快检法+饲料和宠物食品+真菌毒素
真菌毒素是饲料和宠物食品中的一个不受欢迎的因素,但饲料和宠物食品中通常不可避免地会有一定程度的污染。饲料和宠物食品中真菌毒素污染不仅导致饲料适口性下降和营养物质损失,而且会导致畜禽生长受阻,免疫机能降低,繁殖性能下降,长期少量摄入则会引起慢性中毒或癌变。多数毒素具有细胞毒性,致癌,致突变或免疫抑制等毒性反应,对动物造成不同程度的毒害作用。真菌毒素在畜产品(肉、蛋、奶等)中的残留,通过不同形式被摄入从而进入食物链,会给人类健康带来严重威胁。因此,对饲料、宠物食品及其原料的真菌毒素的检测控制至关重要。据联合国粮农组织调查分析,全世界每年约有25%的作物受到真菌毒素污染。据美国农业部统计,畜禽食用霉菌毒素污染的饲料,畜牧业每年遭受14.4亿美元的经济损失。饲料和宠物食品中常见且危害较大的真菌毒素主要有:黄曲霉毒素,呕吐毒素,玉米赤霉烯酮,赭曲霉毒素,伏马毒素和T-2毒素等。