金盐自动添加器

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【篇名】 自动电位滴定法测定润滑油及添加剂的碱值【作者】 孟葵花. 【刊名】 润滑油 2005年05期【机构】 中国石油大连润滑油研究开发中心 辽宁大连116032. 【关键词】润滑油. 自动电位滴定. 添加剂. 碱值. 【摘要】 依据SH/T0251-93方法,采用自动电位滴定法测定新、旧润滑油及添加剂的碱值,并与人工滴定法测得的碱值进行比较,实验结果均符合SH/T0251-93误差要求,同时进行自动电位滴定法测定碱值的精密度实验,相对标准偏差均小于3.1%。 [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=18479]自动电位滴定法测定润滑油及添加剂的碱值.pdf[/url]

成人1天吃进八九十种添加剂 滥用现象严重　擅自扩大食品添加剂使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，已成为当前食品添加剂使用的三大顽疾　　食品添加剂，可以不加吗？　　每个成人一天大概吃进八九十种添加剂　　食品添加剂本意是让食品更安全，改善品质，延长保存期；非食用添加物质不属于添加剂　　泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种。不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。　　我国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。我国含添加剂的食品达万种以上。如生产面包使用碘酸钾等面团改良剂；生产饼干加入膨松剂亚硫酸或焦亚硫酸钠；方便面中添加防腐剂和抗氧化剂；肉制品生产中的发色剂亚硝酸盐；食用油中添加抗氧化剂等。　　“不清不楚一滴香，清水变高汤”，“不用熬，白水也能添成辣椒油”，这些都是食品添加剂的“功劳”。中国疾控中心食品与营养所副研究员张柬波说，食品添加剂是用于改善食品品质，延长食品保存期，便于食品加工的一类化学合成或天然物质。使用目的是改善食品的色、香、味，以及防腐和满足加工工艺的需要。　　很多情况下，没有食品添加剂会让食品更不安全。张柬波说，如果把防腐剂取消，还有多少东西可以在货架上保存？方便面保存不了两天就会变质，果冻就没法吃了。　　4月23日，国务院食品安全委员会办公室公布已发现的151种食品和饲料中非法添加物质名单，其中包括47种可能在食物中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”。张柬波说，长期以来，一些单位和个人混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将向食品中添加的非食用物质如孔雀石绿、苏丹红等都称为添加剂，将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂，加深了公众对食品添加剂的误解。　　卫生部健康教育专家、解放军总医院营养科赵霖教授分析说，因追求商业利益，我国食品添加剂的滥用相当严重。甚至有某些企业非法使用非食用化学添加剂，2008年三聚氰胺事件就是明证。　　食品添加剂安全性认识需要过程　　目前合法食品添加剂经过安全性评价，过量使用会造成不可逆转伤害；不明“添加剂”危害更大　　5月1日起，卫生部明令禁止使用面粉增白剂。面粉增白剂的争议到停止使用的过程，从一个侧面说明，人们对食品添加剂安全性的认识需要一个过程。　　张柬波说，目前，国内外均允许使用食品添加剂。我国与国际食品法典委员会，以及发达国家的管理措施基本一致，有一套完善的食品添加剂监督管理和安全性评价制度。列入我国国家标准的食品添加剂，均进行了安全性评价，并经过食品安全国家标准审评委员会食品添加剂分委会严格审查，公开向社会及各有关部门征求意见，确保其技术必要性和安全性。　　但已经纳入国家标准的食品添加剂如果过量使用，也会对人造成不可逆转的伤害。以最常见的添加剂亚硝酸铵为例，亚硝酸铵是经常用于肉制品生产的添加剂，进入人体后，只要与胺结合，就可能成为亚硝酸胺。如果超量使用，可能引起致癌等后果。　　专家介绍说，以美国为例，一种食品添加剂在被批准使用后，隔若干年后，其安全性会被重新评价和公布。假如在1947年和1977年间经常吃美国牛肉，就会接触到高水平的性激素二乙基固醇，它作为饲料添加剂在美国应用的历史长达30年。几十年以后，二乙基固醇已经被证实确有致癌性，美国食品药品管理局因此明确禁用该物质。　　赵霖认为，食品添加剂是人类历史上从未遇到过的“新异物”，对人体是否有害，需要数年、数十年甚至几代人的长期跟踪观察，尤其是多种添加剂在人体内的作用，更需大量深入研究和毒性试验。大量研究表明，当前许多不明原因的现代病都与化学食品添加剂有关。　　比过量使用合法食品添加剂更有害的是，目前在食品中使用的一些添加剂，并没有经过安全性评价，仅是实验室研究出的“毒理不明”的化学产品。以盐酸克伦特罗为代表的“瘦肉精”就是例子，“瘦肉精”实为“害人精”。　　食品添加剂科学、合理应用很复杂　　可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要尽量少添加　　目前，擅自扩大食品添加剂的使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，是目前食品添加剂的三大主要问题。　　对此，中国政法大学教授吴景明分析认为：法律、法规滞后，现有法律法规不能涵盖整条食品链；部门职责不清，现行食品安全监管体制采取分段管理模式，涉及到农业、卫生、质检、工商等10多个部门；检测标准滞后不全，国外技术标准的修改周期一般是3到5年，我国有多项属于“服役”超过10年。这是造成食品添加剂顽疾未解的重要原因。　　张柬波说，以往，面包中会加入面团改良剂、膨松剂、保湿剂等许多化学添加剂，但有些德国人现在要吃没有化学添加剂的“祖母的面包”。为保护消费者的知情权，欧盟规定，在食品标签上必须按成分、重量的顺序列出所有成分，并不得让消费者对产品的属性产生误解。　　赵霖提出，食品中化学添加剂的科学、合理应用是一门很复杂的学问；食品工业是道德工业、也是良心工程。使用食品添加剂应该多用“减法”，可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要尽量少添加。食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主，走生态经济之路。　　新增加食品添加剂品种，应举行消费者听证制度。吴景明认为，往饭碗里加什么，消费者应有充分的知情权，建议建立公开透明的食品添加剂安全风险评估制度。同时建立责任倒追究机制。如果食品安全领域因食品添加剂出现安全事故，应该对责任人进行责任追究。　　针对饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖中的添加物质，中国农业大学动物科学技术学院教授谯仕彦接受记者专访时说——抗生素禁入饲料很迫切　　饲料添加剂满足动物营养需求，提高动物健康水平　　记者：什么样的物质可以添加到饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖中？　　谯仕彦：饲料是畜禽水产养殖的重要投入品，占养殖成本的60%—80%。跟人一样，动物的生长需要能量、蛋白质、氨基酸、矿物质微量元素、维生素等营养物质，不仅要求这些营养物质要有合适的数量，而且要求有合适的比例。　　只有将一些营养物质以添加剂的形式加入到饲料中，才能满足动物的需求，才能配制一个营养平衡的饲料。这就出现了饲料添加剂。我国农业部允许使用的饲料添加剂有氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、饲用微生物等13类。国外也是这种情况。动物饮水中添加的物质主要是药物，包括抗生素和中草药，以及维生素，主要目的是保健和防病治病。　　概括起来，动物饲料，包括动物饮水中使用添加剂的目的，一是满足动物的营养需要；二是提高动物对饲料的利用效率、节省粮食，比如酶制剂；三是提高动物的健康水平，比如微生物添加剂；四是改善饲料本身的质量，比如防霉剂等。　　饲料添加剂须适量，其中抗生素与人的健康密切相关　　记者：这些添加剂会有什么副作用？谯仕彦：在动物营养学上，动物饲料中添加的物质分为营养性添加剂和非营养性添加剂。在营养性添加剂中，铜、锌等微量元素的过量添加可能会导致土壤中微量元素平衡失调的问题，我国农业部已规定了饲料微量元素添加的限量。动物和人一样，所有可食用的物质都有数量的关系。比如硒，是一种非常重要的营养物质，缺乏会生病，但多了会中毒。我国很多地区都是缺硒的，所以硒是动物饲料中必须添加的物质，而我国对饲料中硒的添加剂量有严格的规定。　　非营养性添加剂种类比较多，包括酶制剂、饲用微生物、抗生素（药物添加剂）等改善动物健康、提高饲料养分利用率的添加剂，饲料调味剂、黏结剂、抗氧化剂、防霉剂等改善饲料品质的添加剂。　　这些添加剂中，与人的健康比较密切的是抗生素，过量添加可能会导致药物残留，还可能将细菌耐药基因转移给人的非耐药菌株，这也是全世界关注的问题。世界上许多国家已对饲用抗生素做出了严格的规定。但全面禁止抗生素在饲料中的使用还需要时间。　　记者：饲料中为什么要添加抗生素？　　谯仕彦：饲料中添加抗生素通常指在饲料中添加的用于促进动物生长的抗生素。饲料中添加抗生素能促进动物生长这一现象是美国科学家在1945年发现的，后来，抗生素在全世界就逐渐地广泛用在饲料中。在学术上，我们将用在饲料中的抗生素称为"饲用抗生素"。后来，由于发现饲料中使用抗生素与细菌耐药性（细菌耐药性就是某种细菌对一种或多种抗生素产生了抗性，比如超级细菌就是对抗生素耐药性很强的细菌）的产生有关系，所以欧盟从2006年、日本从2008年开始禁止所有抗生素在饲料中的使用。一些国家，像美国限制某些抗生素用作饲料添加剂，我国农业部目前允许在饲料中使用的抗生素药物添加剂有24种。　　近年来众多动物性食品安全事件为非法添加物所致　　记者：非法添加物为何被滥用？　　谯仕彦：动物产品的生产要经过品种选育、养殖场建设、饲料营养、饲养管理、疾病防控、运输和屠宰加工等许多环节。实际上，我国对于可添加的物质，都有比较严格的量的规定。目前被滥用并带来极大危害的实际上是非法添加物。比如盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等瘦肉精类物质，三聚氰胺等都属于非法

擅自扩大食品添加剂使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，已成为当前食品添加剂使用的三大顽疾　　食品添加剂，可以不加吗？　　每个成人一天大概吃进八九十种添加剂　　食品添加剂本意是让食品更安全，改善品质，延长保存期；非食用添加物质不属于添加剂　　泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种。不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。　　我国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。我国含添加剂的食品达万种以上。如生产面包使用碘酸钾等面团改良剂；生产饼干加入膨松剂亚硫酸或焦亚硫酸钠；方便面中添加防腐剂和抗氧化剂；肉制品生产中的发色剂亚硝酸盐；食用油中添加抗氧化剂等。　　“不清不楚一滴香，清水变高汤”，“不用熬，白水也能添成辣椒油”，这些都是食品添加剂的“功劳”。中国疾控中心食品与营养所副研究员张柬波说，食品添加剂是用于改善食品品质，延长食品保存期，便于食品加工的一类化学合成或天然物质。使用目的是改善食品的色、香、味，以及防腐和满足加工工艺的需要。　　很多情况下，没有食品添加剂会让食品更不安全。张柬波说，如果把防腐剂取消，还有多少东西可以在货架上保存？方便面保存不了两天就会变质，果冻就没法吃了。　　4月23日，国务院食品安全委员会办公室公布已发现的151种食品和饲料中非法添加物质名单，其中包括47种可能在食物中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”。张柬波说，长期以来，一些单位和个人混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将向食品中添加的非食用物质如孔雀石绿、苏丹红等都称为添加剂，将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂，加深了公众对食品添加剂的误解。　　卫生部健康教育专家、解放军总医院营养科赵霖教授分析说，因追求商业利益，我国食品添加剂的滥用相当严重。甚至有某些企业非法使用非食用化学添加剂，2008年三聚氰胺事件就是明证。

预制菜添加剂快速检测仪具有多项显著优势，这些优势使得它在食品安全检测领域中占据重要地位。以下是预制菜添加剂快速检测仪的主要优势：　　检测速度快：预制菜添加剂快速检测仪能够在短时间内完成大量样品的检测，大大提高了检测效率。这种快速检测的特性使得它能够在短时间内对大量预制菜进行筛查，确保食品安全。　　操作简便：仪器设计简洁，操作界面直观易懂，用户无需经过复杂培训即可轻松上手。这种简便性使得预制菜添加剂快速检测仪能够广泛应用于各种环境和场景。　　高灵敏度和准确性：采用先进的检测技术和方法，预制菜添加剂快速检测仪能够准确检测预制菜中的添加剂含量，确保检测结果的可靠性。高灵敏度使得仪器能够检测到极低的添加剂浓度，从而有效保障食品安全。　　多项目检测：预制菜添加剂快速检测仪通常支持多种添加剂的检测，如甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐等，能够满足不同检测需求。这种多项目检测能力使得仪器在食品安全监管中更具实用性。　　便携式设计：部分预制菜添加剂快速检测仪采用便携式设计，方便携带和现场检测。这使得仪器能够在食品生产、流通和餐饮等各个环节进行实时检测，确保食品安全得到及时有效的监控。　　智能化与自动化：一些高端的预制菜添加剂快速检测仪具备智能化和自动化的特点，能够自动完成样品的处理、检测和数据分析等过程，减少人为误差，提高检测效率。　　综上所述，预制菜添加剂快速检测仪具有检测速度快、操作简便、高灵敏度和准确性、多项目检测、便携式设计以及智能化与自动化等优势。这些优势使得预制菜添加剂快速检测仪在食品安全检测领域发挥着重要作用，为保障食品安全提供了有力支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404241327053803_5096_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

食品添加剂的主要作用食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。改善感官改善食品感官性状食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。保持营养保持提高营养价值在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。方便供应增加品种和方便性现在市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。方便加工方便食品加工在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。其他其他特殊需要食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。

镀金添加剂的研究进展 吴水清教授著 1，前言 在上世纪90年代初。本人曾就镀金工艺的进展作过预见性评论。如今的发展证实了作者的观点，即直流的、慢沉积、高氰化合物插头镀金，已被脉冲的、高速的，低氰或无氰的插头镀金所淘汰。印制电路板镀金工艺及其镀液的发展是惊人的；许多节金、代金的新镀液显示出了明显的优越性；先进的高速、脉冲、激光技术促进镀金技术进一步发展；一些含金合金的镀液研制取得了突破性进展。 近年来，关于镀金技术和工艺，特别是添加剂的筛选、制备和新品种的开发，都有了长足的发展。可以肯定的说，伴随着新时期高科技和尖端技术的发展，人类早已从事的古老镀金技术也将发生质的变化。 2，镀金添加剂的研究概况 美国专利5302278报道了镀金溶液中采用有机亚磺酸盐化合物作稳定剂。美国专利5277790提出在无氰镀金溶液中，除了添加亚硫酸根离子添加剂外，还添加分子量为60-50000的有机碱性聚胺和有机芳香硝基化合物。不过，其溶液的PH值应严格控制在6.5以下。 在无氰化学镀金溶液中，日本人提出复合镀液配制法，强调主要成分遵循最佳摩尔比的原则。在推荐导电镀层的化学镀金液中，他们在提倡以硫代硫酸钠作还原剂的同时，建议用硫酸铵作螯合剂。欧洲专利697469提出了用硼氢化合物或硼烷还原剂，比用三乙醇胺代替二甲胺相类似的碱性化学镀金液要好，特别是在提高镀液稳定性方面有独到之处。 美国专利5575900介绍了一种装饰性电镀金的溶液，推出了有机第一、第二缓冲剂。据介绍，此种镀液成本低廉、功能广可批量生产24K、18K和14K镀金层。日本人提出镀金液中添加聚合物针孔消除剂，可以获得外观漂亮、电器性能优、机械特性好、耐蚀强的镀金层。 日本专利94228788提出先在基体上镀锡或锡合金，然后镀一种标准电极电位介于锡（锡合金）与贵金属之间的金属，最后才镀贵金属。据介绍，这种贵金属具有耐蚀性强、分散能力优良的特征。日本人还提出铜片镀金层的封闭处理方法，解释了缓蚀机。 美国资料介绍纽马克精密金属公司推出的镀金新工艺，其最大特点是能节省黄金。所镀出的金层具有强抗蚀性和磨损性。他们采用铜锡基合金代替镍层。这种工艺广泛用于手饰、手表、打火机和钢笔生产。 美国专利5258062介绍了一种碱性化学金新溶液，该溶液由金盐、碱金属氢氧化物、硼烷或氨基棚烷，不饱和脂肪醇、饱和羧酸或其衍生物组成。印度专利171728提出在铝合金上镀金新工艺。除介绍有机溶剂除油、碱溶液除油、酸洗外，还提出锌酸盐化、化学镀镍、闪镀金、电镀金工艺。镀金液含有柠檬酸、柠檬酸钠等成份，属于氰化物镀金系列。 日本人牧野英司等人介绍了在氰化金钾镀液中采用氩离子激光法，成功地在镀镍的铜锌合金阴极上恒电位沉积细金线，他们还研究了激光扫描速度、激光功率和阴极电位对沉积物性质、沉积速度和图形大小的影响。据介绍，电镀点的直径随激光功率和阴极电位增加而线性增大。金线的宽度随阴极电位呈指数增加，随激光功率呈线性增加。 美国专利5380562报道了含氰基金酸盐的化学镀金液，还有用醛或酮化合物转化的自由氰化物离子。这两种化合物可选用甲醛、乙醛、二羟乙酸、琥珀二醛、环乙醛、丙烯醛、丁烯醛、苯甲酯、丙酮、甲基乙基酮、甲基丙基酮、环戊酮、环已酮、苯乙酮、苯基乙基酮、丙酮醛和丙酮酸等。 德国专利4423929报道了电子元件电镀金液，强调了预镀的重要性，却减去了清洗和流动水洗槽。他们选用圆筒形镀槽，让工件在预镀后直接入主镀槽，以确保镀层质量。德国另一项专利介绍了金锡电镀液，含有二氰金酸盐和四价锡化合物，还有葡萄糖酸钾等。据介绍，这种溶液十分稳定，不会有沉淀析出。 日本高木特殊钢公司推出高速电镀装置，其电镀速度为以往的20-240倍。这种装置是基于在阳极与阴极间设置隔墙，通上高压电流来达到高速化目的。其中隔墙材料为玻璃纤维、布、聚氯乙烯，使金属离子得以扩散。吴水清介绍了印制电路硬金镀层的25种退除方法。王丽丽编译的金锡合金液发展概况中认为：由金化合物、有机锡酸盐、络合剂、PH缓冲剂和二价锡防氧化剂所组成的金锡合金镀液，性能优良、基体微细抗蚀剂图形完整、镀层金锡组成稳定，可以取代传统冶金法金锡合金。

所分析的样品遇水会发生水解，冒白烟，并会堵死进样针，想直接进样分析，急需在进样口处添加一无水装置，也曾想过手套箱，但几十万元的造价实在太贵。还望各位大侠多提宝贵意见，同时也寻求可以订做类似装置的仪器厂商。PS：实验室除湿应该不行吧，满足不了要求的，样品还是会水解，还是需要在进样口处添加。

我是学生物技术的，最近进了家生产火焰金属焊割气的能源公司，此种火焰金属焊割气也就是传统焊割气乙炔的替代品，是使用一种添加剂添加到液化气中然后装罐，我想检测这种添加剂装罐后占的百分比，请问可以用哪种方法呢?thank you very much indeed

近期，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题，为此，国务院作出系列部署，严打食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管。为进一步规范食品市场秩序，确保食品消费安全，我省各地针对非法添加和滥用食品添加剂违法行为，也打出了“重拳”。　　全省：所有市、县都将建立食品安全领导机构　　综合编辑：山西省决定，5月底前全省所有市、县建立起食品安全领导机构，市长、县长为第一责任人，明确各级政府部门的职能和责任。　　全省工商、质监、卫生等相关职能部门将重点在农产品、食品加工和进出口、食品流通、餐饮服务等4个环节，乳制品、食用油、保健食品、肉制品、食品添加剂、酒类等6个重点品种以及企业的食品安全管理能力和政府的安全监管水平上加大整治力度。　　同时，山西省将加大食品安全监管人员、经费、设备、技术等方面的投入，及时解决食品安全工作中存在的具体困难和问题，进一步提高各监管部门的监管能力，提升山西省食品安全监管水平。　　太原：出台考核细则责任分解到人　　近日，太原市质监局部署严厉打击食品非法添加和滥用添加剂专项工作，并出台《太原市质量技术监督局目标分解考核细则》，成立督查组，领导深入一线，对各分局、各责任部门进行严格考核，要求实行网格化管理，责任到人。　　记者获悉，在“五一”节前夕，太原市质监局已对所有食品生产、加工企业，特别是涉乳食品企业进行了检查。同时，该局结合即将在太原召开的中博会，对游乐场所、宾馆酒店、公共场所的特种设备安全监察、食品安全监督检查以及宾馆酒店洗浴用品、纤维制品等产品进行了监督检查。（记者 崔晓农）　　晋中：开展为期5个月的专项整治　　记者从晋中质监局获悉，该局将开展为期5个月的严厉打击违法添加非食品物质和滥用食品添加剂行为的专项整治，全面规范添加剂使用行为。　　据悉，此次整治的重点是食品添加剂的生产和使用企业、食品加工小作坊。重点对与百姓生活密切相关的米、面、食用油、酱油、食醋、乳制品等食品生产加工企业和使用量大、影响范围广的食品添加剂企业进行突击检查。同时，全面清理食品加工小作坊。对有营业执照的食品加工小作坊要签订质量安全承诺书；对无证、无照的食品加工小作坊，要形成专项报告报当地食安委，由当地政府统一组织相关部门进行取缔。（记者 崔晓农 通讯员 安黎霞）　　阳泉：全面检查面粉生产企业　　近日，阳泉市质监局对全市面粉生产企业进行了全面检查，检查结果显示，没有使用面粉增白剂的现象。　　目前，阳泉市共有面粉加工企业5家,3家正常生产，2家处于停产状态。检查发现，全市面粉企业在质量管理制度建设、生产条件改善等方面取得了一定的进步，原料来源有保证，面粉质量可靠，生产企业均不存在使用包括增白剂在内的任何添加剂的情况。（记者 王晓华）　　临汾：严查小麦粉违法添加行为　　近日，一场声势浩大的小麦粉生产加工企业专项整治在临汾市拉开了序幕。　　此次整治以严把生产关、严查添加剂为重点，全面落实小麦粉生产加工企业的主体责任，督促企业落实各项质量安全控制制度。所有小麦粉生产企业必须具备出厂检验条件，必须建立原料采购、生产加工、工艺监控等全过程质量管理链条；全面禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，严厉打击违法添加行为。　　据了解，当地小麦粉生产加工企业专项整治分4个阶段进行，通过整治，建立起长效监管机制，保证辖区的小麦粉质量。（记者 王晓华）　　泽州：“四法”整治夯实食品安全基础　　为确保食品质量安全，近日，泽州县质监局围绕重点区域、重点企业、重点食品，积极开展食品添加剂专项整治行动。　　此次专项整治行动中，该局在全面落实企业食品安全主体责任的基础上，主要采取“听、看、查、检”的方式进行：“听”，听企业对使用食品添加剂情况、进货渠道情况的介绍；“看”，看供货商提供的进货发票、检验合格证明以及食品生产投料记录、过程控制记录等相关资料；“查”，查购进的食品添加剂是否具有工业产品生产许可证；“检”，检验产品是否合格、是否存在安全隐患，为确保食品质量安全夯实了基础。（记者 崔晓农）　　延伸阅读　　什么是“食品添加剂”　　食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或天然物质。　　常见食品添加剂的使用范围及作用有：为了改进食品风味，提高感官性能引起食欲，如松软绵甜的面包和糕点就是添加发酵粉的作用；为了防止腐败变质，减少食品中毒的现象；为满足生产工艺的需要，例如制作豆腐必须使用凝固剂；为了提高食品的营养价值，如使用氨基酸、维生素、矿物质等。　　合理使用添加剂对人体健康是无害的，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用。如果生产厂家滥用食品添加剂，则会产生严重后果。

我国首部专门规范食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》6月起正式实施，这个规定对企业提出了更为严格的要求。规定指出，食品添加剂是指经国务院卫生行政部门批准并以标准、公告等方式公布的可作为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。其他物质不得作为食品添加剂进行生产，不得作为食品添加剂实施生产许可。这个规定还进一步提高了食品添加剂的生产准入门槛，对从业人员素质、产品场所环境、厂房设施、生产设备或设施的卫生管理以及出厂检验能力等方面提出了更严格的要求。由质检总局公布的这个规定对食品添加剂企业也提出了更为严格的要求，专门用一个章节来规定“生产者质量义务”，具体包括：生产者应当对出厂销售的食品添加剂进行出厂检验，合格后方可销售;生产者应当建立原材料采购、生产过程控制、产品出厂检验以及售后服务等的质量管理体系，并做好生产管理记录;食品添加剂包装应当采用安全、无毒的材料，并保证食品添加剂不被污染;生产者应当对生产管理情况，重点是食品添加剂质量安全控制情况进行自查等。此外，如果生产的食品添加剂存在安全隐患的，生产者应当依法实施召回。在标识方面，这个规定要求食品添加剂标签、说明书不得含有不真实、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨认识读。有使用禁忌或安全注意事项的食品添加剂，应当有警示标志或者中文警示说明。（文章来源：新华网）

[b]食品添加剂的主要作用[/b]　　食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：[b] 1、防止变质： [/b]防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。[b] 　 2、改善感官：[/b]改善食品感官性状：适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。[b]　　3、保持营养：[/b]　　保持提高营养价值　　在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。[b]　　4、方便供应：[/b]　　增加品种和方便性，市场上已拥有多达20000种以上的食品可供[url=http://china.findlaw.cn/xfwq/xiaofeichangshi/xfz/]消费者[/url]选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味俱全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。[b]　　5、方便加工：[/b]　　方便食品加工，在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。[b]　　6、其他[/b]　　其他特殊需要，食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。　　也有企业自己制定添加剂标准的，在行业龙头企业就是制定了中不允许添加防腐剂，甜蜜素，色素，香料。

国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。为严厉打击食品非法添加行为，进一步加强食品添加剂监管，切实维护人民群众身体健康和生命安全，经国务院同意，现就有关事项通知如下： 一、严厉打击食品非法添加行为 （一）严禁在食品中添加非食用物质。根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品生产中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。 （二）加强非法添加行为监督查验。各地区、各有关部门要加大监督检查力度，实行网格化监管，明确责任，分片包干，消除监管死角。督促食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织、食品生产经营单位严格依法落实查验、记录制度，并作为日常监管检查的重点。督促食品生产经营单位建立健全检验制度，加密自检频次。完善监督抽检制度，强化不定期抽检和随机性抽检，特别要针对生鲜乳收购、活畜贩运、屠宰等重点环节和小作坊、小摊贩、小餐饮等薄弱部位，加大巡查和抽检力度，提高抽检频次，扩大抽检范围。推广应用快检筛查技术，提高抽检效率。 （三）依法从重惩处非法添加行为。各地区、各有关部门要始终保持高压态势，严厉打击非法添加行为。对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改。对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的生产销售；对因未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物食品的，责令停产、停业；对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，要求其对造成的危害进行赔偿；对上述行为，同时依法追究其他相关责任。对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要非法销售人员，以及集中使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人，一律依法移送司法机关在法定幅度内从重从快惩处。有关部门要制定依法严惩食品非法添加行为的具体办法。 （四）完善非法添加行为案件查办机制。要强化行政执法与刑事司法的衔接，相关监管部门发现非法添加线索要立即向公安等部门通报，严禁以罚代刑、有案不移。对涉嫌犯罪的，公安部门要及早介入，及时立案侦查，对影响重大或者跨省份的案件由公安部挂牌督办。有关部门要积极配合公安部门调查取证，提供相关证据资料和检验鉴定证明，确保案件查处及时、有力。 （五）加强非法添加行为源头治理。对国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质以及禁止在饲料和饮用水中使用的物质，工业和信息化、农业、质检、工商和食品药品监管等部门要依法加强监管，要求生产企业必须在产品标签上加印“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识，并建立销售台账，实行实名购销制度，严禁向食品生产经营单位销售。加强对化工厂、兽药和药品生产企业的监督检查，监督企业依法合规生产经营。要严密监测，坚决打击通过互联网等方式销售食品非法添加物行为。对农村、城乡结合部、县域结合部等重点区域，企业外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房等重点部位，各地要组织经常性排查，及时发现、彻底清剿违法制造存储非法添加物的“黑窝点”，坚决捣毁地下销售渠道。 二、规范食品添加剂生产使用 （一）严格监管食品添加剂生产销售。质检部门要严格执行食品添加剂生产许可制度，从严惩处未经许可擅自生产的企业；加强原料采购和生产配料等重点环节的日常监管，督促生产企业严格执行有关标准和质量安全控制要求。规范复配食品添加剂生产，严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂。工商部门要监督食品添加剂销售者建立并严格执行进货查验、销售台账制度，严厉查处无照经营和违法销售假冒伪劣食品添加剂的行为。质检、工商、食品药品监管等部门要严厉查处制售使用标签标识不规范的食品添加剂行为，督促企业将标签标识作为食品添加剂出厂和进货查验的重要内容，不得出厂、销售不符合法定要求的产品。 （二）加强食品添加剂使用监管。食品生产经营单位和餐饮服务单位要严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂。各监管部门要加大监管力度，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为。卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。食品药品监管局要重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管。 （三）完善食品添加剂标准。卫生部要从严审核、制定食品添加剂新品种国家标准，２０１１年年底前要制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。对暂无国家标准的食品添加剂，有关企业或行业组织可以依据有关规定提出参照国际组织或相关国家标准指定产品标准的申请，卫生部会同有关部门要加快食品添加剂标准指定。卫生部、质检总局要尽快制定出台相关措施，做好标准指定完成前的生产许可和监管衔接工作。质检总局要及时审查公布获得进口许可的无国家标准食品添加剂的产品名单，拟生产同一品种食品添加剂的企业可以按相关规定提出制定标准立项建议，在卫生部制定并公布该标准后，按有关规定申请生产许可。 三、加强长效机制建设 （一）强化监测预警。加强食品污染物监测和食源性疾病监测网络建设，强化非法添加物和食品添加剂监测，及时开展安全评估，做到早发现、早报告、早预警，切实防范系统性风险。各地区、各有关部门在监管中发现新的可疑非法添加物或易滥用的添加剂，要立即通报卫生部。卫生部应及时组织研究更新非法添加物和易滥用食品添加剂“黑名单”，并向社会公布。 （二）强化协调联动。各地区、各有关部门要密切协调配合，强化联合执法，规范信息发布。发现违法制售使用非法添加物和滥用食品添加剂的，要及时将信息通报给相关地区和部门。相关地区和部门接到通报后，应当立即依法采取控制措施，查处违法行为。卫生部要会同有关部门细化完善规范信息通报和建立协调联动机制的具体措施。 （三）强化诚信自律。工业和信息化、商务等部门要加强食品生产经营行业管理，推动诚信体系建设，在食品行业开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，引导企业树立安全发展、诚信经营的理念。２０１１年年底前，各监管部门按系统对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案。食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题并报告监管部门，未能及时发现并报告的要通报批评。 （四）强化社会监督。地方各级政府要建立健全食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，完善工作机制，指定专门部门负责，切实落实对举报人的奖励，保护举报人的合法权益，鼓励生产经营单位内部人员举报。要结合本地实际制定食品安全信息员、协防员管理办法，加强食品安全信息员、协防员队伍建设。积极支持新闻媒体舆论监督，认真追查媒体披露的问题，及时回应社会关切，公开查处的食品安全案件。同时，要打击虚假新闻，对造成社会恐慌的假新闻制造者，要严肃追究责任。 （五）强化科普宣教。各地区、各有关部门要通过多种形式，大力宣传相关法律法规和标准知识、各类违法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，要宣传至农户、农业企业、农民专业合作经济组织、食品生产企业、食品经营单位和餐饮服务单位以及从业人员，做到家喻户晓、应知尽知。各地要特别针对小作坊、小摊贩、小餐饮进行集中宣教培训，开展案例警示教育，使其了解相关法律法规和政策规定，自觉规范生产经营行为。 四、严格落实各方责任 （一）企业要切实承担食品安全主体责任。食品生产经营者要依法履行食品安全责任，严格执行查证验货、购销台账、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度，杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患。要建立食品安全控制关键岗位责任制，明确企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，并分别签订责任书；对第一责任人所在单位发生违法添加行为、直接责任人发现单位

求助：邻苯二甲酸盐与塑料有什么关系，在何种环节中会添加此类化学物质？添加的哪些化学物质会含有邻苯二甲酸盐？就是直接添加邻苯二甲酸盐？谢谢！

戴安的离子色谱可以添加好多别家公司的硬件，自动进样器可以用热电、安捷伦、日立、惠普等。大家用的自动进样器是什么型号的啊，好用吗？

近日,《中国卖盐的是畜生》一文在网上广为传播,文章以某教授的名义,指出盐里面的抗结剂亚铁氰化钾对人体肝脏肾脏造成伤害。文章的传播引起了一些人的恐慌,毕竟,食盐是生活中最常用的调味品。食盐中添加亚铁氰化钾是否安全?就此《民生周刊》记者采访了北京市卫计委、国家食品安全风险评估中心等机构及相关专家。“亚铁氰化钾是一种常见的抗结剂,添加到食盐中是经过安全性评估的,很多国家都在用,没有问题。”对于亚铁氰化钾的安全性,国家食品安全风险评估中心研究员李宁表示。根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,亚铁氰化钾在食盐中的最大添加量是0.01g/kg。“只要在这个限值内使用都是安全的。”国家食品安全风险评估中心标准三室副研究员王华丽表示,目前,国家食品安全风险评估中心也没有收到过相关风险报告。《民生周刊》记者从北京市卫计委了解到,临床方面,尚未发现因亚铁氰化钾中毒的聚集病历。“亚铁氰化钾是食品添加剂,有相应的国家标准,标准量值源于毒理学实验,严格按照标准添加应该是安全的。”北京市卫计委相关人员表示。其实亚铁氰化钾在国外也是主要用作抗结剂(anticakingagent),防止食盐结块。欧盟可以用亚铁氰化钾/钠/钙,限量为20毫克/每公斤。美国可以用亚铁氰化钠,限量(四舍五入)和中国其实一样。日本可以用亚铁氰化钾/钠/钙,限量值是中国的2倍。澳大利亚和新西兰也是允许使用的,批准的是亚铁氰化钾和亚铁氰化钠。针对食盐中添加亚铁氰化钾是否安全，大家如何看待这个问题呢？

[align=center][font=DengXian]电子烟许可添加有[/font]101[font=DengXian]种雾化物添加剂“白名单”[/font][/align]GB 41700-2022[font=DengXian]《电子烟》强制性国家标准，于[/font]2022[font=DengXian]年[/font]10[font=DengXian]月[/font]1[font=DengXian]日起实施。标准明确规定不应使产品特征风味呈现除烟草外的其他风味，同时将不含烟碱的电子烟纳入电子烟定义范围，规定不含烟碱的电子烟产品不得进入市场销售。[/font][font=DengXian]国标[/font]GB41700-2022[font=DengXian]《[/font][font=DengXian]电子烟》中雾化物中规定允许使用的添加剂及最大使用量。即许可添加的[/font]101[font=DengXian]种雾化物添加剂“白名单”。[/font][font=DengXian]可添加物质从[/font]122[font=DengXian]种减少为[/font]101[font=DengXian]种，但增加了[/font]2[font=DengXian]个凉味剂和[/font]1[font=DengXian]个甜味剂。[/font][font=DengXian]少掉了[/font]20[font=DengXian]多种。比如甜橙油、桔子油、苦橙花油、留兰香油等添加剂已不在名单列，基本是去“果味”化。[/font][font=DengXian]雾化物应含有烟碱。[/font][font=DengXian]国外或出口电子烟油和国内销售电子烟油使用添加剂种类和用量规定不同。[/font][font=DengXian]在美国，电子烟口味被限制为烟草和薄荷味。[/font]

据新华社电 从国务院食品安全委员会办公室获悉，今年4月以来，根据国务院统一部署，各地区、各有关部门深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，取得了阶段性成效。 截至7月31日，各级农业、工商、质检、食品药品监管等部门不断加大执法检查力度，累计出动执法人员354万余人次，共检查食品和食品添加剂生产经营单位、餐饮服务单位等592万余户（次），取缔、关闭严重违法生产经营单位4900多家。公安机关捣毁了一批非法食品生产、仓储、加工“黑窝点”，破获食品非法添加等刑事案件1200余起，抓获犯罪嫌疑人2000余名。审判机关对一些重点案件，进行了公开审理判决。 各地区、各有关部门陆续出台相关新举措、新办法，不断完善食品安全监管长效机制。卫生部制定了《复配食品添加剂通则》（GB26687－2011），修订了《食品添加剂使用标准》（GB2760－2011），公布了6批64种可能违法添加的非食用物质“黑名单”。北京市在辖区内9个公安分局增设食品药品案件侦查中队，专门负责打击食品药品安全违法犯罪行为；上海、浙江、云南等地将食品安全工作列入领导干部政绩考核，进一步强化了政府领导责任；宁夏实现了对全区食品添加剂生产、使用企业的全部登记备案，使监管工作进一步落在实处；陕西、四川等地大力推行群众有奖举报制度，积极鼓励社会监督；吉林在全省聘请万名食品安全义务监督员，全方位监督食品和食品添加剂销售使用等行为；厦门市开展了食品安全监管纠风工作，有力促进了政府监管部门职责的落实。 按照部署，各地区、各有关部门将继续深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的工作，对违法犯罪分子坚决予以惩处，全力保障人民群众饮食安全。

当三聚氰胺再一次拉长了由苏丹红、吊白块、福尔马林等组成的“恐怖名单”，人们的“口腹之惧”就又加深了一层。 　　其实，“恐怖名单”中的化学物质原本与食物毫不搭界，尽管它们曾真实地出现在我们的餐桌上。“它们是非法的，它们根本不是食品添加剂。”业者、学者都这样说。 　　但一连串食品安全事件的发生，无疑在考验着人们的心理承受底线。滥用食品添加剂的后果将是——“魔瓶”一旦打开，“想收回去都不行”。 　　上周，三聚氰胺的“恐慌链”再一次被放大——香港特区食物安全部门在内部进口的一种鸡蛋中，检测出三聚氰胺。从奶粉到饼干，再到鸡蛋，三聚氰胺“余震不断”。 　　也就在同时，针对三鹿奶粉事件，《食品安全法草案》已做了八次修改，于10月23日第三次提交全国人大常委会审议。相对于草案的二审稿，《市场报》记者发现，多处修改意见直接针对了三鹿事件暴露出来的问题和漏洞。其中，有关“食品添加剂”的认定与监管，更是受到了前所未有的关注。 　　1. 　　可怕的“中国式”版本 　　当三聚氰胺再一次拉长了由苏丹红、吊白块、福尔马林等组成的“化工食品添加剂”名单，人们的“口腹之惧”就又加深了一层。 　　究竟什么是真正的添加剂？据《食品添加剂卫生管理办法》给出的定义：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或天然物质。 　　事实上，食品添加剂和化工原料是截然不同的两个范畴,历次出问题的苏丹红、吊白块、福尔马林,再加上这次的三聚氰胺都是化工原料,根本就不是食品添加剂。 　　“尽管它们曾真实地出现在我们的餐桌上，但是它们是非法的，它们根本不是食品添加剂。”一位业内人士为真正的食品添加剂喊冤。 　　“三鹿事件”的调查发现，问题奶粉是因在原奶收购过程中被不法分子添加了三聚氰胺所致。然而事件发生后，原奶收购环节的“奶站”却不明确归哪个部门监管，奶粉生产源头的监管是一个空白。 　　一些地方分段监管中存在各个环节之间分工不严格、多头执法、责任不明、监管链条“断裂”等问题，因此食品安全法草案三审稿强调地方政府及有关部门的职责，突出“全程监督管理”，即从源头到餐桌都不能留有空白。 　　中国社会科学院教授、世界农业经济研究中心主任徐更生告诉《市场报》记者，目前我国农村的“公司+农户”的“中国式”版本是不科学的，给中间流通环节的违法添加非法添加剂创造了条件。 　　2. 　　高科技的困惑 　　“国外企业多以不能够给消费者提供任何有毒有害的食品为根本，但国内许多食品企业多数只力求迎合消费者的喜好，并不真正关心有害没害。 　　很少有人知道，目前食品热加工领域中广为应用的一种天然防腐剂其研发手段经历了一系列让人肃然起敬的高科技手段——遗传学诱变育种，基因克隆测序基因方法，生物工程蛋白质工程方法的活性改造…… 　　最终一种灰白色的固体粉末被生成。这种细小的粉末放入食品中只需十万分之几到万分之几的剂量就能有效抑制引起食物腐败的革兰氏阳性菌的繁殖。 　　这是高科技赋予添加剂的力量。 　　翻看自１９９９年至今由国务院颁授的“国家科技进步奖”名录，在食品行业的２９个获奖项目中，内容为添加剂或与添加剂相关的科研项目占到三分之一强。 　　“没有食品添加剂，就没有现代化食品加工业。”中国工程院院士、国际食品添加剂法典委员会主席陈君石说，“如果没有添加剂，中国人将无法应对现在急剧增长的人口和食品需求。” 　　２００７年我国食品工业总产值超过３万亿元，其中食品添加剂的收入仅为５００多亿元。然而，产值微不足道的食品添加剂却对食品工业至关重要，至今全球近９７％的食品中使用各类添加剂品种已超过２．５万种。 　　目前来看，无论从产量还是规模，食品添加剂在国内还是个小行业。我国现有食品添加剂生产企业大约2000家,从事食品添加剂贸易的企业有上千家。因为进入这个行业的门槛较低,所以不断有小企业进入,管理难度很大，食品安全事件频发。　 　　一位食品业资深人士对《市场报》记者说，关键问题源于中国生产企业长期未能树立正确的生产观念。“国外企业多以不能够给消费者提供任何有毒有害的食品为根本，但国内许多食品企业多数只力求迎合消费者的喜好，并不真正关心有害没害。” 　　他提到特殊食品的“适口性”现象——比如婴幼儿奶粉，婴儿这次吃的是某个牌子的奶粉，下次换奶粉很长一段时间会拒绝吃。“这种‘适口性’实际上是通过香精来实现的，某种意义上就是让婴幼儿被‘绑架’。现在所有国内牛奶企业都是这样做的。” 　　食品添加剂科技被这位资深人士比喻为“一个魔瓶”：“打开了想收回去都不行。”他对添加的滥用深感忧虑。

【关键词】 色素添加剂 食品安全检测 食品检测标准物质 苋菜红 柠檬黄 靛蓝标准品 食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品添加剂－食用色素。目前使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素两大类。在1850年英国人发明第一种合成食用色素苯胺紫之前，人们都是用天然色素来着色。早在公元10世纪以前，古人就开始利用植物性天然色素给食品着色，最早使用色素的是大不列颠的阿利克撒人，当时他们用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后，美洲的托尔铁克人与阿芒特克族人相继从雌性胭脂虫中提取胭脂虫红，用于食品着色。 我国自古就有将红曲米酿酒、酱肉、制红肠等习惯。西南一带用黄饭花、江南一带用乌饭树叶捣汁染糯米饭食用。 合成食用色素（合成色素）由于成本低廉，色泽鲜艳，着色力强，对光、热、氧气和pH稳定，但它有一个大缺点，即具毒性(包括毒性、致泻性和致癌性)。这些毒性源于合成色素中的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸盐，它们对人体均可造成不同程度的危害。我国1982年公布了《食品添加剂使用卫生标准》，其中规定了只能使用5种合成色素，并定出了最大使用量，如合成色素的纯色素含量不得低于85～99％，1公斤合成色素中砷的含量应在1毫克以下，铅在10毫克以下，铜在20毫克以下，每100克色素中，苯酚不应超过5毫克，苯胺不应超过4毫克，各种氯化物不应超过0.5％等，这些规定是为了限制色素中的杂质，以减少对人体的毒害。目前我国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。 这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品(包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒)、调味品、婴幼儿食品、饼干等大幅度下降。在国际上，自美国1976年禁止使用合成色素苋菜红之后，就逐步重视对天然色素的开发和应用。 天然食用色素大部分取自于植物，部分取自动物和矿物。在〃绿色运动〃呼声越来越高的今天，天然食用色素的发展前景更加看好。并且世界各国相继制定法规，淘汰大部分有毒的化学合成色素。目前，“天然、营养、多功能”已成为天然食用色素的发展方向。 天然色素直接来自动植物，除藤黄外，其余对人体无毒害。但国家对每一种天然食用色素也都规定了最大使用量，以策安全。目前允许使用的天然色素有姜黄素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素。其中酱色(也称糖色)的使用要引起注意。酱色是将蔗糖酱和麦芽糖酱在160～180℃高温下加热3小时，使之焦糖化，再加碱中和而成。焦糖本身没有毒，但如在制作过程中加入铵盐，使焦糖中有含氮的杂环化合物4—甲基味唑，这种物质有强烈的致惊厥作用，若含量过大，对人体有害。因此我国规定只允许使用不加铵盐制作的酱色。天然色素能用于上述合成色素可使用的所有食品种类。 因此认为，为了给食品添加色素，最好选用天然色素，即使成本提高，消费者还是乐意接受的。在天然色素中，有两种与日常饮食关系较密切。一是β—胡萝卜素，它是人类食品的正常成份之一，又是一种必需营养素，用作食品添加剂，不仅无害，反有益处。家庭自制奶油蛋糕时，以它着色，两全其美。二是红曲米，它是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。由于它对蛋白质着色好，耐热性也好，一般家庭可用它制作熟肉制品。 近年来，世界各国都趋向充分利用天然色素，凡是对热、光、氧化作用稳定，又不容易受金属离子或其他化合物质影响的天然色素，只要对人体确无危害，应当设法提取，为我所用。这样就可以弥补天然色素颜色不够鲜艳和色素浓度较低的不足。食用色素是用于食品着色的一类添加剂，包括合成色素和天然色素，总数逾60种。

1、[color=#f10b00]苏丹红 [/color] 苏丹红并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。它属于化工染色剂，主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。苏丹红包括苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号、苏丹红4号等几种，它们一般不溶于水易溶于有机溶剂，可以称取食品经乙腈提取后，过滤，滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析，以波长可变的紫外—可见检测器进行定性与定量检测。国家禁止在食品加工中添加苏丹红，不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品（食品）及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等。鉴别苏丹红，可以看它是否溶于水，易溶于水，易溶于有机溶剂如氯仿等。 2、[color=#f10b00]吊白块[/color]（禁用） 工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为:次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。有强还原性，在工业上用作漂白剂。吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛，能使蛋白质凝固，使蛋白质失去活性。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统，严重的会导致癌症和畸形病变。食用吊白块后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患，严重者影响视力并可能致癌，甚至有生命危险。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显，价格低廉，因此被不法商家在食品加工中长期使用。国家禁止在食品加工中添加吊白块，不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口。 3、[color=#f10b00]工业用甲醛[/color]（禁用） 俗称：福尔马林，是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体，易溶于水、具有强烈的刺激性气味，通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”，具有防腐作用，用来浸泡病理切片及人体和动物标本。国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛，不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。4、硼砂（禁用） 工业化学名称：硼醋钠，毒性较高，是一种毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂，不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。 5、[color=#f10b00]砒霜[/color]（禁用） 是一种有毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用砒霜，不法商贩将其用于泡毛肚等水发产品增脆、提口感。

一家人给亲戚过生日，选在了附近知名的叶鸭子店，没想到吃着吃着多人头晕呕吐，有人甚至住进了重症监护室。原来，叶鸭子根据传统配方，在菜品里面过量使用了亚硝酸盐，才导致这些客人亚硝酸盐中毒。 昨日，成都商报记者获悉，金牛法院判决经营这家店的负责人及负责传统配方的厨师均犯生产、销售有毒有害食品罪。成都商报记者从市食药监局了解到，这是成都市发生在餐饮环节的首例因违法添加亚硝酸盐而被判刑的案件。 客人遭遇 吃完叶鸭子 住进重症监护室 成都商报2011年4月2日曾报道叶鸭子江汉路老店关门停业的新闻。据法人代表叶德明介绍，1979年，叶鸭子由父亲叶厚基一手创办，他12岁拜师求艺，做烤鸭60余年，把鸭子做出了特色。上世纪80年代，从最开始每天卖几只鸭子到每天最多时能卖两三百只并开了分店，"叶鸭子"达到了鼎盛。 昨天中午12时30分许，成都商报记者来到事发店--成都叶鸭子餐饮文化有限公司在金牛区银河北街1号的分店。 正值午饭时分，叶鸭子银河店内陆续坐了许多客人，人们争先吃着香喷喷的鸭子。店门上面高悬的"叶鸭子"标志还在，但这三个字已不在了。此前，这家店曾发生一起亚硝酸盐中毒事件。 今年3月5日是易女士的生日，老公杨先生喊了弟弟等9人一起到叶鸭子吃饭，为老婆庆生。用餐过程中，杨先生的弟弟感觉心跳加速、胸闷，接着就晕倒了。随行的杨女士也中毒了，被送到医院，"我看到手都变黑了，医生检查后将我安排在重症监护室，还给家人下了病危通知书。"不过，所幸没有大碍，杨女士在医院治疗7天后就出院了。 而邻桌的两位老人也当场呕吐。医生一检查才发现，他们大都是亚硝酸盐中毒。 检测发现 叶鸭子卤水中亚硝酸盐超标 事发后，叶鸭子银河店员工向该店的直接负责人陈艳秋汇报了此事。陈艳秋赶往医院，发现有9个客人正在抽血检查，此后还有两个客人被送进重症监护室。 陈艳秋怀疑可能是亚硝酸盐引起的食物中毒，当晚就给住在店附近宿舍的小工打电话，让他将厨房里的亚硝酸盐藏起来，并把店里的卤鸭子收到宿舍去。 后来，食品药品监管局和疾控中心的人从店里提取了他们的烤鸭、冒鸭子用的卤水以及店内使用的盐。疾控中心检测发现，叶鸭子店里的卤鸭子、冒鸭子肉、鸭汤等均含有亚硝酸盐。疾控中心认为，造成这次事故的原因是冒鸭子及冒鸭子卤水中亚硝酸盐超标。随后，食药监局暂停叶鸭子销售使用该店制作的烧鸭、鸭血、冒鸭肠等相关食品，同时向警方报案。 3月25日，叶鸭子事发店的负责人陈艳秋及厨师任中兴被抓捕归案。 法院判决 分店负责人、厨师均获刑 经查，陈艳秋等人均证实法人代表叶德明不负责该店的管理经营，现有证据不能认定其犯罪。 金牛检察院认为，国家相关部门已明令禁止餐饮服务单位采购、储存、食用亚硝酸盐。叶鸭子在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，陈艳秋、任中兴身为叶鸭子银河店的直接负责人和其他直接负责人员，制作销售亚硝酸盐严重超标的冒鸭子，造成9人食物中毒，影响恶劣，最终以重罪生产、销售有毒、有害食品罪起诉。 11月8日，金牛法院支持了检察院提起的公诉，判决叶鸭子犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处罚金10万元；陈艳秋、任中兴也犯此罪，分别被判处有期徒刑1年、10个月，并处罚金。 昨日，叶鸭子银河北街店的收银员告诉成都商报记者，该店已不再使用亚硝酸盐，同时她还称已赔偿了受害人，并与受害人达成了谅解，谢绝了成都商报记者的其他采访。成都商报记者随后赶到叶鸭子通惠门店采访，但未找到叶鸭子法人代表叶德明。 亚硝酸盐 2012年6月以前 餐饮环节可以添加 但不能超标 亚硝酸盐是一种食品添加剂。在2012年6月份以前，它在食品的生产加工环节、餐饮环节都可以使用，用于腌制肉制品、泡菜等食品，国家对其使用有着限量要求。 2012年6月以后 餐饮单位禁止添加亚硝酸盐 近年来，几乎每年全国都会发生亚硝酸盐中毒的事件，偶尔还会出现死亡案例。 此外，由于亚硝酸盐外观和食用盐差不多，一些餐饮机构还出现误用亚硝酸盐的情况。 2012年6月，原国家食药监局、原卫生部联合发布公告，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）。 今年初，国家两高司法解释出台后，对添加了国家部委明令禁止添加的物质的行为，认为构成了生产、销售有毒有害食品罪。 市食药监局： 餐饮环节添加亚硝酸盐 今年已发现两起 市食药监局相关负责人介绍，2012年6月之前，餐饮环节使用亚硝酸盐是允许的，但不允许超标。发现超标问题后，市食药监局依法对其进行行政处罚。2012年6月到2013年初，餐饮环节不允许使用亚硝酸盐，如果发现有添加行为，市食药监局仍是对其进行行政处罚。两高司法解释出台后，如果餐饮环节使用了亚硝酸盐，市食药监局发现后，就直接移交给司法机关进行处理。 今年以来，除了叶鸭子这起案件，市食药监局还移交给司法机关1起违法添加亚硝酸盐的案件。目前，该案件正在调查处理。 厨师说 加工业硝盐 是家传配方 "去年下半年才知道国家禁止使用亚硝酸盐，食用过量会引起食物中毒。"陈艳秋说，因为他们没有引起重视，而她本人也没去过问此事，所以餐厅才继续使用。 难道仅仅是疏忽大意？叶鸭子厨师任中兴给出了否定的答案。任中兴主要负责制作盐水鸭，并熬制烤鸭用的卤水汤。他说，叶鸭子银河店是2000年开的，已经营10多年。"我从15岁就跟着叶德明（公司法人代表）的父亲叶大爷学手艺，叶大爷教我炒盐时就要加入这种工业硝盐，我们制作鸭子时也一直都要加这种盐的。"任中兴说，后来他在报纸上看到过食用工业盐引起食物中毒的报道，"但我们的用量很少，一直在用，一直没出过事。" "这些东西，陈艳秋没有禁止，作为打工的，肯定按照传统的做法。"据任中兴供述，一般一次炒制十多斤盐，在炒制过程中，用三个手指拇抓一小撮放到里面。"如果不加工业硝盐，腌制的鸭子味道要淡得多，加了工业盐后，鸭子卤出来颜色更鲜艳，更有卖相。"

大家觉得食盐属于食品添加剂吗?如果只有食品和食品添加剂选择!那你觉得是食品还是食品添加剂?为什么?

有没有简单的，方便的添加剂检测前处理设备？样品量大，想节省人力。或者有没有自动稀释进样系统？不用前处理，直接取样进样检测。

问：有的食品包装上印有“本品不含任何食品添加剂”字样，是否不添加食品添加剂的产品才是好产品？ 答：食品添加剂，这一名词虽始于西方工业革命，但它的直接应用可追溯到一万年以前。中国在远古时代就有在食品中使用天然*的记载，如《神农本草》、《本草图经》中即有用橘子染色的记载；在周朝时即已开始使用肉桂增香；北魏时期的《食经》、《齐民要术》中亦有用盐卤、石膏凝固豆腐等记载。 我国食品安全法规定：食品添加剂指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。同时规定：“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“食品强化剂”。因此食品强化剂显然也属于食品添加剂范畴。但间接（如通过包装材料、包装容器、农药残留、谷物的霉菌毒素和放射线等）加入食品者，及食品中天然存在的有害成分，则不列入食品添加剂范畴。此外，我国“食品添加剂卫生管理办法”第十三条明确规定：“禁止以掩盖食品腐败或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”。 据统计，国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种，其中直接使用的约4000余种，常用的在1000种左右。 食品添加剂在使用前，需进行严格的质量指标及安全性的检测。 在质量指标中，一般分为三个方面：外观、含量和纯度，有的还包括微生物和黄曲霉毒素等毒物指标。在纯度指标中一般均有铅、砷乃至镉、铜、铬、汞、锌等有害金属限量指标。个别还有4—甲基咪唑、氰化物等有毒物质指标。此外还有干燥失重、灼烧残渣、不溶物、残存溶剂等等指标。 安全性是食品添加剂的命脉。对各种食品添加剂的能否使用、使用范围和最大使用量，各国都有严格规定，受法律制约，以保证食品添加剂的使用安全。这些规定是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。其中最具代表性的，也是国际上公认的主要毒性（安全性）指标为ADI（AcceptableDailyIntakes依据个人体重，终生摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入估计值）、LD50（受试动物半数致死量）和GRAS（一般公认为安全者）。 食品添加剂只有在通过以上指标测试并符合规定后，才可以被使用。 食品添加剂对改善食品的质量、档次和色香味；对原料至成品的保质保鲜；对提高和保持食品的营养价值；对新产品的开发；对食品加工工艺的顺利进行等各方面，都起着极为重要的作用。 随着食品工业的发展，食品添加剂已成为加工食品不可缺少的基料。它在食品工业中的地位和作用主要体现在以下四个方面： 1．改善食品的感官和组织形态及色香味，以适应消费者的需要，从而体现食品的消费价值； 2．增强食品的营养成分。随着消费者对营养学认识的不断提高，人们日益追求各种营养强化食品； 3．使食品具有更有效、更经济的加工条件和更长的货架期和保质期； 4．促使方便食品、快餐食品高速度增长，以满足就业增加、单身家庭增多、生活节奏加快的需要。 由此可见，只要正确地、适量地使用质量符合法定规定的食品添加剂，不仅对食品是无害的，而且是必要的。当然，有些企业通过对工艺和设备的改进，生产不含防腐剂的产品，以迎合消费者“回归自然”的时尚，也是可以理解的。 随着消费和认识水平的不断提高，人们对营养、方便、多样化和安全方面的要求越来越高，在这些方面，食品添加剂起到了必不可少的重要作用。不断满足人们对营养、方便、多样化和安全方面的要求，也是食品添加剂工业发展的主要方向。

随着新版《食品添加剂使用标准》的实施，今年的月饼将禁用包括合成色素在内的27种食品添加剂。那么，今年的月饼是否已经足够“单纯”？一个月饼含有多少添加剂？最近，月饼已经在济南上市，记者带着这些问题为您打探了一番。 少了增白剂 卖相“变丑”更健康 由于今年中秋比往年提前了十多天，一些商家早早地在货架上摆上了月饼。在选购月饼时，一些细心的消费者发现，今年一些散装月饼的卖相明显没有往年那么“漂亮”：今年酥皮月饼的饼皮没有往年的白，一些月饼的馅料也不如往年鲜艳，绿莹莹、金灿灿的馅料不再多见，在一些超市切开的月饼中，馅料的色彩更加柔和。 今年的月饼为啥没有往年漂亮了?金德利集团配送公司副总经理黄蕾说，国家2011年版《食品添加剂使用标准》已经开始实施，按照新标准的规定，27类添加剂禁止在食品中使用，如糖精钠、蔗糖素等甜味剂，还有化工合成色素和漂白剂等。黄蕾说，实际上，今年的馅料生产厂家都很谨慎，不仅人工色素没有添加，有的连天然色素也没有添加。 黄蕾称，由于制作月饼的面粉中少了增白剂，使得制作出来的酥皮月饼不像原来那样雪白，而是稍微有些淡黄色。而少了色素的馅料也不如往年那样色彩鲜艳，像莲蓉馅可能还有一些肉眼可见的小黑点，这实际上是莲子中的天然成分。 从7天到半年 月饼“寿命”差异大 月饼的保质期是很多人关心的问题。在历下大润发超市，超市自制月饼的保质期只有7天，银座商城地下超市某种酥皮月饼的保质期是30天，天福茗茶的多数茶月饼的保质期为45天，摆放在A里朝山街店的多个月饼礼盒，保质期是90天，而在乐购超市一种产自湖南的独立包装迷你月饼，保质期则长达半年。 昨日下午，一位在家乐福超市选购月饼的李女士说，如果单纯按照保质期来选择月饼的话，她肯定是选择保质期短的，“保质期越短，月饼里的防腐剂就越少啊。”李女士说。 月饼的保质期是不是越短就越好?济南市质量技术监督局食品中心一位技术人员介绍，国家对月饼保质期的长短没有具体规定，不管是7天还是半年，只要在生产过程中添加的防腐剂等食品添加剂符合国家规定，低于人体的安全摄入量，都是可以放心食用的。他称，月饼保质期的长短与添加防腐剂的多少有一定关系，也与生产工艺和原料有关。 该技术人员说，实际上，由于食品中的部分营养剂没有防腐剂就无法保存。现在的超市货架上，很难找到不使用防腐剂的食品，月饼也是如此。 添加剂仍有不少 防腐剂用多少是个谜 按照国家《预包装食品标签通则》的规定，进入市场销售的食品都要在外包装上标注所使用的添加剂的名称。昨日上午，在一位市民选购的乔家栅蛋黄豆沙月饼的外包装上，就标注了如下添加剂的名字：柠檬酸、碳酸钠、碳酸钾、麦芽糖浆、山梨酸钾、脱氢乙酸钠。 质监局食品中心的技术人员称，在这些食品添加剂中，柠檬酸、碳酸钠、碳酸钾是酸味调节剂，麦芽糖浆是甜味剂，山梨酸钾和脱氢乙酸钠则是防腐剂。 这种月饼到底添加了多少防腐剂?如何对比不同品牌月饼添加防腐剂的多少?该技术人员称，由于牵涉到成分配料比例，有些是企业的保密配方，按照目前的规定，企业无需详细标注各种食品添加剂的含量。 上述人士称，市民也不必过于担心，质检部门会对包括月饼企业在内的食品生产企业进行严格抽查，而一些大型超市如银座、家乐福等，在食品进入超市前，还要求生产厂家出具每个品种的检验报告，不合格的将拒绝进入卖场。 金德利的黄蕾也说，按照新规定，今年不仅人工合成色素不能用于月饼，允许使用的防腐剂种类也比往年有所减少，今年的月饼生产企业都格外谨慎。所有进入金德利的月饼原料，他们不仅要求厂家提供质检报告，而且事先还会先到厂家进行实地考察，看厂家是否有能力提供所需要的原料。

九部门严打食品非法添加行为　　故意非法添加的吊销证照追刑责 24日从国务院食品安全委员会办公室获悉，国务院食安办等九部门日前联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用。　　九部门强调，严禁任何单位和个人在食品生产经营中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，严禁在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，要求其对造成的危害进行赔偿，并依法追究刑事责任。九部门明确指出，对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要非法销售人员，以及集中使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人，一律移送司法机关依法从重从快惩处。　　多部门赴十省督治“瘦肉精”　　农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门组成联合督导组，从24日起，对河北、吉林、黑龙江、山东、湖南等十省的“瘦肉精”专项整治工作进行督导检查。　　沈阳捣毁10个毒豆芽黑加工点　　沈阳市政府24日召开食品安全新闻发布会，从4月11日以来，公安部门与各行政执法部门连续开展4次行动，捣毁加工有害豆芽黑加工点10个，刑事拘留18人，缴获有害豆芽40余吨。

近日，国家卫生计生委等5部门发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》。公告规定，自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。