使用食品含水率检测仪检测小麦中水分的实验操作步骤
以下是使用食品含水率检测仪检测小麦中水分的基本实验操作步骤：准备材料和设备：小麦样品食品含水率检测仪电子天平烘箱干燥皿清洁干净的试验器具（钳子、铲子等）计时器笔记本和笔操作步骤：样品准备：从小麦样品中随机采集足够数量的样品，确保代表性。将样品放入干燥皿中。烘干前准备：打开食品含水率检测仪，并按照仪器说明进行校准和预热。打开烘箱，将温度设定为一定的值（通常为105°C），等待烘箱达到稳定温度。样品称重：使用电子天平称量干燥皿和样品的总重量（称为W1）。记录下来。烘干样品：将装有样品的干燥皿放入预热好的烘箱中。设定烘干时间（通常为1小时），开始计时。烘干后操作：烘干时间结束后，使用钳子将干燥皿从烘箱中取出，注意使用防热手套，因为容器会很热。将干燥皿和样品放在凉爽的环境中，待其冷却至室温。样品再次称重：使用电子天平称量冷却后的干燥皿和样品的总重量（称为W2）。记录下来。计算水分含量：根据以下公式计算水分含量：\text{水分含量（%）} = \frac{{(W1 - W2)}}{{W1}} \times 100其中，W1 为烘干前的总重量，W2 为烘干后的总重量。
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