火锅底料水分测定仪

火锅底料是一种常见的调味料，新国标规定火锅料不能够添加石蜡和苏丹红，对于消费者争议很大的“火锅老油”问题也作了考虑。 “酸价”也是火锅底料生产过程中重点监测项目之一，酸价是油脂精炼程度和品质好坏的重要标志。油脂的酸价超标通常有两个原因：一是加工中脱酸工艺不达标，二是储藏中发生氧化或水解反应产生羧酸。反复多次使用的食用油或已酸涩的“哈喇味”油，其酸价会升高许多。，酸价超标意味着油开始腐败变质；老油如果过多地用在底料中，也会被检测出来；那底料也就不达标。除此，水分含量的控制也是火锅底料中一项常见的理化指标。 —推荐产品1一CT-1PLUS多功能全自动滴定仪仪器简介：CT-1PLUS自动电位滴定仪除了能够进行酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定和络合滴定等，还可以进行自动颜色判断滴定；小于1ul的滴定控制精度。测试报告完全符合GLP/GMP规范，智能控制、智能计算、轻松、快速、有效的完成火锅底料中油脂酸价的检测项目。 —推荐产品2—AKF-IS2015V不溶性固体水分测定仪仪器简介：彩色触摸屏，全数字键盘，界面直观简洁，配有卡式加热炉的全自动容量法水分测定仪，检测精度高达10ppm，瓶式加热顶空进样技术，避免了加热炉膛和反应杯污染，载气消耗量少；无需穿刺，无死体积管路设计，无残留，无记忆效应，管路保温防止凝结；安全方便，平均2分钟测定一个样品。 目前市场上最常用的是卡尔费休水分测定仪和加热失重法水分仪，由于有些火锅底料会加入中药材，因此最常见的这两种方法是无法有效的检测出其含水量的。接下来，我们将继续为大家介绍火锅底料含水量检测分析方法，敬请关注！

水，无处不在——除了每日必用的饮用水和生活用水，它常以我们看不见的方式存在于生活的方方面面。水分是产品生产过程及质量控制中不可或缺的重要指标。纸张若缺乏水分，容易发脆、易产生静电；塑料中水分含量过高，会影响其成品质量……那么，企业如何知道产品中水分含量恰到好处呢？这里有一项非常重要的衡量指标——含水率。可以说，含水率的测定在产品生产制造中无处不在，并对企业产品有着至关重要的影响，原因有以下三点：国家标准的要求：不同的产品，其质量检测都绕不开国家规定的含水率要求，并要按照相应要求进行规范化的测定；企业内控的要求：含水率既是国家的要求，又是产品质量及成本控制的重要指标，含水率过高或过低，都会引发严重的质量问题，从而造成成本浪费，给企业带来重大的损失；市场消费者的要求：产品的含水率影响着产品的外观、色泽、质量及价格，如食品的含水率对其口感影响很大。 通过含水率来控制产品的部分特性，以满足消费者的喜好及需求。对于大多数企业而言，只需要按照国家标准的烘箱法即可测出产品的含水率。国家标准规定烘箱法测定水分时必须符合一定实验规范：在规定温度范围下，加热时间一般需要数个小时，测样重量也有严格的规定。如果按烘箱法测定含水率，从取样、称量、测定、计算，大约要花数个小时，同时在此过程中，由于人为操作过多，极易产生误差；不仅如此，由于烘箱体积庞大，占据操作空间较多，导致空间利用率不高，影响企业资源优化配置。如果能找到快速且准确的测定方法，并使用精致小巧的测量仪器，投入到企业生产快检中，就可以大大提升生产效率。奥豪斯MB水分测定仪就可以解决这样的难题：以称重仪器起家的奥豪斯，巧妙的将称重模块与加热组件组合到一起，通过优化设计的卤素灯对样品进行加热，并通过控制温度、样品重量、加热时长、加热方式进行加热方法的组合，对样品的含水率进行快速测定。从前需要数个小时才能完成的测定项目，如今只需几十分钟甚至几分钟就可以得到准确的测定结果。MB系列水分测定仪的出现，为很多苦于含水率测定时间长、测量不准的企业带来了新的转机。接下来，为大家分享几个典型的应用案例，看看这些企业如何使用奥豪斯MB系列水分测定仪进行快速、高效、便捷的水分测定的。 - 1 -化妆品原材料QC检测MB27水分测定仪广东某化妆品生产企业此前一直用烘箱法进行原材料入库的QC检测，但苦于烘箱不仅占地面积大，检测耗时长，计算起来也非常麻烦。仅在含水率这一个标准上就要花费半天甚至一天的时间，对人力、物力、时间的损耗和工厂生产都是极大的负担。 后来了解到奥豪斯MB27水分测定仪可以快速且一次完成样品含水率的测定，而且可读性能达到0.001g/0.01%，加热范围为50℃~160℃，完全可以满足原材料IQC的测定要求。不仅如此，MB系列水分测定仪小巧美观，极为便携，可以腾出更多空间用于其他实验器材的摆放。最终该企业购买了数台奥豪斯MB27水分测定仪，这样半小时内就可以完成多个样品的含水率测定，检测效率得到大大提升，节省的时间与成本完全抵消了买仪器的费用，还创造出更多价值。故此，该企业后来又采购了数台MB系列水分测定仪，用于化妆品乳液及其他产品的含水率测定，以进行产品质量控制及生产工艺的把控。 - 2 -酒业集团的粮食收购数据管理MB90水分测定仪中国的白酒行业总能脱颖而出、创造奇迹，这不仅源于酿酒业的源远流长，也与企业自身积极进取的策略密不可分。国内某著名酒业，以酿造粮食酒为主营业务。企业收购的粮食品质及价格成为了影响白酒品质及成本的重要因素——其最关键的指标之一即为含水率：粮食的水分含量是决定收购价格的重要指标。每年，收粮时节非常集中，对检测速度的要求及准确性也极高——因为这不仅影响效率，还关系到成本与酿造品质。该酒业集团在原本的含水率测定过程中，有两个问题长期困扰着他们：1.测试速度太慢；2.无法联网进行数据汇总及监控。前者导致收粮效率达不到企业要求，后者无法满足企业走向大数据智能监管的要求。经过多方比较与综合考量，该企业选定了奥豪斯MB90水分测定仪进行收粮环节的水分测定。奥豪斯MB90水分测定仪可以满足其快速精准测样的要求，比起其他方法更为高效。由于加热腔进行了优化设计，快检过程中完全不用担心测量过程加热不均匀而导致结果不准的问题。此外，MB90采用彩色触摸屏显示，还有实时操作信息提醒和彩色状态条，帮助检测人员能实时进行监测。除此以外，该集团需对每个粮站的收粮状况、特别是含水率及收购价格进行联网上传，汇集到总部以方便监测——奥豪斯MB90水分测定仪自带的数据存储功能及RS232接口、可以满足其大数据收集汇总，方便企业高层对各收粮站的数据进行管理及统筹优化。在大数据热潮的驱动下，数据化管理是不可避免的趋势。奥豪斯的MB90、MB120两款产品完全可以满足企业数据收集及企业层级管理的要求，帮助企业完成原料品质控制及成本控制，是其快检过程的好帮手！不仅如此，奥豪斯MB系列水分测定仪还长期应用于食品相关的含水率测试的前线：喷香松软的面包、酥脆可口的肉松、家家必备的挂面、火锅底料等等，都有奥豪斯MB水分测定仪测定含水率的身影。奥豪斯一直服务于相关的生产企业，致力于提供能够提升企业生产效率、提高企业生产质量的水分测定方案及优质设备。 - 3 -新能源企业的锂电池质控MB120水分测定仪近年来，新能源企业发展得如火如荼，电动汽车行业更是众人所望的朝阳企业，因此电动汽车的动力源电池也变得越来越重要。电动汽车以蓄电锂电池为主，电池中的电极片和电池原料里的石墨粉等混合物的含水率，对电池容量及寿命、安全有着至关重要的影响：如果电解液中水分达到1000mg/L以上时，锂表面的钝化膜就会破坏，影响电池的性能；当电池水含量在150~400mg/L时，随着水分含量的增加，电池的容量降低、厚度增加、内阻升高且循环性能变差。所以，在锂电池制造过程中，水分控制非常重要。而锂离子电池中含有水分的材料有正极片、负极片、隔膜和电解液，成分多样且多变的电池物质要测含水率，对测量仪器的可重复性及准确性以及功能的丰富性都有着很高的要求。否则失之毫厘、差之千里，不仅无法起到检测质控的作用，更会给企业带来财富和品牌的巨大损失。国内多家电池生产厂商购买了奥豪斯MB120水分测定仪，用以进行锂电池的正负电极片及石墨粉等原料的含水率测试。奥豪斯MB120水分测定仪赢在精准快速的测量结果、良好的重复性及优异的性能、人性化设计上。不仅如此，奥豪斯还精心设计了三种加热模式和百种加热方法的存储、并配备数据的存储及测量过程的图像化显示功能。如此强大丰富的性能，为电池生产企业检测电池含水率提供了非常便捷、高效高质量的测量保证，解决了含水率测量的设备难题。 从环保到制药，奥豪斯MB120水分测定仪从未缺席奥豪斯MB系列水分测定仪，不仅在化妆品行业、食品行业、新能源行业大显身手。在环保行业和制药行业也有极好的成绩。环保行业污水处理厂 | 污泥处理污水处理厂的污泥处理环节少不了水分测定的要求。如污水处理厂的污泥处理，也少不了奥豪斯MB系列水分测定仪的身影。在经过一级、二级污水处理之后，剩余的污泥需要进行含水率及毒害性测试，再决定如何处理，必要时需加入絮凝剂对污泥进行再次沉淀过滤，以改变污泥中的水分含量。 制药行业药品生产 | 药片质控在制药行业里，每种药物都有严格的配方和质量要求，对成品药（如药片）的含水率要求也极为严苛。奥豪斯MB系列水分测定仪不仅能满足其检测要求，还以其卓越的性能及多层级用户管理系统，为制药企业的企业管理带来了极大的便利。放眼未来，国家对企业生产规范的要求会越来越严格，企业在生产及生存中面对的挑战也会越来越艰巨，市场对产品的品质也会越来越挑剔。奥豪斯也将致力于为企业生产、质检提供优质、高性价比的各类检测仪器，帮助企业在多方挑战中乘风破浪，笑赢未来！如果您想了解奥豪斯水分测定仪的详情，请拨打电话奥豪斯销售服务专线yu或者进入奥豪斯展台，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务！

火锅底料最近成为市民关注的新焦点，随着一些媒体报道“火锅底料大量添加化学添加剂”后，网络上掀起一片热议。虽然中国烹饪协会火锅专业委员会于上月底公布中国火锅企业食品安全状况，称占全国市场七成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格，但相当一部分消费者仍然对火锅底料持不信任态度。近日，广东省食品学会食品专家范瑞副教授指出，其实火锅底料内添加剂有没有超量使用，消费者很容易通过感官辨别。　　现状 在标准内使用添加剂属合法　　范瑞指出，火锅底料中会使用到添加剂和调味料。现在网络上都在热炒火锅底料滥用“添加剂”，这一说法是不规范的。　　目前火锅底料中出现的有3类物质：调味料(包括复合调味料)、食品添加剂和非食用物质。　　其中，调味料包括一些天然的香辛料，例如姜、蒜、胡椒，也包括从天然香辛料中提取的成分，例如辣椒油、姜油，也包括味精等。还有是一些专业生产的复合调味料，例如猪肉膏、牛肉膏、鸡粉之类。　　而食品添加剂，包括香精、鲜味剂、防腐剂等，这部分食品添加剂是允许使用的，是受到GB2760(食品添加剂使用卫生标准)的限制和要求的。因此，火锅底料中即使出现10种以上的食品添加剂是完全正常的，关键是其使用是否符合GB2760的要求。目前食品添加剂的使用主要问题是超量和超范围使用。　　至于“非食用物质”，罂粟壳、苏丹红，均属于此类。　　问题 火锅底料配方目前仍无标准可循　　而辣椒素是目前火锅底料中广泛使用的一种提供辛辣感材料，主要是从印度种植的一种辣椒中提取而来，由于其性质过于强烈，其使用必须受到限制，但是目前存在的问题是还没有相应的管理依据。　　火锅底料配方目前仍无标准可循。记者了解到，2011年商务部和卫生部正在征询的食品安全标准征集课题，有关部门已报送拟计划起草《火锅底料和调味品标准》，正在等待批准。　　专家 市民外出吃火锅应去正规餐馆　　专家提醒市民，外出吃火锅时，应尽量选择卫生环境好，经营规范，有一定经营规模，有信誉保障的餐馆。用餐时可通过感官鉴定火锅底料：非常辣、颜色非常鲜艳、非常红、非常香的火锅，其中往往香精添加量较大，对于此类火锅和火锅底料，尽量不吃。据悉，火锅底料传统的做法是用鸡、肉、骨、油脂打底，配合一些香辛料，但是这种方法成本高，并且其鲜味、辣味等指标不突出。目前生产火锅底料主要是用一些油脂、肉粉、骨粉打底，配合香辛料、香精加工而成。因此消费者不要长期大量食用火锅底料。　　若购买火锅底料用于家庭消费，建议去正规的超市、商店购买。购买时要看产品的外观、包装是否完整，包装上的制造和经营企业的名称、生产地址、生产日期、净含量、配料表、QS标志、产品标准号等7项内容必须标示完整。这其中，QS是“全国工业生产许可证”的资格，QS后面有12位数字，一个QS号码就对应一个具体的生产企业，因此通过QS号码的查询就可以获得产品和生产企业的基本信息，消费者可以登陆国家质量监督局的官方网站查询真伪。　　相关报道　　肉丸比肉便宜?小心添加剂过量!　　肉丸是火锅配料里的重要角色，然而爽脆、香喷喷的肉丸里，也可能存在用添加剂来冒充肉丸口感和香味的行为。餐饮界资深人士伍先生向记者透露，目前市面普遍存在肉丸、腊肠比猪肉便宜的现状，要做到肉的深加工食品比原料还便宜，当然是添加各种替代品。　　价格倒挂不正常　　伍先生表示，以潮州牛肉丸为例，牛肉现在要二十几元一斤，如果以传统方法制造牛肉丸，应该卖到三十元以上才是正常的价格。而现在火锅店里的牛肉丸拿货价普遍在十元左右，价格倒挂的背后，就是用添加剂来节省成本。广东省食品学会食品专家范瑞副教授在接受记者采访时指出，肉丸的传统做法，主要材料是肉(猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉)，肉的肥瘦比例依据不同风味有不同，一般来说“肥三瘦七”。肉丸的配料主要是鸡蛋、淀粉、葱、姜、香油、味精、盐及其他各种风味调料，鸡蛋的作用是调节控制肉丸的水分，尤其是在瘦肉较多的肉丸中可以提高肉丸的柔软度和口感，淀粉的作用主要是提高肉丸的保水性，改善肉丸的口感，使肉丸不会太硬，并有合适的咬口感。其他配料的作用都是调味的作用。目前肉丸已有工业化生产的方法，一般是采用速冻食品的形式，主要的用途是火锅搭配的食品。　　出于降低成本的要求，很多肉丸的生产厂家都大量使用替代材料来减少肉的含量。肉的减少会导致肉丸出现两个问题，一是组织上会比较松散，缺少肉的弹性，二是风味上缺少肉的风味和香气。目前替代肉的材料主要是大豆(4513,-24.00,-0.53%)蛋白和淀粉，淀粉使用过多在口感上很容易品尝出来，而使用大豆蛋白，在组织和口感上比较接近肉，但是没有肉所特有、完整的风味，同时其口感上也不能完全达到肉的要求。在潮式牛肉丸等特别要求爽脆度的产品中，传统做法的爽脆度是依靠新鲜的牛肉、减少水(基本不加水)、反复搅拌的特殊工艺来实现，而对于肉很少的肉丸，基本上是达不到这种爽脆的要求。　　为爽脆添加违规添加剂　　有一些生产者在产品中使用卡拉胶、魔芋胶等海藻胶，这些胶体属于食品添加剂，对于提高肉丸的脆度有一定帮助，但是不能完全替代肉的作用。于是一部分肉丸的生产者为了追求肉的口感和弹性，违规添加硼砂。硼砂可以使肉馅膨胀，产生好的弹性，并且使肉馅的颜色鲜亮。近年来有很多关于沙县小吃中云吞和饺肉中使用硼砂的报道。　　范瑞指出，硼砂为硼酸钠的俗称，为白色或无色结晶性粉末，因为毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。　　由于减少肉的使用，必然导致肉的香气和口感不足，部分生产者为了补足香气，就会添加一些增香味剂(鲜香膏)，这些增香味剂的主要成分是各种肉味香精和味精等鲜味剂。肉味香精在使用上是合法的，但是出于假冒目的而使用香精则是不符合法规的。

不论春夏秋冬，朋友聚会、家庭聚餐，很多人都喜欢吃上一锅热乎乎的火锅美食，现在火锅底料已经是寻常百姓家餐桌上的常用调味品，可是，普通人如何知道红彤彤的一锅美食里面究竟有多少化学添加剂呢？又有多少是对人的健康有极大危害的呢？ 近期，北京市对火锅底料进行重点排查，重点检测非食用物质，尤其是其中是否含有罗丹明B的检测。罗丹明B是一种具有鲜桃红色的工业染料，可使产品颜色鲜艳，被用做调味品（主要是辣椒粉和辣椒油）染色剂，会致癌。 美国J2 Scientific 公司的凝胶净化色谱（PrepLinc GPC）对火锅底料中的罗丹明B有着非常好的净化效果，凝胶净化色谱是一种利用分子尺寸不同进行分离的色谱，对于排除干扰检测物质的大分子脂肪或色素类物质有非常好的效果。由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布，中华人民共和国重庆出入境检验检疫局和中华人民共和国湖南出入境检验检疫局起草的出入境行业标准SNT2430-2010《进出口食品中罗丹明B的检测方法》，详细介绍了适用于腊鱼、腊肉、香肠、果汁、果酱、辣椒粉、辣椒油、糖果、话梅、葱头及饼干中罗丹明Ｂ的测定和确证方法，用乙酸乙酯-环己烷提取试样中的罗丹明Ｂ，经凝胶色谱净化系统净化，用液相色谱-荧光检测器或液相色谱-质谱／质谱仪测定和确证，其中凝胶净化色谱即使用了美国J2的PrepLinc GPC 前处理系统。方法简单可靠，满足后续检测仪器的检出限要求。如有技术交流请拨打技术热线400-690-8820；关于北京普立泰科更多信息请访问http://lumiere.instrument.com.cn

火锅底料最近成为市民关注的新焦点，随着一些媒体报道“火锅底料大量添加化学添加剂”后，网络上掀起一片热议。虽然中国烹饪协会火锅专业委员会于上月底公布中国火锅企业食品安全状况，称占全国市场七成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格，但相当一部分消费者仍然对火锅底料持不信任态度。近日，广东省食品学会食品专家范瑞副教授指出，其实火锅底料内添加剂有没有超量使用，消费者很容易通过感官辨别。　　现状 在标准内使用添加剂属合法　　范瑞指出，火锅底料中会使用到添加剂和调味料。现在网络上都在热炒火锅底料滥用“添加剂”，这一说法是不规范的。　　目前火锅底料中出现的有3类物质：调味料(包括复合调味料)、食品添加剂和非食用物质。　　其中，调味料包括一些天然的香辛料，例如姜、蒜、胡椒，也包括从天然香辛料中提取的成分，例如辣椒油、姜油，也包括味精等。还有是一些专业生产的复合调味料，例如猪肉膏、牛肉膏、鸡粉之类。　　而食品添加剂，包括香精、鲜味剂、防腐剂等，这部分食品添加剂是允许使用的，是受到GB2760(食品添加剂使用卫生标准)的限制和要求的。因此，火锅底料中即使出现10种以上的食品添加剂是完全正常的，关键是其使用是否符合GB2760的要求。目前食品添加剂的使用主要问题是超量和超范围使用。　　至于“非食用物质”，罂粟壳、苏丹红，均属于此类。　　问题 火锅底料配方目前仍无标准可循　　而辣椒素是目前火锅底料中广泛使用的一种提供辛辣感材料，主要是从印度种植的一种辣椒中提取而来，由于其性质过于强烈，其使用必须受到限制，但是目前存在的问题是还没有相应的管理依据。　　火锅底料配方目前仍无标准可循。记者了解到，2011年商务部和卫生部正在征询的食品安全标准征集课题，有关部门已报送拟计划起草《火锅底料和调味品标准》，正在等待批准。　　专家 市民外出吃火锅应去正规餐馆　　专家提醒市民，外出吃火锅时，应尽量选择卫生环境好，经营规范，有一定经营规模，有信誉保障的餐馆。用餐时可通过感官鉴定火锅底料：非常辣、颜色非常鲜艳、非常红、非常香的火锅，其中往往香精添加量较大，对于此类火锅和火锅底料，尽量不吃。据悉，火锅底料传统的做法是用鸡、肉、骨、油脂打底，配合一些香辛料，但是这种方法成本高，并且其鲜味、辣味等指标不突出。目前生产火锅底料主要是用一些油脂、肉粉、骨粉打底，配合香辛料、香精加工而成。因此消费者不要长期大量食用火锅底料。　　若购买火锅底料用于家庭消费，建议去正规的超市、商店购买。购买时要看产品的外观、包装是否完整，包装上的制造和经营企业的名称、生产地址、生产日期、净含量、配料表、QS标志、产品标准号等7项内容必须标示完整。这其中，QS是“全国工业生产许可证”的资格，QS后面有12位数字，一个QS号码就对应一个具体的生产企业，因此通过QS号码的查询就可以获得产品和生产企业的基本信息，消费者可以登陆国家质量监督局的官方网站查询真伪。

冬天来了，热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。但是你知道吗?现在的火锅大多是“化学锅”!“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”业内人士告诉记者。　　红艳艳的红汤火锅诱人吧?那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的 一进火锅店闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面!昨天，记者对南京市场上的“化学火锅”情况进行了调查——　　暗访地点　　批发市场　　因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。昨天，记者以火锅店采购者的身份，到南京数家干货市场暗访，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”——　　飘香剂比“一滴香”还猛　　在南京下关的一家干货批发市场，记者在入口处的一家摊位询问，有没有替火锅增色增味儿的东西。老板立马从柜台后面给记者拿出了一瓶标注为“火锅飘香剂”的红色瓶子。老板神秘地对记者说，这可是开火锅店的必备“秘笈”，因为这种飘香剂只要拨一点放入火锅中，那就香味四起，让人非常有食欲。　　“这不会是一滴香吧?”记者提出疑问。老板摇摇头说，当然不是了，是新出来的产品，比“一滴香”效果好多了。他特意指了指产品标签上的“QS”标识提醒记者：“这个标志认识吧，这可是经过技术监督局(质监局)批准的呀。”　　看见记者点头，老板又从身后接连拿出了另外两瓶东西，一瓶的包装上写着“辣椒精”，另一瓶写的是“火锅红”。老板介绍说，两个产品是搭配起来用的，前者保证你在少放辣椒的前提下，让食客辣得过瘾，而后者是可以在几乎不放辣油的前提下，让辣锅“红”起来。　　在介绍完这三个产品后，老板拍着记者的肩膀自信地表示，只要记者的火锅店用过后，就会知道这些东西有多好了，说着他还特意从柜台下面拿出一沓收据得意地说，因为他家卖的东西效果好，南京有不少火锅店都是他的老客户。　　记者提出先买几瓶带回去看看效果，老板报价，500克的辣椒精25元、500克的火锅红35元、500克的飘香剂45元。在看记者付款之后，老板又热情地从身后递给了记者另外两包东西，上面分别写着“肉香王”和“高倍香料精”的字样。老板解释说，这些都是提味的东西，可以让人吃了过口不忘。　　记者在采访中发现，在南京的多家干货批发市场内，类似于给火锅增色增味的添加剂几乎随处都有销售，而对于其有无危害，这些摊点的老板都信誓旦旦地指着“QS”标志发誓说没问题。　　然而记者对买来的三种产品上所标识的QS认证号码进行查验的时候发现，虽然部分厂家厂名可以查到，但是其标注的QS号码，却无法查询得到。对此，质监部门的相关人士表示，很有可能这些添加剂就是“挂羊头卖狗肉”，在盗用正规厂家的名号销售，其质量令人担忧。　　暗访地点　　农贸市场　　传说中提香能力远超“一滴香”的火锅增味剂“飘香剂”、“辣椒精”，在南京的菜市场可以买到吗?昨天傍晚，记者对南京城区的几家大型菜场进行了探访。　　昨天傍晚6点左右，记者来到南京华侨路附近的一家大型菜场。这家菜场内卖火锅调味品的有六七家，生意都很好。各种风味、各种包装的火锅底料摆放在显眼的位置。　　“国家调味品行业火锅底料生产示范企业”、“中国登山队专用火锅产品”、“来自内蒙古小肥羊生产基地”……摊位上，火锅调料的宣传语比比皆是。价格也比较公道，一般在3元至15元之间，“家里吃火锅都买这种调料”，一位摊主向记者推荐了一袋红色包装的火锅料。　　随后，记者来到太平南路附近的一家菜场，这里卖火锅调味品的店更多。记者绕了一圈，询问“有没有比较‘厉害的’调料?”交谈中，一位自称姓黄的老板“接招”了：“厉害的?罂粟壳要不要?”记者强调只要调料不要罂粟壳，这位黄老板略微迟疑了一会儿，询问了火锅店开业时间和地点之后，才开口问“要多少?”“你都有什么?”记者追问。“提香，增色的都有!”黄老板告诉记者，卖火锅添加剂属于非法买卖，不能摆在市面上卖。而记者了解到，飘香剂的价格是30-40元1斤，一口锅放一小勺就有效果，“像放味精一样，1斤飘香剂够几百口锅用好久呢!”而辣椒精则是30元左右就能买到一大瓶，“1升装的，够你用呢”。和记者沟通一番之后，黄老板放松了警惕，给记者留了她的手机号，“如果有需要，电话联系，送货上门!”　　知道记者的“火锅店”快开张，黄老板也提了个醒，“别光用化学添加剂制锅底，正规调料和添加剂混着用最好”，黄老板说，这样做既保证成本，也能保证火锅味道。　　火锅行业　　自曝“家丑”　　“南京市场上的这些火锅添加剂早就该好好管管了。”省餐饮行业协会火锅专业委员会的副主任王凯直言，南京有不少火锅店就是在使用添加剂来糊弄消费者——　　一个连锁火锅店老板说　　最普通的麻辣锅成本也要26元　　“哪有商家不赚钱请你吃饭的道理呀!”南京解放路上的一家连锁火锅店，老板给记者报了他们的火锅底料成本：他们店的普通麻辣锅不添加任何化学添加剂，锅底包括花椒、干辣椒、当归、桂皮、丁香等近十种天然材料，单算成本，这个锅底至少26元，他们的对外售价是30元。这位老板表示，为了保证本店火锅底料货真价实，他们家菜肴可以打折但底锅从不让价。　　而就在这条街对面的另外一家火锅店，那里的火锅底料则是免费供应，在一般情况下，两个人的消费在30元左右就可以吃得尽兴。对于后者的低价，前一家连锁火锅店的老板显得有些不以为然。他给记者算了一笔账，30多元的火锅就要包括七八种的菜肴、锅底、调料、人工、煤气等费用，如果不玩点花样，根本就不可能赚到钱。而最容易也必须玩花招的就是火锅的汤底了，因为其它东西都无法打折或是省钱。　　正在南京开店的吴先生　　吴先生在南京一座大学城附近开了一家火锅店。因为做的是学生生意，自然选择了低价路线——锅底不要钱。这样一来，几十元就能吃顿火锅，每到饭点时自然顾客盈门。面对记者，吴先生坦承：“秘密”就在锅底上，“免费锅底你说能有多少好料?”　　良心不安退出的许先生　　那么，用添加剂熬成的麻辣汤底料究竟需要多少成本呢?记者通过朋友的介绍，辗转联系到了一位曾经在南京做过火锅生意的许先生。　　两个“锅底免费”火锅店老板说　　熬牛油时加香精、火锅红、罂粟粉……　　对于火锅底料，吴先生从来都是自己动手熬制的。一方面“秘方”不外传，另一方面，“说实话，要是知道里面都加了什么，估计你再也不肯吃火锅了。”　　吴先生说，和那些“口水锅”“猪食锅”比起来，自己的底料用料算是比较实在的了：首先，锅底中最重要的牛油、猪油，吴先生都是实打实去买底油，“十二三斤牛油大概80元吧，猪油也要40元。当然，如果用牛肠油或者肥肉熬油，那就更便宜了。”吴先生说，底油是火锅底料的基础，确实有些店家用地沟油之类的，“但到这种程度，完全是赚黑心钱了。”　　底油没什么，“有什么”的是各种调味料。吴先生告诉记者，他熬制的火锅底料中要加入植物香精、火锅红、飘香剂、鸡精、鸡粉、罂粟粉等等十多种调味料，“这些都是添加剂，加了它们底料才香。”　　熬制底料时，一般需要十二三斤的牛油，再搭配一些猪油，边熬边加入上述香料。“比如说80元的牛油、40元的猪油，这些香料也需要三四十元，并不便宜。”吴先生告诉记者，在熬制的后期，要把各种香料从融化的油里再捞出来。熬制完成后，冷却的油又变成了固体，分成若干份，客人需要的时候再加水加热融化成底锅后，很快就可以端上桌了。“因为香料几乎都被捞出来了，吃的时候，除了表面漂浮的辣椒末、姜末、花椒、豆瓣、豆豉外，你根本看不到底料里都有什么的。”　　就是这样自家熬制的一锅成本150元左右的底料，吴先生店里大概能用一个星期。“我是小店，一个月算下来底料上也用不了多少钱，免费就免费了。不过要是店面大的话，底料上要再节省可能真得用地沟油了。”　　不用熬，白水也能“添”成辣油　　许先生告诉记者，早年自己也是做便宜火锅的，那时候火锅生意特别好做，而且越是便宜的火锅越是生意兴隆，但说到底那些火锅底料都是勾兑出来的，而诸如火锅飘香剂、辣椒精的玩意儿，早在几年前就有了，不过那时候这些添加剂市面上还比较难买到，都是从四川、山东那里批发买过来的。根据他回忆，当时一个麻辣锅底的成本也就三四元，然后再适当放些象征性的不值钱干货料，根本不用熬制，只要倒点开水，加点特制的添加剂，再用大火烧滚，原来白花花的开水，就会渐渐变成辣油汤，不仅香辣逼人而且红得诱人，这样就可以端上去给客人了。　　不过大概做了半年，这位许先生就感到这钱赚得实在不安稳，就把店盘给了别人，至今他还有些愧疚，因为他实在有些担心，这些添加剂究竟对人的身体是不是有害，反正那时候他和家里人是从来不吃店里的火锅。　　●特别提醒　　如何辨别“加料”火锅?　　在采访的最后，许先生特意让记者转达几种鉴别“加料”火锅的方法：　　首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来的火锅就香气四溢，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。　　其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题：因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。　　●如何监管　　食品添加剂太我不好管?　　这些在市场上被轻易买到的“火锅飘香剂”、“辣椒精”和“火锅红”究竟对人身体有没有害处呢?带着这个问题，记者拨通了省质监局的12365电话。不过让记者有些遗憾的是，接通电话后，对方的工作人员坦率地表示，食品添加剂的种类太多了，她自己也无法明确告知记者这些产品究竟能否食用。　　接着记者又与工商部门取得了联系。在这里工商部门的回答也很坦率，一位工作人员表示，工商部门对于市场在售的商品，只管产品外包装上是否有厂名厂址联系电话，只要不是三无产品，他们就视同合格——也就是说，只要肉眼看不出有问题，或是没有人举报的商品，那么他们就无从让经营者停止销售。　　而让记者颇为尴尬的是，在所购买的“飘香剂、火锅红、辣椒精”三样产品上，厂名厂址联系电话和品名确实都有，只不过按照要求，正确的QS号码应该由12位数字组成，但这三样产品却醒目标注的是10位号码。

北京市近期将严查火锅店，重点检查违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。同时，市食品药监局还将依法查处网上非法发布虚假药品信息和销售药品的行为。　　3月8日，记者从市卫生局获悉，北京市卫生监督部门将对经营火锅的餐饮单位进行百分之百的全面监督检查，对火锅底料进行监督抽检，重点检测非食用物质。检查内容还包括食品调味料、火锅底料、食品添加剂进货渠道和标签标识，是否严格执行进货查验记录和索证索票制度等。此次检查将重点开展含罗丹明B火锅底料的清查。据介绍，罗丹明B是一种具有鲜桃红色的工业染料，可使产品颜色鲜艳，被用作调味品(主要是辣椒粉和辣椒油)染色剂，会致癌。　　此外，市食品药监局还将依法查处网上非法发布虚假药品信息和销售药品的行为，对已审批的互联网药品信息服务和交易服务网站进行全面清理，将加强网上发布药品信息和交易行为动态监测。

火锅是重庆美食的一大特色，今后，市民吃火锅可以更健康。记者日前从重庆检验检疫局获悉，该局的《火锅底料中多种合成色素的同时测定方法》获得了国家知识产权局的授权。　　据该局有关负责人介绍，该专利技术针对火锅底料这一重庆特色产品，建立了火锅底料中苏丹红等16种合成色素的同时测定技术，填补了国内外空白。　　市民如果有需要，可联系重庆检验检疫局。

第一步：水份测定仪种类市售的水分测定仪有很多，按测试方法分有以下几种：1、红外法类仪器，体积小，测定范围比较宽，精确度差，适合水分含量5%～90%的木材、纸张等材料的测定，结构简单，价格低廉。2、卡尔费休库仑法类仪器，主要原理：利用化学反应后电导率变化计算，结构复杂，体积较大，测定精确度最高，适合水分含量在100PPm以下的测定。它一般用于阴离子聚合等对水分有非常严格要求的化工、医药等行业产品测定，或用于多频次的大型彩印厂使用，价格较贵。3、卡尔-费休容量法，结构比较简单，体积和精确度适中，适合水分含量10PPm～10%的测定，一般用于对水分有严格要求的化工、医药和包装等行业产品测定，价格从数千元到数万元不等。对于一般软包装行业，在测定乙酸乙酯等溶剂的水分含量时，使用卡尔-费休容量法水份测定仪完全可以满足每日2～10次测定的要求，且经济性比较好。第二步：容量法与库仑法的区别卡尔-费休容量法水分测定的测定原理：卡尔-费休容量法测定水分含量时，主要依据电化学反应：I2＋2eó 2I-在反应池的溶液中同时存在I2和I-时，该反应在电极的正负两端同时进行，即在一个电极上I2被还原，而在另一个电极上I-被氧化，因此在两个电极之间有电流通过。如果溶液中只有I-而无I2同时存在，则两个电极间没有电流通过。卡尔-费休试剂中含有效成分吡啶和碘等物质，把其计量滴入反应池，能与待测溶液中的水发生如下化学反应：　　H2O＋SO2＋I2＋3C5H5N&rarr 2C5H5N· HI＋C5H5N· SO3　　C5H5N· SO3+CH3OH&rarr C5H5N· HSO4CH3　　C5H5N· HI&rarr C5H5N· H++ I-该反应持续进行，不断消耗水，生成I-，一直到反应滴定终点，水分消耗完毕。这时，溶液有微量未发生反应的卡尔费休试剂存在，才能发生I2和I-同时存在的情况，两个铂电极之间的溶液开始导电，由电流指示达到终点，停止滴定。从而通过计量已消耗的卡尔费休试剂体积(容量)来标定溶液中的水分含量。卡尔费休库仑法(电量法)的测定原理电量法，是基于将试样溶于含有一定碘的特殊溶剂的电解液后，水即消耗碘，但所需的碘不再是用已标定过的含碘试剂去进行滴定，而是通过电解过程，使溶液中的碘离子在阳极氧化为碘：2I-&mdash 2e ─&rarr I2所产生的碘又与样品中的水反应。其终点用双铂电极指示。当电解液中碘浓度恢复到原定浓度时，停止电解。然后根据法拉第电解定律：

日前一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。 ”记者对省城一些大型批发市场做了探访，发现读者所称情况，的确严重。暗访发现，省城一家“权威”火锅底料调味培训公司，竟教学员学习“正规调料调味法”和“添加剂调味法”两种调味法，并让学员“掺着用”。　　内行爆料　　八成火锅底含有化学添加剂　　王先生曾经是一家火锅店的大厨，现在转行当起了商人。他来电中称，自己之所以不想再干下去，就是觉得这行当“太昧良心”。王先生讲述，他之前工作过的火锅店，老板为了节省成本，大量使用飘香剂等化学添加剂来制锅底。“这些锅底，长时间烹煮以后，吃了对人体非常有害。 ”　　王先生介绍说，目前市场上的红汤火锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的。火锅闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面。他说，用化学添加剂制成的火锅锅底，比用纯种火锅材料制成的锅底成本上要低了很多。“现在市场上80%多的火锅，都包含这样的化学底料。 ”　　商家吹捧　　一滴香哪管劲?飘香剂更有效　　日前，记者来到周谷堆农产品市场的调味品专区。在一家较大的调味品店，记者问有没有火锅底料，该店老板立即问，“自己吃的还是开店用的?”记者表示是开店用的，老板便把记者领到了里屋，眼前的一幕吓人一跳，各种各样的飘香剂、增色剂、乳化剂等添加剂，摆满了一层又一层柜子，可谓琳琅满目。　　老板拿出一袋“红油酱”底料，这袋红油酱用反光塑料纸包装而成，制作极其简陋。记者注意到，这款红油酱生产商是“安徽某料理调味品配方技术有限公司”。记者花了15元，将这袋红油酱买了下来。　　“你开火锅店，只有这个还不够。 ”老板热心地向记者传授火锅秘方，“还需要增香剂、增鲜剂。 ”随后老板从货架上拿来一个瓶子和一袋粉状物，“这瓶子里面装的是增鲜剂，味道非常鲜。这个是飘香剂，只要滴一滴，整锅就香得很。 ”此前被媒体广泛曝光的“一滴香”，同样具有这样的增香效果，记者故意询问有没有“一滴香”，老板很不屑地说，“一滴香哪管劲啊?这个飘香剂效果要好得多。 ”　　在其他一些受访的调味品店，情况与上述这家类似。几乎每家都有各种化学添加剂销售。　　记者暗访　　还有培训机构教你调“化学锅”　　随后，记者以要开火锅店为由联系了上述料理调味品公司。得知记者要进“红油酱”，对方表示现在公司已经不对外出售底料了，只对在自家培训的学员短期供货。不过希望记者可以来公司进行火锅底料制作的培训。该公司王总向记者表示，公司完全是正规的培训机构，公司会同时教授“正规调料调味法”和“用添加剂调底料”两种火锅底调法，并让记者根据顾客消费层次，看着情况用。　　记者表露学习意向后，王总开价了，短短几天的培训费，竟然高达3600元。按照王总的介绍，如果老老实实地做火锅底料，“每一百斤要二三十元”。　　王总表示，不赞成单纯使用化学添加剂制锅底，建议正规调料和添加剂混合着用。既保证成本不是太高，也能保证火锅味道的纯正。　　卫生部门　　硬件要求过高监管存难点　　据食品卫生业内人士介绍，这些添加了化学添加剂的火锅底料，经加热后会产生大量对人体有害的化学物质。虽然目前业界就这些底料对人体具体危害，还没有形成量化共识，但可以肯定的是，这些化学物质进入人体后，会慢慢累积，损伤内脏，严重的还可能致癌。　　据了解，合肥市卫生监督局每年都会对市内的饭店进行卫生检查和抽查，而食品添加剂也是检查的一项内容。但由于检测食品添加剂成分的硬件要求过高，检查这一项一直以来都是个难题。

日前，央视《每周质量报告》栏目曝光了南京批发市场上出现大 量“化学火锅”底料，通过这些化学制剂，用白水都可以熬成色香味俱全的 火锅锅底。近日，记者假扮火锅店老板，来到城区神定河农产品中心批发市 场暗访，发现这里有部分商户卖辣椒精、火锅增香膏等化学火锅添加剂。　　有商户卖“火锅红”　　前日下午，记者来到神定河农产品中心批发市场。市场里卖食品调料的 商铺一个紧挨一个，有的门口醒目处摆放着八角、辣椒等。当记者随意走进 一商铺打听有没有火锅底料时，他指着陈列在展柜上的袋装底料说这就是 问到有无火锅增香膏卖时，他摇摇头。　　记者发现，在另外几家商铺室内的展柜上摆放着火锅红和火锅增香膏。 记者看到，这些瓶装产品上，都标着厂名和厂址，以及QS质量安全标志。“ 这种调料怎么用呢?”面对记者的提问，商铺老板解释：这是火锅增香膏， 火锅红是让火锅变得颜色鲜艳，让人一看就有食欲。火锅增香膏用来增加火 锅的香味，闻起来很香。在做火锅时，放好火锅底料后，稍稍加入一两滴火 锅红和火锅增香膏，让火锅色香俱全。“这些火锅添加剂，对人体有没有毒 副作用?”昨日，记者询问了好几家出售火锅红的老板，他们均称：肯定没 有副作用，不然哪里会取得QS食品安全认证!　　细看这些品牌各异、包装不同、产地不一的火锅添加剂，既有标了产品 成分的，也有未标的，但统一都有QS食品安全认证标志和厂名、厂址。　　据了解，对食品添加剂，国家尚未出台非常明细又严格的检验标准，是 否有副作用、有多大的副作用，目前也没有权威部门给出明确的答案。　　清汤锅底最健康　　“对于刚端上桌就香气逼人的火锅，市民应提高警惕。”曾从事火锅生 意的周先生说，正常情况下，火锅底料的熬制时间越长，香味越浓，一端上 来就香气扑鼻的火锅，绝大部分添加了增香剂。　　周先生给记者算了一笔账，市面上花椒、茴香、桂皮的售价都在每斤六 七十元，再加上水电费、燃料费、人工费等，熬制一份锅底，成本最少也要 一二十元。“打锅底免费招牌的火锅店，其锅底很有可能是用添加剂调出来 的，商家不会干赔本儿赚吆喝的事儿。”周先生说。　　周先生建议，市民吃火锅时尽量选择清汤锅底，这样就不用担心吃到火 锅添加剂了。

震惊： 　　送检底料查出“有毒”　　3月25日，九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检验出均含有害物质“罗丹明B”。　　“罗丹明B”，俗称“大红粉”，呈红色粉末状，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。　　火锅底料和麻辣鱼底料涉毒，问题出在哪里?随即，同批次底料使用的原材料被送往市计量质量检测研究院。经检测，确定为花椒染毒，劣质花椒被人为染毒后混入了正品花椒中。　　仓库内存放着大量的毒花椒　　万幸：　　染毒底料未流入市场　　4月16日，九龙坡警方立即介入调查，局领导亲自挂帅成立专案组。　　经查，这批次的花椒原材料，系重庆火锅研究所食品生产基地于今年1月中旬从盘溪农贸市场干副区经营户柏志刚、周佳慧夫妇(均系化名)处购入。当时购买花椒共计880公斤，其中860公斤已用作生产，共制出火锅底料729件和麻辣鱼底料1件。　　所幸，由于该批次底料处于送检环节，并未上市销售，警方对这730件涉毒底料全部予以封存。　　怀疑：　　商贩私藏染毒花椒　　与此同时，专案民警迅即控制了柏志刚、周佳慧夫妇，追查毒花椒进货来源和出货去向。出人意料的是，夫妇俩经营的仓库内，再无毒花椒库存。　　莫非毒花椒已售罄?销售量到底有多大?接受调查时，柏志刚夫妇称，他们的货源来自成都一家大型花椒市场的一位长期合作的批发商，而且花椒发货时已装袋，他们对花椒掺毒一事并不知情。　　民警随即奔赴成都调查，反复查证核对该批发商与柏志刚夫妇的打款记录、资金账本、进出货记录单等。警方发现，柏志刚今年1-3月先后两次从成都购入花椒，第一次进货880公斤，各项记录清晰完整 第二次进货4920公斤，却没有存货出货记录。显然，第二批4920公斤的花椒被柏志刚夫妇“私藏” 了。　　此外，民警暗中蹲守发现，成都当地系大批量装袋整包发货，难以部分掺假染毒。民警推断，柏志刚夫妇很可能在说谎。　　行动：　　查获毒花椒刑拘商贩　　随即，民警对柏志刚夫妇加大审讯力度。　　前日，对方对“知毒、购毒、售毒”的犯罪事实供认不讳，并带领民警查获了藏于另一货运仓库内的4920公斤“染毒花椒”。　　柏志刚交代，为牟取暴利，他以16元/公斤的低价，从别处购入200公斤已掺染“罗丹明B”的劣质花椒，雇人分两次(头次为50公斤、第二次为 150公斤)混入了从成都购进的正品花椒中。其中，第一批次的880公斤“混合染毒花椒”，以52元/公斤的市场价，卖给重庆火锅研究所食品生产基地。第二批次的4920公斤“混合染毒花椒”，还没来得及出手。　　目前，这4920公斤花椒中，部分已检测出含“罗丹明B”，被九龙坡警方暂扣。专家介绍，虽然只是少部分花椒掺毒，但由于混合装袋“毒素发酵”，导致所有花椒都易染毒，因此都属于“涉毒花椒”。　　目前，柏志刚、周佳慧夫妇因涉嫌销售有毒、有害食品罪，已被刑拘。　　染色花椒叫做“颜椒”　　常混入正品花椒卖　　据业内人士介绍，花椒涂染“罗丹明B”，已成为不少不法商贩牟利的潜规则，对方还对“染毒花椒”取有行话暗语“颜椒”(意为“涂了颜色的花椒”)。　　据悉，市面上的正品花椒售价约52元/公斤，而“颜椒”只要16元/公斤。“颜椒”的原料多是未成熟的小红花椒，因个头小，品质差，属于被淘汰的花椒。这种花椒红色鲜艳度不够，与正品花椒有明显差异。不法分子用“罗丹明B”对其染色后，再混入正品中销售，牟取暴利。

1. 测量范围：根据需要测量的样品水分含量选择合适的测量范围。一般来说，微量水分测定仪的测量范围为0.1%~100%，但不同的仪器可能有所不同，需根据实际情况选择。2. 测量原理：微量水分测定仪的测量原理有多种，如卡氏法、卡尔费休法、红外线法等。其中，卡氏法和卡尔费休法是较为常用的方法，它们都是通过化学反应来测量水分。选择时需要根据样品的性质、测量精度和反应速度等因素来选择合适的测量原理。3. 样品处理方式：不同的样品需要不同的处理方式，如固体样品需要进行研磨、液体样品需要进行摇匀等。在选择微量水分测定仪时，需要选择能够处理所需样品的仪器。4. 操作简便性：微量水分测定仪的操作需要简单易行，方便快捷。一般来说，仪器应该具备自动化程度高、操作简便的特点，以减少人为误差和操作时间。5. 精度和稳定性：精度和稳定性是衡量微量水分测定仪性能的重要指标。一般来说，精度越高、稳定性越好，仪器的性能就越好。在选择仪器时，需要选择精度高、稳定性好的仪器。6. 品牌和服务：品牌和服务也是选择微量水分测定仪需要考虑的因素。知名品牌的仪器质量一般较好，售后服务也较为完善。此外，还需要考虑仪器的配件和维修保养等方面的问题。综上所述，选择微量水分测定仪需要考虑多个因素，包括测量范围、测量原理、样品处理方式、操作简便性、精度和稳定性以及品牌和服务等。只有全面考虑这些因素，才能选择到合适的微量水分测定仪，从而更好地满足实际需求。

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目前，石油产品在生活中的应用已经相当广泛，水分作为检验石油产品质量的指标之一，对石油产品的质量有着重要的影响，其来源是在运输和储存过程中进入到石油产品中的水或是从大气与水接触时吸收和溶解的一部分水。油品中水分存在的形式水在石油产品中存在的状态主要有三种:悬浮水、乳化水和溶解水。悬浮状态：水分以水滴形态悬浮于油中，悬浮水多存在于黏度较大的重油中,可采用通入空气流搅拌热油的加温沉降法分离除去或用真空干燥法进行分离脱除。乳化状态：水分是以极细小的水滴状均匀分散于油中，这种分散很细的乳浊液，由于水滴微粒极小，比悬浮状的水分更难从油中分离出去。通常乳化水都是在原油开采、加工、精制过程中，由于剧烈搅动以及原油中的胶质沥青质、环烷酸等天然乳化剂的存在，使含水原油形成一种稳定的油包水型乳化液，这种乳化液比较稳定不易脱除，必须采用特殊的脱水方法才能脱除。溶解状态：水分是以水溶解于油中的状态存在，即水以分子状态存在于烃类化合物分子之间，呈均相状态。水能溶解在油中的量，决定于石油产品的化学组成和温度。通常，烷烃、环烷烃及烯烃溶解水的能力较弱，芳香烃能溶解较多的水分。温度越高,水能溶解于油品中的数量就越多。由于汽油、煤油、柴油和某些轻质润滑油中溶解水的数量很少，通常用GB/T 260方法无法测出，这些溶解水的含量虽然极少，但要完全除去是比较困难的。一般溶解水在原油乃至石油产品中都是不可避免的，石油分析中把无水视为无悬浮水和乳化水。水分测定对生产和应用有何意义？（1）轻质油品中的水分会使燃烧过程恶化。并能将溶解的盐带入汽缸内，生成积炭，增加汽缸的磨损。（2）在低温情况下，燃料中的水会结冰，堵塞燃料导管和滤清器，妨碍发动机燃料系统的燃料供给。（3）石油产品中有水时，会加速油品的氧化和胶化。（4）润滑油有水时不但会引起发动机零件的腐蚀，而且水和高于100度的金属零件接触时会形成蒸汽，破坏润滑油膜。（5）加速有机酸对金属的腐蚀，造成锈蚀。使添加剂失效，低温流动性变差，堵塞油路，防碍油的循环及供油。（6）还能使油品乳化加剧，使变压器油的耐电压下降。相关仪器ENDA1070微量水分测定仪适用标准：GB/T11133 GB/T11146 GB/T 7600 GB/T6023 GB/T6283 GB/T606。石油产品水分测定器采用经典理论——卡尔●菲休微库仑电量法；依据电解定律反应的水分子数同电荷数成正比，仪器检测参加反应电荷数（库仑）自动换算成对应的水分子数，能可靠的对液体、气体、固体样品进行微量水分的测定。广泛适用于石油、化工、电力、商检、科研、环保等领域。仪器特点1、液晶彩色7寸触摸屏显示，自动平衡，人机对话界面，各种参数具有菜单提式输入，具有与电脑、wifi连接功能。2、配有试验日期、时钟等多种参数提示功能，微分检测，系统偏差自动修正，搅拌、检测、打印数据微机自动完成，具有μg 水与ppm单位自动转换功能。3、操作简单，使用方便，测试准确、稳定、易操作，是试验室理想的测量仪器。技术参数• 测量范围：3μg～100mg• 电解速度：2.4毫克／分• 分 辨 率：0.1μg• 准 确 度：10μg～1mgH2O ±3μg 1mgH2O 以上为0.3%（不含进样误差）• 终点显示：信息显示、蜂鸣器响、终点指示灯亮• 显示时钟：年 月 日 小时 分钟 秒（掉电保持）• 打 印 机：16个字符针式打印，纸宽44毫米• 电源电压：AC220V±10%，50Hz• 外形尺寸：170*170*110mm • 重 量 ：1.25KGENDA1071便携式微量水分测定仪采用经典理论—卡尔●菲休微库仑电量法，测试精度高，测试成本低，能可靠的对液体、气体、固体样品进行微量水分的测定。具有高灵敏度、高精度、高再现性,低功耗节能设计，适用于石油、化工、电力、商检、科研、环保等领域。适用标准：GB/T11133、GB/T11146、GB/T7600、GB/T6023、GB/T6283、GB/T606等仪器特点1、中文彩色液晶显示，触摸屏操控，直观方便。2、平衡点漂移补偿电路，误差更小，结果更精确。3、WIFI无线连接，数据传输方便，可在手机PC上存储分析数据。4、仪器可存储带时间的历史记录，存储1万条。5、仪器具有自检功能，电极开路、短路自检报警功能。6、具有屏幕保护功能，延长液晶使用寿命。7、电解池接口螺纹锁紧设计，密封性好，保证携带时不漏液。8、24V10Ah锂电池组，保证供电10小时以上。技术参数• 测量范围：3ug～200mg• 精 度：测试水量在3ug～1000ug之间,误差小于±3ug 测试水量大于1000ug,误差小于±0.3% • 分 辨 率：0.1ug • 电解电流：0～400Ma• 待机功耗：4W • 功耗：20W• 工作电源：AC220V±20%，50Hz• 外形尺寸：370mm×240mm×180mm• 重 量：约5kgENDA1072卡尔费休水分测定仪适应标准：GB7600-1987、GB/T606-2003、GB/T3727-2003、GB/8350-2001、GB/8351-2004、GB/T 6023-1999、GB/T 6283、GB/T 11133-89、GB/T 11146-1999，该仪器是根据库仑滴定原理,采用微型计算机自动控制，具有灵敏度高、电解速度快、平衡时间短、空白扣除准确、分析结果准确可靠等优点。应用在石油、化工、电力、环保、科研等部门。仪器特点1、控制系统：单片机与计算机复合控制。2、零点校正：精确的软件扣除空白功能，保证 10分钟的样品富集时间内，能准确扣除空白。3、平衡点(滴定终点)设定：相当于酸碱滴定过程中，根据生成物的 PH值，可以选用不同的指示剂，此功能可以改善对不同灵敏度试剂的适应性，保证了仪器在使用各种试剂时都能调整到测量灵敏区域进行分析。4、通讯功能：可外接天平，并可与计算机通讯，在计算机中大量存储数据，并可用计算机对仪器控制，方便操作。5、分析精度设定功能：根据不同测定样品的分析需求，用户可对分析速度、测量精度方面自由选择。6、分析结果储存功能：能存储 100个测量数据。7、更换试剂提示功能：能及时提醒用户更换即将失效试剂。8、故障自诊断功能：当仪器电解部分或测量部分出现故障时，自动提示故障，方便用户诊断故障。技术参数采用方法：卡尔费休库仑法滴定(电解)控制方式及速度：电解电流自动控制，zui大电解电流360mA，zui大滴定速度 2mg∕min，软件积分zui低检出浓度：当一次样品质量zui大为10g时，0.00003%(m∕m)即 0.3ppm检出限量：3μgH2O灵敏度：0.1μgH2O(仪器分辨率)准确度：3 微克水±20%，10 微克水±10%，100 微克水±1%，100 微克水以上±0.5%(以所进样品含水量 X 计，相对误差不超过±0.5 乘以 X 的三次立方根除以 X再乘以0.1测量范围：3μg～200 mg全中文菜单操作，直观简便 宽行微型热敏打印机，字迹清楚，噪音小，速度快工作电源：AC220V±10%、50Hz；相对温度 5°C~40°C：相对湿度80%外形尺寸：675mmX425mmX285mm重量：5kgENDA1075石油产品水分测定仪（双联）根据国家标准GB/T260《石油产品水分测定法》规定的要求设计制造的。适用于测定石油产品中的水分含量，也适用于按GB/T512《润滑脂水分测定法》的标准规定的试验方法测定润滑脂中的水分含量。适应标准：GB/T260、GB/T512技术参数：1、工作电源：AC 220V±10%，50Hz2、电炉加热功率：1000W3、加热控制：双向可控硅无级调压控制4、环境温度：5℃～45°C5、相对湿度：≤85%6、整机功耗：不大于1100WENDA1078全自动水分测定仪适用于煤矿、火电厂、矿业、化工、地质勘测、环保、检疫检验、科研及院校等相关行业和部门对待测水份值的样品（煤、煤渣、焦炭、岩石、油品等）。为用户提供水分数据用于仲裁、教学等。适应标准：GB/T211和GB/T212仪器特点：1、采用光波加热方式，光波加热更均匀、加热速度更快、加热效率更高、更节能，节能效率提高15%，测试速度快。2、自动化程度高：采用计算机实时通讯技术和自适应控制技术，将高精度**电子天平集成到仪器的内部，结合一套自动称量机构，实现自动称量，自动送样，自动处理数据、结果计算、报表打印和存储等，实验过程自动控制。3、具有断电重启功能：仪器在短暂停电后，开机即可恢复上次试验，无需将上次全部样品实验报废。4、速度快，结果准：高自动化程度和新型加热方式，既可缩短测试时间、减少人为误差，又提高了测试准确度和效率，测定20个内水样品只需30分钟，减轻了操作人员的劳动强度。5、具有自动充氮装置，水分测试时可采用充氮干燥法。6、采用TCP网络通信协议，确定仪器通信无误码率。7、采用PT100测温探头，测温清度高，结果更准确。8、仪器上面增加显示屏显示天平数据，优化称样效率。9、分析测试系统：可连接本公司绝大部分煤质分析设备。可自动上传数据，生产报表。（用户可根据自身需求设计报表）。10、实时显示样重，具有断电记忆功能，突然断电不会丢失测试数据，通电即可继续完成试验。技术参数：• 试样个数：20个/次• 试样质量：空干基水分：0.9-1.1g；￠6全水分：10-12g• 试验时间：分析水〈35min；全水60min• 工作炉温：105～110℃• 控温精度：±1℃• 煤样粒度：空干基≤0.2mm；￠6全水分≤6mm• 功率：2.0KW。• 主机尺寸：505*400*570

冰宝贴是由水溶性高分子凝胶配以天然薄荷等纯中药成分精制而成，通过水溶性高分子凝胶可快速吸热蒸发，使身体局部快速降温，从而起到退热、降温、镇静、止痛、醒脑提神等作用。因冰宝贴含有薄荷成分，按照药典中的规定需要对其水分含量进行控制，行业标准范围在11%—16%，水分含量过高，容易变软、霉变、不易储存， 水分过低又容易破碎，那么究竟要如何将水分控制在标准范围内呢？客户案例某制药集团主要从事药品、医疗器械、保健食品及日用品的研发生产及销售。主要产品有，暖宝宝，冰宝贴等。产品应用通过对3~5g样品磨粉，用110℃测试样品15 分钟，最后手动控制测量结束，最终将水分含量控制在14%，符合行业标准。 经过奥豪斯团队调研分析，推荐用户使用MB23水分测定仪产品，其特点如下：带背光LCD显示屏，RS232接口，最大可称重110g，可读性0.01/0.1%，使用红外加热灯管，具有准确可靠、操作简便、坚固耐用等特点的同时，更兼具优异性价比的特性。 客户评价MB23红外水分测试仪能满足厂家对于产品水分控制的要求，使用简单、安全、高效！

2010年7月16日，由中国调味品协会和全国调味品标准化技术委员会共同组织的《火锅底料》、《豆瓣酱》和《豆豉》三项国家标准的专家审定会在北京召开。　　三项标准的审定会，由中国调味品协会常务副会长、全国调味品标准化技术委员会主任委员卫祥云出任审定会专家组组长。审定会邀请了卫生监督中心谷京宇处长、国家标准技术审查部王长林副主任、商务部市场体系建设司标准处朱玉梅、国家标准化管理委员会王晓燕、国家食品安全标准审评委员会秘书处专家陈瑶君、国家副食品质量监督检验中心刘稼俊副主任等部门领导和有关行业专家。审定会上，三项标准的起草标准的执笔人对标准的送审稿和编制说明作了详尽的汇报，与会专家也针对标准文本提出具体的修改意见。　　经与会专家认真审议，认为三个标准起草工作组在修订标准过程中，深入调研行业现状 查阅并研究了大量相关标准、法规和资料 标准审定会上，所提供的资料完整，制标依据充分，文本编写规范，符合制标程序。其次，三项该标准的制定均参考了相关标准及有关规定，并密切结合我国实际情况，制定的各项条款合理，体现了科学性、先进性和可操作性原则。最后，专家认为标准的发布实施，将进一步规范调味品行业的生产及销售，有利于保护消费者利益，有利于行政执法监督部门对饮料产品的监管，有利于新产品的开发，有利于该产品的健康发展。　　最后，经与会专家认真审议，一致通过标准送审稿，建议起草单位尽快按专家组意见进行修改，形成标准报批稿，作为推荐性国家标准发布实施。

一些餐馆使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料，引起媒体和社会广泛关注。记者昨天从国家工商总局获悉，国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知，要求各地食品监管部门严查这种问题火锅底料等食品添加剂，严打食品调味料和食品添加剂标签标识虚假标注和虚假宣传等。　　据了解，工商总局、卫生部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局4部门近日针对问题火锅底料等联合发出紧急通知，要求地方各级食品安全监管部门，按照相关规定，从生产、经营和使用等环节，对食品调味料和食品添加剂进行专项检查。　　生产环节重点检查企业使用的原料、食品添加剂，是否严格执行相关制度和有关标签标识要求，标签标识内容是否完整、清楚、明显等。经营环节重点检查商家是否违规经营，食品调味料和食品添加剂标签、说明书和包装是否符合规定，复合食品添加剂是否在标签和说明书中标识各单一食品添加剂品种的通用名称以及含量等。使用环节重点检查商家是否严格按照规定的品种、使用范围、用量使用食品添加剂，是否存在使用非食用物质的违法行为等。　　据了解，有关部门将督促生产企业依据《食品安全法》的要求进行标识标注，调味料标签要载明名称、规格、净含量、成分或者配料表、生产日期、保质期，以及生产者的名称、地址、联系方式、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号等。除了上述这些内容，添加剂标签还必须载明“食品添加剂”字样，以及使用范围、用量、使用方法等。　　通知要求工商、食品药品监管等部门严打调味料和添加剂标签标识虚假标注，对标签标识不规范或虚假宣传的问题产品，将及时通报生产企业所在地政府及相关监管部门。有关部门将督促餐馆建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的调味料和添加剂，对采购的调味料和添加剂要专项登记，统一存放，严格领用，并按照有效期使用。餐馆自行配制调味料的，其原料必须符合食品安全要求，并有合法进货渠道和产品质量合格证明，严禁添加非食用物质。　　对于在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等其他非食用物质，以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为，涉嫌造假、超范围使用食品添加剂的企业，将从严、从重、从快处罚。4部门还要求食品行业管理部门和相关食品行业协会将食品调味料和食品添加剂生产企业纳入信用体系，建立健全黑名单制度和信用奖惩机制。

《原棉水分测定仪型式评价大纲》将于3月21日实施确保棉花交易足斤足量　　本报讯 (记者杨 蕾)我国首部《原棉水分测定仪型式评价大纲》(以下简称《大纲》)将于3月21日起实施。业内专家表示，该部国家计量技术法规的发布和实施，将有助于确保进入市场的原棉水分测定仪的产品质量和对棉花回潮率的准确测量，对于棉花的公平贸易及纺织应用具有重要意义。　　原棉水分测定仪历来都是棉花收购、加工、纺织、质检等领域的一种专业特点非常突出的重要计量器具，属于国家强制检定的计量器具。国家纤维计量站工程师张保国是《大纲》的主要起草人，他告诉记者，原棉水分测定仪是利用棉纤维的电阻值与其回潮率呈负相关变化的规律，在一定的纤维量、压力、电压、温度和测试面积条件下，测量棉纤维的电阻，间接测得棉纤维回潮率的一种仪器。“回潮率是在规定条件下测得的原棉的水分含量，是棉花贸易结算时至关重要的一个参数。回潮率测量不准，就会导致不公平贸易。”　　据介绍，自上世纪60年代以来，我国的原棉水分测定仪就一直广泛应用于棉花贸易结算。数十年来，我国原棉水分测定仪的技术标准及生产、使用等方面的情况发生了很大的变化。但是，我国原棉水分测定仪产品研发于20世纪60年代，当时科技水平有限，因此早年间研发生产的棉花水分测定仪已不能适应新疆的气候条件，这就导致了回潮率测试准确与否成为棉花重量结算的焦点问题。　　在中国纤维检验局等单位的组织和协调下，国内原棉水分测定仪的主要生产厂家——陕西华斯特仪器有限公司与有关科研院所和厂家一起，用近两年时间完成了《温湿度对棉花回潮率测定影响及新型电测器的研制》项目。在该项目的基础上生产了新型原棉水分测定仪，新仪器全面改进了温湿度修正方法，提高了棉花回潮率测试精度。《原棉回潮率试验方法电阻法》国家标准也已修订完成并在全国应用。　　伴随着国家棉花标准和水分试验方法标准的修订，也必然带来原棉水分测定仪的改型和升级换代。然而，长期以来，原棉水分测定仪新产品的型式评价，一直没有全国统一的由国家计量主管部门权威发布的型式评价大纲用以指导和规范原棉水分测定仪新产品的型式鉴定。这一情况对控制进入市场的新产品的技术水准和质量要求都极为不利。“新的使用环境和国家标准，迫切需要有相应的型式评价大纲对原棉水分测定仪的定型进行规范。”长期从事纤维计量工作的张保国在2010年接受型式评价大纲编写任务时，深感这一工作已迫在眉睫。　　将于3月21日起实施的《大纲》对测定仪的标准电阻校验回潮率示值误差、棉花样品测试误差、温度示值误差等主要计量性能以及试验方法和条件等都做了要求。　　张保国介绍，目前我国使用中的原棉水分测定仪有近万台，广泛运用于棉花收购点、棉花加工厂以及检验实验室等。“《大纲》的发布实施，进一步规范了测定仪的研发和生产，让进入市场的原棉水分测定仪的产品质量更有保证。”

山东华信塑胶公司是一家主要生产塑料PVC管材、塑料板材、塑料薄膜等相关塑料产品；全国建材市场质量过硬，重点推广的优秀企业。 在艳阳似火的七月，我们的工程师来到了位于山东最大塑料制品生产基地阳谷闫楼工业区的山东华信塑胶公司，针对用户行业进行一场集中性的仪器使用操作及方案讲解，培训期间，禾工技术员还专门对AKF-PL2015C卡尔费休水分测定仪的安装、测试方法、维护保养及常见问题进行了专业的演示和解说。 上海禾工自成立以来一直关注国内各行业的发展，不断专研领先技术，积极提供优秀的产品和全面的解决方案，针对塑胶行业的水分含量分析检测，上海禾工自主研发生产的AKF-PL2015C塑料专用水分测定仪拥有一系列的分析方案，多年来以成熟的产品技术、完善的售后服务积累了塑胶行业众多典型用户及良好的客户口碑。

2017年2月山东青岛德通纳米科技有限公司成功采购我司一台设备，山东青岛德通纳米是一家石墨烯新材料科技公司。公司致力于石墨烯功能材料及其相关下游应用产品。 2017年3月初上海禾工科学仪器有限公司派遣专业的技术工程师远赴山东地区，现场安装调试培训AKF-2010V卡尔费休水分测定仪。使用禾工AKF-2010V卡尔费休水分测定仪检测石墨烯导电浆料中的水分含量 鲁烯石墨烯导电浆料是青岛德通纳米技术有限公司开发的一款石墨烯新材料产品。石墨烯具有众所周知的超强超薄物理特点，其导电、导热、润滑、防腐、密封和耐高温物理特性优异。该石墨烯乳系列产品以其优异的性能广泛应用于储能和动力电池、新能源、太阳能、电子元器件、电子工艺工程、印刷、抗静电、电磁屏蔽、特种功能涂料、复合材料、等领域。青岛德通纳米科技石墨烯产品展示 仪器状态及观测数据完全正常，期间与用户进行多次详细的交流。通过禾工专业技术工程师现场对用户所提疑问一一展示、验证及作答，最终获得了客户的一致肯定，本次安调作业圆满完成！

在炎炎夏日，我们的售后工程师肩负着重要的使命，踏上了前往广东的征程。此次出行的目标明确——为用户提供AKF-V1卡尔费休水分测定仪的上门安装调试服务，并协助用户进行样品测试。AKF-V1 卡尔费休水分测定仪是一款具备高精度和高可靠性的先进仪器。它采用了先进的卡尔费休滴定法原理，能够准确测定各种样品中的微量水分含量。 该仪器配备了精密的滴定系统，确保滴定过程的准确性和重复性。其智能化的控制系统，能自动控制滴定速度和终点判断，大大提高了测试效率和精度。同时，仪器还具备良好的兼容性，可以适应多种不同类型的样品容器和测试条件。 在外观设计上，AKF-V1 卡尔费休水分测定仪紧凑美观，操作界面简洁直观，方便用户进行操作和数据读取。 售后工程师抵达广东用户所在地，首先，工程师对AKF-V1 卡尔费休水分测定仪进行了精心的安装，严格按照操作规程，对AKF-V1卡尔费休水分测定仪进行了细致的安装，从仪器配件的组装到管路的连接，每一步都力求精准与安全。在安装过程中，工程师还向客户的技术人员详细讲解了仪器的工作原理、操作流程及日常维护要点，增强了客户对仪器的认知与信心。安装完成后，调试环节更是关键。工程师凭借着丰富的经验和专业的知识，对仪器的各项参数进行了细致入微的调试，以保障仪器的测量精度和稳定性达到理想状态。 在完成仪器的安调工作后，工程师并未停歇，而是紧接着协助用户开展 样品水分含量测试。耐心地向用户讲解测试的步骤和要点，手把手地指导用户进行操作，及时解答用户在测试过程中提出的疑问。 经过一系列严谨的操作和反复的测试，最终成功完成了 N-B0C-乙二胺样品的测试，为用户提供了准确可靠的数据。 为了确保客户能够独立、高效地使用AKF-V1卡尔费休水分测定仪，工程师还提供了全面的操作培训，包括仪器的日常维护、故障排查技巧及数据处理方法。耐心解答了客户提出的每一个疑问，确保客户团队掌握了仪器的使用要领。同时，我司承诺提供长期的技术支持与定期回访，确保仪器始终保持理想工作状态，为客户提供持续的技术保障与服务支持。 这次广东之行，我们的售后工程师以专业、高效和负责的态度，圆满完成了任务，赢得了用户的高度赞誉和信任。他们用实际行动诠释了优质服务的内涵，为公司树立了良好的形象。

2017年随着新药典的推进，很多药企面临着持续不断的压力。上海禾工科学仪器有限公司作为一家分析仪器生产厂商,同时也关注着各行业的发展以及相关法规的颁布和实施，积极应对，及时提供有效的解决方案。 近期，我司技术工程师远赴赛诺生（深圳）基因产业有限公司，对贵司在禾工购买的CT-1Plus全自动电位滴定仪和AKF-2010V卡尔费休微量水分测定仪进行仪器售后安装培训。目前，除了禾工CT-1Plus自动滴定仪被广泛应用在医药行业；进行简单、快速、具有重现性和准确性的有效成分，药品及其原料的分析以外；禾工AKF-2010V更是为医药行业而“生”。AKF-2010V卡尔费休微量水分测定仪由于具有审计追踪，登录权限，数据管理等功能受到医药行业众多用户的好评！禾工技术员为本次售后培训做了精心的准备，仪器培训课程中讲解了CT-1Plus自动电位滴定仪和AKF-2010V卡尔费休微量水分测定仪在样品分析过程中的具体应用、日常维护保养以及常见故障的排除，并进行了上机操作实践。培训人员也很积极的参与其中，最终与技术员一起完成了实验，获得了令人满意的数据。本次安调培训圆满结束，禾工售后和设备均得到用户的认可。

899 库仑法水分测定仪是瑞士万通最新推出的一款至今为止结构最为紧凑，使用灵活的库仑法水分测定仪。整套设备仅占 A4 纸张一样大小的面积，更令人惊喜的是，还可以选择配备独立的电源盒进行设备的供电！ 内置磁力搅拌器 899 库仑法水分测定仪主机内自带磁力搅拌台，因而不需要额外的空间放置滴定池，也不需要支撑杆固定滴定池。仪器顶部的固定支架，可以使滴定池安稳的固定在仪器上面。 独立的电源 仪器周围没有电源插座供电？ 对899 库仑法水分测定仪来说，没有任何问题！如果仪器周围没有电源插座，您可选配独立的电源盒进行设备的供电，电源盒包含有可充电电池。就是说用户可以在任何地点进行库仑法水分测定的实验！899 库仑法水分测定仪 可升级自动化 899 库仑法水分测定仪可以根据实验需要，升级为瑞士万通全自动库仑法水分测定仪。可与瑞士万通单样品位手动型 860 卡式炉连接，也可以和多样品位自动型 885 卡式炉连接，进行样品的加热处理，使样品中水分挥发出来，并由载气带入库仑水分测定仪中进行测定。

得利特简介得利特（北京）科技有限公司专注油品分析仪器领域的开发研制销售，致力于为国内企业提供高性能的自动化油品分析仪器。公司推出系列精品润滑油分析检测仪器、燃料油分析检测仪器、润滑脂分析检测仪器等。水分测定仪不同分类的说明水分测定仪分类水分分析方法一般可分为两大类，即物理分析这和化学分析法。简单介绍下几种经典的水分分析方法。经典水分分析方法已逐渐被各种水分分析方法所代替，目前市场上主要存在的水分测定仪。水分测定仪主要有卡尔费休水分测定仪、水分测定仪、库仑水分仪、微波水分仪、红外水分仪、露点水分仪，以及一些专用水分仪。这些仪器测定方法操纵简便、灵敏度高、再现性好,并能连续测定，自动显示数据。库仑水分测定仪常用来测定气体中所含水分。此法操纵简便，应答迅速，特别适用于测定气体中的痕量水分。假如用一般的化学方法测定，则是非常因难的事情。但电解法不宜用于碱性物质或共辄双烯经的测定。微波水分测定仪利用微波场干燥样品，加速了干燥过程，具有丈量时间短，操纵方便，正确度高、适用范围广等特点，适用于粮食、造纸、木材、纺织品和化工产品等的颗粒状、粉末状及粘稠性固体试样中的水分测定，还可应用于石油、煤油及其他液体试样中的水分测定。红外水分测定仪操纵简单，耗时少，丈量结果正确，故红外水分仪可广泛应用于化工、医药、食品、烟草、粮食等行业的实验分析和日常进货控制及过程检测。露点水分测定仪操纵简便，仪器不复杂，所测结果一般令人满足，常用于气体中微量水分的测定。但此法干扰较多，一些易冷换气体特别在浓度较高时会比水蒸气先结露产生干扰。卡尔费休法属经典方法，经过近年来改进，大大进步了正确度，扩大了丈量范围，已被列为很多物质中水分测定的标准方法。

禾工科学仪器最新推出的AKF-2010智能全自动卡尔费休水分测定仪，经过一段时间的市场验证，客户反映强烈，已有多家世界知名公司选用该型号的水分仪产品。我们通过跟踪回访得知：客户普遍认为，这款水分仪无论从外观还是功能上都比前一代水分仪产品有了很大的改变，而且这些改变得到了客户的认可。禾工科学仪器会不断的努力，竭尽全力为每一位客户做好服务！ 　　　新功能说明图（点击图片查看详细信息） 　 AKF-2010新型智能卡尔费休水分测定仪是禾工科学仪器结合国内外水份测定技术，应用新的数据通讯技术及基于计算机操作系统的控制软件开发推出的新一代水份仪，通过的严格测试验收结果表明，此次推出的AKF-2010智能卡氏水份仪性能指标已经达到国际先进品牌同类产品水平，与目前国内多种水份测定仪相比，AKF-2010型卡尔费休水分测定仪具有多项技术领先于国内同类产品： AKF-2010智能卡氏水份仪采用带触摸屏的超大屏幕LCD液晶显示器，是国内唯一采用Windows操作系统的控制平台，人机对活灵活方便；具有极大的扩展性，可以方便升级为电化学自动滴定系统； 详细说明：http://www.hg17.com/Ad6/产品链接：http://www.hg17.com/productview_3270.html

冠亚电池水分测定仪参与华为石墨烯电池研究 原标题：华为石墨烯电池研究获突破：寿命是锂离子电池2倍 12月1日消息，近日，华为中央研究院瓦特实验室在第57届日本电池大会上宣布在锂离子电池领域实现重大研究突破，推出业界高温长寿命石墨烯基锂离子电池。实验结果显示，以石墨烯为基础的新型耐高温技术可以将锂离子电池上限使用温度提高10℃，使用寿命是普通锂离子电池的2倍。　　华为瓦特实验室首席科学家李阳兴博士指出，石墨烯基高温锂离子电池技术突破主要来自三个方面：在电解液中加入特殊添加剂，除去痕量水，避免电解液的高温分解；电池正极选用改性的大单晶三元材料，提高材料的热稳定性；同时，采用新型材料石墨烯，可实现锂离子电池与环境间的高效散热。　　“高温环境下的充放电测试表明，同等工作参数下，该石墨烯基高温锂离子电池的温升比普通锂离子电池降低5℃； 60°C高温循环2000次，容量保持率仍超过70%；60℃高温存储200天，容量损失小于13%”， 李阳兴博士表示。　　这一研究成果将给通信基站的储能业务带来革新。在炎热地区使用该高温锂离子电池的外挂基站工作寿命可达4年以上。石墨烯基锂离子电池也将助力电动车在高温环境下持久续航，以及无人机高温发热下的安全飞行。　　去年，华为瓦特实验室在第56届日本电池大会（The 56th Battery Symposium in Japan）上发布了5分钟即可充满3000mAh电池48%电量的快充技术成果，引起业界广泛关注。据李阳兴博士透露，华为快充电池已经商用，并将于今年12月底正式对外发布超级快充手机。 期间冠亚电池水分测定仪参与华为电池研究（代工厂）部分实验，冠亚电池水分仪系列包括有：电解液水分含量检测仪,特殊添加剂固含量检测仪,电池正极水分测定仪,石墨烯水分仪,锂电池水分仪等。采用国际标准方法可对电池材料水分含量在2-3分钟之内测试完。水分含量下限10ppm，检测方便科学精准，是电池厂商，实验室，检测部门的水分检测仪。

2017年2月末，广东佛山地区乐卡福食品有限公司选购我公司一台设备—AKF-1卡尔费休容量法水分测定仪。仪器在该公司主要用于糖果生产过程中的水分含量测定。 佛山市南海区乐卡福食品有限公司主要经营:糖果、瑞士糖、夹心泡泡糖、泡泡糖、口香糖、脆皮泡泡糖等产品。糖果（英文：sweets）分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等其品种繁多。很多人看到糖果这两个字就莫名的产生一种好感，但一般人不会去了解糖果的生产过程是怎样的。在糖果制品中，还原糖跟水分是重要的物理指标之一，当水分高的情况下，还原糖也高的话，糖一下子就返潮，糖的货架寿命很短，当气候变冷或周边温湿度减低的时候，糖体就会翻砂了，大大影响糖体的外观和口感。 水分测定的方法有很多种，在制糖行业中，干燥法是最常用的方法，干燥法包括常压干燥、真空干燥、和红外线干燥3种，而在产品质量检验中一般采用常压干燥法和真空干燥法。真空干燥法适用于含原糖浓度较高的样品且测定水分操作过程较烦琐、耗用时间长。用常压干燥法温度太高，易引起样品中果糖分解。为解决这一矛盾禾工研究生产AKF系列卡尔费休快速、简便、准确、高性价比水分测定仪。 3月初，我司安排技术工程师赴乐卡福食品有限公司进行免费安装调试培训工作 AKF-1水分测定仪入驻乐卡福食品有限公司实验室 AKF-1卡尔费休水分测定仪测定糖果中的水分含量，用户对于测样结果表示非常满意。技术工程师又对于仪器的安装，操作，维护等各方面进行详细的讲解培训之后才顺利完成了本次安调作业。 禾工水分测定仪再次得到认可，禾工产品安全性、准确性、重复性、简便受称赞!

石油产品中含水的危害水的相对分子能量比油的相对分子能量小得多，气化后体积猛增，使系统压力降增加，动力消耗随之增加，因此油品中含量高，会使装置操作波动，造成冲塔。并且由于含水带入的无机盐（Call2、MgCl2）还会加剧装置的腐蚀。轻质燃料油中含水会使冰点、结晶点升高，导致油品低温水动性变差，造成油品在低温下分析出冰粒而堵塞过滤器及油路，尤其是航煤和柴油中的含水，会造成供油中断，酿成严重事故。润滑油中含水，会破坏润滑膜，使润滑不能正常进行，增加机件的磨损。水分带入的无机盐还会增加润滑油的腐蚀性，加剧机件的腐蚀。当使用含水的润滑油在温度较高的环境下工作时，由于水的汽化就会破坏润滑膜。重整原料油中水含量超标，会使催化剂中毒，由于油中过多的水占据了催化剂的酸性中心，破坏了酸性中心金属中心的平衡，使催化剂活性下降甚至失活，影响催化剂使用寿命。因此，水分含量是各种油品标准中不可缺少的质量指标。微量水分测定的意义1、测定油品中的水分可提供准确的计量油品的数量，即检尺后减去水量，就可得知整个容器中油的实际上数量。2、测出油品中的水分，可根据其含量的多少，确定脱水的方法，以防止造成以下危害：如石油产品中的水分蒸发时要吸收热量，会使发热量降低。3、轻质石油中的水分会使燃烧过程恶化，并能将溶解的盐带入气缸内，生成积炭，增加气缸的磨损；在低温情况下，燃料中的水会结冰，堵塞燃料导管和滤清器，阻碍发电机燃料系统的燃料供给。4、石油产品中有水会加速油品的氧化生胶；润滑油中有水时不但会引起发动机零件的腐蚀，而且水和高于100℃的金属零件接触时会变成水蒸气，破坏润滑油膜。5、轻质油品密度小，黏度小，油水容易分离。而重质油品则相反，不易分离。进入常减压蒸馏装置的原油要求含水量不大于0.2%~0.5%；成品油的规格标准要求汽油、煤油不含水，轻柴油水分含量不大于痕迹；重柴油水分含量不大于0.5%~1.5%；各种润滑油、燃料油都有相应的控制指标。相关仪器A1070微量水分测定仪采用经典理论——卡尔&bull 费休微库仑电量法，依据电解定律反应的水分子数同电荷数成正比，仪器检测参加反应电荷数（库仑）自动换算成对应的水分子数，因此此方法测试精度高，测试成本低，能可靠的对液体、气体、固体样品进行微量水分的测定。具有高灵敏度、高精度、高再现性,低功耗节能设计，可内置蓄电池用于便携测量。广泛适用于石油、化工、电力、制药、商检、科研、环保等领域。执行标准适用标准：GB/T11133、GB/T11146、GB/T 7600、GB/T6023、GB/T6283、GB/T606等仪器特点：1、液晶彩色7寸触摸屏显示，自动平衡，人机对话界面，各种参数具有菜单提式输入，具有与电脑、wifi连接功能。2、配有试验日期、时钟等多种参数提示功能，微分检测，系统偏差自动修正，搅拌、检测、打印数据微机自动完成，具有μg水与ppm单位同时显示功能。3、操作简单，使用方便，测试准确、稳定、易操作，是试验室理想的测量仪器。技术参数&bull 测量范围：3μg～100mg&bull 电解速度：≤2.4毫克／分&bull 分 辨 率：0.01μg&bull 准 确 度：10μg～1mgH2O ±3μg 1mgH2O 以上为3%（不含进样误差）&bull 终点显示：信息显示、蜂鸣器响、终点指示灯亮&bull 显示时钟：年 月 日 小时 分钟 秒（掉电保持）&bull 打 印 机：16个字符针式打印，纸宽44毫米&bull 电源电压：AC220V±10%，50HzA1071便携式微量水分测定仪采用经典理论—卡尔●菲休微库仑电量法，测试精度高，测试成本低，能可靠的对液体、气体、固体样品进行微量水分的测定。具有高灵敏度、高精度、高再现性,低功耗节能设计，适用于石油、化工、电力、商检、科研、环保等领域。适用标准：GB/T11133、GB/T11146、GB/T7600、GB/T6023、GB/T6283、GB/T606等仪器特点1、中文彩色液晶显示，触摸屏操控，直观方便。2、平衡点漂移补偿电路，误差更小，结果更精确。3、WIFI无线连接，数据传输方便，可在手机PC上存储分析数据。4、仪器可存储带时间的历史记录，存储1万条。5、仪器具有自检功能，电极开路、短路自检报警功能。6、具有屏幕保护功能，延长液晶使用寿命。7、电解池接口螺纹锁紧设计，密封性好，保证携带时不漏液。8、24V10Ah锂电池组，保证供电10小时以上。技术参数&bull 测量范围：3ug～200mg&bull 精 度：测试水量在3ug～1000ug之间,误差小于±3ug 测试水量大于1000ug,误差小于±0.3% &bull 分 辨 率：0.1ug &bull 电解电流：0～400Ma&bull 待机功耗：4W &bull 最大功耗：20W&bull 工作电源：AC220V±20%，50Hz&bull 外形尺寸：370mm×240mm×180mm&bull 重 量：约5kgA1072库仑法微量水测定仪采用经典理论——卡尔&bull 费休微库仑电量法，依据电解定律反应的水分子数同电荷数成正比，仪器检测参加反应电荷数（库仑）自动换算成对应的水分子数，因此此方法测试精度高，测试成本低，能可靠的对液体、气体、固体样品进行微量水分的测定。具有高灵敏度、高精度、高再现性,低功耗节能设计，可内置蓄电池用于便携测量。广泛适用于石油、化工、电力、制药、商检、科研、环保等领域。执行标准适用标准：GB/T11133、GB/T11146、GB/T 7600、GB/T6023、GB/T6283、GB/T606等仪器特点：1、液晶彩色7寸触摸屏显示，自动平衡，人机对话界面，各种参数具有菜单提式输入，具有与电脑、wifi连接功能。2、配有试验日期、时钟等多种参数提示功能，微分检测，系统偏差自动修正，搅拌、检测、打印数据微机自动完成，具有μg水与ppm单位同时显示功能。3、操作简单，使用方便，具有排加液功能，测试准确、稳定、易操作，是试验室理想的测量仪器。技术参数&bull 测量范围：3μg～100mg&bull 电解速度：2.4毫克／分（最大）&bull 分 辨 率：0.01μg&bull 准 确 度：10μg～1mgH2O ±3μg 1mgH2O 以上为0.3%（不含进样误差）&bull 终点显示：信息显示、蜂鸣器响、终点指示灯亮&bull 显示时钟：年 月 日 小时 分钟 秒（掉电保持）&bull 打 印 机：16个字符针式打印，纸宽44毫米&bull 电源电压：AC220V±10%，50HzA1075石油产品水分测定仪（双联）根据国标GB/T260《石油产品水分测定法》规定的要求设计制造的。适用于测定石油产品中的水分含量，也适用于按GB/T512《润滑脂水分测定法》的标准规定的试验方法测定润滑脂中的水分含量。执行标准：适应标准：GB/T260、GB/T512技术参数：1、工作电源：AC 220V±10%，50Hz。2、电炉加热功率：300W。3、加热控制：双向可控硅无级调压控制。4、环境温度：≤35℃。5、相对湿度：≤85%。6、整机功耗：不大于310W。A1078全自动水分测定仪适用于煤矿、火电厂、矿业、化工、地质勘测、环保、检疫检验、科研及院校等相关行业和部门对待测水份值的样品（煤、煤渣、焦炭、岩石、油品等）。为用户提供水分数据用于仲裁、教学等。适应标准：GB/T211和GB/T212仪器特点：1、采用光波加热方式，光波加热更均匀、加热速度更快、加热效率更高、更节能，节能效率提高15%，测试速度快。2、自动化程度高：采用计算机实时通讯技术和自适应控制技术，将高精度**电子天平集成到仪器的内部，结合一套自动称量机构，实现自动称量，自动送样，自动处理数据、结果计算、报表打印和存储等，实验过程自动控制。3、具有断电重启功能：仪器在短暂停电后，开机即可恢复上次试验，无需将上次全部样品实验报废。4、速度快，结果准：高自动化程度和新型加热方式，既可缩短测试时间、减少人为误差，又提高了测试准确度和效率，测定20个内水样品只需30分钟，减轻了操作人员的劳动强度。5、具有自动充氮装置，水分测试时可采用充氮干燥法。6、采用TCP网络通信协议，确定仪器通信无误码率。7、采用PT100测温探头，测温清度高，结果更准确。8、仪器上面增加显示屏显示天平数据，优化称样效率。9、分析测试系统：可连接本公司绝大部分煤质分析设备。可自动上传数据，生产报表。（用户可根据自身需求设计报表）。10、实时显示样重，具有断电记忆功能，突然断电不会丢失测试数据，通电即可继续完成试验。技术参数：&bull 试样个数：20个/次&bull 试样质量：空干基水分：0.9-1.1g；￠6全水分：10-12g&bull 试验时间：分析水〈35min；全水60min&bull 工作炉温：105～110℃&bull 控温精度：±1℃&bull 煤样粒度：空干基≤0.2mm；￠6全水分≤6mm&bull 最大功率：2.0KW。&bull 主机尺寸：505*400*570

一、技术水平不够高目前，国内卡尔费休水分测定仪的技术水平还不够高，与国外先进技术相比还存在一定的差距。这主要是由于国内企业在技术研发和创新方面的投入不足，缺乏专业的技术人才和先进的技术设备。因此，国内卡尔费休水分测定仪的生产和出口存在一定的难度，需要不断提高技术水平，加强自主创新和知识产权保护。二、产品质量不稳定由于国内卡尔费休水分测定仪的技术水平不够高，导致产品质量不够稳定。一些企业在生产过程中过于追求利润，采用低质量的材料和零部件，导致产品在使用过程中出现各种问题，如测量不准确、使用寿命短等。这不仅影响了产品的出口，还损害了国内企业的声誉和形象。三、缺乏自主品牌目前，国内卡尔费休水分测定仪的企业多数都是以贴牌生产为主，缺乏自主品牌。这主要是由于国内企业在品牌建设方面的意识还不够强，缺乏对品牌的保护和推广。因此，国内卡尔费休水分测定仪的企业应该加强品牌建设，提高品牌的知名度和美誉度，增强自主品牌的竞争力。四、市场开拓能力不足目前，国内卡尔费休水分测定仪的企业在市场开拓方面还存在一定的不足。一些企业过于依赖传统的销售渠道和客户群体，缺乏对新兴市场的开拓和把握。因此，国内卡尔费休水分测定仪的企业应该加强市场调研和分析，积极开拓新兴市场，提高产品的市场占有率。五、政策支持不足目前，政府对国内卡尔费休水分测定仪企业的支持还不够充足。虽然政府已经出台了一系列扶持政策，但是在实际执行过程中还存在一些问题。例如，一些政策门槛过高，导致一些小型企业无法享受到政策优惠；一些政策缺乏连续性和稳定性，导致企业无法长期规划和发展。因此，政府应该加强对国内卡尔费休水分测定仪企业的支持力度，提高政策的针对性和有效性。六、总结目前，国内卡尔费休水分测定仪的进出口现状存在一些为问了题提。高产品的质量和市场竞争力，国内企业应该加强技术研发和创新，提高产品质量和稳定性，加强品牌建设，提高市场开拓能力，同时也需要政府加大支持力度，提高政策的针对性和有效性。只有这样才能够推动国内卡尔费休水分测定仪产业的发展和提高产品的出口竞争力。