全自动直链淀粉测定仪

HT-DF4型 全自动直链淀粉测定仪 全自动直链淀粉测定仪测定原理： 直链淀粉测定仪,淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色复合物，直链淀粉与碘生成深蓝色复合物。在淀粉总量不变的条件下，将这两种淀粉分散液按不同比例混合，在一定波长和酸度的条件下与碘作用，生成由紫红到深蓝一系列颜色，代表其不同直链淀粉与支链淀粉含量比例，根据吸光度与直链淀粉浓度成线性关系，测定直链淀粉的含量.主要性能指标：精度：±1%1.光源：集式成‬ 高性能卤素灯‬ 模块。2.波长：720±2 nm；3.检测精‬ 度： ±0.5%（以质量分数‬ 计）；4.透射比‬ 重复性：≤0.3%T；5.吸光度‬ 范围： 0.000-2.000 Abs；6.检测品‬ 种： 大米、玉米、马铃薯、小麦等；7.内置标‬ 准工作曲线；8.样品处‬ 理时间：60min；9.实验检‬ 测时间：7S；10.检测范‬ 围： 5%-35%或5-35g/100g（以干基‬ 质量分数计）；11.最小读‬ 数： 0.01%；12.存储数据： 10240组记录；13.使用环境： 温度0～40℃；湿度≤90%RH(40℃时)；14.仪器检测环境：15-40℃；15.电源： AC 220V /50Hz；16.内置微‬ 型打印机；17.精度十‬ 万分之一；18.仪器尺寸：350*280*150MM

产品简介： 新一代智能直链淀粉测定仪集自动进样技术和光电检测技术于一体，是一种既可供实验室使用，又可用于生产现场分析测试粮食直链淀粉的快速分析设备。该仪器可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速检测。该仪表是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平与效率，控制粮食质量与成本的理想检测仪器。本产品可和电脑连接，通过软件实现监控、数据统计、分析等功能。 仪器特点： 1、设备采用安卓系统Android7.1版本，高效的UI交互界面，智能化程度更高。 2、采用蠕动泵连续进样装置，可连续多样品测试。 3、一体式光电检测单元，简化人工，高效检测。 4、定制波长冷光源，使检测数据更加准确。 5、智能恒流稳压，光强自动调节与校准，长时间连续工作光源无温漂现象。 6、7寸触摸屏显示，使操作和可视化具有更好的用户体验 7、具有wifi联网功能，可将检测数据快速上传。 8、配置数据管理平台，也可对上传的历史数据进行可视化管理及粮食安全长短期分析。 9、新一代高速热敏打印机，检测完成可选择打印或批量打印检测报告。 主要技术参数： 检测品种：大米、玉米、小米等农作物； 检测参数：直链淀粉含量； 检测范围：0~50%； 检测精度：±1%； 长期漂移：1%FS(24小时)； 供电电源：AC220V@50Hz； 外形尺寸：315*180*250mm(长*宽*高)； 重量：3.8KG

优云谱全自动直链淀粉测定仪YP-DF产品简介：新一代智能直链淀粉测定仪集自动进样技术和光电检测技术于一体，是一种既可供实验室使用，又可用于生产现场分析测试粮食直链淀粉的快速分析设备。该仪器可用于大米，玉米，小麦、小米、马铃薯等粮食谷物的直链淀粉品质的快速检测。该仪器内置标准工作曲线，是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平与效率，控制粮食质量与成本的理想检测仪器。优云谱全自动直链淀粉测定仪YP-DF仪器特点：1、★设备采用安卓系统Android 7.1版本，智能化程度更高。2★采用蠕动泵连续自动进样，流式检测不受样品数限制，可连续多样品测试。3、一体式光电检测单元，简化人工，高效检测。4、★定制波长高稳定性LED冷光源，检测过程多次打光，使检测数据更加准确。5、智能恒流稳压，光强自动调节与校准，长时间连续工作光源无温漂现象。6、7寸触摸屏显示，高效的UI交互界面使操作具有更好的用户体验。7、★具有wifi联网功能，可将检测数据快速无线上传。8、★配置数据管理平台，可对上传的历史数据进行可视化管理及粮食安全长短期分析。9、★同时支持U盘直接拷贝数据，标准USB接口，免驱动插拔。10、新一代高速热敏打印机，检测完成可选择打印或批量打印检测报告。优云谱全自动直链淀粉测定仪YP-DF主要技术参数：检测品种：大米、玉米、小麦、小米、马铃薯等粮食谷物； 检测参数：直链淀粉、支链淀粉、总淀粉含量； 波长：四波长光源：直链470nm 620nm、支链540nm、680nm透射比重复性：≤0.3%T吸光度范围：0.000-2.000 Abs检测范围：0~50%； 检测精度：± 1% ； 长期漂移： 1% FS (24小时)； 最小读数：0.001%样品处理时间：60min检测时间：20s使用环境：温度 0~40°C；湿度≤90%RH(40°C时)供电电源：AC 220V @ 50Hz ； 外形尺寸：315*180*250mm (长* 宽 * 高)； 重 量：3.8KG

产品简介： 淀粉含量测定仪集自动进样技术和光电检测技术于一体，是一种既可供实验室使用，又可用于生产现场分析测试粮食直链淀粉的快速分析设备。该仪器可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速检测。该仪表是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平与效率，控制粮食质量与成本的理想检测仪器。本产品可和电脑连接，通过软件实现监控、数据统计、分析等功能。 淀粉含量测定仪仪器特点： 1、设备采用安卓系统Android7.1版本，高效的UI交互界面，智能化程度更高。 2、采用蠕动泵连续进样装置，可连续多样品测试。 3、一体式光电检测单元，简化人工，高效检测。 4、定制波长冷光源，使检测数据更加准确。 5、智能恒流稳压，光强自动调节与校准，长时间连续工作光源无温漂现象。 6、7寸触摸屏显示，使操作和可视化具有更好的用户体验 7、具有wifi联网功能，可将检测数据快速上传。 8、配置数据管理平台，也可对上传的历史数据进行可视化管理及粮食安全长短期分析。 9、新一代高速热敏打印机，检测完成可选择打印或批量打印检测报告。 淀粉含量测定仪主要技术参数： 检测品种：大米、玉米、小米等农作物； 检测参数：直链淀粉含量； 检测范围：0~50%； 检测精度：±1%； 长期漂移：1%FS(24小时)； 供电电源：AC220V@50Hz； 外形尺寸：315*180*250mm(长*宽*高)； 重量：3.8KG

上海那艾实验仪器设备[那艾仪器厂家]网站 全国送货厂家一手货! 品质保证!实验仪器非电子产品,使用效率和售后服务很重要。我们同品质比价格,同价格比效率,同效率比售后。设备仪器属于精密设备 客户订单录档案 免费1年质量保质,任何问题提供配件保养维护上海那艾仪器专注以实验仪器设计、研发,生产,销售为核心的仪器企业,目前热卖销售生产有一体化蒸馏仪,中药二氧化硫蒸馏仪,COD消解仪,高氯COD消解仪,硫化物酸化吹气仪,全自动液液萃取仪,挥发油测定仪等等。全自动索氏提取器(全自动脂肪测定仪)是利用索氏提取技术研制而成的用于实验室测定脂肪含量的一款设备，具有设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时，提取方法符合国标，该仪器具备人性化的操作界面，易于操作，集控温、抽提（索氏标准法，热萃取法，索氏热萃取法，索氏连续萃取法）、冲洗、溶剂回收、预干燥、计算及数据打印于一体，能快速安全地测定食品、饲料、谷物、种子中的脂肪，也可测定食品、饲料等物质中的可溶性有机化合物，也可以快速的从固体混合物或半固体物质中分离一种或一类物质。 适用标准（仅部分展示）GB/T 15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定T/NAIA 040-2021 食用油中不溶性杂质含量的测定--索氏提取法GB/T 6433-2006 饲料粗脂肪测定方法HJ834-2017-土壤和沉积物半挥发性有机物的测定气相色谱-质谱法HJ 647-2013 环境空气和废气 气象和颗粒物中多环芳烃的测定 高效液相色谱法HJ609-2014固定污染源废气 苯可溶物的测定 索氏提取－重量法HJ/T 40-1999 固定污染源排气中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法GBT22048-2015 玩具及儿童用品中特定邻苯二甲酸酯增塑剂的测定 主要特征1、仪器机身采用框架一体式设计，稳固牢靠，主体采用品牌冷轧板配合静电粉末涂装，更加耐磨、耐腐蚀；2、从空开到触点，继电保护器到按钮开关等，选用国产品牌电气，保证仪器品质和的使用寿命；3、支持索氏标准法、热萃取法、索氏热萃取法、索氏连续萃取法等多种方法，适应多种样品测试方法的设定；4、高效的溶剂回收系统，有效减少试剂的浪费回收率大于93%（溶剂：石油醚，乙醚；时间：60-90分）较传统方法缩短20%～80% ；5、适用于多种不同沸点的有机溶剂，控温范围广，从室温到300℃ ；内置PID控温系统，控温精度不大于±1℃ ；6、灵活的方案配置，可存储1000套实验方案，极大的贴近实验需求，可以缩短劳动时间，提高工作效率；7、独立的升降方式，让实验结果相对误差小于1%，实现了仪器高平行性的特点；8、可单独设定预干燥温度，减少提取样品脂肪损耗，提高实验结果精确性；9、选配乙醚泄露监控系统，低检测限为90ppm（小于中国职业接触限值），乙醚发生泄露，声光报警，采用软密封式链接，避免有机溶剂泄漏； 产品参数产品型号NAI-ST-6A批处理能力6个/批 独立升降设计测量范围0.1-100%样品量0.5-25g溶剂杯溶剂200ml溶剂回收率≥93%加热方式采用一体式金属浴加热方式温度范围室温-300℃方案储存量1000个重复性相对误差±0.8%整机功率2600W交流电源AC220V±10% 50Hz

DPCZ型 直链淀粉测定仪DPCZ型淀粉测定仪在DPCZ-I型稻谷品质快速检测装置直链淀粉检测单元的基础上并且保留其优点和性能，吸取分析仪器专用化、微型化、接口通用化的思想设计研制，集计算机技术、分光光度技术于一体的快速检测仪器，可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速检测。灵敏度高，稳定性好，自动化程度高，检测速度较快，重复性好，基于Windows操作系统的控制软件，界面直观，操作简单，方便使用，性能价格比高等特点，适宜在粮食部门和食品生产部门广泛推广应用。DPCZ型直链淀粉测定仪由计算机和直链淀粉测定仪组成。计算机通过RS-232通讯端口与备有专用接口的直链淀粉测定仪连接实现数据的自动采集和传输。整个系统由直链淀粉测定仪系统软件控制。DPCZ-Ⅱ型直链淀粉测定仪主要参数指标检测对象 大米、小麦、玉米、小米等检测参数 直链淀粉含量检测范围 0～50％检测精度 ±1％测量时间 每个样品约1分钟（不计预处理时间）

直链淀粉测定仪在DPCZ-I型稻谷品质快速检测装置直链淀粉检测单元的基础上并且保留其优点和性能，吸取分析仪器专用化、微型化、接口通用化的思想设计研制，集计算机技术、分光光度技术于一体的快速检测仪器，可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速检测。灵敏度高，稳定性好，自动化程度高，检测速度较快，重复性好，基于Windows操作系统的控制软件，界面直观，操作简单，方便使用，性能价格比高等特点，适宜在粮食部门和食品生产部门广泛推广应用。DPCZ-III型直链淀粉测定仪由计算机和直链淀粉测定仪组成。计算机通过RS-232通讯端口与备有专用接口的直链淀粉测定仪连接实现数据的自动采集和传输。整个系统由直链淀粉测定仪系统软件控制。直链淀粉测定仪又称直链淀粉检测仪，直链淀粉含量仪，是一款集计算机技术、分光光度技术于一体的快速、在线检测仪器。灵敏度高，稳定性好，内置微型打印机。直链淀粉测定仪可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速、在线检测，也可用来测试和评价进口大米的品质，提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。直链淀粉测定仪功能特点：1、内置标准工作曲线；2、内置微型打印机；3、灵敏度高，稳定性好；4、基于Windows操作系统的控制软件；5、自动化程度高，检测速度较快，重复性好；6、可用于提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。性能特点 采用激光光源，激光光源具有很高的单色性，可以很大程度减小朗伯-比尔定律中非单色光引起的偏离，更好地保证了测量的高灵敏度和准确度；采用脱脂和不脱脂的前处理办法，都能达到检测精度采用32位ARM微处理器作为主控芯片，检测效率更高采用5英寸触摸液晶显示，简洁的交互界面，操作更便捷采用嵌入式打印机，可以打印出测试数据，方便数据记录和保存直链淀粉测定仪技术参数：1、检测品种：大米、玉米、马铃薯、小麦等农作物2、吸光度范围：0.000-2.000 Abs3、光源：集成式高性能卤素灯模块4、波长：720±2 nm5、检测精度：±0.5%（以质量分数计）6、透射比重复性：≤0.3%T7、样品处理时间60min8、实验检测时间：15S9、检测范围：5%-35%或5-35g/100g（以干基质量分数计）10、最小读数： 0.01% 11、存储数据：50000条12、使用环境：温度0～40℃；湿度≤90%RH(40℃时)13、仪器检测环境：15-40℃14、电源： AC 220V /50Hz

仪器介绍： DPCZ-3型 直链淀粉测定仪,淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色复合物，直链淀粉与碘生成深蓝色复合物。在淀粉总量不变的条件下，将这两种淀粉分散液按不同比例混合，在一定波长和酸度的条件下与碘作用，生成由紫红到深蓝一系列颜色，代表其不同直链淀粉与支链淀粉含量比例，根据吸光度与直链淀粉浓度成线性关系，测定直链淀粉的含量。直链淀粉测定仪主要性能指标：检测参数： 直链淀粉含量； 精度： ±1%； 操作系统：自带Windows系统上位机。 1.光源:集成式高性能卤素灯模块； 2.波长:720±2 nm ； 3.检测精度:±0.5%(以质量分数计) ； 4.透射比重复性:≤0.3%T； 5.吸光度范围:0.000-2.000 Abs； 6.检测品种:大米、玉米、马铃薯、小麦等； 7.内置标准工作曲线； 8.样品处理时间:90min； 9.实验检测时间:15min ； 10.检测范围:5%-35%或 5-35g/100g(以干基质量分数计) ； 11.最小读数: 0.01% ； 12.存储数据:10240 组记录； 13.打印机:内置微型打印机； 14.使用环境:温度 0~40°C 湿度≤90%RH(40°C 时) ； 15.仪器检测环境:15-40°C ； 16.电源: AC 220V /50Hz。

大米直链淀粉含量测定仪介绍： DPCZ-IV型 大米直链淀粉含量测定仪,淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色复合物，直链淀粉与碘生成深蓝色复合物。在淀粉总量不变的条件下，将这两种淀粉分散液按不同比例混合，在一定波长和酸度的条件下与碘作用，生成由紫红到深蓝一系列颜色，代表其不同直链淀粉与支链淀粉含量比例，根据吸光度与直链淀粉浓度成线性关系，测定直链淀粉的含量.大米直链淀粉含量测定仪主要性能指标：1.光源：集式成‬ 高性能卤素灯‬ 模块。2.波长：720±2 nm；3.检测精‬ 度： ±0.5%（以质量分数‬ 计）；4.透射比‬ 重复性：≤0.3%T；5.吸光度‬ 范围： 0.000-2.000 Abs；6.检测品‬ 种： 大米、玉米、马铃薯、小麦等；7.内置标‬ 准工作曲线；8.样品处‬ 理时间：90min；9.实验检‬ 测时间：7S；10.检测范‬ 围： 5%-35%或5-35g/100g（以干基‬ 质量分数计）；11.最小读‬ 数： 0.01%；12.存储数据： 10240组记录；13.使用环境： 温度0～40℃；湿度≤90%RH(40℃时)；14.仪器检测环境：15-40℃；15.电源： AC 220V /50Hz；16.内置微‬ 型打印机；17.精度十‬ 万分之一；18.国标符合；(GB/T15683-2008/IS06647-1:2007 )。

产品简介： 新一代智能直链淀粉测定仪集自动进样技术和光电检测技术于一体，是一种既可供实验室使用，又可用于生产现场分析测试粮食直链淀粉的快速分析设备。该仪器可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速检测。该仪表是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平与效率，控制粮食质量与成本的理想检测仪器。本产品可和电脑连接，通过软件实现监控、数据统计、分析等功能。 仪器特点： 1、设备采用安卓系统Android7.1版本，高效的UI交互界面，智能化程度更高。 2、采用蠕动泵连续进样装置，可连续多样品测试。 3、一体式光电检测单元，简化人工，高效检测。 4、定制波长冷光源，使检测数据更加准确。 5、智能恒流稳压，光强自动调节与校准，长时间连续工作光源无温漂现象。 6、7寸触摸屏显示，使操作和可视化具有更好的用户体验 7、具有wifi联网功能，可将检测数据快速上传。 8、配置数据管理平台，也可对上传的历史数据进行可视化管理及粮食安全长短期分析。 9、新一代高速热敏打印机，检测完成可选择打印或批量打印检测报告。 主要技术参数： 检测品种：大米、玉米、小米等农作物； 检测参数：直链淀粉含量； 检测范围：0~50%； 检测精度：±1%； 长期漂移：1%FS(24小时)； 供电电源：AC220V@50Hz； 外形尺寸：315*180*250mm(长*宽*高)； 重量：3.8KG

仪器用途DPCZ-II直链淀粉检测仪也叫直链淀粉测定仪，是一款可以检测大米，玉米，小麦等谷物中直链淀粉含量的仪器，具有灵敏度高，操作简单，自动化程度高等优点，广泛应用于粮食部门和食品生产部门。功能特点1、灵敏度高，稳定性好；2、界面直观，操作简单，方便使用；3、基于Windows操作系统的控制软件；4、自动化程度高，检测速度较快，重复性好；5、直链淀粉检测仪可用于提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。 技术参数1、检测品种:大米、玉米、小麦等农作物。2、检测参数:直链淀粉量3、波长650nm4、误差0.0015、操作系统:Windows6、测量时间:约1分钟7、温度范围:20-30℃8、电源电压:220±1V直链淀粉检测仪 作物品质仪器

DPCZ-Ⅱ型 淀粉测定仪DPCZ-Ⅱ型淀粉测定仪在DPCZ-I型稻谷品质快速检测装置直链淀粉检测单元的基础上并且保留其优点和性能，吸取分析仪器专用化、微型化、接口通用化的思想设计研制，集计算机技术、分光光度技术于一体的快速检测仪器，可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速检测。灵敏度高，稳定性好，自动化程度高，检测速度较快，重复性好，基于Windows操作系统的控制软件，界面直观，操作简单，方便使用，性能价格比高等特点，适宜在粮食部门和食品生产部门广泛推广应用。　　DPCZ-Ⅱ型直链淀粉测定仪由计算机和直链淀粉测定仪组成。计算机通过RS-232通讯端口与备有专用接口的直链淀粉测定仪连接实现数据的自动采集和传输。整个系统由直链淀粉测定仪系统软件控制。　　DPCZ-Ⅱ型直链淀粉测定仪　　主要参数指标检测对象 大米、小麦、玉米、小米等检测参数 直链淀粉含量检测范围 0～50％检测精度 ± 1％测量时间 每个样品约1分钟（不计预处理时间）

损伤淀粉测定仪上市日期： 2018-07-13土耳其YUCEBAS损伤淀粉测定仪 型号Y41 面粉厂、食品厂和科研机构 检测和控制面粉质量 检测磨辊是否调节合适，如平行，磨损 烘焙厂 控制面粉的常规指标（吸水率，发酵特性，流变特性）与最终产品质量（如最终产品外表与口感） 调整面粉吸水率，提高面团产出量 检测损伤淀粉含量。如果损伤程度过高，会导致 - 吸水过多，面团过粘 - 体积变小，颜色变暗 - 饼干的密度和直径异常，表面开裂土耳其YUCEBAS损伤淀粉测定仪 型号Y41简便：全自动分析，无需复杂的酶快速: 10分钟内完成检测控制：触摸屏直接控制，集成热敏打印机工作原理安培测定法（Medcalf & Gilles法）：检测面粉稀释液的碘吸收率， 即淀粉损伤越多， 碘吸收越多。淀粉损伤仪符合标准：AFNOR VO3-731 – AACC 76-33 and ICC N° 172.

产品概述：PNS-3直链淀粉速测仪是一种既可以供实验室使用，又可用于生产现场分析测试的直链淀粉分析仪。该仪器集自动进样技术和光电检测技术于一体，可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速、在线检测。是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平与效率，控制粮食质量与成本的理想测试仪器。 性能特点 采用激光光源，激光光源具有很高的单色性，可以很大程度减小朗伯-比尔定律中非单色光引起的偏离，更好地保证了测量的高灵敏度和准确度；采用脱脂和不脱脂的前处理办法，都能达到检测精度采用32位ARM微处理器作为主控芯片，检测效率更高采用5英寸触摸液晶显示，简洁的交互界面，操作更便捷采用嵌入式打印机，可以打印出测试数据，方便数据记录和保存保修期和售后服务承诺自安装调试结束之日起一个月后计算，保修期12个月。为用户终身免费提供技术支持，协助方法开发以及针对特定产品的整体技术服务。安装调试、维修和保养服务安装调试：所购佩克昂产品的客户，佩克昂技术支持部将根据合同约定的安装调试时间，在客户具备安装调试环境及条件的基础之上，24小时内安排工程师为客户提供安装调试服务。安装调试内容主要包括：在用户实验室免费安装、培训，人员数量用户安排决定。培训内容：仪器的使用、日常维护保养、安全注意事项。安装培训后签署验收报告。维修：佩克昂技术支持部自接到客户电话起，能解答的问题当场电话指导用户如何解决，如需详细解答操作中遇到的问题，技术支持部将在12小时内做出书面答复。对于疑难问题，确保24小时内提出解决方案。如有必要上门提供服务，我公司将派出技术支持部工程师，在24小时内到达现场。对于不能维修的故障，更换损坏的配件，直到达到仪器最佳的工作状态。技术支持：提供贴心专业的技术支持，根据用户特定样品免费提供或协助客户开发试验方法。全国24小时客服热线：4008 055 000

一、用途PSD-E型破损淀粉测定仪主要用于测试麦类、米粉、玉米、小米、薯类等作物中的损伤淀粉含量与成品质量相关性，光泛应用于制粉行业、食品加工行业、以及高校质检。 二、主要优点和特点实验速度快，10min内可完成实验检测符合标准：AFNOR V03-731.01，AACC 76-33.01，ICC 172，ISO17715：2013，GB/T31577-2015全自动分析，无需复杂的酶使用安培测定法检测面粉稀释液的碘吸收率， 即淀粉损伤越多， 碘吸收越多 三、技术参数1 、测定参数：破损淀粉含量，显示 AACC, Farrand 和 UCD 3 种单位的数据。2、测定方法：碘吸收法。3 、样品用量：≤1 克。4 、测定时间：＜10min 。5 、测量精度：≤±0.6UCD。6 、结果： 自动计算结果，液晶触摸屏显示。7 、自动测量反应室温度和碘离子量，自动校正测量结果。配套设备：破损淀粉测定仪主机 1 台， 反应杯 2 个，软件 1 套，专用工具 1 套

直链淀粉分析仪仪器介绍： 淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色复合物，直链淀粉与碘生成深蓝色复合物。在淀粉总量不变的条件下，将这两种淀粉分散液按不同比例混合，在一定波长和酸度的条件下与碘作用，生成由紫红到深蓝一系列颜色，代表其不同直链淀粉与支链淀粉含量比例，根据吸光度与直链淀粉浓度成线性关系，测定直链淀粉的含量。仪器参数：精度： ±1%，操作系统：Windows； 1.光源:集成式高性能卤素灯模块；2.波长:650±2 nm；3.检测精度:±0.1%(以质量分数计)；4.使用环境:温度 0~40°C 湿度≤90%RH(40°C时)；5.检测品种： 大米、玉米、小麦等农作物；6.单位： 1%；7..仪器检测环境:15-40°C；8.电源: AC 220V /50Hz。说明：这款需要搭配电脑使用，电脑自备。

仪器介绍： DPCZ-Ⅲ型 直链淀粉分析仪,淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色复合物，直链淀粉与碘生成深蓝色复合物。在淀粉总量不变的条件下，将这两种淀粉分散液按不同比例混合，在一定波长和酸度的条件下与碘作用，生成由紫红到深蓝一系列颜色，代表其不同直链淀粉与支链淀粉含量比例，根据吸光度与直链淀粉浓度成线性关系，测定直链淀粉的含量。直链淀粉分析仪主要性能指标：检测参数： 直链淀粉含量； 精度： ±1%； 操作系统：自带Windows系统上位机。 1.光源:集成式高性能卤素灯模块； 2.波长:720±2 nm ； 3.检测精度:±0.5%(以质量分数计) ； 4.透射比重复性:≤0.3%T； 5.吸光度范围:0.000-2.000 Abs； 6.检测品种:大米、玉米、马铃薯、小麦等； 7.内置标准工作曲线； 8.样品处理时间:90min； 9.实验检测时间:15min ； 10.检测范围:5%-35%或 5-35g/100g(以干基质量分数计) ； 11.最小读数: 0.01% ； 12.存储数据:10240 组记录； 13.打印机:内置微型打印机； 14.使用环境:温度 0~40°C 湿度≤90%RH(40°C 时) ； 15.仪器检测环境:15-40°C ； 16.电源: AC 220V /50Hz。

仪器简介： 为适应我国食品、医药发酵行业生产控制技术和过程分析中还原糖的快速检测需求，在总结Ⅲ型仪器应用基础上，研制出了全新SGD-Ⅳ全自动还原糖测定仪。该仪器采用补色光度热滴定技术，滴定的各种条件由微计算机控制，操作者只需用进样器将微量样品注入反应池就可自动完成测定过程，并自动显示和打印结果，操作更简单，使用更方便，抗干扰能力更强，测定周期更短，准确度更高。该技术填补了国内外分析仪器研究的一项空白，属国际首创，已获得国家发明专利。 应用领域： 微生物发酵： 谷氨酸、赖氨酸、柠檬酸、黄原胶、苯丙氨酸、乙醇、啤酒、葡萄酒等微生物发酵。 生物制药： 青霉素、链霉素、头孢等抗生素医药发酵。 生物化工及淀粉糖制品： 淀粉、葡萄糖、麦芽糖、异麦芽糖、低聚糖、果葡糖浆、高麦芽糖浆、糊精、葡萄糖酸钠等。 食品饮料： 果脯、蜜饯、蜂蜜、糕点、果汁、饮料、马铃薯及其制品、水果蔬菜、甘蔗制糖、甜菜制糖等。 其他： 中草药、烟草、及相关的教学、科研等。技术参数：主要性能指标： ? 1、电源220V 50Hz ? 2、主机尺寸：421× 342× 230mm（L× W× H） ? 3、重量：12Kg ? 4、显示：液晶屏显示 ? 5、灵敏度：0.01%（g/ml以葡萄糖计） ? 6、线性范围：0.01&mdash 1.00%（g/ml以葡萄糖计） ? 7、测定周期：&le 3分钟主要特点： SGD-Ⅳ型全自动还原糖测定仪是根据费林试剂测定原理设计而成的，其原理与目前国家标准一致。Ⅳ型全自动还原糖测定仪实现试剂泵、滴定泵自动排气泡，操控更方便；采用精密部件优化设计，准确度更高；测定时间缩短至3分钟以内，测定速度更快；液晶屏显示更直观。

一、全自动粘度仪简介上海保圣全自动粘度仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。全自动粘度仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣全自动粘度仪RVA Rapid-20，为国产全自动粘度仪，与Perten波通全自动粘度仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的全自动粘度仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用全自动粘度仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） 全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用全自动粘度仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVA全自动粘度仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、全自动粘度仪应用于淀粉领域1）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；全自动粘度仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）全自动粘度仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）全自动粘度仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）全自动粘度仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过全自动粘度仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：全自动粘度仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用全自动粘度仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用全自动粘度仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；全自动粘度仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）全自动粘度仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、全自动粘度仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、全自动粘度仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、全自动粘度仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。

禾工科仪 AKF-V6淀粉专用容量法卡尔费休水分测定仪检测生物医药行业水分含量包括不限于以下样品：原料与辅料、医用胶、手术缝合线、冻干粉、体外诊断试剂、医药用溶剂、成品药、眼药水等样品；PLA、PGA、PVA、蛋白类冻干、血清类冻干等、钆布醇、依替菲宁、甲苯、乙腈、三氯甲烷、冰乙酸、六水合氯化镁、聚维酮K30、乳糖、淀粉、软胶囊壳、硬胶囊壳、阿莫西林颗粒、布洛芬胶囊、钙片、酒石酸氢胆碱、软胶囊、５０２／５０４、地夸磷索 等等生物医药行业样品水分测定禾工科仪 AKF-V6淀粉专用容量法卡尔费休水分测定仪产品简介AKF-V6卡尔费休水分测定仪是禾工科学仪器出品的全新一代全自动容量法卡尔费休水分测定仪。仪器在备受客户认可的AKF系列卡尔费休水分仪的基础上，汇总各行业客户反馈，集HOGON工程师多年应用技术积累经历了全新升级。合理紧凑的结构，清新简洁的UI界面设计，全新架构的控制算法与终点识别技术，仪器性能全面提升，高精度、宽量程，可以替代同类进口产品。快速准确！智能控制，智能终点识别，适应各种类型样品的快速准确测定！操作简单！“一键滴定”自定义，非专业人员也能轻松完成检测工作！安全稳定！试剂监测，故障自检，密封防漏，保证人员与环境的安全!溯源追踪！三级用户权限，全面审计追踪，遵循各类实验室数据管理规范！禾工科仪 AKF-V6淀粉专用容量法卡尔费休水分测定仪产品特点：1、7寸彩色触摸屏操作面板，中英文双语种操作界面；多种测试参数实时显示，滴定结果自动计算、滴定曲线实时显示2、全封闭滴定系统，耐腐蚀，更加安全稳定3、HOGON高精度滴定计量技术（精度高，故障率低）4、全自动滴定分析，自动吸液、排液、自动清洗，自动分析、自动计算，大幅降低人工测定误差5、智能滴定、通过“一键检测”自动测定、非专业人员也可轻松完成检测工作6、多种终点识别模式，配合禾工专业的行业应用服务能力，选配卡式加热顶空进样器、加热搅拌装置、微量反应杯以应对复杂特殊样品的分析；可广泛应用于气体、液体、固体、易溶样品、难溶样品、不溶性样品的痕量、微量、常量含水率样品测定7、检测参数数据、样品测量结果自动计算存储，实时查询显示1000条详细检测数据；可扩展存储更多检测结果8、手动操作功能表可供用户手动吸液、注液、回液、排废液、计量管清洗、定量馈液、电极去钝化等功能9、三级权限管理，具备全面审计追踪溯源功能，支持中文，英文和数字输入,符合多种标准及药典的GLP规范要求禾工科仪 AKF-V6淀粉专用容量法卡尔费休水分测定仪技术参数：

一、rva全自动粘度仪简介上海保圣rva全自动粘度仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。rva全自动粘度仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣rva全自动粘度仪RVA Rapid-20，为国产rva全自动粘度仪，与Perten波通rva全自动粘度仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的rva全自动粘度仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用rva全自动粘度仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用rva全自动粘度仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVArva全自动粘度仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、rva全自动粘度仪应用于淀粉领域1）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；rva全自动粘度仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过rva全自动粘度仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：rva全自动粘度仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用rva全自动粘度仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用rva全自动粘度仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；rva全自动粘度仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）rva全自动粘度仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、rva全自动粘度仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、rva全自动粘度仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、rva全自动粘度仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。

应用领域 玉米淀粉水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如食品、水产、粮食、玉米、谷物、淀粉、木薯、面粉、面条、农林、茶叶等行业中的实验室与生产过程中。 工作原理 玉米淀粉水分仪又称卤素快速水分测定仪，仪器采用热解重量原理设计的，是一种新型快速食品行业水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。 产品型号及名称 SFY-6型玉米淀粉水分仪、卤素快速水分测定仪 产品特点 1、卤素灯加热均匀、科学； 2、检测速度快、只需几分钟； 3、体积小、重量轻； 4、全自动测试、用途广泛； 5、操作简单、测量准确； 6、显示部分采用红色数码管显示（7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、终值、判别时间）； 7、具有与打印机、电脑连接功能（可选配件）。 主要参数 1、水分测定范围（%）：0.01-100 2、水分测定时间：只需几分钟 3、测定试样重量（g）：0.5-60 4、称重量（g）：60 5、水分含量可读性(％)：0.01 6、温度指示范围（℃）：起始-180 7、外形尺寸（mm）：380× 205× 325 8、净重量：3.7kg

土耳其ERKAYA中国区域总代理：北京莱美钰科技有限公司 010 51023854颠覆传统，7英寸彩色触摸屏，显示碘吸收曲线破损淀粉测定仪 S-DAErkaya破损淀粉测定仪“S-DA”是检测面粉中破损淀粉的理想选择.它用于测定面粉中破损淀粉的含量.采用国际标准---安培法.独特的设计和多功能触摸屏，使用方便.彩色触摸屏.工作原理是基于碘在稀释面粉悬浮液中的吸收情况。损伤淀粉含量越高重，碘吸收得越快。无酶应用.该设备只需1克面粉样本，在不到10分钟内，即可提供简单、快速和可靠的结果手机访问程序，导出曲线功能。 应用优化制粉工艺 调节吸水率和面团粘性 优化最终产品的体积、颜色和保质期。技术规格尺寸 (长 x宽x 高H) 39-39-26 cm净重 7 kg显示屏 : 7” 彩色触摸屏

仪器名称：淀粉粘度测定仪品牌：上海保圣实业发展有限公司1.简介：淀粉黏度：淀粉样品糊化后的抗流动性。可用粘度分析仪测得样品粘度，可用N(或gf)来表示。淀粉黏度仪包括几个组成部分：配有柱形探头的相关黏度测定仪，淀粉糊化杯，恒温水浴锅，热电偶测温仪。2.应用：淀粉黏度测定3.参数：测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正，测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在±0.1%以内，测定仪器具有校正能力力量感应元的选择：仪器最大量程≥49.0N，最低作用力感应值≤0.0098N，仪器精度≤0.02%柱形探头：36.0mm±0.2mm，淀粉糊化杯50.0mm±0.2mm测试速度：0.50mm/s4.具体操作测定：将淀粉糊样品置于糊化杯中，糊化杯置于25℃恒温水槽中，启动仪器探头下压接触样品，产生形变，离开样品。测得探头从开始接触到完全离开样品这一用力过程中的最大黏度应力值（峰值），为该温度下淀粉黏度测定值5.淀粉黏度计算记录所有的测定数据，取各个淀粉样品黏度的测定值的平均值扣除空载运行的黏度应力值，计算淀粉黏度值淀粉黏度计算公式： 式中：X-淀粉黏度值，单位为牛顿（N） X1，X2….Xn-有效重复淀粉样的最大黏度值，单位为牛顿（N） X0-空载运行最大的黏度，单位为牛顿（N） n-有效淀粉样的数量

一、淀粉粘度仪简介上海保圣淀粉粘度仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。淀粉粘度仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣淀粉粘度仪RVA Rapid-20，为国产淀粉粘度仪，与Perten波通淀粉粘度仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的淀粉粘度仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用淀粉粘度仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） 淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用淀粉粘度仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVA淀粉粘度仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、淀粉粘度仪应用于淀粉领域1）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；淀粉粘度仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）淀粉粘度仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）淀粉粘度仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）淀粉粘度仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过淀粉粘度仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：淀粉粘度仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用淀粉粘度仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用淀粉粘度仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）淀粉粘度仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；淀粉粘度仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）淀粉粘度仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、淀粉粘度仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、淀粉粘度仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、淀粉粘度仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。

BHT-304型 淀粉含量测定仪 一、台式淀粉含量测定仪仪器介绍：淀粉含量测定仪可快速准确的测量马铃薯、红薯、木薯等薯类作物的淀粉含量、干物质含量、水分含量、比重等数据。采用智能安卓操作系统，高灵敏触摸液晶显示屏，内置热敏打印机可打印检测结果。适用于淀粉厂、食品加工厂、现代化农业、科研院校等领域。 二、台式淀粉含量测定仪功能特点：1、智能安卓11.0操作系统，四核 64 位 Cortex-A55 处理器，运转速度更快速，稳定性更强。2、10英寸高灵敏真彩触摸屏，采用中文引导式操作界面，避免了传统仪器的繁琐操作，简单易懂、上手快。3、仪器内部集成了世界公认的测量公式及测量参数。参数可现场调试，免去以往在烧写芯片程序上的烦琐邮寄过程。4、测量过程只需四步(支持两步快捷方式检测)，高效、快捷、准确。5、仪器配有USB接口，内置大容量内存，并可随时用U盘拷贝数据（txt格式）。6、仪器配有wifi联网、蓝牙功能，实现数据无线传输（选配）。7、内置新一代高速热敏打印机（无需色带），打印内容包含：样品类型、样品重量、样品比重、淀粉含量、干物质含量、水分含量、样品编号、检测人等信息8、内置大容量存储空间，可存储十几万条数据。9、内置时钟功能，方便查询存储数据时间记录，长期历史追溯。10、仪器具有标定校准功能，自动零点校准，精确可靠、校准快速。 三、技术参数：1.操作系统：Android 11.0；2.显示方式：10英寸电容触摸屏，1280x800分辨率，全视角IPS；3.存储容量：2G内存+16G大容量存储空间；4.测量范围：淀粉0-100%，分辨率0.001；干物质0-100%，分辨率0.001；水分0-100%，分辨率0.01；5.准确度：±0.5%；6.最大称重：10Kg； 7.最小称重：5Kg；8.检定分度值：e=5g；可选1g；9.工作电源：220V±10% 12V/4A； 10.工作环境：温度-10～ 60°C；湿度10%～80%相对湿度,无冷凝；11.尺寸：340x265x270mm。

BHT-304型 淀粉含量测定仪 一、台式马铃薯淀粉含量测定仪仪器介绍：淀粉含量测定仪可快速准确的测量马铃薯、红薯、木薯等薯类作物的淀粉含量、干物质含量、水分含量、比重等数据。采用智能安卓操作系统，高灵敏触摸液晶显示屏，内置热敏打印机可打印检测结果。适用于淀粉厂、食品加工厂、现代化农业、科研院校等领域。 二、台式马铃薯淀粉含量测定仪功能特点：1、智能安卓11.0操作系统，四核 64 位 Cortex-A55 处理器，运转速度更快速，稳定性更强。2、10英寸高灵敏真彩触摸屏，采用中文引导式操作界面，避免了传统仪器的繁琐操作，简单易懂、上手快。3、仪器内部集成了世界公认的测量公式及测量参数。参数可现场调试，免去以往在烧写芯片程序上的烦琐邮寄过程。4、测量过程只需四步(支持两步快捷方式检测)，高效、快捷、准确。5、仪器配有USB接口，内置大容量内存，并可随时用U盘拷贝数据（txt格式）。6、仪器配有wifi联网、蓝牙功能，实现数据无线传输（选配）。7、内置新一代高速热敏打印机（无需色带），打印内容包含：样品类型、样品重量、样品比重、淀粉含量、干物质含量、水分含量、样品编号、检测人等信息8、内置大容量存储空间，可存储十几万条数据。9、内置时钟功能，方便查询存储数据时间记录，长期历史追溯。10、仪器具有标定校准功能，自动零点校准，精确可靠、校准快速。 三、技术参数：1.操作系统：Android 11.0；2.显示方式：10英寸电容触摸屏，1280x800分辨率，全视角IPS；3.存储容量：2G内存+16G大容量存储空间；4.测量范围：淀粉0-100%，分辨率0.001；干物质0-100%，分辨率0.001；水分0-100%，分辨率0.01；5.准确度：±0.5%；6.最大称重：10Kg； 7.最小称重：5Kg；8.检定分度值：e=5g；可选1g；9.工作电源：220V±10% 12V/4A； 10.工作环境：温度-10～ 60°C；湿度10%～80%相对湿度,无冷凝；11.尺寸：340x265x270mm。

产品概述：溶剂保持力测定仪是指在一定离心力作用下，面粉不同聚合物保持不同溶剂的能力。溶剂保持力包括4种溶剂，分别为去离子水、5%乳酸（检测麦谷蛋白）、5%碳酸钠（检测破损淀粉）和50%蔗糖（检测戊聚糖）。这些溶剂用于检测各类聚合物对面粉质量的功能作用。 性能特点 符合国际标准 AACC-56-11自动检测溶剂保持力，结果不受人员影响，检测准确度比手工方法提高5倍，重复性和再现性好检测过程全自动进行，由触摸屏控制，操作简便一次实验就可分析影响最终产品品质的面粉重要功能组分：破损淀粉、麦谷蛋白、戊聚糖缩减检测时间，手工方法需要45mins，而使用SHC-100只需要大约10分钟能同时检测8个样品，可以实现1-8个样品，1-4种不同溶剂的检测组合保修期和售后服务承诺自安装调试结束之日起一个月后计算，保修期12个月。为用户终身免费提供技术支持，协助方法开发以及针对特定产品的整体技术服务。安装调试、维修和保养服务安装调试：所购佩克昂产品的客户，佩克昂技术支持部将根据合同约定的安装调试时间，在客户具备安装调试环境及条件的基础之上，24小时内安排工程师为客户提供安装调试服务。安装调试内容主要包括：在用户实验室免费安装、培训，人员数量用户安排决定。培训内容：仪器的使用、日常维护保养、安全注意事项。安装培训后签署验收报告。维修：佩克昂技术支持部自接到客户电话起，能解答的问题当场电话指导用户如何解决，如需详细解答操作中遇到的问题，技术支持部将在12小时内做出书面答复。对于疑难问题，确保24小时内提出解决方案。如有必要上门提供服务，我公司将派出技术支持部工程师，在24小时内到达现场。对于不能维修的故障，更换损坏的配件，直到达到仪器最佳的工作状态。技术支持：提供贴心专业的技术支持，根据用户特定样品免费提供或协助客户开发试验方法。全国24小时客服热线：4008 055 000

一、淀粉糊化仪简介上海保圣淀粉糊化仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。淀粉糊化仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣淀粉糊化仪RVA Rapid-20，为国产淀粉糊化仪，Perten波通淀粉糊化仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的淀粉糊化仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用淀粉糊化仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） 淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用淀粉糊化仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVA淀粉糊化仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、淀粉糊化仪应用于淀粉领域1）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；淀粉糊化仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）淀粉糊化仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）淀粉糊化仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）淀粉糊化仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过淀粉糊化仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：淀粉糊化仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用淀粉糊化仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用淀粉糊化仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；淀粉糊化仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）淀粉糊化仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、淀粉糊化仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、淀粉糊化仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、淀粉糊化仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。

一、淀粉糊化仪简介上海保圣淀粉糊化仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。淀粉糊化仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣淀粉糊化仪RVA Rapid-20，为国产淀粉糊化仪，与Perten波通淀粉糊化仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的淀粉糊化仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用淀粉糊化仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） 淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用淀粉糊化仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVA淀粉糊化仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、淀粉糊化仪应用于淀粉领域1）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；淀粉糊化仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）淀粉糊化仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）淀粉糊化仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）淀粉糊化仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过淀粉糊化仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：淀粉糊化仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用淀粉糊化仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用淀粉糊化仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）淀粉糊化仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；淀粉糊化仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）淀粉糊化仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、淀粉糊化仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、淀粉糊化仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、淀粉糊化仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。