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猪血红蛋白水解液中多肽、血红素等营养成分浓度较低,有必要对猪血红蛋白水解液进行浓缩。用0.2μm的陶瓷微滤膜和截留相对分子质量3.5 × 103 的超滤膜对猪血红蛋白水解液进行微滤澄清和超滤浓缩,考察膜滤前后水解液中粗多肽、血红素等成分的含量变化及膜的各项性能表征。结果表明,0.2μm 陶瓷膜对猪血红蛋白水解液有明显的澄清效果,粗多肽得率为76.150%,血红素得率为80.154%,膜再生效果好,膜通量恢复率达到97.42%。超滤对粗多肽和血红素的浓缩倍数分别达到3.5 倍和3 倍。因此,微/ 超滤技术适用于浓缩猪血红蛋白水解液,能获得富含多肽和血红素的浓缩物。
一,蛋白水解液前处理:取适量约(1ml)蛋白水解液置5mL离心管,加水1ml稀释后加入15%三氯乙酸溶液1ml,乙腈5滴,振摇5min后静置10min(尽量使蛋白质沉淀完全)。离心15min,吸取上清液3d,用0.1%的磷酸溶液稀释至约2.5ml,摇匀。过0.22um滤膜。二,色谱条件:流动相:A泵 0.1%磷酸溶液; B泵 0.1%磷酸溶液-乙腈(80%∶20%); 检测波长:λ1=215nm λ2=280nm ; 色谱柱:C18柱 4.6*250mm流速: 1.0ml/min ;柱温: 30℃ ;进样量:20ul ;http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/03/201203241444_357117_1638724_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/03/201203241533_357123_1638724_3.jpg峰形如此,感觉是很多峰没有分离开,大家觉得分析方法哪里可以改进?
蛋白水解物中各组分之和小于100%是这么回事蛋白水解物中各组分 蛋白质:85.47±1.21% 脂肪0.1 湿度:3.66±0.51% 灰分:5.29±0.98% 总和小于100% 是怎么回事?剩下的5%是什么呢?