的是1946年从印度某研究所引入到云南昆明饲养的品种，又名昆明种。50年代由昆明引到北京生物制品研究所，以后输送到全国各地饲养。（二）形态特生小白鼠经过人们长期选择，定向培育，已形成许多品种类型。一般人们把它分为普通常用小白鼠和满足特殊需要的特种小白鼠两种。特种小白鼠有高癌鼠、低癌鼠、糖尿病鼠及先天性肌肉萎缩病鼠等。有的将小白鼠根据不同杂交方法和获得遗传特性而划分为近交品系、突变品系、远交和杂交群等。1972年以前，国际上公认的小白鼠近交系已有250多个。各品种小白鼠形态特征略有差异，但基本上相差不多。普通小白鼠体长约8厘米，尾略短或略长于体长，面部尖实，嘴前部有长长的触毛，耳耸立呈半圆形，眼睛大，嘴尖，被毛有纯白色和白斑色。90日龄昆明种小白鼠，体长9～11.0厘米，一般雄鼠大于雌鼠，尾有四小白鼠经过人们无数代的定向选择，生活习性有了一定的改变，环境适应性较差。如果把它们放回到室外环境，往往会因缺乏竞争力而难以生存。在人工饲养条件下的小白鼠，胆小怕惊，温顺，较易捕捉。当它受惊时，尾巴挺直并猛力甩动。夜间比白天活跃，喜群居。白日常集群而卧，下午4～5点钟以后活动加强，尤其在晚上更加活跃。当人在晚上进入鼠舍，即可听到小鼠不停地活动与啃咬所发出的沙沙响声。小白鼠喜阴暗、安静的环境，对环境温度、湿度很敏感，经不起温度的骤变和过高的温度。夏季温度过高常影响种母鼠的受胎率和仔鼠生长发育。冬季室温过低，不仅会影响种鼠的生长繁殖，且易发生多种疾病。小白鼠最适宜的室温是18～22℃，相对湿度为50～60％时较理想。此外，小白鼠尚有在干燥角落营巢的习性。白化小白鼠怕强光，在比较强烈光照下，哺乳母鼠易发生神经紊乱，可能发生吃仔鼠的现象。受到噪音的刺激，也会吃仔鼠。雄鼠好斗，性成熟的雄鼠放在一起，常发生互斗咬伤。雄鼠具有分泌醋酸氨臭气的特征，是引起饲养室内特殊臭气的原因。小白鼠为杂食性动物，可供利用的饲料很多，但作为实验动物饲养，应针对不同类型的小白鼠和各个生长发育阶段来制定合理的日粮标准。健康小白鼠一般能活存18个月至20个月，最长的可活至二年半。但年老的小鼠常体弱毛稀，多死于各种疾病，尤以肿瘤为多。（一）饲养设施经过长期入工饲养的小白鼠，对环境的适应性差，不耐冷热，要求生活在清洁无尘，空气新鲜，温度在18～22℃，相对湿度50～60％，噪音85分贝以下，氨浓度20PPm．通风换气8～12次/小时的环境中。因此，它对饲养房舍的建筑、环境条件要求比较严格。目前，国外饲养实验小白鼠多采用全封闭式的饲养设施，室内温度。湿度、光照、通风全部自动控制。国内饲养条件，尽管因陋就简，也要满足小白鼠对生活环境的基本要求。此外，笼具是小白鼠的生活场所，也是从事饲养人员每天都得操作的用具，因而笼具的结构、质量、式样以及重量等，是否合乎科学饲养要求，这对动物的生长繁殖，改善工作人员的劳动条件和提高工作效率等，都是十分重要的。1．鼠舍饲养小白鼠的房舍不宜过大，以20～25平方米为宜。这样有利于鼠群的调整及房舍的消毒。如果是平房，每幢房舍之间应有一定的距离，至少不少于15米，这样既可保证周围环境的宽敞，又可较有效地控制疾病的传播。除饲养房舍之外，还应合理设计辅助设施。例清洁消毒室，饲料、笼具、垫料贮藏室以及工作人员的更衣室、消毒室等。2．鼠罐当前在国内使用的有白瓷罐。泥瓦罐和塑料罐3种，还包括配备相应的罐盖。白瓷罐外形呈桶状，上口直径22厘米，下底直径18厘米，罐高吸厘米。其优点是上口较大，空气流通，夏季小白鼠居住凉爽，因其不渗水，不易引起铁鼠架的腐蚀。缺点是冬季保温性能差，笨重不易操作。泥瓦罐外形呈鼓状，有二个耳把。上口直径16厘米，下底直径15厘米，中间直径18厘米，罐高17厘米。优点是冬季保温性能好，使用轻便，价格便宜。具有防潮、暗光、价廉以及减少疾病传播等优点，是我国饲养小白鼠的传统用具。缺点是易渗水，腐蚀铁架，长期使用时，鼠粪和鼠尿熏染的臭气大。经过洗刷煮沸消毒，其臭味仍不易除去，有的破损率较大,过于笨重。塑料罐外形呈桶状，上口直径23厘米，下底直径19厘米，罐高14厘米，罐口上缘有卷边，罐重约150克。原料为聚乙烯塑料。其优点是使用轻便，不吸水，耐磨损，便于洗刷消毒，易干燥，贮存方便，耐腐蚀，耐用，破损少，老化后仍可回收，劳动强度轻。各种罐盖的外形结构及其大小都是按照鼠罐上口边缘的外形大小用铁丝编制而成。盖面上有填装饲料及饮水瓶的同斗，其孔大小，以逃不出仔鼠为原则。3．鼠盒小型盒长37厘米，宽26厘米，高17厘米。鼠盒可用于一公多母配种生产使用，也可用作待发小白鼠或饲养试验用鼠。利用鼠盒饲养小白鼠，其活动面积较大，但铁皮制作的盒底，容易被鼠的粪尿腐蚀。鼠盒盖的制法与要求同鼠罐。4．鼠架鼠架有木制及铁制两种。现在多为铁制的，材料多选用三角铁和薄铁皮（或塑料板）焊接而成。鼠架的大小根据条件、饲养数量等情况而定。一般的尺寸为高171厘米，长160厘米，宽50厘米，连同架盖分为五层。除顶盖外，每层鼠架可容纳鼠罐12个，每个鼠架分4层，共容纳鼠罐48个。目前国外已推广使用能够拆开的活动鼠架，用不锈钢制成，有很好的防腐性能。5．饮水器饮水器是饲养小白鼠的必备用具。常用的有玻璃瓶、塑料瓶和乳头式自动饮水器3种。其中以玻璃瓶使用最为广泛，一般采用容量250毫升和5吗毫升两种型号的玻璃瓶，瓶口使用生理盐水瓶上的瓶塞，从中间打孔插入铝管或玻璃管，其内径为0．5厘米，外径0．7厘米。6．铺垫物垫料，能吸附水分、动物的排泄物，维持笼内和动物本身的清洁卫生，垫料应不含挥发性、刺激性物质，无毒性，不会干扰动物实验。垫料的原料常用锯末、木刨花、木屑、碎玉米芯等。垫料的原材料常会携带各种微生物和寄生虫，使用前要经加工处理、消毒灭菌、除虫等。欧洲国家多用白杨木屑做垫料，而美国多用碎玉米芯，考虑到了材料的毒性因素和取材的难易。目前我国实验动物垫料尚未标准化，多采用混合木屑，其成分和毒性都不确定，可喜的是，现已开展了相关的研究，莎适合国情的标准化垫料，指日可待。
【网络讲座】：台式电镜及其应用【讲座时间】：2016年09月29日 14:00【主讲人】：韩鹏，库赛姆中国代表处 产品销售总监 1997年~2002年就读于北京工业大学化学与环境科学专业 2002年~ 2004年就读于南丹麦大学化学系 具有10多年电镜、能谱仪，光谱仪，阴极荧光等产品的应用及销售经验 特长：各类电镜及其附件的应用。【会议简介】台式电镜及其应用概要您了解台式电镜吗？您了解台式电镜有哪些最新的技术吗？您了解台式电镜有哪些应用吗？台式电镜简约不简单，不管您是材料领域，制药工业领域，食品及化学工业领域，还是生命科学领域，台式电镜都将为您带来系统的应用解决方案！-------------------------------------------------------------------------------1、报名条件：只要您是仪器网注册用户均可报名参加。2、报名截止时间：2016年09月29日 13:304、报名参会：http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/21065、报名及参会咨询：QQ群—290101720，扫码入群“电镜”http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191701_669026_2507958_3.gif
核心提示：GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析之一——食品分类系统卫生部在2011年第12号卫生部公告中发布了4项食品安全国家标准，其中之一即为《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（以下简称新标准），该新标准将于2011年6月20日起正式实施，新标准的前言中明确指出对2007版的《GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准》（以下简称旧标准）部分食品分类系统进行了调整，为使广大网友对该新旧标准的食品分类系统的调整有更具体的了解，食品伙伴网对食品论坛中网友发布的相关讨论帖进行了整理，仅供行业人士参考，对比分析具体结果： 1、对比过程中发现如下问题：和旧标准相比新标准的食品分类系统中删除了01.01.02.01调味乳，但搜索发现表A1里有涉及到该分类号。 2、新增了如下食品分类：01.01.02 灭菌乳，同时将旧标准中的01.01.02 调制乳调整为01.01.03 调制乳。01.02 发酵乳和风味发酵乳，同时将旧标准中的01.02 发酵乳调整为01.02.01。01.02.02 风味发酵乳。同时删除了旧标准中的01.02.01、01.02.02。04.04.03 其他豆制品。06.05.02.04 粉圆。13.02.01 婴幼儿谷类辅助食品、13.02.02 婴幼儿罐装辅助食品。14.03.01.01 发酵型含乳饮料、14.03.01.02 配制型含乳饮料、14.03.01.03 乳酸菌饮料（旧标准中的分类号为14.07）、14.03.03 复合蛋白饮料。 3、调整了如下食品分类：将旧标准中03.02雪糕类删除，在新标准中将其合并到03.01冰淇淋类。将旧标准中如下分类删除05.02.03、05.02.04、05.02.05、05.02.06、05.02.07、05.02.08、05.02.08.01、05.02.08.02、05.02.09，合并到05.02.02。旧标准中14.07乳酸菌饮料调整为新标准的14.03.01.03 乳酸菌饮料。乳品的分类调整比较复杂，在其他几点中都有所涉及。 4、删除了如下食品分类：04.02.02.03.01 酱渍的蔬菜、04.02.02.03.02 盐渍的蔬菜、04.02.02.03.03 糖醋渍的蔬菜、04.02.02.03.04 其他腌渍的蔬菜。04.03.02.03.01酱渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.02盐渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.03糖醋渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.04其他腌渍的食用菌和藻类。06.03.01.03 蛋糕预拌粉、06.03.01.04 其他专用粉。08.03.05.01 高温蒸煮肠、08.03.05.02 低温蒸煮肠、08.03.05.03 其他肉肠。14.01.02 自然来源饮用水、14.01.04 饮用矿物质水。16.05 油炸食品、16.05.01 油炸小食品、16.05.02 其他油炸食品。01.02.01 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、01.02.02 调味和果料发酵乳。13.05.01 孕产妇（乳母）配方食品、13.05.02 运动营养食品（运动饮料除外）。 5、修改了如下食品分类名称：01.0 乳及乳制品（13.0 特殊营养用食品涉及品种除外）修改为乳及乳制品（13.0 特殊膳食用食品涉及品种除外）。01.01 乳及调制乳修改为巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳。01.01.01 纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳修改为巴氏杀菌乳。01.03.01 乳粉（全脂奶粉、脱脂奶粉和部分脱脂奶粉）和奶油粉修改为乳粉和奶油粉04.04.01.01 豆腐类（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、冻豆腐）修改为豆腐类。04.05.02.01 烘焙/炒制坚果与籽类修改为熟制坚果与籽类。04.05.02.01.01带壳烘焙/炒制坚果与籽类修改为带壳熟制坚果与籽类。04.05.02.01.02脱壳烘焙/炒制坚果与籽类修改为脱壳熟制坚果与籽类。04.05.02.05 其他方法（如腌渍的果仁）修改为其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）。
[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=18px]15日，中国选手苏翊鸣夺得北京冬奥会单板滑雪男子大跳台金牌。[/size][/font]
台式离心机的维护： 1、台式离心机运转前要先切断电源，并先松开离心机刹车，手试转动转鼓，看有无咬煞情况。 2、检查离心机其他部位有无松动或不正常情况。 3、接通电源依顺时针方向开车启动（通常从静止状态到正常运转约需40-60秒左右）。 4、通常每台设备到厂后均须空车运转3小时左右，无异常情况即可工作。 5、物料尽可能要放置均匀。 6、必须专人操作，容量不得超过额定量。 7、严禁机器超速运转，以免影响机器的使用寿命。 8、机器开动后，若有异常情况必须停车检查，必要时需予以拆洗修理。 9、台式离心机工作时是高速运转，因此切不可用身体触及其转鼓，以防意外。 台式离心机保养： 为确保离心机正常运转，转动部件请每隔6个月后加油保养一次。同时查看轴承处运转润滑情况，有无磨损现象；制动装置中的部件是否有磨损情况，严重的予以更换；轴承盖有无漏油情况。 机器使用完毕，应作好清洁工作，保持机器整洁。 不要将非防腐型离心机与于高腐蚀性物料的分离；另外严格按照设备要求、规定操作，非防爆型离心机切不可用于易燃、易爆场合。 滤布的目数应根据所分离物料的固相颗粒的大小而定，否则影响分离效果。另外滤布安装时应将滤布密封圈嵌入转鼓密封槽内，以防物料跑入。
当前，食品接触产品的安全卫生问题日益受到广泛关注。欧盟自1979年起就开始建立并逐步完善食品安全快速预警系统（RASFF），该系统旨在畅通有关食品安全的信息交流，以供食品安全管理部门采取措施确保食品安全。同时，该系统也为我们分析欧盟对食品接触产品监管的现状和发展趋势提供了可靠的信息平台。我们对2010年度欧盟RASFF通报信息进行了深入分析汇总，探寻对出口欧盟食品接触产品的风险和应对策略，帮助检验检疫部门及生产企业加强研究，寻求应对风险的有效方法，积极应对技术壁垒，避免出口受阻，提高我国相关产品在欧盟的声誉。 一、RASFF通报基础数据分析 2010年欧盟共通报我国食品接触产品160例，同比增长19.3%.通报的产品有：厨房用具145例，占总量的90.6%、野营炊具7例和食品包装材料8例。其中厨房用具中，按材质分类：金属用具49例；密胺、尼龙、塑料和硅胶等有机材料用具37例，玻璃、陶瓷制品14例，其他材料45例。对于金属制品多因为铬和镍？？初级芳香胺等有机成分迁移为主，其中甲醛迁移多见于密胺类制品，而初级芳香胺迁移则多见于尼龙制品当中；对于玻璃、陶瓷制品通报原因则多为镉、铅及钴的迁移，与食品接触产品的组成和制造工艺有必然的联系。
2011年6月13日，Asian-agribiz网站消息，鉴于此前台湾因塑化剂而引起食品恐慌风波，并导致超过9000件产品受到召回，台湾政府于近日决定改进并提高食品追溯系统，这也是台湾历史上最大力度采取措施以保证食品的安全。立法机构将通过新的法案，对在食品中添加对个人有害物质的商家采取拘留和罚款的处罚。同时也希望通过新的食品追溯系统恢复消费者的信心并对未来污染物出现做出及早应对。新系统预计将在三个月内投入使用。
[align=center][b]布鲁克S4样品室真空系统故障做样超时维修加视频拆解[/b][/align][align=left]实验室一台布鲁克S4大X荧光硫检测仪做样过程中报做样超时故障，以致样品无法继续完成分析，通过分析主要问题的原因出现在样品室的真空系统，今就这故障将从软件操作和视频拆解两方面与大家分享。[/align][align=left]一、软件操作（不开高压进样测试系统）[/align][align=left]1、打开仪器主机电源和操作电脑，待电脑开机后，双击桌面S4tools.exe进入如图软件界面，按图所示点击联机→点击Ajust初始化仪器→点击Counter Gas备选框。[/align][align=center][img=,597,475]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907021358045085_2589_3237657_3.png!w597x475.jpg[/img][/align][align=left]2、当Counter Gas 状态变为ON，Flow变为2.00时仪器可以进行下一步操作。[img]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align][align=center][img=,599,476]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907021358597709_1029_3237657_3.png!w599x476.jpg[/img][/align][align=left]3、光谱室抽真空按下图操作[/align][align=center][img=,598,477]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907021359155895_4234_3237657_3.png!w598x477.jpg[/img][/align][align=left]4、待真空状态达到如图所示状态后，准备待测样品放入机械手样品架上。[/align][align=center][img=,602,278]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907021359397989_3820_3237657_3.png!w602x278.jpg[/img][/align][align=left][img]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align][align=left]5、点击机械手操作软件，放入好样品，编辑好样品信息，输入做样密码，点击OK确认，待机械手进样。[/align][align=center][img=,596,478]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907021359565116_4541_3237657_3.png!w596x478.jpg[/img][/align][align=left][img]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align][align=left]6、进样样过程中发现当真空挡板打开，样品室开始抽真空时，真空度开始上升，同时状态变为underfired，测量窗口出现无测量结果，超时的故障报错信息。[/align][align=center][img=,597,477]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907021400139255_7724_3237657_3.png!w597x477.jpg[/img][/align][align=left][img]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align][align=left]7、经过分析，导致该故障的原意的样品室有泄漏，具体是O型密封圈老化还是电磁阀密封失败需要关机进一步检查。关机需要先将真空系统进行泄压，让仪器恢复常压状态。操作如图所示。[/align][align=left][img]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align][align=center][img=,598,477]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907021400291358_1798_3237657_3.png!w598x477.jpg[/img][/align][align=left]一、硬件视频拆解分析[/align][align=left]视频见下[/align][align=left]二、维修过程[/align][align=left]1、导致样品室真空泄漏，从仪器构造原理分析有两点即O型密封圈老化和电磁阀密封不严，由于手上没有电磁阀，购买机器时所有部位的O型密封圈都有，所以开始拆机，先将所有动部件处的O型圈进行更换。[/align][align=left]2、更换好后装机，故障任然没有被排除。[/align][align=left]3、接着将所有密封处的O型密封部件进行更换，让人没想到的是，装机试机故障仍旧没有排除，当时我们一下崩溃了。[/align][align=left]4、这时不知不觉大家活已经干到了晚上10点左右，也已无计可施，都说回去想想待第二天再维修。[/align][align=left]5、结果第二天罪魁祸首很快被找到，如图所示[/align][align=left][img]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align][align=center][img=,599,454]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907021401054354_3660_3237657_3.png!w599x454.jpg[/img][/align][align=left]竟然是这谁都认为最不可能的位置传感器导线内部密封胶老化松动，导致了真空系统泄漏，重新打胶密封好，装机开机故障排除。[/align][align=left]6、维修有时候走入胡同了，还是需要静下心来思考，不要急不要气馁，相信曙光就在前方。[/align]
随着食品行业的迅速发展，食品资源的开发备受关注，而感官评价是食品最重要的评价指标，但在食品开发的过程中人为的感官评价缺乏一定的局限性和准确性，食品质构分析了研究食品在加工储藏中组织的软化与分解等，这些质构的变化会引起材料流变特性的变化。为了架起食品的感官与仪器量化之间的桥梁，质构仪、粘度计、流变仪等仪器孕育而生。 质构仪是目前对样品物性分析最常用的仪器之一，它是模拟人的触觉，分析检测触觉中的物理特征的仪器，在其主机和机械臂和探头连接处有个力学感应器，能感应样品对探头的反作用力，并将这种力学信号由专门的软件翻译成数字和图形信号，直接快速的记录样品的受力情况，从而根据受力情况分析所测定样品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。不同的样品之间存在不同的物理特性，在采用质构仪分析样品时，可以针对性的选择探头和确定测定的指标，质构仪分析的样品包括面制品、烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、鱼、糖果及果蔬等。食品流变学的研究起步较早，但是由于食品体系的复杂性，早期流变学的研究主要是一些经验性的测定，例如产品在自身质量下其流动性、铺展性和碎裂性的测定等。近年来由于食品科学工作者为了提高对食物加工性，特别是食品的深加工性、工艺及设备设计的依据性等的需要，食品流变学的研究变得愈来愈广泛。随着研究活动的深入，研究手段亦有了较大地发展，表现在先进的流变学测试仪器的引入和开发。应用先进测试仪器，使实验与研究在建立食品物料的流变特性力学模型上更为方便。早前流变学主要采用粘度计分析食品的粘度，随着流变技术的发展，流变仪的发明成为食品流变分析较为精密的仪器。 粘度计包括毛细管式、旋转式、振动式3种，常见的旋转式粘度计是锥板式粘度计，它主要包括一块平板和一块锥板。电动机经[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%98%E9%80%9F%E9%BD%BF%E8%BD%AE][color=windowtext]变速齿轮[/color][/url]带动平板恒速旋转，依靠毛细管作用使被测样品保持在两板之间，并借样品分子间的摩擦力而带动锥板旋转。在扭矩检测器内的扭簧的作用下，锥板旋转一定角度后不再转动。此时，扭簧所施加的扭矩与被测样品的分子内部摩擦力（即粘度）有关：样品粘度越大，扭矩越大。扭矩检测器内设有一个可变电容器，其动片随着锥板转动，从而改变本身的电容数值。这一电容变化反映出的扭簧扭矩即为被测样品的粘度，由仪表显示出来。特点：1）测量轴的轴向负荷主要由吊丝，或者弹簧片、锥形宝石轴承支撑，因此精度低，摩擦力大；2）其扭矩测量系统，灵敏度低，对瞬时粘性力拒相应严重滞后；3）旋转粘度计的转速控制系统一般时开环的（无反馈控制），通过齿轮结构改变转速，很难实现低切变下的平稳运行。总的来说，旋转粘度计不具有动态特性，只能用于测量非牛顿流体在稳态下的相对粘度。粘度计的适用范围很广，包括各种油脂、油漆、油墨、涂料、塑料、浆料、橡胶、乳胶、洗涤剂、树脂、炼乳、奶油、药物、以及化妆品等各种流体的粘度，是纺织、化工、石油、机电、医药、食品、轻工、建筑等行业以及大专院校、科研单位、军工部门的实验室、分析室必备仪器。 流变仪包括毛细管式、旋转式、界面式3种，其中旋转式流变仪两种，一种是驱动一个夹具，测量产生的力矩，这种方法最早是由Couette在1888年提出的，也称为应变控制型，即控制施加的应变，测量产生的应力；另一种是施加一定的力矩，测量产生的旋转速度，它是由Searle于1912年提出的，也称为应力控制型，即控制施加的应力，测量产生的应变。旋转式流变仪相当于旋转粘度计的升级版本，流变仪的测量轴的轴向载荷和径向载荷都是采用空气轴承（或者磁力轴承）进行支撑，没有机械部件，因此测量轴无摩擦，精度高，可靠性好，寿命高。其次，由空气轴承和无摩擦传感器组成的力拒测量系统，灵敏度高，重复性好，能快速响应瞬时粘性力拒的变化。最后，流变仪采用负反馈速度控制系统可以实现无级调速，并且能够在极低的切变速度下平稳运行，因此流变仪具有良好的动态特性，不但能够准确的测量非牛顿流体的稳态流变特性（表观粘度），还能准确的测量流体的其他动态特性——触变性和粘弹性、屈服应力等指标。由上述分析不难看出，流变仪的功能远远强于传统的粘度计，不仅仅能够测量 食品的稳态特性——粘度，还能对浆料的触变性、粘弹性屈服应力等动态指标进行测量，能为我们提供更丰富的关于食品特性的数据，对于指导食品深加工具有重要的意义。总之，粘度计和流变仪在实际应用中食品的特异性决定其使用的广泛性，而质构仪在食品的物性分析方面，绝对是一台有效的、全面的分析食品的质构特性的仪器，在科研院校和企业研发部门均得到了广泛的推广。【关于保圣】上海保圣实业发展有限公司网址：[url]http://www.shbosin.com/[/url]售后服务：021-37656257销售咨询：18117403825 13564769697在线QQ咨询：3152715460 3011823639E-mail：[email]bsen001@vip.163.com[/email] [email]shbosin@163.com[/email]地址：上海市松江工业区茸梅路1108号传真：021-61769285微信公众号：保圣科技仪器
食品药品胶体金分析仪是一种先进的科学仪器，主要用于检测食品和药品中的胶体金含量。胶体金是一种微小颗粒的金纳米材料，其在食品和药品中的含量是一个关键的指标，对产品的质量和安全性具有决定性的影响。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404261526428439_4734_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 该分析仪的工作原理基于胶体溶液中纳米颗粒的光学性质，通过测量光的散射强度来得到颗粒的浓度信息。当光与金纳米颗粒相互作用时，根据散射光的洛仑兹-米耳斯理论，可以得到散射强度与颗粒的浓度之间的关系。因此，胶体金分析仪可以精确、高效地测量食品和药品中的胶体金含量。 此外，食品药品胶体金分析仪还有便携式及台式两种款式，利用免疫层析胶体金原理及干式化学原理，可以对畜禽产品中瘦肉精、抗生素残留，水产品中非法化学品、抗生素药物残留、罂壳成分等进行快速检测。这种分析仪现已广泛应用于各级食药环侦快检实验室，成为实验室常规检测的有益补充。 使用食品药品胶体金分析仪时，用户需要按照以下步骤操作：首先，根据实际需求，准备好需要检测的样品和相应的试剂 其次，将准备好的样品和试剂分别装载到胶体金免疫层析分析仪的样品槽和试剂槽中 然后，启动仪器，仪器会自动进行样品混合和分析 最后，观察屏幕上显示的结果，并根据仪器提供的标准曲线，确定目标物质的浓度。 总的来说，食品药品胶体金分析仪为食品和药品行业的质量控制和安全监测提供了强有力的支持，是一种具有广泛应用前景的科学仪器。
各位大哥大姐，小弟在做扫描电镜过程中遇到一些问题：1、使用JEOL JSM-6380LA型电镜做EDS，加速电压15 kV，光阑2，spotsize50，WD=10，放大倍数为5000X，利用“点”分析，我想知道电子束刚刚轰击到样品表面时的束斑大小到底有多大？（并不是指电子束轰击到样品表面后，在样品内部散射扩展后形成的斑点大小）。有的人认为轰击以后扩展的范围可能到微米量级，我认为“点”分析时电子束轰击到样品表面的时候束斑大小不可能在微米量级的，应该在100 nm一下吧。2、电子束在EDS“点”分析下这个“点”的束斑大小和SEM正常逐点扫描时的“点”是否是一个概念？3、因为目前纳米材料中会有一些微纳结构形貌，在用EDS分析这些结构过程中（尺寸在300-400 nm左右），若采用“点”分析，那么能否准确轰击到这些结构表面而不发生偏离？虽然EDS分析结果可能会有含有电子束扩展后其它区域的元素特征（学校分析测试中心人员是这样认为的）。实际上上述3个问题归根结底只是一个问题，小弟做论文过程中遇到的这个问题，非常重要，在电镜操作手册（FEI和JEOL）里也找不到任何这方面的解决之道，希望那位高手能够解决一下，小弟在此谢过了！
卫生部在2011年第12号卫生部公告中发布了4项食品安全国家标准，其中之一即为《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（以下简称新标准），该新标准将于2011年6月20日起正式实施，新标准的前言中明确指出对2007版的《GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准》（以下简称旧标准）部分食品分类系统进行了调整，为使广大网友对该新旧标准的食品分类系统的调整有更具体的了解，食品伙伴网对食品论坛中网友发布的相关讨论帖进行了整理，仅供行业人士参考，对比分析具体结果： 1、对比过程中发现如下问题： 和旧标准相比新标准的食品分类系统中删除了01.01.02.01调味乳，但搜索发现表A1里有涉及到该分类号。 2、新增了如下食品分类： 01.01.02 灭菌乳，同时将旧标准中的01.01.02 调制乳调整为01.01.03 调制乳。 01.02 发酵乳和风味发酵乳，同时将旧标准中的01.02 发酵乳调整为01.02.01. 01.02.02 风味发酵乳。同时删除了旧标准中的01.02.01、01.02.02. 04.04.03 其他豆制品。 06.05.02.04 粉圆。 13.02.01 婴幼儿谷类辅助食品、13.02.02 婴幼儿罐装辅助食品。 14.03.01.01 发酵型含乳饮料、14.03.01.02 配制型含乳饮料、14.03.01.03 乳酸菌饮料（旧标准中的分类号为14.07）、14.03.03 复合蛋白饮料。 3、调整了如下食品分类： 将旧标准中03.02雪糕类删除，在新标准中将其合并到03.01冰淇淋类。 将旧标准中如下分类删除05.02.03、05.02.04、05.02.05、05.02.06、05.02.07、05.02.08、05.02.08.01、05.02.08.02、05.02.09,合并到05.02.02. 旧标准中14.07乳酸菌饮料调整为新标准的14.03.01.03 乳酸菌饮料。 乳品的分类调整比较复杂，在其他几点中都有所涉及。 4、删除了如下食品分类： 04.02.02.03.01 酱渍的蔬菜、04.02.02.03.02 盐渍的蔬菜、04.02.02.03.03 糖醋渍的蔬菜、04.02.02.03.04 其他腌渍的蔬菜。 04.03.02.03.01酱渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.02盐渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.03糖醋渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.04其他腌渍的食用菌和藻类。 06.03.01.03 蛋糕预拌粉、06.03.01.04 其他专用粉。 08.03.05.01 高温蒸煮肠、08.03.05.02 低温蒸煮肠、08.03.05.03 其他肉肠。 14.01.02 自然来源饮用水、14.01.04 饮用矿物质水。 16.05 油炸食品、16.05.01 油炸小食品、16.05.02 其他油炸食品。 01.02.01 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、01.02.02 调味和果料发酵乳。 13.05.01 孕产妇（乳母）配方食品、13.05.02 运动营养食品（运动饮料除外）。
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