海鲜制冰机

德国ZIEGRA公司是全世界的制冰机生产商，它成立于1957年拥有50多年的行业经验，80多位业界专家；目前ZIEGRA的产品已远销世界160多个国家和地区，产品线从小型的实验室制冰机到贸易加工的中型制冰机再到工厂专用的大型全自动制冰系统。 莱比信中国（www.labsun.net）作为其中国区总代理为了回报广大客户，现推出ZBE 30-10、ZBE 70-35和ZBE 110-35 三款特价机型,日产量分别为30、70和110公斤，非常适用于医院和实验室，欢迎来电垂询 400-699-7881 产品特点:德国原装进口，经久耐用品质一流可连续7天24小时不间断工作制冰冰始终保持-0.5℃，制冷能力强冰无锋利边缘，不破坏物品表面同时制出2种冰型，9.5mm片冰和5mm微冰的混合物，微冰迅速融化制冷，片冰保证长期支撑固型冰制出后在关机情况下，可保存在自带储冰箱内10h不融化，节约能源噪音低，环保无污染可使用欧盟新环保标准的R290制冷剂可选配多种零部件，自动排水和冲洗系统以及UV杀菌等，使冰达到欧盟食用标准级别 德国ZIEGRA制冰机

上海亿倍实业：致第一次买制冰机的人 经常遇到这样的客户，通过QQ或者电话，第一句话就会问你们上海亿倍制冰机多少钱。这样的客户普遍都是第一次购买制冰机的人，只关注价格，配置和性能不会去了解。举个例子：他想买一台制冰机，他甚至会拨打三五十个电话，把每一家的价格记下来，找出最便宜的2-3家，然后从这2-3家厂家中选择一个。 这样的客户不胜枚举。每当客户来咨询制冰机价格，我就会和他说，购买制冰机不能只看价格，还要看品牌、服务、配置，最重要看质量，因为只要是诚信商家，价格和机器质量肯定成正比。但现实是你和他说得越诚实，他就越不耐烦，他觉得制冰机都差不多，买个最便宜的，能用就行。所以他只看价格，其他一概不管，于是挑选了最便宜。 而实际上这样选择，在使用起来是后患无穷的。仅用了1、2个月，问题来了……，要么产量严重不足，要么机器干脆罢工。这时，联系厂家要换货、维修、退货，厂家表示无能为力。理由是：一台制冰机，利润只有几百元，派人去维修的各种费用加起来，就有好几百，等于利润全没了……。所以，客户只能哑巴吃黄莲，自己找人维修，花钱花时间花精力，好不容易请修理工过来，修理工打开机器一看，问题来了，制冰机的压缩机和几个主要的配件，要么是国产三流品牌的配件，要么就是二手翻新的配件，根本没法修理。最后客户只能望洋兴叹，悔不当初！这是为什么呢？以一台40KG的制冰机，正规的产品市场价普遍都在3000元以上，但是有些厂家只卖2000元，甚至1800元或更低。如果厂家货真价实选择进口或国产优质配件，配件成本都将要2000元了，再加上管理费用，人工成本，运输成本等，整机出厂成本要远远大于1800,2000，而如果某些企业及其出厂价仅仅1800、2000的话，那他除了选择三流低配或者二手翻新配件之外，根本无利可图，所谓巧妇难为陈米之炊，这样做出来的机器的性能可想而知了。 众所周知，利润是保证品质和服务的先决条件。机器价格低，厂家为图利润，厂家只能选择低配的配件，从而不能保证机器性能优良，且不能提供有效售后服务，最后只能由客户自己买单——因为制冰机的故障而影响营业。还好客户冰雪聪明，在第二次选择时，就不再会单纯的看价格了，而是会综合衡量机器性能、品牌、信誉，厂家供应客户群体、售后服务等全面指标。此信息来自-上海亿倍实业有限公司-作者:上海亿倍 来源于：http://www.ybsye.com(关联网站:http://www.e-b2b2c.com http://www.shyb17.com)上海亿倍实业有限公司是中国专业冷水机制造厂商之一,网点分布全国各地.关键词：[上海冷水机][小型冷水机][工业水冷机][实验室冷水机][制冰机][实验室制冰机][冻干机] [实验室冻干机][生产型冻干机]

新芝全自动雪花制冰机是一种新型优质的制冰机。根据行业用冰要求，采用高效无氟压缩机，电脑控制全自动制冰，所制冰型为不规则的细小颗粒状的雪花碎冰。仪器具备制冰速度快、制冰量大、可连续制冰等特点。产品适用于医院、实验室、学校等医疗科研场所，也可用于餐厅、酒吧、酒店等娱乐场所，还可用于超市、渔业捕捞、化工、食品加工、屠宰冷冻等需要大量使用冰的行业，应用范围非常广。 Working principle 工作原理　　仪器从进水→制冰→碎冰→出冰→贮冰→系列过程实现全自动电脑控制。储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器 压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。　　Product features　　产品特点　　　　　　全自动雪花制冰机系列　　　　部分应用场景

云南的李先生订购雪花制冰机一台雪花制冰机型号：FMB40日产冰量（Kg/24h）：40储冰量(Kg)：10机体材质：不锈钢冰 形：不规则的微小颗粒状冰（雪花状）外型尺寸(cm)：380× 543× 722输入功率（W）：280整机重量（Kg）：40雪花制冰机特点：1、采用世界名牌--意大利扎努西压缩机，制冷效果好。2、纯铜冰桶,不锈钢冰刀,安全可靠。3、微电脑自动控制系统,安全、稳定。4、双螺旋挤压制冰方式, 所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,迅速冷却,冰浴效果好。5、有冰满显示,缺水显示,制冷剂缺少显示，故障警告显示等保护性停机功能。6、电源开关和功能指示灯置于机器前部，便于操作。7、主要零部件，如分水管和水槽的拆卸，不需任何工具，方便维修、清洗。8、创新的拉门式设计，方便维护，省时、省力。9、不锈钢外外壳饰以银灰色ABS工程塑料，造型幽雅、经久耐用。云南的李先生订购雪花制冰机一台雪花制冰机型号：FMB40日产冰量（Kg/24h）：40储冰量(Kg)：10机体材质：不锈钢冰 形：不规则的微小颗粒状冰（雪花状）外型尺寸(cm)：380× 543× 722输入功率（W）：280整机重量（Kg）：40雪花制冰机特点：1、采用世界名牌--意大利扎努西压缩机，制冷效果好。2、纯铜冰桶,不锈钢冰刀,安全可靠。3、微电脑自动控制系统,安全、稳定。4、双螺旋挤压制冰方式, 所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,迅速冷却,冰浴效果好。5、有冰满显示,缺水显示,制冷剂缺少显示，故障警告显示等保护性停机功能。6、电源开关和功能指示灯置于机器前部，便于操作。7、主要零部件，如分水管和水槽的拆卸，不需任何工具，方便维修、清洗。8、创新的拉门式设计，方便维护，省时、省力。9、不锈钢外外壳饰以银灰色ABS工程塑料，造型幽雅、经久耐用。 图片与实物一致2011年07月14日已经发货，到货时间大约在4天左右，收货的时候请检查物品在运输途中是否有损坏，如有损坏请拒收，并且与我们取的联系！如操作方面有什么不明白的地方，请致电：021-52965995，上海比朗仪器有限公司全体员工竭诚为您服务&mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash

莱比信签约德国ZIEGRA制冰机中国区代理 2014年6月，莱比信中国正式成为德国ZIEGRA制冰机在中国区代理，全权负责该品牌制冰机在中国境内（包括香港和澳门）的销售及售后服务工作。 德国ZIEGRA公司是全世界专业的制冰机生产商，公司成立于1957年，拥有50多年的行业经验，80多位专家，产品远销世界160多个国家和地区。从小型实验室制冰机到贸易加工的中型制冰机，再到全自动的工厂大型制冰系统，其产品可根据您的需要提供丰富多样的选择。 商业制冰机 工业制冰机 日产冰量：30-1200kg 日产冰量：1500-10000kg 产品特点： 1、低噪音，距离3m噪音只有45dB 2、静态蒸发器，无冷冻剂泄露 3、冰块可长期存储，不会产生粘结现象 4、全不锈钢外壳，结构坚固，可靠耐用 5、所产冰块无锋利棱角，不会对人产生伤害 6、封闭的水循环系统，达到欧盟食品安全的卫生标准 7、恒温储冰箱一旦满载将自动停止运行，反之则自动重启 8、-0.5℃的冰一直保持自由流动的状态，冰块质量均一、冷冻效果稳定 9、提供微型冰、标准冰、大块冰等不同冰型，可根据您的需要选择不同的型号 大块冰 标准冰 微型冰 莱比信中国，值得信赖的欧美仪器设备供应商！全国销售热线：400-699-7881

华豫兄弟220公斤雪花制冰机分体式交付郑州大学使用，此款为实验室专用高端款雪花制冰机，型号为：ICE-F220-100，产冰量：220公斤/24H，储冰量：100公斤,电源：220V-50Hz，功率：1000W，具体客户使用实例如下ICE-F220-100雪花制冰机现场使用实例-1ICE-F220-100雪花制冰机现场使用实例-2

1.采用世界名牌--意大利扎努西压缩机，制冷效果好。2.纯铜冰桶,不锈钢冰刀,安全可靠。3.微电脑自动控制系统,安全、稳定。4.双螺旋挤压制冰方式, 所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,迅速冷却,冰浴效果好。5.有冰满显示,缺水显示,制冷剂缺少显示，故障警告显示等保护性停机功能。6.电源开关和功能指示灯置于机器前部，便于操作。7.主要零部件，如分水管和水槽的拆卸，不需任何工具，方便维修、清洗。8.创新的拉门式设计，方便维护，省时、省力。9.不锈钢外外壳饰以银灰色ABS工程塑料，造型幽雅、经久耐用。技术参数型 号日产冰量（Kg/24h）储冰量(Kg)机体材质冰 形外型尺寸(cm)输入功率（W）整机重量（Kg）价格（元）Mini-202010不锈钢 不规则的微小颗粒状冰 295× 490× 6701803215800FMB404010380× 543× 7222804019800FMB505010380× 544× 7232854522800FMB707020546× 610× 8804205026800FMB858520548× 615× 8834305728800FMB10010025548× 611× 8834306030800FMB15015035548× 611× 8836856235800FMB20020055680× 641× 11008008839800FMB30030055720× 641× 1150130010045800&mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash 上海比朗仪器有限公司公司电话：021-52965776公司网址：http://www.sh-bilon.com http://www.bilon17.com http://www.bilon.cc公司传真：021-52965990/ 52965991/ 52965992公司地址：上海市闵行区北松公路588号7号楼5层公司邮箱：info#bilon.cn ("#"改成"@")光催化 超声波清洗器 恒温振荡器 电热恒温培养箱 水浴恒温振荡器 超净工作台 接种环 电热恒温水浴锅 水浴恒温摇床 低温冷却液循环泵 生化培养箱 低温培养箱 索氏提取器 电热恒温 恒温循环器 恒温循环器 数控超声波清洗机 高低温一体恒温槽 万能粉碎机 恒温摇床 电热恒温水槽 万向摇床 高温循环器 低温恒温槽 玻璃反应釜

详细信息 广西科联招标中心有限公司关于生命科学研究院共享平台仪器设备采购（GXZC2023-J1-002494-KLZB）的竞争性谈判公告 广西壮族自治区-南宁市 状态：公告 更新时间： 2023-07-20 招标文件: 附件1 项目概况 生命科学研究院共享平台仪器设备采购采购项目的潜在供应商应在政采云平台线上获取获取采购文件，并于2023年07月26日 09:00（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：GXZC2023-J1-002494-KLZB 项目名称：生命科学研究院共享平台仪器设备采购 采购方式：竞争性谈判 预算总金额（元）：2239280 采购需求： 标项一标项名称:A分标数量:8预算金额（元）:1607600简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：实时荧光定量 PCR仪1台，数据采集器（生理信号记录分析系统主机）1台，超微量紫外分光光度计1套，蛋白电泳仪（含蛋白转印系统）3套，纳米颗粒跟踪分析仪1套，小型台式高速冷冻离心机1台，详见附件《简要采购需求》。 最高限价（如有）：1607600 合同履约期限：非进口货物自合同签订之日起30个工作日内交货，进口货物自合同签订之日起90个工作日内交货。 本项目（否）接受联合体投标备注： 标项二标项名称:B分标数量:16预算金额（元）:631680简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：-20℃冰箱1台，脱色微型圆周摇床1台，超低温冰箱1台，立式压力蒸汽灭菌器1台，超声波细胞破碎仪1套，全自动组织研磨仪1套，超低温冰箱1台，雪花制冰机1台，漩涡振荡器2台，高低温振荡金属浴1台，二氧化碳培养箱2台，超声波细胞粉碎机1台，接触式无损定量WB成像仪1台，台式低速自动平衡离心机1台，详见附件《简要采购需求》。 最高限价（如有）：631680 合同履约期限：自合同签订之日起30个工作日内交货。 本项目（否）接受联合体投标备注： 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：分标1：无 分标2：本分标为专门面向中小企业采购的分标。{按桂财采〔2021〕70号《广西壮族自治区财政厅 广西壮族自治区工业和信息化厅关于贯彻落实政府采购促进中小企业发展管理办法的通知》规定，提供中小企业声明函或者残疾人福利性单位声明函（格式后附）或者供应商属于监狱企业的需提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。}) 3.本项目的特定资格要求：无 三、获取采购文件 时间：2023年07月20日至2023年07月25日，每天上午00:00至11:59，下午12:00至23:59（北京时间，法定节假日除外） 地点（网址）：政采云平台线上获取 方式：网上下载。本项目不发放纸质采购文件，潜在供应商可自行在“政采云”平台（https://www.zcygov.cn/）下载采购文件（操作路径：登录“政采云”平台-项目采购-获取采购文件-找到本项目-点击“申请获取采购文件”），电子响应文件制作需要基于“政采云”平台（https://www.zcygov.cn/）获取的采购文件编制。 售价（元）：0 四、响应文件提交 截止时间：2023年07月26日 09:00（北京时间） 地点（网址）：政府采购云平台远程开标大厅 五、响应文件开启 开启时间：2023年07月26日 09:00（北京时间） 地点：政府采购云平台远程开标大厅 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜 1.谈判保证金： 本项目需要缴纳谈判保证金，相关要求：谈判保证金金额：A分标：（大写）人民币壹万陆仟元整 （小写）￥16000.00元 ；B分标：（大写）人民币陆仟元整 （小写）￥6000.00元 。谈判保证金的缴纳方式：银行转账、支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交。采用银行转账方式的，在首次响应文件提交截止时间前交至采购代理机构指定账户并且到账；缴纳谈判保证金指定账户的信息：开户名称：广西科联招标中心有限公司开户银行：招商银行南宁市双拥路支行银行账号：A分标：7719011969103333000005172；B分标：7719011969103333000005247。开户行行号：308611000112采用支票、汇票、本票或者保函等方式的，在首次响应文件提交截止时间前，供应商必须提交单独密封的支票、汇票、本票或者保函等原件给采购代理机构。否则视为无效谈判保证金。2.网上查询地址http://www.ccgp.gov.cn/（中国政府采购网）、http://www.ccgp-guangxi.gov.cn/ (广西政府采购网)3.本项目需要落实的政府采购政策（1）政府采购促进中小企业发展。（2）政府采购支持采用本国产品的政策。（3）强制采购节能产品；优先采购节能产品、环境标志产品。（4）政府采购促进残疾人就业政策。（5）政府采购支持监狱企业发展。4.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。为本项目提供过整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本项目上述服务以外的其他采购活动。5.对在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn) 、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，不得参与政府采购活动。6.在线竞标的有关说明：（1）响应文件提交方式：本项目为全流程电子化项目，通过“政采云”平台（https://www.zcygov.cn/）实行在线电子响应，供应商应先安装“政采云电子交易客户端”（请自行前往“政采云”平台进行下载），并按照本项目采购文件和“政采云”平台的要求编制、加密后在响应文件提交截止时间前通过网络上传至“政采云”平台，供应商在“政采云”平台提交电子版响应文件时，请填写参加远程采购活动经办人联系方式。（2）未进行网上注册并办理数字证书（CA认证）的供应商将无法参与本项目政府采购活动，潜在供应商应当在首次响应文件提交截止时间前，完成电子交易平台上的CA数字证书办理及响应文件的提交。完成CA数字证书办理预计7日左右，供应商只需办理其中一家CA数字证书及签章。（3）为确保网上操作合法、有效和安全，请供应商确保在电子响应过程中能够对相关数据电文进行加密和使用电子签章，妥善保管CA数字证书并使用有效的CA数字证书参与整个采购活动。注：供应商应当在首次响应文件提交截止时间前完成电子响应文件的上传、递交，响应文件提交截止时间前可以补充、修改或者撤回响应文件。补充或者修改响应文件的，应当先行撤回原文件，补充、修改后重新上传、递交。响应文件提交截止时间前未完成上传、递交的，视为撤回响应文件。响应文件提交截止时间以后上传递交的响应文件的，“政采云”平台将予以拒收。（4）CA证书在线解密：首次响应文件开启时，需要供应商登录“政采云”平台电子开标大厅按规定时间对加密的响应文件进行解密。（5）供应商需要在具备有摄像头及语音功能且互联网网络状况良好的电脑登录“政采云”平台远程开标大厅参与本次谈判，否则后果自负。7.若对项目采购电子交易系统操作有疑问，可登录“政采云”平台（https://www.zcygov.cn/），点击右侧咨询小采，获取采小蜜智能服务管家帮助，或拨打政采云服务热线95763获取热线服务帮助。 八、凡对本次招标提出询问，请按以下方式联系 1.采购人信息 名 称：广西医科大学 地 址：广西医科大学 项目联系人：黄敏 项目联系方式：0771-5358884 2.采购代理机构信息 名 称：广西科联招标中心有限公司 地 址：南宁市大学东路170号 项目联系人（询问）：韦俊珉 项目联系方式（询问）：0771-2273829 附件信息： J1-002494附件：《简要采购需求》.doc140K × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 基本信息 关键内容：高压灭菌器,细胞破碎仪,离心机,紫外分光光度,雪花制冰机,研磨机,超低温冰箱,培养箱,PCR 开标时间：2023-07-26 09:00 预算金额：160.76万元 采购单位：广西医科大学 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：广西科联招标中心有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 广西科联招标中心有限公司关于生命科学研究院共享平台仪器设备采购（GXZC2023-J1-002494-KLZB）的竞争性谈判公告 广西壮族自治区-南宁市 状态：公告 更新时间： 2023-07-20 招标文件: 附件1 项目概况 生命科学研究院共享平台仪器设备采购采购项目的潜在供应商应在政采云平台线上获取获取采购文件，并于2023年07月26日 09:00（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：GXZC2023-J1-002494-KLZB 项目名称：生命科学研究院共享平台仪器设备采购 采购方式：竞争性谈判 预算总金额（元）：2239280 采购需求： 标项一标项名称:A分标数量:8预算金额（元）:1607600简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：实时荧光定量 PCR仪1台，数据采集器（生理信号记录分析系统主机）1台，超微量紫外分光光度计1套，蛋白电泳仪（含蛋白转印系统）3套，纳米颗粒跟踪分析仪1套，小型台式高速冷冻离心机1台，详见附件《简要采购需求》。 最高限价（如有）：1607600 合同履约期限：非进口货物自合同签订之日起30个工作日内交货，进口货物自合同签订之日起90个工作日内交货。 本项目（否）接受联合体投标备注： 标项二标项名称:B分标数量:16预算金额（元）:631680简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：-20℃冰箱1台，脱色微型圆周摇床1台，超低温冰箱1台，立式压力蒸汽灭菌器1台，超声波细胞破碎仪1套，全自动组织研磨仪1套，超低温冰箱1台，雪花制冰机1台，漩涡振荡器2台，高低温振荡金属浴1台，二氧化碳培养箱2台，超声波细胞粉碎机1台，接触式无损定量WB成像仪1台，台式低速自动平衡离心机1台，详见附件《简要采购需求》。 最高限价（如有）：631680 合同履约期限：自合同签订之日起30个工作日内交货。 本项目（否）接受联合体投标备注： 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：分标1：无 分标2：本分标为专门面向中小企业采购的分标。{按桂财采〔2021〕70号《广西壮族自治区财政厅 广西壮族自治区工业和信息化厅关于贯彻落实政府采购促进中小企业发展管理办法的通知》规定，提供中小企业声明函或者残疾人福利性单位声明函（格式后附）或者供应商属于监狱企业的需提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。}) 3.本项目的特定资格要求：无 三、获取采购文件 时间：2023年07月20日至2023年07月25日，每天上午00:00至11:59，下午12:00至23:59（北京时间，法定节假日除外） 地点（网址）：政采云平台线上获取 方式：网上下载。本项目不发放纸质采购文件，潜在供应商可自行在“政采云”平台（https://www.zcygov.cn/）下载采购文件（操作路径：登录“政采云”平台-项目采购-获取采购文件-找到本项目-点击“申请获取采购文件”），电子响应文件制作需要基于“政采云”平台（https://www.zcygov.cn/）获取的采购文件编制。 售价（元）：0 四、响应文件提交 截止时间：2023年07月26日 09:00（北京时间） 地点（网址）：政府采购云平台远程开标大厅 五、响应文件开启 开启时间：2023年07月26日 09:00（北京时间） 地点：政府采购云平台远程开标大厅 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜 1.谈判保证金： 本项目需要缴纳谈判保证金，相关要求：谈判保证金金额：A分标：（大写）人民币壹万陆仟元整 （小写）￥16000.00元 ；B分标：（大写）人民币陆仟元整 （小写）￥6000.00元 。谈判保证金的缴纳方式：银行转账、支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交。采用银行转账方式的，在首次响应文件提交截止时间前交至采购代理机构指定账户并且到账；缴纳谈判保证金指定账户的信息：开户名称：广西科联招标中心有限公司开户银行：招商银行南宁市双拥路支行银行账号：A分标：7719011969103333000005172；B分标：7719011969103333000005247。开户行行号：308611000112采用支票、汇票、本票或者保函等方式的，在首次响应文件提交截止时间前，供应商必须提交单独密封的支票、汇票、本票或者保函等原件给采购代理机构。否则视为无效谈判保证金。2.网上查询地址http://www.ccgp.gov.cn/（中国政府采购网）、http://www.ccgp-guangxi.gov.cn/ (广西政府采购网)3.本项目需要落实的政府采购政策（1）政府采购促进中小企业发展。（2）政府采购支持采用本国产品的政策。（3）强制采购节能产品；优先采购节能产品、环境标志产品。（4）政府采购促进残疾人就业政策。（5）政府采购支持监狱企业发展。4.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。为本项目提供过整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本项目上述服务以外的其他采购活动。5.对在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn) 、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，不得参与政府采购活动。6.在线竞标的有关说明：（1）响应文件提交方式：本项目为全流程电子化项目，通过“政采云”平台（https://www.zcygov.cn/）实行在线电子响应，供应商应先安装“政采云电子交易客户端”（请自行前往“政采云”平台进行下载），并按照本项目采购文件和“政采云”平台的要求编制、加密后在响应文件提交截止时间前通过网络上传至“政采云”平台，供应商在“政采云”平台提交电子版响应文件时，请填写参加远程采购活动经办人联系方式。（2）未进行网上注册并办理数字证书（CA认证）的供应商将无法参与本项目政府采购活动，潜在供应商应当在首次响应文件提交截止时间前，完成电子交易平台上的CA数字证书办理及响应文件的提交。完成CA数字证书办理预计7日左右，供应商只需办理其中一家CA数字证书及签章。（3）为确保网上操作合法、有效和安全，请供应商确保在电子响应过程中能够对相关数据电文进行加密和使用电子签章，妥善保管CA数字证书并使用有效的CA数字证书参与整个采购活动。注：供应商应当在首次响应文件提交截止时间前完成电子响应文件的上传、递交，响应文件提交截止时间前可以补充、修改或者撤回响应文件。补充或者修改响应文件的，应当先行撤回原文件，补充、修改后重新上传、递交。响应文件提交截止时间前未完成上传、递交的，视为撤回响应文件。响应文件提交截止时间以后上传递交的响应文件的，“政采云”平台将予以拒收。（4）CA证书在线解密：首次响应文件开启时，需要供应商登录“政采云”平台电子开标大厅按规定时间对加密的响应文件进行解密。（5）供应商需要在具备有摄像头及语音功能且互联网网络状况良好的电脑登录“政采云”平台远程开标大厅参与本次谈判，否则后果自负。7.若对项目采购电子交易系统操作有疑问，可登录“政采云”平台（https://www.zcygov.cn/），点击右侧咨询小采，获取采小蜜智能服务管家帮助，或拨打政采云服务热线95763获取热线服务帮助。 八、凡对本次招标提出询问，请按以下方式联系 1.采购人信息 名 称：广西医科大学 地 址：广西医科大学 项目联系人：黄敏 项目联系方式：0771-5358884 2.采购代理机构信息 名 称：广西科联招标中心有限公司 地 址：南宁市大学东路170号 项目联系人（询问）：韦俊珉 项目联系方式（询问）：0771-2273829 附件信息： J1-002494附件：《简要采购需求》.doc140K

北京时间24日中午12时，日本向海洋排放福岛第一核电站污染水正式启动， 2023年度预计排放约3.12万吨，氚总量为5兆贝克勒尔，约为东电年计划排放量上限（22兆贝克勒尔）的两成。对此，群众最为关心的莫过于对我国生态环境和食品安全是否会有影响。据了解，核污染具有毒性和生物蓄积性，对生态系统造成破坏，长期摄入或造成慢性放射性中毒。8月24日，我国海关总署发布公告，自24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。日本核污水排海的后续影响有待研究机构和有关部门进一步判定。小编特整理了海鲜水产品检测中涉及到的检测项目、检测仪器及解决方案，供大家参考：一、检测项目：1）理化检测：感官检测、水分、pH值、净含量检测、含砂量、干燥失重、盐分检测、浸出物、酸价测定、过氧化值、多磷酸盐、挥发性盐基氮、新鲜度检测2）卫生检测：甲醛、多氯联苯、组胺检测、生物胺检测、挥发酚检测、食品添加剂检测、明矾、硼酸、重金属、亚硝胺检测3）微生物检测：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌检验、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、寄生虫、商业无菌检测4）农药残留检测：马拉硫磷、毒死蜱、三氯杀螨醇、三唑酮、烯丙菊酯、氯丹、杀扑磷、硫丹、丙草胺、六六六，敌敌畏5）兽药残留检测：青霉素检测、红霉素、土霉素、四环素检测、硝基呋喃类、磺胺类、孔雀石绿6）营养成分检测：能量，蛋白质检测，脂肪，碳水化合物，氨基酸检测，无机盐，维生素检测、DHA检测、EPA7）成分分析：主成分分析，全成分分析，未知物分析，定性定量分析，指标检测，成分含量检测二、海鲜相关检测标准：GB/T 18108-2008 鲜海水鱼GB 5009.206-2016 食品安全标准　水产品中河豚毒素的测定GB 5009.273-2016 食品安全标准　水产品中微囊藻毒素的测定GB 5009.274-2016 食品安全标准　水产品中西加毒素的测定GB 5009.231-2016 食品安全标准　水产品中挥发酚残留量的测定GB 2733-2015 食品安全标准　鲜、冻动物性水产品GB 10136-2015 食品安全标准　动物性水产制品GB 29682-2013 食品安全标准　水产品中青霉素类药物多残留的测定GB 29684-2013 食品安全标准　水产品中红霉素残留量的测定GB 29705-2013 食品安全标准　水产品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多残留的测定GB/Z 21702-2008 出口水产品质量安全控制规范GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定GB 14882-1994 食品中放射性物质限制浓度标准SN/T 4590-2016 出口水产品中焦磷酸盐、三聚磷酸盐、三偏磷酸盐含量的测定SN/T 4526-2016 出口水产品中有机硒和无机硒的测定SN/T 0393-1995 出口水产品中总汞含量检验SN/T 3196-2012 水产品中致病性弧菌检测SN/T 0223-2011 进出口冷冻水产品检验规程SN/T 2564-2010 水产品中致病性弧菌检测SN/T 1974-2007 进出口水产品中亚甲基蓝残留量检测SN/T 1643-2005 进出口水产品中砷的测定SC/T 3012-2002 水产品加工术语SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定SN 0598-1996 出口水产品中多种有机氯农药残留量检验SN/T 0392-1995 出口水产品中硼酸的测定三、海鲜食品检测仪器有：序号海鲜食品检测仪器名称用途1水分测定仪测定海鲜水分含量2酶标仪检测海鲜疫病、兽药残留、抗生素、真菌毒素等3气相色谱仪配置定制，根据测的项目不同，进行配置4气相色谱-质谱联用仪现场的有机污染物进行准确定性和定量检测，主要应用于环境空气、水体、土壤和固体废弃物中挥发性和部分半挥发性有机物的现场分析5紫外可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析6电子天平样品称量必备仪器7脂肪测定仪测定脂肪含量的仪器8凯氏定氮仪测定蛋白质含量的仪器9微生物检测仪用于海鲜食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测10兽药残留检测仪可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等11食品安全检测仪检测海鲜中是否含有重金属、细菌、病毒等超标的污染物。12马弗炉用于测定水分、灰分、挥发分、灰熔点分析、灰成分分析、元素分析。也可以作为通用灰化炉使用。13微波消解仪微波消解对样品进行前处理，可完全消解样品，便于检测更多海鲜食品检测仪器请点击查看： 仪器优选四、海鲜食品相关解决方案： 1、 海鲜水产呋喃类代谢物残留快速检测解决方案 2、 海鲜组织中的兽药分析——实时直接分析 (DART) 和高效液相色谱 (HPLC) 与 Agilent 6400 系列三重四 极 杆质谱仪 (QQQ-MS) 联用系统 3、 海鲜甲醛检测操作流程 4、 解决方案 | 食品中放射性物质锶-90的测定 5、 海鲜储存对质地的影响更多海鲜食品检测解决方案请点击查看：水产品检测面对日本核污水排放这一事件，我们不能过于恐慌。我们应该保持理性，采取必要的措施来保障食品安全。同时，我们也需要加强环境监测和食品安全监管，确保我们的食品安全和健康。最后，让我们一起关注食品安全和环境保护问题，为我们的健康和未来努力。══════════▼▼▼══════════行业应用栏目简介：(http://www.instrument.com.cn/application/ ) 【行业应用】是仪器信息网专业行业导购平台，汇聚了行业内国内外主流厂商的优质分析方法及相应的仪器设备。栏目建立了兼顾国家相关规定和用户习惯的专业分类，涉及食品、药品、环境、农/林/牧/渔、石化、汽车、建筑、医疗卫生等二十余个使用仪器相对集中的行业领域，目前，已经收录行业解决方案6万+篇。

据广东省卫生厅通报，上月广州从化发生一起水污染引起的诺如病毒感染事件，共有429人发病，无人死亡。广东省疾控专家昨天提醒，诺如病毒感染可导致腹泻、呕吐，呼吁市民不要吃生食。　　广东省疾控中心流行病研究所所长何剑峰表示，从化诺如病毒感染事件属一般级别事件，调查后最终确认是水污染引起的诺如病毒感染事件。　　诺如病毒又称诺瓦克病毒，是一种高致病、传染性极强的肠胃病毒，能导致急性胃肠炎，一旦有人感染，通常会发展为群体性的大规模传染。　　“以前国内对诺如病毒感染研究较少，近年来，国内已报告多起诺如病毒感染事件。”何剑峰表示，该病潜伏期很短，起病很急，一般在10多个小时或者几天内发病。　　其中，儿童患者多表现为呕吐，成人患者多表现为腹泻。这种病主要通过粪、口传播，在冬季多隐藏在贝类海鲜等食物中，并可通过患者的排泄物和呕吐物污染环境，进行传播。　　何剑峰表示，诺如病毒大多引起轻症，很少引发重症或者死亡病例，可控可防可治。他表示，如果家中有诺如病毒感染病人，家人在处理其呕吐物时也要戴上口罩。预防病从口入，要勤洗手，别吃生食尤其是生的海产品。

针对央视上周六曝光了肯德基、麦当劳、真功夫三家快餐企业崇文门店冰块菌落严重超标，昨天，三家企业先后发布声明表示整改，其中肯德基方面表示向消费者致歉。　　20日，央视《是真的吗?》节目曝光了肯德基、麦当劳、真功夫冰块菌落严重超标，并称肯德基、真功夫菌落数甚至远高于马桶水。　　近日，央视记者分别从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店买来可食用冰块，同时抽取马桶水样品后，送往北京理化中心进行对比检测。检测结果显示，3家快餐店冰块的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。　　昨天凌晨1点左右，肯德基方面就央视报道发表道歉信称：“关于崇文门餐厅冰块的报道，肯德基十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机及相关设备。肯德基再次深表歉意。”　　昨天上午9点左右，真功夫方面也发声明表示：“关于崇文门餐厅冰粒的报道公司十分重视。昨晚公司已立即督促该餐厅按照标准再次对制冰设备进行清洁和消毒。真功夫将对此事作进一步调查与了解。”　　麦当劳方面则是昨天下午2点左右发出声明，表示：“食品安全始终是麦当劳的重中之重。公司非常重视央视的此次报道，并已在第一时间开展营运自查，包括冰块的相关设备及操作规范。麦当劳感谢媒体及消费者的监督，帮助我们不断提供更高标准的美食及服务。”　　回访　　两家店均称将按标准消毒　　昨天下午，记者来到肯德基崇文门店。该店经理称，该店一直按照相关卫生标准对制冰机等设备进行消毒。“我们一直以国家标准处理”。　　真功夫相关负责人则表示，公司目前已启动了内部调查，同时也会敦促餐厅严格按照标准，对固定设备进行清洗消毒。　　昨天下午，在真功夫崇文门店、肯德基崇文门店中，食用冰块仍在正常出售。肯德基崇文门店营业员表示，在冷饮中加冰块的人数并未受到影响。

随着时代的发展，快速检测变得越来越急迫，不仅是市场检验的需要，是生产企业的需要，也是市场食品安全监管非常有利的工具。2014我国出台了水产行业标准，《SC/T 3048-2014》明确将K值作为衡量水产品新鲜度的标准。一般情况：肉品越新鲜，K值越小，反之越大。对于生食类的鱼肉制品或鲜肉制品，其对新鲜度要求非常高，新鲜度K值大于10%的肉品将不能生食。肉品，百姓餐桌上的必备品之一，除了营养丰富外，肉品的美味也是人类渴望享用而感受美好生活的重要原由。新鲜的肉品无疑是优质食材选择的一个重要标准，腐败变坏的肉不仅会影响口感，更重要的影响人类的身体健康。 我公司研发的MFT2肉品新鲜度测定仪是一款全新的自动化程度较高的测定肉品新鲜度k值的仪器，该方法分析速度快、结果准确、操作简单、检测成本低、通过k值检测可以确定肉品品质、定价及加工处理方式等。肉品新鲜度快速检测仪—流程解析应用前景海鲜、鱼类、肉品收购等级的判断储藏工具、储藏方法效果的评估储藏工艺、储藏方法的研究与改进生鲜肉可食性的快速判断流通环节对样品新鲜度影响的评估等电冰箱、冷冻库和融化机等的性能评价发展保鲜技术，研究冷冻科学设备可做教学工具

青岛海关昨日(21日)公布了一起前不久查获的海鲜走私大案。以境外采购、绕关走私、境内销售的专业走私团伙近两年来共走私帝王蟹等高档海鲜5000余吨，案值高达2.3亿元。　　走私海鲜5000余吨 境内销售“一条龙”　　今年年初，青岛海关缉私局烟台分局的缉私人员在市场调研中发现，市场上一些高档海鲜零售价格明显低于正常报关进口价格，这引起了海关缉私人员的注意。　　青岛海关缉私局烟台分局侦查二科副科长宋振宁介绍，在调查中海关发现，一些企业大量的虾夷贝、帝王蟹，还有一些鱼都是通过广西牌照车辆运输，“我们觉得，原产于日本、俄罗斯、美国的产品为什么从广西过来?肯定不符合正常逻辑”。　　在进一步侦查过程中，山东一家海产品进出口公司逐步浮出水面。这家公司不仅在山东、福建、广西和辽宁有多家分公司，幕后老板王某在美国也设有一家公司。　　顺藤摸瓜 2.3亿走私海鲜案告破　　青岛海关缉私局侦查处李福东介绍，为了逃避打击，幕后老板王某常年在美国，而且所有的对外联系全通过美国这个公司进行，境内公司收到货款后，迅速通过地下钱庄将钱转移到境外。　　这家公司不仅在国内没有任何账目信息，还定期销毁一些订购货物的书证，这给侦查人员带来不小阻力。直到今年6月底，侦查员得知公司的掌控者王某将从美国回境内，海关缉私人员觉得，收网的最好时机到了。　　6月24日，在蓬莱国际机场，王某一下飞机就被蹲守的缉私警察抓获，与此同时，海关缉私部门在山东、福建、广西、沈阳等地对其他涉案人员展开同步抓捕，通过查证的相关账册和书证证实，这个以境外采购、绕关走私、境内销售的专业走私团伙近两年来共走私帝王蟹等高档海鲜5000余吨，案值高达2.3亿元。　　部分走私海鲜产自日本福岛海域　　海关缉私人员发现，这些海鲜绕道越南，不仅为了逃避国家税款，还逃避了检验检疫，因为这其中部分高档海鲜产自日本福岛附近海域。　　自2011年日本“311”大地震后，日本福岛附近海域所产海鲜受到核辐射的污染，几乎所有国家都禁止进口产自该地区的海鲜，连当地民众都不食用这些海鲜，使福岛附近海域的高档海鲜价格跌入谷底。　　专业人士介绍，2011年国家质检总局发布44号公告，禁止进口日本核泄漏地区福岛县、群马县、栃木县等12个县进口的食品、食用农产品和饲料。　　犯罪分子将海鲜境外“换装”再运往境内　　虽然全程冷链运输加大了进口海鲜成本，但面对价格低廉的问题海鲜，走私分子仍有较大利润空间。而为了逃避打击，走私分子还将这些问题海鲜在境外换包装、甚至涂改生产日期后再经过数千公里的长途跋涉运往境内销售。　　李福东介绍，走私分子将货物集中到日本北海道，再运到广西防城港，再从防城港运到山东，这么不远万里最重要的原因就是为了逃避检查。　　青岛海关及时斩断走私链条，阻止了这些问题海鲜继续侵害我国百姓的餐桌安全。而今年以来，我国海关持续开展“国门利剑2016”行动，对包括冻水产品、冻肉以及大米、玉米在内的5大类走私犯罪，都实施了重点打击。

夏季如期而至，又到了海鲜河鲜食用的旺季，然而近期 “2020年食品安全监督抽检信息公告”显示，多地水产品被检测出含有禁用兽药孔雀石绿。孔雀石绿是一种有毒的人工合成三苯甲烷类化合物，既是染料，也是消毒剂，有致癌致畸高风险。早在2002年颁布的《动物性食品中兽药最高残留限量-农业部235号公告》中，孔雀石绿就被列入禁止使用兽药；现行有效的《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单-农业农村部公告第250号》同样将其列入。 虽然被禁用多年，但至今孔雀石绿违规使用的情况依然屡禁不止。原因主要包括（1）杀菌效果好；（2）价格便宜，作为一种工业燃料，容易购买；（3）水产养殖安全用药意识淡薄。孔雀石绿的检出限为0.5μg/kg（参考《国家食品安全监督抽检实施细则（2020 年版）》），涉及的基质有淡水鱼、虾、蟹，海水鱼、虾、蟹，贝类等。孔雀石绿含量是指孔雀石绿及其代谢物隐性孔雀石绿残留量之和，那么如何高效准确地对其检测呢？ 岛津参考GB19857-2005，采用InertSep Al-N中性氧化铝固相萃取小柱净化，LCMS-8050串接质谱检测分析，内标法定量，检测鳕鱼样品中的孔雀石绿和隐性孔雀石绿，加标浓度为0.5μg/kg，前处理过程如下：特别注意：孔雀石绿和隐性孔雀石绿对光、热不稳定，尤其是隐性孔雀石绿。在前处理过程中尽量做到避光和避免高温。LCMS-8050 液相条件质谱条件1.0 μg/L 标准溶液的 MRM 色谱图（1. 孔雀石绿；2. 结晶紫；3. 隐色结晶紫；4. 隐色孔雀石绿；5. 孔雀石绿-D5；6. 隐色孔雀石绿-D6） 空白样品加标回收率和稳定性结果

纤毛（cilia），又称为鞭毛（flagella），是突起于真核细胞表面的一类重要细胞器，普遍存在于高等生物几乎所有细胞中，在细胞运动，胚胎发育，信号转导等过程中发挥重要作用。部分纤毛能通过水解ATP提供的能量自主运动，称为运动纤毛（motile cilia）。运动纤毛骨架的微管为“9+2”分布，包括周围九根双联微管（doublet microtubule）和中间两根单微管（singlet microtubule）。双联微管内部腔内有几十种蛋白质附着，外部周期性分布有轴丝动力蛋白（axonemal dynein）等复合物，共同维持微管的稳定，介导纤毛的运动。运动纤毛通过规律性的摆动，为细胞运动提供动力，如精子的游动；或者推动细胞表面液体流动，如气管上皮细胞通过纤毛摆动清除粘液和病原体。运动纤毛的生长和运动由几百种蛋白质精密协作来完成，相关的基因突变可引起原发性纤毛运动障碍症（primary ciliary dyskinesia, PCD）。PCD主要表现为先天性呼吸道纤毛粘液清除障碍和慢性呼吸道感染，并常伴随内脏异位和先天性心脏病（胚胎纤毛运动异常），男性不育（精子鞭毛运动异常），先天性脑积水（脑室纤毛运动异常）等。此类遗传病尚无诊断“金标准”，也缺乏有效的治疗手段。基因测序技术筛选已知致病基因的突变是辅助该疾病诊断的重要手段，但仍有近三分之一PCD病例的致病基因未被发现，因此鉴定新的PCD致病基因尤为重要【1】。2021年10月28日，哈佛医学院Alan Brown 实验室联合新加坡国立大学的Sudipto Roy和英国MRC Harwell研究所的Dominic P. Norris实验室（共同一作为桂淼和Hannah Farley, Priyanka Anujan, Jacob R. Anderson）在Cell杂志上发表了题为De novo identification of mammalian ciliary motility proteins using cryo-EM的论文。文章首次从牛气管组织中纯化出运动纤毛双联微管复合物，解析了近原子分辨率的冷冻电镜结构，结合多种不同建模手段，成功鉴定出36种蛋白质并构建了原子模型，进一步通过基因敲除动物实验阐明了两种新鉴定的蛋白Pierce1/Pierce2缺陷导致疾病的分子机理。在之前的研究中，Alan Brown 实验室联合圣路易斯华盛顿大学张锐实验室合作解析了单细胞生物莱茵衣藻的双联微管原子模型【2】。通过比较哺乳动物和衣藻的结构，作者发现其中22种微管腔内蛋白在不同物种中高度保守，但哺乳动物双联微管结构的显著特点在于：1）A微管内存在一种高度稳定的纤维（tektin bundle）；2）微管外部轴丝动力蛋白锚定复合物（outer dynein arm-docking complex）由五种蛋白组成而衣藻是三种蛋白；3）两种蛋白Pierce1/Pierce2能穿透微管壁并连接微管内外的复合物。通过结构分析，作者发现Pierce1/Pierce2起到稳定外部轴丝动力蛋白的作用，推测两种蛋白的缺失会导致轴丝动力蛋白的丢失，进而引起纤毛运动障碍。在此基础上，作者构建了这两种基因敲除的斑马鱼和小鼠模型，并发现基因敲除动物存在内脏异位，纤毛运动障碍，轴丝动力蛋白丢失等表型，其中双基因敲除小鼠会导致胚胎早期死亡。基因敲除导致的类似PCD症状表明Pierce1/Pierce2是潜在的致病基因。本文对冷冻电镜技术的未来发展以及对遗传疾病的诊疗都有一定的启发意义。随着AlphaFold2时代的到来，不乏有人认为结构生物学或者冷冻电镜的发展将面临“末日”。诚然，AlphaFold2确实能相对准确地预测单个蛋白或者一些复合物的三维结构，但面对本文这种数百兆道尔顿分子量的、几十种不同蛋白组成的超大复合物结构，还远远无法准确预测。更重要的是，这些复合物直接来源于天然动物组织，在建模之前尚不清楚其蛋白组分，更无法预测其结构。因此这种超大的天然复合物是AlphaFold2的“软肋”，却正是冷冻电镜擅长的领域。事实上，AlphaFold2等结构预测方法的进步能提高超大复合物原子模型构建的效率，而不是取代。此外，蛋白质在细胞内发挥功能时往往会有多种不同构象，结合不同蛋白或者有各种修饰，这些动态结构信息都需要通过冷冻电镜等实验手段来解析。遗传疾病的诊疗方面，以本文涉及到的原发性纤毛运动障碍症PCD为例，它是一种涉及到呼吸道，多种内脏器官和生殖系统等方面的复杂遗传性疾病，传统诊断方法过程繁琐且准确性一般，因而建立该疾病的致病基因库并采用基因测序进行辅助性诊断越来越重要。过去，PCD致病基因的发现主要是基于正向遗传学，即对临床确诊病例进行基因测序，如“大海捞针”般鉴别致病突变，迄今为止，这种方法在过去几十年间共鉴定出约50种PCD致病基因，但其存在“低通量”这一显著问题。而本文通过结构生物学分析，一次性鉴定出几十种运动纤毛骨架蛋白质，并且大部分蛋白质没有详细的功能研究，都可能成为PCD等遗传病的候选基因。如本文一样，通过反向遗传学的方法有目标地建立基因敲除动物模型，研究这些蛋白的功能，能快速丰富PCD遗传病相关基因的数据库，为将来的疾病诊断和基因治疗提供指导。原文链接：https://doi.org/10.1016/j.cell.2021.10.007

9月28日下午5时，广州建滔(南沙)石化有限公司通往入海口的排污口，黄浪翻滚。排污口不断向海洋里排放黄色的污水，将周围一片海域完全染成了黄褐色，整个海湾弥漫一股刺鼻的气味。　　“大鱼很难捕到了，化工厂这么多，很多鱼都没有了。”附近的渔民老张告诉记者。　　老张渔船所在的海湾，东面是广东华凯石油天然气公司、建滔化工、发展BP(英国石油公司)油品有限公司和一家发电厂，北面是小虎岛，这个岛的主要产业就是化工业。　　广东海洋和渔业局最近发布的海洋公报显示，建滔(南沙)石化公司排污口邻近海域中，无机氮含量已经超过第四类海水水质标准，海洋生态环境质量处于差的状态，海水水质不能达到相应海域使用功能和环境保护目标的要求。　　2010年广东海洋公报显示，广东近海四成入海排污口排放污水超标，16%的近海海域正在遭受污染。2010年珠江八大入海口和榕江、深圳河、东江等主要入海河流携带入海的石油烃、砷、重金属等污染物108万吨。其中珠江排入海的污染物占总量七成。　　“现有大量的研究表明，珠江口水体和沉积物中很多重金属和持久性有机污染物含量超标。这些污染物会在水体生物，如鱼类、浮游动物等体内积累富集，并且对它们产生毒性危害风险，更为严重的是通过食物链将毒性放大，危害人体健康。”广东省化学危害应急检测技术重点实验室副研究员郭鹏然博士说。　　近海渔港污染严重　　郭鹏然博士此前研究了珠三角近海的一个大岛———桂山岛水底沉积物，该岛位于珠江口东侧主航道上，是珠江口大型油船停靠处，也是广东省最大的海水网箱养殖基地之一。　　郭鹏然的研究结果显示，桂山岛附近海底表层沉积物中，铜、铅、锌三种重金属含量均不同程度地超过河口背景值。评价结果是“该海水养殖基地中，表层沉积物中重金属对底栖生物有潜在或慢性毒性作用。”　　桂山岛属于远离海岸的岛屿，污染情况要比近海岸的渔港低。广东近海渔港的情况更加不容乐观，与建滔(南沙)石化公司附近海域渔民的感受一样，深圳湾渔港的渔民打捞上来的海鱼同样有臭油味，当地餐馆老板称之“臭油鱼”。　　“深圳、珠海和澳门渔港沉积物的铜、锌元素含量远高于国内河口和海湾，镉元素含量也明显高于国内的河口和海湾水平，其他渔港的重金属含量水平与国内河口及海湾相近 与世界各地港口相比，珠江三角洲地区渔港沉积物中重金属含量处在中等水平，其中深圳渔港沉积物中铜的含量已居世界前列，仅低于报道的受重金属严重污染的美国NewBedford港。”中国科学院广州地球化学研究所有机地球化学国家重点实验室张干研究员指出。　　张干研究员表示，珠三角的渔港都具有“高”或“中等”潜在重金属生态风险，其中重金属铜和镉元素具有“高”的潜在生态风险。广东渔港总的潜在生态风险由高至低顺序为:澳门深圳珠海茂名。　　张干认为，珠三角高度的工业化和城市化对其毗邻的海域具有严重的环境影响，渔港沉积物重金属污染与渔港周边地区的工业化和城市化是密不可分的。　　鱼含铬铅蚝含铜镉　　湛江是广东重要的海鲜生产地，“到湛江，食海鲜”，这是外地游客津津乐道、湛江市民耳熟能详的口头禅。　　从2009年开始，湛江港口货物吞吐量开始突破亿吨，迈进全国15个亿吨大港行列。随着湛江港和湛江沿海工业的发展，湛江渔港的海鲜生产，也开始出现污染情况。广东海洋大学海洋与气象学院陈清香教授研究了湛江海域的贝类，她并没选用港口受到明显污染的贝类，而是选用位于湛江湾外海域、受工农业污染较少的贝类。不过，研究结果依然不容乐观。　　“贝壳类均是肌肉中的重金属含量最低，而内脏团(含消化系统、生殖系统等)的重金属含量高，也就是说，食用贝类时选食肌肉部分是最安全的。从中国人的传统食用习惯来看，食用腹足类时，基本上是选食肌肉部分、腹足，但食用双壳类的贝类时，很多(如牡蛎、蛤、蛏、蚶、贻贝等)都是食用整个软体部，这大大增加了摄入重金属的风险。”陈清香认为。　　“珠江口海域的生物体受重金属的污染影响较大。伶仃洋甲壳类、双壳类、鱼类和头足类都已受到了不同程度的重金属污染，尤其铜等重金属，甚至达到了重度污染水平。”中国科学院南海海洋研究所研究员黄小平博士认为。　　黄小平表示，一般来说，重金属容易富集在海洋生物体的肾、肝脏、性腺、鳃中，广东海产品中的棘头梅童鱼的铬元素和铅元素分别超标24倍和48倍，另一种主要经济鱼类长蛇鲻(俗称狗母鱼)的铅元素超标53倍。而市民经常食用的生蚝中，铜元素和镉元素分别超标740倍和90倍。　　“水体底层生物中上层种类近底层种类 鱼类富集铅和汞的能力强，甲壳动物富集镉和汞元素能力强 软体动物中富集铅元素。”黄小平博士总结道。　　黄小平表示，有机物污染方面，以虾姑和龙头鱼污染较重。“蚌类等生物体检测到较高浓度的有机污染，一些污染已经到了可能危害食用大量海产品人群健康的水平。”　　偷排犹如猫鼠游戏　　对于广东近海污染，广东海洋环境监测部门、广东环保部门联手监测和治理污染多年，为何广东海洋的污染病症久治不愈，并且还有恶化迹象?　　“目前化工企业污水治理成本较高，而违法受到处罚的成本很低，导致一些工厂偷排偷放污水的现象不断发生。”一位负责海洋环境监测的人士告诉记者，环境监管部门和企业之间，就像猫和老鼠，当环境监测人员采样的时候，化工厂就会开动污水处理装置，但等监测人士一走，污水处理装置就关停了，“环境监管部门没有那么多人力和精力，不可能时时刻刻紧盯着每个企业。更多时候，需要企业的自我约束。”　　广东省环保厅相关负责人告诉记者，广东环保部门在海洋环保方面的思路是，以陆源污染控制为重点，加强工业污染防治和推进生活污水处理工程建设。通过推动入海主要河流流域产业结构调整和优化布局，做好对广东近海的保护，尤其是强化以珠江流域为重点的流域区域环境综合整治，从源头上保护广东海洋环境质量。“这将是一个长期的过程。”　　企业排放污水之外，广东日益增多的生活污水也在排入海中，2010年广东有54亿吨生活污水排入海里，在全国各省份居于首位。目前广东全省的生活污水处理存在着相当大的问题。　　广东省环保厅副厅长李晖表示，管网建设跟不上，使得目前广东污水处理项目成了一种环保“摆设”。“目前广东一县一个污水处理厂建成了，但污水处理管网没钱建。3块钱的污水处理成本，1块钱是投资建厂，2块钱是用于管网和运行，管网现在卡脖子，污水处理主体工程难完全发挥作用。”　　李晖表示，目前从老百姓手中收取的污水处理费根本不足以维持污水处理厂运行成本，各地县财政不愿掏钱，省财政又无能为力，资金不足给广东省生活污水处理带来很大困难，在广东的东西北地区，污水处理的问题尤其严重。　　不过，广东省正调集资金，加快污水处理设施、管网的建设，逐步完善城镇污水收集系统。各地级市和县政府部门也在连续开展城镇河涌整治，希望能够消除流经广东各大城市主要河段黑臭现象。同时环保部门表示，将继续关注海洋环境监测能力建设，对污水直接排海的重点企业，逐步推进在线监测工作。　　广东近海 四大危机　　随着广东近海水体不断受到污染，广东近海生物出现了一系列危机，包括：臭油鱼、野生海豚体内大量富集石油烃、近海珊瑚大量死亡。污染已经从水中的动物，扩展到整个近海生态系统。　　问题一：远去的珊瑚　　“珊瑚覆盖率在不断下降。”陈天然博士是中国科学院南海海洋研究所研究员，近年他对广东大亚湾石珊瑚进行了调查。调查结果发现，大亚湾石珊瑚总覆盖率从1983年的76%降到现在的20%，仅是上世纪八十年代的1/4。　　陈天然博士调查发现，海底珊瑚优势种从枝状的霜鹿角珊瑚转变成块状或皮壳状的秘密角蜂巢珊瑚。“相对于生长速度较快的枝状珊瑚，块状珊瑚更能适应环境的变化。如水温升高、水体富营养化等，优势种的改变可能反映大亚湾环境正在不断恶化。”　　“除了大亚湾，我还去过珠江口、广西涠洲岛、海南三亚、西沙群岛、南沙群岛，做过珊瑚礁、群落的调查研究，状况并不比大亚湾好多少(除了南沙群岛)。实际上，全球范围内的珊瑚礁均出现退化的趋势，包括保护非常严格的澳大利亚大堡礁。”陈天然说。　　陈天然认为，人为因素造成海洋环境恶化是造成珊瑚死亡、退化的主要因素，在我国以及很多发展中国家的珊瑚礁区可以明显看出。　　问题二：臭油鱼　　9月27日中午，深圳蛇口渔港，50来艘小渔船停靠在渔港里，三三两两的市民开车来到渔港买海鲜，而渔民们打的鱼都十分小，数量也不多。“我们凌晨两点出门，要跑到很远的海里去打，现在近海的鱼虾都少多了。”渔民老吴无奈地说。　　“我们饭店虽然靠着蛇口渔港，但我们不买渔港的鱼。”蛇口渔港边同兴旺海鲜饭店老板告诉羊城晚报记者，“渔港里打上来的都是臭油鱼，口味不好，我们都是去其他地方买海鱼。”　　广东海洋大学海洋资源与环境监测中心研究员孙省利表示，随着近十年来海洋经济的迅猛发展和城市现代化进程的不断加快，深圳河和大沙河正在不断地向海湾排放各类污水，加之大规模的填海工程，给深圳湾海域的生态环境造成愈来愈大的压力，使得海湾属性弱化，纳潮量降低，海水交换能力差，海湾内营养盐、重金属、有毒有害有机污染物在海水和沉积物中迅速蓄积。　　问题三：海豚富集石油　　由于船舶漏油、海上钻井平台事故，大量石油泄漏进了海水。最近我国海洋环境质量公报显示,海水中石油浓度一般呈近海岸高于远海的空间格局。生活在广东近海岸的中华白海豚受到海水中石油影响，体内石油烃开始富集。　　中国水产科学研究院南海水产研究所选取了东莞、深圳、香港等地死亡海豚尸体进行了解剖，2010年发布结果称，由于珠江口是我国沿岸石油污染较重的水域，解剖显示中华白海豚体内的石油烃的富集已很严重。　　南海水产研究所专家解释，中华白海豚体内石油烃富集，同其栖息水体的石油污染程度有联系。“海豚是肉食性的海洋动物,处在海洋食物链的高端，捕食其栖息海域的鱼类、虾类动物。相对鱼、虾体来说,珠江口海豚对石油烃可能有生物放大作用。”　　问题四：渔民上岸　　长洲岛是珠江出海口附近的一个岛，历史上曾经是我国对外贸易的重要海港，当年曾经商贾云集，盛极一时。长洲岛坐船可以到广州渔民聚集的九沙尾社区。不过，九沙尾盛行一时的捕鱼现在不再流行了。广东海监贴在九沙尾社区的渔船柴油补贴公告上，显示这里仅有80条渔船。　　“现在捕鱼赚不到钱，港口污染，鱼不好吃了,这段时间休渔,打鱼的人很少了。小孩也都上岸进学校,在岸上发展。”一位老渔民告诉羊城晚报记者，整个九沙尾社区渔民家中，鲜有鱼挂着,偶尔能看到几条小鱼干。在斑驳渔港里，年轻一代穿着校服骑自行车穿行，他们已经不可能像前辈一样以捕鱼为生了。　　九沙尾渔村不远处，是一家通宵开工的石材厂，废水直接排入珠江入海口，污水设施已经停工很久。而不远处的一家电池厂，很多废水从电池厂边的河涌，直接流入入海口。　　专家提醒　　污染海鲜慎吃为佳　　由于一般情况下，重金属等污染物，容易富集在海洋生物的肾、肝脏、性腺、鳃中，而肌肉中重金属含量最低。广东海洋大学的陈清香教授认为，从食品安全的角度来看，公众日常食用贝类海鲜时，要改变食用双壳类软体部整体，最好去除贝类内脏团，食用剩下的贝类肌肉部分会更安全。　　“我们食用富集了污染物的水体生物后，多数情况下不会产生急性毒性，而是在人体内积累，存在慢性毒性。”郭鹏然博士告诉羊城晚报记者，当污染物在人体内积累到一定量时，会对人体健康产生较大危害，例如危害人体功能器官、致癌等。　　“海洋产品的食品安全令人担忧，需要科研人员、政府监管部门共同努力。”郭鹏然说，“所以，我们要注意不能食用水体中重金属和持久性有机污染物污染较为严重区域中水体生物。不过，普通大众一般也难以知道哪些水体区域中污染物较多，所食用的水产品来自何处，所以对于食品安全，需要环境化学科研工作者和政府食品监督部门共同努力，使科研真正服务于社会。”

中新网10月11日电 据香港《明报》报道，香港9日证实今年首宗霍乱个案，卫生防护中心10日表示，任职玛丽医院餐厅的54岁女患者本月5日到荃湾杨屋道街市购买海鲜进食。 　　香港卫生防护中心表示，该名54岁女子及另外3名家人，进食购自杨屋道街市的鱼、带子、蟹、蚬等海鲜后，她及32岁儿子于10月7日出现腹泻等病征，两人之后入住玛嘉烈医院，化验结果证实女患者粪便样本含霍乱弧菌O1小川型，现隔离治疗，情况稳定。　　本报记者10日到杨屋道街市观察，发现大部分海鲜摊档照常营业，有档主表示生意正常，无受事件影响。香港食环署表示已派员到杨屋道街市调查，取走有关样本化验。

近日，一些地方食品药品监管部门从市场上销售的多宝鱼中检测到大量抗生素残留，“吃多宝鱼等于在吃抗生素!”这一事件引起大众广泛关注。吃了含有抗生素的海产品，是否会引发健康问题，它又对哪类人群的伤害更大呢?　　据称，大部分海产品养殖散户都使用抗生素，是因为海鲜养殖本身投入很大，而鱼虾的病害一死就是一大片，损失将非常惨重，所以，大部分养殖散户都会多多少少用些抗生素，以防止海产品死亡。于是，这些抗生素也就经由海鲜进入了人的体内。　　这样被动地食用抗生素，对人体会产生怎样的危害呢?解放军第二五四医院副主任药师周丽华介绍说，被动食用抗生素后，人体内的病原微生物为逃避药物，会不断地变异，从而产生耐药性，等人们真的患病时，抗生素便会失去原有的效能，这是对人体最主要的危害。其次，抗生素在杀菌的同时，也会造成人体损害，如影响肝、肾脏功能，胃肠道反应及引起再生障碍性贫血等，尤其是对婴幼儿危害更大。　　有些人认为，吃了含有抗生素残留的海产品，不会出现大问题，因为“剂量微乎其微”，而我们平常有个头疼脑热也都吃抗生素。对此观点，周药师指出，报道称抗生素的残留在鱼的每个部位都有，包括鱼肉，因此，有选择地食用海产品，是斩断被动服用抗生素之源。同时，也要主动把好服用此类药物的关卡。抗生素有低档、中档和高档之分，临床上叫“窄谱”和“广谱”。窄谱就是应用范围窄，针对某一种或某一类细菌的，广谱则对各种类型的细菌都有效，不过广谱药的耐药细菌更多，不良反应也相应更多。因此，能用“窄谱”就不用“广谱”。第二，需按规律服药。许多人患病后，病情较重时尚能按时按量服药，一旦病情缓解，服药便随心所欲。要知道抗生素的药效有赖于其有效的血药浓度，如达不到有效的血药浓度，不但不能彻底杀灭细菌，反而会使细菌产生耐药性。第三，如果是怀孕了或是正在哺乳期，绝不能乱服药，一定要去医院请医生诊治，并对医生说明，以免对胎儿或婴儿造成伤害。

据日本媒体21日报道，日本首相岸田文雄在当天的记者会上称，福岛第一核电站核污染水排海已获得渔民的一定理解，计划最早从24日开始将核污染水排入海洋，目前正在对此进行最终协调。另据日本共同社当天报道，日本政府将于22日10时召开相关阁僚会议，决定福岛第一核电站核污染水排海时间。日本政府决定将福岛第一核电站的核污染水排入大海，引发了全球的愤怒和抗议。这些核污染水究竟有多危险？它们会如何影响海洋生态和人类健康？我们还能吃到安全的海鲜吗？这些放射性物质会破坏海洋生态系统，对海洋生物造成极大伤害。比如，海洋中的鱼类等生物会持续摄取这些放射性物质，使得放射性物质不断在生物体内富集。当这些生物被捕捞上来，其身体内累计的放射性物质将会被人类摄入，对人体健康造成潜在威胁 。如果长期且大量食用放射性污染海产品，体内放射性物质积累可能会超过允许量，从而引起造血系统、内分泌系统、神经系统等损伤。此外，这些放射性物质还难以分解，容易停留在水中和沿岸地区，影响到水体质量与生态平衡，对西太平洋甚至全球的生态系统造成长时间的影响。今年7月，英国《卫报》便发文称，今年5月在福岛核电站港湾捕获的石斑鱼体内放射性物质铯含量比日本安全限值超标180倍，这并非孤例。过去一年，福岛核电站港湾附近发现44条铯含量超标的海鱼，涵盖多个品种。自2011年福岛核事故后，我国已经对日本进口食品出台较为严格的检测标准。进口日本部分地区食品、饲料等要提供日本政府出具的放射性物质检测合格的证明与原产地证明；各地检验检疫机构要对进口的食品进行放射性物质检测，合格后方可进口。2012年至今，食品中放射性物质监测工作已纳入国家食品安全风险监测范畴。今年7月，中国海关对日本福岛等十地食品“暂停输入”，为防范受到放射性污染的日本食品输华，保护中国消费者进口食品安全，中国海关禁止进口日本福岛等十个县（都）食品，对来自日本其他地区的食品严格审核随附证明文件。消费者通过正规渠道购买的海鲜，基本都符合国家检测标准，可以放心食用。核废水对我国近海渔业影响较小，因为根据北太平洋洋流图，核废水将随日本暖流向西北方向漂流，并随北大西洋暖流率先抵达加拿大海域，随后在加利福利亚洋流的推动下扩散至美国西海岸海域，最后经北赤道暖流抵达中国台湾海域并进一步扩散至中国东海海域，这个过程时间很长，且近海有来自内陆河流的河水注入，进一步减小了影响。但是对于远洋渔业，核废水的影响相对较大，我国的远洋渔场主要集中在环太平洋海域，其中西北太平洋海域也是核废水排放后首先受到污染扩散的海域。因此，在选择和食用海鲜时，我们应该注意其产地和种类，并根据相关标签和信息进行判断。

我吃着扇贝，津津有味却发现我可怜的扇贝吃着镉也“津津有味”浙江大学刘广绪团队提出，研究人员曾在nature旗下期刊scientific reports 发表文章：《ocean acidification increases cadmium accumulation in marine bivalves: a potential threat to seafood safety》海洋酸化导致双壳类海产品中镉的积累增高！双壳类海产品：属软体动物门，也称作瓣鳃纲（bivalvia ）或无头纲（acephala ）。瓣鳃纲动物全部生活在水中，大部分海产，少数生活在淡水中。约有2万种，分布很广。一般运动缓慢，有的潜居泥沙中，有的固着生活，也有的凿石或凿木而栖。该纲全部种类均可食用，如蚶、牡蛎、青蛤、河蚬、蛤仔等；有的只食其闭壳肌，如扇贝的闭壳肌干制品称干贝，多种可入药，部分种能产珍珠。不要小看双壳类海产品！你以为跟你没有关系？还有海鲜砂锅粥、黄金脆生蚝、白酒番茄煮蛤蜊、清蒸蛏子、文蛤干贝鲜虾粥、蛤蜊浓汤、酸桔汁腌扇贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝......然而海洋酸化，也与我们有关。二氧化碳在世界范围的增加，使得更多的二氧化碳进入海洋。相信大家对这个公式都不陌生：别人是自己选择的路，跪着也要走完吃货是世界人民制造的二氧化碳，飘到海洋里也要吃完！浙江大学刘广绪团队在不同ph下，对三种不同种类双壳类海产品的三种组织中的铬含量进行了测量统计。(a) m. meretrix,文蛤 (b) t.granosa,血蛤（泥蚶） and (c) m. edulis贻贝在不同的贝类海产品的不同组织中都存在一个相同的趋势：随着海洋酸性的增强，贝类海产品组织中的镉含量也在以相当大的程度提高，这也意味着食品中铬含量的积累也在增长。随着二氧化碳在世界范围的增加，海洋酸化也成为一个严峻的现象。文章指出，海洋酸化对于双壳类海产品的食品安全影响被人们在很大程度上忽视了。双壳类海产品为人类提供了大量的蛋白质和必需元素，并且有丰富的人类必要的维生素，比如b6和b12。但是当双壳类海产品富集了太多的污染，将会给人类的健康带来威胁。tips : 镉是人体非必需元素，在自然界中常以化合物状态存在，一般含量很低，正常环境状态下，不会影响人体健康。当环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体引起慢性中毒。长期摄入含镉食品，可使肾脏发生慢性中毒，主要是损害肾小管和肾小球，导致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。同时，由于个镉离子取代了骨骼中的钙离子，从而妨碍钙在骨质上的正常沉积，也妨碍骨胶原的正常固化成熟，导致软骨病。也许你也很好奇，海洋酸化怎么就让我吃上了丰富的重金属？两个原因：1. 海洋酸化使得双壳类海产品增加对镉的摄取2. 海洋酸化使得双壳类海产品排泄镉的能力却被减弱这将导致镉在这些海产品中的富集。研究人员解释了镉在双壳类海洋生物钟的积累机制。请看下方大图片。(a) 酸化的海水有更高的镉浓度和cd2+/ca2+比率，这将使cd2+更易通过ca2+通道进入。(b) 上皮细胞被酸化的海水破坏，使得镉更容易穿透。(c) 酸化的海水抑制了基因pgp-5的表达，减弱了镉的排出。(d) 海洋酸化可能会给海洋生物带来压力，使用于排除镉的能量减少。我们难以在短时间内改变海洋酸化现象，但是在生蚝等双壳类海洋产品的食用中我们却可以采取相当多的措施来保证自己的食品安全。比如看养殖海产品的人有没有使用赛莱默分析仪器（xylem analytics）中的ph测量监控仪器；比如选择正规渠道，正规品牌进行购买海产品；比如去食品监管好的饭店进行用餐；比如不吃。在水产养殖领域，ph的监控是不可缺少的一部分。这样不仅可以给海洋生物带来更舒适的环境，还能使站在食物链顶端的人类少受伤害。赛莱默分析仪器的ph测量仪器分为台式，手持，在线多种。赛莱默分析仪器将用我们最多的心为您提供最优质的水质分析仪器与多种解决方案。您可在赛莱默分析仪器官网了解产品详细参数。参考文献：1.《ocean acidification increases cadmium accumulation in marine bivalves: a potential threat to seafood safety》2. 百度百科

导读海鲜一向以唇齿留香的滋味被人们视为珍馐。不管是生活在海边的居民，还是内陆的小伙伴们，对于海鲜总是有一番特别深厚的情感。然而，近年来随着海洋环境污染逐渐严重，海洋生物毒素对公共健康和海产品养殖业的影响也越来越严重，尤其在沿海地区城市，如珠海、宁波、厦门、秦皇岛、唐山等，贝类毒素中毒事件屡见报端。贝类毒素按其化合物性质可分为脂溶性和水溶性两大类，其中，脂溶性毒素最为常见。如今，包括脂溶性贝类毒素在内的海洋生物毒素对海产品污染已成为食品安全相关部门急需解决的重要问题之一。那么，脂溶性贝类毒素如何检测呢？一起来看看吧。贝类毒素小知识贝类毒素按照中毒症状主要分为四类，即麻痹性贝毒、腹泻性贝毒、神经性贝毒和记忆缺失性贝毒，按其化合物性质则可分为脂溶性和水溶性两大类，其中，脂溶性贝类毒素指在贝类脂肪组织富集而不易排出体外、具有热稳定性、易溶解于有机溶剂的一大类毒素，属于多环聚醚类的脂溶性化合物，主要包括大田软海绵酸毒素（OA）、鳍藻毒素（DTX）、蛤毒素（PTX）、虾夷扇贝类毒素（YTX）和原多甲藻毒素（AZAs）等。这些毒素通过食物链进入人体后，富集在脂肪组织内不易代谢排出，导致慢性病的发生甚至会诱发肿瘤。下图为AZA的基本结构。美国对OA组和AZA组毒素的安全限量为160 μg/kg，欧盟在此基础上还设置了PTX组和YTX组的安全限量，分别为160 μg/kg（PTX）和3750 μg/kg (YTX)。原多甲藻酸毒素(AZA)结构图岛津解决方案● 分析利器：三重四极杆液质联用仪岛津三重四极杆液质联用仪本方案使用碱性流动相分析扇贝萃取液中的脂溶性贝毒。萃取和分析步骤依据欧盟LC-MS/MS Ver.5测定软体动物中亲脂性海洋生物毒素的统一操作流程。● 方案特色：自动进样器的预处理功能分析时可采用自动进样器的预处理功能，吸出5 μL扇贝基质溶液，之后再吸出等量的各浓度混合标准溶液后进样。对于实际样品分析，吸取甲醇溶液来替代混合标准溶液。使用该功能，在配制基质匹配标准曲线时可大大节省制备空白基质的时间，并且软件的自动化功能使得结果具有更佳的重现性和线性。自动进样器的预处理功能示意图● 方法学结果下图为标准曲线最低点处各化合物的色谱图。水解可将自然界贝类中存在的OA和DTXs的酰化酯基团转化成游离形式，但水解处理后，PTX、AZA的毒素基团将被分解而无法检出，因此，AZA1、PTX2采用未水解的萃取液作为基质溶液，其它物质不论是否水解均可获得95~104%的良好回收率。表1. 定量结果和回收率注：N.D.表示未检出结 语贝类营养价值高，味道鲜美，是大海馈赠给人类的礼物，只是人们在大快朵颐的同时也要小心毒素的残留。通过在方法中设置自动进样器的预处理功能，可自动配制高精度的基质匹配标准曲线，扇贝中5种脂溶性贝类毒素的检测方法灵敏度高、线性良好，加标回收率高。捍卫食品安全，岛津与您共筑食品安全防线！撰稿人：骆丹如需深入了解更多细节，欢迎联系津博士 sshqll@shimadzu.com.cn本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

2021年4月13日，日本政府在当天的内阁会议上正式决定将福岛第一核电站污水排入大海，计划将125万吨核污水陆续排入大海。与海水的放射性物质对于人类的直接影响相比，更大的威胁来源于海洋生物。海水中的放射性物质会被海洋生物吸收，随着这些生物被捞捕上岸，最终回到人类的餐桌上。如何知道我们吃的海鲜是否受到核污染？目前，国际上大多都采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）进行放射性元素的检测，但进口价格昂贵，且如铀-235，铀-238，钚-239等放射性元素被进口仪器列为禁测指标，严重阻碍了放射性元素监测的发展。谱育科技深耕高端分析仪器领域15年载，从拥有自主知识产权的ICP-MS到首发三重四极杆ICP-MS/MS，彻底打破进口分析仪器在痕量及超痕量元素分析领域垄断局面，全面开放所有放射性元素检测项目，解决此类“卡脖子”难题。放射性元素检测全套解决方案＋海水实验室解决方案针对海水中痕量元素和核放射性元素分析，谱育科技提供全自动海水分析方案，使用SUPEC 7000 ICP-MS搭配快速进样系统和全自动离子交换系统，可从海水中全自动分离、富集目标超痕量元素及放射性元素，实现海水中痕量元素和核放射性元素的全自动分析，更大地提高了分析效率和准确度。＋海水在线解决方案谱育SUPEC 7010系列水质元素在线监测系统可实时连续监测海水中的痕量元素和核放射性元素，对突发性污染实时预警，相关单位可在第一时间采取保护措施，全面保障海洋环境和海产品安全。＋食品安全解决方案海产品大致分为鱼类、贝类、虾类、海藻类等，种类各异，其繁琐、重复的前处理一直是困扰食品分析工作者的难题。对此谱育科技提供一整套食品全自动分析方案，实现样品前消解—样品分析—分析报告全流程自动化，成功的解放了您的双手，避免了人为误差，提高了准确度，是海产品中痕量元素和核放射性元素理想的分析工具。SUPEC 7000 ICP-MS谱育科技SUPEC 7000 ICP-MS是在“国家重大科学仪器设备开发专项”支持下研制，攻克了高温气体流场控制、多级梯度真空、高灵敏的离子接口、分布式碰撞反应池、耐温湿变化的四极杆质量分析器等质谱核心技术难点，可在1min内一次性完成数十种痕量元素分析（包括以上放射性元素），且检测限可达ppt甚至亚ppt级别，是海水及海产品中痕量元素和核放射性元素分析的理想工具。EXPEC 7350 ICP-MS/MS面对干扰比较强的放射性元素，谱育EXPEC 7350三重串联四极杆ICP-MS/MS提供更强的干扰消除能力和更低的检出限，采用三重四极杆质谱特有的测量模式，轻松排除干扰，获得准确的结果。『 小 结』谱育自主研发的SUPEC 7000 ICP-MS与EXPEC 7350 ICP-MS/MS，全面开放所有放射性元素检测项目，解决“卡脖子”难题，为核放射性元素分析工作者提供了有利工具，为我们的海洋环境和食品安全保驾护航。同时针对种类各异的海产品，提供了全自动分析解决方案，确保大家吃到的是未受核污染的、安全的海鲜。

英国BIBBY 公司旗下TECHNE2009年新推出2款冰浴器(样品制冷器)，可对样品进行过夜保存，并省去传统的制冰机，特别对PCR 样品，生物样品非常适合。数字控制，帕尔贴制冷技术，微笑化的面板设计，给您实验室使用带来更多欢乐。这种划时代设计，节省购买制冰机，在用冰冻盒保存的传统方法。更加方便，耐久。　　　　N°ICE 样品制冷器特别适合生命科学个分子生物学各种样品的制冷和保温，灵活。可替代制冰机，免去样品浸泡在冰盒中，样品可全天保持在4度，陶瓷珠可134度高压灭菌。方便快捷。 　　BL°CKICE 样品制冷器，可对常规样品进行冷却保存，内置计时器可进行9天编程，可装填多种Techne干浴器铝块。　　Techne 在分子生物学仪器的研发已经有将近几十年的历史了。产品有PCR，干浴器，杂交箱，胶凝计时，悬浮细胞培养等。在全世界收到好评，产品以其多年质保，值 得信赖。再次特别感谢多年来使用TECHNE的所以客户，我们在中国建立有分销商体系，以及售后服务中心，保证用户的从使用到维护的一体式服务，同时，我们旗下品牌的STUART,JENWAY，以及TOMY产品也为实验室提供全套解决方案。欢迎咨询。

项目编号：[350181]HZXM[GK]2022002 项目名称：福清市疾病预防控制中心2022年公共卫生补短板项目仪器设备采购项目 采购方式：公开招标 预算金额：1331000元 包1： 采购包预算金额：667000元 采购包最高限价：667000元 投标保证金：6670元 采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）品目号品目编码及品目名称采购标的数量（单位）允许进口简要需求或要求品目预算（元）中小企业划分标准所属行业1-1A02100416-分析仪器辅助装置多通道移液器2（台）否详见招标文件要求6000工业1-2A02052304-制冰设备制冰机1（台）否详见招标文件要求20000工业1-3A02100603-试验箱及气候环境试验设备生化培养箱2（台）否详见招标文件要求22000工业1-4A02100301-显微镜倒置显微镜1（台）否详见招标文件要求42000工业1-5A02052303-冷藏箱柜超低温冰箱2（台）否详见招标文件要求130000工业1-6A02100416-分析仪器辅助装置固相微萃取仪1（台）否详见招标文件要求350000工业1-7A02100416-分析仪器辅助装置多管漩涡混合仪2（台）否详见招标文件要求11000工业1-8A02100416-分析仪器辅助装置恒温摇床1（台）否详见招标文件要求18000工业1-9A02100416-分析仪器辅助装置水中微生物膜过滤装置1（台）否详见招标文件要求13000工业1-10A02100416-分析仪器辅助装置全自动洗板机1（台）否详见招标文件要求55000工业 合同履行期限： 详见招标文件要求 本采购包：不接受联合体投标 包2： 采购包预算金额：664000元 采购包最高限价：664000元 投标保证金：6640元 采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）品目号品目编码及品目名称采购标的数量（单位）允许进口简要需求或要求品目预算（元）中小企业划分标准所属行业2-1A02100401-电化学分析仪器电泳仪1（部）否详见招标文件要求3500工业2-2A02100401-电化学分析仪器凝胶电泳仪1（部）否详见招标文件要求10500工业2-3A02100401-电化学分析仪器脉冲电泳仪1（部）否详见招标文件要求120000工业2-4A032017-临床检验设备细菌鉴定及药敏分析系统1（项）否详见招标文件要求530000工业 合同履行期限： 详见招标文件要求 本采购包：不接受联合体投标

p　　2018年1月19日，国家自然科学基金委员会医学科学部组织由中科院院士赵国屏研究员任组长的11位微生物学、病原学、感染病学及免疫学领域专家，对国家自然科学基金重大项目“动物源病原体的发现及其对人类致病性研究”(项目批准号：81290340)进行结题验收。基金委医学科学部孙瑞娟副主任及相关工作人员参加会议。/pp　　许多野生动物是重要人类传染病病原体的自然宿主，这些病原体一旦接触并感染人类，可能引起严重疾病，形成重大公共卫生事件。研究发现，人们熟知的艾滋病毒(HIV)来自非洲的黑猩猩和大猩猩 登革病毒(Dengue virus)来自埃及伊蚊和白纹伊蚊 严重急性呼吸道综合症(SARS)也称“非典型肺炎”冠状病毒(SARS-CoV)、中东呼吸综合症冠状病毒(MERS-CoV)、埃博拉病毒(Ebola virus)据证都来自蝙蝠 寨卡病毒(Zika Virus)来自非洲伊蚊等蚊虫 来自禽类、猪、马等的流感病毒也可以导致人类罹患流感等等。对动物尤其是野生动物携带微生物和寄生虫等情况进行基础性、前瞻性调查及相关研究，将会对人类传染病的预警及防控提供可靠的理论指导。国家自然科学基金委员会服务国家重大战略需求，于2012年正式立项重大项目，资助我国优秀的科学家团队对动物源性病原体进行了前沿研究。/pp　　重大项目验收会首先听取项目负责人徐建国院士及五个课题负责人石正丽、梁国栋、张永振、曹务春、徐建国研究员对项目及课题结题情况的汇报，在充分交流的基础上，对项目结题情况进行认真评价。专家组认为，项目组经过五年努力，在标本采集、微生物及病原体的发现与鉴定、微生物的进化与致病性等多个方面，取得一批重大研究成果，形成一系列重要论文 研究过程培养了一批高水平专业人才，提升了我国科学家在该领域的学术地位 也支撑了我国相关的重要战略研究和科普宣传，已经并将进一步形成重要的社会影响。具体成果包括：(1)发现和鉴定了一批新的病原体，并在相关技术上取得创新突破。在国际上率先发现和命名了4种新的病原体 在我国首次发现20种新的病原体 发现9种过去认为非致病微生物的致病性 发现已知病原体的新基因型24个、新动物宿主4个，分离和命名了新的细菌10种，利用宏基因组技术发现1640余种新病毒。(2)通过研究病原体与动物宿主关系，提升了对潜在病原体野外宿主谱的认识。发现喜马拉雅旱獭携带已经存在千年的喜马拉雅型蜱传脑炎病毒和喜马拉雅旱獭甲肝病毒。首次揭示了我国蝙蝠、蜱、蚊、喜马拉雅旱獭、秃鹫、广西猕猴等野生动物的病毒谱或细菌谱。(3)前瞻性地提出我国存在潜在新发传染病的风险，主要包括西尼罗病毒、寨卡病毒、SARS样冠状病毒、山羊无形体、艾尔博特埃希菌等的感染。(4)在病原微生物学基础认识上，获得若干具有重要理论意义的创新。主要包括：①获得了SARS病毒可能来源于蝙蝠的更有说服力的证据 ②重新界定无脊椎动物RNA病毒圈，可能会带来病毒分类学的重大变化 ③发现节肢动物可能是RNA病毒进化的“心脏” ④发现RNA病毒从单链进化为双链的新机制等。(5)大量研究成果发表在权威学术期刊及核心期刊上，包括Nature(《自然》)，Science(《科学》)，New England Journal of Medicine(《新英格兰医学杂志》)，Lancet Infectious Diseases(《柳叶刀?传染病》)，Nature Medicine(《自然?医学》)，Annals of Internal Medicine(《内科学年鉴》)，eLife(《e生命》)，PNAS(《美国科学院院刊》)，PLOS Pathogens(《科学公共图书馆?病原体》)等。(6)培养了一批专门人才，研究成果已获得省部级自然科学一等奖一项、科技进步一等奖一项。部分成果已在中央电视台等国内外重要媒体进行报道。/p

近一周来，新冠病毒的本土病例突然增加，在北京、辽宁、广东等地陆续发现非输入性新冠病毒核酸检测的阳性人员。相关疾控和出入境单位迅速做出响应，不仅对所有相关接触人员进行病毒核酸的检测，也对进口海鲜和牛羊肉，流通环节环境，污水，公共卫生场所的环境等进行这大面积的取样检测和来源排查。值得注意的是，北京在市场进口的三文鱼案板上检测到新冠病毒，广州首次发现粪水污染环境引发居民感染新冠。这些案例让新冠病毒的检测出现了新的变化。海鲜、牛羊肉、污水、粪便、环境等新型样本，由于其病毒载量较低、样本杂质较多、成分复杂等特点，对病毒提取提出了新的挑战和要求。中国核酸纯化领军企业——天根生化天根生化作为中国核酸纯化的领军企业，专注于核酸提取十五年，对各种不同样本有着丰富的专项解决方案积累。在新冠疫情爆发后，天根生化不仅迅速推出针对本次疫情的病毒核酸提取和检测解决方案，而且随着检测单位的需求调整不断进行改进和升级。目前，已为百余家检测试剂生产企业，疾控系统和医院等单位提供了超过500万人份的核酸提取试剂盒和荧光定量检测原料。全国有70多家疾控和医院等单位在使用天根的核酸提取仪及配套试剂。针对本次新来源样本的出现，天根迅速组织研发和技术团队进行了充分的测试，推出了高灵敏度的三文鱼、海鲜类和污水等环境类样本的病毒提取解决方案，并根据不同的提取方法给出了三种不同方案，供不同客户灵活选择。方案一：经典离心柱法样本选择灵活，适用于手工提取为主的单位。 ? 高灵敏度病毒基因组DNA/RNA提取试剂盒常规产品目录号：DP315-T8医疗备案产品目录号：YDP315-T8 （备案号：京昌械备20200006号）方案二：磁珠法核酸提取解决方案可进行高通量（24/32/96通量）自动化核酸提取，对于操作者更安全，可提高提取效率，降低人为操作误差，提取稳定性更高。? S32磁珠法病毒DNA/RNA提取试剂盒+TGuide S32自动核酸提取仪常规产品目录号：DP604医疗备案产品目录号：YDP604（备案号：京昌械备20200004号）? S96磁珠法病毒DNA/RNA提取试剂盒+TGuide S96全自动核酸提取纯化仪（96通道）常规产品目录号：DP804医疗备案产品目录号：YDP804（备案号：京昌械备20200023号）方案三：兼容主流核酸提取仪的试剂盒可开放式兼容多款主流核酸提取仪器，对本次新样本的针对性更强，性价比更高。本土生产保证供应及时。? 兼容KingFisher Flex系列核酸提取仪S96磁珠法病毒DNA/RNA提取试剂盒医疗备案产品目录号：YDP804（备案号：京昌械备20200023号）? 兼容Beckman核酸提取仪 磁珠法微量DNA/RNA提取试剂盒常规产品目录号：DP438-T3C此外，为了简化客户选择产品的难度，TIANGEN在研发过程中特别注意对样本的通用性。目前所有方案均可兼容以下所有样本类型：对于核酸纯化后的病毒基因检测，TIANGEN提供高检测效率的一步法检测试剂FastKing One-step RT-qPCR Mix（目录号：FP314）。该产品基于Taqman探针法，可以RNA为模板，一步完成病毒核酸的反转录和荧光定量，定量速度快，灵敏度高，稳定性强，可准确检测低至10拷贝的新冠病毒。此外，TIANGEN还提供用于二代测序（NGS）的文库构建试剂盒和各类原材料，配有专业的NGS技术服务和数据分析团队，帮助使用NGS作为病毒检测方法的客户迅速完成文库构建、测序和数据分析的全套流程。TIANGEN新冠病毒核酸纯化产品选择指南柱法手工提取磁珠法手工提取常规试剂盒：磁珠法病毒DNA/RNA提取试剂盒医疗备案试剂盒：医疗备案-磁珠法病毒DNA/RNA提取试剂盒(YDP438)自动核酸提取仪（请根据提取仪选择相应试剂)DP710-T6适用范围：1 ml起始量，全血、血清、血浆、淋巴液、鼻咽抽吸物、支气管、肺泡灌洗液、脑脊液、胸腹水如有需要，请联系我们：https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102843/ 或电话：400-860-5168 分机号：2843

昨日，百胜中国事业部主席苏敬轼在北京就子公司肯德基被曝“冰块比马桶水脏”做出回应，称按国家标准，菌落总数是指示性的，用作参考。　　昨日，百胜中国事业部主席、首席执行官苏敬轼就子公司肯德基被曝冰块菌落超马桶水一事做出了回应。苏敬轼表示，在被央视报道后，肯德基第一时间对餐厅进行了检查，未发现异样，具体原因无从查起，“只能说这是一次偶发污染事件”。　　上周六，央视报道称，在崇文门的肯德基、真功夫店中取回可食用冰块进行抽样检测，结果显示肯德基、真功夫冰块菌落总数超马桶水。　　质疑检测方式不规范　　目前国内食用冰块是参考《冷冻饮品卫生标准》，在这个标准里面，对于微生物有三个指标：菌落总数、大肠菌群和致病菌。“这其中最关键的是致病菌‘不得检出’，另外两项指数都是指示性的，用来帮助检验人员做参考，以反映食品的生产环境是否存在安全隐患。”苏敬轼说，并不是说菌落总数、大肠杆菌检出数值高的情况下，人食用后就会生病，关键要看致病菌的数值。　　此外，苏敬轼还对央视的检测方式有所质疑，“冰块接触了其他的器皿、容器之后，菌落总数很快就会超过生产环境中的指数。如果要测，也应该是从制冰机里直接取样，严格按照采样的规范化流程操作。”　　肯德基称，此前崇文门店在其公司的冰块抽检中均合格。最近一次的检查是今年7月3日。　　广告“轰炸”应对“速生鸡”　　2012年12月18日央视报道了肯德基原料鸡供应商用抗生素喂大“速生鸡”，由此引来一系列质疑。　　连续的负面事件及禽流感致使百胜业绩不断下滑。财报显示，百胜中国区同店销售额下降20%，营业利润下降63%。　　昨日，苏敬轼表示，这半年内两次对所有鸡肉供应商的药残抽查全部合格，违规用药风险已经基本可控。据肯德基介绍，继上次淘汰了千余鸡舍后，半年来其供应商又淘汰了潜在风险较高的3700余栋鸡舍。　　苏敬轼表示，“半年多来，肯德基一方面强化源头供应商管理，另一方面还投入人力和财力普及老百姓对肉鸡养殖和白羽鸡的认知。这包括投放70多个城市280余家电视台的‘放心鸡肉主题广告片’和覆盖全国4400余家肯德基餐厅的‘放心鸡肉餐盘垫纸/海报’等。”

近日有媒体抽样检测发现，真功夫、肯德基和麦当劳三家大型快餐店中的食用冰块菌落数量高于国家标准，有的甚至高于用做对比的马桶水数倍。据了解，目前快餐三巨头正配合相关部门抽样检查，并且开展了后续调查相关工作。　　对此，真功夫表示，目前国家相关质检部门已介入调查，公司也是积极配合中，相关抽样检查结果将在数天内出炉。　　真功夫称，公司对7月20日央视财经频道《是真的吗》栏目关于北京崇文门餐厅冰粒的报道十分重视，报道播出当天晚上已督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备，并开展了后续调查的相关工作，真功夫也将对此事作进一步的深入了解。　　真功夫说，公司的制冰水均经过严格过滤的，按标准操作规范，对制冰机进行定期的清洗消毒。目前公司已向全国餐厅发出重申对制冰设备的卫生操作规范通知，品控部门也将会继续加强对全国餐厅制冰设备的抽检工作。　　而麦当劳则告诉网易财经，目前已在第一时间开展营运自查，包括冰块的相关设备及操作规范。肯德基则回复，公司品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。　　据北京理化中心进行对比的媒体自取的马桶水相关检测结果，上述三家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升，高于国家标准，低于马桶水 真功夫冰块菌落总数为900个/毫升，高于国家标准8倍，高于马桶水5倍 肯德基食用冰块菌落总数高达2000个/毫升，高于国家标准19倍，高于马桶水12倍。　　华南农业大学食品学院副教授柳春红向网易财经表示，食用冰块菌落超标，可能是水质本身不好，也可能是在工具、容器中受污染，每个环节都可能出问题。微生物容易引起人们食物中毒，希望相关部门能够加强检测。　　农大食品学院营养与食品安全系副教授范志红则指出，食物菌落数量超标离食物变质、腐败还有一定的距离，但只要是超过标准，就一定要严抓，“每个人的体质情况不同，有的人可能没事，有的人可能会出问题，定制标准也为食品整改提供一个继续提升的空间。”　　不过，也有业内人士表示，拿冰块与马桶水作简单的对比并不科学，而且调查取样过程也不够严谨。　　对于崇文门餐厅冰块的报道，肯德基已向消费者致歉。但在微博上，相当一部分消费者仍表示出担忧，并称不会再选择购买加冰的饮料。

日前有英媒称，在一些快餐店，加进可乐里的冰块很可能比厕所水还脏。　　为此，多家涉事快餐店作出回应，麦当劳称细菌总量不高，不构成危害 被指问题最严重的Nandos's则直指《每日邮报》所做的调查不准。其他商家则以调查样本受到污染等理由作出解释。　　回应　　麦当劳：无碍　　Nando's:不服　　《每日邮报》的调查公布后，几家快餐和咖啡连锁店相继作出回应。　　汉堡王表示正在调查此事，肯德基方面称，已经对员工的操作严加规范，但表示这属于“预防措施”。Nando's的发言人则对调查提出了质疑，并表示不接受调查小组公布的数据。麦当劳对此回应称，抽样冰块细菌含量少，处于可接受水平，不会影响健康。星巴克估计，可能是员工打开消毒袋时不慎弄污冰块。　　调查 冰块比马桶水还“脏”　　《每日邮报》的调查小组从汉普郡贝辛斯托克的商业街上的餐饮连锁店取得冰块样本，装在消毒袋里保存，再请一名环境卫生专业人士从同店铺的厕所马桶水箱水中取样，一并保存在冰箱里送交英国政府认可的实验室进行测试。　　调查涉及的连锁店品牌麦当劳、汉堡王、星巴克、肯德基、红餐厅、Nando's、必胜客、比萨快递、美味汉堡厨房、wagamama日式面馆10家。检测项目为22摄氏度和37摄氏度环境下样本中的病原体数量和细菌总数。　　结果令人大跌眼镜：10家餐厅中，有6家餐厅的食用冰块所含的细菌数量甚至超过冲厕水，其中4家的细菌数量超过卫生标准。　　22摄氏度环境下，Nando's的冰块样本中每毫升所含细菌总数最高，达2100个，而实验室的标准为每毫升不超过1000个，在肯德基和麦当劳的冰块中检出的细菌含量也超过了1000，还有两家的冰块中的细菌含量虽然达标，但也比厕所水的细菌数量高 37摄氏度环境下，实验室的液体卫生标准定为每毫升不得超过100个，而汉堡王是送检样本唯一超标的一家，达到每毫升260个。　　分析 别以为冰块不带细菌　　《每日邮报》称，虽然这些冰块不会即时威胁健康，但负责调查的政府认可的实验室指出，麦当劳、肯德基、汉堡王、Nando's等应列为“恶劣卫生条件”餐馆。尤其是汉堡王和Nando's，其冰块细菌含量是正常值的2倍多。　　专家分析认为，麦当劳、肯德基和Nando's连锁店冰块受污染由“环境因素”所致，比如不洁净的制冰机。换句话说，快餐店工作人员打扫厕所的频率高过清洗制冰机的频率。汉堡王连锁店的冰块受污染则被推断为“人为因素”，比如工作人员没有认真洗手。　　英国卫生防护局前实验室负责人梅洛迪格林伍德称，多数人误以为冰块温度低，故不会带有细菌，但其实制冰机藏有大肠杆菌等大量细菌。检测结果提醒一些餐饮连锁店应重新审核自己的卫生清洁程序，确保员工严格按规章操作。　　冰块(22摄氏度) 厕所水　　Nando's 2100 1300　　麦当劳 1400 260　　肯德基 1100　　标准值 1000　　部分样本细菌数量　　(每毫升细菌数)

针对我国出口冷冻草莓被怀疑造成德国学生肠胃病毒感染事件，国家质检总局11日表示，经过对输德草莓的企业进行样品检测，未发现致病的诺瓦克病毒(Norovirus)。　　近日有媒体报道，德国东部学生中出现肠胃病毒感染，怀疑可能是食用了来自中国冷冻草莓所致。国家质检总局对此高度重视，立即要求检验检疫机构对相关生产企业进行调查。　　经查，这批冷冻草莓来自山东一家食品出口企业，其生产、加工、储存、运输等环节符合食品安全卫生标准。货物出口前，检验检疫机构对这批货物实施了食品安全风险监控，合格后放行。　　10月9日，检验检疫机构已封存这家企业的所有库存产品，并取样送实验室进行病毒检测，未发现诺瓦克病毒。此外，今年这家企业也向其他8个国家出口冷冻草莓，均未发生类似问题。根据目前风险排查和实验室检测分析，无科学证据表明，引发急性胃肠炎的冷冻草莓是在出口前被诺瓦克病毒污染。　　据了解，国家质检总局已将有关初步调查情况向欧盟和德方通报，并表示冷冻草莓食物供应链长，涉及生产加工、储藏运输、分销配送、食物配餐等诸多环节，希望德方要逐一进行风险排查，以明确污染环节。中方愿与欧盟和德方加强信息沟通与合作，继续开展进一步调查。　　此外，国家质检总局已发出警示通报，要求各地检验检疫机构加强对出口冷冻草莓生产企业的监管。