白屈红菜碱

7月23日，罗氏制药中国发布了内部邮件，宣布其中国总裁周虹女士将于2021年9月30日离开公司，谋求外部发展机会，2021年10月1日起，现任市场准入副总裁边欣女士将接任周虹女士的工作，继续常驻上海，担任罗氏制药中国总裁，并成为Pharma International Network Enabling Team (iNET)罗氏制药国际部管理团队成员, 向罗氏制药国际部负责人Padraic Ward先生汇报工作。　　同日，默克宣布周虹将于10月1日起出任默克集团医药健康中国及国际市场业务负责人一职，在这一角色中，周虹将领导中国、日本，以及欧洲、拉丁美洲、亚太、中东、非洲和俄罗斯团队，并负责全球内分泌、 心血管及代谢(CM&E)产品线以及全球商业创新业务。周虹将向默克集团执行董事会成员、 医药健康业务首席执行官Peter Guenter汇报。她还将成为默克医药健康全球管理团队成员，并常驻中国上海。　　在宣布人事任命变动的一天前，罗氏制药发布了2021上半年财报。全球总营收307.13亿瑞士法郎，同比增长8%，其中制药板块收入216.71亿瑞士法郎，同比增长-3%。而得益于帕妥珠单抗、艾乐替尼、阿替利珠单抗以及曲妥珠单抗的强劲销售，罗氏中国区的制药板块则增长了3%，收入达16.69亿瑞士法郎 诊断业务同比增长45%，达12.2亿瑞士法郎。　　事实上，自周虹2015年加入罗氏后，中国区业务便出现了新的变化。任职期间，周虹成功推动了12款新药，22个新适应症的获批上市 2017年，她带领团队，积极参与首次国家医保目录更新谈判，并成功将罗氏制药多款高价值靶向药物纳入国家医保目录。自此，罗氏中国的多款重磅药物不断纳入该目录，让超过14亿的中国人及时获得创新疗法。　　关于周虹离任的原因，据业内人士透露，或与罗氏全球正掀起一场“大变革”有关!从去年12月开始，罗氏制药就已经在中国开始了一些列令人眼花缭乱的操作和布局。比如，一些产品线停止了市场推广、一些团队忽然没了销售指标、再或者一些区域打破了原产品线模式。　　对于这一大刀阔的改革，罗氏表示其核心是罗氏全球正推进的敏捷型之旅，希望以更加敏捷的工作方式、更加高效的决策和资源配置，从而更聚焦地落实到创新产品，达成以患者需求为中心的目标。　　据悉，周虹接任者边欣于2019年4月加入罗氏。此前她曾为百济神州首席商务官、百济神州中国商业运营联合负责人，负责市场、商业策略、新产品导入、商业模式创新 边欣还曾在西安杨森担任市场、销售管理岗位任职长达14年。　　罗氏表示，边欣的工作在制药行业和医疗领域产生了重要的影响，包括为行业培养了多位资深领导者、推动和倡导可持续的市场准入环境、领导罗氏中国战略的“旗舰合作”项目等等。同时，她还在罗氏制药中国敏捷转型中发挥了积极的作用。

轰动中国生物学界的韩春雨：当“网红”有点累　　石家庄气温30摄氏度，有些闷热，略显陈旧的实验大楼里没有电梯，绿色的围墙很容易让人联想起八十年代的教学楼。这里是河北科技大学的分子药物学研究室，研究人员高峰和记者们都在等韩春雨的到来，高峰被记者们团团围住，被问着各种各样的问题，他的神情略显羞涩，一边说一边无意瞥着实验室门口。　　韩春雨是谁？他是河北科技大学生物科学与工程学院生命科学系副教授，他在基因编辑技术上的最新发现轰动了中国生物学界，甚至也触动了世界生物学界。　　清华大学医学院教授鲁白评价说，在一所不太有名的大学，我们自己培养出的科研人员也能做出这样的成果，能够和美国的最新技术叫板，是一件了不起的事情。　　韩春雨，理学博士，现任河北科技大学生物科学与工程学院生命科学系副教授，硕士研究生导师。2000 年9 月开始攻读中国协和医科大学/ 中国医学科学院博士研究生，师从分子生物学专家、中国科学院院士强勤。　　“突然感觉成为网红了”　　深蓝色的T恤、绿色的马甲、休闲裤和运动鞋、背着一个小包、板寸，这一身打扮的韩春雨面带笑容地走进实验室，如果不是在实验室采访，他可能更会被人们认作是文玩市场的店家。　　“平时这里不会有这么多人，忽然一批一批人聚集到这里，这么备受关注，还不太习惯。”韩春雨摘掉包，一边坐下一边说。从进入五月开始，“轰炸式”信息打破了他原本安静的生活。在今年文章获得发表之后，韩春雨的邮箱和电话被祝贺和索要研究系统的信息挤爆了，最多的一天接收了近100封邮件，来自世界各地，包括美国、瑞典、法国、德国等等。　　“之前的CRISPR-Cas9基因编辑技术已经给了人们一个启迪，防御系统可能成为基因编辑工具，很多嗅觉灵敏的科学家开始将目光转向了Ago——一个庞大的蛋白质家族。2014年，有两篇已发表的论文分别明确提出了两种Ago蛋白质在基因编辑方面的可能，这两篇文章帮我理清了研究Ago的头绪后，两个月得出成果。”韩春雨说。　　原本韩春雨觉得这项成果也只能引起业界的广泛关注，毕竟基因编辑技术的研究过程和原理是非常深奥的科学问题，而且解释起来很难科普化，让他没想到的是，一大波非科研背景媒体在等着他。　　“我忽然觉得自己变成网红了。”韩春雨笑着说。不过他说，这几天当“网红”确实有点累了。　　第四代基因编辑技术出炉　　虽然人类的基因目前已经得到测序，但是却还有90%以上的基因是“暗物质”，人们不知道它的原理和意义，有了基因编辑工具后，相当于把手术刀送到了细胞中去进行编辑或删除，这就可以知道某个基因的功能，如果能将这项技术应用到人身上，或许将惠及艾滋、乙肝，以及癌症等重大人类疾病。　　NgAgo的全拼是Natronobacterium gregoryi Argonaute，韩春雨团队是在格氏嗜盐碱杆菌中发现的NgAgo，并通过实验证明了Ago家族可以切割基因。　　目前，世界上最成熟的基因编辑技术是CRISPR-Cas9，Cas家族通过RNA来寻找替换的序列，比之前就有的操作蛋白质的基因编辑技术更方便可用。近几年内关于Cas的研究层出不穷，优缺点尽显，也成为了科学家们最常用的一种基因编辑技术。　　基因组是DNA，而DNA是碱基互补配对的，那么，如何让蛋白识别基因呢?RNA 上有碱基，可以与细胞内的靶点配对的，就可以将蛋白带到需要识别的基因上进行剪切，这是Cas9的工作原理。而Ago则不再利用RNA做基因编辑，而使用DNA，因为RNA有可能会形成不规则线团，所以就不能配对了，而DNA不会这样。所以在Ago系统中，蛋白整合了ssDNAguide，所以理论上减少了二级结构的干扰。但是不能说Ago技术比Cas技术更精准，这还有待进一步论证。　　不过，Ago相比于Cas的确有一个最大的卖点，就是基因组上有好多位点，GC含量特别高，这就导致相应的gRNA二级结构很容易形成，根本无法结合靶点，而gDNA则受影响很小。这也是Ago的优势所在。　　不过科学家们在此之前都没有找到研究Ago的线索，尽管很多科学家已经开始怀疑Ago能够切割基因，所以韩春雨就是这个第一个找到线索并完成实验的人。　　韩春雨打开了Ago基因编辑技术的大门，之后还有更多的东西等待探索。北京大学生命科学学院院长饶毅评价说，韩春雨的工作对基因编辑技术的推进作用是国际一流的。与现有CRISPR相比，可以看到的优点是新技术使用DNA，因而更稳定，但还需要更多的研究才能真正比较二者优缺点以及适用范围的异同。此外，韩春雨在条件有限的情况下做出这样的工作，让我们更加关注中国广大科技工作者。　　“两次失败让我不能再跟随”　　韩春雨对Crisper-Cas基因编辑技术的研究从2012年开始，直到2014年，这两年却成为了他“屡战屡败”的两年，却也成就了他今天的光辉。　　2012年开始，韩春雨带着他的科研团队全身心投入到对Crisper-Cas基因编辑技术的研究之中，当时进行的是植物的基因编辑。韩春雨已经成功地实现了用Cas进行植物基因编辑，但是他们想进一步得到更完整的结论，没有立即成文发表。就在半年后的某一天早晨，韩春雨在网上看到了与他的研究相似度极高的研究成果，并且已发表。“我知道，我们白干了。”　　在非常沮丧的同时韩春雨也在思考，看来光靠科学的敏感性是不能赢的，如此单纯地跟随别人的研究终究没有出路。所以他决定要在自己的研究中加入设计。所以，他决定改进Crisper-Cas这个系统。　　但是当他的实验进行到一半的时候，又出现了一篇综述性文章，其中列举了几十种Crisper-Cas改造的可能性。“其中的一种与我们的方法极其相似，这就给了很多条件比我们实验室更好的实验室提示，如果展开同步竞争，输的可能性更大。我们又可以放弃了。”韩春雨说，“世界上的聪明人真是多啊!”时间转眼到了2013年年底。　　如何解释这两次失败呢?“屡战屡败，屡败屡战是做科研必备的品质。失败受挫后会带来新的力量。”韩春雨说。　　副教授能有上下两层实验室　　由于韩春雨很早就关注基因编辑技术，并从事相关研究，所以，即便他没有在一线城市的国家级科研院所从事研究，但他依然自信已经站在了科技的前沿。　　有人说，科研已经进入了一个扁平化时代，从信息获取的角度来说，科研是完全平等的，韩春雨完全同意这个观点。“一根网线撑起半边天”，世界上所有的科学家能看到的文献都是相同的，所以，人才是最关键的因素。　　在采访的过程中，韩春雨多次提到自我反省，在他看来，自我反省和一套完整的理论体系是他的制胜法宝。“如果把自己培养成MIT(麻省理工学院)的人才，即使身处HIT依然会很牛。”“HIT是什么?”记者问，“河北科技大学呀!”韩春雨笑着说。　　但这不妨碍他发现国际一流基因编辑技术。　　当被问到如何看待媒体所说的实验室条件“艰苦”的问题时，韩春雨笑着环顾了一下四周说：“有哪个副教授能有上下两层实验室?”这套研究室是在他进校时配备的，并非自己投入了资金贷款购买。而媒体中传说的“飞鸽牌离心机”是他们“众多”的离心机之一，只是因为没有坏所以没扔掉，最好的一台离心机进入实验室大约5年时间，是一台日本日立离心机。离心机是基础实验的必备仪器，提取DNA或RNA 都需要，当别人占用别的离心机的时候，就可以用这台飞鸽离心机做“替补”。　　无论是韩春雨还是他的学生高峰都认同一点，实验设备够用就行，“我只做我能完成的实验”，韩春雨说。“如果真的有是因为设备而无法完成的实验呢?”记者继续追问，“不会发生这样的事。”他打了一个比方，如果大家同样买鞋，别人买的是阿玛尼，他们则买的是国产旅游鞋，能走路是我们追求的共同特性。　　不过韩春雨也坦言，高级的设备会提高科研的速度，所以在此次论文发表之后，他们最担心的也是别人用更先进的设备跟随他们的成果进行后续研究，如果不够快，就又被比下去了。　　在此次成果发表之后，韩春雨已经向学校申请了新的科研设备，用他的话说，是一堆设备，总价值约300万，是目前已有实验设备的2倍还多。“这些设备都是有成果之后才去申请的，这是知识分子的本分，不能空手套白狼，我有我坚守的道德。”　　对于没有出国读博这件事，韩春雨说，还是那句话，信息时代是扁平的，唯一的影响可能就是英语不如出过国的人好，在写论文的时候需要“费点劲儿”。　　韩春雨说，在这里做科研很好，不用受太多的限制，可以尽情发挥，如果去到“中”级、“央”级的实验室可能就会有更多的外界影响。所以，他也拒绝了想请他加入的“条件更好”的实验室。“我可以按照自己的思路做自己的科研，这就是我所追求的。”　　(本文由北京科技报社全媒体中心采编制作。原创作品，谢绝转载。)

近日，一家名为“百图生科”(英文简称“BioMap”)的生命科学平台公司发生工商变更。新增股东李彦宏、达孜县百瑞翔创业投资管理有限责任公司，天眼查查询到，李彦宏通过直接和间接方式持有百图生科40%股份，系名副其实的幕后掌舵人。李彦宏成立一家生命科学公司　　据介绍，“百图生科”主体为百图生科(北京)智能技术有限公司，成立于2018年8月，定位于一家生物计算技术驱动的生命科学平台公司，致力于用高性能生物计算和多组学数据技术加速创新药物和早筛早诊等精准生命科学产品的研发。作为对“百图生科”牵头发起人，李彦宏对这家公司十分重视，亲任董事长甚至安排自己得力干将——前百度风投CEO刘维操盘，以联合创始人的身份出现，并担任百图生科的CEO。　　“百图生科”的业务分为两大阶段，第一阶段利用前沿AI技术构建完整的生物计算平台，并与提供新的数据轴和新的数据分析、药物设计工具的初创企业与研究机构携手，构建生物计算生态，为生命科学企业和科研用户提供丰富的工具能力和完整的解决方案，做好服务。第二阶段，还将深度参与或主导发起新型精准药物和精准诊断产品的研发，携手合作伙伴，为社会贡献极具创新性的精准生命科学产品。　　业内人士认为，“百图生科”作为中国首家生物计算技术驱动的生命科学平台公司，将与在生物计算领域本身已有丰富积累的百度AI平台产生深度的化学反应，填补复杂行业问题与前沿算法之间的关键空白地带，加速算法落地和反哺计算问题的定义，这也将为百度AI的落地探索一种全新的模式。　　对于百度而言，健康医疗从来都是不得不做而又谨慎的领域，百度曾在医疗上尝过巨大的甜头，也被医疗业务“坑惨了”。“魏则西事件”风波让百度股价大挫，失去了用户的信任，引发公众对百度医疗竞价商业模式的质疑。魏则西事件后，李彦宏曾称百度一个季度砍掉了20亿元的收入。2017年2月8日，成立仅两年的百度移动医疗事业部被整体裁员，百度医疗事业部智能小e团队和拇指医生团队，转入AI体系 医疗事业部内容建设团队，转入搜索公司 医疗事业部其他业务也予以关停。这一时间，一度成为百度的至暗时刻。在器械和智能医疗上持续发力　　实际上，百度并未放弃医疗领域，而是改变了方式。2018年初，百度重回医疗领域，决心在器械和人工智能上发力。以下梳理的最近几年百度在医疗领域的密集布局：　　最近的一次大事件则是，李彦宏成立了一家生物计算公司——百图生科，并在集团内部将它推到了前所未有的战略高度。百度的基因是一家以技术主导的公司，从医疗器械到智能医疗产业化，再到生命健康产业布局，可以看到，百度并未掩饰在医疗+领域的野心，以底层技术为核心切入点，继续持续耕耘医疗行业。　　今年，李彦宏还在为“百图生科”这家公司招兵买马。1月份，百图生科官方宣布两项领军人才招募计划 ——“百万领军计划” 及 “百万青年领军” 计划，将分别用100 万美元年薪及100万人民币年薪以及其他技术平台支持，吸引生物技术 + AI 技术跨界融合人才。这一举动可以看作是李彦宏进军生物医药领域的 “扩军备战”。

由中国粮油学会立项的《红薯粉丝中苋菜红的测定 表面增强拉曼光谱法》团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。意见反馈邮箱liuxiaonan@ccoaonline.com，截止时间2022年2月22日前。　　近年来市场监督管理局公布的抽检结果表明，苋菜红经常被商家超范围超限量使用，2021年6月广州市场监督管理局例行抽检发现某批次乌梅超量使用苋菜红，添加量为100 mg/kg，2021年7月广州市场监督管理局例行抽检发现某批次蓝莓李果超量使用苋菜红，添加量为220 mg/kg，2021年10月浙江市场监督管理局例行抽检发现某批次乌梅超量使用苋菜红，添加量为330 mg/kg。而苋菜红具有高遗传毒性、细胞毒性，并且可以抑制细胞生长，转换成致癌物质或引起儿童的行为改变，这种合成色素也不能为人体提供营养，苋菜红的过量使用已成为一个令人关切的问题[2]。有关苋菜红的毒理学数据为：LD50小鼠口服大于10 g/kg体重 大鼠腹腔注射大于1 g/kg体重。出于食品安全考虑，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家委员会建议苋菜红的每日允许摄入量应在0~0.5 mg/kg体重。　　多个案例和毒性数据表明，有必要建立苋菜红快速检测方法对相关食品进行有效监管。本方法主要工作包括样品前处理方法的研究、仪器条件的优化和定性筛查方法的建立、实验室比对提供同行验证报告。　　本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。本标准由中国粮油学会提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAT/TC 270)归口。本标准主要起草单位：江南大学、普拉瑞思科学仪器(苏州)有限公司、苏州市食品检验检测中心、苏州市产品质量监督检验院。　　本标准参考GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范 食品理化检测编制而成。本标准规定了红薯粉丝中苋菜红的表面增强拉曼光谱检测方法。本标准适用范围主要为红薯粉丝中违禁添加苋菜红的检测。　　方法原理：　　采用超纯水提取红薯粉丝中的苋菜红着色剂，过滤后，与拉曼增强基底金溶胶混合进行拉曼光谱测定。　　仪器及设备：　　除实验室常规仪器设备外，应注意下列仪器设备。1.天平。感量0.1 mg和0.01 g。2.粉碎机。电机转速≥1000 r/min。3.涡旋混合器。转速≥100 r/min。4.超声波清洗器。5.便携式拉曼光谱仪。6.油浴锅。　　待测溶液制备：　　分别准确称取两份5 g样品，置于15 mL具塞离心管中，其中一份加入3 mL苋菜红标准工作溶液，再加入7 mL超纯水，震荡，摇匀，超声提取30 min。取上清液定容至10 mL，以12000 r/min，-4℃，离心10 min，重复两次，然后用0.45 μm滤膜过滤。另一份样品不加色素溶液，直接加入10 mL超纯水，随后重复上述步骤，提取液作为空白参照。　　定性测定：　　依次滴加 20 μL金纳米粒子、10 μL待测溶液到锡箔纸上，混匀后开始检测，根据图谱989 cm-1(±3 cm-1)、1357cm-1(±3 cm-1)、1439cm-1(±3 cm-1)、1554 cm-1(±3 cm-1)处特征拉曼光谱，对红薯粉丝中是否存在苋菜红进行鉴定分析。如同时存在上述特征峰，可判定样品中含有苋菜红 否则，不能证明样品中含有苋菜红，需要进一步实验验证。　　分析结果的表述：　　如果在989 cm-1(±3 cm-1)、1357cm-1(±3 cm-1)、1439cm-1(±3 cm-1)、1554 cm-1(±3 cm-1)处附近同时出现特征拉曼峰，则认为样品中含有过量苋菜红，否则认为样品中苋菜红含量低于检测限60 mg/kg。

她以女性特有的秉赋，精心呵护、培养团队，一丝不苟为各个科研团队和中小企业提供检测服务，攻克农产品检测技术难关，保障&ldquo 舌尖上的安全&rdquo ，情系检测工作二十四年，做出了不平凡的业绩。　　她是研究员、硕士生导师王颜红。1986年7月，王颜红毕业于中国地质大学应用化学系，分配到辽宁省地质实验研究所从事地球化学工作，1990年到中国科学院沈阳应用生态研究所检测中心工作至今，现担任检测中心主任，主要从事环境、食品中重金属及有机污染物的分析研究及风险评估工作。　　艰难起步，以仁爱之心呵护培养团队　　2002年，中国科学院沈阳应用生态研究所体制改革大量裁减人员，检测中心只剩下包括王颜红在内的三人，然而随着研究所科研项目的增加和国家对食品安全的重视，检测需求却成倍提升，政府、企业的检测技术服务也在不断增加，中心面临着前所未有的困难。身为中心主任的王颜红常常夜不能寐，辗转反侧。她立足于生态所的科研需求，着眼于国家食品安全发展的大趋势，积极与所领导沟通，制定中心发展规划，申请人员编制，广纳贤才迅速组建了一支30余人的技术队伍&mdash &mdash 其中百分之七十是女孩，她们有的是从王颜红门下研究生毕业，有的是刚刚走出校门的本科生。王颜红以女性特有的细心、耐心和人文关怀，从管理体系建设、技术培训、实验室环境改造、检测技术研究等方面培养、锻炼着这支年轻的队伍，从婚姻、住房和个人的进一步深造发展为她们搭桥、铺路，呵护着这群娃娃兵。她反反复复勉励大家：&ldquo 年轻人要有冲劲，出点格，偶尔犯错误没什么，千万不要迈不开步。&rdquo 　　而今，检测中心培养出了多名专家型技术人才，一支技术过硬、管理出色、结构合理的人才梯队也已形成。依靠这支队伍，检测中心先后获得了绿色食品(环境)定点检测机构、无公害农产品定点检测机构、有机食品定点检测机构、地理标志产品定点检测机构、沈阳市食品安全检测与控制技术重点实验室、农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室(沈阳)等资质，在辽宁省乃至全国的检测行业中享有很高的声誉。先后获得了辽宁省直属机关团工委&ldquo 青年文明号&rdquo 、辽宁省直属机关&ldquo 三八红旗集体&rdquo 、省总工会&ldquo 五一巾帼先进集体&rdquo 和辽宁省&ldquo 三八红旗集体&rdquo 等荣誉称号。　　专注检测，孜孜以求做好科研的&ldquo 后勤兵&rdquo 　　检测中心作为生态所大型科研仪器的集中技术服务部门，每天承担着大量所内科研人员和研究生的检测服务任务。在王颜红的带领下，针对检测的需求特点，将仪器设备重新整合，组建了无机、有机和同位素分析服务平台，并每年定期举办有针对性的仪器原理与操作培训班，使检测效率大大提高。随着检测技术的进步，检测方法不断更新，王颜红又组建了检测中心项目组，瞄准国际前沿检测技术，持续开展检测技术研发，累计开发检测技术30余项，多项技术在检测实践中得到了应用，检测效率进一步提升。建立的元素形态分析、组学分析和同位素溯源等技术，为国家科技支撑项目、中科院重要方向项目和国家自然科学基金的顺利完成提供了强有力的技术保障。　　为更好地调配资源，王颜红负责建立了中科院所级服务中心的管理平台，完善了各项制度、管理措施。通过每周定期检查网上记录，每个月公布运行情况，及时准确地填报生态所大型仪器的运行数据。为争取财政部的中央级科学事业单位修缮购置专项，王颜红从全所整体利益和需求出发，设计和规划了&ldquo 十二五&rdquo 生态所仪器装备购置计划，围绕现有仪器与科研需求之间的矛盾、仪器的功能定位，完成了项目申报书的编制和申报，使得4000余万元的仪器修购计划得以落实，保证了生态所科研用仪器的先进性。　　心怀社会，以责任感谋求&ldquo 舌尖上的安全&rdquo 　　在食品安全质量检测方面，王颜红殚精竭虑，既是给相关企业提供数据让厂家安心，更是为社会、为公共安全操心。2008年我国奶粉污染事件爆发，各地奶粉样品蜂拥而至。王颜红放弃了节假日，带领检测中心在第一时间建立了快速准确的检测方法，第一批通过了国家的能力验证；24小时不停机，轮流倒班保证检测按时完成。　　地沟油、瘦肉精及工业明胶等问题的不断出现让王颜红陷入沉思。光靠检测还不能完全解决食品安全问题，需要通过科研的积累提出解决食品安全问题的防治措施。她多次主持、参与国家科技攻关项目、科学院项目、农业部专项、省市地方科技项目，建立了农产品检测技术和风险评估关键技术，为实现绿色农业生产、进而保障产品质量安全提供科学依据，形成了特有的食品安全控制技术和违禁添加物的筛查方法，解决了监督检查和企业生产过程质量控制的技术难题。与比利时根特大学组建了农产品安全风险评估联合实验室，引进、吸收欧洲先进技术，为我国检测标准的制定提供了科学的手段。主持研发了水质速测仪、食品安全速测系统及配套试剂，为汶川大地震后灾区水质监测提供了良好的技术手段。　　经过近10年科研成果的积累，获得2013年度农业部丰收奖二等奖、2014年度辽宁省科技进步二等奖和沈阳市科技进步一等奖。出版了《农产品安全生产原理与技术》等2部专著，编制了《绿色食品产地环境质量》、《绿色食品荞麦》、《绿色食品方便主食品》和《土壤中乙草胺、丁草胺残留量的测定》等行业和地方标准13项。发表文章50余篇，专利8项。　　情系检测，一组组数据凸显不平凡的贡献　　王颜红领导的检测中心一直秉承&ldquo 客户第一&rdquo 的服务宗旨，处处为客户着想，细致周到地为外地客户买好车票，亲自送上车，耐心通俗地给农民解释。&ldquo 客户第一&rdquo 首先是要保证检测的质量，&ldquo 价格可以商量，质量不能打折&rdquo &mdash &mdash 这句话成了王颜红的座右铭。　　她领导团队承担绿色食品、有机食品、无公害农产品等的监督检测，累计为社会提供分析数据30余万个；率先提出以县为单位的绿色食品基地环境监测、评价与规划，完成辽宁省38个县区的环境评价项目，监测面积累计达6000余万亩，为全省农业结构布局和调整提供了良好的技术报告；针对省市县及企业不同层次检测机构的现状和需求，开展实验室建设及检测技术培训。五年来，开展了形式多样的理论和实际操作培训，已累计为全国培训检测技术人员1100余人次，推动了辽宁省检测体系建设，为食品安全监督和企业自律发展提供了技术保障。　　面对让全国老百姓痛心的食品安全问题，她清醒地认识到：确实有不法商家利欲熏心，但大多数生产企业还是有责任感的，他们积极送样检测就是担心产品里有毒有害的物质超标。通过承担国家省市相关科研项目，针对辽宁省设施蔬菜的特点，她的团队研究发现了设施蔬菜农药残留间隔期不足的问题，及时向相关监督部门提交咨询报告；倡导12家技术力量强的单位企业成立了沈阳食品安全检测技术创新战略联盟；针对辽宁省各市、县检测机构普遍存在的基础设施不完善、人员实验能力低、质量管理不严格等问题，采用重点突出、逐步推进的方式，协助辽宁省农委在省内各市建立了市县级质检中心，其中20个市县级农产品质检站已通过省级验收。通过不断努力，又积极争取到辽宁省绿色农产品检测服务平台、绿色农业沈阳研究中心、辽宁省中小企业服务平台、辽宁省土肥站有机肥检测站、辽宁省商检备案实验室等多项资质，为社会服务创造了技术条件。　　为了维护社会的公信、保证食品的安全，王颜红以其柔弱的身躯带领团队用分析仪器检测出了无数个数据，同时也检测出了人生沉甸甸的分量。

聚光科技(杭州)股份有限公司关于高管辞职的公告　　本公司及董事会全体成员保证公告内容真实、准确和完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。　　聚光科技(杭州)股份有限公司(以下简称“公司”)董事会于2012年4月16日收到公司财务总监匡志宏先生的书面辞职申请。匡志宏先生因为个人身体原因，申请辞去本公司财务总监职务。　　根据《公司法》及《公司章程》的有关规定，匡志宏先生的辞职申请自递交公司董事会之日起生效。辞职后，匡志宏先生不在担任本公司任何职务。 匡志宏先生所负责的工作已全部交接，其辞职不会对公司生产经营产生影响。　　公司董事会对匡志宏先生在任职期间为公司发展做出的卓越贡献表示衷心的感谢!　　特此公告。　　聚光科技(杭州)股份有限公司　　董事会　　2012年4月16日

喜祝冠亚水分仪及水活度仪入驻宏财集团盘县宏财投资有限责任公司成立于2004年6月，2014年9月正式更名为贵州宏财投资集团有限责任公司（以下简称“公司”），注册资本金19.4亿元。在市委、市政府的坚强领导下，公司致力于市场化转型平台打造，jingzhun定位、聚才引智、铸造精气、求实创新，推动公司从小变大、从弱变强，从单一的融资业务向农业、教育医疗、资产运营、汽车、文化旅游、房地产等实体格局转变。目前，旗下拥有20家子（分）公司，在职员工389人，本科及以上学历占比67.10%，中级职称人员占比7%，市域外员工占比8.5%。总资产465亿元，负债率38%。2017年8月，公司党支部升格为党委，开启党建**企业发展新引擎。进一步完善党对国有企业的领导，**公司争做落实新发展理念的排头兵、创新驱动发展的排头兵、实施**重大战略的排头兵。在历届党支部、董事会的艰辛付出和当届公司党委和董事会的正确带领下，2017年，公司荣登“中国区县级地方政府投融资平台排名100强”第94位，是贵州省weiyi一家入围全国区县级百强投融资平台的企业；提前兑付企业债，是贵州省发行企业债提前兑付的di一家；成立贵州省聚才公益基金，是贵州省成立省级公益基金的县级平台企业。感谢宏财集团入驻冠亚一批设备，祝贵司生意兴隆！

一、项目编号：1069-224Z20224683（项目编号：招设2022A00240）（招标文件编号：招设2022A00240）二、项目名称：上海交通大学高通量超高分辨宏蛋白分析鉴定系统采购项目三、中标（成交）信息供应商名称：恒裕通有限公司供应商地址：香港上环干诺道中168-200号信德中心西座2306B&2307室中标（成交）金额：848.8000000（万元）四、主要标的信息序号 供应商名称 货物名称 货物品牌 货物型号 货物数量 货物单价(元) 1 恒裕通有限公司 高通量超高分辨宏蛋白分析鉴定系统 赛默飞世尔科技 Orbitrap Exploris 480+Vanquish 1套 8488000

仪器信息网讯 近日获悉，原AB SCIEX中国北方区销售经理蒋宏键已于去年12月离职。此前，蒋宏键已于2013年6月卸任北方区销售经理，由彭立新代理，直至2013年底，原PerkinElmer中国北区经理尹毅宁加盟AB SCIEX，接任此职。　　据Linkedin上信息显示，蒋宏键于2006年加入AB SCIEX，先后担任中国区市场部经理、亚太区应用支持经理及北方区销售经理等职。　　加入AB SCIEX前，蒋宏键在多家质谱仪器公司任职，曾任沃特世中国区质谱运营经理、菲尼根(现属于赛默飞)工程师。(撰稿：杨娟)

仪器信息网讯 近日获悉，原AB SCIEX中国北方区销售经理蒋宏键已于2014年4月加盟安捷伦中国，任应用工程师，主要负责安捷伦液质产品应用及技术支持工作。　　蒋宏键于2006年加入AB SCIEX，先后担任中国区市场部经理、亚太区应用支持经理及北方区销售经理等职，直至2013年12月从AB SCIEX离职。　　加入AB SCIEX前，蒋宏键在多家质谱仪器公司任职，曾任沃特世中国区质谱运营经理、菲尼根(现属于赛默飞)工程师。(撰稿：杨娟)

“北风起，火锅香”，随着冬季来临，热气腾腾的火锅尤其是鲜香的麻辣火锅受到众多人群的喜爱。但这些奇鲜奇香的火锅，很多被店主加入了飘香剂、辣椒精和火锅红等化学原料，伤害人们的健康。 化学品“提香”已多年 吃火锅必有“底锅”，南京一位知情人士爆料：这些底锅调料里“基本上都是化学添加剂”：红得诱人的红汤火锅，辣味、红色都是辣椒精调出来的；火锅店里香味四飘，其实是飘香剂在发挥作用。 因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。18日上午，当记者在南京一些菜市场及干货市场暗访时，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红的卖家们更加“谨慎”了，因为“前几天当地媒体进行了曝光”。 在南京水西门的一家菜市场，一家干货店的老板承认：“以前市场里这些东西多得很，不过现在不是熟面孔就不敢卖了，过了风头再说。” 这名姓高的老板跟记者“闲聊”：火锅飘香剂是红瓶子装的，只要挑一点放入火锅，香味四起，一下子就能让人有食欲。辣椒精可以代替辣椒，让食客辣得过瘾；火锅红则是不放红辣油，就可以让火锅“火红火红”的。 高老板说，这些东西好几年前就有了，一到冬天卖得特别好。当然都是开店的人来批发，“一买好多”。飘香剂的价格一般是30多块钱1斤，而辣椒精则是30元左右就能买到1升装的一大瓶。一些小店店主买回去后，倒上开水，再放些不值钱的干货料，根本不用熬制，用大火烧滚，原来白花花的开水就渐渐变成辣油汤，不仅香辣逼人而且红得诱人。 “化学火锅”监管待加强 “化学火锅”被曝光在南京市民中引起极大关切。一位网友在留言中说：“都吃了十几年的火锅了，才发现火锅底料有问题，多郁闷啊。现在可以不吃火锅，那以前吃下去的可怎么办呢？” “这些化学物质有害身体，严重时可能致癌，但监管起来很难。”——“化学火锅”被曝光后，多个城市的质监、工商和卫生部门都表示“不好管”。 数家地方媒体最近暗访发现，火锅底料添加有毒有害增香剂、增味剂的情况十分普遍，火锅已经成了“化学锅”。 食品添加剂成了“毒品添加剂”，“不好管”才是“化学火锅”的关键“底料”。事关群众健康，监管部门如此“打酱油”，“飘过”，难道真要让老百姓都自学成才变成化学家，自己检查，自己监督？ 南京不少市民表示，希望相关部门能够监管到位。“食品安全关乎人的健康，职能部门只要认真去监管，没有什么监管不了的。”

据《东方早报》报道，昨晚，央视财经频道《消费主张》播出暗访节目，称国内部分蜜饯生产过程中大量使用添加剂，生产环境恶劣。知名企业上海来伊份股份有限公司销售的蜜饯也遭到曝光。　　昨晚，来伊份公司对此紧急回应，企业正在了解供应商的情况，将会在近期给予正面回复，消费者如对产品有疑问，可到各地门店退货。　　央视记者探访了山东临沂市平邑县和蒙阴县一些蜜饯加工厂，厂内遍地都是晾晒的桃肉，一些老板表示，这里生产的桃肉大多没有生产许可证、卫生许可证。杭州灵鑫食品是为来伊份加工生产蜜饯的厂家之一，里面的工人都徒手剪碎果脯。　　节目显示，多数出厂的蜜饯都是经过腌制的，而腌制的地方就是路边水泥池，甚至路边一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉。这些水泥池旁边垃圾遍地、肮脏不堪，掀开塑料薄膜，很多桃肉腐烂变质，在水泥池边，还有不少印着焦亚硫酸钠的白色编织袋，加工人员称，“腌制过程中必须用到焦亚硫酸钠，起到漂白和防腐作用”。　　焦亚硫酸钠，是一种白色粉末状物质，有较好的防腐和抗氧化作用，按照国家标准，蜜饯生产可以限量加入焦亚硫酸钠作为漂白剂，规定最大使用量以二氧化硫残留量计，控制在0.05g/kg，但这些工厂却是按照地域来添加。当地一家兴隆果脯厂员工周其喜称，“广东那里需要焦亚硫酸钠大的，杭州喜欢焦亚硫酸钠小的。”　　央视记者在将超市以及来伊份购买的标注为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司等多个厂家生产的多个蜜饯产品送往北京市理化分析测试中心进行检测后发现，甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、亮蓝等着色剂以及用作漂白和防腐剂的二氧化硫都超过国家标准。　　根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05g/kg，超达生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17g/kg。蜜饯中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg，亮蓝的最大使用量为0.0255g/kg，超达生产的黑加仑，苋菜红含量为0.145g/kg，亮蓝含量为0.0855g/kg。　　此次央视曝光的诸多企业中，上海著名商标来伊份最受消费者关注。来伊份成立于1999年，其第一家门店在上海徐汇区开张。目前来伊份全国门店突破2000家，其产品覆盖炒货、蜜饯、肉制品等九大系列，但产品的生产、配送环节完全外包，只负责产品研发、推广和终端销售环节。就在央视曝光前的4月19日，来伊份刚刚公布了首次公开发行股票招股说明书，谋求在深交所上市。　　针对央视的报道，来伊份客服中心高级经理庞承蓉表示，向来伊份提供蜜饯产品的厂家有很多，不过她也承认，不能排除有劣质蜜饯流入上海市场。昨晚，来伊份公告称，企业正在了解被曝光供应商的情况，目前仍在调查了解过程中，将会在近期给大家正面的回复。来伊份还承诺，消费者如对产品有疑问，可到各地门店退货。

化学性质活泼、高熔点、高压、高质量单晶生长法宝！ 新一代高性能激光浮区法单晶炉-LFZ助您实现高饱和蒸汽压、高熔点材料及高热导率材料等常规浮区法单晶炉难以胜任的单晶生长工作。高精度光学浮区法单晶炉-IRF助您实现高温超导体、介电材料、磁性材料、热电材料、金属间化合物、半导体、激光晶体等材料的生长工作。高温高压光学浮区炉助您实现各种超导材料单晶，介电和磁性材料单晶，氧化物及金属间化合物单晶等材料的生长。四电弧高温单晶生长炉助您实现化学性质活跃但熔点高的金属间化合物，包括含有稀土元素（或者金属铀）的二元及四元金属间化合物、合金单晶等材料的生长。高质量单晶生长设备——单晶炉系列1. 高精度光学浮区法单晶炉在休斯勒型镍-锰基合金磁致冷材料领域的应用 休斯勒（Heusler）型的镍-锰基材料自从发现其巨磁热效应以来，在过去的几十年中已成为被广泛研究的热点新型磁致冷材料之一。研究发现，休斯勒型铁磁性材料镍-锰-锡在从高温至低温的变温过程中会发生高温相（铁磁奥氏体相）到低温相（顺磁马氏体相）的转变，且该转变受磁场调制。高对称性的奥氏体相经一结构相变成低对称性的马氏体相，会造成磁有序降低，磁熵增加，这一过程为吸热过程，亦即形成反磁热效应，这也是磁致冷的基本原理。而休斯勒型镍-锰-锡合金材料也因为其成本廉价、无毒、无污染、易于获取、磁热效应显著、相变温度可调等一系列的特点成为一种具应用潜力的室温磁致冷材料。 研究表明，休斯勒型镍-锰-锡合金的单晶材料具有更大的磁效应导致的应变或磁热效应，且具有强烈的各向异性特点，因此研究者希望其单晶或单向织构晶体具有更加优异的磁性能。目前，已有学者采用布里奇曼技术和Czochralski方法制备出了镍-锰-镓和镍-锰-铟材料的单晶材料，但镍-锰-锡合金由于在晶体生长过程中易形成氧化锰，因此其高质量的单晶样品制备具挑战性。上海大学的余金科等人克服了镍-锰-锡合金单晶生长中的氧化锰形成及挥发的难题，采用光学浮区技术成功合成了高质量的镍-锰-锡合金单晶样品。晶体生长过程及样品腔实物图片晶体实物及解理面图片 余金科等人所用的光学浮区法单晶炉为Quantum Design日本公司推出的新一代高精度光学浮区炉单晶炉，文献中报道的相关晶体生长工艺参数为：生长速度6 mm/小时；转速（正、反）15转/分钟，氩气压力7bar。 Quantum Design 日本公司推出的高温光学浮区法单晶炉，采用镀金双面镜、高反射曲面设计，高温度可达2100℃-2200℃，系统采用高效冷却节能设计（不需要额外冷却系统），稳定的电源输出保证了灯丝的恒定加热功率，这对于获得高质量单晶至关重要。浮区炉技术特色：■ 占地空间小，操作简单，易于上手，立支撑设计■ 镀金双面高效反射镜，加热效率更高■ 可实现高温度2150°C■ 稳定的电源■ 内置闭循环冷却系统，无需外部水冷装置■ 采用商业化标准卤素灯 参考信息来源：[1]. Optical Floating-Zone Crystal Growth of Heusler Ni-Mn-Sn Alloy. Yu, Jinke & Ren, Jian & Li, Hongwei & Zheng, Hongxing. (2015). TMS Annual Meeting. 2015. 49-54.[2]. Ni-Mn-Sn(Co)磁制冷薄带材料结构相变及磁性能表征，王戊 硕士论文，上海大学 2. 高精度光学浮区法单晶炉在磁电领域取得重要进展在人类漫长的历史发展长河中，“材料学”贯穿了其整个历程。从人类活动早期开始使用木制工具，到随后的石器、金石并用（此时的金属主要指铜器）、青铜、铁器等各个时代，再到后来的蒸汽、电气、原子、信息时代，每个发展阶段无不伴随着人类对材料的认识和利用。在诸多材料中，铁是人类早认识和使用到的材料之一，早在西周以前我国就已开始将铁用于生产生活中[1]；人们在长期的实践中也逐渐认识到相关材料的磁性并将其运用于实践中，司南就是具代表性的发明。这些在不少历史典籍中都有记载，比如：《鬼谷子谋篇十》记载：“故郑人取玉也，载司南之车，为其不惑也。夫度材量能揣情者，亦事之司南也”；《梦溪笔谈》提到：“方家以磁石磨针缝，则能指南”；《论衡》书曰：“司南之杓，投之于地，其柢指南”等等[2]。由此可见，人们对磁性材料的兴趣也算由来已久。 当时代来到21世纪，化学、物理、生物、医学、计算机等各个领域的技术都有了前所未有的突破，先进的生产力也将人类的文明推进智能工业化、信息化时代，随之而来的是人们对材料的更高要求。在诸多材料当中，多铁材料兼具铁磁、铁电特性，二者之间有着特的磁电耦合特性；与此同时，磁场作用下的电化和电场作用下的磁化等性质为未来功能材料探索和发展提供了更为宽广的选择和可能，在存储、传感器、自旋电子、微波器件、器件小型化等领域拥有巨大的潜在价值。2007年的《科学》杂志对未来的热点发展问题进行了报道，其中，多铁材料作为的物理类问题入选[3]。因此，研究并深刻理解磁电耦合和多铁材料背后的机理，有着非常重要的理论价值和实践意义。 近期，哈尔滨工业大学的W.Q.Liu等人对磁电材料Mn4Nb2O9单晶样品进行了深入的研究。研究表明：零磁场测试介电常数时，没有发现介电常数的反常，此时Mn4Nb2O9基态表现为顺电特性；而在磁场条件下，介电常数在Neel温度处发生突变的峰，且随着磁场的增加介电峰也增强，且峰位向低温端偏移，这意味着磁场有抑制反铁磁转变的趋势；高场（H≥4T）下的介电常数-温度依赖关系也跟H2正比关系，由此也表明Mn4Nb2O9是线性磁电材料。更多研究结果可参考文献[4]。以上图片引自文献[4].在该项研究工作中，作者合成Mn4Nb2O9单晶样品所用设备为Quantum Design Japan公司的高精度光学浮区法单晶炉，文章中所用单晶生长参数为：Ar气氛流速4 L/min,生长速度6 mm/h,转速25 rpm。参考信息来源：[1]. https://baijiahao.baidu.com/s?id=1713600818043231130&wfr=spider&for=pc[2]. https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%B8%E5%8D%97/3671419?fr=aladdin[3]. https://www.science.org/doi/10.1126/science.318.5858.1848[4]. Wenqiang Liu, Long Li, Lei Tao, Ziyi Liu, Xianjie Wang, Yu Sui, Yang Wang, Evidence of linear magnetoelectric effect in Mn4Nb2O9 single crystal, Journal of Alloys and Compounds,Volume 886,2021,161272,ISSN 0925-8388, https://doi.org/10.1016/j.jallcom.2021.161272.3. 高温高压光学浮区法单晶炉在外尔半金属材料领域应用案例 1929年，德国科学家外尔（Weyl）解出了无质量粒子的狄拉克方程，相应的无质量粒子被称为外尔费米子。然而直到2015年科研人员才在实验中观察到外尔费米子，被中国科学院物理研究所的研究人员报道，距离外尔费米子概念的提出，足足过去了近90年。2018年科研人员通过性原理计算预言RAlGe（R=Pr，Ce）体系有望成为新的磁性外尔半金属。目前人们对RAlGe（R=Pr，Ce）材料的物理性质研究还比较少，更进一步深入的实验研究需要大尺寸的单晶样品去支持。 H. Hodovanets等人曾用助熔剂方法生长CeAlGe单晶，但由于实验中需要用到SiO2容器，导致用该方法获取的单晶样品中会存在Si杂质，同时伴有CeAlSi相；另外，轻微的Al富集会导致形成不同的晶体结构。这些都大限制了拓扑外尔点的形成。因此，获取化学计量比的单晶样品对于研究材料的物理性质非常重要。Pascal Puphal等人近期的研究工作报道了其分别用助熔剂方法和高温高压浮区法两种晶体生长技术获得的RAlGe（R=Pr，Ce）单晶样品及研究成果。尽管作者为了避免Si的污染，采用了Al2O3坩埚，但终样品中Al的含量偏高问题依然存在，单晶样品表面成分：Ce1.0(2)Al1.3(5)Ge0.7(3)/ Pr1.0(1)Al1.2(2)Ge0.8(2)，剥离面成分为：Ce1.0(1)Al1.12(1)Ge0.88(1)/Pr1.0(1)Al1.14(1)Ge0.86(1)。而采用浮区法则生长出了近乎理想化学计量比（1：1：1）的单晶样品，成分分别为：Ce1.02(7)Al1.01(16)Ge0.97(9)和Pr1.08(24)Al0.97(7)Ge0.95(17)。 浮区法得到的晶体的劳厄图片 Pascal Puphal等人所采用的浮区法单晶炉为德国ScIDre公司的HKZ高温高压光学浮区炉，文献中提到的相关实验参数为：5 KW功率的氙灯，晶体生长速度为1 mm/小时，CeAlGe采用30 bar的Ar保护气氛，PrAlGe采用5 bar的Ar保护气氛。德国ScIDre公司推出的高温高压光学浮区法单晶炉高能够提供3000℃的生长温度，晶体生长腔大压力可达300 bar，甚至10-5 mbar的高真空。适用于生长各种超导材料单晶，介电和磁性材料单晶，氧化物及金属间化合物单晶等。ScIDre单晶炉技术特色：► 采用垂直式光路设计► 采用高照度短弧氙灯，多种功率规格可选► 熔区温度：高达3000℃► 熔区压力：10bar/50bar/100bar/150bar/300bar等多种规格可选► 氧气/氩气/氮气/空气/混合气等多种气路可选► 采用光栅控制技术，加热功率从0-100% 连续可调► 样品腔可实现低10-5 mbar真空环境► 丰富的可升选件 参考信息来源：[1]. http://www.iop.cas.cn/xwzx/kydt/201507/t20150720_4395729.html[2]. Single-crystal investigation of the proposed type-II Weyl semimetal CeAlGe, H. Hodovanets, C. J. Eckberg, P. Y. Zavalij, H. Kim, W.-C. Lin, M. Zic, D. J. Campbell, J. S. Higgins, and J. PaglionePhys.Rev. B 98, 245132 (2018).[3]. Bulk single-crystal growth of the theoretically predicted magnetic Weyl semimetals RAlGe (R = Pr, Ce), Pascal Puphal, Charles Mielke, Neeraj Kumar, Y. Soh, Tian Shang, Marisa Medarde,Jonathan S. White, and Ekaterina Pomjakushina, Phys. Rev. Materials 3, 0242044. 高温高压光学浮区法单晶炉在准一维伊辛自旋链材料领域应用进展 低维磁性材料具有非常丰富和奇特的物理性质,且与多铁性和高温超导电性等材料密切相关。对低维磁性材料的物理性质进行研究有助于探索相关奇异现象的根本机制,从而对寻求新的功能材料提供帮助。因此，近年来关于低维磁性材料的研究吸引了科学家们的广泛关注。近日，德国马普固体化学物理研究所的学者A. C. Komarek等人[1,2]在准一维伊辛自旋链材料CoGeO3中发现了非常明显的1/3磁化平台，并通过中子衍射手段详细探究了其微观自旋结构。研究表明，初的零场反铁磁自旋结构的变化，类似于反铁磁“畴壁边界”的形成，从而产生一种具有1/3整数传播矢量的调制磁结构。净磁矩出现在这些“畴壁”上，而所有反铁磁链排列的三分之二仍然可以保留。同时A. C. Komarek等人也提出了一个基于各向异性受挫方形晶格的微观模型来解释其实验结果。更为详细的报道可参考文献相关文献[1,2]。A. C. Komarek等人所用的CoGeO3单晶样品由高压光学浮区法单晶炉(型号：HKZ, 制造商：德国ScIDre公司)制备获得[2]，文章中报道的CoGeO3单晶生长参数为：Ar/O2混合气（比例98:2），压力80 bar，生长速度3.6 mm/hour。CoGeO3单晶实物图片 引自[2] 参考信息来源：[1]. Emergent 1/3 magnetization plateaus in pyroxene CoGeO3, H. Guo, L. Zhao, M. Baenitz, X. Fabrèges, A. Gukasov, A. Melendez Sans, D. I. Khomskii, L. H. Tjeng, and A. C. Komarek, Phys. Rev. Research 3, L032037[2]. Single Crystal Growth and Physical Properties of Pyroxene CoGeO3，Zhao, L. Hu, Z. Guo, H. Geibel, C. Lin, H.-J. Chen, C.-T. Khomskii, D. Tjeng, L.H. Komarek, A.C. Crystals 2021, 11, 378.5. 高温高压光学浮区法单晶炉在锂离子电池领域新应用进展 锂离子电池由于具有能量密度高、寿命长、充电快、安全可靠、绿色环保等诸多优异性能，其与当今人民的日常生活已密不可分，在手机、电脑、电动车、电动汽车、航空航天等领域均有广泛的应用。 其中，Li2FeSiO4作为新一代锂离子电池阴材料，由于具有价格低廉、环境友好、安全性好等技术优势，因此在大型动力锂离子电池应用方面具有良好的前景。然而，Li2FeSiO4材料在不同温度具有不同的结构相（∼ 400 °C :Pmn21, , ∼ 700 °C ：P121/n1, and ∼ 900 °C :Pmnb），研究其不同结构的电化学性质对于进一步对其进行改性研究尤为重要。 Waldemar Hergetta等人[1]采用高压光学浮区法获得了高温相（Pmnb）Li2FeSiO4单晶，并研究了晶体生长工艺参数对杂相的影响，相关结果已发表在Journal of Crystal Growth。作者所采用的高压光学浮区炉为德国ScIDre公司的HKZ高压光学浮区法单晶炉，文章报道的晶体生长参数为：生长速度10 mm/h，保护气氛Ar（30 bar）。温度梯度分布 引自[1]XRD图谱及晶体实物图片 引自[1]参考信息来源： [1]Waldemar Hergett, Christoph Neef, Hans-Peter Meyer, Rüdiger Klingeler, Challenges in the crystal growth of Li2FeSiO4, Journal of Crystal Growth, Volume 556,2021,125995,ISSN 0022-0248, https://doi.org/10.1016/j.jcrysgro.2020.125995.

近日，上海市政协委员陆正煌在一篇社情民意中指出，上海不少标准化菜场建立了 “果蔬农药残留检测室”，但实际上却还只是摆摆样子，并没有起到真正的作用。　　陆正煌认为， 果蔬农药残留检测室的建立，对于防止和减少农药残留超标的外来果蔬产品流入社区菜场，维护社区居民菜篮子的安全，确实起到了一定的作用。但目前这些检测室大多只是摆摆样子，以至于许多天天买菜的社区居民都不知道菜场里的果蔬农药残留检测室每天在干些什么，起些什么作用?更不见菜场里的果蔬农药残留检测室啥时候张贴过公告和公示。　　为此，陆正煌提议，要实现果蔬农药残留检测室在上海市社区标准化菜场的全覆盖，同时要建立明确的岗位责任制度和日报告制度，做到对社会的 “五个公示”：果蔬农药残留检测项目和内容的公示 果蔬农药残留检测样本的抽取比例和覆盖率的公示 果蔬农药残留检测结果的公示 对果蔬农药残留检测不合格产品的处理公示 改进措施的公示。　　同时，陆正煌建议扩大社区标准化菜场食品安全检测的项目，在原有对果蔬产品农药残留检测的基础上，将检测范围扩大到水产类、肉类等各种主副食品。　　另外，陆正煌呼吁，那些社区标准化菜场果蔬农药残留检测室的监管部门，要认真履行职责，加强对所管辖的社区标准化菜场果蔬农药残留检测室检测人员的专业指导和专业培训，严格要求，严格督查，让社区标准化菜场的果蔬农药残留检测室在维护社区居民的菜篮子安全、吃上放心菜方面守好门，把好关，真正发挥作用。

从9月底开始，橙子就上市了，商家纷纷打出“赣南脐橙”的招牌，可这些橙子到底是不是正宗的赣南脐橙呢?近期，不少地区相继曝出“催熟染色”脐橙在售，甚至有人用乙烯利催熟、用苏丹红染色。昨天，现代快报记者走访市场发现，南京也存在染色的“赣南脐橙”，有商家称只是打蜡没有染色，但脐橙上不均匀的红色非常明显，纸巾一擦染上红色。赣南地区的脐橙种植户表示，真正的赣南脐橙11月中旬才大量上市，目前市场上的“染色橙”多数都是冒牌货。　　染色的原料中是否含有苏丹红?昨天，现代快报记者将买来的“染色橙”送检，检测结果将及时公布。　　水果店主承认脐橙染色　　因为卖相好卖价就高　　昨天下午，现代快报记者走访了洪武北路、明瓦廊附近的多家水果店和超市，发现很多橙子标着“赣南脐橙”字样，每斤售价4到6元不等。　　在一家水果店，现代快报记者注意到，脐橙的卖相差别较大，有的橙子外皮光亮，颜色为鲜亮的橙黄色，卖价4.8元/斤 还有一种脐橙，外皮不太光滑，颜色黄中带绿，卖价10元三斤。　　现代快报记者询问店主，两种脐橙的品种是不是不一样?店主直接回答说，颜色鲜艳的脐橙是打过蜡染过色了。“你放心，仅仅是染了果皮，里面的果肉绝对安全。”他说，“脐橙的卖相和价格成正比。卖相好大家自然喜欢，价格也会高一些，青黄相间的脐橙价格就低多了。”　　现代快报记者询问了多家水果店，其中有商家承认，颜色鲜艳的脐橙是染过色的。但是，他们强调，染色并不影响橙子的口感，只是为了卖相好看。“我们自己都吃这样的橙子，绝对放心!”　　批发商不承认染色　　自称是打蜡不均　　在一家水果批发摊上，现代快报记者看到有不少橙子，批发商称这是正宗赣南脐橙。在水果箱外包装上，记者看到标有“中国赣南无公害脐橙基地”字样。　　与水果摊上的染色脐橙相比，这些脐橙的染色痕迹更明显。橙子皮的纹理中、橙子的果柄部位，都能看出明显的红色，用纸巾擦拭橙子外皮，纸巾上留下红色痕迹。此外，这样的橙子闻上去有化工原料的味道，而非橙子原本的清香。　　现代快报记者根据橙子外包装上的电话，联系到这家果业公司。对方是位姓连的女士，她说自己就是赣南地区的，现在南京销售赣南脐橙。连女士向记者表示：“我们的橙子打过蜡，但绝对没有染过色。”她说，“现在南京查得紧，染色橙子根本进不来。”　　现代快报记者指出，他们公司的橙子有明显的染色嫌疑，连女士说：“可能是打多了蜡，一个橙子打蜡要经过十几道机器，可能刚开始打蜡时，蜡的颜色没调好。”　　新闻回顾：部分赣南脐橙检出苏丹红 提前催熟染色成行规　　这些“提前入市”的脐橙是如何由青变黄的呢?赣州一位姓谢的农药店老板道破其中“玄机”，他说给脐橙催熟主要用“乙烯利”，而染色可能使用了“苏丹红”。　　对于老百姓来说，相信“苏丹红”这个词并不陌生，它在有关食品安全的报道中并不鲜见。苏丹红是一种化学染色剂，我国禁止在食品加工中添加苏丹红。　　工商接“染色橙”投诉　　对市场展开检查　　昨天，江宁区工商局相关负责人介绍说，他们近期接到关于赣南脐橙染色的投诉。目前，工商部门已安排人员对南京水果市场进行检查。“此前几天，市场曾一度禁止赣南脐橙进入，但检查过程中发现，这些赣南脐橙的产地证明、检验报告齐全，在进入市场的农残快检环节中，也没检出问题。”　　有媒体报道称，为了让脐橙早点上市卖个好价钱，一些商贩会提前用乙烯利催熟脐橙，再用染色剂染色。园艺专家表示，乙烯利是一种植物生长调节剂，水果中只能用在香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝和芒果上，原则上不用于其他水果，不可用于催熟脐橙。此外，染色的原料中可能含有苏丹红。有媒体曾报道，无论是工业染料还是食用色素，都不被允许使用，因为一旦染料用量过大，不排除色素有渗透进果肉的可能。　　昨天，现代快报记者已将橙子送到相关机构，检测结果如何，快报将持续关注。　　种植户　　正宗赣南脐橙　　11月中旬后才大量上市　　目前，在市场上销售的很多橙子都宣称是赣南脐橙，其中到底有多少是真的?昨天，现代快报记者联系到江西瑞金的脐橙种植大户黄日洪。他告诉记者，目前真正的赣南脐橙还没有大量上市。　　黄日洪介绍说，赣南脐橙在10月中旬后才可以吃，但颜色都是青的，赣南脐橙成熟要等到11月中旬到下旬。“你们现在看到市场上的赣南脐橙，绝大部分都是冒充的，不是真正的赣南脐橙。”黄日洪说，湖北、湖南、广西、海南等地都有脐橙种植，虽然是相同的品种，但由于土壤、气候、温度、湿度跟赣南不一样，所以脐橙的品质不同。“这些地方的脐橙价格比赣南脐橙低一半，每年都滞销，所以不少人赶在赣南脐橙上市前冒充。”黄日洪说，这就导致催熟染色脐橙的出现。　　现代快报记者发现，如今市场上宣称是赣南脐橙的商家，批发价每斤2.5元到2.7元不等。但黄日洪表示，真正的赣南脐橙地头收购价都在3元/斤，批发价不低于4元/斤。　　Q:如何辨别“染色橙”　　A:关键是看和擦　　黄日洪说，正宗的赣南脐橙还没大量上市，可能有小部分青色的脐橙开始采摘，但数量不大。　　如何辨别赣南脐橙?黄日洪表示，如果是在11月中旬脐橙自然成熟之前购买，选择绿色的保险一些。“黄色的，尤其是鲜艳发红的，基本上不能保证是赣南脐橙。”　　如何辨别染色脐橙呢?业内人士表示，主要是“看”和“擦”。首先，染色的脐橙明显看出颜色红艳，而且皮表面可能会存在染色不均的红色斑点，甚至有些橙柄部都被染了颜色 其次，用纸巾擦拭橙子表面后，纸巾上会留有红颜色。此外，闻气味也能辨别，没有染色的橙子是原本的清香，而染过色的有刺鼻的工业原料的味道。　　Q:染色橙子能吃吗?　　A:最好不要吃　　水果摊贩说，乙烯利是常用的催熟剂，染色只是在皮上。那么，催熟的染色橙子到底能不能吃?　　南京食品检测专家解释，苏丹红是一种工业染料，并非食品添加剂，是不允许用于食品中的。它属于偶氮染料的一种，一般用于地板染色。经过一些药理实验证明，苏丹红具有毒性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性危害。　　专家认为，虽然橙子的皮较厚，一般染料无法渗入，但是，在剥皮或者切橙子时，果肉会沾染到部分染料，因此，如果发现染色的脐橙，最好不要食用。

布鲁克道尔顿(Bruker Daltonics Inc.)是一家专注于开发高端质谱产品的公司，其相关产品为生命科学、医药和环境等领域的科研工作者所熟知。近两年，随着全球市场对于质谱仪需求的快速增长，布鲁克道尔顿加快了新产品的开发速度，2008年8月推出了maXisTM超高分辨率电喷雾飞行时间质谱仪，之后在2009美国质谱年会(ASMS2009)上，布鲁克道尔顿又相继推出三款高性能质谱系统——ultrafleXtremeTM MALDI-TOF/TOF串联飞行时间质谱系统、amaZonTM离子阱质谱仪和solariXTM傅立叶变换质谱仪。据了解，布鲁克道尔顿每年将销售收入的20%投入新产品研发，并且所推出的产品类型有向中低端市场扩展的趋势。　　布鲁克道尔顿公司大中国区总经理王洪琦博士　　基于中国市场需求的扩增，1997年10月，布鲁克道尔顿总部特派王洪琦博士进驻北京开拓中国质谱市场。凭借其多年的质谱经验，王洪琦博士一个人包揽了全部应用、售后、甚至装机，并在第一年就实现了一百万美金的销售额。目前布鲁克道尔顿在中国拥有精悍的专业团队。日前，仪器信息网(以下简称：Instrument)编辑专程拜访了布鲁克道尔顿公司大中国区总经理王洪琦博士，就质谱产品性能、质谱技术发展以及中国市场运营等方面进行了交流。　　聚焦布鲁克道尔顿质谱产品　　Instrument：首先，请您谈谈布鲁克道尔顿公司的产品架构。　　王洪琦博士：布鲁克道尔顿公司是一个致力于提供创新的高尖端生命科学质谱仪的生产供应商，我们的产品理念是“为科学家提供最先进的研究工具”。布鲁克道尔顿的产品主要包括基质辅助激光解析电离飞行时间质谱仪(MALDI-TOF)、基质辅助激光解析电离串联飞行时间质谱仪(MALDI-TOF/TOF)、电喷雾离子阱质谱仪(ESI-Ion Trap)、四极杆傅立叶变换串联质谱仪(Q-q-FTMS)、液相色谱-电喷雾/飞行时间质谱仪(Q-TOF)等，以及一系列自动样品处理系统和完整的生物信息软件，能够多方位服务于所有与质谱相关的科学研究和应用的需要，帮助科研人员提高工作效率。　　布鲁克道尔顿公司德国总部(布莱梅)　　布鲁克道尔顿公司生物质谱仪产品　　Instrument：布鲁克道尔顿公司新一代ultrafleXtremeTM MALDI-TOF/TOF质谱产品主要应用于哪些领域?与同类产品相比，这款产品有何独特之处?　　王洪琦博士：布鲁克道尔顿就是以MALDI-TOF起家的，可以很自豪地说业内一致认可布鲁克道尔顿的MALDI-TOF的技术性能，这款产品名字中的“eXtreme”也寓意着从技术指标、产品性能来讲达到极致了。ultrafleXtremeTM采样速度极快，是目前唯一真正拥有采样速率达高1000Hz技术的MALDI-TOF/TOF质谱系统， 其独特的红外激光清洗技术能保证离子源时刻处于最佳状态。还有一个比较先进的技术就是其具有成像软件系统，现在的质谱不再像以前一样只是单纯测分子量，还可以应用于组织成像及生物标志物的发现等领域。　　值得一提的是脉冲离子提取技术(Pulsed Ion Extraction，PIE™ )，或许形象的比喻能够更好地阐释这个技术：“以前MALDI是将离子从样品上打下来就‘飞’，如果直接‘飞’的话就是一团雾，导致分辨率就会很低。但是如果采用这个技术就会产生时间上的延迟，实际上相当于把离子重新排队，再一起‘飞’，这样就可以提高分辨率，以前没有这个技术时，一般分辨率在5,000(FWHM) 以内，现在可以达到50,000 (FWHM)。这个核心技术是布鲁克道尔顿公司的专利。”　　Instrument：在今年召开的2009国际质谱大会(IMSC)上，贵公司展出的maXisTM超高分辨率电喷雾飞行时间质谱引人注目。请您介绍下该款新产品的技术优势以及市场应用情况。　　王洪琦博士：正如“maXis”这个单词所表示的，我们认为这款产品的技术指标在综合性能方面已经达到了极致，其分辨率、灵敏度、精度和扫描速度等方面都接近于或超过FT-MS。也正是为了解决FT-MS的速度问题，我们推出了“maXis”，为了保持高端质谱的特点，我们把分辨率做到了40,000-60,000，综合性能方面已经超越了FT-MS， 是目前市场上唯一一台高分辨，高通量，高灵敏度的质谱。　　我们这款“maXis”将质谱的优点集于一身，其主要应用于蛋白质组学和代谢组学应用领域，最近增加的ETD电子转移解离裂解源技术对蛋白质翻译后修饰研究起了很大的作用；代谢组学研究以前主要依靠FT-MS，但是其速度很慢，像商检、质检等大批量样品检测领域就不适用了，所以“maXis”便应运而生，更好满足了不同领域客户的需求。　　这款产品上市大概一年左右了，国外已经销售了近100台。该产品在国内已有5台的订单。我们今年北京的演示实验室也会增加一台maXis，这样可以确保我们对客户的支持，也会更有利于我们市场开发。　　布鲁克道尔顿公司北京代表处演示和应用中心　　Instrument：能否给我们介绍一下布鲁克道尔顿公司离子阱质谱系列产品?　　王洪琦博士：布鲁克道尔顿最新推出的amaZonTM 离子阱质谱仪，其扫描速度高达到 52,000 u/s，分辨率达到0.58u，其速度可完全匹配UPLC。该离子阱质谱在高分辨全扫描的模式下，m/z 50-3000的质量范围内分辨能力可以达到20,000。扩展模式的质量范围可以扫到m/z 6000。　　其实我们的离子阱质谱性能并不亚于同类产品，但是市场销售情况却不是令人满意。我认为这可能与总公司注重开发高端仪器的理念有关，从而没有足够重视中低端产品的开发及市场营销与推广。　专注“质谱高端技术”，同时向“中低端”延伸　　Instrumen：刚才谈到布鲁克道尔顿的FT-MS，请问贵公司最近是否有这方面的新品推出?性能方面具体有哪些改进?　　王洪琦博士：是的，我们最近推出了新一代soloriXTM FT-MS，该产品是采用了全新的设计，包括在离子传输系统的全新设计，相对以前的产品操作更简单；在灵敏度、分辨率及质量范围等方面都有革命性的提高。 还有该系统配备了布鲁克自主研发的超屏蔽冷冻磁体，用户再不用为添加液氮液氦所烦恼!　　由于其卓越的性能和简便的操作，该仪器刚推出不到一年， 就有二十台订单。尤其在世界闻名的蛋白中心受到青睐，其中波士顿大学医学部的中心实验室已开始正式启用该仪器，Catherine Costello教授对该仪器非常满意。　　Instrument：您如何看待离子飞行路线一次反射和多次反射选择问题的?比如WATERS G2选择二次反射(“W”型)；而布鲁克道尔顿选择一次反射(“V”型)?　　王洪琦博士：其实这个道理很简单，反射次数越多，离子损耗越大，在提高了分辨率的同时，灵敏度却降低很多，这是必然的。我们的技术保证一次反射就能达到很好的分辨率和灵敏度，不需要“W”型。我们曾经也做过“U”型n次反射，最后的分辨率虽然很高，但灵敏度显著降低，不具有实际应用意义。从用户实用角度出发，为了同时保证分辨率和灵敏度，我们还是坚持使用“V”型。　　Instrument：布鲁克道尔顿公司具备制造四极杆的能力，为什么却迟迟不推出纯四极杆的质谱仪器呢?　　王洪琦博士：其实这和公司整个理念有关系，并非技术问题。布鲁克道尔顿早就有四极杆的技术，我们最早做军工产品，实际上我们军工产品还是很尖端的（我们是美国以及德国国防部的定点单位，但是由于出口限制原因，这方面的业务公司在中国涉及不多），其中GC-MS就是四极杆的，还有离子阱的技术，所以我们做纯四极杆仪器没有什么问题。但是公司认为纯四极杆仪器属于普及型的仪器，而我们公司注重高端市场，所以布鲁克道尔顿一直没有推出这类产品，但是不排除会并购一家企业来生产该系列产品的可能。　　但是今后我觉得我们公司在这方面也会有一定改变，毕竟高端市场的需求量太小。另外，我补充一点，纯四极杆仪器在医药方面应用很重要，我们也和先声药业等大型医药公司及北京肿瘤医院等进行了合作，这一两年我们公司产品都通过了相关质量认证。我们在临床应用方面也做了很多工作，并通过了ISO18435质量管理认证。　　Instrument：能否谈谈布鲁克道尔顿公司与伯乐公司SELDI-TOF-MS部门合作的初衷是什么?具体进展如何?　　王洪琦博士：2009年四月份我们与伯乐公司SELDI-TOF-MS部门开始合作。首先伯乐公司认为布鲁克道尔顿质谱非常先进及稳定，而对于布鲁克道尔顿来讲，我们在多年CLINPROTTM的应用中发现一个问题，即做指纹谱并不是很难，关键是分离蛋白质很困难。鉴于伯乐在分离技术方面的优势，所以这成为我们合作的契机。由于我们之前做了很多工作都解决不了蛋白质分离问题，促使我们与伯乐公司之间进行了很多次讨论交流，并决定开展两个公司之间全球性的合作。　　我们主要是与伯乐公司SELDI部门合作，这个部门对蛋白质的分离鉴定非常有经验，专门有五个博士做相关研究，比如采用什么样的柱子、磁珠、芯片，更适合把这个物质分离出来，或许这在蛋白量足够的条件下很容易操作，但是在样品微量的条件下如何可以将差异峰富集出来？这就是我们的瓶颈，我相信通过彼此的强强联合能够很好的解决这个问题，同时也将对我们的技术发展有很大的促进作用。我们在这方面的应用集中于临床诊断领域，并且已经开始了实质性的合作。我们合作的第一家单位就是北京肿瘤医院，因为此单位目前配有布鲁克道尔顿的ultraflex TOF/TOF 和microTOF Q，并有使用SELDI的经验，所以彼此接口还是很吻合的，再加上正好北京肿瘤医院有大量的检测样品，应该说合作的前景还是很值得期待的。　　Instrument：您能否总结概括下布鲁克道尔顿公司质谱技术的发展脉络?　　王洪琦博士：布鲁克道尔顿初期业务是以订制质谱仪为主，每年大概有几台FT-MS销售量，应该讲专业性还是非常强的公司。我们一如既往地保持这样的传统，为高尖端的客户服务同时不断拓展更宽广的应用领域市场，这也是我们公司业务不断扩大的一个机会。　　我们的技术发展脉络应该是从高尖端技术逐步向中低端技术延伸：最初专注于MALDI-TOF和FT-MS(由核磁共振仪延续过来的技术)，比如先发展ultraflex系列，后拓展autoflex系列，即在高端技术较成熟的时候再推广到后者，去发展普及型技术。今后我们也将继续保持这个技术发展传统，虽然从商业运作角度来讲不是很好，但是从技术层面讲，这种从“高端”到“低端”的技术发展模式还是很有其独特之处的。　　在未来的发展战略中，布鲁克道尔顿将在保持MALDI技术领先水平的基础上，重点推广与发展Q-TOF。与此同时，离子阱质谱仪也是一个推广重点。“研究机构”做仪器和“生产商”做仪器完全不同：新的创新理念肯定是教授创造出来的，但是仪器是否精致稳定，肯定还是生产商的“强项”了。如何将理论发挥到极致，只有仪器公司可以做到。毋庸置疑，布鲁克道尔顿的技术脉络应该是一个多年历史积淀的过程。　　改变“低调”市场策略，加大宣传力度　　Instrument：布鲁克道尔顿公司在市场宣传方面一向比较低调，对此能否谈谈您的看法。　　王洪琦博士：今天我接受采访，也表明了我态度的转变。如果在一两年前，我不会接受采访，这可能也和德国公司做事的方式有关吧， 我们更注重产品性能的开发。此外，也可能与我们产品线的特殊性有关，我们一直注重高尖端市场， 需求量相对较少，不适合大规模推广。从长远预期，国内MALDI-TOF很难会发展到一年500台的市场需求。虽然我们在北京地区已销售出十几台FT-MS，但是这些还远远不够大规模普及市场。　　不过我们要进一步深入发展，就需要进行一些调整，包括市场营销策略的调整，比如加强市场宣传、优化资源配置等方面。所以目前我们也积极拓展了一些市场应用更广泛的产品比如离子阱、Q-TOF和ESI-TOF，往普及方向发展。　　布鲁克道尔顿用户群定位很明确，即定位高端用户群，比如大型研究中心以及进入211、863、973项目的高校等单位。但今后我们也将逐步涉及一些普及领域，离子阱和ESI-TOF将成为今后发展重点。未来我们将在保持原有高尖端市场的基础上，继续开拓中低端市场，就如同“奔驰”、“宝马”也做小型经济款车型一样。我们的客户群主要集中在研究领域，今后也要积极拓展应用领域的用户，例如药检、质检等单位。　　Instrument：作为国外厂商的代表，您认为布鲁克道尔顿公司将来有可能在国内设厂生产仪器部件吗?　　王洪琦博士：仪器部件在国内生产应该是有这个可能性的，但是作为高尖端的仪器来讲，在国内设厂的可能性不大。首先，因为我们的产品批量小，所以节约劳动力成本不是关键。其次，合作者之间商业运作方面有些具体问题亟待解决。最后，整体配套设施不够完善，大部分配件都需要进口，所以不一定降低成本，毕竟商品推广的时候，成本核算是个很大的问题。总之，投入大，可能得不到相应的回报。　　谈“质谱技术”发展趋势与“中国质谱”发展之路　　Instrument：请您评价下目前质谱技术的发展现状?以及未来发展趋势?　　王洪琦博士：质谱技术应该算是比较热门的研究领域。目前质谱仪每两三年左右就会有一次技术突破，布鲁克道尔顿公司的产品型号也基本上是两三年更新一次。虽然质谱技术发展很快，但是这几年却没有太大的突破，大都是一些小范围内的改进。预计近期将会有一些重大突破出现，具体应该集中在离子源的灵敏度和电离方式方面。　　目前备受关注的还是人类健康问题，生化、制药、医疗、环境监测以及食品安全等领域越来越多的需求推动着质谱技术的发展。总之，随着各方面的需求不断增长，质谱技术也将获得源源不断的动力快速发展。　　Instrument：对于国内厂商相继研制质谱的现象，请谈谈您的看法?　　王洪琦博士：我个人觉得还是要尽量发挥自己的强项，不一定什么仪器都自己制造，尤其是在全球经济一体化的条件下，自己制造仪器不一定就节约成本。如果制造出来的仪器不能在全球范围内销售的话，那肯定得不偿失。如果我们国内厂商要做质谱，依靠国内现在的工业基础还很难。那到底能不能做中国自己的质谱呢？能，我们国家的卫星都上天了， 还有什么不能造的。单纯做一两台搞科研，填补国家科研空白的话，这是没有问题的。但是某一个公司要进行具体的商业运作，制造一款高端有竞争力的质谱，我个人觉得从经济层面上来讲暂时还没有这个必要，毕竟与高尖端的公司竞争还有一定难度。但是可以找到一个特殊应用领域去开发小型专用质谱，应该有不错的前途，但是这需要进行合适的定位。　　专访现场　　编者后记　　受布鲁克总公司“酒香不怕巷子深”理念的影响，布鲁克道尔顿也沿袭了类似的“传统”，一心专注质谱技术研发。但是随着质谱相关技术的不断发展，市场竞争的不断加剧，布鲁克道尔顿将“专注质谱、挑战极致”的同时，也正努力改变着“低调”的市场营销策略，积极拓展更广阔的市场。　　采访编辑：刘娜　　附录1：王洪琦博士个人简历　　王洪琦博士毕业于山东大学生物系，作为我国当年十五位生物领域应届毕业生之一成功取得CUSBEA项目奖学金(1987)。CUSBEA是中美生化及分子生物学留学项目(China–United States Biochemistry and Molecular Biology Examination and Administration (CUSBEA) program)，需要经过多轮的全英文考试及美国大学教授的亲自面试。作为CUSBEA Class VI (1987)留美学者，就读于美国著名的普渡大学，获得分析化学博士学位。曾任Perseptive Biosystems(后被ABI公司收购)LC-MS 应用经理，后来在Millenium Pharmaceuticals 公司任资深科学家，负责液质联用质谱在药物筛选及天然产物方面的研发。自1997年回国，一直担任布鲁克道尔顿公司大中华区总经理。　　附录2：布鲁克• 道尔顿公司简介　　布鲁克道尔顿公司是由在纳斯达克上市(NASDAQ：BRKR)的布鲁克集团公司(Bruker Corporation)控股经营的一个子公司，专门开发和提供基于质谱的创新性生命科学研究工具，是业界的领先者。我们设计、生产和营销一系列产品，尽力满足客户快速增长的需要。我们服务的客户群分布广泛，包括制药，生物科技，蛋白质组学和分子诊断等领域里的公司，以及学术研究单位和政府机构。　　布鲁克道尔顿的产品线涵盖了绝大部分质谱平台，包括：基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱质谱仪 (MALDI-TOF和MALDI TOF/TOF)、电喷雾-离子阱质谱仪(ESI-Ion Trap)、电喷雾-飞行时间质谱仪(ESI-TOF)、电喷雾-四级杆-飞行时间串级质谱仪(ESI-Q-q-TOF)、超高分辨飞行时间质谱仪(UHR-TOF)、傅里叶变换回旋共振质谱仪(Q-q-FTMS)。我们还为扩展质谱在生命科学应用的范围，开发了一系列自动样品处理系统和软件产品。　　我们同时为国防安全和反恐等部门提供化学检测和生物病原体鉴定的专用系统，并在这些领域里领先于业界。我们提供先进的便携式质谱。　　本公司总部设在美国，生产基地在德国(布莱梅和莱比锡)和美国 (马萨诸塞州布莱瑞卡)，服务与销售中心遍布全球。详情请参阅：www.bruker.com　　布鲁克道尔顿公司美国总部(波士顿)

摘 要 本文介绍了食品中苏丹红检测方法的研究进展，主要包括高效液相色谱(HPLC)、液相色谱-质谱(LC-MS)、气相色谱-质谱联用法(GC-MS)、薄层层析法等。　　关键词 苏丹红 高效液相色谱 液相色谱-质谱 气相色谱-质谱联用 薄层层析　　近年来，一些国家和地区不断发生食品污染等恶性事件。特别是随着科技的发展，一些原来认为无害的食品添加剂，发现存在慢性或致癌作用,原来检测不出的有害物质被查出等。苏丹红是偶氮苯类人工色素，属于工业染料，主要用于油、蜡、鞋等的增光着色。由于苏丹红I、II、III、IV及其代谢产物具有致癌性，国家禁止作为色素添加剂在食品中使用。苏丹红I、II、III、IV的检测方法有高效液相色谱法[1]、液相色谱-质谱法[2]、气相色谱-质谱联用法[3]、薄层层析法[4]等。　　1. 高效液相色谱法对食品中苏丹红的检测　　高效液相色谱法是一种以液体为流动相的现代色谱柱分离分析方法，它是在经典液相色谱的基础上，引入气相色谱的理论和技术发展起来的[5]。原则上讲，只要能溶解在流动相中的物质都可以用高效液相色谱法分析。在目前已知的有机化合物中，有80%的有机化合物能用高效液相色谱法分析[6]。高效液相色谱法主要有以下几种：　　1.1 欧洲委员会推荐的液相色谱法[7]　　该方法是将样品经匀浆化或粉碎后，加入乙睛(苏丹红III、IV加入氯仿)提取，过滤，滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析。苏丹红I、苏丹红II的检测波长为478nm，苏丹红III、苏丹红IV则为520nm。苏丹I的检测限是0.013&mu g/ml、最低浓度为0.106&mu g/ml、在辣椒粉样品中的添加回收率高于90%。　　1.2 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的高效液相色谱法　　该方法在欧洲委员会公布的检验方法的基础上作了改进。苏丹红检测方法国家标准采用了简单的正相吸附固相萃取原理，一次性去除了样品中红辣椒和番茄中的干扰成分，使用目前国内已广泛应用的高效液相色谱仪就可准确完成4种苏丹红染料的检测。该法用正己烷代替乙睛做提取液，提取后经旋转蒸发仪蒸发浓缩，氧化铝层析柱固相萃取净化后，采用梯度洗脱，用反相高效液相色谱进行色谱分析，外标法定量。　　检测波长:苏丹红I为478nm 苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV为520nm。于苏丹红I出峰后切换。　　王艳春[8]等简化了样品的前处理，避免高效液相色谱淋洗液乙睛、丙酮溶液对人体的损害，降低了成本，提高了仪器稳定性[9]。用0.1%甲酸的甲醇溶液作为淋洗液，不用梯度洗脱测定食品中苏丹红含量。研究了用高效液相色谱法测定食品中苏丹红的色谱条件、线性范围。该方法的检出限苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV分别为:11&mu g/kg、10&mu g/kg、8&mu g/kg、8&mu g/kg，相对标准偏差2.6%，回收率为88%～106%。　　1.3 凝胶柱净化-高效液相色谱法　　凝胶层析是指混合物随流动相流经作为固定相的凝胶层析柱时，混合物中各物质因分子大小不同而被分离的技术。凝胶颗粒是一类具有三维空间多孔性网络结构的物质，不带电荷，可起过滤或&ldquo 筛&rdquo 的作用，故又称为凝胶过滤或分子筛层析(gel chromatography)[10]。　　Mazzctti M报道了一种简单而快速的苏丹I检测方法[11]，包括Soxtcc萃取、高压凝胶层析纯化，HPLC紫外/VIS 检测器检测。最低检出限为7&mu g/kg，定量分析限为13&mu g/kg。　　杨建荣等[12]认为苏丹Ⅰ分子结构上的偶氮键可表现为弱碱性，在低pH值时，偶氮键的氮原子可吸引少量质子H+，增强分子极性，洗脱加快 但洗脱液pH值在2～4.5时， pH值变化对分子极性影响不大，而pH值在4.0～6.0时,分子极性随pH值变化非常明显。并考察了联苯胺、苏丹红Ⅲ、偶氮蓝、丽春红4R四种偶氮染料对苏丹红I色谱分离的干扰，发现以pH值为2.65的冰乙酸水溶液和乙腈为流动相进行线形梯度洗脱，可获得很好的分离效果。杨建荣等[13]考察了不同配比的乙腈-磷酸、乙腈-乙酸乙酯和乙腈-甲酸体系对苏丹红的分离情况。结果表明，采用乙腈-乙酸溶液为流动相体系时，待测物谱峰纯度高。欧盟法[14]流动相为16.5%乙酸水溶液和乙腈，酸度较高，对柱子要求也比较高。张玉黔等[15]分别用0.1%、1%、10%醋酸-乙腈为流动相进行梯度洗脱。结果表明，醋酸浓度对苏丹红的分离没有影响，但低浓度醋酸对色谱柱的损害相对较小以及在此条件下待测样品的杂峰对苏丹红的测定也无影响，整个分析时间只需32 min。　　2.LC/MS法对食品中苏丹红的测定　　色谱-质谱联用技术结合了色谱、质谱两者的优点，故成为仪器分析进展的热点。LC可以直接分析不挥发性化合物、极性化合物和大分子化合物(包括蛋白、多肤、多糖、多聚物等)，分析范围广，而且不需衍生化步骤[16]。MS作为理想的色谱检侧器，不仅特异，而且具有极高的检测灵敏度[17]。因此，色谱-质谱联用长期为人们所关注。随着各种离子化技术的不断出现，液质联用在生物、医学等领域的地位越来越重要[18]。　　对于复杂食品基质本底或一种新的基质本底，HPLC检测后，通过LC/MS确证苏丹红的存在是必要的。此外，如果光谱分析结果不令人满意(如待分析物浓度较低或可能存在结构类似物时)也可用LC/MS技术进行确证。质谱法比高效液相法灵敏20倍[19]。可检出ppb数量级。由于涉及样品大多是辣椒和番茄制品，样品本身的复杂基质直接干扰仪器检测，且苏丹红具有非离子性脂溶物的特点，导致样品提取、纯化、富集非常困难，采用好的提取溶剂往往造成提取液中混入大量的干扰成分，若考虑低残留量进行富集往往首先浓缩的是样品的内源性物质，结果使得干扰更为严重[20]。由于这类染料的特点，先进国家普遍采用的研究方法是液相色谱-质谱联用技术。欧盟标准方法《辣椒粉及以辣椒为主要成分的产品中苏丹红和胭脂树橙的含量分析》中也使用大型液质联用仪。质谱检测仪具有定性优势，是我国标准发布前检测苏丹红常用的办法。有毛细管液相-电喷雾-飞行质谱法[21]，液相色谱-大气压化学电离-多极质谱法[22]和液相色谱-电喷雾质谱法[23]，均属于液相色谱-质谱联用检测法。该方法经过液相分离、光谱定量、质谱定性而最终实现对食品中苏丹红的检测。　　用LC-ESI/MS法可以分析食品中4种苏丹红色素[10]。样品中的苏丹红用乙睛提取，需纯化。色谱柱为Agilnet C18，流动相为乙睛-0.5%乙酸溶液(体积比72:28)。采用正离子电离方式，每种化合物选择3个碎片离子为定性离子以获得高选择性，选取每个化合物丰度最高的碎片为定量离子以获得高灵敏度。4种苏丹红色素的检出限(LOD)和检量(LQO)均为ng/g水平。标准加入量为0.2&mu g/g水平时的回收率为86%～98%，且重现性良好。仪器分析时间仅需8min，适合于大量样品快速分析。　　&ldquo 染红食品&rdquo 中苏丹红I、II、III和IV残留量的高效液相色谱(HPLC)初筛、质谱分析方法已经报道[4]。以MerckRP-18柱为分析柱，流动相：乙睛：水=90：10，二极管矩阵检测器(PDA)和MAX质谱仪为检测器。平均回收率(%)：87.3、83.0、86.7和90.0。　　3.GC/MS法对食品中苏丹红的测定　　用气体作为流动相的色谱法称为气相色谱法(gas chromatography，GC)。它是由惰性气体将气化后的试样带入加热的色谱柱，并携带分子渗透通过固定相，达到分离的目的。气相色谱法具有分离效率高、灵敏度高及速度快的特点。气质联用系统中，质谱仪相当于色谱的定性检测器[16]。　　气相色谱-质谱(GC-MS)选择离子检测法(SIM)，同时测定了食品中苏丹红I～IV[25]。色谱柱为PR-SR石英毛细管柱载气He: EI离子源，选择m/z77，105，115，143，176，247，248，261，352，380用于SMI检测，并按不同的采样时间分成4组，每组4个离子，分别对应于每种苏丹红进行定性分析确证 选择苏丹红I～IV各自的分子离子峰m/z248，276，352，380作抽出离子图进行定量分析。苏丹红I、II的线性范围为0.01～10.0mg/L，苏丹红III、IV的线性范围为0.1～10.0mg/L 检出限：苏丹红I、II为1&mu g/kg，苏丹红III为5&mu g/kg，苏丹红IV为10&mu g/kg 回收率86%～95%。该法与欧洲健康与消费者保护委员会的方法(HPLC法)相比，灵敏度高1～2个数量级，分析时间缩短，用色谱保留时间，质谱同时定性，消除了食品中杂质的干扰，结果准确可靠，选择性和重复性好，适用于所有食品成品及原料的检验。　　固相萃取-气质联用被用于测定辣椒油中苏丹红I和苏丹红II[26]。用Strata-X小柱进行辣椒油样品的前处理，用气质联用法对苏丹红I和苏丹红II进行定性和定量分析。对苏丹红I和苏丹红II方法的检出限分别为0.5&mu g/L和0.7&mu g/L，平均回收率分别为93.8%和95.9%，RSD分别为2.7%～6.9%和1.1%～4.4%。　　气相色谱-质谱(GC-MS)选择离子检测法(SIM)，测定了食品中苏丹红I号[25]。用石英毛细管柱，He载气 EI离子源，选择m/z277、115、143、248离子用于SIM检测，并根据这4个抽出离子的峰面积比进行确证。苏丹红I号的线性范围为0.01～10.0mg/L，相对标准偏差小于6.1%，回收率85%～90%，检出限为0.001mg/kg，每个样品分析时间为5min。该法与欧洲健康与消费者保护委员会发布的方法(HPLC法)相比灵敏度高两个数量级，分析时间缩短，用色谱保留时间，质谱同时定性，消除了食品中杂质的干扰，避免了只用色谱保留时间定性可能产生的错误，结果准确可靠，选择性和重现性好，适用于所有食品成品及原料的检验。　　4.薄层色谱法对食品中苏丹红的测定　　薄板和展开剂的选择在薄层色谱法测定中均起着关键作用，也是食品中苏丹红薄层色谱法测定的研究重点。　　薄板和展开剂对分开样品中苏丹红有重要影响。王鲜俊等[27]比较了同一展开剂甲醇-丙酮-醋酸在硅胶G薄层板、聚酰胺薄层板、硝酸盐-硅胶G板上对苏丹红Ⅰ～Ⅳ的展开效果，发现在聚酰胺薄层板上，苏丹红Ⅰ～Ⅳ快速展开，且斑点集中 而硅胶G薄层板对苏丹红Ⅰ、Ⅱ分不开，硝酸盐-硅胶G板对苏丹红Ⅲ、Ⅳ分不开。张杨[28]采用展开剂正丁醇-无水乙醇-氨水，在聚酰胺薄层板上可将苏丹红Ⅰ～Ⅳ分开，但有拖尾现象。庞艳玲[29]通过对比研究，发现在硅胶G板上，展开剂正己烷-二氯甲烷-氨水可迅速、稳定地分开样液和标液中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ 而展开剂三氯甲烷-正己烷、三氯甲烷-石油醚、三氯甲烷-石油醚-醋酸不能将苏丹红Ⅰ、Ⅱ分开 展开剂甲醇- 丙酮- 醋酸对苏丹红Ⅰ～Ⅳ均不能分开。　　5.结束语　　国内外食品质量安全事件之所以接连发生，除了有关食品质量安全的法规不健全外，食品检测技术不过关、检测仪器使用不方便也是重要的原因。为保护人类健康，对食品中苏丹红染料的测定需要进一步深入研究，尽快建立一种实用、快捷、准确可靠的检测技术。　　参考文献　　[1] 李军, 雍炜, 李刚, 等. 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再生医学被誉为继药物治疗、手术治疗后的“第三次医学革命”。近年来，生物技术的快速发展和学科之间不断交叉融合渗透，不仅促进了再生医学的高速发展，同时也拓展了原有的再生医学体系，推动再生医学进入发展新阶段。再生医学是通过激活机体内源性干细胞，或植入外源干细胞、干细胞衍生细胞、功能组织及器官等，来修复、替代和增强人体内受损、病变或有缺陷的组织和器官，实现疾病治疗。再生医学的发展为一系列重大慢性疾病的治愈带来希望，同时也为器官移植中缺乏器官来源的问题找到潜在解决方案。再生医学巨大的发展潜力使其成为世界各国竞相布局的战略高地，中国、美国、日本以及英国等国家通过一系列综合性或专项规划进行全面布局。近日，仪器信息网专访了日本著名细胞工程学家、东京工业大学名誉教授赤池敏宏（Akaike Toshihiro），就再生医学领域的关键技术、重大成果、学科融合及中日学术交流等话题进行了深入交流。采访现场（左一：赤池敏宏 右一：関禎子客员研究员）再生医学“种子“——诱导性多能干细胞20世纪以来，再生医学一直是国际生物医学领域的研究热点，它为保障人类生命健康、改善人类生存质量和延长人类寿命发挥不可替代的作用。赤池敏宏教授认为“诱导性多能干细胞的出现为干细胞生物学领域和临床再生医学提供了新的研究方向。”2006年，山中伸弥教授（Shinya Yamanaka）研究小组通过将逆转录病毒介导的Oct-4,Sox2,Klf4及c-Myc四个基因转入鼠成纤维母细胞,将成体细胞重编程为具有多分化潜能的干细胞,并将该类干细胞命名为iPS细胞。不仅有望避免道德伦理争议，而且来源广泛，因此，山中伸弥教授获得了诺贝尔生理学或医学奖，该项研究成果也被赤池敏宏教授认为是再生医学领域的里程碑事件。生物材料在再生医学领域的应用与创新具有划时代意义当前，再生医疗领域中人工器官功能化研究、器官植入技术的开发和ES细胞、iPS细胞及各种干细胞大规模培养技术呈现迟滞状态。赤池敏宏教授早在20年前关注到具备细胞识别和功能调控的生物材料可用于培养细胞，大规模培养技术和细胞分化工程在未来再生医学的应用被众多学者寄予厚望。因此，赤池敏宏教授团队利用基因重组技术实现细胞间粘结分子、钙黏蛋白（E，N，VE等型）的细胞外域结构和抗体分子Fc尾部的嵌合化，成功制备出非穿膜蛋白依赖型矩阵基底（一种细胞吸附性材料），具备细胞识别和功能调控的功能。通过这种生物材料培养ES细胞、iPS细胞及各种干细胞，克服了细胞聚集，易感染病毒等难题，能够实现iPS细胞大规模培养，在再生医疗领域具有广阔的应用前景。此外，该生物材料甚至能够作为组织重建的工程材料，其未来在再生医疗中作为新型载体应用也十分值得期待。在被问研究中用到的关键科学仪器有哪些时，赤池敏宏教授团队中関禎子研究员着重介绍了原子力显微镜（Atomic Force Microscopy，AFM）的使用，AFM原理是通过检测待测样品表面和一个微型力敏感元件之间的极微弱的原子间相互作用力来研究物质的表面结构及性质。它的出现解决了生物材料研究中诸多难题，特别是在生物材料的医学应用领域发挥重要作用，不仅能得到分辨率极高的图像，还可以观察生物材料与样品之间的相互作用力，并且对生物材料表面的力学性能进行分析，甚至在分子尺度上对纳米生物材料进行加工。赤池敏宏教授团队関禎子研究员利用原子力显微镜对生物材料进行表征分析（文章作者：Teiko Shibata-Seki, Masato Nagaoka, Mitsuaki Goto, Eiry Kobatake, Toshihiro Akaike ）（文章来源：DOI: 10.1038/s41598-020-72517-2 Scientific Reports volume 10,Article number:17044(2020)）学科融合对再生医学的发展有巨大推动作用学科融合对于再生医学具有巨大推动作用，这也已经成为再生医学甚至是科学发展的大趋势。再生医学领域的发展不仅涉及生命科学领域内的学科融合，化学、物理学、工程学等生命科学以外的学科，甚至是经济学、伦理学等社会科学，都会对再生医学领域的发展产生非常重要的影响。赤池敏宏教授表示“生物材料在再生医学的应用与创新需要医学、生物学和工程学等多个领域协同开展工作，需要召集不同学科的科研人员共同参与，建立知识和技术互补的跨学科攻关团队。采取这种模式有利于全方位推进领域的整体发展，同时也将有助于孕育重大突破。但目前在日本受到政府研究资金分配不均衡等原因影响，很难做到这一点”。为了克服上述难题，赤池敏宏教授积极同中国相关领域的专家、学者进行学术交流活动，同时认识到中国政府对生物材料及再生医学领域高度重视。赤池敏宏教授对中国发布《中国制造2025》政策十分认可，并表示希望自己的研究能够得到中国政府资金的支持。构建跨国学术交流桥梁，加强中日科学合作赤池敏宏教授与中国的关系源远流长，在中国具有丰富的科研经历，将中国视为自己的“第二故乡”。中国改革开放时期，赤池敏宏教授曾作为日本学者到访中国进行学术交流，同中国各领域的专家探讨合作，结识了一批中国友人，为今后友好的合作交流埋下了种子。2005年，他参与清华大学-东京工业大学研究生联合培养项目，作为指导教师，协调中日双方的留学生交换，培养了大量人才。此外，他还作为中国科学院长春应用化学研究所、哈尔滨医科大学和南开大学的客座教授，带领众多学生、学者，建立了“细胞识别性生物材料”研究小组，包含钙黏蛋白改性蛋白和糖链高分子两大研究方向。赤池敏宏教授认为再生医学领域应加强各个国家之间的交流合作，尤其是日本与中国两国之间的交流，通过结交各国青年学者，吸纳更多的思想火花，才有助于攻克科研难题。中国的发展速度日新月异，科研水平正在迅速提高，再生医学领域涌现出一批杰出的专家学者，赤池敏宏教授希望日本更多的青年研究学者参与到中日科学交流中，这也是他非常愿意和重视与中国清华大学、南开大学等年轻学者交流的原因。赤池敏宏教授是日本著名细胞工程学家、东京工业大学名誉教授，在Nature Material,JBC等国际著名刊物上共发表学术论文800余篇，申请发明专利45项。他坚信“生物材料的未来是光明的”，是医学、生命科学和材料科学的桥梁。他的研究工作以开发高品质ES细胞和iPS细胞的大规模培养技术为目标，在再生医疗领域取得国内外的广泛关注。赤池敏宏教授在中国具有丰富的科研经验，也在中国结交了很多知己，并培养了大量年轻学者和学生，将中国视为自己的“第二故乡”。2022年7月20日，仪器信息网网络讲堂将再次携手日本分析仪器工业协会（Japan Analytical Instruments Manufacturers Association, JAIMA）共同组织在线科学家论坛“中日科学家论坛——之生命科学”。此次在线科技论坛有幸邀请到赤池敏宏教授，将围绕生命科学中的细胞工程、生物材料及其再生医学领域应用、创新细胞分析技术和生物基底材料表征技术等前瞻性领域进行探讨。中日论坛将免费向听众开放，参会者足不出户就可以学习知识并和顶尖专家学者在线交流。报名参会请点击图片：采访：刘立东撰稿：赵依威

p style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "过去几年，SCIEX在中国制药领域的业绩保持了高双位数的增长，领先于行业平均增长水平。今年以来，在美贸易战以及“4+7”政策等因素的影响下，科学仪器行业整体在制药领域的业绩增速放缓，SCIEX在早期对药物市场进行了重新布局，加大了生物药、传统中药等领域的投入。以毛细管电泳业务为例，今年实现了超过20%的业务增长。近日，就中国生物制药市场以及SCIEX在中国生物制药领域的战略和产品方案等情况，仪器信息网采访了SCIEX全球副总裁/中国区总经理邵宏女士以及SCIEX中国商业市场高级经理张克荣女士、SCIEX中国生物药市场开发经理赵鹏先生。/pp style="text-align: center margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-indent: 0em "img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 550px height: 364px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201912/uepic/7ae8d582-86ce-4ed2-901f-fd37ce13f21b.jpg" title="图片1.png" alt="图片1.png" width="550" height="364" border="0" vspace="0"//pp style="margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-indent: 0em text-align: center "span style="text-indent: 2em "采访现场/span/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 550px height: 367px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201912/uepic/f03aefc8-b23d-43f9-bdd8-4c6b8b23c175.jpg" title="图片2.png" alt="图片2.png" width="550" height="367" border="0" vspace="0"//pp style="text-align: center "span style="text-indent: 0em "SCIEX全球副总裁/中国区总经理 邵宏/span/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong中国生物制药行业蓬勃发展 不逊于欧美发达地区/strong/span/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "当前，中国生物制药行业正处在蓬勃发展的时期。strong无论是占主流的单克隆抗体的研发和市场化，还是疫苗、血液制品等传统生物制品的革新和产业规模增速，以及近几年涌现出的许多创新技术和重磅药物，均验证了中国生物制药行业迈向从模仿到创新，从高速增长阶段转向高质量发展阶段的新时代/strong。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "赵鹏认为，“无论是研发还是产品上市，中国生物制药的发展速度都不逊于美国、欧洲等发达地区，中国的政策支持力度不断加大，监管机制及法规不断完善，很多国外生物药领域的人才纷纷归国，这都促进了中国生物制药行业的蓬勃发展。”/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "目前，strong与国外相比，中国抗体药物市场空间还非常巨大，在国家政策不断的支持下，经过多年的科研积累，单抗产业正进入关键的发展时期/strong，从基础研究、临床研究再到商业化战略，在各方面日趋成熟，成为当今医药领域的主流分支。市场正在积极鼓励企业和科研单位做创新药，开发具有自主知识产权的培养基和细胞培养工艺平台，积累大规模培养技术和生产技术，选择合适的产业化方式，促使整个抗体药物产业健康发展。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "同时，strong生物医药产业涌现出许多创新技术，这些技术有的已经推动形成了划时代意义的重磅药物，引领并驱动着行业的快速发展。其中，以细胞治疗和基因治疗药物最为繁荣/strong。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "邵宏讲道，“strong生物制药不仅是SCIEX的全球战略内容，也是丹纳赫生命科学平台的重要战略之一。在丹纳赫生命科学平台资源整合的支持下，SCIEX将从药物研发到质量控制这两端为中国生物药企业提供完善的解决方案/strong。”/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strongSCIEX的多个分析方法将进入2020版中国药典/strong/span/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "作为一家科学仪器生产制造商，SCIEX在推动中国生物制药领域发展过程中做了哪些工作呢？邵宏讲到：“SCIEX作为丹纳赫中国生命科学平台中的一员助力中国生物制药领域的发展已持续多年，秉承着SCIEX的使命和愿景，持续开发变革性的精密分析技术和产品，使我们的客户在研发、质控等领域不断前进，建立良好的合作关系，推动本地化的解决方案，提供良好法规依从性的软件及服务解决方案，为彻底改变所有人的健康和安全不懈努力。”/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "span style="text-indent: 2em "赵鹏介绍说：“/spanstrong style="text-indent: 2em "SCIEX作为持续开发和创新毛细管电泳技术的企业，为中国生物制药的客户带来了我们的拳头产品—PA800 Plus制药分析系统/strongspan style="text-indent: 2em "。该系统可对蛋白纯度、电荷异构体和糖类进行自动化定量及定性分析。目前，已有上百家全球和中国领先生物制药企业使用PA800 Plus，该系统为他们提供了对蛋白特性分析的自动化定量综合解决方案，/spanstrong style="text-indent: 2em "且 CE-SDS，EPO，糖谱分析的方法收录于2020版中国药典。/strongspan style="text-indent: 2em "”/span/pp style="text-align: center"a href="https://www.instrument.com.cn/netshow/SH100243/C317284.htm" target="_blank"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 550px height: 310px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201912/uepic/876c0d52-379a-42f2-b73f-4087a5ce7bf6.jpg" title="图片3.png" alt="图片3.png" width="550" height="310" border="0" vspace="0"//a/pp style="text-align: center background: rgb(255, 255, 255) margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-indent: 0em "a href="https://www.instrument.com.cn/netshow/SH100243/C317284.htm" target="_blank"SCIEX制药分析系统SCIEX PA 800 Plus/a/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "与小分子药物相比，生物药如单克隆抗体是结构复杂且具有高度非均一性的分子，因此对质谱仪的性能提出很高的要求；同时，生物药研究者们希望把更多的精力用在数据解读等关键点上，对于质谱系统的挑战主要集中在仪器稳定性、谱图质量、操作便利性等几大方面。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "张克荣详细介绍了应用于生物制药的质谱仪器。“strongSCIEX在2017年推出了专注生物药研发的新一代质谱X500B，有针对性的从软、硬件两方面着手，极大增加了客户的有效工作时间，加快研发进度，确保项目快速高效完成/strong。另外，提升质谱的灵敏度，降低离子抑制效应一直是人们关注的重点。SCIEX将毛细管电泳（CE）的高效分离和超低速流的特性与电喷雾离子源（ESI）完美结合，从而显著提升灵敏度，降低离子抑制效应，为蛋白药物表征，糖肽检测和翻译后修饰分析等领域带来了全新的分析方法。”/pp style="text-align: center"a href="https://www.instrument.com.cn/netshow/SH100243/C280650.htm" target="_blank"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 550px height: 444px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201912/uepic/1e164409-83cb-45a9-a25d-b49050dc19fb.jpg" title="图片4.png" alt="图片4.png" width="550" height="444" border="0" vspace="0"//a/pp style="margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-indent: 0em text-align: center "a href="https://www.instrument.com.cn/netshow/SH100243/C280650.htm" target="_blank"SCIEX高分辨质谱系统SCIEX X500B QTOF/a/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "针对不同的客户，SCIEX所提供的服务也不尽相同。张克荣介绍道，“对技术成熟的客户，主要以提供产品和售后服务为主，而如一些新兴领域，如疫苗等，我们则会和客户合作共同开发一些新的方法。”/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "邵宏表示：“无论是全球还是在中国，我们所提供的支持具有差异性和完整性，strong技术的创新和可落地的解决方案是帮助用户的关键点/strong。未来，SCIEX将致力于为中国生物制药管理机构、科学研究、生产质控提供创新的分析技术、产品和服务解决方案，助力中国生物制药领域的蓬勃发展。”/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong业绩持续增长，得益于市场环境、产品和团队/strong/span/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "span style="text-indent: 2em "邵宏介绍说，过去几年，SCIEX的业绩保持持续高速的增长，高于行业平均增速。她认为，/spanstrong style="text-indent: 2em "业绩的增长离不开三个要素：市场环境、产品和团队/strongspan style="text-indent: 2em "。“从药物市场来看，大的环境就是提升药品疗效，降低用药风险，控制药品费用。无论是药企还是CRO近几年都在这个趋势下做大量的努力，例如一致性评价，药物杂质研究，而我们SCIEX多年来专注质谱技术，有行业内皆碑良好的质谱产品，很好的抓住了市场趋势。”/span/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em "国家对于健康、医疗的大方向不变，SCIEX优质的产品和优秀的团队始终如一，在丹纳赫生命科学平台的助力下，相信在未来将更好的服务于客户，也感谢所有的客户、老师们对我们SCIEX多年来的支持和信任！”/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 550px height: 369px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201912/uepic/486a54ca-ed19-421d-b8ba-9c53c2eef579.jpg" title="图片6.png" alt="图片6.png" width="550" height="369" border="0" vspace="0"//pp style="margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-indent: 0em text-align: center "邵宏（左二）、赵鹏（左一）、张克荣（右一）与仪器信息网编辑合影/p

1网红即食燕窝事件A“即食燕窝”非燕窝11月19日，职业打假人王海在微博发布了一份某网红所售燕窝的检测报告。结果显示，直播间所销售的“即食燕窝“，看看产品说明，其实在食品中类别属于是风味饮料，其即食燕窝的主要成分就是糖水，和燕窝根本没有任何关系。网红销售即食燕窝的行为属于挂羊头卖狗肉。B配料表中添加剂即食燕窝的配料里加了海藻酸钠和乳酸钙，钙剂会导致海藻酸钠形成凝胶，也就是产品说明上的固形物，这就是视觉上很多人误以为的燕窝。C唾液酸的检测唾液酸，是燕窝中的珍贵营养成分，是一种天然存在的碳水化合物。从网上发布的这次检测报告不难看出，网红“即食燕窝”的成分中虽然确实存在“唾液酸”，但含量却少得可怜。唾液酸检测标准采用的是SN/T 3644-2013出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法，此标准采用分光光度法和液相色谱-质谱/质谱确证方法。需要说明的是燕窝一定含有唾液酸，但含有唾液酸不一定是燕窝，因为唾液酸的来源很多。目前即食燕窝这类食品，国家还没有出台相应的强制标准。稍有权威性的非强制标准GH/T 1092-2014《燕窝质量等级》，也仅针对干制的燕窝原料。2燕窝造假燕窝是一种传统天然滋补食品。由于燕窝的价格较高，因此有不少伪劣、掺假的产品混于市场， 燕窝常见的假冒材料有：猪皮、银耳、木薯粉、鱼胶等，作假方式上有涂胶、染色、注水等。清华大学孙素琴教授利用ATR探头FTIR光谱法直接测定了5种天然燕窝和1种市售燕窝样品的光谱图，据不同天然燕窝的红外特征谱均可鉴别，另外可以区别燕窝中是否掺有猪皮屑和银耳。此种方法与传统鉴别方法相比更直观、更可靠。红外光谱仪猪皮＋银耳的红外光谱与燕窝的红外光谱的对比3燕窝的坑还有哪些？即使是真燕窝，也还有一些想不到的风险。天生的燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝中亚硝酸盐超标等新闻也并不少见。另外，燕窝因为具有美容养颜的功效，深受女性消费者的喜爱。激素类化合物常被非法添加于一些具有美容养颜功效的燕窝中，人体从外界摄入大量激素物质后, 会造成体内激素代谢的紊乱，严重影响健康。为了预防和监测此类非法添加的食品安全事件，PerkinElmer建立了燕窝中激素类的检测方法。液质联用仪图2.激素类化合物提取离子色谱图，孕激素类化合物浓度为0.05ng/mL（图A），雌激素类化合物浓度为0.2ng/mL（图B）参考文献[1]燕窝质量等级:GH/T 1092-2014[S],2014.[2]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局. 出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法：SN/T 3644-2013 [S],2014.想要了解更多应用及产品，请扫码获取。

p style="text-indent: 2em text-align: justify "2018年9月5-6日，古都西安迎来了第十届中国第三方检测实验室发展论坛暨实验室展览会，会议的主题是“跨界创新、融合发展”，吸引了来自政府机关、检验检测机构及科研院所近1100多位业内专家参加。SCIEX亚太区副总裁兼中国总经理邵宏出席，并作为圆桌高峰论坛的嘉宾之一，畅谈了对第三方检测未来的发展与思考。仪器信息网在盛会期间对邵宏女士进行了独家视频专访。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "随着政府实验室检测和监管功能的剥离，近年来仪器公司的第三方业务快速增长。邵宏表示，SCIEX作为全球五百强的丹纳赫集团的子公司之一，一直秉承和实施着DBS (Danaher Business System) 文化，在制造方面追求精益生产与高效管理，在市场方面追求商业、增长和创新的融合式发展。邵宏还透露，为了更好地满足第三方用户追求仪器投入产出比的典型特点，丹纳赫对SCIEX的产品线进行了大手笔投入，先是将Beckman的毛细管电泳部门整合进SCIEX，又先后收购了Agela和Phenomenex，进一步丰富完善了产品线支撑。/pp style="text-align: justify " 服务是企业立足的根本。邵宏从降本增效、个性化支撑等维度介绍了SCIEX远程诊断、线上课程、LOS(lab optimization service)、实验室迁移等定制服务。她强调，SCIEX已成立了专门的第三方检测管理团队，更在全国范围大幅提升了专注质谱售后工程师的人数，优化了资深工程师的布局。邵宏还表示：SCIEX将继续秉承“以客户的成功为己任”的理念，全力以赴地为第三方客户提供全方位的整体解决方案和快速高效的优质服务，和大家一起见证整个行业的成功，共同实现“让质谱改变每个人的生活”的愿景。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "访谈中，她针对现阶段客户跨界创新的需求，从食品、环境、临床、药物和组学等领域介绍了SCIEX为第三方的检测方案和应用方法，此外还对质谱仪器业务在检验检测行业的发展趋势进行了分析。更多精彩详情，点击下方视频观看：br/br//ppscript src="https://p.bokecc.com/player?vid=DDDC0CBDA65D5BCF9C33DC5901307461&siteid=D9180EE599D5BD46&autoStart=false&width=600&height=490&playerid=2BE2CA2D6C183770&playertype=1" type="text/javascript"/scriptbr//p

8000台、10000台的订单，在分析仪器行业来说，可以说是天文数字，但这却是正在发生的事情，不久前美国一家专业生产便携拉曼光谱仪器的Enwave Optronics公司就接到了这样的询问，目前这两个项目已经在前期研究开发中。　　Enwave Optronics这个品牌对大多数中国分析人来说，应该不算熟悉。其产品技术有何独特之处，以致引来如此天文数字的订单呢?　　2013年3月，赛伯乐(北京)仪器有限公司与Enwave Optronics(以下分别简称为&ldquo 赛伯乐&rdquo 与&ldquo Enwave&rdquo )正式签约成为中国总代理，全权负责Enwave便携式拉曼光谱仪在中国市场的推广、销售、服务工作。5月16日，CISILE 2013期间，赛伯乐与Enwave举办了新产品发布会，自此Enwave便携拉曼光谱仪正式登陆中国市场。　　Enwave、赛伯乐合作的因素有哪些?二者在中国市场的发展战略、目标?&hellip &hellip 借此机会，仪器信息网采访了Enwave副总裁潘明炜、Enwave亚太区总裁潘栋雄、赛伯乐总经理胡章宏。Enwave副总裁潘明炜Enwave亚太区总裁潘栋雄赛伯乐总经理胡章宏　　&ldquo 便携拉曼市场现在才刚刚开始，是&lsquo 朝阳&rsquo 行业&rdquo 　　文章一开始所提到的两笔大订单，其中，10000台的订单是美国计划，未来3到5年内在各地药局、药房普及拉曼光谱仪，配合其自动配药系统进行药品的电子确认。8000台的订单是印度国营石油公司计划给各个加油站配备的拉曼光谱仪，进行油品的真伪检测。　　Enwave创始人在犹他州攻读博士期间，即在实验室开始设计拉曼光谱仪器。2003年他们看到拉曼、尤其是便携式拉曼光谱仪的广阔市场前景，于是成立了Enwave Optronics公司。Enwave从成立到现在只做拉曼，多年专心发展下来，目前已经可以提供适用于不同行业的各式各样的小型拉曼仪器及各式专业模块，OEM或为客户定制服务。　　&ldquo &lsquo 学贵专精&rsquo ，我们是一家&lsquo 技术生根&rsquo 的公司。虽然，现在Enwave全球只有50多名员工，年营业额不到2000万美元，但是每年却以两位数字的速度快速增长，相信未来必定会实现&lsquo 三级跳&rsquo ，&rdquo 潘栋雄说到。　　潘明炜从事拉曼光谱技术的研究已经有25个年头，他指出，&ldquo 小型化是分析仪器未来发展方向之一，一些特殊场合需要小型的检测仪器。未来便携拉曼光谱仪器将逐步降低成本，应用得到普及。目前，便携拉曼光谱仪器面临的挑战就是如何做到S/N更高，体积越来越小、价格越来越便宜，但是性能要保持一定水准。&rdquo 　　对于拉曼的市场前景，潘明炜认为，&ldquo 拉曼仪器的市场前景是无可限量的，现在拉曼的各项应用还只是处于初级阶段。过去十年来，拉曼的最大进步是仪器本身的稳定性、部件、配套等克服了很多的困难，使得仪器的可靠性不需再担心。未来十年是拉曼光谱发扬光大的时期，尤其是五年后，拉曼必定会有很大的进展。&rdquo 　　&ldquo 小型化仪器中没有大型的色散系统，与研究级拉曼相比，分辨率指标有所损失。而Enwave突破了一个技术挑战，使得公司的仪器不但分辨率不错，灵敏度与研究级拉曼更好些，这也是Enwave产品的一大特色。&rdquo 潘明炜认为Enwave便携拉曼光谱的竞争优势主要体现在以下三方面，&ldquo 一是敏感度绝对是市售拉曼光谱仪最高的 二是性价比有竞争力，因为所有技术全部是自主研发，零部件生产可控 三是具有为客户量身定制的能力。&rdquo 　　潘明炜说，&ldquo 只要把仪器做好，不怕没市场。我们接下来要做的事就是发挥便携拉曼仪器的价值和各行业相配合，这项任务太艰巨，我们只能先从几个重点应用领域做起。寻求与各行业的专家合作，发展相应的拉曼应用，之后研发设计行业专用的拉曼仪器模块，如珠宝快速检测仪、毒品快速检测仪&hellip &hellip &rdquo 　　赛伯乐与Enwave：&ldquo 2014年，我们一定会有一个好&lsquo 收成&rsquo &rdquo 　　较早时候Enwave业务以美国和欧洲为主，拉曼仪器在美国的政府机构、高端企业，各大学等应用普遍。但2008年之后美国政府预算下降，而亚太市场快速扩张。2009年开始Enwave注意到了亚太地区市场的重要性，尤其是中国市场，所以2010年成立了亚太营运总部，亚太是Enwave未来发展重心之一。　　潘栋雄说到，&ldquo Enwave在欧美地区采取的是直销与代理并行的方式，在亚太地区则只采取通过代理商销售的模式。所以，选择好的代理商非常重要，赛伯乐的团队非常年轻，有活力，并且团队的向心力很强，胡总很&lsquo 有心&rsquo ，整个公司给人一种务实、踏实的印象。但不讳言，赛伯乐是拉曼的新人、初学者，这些年轻人和拉曼一样都非常有潜力，相信在Enwave的支持下、在对拉曼正确认知下，这些年轻人会和拉曼共同成长，这是双方结合的最重要的一点。&rdquo 　　&ldquo Enwave在资源、支持、培训等方面&lsquo 责无旁贷&rsquo ，希望与赛伯乐形成紧密的、长期的、共同发展的合作关系。这个共同发展不是一、两年，拉曼要走的路是三、五、十年，甚至是二十年。&rdquo 　　胡章宏谈到和Enwave合作的缘由，&ldquo 经销商不能一直处于背着包到处跑的地位，我们希望找到附加值、技术门槛都高一点的产品。&rdquo 据SDI报告数据显示，近年来拉曼光谱仪器的市场以两位数在不断增长。大型拉曼只能放在实验室里，而小型拉曼可以&ldquo 拿出去&rdquo 、应用到各行各业，市场规模更大。据了解便携拉曼光谱仪器全球市场规模约为2.5亿美元，其未来的增长更是不可限量。　　&ldquo 未来，赛伯乐的业务将逐渐转型到以拉曼产品为主，今后公司的人员调配、资金配备等各方面都将围绕着拉曼业务进行。&rdquo 胡章宏谈到，&ldquo 当前的主要工作是完善赛伯乐拉曼团队的建设。我们双方已经商定，准备成立至少7个人的一个团队，负责拉曼产品的销售、应用、售后服务等。下一步将再找10到20家、可信任、有共同认知的合作伙伴，在各个省建立营销体系，希望在两年内形成成熟的市场营销网络。&rdquo 采访现场采访编辑：刘丰秋

对于近期讨论热烈的“中国生乳标准全世界最差”的话题，首次得到了乳企的回应。　　7月3日，在上海举办的中国经营论坛上，光明乳业总裁郭本恒表示，中国生乳标准几乎是全世界最差，用一个相对比较低的标准不可能生产出一个非常高级的产品，“垃圾生产出来的就是垃圾”。对此言论，其他乳业巨头称不予评价。　　在回应新国标争论时，郭本恒还表示，光明乳业是“巴氏奶”的代表品牌之一，光明乳业在中国鲜奶市场占比约45%，占酸奶市场份额的28%，均为中国第一位。　　对于光明炮轰生乳标准及我国产品现状问题，昨日记者分别采访其他几家大型乳企，相关负责人均表示，话题太敏感，对此事不想做任何评论。　　上月，乳业专家王丁棉“炮轰”乳业新国标，被媒体解读为中国乳业“常温奶”与“巴氏奶”的市场之争。因此，郭本恒强调自己是“巴氏奶”的代表品牌，被业界理解为似在借势营销。　　昨日，王丁棉在接受记者采访时表示，郭本恒是食品学博士，对乳业有着自己的研究和观点，“不像有些乳企负责人那样只注重产品的营销，这次郭本恒对于乳业标准及我国乳业的现状说的也都是大实话”。　　日前，卫生部网站刊登文章表示，生乳标准其实并未降低。文章称，1986年，农业部门制定的《生鲜乳收购标准》将生乳中菌落总数分为四个等级，Ⅰ级低于50万CFU(菌落形成单位)/毫升，Ⅱ级低于100万CFU/毫升，Ⅲ级低于200万CFU/毫升，Ⅳ级低于400万CFU/毫升。也就是说，达到Ⅳ级标准的生乳就符合收购要求。2010年新公布的标准将菌落总数指标从400万CFU/毫升调整为200万CFU/毫升，提高了生乳收购门槛，应该说要求更加严格了。农业部正在着手制定生乳分级标准，引导乳企使用不同等级的生乳生产差异化乳品。　　链接　　“奶站全部纳入监管”　　在乳业新国标的争论中，原料奶的质量受到广泛的关注。对此，中国奶业协会秘书长谷继承在接受《人民日报》记者采访时表示，目前，全国13503个奶站全部纳入监管，比清理整顿前减少6890个，减幅达34%，7980辆生鲜乳运输车全部纳入监管范围。奶站全部持证收购。现有奶站机械化挤奶率达到87%，比清理整顿前提高36个百分点，奶站标准化建设和规范化管理迈上新台阶。

楔子：今年7月,可口可乐、百事可乐公司在印度生产销售的部分软饮料被检出毒死蜱、林丹和七氯等杀虫剂成分。消息传到国内，国家质检总局对此高度重视，并于2006年8月3日组织了大连市产品质量监督检验所等三家食品检验中心，对可口可乐、百事可乐、娃哈哈、雪碧等59批次软饮料进行抽样检验。大连质检所食品检验中心接到任务后当日即启动快速反应机制，组织人员到市场进行抽样，食品检验人员连夜检验，第二天就做出检验结果：未发现含有印度媒体报道的农药成分，并及时将检验结果上报国家质检总局，从而切实保障了消费者的利益，也保护了饮料生产企业的合法权益。为此，国家质检总局通报表扬了大连质检所雷厉风行的工作作风。 这次突发食品安全事件的处理，不禁使我们想起去年在全国炒得沸沸扬扬的“苏丹红”事件。2005年2月，英国食品标准管理局宣布召回含有苏丹红（1号）的食品；2月23日，国家质检总局发出紧急通知，要求全国质检部门严查含有苏丹红（1号）的食品；3月中旬，由大连市质检所起草制定的《食品中苏丹红染料的检测方法——高效液相色谱法》被国家质检总局监督司采纳为国家监督抽查方法；3月29日，国家标准委批准该方法为国家标准并予以发布。关键时刻，又是大连市质检所为全国严查“苏丹红”立下了汗马功劳。 是什么原因使一个地方质检机构能如此迅速地对影响全国的食品安全突发事件做出快速反应呢？紧急行动挑灯夜战，一周内攻克重大难题 “今日事今日毕，每天完成1％任务”——笔者注意到，在大连市产品质量监督检验所四楼走廊的墙上，悬挂着一张印有如此字样的标语牌。对于该所食品检验中心潘炜高级检验师和她的同事们来说，休息日从来都是一件奢侈的事，而也正是基于这种务实、勤奋的工作作风，苏丹红检测难题一周之内被迅速攻克。 通过简单的几次“瓶瓶罐罐”的处理，将提取出的液体样品送入液相色谱仪中进行分离检测，数十分钟之后就可以让辣椒酱、辣椒粉中的苏丹红染料原形毕露。回忆起2005年2月底那几天挑灯夜战的经历，“主攻手”潘炜高工的语气出人意料地平静：“其实平时我们也都是这么忙过来的，我们中心参与此项攻关的同事不超过8人，对于他们来说，晚上加班已经习以为常。虽然中心领导不赞成员工加班加点，只要求大家高效率的工作。可是，面对林林总总的待检样品，尤其是在那样的非常时期，责任心驱使大家经常工作到晚上八、九点，公休日已经形同虚设。 苏丹红事件发生后，总局在2月23日即要求各地质检部门加强对含有苏丹红（一号）食品的检验监管，24日我们立刻组织力量对检测方法进行攻关，当时一共设计了3套试验方案，没想到第一种方案就获得了成功，3月初我们已经开始办班培训了！”新检测方法领先欧盟，特殊吸附剂打开成功之门 笔者了解到，大连市产品质量监督检验所开发的食品中苏丹红检测方法，与国外先进检测方法原理相近，但却改进了样品前的处理过程，可谓“四两拨千斤”，取得了超出预期的良好检测结果。 潘炜高工介绍，欧盟目前采用的分析仪器是“液质联用分析仪”，每台价值200万元人民币左右，可以准确检出样品中的苏丹红。“但是，国内就是我们这样的大所也是2006年才引进此类设备。由于成本太高，时间又紧，根本不可能在短期内实现全国普及。更重要的是，欧盟方法对操作人员要求很高，要短期内组织这么多操作人员很困难。‘苏丹红事件’开始之初，我们只是在质检总局的指导下借鉴了欧盟方法的一些理念，用相对落后的设备进行检测。” 在最初的几天里，食品检测中心对大量送检的样品进行测试，潘炜和她的同事们惊奇地发现，样品如不采用先进仪器进行最后分析，很有可能出现误判。“在当时的检测曲线中有一个干扰项峰值，其实根本与苏丹红无关，但和苏丹红3号的图谱几乎完全吻合，迷惑了很多专家。这个干扰项用色谱仪器是无法甄别的！最初的几天，你可能看到全国媒体报道‘含苏丹红产品’数量不断增加，其实其中很多产品是被冤枉了。当时全国只有少数几个大的质监所意识到了这个问题，不少检测部门对一些产品却出现了误判。” 经过努力，潘炜和同事们发现了一种特殊的吸附剂，找到了“打开大门的钥匙”。现在，只要将样品（如辣椒酱）用有机溶剂进行固体、液体分离后，再使用新发现的吸附剂，就可以从样品中“吸”出纯净的苏丹红，结果十分完美。按照这种方法，全国大部分质监所拥有的液相色谱分析仪可以准确地完成检测任务，解决了短期内设备短缺问题。该方法在适用范围、检测成本、精确度等方面均优于欧盟方法，前处理技术达到国际领先水平。未雨绸缪，再攀高峰 2006年6月1日，国家标准委正式批准辽宁省大连市质检所研制的采用离子色谱法测定小麦粉和小麦粉品质改良剂中溴酸盐检测方法为国家标准。该项国家标准是大连市质检所继研制苏丹红国家检测标准后又一项新的国家标准。 自上世纪80年代起，我国的面粉、面包生产企业中滥用添加剂的现象比较普遍，饺子粉、面包粉、高筋粉、拉面粉，甚至是未成熟的小麦粉、潮湿变质的小麦粉，都普遍使用溴酸盐来作为品质改良剂。目前世界卫生组织已确认溴酸根是一种氧化性致癌物，主要能导致动物的肾和膀胱组织发生癌变。一些发达国家近10年中先后颁布了禁用溴酸盐作为面粉改良剂的行政性指令，欧盟、澳大利亚、新西兰甚至一些中小国家及我国的台湾及香港地区也已禁用，美国、加拿大、日本等国已大幅度减少溴酸盐的使用量。但由于面食品中溴酸盐残留量的检测非常困难，长期以来国内外没有成型方法可循，美国公职化学家学会AOAC推出的官方分析法956.03规定了白面粉和全麦粉中溴酸盐和碘酸盐的测定法——亚硫酸盐滴定法，自1956年以来已被应用了近50年，该方法是一种常规化学分析法，采用亚硫酸盐还原性来测定溴酸盐的弱氧化性，方法经典，但应用繁杂，准确度差，检出不灵敏（最低定性检出限为1mg/kg，定量检出限为10mg/kg）。 当谈到这一当时可以称得上是具有前瞻性的工作时，作为标准的第一起草者，潘炜高工依然惜字如金，“我们所是在2004年开始关注这一问题的，当时所里组织我们进行溴酸盐检测方法的研究，2005年3月研究取得成功，并上报了国家标准委。” 也就是在此后不久，2005年6月，国家卫生部、国家质检总局、国家标准化管理委员会分别发出通知：自2005年7月1日起，在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中取消溴酸盐作为面粉处理剂使用。这样一来，大连市质检所的检测方法立刻引起了国家许多部门的重视，经过国内离子色谱界专家反复论证后认为，该方法使用成本低、各项技术指标优于国际权威的AOAC标准方法。最终方法经国家标准委批准为国家标准，并于2006年6月1日起正式实施。加大“软硬件”投入，提升检验实力 近几年来，大连市产品质量监督检验所食品检测工作叫响全国，而所有这些成绩的取得均离不开质检所所领导的高瞻远瞩，全局谋划。从潘炜高工处，笔者了解到，2000年以来，大连市质检所在国家质检总局和大连市政府的支持下投资近千万元购买了液质联用仪、气质联用仪等一系列国际先进的食品检测仪器，实现了转基因食品、食品添加剂、食品微生物、农药残留、营养成分等500多个检验项目，保证了食品检测通道的准确、快捷。笔者在参观中心实验室时发现，安捷伦科技最新款的5975GC/MS、1200HPLC，以及WATERS公司大名鼎鼎的UPLC/MS/MS等，这些当今全球一流的分析检测设备在这里都可以看到它们的身影。 除了实验室硬件方面的巨大投入外，大连市质检所还大力开展了检验人员再培训工作，同时积极从外单位引进专业技术人才，以增强质检所的检验实力。潘炜高工本人就是大连质检所王春燕所长千方百计从新疆调来本所工作的。来所前，潘炜高工已从事药品、食品检验工作18年，具有丰富的一线实践经验。目前，食品中心已拥有高级工程师5人、工程师11人、硕士研究生6人。应当说，大连市质检所的设备和技术力量在国内堪称一流。而也正是该所多年的投入与积累，才能有今天的厚积薄发，才能在国家最需要的关键时刻，一显身手。采访后记 近些年来，有关食品安全突发事件的报道屡屡见诸于国内报端，而我国现阶段食品安全问题的严重性究竟到了一个什么程度也是众说纷纭，彼此不一。2004年，本网也曾经专门就此话题采访过业内资深专家。这一次，我们则把关注的目光投向了当前正奋战在食品安全检测一线的广大质检人员。从潘炜高工和她的同事身上，笔者深刻感受到，作为普通百姓饮食安全的忠诚卫士，国内广大的食品安全检测人员没有辜负国家与人民交付的重托，“为国分忧、为民负责”已成为他们共同的信念。 单位地址：辽宁省大连市沙河口区万岁街68-2号（116021）

当提起迪拜，你脑子里的第 一印象是什么？金光闪闪的画风；高级的帆船酒店；还是因为曾经在网上轰动一时的新闻“迪拜乞丐月收入高达47万”，而衍生出的组团去迪拜乞讨，发家致富不是梦？ 但是你不知道的是，在阿联酋、沙特、卡塔尔、科威特等海湾阿拉伯国家，乞讨属于违法行为，是被明令禁止的。在迪拜，当一个 “职业乞丐”被警方扣押后，不仅会被遣返回国，并被列入签证“黑名单”，从此不得再入境。所以，想要去迪拜乞讨和捡垃圾的朋友们，请务必三思。 今天，让月旭带你走近迪拜（Dubai）世界那么大肯定要看看1. 哈利法塔高828米，楼层总数162层，360度的玻璃幕墙让你轻松看见整个迪拜。哈利法塔参观的黄金时间为下午近黄昏，这个时候，你既可以看到迪拜的落日，再过一会还能欣赏美丽的夜景。2.迪拜音乐喷泉长275米，配有6600个灯光以及50个彩色投影机，喷出的水柱能有1000多种变化。同时，喷泉表演的常规曲目中，就有两首来自中国的歌曲，分别是吕思清的梁祝小提琴协奏曲，以及张学友的吻别。3.迪拜购物中心，近200个足球场的大小，1000多家零售店，让你可以三天三夜都逛不同的地方。所有你想得到的，想不到的，绝 对是应有尽有。4.乐高乐园用6000万块乐高积木拼装了约15000个微缩建筑，其中甚至包括一个微缩的迪拜。除了这些微缩的景点，乐高还有积木拼搭起来的游乐项目，从最简单的积木区域到最刺激的过山车，绝对超乎想象。到了土豪之国买买买是必须的好不容易来了迪拜一趟，不买一点什么怎么对得起行李箱。1.都说迪拜遍地是黄金，各种黄金制品就像玉米面条一样挂着，丝毫不妨碍它精美细致的意大利设计和独有的阿拉伯风情的手工艺。图上光是看着，就能感受到是多么沉重的幸福了。需要注意的是，迪拜的黄金多为18k和22k，如果在意的话，购买前需要和店家问清楚。2.迪拜是自由贸易港湾，有免税或者减税政策，很多奢 侈品牌手表汇集于此地，是很多钟时尚人士购买手表的天堂。其中，最划算的时间莫过于迪拜的购物节了。在购物节期间，许多二线手表的打折力度几乎为“买二送一”。3.阿拉伯人将香水视为“真主的礼物”。他们对“香”的喜爱体现在生活各处，可以说是阿拉伯文化的一个重要的组成部分。在迪拜，香水不仅便宜，而且针对不同年纪、不同文化的顾客，都有专属于的香气。4.手工毯。舒适的手工毯背后蕴含丰富的文化元素和艺术价值，是实用和收藏的不二佳品。毯子基本都用极其繁复的花纹和鲜艳的色彩制作，从纹路排列、花案选择，到细节上的讲究都各不一样。着眼在细微之处的百般变化。来了迪拜怎么能没有特产呢1.迪拜街边最多的就是椰枣，椰枣是迪拜很具代表的美食之一。各种口味的夹心椰枣，包裹着核桃、杏仁、果皮或巧克力，放进漂亮精致的礼盒里，非常适合馈赠。2.在迪拜必须买的一样东西里，肯定就有巧克力， Patchi是一个来自黎巴嫩的巧克力品牌，有巧克力界的“爱马仕”之称。作为皇室专供巧克力，它入口松软绵密，纯正可可脂的甘香充分挥发出来，甜度适中，吃多了也不会觉得腻人。3.迪拜是个盛产香料，而且极其喜欢熏香的地方。同时这也是珍贵的香料之路的枢纽，几乎每一种您能想到的香料和药草都能在迪拜繁盛的集市中买到。阿拉伯香料除了用于食物调味剂外，当地女性还用它来熏衣。4.作为在沙漠中崛起的城市，流沙是迪拜最不可缺少的东西，沙瓶也成了最具阿拉伯特色的手信之一。艺术家用沙子在沙瓶里写上你的名字和Dubai，是一份专属于你的特殊纪念。介绍结束上述的景点，你的内心是否已经蠢蠢欲动？那何不参加ARAB LAB 2019拓展你的事业，顺带进行一场说走就走的旅行！3月12-14日月旭将于迪拜展览中心参加ARAB LAB 2019。ARAB LAB创办于1984年，是中东地区唯一的实验仪器及检测设备展览会。该展是迪拜迄今为止筹备最早，配备最完善的专业实验仪器博览会,更因其作为迪拜唯一的实验及实验仪器用品展,而为业内所熟知，口碑载道。其办展的专 一性，更曾一度被美国科学仪器设备与实验室家具国际协会（SEFA）列为全球推荐展会。专业的介绍，诚挚的微笑，优 秀的产品，一直在进步的我们。风里雨里太阳里，我们等你。迪拜展览中心S1展厅759A展台，月旭诚挚期待与您的会面。ARAB LAB 201912-14 March 2019 Dubai， UAEDubai International Convention & Exhibition CenterBooth 759A Hall S1

5月11日消息，近日华虹半导体公布2024年第一季度业绩报告，报告显示，华虹半导体实现销售收入约4.6亿美元，同比减少27.1%，实现毛利约2963.2万美元，同比减少85.3%！华虹半导体总裁兼执行董事唐均君指出，当前整体半导体市场的景气尚未摆脱低迷，且由于季节性和年度维修的影响，第一季度是代工企业的传统淡季，但华虹半导体第一季度的产能利用率、销售收入、毛利率均实现环比提升，验证了公司特色工艺的市场需求总体向好。业绩报告指出，今年一季度，华虹半导体月产能为39.1万片8英寸等值晶圆。总体产能利用率为91.7%，较上季度上升7.6个百分点。此外，华虹半导体还将在2024年正式投产两条12英寸生产线。其中，第一条12英寸生产线将在月产能9.45万片的基础上运行；第二条12英寸生产线也正在建设过程中，预计将于年底建成投产。从具体的产品销售情况来看，今年一季度，华虹半导体嵌入式非易失性存储器销售收入约1.192亿美元，同比下降50.2%，主要由于MCU及智能卡芯片的平均销售价格及需求下降；独立式非易失性存储器销售收入约3107.2万美元，同比下降2.3%；分立器件销售收入约1.433亿美元，同比下降38.4%，主要由于IGBT、超级结及通用MOSFET产品的需求及平均销售价格下降。逻辑及射频和模拟与电源管理芯片销售收入呈现增长态势，增幅分别为63.8%、15.9%，同时其他产品的销售收入也实现了49.3%的同比增速。业绩下滑的原因主要包括平均销售价格的下降和产能利用率的降低。华虹半导体总裁兼执行董事唐均君先生表示，尽管整体半导体市场尚未摆脱低迷状态，但公司第一季度的产能利用率、销售收入、毛利率均实现环比提升，显示出市场需求总体向好的趋势。为应对挑战，华虹半导体正在积极推进新技术的研发和现有工艺平台的优化和提升。公司计划通过紧跟市场趋势，抓住市场机会，不断强化在特色工艺领域的优势。华虹半导体的第一条十二英寸生产线将全年运行，月产能为 9.45 万片，第二条十二英寸生产线正在建设中，预计将于年底建成投产。华虹半导体预计 2024 年第二季度销售收入约在 4.7 亿美元至 5.0 亿美元之间，毛利率约在 6% 至 10% 之间。

培安公司1. 三聚氰胺-中国食品安全评估体系综合缺陷的爆发点 中国食品安全最近几年出现的一个最大的事故，全世界范围内都引起轰动，就是三鹿公司的三聚氰胺事件。回溯起因，三聚氰胺问题在中国至少存在了10年以上，从奶农开始到各地的收购站，再到中国政府部门以及所有的乳制品公司都逃不了干系。 三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂，对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。 一种主要用于工业，并且具有毒性的物资为何会出现在奶粉食品中呢？因它的性状是白色无臭无味粉末，与蛋白粉极为相似，且又价格低廉、易于生产购买。不法商贩为了追求更大利益，将三聚氰胺改名&ldquo 蛋白精&rdquo ，误导奶农向饲料和原料奶中添加。缺乏科学知识的奶农，并不懂得此事的后果，为了奶好卖而添加。多年来，由于三聚氰胺对成人肾脏的伤害没有明显广泛的临床症状，使之在乳品行业潜伏，成为一个乳品和饲料企业公开的行业秘密，一直得不到政府部门和厂家的重视。直到大规模的爆发婴幼儿肾结石病例，才东窗事发。此事产生的负面影响是恶劣且巨大的，造成的后果是人民付出巨大的健康代价，企业信用遭质疑，国家声誉损失惨重。一味把责任推给农民道德水准低的想法是非常片面的，而作为化学材料的三聚氰胺，一直都在各领域内使用。如何从根本上防止此类现象在中国再次发生，如何在复杂的各种因素相互影响的宏观系统内，找到造成严重后果的关键控制因素，是我们企业、学术、科技届和政府都必须要思考的一个课题。 追究出现三聚氰胺现象的原因，既是经济问题，更是体系问题。一方面，在于企业为了追求利益，散失了最起码的诚信和社会责任感；更重要的是，于中国食品安全质量控制体系中，相关法规存在三大直接先天性的重大缺陷： 1、中国牛奶里蛋白质含量标准脱离中国实际情况，一味迎合国外标准，规定得太高，高到比中国平均真正牛奶里蛋白质水平还高。这是因为，中国土地经过五千年的耕种养分缺失，导致草地营养含量和奶牛品质下降。与中国不同的是，美国和西方牛奶本身蛋白质含量就足够，企业不需要额外添加蛋白质来迎合标准。 2、蛋白质检测方法和相关法规存在缺陷，传统蛋白质检测方法是凯式定氮法，这种方法检测蛋白质是间接法，先测总氮含量，根据总氮含量再计算出蛋白质含量，而非直接测定蛋白含量。在奶源紧张遭抢购、原料奶粉暴涨近一倍的情况下，一些不法厂商就利用这个检测漏洞，加入高含氮量的三聚氰胺，骗过凯氏定氮法获得虚假的蛋白质含量，造成蛋白质检测值虚高，来蒙混过关。只要三聚氰胺含量添加到限量范围内，既不违背国家技术标准，又能节约成本。 3、牛奶生产涉及环节和监管机构复杂繁多，生产奶粉涉及奶牛饲养、中间商收购、乳品厂加工、中间商批发、终端商销售等环节，由农业、卫生、工商、质检等多个部门监管，这导致任何一个部门都无法对整个生产、销售链条全程监督。直到2009年3月，三聚氰胺事件爆发近半年后，国务院成立食品安全委员会，由卫生行政部门承担食品安全综合协调职责。 对中国来说，一切犯错误的理由都具备的时候，就出现了三聚氰胺事件。三聚氰胺是中国食品安全评估体系的综合缺陷的爆发点。问题是，为什么西方用凯式定氮法检测蛋白质多年也没有出问题，而在中国就出现了非常严重的安全事故？当然，我们会认为中国的企业家，如蒙牛的牛根生等，在早期市场经济环境下，往往通过恶劣竞争胜出，道德素质普遍偏低，思想上不能马上转型，与他们所应承担的社会责任不相匹配。加之奶农的科学知识水平低下，相关政府职能部门的缺失这些因素综合起来导致了这场恶劣事件的发生。而由于西方健全的商业法制系统和个人的法律意识，企业不敢冒这个风险添加三聚氰胺。 蛋白质检测方法的缺陷导致了致命的造假。在三鹿事件后经过反思，2008年9月14日起，检测项目中增加了三聚氰胺，成为乳制品必检项目。这种利用排他法来确保蛋白质含量的措施，虽然堵住了三聚氰胺添加到牛奶中的渠道，却并不能保证其他含氮量高的添加剂被加入。无疑不能解决根本问题。因为我们目的是为了检测蛋白质，而不是为了测三聚氰胺。这是一种舍本逐末的无奈之举，如果有未为列入检测范围的高含氮量添加剂出现，依然能骗过凯氏定氮法。 必须指出，从中央层面国家来看，非常重视食品安全，每次事故后都进行搞运动式的大量投资，而食品安全体系不完善的客观原因造成收效甚微，造成这些投资大量浪费，很多地方上连耗材都用不起。反问我们的专家系统，有没有责任帮国家和社会找到并建立更有效管理宏观经济的方法和勇气？ 我们认为，许多事故原因的专家分析都拘泥表层现象，用行政政策取代科学和法制精神，结果治标不治本。目前，中国食品安全体系已经到了一个关键时刻，一个需要反省传统方法和思路，并从思想上转变的创新时刻。食品安全评估应该从宏观控制系统中找到关键控制因素，利用巧实力进行安全质量管理。改变食品安全风险管理思路已经到了一个刻不容缓的时刻，我们必须思考如何建立具有中国特色的食品安全体系，如何建立更开放的专家体系，如何引进更深刻的全新思想概念。否则，中国的食品安全质量体系就会形成安全事故越多，投资越大，成本越高，成效越微这样的劳民伤财的恶性循环。 2. 非蛋白氮&mdash 传统蛋白质表征方法的本质缺陷 检测蛋白质含量的传统和现行标准方法依然是凯式定氮法和杜马斯燃烧定氮法，即还原无机氮或单质氮，用还原后无机氮或单质氮元素含量表征氨基酸，并反推蛋白质含量。在没有人往被测物里人为添加三聚氰胺等无机氮的前提下，传统方法是可行的。但是，如果有人就把无机氮加到系统中去，干扰反推法检测蛋白质的含量，因为含氮量的提高有助于蛋白质含量反推结果的提高，会导致蛋白质含量的虚高。 1.凯氏定氮仪：这种方法是Mr. Johan Kjeldahl在1883年发明的。凯氏定氮法，即采用化学方法，样品消解后含氮化合物转化成氨气，被吸收后经滴定后，测定出总氮元素含量，后经换算转化成蛋白质含量，由于不同的氨基酸序列，凯氏定氮法需要许多不同的校正因子。并且需要使用浓硫酸和较长时间的加热。所以造成了凯氏定氮法只能粗略的测量总蛋白质含量。更致命的缺陷是，测总氮指标后再换算成蛋白指标，造成非蛋白氮会干扰测定的漏洞和机会。 2.杜马斯燃烧定氮法：样品经完全燃烧后转变为氮气，后经测定出的总氮含量后转化为蛋白质含量，步骤是：燃烧&rarr 还原&rarr 净化&rarr 检测，问题依然在于只测总氮指标后再换算成蛋白指标，非蛋白氮会干扰测定，造成蛋白含量值虚高。 无机氮或单质氮在蛋白质里面是不存在的。只有把他烧完以后，有机物质经氧化还原后才会出现无机氮或单质氮。检测蛋白质这些传统方法如凯氏定氮、杜马斯定氮、都是需将蛋白质里面的有机氮经过还原转化为无机氮或单质氮元素来定量，造成不法商贩只要把无机氮或单质氮加进去以次充好，反正用反推法算出来就变成蛋白质含量了。都是以无机氮或单质氮含量来反推蛋白质含量，并不能分辨氮的来源。 无机氮或单质氮&ne 蛋白质 蛋白质中含有氮，不等价于测出的氮都是蛋白质中的氮。所以，用无机氮或单质氮来表征蛋白质含量是有问题的。只要无机氮或单质氮反推法依然是现行的蛋白质测试标准，就会形成一个开放性的动态的系统，利用反推原理，在这个动态系统中，在利益驱使下，不断有人往里面加各种含氮化合物，提高总氮含量，没完没了，防不胜防。 传统蛋白质测定一直采用凯氏定氮法。该法通过氧化还原反应，氧化低价氮为氨盐，通过标定氨盐中总氮元素的量进而换算成蛋白质的含量。凯氏定氮主要针对有机氮化合物，包括蛋白质、游离氨基酸、核酸、尿素等N3-化合物。检测过程中非蛋白氮同样被消化成氨盐，不能反应真实的蛋白质含量，使检测结果虚高，造成严重的国家食品安全的信用危机。只有真正基于蛋白质结构的真蛋白检测方法才能这个解决问题，才能从源头上杜绝再次出现三聚氰胺或其他非蛋白氮事件。寻找一个真蛋白的测定方法迫在眉睫。 3. 蛋白质的组成结构 事实上，蛋白质的基本组成结构是多肽，而多肽的基本组成是氨基酸分子，当然组成氨基酸的主要元素为碳、氢、氧、氮等元素。所以，从根本上说，蛋白质是由氨基酸组成，不是由无机氮或单质氮组成，无机氮或单质氮在蛋白质里面是不存在的。 蛋白质的组成是由氨基酸通过肽键连接而成的长链。组成蛋白质的常见氨基酸有20种。组成蛋白质的主要元素：C、H、O、N、S。蛋白质的含氮量约为16%。凯氏定氮和杜马斯燃烧法都是基于蛋白质的含氮量来计算的。目前，实践经验已经证明了这个方法的缺陷，并让我们付出了惨痛的代价。 20种常见的氨基酸天冬氨酸 Asparagine丙氨酸 Alanine精氨酸 Arginine天冬酰胺 Aspartate胱氨酸 Cystine酪氨酸 Tyrosine谷氨酰胺 Glutamate甘氨酸 Glycine组氨酸 Histidine异亮氨酸 Isoleucine亮氨酸 Leucine赖氨酸 Lysine苯丙氨酸 Phenylalanine蛋氨酸 Methionine脯氨酸 Proline丝氨酸 Serine苏氨酸 Threonine缬氨酸 Valine色氨酸 Tryptophan谷氨酸 Glutamine 4. 回到氨基酸的蛋白质表征方法&mdash 关键控制因素 事实证明，凯氏定氮的总氮(无机氮或单质氮)，不能作为蛋白质表征的关键因素，继续下去，后患无穷，如果能找到以通过氨基酸为表征的原理测试蛋白质，以这个点为中心，进行宏观控制，这样就从本质上，杜绝了加三聚氰胺的风险。蛋白质是由氨基酸组成的，找到特征氨基酸标示，进行分子级别的身份证明，根据氨基酸的含量反推蛋白质的含量，从源头上，使加任何东西都没有用，包括添加皮革边角料，也都没有用。所以，如果找到一个以氨基酸为基础的方法，以氨基酸标示蛋白质。国家蛋白质检测标准建立在这个基础上，就不会有厂家再去加不需要加的东西，因为以特征氨基酸为表征蛋白质含量的时候，即使添加类似三聚氰胺的无机氮，也起不到提高蛋白质含量的作用。这是利国利民的、很有意义的事情。找到这个关键因素进行控制，今后没有人往食品里添加三聚氰胺，因为加了对检测结果也毫无影响。 解决检测漏洞最根本的办法是，检测牛奶中蛋白质的真正含量。为了解决以上这个问题，我们提出并研发了以特殊氨基酸作为蛋白质表征的iTAGTM的标签技术，iTAGTM的标签技术的核心，是基于用特殊氨基酸作为蛋白质的表征的原理。 iTAGTM的标签技术，直接检测真蛋白质含量，而非总氮含量传统的蛋白测定方法，通过iTAGTM标签技术实现了对真蛋白含量的测定，避免了非蛋白氮添加物、残留物对于测试结果的影响。使得蛋白测定结果更为科学可信。例如三聚氰胺、尿素、皮革水解蛋白等非法添加物不会造成测定结果虚高。 这和国家整体的思路有关系，如果中国食品安全质量控制体系的整体思路，回归到从复杂宏观系统找到并建立关键控制因素，如果以氨基酸为标示蛋白质的方法得到推广普及，从而今后没人有必要向牛奶中加非蛋白氮的物质，中国人民今后就不会受到三聚氰胺的困扰。用特殊氨基酸作为蛋白质的表征，这是我们研发iTAGTM的标签技术的理念。 5. 真蛋白质测定技术从根本解决三聚氰胺皮革奶的问题 蛋白质是由氨基酸组成的，不是由无机氮或单质氮组成的。iTAGTM标签技术是直接测量法，用氨基酸表征蛋白质，根据氨基酸含量反推蛋白质含量，非常精确。目前，iTAGTM标签技术非常成熟，与传统方法有本质的区别。目前凯氏定氮法和杜马斯燃烧定氮法都无法排除非蛋白氮的干扰，无法直接测定真实蛋白质含量。iTAGTM标签技术彻底超越了用无机氮或单质氮表征蛋白质含量，即凯式定氮法所出现的问题。 如果在中国采用这种欧美非常流行的方法检测真蛋白质，就不会出现以前企业为提高总氮含量，而往牛奶中添加三聚氰胺或皮革奶的问题，因为往牛奶中添加三聚氰胺只是提高假蛋白的含量，不会提高真蛋白质数据值。如果中国食品安全质量控制体系中检测蛋白质时，以氨基酸为标示的方法得到推广普及，中国人民就不会受到三聚氰胺皮革奶等的困扰。 CEM特殊配方的蛋白质标签技术iTAGTM标签技术，基于传统AOAC、AACC方法 Method 46-14B的技术突破，试剂经改性优化后具备更高的目标性和抗干扰能力，可直接区分及测量蛋白质含量（而非总氮元素），不受样品中过量含氮物质添加或被含氮物质污染所造成的结果失真的影响。iTAGTM 标签技术，直接标定蛋白质中的氨基酸，该技术优化了目标性和针对性，几乎没有干扰物质，因此结果更精确，重复性和再现性更好，优于并超越了传统标准的结果。绿色iTAGTM标签技术，直接准确检测真实蛋白质含量，不受非蛋白氮干扰，安全性更高、目标性更强、所以准确性更好。iTAGTM标签技术快速、安全、环保! iTAGTM 标签技术结合生物与食品技术，进行快速精确的蛋白质测定,可在２min得到准确的结果，精确度达到0.01%。当添加小麦面筋蛋白时不会产生蛋白质测量错误结果，加入三聚氰胺时也不会产生错误结果； iTAGTM标签技术解决了凯氏定氮检测缺陷，即非蛋白氮干扰，区别蛋白质与非蛋白氮的意义在于可以获得精确的蛋白质含量。这对需要进行准确蛋白质检测的行业如食品、饲料和蛋白研究领域具有极大的应用价值。 iTAGTM 标签技术覆盖AOAC 967.12 ，适合分析：乳品（成品或半成品）蛋白、巧克力饮料、脱脂奶及冰激淋等。 另外，iTAGTM 标签技术也符合美国联邦法规（CFR）Title 47。iTAGTM 标签技术可用于所有食品中蛋白质含量的检测，如乳制品、肉制品、粮油制品、果蔬、种子、坚果等。适合分析：谷粒、油籽、豆类、饲料（包括草料）、动物制品、乳制品等。iTAGTM技术与凯氏法结果平行性对比 iTAGTM技术与凯氏法测试结果对比MilkRunSprintKjeldahl13.133.1523.123.1633.123.1343.123.1753.123.1263.133.1873.123.1383.123.16Average3.123.12Std dev0.0050.017% RSD0.1%0.5% Milk (Sample spiked with 0.3g melamine/100 g)RunSprintKjeldahl13.124.5323.134.4433.124.3743.124.4053.144.4463.124.3273.124.4183.134.35Average3.144.41Std dev0.010.06% RSD 0.2%1.4%注：iTAGTM标签技术结果的平行性更好 注：iTAGTM标签技术结果不受非蛋白氮影响 iTAGTM标签技术为绿色科技，使用CEM特殊优化的生物配方试剂，检测过程不使用危险化学试剂，不产生有害气体。iTAGTM试剂安全无毒，甚至可以直接饮用。iTAGTM标签技术广泛应用于以下领域： 1.食品行业 针对食品行业蛋白质检测受非蛋白氮干扰的问题，iTAGTM标签技术可用于监控食品加工过程中所有关键环节中蛋白质含量，包括原料采购、灭菌、浓缩、干燥、贮存等过程，彻底杜绝此类事件的再次发生。 2.饲料行业 饲料行业同样面临NPN造成的危害。饲料中粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质两部分含氮物质，后者主要包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等，不能反映出饲料蛋白质对动物的真正营养价值。目前，部分养殖场户存在一个认识误区，认为标签上标注的粗蛋白质高，营养价值就高。为此，部分饲料生产企业利用人们认识上的误区，在饲料生产中添加羽毛粉、血粉、尿素等不易被动物肌体吸收的物质，饲料产品中粗蛋白含量上去了，但却没有相应的营养价值，造成养殖效益的低下。iTAGTM标签技术可检测饲料中真蛋白含量，可提高农户效益。 3.蛋白研究 植物原料中非蛋白氮的含量随季节、地域及品种变化很大。精确检测蛋白质含量，排除非蛋白氮干扰对于保证蛋白质研究的科学性和严谨性具有重要意义。 综上所述，三聚氰胺、皮革奶等食品安全事件的经验教训，应该唤起我们的反思。如何从根本上防止此类现象在中国再次发生，如何在复杂的各种因素相互影响的宏观系统内，找到造成严重后果的关键控制因素，找到中国食品安全评估体系的综合缺陷的根本原因。我们必须思考如何建立具有中国特色的食品安全体系，如何建立更开放的专家体系，如何引进更深刻的全新思想概念。否则，中国的食品安全质量体系就会形成安全事故越多，投资越大，成本越高，成效越微这样劳民伤财的恶性循环。 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作为原Applied Biosystems与MDS Analytical Technologies的合资企业，全球质谱业的技术领导者-AB SCIEX公司经历了“2008年6月Invitrogen公司67亿美元的收购事件”，并于2009年9月以11亿美元被丹纳赫集团(Danaher Corporation)全资收购，如同其精湛质谱技术备受瞩目一样，这两次收购引起了业内竞争者、行业媒体与仪器用户的广泛关注；2010年1月，AB SCIEX作为Danaher集团的子公司开始正式独立运营。　　在Danaher全球多元化产品架构之下，AB SCIEX正在迎来新的变革与发展期：　　2010年2月，AB SCIEX全资收购世界上微分离系统技术的领导者-Eksigent公司，其开发的纳升级液相色谱具有优良的重现性和与质谱仪器的完美结合性，在北美市场已经占据了第一名位置；　　2010年4月，“AB SCIEX公司亚太应用支持中心”在上海正式启用，该中心致力于将最新的质谱产品与技术在中国乃至整个亚太地区各领域内得到广泛应用；　　2010年5月，AB SCIEX高调亮相第58届美国质谱年会(ASMS)，宣传广告从犹他州盐湖城(Salt Lake City)机场到会议中心一路展开、声势浩大；同时推出全球首创的最新质谱系统TripleTOF™ 5600；　　2010年8月，“AB SCIEX TripleTOF™ 5600新产品发布会”分别在上海、北京召开，向AB SCIEX中国新老用户隆重推介这款集高准确质量数、高分辨率、高扫描速率和高灵敏度为一体的质谱系统；　　另外，2010年春节之后，短短的几个月内，AB SCIEX以前所未有的力度与方式开展专场技术推广，先后在成都、贵阳、青岛、济南、大连、合肥、南京、天津、郑州等地分别举办10余场大型质谱新技术交流会；同时，利用仪器信息网“网络讲堂”平台，正在连续推出6场“AB SCIEX质谱新技术网络在线讲座”……　　为了进一步探询AB SCIEX经历的革新与发展，仪器信息网于日前采访了AB SCIEX公司亚太区高级执行总监高醇新博士、中国区市场部经理蒋宏键先生。AB SCIEX公司亚太区高级执行总监高醇新博士AB SCIEX，一个新时代的开始　　高醇新博士在诠释公司官网上“AB SCIEX，一个新时代的开始”标识语时谈到，“目前在Danaher旗下，AB SCIEX是第一次集研发、制造、营销、以及服务支持为一身的质谱公司，这是全新的理念与模式，可以对我们的客户给予更有力、更迅速的服务支持，AB SCIEX的产生代表着质谱新时代的开始。”　　“另外，AB SCIEX作为质谱行业领先者，拥有独特的质谱技术并且每年都在不断更新，其质谱产品具有行业‘金标’秉性的延续，也意味着一个新时代的开始。”　　AB SCIEX加入Danaher集团之前，是Applied Biosystems与MDS Analytical Technologies的合资企业，其公司运营与管理由两家协调负责的，一家负责质谱市场和营销业务推广，另外一家则负责质谱研发和制造。“在这个过程中，由于合资企业之间存在着管理架构、业务重点、市场发展策略的侧重或异同，一定程度上制约着公司更快速地发展。”　　高醇新博士谈到，“现在，我们合并成为一家独立的实体，我本人与全球同事都备感振奋：新的公司AB SCIEX不仅能够充分发挥管理结构效率，还可借助 Danaher 在持续创新能力、全球营销渠道建设、雄厚资金基础等方面的突出优势，进一步有效拓展质谱业务市场。另外，对Danaher来说，增加了质谱产品，扩展了生命科学产品线，对其现有的医疗技术业务是很好的补充。”　　据了解，目前，AB SCIEX全球大约有1400名员工，分布在30多个国家；通过全球近600位应用支持和维护专家、13个区域应用实验室，与全球50多个顶尖实验室密切合作；拥有工业界最齐备的仪器、软件和服务的产品系列；已销售超过12000台质谱仪器，遍布全球几乎所有的实验室；拥有640多个质谱专利，很多新技术、新产品正在陆续推出。AB SCIEX质谱技术脉络与发展趋势　　AB SCIEX公司拥有开发一流质谱技术平台的丰富传统，已经创造了大量突破性的技术，如，率先引入串联三重四极质谱仪(MS/MS)，首创第一台商品化高效液相色谱/质谱仪(LC/MS)，率先引入飞行时间串联(TOF/TOF)质谱仪，首次也是唯一通过QTRAP技术将三重四级杆和线性离子阱技术整合在同一平台上。　　高醇新博士总结说，“做自己最擅长的事情，这是AB SCIEX的理念；从这点出发，就很容易勾画出AB SCIEX的发展脉络，科学家的需要就是我们努力地方向和动力，任何问题归纳起来，都离不开定性和定量两个方面，科学家就需要你能够提供帮助他们解决问题的实验平台，因此AB SCIEX公司从一开始就朝着这个方向努力。”　　“我们的QQQ、QTRAP、TOF/TOF到今天的TripleTOF 5600，都成为了业界效仿和追随的标准”　　高醇新博士强调，“我们把QQQ的技术发展到极致时，开发出了QTRAP 技术；我们把QTOF技术发展到极致时，又推出了TripleTOF 5600技术，这两项技术完美解决了质谱定性与定量的矛盾，目前为止，还没有哪家竞争者可以和我们相匹敌，这是我们的骄傲!”　　目前，AB SCIEX能够提供完备的定性及定量的质谱分析技术，拥有广泛的科学分析工具组合，包括创新的仪器系统、直观的软件、预包装的试验方法和化学试剂等。表1 AB SCIEX公司特色产品QQQ三重四极杆系统以定量分析的高灵敏度著称，具有行业领先的定量性能和重线性应用软件应用范围较宽的一系列软件，帮助简化基于质谱的工作流程QTRAP系统结合线性离子阱和三重四极杆技术，能够在单一系统里同时定量和定性的唯一平台检测方法工业界唯一的预先配置、可下载的方法包iMethod™ 检测方法，用于包括食品分析、毒理和临床研究的实验室测试的参数设置MALDI TOF/TOF™ 系统最快、最全面的TOF/TOF系统，研究蛋白质组学和生物标记物的最佳平台化学试剂通过分子反应分析蛋白质和其他化合物，标记能实现蛋白质多重定量的化合物最新质谱系统TripleTOF™ 5600首次在一个平台上集成三重四极杆典型的定量能力和高分辨、精确质量系统的定性能力，并拥有精确质量分析的能力　　“新品TripleTOF™ 5600系统，代表着质谱领域一个重要的革命”AB SCIEX全球首创TripleTOF™ 5600隆重上市　　高醇新博士说，“目前国际上的各种质谱技术都还存在着技术瓶颈，还有许多无法逾越的技术困难，定量与定性、高分辨与低分辨相互之间的冲突制约着实验水平的提高，如果提供新的概念和技术手段，可以一次实验完成‘完全定性、完全定量和同时定性定量’工作，这将在从根本上改变人类对自然界以及生命科学的探索和认识。”　　“5600就是在这方面带来了一个全新的概念，它是一项开创性的质谱分析技术，是史上最快速且最灵敏的高分辨定性、定量分析质谱仪。此系统代表着质谱领域一个重要的革命，即它是世界上第一台将三重四级杆定量分析能力以及飞行时间高分辨定性能力整合在一个平台上的精准质谱系统。”　　TripleTOF™ 5600系统的设计是为科学家提供新的、更好的途径来进行生命科学应用研究的质谱实验，全面解决新药的研究、生物标记物发现、食品安全、法庭科学、临床检测和环境等领域的分析问题。“这一重要贡献，标志着AB SCIEX公司在分析技术领域又有了新的突破，确立了公司进入了全面高速发展的阶段。”　　“以往的质谱工作流程是‘从样品到数据’，我们现在做的是‘从样品到结论’”　　“我们深刻领会和理解客户的需求和今后的方向，以往的工作流程是‘从样品到数据’， AB SCIEX现在做的是‘从样品到结论’，这有着本质的区别，是质的飞跃。”AB SCIEX公司“可立快”分析软件平台(中文界面)　　高醇新博士表示，“AB SCIEX的‘可立快’软件就是这方面的典范，提供了包括：样品前处理方法，HPLC和MS的四步点击，就让客户得到了符合国际标准的结果，还有专门的中文软件，这是我们的独到之处；这个全方位的解决方案已经广泛应用在食品安全、临床检测、毒物、环境保护等领域。另外，我们的亚太技术支持中心具备雄厚的实力，有着经验丰富的应用工程师，所以AB SCIEX可以做到‘一站式’服务。”AB SCIEX公司中国区市场部经理蒋宏键先生　　蒋宏键先生补充说，除了“可立快”软件，AB SCIEX针对不同领域还开发了一系列软件，如药物研究中用于识别药物代谢物的MetabolitePilot™ 软件，快速简便地处理和观察大量质谱数据的PeakView™ 软件，对大分子或小分子进行定量分析的MultiQuant™ 软件，简化蛋白质组学的ProteinPilot™ 软件等。　　“质谱应用市场将越来越大，便捷取样方式、分子组织成像等是发展方向”　　关于质谱未来发展趋势，高醇新博士谈到，“质谱应用市场将越来越大，在大分子验证与定量方面，如用于疾病筛查和诊断的生物标记物发现与验证，因为其含量很少，而且在身体中还随时间而变化，找到其最灵敏的‘定量’是个挑战；在小分子方面，如用于器官移植以后服用的抗排斥免疫药类制剂及代谢物监测、以及临床中的新生儿筛查、食品中的未知物筛查和确认等；并且，质谱技术的应用还将产生一系列衍生产品，如试剂、软件、方法，从样品前处理到最后出结果，这都是我们紧跟的质谱发展方向。”　　另外，高醇新博士认同质谱仪器小型化发展趋势，但也表示这不是AB SCIEX发展重点；“在更便捷取样方式方面，如血样直接放在滤纸上面，保存、运输都很方便，这样的血斑经过萃取直接上质谱，这个技术我们正在做，并且已用在新生儿筛查，但在制药领域还没有应用；质谱成像技术，扫描出来3D质谱图，实现分子水平上结构分布信息，这个技术已在动物身上实验，但要完全应用到人体身上，还需要时间。另外，质谱硬件上最有可能大的突破应该在前端-离子源，就是如何更好地充分离子化、如何将全部离子化的离子送进去。”　　据了解，AB SCIEX已确定三大市场核心：(1)蛋白和生物标志物研究：发现新的生物标志物候选物，验证和确证生物标志物，推动生物标志物在临床的应用；(2)制药和小分子研究：发现新的药物候选物，提高开发工艺，加速药品上市；(3)食品、环境、法医、临床研究：提高食品和环境污染物的鉴别，通过改良毒理学方法、完善司法鉴定，增强临床研究结果的信心。高醇新博士称，“这三大核心市场业务代表着或驱动着质谱的发展方向。”重视品牌效应，“四点”推进中国市场拓展　　针对AB SCIEX中国市场拓展规划，高醇新博士谈到，“新公司新气象，2010年春节之后AB SCIEX在中国各大城市以前所未有力度与方式开展交流会，其中还包括与仪器信息网联合举办的网上技术交流会，目前已经举办了2次，会前和会后的参与者已经超过了数千人，这是一种新的形式，我们就是要敢为天下先，领导时代的新潮流。让中国的客户了解AB SCIEX，把AB SCIEX的最先进的技术和产品带给中国用户。”　　“目前，AB SCIEX第一重要工作就是把我们的品牌做好，不光使我们公司的知名度提高，更重要的是把我们新的理念推介给大家：AB SCIEX是独立的、以质谱为主的公司，我们在团队管理能力、技术研发力度、顾客服务力度、以及后续投资力度等方面，肯定是比其他公司要好；在这个前提下，让大家知道AB SCIEX就是搞质谱的，还有质谱相关衍生产品等，这一点是我们推向市场的重大战略意义。”　　高醇新博士表示，AB SCIEX要在国内相关行业内多多交流与沟通，有四大方面要做：　　第一点：Attracting(开拓新客户)　　“通过一些会议、做项目、开讨论会等，介绍AB SCIEX特色产品与新技术，以吸收新的潜在客户。”　　第二点：Repeat(回馈老客户)　　“召集我们的老用户举办讨论会、合作一起做项目等，为其提供更好支持与服务，让他们感觉购买AB SCIEX产品‘物有所值’，再有购置需求的话，还会考虑我们的产品。”　　第三点：Branding(品牌效应)　　“品牌影响力要进一步加强，我们希望AB SCIEX在行业里面‘人人皆知’。”　　第四点：Market Research(市场调查)　　“还有一点，我们要做市场调研，AB SCIEX的中国市场到底怎么样，客户对我们的产品反应怎么样，整个市场的需求有多大，应用趋势有什么变化，是我们急切需要知道的信息。”　　“从这四点可以看出，AB SCIEX在中国市场拓展的大体布局；我们已经在部署，力求在这方面要做足工夫 另外，就是我们特别重视‘E-marketing(网络市场)’，中国近四亿网民是世界之最，网络影响力大、并会越来越大，我们需要有效利用‘网络市场’，搜集与分析相关信息与资讯、促销我们的产品、开展网上业务等。”　　编者手记　　在笔者以往的记忆里，对AB SCIEX公司有两点深刻“印象”：(1) AB SCIEX公司在市场宣传与推广方面相对低调，比较少见大规模技术交流与大型市场活动；(2)仪器信息网编辑在走访国内行业有代表性实验室的过程中，不少仪器用户对AB SCIEX公司LC/MS均给予很高评价。　　然而对于2010年高调频繁亮相的“AB SCIEX”，尤其在这次与高醇新博士、蒋宏键先生深入交流之后，却有另一番“深切感触”：　　(1)极强品牌意识　　毫无疑问，企业都要建立和拥有自己品牌知名度与市场影响力，这是企业在激烈市场竞争中立于不败之地之根本；AB SCIEX公司在近30年发展历程中，在DMPK、食品安全、临床检验、药物分析、生命科学、环境保护等诸多领域建立了优良的质谱品牌影响力；相信目前AB SCIEX在业内力求“人人皆知”品牌战略指导下，其品牌知名度及市场影响力会得到进一步飙升。　　(2)专注质谱技术　　“社会的发展促进着社会分工越来越专业，各行业的企业都在通过更专业化的分工和服务来提高自己核心产品的竞争力，AB SCIEX就是这样一家世界上唯一专业做MS的公司”，高醇新博士在采访过程中尤其强调AB SCIEX的这种“质谱”专注，我们有理由相信，正是由于这份“专注”，AB SCIEX会不断地为广大用户带来更多的革新质谱产品与技术。　　(3)重视“E-marketing(网络市场)”　　伴随着网络技术的迅猛发展与互联网产业的规模扩张，“网络市场”所具备快捷、方便、高效的优势已经逐渐凸现，相信不久将来，全新的、无接触的“网络营效”模式将全面取代现有的实体化市场形式，已经成为一种不争的事实；但是高醇新博士此次明确把“网络市场”作为AB SCIEX一个战略发展点去布局，还是令笔者颇为“震惊”；或许，“网络普及”、“网络宣传”、“网络市场”等这些太过熟悉的“网络”词汇，值得我们重新思考与理解。　　采访编辑：王海 　　附录1：AB SCIEX公司亚太区高级执行总监高醇新博士简介　　高醇新，1989年毕业于美国东北大学，并获分析化学博士学位；曾先后于美国HemaGen生物技术博士后流动站和美国阿斯利康制药公司从事药物研发工作，在美国生命科学和制药领域积累了9年的丰富经验；1997年加入AB SCIEX公司从事技术和市场开发工作，现任AB SCIEX公司亚太区高级执行总监，对全球特别是亚太区的分析化学和生命科学等相关领域有深入的研究与独到的见解。　　附录2：AB SCIEX公司　　http://www.absciex.com.cn/　　http://abi.instrument.com.cn

原标题：富源、双祥腐竹被检出“吊白块”　　今天上午（2012-12-19），北京市食品办通报了不合格食品名单。其中，富源、双祥两款腐竹被检出含有“吊白块”。目前这些不合格食品已全市下架。　　腐竹因口感独特，历来备受中国人的喜爱。然而北京市食品办今天上午通报，在近期的食品安全监管工作中，北京市工商局在流通领域的食品抽检中发现7个不合格样本，其中富源、双祥两款腐竹，被查出含有不得检出的甲醛次硫酸氢钠(吊白块)，另外其二氧化硫含量也超标，这两个品牌均产自河南省内黄县。　　记者了解到，“吊白块”能改善食品的外观和口感，而二氧化硫则被用作漂白剂。“吊白块”加热后，会分解出剧毒的致癌物质，比如甲醛，消费者食用后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。　　此外，还有老凤沅牌苗豆干、罗汉仙笋、醪糟、泡山椒笋尖等被检出不合格，上述食品已全市下架。　　全市下架食品名单　　样品名称 商标 标注生产单位名称 不合格项目　　罗汉仙笋 林野 新都区龙桥长宁竹海罐头厂 二氧化硫　　老凤沅苗豆干 老凤沅 湖南凤沅食品有限公司 菌落总数　　腐竹 富源 河南省内黄富源豆制品厂 甲醛次硫酸氢钠、二氧化硫　　腐竹 双祥 河南省内黄县 甲醛次硫酸氢钠、　　双祥豆制品有限公司 二氧化硫　　醪糟 姑姑坊 四川圣杰食品有限公司 甜蜜素、糖精钠　　泡山椒笋尖 泰华居 内江市玉竹食品厂 亚硫酸盐　　泡豇豆 岁鸿岁 华容奇峰酱菜食品厂 亚硫酸盐　　工商提醒：凡已购买上述不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装，向销售单位要求退货。

据中国之声《央广新闻》报道，上海市食品药品监督管理局日前公布了2014年度化妆品质量公告，在抽检的1559件样品中，10个批次品牌化妆品存在质量问题。　　其中，知名品牌温碧泉八杯水洁面乳菌落超标。同时，美白类、面膜类产品仍然是化妆品质量问题的重灾区。在这些被检出的化妆品当中，比较有知名度的产品是温碧泉八杯水的洁面乳。　　温碧泉应该说是在国内化妆品当中比较有知名度的，而这款产品的问题就是检出的菌落总数超标，同时检出菌落总数超标的还有其他两种产品，分别是狄诗美隔离修颜双重粉底液和沁花木子痘印修复精华液，2007年国家化妆品卫生规范当中要求，化妆品的菌落总数不能大于1000个菌落单位每毫升，或者1000个菌落单位每克，而菌落总数超标也标志着微生物含量已经处于高度活跃状态，产品本身容易变质，而使用后容易导致人体引起皮肤感染。　　另外，汞和甲醛超标，也是美白产品当中比较常见的治疗问题之一。在化妆品卫生规范当中，对汞和甲醛含量有明确的限用标准，汞的限量是1毫克每千克，甲醛的限量是2千毫克每千克，在本次抽检当中，超飞斯美白祛斑霜和纤晶强效美白祛斑王都被检出了汞超标。而璞瑞亚麻籽柔顺液被检出了甲醛超标，此外，还有上海惠嘉化妆品有限公司生产的酵母瞬间修复面膜是被检出含有禁用物质，叫做氯倍他索丙酸酯，这种物质是常用在医学上的临床消毒消炎来使用，但不适合作为化妆品的使用成分，属于化妆品当中禁止添加的物质。　　应该说对于化妆品添加剂的检测主要是涉及到限用物质和禁用物质这两种，在限用物质的检测当中，包括像上述所说菌落总数和汞和甲醛，检测到的限用物质超标，很可能是原料变质，或者在加工过程中污染所导致的。在禁用物品当中，也是明确不能够使用到化妆品当中的添加剂。而检测出禁用物品，则意味着他们很可能是在生产或者加工环节中被人为添加到其中的。