胴体肌肉值直测仪

胴体肌肉嫩度仪工作安全可靠,实现由电脑控制主机工作，是一款不可多得的设备，硬件设施比齐全，内置也比较完善，安全性做的也比较到位，在基础上增加了和电脑进行连接进行数据的分析非常的方便实用，可应用于农产品、食品的加工工艺研究、新食品、消费产品的开发、甚至可为食品检验，目前这款肌肉嫩度仪在传统的基础上增加的非常多的元素在里面，保留了原始的基础操作模式，提升了其功能性，自动款要比手动款快很多，而且能节约不少的时间和精力，安全系数也比较手动款的高。产品特点：1、适用于肉制品、食品、农产品嫩度测定；2、彩色触摸液晶屏显示,实时显示曲线负荷压力；3、全自动操作，节省不少的时间和精力；4、全钢质结构，有防腐、耐磨设计；5、设备的技术相当成熟，内置设施较完善；6、坚固的外壳设计，整机纯不锈钢机体。基础参数：1、电压：220V 50Hz；2、精度：1%；3、电机输入功率：20W；4、工作湿度：20-80%；5、工作温度：0-50℃；6、主机重量： 6kg；7、量程：0~25kg.f；8、剪切速度：5mm/秒。胴体肌肉嫩度仪便携式外出方便携带工作，外观设计简单大方，整体设备小巧，方便出行使用，运转的速度比较快，重量也是比较敦实的，性能是比较稳定可靠的，而且硬件设施也是比较完善，此款设备采用模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，其实国内的市场要比国外市场要好的多，因为国内的市场范围比较广阔，拥有现代电子科技相互融合，操作十分的简单，应用非常的方便。

MATTHAUS胴体肌肉电导率仪在一定程度上是比较适用于猪、马、牛、羊冷冻室肉质的检测使用，目前畜牧业的冷冻肉质非常的多，如果冷冻的时间久了就会产生肉质的变迁，也会产生相应的静电，一般静电的产生都在肉质的肌肉上，所谓的静电也被称为电导率，这款设备就的在一定的情况下对肉质进行肉质的静电的释放，也可以说是对肉质进行电导率的测量，看肉质的静电率的多少，通过检测的肉质通过释放静电后肉质会变的鲜嫩不紧致，这款设备比普通的设备优势要明显许多，例如配备了可充电的电池和自动自动储存数据功能以及数据传输端口可连接到计算机和打印机上打印出测定完的数据。技术参数：1、品牌：MATTHAUS；2、变压器要求：32 bit A/D3、显示器：LCD液晶显示；4、数据储存：＜2秒；5、测量频率：50Hz±1Hz；6、电源要求：200-240V；7、转换器：12bit A/D；8、电池充电，8～10小时。产品特点：1、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面 2、可无线操作也插电操作；3、安装方便，使用非常的方便实用；4、内置充电电池，既方便又实用；5、手柄以弧度设计，不容易脱落；6、可自动分类记录测量参数；7、塑料外壳，减轻重量方便手持；8、具有一键测量按钮，使用更方便。MATTHAUS胴体肌肉电导率仪在如今的市场上技术还是比较成熟的，硬件设施比较完善，性能也比较稳定可靠，也很有市场的发展空间，目前很多的肉质冷冻储藏对肉质的要求还是比较高的，各种的检测设备和各种的使用方式都是不同的，然而胴体肌肉电导率仪一般都是使用MATTHAUS品牌的设备，这款设备不仅仅使用方便而且体积小方便外出携带，还配备了可充电的电池方便实用，自带储存器可储存上上千条的测定数据，亦可通过配备的数据线对电池进行充电还可通过数据线连接电脑和打印机，这样以来设备的完善性就比较实用。

德国麦特斯MATTHUAS胴体肌肉脂肪厚度测定仪LIN-STAR CPU产品简介* 可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度。可输入动物编号和用户资料，并打印出来* 为完整的猪肉分级设备，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接。* 支持分级和QC软件 me@t-STAR ,，可在DOS、Windows 95/98/2000下 运行 。德国麦特斯MATTHUAS胴体肌肉脂肪厚度测定仪LIN-STAR CPU技术参数：1.0 主要应用以及要求1.1 LIN -STAR是一种综合的测量肉质的仪器，能够准确完成进行数据收集，为完整的 “猪肉分级设备”，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议 2.0 工作条件2.1 工作温度： 0-42℃2.2 工作湿度： 20-80%2.3 电源：单相 200-240V 50/60HZ3.0 技术要求3.1、可在切割地和冷冻地点使用 3.2、可输入屠宰号等信息 3.3、可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度 3.4、可输入动物编号和用户资料，并打印结果 3.5、为完整的 “猪肉分级设备”，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议 3.6、通过 RS232 接口与打印机和控制面板在线连接 3.7、支持分级和QC 软件me@t-STAR，可在DOS、Windows95/98/2000 下运行 3.8、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查 3.9、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面 3.10、10 bitA/D 变压器 3.11、 6301 CPU 3.12、32KBEPROM 操作系统 3.13、 2 x 8字母，数字LCD 液晶显示器 3.14、菜单控制键 3.15、电源：9VNicd 充电电池，最少维持8个小时的测量操作 3.16、 RS232接口，可连接电脑、打印机传输数据 4 . 配置说明4.1 系统包括 LIN-STAR主机和系统软件，运输箱，联端口，数据传输电缆存储器，文件传输到电脑上的软件。

胴体肉质ph值直测仪PH-STAR产品简介： 德国麦特斯品牌 型号 PH-STAR PH-STAR CPU 肉质检测设备 , 肉制PH 的检测，分为普通型号 和 CPU 型号.主要应用于肉质研究，对于肉质的PSE 和DFD肉质的品质判定，以及测量肉质的新鲜度的测量。野外工作和屠宰场冷冻室以及实验室工作，方便携带，内置电源。 胴体肉质ph值直测仪PH-STAR 德国麦特斯品牌 型号PH-STAR PH-STAR CPU 仪器特点 1.是可在切割地和冷冻地点使用； 2、可输入屠宰号等信息； 3、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查； 4、可选择条形码读数器、标签读数器、温度读数器和可调节界面； 5、可靠性和读数速度: 大于1000胴体/小时； 德国麦特斯胴体肉质PH值直测仪计数参数，型号PH-STAR PH-STAR CPU 1、PH探头：电子测量组件 2、12bit A/D 转换器 3、32KB EPROM 操作系统 4、2 x 16 字母，数字LCD 液晶显示器 5、 菜单控制键 6、电源：9V Nicd 充电电池，最少维持8个小时的测量操作 7、PH值选择在0-9.9PH之间 8、备注如果选择CPU型号可以连接电脑，利用软件把数据传输到电脑中去。选择CPU型号，系统含有CPU6301 系统配件。 9、标准配置包括主机，不锈钢罩保护的电极，电池充电器，运输箱，校准缓冲液，储存液，支架。数据传输接口，数据传输电缆，存储器，文件传输到电脑上的软件 （CPU型号有此配置）德国麦特斯胴体肉质ph值直测仪，肉质ph测定仪PH-STAR根据猪对应激敏感的遗传特性，可将猪分为应激敏感猪和应激抵抗猪。但是无论敏感猪或者抵抗猪在受到一定的应激刺激以后都会发生肉质不良。可能是PSE，也可能是DFD。应激敏感猪在屠宰前和屠宰整个过程中的应激作用下，能量代谢增高，随着放血时氧供给的终止，厌氧的糖酵解过程便加速。如果猪在屠宰前糖原储备（特别是肌肉中）较高，在屠宰前的短时间内经受剧烈应激后，血液中儿茶酚类物质急剧增加，则会由于肌糖原快速分解而使乳酸产物聚积，死后第一分钟就迅速酸化，pH值下降加快，形成PSE肉，作鲜肉消费时，由于外观不好、熟肉率低而不受欢迎。如果屠宰前糖原储存已经较低，例如，由于猪在屠宰前经受长时间的应激或饥饿状态，肌糖原耗竭，肉不能发生正常酸化，屠宰后肌肉中pH值仍保持较高的水平，蛋白质变性程度低，水平渗出太少，就形成DFD肉，由于DFD含糖原水平高，较长期保存时容易变质。（RSE肉由于RN基因的效应引起，发生在汉普夏纯种或含汉普夏血统的杂种猪中，产生酸肉，不适于腌制和加工。本文不作详细讨论）。我国猪肉以热鲜肉形态消费为主，所以PSE肉对养猪生产者、屠宰商和猪肉零售商的危害最大。德国麦特斯胴体肉质PH值直测仪，PH-STAR肉质ph测定仪，可以判定pse肉或DFD肉，减小屠宰商和零售商的危害详细资料：

LIN-STAR胴体肌肉脂肪测定，胴体肉质瘦肉率测定仪，仪器介绍LIN-STAR可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度。可输入动物编号和用户资料，并打印出来。 * 为完整的猪肉分级设备，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接。 * 支持分级和QC软件 me@t-STAR ,，可在DOS、Windows 95/98/2000下 运行技术参数LIN-STAR胴体瘦肉率测定仪技术参数，瘦肉率测定1 可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度2可输入动物编号和用户资料，并打印出来。3* 为完整的“猪肉分级设备”，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接4* 支持分级和QC软件me@t-STAR,，可在DOS、Windows 95/98/2000下 运行产品特点LIN-STAR胴体瘦肉率测定仪技术参数，瘦肉率测定可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度。可输入动物编号和用户资料，并打印出来。* 为完整的&ldquo 猪肉分级设备&rdquo ，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接。* 支持分级和QC软件me@t-STAR,，可在DOS、Windows 95/98/2000下 运行

胴体肉质电导率测定仪，电导率测定仪，德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU肉质检测设备 ，肉质电导率测量 主要用于肉制品的检测设备 品质检测 主要应用于畜牧家禽动物营养 食品等领域。分为普通型号 和CPU型号，胴体肉质电导率测定仪德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU特点1、 可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、通过2个不锈钢电极LF-Star读数； 4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面；胴体肉质电导率测定仪德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU技术参数1．32 bit A/D 变压器2．6301 CPU （CUP型号具有的技术参数。）3．32KB EPROM 操作系统4．2 x 8字母，数字LCD 液晶显示器5．4 菜单控制键6．电源：9V Nicd 充电电池，最少维持8个小时的测量操作7．RS232接口，可连接电脑、打印机传输数据8．配置：包括主机，电池充电器，校准模块，运输箱。CPU型号具有数据传输电缆存储器，文件传输到电脑 上的软件德国麦特斯胴体肉质电导率测定仪，电导率测定仪OPTO-STAR根据猪对应激敏感的遗传特性，可将猪分为应激敏感猪和应激抵抗猪。但是无论敏感猪或者抵抗猪在受到一定的应激刺激以后都会发生肉质不良。可能是PSE，也可能是DFD。应激敏感猪在屠宰前和屠宰整个过程中的应激作用下，能量代谢增高，随着放血时氧供给的终止，厌氧的糖酵解过程便加速。如果猪在屠宰前糖原储备（特别是肌肉中）较高，在屠宰前的短时间内经受剧烈应激后，血液中儿茶酚类物质急剧增加，则会由于肌糖原快速分解而使乳酸产物聚积，死后第一分钟就迅速酸化，pH值下降加快，形成PSE肉，作鲜肉消费时，由于外观不好、熟肉率低而不受欢迎。如果屠宰前糖原储存已经较低，例如，由于猪在屠宰前经受长时间的应激或饥饿状态，肌糖原耗竭，肉不能发生正常酸化，屠宰后肌肉中pH值仍保持较高的水平，蛋白质变性程度低，水平渗出太少，就形成DFD肉，由于DFD含糖原水平高，较长期保存时容易变质。（RSE肉由于RN基因的效应引起，发生在汉普夏纯种或含汉普夏血统的杂种猪中，产生酸肉，不适于腌制和加工。本文不作详细讨论）。我国猪肉以热鲜肉形态消费为主，所以PSE肉对养猪生产者、屠宰商和猪肉零售商的危害最大。德国麦特斯胴体肉质电导率测定仪，电导率测定仪OPTO-STAR可以判定pse肉或DFD肉，减小屠宰商和零售商的危害详细资料：

胴体瘦肉率测定仪MATTHAUSLIN-STAR* 可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度胴体瘦肉率测定仪。可输入动物编号和用户资料，并打印出来。 * 为完整的猪肉分级设备，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接。 * 支持分级和QC软件 me@t-STAR ,，可在DOS、Windows 95/98/2000下 运行德国麦特斯胴体瘦肉率测定仪仪器特点1.可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度。可输入动物编号和用户资料，并打印出来。2.为完整的“猪肉分级设备”，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接。3.支持分级和QC软件me@t-STAR,，可在DOS、Windows 95/98/2000下 运行

胴体瘦肉率测定仪LIN-STAR德国MATTHAUS品牌产品特点：1.可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度。可输入动物编号和用户资料，并打印出来。2.为完整的“猪肉分级设备”，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接。3.支持分级和QC软件me@t-STAR,，可在DOS、Windows 95/98/2000下运行。胴体瘦肉率测定仪技术参数，瘦肉率测定：1：可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度。2：可输入动物编号和用户资料，并打印出来。3：为完整的“猪肉分级设备”，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接。4：支持分级和QC软件me@t-STAR,，可在DOS、Windows 95/98/2000下 运行。胴体瘦肉率测定仪LIN-STAR是德国进口技术，瘦肉我们肉眼是很难看出来的，就要用一些仪器进行对瘦肉的测量，通过仪器可以看出瘦肉是多少，此款测定仪是充电款，方便使用。

胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR内置储存器，自动分类储存测量数据，属于是易操作型，容易上手，无复杂的操作流程，适用于肉质的品质检测，肉色的检测，配备了9V锂电池可反复充电使用，方便、快捷、实用，可同时连接电脑、蓝牙和打印机产品型号分为普通款OPTO-STAR和OPTO-STAR CPU款，CPU型的属于快速肉色检测型，操作简单、性能稳定，采用的是德国技术，生产于德国丹麦，品牌为“麦特斯"，可对牛肉、鸭肉、鸡肉、鹅肉、羊肉、牛肉进行肉色的测量和检测，德国进口型肉制品的检测和肉质品质的检测仪器。胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR技术参数：1、型号：OPTO-STAR；2、测量温度：10-65度；3、测量时间：＜10秒；4、数据储存：＜2秒；5、频率：50Hz±1Hz；6、功率：220V±10％。产品优势：1、单手可操作；2、自动校正；3、不锈钢测量探头，易清洗；4、可充电；5、可与电脑连接；6、一键测量功能。肉色测定仪OPTO-STAR其品牌为德国品牌“麦特斯"，电池满电可以持续使用8-10小时，款是手持充电型的，使用特别的方便，外观设计小巧，轻便容易携带，适用于肉质加工行业，采用的是德国技术，自带USB接口，可同时连接电脑、蓝牙和打印机。

胴体瘦肉率测定仪LIN-STAR德国MATTHAUS品牌，可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度胴体瘦肉率的测定，可输入动物编号和用户资料，并打印出来，支持分级和QC软件me@t-STAR,，可在DOS、Windows 95/98/2000下运行，为完整的“猪肉分级设备”，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议，并可通过RS232接口与打印机和控制面板在线连接。主要功能：1：可在切割地和冷冻地点使用；2：可输入屠宰号等信息；3：可以测量胴体上各种肌肉和脂肪厚度；4：可输入动物编号和用户资料，并打印出来；5：为完整的“猪肉分级设备”，可计算出瘦肉率，商用等级，分级协议。工作条件：1：工作温度：0-42℃1：工作湿度：20-80%1：电源：单相200-240V 50/60HZ基本配置：1：主机一台，2：存储器一个，3：系统软件一个，4：便携式运输箱一个，5：数据传输电缆一个，6：文件传输到电脑上的软件一个。技术指标：1：可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面；:2：10 bit A/D 变压器；3：6301 CPU；4：32KB EPROM 操作系统；5：通过RS232 接口与打印机和控制面板在线连接；6：2x8字母，数字LCD 液晶显示器；7：菜单控制键；9：电源：9V Nicd充电电池，可维持8个小时的测量操作；10：RS232接口，可连接电脑、打印机传输数据；11：进行两点校准；12：所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查。胴体瘦肉率测定仪LIN-STAR德国进口

胴体肉质PH值直测仪德国MATTHAUS麦特斯中国上市日期： 2018-07-13德国麦特斯品牌 型号 PH-STAR PH-STAR CPU 肉质检测设备 , 肉制皮 PH 的检测，分为普通型号 和 CPU 型号.主要应用于肉质研究，对于肉质的PSE 和DFD肉质的品质判定，以及测量肉质的新鲜度的测量。野外工作和屠宰场冷冻室以及实验室工作，方便携带，内置电源。德国品牌 麦特斯品牌 型号PH-STAR PH-STAR CPU 仪器特点1.是可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查； 4、可选择条形码读数器、标签读数器、温度读数器和可调节界面；5、可靠性和读数速度: 大于1000胴体/小时；

新西兰 HENNESSY 羊肉胴体分级系统HGP71.工作条件1.1工作温度：0-42℃1.2工作湿度：20-80%1.3电源：单相200-240V 50/60HZ2.技术要求及配置2.1主要功能：2.1.1安全、可靠、牢固，世界上最早的羊肉胴体分类设备，目前在世界上已经有很多国家的用户投入使用，并积累的丰富的知识和经验 2.1.2手握式，防止操作疲劳 2.1.3容易清洁，且做化学防菌处理，防止细菌生长及胴体污染 2.1.4全不锈钢外壳 2.1.5显示瘦肉率和脂肪厚度，显示屏易读 2.1.6可显示顺序号，脂肪或肌肉的厚度，瘦肉率 2.1.7无字母符号，不会使操作混乱或迟缓 2.1.8移动部件很少，以减少磨损，寿命长 2.1.9连接电脑，可以利用软件进行数据管理存储等 2.1.10不锈钢全封闭结构。防水、卫生、 容易清洁 2.1.11所有灵敏的电子部件都位于终端内，而不是位于可能发生故障的探头内 2.1.12控制面板：控制面板与机器一体化，能够随时根据实际情况进行参数设定和改变。不连接电脑时，可在屠宰点或科研室独立操作 2.1.13*专业的肉羊分级界面识别软件，更加适合做羊肉分析测试 2.1.14专利的羊肉测针技术，可以准确的找到测试位点和角度 2.1.15*符合欧盟衡量胴体羊肉的分级和测定新鲜冷冻胴体羊肉的标准EECNo.338/912.1.16新的传感器：新的探针传感器可以帮助在测量时进入探针消除偏差 2.1.17更加人性化的控制面板的选择，先进的探针设计 2.1.18 R(相关系数)： 0.93782.1.19 R 平方：0.87942.1.20调整R平方：0.85072.1.21标准偏差(RSD)：1.23172.1.22样品大小(Obs.数量)：272.1.23回归变数：52.1.24重点F：5.7306 E-092.1.25*PH测试：32KB EPROM 操作系统2.1.26PH测试：2 x 16 字母，数字LCD 液晶显示器2.3 配置2.3.1羊肉胴体分级系统主机一台，分级不锈钢探头一个，电源线一根，PH测试工具包一套。2.4 耗材2.4.1 无

胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB由（麦特斯MATTHAUS）公司生产，这是一款纯进口的测定仪，不存在国外品牌国内生产的说法，广泛应用于：猪肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、牛肉、驴肉、肉制品、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等，我们都知道肉质食品经过烹饪之后会很美味，但是我们忽略掉的是他的健康问题，肉质品在没有进入市场以前是对其健康和安全有一定的标准和规定的，不是所有的肉质品都能进去市场，需要经过检测后才能进入市场，那么都用的什么方法呢，其实我们今天所介绍的这款测定仪就是对肉质和蛋品进行质量安全的测量，手动款，方便携带，自动记录测量数据，可与电脑连接对比测量出的数据，通电之后可连续使用，既方便又实用的一款肉质颜色测定仪。产品优势：1：设计小巧，不占空间；2：方便外出携带；3：测量时间为3秒/次；4：性能稳定，可靠；5：操作简单，无复杂流程；6：内置128G存储内存，可储存上万个测量数据；7：手柄以弧度设计，不容易脱落；8：显示屏以按键设计，手感舒适，不易错位。基本属性：1：品牌：MATTHAUS；2：产地：德国；3：手持/台式：手持型；4：检测时间：3秒/次；5：货号：OPTO-LAB；6：尺寸：大约（200*100）；7：分类：畜牧肉禽检测；8：型号：OPTO-LAB；9：屏幕：按键型。胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB虽然是一款比较小巧不起眼的仪器，但是实用性还是比较合适的，蚂蚁虽小但是可以搬山，不论是什么样的产品都有他存在的价值和实质性的用途，今天我们所叙述的这款测定仪并非是市场上常见的仪器，一般来说我们生活中也用不到也看不见，一般用于一些食品肉制品加工的企业，在食品健康安全方面没有谁对谁错，只有应用一些必要的措施来保证健康的食品从加工方便做起。

德国麦特斯品牌型号包括OPTO-STAR OPTO-STARCPU肉质检测设备 ，肉质颜色测量 主要用于肉制品的检测设备 品质检测 主要应用于畜牧家禽动物营养 食品等领域。分为普通型号 和CPU型号，德国麦特斯胴体肉质颜色测定仪型号：Opto-Star OPTO-STAR CPU特点：1、 可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、发射少量的红外光到肉的表面，通过测量反射光得出肉质。PSE肉反射红外光， DFD肉阻止反射红外光； 4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面德国品牌 麦特斯品牌胴体肉质颜色测定仪/肉色测定仪 型号OPTO-STAR OPTO-STAR CPU 仪器技术参数1．10 bit A/D 变压器2．6301 CPU CPU（选配）3．32KB EPROM 操作系统4．2 x 8字母，数字LCD 液晶显示器5．4 菜单控制键6．电源：9V Nicd 充电电池，最少维持8个小时的测量操作7．RS232接口，可连接电脑、打印机传输数据 选配8．配置：包括主机，充电器，校准模块，运输箱，串联端口。CPU型号还具有数据传输电缆存储器，文件 德国麦特斯胴体肉质颜色测定仪，肉色测定仪OPTO-STAR根据猪对应激敏感的遗传特性，可将猪分为应激敏感猪和应激抵抗猪。但是无论敏感猪或者抵抗猪在受到一定的应激刺激以后都会发生肉质不良。可能是PSE，也可能是DFD。应激敏感猪在屠宰前和屠宰整个过程中的应激作用下，能量代谢增高，随着放血时氧供给的终止，厌氧的糖酵解过程便加速。如果猪在屠宰前糖原储备（特别是肌肉中）较高，在屠宰前的短时间内经受剧烈应激后，血液中儿茶酚类物质急剧增加，则会由于肌糖原快速分解而使乳酸产物聚积，死后第一分钟就迅速酸化，pH值下降加快，形成PSE肉，作鲜肉消费时，由于外观不好、熟肉率低而不受欢迎。如果屠宰前糖原储存已经较低，例如，由于猪在屠宰前经受长时间的应激或饥饿状态，肌糖原耗竭，肉不能发生正常酸化，屠宰后肌肉中pH值仍保持较高的水平，蛋白质变性程度低，水平渗出太少，就形成DFD肉，由于DFD含糖原水平高，较长期保存时容易变质。（RSE肉由于RN基因的效应引起，发生在汉普夏纯种或含汉普夏血统的杂种猪中，产生酸肉，不适于腌制和加工。本文不作详细讨论）。我国猪肉以热鲜肉形态消费为主，所以PSE肉对养猪生产者、屠宰商和猪肉零售商的危害最大。

胴体肉质电导率测定仪LF-STAR配备了9V Nicd充电电池，可维持8-10个小时的测量，主要用于肉制和蛋品品的检测，主要应用于畜牧家禽动物营养和食品等领域，德国麦特斯MATTHAUS品牌，可连接蓝牙调节仪器界面，自动储存测量数据，可连接电脑、打印机传输数据，设计简单，操作方便，一键测量，自动校正，CPU型号具有数据传输电缆存储器，无需连接其他设备就可有操作。样品测量：将电极放入样品中，并按住READ（读数）键开始测量。显示屏显示样品读数，终点方式图标A闪烁，表示测量正在进行中。一旦测量达到稳定，稳定图标 A 就会显示。基本配置：包括主机，不锈钢罩保护的电极，电池充电器，运输箱，校准缓冲液，储存液，支架。数据传输接口，数据传输电缆，存储器，文件传输到电脑上的软件 （CPU型号有此配置）。产品特点：1：可在切割地和冷冻地点使用；2：可输入屠宰号等信息；3：通过2个不锈钢电极LF-Star读数；4：可输入屠宰号等信息；5：所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；6：可选择条形码读数器、标签读数器、温度读数器和可调节界面；7：可靠性和读数速度: 大于1000胴体/小时。使用方法：1：通电前，检查表针是否指零，如不指零，可调整表头调整螺丝，使表针指零。2：当电源线的插头被1插入仪器的电源孔（在仪器的背面）后，开启电源开关，灯即亮。预热后即可工作。3：将范围选择器扳到所需的测量范围，如不知被测量的大小，应先调至较大量程位置，以免过载打弯表针，以后逐挡改变到所需量程。4：把电极插头插入插座，使插头的凹槽对准插座的凸槽，然后用食指按一下插头顶部，即可插入，拔出时捏住插头的下部，往上一拔即可。5：被测定为低电导（5μS/cm以下）时，溶液中的离子较少，为了减少电极对离子的吸附造成电导率下降，应选用表面积较小的光亮型电极；被测液电导在5μS/cm以上时，电解作用明显，电极的极化作用显着，应选用表面积较大的铂黑型电极，减小电流密度，避免极化作用。胴体肉质电导率测定仪LF-STAR

胴体肉质眼肌面积分析系统上市日期： 2018-07-13眼肌面积测定系统，主要应用于各种肉类切面积的扫描，并分析脂肪以及瘦肉的面积，用来评估肉质。系统主要包括机架 摄像系统 接口适配器 图画内存卡 平面测量软件以及附件系统。能够在WINDOWS95/98/2000和NT4.0下操作。BITMAP和JPEG图像处胴体肉质眼肌面积分析系统特点1.专业性，专业肉质软件系统。2.敏感性，能够准确的描绘出你计划测量的部分的面积。3.升级性 ，软件可以根据厂家的升级进行免费升级。

1.工作条件1.1工作温度：15-42℃1.2工作湿度：20-80%1.3电源：单相200-240V 50/60HZ2.技术要求及配置2.1主要功能：2.1.1可在切割地和冷冻地点使用 2.1.2可输入屠宰号等信息 2.1.3所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查 2.1.4可选择条形码读数器、标签读数器、温度读数器和可调节界面。1. 技术指标：2.2.1 PT100温度探头：电子测量组件，放置在不锈钢内，可以应对恶劣的操作环境 2.2.2 12bit A/D 转换器 2.2.3 32KB EPROM 操作系统 2.2.4 2 x 16 字母，数字LCD 液晶显示器 2.2.5 4 菜单控制键 2.2.6电源：9V Nicd 充电电池，最少维持8个小时的测量操作 2.2.7温度显示范围：0-50摄氏度 2.2.8便携式安全带：长约1米，带有一个不锈钢环。跟主机上的套环进行连接，测量样品是可以讲设备挂在操作员脖子上，以免不小心摔坏仪器，起到保护仪器，主要是电极的作用 2.2.9可靠性和读数速度: 大于1000胴体/小时。2.3 配置2.3.1 胴体肉质温度测量仪PT-STAR主机 1台，电池充电器 1个，便携式运输箱 1个，便携式安全带一根。2.4 耗材2.4.1 无

基本信息 OptiScan-TPC利用两点测量方法，通过图像处理软件能够快速 分级猪胴体，按欧洲商业分级标准（SEUROP）进行分级。图像被保存，用于以控制目的和进一步处理使用。 计算瘦肉率的依据是脂肪厚度（F）和肌肉厚度（M）。胴体 上的这两个测量值被保存记录在一个图像上，同时使用我们 的图像处理软进行自动计算。 胴体的瘦肉率是使用科学确定的计算公式和商业分级的百分 比来测定的。测量程序OptiScan-TPC的集成测量系统拍摄了猪半片胴体上两个测量点的图像。该图像成为图像处理软件自动计算脂肪和肌肉测量的相应长度的基础依据功 能 &bull 完成测量记录一次&bull 通过WLAN或蓝牙传输数据 &bull 分级结果和图像数据能够进行数据存储 &bull 适用于高速度测量 &bull 使用灵活，移动性高 &bull 经验证可在恶劣环境下使用 &bull 易于结合ERP系统使用&bull 小巧且符合人体工程学

技术参数德国MATTHAUS品牌 麦特斯品牌，型号PH-STAR和 PH-STAR CPU型号：1、PH探头：电子测量组件2、12bit A/D 转换器3、32KB EPROM 操作系统4、2 x 16 字母，数字LCD 液晶显示器5、 菜单控制键6、电源：9V Nicd 充电电池，最少维持8个小时的测量操作7、PH值选择在0-9.9PH之间8、备注如果选择CPU型号可以连接电脑，利用软件把数据传输到电脑中去。选择CPU型号，系统含有CPU6301 系统配件。9、标准配置包括主机，不锈钢罩保护的电极，电池充电器，运输箱，校准缓冲液，储存液，支架。数据传输接口，数据传输电缆，存储器，文件传输到电脑上的软件 (CPU型号有此配置)产品特点德国品牌 麦特斯品牌 型号PH-STAR PH-STAR CPU 仪器特点是：可在切割地和冷冻地点使用 2、可输入屠宰号等信息 3、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查 4、可选择条形码读数器、标签读数器、温度读数器和可调节界面 5、可靠性和读数速度: 大于1000胴体/小时

NitFom™ 在线猪肉胴体脂肪酸测定仪通过快速的在线预测脂肪肉质性状（使用碘值或脂肪酸作为分拣参数），让屠宰场对胴体进行预分拣以确定切割方案，并向生产者提供饲养方式反馈，借此对屠宰场进行智能优化，实时提供碘值，热胴体分级碘值预测误差为 1.5，冻胴体分级碘值预测误差为 2.0，脂肪具有高碘值导致较差的质量。Carometec 新产品NitFom™ 用近红外光谱组合与先进的化学计量学模型。该超快速测量具备深度解析,结合分辨光谱提供了一种用于正常化数值结果非常精确和可靠的测量。终端机技术参数：1、防水等级：IP69K；2、资料端口：号码、测量结果、印表、乙太网络；3、操作温度：0-45度；4、电压：110/240VAC；5、重量：18公斤；6、尺寸：40x53x13cm；7、荧幕尺寸：15寸；8、触控：电容式；9、CPU：Intel Atom™ ；10、CPU速度：1.6 GHz。探头技术参数：1、暖机时间：2小时；2、温度：摄氏0-70度；3、功耗：175瓦；4、防水等级：IP64；5、重量：12公斤；6、尺寸：35x20x15cm；7、量测速度：周期 3.0sec；8、线速度：每小时1200头；9、量测深度：30mm；10、电压：110/240VAC；11、探头界面：RS485；12、量测叁数：肉中碘含量脂肪酸分布。产品特点：1、对碘值和脂肪酸进行实时分级的在线工具；2、设备稳健可靠，专为刺杀车间而设计；3、NitFom™ 通过99%测试，能够对所有胴体进行分拣并支付；4、易于校准，操作成本低；测量原理：NitFom 使用近红外透射光谱结合高度先进的化学计量模型，结合深度分辨光谱的超快速测量提供了结果的归一化，从而提供非常精确和可靠的测量。分切方式：NitFom还提供了通过使用碘值或脂肪酸作为分选参数对屠体进行预分切以获得切割比例的机会。信息反馈：1、NitFom允许屠宰场管理和控制肉类生产各个方面的脂肪质量。该工具为生产者提供了一个有关喂养方式智慧反馈系统的宝贵工具。2、碘和脂肪酸组成主要是用于使动物屠宰体重的饲喂方式的结果，但性别，体重和年龄等因素确实也有影响。通过实时快速预测脂肪质量特性，可以对屠宰场和生产者进行智能优化。NitFom™ 在线猪肉胴体脂肪酸测定仪是一项突破性产品，将碘值和单分子脂肪酸等脂肪肉质性状的分析直接引入刺杀车间，NitFom可以以每小时1350头的量测速度提供实时数据，它以非常的精度达到这个速度，由于NitFom校准程序简单，因此可以提供非常可靠的过程分析工具来管理和控制屠宰场现场的屠宰猪只脂肪质量，该超快速测量具备深度解析,结合分辨光谱提供了一种用于正常化数值结果非常精确和可靠的测量。

胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR适用于食品、蛋品和肉质测量，是德国进口MATTHAUS麦特斯品牌，采用的是进口仪器二代技术，设计简洁、操作简单，内置可充电锂电池，方便用户在测量时走动测量，满电一次可以使用6-8小时，LAB环保探头容易清洗和清洁，内置USB接口，可充电、可连接打印机，天平，电脑，黑盒子，所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查。产品特点：1、可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、发射少量的红外光到肉的表面，通过测量反射光得出肉质。PSE肉反射红外光， DFD肉阻止反射红外光；4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面。工作条件：1、工作温度：15-42℃2、工作湿度：20-80%3、电源：单相110-220V技术指标：1、OPTO-STAR Lab 数字颜色亮度传感器准确地获得颜色色度和表面照度；2、外壳和数字颜色系统组合在一起成为一个手持式测定仪；3、OPTO-STAR Lab包含模拟-数字转换器；4、内置用户界面 显示器和按键；5、显示器：1 x 图解显示器；6、按键：直接操作按键；7、其他错误功能：系统监控功能；8、测量速度： 1000 胴体/小时；9、电源：内置 5V 锂电池包；10、连接：打印机，天平，电脑，黑盒子；11、端口：USB/串联端口 RS232 (V24)；12、温度范围 ：0 - 50 °C；13、传感器探头：不锈钢外罩；14、外壳：不易破碎的高质量聚酰亚胺；16、重量：520 gr。胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR是一款适合于肉质检测的测量仪，然而如今肉质行业的品种比较杂，肉质品质检测也是必须的的方式，就这款测定仪而言虽然体积小巧但是用处可不小，一个产品对一个行业这叫专注，一个产品对多种类检测这叫多功能仪器，我们今天所介绍这款就是一款多功能的测定仪，他不仅可以对肉质进行测量也可以对蛋品进行测，这是其他同款仪器没有的优势。

胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB德国MATTHAUS可直接操作，而无需连接电脑,键盘或监控器，操作简单，智能化界面，OPTO-STAR可独立操作而无需连接额外的设备，数据即可以储存在OPTO-STAR LAB存储器中，也可以通过USB传输到电脑上，OPTO-STAR可以测得胴体精确的颜色强度值，属于CPU型，即可下载存储数据。仪器本身带有一个USB/ 串联接口，可在线或离线模式传输数据到电脑上。北京布拉德科技发展有限公司是Bulader布拉德集团在中国地区的全资子公司与运营中心，负责所属仪器品牌在中国地区的市场销售与推广、售后服务和本地代理品牌的管理与开发工作。公司旗下目前已经与日本Kett公司、日本佐竹SATAK公司、德国MEKU公司、德国MATTHAUS公司、美国OPTI Science公司、等等十几家设备制造商建立了合作关系，我们期待着与更多的中国科学家和来自世界各地的先进仪器制造商的合作。公司产品线有效覆盖生命科学、农业、食品、工业、医药、海洋环境、市政环保、地表水、污/废水、农业生态、石化、橡胶、政府、教育、以及高校实验室等众多领域。基本配置：1：OPTO-STAR LAB探头，安装在仪器外壳内2：主电源：110-220V3：CPU型：USB/串联端口，连接电脑/打印机/天平等4：OPTO-STAR LAB数据电缆线5：不锈钢探头6：软件数据传输电缆工作条件：1：工作温度：15-42℃2：工作湿度：20-80%3：电源：单相110-220V基本属性：1：品牌：MATTHAUS2：产地：德国3：分类：畜牧肉禽检测4：型号：OPTO-LAB5：屏幕：按键型6：手持/台式：手持型7：检测时间：3秒/次8：货号：OPTO-LAB9：尺寸：大约（200*100）技术指标：1：OPTO-STAR Lab是数字颜色测量装置，专门设计用于食品、蛋品和肉质测量2：外壳和数字颜色系统组合在一起成为一个手持式测定仪，OPTO-STAR Lab 数字颜色亮度传感器准确地获得颜色和表面照度，它带有28mm直径的大范围传感器，能够测量食物和肉类表面的更大区域。3：仪器包括一个8x2阵列过滤光电二极管，16个光电二极管，4个传感器读取红色强度，4个传感器读取绿色强度，4个传感器读取蓝色强度，4个传感器读取亮色。4：OPTO-STAR Lab 包含模拟-数字转换器。5：内置用户界面 显示器和按键6：显示器:1 x 图解显示器7：按键:直接操作按键8：其他错误功能:系统监控功能9：测量速度: 1000 胴体/小时10：电源:内置 5 V 锂电池包11：连接:打印机，天平，电脑，黑盒子12：端口:USB/串联端口 RS232 (V24)13：LAB 值 :–分辨率和范围 参看Fig 114：温度范围 :0 - 50 °C15：传感器探头:不锈钢外罩t16外壳:不易破碎的高质量聚酰亚胺17：外壳保护:IP 65 nach EN 6052918：重量:520gr胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB德国MATTHAUS

胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB德国MATTHAUS 1.工作条件1.1工作温度：15-42℃1.2工作湿度：20-80%1.3电源：单相110-220V2.技术要求及配置2.1主要功能：2.1.1操作简单，智能化界面。可直接操作，而无需连接电脑,键盘或监控器。OPTO-STAR可独立操作而无需连接额外的设备2.1.2 数据即可以储存在OPTO-STAR LAB存储器中，也可以通过USB传输到电脑上2.1.3 OPTO-STAR可以测得胴体精确的颜色强度值，属于CPU型，即可下载存储数据。仪器本身带有一个USB/ 串联接口，可在线或离线模式传输数据到电脑上。1. 技术指标：2.2.1OPTO-STAR Lab是数字颜色测量装置，专门设计用于食品、蛋品和肉质测量2.2.2外壳和数字颜色系统组合在一起成为一个手持式测定仪。OPTO-STAR Lab 数字颜色亮度传感器准确地获得颜色色度和表面照度。它带有28mm直径的大范围传感器，能够测量食物和肉类表面的更大区域。2.2.3仪器包括一个8x2阵列过滤光电二极管。16个光电二极管，4个传感器读取红色强度，4个传感器读取绿色强度，4个传感器读取蓝色强度，4个传感器读取亮色。2.2.4OPTO-STAR Lab 包含模拟-数字转换器。2.2.5内置用户界面 显示器和按键2.2.6显示器:1 x 图解显示器2.2.7按键:直接操作按键2.2.8其他错误功能:系统监控功能2.2.9测量速度: 1000 胴体/小时2.2.10电源:内置 5 V 锂电池包2.2.11连接:打印机，天平，电脑，黑盒子2.2.12端口:USB/串联端口 RS232 (V24)2.2.13LAB 值 :–分辨率和范围 参看Fig 12.2.14温度范围 :0 - 50 °C2.2.15传感器探头:不锈钢外罩t2.2.16外壳:不易破碎的高质量聚酰亚胺2.2.17外壳保护:IP 65 nach EN 605292.2.18重量:520 gr.2.3 配置2.3.1 OPTO-STAR LAB探头，安装在仪器外壳内2.3.2主电源： 110-220V2.3.3 CPU型 :USB/串联端口，连接电脑/打印机/天平等2.3.4 OPTO-STAR LAB数据电缆线2.3.5 不锈钢探头2.3.6软件数据传输电缆胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB德国MATTHAUS

胴体肉质电导率测定仪德国MATTHAUS麦特斯中国上市日期： 2018-07-13德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU肉质检测设备 ，肉质电导率测量 主要用于肉制品的检测设备 品质检测 主要应用于畜牧家禽动物营养 食品等领域。分为普通型号 和CPU型号，德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU特点1、 可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、通过2个不锈钢电极LF-Star读数； 4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面；

胴体肉质颜色测定仪德国MATTHAUS麦特斯中国上市日期： 2018-07-13德国麦特斯品牌型号包括OPTO-LAB OPTO-LAB CPU肉质检测设备 ，肉质颜色测量, 可以测量肉质的L 值，A值，B值以及OPTO值，主要用于肉制品的检测设备 品质检测 主要应用于畜牧家禽动物营养 食品等领域。分为普通型号 和CPU型号，德国麦特斯 规格型号：Opto-LAB OPTO-LAB CPU探测器 特点：1、 可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、发射少量的红外光到肉的表面，通过测量反射光得出肉质。PSE肉反射红外光， DFD肉阻止反射红外光； 4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面

胴体瘦肉率测定仪LIN-STAR德国品牌麦特斯，英文名“MATTHAUS”主要用于肉质脂肪厚度的检测和肉质瘦肉率的检测，肉质检测对于行业来说是比较重视的一项检测，其中肉质检测包含多项例如：肉质颜色检测、肉色检测、肉质电导检测等等，检测项目不同用的仪器也是不相同的，各项都有单独的检测仪器，此款瘦肉测定仪型号LIN-STAR和型号OPTO-LAB测定仪虽然是一个系列产品，但是测量的项目不一样，一个是测定肉质的颜色，一个是测量肉质瘦肉和脂肪的，在肉质加工市场这2个种设备是缺一不可的，各有各的用途，都是属于手持充电型的，设计简单，方便携带，易操作，性能稳定的特点。产品属性：1、手持/台式：手持；2、可否充电：可以充电；3、电池：9V Nicd充电电池；4、型号：LIN-STAR；5、品牌：MATTHAUS；6、产地：德国。基本参数：1、工作湿度：18-75%；2、测量速度：10秒/次；3、时间间隔：5秒；4、电源：220V，50/60HZ；5、精度：98%；6、充电时间：8-14小时；7、接口：RS232。胴体瘦肉率测定仪LIN-STAR德国品牌麦特斯，本身就是一个比较老的品牌了，距离成立至今已经有40年的发展历程了，从仪器的功能性和设计上来说都比较贴切肉质测量的标准，性能稳定、操作简单，不用笔和本记录测量数据，仪器本身内置储存器，可储存2000的测量数据，方便实用。

技术参数1. Scan-STAR K 是一种综合的测量肉质的仪器，能够准确完成进行数据收集，系统能够完成肌肉及脂肪平面测量的计算，它还能测量脂肪和肌肉的横切面。2. MATTHAUS测量软件德国 MATTHAUS 公司由开发，是目前国际上技术最成熟、最专业的脂肪与瘦肉的测量软件，其测量结果极具权威性并获国际广泛认可。3. 它是一套智能化快速测量并计算肉质样品参数的系统，此系统配备专用的摄像系统，运用先进的软件可使研究人员自动或手动对肉质的切面积，进行测量分析。4. 仪器的特点是专业性，专业肉质软件系统。敏感性，能够准确的描绘出你计划测量的部分的面积。升级性 ，软件可以根据厂家的升级进行免费升级。5. 只需通过一个电脑上的鼠标，用户就能得到一个半自动的切面照片。 这个程序能够实现自动计算，显示肉和切面测量 此外，它能显示正确的测量，并允许进行最后(但不是最小)储存和在数据库中进行数据管理。6. 专业数码相机图像像素要求1000万像素，带有USB接口。扫描机支架灵活方便，并便于观察，确保图像的准确性7. 系统具有校准功能，具有2种不同的测试面积的方法。8. 所研究的图面信息标定功能,方便研究与比对.9. Scan-STAR K软件系统获得官方质量认证, Scan-Star K软件运行时需要在如下操作系统上运行：Windows 98, XPSP3, Windows Vista and Windows 7.10. AutoLine 功能,调整脂肪边线(和肌肉边线)自动鉴定和灵敏度和绘画增量11. 系统包括:1个固定相机在正确位置的支架， 以便能够照出最佳的照片 1个高分辨率相机和一个适宜的存储器件。1个软件包，12. 主要应用于各种肉类切面积的扫描，并分析脂肪以及瘦肉的面积，用来评估肉质。13. 系统主要包括机架 摄像系统 接口适配器 图画内存卡 平面测量软件以及附件系统。14. 能够在WINDOWS95/98/2000和NT4.0下操作。BITMAP和JPEG图像处理。

Fat-O-Meater II 手持式胴体分级仪/瘦肉率测定仪自身品的触摸屏i15计算机终端组成，计算机终端为IP69K测试,兼容EN1672-2，极少的部件和高入口保护使胴体，终端有用户说明，自我解释面板，可安装于生产线上，可承受高压高温环境，可从任何角度清洗而无需特别保护，甚至不锈钢连接件未连接时也是防水的，终端和探针可用碱性清洁剂清洗。探针技术参数：1、分辨率：0.03 mm (~1/1000”)；2、收回速度：0.2 sec.；3、测量深度：125 mm (5”)；4、供电：12-24V；5、探针接口：RS-422；6、启动时间：1 sec.；7、电源功率：2.5W；8、多个测量点：1-4；9、诊断监管器：监视定时器，温度，提供电压；10、入口保护：IP64；11、重量：2.2 kg。精度：Fat-O-Meat’er II™ 的轴向和光学分辨率是比较有等级的。分辨率仅仅为0.03毫米，这意味着测量更精确, 且不易发生操作失误。同时，此仪器对线速度没有限制！触摸屏i15™ 基本参数：1、尺寸：40x53x13 cm (16x21x5”)；2、屏幕尺寸：15”；3、触摸：投射电容式触控 (PCT)；4、CPU：Intel Atom™ ；5、CPU 速度：1.6 GHz 超线程技术；6、入口保护等级：IP69K；7、重量：18 kg (39 lbs)；8、运行温度0-45oC (0-113oF)；80oC/30 秒 (176oF/30 秒)；9、供电：100-240VAC；10、数据端口：ID, 结果, 报表打印机；11、界面：以太网/RS-232；12、显示：多种语言。Fat-O-Meater II 手持式胴体分级仪/瘦肉率测定仪可用于测量更大的胴体或脂肪更厚的胴体，但直径6毫米的探针的影响区域只有直径8毫米探针检测仪的一半。此外，探测检测仪对环境光不敏感，可以自我调节，所以更容易维护，通过对猪的特定位置的脂肪和肉厚进行测定量以获得瘦肉率的仪器，过去的三十年，超过1000台Fat-O-Meat’er胴体分级仪安装在世界各地，我们从无数次操作中积累了丰富的知识和经验，并将之应用到新一代的Fat-O-Meater II™ 中。

德国麦特斯胴体肉质眼肌面积分析系统SCAN-STAR，肉质切面积扫描仪，眼肌面积测定系统，主要应用于各种肉类切面积的扫描，并分析脂肪以及瘦肉的面积，用来评估肉质。系统主要包括机架 摄像系统 接口适配器 图画内存卡 平面测量软件以及附件系统。能够在WINDOWS95/98/2000和NT4.0下操作。BITMAP和JPEG图像处理德国麦特斯胴体肉质眼肌面积分析系统SCAN-STAR，肉质切面积扫描仪，分析系统特点1.专业性，专业肉质软件系统。2.敏感性，能够准确的描绘出你计划测量的部分的面积。3.升级性 ，软件可以根据厂家的升级进行免费升级。胴体肉质眼肌面积分析系统SCAN-STAR，肉质切面积扫描仪，分析系统参数描述1只需通过一个电脑上的鼠标，用户就能得到一个半自动的切面照片。 这个程序能够实现自动计算，显示肉和切面测量；此外，它能显示正确的测量，并允许进行最后（但不是最小）储存和在数据库中进行数据管理。2.MATTHAUS测量软件德国 MATTHAUS 公司由开发，是目前国际上技术最成熟、最专业的脂肪与瘦肉的测量软件，其测量结果极具权威性并获国际广泛认可。3.它是一套智能化快速测量并计算肉质样品参数的系统，此系统配备专用的摄像系统，运用先进的软件可使研究人员自动或手动对肉质的切面积，进行测量分析。4.系统具有校准功能，具有2种不同的测试面积的方法。5.所研究的图面信息标定功能,方便研究与比对.6.Scan-STAR K软件系统获得官方质量认证, Scan-Star K软件运行时需要在如下操作系统上运行：Windows 98, XPSP3, Windows Vista and Windows 7.7.AutoLine 功能,调整脂肪边线（和肌肉边线）自动鉴定和灵敏度和绘画增量 8.主要应用于各种肉类切面积的扫描，并分析脂肪以及瘦肉的面积，用来评估肉质。9.系统主要包括机架 摄像系统 接口适配器 图画内存卡 平面测量软件以及附件系统10.能够在WINDOWS95/98/2000和NT4.0下操作。BITMAP和JPEG图像处理。

microFET2是一款数码式手握肌力测试器，可对人体肌肉和肌肉群的力量进行精确的测试和评估，为医护人员提供客观、准确和量化的测试结果，为神经肌肉系统疾病的诊断、预后和治疗提供客观的数据。该肌力测试器内置充电电池，整体重量少于一磅，完全符合人体工程学的设计具有很好的持握手感。得益于先进的科技，该肌力测试计可以从多角度进行测试，无需完全垂直对准测试部位，很大程度减轻了测试的负担。可选测试单位：磅（lbs）、牛顿（N）和公斤力（kgf）；测试精度：误差率小于1%；肌肉测试阈值：低阈值为0.8磅-300磅；高阈值为3-300磅，步进0.1磅；待机自动睡眠功能。microFET2便携式数字肌力与骨骼测试仪，创新肌肉骨骼测试设备，运用精确的微处理器测压元件技术与人体功率学原理，提供准确，客观的多重面的检测数据。使用简便，测量精确。针对徒手肌力检测提供主化数据，配合软件使用可提供详实的评估报告。可提供单次测试肌力改变曲线图，及多次测试比较值。肌肉骨骼测试的目的是寻找由损伤或疾病引起的肌肉力量变小和运动功能丧失的问题。在确定功能受限区域的过程中，医生可以利用该仪器这种非常有用的诊断工具进行肌肉骨骼测试，以此判定功能受限程度并跟踪患者康复进度，可以有效消除那些肌肉骨骼测试中存在的主观属性，可以使你的治疗工作更加客观，改善、强化或证明你的治疗方案。microFET2便携式数字肌力与骨骼测试仪的特点和优势：1．经美国食品和药物管理局审核。2．准确率达到98%以上。3．测压元件的功率达150ibs。4．配有3个不同塑料泡沫垫子来适应测量各个不同关节的需要，让病人感到舒适。5．高、低2档的开关设置。6．用磅和牛顿两种单位显示测量结果。7．二重敏感设计，能准确的测量微量的变化。请关注玉研仪器的更多相关产品。如对产品细节和价格感兴趣，敬请来电咨询！