杜马斯燃烧法定氮仪

2014年 10月——福斯隆重推出杜马斯燃烧法定氮仪Dumatec? 8000, 这款杜马斯法蛋白质分析仪可在三分钟之内提供可靠的分析结果，且单个样品运行成本更加经济。 杜马斯方法在测量食品和饲料类型产品中蛋白质含量的应用越来越广泛。福斯的Dumatec 8000 包含一系列创新特色，为分析任务繁重的实验室提供了一种更加简单快速的分析方法。 杜马斯法仅需三分钟完成 杜马斯方法能够在3分钟之内直接快速的分析所有形式的氮而得到可靠的分析结果。创新的设计避免了不同批次的同种样品校准的标准化，这样能在30分钟内快速启动，在对一个批次进行检测过程中，您甚至可以灵活地往自动进样器中添加紧急样品。 运行成本低 Dumatec 8000的设计特色保证了与其他同类型仪器相比可以以更低的成本运行，独特的三级排水系统延长排水装置填充物的使用寿命。软件系统可以让您方便地控制燃烧的精度从而将氧气的消耗量降至最低。因不需要参考气体的流量，氦气的使用量控制在最低限度。 例如，可轻松快速拆去熔炉并替换石英燃烧反应器。样品运行受到自动监控，高质量的催化剂可持续用于800多次的分析(根据样品)。 可靠的杜马斯法，降低工作量 仍有更多功能可以解放实验室资源。例如，使用Dumatec 8000通过获得专利的可自我再生的吸附阱，CO2 可被自动移除。通过智能的自动进样器转盘系统，您可以测试多达117个样品，批次处理更灵活。 Dumatec 8000 是通用型的方法，可分析所有类型的样品而且使用快速方便。仅需要称量样品，装入自动进样盘后就可以分析了。该仪器通过电脑上的Dumatec 软件来控制，所以处理校准，数据跟踪和生成报告都非常容易。 如欲了解Dumatec? 8000及福斯公司更多信息，请浏览网站：www.foss.cn （中文），www.foss.dk （英文）。 关于福斯 福斯是全球顶尖的食品业及农业产业分析解决方案供应商，帮助生产者实现其生产价值最大化。无论实验室分析还是在线解决方案，福斯采用各种技术从传统的实验室湿化学参照法到先进的近红外（NIR）和X射线等分析技术，满足客户需求。福斯一直处于创新前沿。 超过50000个福斯分析仪器正在全球各地实验室中运行，世界100强食品和农业产业公司中有90多家正在使用福斯的方案。 福斯是一家私有企业，拥有来自世界各地的1200多名员工。福斯在丹麦、瑞典、美国和中国均有制造及研发基地。福斯在25个国家设有销售服务公司及超过70家专业经销商销售福斯方案并提供服务。 福斯公司联系方式 北京：010-6846 7239上海：021-51695953广州：020-3828 8492邮箱：china@foss.com.cn

近日，国务院出台《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》，是加快构建新发展格局、推动高质量发展的重要举措，鼓励对仪器设备的淘汰落后与更新升级，旨在大力促进先进设备生产应用，推动先进产能比重持续提升，实现当前与长远的双赢。薪火传承，创新致远德国元素Elementar助力仪器设备更新迭代加快产品更新换代是推动高质量发展的重要举措，可以体验到更先进的仪器分析技术，提高分析的准确性和效率。德国元素Elementar凭借在元素分析领域超过120余年的经验传承，在原先老仪器的坚实基础上不断优化升级，推陈出新，打造全系列高效、稳定、精准和便捷的元素分析仪，已成为专业元素分析的代名词，蜚声国际，为化工、农业、能源、环境、鉴定、材料等领域的客户提供卓越及客户友好的元素分析解决方案。德国元素Elementar在杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇。自1964年公司推出第一台杜马斯定氮仪后，公司响应食品、农产品、饲料等样品的分析需要更大样品量的需求，于1989年，进一步推出了首款克级样品量的杜马斯定氮仪。逐步推动了杜马斯定氮法在法规中的应用。如今，国际上（如美国、加拿大、德国等）已经将杜马斯定氮法应用在食品、饮料、宠物食品、饲料和肥料等领域。1964年，德国元素Elementar第一台杜马斯氮/蛋白质分析仪近年来，随着大家对实验效率的要求、环保意识的增强，一种快速、精确、无污染的氮含量测定方法——杜马斯定氮法得到了快速发展。此法由Jean Baptiste Dumas（法国化学家）于1831年提出，比凯式定氮法还早50年。由于早期的杜马斯法只能测定几毫克的样品，使它在农产品等领域的实际应用受到极大限制。近年来，随着可以检测克级样品的杜马斯定氮仪的问世，拉开了其在食品、饲料、肥料等领域的广泛应用的序幕。以下是德国元素Elementar 杜马斯定氮仪的选型方案，针对客户的不同应用，提供定制化的精准解决方案，为科研工作提供强有力的支持。应用领域：食品，饮料，农产品，土壤、宠物食品，饲料和肥料等测试项目：氮/蛋白质德国元素Elementar杜马斯定氮仪rapid N exceed 杜马斯定氮仪经济型氮/蛋白质测定解决方案rapid N exceed 快速氮/蛋白质分析仪，对重量高达1克的样品，仍能准确测定氮或蛋白质的含量。新型EAS REGAINER催化剂可确保在不消耗还原金属的情况下结合燃烧后过量的氧气。EAS REDUCTOR管（还原管）的寿命可处理高达2000个样品。rapid MAX N exceed 杜马斯定氮仪高通量、高灵活性氮/蛋白质测定解决方案rapid MAX N exceed 利用不锈钢坩埚进样，可容纳高达重量为5g或体积为5ml的样品，同时具备自动除灰功能。且可以选择氦气或氩气作为载气。直立的坩埚设计可确保任何液体样品的最佳燃烧，如：牛奶、啤酒、软饮、果汁、酱油等，与独特的二级燃烧技术相结合，可为您提供可靠的、无基质效应的测试结果。

酿酒行业的N/蛋白质解决方案——意大利velp凯氏定氮仪和杜马斯燃烧定氮仪酿造业在全球食品和饮料市场上扮演着重要角色。事实上，啤酒与水和茶一样，是最广泛消费的三大饮料，其使用的证据可以追溯到埃及时代。啤酒的生产是基于用酵母菌发酵来自淀粉的糖类，主要是大麦（虽然也可以使用其他谷物）。酿造的基本原料是水、麦芽和啤酒花，以增加啤酒的风味。 酿造过程一般包括从大麦发芽开始到瓶装啤酒的包装和销售等几个步骤。氮含量和蛋白质含量的测定是对各个酿造步骤有很大影响的基础性检测。对进厂原料（大麦和麦芽）正确特性的评价与氮和蛋白质含量有关。此外，酒精的生产与酵母对氮的吸收有严格的联系，而酵母需要制氮蛋白和含氮细胞成分。因此，在酿造过程中对蛋白质含量的监测对保证用于将糖类转化为乙醇和二氧化碳的酵母菌的存活、生长和生产效率非常重要。此外，蛋白质含量也是评价啤酒质量的重要标准：水溶性大麦蛋白对其顶端泡沫的形成、稳定性和质地起着重要作用。VELP Scientifica是全球高品质分析仪器的解决方案供应商，为所有从事酿造行业的公司提供氮/蛋白质测定。我们生产N/蛋白测定的两种官方方法的仪器和耗材。凯氏定氮法和杜马斯燃烧法，任何啤酒厂和服务实验室都可以从VELP的解决方案中受益，在准确性、可靠性和自动化水平方面满足多种要求。

海能D100杜马斯定氮仪，是海能团队历经两年研发与实验的又一次厚积薄发之作，填补了国产仪器无杜马斯定氮仪的空白，实现零突破，满足更广泛的客户需求!　　一睹风采!　　　　目前世界上一些国家和地区，特别是在欧美等发达国家，杜马斯法已经成为法定的氮/蛋白质分析方法，甚至作为测定氮元素含量的唯一方法。　　海能D100定氮仪是基于杜马斯燃烧法研制开发的一款快速高效、精确、低成本、无污染的氮/蛋白质含量的测定仪器。其原理是样品在高温下燃烧并产生混合气体，其中的干扰成分被去除，剩余的氮氧化物被全部还原成分子氮最终通过检测器得到样品中氮元素的含量。　　是优势更是用户所需!　　1、快速　　无需复杂的样品前处理，单个样品测试时间仅需3-4分钟即可得出分析结果。　　2、准确　　专业高灵敏度的检测系统，能够直接快速的分析样品中所有形式的氮，氮元素被完全检测，测试结果更精准 。　　3、自动　　高通量连续自动进样，整个过程无需人为干预，大大降低了整个实验的人工成本，同时测定效率比传统方法提高数倍。　　4、环保　　无需添加腐蚀性化学试剂，无废液、无有害气体排放。　　应用是最终目的!　　杜马斯定氮仪广泛应用在食品、药品、谷物、乳制品、肥料、饲料、植物、烟草等相关产品和有机物中氮/蛋白质的测量领域。同时拥有方法上的诸多优势，我们相信未来使用杜马斯方法测定样品中的含氮量会得到更广泛的普及。　　海能D100杜马斯定氮仪，中国人自己的杜马斯定氮仪。

杜马斯定氮仪直播课堂 如何在短时间内获得样品中总氮的含量？Elementar在杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇，1964年推出第一台杜马斯定氮仪，随着市场的需求不断变化，对生物质样品的分析需要更大的样品量，因此，在1989年，我们进一步推出了全球首款克级样品量的杜马斯定氮仪，也逐步推动了杜马斯燃烧定氮法在法规中的应用，如今，国际上已经将杜马斯燃烧法应用于食品/饮料/宠物食品/饲料和肥料等领域。下周我们将亮相杜马斯直播课堂，此课程全部免费，赶紧扫描二维码，预约下周课程。

01车载尿素行业迎来发展机遇据公安部统计，截至2021年6月，全国机动车保有量高达3.84亿辆，燃油车尾气排放成为我国空气污染的重要来源之一。为贯彻《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》，防治压燃式及气体燃料点燃式发动机汽车排气对环境的污染，保护生态环境，保障人体健康，我国对燃油车尾气排放的要求越来越高，国家第六阶段机动车污染物排放标准在各地逐步实施，给相关产业带来了巨大的发展机遇。02 CGT&CCAP标志产品认证规范行业发展SCR尾气处理方案在国六柴油车尾气排放处理系统中具有明显优势，而车用尿素是SCR方案的必需添加剂。虽然车用尿素产销量在快速增长，但尾气防治效果远未达到预期。为了抑制低水平和重复投资建设，中国内燃机协会尿素水溶液分会与中汽认证合作，提出了CGT&CCAP标志产品认证，简称CGT认证。CGT&CCAP标志产品认证对车载尿素生产企业的检测能力提出了很高的要求，高于GB29518-2013的参考性资料。杜马斯燃烧法作为尿素水溶液氮含量检测的唯一方法，成为检测必不可少的仪器设备。03 D200杜马斯定氮仪助力CGT认证D200杜马斯定氮仪具有可靠、便捷、智能、经济等特点。采用帕尔贴金属冷凝核高效冷凝，除水效果远高于普通的玻璃冷凝管和膜式干燥，解决了车载尿素水溶液含水量大的问题。经帕尔贴金属冷凝除水后，在经过两次化学除水，避免杂质水对结果的影响，并且化学除水剂的寿命可达2000次样品，减少用户更换频率，使测试更高效便捷。D200杜马斯的燃烧管和还原管都采用了耐高温金属合金，避免了石英材质燃烧管和还原管的断裂问题，更经久耐用。

杜马斯方法在测量食品和饲料类型产品中蛋白质含量的应用越来越广泛。今年，福斯郑重推出杜马斯燃烧法定氮仪Dumatec? 8000, 这款杜马斯法蛋白质分析仪可在三分钟之内提供可靠的分析结果，且单个样品运行成本更加经济。 在慕尼黑展会上首次在行业内亮相，福斯准备将这款产品更细致地介绍给用户。在11月20日，福斯成功举办了首届杜马斯定氮仪用户推广会并同时介绍了福斯湿化学领域的另两款创新产品，纤维分析仪Fibertec 8000和索氏提取系统Soxtec 8000。福斯的Dumatec8000 包含一系列创新特色，为分析任务繁重的实验室提供了一种更加简单快速的分析方法。杜马斯法仅需三分钟完成杜马斯方法能够在3分钟之内直接快速的分析所有形式的氮而得到可靠的分析结果。创新的设计避免了不同批次的同种样品校准的标准化，这样能在30分钟内快速启动，在对一个批次进行检测过程中，您甚至可以灵活地往自动进样器中添加紧急样品。运行成本低Dumatec 8000的设计特色保证了与其他同类型仪器相比可以以更低的成本运行，独特的三级排水系统延长排水装置填充物的使用寿命。软件系统可以让您方便地控制燃烧的精度从而将氧气的消耗量降至最低。因不需要参考气体的流量，氦气的使用量控制在最低限度。例如，可轻松快速拆去熔炉并替换石英燃烧反应器。样品运行受到自动监控，高质量的催化剂可持续用于800多次的分析(根据样品)。可靠的杜马斯法，降低工作量仍有更多功能可以解放实验室资源。例如，使用Dumatec8000通过获得专利的可自我再生的吸附阱，CO2 可被自动移除。通过智能的自动进样器转盘系统，您可以测试多达117个样品，批次处理更灵活。Dumatec 8000是通用型的方法，可分析所有类型的样品而且使用快速方便。仅需要称量样品，装入自动进样盘后就可以分析了。该仪器通过电脑上的Dumatec 软件来控制，所以处理校准，数据跟踪和生成报告都非常容易。如欲了解Dumatec? 8000及福斯公司更多信息，请浏览网站：www.foss.cn（中文），www.foss.dk（英文）。 关注福斯微信

2015年5月29日，国家质检总局2015年专用仪器设备采购项目公开招标中标公告发布。 意大利VELP(威尔普)的全自动定氮仪（杜马斯定氮仪NDA701）中标，成为全国质检系统全自动定氮仪产品的专用仪器之一，也标志着杜马斯燃烧法定氮正式得到中国官方的认可和推广。 对于食品、谷物、乳制品、肥料、动物饲料、植物、烟草及相关产品，全氮和蛋白质含量的测定是非常重要的。传统凯氏定氮法作为工业标准已执行很多年，但繁复的操作步骤、耗时长、使用腐蚀性酸、难以把有机物定量转变成氨以及严重的环境污染较难满足当前检测发展的需求。在过去的十年多里，一种快速、精确、低成本、无污染、自动化高的定氮方法很快的在欧美国家得到了广泛应用，成为凯氏法的替代方法，即杜马斯（DUMAS）燃烧定氮法。杜马斯法目前已被很多组织认可，如: AOAC,ASBC, EBC, AACC和 ISO，成为法定的氮/ 蛋白质分析方法。在美国、加拿大和德国的某些领域,杜马斯法甚至作为唯一的定氮标准。 在中国，杜马斯燃烧法测氮也被越来越多的写入国家标准，让这种分析速度快、结果精确、无危害和无污染的分析方法有了空前的发展机遇。 杜马斯应用国标举例：1.SN/T2115-2008进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法杜马斯燃烧法2.GB/T24318-2009杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算3.GB/T5009.5-2010食品中蛋白质的测定4.NY/T 2007-2011谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法5.GB/T 31578-2015 粮油检验粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法 能成功中标国家质检总局的项目，离不开长期合作伙伴意大利VELP公司的大力支持，同时，也体现出用户对意大利VELP产品的认可，以及对盈盛恒泰的信任与肯定。我们定不负众望，将一如既往地致力于客户服务，继续优化售后和技术服务水平，不断提高客户的满意度。 更多VELP产品信息及应用，欢迎浏览VELP专业网站：http:www.ensoulvelp.com 。

p　　strong仪器信息网讯/strong 2016年10月10日，第八届慕尼黑上海分析生化展(analytica China 2016)在上海浦东新国际博览中心盛大开幕，作为业内两年一届的盛会，本届展会吸引了全球25个国家和地区的848家企业参展。/pp　　借此盛会，在实验室仪器设备行业持续驰骋170年的资深研发生产厂商——德国格哈特分析仪器公司重磅推出一款高效、准确和快速的全自动杜马斯燃烧法定氮仪Dumatherm DT N Pro。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201610/insimg/bdccec25-a762-4971-8330-347a9db2fc01.jpg" title="1.jpg"//pp style="text-align: center "strong全自动杜马斯燃烧法定氮仪Dumatherm DT N Pro/strong/pp　　span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong高效、准确、快速/strong/span/pp　　食品和饲料的蛋白质含量测定要求有极高的精准度，杜马斯分析法便是满足这样要求的一种标准的方法技术，Dumatherm DT N Pro就是利用了这一技术。中国格哈特区域业务经理李健介绍说，DT N Pro工作原理就是样品材料在高温下燃烧，并在金属性的铜的表面上把氮氧化物还原成元素氮的过程，由于该过程无需样品消解等前处理环节，不仅大大提高了检测速度(单个样品仅需3分钟)，而且燃烧法比普通方法的样品回收率更高，检测精度也随之更高。/pp　　strongspan style="color: rgb(255, 0, 0) "绿色、环保、节能/span/strong/pp　　在DT N Pro上，你还可以看到许多绿色环保元素，李健介绍到，比如DT N Pro不再需要排废气装置，可随处摆放使用，环保的同时还大大节省了空间和成本 其次格哈特极具环保的无铬高温催化剂，使得样品无残留焚化成为可能，免去了铬金属污染危害 提供氦气或氩气两种选择气路，根据样品需求选择合适气体以减少不必要的浪费等。/pp　　span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong智能、安全、贴心/strong/span/pp　　DT N Pro的设计也十分注重客户的智能体验：比如自动进样器通过分离的传递盘加载样品，无需人工调节，可以全自动不停歇的处理多达72个样品，甚至通宵达旦。而且在样品盘上方还首创的安装了视屏监控装置，从而实现了整个测试过程中的自动监测功能。同时，DT N Pro还配备了经验成熟的杜马森管理器，可以实现日常工作中无需做日校准等贴心体验。/pp　　除了DT N Pro李健还特别向仪器信息网编辑特别介绍了全自动酸水解仪HYDROTHERM海卓森，该水解仪是目前世界上唯一一款应用威斯(Weibull-stoldt)法的全自动酸水解仪，也是Soxtherm全自动索氏浸提仪的样品前处理顶级配置，国际上检测样品总脂肪含量就使用了此仪器设备。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201610/insimg/e92d3858-76ac-48b1-87bf-e9aed3c7715f.jpg" title="2.jpg"//pp style="text-align: center "strong全自动酸水解仪HYDROTHERM海卓森/strong/pp　　海卓森整个消煮和过滤过程都在一个封闭的系统中进行，因此该装置可以在通风厨外操作，且实验人员不会接触到热的溶液和酸液。仪器主机三个独立的控制模块，可实现6个样品同时消煮。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201610/insimg/16217dd7-c8c9-4057-ac66-7593b6d289e1.jpg" title="3.jpg"//pp style="text-align: center "strong中国格哈特展位/strong/p

近日，国家出台对高校科学研究所需重大仪器设备购置与更新、配套设施建设的鼓励政策，旨在进一步加快高校科技创新体系建设，大力提升创新能力。德国元素elementar在杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇。自1964年公司推出世界第一台杜马斯定氮仪后，公司响应食品、农产品、饲料等样品的分析需要更大样品量的需求，于1989年，进一步推出了全球首款克级样品量的杜马斯定氮仪。逐步推动了杜马斯定氮法在法规中的应用。如今，国际上（如美国、加拿大、德国等）已经将杜马斯定氮法应用在食品、饮料、宠物食品、饲料和肥料等领域。1964年，德国元素elementar第一台杜马斯氮/蛋白质分析仪近年来，随着大家对实验效率的要求、环保意识的增强，一种快速、精确、无污染的氮含量测定方法——杜马斯定氮法得到了快速发展。此法由Jean Baptiste Dumas（法国化学家）于1831年提出，比凯式定氮法还早50年。由于早期的杜马斯法只能测定几毫克的样品，使它在农产品等领域的实际应用受到极大限制。近年来，随着可以检测克级样品的杜马斯定氮仪的问世，拉开了其在食品、饲料、肥料等领域的广泛应用的序幕。以下是德国元素elementar 杜马斯定氮仪的选型方案，针对客户的不同应用，提供定制化的精准解决方案，为科研工作提供强有力的支持。应用领域：食品，饮料，农产品，宠物食品，饲料和肥料等测试项目：氮/蛋白质德国元素elementar杜马斯定氮仪rapid N exceed 杜马斯定氮仪经济型氮/蛋白质测定解决方案rapid N exceed 快速氮/蛋白质分析仪，对重量高达1克的样品，仍能准确测定氮或蛋白质的含量。新型EAS REGAINER催化剂可确保在不消耗还原金属的情况下结合燃烧后过量的氧气。EAS REDUCTOR管（还原管）的寿命可处理高达2000个样品。rapid MAX N exceed 杜马斯定氮仪高通量、高灵活性氮/蛋白质测定解决方案rapid MAX N exceed 利用不锈钢坩埚进样，可容纳高达重量为5g或体积为5ml的样品，同时具备自动除灰功能。且可以选择氦气或氩气作为载气。直立的坩埚设计可确保任何液体样品的最佳燃烧，如：牛奶、啤酒、软饮、果汁、酱油等，与独特的二级燃烧技术相结合，可为您提供可靠的、无基质效应的测试结果。德国元素Elementar 在125年前（1897年），就一直致力于元素分析领域的发展，并于1904年，成功研发并推出第一台元素分析仪。1923年，Fritz Pregl凭借Heraeus（德国元素的前身）分析技术，在微量元素分析基础研究中取得突破性进展，荣获诺贝尔化学奖。作为引领元素分析的技术主导者，德国元素Elementar 历经125年的传承和创新，德国元素研发并推出了满足各个领域分析需求的元素分析仪。以浓厚兴趣与责任为经，以奉献与专一为纬，120多年坚持做一件事 - 元素分析，德国元素Elementar正把他对科技的热诚汇入中国火热的经济发展大潮，为中国的未来，为中国的环境、材料、农业、食品医药等领域的研究发展，贡献自己的力量。

瑞士步琦全新推出杜马斯定氮仪DuMaster D-480 瑞士步琦公司于2013年9月发布全新的杜马斯定氮仪(DuMaster D-480)。DuMaster D-480根据杜马斯燃烧法，能够无人看守，随机存取测定氮和蛋白质。分析一个样品的时间仅为4min，内置120位自动进样器，使得该仪器无人看守的情况下能够完美地进行高通量做样。 随机存取相比固定的批处理做样过程，D-480有着很高的进样灵活性，能够随时添加或取出样品。整个燃烧过程方便地通过电脑控制和监控。 无人看守自动进样器可以容纳60个1g/1mL 样品，或者120个300mg 样品，这些样品放于一个旋转盘中，能够保证稳定进样，过夜分析。 3倍样品量相比使用传统的的铜催化剂，专利的钨还原管能够达到3倍的样品量。完美的燃烧控制过程能够分析1g有机样品。 减少95%氧气消耗氧气喷射对于每个样品自动进行优化，相比于其他技术，D-480整个做样过程节约95%氧气消耗，同时保证实时监控和高准确度。很多复杂的基体都能得到分析。 最小的运行成本耐用的仪器部件，较少的化学试剂和气体消耗，达到最小的做样成本。 精确的结果数字质量流量控制器能够确保非常稳定的流量条件，排除任何压力波动。例外，特殊的大量程电热调节器TCD经过多年验证性能稳定，保证精确结果从 0.01 to 100 %。 长期稳定性和低维护气体控制和检测系统非常稳定，几个月甚至几年才需要做一次校准。 远程诊断DuMaster D-480基于先进的微电子学。包括气体流量、压力等所有功能都由数字控制，可以通过计算机辅助渗漏检查，调整，甚至通过网络远程诊断。

p　　strong仪器信息网讯 /strong2016年10月10日-12日，第八届慕尼黑上海分析生化展(analytica China 2016)在上海浦东新国际博览中心盛大召开。/pp　　借此盛会，昌信科学仪器公司携手skalar(中国)有限公司带来多款定氮仪及前处理装置产品参展，其中的杜马斯定氮仪更是此次重磅推出的新品。/pp　　为了广大网友对此次带来的杜马斯定氮仪新品和其他产品有更深刻的了解，仪器信息网对昌信科学仪器公司广州区经理关建旭和skalar总裁R.van der Wagt,M.Sc.进行了展位采访，双方就产品特点、应用领域等进行了详细解答，并在最后共同展望了中国的市场前景。具体详情请观看如下视频：/ppbr//pscript src="https://p.bokecc.com/player?vid=123AC247B7486A2F9C33DC5901307461& siteid=D9180EE599D5BD46& autoStart=false& width=600& height=490& playerid=621F7722C6B7BD4E& playertype=1" type="text/javascript"/scriptpbr//ppbr//pp strong 关于昌信科学仪器公司/strong/ppstrong /strong 昌信科学仪器公司隶属于香港昌信集团有限公司，成立于1990年，是代理国外著名科学仪器的专业公司。代理产品包括荷兰skalar分析仪器公司(连续流动分析仪，杜马斯燃烧法全自动定氮仪，TOC/总氮分析仪，叶绿素分析仪等)、荷兰Microlan公司(Toxmini便携式水质综合生物毒性分析仪)、日本精工电子科技有限公司(热分析仪，X荧光分析仪，X射线镀层测厚分析仪等)、澳大利亚GBC科学仪器公司(原子吸收光谱仪，ICP-oa-TOF-MS，ICP-OES，紫外-可将光分光光度计)、美国SKC公司(空气采样器与采样介质和其相关附件，直读式气体检测仪器，生物气胶采样设备)。/ppbr//p

p style="line-height: 1.75em "strong 仪器信息网网讯 /strong2015年10月27-30日，由科学技术部批准、中国分析测试协会主办的第十六届北京分析测试学术报告会暨展览会（简称BCEIA）在北京· 国家会议中心顺利召开。作为历经30年的国内分析测试领域专业化程度和知名度最高的盛会，吸引了业内近四百家厂商参展。/pp style="line-height: 1.75em "　　作为BCEIA2015的战略合作媒体，仪器信息网在本次展会现场视频采访了济南海能仪器股份有限公司营销总监金辉先生。金辉先生重点推介了新推出的D100杜马斯定氮仪。D100定氮仪具有快速、准确、自动、环保等优势，填补了国产仪器无杜马斯定氮仪的空白，实现零突破！是海能仪器在氮/蛋白质测定领域的又一力作。/pscript src="https://p.bokecc.com/player?vid=1BC861C28C7691D99C33DC5901307461& siteid=D9180EE599D5BD46& autoStart=true& width=600& height=490& playerid=621F7722C6B7BD4E& playertype=1" type="text/javascript"/script

由德祥(Tegent)独家代理的意大利VELP品牌厂商，受邀于4月12日来到中国，为VELP氮/蛋白质分析检测仪器——NDA701杜马斯定氮仪进行专业的指导和培训！ 培训在上海交通大学如期举行，供应商为客户进行了详细的讲解和指导，培训内容包括杜马斯定氮仪原理讲解、杜马斯定氮仪安装介绍、专业操作软件介绍、仪器操作等。 培训过程中，VELP厂商为上海交通大学的客户详细解答了各类技术问题，得到客户广泛认可！图1 指导客户进行安装图2 Demo培训、演练 VELP是能够为用户提供凯氏定氮仪与杜马斯定氮仪的供应商之一，VELP杜马斯定氮仪用于食品、饲料等样品中氮/蛋白质含量的快速测定，仅需3min即可得到结果，并能批量处理100多个样品。整个操作过程采用软件控制，更加方便快捷，*得到样品测试和分析报告，用于结果的整理分析。 目前杜马斯燃烧法也是国际推广、中国国标规定的测定氮/蛋白质的经典方法。更多产品请登陆德祥官网：www.tegent.com.cn渠道合作：南区（华南，西南与中南）地区请联系： 周先生 Tel：020-22273381东区（华东, 江，浙，沪）地区请联系：黄小姐 Tel：021-52610159北区（华北，东北，西北）地区请联系：王先生 Tel：010-82326924德祥热线：4008 822 822邮箱：info@tegent.com.cn

意大利VELP公司经过1年的实际检测和多方验证，由近日正式发布NDA701杜马斯定氮仪，正式成为世界上唯一家拥有凯氏方法定氮仪和杜马斯方法定氮仪的公司。同时，意大利VELP公司正式对我国用户发售NDA701，盈盛恒泰作为意大利VELP公司在华时间 早、 长的代理商，会一如既往的为广大用户提供意大利VELP公司货真价实的产品和 全面的服务。盈盛恒泰全国免费服务电话：4006-400987，欢迎广大用户来电垂询！

——NDA702双载气蛋白/氮分析仪 2014年是意大利VELP里程碑的一年，是开启定氮仪全自动分析的一年，UDK169凯氏定氮仪和自动进样器，解放了人力节省了空间，使凯式定氮法测试蛋白更加快速、方便。NDA702双载气蛋白/氮分析仪继承了NDA701杜马斯定氮仪的高效，氩气作为另外一种 佳载气，拓展了杜马斯定氮仪的应用范围，在不更换配件或升级软件的前提下，可自由转换氩气和氦气，不需要提前确定使用何种载气，增强了终端用户分析蛋白的灵活性。DUMASoft?提供多语言支持的完美设计，结果一目了然，不需要创建报告或选定校正曲线。不仅继续传承VELP TEMS?技术理念，即节省时间、节省能源、节省成本和节省空间，更是以卓越的检测限水平刷新了行业纪录。快速、精确、安全、灵活、全自动、高效，是完美的蛋白质/氮解决方案。此外，VELP恪守承诺，始终致力于实验室理化分析设备的研究与应用，为广大用户提供完整的解决方案：NDA701杜马斯定氮仪UDK159&DKL20凯氏定氮仪FIWE6\FIWE3纤维素测定仪SER148\6 SER148\3脂肪测定仪GDE&CSF6膳食纤维测定仪OXITEST食品油脂氧化分析仪欲了解NDA702更多信息可以通过登录意大利VELP网站和北京盈盛恒泰有限责任公司网站，也可以通过拨打盈盛恒泰的服务热线及关注微信公众平台进行咨询。

德国元素 | 运用杜马斯法测定化肥中的含氮量最近东方甄选的董宇辉老师的一句“谷贱伤农”，引起了大家的共鸣。氮元素是植物及农产品生长所必需的营养元素之一。仅仅依靠土壤本身产生的氮元素难以满足植物生长所需，通常我们会对植物与农产品生长的土壤加施含氮化肥，以促使植物茁壮成长。如何达到精准施肥？明确了解含氮化肥中氮的含量，精准控制施肥才能达到植物生长动态平衡。如何测定含氮化肥中的氮含量？传统消化-蒸馏滴定法，即凯氏定氮法，具有繁复的操作步骤、耗时长、使用腐蚀性酸、无法自动化等，使实验室的分析效率无法满足发展要求。目前越来越多的用户更加关注杜马斯（dumas）燃烧定氮法，与传统的凯式法相比，不仅测试效率高、测试准确，而且自动化操作、几分钟即可获得结果，满足了实验室高速发展需求。杜马斯法目前已被收录至多个肥料测试标准中，如gb/t 15063-2020复合肥料、gb/t 21633-2020掺混肥料（bb肥）、ny/t 2542-2014 肥料 总氮含量的测定、ny/t1977-2010 水溶肥料 总氮、磷、钾含量的测定、sn/t 肥料中总氮含量的测定 燃烧分析法等，得到了大家的认可与推广。德国元素elementar在杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇。自1964年公司推出世界第一台杜马斯定氮仪后，公司响应食品、农产品、肥料等样品的分析需要更大样品量的需求，于1989年，进一步推出了全球首款克级样品量的杜马斯定氮仪，逐步推动了杜马斯定氮法在法规中的应用。经典案例：肥料中氮含量检测仪器型号：rapid max n exceed进样量：300-400mg

p　　strong仪器信息网讯/strong 2017年10月10 -13日，第十七届北京分析测试学术报告会及展览会(BCEIA 2017)在北京国家会议中心隆重召开，吸引了来自世界各地的500家仪器企业参展。福斯分析仪器公司带着最新分析仪器和应用方案出席了此次展会。/pp　　福斯公司是世界最大的食品及农业领域分析方案提供商之一， 全球约85%的牛奶生产，80%的谷物交易中都在使用福斯提供的分析方案。从七十年代开始，福斯的产品就进入了中国市场，不仅为中国用户提供仪器设备，还为用户提供售前咨询、定制应用支持和开发，及各种售后服务。经过多年的努力，福斯已在中国销售安装了几千台仪器，拥有商检、食品、饲料、乳品、粮食检测、面粉、农业研究、育种等不同行业的约5000个用户。/pp　　此次，福斯公司重点展示了2017年上市的新品Dumatec 8000杜马斯定氮仪。就该新品的特点及主要面对的用户群体、相比于其他品牌的优势等问题，仪器信息网编辑采访了福斯公司区域经理胡明飞。并且，作为杜马斯定氮仪知名制作商的代表，胡明飞经理还发表了其关于杜马斯定氮仪产品技术未来发展方向、热点市场需求的看法。/pscript src="https://p.bokecc.com/player?vid=A6D63180C514E6CD9C33DC5901307461&siteid=D9180EE599D5BD46&autoStart=false&width=600&height=490&playerid=2BE2CA2D6C183770&playertype=1" type="text/javascript"/script

各有关单位：按照有关法律法规和《广东省质量检验协会团体标准管理办法》规定，结合行业发展需要，经审核，同意《尿素中总氮含量的测定 杜马斯燃烧法》和《柴油中硝酸醋型十六烷值改进剂含量的测定 红外光谱法》两项团体标准立项。联系人：招原春（020）38835232邮箱：gdaqi@gdaqi.org广东省质量检验协会2023年12月4日关于《尿素中总氮含量的测定 杜马斯燃烧法》等两项团体标准立项的通知.pdf

收获满满！展会第一天，海能D100杜马斯定氮仪荣获BCEIA金奖！ 10月10日，BCEIA 2017如约开幕！ 展会第一天，海能仪器传来捷报——BCEIA 晚宴颁奖环节，D100杜马斯定氮仪荣获 2017 BCEIA 金奖！ D100杜马斯定氮仪是中国人自己的杜马斯定氮仪！它快速、准确、自动、环保，将氮/蛋白质含量检测时间从传统的两小时缩短至3-4分钟，120位全自动进样器大大节省您的时间。 D100杜马斯定氮仪 荣获BCEIA金奖，海能的小伙伴们心情美美哒！戴上小红花，今后的路上，我们会更加努力哒！ 除了这个喜讯之外，BCEIA 展会现场也十分火热—— 科学仪器行业大牌云集，各参展单位纷纷使出浑身解数吸引参观者。现场人群熙熙攘攘，火爆非凡。 海能展位也吸引了众多新老朋友驻足！ 礼品送起来 朋友约起来 介绍产品忙起来 本次展会时间为10月10日至13日，海能展位号：31053。小伙伴们继续约约约，快来找前台的小姐姐们领取精美礼物吧！ PS：11日上午9点至12点，海能旗下G.A.S.品牌将举办“气相色谱-离子迁移谱联用技术（GC-IMS）及其应用”为主题的技术交流会，期待您能莅临交流。 G.A.S.交流会地点：国家会议中心 北区会议区 E231会议室

ThermoFisher杜马斯蛋白质分析仪/定氮仪 FlashSmart用于自动检测各种食品和饮料中的总氮/蛋白质的含量，检测结果准确可靠。在保证高精度的同时有效减少单次分析的成本，FlashSmart可以为实验室分析人员提供针对固体样品和液体样品分析的24小时/7天的全天候自动化解决方案。高效的分析过程l 采用大样品进样量设计l 凯氏定氮法的替代方法l 有效缩短凯氏定氮分析时间从小时到分钟l 完全符合国际及国内标准全自动化设计l FlashSmart通常标配一个32位的样品盘，并且可以根据要求增加另外3个样品盘，所以最多可以放置125个样品，这对于每天要分析大量样品的实验室来说是一个非常有用的工具。l 自动触发/自动启动/自动待机/自动关机/全自动泄露检测l FlashSmart通过电子流量控制系统EFC实时控制气体流量从而保证测定的准确性和重现性。EFC系统通过EagerSmart操作软件在线自动控制。l 只需触按开始键，所有分析条件（如气体流量，温度，时间，供氧量等）都将由智能化的EagerSmart操作软件根据样品的种类和重量自动评估并设定。l OEACookBook内有上千种不同样品的分析条件和方法,确保得到最优结果多功能模块化设计一台仪器易于升级及配置多样化,N/Protein,NC,NCS,S多模式选择，可以选择配置不同的自动进样器，精确的分析结果在每次分析结束后，EagerSmart操作软件计算出氮百分比含量或通过用户选择蛋白质转换系数直接自动计算出蛋白质百分比含量。蛋白质转换数可根据不同性质的食品应用而修改。创新点：（1）仪器可选择双自动进样器及MVC多功能转换模块，这样碳氢氮硫模式和氧模式的转化非常简单，只通过软件点击即可在10分钟以内完成模式的切换，完全自动化（2）多功能模块化的选择，可以使得这台仪器可以方便的转化为杜马斯定氮仪，真正实现一机多用，极大的节省科研工作经费的投入ThermoFisher杜马斯蛋白质分析仪/定氮仪 FlashSmart

和“老搭档“一起迎接“新力量”福利来啦各种类型样品中的氮/粗蛋白都是我们关心的对象还记得快速定氮仪rapid N cube 吗？饲料、粮油米面车用尿素、润滑油rapid N cube用它的专业力量，分析了众多样品中的总氮含量是时候，和它一起迎接“新力量”了！ 走到它的身后，寻找rapid N cube的序列号联系我们，提供以下信息：仪器序列号安装日期单位信息已经拥有了rapid N cube的你，再购买rapid N exceed, 就可以获得新机的额外一年质保新旧仪器共同发力，服务实验室，就是这么简单！rapid N exceed 新在哪里？还原管无需金属！金属颗粒OUT！还原管无需再自行手动填充成本高昂的纯金属颗粒（钨/铜）利用专利的EAS REGAINER和EAS REDUCTOR填料技术，预填充还原管省时、无纯金属、降低分析成本，延长还原管使用寿命不需要氦气还在为昂贵的氦气头疼？rapid N exceed不再需要He作载气采用价格更为低廉，更容易获得的CO2作载气仪器性能不变，有效降低分析成本，一个样品4分钟，成本不到十块钱!杜马斯定氮仪热点应用！冻品肉中的蛋白质含量分析：rapid N exceed轻松应对大样品量样品分析二级燃烧管设计即便是高脂肪含量样品也高效氧化rapid MAX N exceed 坩埚设计杜马斯定氮仪，高通量便捷分析肉制品

10月26-28日，由中国作物学会主办、中国作物学会栽培专业委员会及农业部作物生理生态与耕作学科群协办、山东农业大学承办的2016年全国青年作物栽培与生理学术研讨会在山东省泰安市召开。学科群首席专家中国工程院院士于振文，中国工程院院士张洪程，中国作物学会秘书长杜鹃，以及来自全国21个省区科研院所和高校的260余位专家、学者和研究生参加会议。会议以“作物可持续生产与现代农业”为主题，分作物高产高效协同的理论与技术、作物节本增效耕作的理论与技术、作物抗逆稳产及对环境适应机制、作物轻简化生产的原理与技术等4个子专题进行交流研讨。张洪程院士、中国农业大学陈阜教授、中国农业科学院作物所赵明研究员、山东农业大学贺明荣教授和南京农业大学程涛教授分别作专题报告；另有28位科研人员及博士研究生作学术报告，内容涵盖我国目前作物生理生态与栽培耕作学科的研究热点、研究进展以及未来的发展方向。氮元素是作物生长所需要的大量元素之一，是作物生长过程中的重要元素。氮元素在作物体内的转移现象是非常有趣：作物生长前期和中期，氮元素存在于茎叶中；等作物结实以后就大部分进入果实中去。所以说作物籽实中含氮元素一半是从茎叶储存并转移而来的，其余部分是籽实形成当时根系从土壤中吸收的。作物前期和中期生长好坏对氮元素的吸收，直接影响作物的产量。因此，氮元素的含量测定是农作物研究最重要的基础数据。作为国产杜马斯定氮仪的先行者，诺德泰科推出了DN2000杜马斯定氮仪，和传统的凯氏定氮相比，DN2000的优势可以用“多快好省”来概括：多：60位全自动进样器，分析样品更多快：分析速度从几小时降为几分钟好：无需腐蚀性和污染环境的化学试剂省：更低的安装要求和运行费用其突出的特点引起了众多青年学者的极大兴趣，纷纷就感兴趣的内容和我们的与会人员展开了热烈讨论，相关人员也就大家关心的问题积极予以解答，并虚心听取了各位专家的意见和建议。这些意见和建议也将激励我们做出更优秀的产品，为农作物栽培等领域的研究献上一份绵薄之力。

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在我们的日常包装食品中，都会看到这样的营养标识，可以有助于我们更清晰的营养摄入，更健康的生活。其中蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，人体正常值一般是60～80 g/L。蛋白质含量的测定对于食品质量的掌握具有十分重要的现实意义，因为蛋白质不仅是食品中重要的营养物质，同时也是组成人体一切细胞和组织的重要成分，其含量的多少直接决定着食物的营养价值。特别对奶制品来说，蛋白质含量的高低对定价有直接影响。目前测定蛋白质的方法主要有凯式定氮法、杜马斯法。随着社会的发展，人类对环保、高效意识的增强，越来越多的企业对杜马斯法测定蛋白质含量越来越关注。德国元素Elementar在杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇。自1964年公司推出世界第一台杜马斯定氮仪后，公司响应食品、农产品、肥料等样品的分析需要更大样品量的需求，于1989年，进一步推出了全球首款克级样品量的杜马斯定氮仪，逐步推动了杜马斯定氮法在法规中的应用。

Gerhardt5月12-14日，由中国格哈特举办的“杜马斯定氮技术应用提高培训班”如期开课了。本次培训班旨在为Gerhardt客户解决使用仪器过程中碰到的各种问题及提供用户之间互相交流经验的机会。杜马斯定氮技术应用提高培训班为了更好的完成这次培训，我们使用了样机形式结合使用中的问题进行讲解。对产品的规范操作、维护常识和要点进行了详细的讲解，特别针对常见技术问题的剖析和现场交流，通过问题讨论及互动为大家阐述了解决方案。恭喜学员们圆满毕业了~源于德国，服务中国。中国格哈特将不断拓展与客户的互动平台，持续提供“7×24小时在线技术服务”的服务方式，“为您提供一个无忧无虑的实验家园”。我们下一期再会~

食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式，食品营养标签是预包装食品的一部分。强制标识营养标签也是为了更好的引导企业生产出更多符合营养要求的食品，通过营养标签，消费者可以根据个人喜好和营养需求挑选预包装食品。消费者通过营养成分表可以直观了解到，100 mL（g）产品大概能满足一个普通成年人一天所需营养成分的多少，利用营养成分表中的营养成分含量占营养素参考值（NRV）百分比也可以指导合理搭配膳食，因此企业要真实准确地对其进行标识。根据营养成分表可看出，蛋白质含量作为强制标识中的一个重要参数，其的准确测量关乎产品价值的体现、消费者进行营养摄入计算与膳食搭配。01质量管控中如何测定蛋白质含量？目前测定蛋白质的方法主要有凯式定氮法、杜马斯法等。随着社会的发展，人类对检测工作的环保、高效意识不断增强，越来越多的企业对杜马斯法测定蛋白质含量越来越关注。02德国元素杜马斯定氮仪德国元素Elementar作为全球杜马斯定氮仪的创始者，在杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇。自1964年公司推出世界第一台杜马斯定氮仪后，公司响应食品、农产品、饲料等样品的分析需要更大样品量的需求，于1989年，进一步推出了全球首款克级样品量的杜马斯定氮仪。逐步推动了杜马斯定氮法在法规中的应用。如今，国际上（如美国、加拿大、德国等）已经将杜马斯定氮法应用在食品、饮料、宠物食品、饲料和肥料等领域。rapid N exceed-经济型杜马斯定氮仪rapid MAX N exceed-简便型杜马斯定氮仪03德国元素维护解决方案德国元素Elementar在创新道路上从未止步，除了专注仪器的升级、优化外，也非常关注用户体验与反馈。德国元素研发的超高性能预填充还原管（EAS REDUCROR）可处理高达2000次样品分析，解决用户频繁更换带来的停机及测试效率的影响问题，得到了广大用户的一致好评。今年，德国元素在技术领先的杜马斯燃烧法定氮仪的基础上，为用户带来创新升级选项：EAS COMBUSTOR 预填充次级燃烧管EAS COMBUSTOR预填充次级燃烧管可以极大的节省您更换次级燃烧管的工作量，使您的分析工作更加从容，精准。取代人工手动清空与充填，简化维护过程和操作时间。减少耗材的订购和库存准备。统一的预填充，带来更为可靠的数据分析质量。超长使用寿命，带来更多便利。04来自客户的反馈

2017年4月18-19日，一年一度的中国饲料行业大型盛会“2017中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会”于福州海峡国际会展中心隆重举行。Elementar携rapid N快速定氮仪首次亮相饲料工业展，向业界展示了德国艾力蒙塔在杜马斯定氮技术方面的实力水平，重新定义蛋白质分析！rapid N exceed是Elementar在市场上极富盛名的杜马斯定氮仪，采用专利的EAS REGAINER技术，大大降低了单个样品的分析成本并缩短了仪器维护时间，提高了数倍实验通量。全新的rapid N exceed代表着绝对的检测精度和高灵敏度。利用CO2作为载气，节约成本的同时保证高效准确。l 最高的工作效率-一根还原管可耐受2000个样品 l 杰出的可重复性-符合ISO16624标准 l 独特的二级燃烧，确保高精度的检测数据 图1. rapid N exceed杜马斯快速定氮分析仪rapid MAX N exceed是全球首台采用EAS REGAINER技术和坩埚进样技术的杜马斯方法定氮仪，为24/7无人值守操作而设计，极大地提高了实验室效率并显著降低了单次品的分析成本。该仪器能帮助任何高通量实验室去应对来自多种样品类型和样品重量的挑战。rapid MAX N exceed定氮仪代表着杰出的精度、灵敏度和样品灵活性。不论是液体还是固体样品，均可有效分析。图2. rapid MAX N exceed杜马斯快速定氮仪

盘点氮的测定技术，一个长盛不衰的分析技术——致敬定氮技术百来年给人类带来的贡献写在格哈特175周年庆典之际 定氮，氮的测定，我们从事生物化学分析者接触到的最基础分析技术之一。定氮，太熟悉了！——我们真的很清晰吗？我们既然熟知定氮分析，怎么又有那么多可以纠结的事情？如：这个结果可信吗？这个仪器好吗？这个标准怎么这样的？… … 让我们一起来盘点一下定氮技术，看看我们是否全都认知无疑吧！内容提纲：（文章篇幅有点长，可以分提纲查看喜欢的内容）l 氮循环——大自然活动的基本循环l 人类对氮的认识，经历了250年，有将近100年氮被认为是无用的东西l 有机化学的发展，引发了人类对生命的研究，氮开始成为生命至关重要的元素l 定氮技术让我们认识了蛋白质，蛋白质的发现锁定了定氮技术l 凯氏定氮法之所以伟大，在于其方法原理清晰无疑，无以比拟l 当今的定氮，凯氏定氮法和杜氏定氮法并驾齐驱，共担参比方法n 现代的凯氏定氮法，终极参比方法n 现代的杜氏定氮仪，3-5分钟完成一个样品的分析，结果精度比凯氏定氮高一个数量级 ============== （本文撰稿人，陈奕，cy@cgerhardt.net，个人文责自负！）氮循环——大自然活动的基本循环 这是大自然活动的基本循环，周而复始，生生不息，一图尽述，搞定氮者不可不知。 人类对氮的认识，经历了250年，有将近100年氮被认为是无用的东西 我们在做定氮，可曾经想过，我们是怎么认识氮的？ 1772年，丹尼尔卢瑟福（Daniel Rutherford，苏格兰化学家），在经过了50年的探究，否定了之前的认识：1722年，他与其老师做了一个实验：在一个密封容器中放进老鼠和蜡烛，一段时间后蜡烛熄灭，老鼠死亡（我们现在都很清楚是怎回事），但容器还有很多气体残留，他用石灰水吸收了已知的一种燃烧后的气体（我们现在都知道是二氧化碳）后还有很多气体。本来这个结果是与“燃素论”很不相符的结果，可他们那时就没有正确认知，一起受“燃素论”错误引导，认定是“燃烧剩余的废气或者有害毒气”。 否定意味着新的认识。卢瑟福重新认定，原来以为的“废气”是空气中一种可以分离的成分，而不是燃烧后的废气。但是，他那时候还不知道是什么气体，只能对其性质做个描述：不能维持动物的生命，既不能被石灰水吸收，又不能被碱吸收，还不支持燃烧，并把这种物质定义为“浊气”。250年前就有这么深奥的研究，我们确实应该纪念，卢瑟福是第一个确定氮这种物质的先辈。 1787年，“近代化学之父”的法国化学家，元素命名发明者，安托万洛朗拉瓦锡（Antoine Laurent de Lavoisier，历史上最伟大化学家之一）首先给“浊气”定义为一种“无活性气体”的元素“氮”，后人重新定义为“硝石素”Nitrogen。 拉瓦锡除了给元素命名，更重要的是提出“质量守恒定律”而开创了定量化学。这里我们特别要提他，还在于他提出的“燃烧氧化学说”。这个学说可是现代化学研究的基础方法，我们第一个定氮技术就是燃烧氧化学说引发而来的。1777年拉瓦锡发现了Oxygen（氧，酸素），继而发现“水”不是元素，是氧元素和另一种“成水素”Hydrogen（氢）所构成，因此有了“通过氧气燃烧的方法形成氧化物，然后再分析氧化物”这样的化学研究方法，并且发现了物质是元素的不同组合转化，其总质量是不变的。他也因而想到：植物是以空气和水为生，动物是以植物或素食动物为生，而每一种生物最后仍把吸收的东西归还尘土。发酵，腐败，以及燃烧，是一切东西归还尘土的过程。生命是循环不已而前进的。 有机化学的发展，引发了人类对生命的研究，氮开始成为生命至关重要的元素 19世纪初，后来被誉为“有机化学之父”的德国化学家尤斯图斯冯李比希（Justus von Liebig，历史上最伟大化学家之一）沿着拉瓦锡（见上）的推断，优化了燃烧实验设备，形成了燃烧法分析的基本设备，研究有机物的燃烧产物。那时侯，大家认为这类物质是碳、氢、氧三种元素组成，而组成比例的不同，物质的性质就不同。拉瓦锡是第一个开展有机物研究的科学家，他用测量燃烧产生的气体的体积，然后通过冷却的水分和吸收了二氧化碳后体积的减少等办法，测定出有机物含有碳氢的比例，并测算出有机物的组成。 因为气体的体积测量很难准确，1831年，李比希根据产生的二氧化碳和水的量能够精确的确定碳和氢的含量，发明了用固体吸附剂吸收燃烧后的水分和二氧化碳，而用重量变化代替气体检测，李比希发明了5联瓶的燃烧装置成了研究有机物成分的基本设备。 人们在应用李比希的燃烧法测定有机物的碳、氢、氧比例时，发现经常有些误差，尤其是存在一些意外的气体，人们因此开始发现有些有机物还含有氮。1833年，法国化学家让-巴蒂斯特安德烈杜马斯（Jean Baptiste André Dumas）在李比希的燃烧装置中加入铜粉烧红以使氮氧化物还原成氮，然后在后面连接了一个集气量筒，量取集气量筒中收集的气体就知道有多少氮气产生，因此建立了世界上首个氮的测定方法——杜马斯燃烧法（杜氏定氮法）。杜马斯定氮法的基本原理，至今没有变化，只是设备化并应用了各种新的处理技术、检测技术来实现，并且发展成为五大有机元素CHONS（碳、氢、氧、氮、硫）的基本分析方法。 大家有没有想到，在杜马斯发明这个定氮方法的时候，人们还没有认识蛋白质。这个时候，人们仅认识几种含氮的有机酸——氨基酸，但已经知道自然界的生物样品中含有氮。经过系列研究，人们发现碳氢比、碳氧比、乃至碳氮比对某些具体的物质其比例基本一定，并与某些物质有很好的相关性，这些发现大大地加快了人们研究生物物质的进度。化学界在之后的近百年间，几乎都是围绕着氮这个元素发展的，人们发现了蛋白质，发现了生命的基本物质，进而发现了生命的遗传物质，进而开始了维持生命生活的营养，定氮技术也就成为了研究生命活动的重要手段。 定氮技术让我们认识了蛋白质，蛋白质的发现锁定了定氮技术 在18世纪，安东尼弗朗索瓦德福克罗伊（Antoine François de Fourcroy）等就从动植物材料中发现了一类独特的生物分子，用酸处理能够使其凝结或絮凝，但还不知道是什么东西。 1820年法国H.布拉孔诺 (H. Braconnot)发现甘氨酸和亮氨酸，这是最初被鉴定为蛋白质成分的氨基酸，以后又陆续发现了其他的氨基酸。 荷兰化学家格利特马尔德（Gerhardus Johannes Mulder）对之前发现的有独特性质的生物物质深入研究。他观察到有生命的东西离开了它就不能生存，那是生物体内一种极重要的高分子有机物，占人体干重的54%。他对其进行元素分析，发现几乎所有的物质都有相同的实验公式。1838年马尔德（Mulder）的合作者，瑞典化学家永斯雅各布贝采利乌斯（Jöns Jakob Berzelius，历史上最伟大化学家之一）用“Protein（蛋白质）”这一名词来描述这类分子。Protein来源于希腊语，是“唯一的最为重要”的意思。这个时候，人们还不知道蛋白质的真谛，但已经发现蛋白质的组成中大约为：碳50%， 氢7%， 氧23%， 氮16%，硫0~3%，其他元素很少，这个比例对于所有蛋白质都基本一致，且都含有NH2这个基团。伟大的化学家李比希是首先认定这类天然物质是由碳氢氧元素组成的，但他当初并不认为那是一类化合物。1814年伟大的化学家贝采利乌斯命名“有机物”时的定义也只是一类来自于生物体的“有生机的物质”，并不认为是自然界的一大类物质。 这个观点是燃烧定氮法发明者杜马斯首先破除的，他是首先提出“基团论”，并形成“结构化学”学科和有机化学学科奠基人。他发现“有机物”并非李比希等所认为的“物质都是矿物元素为基本组成而具有相关元素相关的性质”，而是另外的一类物质，多个元素组成“基团”，而产生完全不同于元素所具有的性质这个“有机物的真谛”，那是有机化学，乃至生物化学的重大发现，他的“反动发现”（他作为一个年轻人挑战李比希等权威专家）和研究，后来都证明是对的。他于1838年给葡萄糖（1747年有分析化学之父德国化学家马格拉夫（Andreas Sigismund Marggraf）所发现）定名，随后有了“氨基酸”，因为该类物质都含有氨基（NH2）——一个有活性的基团。所以我们说李比希是有机化学之父，而杜马斯是有机化学的奠基人，甚至是“有机化学学科的创始人”——法国著名有机化学家查尔斯-阿道夫武尔茨 (Charles-Adolphe Wurtz，有机化学极重要的“武兹反应”的发明者)的评语。 “有一类有机物不仅含有碳、氢、氧，还含有氮，而且是所有生物都具有的活性物质”这样的结果，在化学界、科学界乃至人类史上具有极其重要的意义。因此，荷兰科学家格利特马尔德在1838年发现了蛋白质，他观察到有生命的东西离开了蛋白质就不能生存，蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，占人体干重的54%。后来的研究才发现蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质，光人体内估计就有10万种以上的蛋白质，而用于构建蛋白质的氨基酸只有20种（还有2种氨基酸是特定情况才有的）。这个结果也引发了李比希、杜马斯等有机化学科学家为首的大批人对蛋白质含量分析的研究。 杜马斯定氮法（Dumas Nitrogen Method）无疑是最重要的分析手段，但当时燃烧法是极其麻烦和耗时且很难做好的方法。1841年之后的很多年，杜马斯等都在开发化学的方法，他是首先提出把有机物中的氮转变成氨来测定的，但他和其他多个同行试验了很多年，未能找到合适的方法，他们的实验思路基本上是用碱法处理样品，把燃烧后的氧化氮用碱还原成为氨，这是一条非常麻烦的思路，方法上就没有对路。杜马斯等的化学定氮方法探索，包括“Nessler试剂法”、“Biuret法”、“Berthelot法”等蛋白质测定方法的开发，更有后来对非蛋白质氮的研究并产生出“氮转换因子”NCF（Nitrogen Conversion Factor）等，都可能是凯道尔提出“酸消化方法”的前期基础。 奥洛夫哈马斯滕（Olof Hammarsten），著名的瑞典生理生化学家，数十年研究酶和蛋白质的作用，尤其是系统的研究了蛋白质的组成，非蛋白氮和总氮的关系，基本形成了通过蛋白质中氮含量的相对稳定比例，提出了用定氮方法，用NCF的换算，可能测定蛋白质含量的思路，并在1883年，在他的新论文中系统的提出了6.25作为蛋白质的NCF换算系数 [O. Hammarsten,“Zur Frage ob das Casein ein einheitlicher Stoff sei”， Zeitschrift fu ̈r Physiologische Chemie, “酪蛋白是否为单一物质”，生理化学杂志（德国），vol. 7, pp. 227– 273, 1883.]，这给同年凯道尔报告他的定氮方法在啤酒发酵上的蛋白质定量分析，提供了计算依据。把6.25叫做“凯氏定氮系数”其实是我们后人“张冠李戴”。 凯氏定氮法之所以伟大，在于其方法原理清晰无疑，无以比拟 1883年3月7日，嘉士伯啤酒厂的老板，丹麦著名酿酒师雅各布克里斯蒂安雅各布森（Jacob Christian Jacobsen）在丹麦化学学会年度会议上，邀请其引以为荣的嘉士伯基金会实验室化学部主任，约翰古斯塔夫克里斯托弗托尔萨格凯道尔（Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl）博士介绍其在嘉士伯啤酒厂搞的科研成果，利用“酸消化后蒸馏滴定”检测啤酒酿造过程中跟踪发芽期间谷物中蛋白质的变化的技术方法。 同年，这一方法用“测定有机物中氮的新方法”标题发表在德国分析化学杂志《Zeitschrift für Analytische Chemie》[Kjeldahl J. Neue methode zur Bestimmung des Stickstoffs in organischen Körpern. 1883 22:366–382]，并在嘉士伯实验室的通讯中用法语和丹麦语书写。因为雅各布森非常敬重法国著名的微生物学家路易斯巴斯德（Louis Pasteur，，微生物学鼻祖，巴氏消毒法发明者——首创用于解决啤酒变酸问题的办法），以及他为法国葡萄酒行业所做的贡献，法国人也大量发表了“嘉士伯论文”的摘要。在1883年8月的《化学新闻》上刊登了“凯氏定氮法论文”的扩展摘要[Kjeldahl J. New method for the determination of nitrogen. Chemistry News. 1883 48(1240):101–102]，使得该方法很快被广泛传播。 尽管布莱思（Blyth）曾简要提到过该方法，但给出的凯氏定氮法名称错误地称为Vijeldahl[Blyth AW. A method of determining organic nitrogen in liquids. Analyst. 1884 9(7):115–116]，凯道尔实则在1885年首次在《分析家》[Analyst Ed. On Kjeldahl method for determination of nitrogen. Analyst. 1885 10(6):127–128]和《分析学报》给出了该方法的细节。在极短的时间内，凯氏定氮法在欧洲和美国众多新闻出版物上转载了这一主题。在如此惊人短暂的时间内，没有一种分析方法像这种评价氮的“凯氏定氮法”那样被广泛选用。“凯氏定氮法”造就了凯道尔，一个化学家的名字能够流芳千古并且其方法能够用其名字来冠名已经少见，而能够成为一个动词使用，如“这个样品凯氏一下”、“这个结果是凯氏来的”这样的表述，后来更是成为一门“学科”，凯道尔时代是绝无仅有的。 凯道尔为“凯氏定氮法”专门设计了一个反应容器，称为“凯氏烧瓶”，他从纯粹化学处理的角度出发，采用加热浓硫酸消煮样品直至样品澄清，此时样品中的蛋白质被消煮为留在硫酸中的硫酸铵，而碳被消煮为二氧化碳、氢和氧被消煮为水，后两者都变成气体跑掉，可能含有的硫、磷等其他元素不是变成可溶物就是气化掉，然后硫酸铵就被“凯氏定氮装置”加上苛性钠变为碱性环境，硫酸铵就变成氨（气），很容易就被加热用的蒸汽“蒸馏”带出来，氨和水蒸汽形成氨水是碱性，用一个定量的酸（硫酸溶液）就可以收集，再检测酸溶液残余的浓度（用准确的碱来滴定），就可以计算出含氮量。 这样的方法原理及其清晰无疑，所有搞化学的人一看就明白，而且清楚如何操作。人们发现原来用杜马斯等的定氮方法极难操作的定氮方法（大家都清楚用氮的转化因子NCF=6.25折算就可以获得蛋白质含量），自己在实验室就可以完成。世界顿时沸腾。 凯道尔本人并没有在凯氏定氮法上做深入的研究，他的兴趣是酿造化学，所以后来的“凯氏化学”可以说与凯道尔没有关系。 因为凯道尔的方法还很原始，工作效率很低，最长的消化时间可能达到两周时间（消化“焦煤”样品），蒸馏滴定需要两种标准溶液的操作，和现代的方法先比较，还是费时繁琐，但原理清晰，方法可靠，随后数十年，科学界（不仅仅是化学界，物理学界、仪器界等都加入）把凯氏定氮法变成一门“学科”——凯氏化学，并盛行至今不衰，“凯氏粗蛋白含量”也成为不二的参比方法结果。随着现代仪器科技的发展，古老的凯氏定氮法“脱胎换骨”成为当今近乎“傻瓜式”的定氮方法，一般样品基本一个多小时（批量样品5分钟左右）就可以获得确切的结果，越来越受青睐。定氮技术毫无疑问，是人类化学史乃至生物科学史最伟大的技术方法。 当今的定氮，凯氏定氮法和杜氏定氮法并驾齐驱，共担参比方法 分析方法属于专业技术，和我们这样的科普性内容有点相悖，因此这里尽量不讲述得太专业和太细致。如果需要深入了解，我这里欢迎大家随时随地的联系我，或者中国格哈特仪器公司，这是一家拥有175年历史的德国分公司并具有40年本地服务经验，格哈特见证了凯氏定氮技术发展的全过程，参与了凯氏定氮技术发展的全过程，同时拥有最顶级凯氏定氮分析仪器和杜氏定氮分析仪器，相信能解决目前社会上遇到的所有相关定氮的问题。如果大家对技术概要都没有兴趣了解，这一段内容其实是可以不费精神的。 现代的凯氏定氮法，终极参比方法： 现代的凯氏定氮方法：样品+浓硫酸+凯氏催化剂，400度1小时加热消化，可以全自动完成；蒸馏分析采用硼酸做吸收液，仅需一种标准溶液，5分钟分析，可以有标定好的标准溶液，全自动分析，符合GLP要求。最高级的方法近乎“傻瓜式”，“自动化”的仪器技术方案已有40多年，科技的发展带来的先进性无容置疑。 凯氏定氮，也早已变成万用的定氮方法，不仅是测定蛋白质，所有需要定氮分析的样品，全都可以按凯氏定氮的法定标准方法。如果任何其它直接或者间接的定氮分析方法有任何争议，最终以“直接法测定”的凯氏定氮为仲裁。近140年的凯氏定氮发展，NCF（氮的转换因子）也变成了“凯氏因子”，在精细测定蛋白质含量是还可以有多种和凯氏定氮相对应的NCF（需要明示），获得更加精准的蛋白质评价。所有的分析过程产生的废气废物都可以有合理简单的处理防范措施，仪器设备技术越来越精准、可靠，最精准的仪器技术已经可以很精确的测定精准到0.05mgN的水平（一般要求达到0.1mgN以下）。仪器维护技术和服务方案更可以做到“给您一个无忧无虑实验家园”的水平，服务质量可以做到7x24小时在线、视频指导、微信服务等及时到位的本地服务质量… … 现代的凯氏定氮仪，已经没有多少原理技术可以改良，毕竟那是100多年已经定型无疑的原理和技术方案。所以如果有谁告诉你他的定氮仪技术多先进，能够做得更好，那一定是不懂凯氏定氮的技术。凯氏定氮方法，不管是最简单的纯手动纯手工搭建的定氮装置，抑或是最高级的最专业的系统，所得到的结果必须都是一样准确，一样稳定，一样的好，那才叫合格的做凯氏定氮，这一点我希望能够获得大家的共鸣。当然，一分钱可能就有一分价值，可一定不是在结果的准确性和精确性上（那不可能差异太大），最多就是稍微稳定、重现性好点，例如能够控制到0.05mgN的检测精度（凯氏法综合测定已经不可能低于这样的检测限，除非是直接测定标准品并且是不做消化过程的。这个只要懂得凯氏定氮的方法原理，就必须懂得这个道理！），检测误差或者重现性低到0.5%相对误差（这个也是直接标准品测试的结果），正常化学分析的有机样品是基本不能保证低于这样的误差的，因为那是全过程的操作基本误差，化学分析技术告诉我们，不高于1%的误差（普通含量的样品）那是合理的操作误差，凯氏定氮因为有人工操作的部分，非常专业的水平和非常专注的操作，才能控制在低至0.5%的操作误差这个层面。但作为凯氏定氮的样品分析，是绝对不可能保证到0.5%的误差水平的，也没有必要，只要不高于1%的水平就可以。如果确实需要更高的检测误差，那就应该采用检测精度高一个数量级以上，大部分都是仪器自己完成的杜马斯燃烧法定氮，而不要对凯氏定氮做这种无知的要求。 那现在的凯氏定氮，有什么技术上的差别？严格来说就两个方面：一是持续稳定性，二是操控便利性，当然可以有一些细微的技术应用，但对价值不会有太大影响。这个方面要论述可能太长篇，也不适宜，这里只是给大家分享一点常识性知识。l 持续稳定性是现代仪器品质、档次的基本表现，其实就是仪器硬件综合性能的表现。调试好的仪器，都必须是精准的，但能够持续稳定较长久的保持精准，那就是技术、品质的保障，这些方面千万小心明辨，有一点可以清晰的是凯氏定氮的仪器接触的是高温、高腐蚀性、“高压”的环境，处理强酸强碱高盐试剂，需要什么技术支持？需要什么品质要求？这些方面不难鉴别，其它就不容易说清楚了。l 使用便利性，这个包括容易维护保养性，操作简便性，应用灵活性，适应性等方面，也好辨别也不好说清。希望需要选择的时候，根据自身需求和使用条件加以选择。有喜欢开比亚迪奇瑞的，有喜欢开奔驰宝马的，也有喜欢开玛莎拉蒂迈巴赫的… … （比喻而已，没有中伤谁的意思，请恕无罪！） 现代的杜氏定氮仪，3-5分钟完成一个样品的分析，结果精度比凯氏定氮高一个数量级： 现代的杜氏定氮法：已经不再是元素分析仪的简化版，专业的杜马斯燃烧法定氮仪已经面世10多年。 专业的杜氏定氮仪，基本实现“傻瓜式”——我们用过傻瓜式照相机吧，傻瓜式就是那么傻，全自动分析，数小时乃至全天可以无人看管自动分析，操作人员的任务就是准备样品和称样。当然，其结果是标准“参比级”的，也算是直接法测定。专业的杜氏定氮仪，其分析成本已经与凯氏定氮相当。当然，要说杜氏定氮仪，其分析成本比凯氏定氮还低，那多数都是不计成本的，有没有可以不计成本的成本核算，我们大家都明白。 专业的燃烧法定氮仪，必定是是很节省的空气吹扫。因为空气中含有78%的氮，一点点空气的残留，必定给超精密的分析结果带来明显的误差。样品包裹除掉空气，周围的空气自然容易排除，这不是什么高深的法门； 专业的杜马斯定氮仪，必定精准控制载气。载气都是钱买来的。载气可以是比较便宜的二氧化碳，或者氩气，当然牺牲的必定是分析精度。因为现代仪器都是使用TCD（热导检测器），这种超级灵敏到可以分辨0.001mgN的灵敏度，却因为无法有效的分辨热导性质差不多的氮气、二氧化碳或者氩气，而丢失了灵敏度的优势，值得吗？专业的载气必定是氦气，因为那是可用载气中热导值最高的气体，与氮及其它系统中的气体都有2个数量级的差别，系统中有一点气体异常，很容易就会被发现，这才是“灵敏”的意义。有一个很有趣的问题，有台仪器，你的条件很多变化，仪器依然故我，好像稳定的很，另一台仪器，你的条件稍微变化一下，他就立即变化，很不稳定，我们选哪台？很惭愧，格哈特的仪器都是后者； 专业的杜马斯定氮仪，还必须精准的控制氧气的供应量，这同样是Money💰。燃烧法定氮，自然要求完全的燃烧样品，氧气不充分肯定有问题，可氧气多了一点点，不仅仅是浪费的，更恐怖的是它直接“燃烧”了用于还原氧化了的氮所必需的还原剂，那可是双倍甚至多倍的耗钱呀！氧气的精确控制，是现代杜氏定氮仪降低成本的关键点。我们要燃烧尽可能少的样品，因为检测器那么精准灵敏，多烧样品只是耗氧气和时间，还会降低检测器的响应线性。因为“TCD技术”决定了检测器必定有一些线性范围的限制，搞化学分析或者物理化学的都知道，不在线性区间做检测，可靠性是基本无法保障的，不管多么高超的硬件处理技术；如果燃烧了一大堆样品，然后只取一点点来分析，那是几十年前的思维。现在的称量技术，万分之一级的天平（杜氏定氮一般只需万分之一级）已经是在实验室随便摆放的基础设备，不是几十年前需要专门的天平室来配套的技术。钱多就多烧点，再用精度要求很高的分气系统来定量均质的分取燃烧后的一大堆气体，也无所谓。否则，一定是用尽可能少的样品去燃烧，自然消化的氧气就少点，燃烧也容易完全点。专业的杜氏定氮仪，为了确保不多用氧气而又能保证燃烧完全，通常都配有助氧化剂，这是低成本高效率完全燃烧样品的措施，别无它法； 有机物都是碳水化合物，必定产生二氧化碳和水。在氮被燃烧氧化后，采用高效容量还原剂（降低成本的另外一个技术关键点，太专业，这里就不多说）还原为稳定的氮气（TCD要检测的就是它！），那已经是一种惰性气体，检测就是。可燃烧还产生二氧化碳和水分，检测器可分不出来，却会灵敏的响应，那自然就是给你一个虚假的结果。所以必须先行除去，这就是燃烧法定氮的技术核心。用什么技术除去水分，不仅决定了仪器的分析速度、分析可靠性，还有分析成本。如果能够采用基本不消耗却能高效除水的技术，必定是首选。当然不是一种两种办法就能解决好，通常都是多种除水方法连用才行，现在高效宽范围的除水效果通常都是三级除水。好的技术方案，通常是用冷阱除去大部分能够被冷凝的水分（冷阱除了用一点电给风扇基本没有其它成本），接下来使用膜除水技术除去无法冷凝的微量水分，这个通常就用点便宜的氮气或者干燥的空气，同样没有其它成本。如果不是用这两种办法，基本都会有额外的成本产生。最后的三级除水一般只是起保险作用，仅在前面两级未能彻底发挥性能的情况下做最后的保护（谁又能保证不出意外！），这通常就是化学吸水剂，如果它用上了，就有成本产生。好的除水技术方案，也不难看出，仪器是否适用固体和液体样品，大概就清楚了。除水后的干燥气体（包含氮气和二氧化碳），杜马斯法必定采用吸附/脱附这种物理方法来脱二氧化碳，一种很奇妙高效的材料（其实就是分子筛！）能够完全的把流过的二氧化碳给吸附住，然后移出气路稍微加点热就完完全全的分离出来排掉，绝对没有残留的问题（不像气相色谱柱——常用的气体层析分析设备，吸附的能力会随时在变化的！），当然能够逐个样品的吸附和脱附，必然比吸附一堆后一起脱附的系统更加没有可疑之处（现在分析方法不是要考虑不确定度吗？），当然要考虑的技术复杂性不是一个级别。 一个样品进样到杜马斯仪器中（通常都是自动进样的。进样器的好坏，方便、出错率低自然是自动进样器品质技术的评价！），经过燃烧变成气体，被载气携带一路进行还原、除水、脱二氧化碳，这时就只剩纯净的氮气要经过最后“测定”了。这个任务交给了TCD（热导检测器：简单的说就是一条或者一组烧红的电热电阻丝，其温度高低电阻值就会变化而响应出来。这时载气和氮气经过，不就是“风”吹过吗？电阻丝必然有感觉！）。TCD要高精准灵敏的完成检测，肯定要调整好稳定的通气量，否则一会“风”大一会“风”小，怎么可能检测到气体的差别？稳定的基础状态就是TCD技术的关键。传统早期的TCD，都是要用两个气路来获得参比平衡，其中一路有了氮气经过才能感觉差异而监测到，这当然通气量（用氦气做载气消耗量都是钱的差别，而且不是一般的差别）会比较大，因为要双路平衡，长时间的平衡也耗钱。现代最先进的TCD是单气路，数码响应快速敏捷，不需要气体平衡过程，响应的灵敏度还能更高一些（材料基本一样，只是电子技术先进了这种区别。形象的比喻，就是不同级别的电脑芯片技术！），载气消耗量自然明显低了好多，这都是无可置疑的硬件技术，无需多辨。 术业有专攻，现代的杜马斯定氮仪，要完成专业的定氮，当然是要懂得定氮的细节要求，给予全面综合的控制整个分析过程，才能有效的实现低成本高精度高稳定性的分析效果。所有这些全都集成在其控制软件上，这个内容就不好比较，说不清楚了。这个世界上，因为2005年首次有了格哈特公司的杜马森专业杜氏定氮仪，引发了一系列的技术变革（所谓变革，其实就是原来老贵的仪器一下就便宜了很多，因为原来做元素分析不在乎价格，没有它不行，而定氮有简单便宜的凯氏定氮仪）以及技术改良和应用。这些年，很多专业定氮的杜氏定氮仪有点如雨后春笋般的涌现。也许以上的一些要素，可以供需求者一些选择参考。 （本文撰稿人，陈奕，cy@cgerhardt.net，个人文责自负！）

德国元素Elementar在创新道路上从未止步，除了专注仪器的升级、优化外，也非常关注用户体验与反馈。今年，德国元素在技术领先的杜马斯燃烧法定氮仪的基础上，为用户带来创新升级选项：EAS COMBUSTAR-预填充次级燃烧管-用于杜马斯定氮仪德国元素Elementar通过EAS燃烧管扩展了蛋白质分析仪的简单维护和高效操作的解决方案。这种预充后燃烧管的寿命为可处理2000个样品，减少了工作量，EAS REDUCTOR补充了：通过取代人工清空与填充管子，简化维护程序和节省时间；较少的库存管理和订购不同消耗品；一致的高质量管填充确保可靠的数据分析质量；具有更高的便利性：其寿命等于EAS REDUCTOR在rapid N exceed替换的时间间隔或rapid MAX N exceed 两个替换时间间隔。维护小贴士 - EAS COMBUSTOR更换步骤：1）拿出旧管2）放入新管是不是简单高效？看看用户们的反馈：