食品双氧水快速检测仪

点击此处可了解更多产品详情：食品双氧水检测仪　　食品双氧水检测仪是一种用于检测食品中双氧水含量的仪器。在食品生产过程中，双氧水作为一种化学物质，常被用于消毒和漂白食品，但也存在安全隐患。因此，对食品中双氧水含量的检测非常重要。　　　　食品双氧水检测仪的主要原理是利用双氧水在酸性条件下能够分解成水和氧气的性质，通过检测样品中释放出的氧气含量来推算该双仪氧器水采的用含光量度。计法或电化学法测定样品中氧气的含量，具有准确、快速、方便等优点。　　　　在使用食品双氧水检测仪时，需要注意以下几点：　　　　1. 样品的前处理：为了获得准确的检测结果，需要对样品进行适当的前处理。例如，对于固态或半固态的食品，需要将其粉碎或研磨成均匀的样品；对于液体样品，需要摇匀后取样。　　　　2. 试剂的配制：在使用食品双氧水检测仪时，需要使用一些化学试剂，如硫酸、双氧水等。因此，使用者需要了解基本的化学知识，并按照说明书的要求正确配制试剂。　　　　3. 仪器的校准：为了保证检测结果的准确性，使用者需要定期对仪器进行通校常准。仪器附带校准溶液，用于校准仪器的零点数据　　　　4. 量程解读：使用食品双氧水检测仪后，需要对数据进行解读。通常，仪器会自带报告生成软件，自动计算出样品的双氧水含量。如果发现样品中双氧水含量超标，需要及时采取措施，如更换供应商或进行深加工。　　　　除了以上需要注意的几点外，还需要注意以下几点：　　　　1. 在使用过程中要保证环境的干燥和清洁，避免仪器受到潮湿和污染的影响。　　　　2. 在使用前需要对仪器进行充分的预热和调试，以保证其处于最佳的工作状态。　　　　3. 在测试过程中要避免干扰和影响，如远离电磁干扰和高温环境。　　　　4. 对于不同的食品种类和检测要求，需要选择合适的检测方法和仪器型号，以确保检测结果的准确性和可靠性。　　　　总之，食品双氧水检测仪是一种非常有用的食品安全检测仪器，可以快速、准确地检测食品中双氧水的含量。在使用过程中需要注意样品的前处理、试剂的配制、仪器的校准以及数据的同解时读还等需方要面注的意问保题证。仪器的清洁和干燥、预热和调试以及避免干扰和影响等方面只的有问这题样。才能够保证检测结果的准确性，从而保障人民群众的食品安全。【莱恩德新品】食品双氧水检测仪智能开机自检亮点展示

近日，因“巨能钙”含有过氧化氢（俗称双氧水）残留信息的曝光和卫生部调查结果的公布，使全国公众都对保健品和食品的安全问题又引起了新的关注。特别是卫生部在12月3日通报中关于“我国和国际组织均未制定固体食品中过氧化氢的测定方法”的说明，更引起人们的深思。因此，过氧化氢的准确检测是制定相关法律法规、行业标准的先决条件，也是防止过氧化氢超量食用的必要手段。 在此情况下，长春吉大小天鹅仪器有限公司依托吉林大学化学学院技术优势，在原有研究成果的基础上，新近推出一种能在食品、保健品（如巨能钙）中定量检测过氧化氢含量的快速测定方法和仪器设备。据公司总工程师、吉林大学博士生导师于爱民教授介绍，食品和保健品（巨能钙）中含有许多还原性物质（如维生素C等），采用常规的化学滴定法（高锰酸钾法或碘量法）检测食品和保健品中过氧化氢有可能使检测结果偏高，我们研制出的这种快速定量检测食品和保健品中过氧化氢的方法和技术，是通过前处理设备对样品进行特殊处理，对提取出的过氧化氢采用化学试剂盒进行反应，再由GDYQ-6000S食品和保健品过氧化氢快速测定仪定量检测出过氧化氢的含量。检测速度约在30分钟之内完成。该公司研制的这套方法和设备，完全可以为国家提供一个相应的方法标准。并愿意为国家及其相关部门提供食品和保健品中过氧化氢定量检测的仲裁任务。

截至12月11日，巴陵石化化肥事业部为年产10万吨双氧水装置配套引进的两台“自动点位滴定仪”试运行“满月”，双氧水的氢化效率和氧化效率的分析检测时间由原来的半小时缩短到了10分钟以内，每年可节约人工及试剂成本12万元，该仪器的投用，也填补了国内自动滴定仪运用于双氧水中控分析检测的空白。 　　双氧水生产过程中氧化液的氧化效率、氢化液的氢化效率分析是工艺控制的重要项目，检测数据能否及时准确报出，直接影响双氧水的产量和质量。一直以来，这两项分析都是分析人员手动分析，存在做样时间长、化学试剂消耗大的情形。今年3月，化肥事业部年产10万吨双氧水新建装置投产后，质检中心双氧水分析班“原班人马”的工作量增加了三分之一，样品数据准时报出存在一定难度。　　对此，该事业部决定在国内首次将“自动点位滴定仪”应用于双氧水中控分析检测领域。分析技术人员通过近10个月的反复调试和验证，于10月份建立了新仪器的最佳分析条件，完成了其可行性和可靠性证明。新仪器投用后，双氧水中控分析数据做到了及时准确报送。

食品快速检测仪适合检测什么样品，食品快速检测仪主要用于检测各种食品中可能含有的有毒有害物质，确保食品的安全和质量。具体来说，它可以检测的样品包括：果蔬类：可以检测水果和蔬菜中的农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属（如铬、镉、汞、砷、铅）及甲醛、亚硫酸盐等。水产品及海产品：除了上述的检测项目外，还可以检测水产品中的兽药残留、病肉、瘦肉精、抗生素残留、霉菌毒素残留、滥用食品添加剂、非食用化学品等。粮食及食用油：粮食中的农药残留、重金属以及食用油中的有害物质都可以被食品快速检测仪检测出来。肉类及畜禽肉制品：检测肉类食品中的注水肉、病害肉、变质的肉以及兽药残留超标的肉等。此外，食品快速检测仪的检测项目还包括二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、过氧化苯甲酰等多种可能存在于食品中的有害物质。这些检测项目确保了食品快速检测仪能够全面、准确地检测食品中的各种有害物质，为食品安全监管提供了有力的技术支持。同时，该仪器还具有测试项目全、速度快、性能可靠、配套齐全、全自动化和软件功能强等特点，使得检测过程更加便捷、高效。在采样时，液体、半流体饮食品需要先行充分混匀后采样，而粮食及固体食品、肉类、水产等食品则需要按照不同的采样方法进行操作，以确保样品的代表性和准确性。以上信息仅供参考，如需了解更多关于食品快速检测仪的信息，建议查阅相关手册或咨询专业技术人员。

【来因科技】食品安全快速检测仪产品参数详情→https://www.instrument.com.cn/show/C551783.html众所周知，现代食品工业是建立在食品添加剂基础上的，食品添加剂可以改善食品的外观、风味、储存时间等，是食品行业向着现代化迈进的基石。要知道，没有食品添加剂，不仅会增加食品的加工成本，让加工过程变得艰难；还会让加工出来的食品难看、难吃、难以保存且价格昂贵。由此可见，我们确实需要食品添加剂。 但正所谓过犹不及，即便食品添加剂已经被大规模范围内所接受，可其危害性仍然不容忽视。大部分的添加剂中都含有难以被吸收并影响身体新陈代谢的酸性物质，它会给肾脏、肝脏、胆囊这些代谢器官带来压力和危害。同时，如果食品中加入了大量的添加剂的话，还会影响到人们在饮食中摄取钙、维生素、微量元素等营养元素，造成人们营养不良的情况。此外，一些食品添加剂是以颗粒形态存在的，摄入过多会难以消化，引起肠胃功能障碍。所以说，要想重视食品安全问题，食品添加剂是不容忽视的重要一环。在科技的进步发展下，形色各异的食品安全快速检测仪大放异彩，其中不乏能检测食品添加剂的多功能食品安全分析仪。该食品安全快速检测仪器能对食品中的二氧化硫、吊白块、硝酸盐、双氧水、农残以及重金属等成分做出测定，可以应用于食药监局、卫生部门、科研院所、农业部门、检验检疫部门等单位使用。 既为构建食品安全监管体系奠定了基础，也为制定食品安全管理方案提供了数据依据。不仅如此，此食品安全快速检测仪器的中文操作界面人性化十足，读数简单、直观，非专业人士也能熟练运用。便于高教院校、食品肉产品深加工企业等处于食品供应体系中的部门及时自检，避免因食品添加剂使用不当造成的集体食物中毒，引发大的食品安全问题。

记者日前从石家庄市卫生监督局了解到，为创建“餐饮消费放心校园”，从食品源头抓起，石家庄部分大中专院校开始为食堂配置食品安全快速检测仪器，有效预防学校群体性食物中毒。 　　据了解，学校配备的食品安全快速检测箱，是针对食品安全现场快速检测需要而定制，操作方法简便，检测出具结果快而准，样品和试剂无污染。可检测的项目包括：农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼酸等。检测种类包括粮食、食用油脂、肉鸡肉类、水产品及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、蔬菜和水果、酒、茶叶等食品。目前，石家庄已有62所各类高校配置了食品安全快速检测箱。 　　石家庄卫生监督专家将对学校食堂食品安全快速检测工作进行指导，使每一所学校都能熟练运用食品安全快速检测仪器，在第一时间发现不合格食品，为预防学校群体性食物中毒发挥出积极作用。同时，学校十分重视食品安全以及学生的餐饮卫生，重点加强食堂加工全过程监督。食堂加工过程严格执行各岗位操作规范的要求，不使用非食品原料和过期、变质、不洁原料，不采购无厂名、厂址、生产日期、来源不明的原材料，从原料入库到成品加工做到全过程卫生监管，保证每一个环节有责任人，做到源头有索证台账记录，成品有留样记录，切实保障广大学生的身体健康和生命安全。

如何杜绝双氧水生产爆炸？梅特勒-托利多GPro500激光气体分析 过氧化氢（hydrogen peroxide），化学式H2O2，是一种强氧化剂；其水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。 双氧水易分解，具备燃烧爆炸性，高温下会快速分解，释放大量的热量、氧气和水蒸汽，从而引起着火，又由于它分解所放出的氧气能强烈助燃，最终可导致爆炸。同时，双氧水是一种绿色化工产品，其生产和使用过程几乎没有污染，被称为“清洁”的化工产品，应用于化学品合成、纺织、造纸、环保、食品、医药、冶金和农业等广泛领域，市场需求日益扩大。 双氧水的工艺流程蒽醌法生产双氧水是目前世界上该行业最为成熟的生产方法之一，这种方法技术先进，自动化程度高，适合大规模生产。其工艺流程为烷基蒽醌与有机溶剂配制成工作溶液，通入氢气进行氢化，再与空气（或氧气）进行氧化，经萃取、再生、精制与浓缩制得质量分数为20%-30%的过氧化氢水溶液产品。具体工艺流程示意如下： 但由于双氧水易分解，具备燃烧爆炸性的物质特性，许多蒽醌法双氧水生产现场都曾经发生一些事故，尤其是着火爆炸等恶性安全事故，造成人员伤亡和装置停产的重大损失。这其中主要因为氧化工序尾气中氧含量过高，和尾气中含有的有机物蒸汽形成爆炸性的气体混和物，从而引起的爆炸着火事故占了相当一部分比例。 因此，在蒽醌法双氧水的生产工艺过程中，为避免氧化尾气中的有机物蒸汽和氧气形成爆炸性的气体混和物，保证生产系统的安全性，需要严格控制氧化尾气中的氧气含量值。而且，配置的氧含量分析仪必须实时、准确、快速分析兼具高性能的要求。 梅特勒-托利多的解决方案 梅特勒-托利多GPro500激光氧气分析仪，安装简单、维护便捷，同时具有测量精度高，响应速度低，备品备件消耗少等特点。 选型配置：GPro500激光氧气分析仪 + M400变送器采用取样式在线GPro500激光氧分析仪，实现在线激光微氧分析，可以实时、快速、准确的测量过程气体中的氧含量，保障生产过程安全及效率，同时，极低的维护量可以最大程度的降低后期维护成本。 特点（Feature） 优势（Advantage） 好处（Benefits）坚固的探头式设计 无易损、易耗件 折叠式光程 维护量低 运营成本低 系统更加紧凑超精细吸收光谱技术 抗背景气干扰 抗粉尘（水汽）干扰 光源寿命长 设计寿命长 适应性强 年拥有成本低直接吸收光谱法(DAS) 内置光谱数据库（HITRAN） 免标定 验证周期长非接触式测量 传感器（检测器）不直接和样品介质接触， 测量池只是通过激光束 样品中杂质无法对传感器造成伤害，不会对测量准确性造成任何影响 GPro500激光氧气分析仪的特点 GPro500在线激光氧分析仪凭借产品的先进性技术，测量准确、可靠及快速响应的性能，在双氧水生产过程中的应用得到了客户的好评，帮助客户实现极低维护成本（包括校准、更换易损易耗件、日常清洁维护等），同时，通过现场应用的检验，积累了丰富的行业应用经验。

食品安全检测箱可广泛应用于工商、卫生、质检、农业、超市、食堂等领域对各种食品、农产品的安全监管检测。仪器特点：操作简单方便，可随身携带，即时现场检测；检测速度快，样品和试剂用量少，无污染；试剂保质时间长，在冰箱冷藏放置保存可长达一年以上等特点食品安全快速检测箱技术指标： 此箱内可检测食品中农药残毒、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块、注水肉、双氧水、硼砂、食醋、酱油、食用油、碘、味精、甲醇、电导仪、苏丹红等50个项目，可根据当地实际情况自行选配。食品安全快速检测箱具体配置如下：序号参数名称检测项目检测食品范围技术指标数量单位规格1便携式农药残毒速测盒农药残留1.蔬菜类：鲜菜、生菜等2.水果类：苹果、梨、甘蔗、桂圆农残含量检测共涉及2类大于30种产品.定 性1盒20片2肉类水分快速检测试剂盒肉类水分牛肉、羊肉、鸡肉中水分含量的测定.定 性1盒50样3甲醛快速检测试剂盒甲醛1.水产品类2.水发产品类3.米面食品类4.豆制副食品及淀粉类5.禽产品类甲醛含量检测共涉及5类大于39种产品.定 性1盒50样4吊白块快速检测试剂盒吊白块米面豆制品及其他：腐竹、粉丝、面条等定 性1盒50样5硼砂快速检测试剂盒硼砂水产品、牛肉、鸭掌等定 性1盒50样6糖精快速检测试剂盒糖精饮料定 性1盒50样7双氧水快速检测试剂盒双氧水虾仁、牛百叶、牛筋等定 性1盒50样8亚硝酸盐快速检测试剂盒亚硝酸盐检测亚硝酸盐涉及的产品范围：1.灌肠类：红肠、肉肠、腊肠等2.火腿类：中式火腿、西式蒸煮火腿等3.罐头类：火腿罐头、肉罐头腌制罐头4.其他肉类：肴肉、鲜猪肉、鲜牛肉等5.菜类：蔬菜、酱菜、腌菜等亚硝酸盐含量检测共涉及5类大于20种产品定 性1盒50样9二氧化硫快速检测试剂盒二氧化硫检测二氧化硫涉及的产品范围：1.干货食品类：枸杞、干果、粉丝、腐竹2.食用糖类：冰糖、白糖、葡萄糖等3.鲜水果类：梨、桂圆等(含各种果汁)4.罐头类：蘑菇罐头、竹笋、水果罐头等5.休闲食品类：饼干、蜜饯、鱼片等6.蔬菜类：生姜、西红柿、鲜蘑菇等；7.食用工具类：一次性卫生竹筷8.酒类：葡萄酒、果酒9.各种中草药材10.豆制副食品及淀粉类：腐竹、粉丝等二氧化硫含量检测共涉及10类大于45种产品。定 性1盒50样10木耳（硫酸镁）快速检测试剂盒木耳木耳定 性1盒50样11工业碱快速检测试剂盒工业碱工业碱定 性1盒50样12硝酸盐快速检测试剂盒硝酸盐果蔬定 性1盒50样13苏丹红快速检测试剂盒苏丹红食品中苏丹红检测定 性1盒50样14豆浆生熟度快速检测试剂豆浆豆浆定 性1盒50样15矿物油快速检测试剂盒矿物油大米定 性1盒50样16食物油中桐油快速检测试剂盒食物油桐油定 性1盒50样17蜂蜜水分快速检测试剂盒蜂蜜水分定 性1盒50样18蜂蜜蔗糖快速检测试剂盒蜂蜜蔗糖定 性1盒50样19蜂蜜果糖、葡萄糖快速检测试剂盒蜂蜜果糖、葡萄糖定 性1盒50样20劣质液体奶快速检测试剂液体奶奶制品定 性1盒50样21芝麻油快速检测试剂盒芝麻油芝麻油品质定 性1盒50样22陈化粮快速检测试剂盒陈化粮大米、糯米定 性1盒50样23大米中矿物油快速检测试剂盒大米中矿物油大米定 性1盒50样24色素快速检测试剂盒色素肉制品定 性1盒50样25合成色素速测试剂盒合成色素食品定 性1盒50样26味精中谷氨酸钠速测卡谷氨酸钠味精定 性1盒50样27食品中无机砷快速检测试剂盒砷中毒指标检测定 性1盒50样28食品中汞快速检测试剂盒汞中毒指标检测定 性1盒50样29重金属铅快速检测试剂盒铅蔬菜、水果定 性1盒50样30酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒总酸氨基酸态氮酱油定 性1盒50样31食醋中游离矿物酸快速检测试剂盒游离矿物酸食醋定 性1盒50样32真假果汁速测试剂盒果汁果汁定 性1盒50样33饮料中脲酶速测试剂盒饮料中脲酶饮料定 性1盒50样34鸡蛋新鲜度速测试剂盒鸡蛋新鲜度鸡蛋定 性1盒50样35伪劣葡萄酒速测试剂盒伪劣葡萄酒葡萄酒定 性1盒50样36氟乙酰胺速测试剂盒氟乙酰胺鼠药定 性1盒50样37巴豆油速测试剂盒巴豆油油定 性1盒50样38碘盐含碘量快速检测试剂盒碘盐碘盐含碘量定 性1盒50样39面粉过氧化苯甲酰速测试剂盒过氧化苯甲酰面粉定 性1盒50样40牛奶淀粉糊精速测试剂牛奶淀粉糊精牛奶定 性1盒50样41牛奶碱性物质速测试剂牛奶碱性牛奶定 性1盒50样42牛奶酸度速测试剂盒牛奶酸度牛奶定 性1盒50样43尿素速测试剂盒尿素尿素定 性1盒50样44酒中氰化物快速检测试剂氰化物酒定 性1盒50样45酒中甲醇速测试剂盒甲醇酒定 性1盒50样

6月9日，甘肃食药监局向全省发出通知，要求严把食品质量准入关，及时发现和控制食品安全风险，确保广大消费者食品消费安全，做好食品安全快速检测工作，并确定了重点检测区域和重点品种。　　甘肃食药监局确定的食品安全快速检测的重点区域是：商场超市、批发市场和集贸市场、小作坊、食品经营户、经营门店等食品交易场所 食品仓储、运输和销售等物流服务场所 城乡接合部、农贸市场、农村食杂店等。重点品种为：食用农产品、食用油、糕点、糖果及糖、新鲜蔬菜、新鲜水果、干(腌)制蔬菜、干(坚)果、炒货、肉制品、禽(蛋)、酒，酱油、食醋、蜂蜜、饮料、调味品、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等人民群众日常生活必需品 消费者申(投)诉及举报比较多的食品 市场监督检查中发现问题比较集中的食品 根据查办案件、有关部门通报列为监测的食品。重点项目是农药(兽药)残留、亚硝酸盐、甲醛、双氧水、硼砂、二氧化硫、重金属、工业碱、三聚氰氨、食盐碘和食品添加剂等。

6月1日，山西省食品药品监管局举行仪式，向全省11个市、121个县级食品药品监管局配置发放了132套餐饮食品安全快速检测设备。　　餐饮食品安全快速检测具有检测费用低、检测时间短、操作简便等优点。为加强基层餐饮食品安全监管能力，山西省食品药品监管局争取中央财政资金943万元，通过政府集中招标采购，给全省11个市、121个县级食品药品监管局配置了餐饮食品安全快检设备，共计132套2013台。　　这些快检设备包括食品多功能综合分析仪、快速检测箱、洁净度仪、食品中心温度测定仪、紫外照度计、酸度计、便携式农药残留速测仪等10余种仪器设备。　　其中食品多功能综合分析仪能够检测果蔬有机磷类、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、三聚氰胺、硼砂、双氧水、苯甲酸钠、重金属铅、硝酸盐等22种项目 快速检测箱配套试剂试纸能检测甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、三聚氰胺、苏丹红、毒鼠强、罂粟壳等30种项目。这些都是餐饮食品安全经常需要检测的内容。　　通过这次装备配置，山西省餐饮监管快检装备初步达到国家餐饮执法快检装备配置要求。这些装备将广泛运用于餐饮许可、日常巡查、专项整治、食品安全事故应急处置、重大活动餐饮安全保障等工作中，为基层餐饮食品安全监管提供了有力武器。

食品安全问题与我们的身体健康息息相关，食品安全检测仪是目前检测食品安全的主要仪器。现在随着科技的进步，市面上的食品安全检测仪都能适应多种情况，不论是工作环境还是食物材料，都能够准确分析出是否符合安全和卫生标准。 食品安全检测仪原理是什么呢？我们每天食用的水果蔬菜中可能含有农残含量超标，食用的肉类食品中可能是注入了瘦肉精、水分，我们食用的色香味俱全的食品中可能加入了漂白剂、色素、各种添加剂。这些不健康的人为添加因素将会严重侵害着我们人类自身。食品安全检测仪可以快速检测食品中品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量。 具体常见项目有：食品色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱红、亮蓝、赤藓红）、病害肉（组胺检测、挥发性盐基氮含量、肉类细菌毒素）、重金属（铅、汞、铬、 砷、镉）、蛋白质、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安赛蜜、吊白块、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、过氧化氢（双氧水）、过氧化值、食用油酸价、食品甲醛、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐、酱油中铁强化剂、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、硼砂、亚硝酸盐、亚硫酸盐、亚铁*化钾、硝酸盐、工业火碱（氢氧化钠）、过氧化苯甲酰、面粉中溴酸钾、面中铝、明矾、苯甲酸钠、焦磷酸二氢钠、硫氰酸钠、山梨酸含量、山梨酸钾、苯甲酸钠、木耳硫酸镁、粮食新鲜度、味精谷氨酸钠含量、味精硫化钠、葡萄酒中铁含量、真假葡萄酒、糖精钠、芝麻油纯度、甲醇含量、乙醇、碱性橙II、脂肪含量、猪油中丙二醛含量、三*胺、苏*红、罗丹明B等。 食品安全检测仪是根据待检测样品中相关指标成分与显色剂能够发生特异性反应，生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，其规律呈现符合朗伯—比尔定律。即被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。 深圳市芬析仪器制造有限公司生产的食品安全检测仪快速检测食品，可以让不合格的产品直接规避掉，让消费者购买到的食品都是安全健康可食用的产品，目前仪器已经广泛应用于食品安全检测部门、卫生防疫、环境保护、蔬菜生产基地、超市等部门，能够快速有效的保证食品安全。

仪器信息网讯 7月18日，2015北京国际食品及农产品安全检测技术展览会在北京国家会议中心召开。在同期举办的“食品和农产品安全检测技术研讨会”中，来自台湾的恩莱生医科技股份有限公司王文博士给与会听众介绍了一款全新的农药残留快速检测产品。该产品仍然采用酶抑制发的原理，但与传统相比不同的是酶抑制率是通过电化学方式进行表达。恩莱生医科技股份有限公司 王文博士　　该产品原理是采用双酵素反应机制，乙酰胆碱通过乙酰胆碱酶水解生成胆碱和乙酸，胆碱在胆碱氧化酶的作用下生成双氧水和甜菜碱，双氧水通过外加电位生成氧气、两个氢离子和两个负电子，通过电极产生电信号。有机磷及氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的抑制，影响后续的反应机制，进而产生有别电信号，通过分析有别电信号与原信号的差异来进行检测结果的判定。反应原理图　　传统的酶抑制率是通过目测颜色变化或通过分光光度计测定吸光度值来计算，目测颜色变化很难精确表达检测结果 而采用分光光度计测定吸光度值尽管数据相对精确，但是在仪器小型化、便携化发展趋势下有其局限性。市场上的小型化的光学式酶抑制法快速检测仪器，通常采用LED光源，但测量准确度不高。　　而电化学技术相对成熟，仪器设计简单，价格低廉，灵敏度及准确性高。在仪器满足小型化的需求的同时，还能保持高准确度，检测结果可直接读数。其优势明显，可携带，准确性和再现性佳，操作简单，检测时间短，10分钟即可完成检测。安心测农药残留快速检测系统恩莱生医科技股份有限公司展位编辑：孙立桐

将少量食用油倒入量杯中，拿出一片试纸，把油倒在试纸的指定位置，调好电子计时器，等结果……别误会，这情景可不是发生在实验室，而是9日下午，来宾市食品药品监督管理部门用新配发的食品安全快速检测箱，到城区餐饮企业进行突击检查的情景。 　　4月28日，广西为严厉打击非法添加和滥用食品添加剂，将117套食品安全快速检测箱发放到了各个市县的食品药品监管部门。据了解，这种快速检测箱包括仪器箱和试剂箱各一只，可以进行近百种食品或原材料的快速检测，来宾市食品药品监督管理部门分配到了6套这样的仪器。 　　9日，来宾市食品药品监督管理局从各县分局抽调部分工作人员，成立三个快速检查小组，对餐饮食品展开了为期三天的快速检测专项行动。据了解，此次抽检范围仅限于城区内的大中型餐饮单位和一些小吃店，抽检品种包括蔬菜农药残留、食用油、腌制食品中的亚硝酸盐成分等。 　　当日下午，记者跟随其中一组来到了大桥路上的一家餐饮单位。到达该酒店后，检测组工作人员立即打开快速检测箱，进行蔬菜农药残留、食用油酸价和过氧化度、自消毒餐具的洁净度、牛肚双氧水以及猪肉“瘦肉精”的定性检测。 　　为了避免二次污染影响检测结果，只见工作人员小心翼翼地拿着检测箱里配备的专业多功能剪刀在该酒店厨房的配菜区取到样品，用专业的容器盛放，拿到“临时实验室”里，上演了文章开头的一幕。 　　“等待十分钟就有结果了!”工作人员解释道。 　　在这些检测中，要属“瘦肉精”的检测较为复杂。趁着等待的空当，工作人员从箱子里拿出一些电炉和小锅，加上水，在里面放上一个带孔的架子和电子温度计，随后从酒店厨房取来一小块肉，用剪子剪碎，将检测所需的4克量装入一个带盖的小试管里，待锅里的水温升至90℃时，拔下插头，将装有肉样的小试管放入锅里，“泡”了十分钟后取出，这时试管里已经有些“肉汤”，待晾凉后，又将试管里的肉汁倒在检测试纸上，很快，试纸上出现了两条线。工作人员告诉记者，只要等十分钟，看两线的颜色就能判断出猪肉里是否含有瘦肉精了。

便携式食品安全综合检测仪云唐@2020供应商推荐便携式食品安全综合检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。 该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 检测项目： 食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、庆大霉素、红霉素等水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感

食品质量关系到人民群众的切身利益和健康，是消费者和全社会共同关注的问题。为确保食品安全与质量，需不断的创新与完善食品检验方法，采用高效的食品检验仪器，从而才能够为人们身体健康提供充足的保障。在本次BCEIA展览会上，便有多家仪器公司携先进的食品分析测试新技术、新产品、新解决方案精彩亮相。下面，就跟随仪器信息网小编的镜头，寻找BCEIA2023上食品检测仪器的新“亮点”。本次逛展，小编发现食品专用检测仪器不仅进一步提高了检测速度和准确度，更是向着智能化、自动化方向发展，满足了当前批量分析检测的现实要求。展会现场1、 二氧化硫检测仪二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，但是长期食用含有二氧化硫超标的食品会导致人咽喉不适或肿痛、恶心、呕吐等。近年来，在计算机技术、化学计量学技术、光机电一体化技术的支持下，全自动化的理化分析技术成功运用于食品中二氧化硫的检测中。上海赫冠仪器有限公司展位（左）、HGK-86全自动二氧化硫检测仪（右）HGK-86全自动二氧化硫检测仪适用于食品、药品中的二氧化硫残留量检测，符合2020版药典及国家标准GB5009.34-2022食品安全国家标准的要求。该仪器能够自动加盐酸、自动加双氧水、自动蒸馏、自动滴定、自动计算、打印、自动数据显示和储存（整个过程无需人为干预）。德合创睿科学仪器（青岛）股份有限公司展位（左）、二氧化硫测定仪（右）德合创睿二氧化硫测定仪是严格遵循标准要求设计的智能化一体设备，整合加热、蒸馏回流、冷却、氮吹控制、磁力搅拌、接收工作为一体，完全满足GB5009.34-2022中第一法 酸碱滴定法、第二法 分光光度计法、第三法 离子色谱法的前处理需求。此前该设备多用于中药中二氧化硫的检测，近期也推出了食品中二氧化硫含量分析解决方案。2、 脂肪酸值滴定仪北京同信天博科技发展有限公司展位（左）、全自动脂肪酸值滴定仪（右）全自动脂肪酸值滴定仪是一款专用于检测稻谷、玉米、小麦粉中脂肪酸值含量的仪器，按照国标要求将前处理工作和滴定分析工作实现了自动化、一体化的结合，一键式操作，实现了真正意义上的“全自动脂肪值滴定仪”。 在此基础上，同信天博也推出了便携式脂肪酸快检箱。3、 测镉仪长期食用遭到镉污染的食品，可能导致“痛痛病”，即身体积聚过量的镉损坏肾小管功能，造成体内蛋白质从尿中流失，久而久之形成软骨症和自发性骨折。常用的食品测镉方法多为AAS和ICP-MS，需要复杂的前处理。长沙开元弘盛科技有限公司展位（左）、测镉仪（右）开元弘盛带来的测镉仪适用于粮食、食品等固体样品。待测样品无需化学前处理，整个测试过程中不使用任何化学试剂，单个样品测定时间只需3-4min，有电的地方便可展开镉的检测工作。4、 食品快速检测仪快速检测是指包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的行为。目前我国食品快检行业正处于高速发展的阶段，近期，各地区陆续发布并实施了食品快检地方标准，进一步提升了食品快检行业发展质量。长春吉大小天鹅仪器有限公司展台食品农产品综合检测系统（左一）、生活饮用水快速分析系统（左二）、红外测油仪（右）此次展会，食品快检仪器参展商数量较少。其代表企业吉大小天鹅带来了多款农药残留、兽药残留、微生物、生活饮用水等快检系统。其中食品农产品综合检测系统用于农副产品、水产品和畜产品等样品进行现场快速检测，检测指标包括农药残留，兽药残留、易滥用食品添加剂、非法添加物、重金属，微生物和真菌毒素等。

YT-G2400多参数食品安全检测仪（Multi parameter food safety detector）近年来，各级党委政府高度重视食品安全工作，大力支持推广食品安全检测技术，加强食品安全质量检测，通过科学、及时、准确的检测。对市场、超市的食品进行综合评价，并根据科学研究和生产实际，推广食品检测技术，为发展食品安全规划提供科学依据。山东云唐智能科技有限公司拥有完善的国家认可的检测资质，对于食品元素分析有较强的方案把控能力，能根据国家标准严格控制检测流程，出具可靠实验数据，做好食品检测工作，为广大客户提供食品检测技术支持。多参数食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 检测项目： 食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感多参数食品安全检测仪性能：1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 8、CT线自动识别，无需手动调整。 9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。

为了让顾客买到更加安全放心的食品，深圳家乐福把&ldquo 快速食品安全检测实验室&rdquo 搬进了超市卖场。据介绍，快速检测实验室器材能进行包括农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、兽药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水、硼砂、油品等的11项食品安全快速检测，几乎可以囊括超市里所有的生鲜食品，并且速度很快。利用亚硝速测管、农残提取仪、农药速测卡等仪器、试纸，快的不到十分钟，慢的约半小时，就能知道检测结果。　　据深圳家乐福食品安全质量经理介绍，超市每天早晨都会由专人在卖场上抽取部分食品进行快速检测，如蔬菜、水果、肉制品、水产品等，覆盖生鲜所有部门和杂货部分部门。一旦发现检测不合格的产品，所有门店两小时内下架，抽样送第三方检测，并作封存或销毁处理，确保顾客吃到安全放心的食品。　　家乐福今后将在每个月第一周星期二定期对公众开放&ldquo 快速食品安全检测实验室&rdquo ，并邀请市民共同参与，在超市内进行现场免费检测，让顾客直观、清晰地看到该检测室的工作流程和检测结果。同时，实验室开放活动现场还会免费派送相关检测试纸，有专人详细讲解检测方法、步骤和结果识别方法，方便市民可以回家检测菜篮子。

High intelligent food safety detector高智能食品安全检测仪产品介绍： 高智能食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 检测项目： 食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感产品性能：1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 8、CT线自动识别，无需手动调整。 9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。 高智能食品安全检测仪主要参数：1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。 2、显示方式：10英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。 4、四波长冷光源，24个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 5、光源亮度自动调节与校准6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。7、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。8、不间断进样，连续检测9、样本编号自动累加。10、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。11、检测结果存储容量20万条12、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。 13、检测项目可扩充，固件可升级14、仪器尺寸：43×35×20cm, 主机净重：5.1kg技术参数： 1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)% 2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg 3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg 4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg；5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg 5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg 6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)% 7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg 8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg 9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg；40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg； (0～4000) mg/kg 10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg；0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg；(0～20) mg/L 选配试剂和次数1二氧化硫100次/套26色素 苋菜红100次/套2甲醛100次/套27色素 靛蓝100次/套3吊白块100次/套28色素 亮蓝100次/套4硝酸盐100次/套29色素 胭脂红100次/套5亚硝酸盐100次/套30色素 日落黄100次/套6蛋白质100次/套31色素 柠檬黄100次/套7茶多酚100次/套32硼砂100次/套8芝麻油100次/套33过氧化苯甲酰100次/套9食盐中碘含量100次/套34食醋总酸100次/套10尿素100次/套35蜂蜜蔗糖100次/套11双氧水100次/套36蜂蜜果糖100次/套12甲醇100次/套37葡萄糖 100次/套13糖精钠100次/套38酸价100次/套14食用油过氧化值100次/套39山梨酸100次/套15谷氨酸钠（味精）100次/套40总余氯100次/套16苏丹红Ⅰ号100次/套41硫化钠100次/套17苏丹红Ⅱ号100次/套42甜蜜素100次/套18苏丹红Ⅲ号100次/套43安赛蜜100次/套19苏丹红Ⅳ号100次/套44溴酸钾100次/套20游离性余氯100次/套45硫酸铝钾100次/套21氨基酸态氮（酱油）100次/套46苯甲酸100次/套22重金属铅100次/套47硫氰酸钠100次/套23六价铬100次/套48组胺100次/套24砷100次/套49挥发性盐基氮100次/套25汞100次/套50病害肉100次/套51农药残留100次/套 创新点：高智能食品安全检测仪创新点：1、全新24通道，8英寸更大屏。安卓智能操作系统，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。2、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警3、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 高智能食品安全检测仪

食品安全检测仪-食品检测设备Food safety detector　　检测项目：　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。　　瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类　　水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘　　食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感　　多功能食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。　　该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。　　产品性能：　　1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。　　2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。　　3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。　　4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警　　5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。　　6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。　　7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。　　8、CT线自动识别，无需手动调整。　　9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。　　10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。　　11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。　　12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。　　13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。　　14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。　　15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。　　16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。　　主要参数：　　1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。　　2、显示方式：10英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。　　3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。　　4、四波长冷光源，24个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。　　5、光源亮度自动调节与校准　　6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。　　7、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。　　8、不间断进样，连续检测　　9、样本编号自动累加。　　10、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。　　11、检测结果存储容量20万条　　12、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。　　13、检测项目可扩充，固件可升级　　14、仪器尺寸：43×35×20cm, 主机净重：5.1kg　　技术参数：　　1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%　　2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg 5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg (0～500) mg/kg　　5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg　　6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%　　7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg 10 mg/kg 100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg (0～1000) mg/kg (0～10000) mg/kg　　9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg 40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg (0～4000) mg/kg　　10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg 0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg (0～20) mg/L创新点：全新24个检测通道，可检测200多项食品安全检测仪-食品检测设备

离上海世博会开幕越来越近。在此次世博会上，活跃着不少来自苏州工业园区的&ldquo 身影&rdquo 。落户于苏州生物纳米园的欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司，所研制的高精度便携式拉曼光谱仪就将为世博会提供食品安全检测和服务。 该光谱仪可透过透明的玻璃或其他透明材质的容器直接（不打开瓶盖）将激光照射到容器内的液体上并将散射光有效地传输回光谱仪中。在几秒钟内对散射光谱进行分析并决定被测容器内是否含有可疑化学物质，比如爆炸物或易燃液体等。 为了让记者能够直观的体验该仪器的作用及优点，公司唐家仑副总经理为记者做了一番演示。唐总首先拿出一小瓶双氧水溶液，然后用光谱仪的激光器照射玻璃瓶内的溶液，仪器将摄取的散射光传输到光谱仪中，经过与仪器数据库比对之后，约4&mdash 5秒钟光谱仪显示器就会显示出该溶液是何种液体。 新闻来源：http://www.sipac.gov.cn/sipnews/gd/201003/t20100304_60338.htm 唐家仑表示，该仪器的最大优点是检测速度快、准确度高，以牛奶中的三聚氰胺的检测为例，从样品处理到检测完成只需3分钟。据了解，目前该光谱仪已成功应用于食品安全监测、刑侦安全、环保监测、制药和重大疾病早期筛查等多个领域。 去年年底，欧普图斯与上海市食品药品监督所正式开展合作，进行了《上海世博会食品安全快速检测新技术应用研究》的项目。该研究项目采用公司的表面增强拉曼技术对多种食品中微痕量非法添加剂进行快速检测，获得了非常好的结果，它也将用于世博会期间食品安全快速检测。

农贸市场里的农产品快速检测室，多年来鲜有市民光临。今天，为让更多市民知道这项便民服务，金华市五一路农贸市场在最热闹的蔬菜区挂了一块32寸的液晶显示屏，实时直播所有检测过程。　　已在农贸市场买了2年菜的金惠芳，今天才得知，对买的菜不放心，还可以进行食品安全的检测。于是，她把刚买的千张递给检测员李伟跃。短短10分钟，检测报告就出来了：甲醛含量为零。金惠芳说，单位里的小姐妹都在这里买菜，她要回去跟大伙说说，不放心就来做个检测。　　记者了解到，&ldquo 农产品快速检测&rdquo 服务已在金华推广多年，然而却鲜有人知，来检测的人更少。以五一路农贸市场为例，周边人流量很大，但每天来检测的顾客，多时一天也不到10个，有时甚至一人都没有。　　宣传力度不够，是重要原因。农贸市场门口有一个显示屏，上面滚动显示着每天15个品种的抽样检测结果，但很少有人知道，检测室除了用于农贸市场，还免费对市民开放。而且快速检测室是在菜市场的一个角落，不仔细看，根本不会注意到。　　另外还有一个重要的原因是，市民对这项便民服务有想法。刘光明是这家农贸市场的常客，买菜经常路过这个快速检测室，但他对这种检测半信半疑，&ldquo 我看到也就一台机器，一些瓶瓶罐罐，是不是随便做做样子?&rdquo 　　对于这一点，检测员李伟跃现场演示了一遍食品安全检测的全过程，流程是固定的，并非随便操作。而且，食品可检测的类目共有甲醛、双氧水、二氧化硫、蛋白质、亚硝酸盐、农药残留等8项。像蔬菜类主要是检测农药残留，豆制品则检测甲醛、吊白块，而卤味、咸菜等则主要是检测亚硝酸盐。　　检测员都要持证上岗。李伟跃掏出自己的资格证书，上面写着&ldquo 浙江省流通领域商品质量快速定性检测员&rdquo 。他说，这本证书可不好考，要掌握食品检测的流程、要点、原理，&ldquo 绝对不是瞎糊弄的&rdquo 。　　消费者没有检测习惯，也是一个重要原因。五一路农贸市场负责人施长佐说，拿着菜进行检测的，绝大多数是50岁以上的老人。&ldquo 年轻人买菜的也不少，但对食品安全的关注还不如老年人。&rdquo 他说，餐桌安全，不仅要政府、市场进行把关，消费者也要养成检测的习惯。　　便民服务很实用，不用起来太可惜。据了解，除了这个农贸市场，金华的四牌楼、工商城、石门农场、五一新村、七里畈等7家农贸市场也有快速检测室。如果五一路农贸市场的做法有效果，其他农贸市场也将跟进。

日前，上海市食品药品检验研究院对上海赫冠仪器有限公司的全自动二氧化硫检测仪进行了现场实验测试和指标考察，并发布相关验证报告。报告中表示，经上海市食品药品检验研究院验证，赫冠仪器全自动二氧化硫检测仪（型号HGK-86）是解决实验室二氧化硫残留量检测难题的有益尝试，基本可用于食品、药品中二氧化硫残留量的检测与高效率筛查。报告对赫冠仪器首次推出能检测食品、药品中二氧化硫残留量的全自动化产品的工作做出了肯定。相比食品安全国家标准GB9005.34-2022与《中国药典》方法，该仪器具有检测效率高、数据准确、二氧化硫检测过程可实时监控的特点，自动化程度较高，可将实验人员从样品蒸馏、人工滴定等繁杂的实验室操作中有效解放，同时可减少检测过程中的人工误差。上海市食品药品检验研究院也对仪器的后续工作提出了合理建议，报告指出国家标准GB9005.34-2022系采用微沸回流法将样本中的二氧化硫馏出检测，而本仪器是采用水蒸气蒸馏法，希望进一步设计开发原理一致的全自动化产品。同时希望进一步检测不同类型样品和邀请国内食品药品领域的权威检测机构和科研单位开展该设备的验证工作，不断优化仪器检测方法与操作流程，为该设备今后的产业化推广打好坚实的基础。全自动二氧化硫检测仪验证报告HGK-86全自动（食药）二氧化硫检测仪附赫冠仪器HGK-86全自动（食药）二氧化硫检测仪相关数据产品特点和功能:1.自动加盐酸、自动加双氧水、自动蒸馏、自动滴定、自动计算、打印、自动数据显示和储存、质控图（整个过程无需人为干预）2.显示提醒：二氧化硫被蒸馏出的状态、能辨别熏蒸态还是样品本身挥发的酸碱物质、滴定终点是否在酸碱平衡点。3.标准碱最小滴定体积10ul，蒸馏时间滴定5-90分钟/样品，建议蒸馏时间10-15分钟/样品。4.具有自动检测盐酸、双氧水、蒸馏水液位，遇到缺液时会有提示并停止检测5.蒸馏功率可以设定，0-1000W，确保二氧化硫zui大化的蒸馏。6.自动调整预热和蒸馏的加热功率，无需人为干预。7.蒸馏-滴定同时进行，蒸馏结束后20秒内检测完成。8.标准碱液位检测，缺液提示。9.自动更换标准液、自动清洗。10.添加试剂、蒸馏水采用独立的抽液泵，以ml为单位，并具有液位检测，缺液提示。11.天平自动输入，（选配件，在同个局域网络内）12.采用650ml蒸馏管13.需要连接1.5-2升/分钟氮气发生器（选配）14.通过相同wifi网络连接平台和主机，实现天平数据自动输入（选配）15.采用触摸屏，人机对话，方便操作。HGK-86全自动（食药）二氧化硫检测仪-参数指标：测量范围0-50mg蒸馏-滴定时间5-90分钟回收率亚硫酸钠溶液（扣除水分）≧85%（消耗标准碱5ml）滴定标准碱0.01mol/L重复性RSD≤,5%平行差≤10%（消耗标准碱消耗5ml）样品量液体≤150ml固体≤150克

食品安全检测仪器厂家【供应商|品牌|报价】2021快检仪器大全　　近年来，我国不断出台有关食品安全检验行业的调整和促进食品检验检测服务业发展的相关产业政策，推动我国食品安全检验检测服务业进入历史发展的重要时期。　　作为确保食品安全的重要手段，食品安全检测仪的性能非常重要。如果检测精度低，检测速度慢的仪器不如未使用，则良好的食品安全检测仪器广泛应用于食品生产加工企业，食品安全检测机构和相关部门。　　检测项目：　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。　　瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等　　水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘　　食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感　　产品性能：　　1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。　　2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。　　3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。　　4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警　　5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。　　6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。　　7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。　　8、CT线自动识别，无需手动调整。　　9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。　　10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。　　11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。　　12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。　　13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。　　14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。　　15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。　　16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。

p style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "我国作为一个农业大国，食品产业规模大，但集约化程度很低，多小散乱问题比较突出，食品安全监管中存在监管难度大、检测方法少、检测手段单一等问题。基于这种现状，食品安全快速检测技术和设备成为我国食品安全监管的有效手段。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "快速检测是指包括样品前处理在内，在短时间内出具检测结果的行为。快速检测主要包括实验室快速检测和现场快速检测，实验室快速检测是指包含样品前处理在内，能够在2h内出具检测结果，是利用一切可以利用的仪器设备对样品进行检测；现场快速检测是指能应用于现场，并在30min内出具检测结果，是利用一切可以利用的手段对样品进行检测。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "快速检测结果的表达主要有四种形式：定性检测、限量检测、半定量检测、定量检测。/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "定性检测是快速地得出被检样品中是否含有有毒有害物质，或其本身就是有毒有害物质，解决“有或没有”的问题。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "限量检测是快速得出被检测样品中有毒有害物质是否超标准规定值或有效物质是否达到标准规定值，解决“超标或达标”的问题。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "半定量检测与定量检测相比，结果是个大约值，准确度离真值越近越好，解决“大约多少”的问题。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "定量检测也称为全量检测，给出样品中某成分或某一物理量的准确值，解决“准确值”的问题。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "目前市场上主要应用的快检技术包括比色法、酶抑制法、滴定法、薄层法、干化学试纸法和胶体金法等。/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun color: rgb(84, 141, 212) "strong（一）比色法/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "比色法是较早应用于食品安全快速检测的一项技术，通过被测物质与显色剂的反应产物在可见光区吸收光谱的特性来定性鉴别被测物质，通过Beer定律（在一定条件下，吸光度与被测物质浓度成正比，A = kbc）来测定被测物质含量。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "比色法在食品快速检测方面应用广泛，可检测样品涵盖日常生活中的米、面、粮、油、水果、蔬菜、饮料、乳制品、调味品和水产品等主要食品类别，检测项目包括食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂和营养成分等，例如陈化粮、面粉溴酸钾、肉制品色素、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块、双氧水、硼砂、牛奶硫氰酸钠、食盐碘、味素硫化钠等。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "吉大.小天鹅自主研制开发的光源单色器一体化技术，克服了传统比色设备光路复杂、光源使用寿命短等问题，增加了仪器的抗振、抗潮、抗干扰能力，减小了仪器的故障率，为将比色法应用于现场快速检测奠定了基础。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="color: rgb(84, 141, 212) "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "（二）酶抑制法/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "酶抑制法主要用于蔬菜和水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，是利用农药能抑制昆虫神经系统中乙酰胆碱酶的活性，使昆虫中毒致死这一毒理学原理而建立的方法。在我国这样一个农业大国，蔬菜、水果的农药残留监管始终是个难题，酶抑制法在快速检测设备中的应用，成为蔬菜和水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留初筛检测的有效手段，提高了农残检测和监管的效率。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="color: rgb(84, 141, 212) "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "（三）滴定法/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "滴定法是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点，目测标准溶液消耗体积,计算分析结果的方法，是很多检测项目的仲裁法，但由于玻璃器皿和化学试剂较多、操作繁琐等问题，限制了滴定法在快速检测中的应用。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "公司自主开发了便携式微量滴定器，配套专业化学试剂盒，实现了滴定法在现场快速检测中的应用。检测项目包括食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味素谷氨酸钠和蜂蜜酸度等。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="color: rgb(84, 141, 212) "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "（四）薄层法/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "薄层色谱法是将色谱分离技术与化学显色、CCD成像技术相相结合，实现待测组分的定性和定量分析。薄层法主要用于检测有有机磷、氨基甲酸酯、有机氯和菊酯等四大类农药的定量检测，同时在食品添加剂的检测中也有较为广泛的应用，如防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠，甜味剂糖精钠和合成色素等。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="color: rgb(84, 141, 212) "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "（五）干化学试纸法/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "干化学试纸法是将比色法中的化学试剂固定在试纸上，利用试纸条上的试剂与被检测物质发生化学反应，根据反应后试纸所呈现的颜色与标准色阶卡进行比对，即可读出样品中待测物质的含量。与传统比色法先比，干化学试纸法操作更加简单，试剂用量更少，是理想的快速初筛方法。检测项目主要有二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化氢、过氧化苯甲酰等。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="color: rgb(84, 141, 212) "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "（六）胶体金法/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术，近几年在食品安全快速检测市场应用较为广泛。主要用于兽药残留、抗生素和违法添加非食用物质等的快速检测。检测项目包含三聚氰胺、黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、火锅底料中罂粟壳等。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "快速检测产品/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "基于上述快速检测技术，长春吉大· 小天鹅仪器有限公司开发出单参数、多参数、便携式、流动式等系列快速检测仪器设备，实现了食品安全和环境质量的现场、便携、智能、流动检测。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun " /span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/1bacbd9e-e9d5-4995-ba97-665981811de8.jpg" title="111_副本.png" alt="111_副本.png"//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "公司始终坚持以市场需求为导向，将快速检测技术切实应用到产品上，多年来为食品安全监管、农业农村局农兽药残留检测与环境质量控制等提供了可靠的产品和服务。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "近几年，针对国家农业农村部及吉林省农业农村厅对于落实生产经营主体责任，构建农产品质量安全长效监管机制的现实需求，公司研制出GDYN-1020SD食用农产品综合检测仪，实现食农产品农药残留、兽药残留、真菌毒素、违法添加等多种项目的快速检测，检测数据实时上传、食用农产品合格证自定义打印；为进一步加强农产品质量安全监管，推动种植养殖生产者落实质量安全第一责任人责任，提供了有力的技术支撑。/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/193975ee-b447-458f-bb0a-607f0d486cc6.jpg" title="112_副本.png" alt="112_副本.png"//pp/pp style="line-height: 1.75em text-align: center text-indent: 0em "span style="font-size: 14px "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "内置打印/span/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/73fca6c8-f90e-4315-800c-3b5d39d327f1.jpg" title="113_副本.png" alt="113_副本.png"/strong style="font-size: 14px text-indent: 0em "span style="font-family: 宋体, SimSun " /span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-align: center text-indent: 0em "span style="font-size: 14px "strongspan style="font-size: 14px font-family: 宋体, SimSun "外置打印/span/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/20698f3e-048f-424c-9c18-6c3fc8b7e463.jpg" title="114_副本.png" alt="114_副本.png"//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "快速检测产品应用/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "公司从成立至今，研制开发和生产制造的各类仪器设备已在食品安全和环境质量监督检测、突发事件、应急和重大活动保障中得到广泛应用。产品已经在全国31个省、市、自治区推广应用，累计培训技术人员约5.5万人，取得了显著的经济效益和社会效益。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun color: rgb(84, 141, 212) "（一）食品安全监管/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "2003年，北京市工商局刚刚开始进行北京食品安全放心工程，公司自主研制开发的五合一食品安全快速检测仪首次配备在流动检测车上。由此开始，多参数食品安全现场速测仪的应用范围开始在全国工商、食药部门扩展。广州、安徽、山东、宁夏等等各地工商部门陆续采购食品安全快速检测仪配备到食品安全监测车上，为食品安全监管流动监测提供了快速有效的检测设备。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "2012年，为吉林省建立了1300 个食品安全检测室和60个食品安全质量检测站，配备了4380台（套）快速筛查专用仪器及设备，实现了吉林省乡镇以上大型农贸市场本地快速检测全覆盖。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "近两年，为云南省和黑龙江省食品药品监督管理局的百余个县（区）提供了3000余台（套）快速检测设备，配备于食品安全快速检测车。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "2009年至今，先后为山东寿光市农产品质量检测中心和蔬菜收购点提供了600 多台农药残留检测仪，帮助种植大户建立了蔬菜安全实验室，确保蔬菜农药残留量不超标，产品和服务得到了用户的一致好评。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="color: rgb(84, 141, 212) "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "（二）重大活动保障/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "2008年，公司自主研制生产的空气检测仪用于北京奥运会奥运场馆空气质量的检测，有效的监测和保障了场馆内空气的质量。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="color: rgb(84, 141, 212) "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "（三）突发、应急事件保障/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "2008年汶川地震后，公司经卫生部推荐，向灾区提供940 套水质速测仪器和69万 套检测试剂（属提供仪器和试剂最多的厂商）。同时，由公司领导带队先后四次奔赴灾区完成了系统的售后服务工作，受到卫生部、科技部、四川卫生厅及灾区用户的好评。2010年，云南等省遭遇了80年以来最严重的特大干旱，公司向云南灾区捐赠5台多参数水质分析仪用于打井后水质现场快速检测。同年，水质快速检测仪在玉树地震灾区及吉林永吉洪灾地区的现场检测中发挥了积极作用。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "结语：/span/strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "李克强总理来公司进行专项考察，对我们在快检设备研制方面所做的工作给予直接评价和鼓励。/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/896ad63a-f69e-475a-aecf-bdec081fcd5f.jpg" title="115_副本.jpg" alt="115_副本.jpg"//pp/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "“你们公司虽然规模不大，但是老百姓的柴、米、油、盐、酱、醋、茶你们都检测到了。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，食品安全检测涉及面广、责任大，要研发更多更好的仪器设备，为食品安全管理提供技术支撑”/span/ppbr//p

1月7日，125台食品安全检测车从湖北省工商局出发，分赴全省各地，承担全省食品安全快速检测职能。此次为县级工商部门配备的检测车，能够对食品中危害人身健康的有毒有害成份进行快速检测，主要包括农药残留、肉类水份、甲醛、二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐等10类检测项目，检测范围涉及20类50余种食品。全部检测项目均能在30分钟内完成，其中大部分检测只需要3到10分钟，工商部门可以根据检测结果对有质量问题的食品迅速采取处理措施。

云唐仪器介绍|全新升级食品安全检测仪可以检测哪些项目？以下为部分检测项目，用户可以了解下。　　食品添加剂： 二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、苯甲酸钠、硝酸盐、山梨酸钾、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、木耳硫酸镁、茶多酚等　　有毒有害物质： 甲醛、吊白块、硼砂、面粉中铝、硫酸铝钾、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、苏丹红、工业碱、尿素、明矾等　　食用油检测： 过氧化值、酸价等　　果蔬中： 农药残留　　病害肉诊断： 组胺、挥发性盐基氮　　重金属含量： 铅、镉、六价铬、汞、砷、锡、镍、铝等　　酒类及乳品牛奶中蛋白质： 酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白质、乳品硫氰酸钠、三聚氰胺，　　蜂蜜中： 果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等　　调味品成分： 食醋的总酸、酱油的总酸、味精硫化钠、味精谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘等　　食用色素类： 红色色素(胭脂红、苋菜红、诱惑红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄、碱性橙)、蓝色色素(亮蓝、靛蓝)等　　瘦肉精激素(兽药)： 盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等　　抗生素残留(兽药)： 四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、β-兴奋剂类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类，甲砜霉素，氟苯尼考，金刚烷胺、替米考星、庆大霉素、林可霉素、链霉素、恩诺沙星、环丙沙星、头孢啦啶、青霉素、阿莫西林等　　水产品安全类： 孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮等　　蛋类药物残留类： 氯霉素，四环素，磺胺类，喹诺酮类，呋喃西林，呋喃它酮，呋喃妥因，呋喃唑酮，氟苯尼考，阿莫西林、头孢氨苄、红霉素、链霉素等　　真菌毒素残留： 食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素总量，奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、伏马毒素等　　动物疫病类： 禽流感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊结核病、牛羊包虫、牛羊布病、小反刍兽、猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪细小、猪圆环、犬细小病毒、犬瘟热病毒、犬狂犬病毒等

为了严把食品质量准入关，及时发现和控制食品安全风险，日前，甘肃省食药监局印发通知，要求全省开展流通环节食品安全快速检测，检测的重点区域包括商场超市、批发市场和集贸市场、小作-西部商报坊、农贸市场等。重点检测食用油、奶制品、酱油等21种食品。检测的主要项目包括农药(兽药)残留、亚硝酸盐等11类。　　通知要求，重点区域包括：商场超市、批发市场和集贸市场、小作坊、食品经营户、经营门店等食品交易场所 食品仓储、运输和销售等物流服务场所 城乡接合部、农贸市场、农村食杂店等。　　检测的重点品种包括食用农产品、食用油、糕点、糖果及糖、新鲜蔬菜、新鲜水果、干(腌)制蔬菜、干(坚)果、炒货、肉制品、禽(蛋)、酒，酱油、食醋、蜂蜜、饮料、调味品、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等人民群众日常生活必需品 消费者申(投)诉及举报比较多的食品 市场监督检查中发现问题比较集中的食品 根据查办案件、有关部门通报列为监测的食品。检测的主要项目是：农药(兽药)残留、亚硝酸盐、甲醛、双氧水、硼砂、二氧化硫、重金属、工业碱、三聚氰氨植、食盐碘和食品添加剂等。　　省食药监局要求，要突出抓好交易额大、辐射面广、食品问题突出、消费者投诉较为集中的城乡集贸市场、超市、食用农产品批发企业等经营场所的食品安全监管工作，要将直接关系人民群众身体健康和生命安全的食品作为检测重点。实施食品快速检测工作应当购买样品，不得收取食品经营者的检验费和其他任何费用。各地要积极向当地政府争取食品快速检测经费，确保食品快速检测工作的落实。对快速检测不合格的食品，要及时送法定检验机构进行检验，根据法定检测结果依法处理。

8月中旬，虽然已经立秋，可高温天气却丝毫没有退去。夜幕降临，伴随着热意逐渐褪去，美食街上的人群也开始拥挤起来。人们在享受美食的同时，也同样在担心美食背后的食品安全问题　　近日，大连市沙区市场监督管理局稽查大队对西安路“动一夏”国际购物街美食一条街上的这些小吃进行了突击现场快检，抽检的的产品全部通过了检测。现在相似的情形也发生在全国各处。8月10日，南京全市首个农贸市场食品安全检测室在仙林文枢农贸市场正式投入使用，除了蔬菜水果进行农残检测外，该检测室还实现了对水发制品的甲醛、米面制品的吊白块、凉菜和烟熏制品的亚硝酸盐、水产品的孔雀石绿、肉制品的瘦肉精以及重金属等的检测。而在离南京不远的魔都上海，到今年6月份，上海首个食品安全快速检测站已运营半年，检测了1100多件，检测结果全部合格。除此之外，深圳市近期也预计通过购买服务的方式委托第三方食品检验机构对农批市场、集贸市场、超市等进行农残快检，并将拟建“食品检测数据信息平台”，届时抽样计划下达、实施抽样、检验结果、后处理措施等环节的信息将实现实时传送。　　随着人们对食品安全问题的关注，类似的情形已经在全国各地纷纷上演，而随着仪器行业的发展，检测仪器不断推陈出新，快检仪器逐渐接手现场食品检测市场。食品快检是区别于专业食品检测的一项快速检验项目，依靠简便却相对专业的快检设备，一般在半小时内，便能初步判断所检食品的特定检验项目，如农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品等有害物质，为抽检不合格食品提供快速筛查的功能。相对于实验室检验而言，食品快检是食品安全检测模式从固定到移动的突破，对食品中多种安全性指标进行快速检测，具有检测速度快、检测周期短等特点，对发现的问题可现场进行快速处理，从而及时防控风险。　　食品安全快速检测仪主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、病害肉和过氧化苯甲酰等的快速定量测定。利用被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。　　目前，食品安全检测各项指标中，残留农药、兽药、渔药、食品添加剂等参数的检测最受关注，因此，所使用的检测仪器如质谱仪、色谱仪、分光光度计等利润丰厚的高端仪器及快速筛查仪器市场前景看好。食品安全一直牵挂着所有人的心，这也造就了巨大的食品安全检测市场发展空间巨大。如何利用巨大的市场发展前景，是食品检测仪器生产企业应该思考的问题。一方面各级政府加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入 另一方面，国产低端检测仪器进入市场，价格杠杆撬动了市场需求的攀升，使得食品安全快速检测仪器正处于前所未有的激烈竞争之中，检测精度、检测效率和仪器价格将是下一个争夺的主要竞争优势。　　随着食品安全问题的持续关注，食品快检系统也将不断完善。面对巨大的检测市场，快检仪器需要不断提升产品质量，检测精度和检测效率，降低仪器价格，以全面覆盖整个食品检测市场，实时监测食品安全，保障人民健康。

5月22日，家乐福大型食品安全检测中心在沈阳家乐福塔湾店正式启动，这是家乐福继北京、上海和重庆之后，在中国大陆地区设立的第四个食品安全检测中心。该实验室为家乐福食品安全一级实验室，累计耗资近500万元。投入使用后，该实验室每日可对近65个类别的食品进行兽药残留、农药残留、食品添加剂等近50个指标的检测，充分保障家乐福所售食品的健康与安全。　　这一项目的启动，不仅表现出家乐福对沈城消费者“餐桌大事”的重视和关心，更体现出全球巨头连锁零售商为百姓把关的责任和义务。启动仪式现场，沈阳市相关领导出席了本次揭牌仪式，表达了对家乐福食品安全检测中心的肯定和赞许。家乐福集团副总裁、中国区总裁兼首席执行官唐嘉年亲自到场，并在仪式结束后率先进入实验室参观视察。　　自筹资金 只为消费者放心　　家乐福自进入中国以来，始终对食品安全的管控极其重视。面对市场上频发的食品安全事故，作为全球连锁的零售商巨头，家乐福自认为有责任和义务，为老百姓把好零售渠道中食品安全这一关，以预防由于生产领域的疏漏或运输途径中的污染所造成的食品安全隐患。　　本次家乐福为食品安全一级实验室投资500万元人民币，购买了先进的监测设备，对检测中心的工作人员进行了严格的技能培训，旨在给百姓提供一个安全、放心的购物环境。　　据家乐福集团副总裁、中国区总裁兼首席执行官唐嘉年介绍，目前，家乐福每天要对28个样品的46种检测项目进行快速检测，样品覆盖生鲜所有部门和杂货部分部门，包括馒头、面条、水产品、蔬菜水果等，实验室的食品抽检合格率可达到99%以上。一旦发现不合格产品，家乐福会立刻要求撤架、拒收或销毁，并通知供应商。供应商需提供相应整改报告，实验室也会加强对该供应商的检测。如果供应商有异议，双方可提请第三方实验室再次检验，复检合格，家乐福则恢复上架 确有问题，则停止合作，以保障在家乐福所售的每一样食品都是放心合格的。　　亲自体验 感受食品安全　　在启动仪式当天，家乐福中国区总裁唐嘉年先生还带领现场来宾，亲自深入家乐福食品安全检测中心，共同感受高标准的检测现场。　　在进入实验室之前，所有人员都必须穿好鞋套，以保持室内的整洁和卫生。步入实验室，可以看到技术人员们正在忙碌而有序地对食品进行取样和检验。据了解，目前家乐福食品安全一级实验室的检测项目包括农药残留、腌制品的亚硝酸盐 、兽药残留、肉的含水量、瘦肉精、蘑菇漂白剂、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水、硼砂、油品质等11项，涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点 、米面油、干制水产品、水发制品、腌制制品等生活中常见的食品。　　另外，该实验室还将通过塔湾店卖场内的大屏幕，实时向消费者直播检测全过程。消费者在准备排队结账的时候，就能够通过屏幕看到实验员在实验室内对食品的质量安全进行检验的情景，实况直播，保证检测透明化。　　创新举措 引领行业风标　　参观结束后，家乐福中国区总裁唐嘉年接受了媒体采访。在访问中，唐嘉年表示，食品安全始终是家乐福重要的出发点，家乐福一直在努力开创新举措，为消费者提供安全舒心的购物平台。“在全中国，除了这种大型的实验室之外，家乐福还设立了42个小型的快速检测室。我们真诚地投入巨大的精力和资金，去专门做好食品安全，这是在除中国外的任何一个国家，我们都做不到的。此次建立的家乐福食品安全检测中心，它的检测和控制范围完全可以覆盖到全市，在得到检测结果后，我们将积极与政府沟通，提供检测信息，服务于全社会，继而保证全市的食品安全。”　　在采访中，唐嘉年先生还不断提到二维码在家乐福的应用，这也是家乐福对食品安全的另一项重大创新。消费者通过扫描家乐福所售食品包装上的二维码，便可直接得到相关的产品信息，追溯产品的来源、生产日期、检测结果等具体信息，为购物选择提供了极大的便利。　　此外，唐嘉年先生还特别感谢沈阳市政府、沈阳市农委、沈阳农业大学等相关单位，一直以来为家乐福食品安全检测中心所提供的帮助和支持，并表示日后家乐福将会继续开创更多的新“点子”，服务于沈城消费者。

猪肉是否注水?蔬菜农残是否超标?用快速检测仪一测便知，快的话只要30分钟就能出结果。记者近日从青岛市质监局获悉，为提高该市食品快速监测能力，青岛市质监局安排专项资金，购置了14套食品安全快速测定仪装备质监行政执法一线，目前这些监测仪已相继投入使用。 　　据了解，这批食品安全快速检测仪器主要检验检测甲醛、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、无机砷、农残等8个项目。执法人员介绍说，农药在溶液中即使每公斤中只有微量的含量，也能够迅速地检测出来。检测方法也比以往的实验室检测简单，只要将蔬菜汁放在特定试纸上，快速检测仪就能很快地分析出蔬菜中的有机磷类农药是否超标。 　　据执法人员介绍，14套食品安全快速检测仪全部装备质监行政执法一线，用于对食品生产企业的产品抽检等。近期，该市质监局还专门组织了食品安全快速测定仪使用培训班，一线执法人员已全部达到执法操作水平。