畜禽饲料水分含量测定仪

[font=&]【序号】：1[/font][font=&]【作者】：邵玉新1张丽阳1马雪莲1王良治1,2刘东元3吕林1廖秀冬1罗绪刚1[/font][font=&]【题名】：我国畜禽饲料资源中微量元素锌含量分布的调查[/font][font=&]【期刊】：中国农业科学. 2019年11期 第2002-2010页[/font][font=&]【全文链接】：https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFD&filename=ZNYK201911016[/font][font=&][/font][font=&]【序号】：2【作者】：陈志勇 张丽阳 马雪莲 王良治 邢冠中 杨柳 刘东元 廖秀冬 李素芬 黄艳玲 吕林 罗绪刚【题名】：我国畜禽饲料资源中常量元素钙含量分布的调查【期刊】：中国农业科学. 2019年11期【全文链接】：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-ZNYK201911013.htm[/font]

[font=&]【序号】：1[/font][font=&]【作者】：廖秀冬 张丽阳 吕林 罗绪刚[/font][font=&]【题名】：我国畜禽饲料资源中矿物元素含量分布的调查[/font][font=&]【期刊】：《中国农业科学》 2019年11期[/font][font=&]【全文链接】：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-ZNYK201911012.htm[/font]

NY/T 5339-2006 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则为何不替代：NY 5031-2001 无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则NY 5036-2001 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则NY 5041-2001 无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则NY 5047-2001 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则NY 5131-2002 无公害食品 肉兔饲养兽医防疫准则NY 5260-2004 无公害食品 蛋鸭饲养兽医防疫准则NY 5263-2004 无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则NY 5266-2004 无公害食品 鹅饲养兽医防疫准则另，NY/T 1892-2010 绿色食品 畜禽饲养防疫准则 与NY/T 5339-2006 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则的相同之处，可否合二为一？

随着畜牧业的发展，畜禽粪便对环境造成的污染越来越严重，日益威胁人类的安全与健康。现简要阐述了畜禽粪便对环境的污染，并分别从生态营养、资源化利用、法律法规几个方面，指出了降低畜禽粪便污染，变废为宝的途径和方法。随着国民经济的发展，人民生活水平的不断提高，人们对食物的要求已由植物型转向动物型，从满足于温饱改变为要求食物具有营养性和独特的风味，因而养殖业得到了迅猛发展，尤其是20世纪80年代，国家推行“菜篮子工程”以来，畜牧业在解决城乡居民的肉、蛋、奶自给方面，起了很大的作用。但是大量的畜禽粪便不仅造成严重的环境污染，而且严重制约了畜牧业的持续稳定发展。在环境保护意识日渐增强的今天，已成为人们普遍关注的问题。一、畜禽粪便对环境的污染1.畜禽粪便的排放量据测定一个饲养10万只鸡的工厂化养鸡场，年产鸡粪达3600多吨。1头猪年产粪尿约2.5吨。如采用水冲式清粪，1头猪日污水排放量约为30kg。1988年，农业部估计全国畜禽粪尿年排放量为18.84亿吨，相当于工业废弃物排放量的3.4倍。1990年中国农业环保协会牧业生态学组对上海郊区畜牧业进行考察时指出，上海畜牧业粪便量已突破1200万吨，远远超过该市当年工业废渣（663.11万吨）和生活废弃物（666.44万吨）的排放量。据肖永庆报道，80年代北京畜禽粪便年排放量高达1000万吨，折合COD为431万吨，BOD为215万吨，相当于1700万城市人口粪尿排放量。2．畜禽粪便对环境的污染1氮和磷的污染畜禽粪便中含有大量的氮和磷的化合物，尤其是在饲料的氨基酸不平衡、可利用养分低的情况下，含量更高。如肉仔鸡粪便中含有约50％的食入氮及55％的食入磷。这些氮和磷进入土壤后，会转化为硝酸盐和磷酸盐，含量过高会使土地失去生产价值，造成地表水和地下水的污染，使水中硝态氮、硬度和细菌总数超标。水体富营养化后，蚊蝇及其它昆虫大量孳生，藻类和其它水生植物大量繁殖，使水中溶解氧减少，鱼虾等水生动物因缺氧而死亡。2 恶臭粪便中因含有硫化氢、粪臭素（甲基吲哚）、脂肪族的醛类、硫醇、胺类和氨气等，所以臭气难闻。如果粪便排出后不能及时处理会使臭味增加，危害人畜的健康。3 生物污染患病或隐性带病的畜禽会排出多种致病菌和寄生虫卵，如大肠杆菌、沙门氏菌、鸡金黄色葡萄球菌、传染性支气管炎病毒、禽流感和马立克氏病毒、蛔虫卵、毛首线虫卵等。据化验分析，畜牧场所排放的每毫升污水中平均含33万个大肠杆菌和66万个肠球菌；沉淀池内每升污水中蛔虫卵和毛首线虫卵分别高达193.3个和106个。如不适当处理，不仅会造成大量蚊虫孳生，而且还会成为传染源，造成疫病传播，影响人类和畜禽健康。4 金属元素的污染当今畜牧业生产中大量使用各种微量元素添加剂，如仔猪生产中使用铜制剂可高达250mg/kg，铁制剂100mg/kg。此外，含砷生长剂也广泛使用，据测算，一个10万只肉鸡场若连续使用有机砷生长剂15年后，周围土壤中的砷含量会增加一倍。二、畜牧业污染防治对策1．提高畜禽饲料的利用率提高畜禽的饲料利用率，减少排泄物中养分及金属离子的含量，是降低畜禽粪便污染的根本措施。1 氨基酸平衡日粮氨基酸平衡日粮，是指依据“理想蛋白模式”配制的日粮，即日粮的氨基酸组成与动物的氨基酸需求相适应的日粮。据报道，在满足有效氨基酸需要的基础上，可以适当降低日粮的蛋白质水平，而不会影响畜禽的生产水平。袁建敏（1997）报导，补充赖氨酸使仔猪日粮粗蛋白减少20％，粪尿中氮减少25％。杨胜（1995）报导，90kg体重的猪，饲喂低蛋白水平日粮并添加合成氨基酸，使氮的排出量减少22％或41％。仔鸡饲喂氨基酸平衡日粮，蛋白质水平可降低2％～5％。这不仅可节省蛋白质资源，而且也是从根本上降低畜禽粪便氮污染的措施。2 合理加工日粮饲料的加工处理不仅可以影响饲料的营养成分含量而且会影响饲料的利用率。粒径大小合适的颗粒料，因增加了单位体积养分的含量和适口性，而提高了畜禽的进食量。李德发（1994）报导，猪饲料颗粒度在700—800μm时，饲料的转化率最佳，且不发生溃疡和结块问题。饲料的膨化处理和颗粒化处理可使随粪便排出的干物质减少1/3。膨化可使淀粉糊化，蛋白质变性，利于消化吸收。

（2013年11月29日辽宁省第十二届人民代表大会常务委员会第五次会议通过）　　第一章总则　　第一条 为了保障畜禽产品质量安全，维护公众健康，促进畜牧业健康发展，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，结合本省实际，制定本条例。　　第二条 本条例所称畜禽产品，是指人工饲养且用于食用的畜禽及其初级产品。　　第三条 在本省行政区域内从事畜禽饲养、收购（含贩运，下同）、屠宰和畜禽产品贮藏、运输活动及其监督管理，适用本条例。　　进入批发、零售市场或者生产加工企业后的畜禽产品质量安全管理，依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规执行。　　第四条 省、市、县（含县级市、区，下同）人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域内的畜禽产品质量安全管理工作，制定和组织实施畜禽产品质量安全规划，建立健全畜禽产品质量安全全程监管体系及管理责任追究制，加强畜禽产品质量安全管理能力建设，组织定期向社会公布畜禽产品质量安全信息。　　畜禽产品质量安全监管工作列入政府考评体系。畜禽产品质量安全监督检查、抽样检验、风险监测、宣传教育、能力建设等经费纳入本级财政预算。　　第五条 省、市、县畜牧兽医主管部门负责本行政区域内畜禽产品质量安全监督管理工作，其所属的畜禽产品安全监督机构承担畜禽产品质量安全具体监督管理工作。　　食品药品监管、卫生、公安等部门按照各自职责，做好畜禽产品质量安全的有关工作。　　第六条 省、市、县人民政府应当推进畜牧业生产标准化、规模化、集约化发展，鼓励畜禽产品生产企业开展质量管理体系和无公害畜禽产品等认证。　　从事畜禽饲养、收购、屠宰和畜禽产品贮藏、运输活动的单位和个人，应当依照有关法律、法规以及畜禽产品质量安全标准，加强自身质量安全检测能力，建立健全畜禽产品质量安全管理制度。　　畜牧兽医技术推广机构、专业协会、农民专业合作社应当通过技术服务,推广畜禽优良品种,促进健康养殖,提高畜禽产品质量安全，宣传、普及畜禽产品质量安全知识。　　第七条 畜牧兽医主管部门应当推进畜禽产品质量安全追溯系统建设，组织建立统一的追溯方式和技术平台，实现畜禽产品质量安全可追溯。　　从事畜禽饲养、收购、屠宰和畜禽产品贮藏、运输活动的单位和个人，应当制定并执行畜禽产品质量安全追溯管理制度，保证畜禽产品质量安全可追溯。　　第八条 省、市、县人民政府应当根据本地区实际情况，制定畜禽产品无害化处理建设规划，组织建立畜禽饲养环境安全评价制度和监测制度，支持采用先进适用技术建设畜禽废弃物的综合利用和无害化处理设施，提高畜禽养殖污染防治水平。　　第二章畜禽饲养　　第九条 畜禽养殖场、养殖小区、养殖专业户等饲养单位，应当加强畜禽卫生管理,对畜禽饲养场所、器具定期清洗、消毒,对畜禽粪便、尸体、废水及其他废弃物应当及时进行综合利用和无害化处理,保证畜禽饲养场所的环境卫生符合国家规定的标准。　　畜禽养殖场、养殖小区应当依照国家有关规定建设畜禽粪便、尸体、废水及其他废弃物综合利用和无害化处理设施。　　第十条 畜禽养殖场、养殖小区、养殖专业户等饲养单位，应当建立处方用药、药物禁用限用、休药期、销售记录等管理制度。　　养殖专业户的确认标准，由省畜牧兽医主管部门根据市、县畜禽养殖规模状况统筹制定。　　第十一条 畜禽养殖场应当依法建立畜禽养殖档案。养殖小区、养殖专业户应当建立完整、真实的兽药、饲料和饲料添加剂等使用情况记录。　　养殖档案、使用情况记录保存期限不得少于二年。　　第十二条 畜禽屠宰厂（点）、农民专业合作社、畜禽经纪人等与饲养者有产销合同关系的单位和个人，向饲养者提供的兽药、饲料和饲料添加剂等投入品应当符合国家质量安全标准，并监督指导饲养行为，承担相应的畜禽产品质量安全责任。　　饲养者自主使用投入品的，应当承担相应的畜禽产品质量安全责任；按约定使用投入品的，双方均应当承担畜禽产品质量安全责任。　　第十三条 养殖场、养殖小区、养殖专业户出售畜禽时应当出示兽药、饲料和饲料添加剂等使用情况记录。　　饲养者不得出售应当依法加施标识而没有标识的畜禽，畜禽标识不全的应当补加标识。　　第十四条 禁止在畜禽饲养中实施下列行为：　　（一）使用瘦肉精、三聚氰胺等国家规定禁止使用的药品和其他化合物；　　（二）超限量使用兽药、饲料添加剂或者违反畜禽休药期用药；　　（三）使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲养畜禽；　　（四）在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽；　　（五）法律、法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。　　第三章 畜禽收购　　第十五条 畜禽收购单位和个人在收购前，应当查验养殖场、养殖小区、养殖专业户的兽药、饲料和饲料添加剂等使用情况记录。　　畜禽运载工具应当符合国家有关防疫要求。收购运输过程中，不得使用瘦肉精、三聚氰胺等国家规定禁止使用的药品和其他化合物。　　第十六条 畜禽收购单位和个人应当建立收购记录，完整、真实地记录所收购畜禽的日期、来源、品种、数量、检疫证明编号、畜禽标识号码及销售去向等。　　收购记录保存期限不得少于二年。　　第十七条 从省外输入畜禽产品的，应当经产地县以上动物卫生监督机构检疫合格，并附具畜禽产品质量安全检验报告。输入的畜禽需要申报检疫的，应当依法向我省省动物卫生监督机构申报检疫。　　第四章 畜禽屠宰和产品贮运　　第十八条 畜禽屠宰厂（点）应当在畜禽进场时，查验检疫证明、畜禽标识；对省外输入且应当申报检疫的畜禽，还应当查验检疫申报受理单和动物卫生监督检查站的检查签章。　　前款规定的检疫证明、畜禽标识、检疫申报受理单和检查签章不齐全的，畜禽屠宰厂 （点）不得允许畜禽入厂（点），并应当立即向所在地动物卫生监督机构报告。　　第十九条 畜禽屠宰厂（点）屠宰猪、牛、羊的，应当于屠宰前六小时，凭入厂动物登记相关材料，向所在地动物卫生监督机构申报检疫。未申报检疫的，不得屠宰。　　第二十条 省畜牧兽医主管部门应当根据国家有关标准、畜禽产品质量安全风险评估结果，适时公布畜禽屠宰厂（点）应当实施检验的项目名录。畜禽屠宰厂（点）应当按照保障畜禽产品质量安全的原则，自行确定并实施畜禽产品质量安全的其他检验项目。　　畜禽屠宰厂（点）应当根据前款规定的检验项目按照批次进行畜禽产品质量安全检验，并做好检验记录。　　畜禽屠宰厂（点）不得出厂（点）未按照规定进行质量安全检验或者检验不合格的畜禽产品。经检验不合格的，由畜禽屠宰厂（点）对同批次畜禽产品予以无害化处理，并向所在地畜牧兽医主管部门报告。　　第二十一条 畜禽屠宰厂 （点）应当建立畜禽来源和畜禽产品流向记录，如实记载畜禽来源和销售对象、时间、品种、规格、数量、检疫证明编号及联系方式等内容。　　记录保存期限不得少于二年。　　第二十二条 畜禽屠宰厂 （点）应当建立畜禽产品召回制度，发现产品不符合畜禽产品质量安全标准，应当立即停产，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，主动召回产品，记录通知和召回情况，并向有关主管部门报告。　　畜禽屠宰厂（点）未按照前款规定执行的，畜牧兽医主管部门可以责令其召回，通知其立即停产，并通报有关部门，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用。　　第二十三条 畜禽产品贮藏经营者应当建立进货查验制度和贮藏记录制度，查验畜禽产品检疫合格证明及质量安全检验合格证明，如实记录畜禽产品的贮藏日期、来源、品种、规格、数量、检疫证明编号、畜禽产品存货者的名称及联系方式等内容。　　贮藏记录保存期限不得少于二年。　　第二十四条 从事畜禽产品运输的单位和个人应当建立流向记录，如实记载关联人、时间、品种、规格、数量、检疫证明编号及联系方式等，保存期限不得少于二年。　　第五章 监督管理　　第二十五条 禁止收购、屠宰、贮藏、运输下列畜禽产品：　　（一）含有瘦肉精、三聚氰胺等国家规定禁止使用的药品和其他化合物的；　　（二）兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合畜禽产品质量安全标准的；　　（三）无动物检疫证明、畜禽标识的；　　（四）染疫、病死或者死因不明的；　　（五）注入水或者注入其他物质的；　　（六）法律、法规禁止的其他畜禽产品。　　第二十六条 畜牧兽医主管部门依法实施畜禽产品质量安全监督检查时，可以采取下列措施：　　（一）对饲养、收购、屠宰、贮藏、运输的畜禽产品及相关场所进行现场检查、抽样检测；　　（二）调查、了解畜禽产品质量安全的有关情况；　　（三）查阅、复制与畜禽产品质量安全有关的记录和其他资料；　　（四）查封、扣押有证据证明不符合畜禽产品质量安全标准的畜禽产品，违法使用的投入品以及用于违法生产的工具、设备；　　（五）查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产场所；　　（六）法律、法规

为科学测定畜禽产品水分限量，规范我国肉类产品流通秩序，保护消费者利益，商务部流通产业促进中心在大量数据调查的基础上，对强制性国家标准[url=http://down.foodmate.net/standard/sort/3/2606.html][b][color=#0000ff]《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）[/color][/b][/url]进行了修订。为充分听取各方意见，保证标准的可操作性，现对该标准（修订稿）公开征求意见。欢迎社会各界对标准内容提出建议和修改该意见。 意见反馈截止日期为2010年5月30日。 联系电话：010-85093690 85093698 传 真：010-85093695 E-mail:jsbiaozhunchu@mofcom.gov.cn 通讯地址：北京市东长安街2号商务部市场体系建设司标准处 邮 编：100731 商务部市场体系建设司 二〇一〇年四月二十二日[b]畜禽肉水分限量[/b] 1 范围 本标准规定了畜禽肉水分限量指标的要求和检验方法。 本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 9695.15 肉与肉制品 水分含量测定 GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法 3 要求 3.1 畜禽肉水分限量应符合表1要求。 表1 畜禽肉水分限量指标 单位为% 品 种 指 标 猪肉 ≤ 76.5 牛肉 ≤ 76.5 羊肉 ≤ 77.5 鸡肉 ≤ 76.5 鸭肉 ≤ 80.0 4 检验方法 4.1 抽样 按 GB 9695.19 规定的方法执行。 4.2 试样制备 4.2.1 鲜肉：将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机（孔径不大于4mm）至少绞两次。绞碎的样品应尽快测定，若不立即测定，应密封冷藏贮存，防止变质和成分发生变化。贮存的样品在启用时应重新混匀。 4.2.2 冻肉：自然解冻，并记录解冻前后的样品重m1 和m2（精确至0.01g），解冻后的样品按本标准4.2.1制备。 4.3 测定方法1 干燥箱干燥法（仲裁法） 按 GB/T 9695.15 规定的方法测定。 4.4 测定方法2 红外线干燥法（快速法） 4.4.1 原理 用红外线加热将水分从样品中去除，再将干燥前后的质量差计算成水分含量。 4.4.2 仪器 4.4.2.1 红外线快速水分分析仪 水分测定范围0-100%,读数精度0.01%,称量范围0-30g,称量精度0.001g. 4.4.3 测定 接通电源并打开开关，设定干燥加热温度为105℃，加热时间为自动，结果表示方式为 0-100%. 打开样品室罩，取一样品盘置于红外线水分分析仪的天平架上，并回零。 取出样品盘，将约5.00g按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。 盖上样品室罩，开始加热，待完成干燥后，读取在数字显示屏上的水分含量。在配有打印机的状况下，可自动打印出水分百分含量。 4.5 测定结果表述 4.5.1 鲜肉的水分百分含量按4.3或4.4的测定值报告结果。 4.5.2 冻肉的水分百分含量按式（1）计算： （1） 式中： X --水分百分含量； m1 --解冻前样品质量，单位为克（g）； m2 --解冻后样品质量，单位为克（g）； C --解冻后样品的水分百分含量。

通常，饲料原料的氨基酸含量是通过离子交换（IEC）或高效液相色谱（HPLC）方法测定。这些方法由于费用极其昂贵，而且所需时间很长，用于饲料厂的配方调整和质量控制，不切实际。也可以通过测定饲料原料的干物质和粗蛋白含量，回归预测氨基酸含量（NRC,1998），但是，这种折中的方法推测的饲料原料的氨基酸含量与其实际值差异较大(丁丽敏等，2002)，直接用于生产，会造成较大的损失。在实际生产中，饲料厂在制定饲料配方时，饲料原料中所用的氨基酸含量只好参考数据库中推荐的平均值，但推荐的平均值无法反应特定原料氨基酸含量的变异。因此，饲料研究和生产人员一直在寻找一种快速、廉价的测定饲料原料氨基酸含量的方法。 过去人们认为，近红外（Near-Infrared Reflectance Spectroscopy，简称NIRS）技术不适用于测定饲料原料氨基酸含量，因为原料中氨基酸含量过低。但是，近年来，随着近红外分析技术和仪器的发展，通过近红外技术测定的氨基酸结果与传统的测定方法具有了很好的可比性（张维军等，2000）。本文主要对笔者近期应用NIRS 方法快速测定饲料原料氨基酸含量方面所取得的经验进行介绍，以使NIRS技术更好的服务于国内饲料行业。 1 NIRS技术测定饲料原料氨基酸含量的原理和方法 NIRS技术是依据被检测样品中某一化学成分对近红外区光谱的吸收特性而进行定量测定的一种分析方法。应用NIRS方法测定原料氨基酸含量，首先要建立定标方程。定标方程的建立，不仅需要饲料原料的NIRS光谱值，而且需要利用标准方法测定的原料的氨基酸含量。饲料原料NIRS光谱的扫描和氨基酸含量的化学分析值必须是对同一样品进行的。根据所得的光谱值和化学分析值，运用多元回归计算便可得到相应的定标方程。但仅有很少的实验室能够大量的测定这些数据，这也是NIRS在测定原料氨基酸含量方面发展较慢的原因。 每种饲料原料至少需要50个样品才能建立定标方程，而且所取样品必须具有代表性。增加建立定标方程所用的样品数量，能够提高定标方程的准确性和可靠性。德固赛（Degussa）公司拥有全球最大的饲料氨基酸分析实验室，每年分析的饲料样品超过10，000个，为建立NIRS定标方程奠定了坚实的基础，目前，已经对全球16种常用饲料原料的干物质、粗蛋白质和所有必需氨基酸含量建立了定标方程（表1）。新到货的饲料原料，可以对其取样、制样，然后利用NIRS 分析仪对其样品进行扫描获得NIRS 光谱值，并根据相应的定标方程计算，很快就可以获得饲料原料的氨基酸含量。 表1 已经建立定标方程的饲料原料 类别原料名称N 大麦233 玉米328 黑麦273 谷物及其副产品小麦281 麦麸178 高梁205 米糠181 玉米蛋白粉184 菜籽粕171 豆粕341 油籽类葵花粕107 豌豆110 羽扇豆105 鱼粉307 动物副产品羽毛粉247 肉骨粉468 注：N=建立相应饲料原料定标方程的样本数 2 NIRS与色谱法测定的饲料原料氨基酸含量的一致性 NIRS分析结果的有效性，最终还要看其与色谱法测定值的吻合程度（Fontaine等，2001）。图1～3列出了德固赛（Degussa）公司利用NIRS和色谱方法测定的豆粕、肉骨粉和小麦的蛋氨酸以及赖氨酸含量之间的拟合情况。由图以及相应的统计结果可以看出，NIRS方法对饲料原料的氨基酸含量的预测值非常准确和可靠。因此，在实际生产中，可以利用快速、低成本的NIRS 技术代替耗时、昂贵的色谱法测定饲料原料的氨基酸含量。 3 NIRS 技术在饲料生产中的作用 由于利用NIRS技术测定饲料原料氨基酸含量，不仅费用极其低廉，而且所用时间很短，因此获得饲料原料氨基酸含量测定结果的时间主要决定于对原料进行采样和制样的时间。饲料厂可以通过快速、准确的氨基酸含量测定值，评估来自不同产地和供货商的原料，实施真正的质量管理。 3.1 细分饲料原料 饲料厂可以根据氨基酸的测定值，将到厂的饲料原料进行细分。例如，以下几个因素可以作为细分时考虑的因素：品种，种植方法（例如施肥情况），产地，加工条件。将饲料原料细分，能够促使配合饲料厂更准确的优化配方。为了统计分析不同来源、品种或供应商原料的差别，所采集的样品必须具有代表性。而且，每种来源或供应商的样品至少应该有20个。如表2所示，根据粗蛋白质和氨基酸含量的测定值，饲料原料可以分为不同的质量等级。不同质量的饲料原料，应该以不同的价格购买。 表2 根据养分含量对饲料原料（以豆粕为例）的细分表 养分含量（％）所有样品低等质量中等质量高等质量 N=490N=62N=348N=80 粗蛋白（均值）44.8741.6944.8147.58 变异系数4.70 4.632.723.51 赖氨酸（均值）2.7632.5612.7552.961 变异系数4.643.482.511.69 蛋＋胱（均值）1.2771.1891.2761.353 变异系数4.693.952.662.89 苏氨酸（均值）1.7321.6081.7291.840 变异系数6.15 4.35 2.89 3.26 注：N=样品数量 如果配合饲料厂以相同的价格购买所有质量级别的饲料原料，那么饲料厂将会为氨基酸含量较低的饲料原料支付过高的价格。因此，当供应商提供的饲料原料氨基酸含量较低时，饲料厂应该调低支付价格或拒绝接货。 3.2 提高配合饲料质量 NIRS技术还能充分保证配合饲料的质量。如果不能及时检测到的饲料原料的养分变异，即使机械设备和混和技术达到最佳，也会严重影响配合饲料的质量。原料氨基酸含量较大的变异，不可避免的需要增加配合饲料的安全系数，从而增加生产成本。在养殖业中，饲料养分的变异，会导致动物生产性能的降低和畜产品质量变异的增加，尤其是像胸肉率和瘦肉率这些敏感指标。畜产品质量的降低或不整齐，会导致其价格的降低。如果饲料原料到货时以及随后能经常性的检测其氨基酸含量，饲料厂则可以根据检测的结果，对配方进行及时调整，从而保证配合饲料的氨基酸含量。 4 NIRS技术推广中存在的问题与对策 NIRS 技术能够降低饲料生产成本，提高饲料产品质量，但是许多饲料厂没有购买NIRS 分析仪器，有些饲料厂虽然拥有自己的NIRS分析仪器，却没有能力建立可靠的氨基酸定标方程，在一定程度上限制了NIRS 技术的推广。针对以上情况，可以采用一些更为灵活的方法，使饲料厂能够在几乎不增加成本的基础上，获得NIRS技术服务。没有购买NIRS分析仪器的饲料厂，可以将采集的饲料原料样品邮寄到相应单位进行测定。而已经购买了NIRS分析仪器却没有能力建立定标方程的饲料厂则可以与建立了NIRS 饲料原料氨基酸含量定标方程的单位合作，获得定标方程的转移和人员的培训服务。定标方程转移的前提条件是软硬件之间的兼容性。另外，这些饲料厂也可以利用自己的NIRS分析仪对饲料原料进行扫描，然后将获得的NIRS光谱值，通过电子邮件传到拥有NIRS定标方程的单位，进行相应的数据处理，便可以获得饲料原料的氨基酸含量值。通过这些方法，饲料厂可以在几乎不增加成本的基础上，利用NIRS技术，在线检测饲料原料的氨基酸含量。通过在线检测饲料原料氨基酸含量，饲料厂可以更有效的监控原料质量和调整配方，生产出优质、低价的配合饲料产品。 综上所述，NIRS技术测定饲料原料氨基酸含量，具有快速、准确、成本低的特点。因此，饲料厂可以利用NIRS技术对主要的饲料原料氨基酸含量进行在线监测，调整配方和采购策略，降低生产成本，提高产品质量。

【序号】：1【作者】：韩杰 杨群辉 【题名】：家禽饲料中重金属和微生物污染的危害及防治【期刊】：《养禽与禽病防治》 【年、卷、期、起止页码】：2010年01期【全文链接】：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-YQYF201001017.htm【序号】：2【作者】：李建防 【题名】：制粒工艺中影响饲料质量主要因素【期刊】：《中国饲料》【年、卷、期、起止页码】： 1998年22期 【全文链接】：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-SLGZ199822008.htm

参照标准自己编的，里面所用的试剂什么的都是根据自己的经验调整过，不足之处请大家指正。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=129196]饲料中总汞的测定[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=129197]畜禽肉水产品中总汞的测定[/url]

应用近红外技术快速测定饲料原料氨基酸含量通常，饲料原料的氨基酸含量是通过离子交换（IEC）或高效液相色谱（HPLC）方法测定。这些方法由于费用极其昂贵，而且所需时间很长，用于饲料厂的配方调整和质量控制，不切实际。也可以通过测定饲料原料的干物质和粗蛋白含量，回归预测氨基酸含量（NRC,1998），但是，这种折中的方法推测的饲料原料的氨基酸含量与其实际值差异较大(丁丽敏等，2002)，直接用于生产，会造成较大的损失。在实际生产中，饲料厂在制定饲料配方时，饲料原料中所用的氨基酸含量只好参考数据库中推荐的平均值，但推荐的平均值无法反应特定原料氨基酸含量的变异。因此，饲料研究和生产人员一直在寻找一种快速、廉价的测定饲料原料氨基酸含量的方法。 过去人们认为，近红外（Near-Infrared Reflectance Spectroscopy，简称NIRS）技术不适用于测定饲料原料氨基酸含量，因为原料中氨基酸含量过低。但是，近年来，随着近红外分析技术和仪器的发展，通过近红外技术测定的氨基酸结果与传统的测定方法具有了很好的可比性（张维军等，2000）。本文主要对笔者近期应用NIRS方法快速测定饲料原料氨基酸含量方面所取得的经验进行介绍，以使NIRS技术更好的服务于国内饲料行业。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=69522]应用近红外技术快速测定饲料原料氨基酸含量[/url]

金刚石微粉是最硬的一种超细磨料，广泛应用于机械、航天、光学仪器、玻璃、陶瓷、电子、石油、地质、军工工业部门，是研磨抛光硬质合金陶瓷、宝石、光学玻璃等高硬材料的理想材料。本试验通过用卡式加热炉对金刚石微粉样品进行加热，释放出其中的水分，用空气作为载气间接进样测定金刚石微粉中水分含量，验证AKF-PL2015C塑料粒子专用卡尔费休水分仪测定金刚石微粉中水分含量的可行性、准确度与重复性。

在6日的全国两会上，全国人大代表、浙江农林大学教授徐秋芳呼吁严格管理猪饲料。她认为，企业在饲养生猪时，对饲料把关不严，为促生长将猪饲料中铜和锌的添加比例超量，进而导致含有大量铜锌等重金属的畜禽粪尿在土壤中大量积累，严重影响环境。“未受污染的畜禽粪尿是有机肥原料，但如果含有铜锌等重金属的畜禽粪尿长期施用，土壤将受到严重的重金属污染。”徐秋芳认为，畜禽粪尿的重金属超标与企业超标对生猪饲料添加抗生素及企业对生猪饲料质量把关不严有关。 她举了个铜和锌添加的例子说，中国仔猪饲料对铜的最高限量为200mg/kg，但有企业会在仔猪、甚至生长猪饲料中添加250mg/kg的高铜。锌的一般营养只需50-100mg/kg饲料，中国仔猪饲料最高限量为2250mg/kg，但有的企业饲料中锌高达3000mg/kg以上，甚至髙锌一直用到生长猪。 如此对微量元素的滥用导致了畜禽粪尿含有大量的重金属。徐秋芳认为，饲料是畜禽养殖的源头，其对土壤和水等的影响主要是由于粪便中氮磷、重金属、饲用抗生素等的残留物影响土、水、气环境。 此前有报道称，全国中重度污染耕地大体在五千万亩左右，每年因重金属污染的粮食就高达1200万吨，造成直接经济损失超过200亿元。（中国新闻网）

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]粮食水分测定仪可以测哪些样品，粮食水分测定仪是一种采用烘干法原理的自动水分仪，它能够针对多种样品提供准确的水分检测。这些样品包括但不限于粮食、玉米、小麦、高梁、谷物、大豆、种子、饲料、食品以及粮油等。粮食水分测定仪的智能化程度较高，通常具有自检和调零功能，能够自动检测重复性，方便数据管理，操作简便，并可能配备无线通信模块实现数据的实时传输和远程监控。此外，仪器通常还具备登录保护功能，以保障设备安全和检测结果的准确性。在实际操作中，用户可以根据说明书操作，先开机预热，然后放上砝码校准，取粉碎好的样品放在样品盘正中间，用托架摇匀，放回三脚架上，盖上加热筒，待称中稳定后按“测试”开始工作。测试完成后，仪器会自动报警，用户可以通过按键查看不同参数。总的来说，粮食水分测定仪的应用范围广泛，对于农业生产和粮食储存具有重要意义。它能够准确、快速地测定各种粮食的水分含量，为粮食入仓和储存提供参考数据，有助于保障粮食质量和安全。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404181144297175_1278_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

预处理饲料级氯化钴的钴含量如何测定？

准确掌握拌料给药剂量 　　采用混饲给药时，要准确计算所用药物剂量。如果按采食量给药，应详细准确了解畜禽日平均采食量，再计算所需药量；如果按畜禽体重给药，则必须抽样测得畜禽平均体重，算出全群(场)体重数，再计算所需药量。需要强调的是，抽样必须是随机抽样。如对于鸡群来讲，首先根据鸡群大小确定抽样比例，一般讲，万只鸡按1%抽样，小群按5%抽样，但不少于50只。平养鸡抽样时，一般先将舍内鸡缓缓驱赶，使舍内各区域鸡只及大小不同的鸡只均匀分布，然后在鸡舍任一地方随意用铁丝网围出大约需要的鸡数，逐一称重；笼养鸡抽样时，应从不同层次的鸡笼抽样称重，每层笼取样数应该相等。药物与饲料必须搅拌均匀 　　尤其是一些安全范围较小的药物和用量较小的药物。生产中常用递加稀释法，又称分级混合法，即先将一定剂量的药物加入少量的饲料中混合均匀，再与10倍量饲料混合，依此类推，直至混合到全部的饲料当中。注意不能将药片直接加入颗粒料中，否则药物会沉积到料槽(桶)底部，造成混合不均。混合不均，可引起畜禽个体采食药物不均衡，药量不足达不到药效，药量过大会引起畜禽药物中毒。切忌将药物一次性地加入到饲料当中。注意控制采食位置和采食时间 　　要根据需要，给畜禽提供充足的采食位置和采食时间，保证在药物有效期内，每头(只)畜禽可同时采食完预定的饲料、摄入预定数量的药物。包括混饲给药之前的适当限喂(注意不能停水)、适当调整弱小畜禽的采食位置和适当延长采食时间等等。 注意饲料中添加剂与药物的配伍禁忌 　　如较长时间应用磺胺类药物时应补给维生素B1和维生素K；应用氨丙啉时则应减少维生素B1的用量。此外，在饲料中添加金霉素或土霉素时，这些抗生素会与饲料中的金属离子，尤其是钙离子结合而不能被肠道吸收利用，这时可在每千克饲料中添加13克硫酸铜，使饲料中的钙离子与硫酸根结合成不溶性的硫酸钙。注意药物之间配伍禁忌，避免拮抗作用 　　如泰妙菌素与盐霉素、甲基盐霉素等有拮抗作用；诺氟沙星(氟哌酸)不可与利福平、呋喃坦丁合用，利福平可拮抗氟哌酸的作用，呋喃坦丁可对抗氟哌酸在尿道中的抗菌作用；鞣酸蛋白不宜与胰酶、胃蛋白酶、乳酶生同服，因这些蛋白质与鞣酸结合即失去活性，鞣酸可使硫酸亚铁、氨基比林、洋地黄类药物发生沉淀，而妨碍吸收，影响疗效；硫酸亚铁等铁剂与四环素类药物可形成络合物，互相妨碍吸收。

1 饲料硬度计 台式，操作方便 2 容重器 通用型，测量容重 3 凯氏定氮仪 含消化炉，用于检测饲料中氮的含量 4 脂肪测定仪 用于检测脂肪含量 脂肪测定仪 5 粗纤维测定仪 用于检测粗纤维 6 水分快速测定仪 比较快速出结果的标准法水分仪 8 石英坩埚 测灰分 9 电子天平(100g/0.1mg) 国产品牌，万分之一 10 电热恒温鼓风干燥箱 标准法测水分 11 电动粉碎机 用于做水分的粉碎 锤式旋风磨（半自动） 用于测脂肪酸值的粉碎 12 蒸馏水器 纯水的备置 13 不锈钢恒温水浴锅 通用设备 14 调速多用震荡器 通用设备 15 手提式高压灭菌器 实验室器具消毒 16 马福炉 通用设备 17 分光光度计 通用设备

饲料的水分控制主要在三个方面：　　一、饲料水分控制的关键所在：　　颗粒饲料的水分含量是一项非常重要的质量指标，它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益，对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量超过规定的标准，颗粒饲料容易发霉变质，不利于保存，还会使营养成分的含量相对减少；但如果产品水分含量过低，对企业又造成了不必要的损失，而且高低不均的水分含量，还造成产品质量的不稳定，影响到产品的品牌声誉。在饲料加工过程中，适宜的水分含量有利于制粒，降低能耗、提高生产。因此，在配合饲料的生产过程中，要使生产更顺利地进行，能耗更低，颗粒更光洁均匀，最终产品又符合规定的水分含量标准，就必须进行生产全过程的水分控制。　　水分控制，就是在生产的整个过程中根据不同的情况综合控制各种因素，使产品的最终水分含量达到生产者的预期目标。影响饲料产品最终水分含量的主要因素有：饲料原料本身的水分含量、粉碎阶段的水分变化、混合阶段的液体添加量、蒸汽的水分含量、调质水平、压模的模孔大小及其厚度、冷却器的风量及风干时间、包装质量管理、不同气候环境因素的影响等。　　二、饲料原料的水分控制：　　1、原料接收过程中的水分控制关键在于准确检测原料样品中的水分含量：　　抽样必需代表整批原料的综合情况，按取样标准抽取样品，防止漏抽，同时在抽样过程中感观检测原料水分的高低。原料水分检测过程中要保证准确，为减小误差，可以作两到三个平行样品的检测，求取平均值作为检测值。　　2、做好易吸水的原料（米糠、麦麸等）的管理和存贮：　　易吸水的原料一次性进货无需太多，同时避免靠墙堆码，注意仓库管理，防潮，潮湿天气防止湿气入仓。应根据正常生产条件下的原料用量进料，原料出库遵循“先进先出”原则，尽量缩短原料的库存期。经检测，入库水分为10%以上的棉菜粕，库存六个月后，水分损失约为1%。　　饲料成品的水分控制管理：　　因此成品管理同样非常重要。制粒后的（或经后熟化后的）饲料颗粒要经冷却器充分冷却后才能包装，一般情况下成品饲料的温度不能高于室温3℃，用手触摸不能有温暖感才能达到标准。包装好后最好避免太阳暴晒，否则产品中的残余水分会迁移到包装和储运温度较低的地方，使这些地方湿度提高，饲料产品较易发生霉变。环境的温度和湿度对饲料成品水分含量的影响，空气温度每升高11.1℃，空气的系水力可增加1倍。正是由于这种空气加热过程，即使在高湿度天气也可以在冷却器内烘干颗粒饲料。热颗粒使空气温度上升，使空气能带走较多的水份。在夏季，原料的水分低，成品料的水份会更低，因此可能要更改一些加工参数。环境湿度会小幅度增加水份。

所测定水分的范围大约在5-20%之间，如饲料及其添加剂，含量有高淀粉类物质等。要求：1、如果需要温度补偿的，最好有2、误差在0.2%以内3、测定速度较快且稳定4、价格适中由于是饲料及其添加剂，所以卡氏水分测定仪应该就不能用了，因为没有能使用样品都溶解的溶剂。快速水分测定仪 　　概述： 快速水分测定仪是迅速准确的测定物质水分的化验仪器，目前仪器原理有电阻法，电容法，高频法，近红外等。目前最成熟的就是电阻法，电容法，高频法，该仪器以稳定的性能，快速的检出结果赢得广大用户的好评。 以上是百度上获得，不知道有没有哪一种适合的。

所测定水分的范围大约在5-20%之间，如饲料及其添加剂，含量有高淀粉类物质等，最终产品是过20目的颗粒。要求：1、如果需要温度补偿的，最好有2、误差在0.2%以内3、测定速度较快且稳定4、价格适中由于是饲料及其添加剂，所以卡氏水分测定仪应该就不能用了，因为没有能使用样品都溶解的溶剂。快速水分测定仪 　　概述： 快速水分测定仪是迅速准确的测定物质水分的化验仪器，目前仪器原理有电阻法，电容法，高频法，近红外等。目前最成熟的就是电阻法，电容法，高频法，该仪器以稳定的性能，快速的检出结果赢得广大用户的好评。 以上是百度上获得，不知道有没有哪一种适合的。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=64635]饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定标准（2006）[/url]

有没有人用过上海安亭的ZSD-2型的自动水分测定仪？这款仪器可以测ppm级的水份吗？我需要测300ppm的水份，但是我用这台仪器测0.1%的水分的时候误差就能达到10%，不知道怎么降低误差，可以测低含量的水分。我进样的时候都是用10mL的移液管移的，我感觉在移液的过程中就能造成误差，比如样品吸水什么的。我做样的时候，后一次总比前一次测出的结果大。大家有没有更好地进样方式，避免进样过程的误差。