[size=16px] 还原糖测定仪(Reducing Sugar Assay)是一种用于测定样品中还原糖含量的方法，包括蜂蜜。还原糖是一类能够还原氧化剂的碳水化合物，如葡萄糖和果糖。在蜂蜜中，主要的还原糖是葡萄糖和果糖。 以下是使用还原糖测定仪检测蜂蜜中还原糖含量的一般步骤： 制备标准曲线： 首先，你需要制备一组还原糖的标准溶液，浓度逐渐递增。这可以通过稀释已知浓度的葡萄糖或果糖溶液来完成。每个标准溶液都会被测定仪测量，以建立浓度与检测信号之间的关系，从而创建标准曲线。 制备蜂蜜样品： 取一定量的蜂蜜样品，然后将其稀释。稀释的目的是确保样品中还原糖的浓度在标准曲线的线性范围内，以获得准确的测量结果。 反应： 使用还原糖测定仪中的试剂，通常是一种能够与还原糖发生化学反应的试剂，如费林试剂(Fehling's reagent)或尼尔森试剂(Nelson's reagent)，将标准溶液和稀释后的蜂蜜样品进行处理。这种反应会将还原糖氧化，产生可以被测量的信号，如颜色变化。 测量： 测量产生的信号，通常是颜色的变化。测量可以使用分光光度计或其他适当的仪器进行。测量结果将与标准曲线相对应，从而确定样品中还原糖的浓度。 计算： 通过标准曲线，将测量的信号转换为还原糖的浓度。这将提供你蜂蜜样品中还原糖的含量。 需要注意的是，还原糖测定仪的具体步骤和试剂可能因仪器型号和实验室方法而异。因此，云唐建议在执行实际测量之前，最好查阅仪器的操作手册以及相关的标准方法，以确保准确性和重复性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301626554737_4549_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]
还原糖测定仪是一种用于测量食品、生物样本或其他物质中还原糖(如葡萄糖、果糖等)含量的仪器。还原糖是一类能够还原氧化剂的糖类，具有重要的生物学和食品学意义。还原糖测定仪的主要用途如下： 食品分析： 还原糖测定仪在食品工业中用于测量食品样品中的还原糖含量，如果汁、蜂蜜、糖果等。这有助于确定食品的甜味程度，评估食品的质量和口感，并进行食品配方和加工控制。 饮料生产： 饮料行业经常使用还原糖测定仪来监测饮料中的糖分含量，以确保产品的口味一致性和质量。 食品营养分析： 在食品营养分析中，还原糖测定仪可以用于测量食品中的糖分含量，为食品的营养信息提供数据基础。 生物学研究： 在生物学和生物化学研究中，还原糖测定仪可以用于测量细胞培养基、生物样本中的葡萄糖等还原糖的含量。这有助于研究细胞代谢、能量产生等生物过程。 医学应用： 还原糖测定仪在医学诊断中也有应用，如血糖测定。医疗人员可以使用这些仪器来测量血液样本中的葡萄糖含量，用于糖尿病的监测和诊断。 生产过程控制： 在食品生产和相关工业中，还原糖测定仪可以用于生产过程控制，确保产品在生产过程中的糖分含量符合规定。 总之，还原糖测定仪在食品工业、食品营养分析、生物研究和医学诊断等领域都有重要的应用。它们能够快速、准确地测量还原糖含量，为品质控制、研究和诊断提供必要的数据支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309010953010897_3417_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
[size=16px] 全自动还原糖测定仪是一种用于测定食品、饲料、生物样品等中还原糖含量的仪器。它通过化学分析方法，测量样品中还原糖的浓度，广泛应用于食品工业、生物化学、医药等领域。其应用范围包括但不限于以下几个方面： 食品工业： 在食品生产中，全自动还原糖测定仪可以用来监测和控制食品中的糖分含量，包括糖果、巧克力、饼干、饮料等。这有助于确保产品的质量、口感和风味的一致性。 饲料工业： 在饲料生产中，全自动还原糖测定仪可以用来分析饲料中的糖分含量，帮助饲料生产商制定合适的饲料配方，以满足不同动物的营养需求。 生物化学研究： 在生物化学研究中，全自动还原糖测定仪可以用来测定细胞培养基、培养物中的糖分含量，从而研究细胞代谢和生长过程。 医药领域： 全自动还原糖测定仪在药物研发和生产中也有应用，用于监测药物中的糖含量，以确保药品的质量和稳定性。 环境监测： 在环境监测中，全自动还原糖测定仪可以用于测定水体、土壤等样品中的还原糖含量，从而了解环境中有机物的分布和污染情况。 农产品质量检测： 在农产品质量检测中，全自动还原糖测定仪可以用来测定水果、蔬菜等农产品中的糖分含量，以指导采摘和销售。 总之，云唐全自动还原糖测定仪在食品、饲料、生物化学、医药等领域的应用范围十分广泛，有助于实现精确的糖分分析，从而保障产品质量和研究成果的准确性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301629258474_7582_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]
云唐全自动还原糖测定仪是一种用于测定食品和饮料中还原糖含量的仪器。这种仪器通常用于食品工业、饮料生产、研究实验室以及食品质量控制等领域。以下是云唐全自动还原糖测定仪的一些主要应用： 食品生产： 食品加工厂通常使用还原糖测定仪来监测和控制产品中的还原糖含量。这对于生产糖果、果酱、果汁、饮料、酱料等食品产品非常重要，以确保产品的口感、甜度和质量一致性。 饮料生产： 在饮料生产中，还原糖测定仪可以用于监测糖浆、软饮料、果汁、能量饮料等饮品中的糖含量。这有助于调整配方，以满足消费者口味的要求。 质量控制： 食品和饮料行业需要确保其产品符合法规和标准，以确保产品质量和食品安全。还原糖测定仪用于检查产品中的糖含量是否在法定限制范围内。 研究和开发： 研究实验室使用还原糖测定仪来进行食品和饮料的研究和开发。科研人员可以利用这种仪器来了解不同配方和加工条件对产品糖含量的影响。 食品分析： 食品分析实验室使用还原糖测定仪来检测样品中的还原糖，以评估样品的营养价值和成分。 产品标签和合规性： 食品和饮料制造商需要确保他们的产品标签上的糖含量信息是准确的。还原糖测定仪有助于验证产品标签上的含糖量是否符合法规要求。 总之，云唐全自动还原糖测定仪在食品和饮料工业中起着关键作用，可以用于产品开发、质量控制、合规性检查和研究分析等多个方面。通过准确测定还原糖含量，制造商可以确保其产品在市场上的质量和可接受性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309060938445707_2074_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
云唐全自动还原糖测定仪是一种用于测定食品样品中还原糖含量的仪器设备。全自动还原糖测定仪的作用涵盖了以下几个方面： 食品质量控制： 全自动还原糖测定仪可以用于食品生产加工过程中，帮助生产企业控制产品的还原糖含量。这有助于确保产品的口感、品质和营养特性，保持产品的一致性。 食品安全监测： 过量的还原糖含量可能会影响食品的质量和安全性。全自动还原糖测定仪可以用于监测食品样品中还原糖含量，确保产品不会因为还原糖含量超标而影响消费者的健康。 产品开发和改进： 在食品研发过程中，全自动还原糖测定仪可以帮助科研人员评估不同成分和工艺条件对还原糖含量的影响，从而优化产品的配方和制造工艺。 贸易标准遵守： 不同国家和地区可能对食品中还原糖含量有不同的法规要求。生产企业需要确保其产品符合目标市场的标准，全自动还原糖测定仪可以用来检测产品的还原糖含量是否合乎规定。 科学研究： 全自动还原糖测定仪在食品科学研究中也有应用，可以帮助研究人员深入了解不同食品样品中还原糖的含量变化，从而揭示食品成分和特性之间的关系。 教学与培训： 全自动还原糖测定仪可以在教学实验室中用于培养学生的实验操作技能，帮助他们了解食品分析方法和仪器操作。 总之，全自动还原糖测定仪在食品生产、质量控制、食品安全监测、研究开发等多个领域都有广泛应用，有助于确保食品的质量、安全和营养价值。
云唐全自动还原糖测定仪在蜂蜜行业中具有重要的应用，它可以帮助蜂蜜生产者和加工企业测定蜂蜜中的还原糖含量，从而评估蜂蜜的质量、甜度和真实性。以下是全自动还原糖测定仪在蜂蜜行业中的应用方面： 质量控制和品质评估： 蜂蜜的品质受到其中还原糖含量的影响。高质量的蜂蜜通常含有适量的还原糖，测定蜂蜜中的还原糖含量可以用来评估蜂蜜的品质，并确保产品的一致性。 真实性检测： 有时市场上可能会出现伪劣蜂蜜，其中可能掺杂了其他糖类。全自动还原糖测定仪可以测定蜂蜜中的还原糖含量，有助于鉴别真正的蜂蜜和掺杂物。 营养价值评估： 蜂蜜是一种营养丰富的食品，其中的还原糖含量与其营养价值有关。测定还原糖含量可以帮助消费者了解蜂蜜的甜度和营养成分。 产品开发和改进： 蜂蜜生产商可能需要根据市场需求和消费者喜好调整产品配方。全自动还原糖测定仪可以帮助企业进行蜂蜜配方的优化，以达到所需的甜度和口感。 法规遵守： 不同国家和地区可能对蜂蜜中还原糖含量有法规限制。使用全自动还原糖测定仪可以确保产品符合相关法规标准，以避免法律问题。 科学研究： 蜂蜜作为一种食品材料，其化学组成和性质在科研中也具有研究价值。全自动还原糖测定仪可以用于深入研究不同类型蜂蜜中还原糖的变化。 贸易和出口： 在国际贸易中，蜂蜜的品质和成分是重要的考虑因素。全自动还原糖测定仪可以为蜂蜜出口商提供可靠的分析数据，帮助他们满足目标市场的要求。 综上所述，全自动还原糖测定仪在蜂蜜行业中的应用涵盖了质量控制、真实性检测、营养价值评估、产品开发等多个方面，有助于保障产品的品质和合规性。
[b][color=#444444] [/color][color=#444444]有用过还原糖快速测定仪的吗？想知道使用效果如何？[/color][/b]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310080909409267_416_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 全自动还原糖测定仪是一种实验室仪器，主要用于测定食品、饮料、生物样品和其他物质中的还原糖含量。其作用包括以下几个方面： 测定还原糖含量：全自动还原糖测定仪可以精确测量样品中的还原糖含量，这对于食品和饮料工业以及生物研究非常重要。还原糖是一类可被还原的碳水化合物，包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。测定还原糖含量可以用于质量控制、产品开发和研究。 食品质量控制：在食品工业中，还原糖测定仪用于检测食品和饮料中的糖含量，以确保产品的一致性和质量。这对于糖果、果酱、果汁、软饮料等产品的生产非常重要。 质量标准遵守：在一些行业中，特定产品必须满足法定的质量标准和规定。全自动还原糖测定仪可以帮助企业确保其产品符合相关标准，以避免违规和处罚。 科学研究：在生物研究领域，测定还原糖含量可以用于研究细胞代谢、酶活性和疾病诊断等方面。全自动还原糖测定仪提供了高度精确的分析工具，有助于科学家深入了解生物过程。 药物研发：在制药行业，还原糖测定仪可以用于糖基药物研发和质量控制，以确保药物的安全性和有效性。 总之，全自动还原糖测定仪的主要作用是测量样品中的还原糖含量，以满足质量控制、法规遵守、科学研究和产品开发等不同领域的需求。它提供了高效、精确和可重复的还原糖分析方法，有助于确保产品的质量和性能。
[size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]全自动还原糖测定仪是什么仪器[/color][/font]全自动还原糖测定仪是一种先进的实验室仪器，专门设计用于快速、准确测定物质中的还原糖含量。该仪器采用领先的技术，操作简单，能够满足不同领域的需求，如质量控制、法规遵守、科学研究和产品开发等。还原糖是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等。这些糖类在特定的化学反应中具有还原性，能够将氧化剂还原成氧化程度较低的物质。全自动还原糖测定仪利用这一特性，通过滴定法或比色法等不同的测量方法，准确地测量样品中的还原糖含量。全自动还原糖测定仪通常由主机、滴定装置和比色装置等组成。主机负责控制整个仪器的操作流程，滴定装置则用于滴定样品中的还原糖，比色装置则通过对比颜色变化来测量还原糖含量。此外，该仪器还配备了多种附件，如滴定管、比色皿、搅拌器等，以确保测量的准确性和可靠性。全自动还原糖测定仪的优点在于其自动化程度高、操作简便、快速准确。使用该仪器可以大大提高实验室的工作效率，减少人为误差和操作繁琐。同时，它还能够广泛应用于食品、饮料、生物样品和其他物质中的还原糖含量的测定，为科学研究、产品开发和质量控制等领域提供重要的技术支持。总之，全自动还原糖测定仪是一种功能强大、操作简便的实验室仪器，可以快速准确地测定物质中的还原糖含量。它是食品、饮料、生物样品和其他物质中质量控制、法规遵守、科学研究和产品开发等领域不可或缺的重要工具。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311131030184217_7937_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]
云唐蜂蜜还原糖测定仪是专门用于测定蜂蜜样品中还原糖含量的仪器。它具有以下功能特点： 自动化测定： 蜂蜜还原糖测定仪通常具有自动化操作功能，能够自动完成样品的加入、试剂的混合、化学反应、测量等一系列步骤，减少了操作者的手动干预，提高了测定的准确性和重复性。 高精度测量： 蜂蜜还原糖测定仪采用先进的分析技术，能够精确测量样品中微量的还原糖含量，保证测定结果的准确性。 快速分析： 这些仪器通常具备高效的分析速度，可以在短时间内完成一次测定，提高了实验室的工作效率。 样品预处理： 一些蜂蜜还原糖测定仪提供样品预处理功能，使样品能够适应特定的测定方法，确保测定的精确性和可靠性。 多种测定方法： 不同的蜂蜜还原糖测定仪可能采用不同的测定方法，如Nelson-Somogyi法等。这样可以根据需要选择合适的测定方法进行分析。 数据处理和输出： 这些仪器通常具备数据处理功能，可以自动计算测定结果，并将结果显示在仪器屏幕上。有些仪器还可以将结果导出为报告或数据文件。 标准曲线校准： 蜂蜜还原糖测定仪可能支持标准曲线校准，使用标准溶液进行校准，以保证测定结果的准确性。 用户友好界面： 这些仪器通常具备直观的用户界面，操作简单易懂，即使是非专业人员也能进行操作。 维护和清洁： 仪器通常提供清洁和维护指南，以保持仪器的正常运行和稳定性。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312070948050648_2578_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 全自动还原糖测定仪是一种用于快速测定样品中还原糖含量的仪器，具有自动化程度高、操作简便、精度高等特点。其应用范围广泛，适用于食品、饲料、制药、化工等领域。 应用范围 1. 食品行业 全自动还原糖测定仪在食品行业中的应用广泛，主要用于测定糖果、饼干、面包、糕点等食品中的还原糖含量。通过快速准确的测定，可以有效地控制食品生产过程中的糖分含量，保证产品质量和口感。 2. 饲料行业 在饲料行业中，全自动还原糖测定仪主要用于测定饲料中还原糖含量，以评估饲料质量和动物生长性能。通过准确的测定，可以调整饲料配方，控制饲料营养成分，提高动物生产效益。 3. 制药行业 在制药行业中，全自动还原糖测定仪主要用于测定药物中的还原糖含量，以确保药物质量和安全性。某些药物中含有糖分，通过测定可以有效地监控药物成分和质量。 4. 化工行业 在化工行业中，全自动还原糖测定仪可用于测定化工产品中的还原糖含量，以评估产品质量和性能。例如，某些化工产品需要使用糖类作为原料，通过测定可以控制产品质量和生产工艺。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403260922351469_1690_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 全自动还原糖测定仪在蜂蜜中的应用主要体现在以下几个方面： 一、蜂蜜中还原糖的快速测定 全自动还原糖测定仪利用酶促反应原理，可以快速、准确地测定蜂蜜中的还原糖含量。这一技术相较于传统方法，不仅提高了测定效率，而且减少了人为误差，为蜂蜜的品质控制和食品安全监管提供了有力支持。 二、蜂蜜品质评估 还原糖是蜂蜜中的重要成分之一，其含量与蜂蜜的口感、色泽、香气等品质密切相关。通过全自动还原糖测定仪的精确测定，可以准确评估蜂蜜的品质等级，为消费者提供更为可靠的购买参考。 三、蜂蜜真伪鉴别 由于还原糖在蜂蜜中的含量较高，且不同来源的蜂蜜其还原糖含量也有所差异，因此，全自动还原糖测定仪可以用于蜂蜜真伪的鉴别。通过对比测定结果与标准值，可以有效识别出掺杂、假冒等不合格产品，保护消费者的合法权益。 四、蜂蜜生产工艺优化 全自动还原糖测定仪还可以应用于蜂蜜生产工艺的优化。在生产过程中，通过实时监测还原糖含量的变化，可以及时调整工艺参数，确保蜂蜜的质量和产量达到最佳状态。这不仅提高了生产效率，也降低了生产成本。 五、蜂蜜营养成分研究 全自动还原糖测定仪的精确测定数据，为蜂蜜营养成分的研究提供了重要依据。通过对不同品种、不同产地蜂蜜的还原糖含量进行分析比较，可以深入了解蜂蜜的营养成分特点，为蜂蜜的开发利用提供科学依据。 综上所述，全自动还原糖测定仪在蜂蜜中的应用涵盖了品质评估、真伪鉴别、生产工艺优化以及营养成分研究等多个方面。这一技术的应用不仅提高了蜂蜜产业的科技水平，也为蜂蜜产业的健康发展提供了有力保障。随着科技的不断进步和仪器设备的不断完善，相信全自动还原糖测定仪在蜂蜜领域的应用将会更加广泛和深入。
[size=16px] 全自动还原糖测定仪是用于分析食品中还原糖含量的一种仪器。蜂蜜中的主要糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。检测蜂蜜中蔗糖含量是否超标可以通过以下步骤进行： 样品制备： 准备蜂蜜样品，确保样品足够新鲜且充分混合，以获取代表性样品。 样品稀释： 有时候样品可能太浓，需要将其稀释到适当的浓度，以确保测量结果的准确性。 仪器预热： 打开全自动还原糖测定仪，根据仪器的说明进行预热，确保仪器处于稳定的工作状态。 标定： 使用已知浓度的蔗糖标准溶液进行仪器的标定，以建立测量的基准。 样品处理： 将稀释后的蜂蜜样品加入测量池中，根据仪器的操作指南进行样品处理。一般来说，全自动还原糖测定仪会进行一系列化学反应，将还原糖转化为对应的还原物，然后通过检测还原物的浓度来计算原始样品中还原糖的含量。 测量： 仪器会自动执行还原糖测定的步骤，包括加入试剂、催化反应、颜色变化等。测量过程可能涉及光学检测、电化学检测或其他方法，以获取准确的测量结果。 计算结果： 仪器会根据标定曲线和测量值计算出样品中蔗糖的含量。如果蔗糖含量超过了预定的标准限制，仪器会显示超标警告。 数据记录： 记录测量结果和样品信息，以备将来参考。 需要注意的是，操作云唐全自动还原糖测定仪需要一定的专业知识和操作技能，以确保结果的准确性和可靠性。此外，建议根据所在地的法律法规和标准，将测量结果与相应的蔗糖含量标准进行比较，以确定是否超标。如果蔗糖含量超过了规定限制，可能需要采取相应的措施，如调整生产工艺或调查蜂蜜供应链。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301630451103_9612_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]
山东云唐智能科技有限公司生产的还原糖测定仪为集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计，主要用于各类蜂蜜品质的快速定量检测，应用于现场检测蜂蜜蔗糖、还原糖(葡萄糖和果糖)、羟甲基糠醛、酸度、农药残留、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量等项目。 该蜂蜜检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，目前已于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、蜜蜂养殖场、蜂蜜加工厂及检验检疫部门等单位广泛使用。
[size=16px] 还原糖测定仪是用来检测样品中的还原糖(如葡萄糖、果糖等)含量的仪器。还原糖是一类具有还原性的碳水化合物，它们能够与氧化剂发生反应，使氧化剂还原，并在反应过程中自身被氧化。在还原糖测定中，通常使用一种叫作邻苯二甲酸对氨基苯酚(Fehling's试剂)或伊莫金试剂的化学试剂作为氧化剂，将还原糖氧化为相应的酸。 测定的原理是，还原糖在反应中会将氧化剂还原，而氧化剂的还原程度会导致某种物理或化学变化。这种变化可以通过光学、电化学或色谱等方法进行测量，从而确定样品中的还原糖含量。 云唐还原糖测定在食品、饮料、医药等领域中具有重要应用，因为它能够帮助确定样品中的糖分含量，从而对产品的质量和标签信息进行监控和控制。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301624340701_9462_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]
一、基本原理 全自动还原糖测定仪（SGD-Ⅳ型）是根据费林试剂测定原理设计而成的，其原理与目前国家标准一致；费林试剂是一种氧化剂，由甲、乙液组成。测定时一定量的甲乙液混合，首先形成氢氧化铜，然后形成酒石酸钾铜络合物。次甲基蓝作为滴定终点指示剂，在氧化溶液中呈蓝色，被还原后呈无色。用标准还原糖滴定时，还原糖首先使铜还原，至铜被还原完毕，才使次甲基蓝还原成无色，即为滴定终点。 在滴定过程中，溶液颜色逐渐变化：蓝色→深蓝色→浅蓝色→紫红色→淡紫红色→在终点时突然变化至无色透明。采用光电转换装置，检测滴定过程中透光率的变化（见图一）；根据电压变化曲线由仪器控制系统自动记录、采样、确定滴定终点；根据达到滴定终点时消耗的标准还原糖量，由控制系统自动计算出样品中还原糖含量，并显示和打印结果。二、仪器结构仪器由反应系统、自动控制系统和机壳三部分组成。1、反应系统核心部件为反应池，反应系统由滴定池主体构成；滴定池左右两侧有入射光源和光电转换器，滴定池前后两侧有液体进出管道，滴定池内侧有温度传感器和液体加热电极，根据需要调整液体温度；滴定池底部有电磁搅拌器，使滴定液体均匀混合；上部是进样口，可用移液器将被测样品注入滴定池。2、自动控制系统包括电源电路、控制电路、控制面板、微型打印机；按设定程序控制滴定池液体的进出、液体温度、搅拌、光电反应信息的收集和转换、计算、测定结果显示及打印。注射泵自动加入标准液、滴定液、两个蠕动泵可自动完成清洗和排空。泵管连接：（1）清洗泵右端口连接硅胶管接蒸馏水瓶（需将该连接硅胶管置于蒸馏水中），左端口连接硅胶管接反应池最上面不锈钢管道（出厂时已连接上）。（2）排空泵左端口连接硅胶管接废液瓶（需将该连接硅胶管置于自备废液瓶水中），右端口连接硅胶管接反应池最下面不锈钢管道（出厂时已连接上）。（3）试剂泵甲、乙液注射器端口各自接相应电磁阀的2号口连接硅胶管（出厂时已连接上），电磁阀1号口连接硅胶管接相应甲、乙液试剂瓶（需分别将该连接硅胶管置于按说明书配置的甲、乙液中），电磁阀3号口连接硅胶管接反应池的甲、乙液不锈钢管道（出厂时已连接上）。（4）滴定泵端口接电磁阀2号口连接硅胶管，电磁阀1号口连接硅胶管接滴定糖瓶（需将该连接硅胶管置于按说明书配置的0.7%滴定糖液中），电磁阀3号口连接硅胶管接反应池滴定糖不锈钢管道（出厂时已连接上）。
[align=center][font=DengXian]还原糖的测定[/font]--[font=DengXian]高锰酸钾滴定法[/font][/align][font=DengXian]糖分的还原性的测定方法叫还原糖法。[/font][font=DengXian]萨氏[/font](Somogyi)[font=DengXian]法[/font][font=DengXian]原理[/font][font=DengXian]将一定量的样液与过量的碱性铜盐溶液共热，样液中的还原糖定量地将二价铜还原为氧化亚铜，生成的氧化亚铜在酸性条件下溶解为一价铜离子，并能定量地消耗游离碘，碘被还原为碘化物，而一价铜被氧化为二价铜。剩余的碘用硫代硫酸钠标准溶液滴定，同时做空白试验，根据硫代硫酸钠标准溶液消耗量可求出与一价铜反应的碘量，从而计算出样品中还原糖含量。[/font][font=DengXian]各步反应式如下：[/font]Cu2+ + [font=DengXian]还原糖[/font] Cu+2Cu+ + I2 = 2Cu2+ + 2 I-I2 + 2 Na2S2O3 = Na2S4O6 + 2 NaINa2S2O3[font=DengXian]浓度需标定[/font]
请问有没有人知道糖果中还原糖的测定？并填写还原糖的原始记录
请问采用直接滴定法测定还原糖.在样品处理时:加入乙酸锌的作用是什么?加入亚铁氰化钾的用途又是什么呢?那位高手知道.请指教一二
淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用裴林试剂还原糖法测定糖，再乘以()。 A、0.8 B、0.98 C、0.95 D、0.90
请问用菲林试剂测定还原糖时，1mol葡萄糖能还原几mol铜离子。书上说理论是6mol，实际上是5mol左右。但根据反应式，1mol醛基氧化成羧基不是只是发生2mol电子转移～～～各位有什么看法呢？
[align=center][font=DengXian]还原糖的测定[/font]--[font=DengXian]高锰酸钾滴定法[/font][/align][font=DengXian]糖分的还原性的测定方法叫还原糖法。[/font][font=DengXian]高锰酸钾滴定法[/font]1[font=DengXian]．原理[/font][font=DengXian]将一定量的样液与一定量过量的碱性酒石酸铜溶液反应，还原糖将二价铜还原为氧化亚铜，经过滤，得到氧化亚铜沉淀，加入过量的酸性硫酸铁溶液将其氧化溶解，而三价铁盐被定量地还原为亚铁盐，用高锰酸钾标准溶液滴定所生成的亚铁盐，根据高锰酸钾溶液消耗量可计算出氧化亚铜的量，再从检索表中查出与氧化亚铜量相当的还原糖量，即可计算出样品中还原糖含量。[/font]2[font=DengXian]．适用范围及特点[/font] [font=DengXian]本法是国家标准分析方法，适用于各类食品中还原糖的测定，有色样液也不受限制。方法的准确度高，重现性好，准确度和重现性都优于直接滴定法。但操作复杂、费时，需使用特制的高锰酸钾法糖类检索表。[/font]
方法：还原糖在斐林氏甲、乙溶液中把高价铜还原为低价铜,以次甲基蓝作指示剂,用样品稀释液滴定定量的斐林氏甲、乙液,根据消耗量来计算还原糖含量。10%白砂糖水溶液用这个方法检测，还原糖预计是多少？谢谢！
冰糖中还原糖的测定根据其主标准QB/T 1173-2002中是按照GB 317-2006检测，但我做的结果是加入碘三十几毫升，硫代硫酸钠滴定只用了很少，两者的差值也就是实际消耗的碘液已经超过了GB317中的最大值22，我是不是应该减少称样量？减少称样量还能不能查标准中的表4？要是这样的话，就已经超标了。有没有大哥做过这个实验，是不是冰糖的还原糖是比较容易超标，请求各位大哥指点一下！！
食品中总糖、还原糖、转化糖测定资料 3个压缩包放在一起解压用于食品机构，检验部门交流检验食品中糖分，食品中总糖、还原糖、转化糖测定资料
[color=#444444]各位老师 根据QB/T2343.2赤砂糖试验中的还原糖测定方法 不知道什么原因我每次测都是2-3点左右（送第三方检测机构有8.5% 生产厂家提供的出厂报告也有8点多） 我的样品是红糖 计算方式也是按照标准上来计算的 还有就是每次滴定的时候一沸腾就涌出好多气泡 （一般两分钟左右就这样 没有沸腾过度） 我之前也有用国标GB-5009.7测定还原糖 测得结果数值也是7-8点左右 然后再怎么沸腾也没出现过涌出大量气泡的现象 请各位老师帮忙分析一下是什么原因[/color]
[align=center][font=DengXian]还原糖的测定[/font]--[font=DengXian]直接滴定法[/font][/align][font=DengXian]糖分的还原性的测定方法叫还原糖法。[/font][font=DengXian]（一）直接滴定法（[/font]GB[font=DengXian]法）[/font]1[font=DengXian]、原理：将一定量的碱性酒石酸铜甲、乙液等量混合，立即生成天蓝色的氢氧化铜沉淀；沉淀很快与酒石酸钾反应，生成深蓝色的可溶性酒石酸钾钠铜络合物。[/font] [font=DengXian]在加热条件下，以次甲基蓝作为指示剂，用样液滴定，样液中的还原糖与酒石酸钾钠铜反应，生成红色的氧化亚铜沉淀；[/font] [font=DengXian]这种沉淀与亚铁氰化钾络合成可溶的无色络合物；二价铜全部被还原后，稍过量的还原糖把次甲基蓝还原，溶液由兰色变为无色，即为滴定终点；[/font][font=DengXian]根据样液消耗量可计算出还原糖含量。[/font][font=DengXian]计算还原糖的量有两种方法：[/font]1[font=DengXian]）[/font][font=DengXian]用已知浓度的葡萄糖标准溶液标定的方[/font][font=DengXian]法。[/font]2[font=DengXian]）[/font][font=DengXian]利用通过实验编制出的还原糖检索表来计算。[/font] [font=DengXian]在测定过程中要严格遵守标定或制表时所规定的操作条件，如热源强度[/font]([font=DengXian]电炉功率[/font])[font=DengXian]、锥形瓶规格、加热时间、滴定速度等。[/font]2[font=DengXian]、适用范围及特点[/font] [font=DengXian]本法又称快速法，它是在蓝一爱农容量法基础上发展起来的，其特点是试剂用量少，操作和计算都比较简便、快速，滴定终点明显。[/font] [font=DengXian]适用于各类食品中还原糖的测定。但测定酱油、深色果汁等样品时，因色素干扰，滴定终点常常模糊不清，影响准确性。[/font] [font=DengXian]本法是国家标准分析方法。[/font]3[font=DengXian]、说明与讨论[/font][font=DengXian]①[/font][font=DengXian]碱性酒石酸铜甲液：硫酸铜[/font]+[font=DengXian]次甲基蓝．[/font][font=DengXian]②[/font][font=DengXian]碱性酒石酸铜乙液：酒石酸钾钠[/font] + NaOH + [font=DengXian]亚铁氰化钾[/font][font=DengXian]③[/font][font=DengXian]乙酸锌溶液[/font][font=DengXian]④[/font][font=DengXian]亚铁氰化钾溶液[/font][font=DengXian]⑤[/font][font=DengXian]葡萄糖标准溶液：准确称取经[/font] 98 [font=DengXian]～[/font] 100 [font=DengXian]℃[/font][font=DengXian]干燥至恒重的无水葡萄糖，加水溶解后移入[/font]1000 m1[font=DengXian]容量瓶中，加入[/font]5mL[font=DengXian]盐酸[/font]([font=DengXian]防止微生物生长[/font])[font=DengXian]。[/font][font=DengXian]⑥[/font][font=DengXian]测定方法[/font] [font=DengXian]样品处理[/font] [font=DengXian]取适量样品，按本章第二节中的原则对样品进行提取，提取液移入[/font]250mL [font=DengXian]容量瓶中，慢慢加入[/font]5 mL[font=DengXian]乙酸锌溶液和[/font] 5mL[font=DengXian]亚铁氰化钾溶液，加水至刻度，摇匀后静置[/font]30[font=DengXian]分钟。用干燥滤纸过滤，弃初滤液，收集滤液备用。[/font][font=DengXian]碱性酒石酸铜溶液的标定[/font] [font=DengXian]准确吸取碱性酒石酸铜甲液和乙液各[/font]5mL[font=DengXian]，置于[/font]250 mL [font=DengXian]锥形瓶中，加水[/font]10mL[font=DengXian]，加玻璃珠[/font]3[font=DengXian]粒。从滴定管滴加约[/font]9mL[font=DengXian]葡萄糖标准溶液，加热使其在[/font]2[font=DengXian]分钟内沸腾，准确沸腾[/font]30[font=DengXian]秒钟，趁热以每[/font]2[font=DengXian]秒[/font]1[font=DengXian]滴的速度继续滴加葡萄糖标准溶液，直至溶液蓝色刚好褪去为终点。[/font] [font=DengXian]记录消耗葡萄糖标准溶液的总体积。平行操作[/font]3[font=DengXian]次，取其平均值。[/font]m1 = ρ × VF[font=DengXian]——[/font]10mL [font=DengXian]碱性酒石酸铜溶[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]当于葡萄[/font][font=DengXian]糖的质量[/font], mg [font=DengXian]ρ——葡萄糖标准溶液的浓度[/font], mg[font=DengXian]／[/font]mL[font=DengXian]；[/font]V[font=DengXian]——标定时消耗葡萄糖标准溶液的总体积，[/font]mL[font=DengXian]。[/font][font=DengXian]也可不标定，直接查表求[/font][font=DengXian]ρ值。[/font][font=DengXian]样品溶液预测[/font] [font=DengXian]吸取碱性洒石酸铜甲液及乙液各[/font]5.00mL[font=DengXian]，置于[/font]250mL[font=DengXian]锥形瓶中，加水[/font]10 mL[font=DengXian]．加玻璃珠[/font]3[font=DengXian]粒，加热使其在[/font]2[font=DengXian]分钟内至沸，准确沸腾[/font]30[font=DengXian]秒钟，趁热以先快后慢的速度从滴定管中滴加样品溶液，滴定时要始终保持溶液呈沸腾状态。待溶液蓝色变浅时．以每[/font]2[font=DengXian]秒[/font]1[font=DengXian]滴的速度滴定，直至溶液蓝色刚好褪去为终点。记录样品溶液消耗的体积。[/font][font=DengXian]样品溶液测定[/font] [font=DengXian]吸取碱性洒石酸铜甲液及乙液各[/font] 5.00 mL[font=DengXian]，置于[/font]250 mL [font=DengXian]锥形瓶中，加玻璃珠[/font]3[font=DengXian]粒，从滴定管中加入比预测时样品溶液消耗总体积少[/font]1 mL [font=DengXian]的样品溶液，加热使其在[/font]2[font=DengXian]分钟内沸腾，准确沸腾[/font]30[font=DengXian]秒钟，趁热以每[/font]2[font=DengXian]秒[/font]1[font=DengXian]滴的速度继续滴加样液，直至蓝色刚好褪去为终点。[/font] [font=DengXian]记录消耗样品溶液的总体积。同法平行操作[/font]3[font=DengXian]份，取平均值。[/font]6[font=DengXian]．说明与讨论[/font][font=DengXian]①[/font][font=DengXian]此法测得的是总还原糖量。[/font][font=DengXian]②[/font][font=DengXian]在样品处理时，不能用铜盐作为澄清剂，以免样液中引入[/font]Cu2+[font=DengXian]，得到错误的结果。[/font][font=DengXian]③[/font][font=DengXian]碱性酒石酸铜甲液和乙液应分别贮存，用时才混合，否则酒石酸钾钠铜络合物长期在碱性条件下会慢慢分解析出氧化亚铜沉淀，使试剂有效浓度降低。[/font]6[font=DengXian]．说明与讨论[/font][font=DengXian]①[/font][font=DengXian]此法测得的是总还原糖量。[/font][font=DengXian]②[/font][font=DengXian]在样品处理时，不能用铜盐作为澄清剂，以免样液中引入[/font]Cu2+[font=DengXian]，得到错误的结果。[/font][font=DengXian]③[/font][font=DengXian]碱性酒石酸铜甲液和乙液应分别贮存，用时才混合，否则酒石酸钾钠铜络合物长期在碱性条件下会慢慢分解析出氧化亚铜沉淀，使试剂有效浓度降低。[/font][font=DengXian]④[/font][font=DengXian]滴定必须在沸腾条件下进行，其原因一是可以加快还原糖与[/font]Cu2+[font=DengXian]的反应速度；二是次甲基蓝变色反应是可逆的，还原型次甲基蓝遇空气中氧时又会被氧化为氧化型。此外，氧化亚铜也极不稳定，易被空气中氧所氧化。保持反应液沸腾可防止空气进入，避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化而增加耗糖量。[/font][font=DengXian]⑤滴定时不能随意摇动锥形瓶，更不能把锥形瓶从热源上取下来滴定，以防止空气进入反应溶液中。[/font][font=DengXian]⑥样品溶液预测的目的；一是本法对样品溶液中还原糖浓度有一定要求[/font](0.1%[font=DengXian]左右[/font])[font=DengXian]，测定时样品溶液的消耗体积应与标定葡萄糖标准溶液时消耗的体积相近，通过预测可了解样品溶液浓度是否合适，浓度过大或过小应加以调整，使预测时消耗样液量在[/font]10 mL [font=DengXian]左右；[/font][font=DengXian]二是通过预测可知道样液大概消耗量，以便在正式测定时，预先加入比实际用量少[/font] 1mL [font=DengXian]左右的样液，只留下[/font]1 mL [font=DengXian]左右样液在续滴定时加入，以保证在[/font]1 [font=DengXian]分钟内完成续滴定工作，提高测定的准确度。[/font][font=DengXian]⑧影响测定结果的主要操作因素是反应液碱度、热源强度、煮沸时间和滴定速度。反应液的碱度直接影响二价铜与还原糖反应的速度、反应进行的程度及测定结果。[/font][font=DengXian]在一定范围内，溶液碱度愈高，二价铜的还原愈快。因此，必须严格控制反应液的体积，标定和测定时消耗的体积应接近，使反应体系碱度一致。[/font] [font=DengXian]热源一般采用[/font] 800w [font=DengXian]电炉，电炉温度恒定后才能加热，热源强度应控制在使反应液在两分钟内沸腾，且应保持一致。否则加热至沸腾所需时间就会不同，引起蒸发量不同，使反应液碱度发生变化，从而引入误差。[/font][font=DengXian]沸腾时间和滴定速度对结果影响也较大[/font],[font=DengXian]一般沸腾时间短，消耗糖液多。反之，消耗糖液少；滴定速度过快，消耗糖量多，反之，消耗糖量少。因此，测定时应严格控制上述实验条件，应力求一致。平行试验样液消耗量相差不应超过[/font]0.1mL[font=DengXian]。[/font]
各位前辈，我们实验室测定还原糖是用电位法滴定来测量的。方法步骤是：先测空白：2ml水+10ml菲林1+5ml菲林2加热煮沸30s，冷却加10mlKI，10ml16%的硫酸，30ml水，硫代硫酸钠滴定，测消耗的体积。10g/L，20g/L的葡萄糖做校正因子。也是2ml的葡萄糖加菲林试剂，步骤同空白步骤一样，最后测定出来的含糖量都是1左右。然后就是样品测试了。也是2ml样品加菲林试剂后续步骤同上一样。我就想问问这个测还原糖的原理是什么？还有电位滴定仪的测定原理？？不太明白，还请各位帮我解答下。谢谢1
费林试剂热滴定法目的要求掌握还原糖和总糖的测定原理，学习用直接滴定法测定还原糖的方法。 实验原理还原糖是指含有自由醛基（如葡萄糖）或酮基（如果糖）的单糖和某些二糖（如乳糖和麦芽糖）。在碱性溶液中，还原糖能将Cu2+、Hg2+、Fe3+、Ag+等金属离子还原，而糖本身被氧化成糖酸及其他产物。糖类的这种性质常被用于糖的定性和定量测定。本实验采用费林试剂热滴定法。费林试剂由甲、乙两种溶液组成。甲液含硫酸铜和亚甲基蓝（氧化还原指示剂）；乙液含氢氧化钠，酒石酸钾钠和亚铁氰化钾。将一定量的甲液和乙液等体积混合时，硫酸铜与氢氧化钠反应，生成氢氧化铜沉淀：2NaOH + CuSO4 = Cu(OH)2+ Na2SO4在碱性溶液中，所生成的氢氧化铜沉淀与酒石酸钠反应，生成可溶性的络合物酒石酸钾钠铜：在加热条件下，用样液滴定，样液中的还原糖与酒石酸钾钠铜反应，酒石酸钾钠铜被还原糖还原，产生红色氧化亚铜沉淀，其反应如下： 反应生成的氧化亚铜沉淀与费林试剂中的亚铁氰化钾（黄血盐）反应生成可溶性复盐，便于观察滴定终点。 Cu2O + K4Fe(CN)6 + H2O Cu2O + K4Fe(CN)6 + H2OK2Cu2Fe(CN)6 + 2KOH滴定时以亚甲基蓝为氧化－还原指示剂。因为亚甲基蓝氧化能力比二价铜弱，待二价铜离子全部被还原后，稍过量的还原糖可使蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型的亚甲基蓝，即达滴定终点。根据样液量可计算出还原糖含量。试剂和器材 一、试剂费林试剂：甲液：称取15g硫酸铜（CuSO4·5H2O）及0.05g亚甲基蓝，溶于蒸馏水中并稀释到1000mL。乙液：称取50g酒石酸钾钠及75g NaOH，溶于蒸馏水中，再加入4g亚铁氰化钾，完全溶解后，用蒸馏水稀释到1000mL，贮存于具橡皮塞玻璃瓶中。0.1％葡萄糖标准溶液：准确称取1.000g经98～100℃干燥至恒重的无水葡萄糖，加蒸馏水溶解后移入1000mL容量瓶中，加入5mL[/color
糖果的还原糖测定国标要求用高锰酸钾滴定法，请教下高手那个古氏坩埚长什么样阿高锰酸钾滴定是不是要用棕色酸式滴定管呢，还有就是高锰酸钾0.1000mol/L标准溶液怎么配阿急啊，先谢谢各位了
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