火锅底料水分测定仪

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407080936398339_2309_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　火锅作为中国传统美食之一，其独特的口感和丰富的口味深受人们的喜爱。然而，火锅底料作为火锅的灵魂，其品质和安全性对于火锅的整体口感和消费者的健康至关重要。为了确保火锅底料的品质和安全，火锅底料检测仪器应运而生。　　火锅底料检测仪器的功能　　火锅底料检测仪器具备多种功能，以满足不同检测需求。首先，它可以对火锅底料中的营养成分进行检测，如蛋白质、脂肪、糖类等，以确保底料的营养价值。其次，仪器可以检测底料中的添加剂和防腐剂，如谷氨酸钠、味精、亚硝酸盐等，以确保其符合国家相关标准和法规。此外，仪器还可以检测底料中的重金属、农药残留、微生物等污染物，以确保火锅底料的安全性。　　火锅底料检测仪器的应用　　火锅底料检测仪器在火锅产业中具有广泛的应用。首先，在生产过程中，企业可以利用检测仪器对原料进行筛选和检测，确保原料的品质和安全性。其次，在生产过程中，仪器可以实时监测生产线的各个环节，确保底料的品质稳定。此外，在销售环节，火锅店可以利用检测仪器对采购的底料进行检测，确保所售火锅的品质和安全。同时，监管部门也可以利用检测仪器对市场上的火锅底料进行抽检和监管，保障消费者权益。　　总之，火锅底料检测仪器作为火锅产业中的重要一环，其应用和发展对于提升火锅底料的品质和安全性具有重要意义。未来，随着科技的不断进步和火锅产业的不断发展，火锅底料检测仪器将继续发挥其重要作用并不断创新升级。

我之前测过药品水分，一直用的卡尔费休氏水分滴定仪，今天听同事说“快速水分测定仪”，我一直认为“快速水分测定仪”就是指的“卡尔费休氏水分滴定仪”。上网看了下仪器的模样不一样。

[color=#444444]火锅底料是辣椒油的半固液，样品怎么取（称量？），怎么处理（把油分出来？），很红。。。滴定时用什么指示剂啊？[/color][color=#444444][/color][color=#444444]急。。求解。。谢谢了。。[/color]

火锅是广大市民朋友喜爱的一种美味食品，但吃火锅最怕的是吃到“地沟油”火锅和假底料火锅。爱吃火锅的朋友注意了，西安市食品药监局在这里向大家介绍几招识别火锅底料的简单方法： 分辨锅底是否用了罂粟壳罂粟是罂粟科植物，是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。罂粟壳俗称大烟，其实就是干燥之后的罂粟果壳。罂粟壳内的“有毒物质”长期食用会导致慢性中毒，对人体肝脏、心脏有一定的毒害，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。国家对罂粟壳的管理使用，有着明确规定，禁止非法销售、使用、贩卖罂粟。　　火锅店的底料里是否添加了罂粟壳，从外观上可以识别。完整的罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形，一头尖，另一头呈6~14条放射状排列的冠状物，大多罂粟壳都已破碎成片状，其内表面是淡黄色、微有光泽，有纵向排列呈棕黄色的假隔膜，上面密布着略微突起的棕褐色小点；外表面是黄白色、浅棕色、淡紫色交错相隔，平滑、略有光泽，往往有人为切割的刀痕。但是有一些不法火锅店通常是将罂粟壳碾成粉状，直接添加在食物中，或者将其和着香葱、姜片等一起做调料，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，因此“罂粟壳火锅”难以辨认，在这种情况下，就需要化验室的检验，取50ML的火锅汤(最好取下层含油少的汤)送当地的相关检测机构或公安局的刑事技术化验室进行成分的检测分析。

水分测定仪也叫做水分仪、水份测定仪、快速水分测定仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪、含水率检测仪、测水仪、验水仪、测湿仪。可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产过与实验过程中。在选购水分测定仪时应注意以下几点：一、选择时最好考虑自动型仪器。手动的水分测定仪需要试验者对玻璃滴定管中的试剂进行目测，在达到终点后也需要手动关闭，因各人动作习惯不同而迟延，会带来不必要的误差。二、选择时应考虑购买全密闭测试系统。裸露的卡尔-费休试剂因为碘的存在，非常容易吸收水分，待测乙酯样品和甲醇溶剂也应尽量避免空气中水分溶入而产生误差的情况。三、应考虑计量泵的寿命问题。计量泵是属于容量法水分仪的关键部分，卡尔-费休试剂又是腐蚀性很高的试剂，应尽量选购由氟塑料等耐腐蚀的材料制成的计量泵，防止产生泄漏，导致仪器的报废。四、电极问题。该部分属于仪器的核心部件，一方面应具有较高的灵敏度，另一方面，因其测试时浸泡在试验池中，最好选择配备优质的铂电极仪器，以保持电极寿命。

微量水分测定仪，是在水分测定中经常用到的设备，其又被称为水分测定仪、水分仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪。在购买时，需注意哪些哪些指标呢？它适用于哪些样品中的水分测定？在使用时，需注意哪些？

这两天买来火锅底料在家做火锅(红锅,有辣油),锅里的油不小心滴在灶台上,马上就凝固了,变成硬硬的一块.吃完后把锅里的汤(汤里没剩菜)倒在水池里,水池竟然马上就堵住了,请了房屋应急中心的人来才修好.拆下堵住的水管,倒出来的全是一块块橙色的油.bf说凝固这么快,肯定不是食用油,是石蜡.上网查了一下,市面上有很多火锅底料用的都是石蜡,而不是所谓的牛油[em06] 我可是吃了好几顿哪!不知有什么方法能够区分石蜡和食用油?如果打电话去食品药品监督管理局投诉,人家会给我检验吗?我们是在大型连锁超市里买的底料,重庆产的.

【警惕！你的火锅底料可能加了罂粟壳】食药监总局昨日首次发布餐饮服务食品监督抽检结果，部分问题不容忽视：①病原微生物的污染仍有存在；②火锅底料中违法添加罂粟壳；③在辣椒及其制品中违法添加苏丹红和罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。问题样品占6.56%！

一些餐馆使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料，引起媒体和社会广泛关注。记者昨天从国家工商总局获悉，国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知，要求各地食品监管部门严查这种问题火锅底料等食品添加剂，严打食品调味料和食品添加剂标签标识虚假标注和虚假宣传等。　　据了解，工商总局、卫生部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局4部门近日针对问题火锅底料等联合发出紧急通知，要求地方各级食品安全监管部门，按照相关规定，从生产、经营和使用等环节，对食品调味料和食品添加剂进行专项检查。。。。。。。。http://www.instrument.com.cn/news/20110212/055873.shtml四部委开始严查问题火锅底料、食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等其他非食用物质，对超范围、超量使用食品添加剂的违法行为，涉嫌造假、超范围使用食品添加剂的企业，将从严、从重、从快处罚。表现了彻底整顿食品添加剂市场的决心和力度，但不法商贩和制造者是否从此由地上转入地下偷偷销售呢？对此，你怎么来看？

LDS-IH型电脑水分测定仪是LDS-ID型电脑水分测定仪的升级产品，性能更稳定可靠，拥有外观设计国家专利，外形新颖美观，完全能与国外同类产品媲美，是水分测量仪器理想的升级换代产品。适用测量对象：谷类、麦类、菜籽、大豆、蔬菜种子、玉米、饲料等非金属颗粒状物质，2013年6月LDS-IH电脑水分测定仪更名为LDS-IH金点谷物水分测定仪。●测量误差：≤±0.5％（主要水分范围）●重复误差：≤0.2％●测量范围：3~35％●使用环境温度：0~40℃●温度补偿：自动●定 标：浮动三点定标，品种不限（常见品种20个已预先定标，可直接测量）●工作电源：直流6V（5号干电池四节）●自动关机： 仪器超过3分钟未操作，将自动关机。●配件：落料筒及漏斗、干电池四节、清洁刷帚、200克砝码、使用说明书、合格证及保修卡 电脑水分测定仪☆水分测定仪☆电脑水分测定仪价格是多少电脑水分测定仪☆水分测定仪☆电脑水分测定仪厂家哪个好 电话:0371-55862289 传真:0371-61175791 网址:http://www.zzzhonggu.com手机：13513890822 18037122128信箱:zhonggu668@163.com详细资料,敬请登录中谷机械设备公司以下网站: http://www.zzzhonggu.com 郑州中谷机械设备有限公司更多推荐产品电脑水分测定仪 http://www.zzzhonggu.com/1005-7.html谷物选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-6.html害虫选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-16.html容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-2.html电子容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-19.html钟鼎式分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-11.html不锈钢分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-14.html小麦硬度测定仪http://www.zzzhonggu.com/1014-18.html碎米分离器http://www.zzzhonggu.com/1014-20.html精米机http://www.zzzhonggu.com/1014-3.html检验砻谷机http://www.zzzhonggu.com/1014-8.html单管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-2.html多管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-3.html谷物水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-2.html快速水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-3.html电脑快速水分仪http://www.zzzhonggu.com/1005-6.html粮食水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-11.html不锈钢粮食取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-1.html粮食扦样器http://www.zzzhonggu.com/1010-5.html散粮车取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-7.html油脂酸价测定仪http://www.zzzhonggu.com/1019-16.html罗维朋比色计http://www.zzzhonggu.com/1019-14.html

物理特性水分测定仪_卤素水分测定仪_红外水分测定仪主要是由称重系统和加热系统组成的，根据称重系统分为：应变式传感器水分测定仪、电磁平衡传感器水分测定仪；根据加热源分类可分为卤素节能环形灯加热卤素水分测定仪、红外灯泡加热红外水分测定仪；　　【卤素环形灯】　　环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。卤素环形灯与红外白炽灯的最大差别在于一点，就是卤素灯的玻璃外壳中充有一些卤族元素气体(通常是碘或溴)，其优点是清洁、无附件、安装方便、温度可控等。其工作原理为：当灯丝发热时，钨原子被蒸发后向玻璃管壁方向移动，当接近玻璃管壁时，钨蒸气被冷却到大约800℃并和卤素原子结合在一起，形成卤化钨(碘化钨或溴化钨)。卤化钨向玻璃管中央继续移动，又重新回到被氧化的灯丝上，其遇热后又会重新分解成卤素蒸气和钨，这样钨又在灯丝上沉积下来，弥补被蒸发掉的部分。通过这种再生循环过程，灯丝的使用寿命不仅得到了大大延长(几乎是红外白炽灯的4倍)，　　【关于红外灯泡】由熔凝的石英管与辐射元件组成　　红外线灯泡是聚焦加热主要用于工业加热或烘干，如玻璃制品、金属零件、线路板封装、胶片等，以及其它烘干、干燥、加热，石英近红外、远红外灯采用透明或半透明石英玻璃作为灯管外壳可生产近红外线辐射谱线或远红外线辐射谱线，是典型的古老加热方法，我们也利用紫外灯来治疗某些皮肤疾病或在室内就可得到在阳光下暴晒才能得到的古铜色皮肤。　　【应变式传感器】应变式传感器是基于测量物体受力变形所产生的应变的一种传感器。将应变片贴在西、悬臂梁(弹性元件)上,当被测物移动,测杆移动,拉簧伸长,使悬臂梁变形，从而引起应变片电阻发生变化.这种方法可用于测力、位移、压力、加速度等物理参数。其特点：结构简单、造价低，重量比较轻、但精度有限，目前不能做到很高精度；　　【电磁平衡传感器】工作原理是在测量被测物体的质量时不用测量砝码的重力，而是采用电磁力与被测物体的重力相平衡的原理来测量的。秤盘通过支架连杆与线圈连接，在称量范围内，当被测重物的重力通过连杆支架作用于线圈上，方向向上，这时在磁场中若有电流通过，线圈将产生一个电磁力　　其特点是称量准确、精度可靠、性能稳定、重复性强、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。　　【电磁平衡传感器】卤素加热快速水份测定仪是我公司新研制的新型快速水分检测仪器。采用国际最先进的称重系统。其特点是称量准确可靠、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。是一种新型快速的水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用液晶显示屏-使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，最终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。因此该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求。以下内容全删了，都是链接隐形广告的。 jackcong

所测定水分的范围大约在5-20%之间，如饲料及其添加剂，含量有高淀粉类物质等，最终产品是过20目的颗粒。要求：1、如果需要温度补偿的，最好有2、误差在0.2%以内3、测定速度较快且稳定4、价格适中由于是饲料及其添加剂，所以卡氏水分测定仪应该就不能用了，因为没有能使用样品都溶解的溶剂。快速水分测定仪 　　概述： 快速水分测定仪是迅速准确的测定物质水分的化验仪器，目前仪器原理有电阻法，电容法，高频法，近红外等。目前最成熟的就是电阻法，电容法，高频法，该仪器以稳定的性能，快速的检出结果赢得广大用户的好评。 以上是百度上获得，不知道有没有哪一种适合的。

1.卡氏液每天都需要标定吗？添加或更换卡氏液是否都需要标定？更换无水甲醇呢？2.我用的是梅特勒V20型卡费休氏水分测定仪，完成一次滴定，进行下一次滴定，是否有时间间隔？3.若是不需要每天都对卡氏液进行标定，样品是不是直接滴定？水分测定仪此时是否能做到自己计算并显示结果？4.固体样品的水分测定，是否将样品直接加入滴定容器中滴定？5.用卡费休氏水分测定仪测定样品水分，标定时，至少要标定几次？样品测定水分时，要测定几次？3次可以吗？6.卡氏液共有多少种类型？如何根据样品选择何种类型的卡氏液？

最近要做火锅底料的色素，可是脂肪很多，还真不知道该怎么处理？你们有什么好建议！！

求助水分测定仪及永停滴定仪的核查规程

本人供职于饲料公司，目前想多学习关于快速水分测定仪的知识，各位老师有厂家和价格推荐介绍吗 目前公司已经使用过奥豪斯 和冠亚的 还有哪些品牌介绍吗

我公司的水分测定仪式瑞士万通的，没有做过验证方法，有人做过水分测定仪的验证吗？方法是怎样的？还有，电位滴定仪也要做验证吗？方法又是怎样？

近日,由国家调味品检验中心协会负责起草的《火锅底料国家标准》已经完成征求意见,有望年内出台。　　昨日,带头起草的重庆专家接受记者采访时称,新标准明确提出底料内不得检出石蜡、苏丹红,清汤和海鲜火锅也将纳入火锅国家标准。　　禁用石蜡和苏丹红　　据了解,即将出台的火锅底料国家标准与2003年重庆出台的地方标准相比差别很大,最大的区别就是将石蜡和苏丹红列为不得检出范围,同时还明确了石蜡的定性检测方法。此外,国标还增加了对辣椒、花椒的要求和农药残留量检测。　　火锅底料的国家标准从今年5月开始进入征求意见稿阶段,7月中旬结束,由于是在我市负责起草,不少重庆火锅企业认为,重庆火锅的意见基本上可以主导新标准的内容。　　“征求意见稿出来后,引起全国各火锅企业的关注,内蒙古小肥羊、东部的海鲜火锅企业纷纷提出意见,最后我们还将对收集的意见进行修改。”国家调味品检验中心协会相关人士表示,估计清汤火锅和海鲜火锅也将纳入火锅国标。

卡尔费休测定法有容量法和电量法　　1.卡尔费休容量法（滴定法）每测定一次样品，要进行以下5个基本的步骤：1、先向滴定池中注入一部分溶剂；2、滴定一部分卡尔费休试剂，使其平衡；3、注入被测样品；4、再向滴定池中滴定卡尔费休试剂；5、排放废液。简单的说，就是每测定一次要更换一次试剂。该方法是根据所注入的卡尔费休试剂的量和试剂的滴定度换算出水分含量，因为卡尔费休试剂受环境湿度、光照以及密封等因素的影响，滴定度是随时变化的，从而导致测定误差。在测定试验过程中，每测定一次，要把上次用过的废液排放掉重新滴定新的卡尔费休试剂，给环境造成污染，试剂的消耗量很大，操作很繁琐，测定精度低。自动型的容量法水分测定仪，也是需要以上5个基本步骤，只是增加了自动滴定、自动排废液等功能。 2. 卡尔费休库仑法（电量法）微量水分测定仪是在电解池平衡的情况下，只需要一个操作步骤，就是注入样品，仪器会根据样品中含水量的多少，自动的进行电解使其再次达到平衡后，根据电解所消耗的电量，换算出水分含量，并在仪器上数字显示出结果，所以精度、准确度更高，测定速度快。库仑法的试剂加上一次可以连续长期的使用，不需要频繁更换，试剂的用量省，测定成本低，操作简单。[font=&]得利特产品：微量水分测定仪、凝点倾点测定仪、体积电阻率测定仪、介电强度测定仪、介质损耗测定仪、水溶性酸测定仪、界面张力测定仪、析气性测定仪、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]分析仪、多功能振荡仪多种绝缘油分析仪器、燃料油分析仪器、润滑油分析仪器 ,水质分析检测仪器、气体检测仪器，型号多，质量保证，可定制。[/font]

实验室用红外线水分测定仪与卤素水分测定仪的区别？就简单的加热方式不一样吗？求科普谢谢！

随着科学研究的发展和生产技术的进步水分的定量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，作为各类物质的一项重要的质量指标。根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水分的不同要求。水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。水分分析方法?般可分为两大类，即物理分析这和化学分析法。经典水分分析方法已逐渐被各种水分分析方法所代替,目前市场上主要存在的水分测定仪主要有卡尔?费休水分测定仪、红外水分仪、露点水分仪、微波水分仪、库仑水分仪，以及一些专用水分仪。这些仪器测定方法操作简便、灵敏度高、再现性好,并能连续测定，自动显示数据。国外的水分测定仪在精度、稳定性等方面有着一定的优势，但价格昂贵，是国内的一些实验室、企业无法承受的。近年来国内的许多仪器厂商加强了对水分测定仪的研究和实践，取得了十分明显的效益，使国产水分测定仪的各项技术向国际水准靠拢，能够满足一般实验室和企业生产的需要。[b]卡尔费休法[/b]属经典方法，经过近年来改进，大大提高了准确度，扩大了测量范围，已被列为许多物质中水分测定的标准方法。近年来在国内市场中较活跃的进口卡尔?费休水分测定仪有法国雷氏，瑞士万通，德国 梅特勒-托利多，德国SCHOTT，日本京都电子；国产卡尔?费休水分测定仪主要有海淀潮声，先驱威锋，江苏江环分析仪器有限公司等。[b]红外水分测定仪[/b]操作简单，耗时少，测量结果准确，故红外水分仪可广泛应用于化工、医药、食品、烟草、粮食等行业的实验分析和日常进货控制及过程检测。主要的生产商包括美国Omnimark，美国Ｆisher,美国Raytek，美国omnimark，德国Sartorius，日本Kett，上海精密科学仪器公司，核工业北京化工冶金研究院，北京九如仪器有限公司等。[b]露点水分测定仪[/b]操作简便，仪器不复杂，所测结果一般令人满意，常用于永久性气体中微量水分的测定。但此法干扰较多，一些易冷换气体特别在浓度较高时会比水蒸气先结露产生干扰。生产商包括英国Shaw公司，AMETEK等。[b]库仑水分测定仪[/b]常用来测定气体中所含水分。此法操作简便，应答迅速，特别适用于测定气体中的痕量水分。如果用一般的化学方法测定，则是非常因难的事情。但电解法不宜用于碱性物质或共轭双烯烃的测定。生产商包括成都仪器厂，江苏江环公司，大庆日上等微波水分测定仪利用微波场干燥样品，加速了干燥过程，具有测量时间短，操作方便，准确度高、适用范围广等特点，适用于粮食、造纸、木材、纺织品和化工产品等的颗粒状、粉末状及粘稠性固体试样中的水分测定，还可应用于石油、煤油及其他液体试样中的水分测定。生产商包括美国CEM公司，美国Omnimark公司，长沙友欣公司等。另外，一些专用的水分测定仪在市场中占有越来越突出的地位，这种水分测定仪具有专一性，操作简单等优点，普遍用于工业生产的在线控制分析，工农业产品的质量签定，如油中水分测定仪，土壤水分测定仪，烟草水分测定仪，谷物水分测定仪，木材水分测定仪，混凝土水分测定仪，纸水分测定仪等。（转自中国食品检测网）