露酒QB/T1981—94标准中要求酒精度≤45.0±1.0%vol,检测方法按照GB/T15038(即葡萄酒、果酒的通用试验方法),而在该方法标准中附录A最高可查到30.04%vol,附录B最高可查到39.1%vol,那么高于此酒精度的样品用白酒检测方法检测不符合标准方法,不用的话那用什么方法检测呢?
今天遇到了一个奇怪的酒样,就是白酒酒精度的测定,未蒸馏前测的数据是40.4%,按GBT10345-2007取100mL酒样,加50mL进行蒸馏,馏出液接于100mL容量瓶中,并定容,然后用酒精度来检测,结果却只有33.4%,蒸馏前与蒸馏后测得酒精度怎么可能差这么的多呢?
两种方法比对检测白酒酒精度白酒酒精度依据国标GB/T13045-2007检测:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191701_668628_2166779_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2016080716520299_01_2166779_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2016080716520775_01_2166779_3.png依据GB/T10345-2007标准检测得一样品的酒精度为32.7%vol(20℃);从这个标准可以看出:这个检测方法虽然简单,但是对酒精度的读数,温度的控制,特别是全玻璃的蒸馏装置的密闭性要求还是相当的严格的。用气相色谱法来检测样品中的乙醇含量的一种尝试。 品名: 东平高粱 检号: 检验项目 □ 鉴别 □ 含量测定 测定方法 □ 内标法 □ 外标法 1 仪器和实验条件仪器型号及编号GC6890N 色谱条件:色谱柱:DB-ALC1;(30m×0.320mm ,1.8µm)流速(ml/min) 1.0 进样量(ul) :1 进样口温度(℃) 180℃检测器 FID 检测器温度(℃) 300℃ 载气:高纯氮 ;氢气:40ml/min; 空气:400ml/min 柱温箱温度: 表1 柱温箱升温程序 升温速度(℃/min) 温度(℃) 保持时间(min) 0 33(初始) 5 40 220 5 0 33 1 标准品: 名称 乙醇 批号:31002 含量: 99.8% 来源: 沃凯取乙醇标准品5mL用水定容至100mL,再从中吸取1mL定容至100mL,得上机用的标液(体积分数为0.05%);样液则稀释1000倍,将乙醇标液与稀释后的样液按上述的色谱条件进气相色谱分析。0.05%体积分数的乙醇标液气相色谱图:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608071711_603830_2166779_3.png 稀1000倍后的样液气相色谱图:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608071712_603831_2166779_3.png色谱测得的结果为0.033*1000倍=33%,由此可见与全玻璃蒸馏装置的检测结果32.8%会对应的起来的,但是气相色谱法操作更简单,对环境条件的要求也没有蒸馏法严格。综合:酒中的酒精度是属于在简单不过的检测项目的,但由于要用到组装的密闭蒸馏系统,实验过程中难免会担心自己组装的蒸馏系统是否会存在漏气的问题,因此多用几种不同的方法进行验证,对检测人员来说也是一个不错的选择哦,也可以使用自己的能力得到提升。
用这个GB/T13662-2008标准来检测黄酒中的酒精度,我今天蒸馏完得出的样液用酒精计测出的度数为18.7,同时样液的温度是29.6摄氏度,按GB/T13662-2008所提供的附录来换算为20摄氏度时,该酒样的的酒精度是多少,具体要如何换算,我初步换算了下,酒精度20摄氏度为15.8,不知道版友们是如何换算的?
请教大家,我现在在19.5°C测了某个样品的酒精度为50.3%。现在查表转换成20°C的酒精度,请问是多少呢?一般酒精度随温度的变化是怎样的呢?温度越低,酒精度越高?[img=,690,184]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/12/201812041025564235_1974_1849792_3.jpg!w690x184.jpg[/img]
酒精度的换算表有好几种,有的啊,就是说温度有0.5度间隔的,也有1.0度间隔的,酒精度也这样,有0.5度和1.0度间隔的,但是在别的地方看到过0.2间隔的,求资料啊,各位大神,谁有?
请教一下固体型酸奶(例如开菲尔奶)的酒精度的检测方法 顺便问一下其他指标的检测方法,例如:pH值、滴定酸度、粘度、乳清析出量
提供個人製作之比重酒精度表測得比重,輸入比重後,可以查表內插得到酒精度值因為我們實驗室的密度計KEM舊型,測得的酒精度與測得比重代入酒精度表,不相同,誤差自然產生。由於同仁懶得查表,通常直接引用儀器比較不正確的數值,我們又認證實驗室,以往都是直接引用儀器值多年前進入認證實驗室,特故製作此一檔案,供相關人員使用,今提供有與趣的人利用。
香精前处理过程中,要先测酒精度,然后调节到5%,萃取后,气相分析。所以酒精度对结果的影响很大。目前用的方法是比重计法,有没有更精确的方法?因为复测过程中出现了结果偏高的现象,考虑是酒精度测量时受温度影响的问题。另外香精存放过程中会发生很多反应,会不会醛的含量升高的现象?
按照标准GB/T10345-2007怎样查白酒酒精度,比如实测为18摄氏度时酒精度为41%,查出来是多少?突然之间脑子糊涂了,对自己的做法表示怀疑了,请帮忙!
按照GB 2757 测定甲醇的时候要换算成100%酒精度,我想请问一下,折算时是按照 标识的酒精度 折算还是按照 实测的酒精度 折算呢?谢谢各位
按国标 GB 5009.225酒精计法测定,21℃测得酒精度99.8,但表格附录B里酒精度最高98啊?是不是要做曲线计算出来啊?求大神告知!
救命啊,红酒中酒精度做的不准啊~~~平时主要做gc/lc-ms-ms农药兽药为了将闲置挺长时间的气相利用起来,领导决定把红酒中酒精度项目改用气相色谱法测定。今天发现一个问题 某一酒厂A自己测生产出来的酒 得到酒精度 12.9° (应该是密度计或者密度瓶)我用气相测,如果酒不蒸馏直接过膜进样 酒精度14°,蒸馏后进样13.4°我蒸馏用理化 密度计 测出12.9°(安东帕数字式密度计DMA4500)而另一大酒厂测该样 用密度瓶法,测得酒精度13.4°.................我就晕了 ............ 哪个准一些?或者说哪个更符合认可的数值呢?现在这酒都不敢出口了 因为标签规定的是12° 正负1°算不合格。有经验的同志请指点一下 谢谢~~~~
救命啊,红酒中酒精度做的不准啊~~~平时主要做gc/lc-ms-ms农药兽药为了将闲置挺长时间的气相利用起来,领导决定把红酒中酒精度项目改用气相色谱法测定。今天发现一个问题 某一酒厂A自己测生产出来的酒 得到酒精度 12.9° (应该是密度计或者密度瓶)我用气相测,如果酒不蒸馏直接过膜进样 酒精度14°,蒸馏后进样13.4°我蒸馏用理化 密度计 测出12.9°(安东帕数字式密度计DMA4500)而另一大酒厂测该样 用密度瓶法,测得酒精度13.4°.................我就晕了 ............ 哪个准一些?或者说哪个更符合认可的数值呢?现在这酒都不敢出口了 因为标签规定的是12° 正负1°算不合格。有经验的同志请指点一下 谢谢~~~~
酒精度的查询:温度24.5,酒精度是46.7有的资料上查出来是48.5,以前用的是对照表,,结果是44.9,不应差别有这么大,到底哪个才合适呢?
救命啊,红酒中酒精度做的不准啊~~~平时主要做gc/lc-ms-ms农药兽药为了将闲置挺长时间的气相利用起来,领导决定把红酒中酒精度项目改用气相色谱法测定。今天发现一个问题 某一酒厂A自己测生产出来的酒 得到酒精度 12.9° (应该是密度计或者密度瓶)我用气相测,如果酒不蒸馏直接过膜进样 酒精度14°,蒸馏后进样13.4°我蒸馏用理化 密度计 测出12.9°(安东帕数字式密度计DMA4500) 而另一大酒厂测该样 用密度瓶法,测得酒精度13.4°.................我就晕了 ............ 哪个准一些?或者说哪个更符合认可的数值呢?现在这酒都不敢出口了 因为标签规定的是12° 正负1°算不合格。有经验的同志请指点一下 谢谢~~~~
救命啊,红酒中酒精度做的不准啊~~~平时主要做gc/lc-ms-ms农药兽药为了将闲置挺长时间的气相利用起来,领导决定把红酒中酒精度项目改用气相色谱法测定。今天发现一个问题 某一酒厂A自己测生产出来的酒 得到酒精度 12.9° (应该是密度计或者密度瓶)我用气相测,如果酒不蒸馏直接过膜进样 酒精度14°,蒸馏后进样13.4°我蒸馏用理化 密度计 测出12.9°(安东帕数字式密度计DMA4500)而另一大酒厂测该样 用密度瓶法,测得酒精度13.4°.................我就晕了 ............ 哪个准一些?或者说哪个更符合认可的数值呢?现在这酒都不敢出口了 因为标签规定的是12° 正负1°算不合格。有经验的同志请指点一下 谢谢~~~~
酒精度的测定???谁知道高效液相色谱法、紫外分光光度法怎么测酒精度????知道的朋友们。一定要写清楚方法啊!!!谢谢诶
请问各位白酒酒精度的测定,你们是用自己组装的全玻璃的蒸馏装置来蒸馏酒精度的,还是用凯氏定氮仪的蒸馏部分来蒸馏白酒酒精度的?因为GBT10345-2007写到白酒的酒精度蒸馏要加入50mL的水,用的是自己组装的全玻璃蒸馏装置来蒸馏,这套装置由于比较占空间,我们平时没用,可是凯氏定氮仪虽然而方便,且蒸馏速度也快,但是由于是利用水蒸汽来蒸馏的,这样水量就不好控制了啊,所以这样会不会引入误差呢?
酒精度与温度的关系表倒是有人帮助我了,但是我还想知道75-100以上的酒精度怎么换算阿,我们用的是酒精度计,不知道直接读出来的数值就算他的酒精度还是要换算,我不知道该怎么换算,请各位大侠多多帮忙!!1先谢了!!![em0812] [em0812]
样品:酒精度标示58%(v/v)方法:取样品100ml加水50ml常压蒸馏收集馏出液95ml再定容至100ml测比重,查表对照酒精度。结果:在56.5%上下,五次实验标准差约0.11%现象:前天心血来潮,把蒸馏后的残液上GC,居然在乙醇的保留时间出现好大一根peak因为残液都还没洗掉,全部上GC,果然每份残液都在乙醇位置出现peak。之后自己配置60%样品进行实验,残液一样含有乙醇。蒸馏作法:冷凝管接低温循环水,装置接口磨沙不漏气,收集瓶口不封,全程保持沸腾。问题:不知道是实验方法有问题还是蒸馏过程有什么细节忽略了另一问题:请问有没有水-乙醇溶液蒸馏的理论计算法如:已知x%之乙醇水溶液在什么样的条件下, 可以在多少馏出液后,完全馏出? 请高手指点,感激不尽。
葡萄酒是度数越高越好吗?既然酒精度高的葡萄酒更少见,并且酒精度越高意味着果实越成熟,那按照这个逻辑,葡萄酒的度数越高越好呗?很遗憾,酒精度虽然能一定程度上体现酿酒葡萄的成熟度,但这并不代表它和品质正相关。
散装白酒酒精度测定值为80多,这还算白酒吗?
本人刚刚接触色谱定量的工作,在定量过程中出现一个问题,有些许疑惑,还请大家指教。 白酒分析中存在一个酒精度的问题。在做定量分析时,有些方法是把不同酒精度的样品折算到统一酒精度,一般是60度。例如,35度白酒的乙酸乙酯含量是190g/L,50度是230g/L,65度是256g/L,最后都换算成60度的含量。这样做的目的是什么?这样做样品有没有失真?听说国标是这样规定的?相关资料在哪里?还请大家帮忙解惑!!!
啤酒酒精度测定时比重瓶多少度恒重
啤酒酒精度测定密度瓶法可以测准吗?关键点在哪里?我们做的蒸馏液都比水重怎么测定?望老师不吝赐教
啤酒的度数和白酒的度数可不是一回事,消费者在选购时要注意区分。经常接触啤酒的朋友可能会注意到啤酒瓶身标注的是“麦芽度”(°P,柏拉图度),而非酒精度(%vol)。麦芽度即原麦汁浓度,是用来计量酒精发酵前可发酵糖分含量的,也就是平时生活中经常提到的糖度。一般而言,麦汁浓度越高,酒精度就越高,啤酒味道也越“香”。
一个液体样品,酒精度含量较低,千分之一左右。北京哪里能开展相应的酒精度测试呢?
GB 5009.225上面啤酒酒精度测定,密度瓶恒重,需要把密度瓶上面的温度计也恒重吗,温度计最大温度到50度,干燥箱恒重瓶子的温度105度,怕温度计会裂开,所以需不需要带温度计干燥哦
酒精计法测定酒精度,蒸馏前需要将样品调pH至8.0-8.5,是为了中和挥发酸是吗,如果将pH调过,比如调到pH11,会如何影响酒精度呢,是偏低还是偏高,背后的原理是什么呢?请专业人士解答,谢谢各位前辈了[img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em44.gif[/img]