便携肉质检测仪

肉类含水量检测仪肉质压力仪产品介绍： HP607肉类系水力测试仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、肉质压力仪压肉试验仪、肉品系水力测定仪(肌肉失水率测定仪)。 系水力是肉质的重要性状，直接影响肉品加工的产量，也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率，以估计肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（压前肉样重-压后肉样重）÷压前肉样重×100%。系水力：指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。该机是食品包装厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。肉类含水量检测仪肉质压力仪执行标准：执行标准：NY/T821-2004。肉类含水量检测仪肉质压力仪产品特点:1、采用高精度测力传感器，出厂时准确度控制在0.5%，优于ISO标准的±1%。2、精密滚珠丝杆传动，上、下压板及合理的设计，保证该仪器经久耐用。3、触摸屏中文显示，可设定压力对样品进行加压，当加压到设定的时间或变形量时，仪器自动停机，实现全自动完成测试。具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。4、采用高性能电机、保证该仪器传动精准，测试时快速、高效。技术参数：项目参数1测量范围（0~3000）N2分辨力0.1N3示值准确度±1%，4测试速度(1~300) mm/min5返程速度(1300) mm/min6上下压板平行度 0.05mm7加压时间（1~3600）s8变形量（1~3600）s9上下压板最大距离70mm10上下压板直径128 mm11外形尺寸约290mm×303mm×590mm12质量约55kg13电源AC220V，50H

肉品嫩度测定仪肉质嫩度检测仪器产品介绍：肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。肉品嫩度测定仪原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。 肉品嫩度测定仪肉质嫩度检测仪器执行标准：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015肉嫩度的测定 剪切力测定法肉品嫩度测定仪肉质嫩度检测仪器特点：1、采用芯片控制，高精度测力传感器，精度高。2、采用高性能电机，滚珠丝杆传动，保证该仪器传动。3、大触摸屏中文显示，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。4、肌肉或食品的标准取样器（￠12.7mm）随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。5、单位选择多样性，用户可根据需要在单位N与kg之间切换。肉品嫩度测定仪肉质嫩度检测仪器技术参数：测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf分辨力：0.01N示值准确度：±1%，剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可调圆形钻孔取样器（直径1.27cm）刀具厚度3.0mm±0.2mm刃口内角度60°内三角切口的高度≥35mm砧床口宽4.0mm±0.2mm电压：220V 50Hz 济南恒品专业生产纸制品包装检测仪器，印刷包装检测仪器，塑料包装检测仪器，各种试验设备及产品。 其它产品：纸箱抗压试验机，纸张耐破度仪，电子压缩试验仪，电子拉力试验机，密封性测试试验机，试验机，捆绑机，打包机，厚度测定仪，白度色度测定仪，白度测定仪，可勃吸收性测定仪，可勃取样刀，层间结合强度测定仪，纸浆打浆度测定仪，定量取样刀，MIT耐折度测定仪，纸板挺度测定仪，纸板挺度测定仪，数控电动离心机，瓦楞纸板边压（粘合）试样取样刀，环压取样刀，平压取样器，边压导块，剥离试验架，环压盘，瓦楞原纸起楞器，纸张柔软度测定仪，纸板戳穿强度测定仪，纸张水分仪，单臂包装跌落试验台，双翼跌落试验机，纤维标准解离器型，胶带初性测试仪，持粘性测试仪，环形初粘性测试仪，电子剥离试验机.，胶粘剂拉伸剪切试验机，密封性测试仪，摩擦系数测定仪，透光率雾度测定仪，干燥箱，油墨印刷摩擦试验机，反压高温蒸煮锅，正压密封试验仪、瓶盖扭矩测定仪、热封试验仪。标准光源，光泽度仪等。关于质量承诺保修：济南恒品对已售出产品质量做出以下承诺：1、产品为厂家生产直销，试验机可根据客户要求可提供省级计量检定证书。2、产品保修阶段：产品验收合格后，进行保修阶段，质保期一年。在此期间凡是由于我方提供的设备及产品自身出现严重质量问题，我方负责免费维修及产品调试，直至达到要求。3、产品维护阶段：产品保修结束后，我公司将对产品实施终身维修计划，对于由于工作人员操作不当等人为因素造成的产品损坏，我方将收取适当的成本费用予以维修，同时对于客户日后提出的产品扩展等需求，我方将提供 优先的技术方案。4、技术支持：在使用过程中如发生故障或遇到技术问题，对于小问题或用户认为可以电话解决的紧急问题。为了提高维修效率，我们将尽可能通过电话方式排除故障，请拨打技术支持热线，进行技术咨询及设备报修，我公司设专项技术工程师提供电话技术支持、维护，确保用户可及时的得到报修响应。

肉品质检测仪用于保障肉类食品的质量和安全，并且可以应用于肉类加工、食品生产、质量检验等多个领域。随着食品安全意识的不断提高和消费者对高品质肉品的需求增加，肉品质检测仪将会发挥越来越重要的作用，能够快速地检测肉品的各项指标。检测范围：1、红外线辐射和吸收的原理，通过测量样品在不同时间和温度下的干燥曲线和水分含量，来检测注水肉的含水量和品质。2、电化学传感器和模式识别技术，对肉制品中的气味、挥发性有机物、酸碱度等进行分析和识别。3、超声波在介质中的传播、反射和衰减特性，通过测量超声波的传播速度和衰减系数等物理参数。4、集成化肉品安全检测分析设备，能现场筛查及定性定量检测不同肉产品和肉质品中的抗生素类残留。肉品质检测仪操作步骤：1、准备工作：检查设备是否已经充电或插入电源，并保证其处于工作状态。2、清洁操作：在使用检测仪之前，清洁双手并使用酒精擦拭检测仪的探头，避免交叉污染，确保测试结果无误。3、取样：从待检测的肉类食品中取样，使用适当的工具，如食品夹子或清洁的手套，取样过程卫生无菌。4、按照按照说明书调好溶液滴入金卡内；5、选择对应的项目；填写样品名称；6、点击单击检测仪器自动检测；7、进度条完成后，显示检测结果。 如需打印，点击【打印】按键 。产品优势：1、快速：采用的检测技术和方法能够在短时间内完成多个指标的检测，缩短了检测周期，提高了生产效率。2、多项检测功能：范围广泛，可检测农药残留、兽药残留、重金属含量、食品添加剂等多种食品成分。3、集成化设计：采用集成化设计，操作简单方便，可实现现场检测和快速筛查。4、数据联网上传：具备联网上传功能，可将检测数据上传至相关数据库方便远程监管和数据分析。肉品质检测仪可测肉品新鲜度、肉质、水分含量、脂肪含量等，保障食品安全，用于肉类加工企业和食品生产厂商，对肉食品和成品进行质量监控，能够提供快速的检测结果，采用不同的技术和原理来对肉品进行检测，包括感官评估、物理特性检测、化学分析、微生物检测等等。

胴体肉质PH值直测仪德国MATTHAUS麦特斯中国上市日期： 2018-07-13德国麦特斯品牌 型号 PH-STAR PH-STAR CPU 肉质检测设备 , 肉制皮 PH 的检测，分为普通型号 和 CPU 型号.主要应用于肉质研究，对于肉质的PSE 和DFD肉质的品质判定，以及测量肉质的新鲜度的测量。野外工作和屠宰场冷冻室以及实验室工作，方便携带，内置电源。德国品牌 麦特斯品牌 型号PH-STAR PH-STAR CPU 仪器特点1.是可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查； 4、可选择条形码读数器、标签读数器、温度读数器和可调节界面；5、可靠性和读数速度: 大于1000胴体/小时；

肉质嫩度仪是一款比较向往未来发展的设备，采用的是现代的电子科技与核心技术相融合，这款设备主要用于什么领域呢？例如：农产品、肉质品加工、肉质冷藏、实验室等等嫩肉检测使用，目前肉质加工和实验室检测应用嫩肉检测的居多，肉质加工前需要检测很多不同的项目，例如：肉质嫩肉检测、瘦肉率检测、肉质颜色检测、电导率检测等等，每一项的检测都是十分重要的，肉质检测和其他食品检测不一样，肉质检测相当比较专业些、更为苛刻、更严格，今天我们所介绍的这款嫩肉设备在应用的基础上是比较简单的，操作流程也是十分简单的，一键操作没有复杂的流程。产品优势：1、设备功能性不错，性能也是比较稳定可靠；2、技术比较成熟，不卡顿，测定的值非常顺畅；3、通过力量转换感应元，可以改变检测量程范围；4、系统设置自动剪切和开启，内置密码设置和数据处理；5、采用主流的微处理器，数据处理能力更快，更智能；6、可应用于各种畜禽动物的饲养、育种、肉质检测。技术参数：1、嫩度范围：0.05-25kg.f；2、水浴加热：72-75℃；3、肉质厚度：2.54cm；4、接口：RS232；5、电源：220V/60HZ；6、力量检测精度： +/-0.25%；7、检测力量：50kg。肉质嫩度仪在检测肉质的时候，不需要等待就能够得到想要的结果，而且可以选配电脑和计算机进行操作，计算机可以直接操作控制整台设备，还能时时的把数据储存起来以防以后调用查看，打印机是为考虑用户用纸质的看测定结果，所以设计了打印机接口可以直接打印测定后的结果，时代在进步，各个行业和电子行业的发展都在日益跟进市场的变化，承载了一种未来发展和实施发展的正确道路，让每个行业都简单化，实际化，今天我们所介绍的这款设备不仅技术层面硬核，而且技术性问题也是比较完善的，安全性也是有保障的。

胴体肉质ph值直测仪PH-STAR产品简介： 德国麦特斯品牌 型号 PH-STAR PH-STAR CPU 肉质检测设备 , 肉制PH 的检测，分为普通型号 和 CPU 型号.主要应用于肉质研究，对于肉质的PSE 和DFD肉质的品质判定，以及测量肉质的新鲜度的测量。野外工作和屠宰场冷冻室以及实验室工作，方便携带，内置电源。 胴体肉质ph值直测仪PH-STAR 德国麦特斯品牌 型号PH-STAR PH-STAR CPU 仪器特点 1.是可在切割地和冷冻地点使用； 2、可输入屠宰号等信息； 3、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查； 4、可选择条形码读数器、标签读数器、温度读数器和可调节界面； 5、可靠性和读数速度: 大于1000胴体/小时； 德国麦特斯胴体肉质PH值直测仪计数参数，型号PH-STAR PH-STAR CPU 1、PH探头：电子测量组件 2、12bit A/D 转换器 3、32KB EPROM 操作系统 4、2 x 16 字母，数字LCD 液晶显示器 5、 菜单控制键 6、电源：9V Nicd 充电电池，最少维持8个小时的测量操作 7、PH值选择在0-9.9PH之间 8、备注如果选择CPU型号可以连接电脑，利用软件把数据传输到电脑中去。选择CPU型号，系统含有CPU6301 系统配件。 9、标准配置包括主机，不锈钢罩保护的电极，电池充电器，运输箱，校准缓冲液，储存液，支架。数据传输接口，数据传输电缆，存储器，文件传输到电脑上的软件 （CPU型号有此配置）德国麦特斯胴体肉质ph值直测仪，肉质ph测定仪PH-STAR根据猪对应激敏感的遗传特性，可将猪分为应激敏感猪和应激抵抗猪。但是无论敏感猪或者抵抗猪在受到一定的应激刺激以后都会发生肉质不良。可能是PSE，也可能是DFD。应激敏感猪在屠宰前和屠宰整个过程中的应激作用下，能量代谢增高，随着放血时氧供给的终止，厌氧的糖酵解过程便加速。如果猪在屠宰前糖原储备（特别是肌肉中）较高，在屠宰前的短时间内经受剧烈应激后，血液中儿茶酚类物质急剧增加，则会由于肌糖原快速分解而使乳酸产物聚积，死后第一分钟就迅速酸化，pH值下降加快，形成PSE肉，作鲜肉消费时，由于外观不好、熟肉率低而不受欢迎。如果屠宰前糖原储存已经较低，例如，由于猪在屠宰前经受长时间的应激或饥饿状态，肌糖原耗竭，肉不能发生正常酸化，屠宰后肌肉中pH值仍保持较高的水平，蛋白质变性程度低，水平渗出太少，就形成DFD肉，由于DFD含糖原水平高，较长期保存时容易变质。（RSE肉由于RN基因的效应引起，发生在汉普夏纯种或含汉普夏血统的杂种猪中，产生酸肉，不适于腌制和加工。本文不作详细讨论）。我国猪肉以热鲜肉形态消费为主，所以PSE肉对养猪生产者、屠宰商和猪肉零售商的危害最大。德国麦特斯胴体肉质PH值直测仪，PH-STAR肉质ph测定仪，可以判定pse肉或DFD肉，减小屠宰商和零售商的危害详细资料：

肉质PH计，肉类PH测定仪仪器简介：2107/2108胴体肉质值直测仪主要应用于肉质研究，对于肉质的PSE 和DFD肉质的品质判定，以及测量肉质的新鲜度的测量。适合野外工作和屠宰场冷冻室以及实验室工作，方便携带，内置电源 ●技术参数：1.设置和选项的改变不会停止温度、pH的监控，背光彩色LCD屏（大于3.2寸），防灰尘防水溅防震橡胶外壳2.PH探头：硅芯片传感器的不锈钢探头3.测定范围：PH 0-14；温度 -5-120℃4.校准：一点或两点自动校准2108可支持高达5-点校准5.精确度： ± 0.01 pH；6.自动温度补偿：0-100℃7.分辨率：pH 0.01pH；温度0.1°C8.精度：pH± 0.01pH；温度±0.5°C9.探头：针形ISFET pH电极10.防水：IP6511.2108可内部存储测量数据，存储和记录的数据点可通过USB数据端口传输到电脑上 ●肉质PH计，肉类PH测定仪仪器特点：1 电极要求不锈钢电极，适合肉质和冷冻室肉质的检测，非常规玻璃电极。 2 方便野外工作或者现场检测的吊钩以及便携式安全带。 3 肉质满意度检测，pH1≥6．O为优：肉质好的肉；5．6≤pH，6．O为良：较满意；pH1≤5．6为差：肉质有缺陷的肉(PSE)。其中背最长肌pH2≥6．O为 DFD肉。 4 配置要求：主机一台，PH-探针电极一根。电池充电器一个，便携式运输箱一个，校准缓冲液两瓶， 肉质PH计，肉类PH测定仪ISFET (离子选择场效应晶体管) 探针： 非特点玻璃的耐用探针 - 2 个选择满足您的需求 ? 不像玻璃电极， 测量仪配装金属尖头探针 电极不容易损坏，另外不需要湿润储存 ? 适合肉质和冷冻室肉质的检测，非常规玻璃电极。

肉品质检测仪是一种用于检测肉类品质的仪器。它可以通过对样品的检测，判断肉类的各种品质指标，如脂肪含量、蛋白质含量、水分含量、嫩度等。这些指标是评价肉类质量的重要标准，对于保证肉类产品的安全和品质具有重要意义，不仅可以用于实验室内的品质检测，也可以用于生产现场的实时监测，帮助企业提高生产效率和产品质量。产品优势：采用的是激光技术和光谱分析算法，只需几秒钟就能快速地检测出肉类的品质指标，如瘦肉率、脂肪含量、水分含量等。它不仅提高了检测效率，还能减少人为因素对检测结果的影响，为我们提供客观、可靠的检测数据。（1）非破坏性检测：不会对样品造成任何损伤。 （2）实时在线检测：能够实时在线检测肉制品的电阻抗和超声波特性，及时掌握产品质量情况。 （3）自动化程度高：能够自动化完成检测、数据处理和报告生成等环节，降低了人工成本。 （4）应用范围广泛：适用于各种肉类产品，如猪肉、牛肉、羊肉等。应用场景：肉品质检测仪适用于多种场景，如屠宰场、肉类加工企业、超市、质检机构等。它可以帮助企业实现生产过程的实时监控，提高产品质量，同时也能为监管部门提供有效的技术支撑，确保市场上流通的肉类品质符合标准。使用注意事项：（1）保持设备清洁：定期清洁探头和主机表面，防止灰尘和污垢影响检测结果。 （2）定期校准：根据设备说明书的要求，定期对设备进行校准，确保检测结果的准性。 （3）注意事项：避免金属物品接触探头，以免干扰电阻抗和超声波信号的传输。 （4）维护保养：定期对设备进行检查和维护，确保设备的正常运行和使用寿命。肉品质检测仪通常采用非破坏性的检测方法，如近红外光谱技术，这些技术可以在不破坏样品的情况下，对样品的化学成分和物理特性进行分析，还可以根据不同的肉类种类和检测指标进行定制化配置。例如，对于猪肉、牛肉、鸡肉等不同肉类，需要使用不同的检测仪器和检测方法。同时，不同的肉类产品也有不同的品质标准，它的应用范围广泛，可以满足不同领域的需求。

现如今一个商家为了获得更高的利益收入，在鲜肉里注水来欺瞒消费者，BLD-01W肉质水分测定仪是一款快速检测是否是注水猪肉、还可以检测注水牛肉、注水羊肉、注水鸡肉等各种畜禽注水肉。肉类水分测定仪操作简单、使用方便。BLD-01W肉质水分测定仪可当作市场工商管理部门的一种有效的检测工具，防止不法商贩损害消费者的健康和利益的行为。在鲜肉检测中，测量准确性及测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状北京布拉德科技发展有限公司提供一种有烘干法结构的注水肉快速检测仪。BLD-01W肉类水分测定仪功能特点：1、操作流程全程提示；2、内置电子水平泡；3、 Bulader实时数据记录系统；4、加热盖防 跌落设计；5、自然空气对流气道设计；6、开盖断电保护装置；7、工作台面板侦测功能；8、锄型电源线设计；9、全景观察窗设计；10、聚能扼温环设计；11、可拆卸式加热灯管设计；12、可拆卸式工作台面板设计。BLD-01W肉质水分测定仪是已简化了肉类水分检测的操作步骤，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间不超过10分钟，是一种新型的快速检测注水肉的仪器。

肉类变质检测仪ATY-12R是依据国家颁布的食品检测标准方法，同时结合快速检测技术，以国标为基础综合研制开发的高性能产品，对肉类水分、组胺、挥发性盐基氮、变质肉等肉类变质项目项目进行快速检测，并且可以和多功能食品安全监控系统。用户可根据自己的实际需求，从中任意选择项目组成多功能食品安全检测仪。产品特点：1、精确的快速定量分析快速定量或定性检测几十种项目，并通过与内置标准进行比对，自动判定结果是否合格。可以完全覆盖日常检测项目，而且还可以扩展其他项目。2、光源驱动技术稳定，优异的检测精度。3、智能操作平台，图形化操作界面友好、美观的人机界面，简单学习即可上手，非专业人员也可以轻松使用。4、多通道设计，提高检测效率12个独立检测单元，检测效率高，并且互不干扰。5、大尺寸液晶彩色触摸屏显示清晰直观，轻触碰操作，使用便利。6、完备的前处理设备配套前处理设备齐全，无需另行购买，为用户提供便利。7、多种通讯模式USB接口、无WIFI/可与各种周边装置连接方便数据储存转移，网络上传等8、内置大容量电池大容量锂电池，8小时超长供电保证无电源输入环境的现场检测。9、有线及无线联网功能支持网络数据传输，同步将检测结果上传至监管系统中，达到实时监控和安全预警目的。10、提供多种打印选择模式支持自动打印、手动打印和选择打印。

主要应用在食用肉质的测试，测试油酸 饱和脂肪酸 单不饱和酸的含量。通过对于肉质油酸 饱和酸 单不饱和脂肪酸的含量的测定，改善动物肉质的功效,测定项目：测试油酸 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸◎测定波长：700nm-1050◎测试速度：2-3 秒◎含有标准的软件系统◎标准配置：主机 触摸屏电脑 软件 吊带 收纳箱 测定白板・ 便携式，方便操作・ 主机探头一体化（小型探头）・ 防滴规格・ 采用别置式reference holder・ 软件分为装置主机和PC 2种・ 构成名最多英数字16文字・ 文档名最多英数字8文字・ 自动保存功能・ Microcomputer 控制・ 5英寸液晶显示屏・ 英数字表示（构成名、文档名、成份值名称等）

肉质测定剪切力仪是一款适用于食品、畜牧、育种、肉制品、农产品以及家禽饲养的辅助产品，剪切力仪也是肉质嫩度测定的一种方式，那么这款设备是用什么方式来进行肉质测定的呢？其实很简单，我们想象一下我们生活中是依靠什么样的方式进行得知肉质嫩度的呢，是依靠嘴来辨别肉质的嫩度，当然这款设备也是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，表达食品的嫩度，这就是科技的力量和时代发展的方向所在，我们了解到的只是一些皮毛的技术而已，对于设备而言是非常精密的计算模式和数据的转换目的达到嫩度的值，只依靠人进行对肉质咀嚼是无法达到肉质真正的嫩度值的，所以肉质测定剪切力的检测就是测定肉质的嫩度所产生的剪切力值等等其肉质嫩度参数。产品特点：1、具有快读敏捷的读取模式，3-5秒内就能测定出剪切力值；2、外观设计坚固耐用，软皮包装箱可以防止对外撞击的保护作用；3、采用的是模拟人的牙齿咀嚼模式对设备进行定位设计；4、肉质测定剪切力应用比较广泛，而且在很多的肉质、食品领域都能使用；5、这款设备属于全自动款的剪切力仪，由电脑自动操作完成测定。基础参数：1、型号：C-LM3、C-LM4；2、产地：美国-GR；3、主机重量：6kg；4、电压：220V/60Hz；5、剪切速度：5mm/秒；6、量程：0~26kg.f。肉质测定剪切力仪是一款进口型的设备，技术问题成熟稳定，也相当一台肉质嫩度设备而且能对不同的食品进行嫩度的检测，利用剪切力来测量肉质嫩度是一个非常不错的技术纽带，目前剪切力技术不仅在国外非常流行，在我们国内也是非常受欢迎的，不论是什么样的肉制品或是食品类，只要通过剪切力进行测定，测定后所得到的值就是我们所需要的嫩度参数值，然而剪切力这个词也许对我们生活来说比较陌生，但是我们只要记得剪切力的值就的肉质嫩度的纸就OK，不要在意怎么个叫法，所以剪切力值就相当于肉质嫩度值，如今肉质加工行业日益增多，其质量要求也是比较严谨的，各项的检测也是重中之重，所以剪切力的测定是不可缺少的一项测定项目。

鲜肉系水力测试仪肉类水分含量检测仪简介：鲜肉系水力测试仪肉类水分含量检测仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、肉质压力仪压肉试验仪、肉品系水力测定仪(肌肉失水率测定仪)。 系水力是肉质的重要性状，直接影响肉品加工的产量，也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率，以估计肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（压前肉样重-压后肉样重）÷压前肉样重×100%。系水力：指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。该机是食品包装厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。鲜肉系水力测试仪肉类水分含量检测仪标准：执行标准：NY/T821-2004。鲜肉系水力测试仪产品特点:1、采用高精度测力传感器，出厂时准确度控制在0.5%，优于ISO标准的±1%。2、精密滚珠丝杆传动，上、下压板及合理的设计，保证该仪器经久耐用。3、触摸屏中文显示，可设定压力对样品进行加压，当加压到设定的时间或变形量时，仪器自动停机，实现全自动完成测试。具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。4、采用高性能电机、保证该仪器传动精准，测试时快速、高效。鲜肉系水力测试仪参数：项目参数1测量范围（0~3000）N2分辨力0.1N3示值准确度±1%，4测试速度(1~300) mm/min5返程速度(1300) mm/min6上下压板平行度 0.05mm7加压时间（1~3600）s8变形量（1~3600）s9上下压板最大距离70mm10上下压板直径128 mm11外形尺寸约290mm×303mm×590mm12质量约55kg13电源AC220V，50H

胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR内置储存器，自动分类储存测量数据，属于是易操作型，容易上手，无复杂的操作流程，适用于肉质的品质检测，肉色的检测，配备了9V锂电池可反复充电使用，方便、快捷、实用，可同时连接电脑、蓝牙和打印机产品型号分为普通款OPTO-STAR和OPTO-STAR CPU款，CPU型的属于快速肉色检测型，操作简单、性能稳定，采用的是德国技术，生产于德国丹麦，品牌为“麦特斯"，可对牛肉、鸭肉、鸡肉、鹅肉、羊肉、牛肉进行肉色的测量和检测，德国进口型肉制品的检测和肉质品质的检测仪器。胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR技术参数：1、型号：OPTO-STAR；2、测量温度：10-65度；3、测量时间：＜10秒；4、数据储存：＜2秒；5、频率：50Hz±1Hz；6、功率：220V±10％。产品优势：1、单手可操作；2、自动校正；3、不锈钢测量探头，易清洗；4、可充电；5、可与电脑连接；6、一键测量功能。肉色测定仪OPTO-STAR其品牌为德国品牌“麦特斯"，电池满电可以持续使用8-10小时，款是手持充电型的，使用特别的方便，外观设计小巧，轻便容易携带，适用于肉质加工行业，采用的是德国技术，自带USB接口，可同时连接电脑、蓝牙和打印机。

RHN50肉质嫩度仪,肌肉嫩度测定仪、肉品剪切力测量仪、肌肉剪切力测量仪，肌肉嫩度仪RH-N50肉质嫩度仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的最大值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。执行标准：NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法肉质嫩度仪主要技术参数：测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf分辨力：0.01N示值准确度：±1%，剪切速度：1mm/s (0.5~20)mm/s可调圆形钻孔取样器（直径1.27cm）刀具厚度3.0mm±0.2mm刃口内角度60°内三角切口的高度≥35mm砧床口宽4.0mm±0.2mm电压：220V 50Hz肉质嫩度仪产品特点:1、采用美国芯片控制，高精度测力传感器，精度高。2、采用高性能步进电机，精密滚珠丝杆传动，保证该仪器传动精准。铝合金面板，优质合金钢刀具，合理的设计，保证该仪器经久耐用。3、大触摸屏中文显示，抗压曲线，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。标准的RS232接口，便于系统与电脑的外部连接和数据传输4、肌肉或食品的标准取样器（￠12.7mm）随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。5、单位选择多样性，用户可根据需要在单位N与kg之间切换。

畜肉或水产品变质检测仪深圳市芬仪器制造有限公司生产的CSY-DS803 畜肉或水产品变质检测仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素； 畜肉或水产品变质检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。技术参数：☆线性误差：±5‰☆波长准确度：2.0nm☆波长范围： 410nm±2nm☆数据储存80,00条☆比色皿：10×10mm标准样品池★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年★配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。★比色通道数：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根据客户定制通道数）以上是 畜肉或水产品变质检测仪技术参数，如果您想了解有关于 畜肉或水产品变质检测仪操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

猪牛鸡肉品质检测仪是一种用于检测肉类品质的仪器。它可以检测肉类的各种指标，包括脂肪、蛋白质、水分、矿物质等。通过检测这些指标，可以评估肉类的品质、新鲜度和安全性，采用多通道荧光检测，检测芯片灵敏度高，信号稳定，配合相应的试剂盒，可以快速检测肉类掺杂情况，检测速度快，适用于超市、农贸市场、肉类交易中心现场检测等等。产品优势：1、检测速度快：采用多通道荧光检测技术，可以同时检测多个样品提高检测效率。2、使用的芯片和试剂盒，能够快速地检测肉类掺杂情况和其它质量问题。3、采用人性化设计，操作简单方便，只需按照说明书步骤操作即可。4、可以自动判断肉制品是否合格，自动分析、统计和打印检测结果，并可以通过网络将数据存储起来。猪牛鸡肉品质检测仪操作步骤：1、需要制备200µ L的样品并加入试剂进行混合。2、制备混合液：将400uL的上清液转移到一个新的1.5mL离心管中，加入200µ L无水乙醇，涡旋混匀。3、离心：将混合液全部转移到一个2mL的管子中，然后进行离心，将混合液分成两个部分。4、取样检测：将离心后的上层清液取样，放入仪器进行检测。安全措施：1、样品安全：多通道荧光检测技术，减少样品处理次数和人员接触次数，保障样品的安全。2、数据安全：自动分析、统计和打印检测结果保障数据的安全性。3、区域安全：放置在干燥、通风、无尘土的室内，远离高温、潮湿、污染等环境。猪牛鸡肉品质检测仪是一种重要的仪器，对于保障肉类质量和安全具有重要意义，采用检测技术和试剂盒，能够快速地检测肉类掺杂情况和其他质量问题。此外，该仪器还可以检测肉类中的激素、等物质，以保肉类质量符合要求。还可以提高检测效率帮助肉类加工企业提高产品质量，此外，该仪器还可以为肉类质量提供不错的辅助作用。

产品简介：便携式多参数水质检测仪集成手持检测主机和多种电极传感器，快速测量水中溶解氧、浊度、pH、电导率、温度指标，还可拓展ORP、悬浮物、叶绿素、蓝绿藻等检测指标；溶解氧传感器采用先进的荧光法测定原理，没有膜和电解液，基本无需保养，测量时不会产生氧消耗，没有流速/搅动要求；且自带NTC温补功能，测量结果具有良好的重复性及稳定性。主要特点：1、主机具有IP67防护等级；2、3.5寸彩屏显示，界面菜单设计美观，操作简单方便；3、人体工程学曲线设计，适于手握握持，带有橡胶防滑手带，在潮湿环境中不易滑落；4、具有数据存储功能，存储空间8G，且可通过USB接口实现数据导出；5、内置可充电电池，且直接通过USB进行充电，无需拆卸电池；6、自动识别连接的传感器类型，读数界面自动适应；7、可对传感器进行参数设置和校准；典型应用：广泛应用于水产养殖、污水处理、地表水、工农业给排水、 生活用水、锅炉水质、游泳池、科研高校等行业领域的现场便携式监测。技术参数：溶解氧测量范围（荧光法）：溶解氧：0-20 mg/L或0~200%饱和度，温度：0-40℃；精度：溶解氧：3%或±0.3mg/l，取大者； 温度：±0.5℃，标配3米电缆；浊度测量范围：0.1-1000 NTU，精度：±5%或0.3NTU取大者，标配3米电缆；pH测量范围：0-14pH，温度：0-80℃，精度：±0.1pH： 温度：±0.5℃，标配3米电缆；电导率测量范围：0~20000us/cm (K=1)，准确度：±1.5%或1us/cm，取大者；分辨率：0.1%/0.01mg/l；校准：空气自动校准；外壳材料：溶解氧传感器：SUS316L，便携式主机外壳：ABS+PC；存储温度：-15到60℃；工作温度：0~50℃（不结冰）；尺寸/重量：传感器：直径25mm*长度141.7mm，重量：0.25KG； 便携式主机尺寸：203*100*43mm，重量：0.5KG；防护等级：便携式主机IP67；溶氧传感器IP68；电缆长度：标配3米电缆（可延长）；显示：3.5寸彩色显示屏幕，背光可调；数据存储：大于100，000条数据；

肉质颜色比色卡/肉质比色板中国总代理 NPPC肉质比色卡/肉质比色卡/大理石纹比色卡/肉质颜色比色卡/肉质比色板,NPPC肉质比色板,大理石纹比色板,美制NPPC肉质比色板/肉质比色卡/肉质评分比色卡，比色板NPPC肉质比色卡/肉质比色卡/大理石纹比色卡/肉质颜色比色卡/肉质比色板,NPPC肉质比色板,大理石纹比色板,美制NPPC肉质比色板/肉质比色卡/肉质评分比色卡，比色板肉质比色板 评定新鲜猪肉颜色和理纹标准的NPPC质量标准板。它显示猪排肉色色标准是从1到6。理纹标准是从1到10. 这个NPPC质量标准卡是包装工厂、肉质研究实验室和鉴定组的理想工具。用一个乙烯基袋包装NPPC肉质比色卡/肉质比色卡/大理石纹比色卡/肉质颜色比色卡/肉质比色板,NPPC肉质比色板,大理石纹比色板,美制NPPC肉质比色板/肉质比色卡/肉质评分比色卡，比色板产品特点肉质标准还有poster chart海报表 (显示火 腿颜色，质感和渗出。） NPPC肉质比色卡/肉质比色卡/大理石纹比色卡/肉质颜色比色卡/肉质比色板,NPPC肉质比色板,大理石纹比色板,美制NPPC肉质比色板/肉质比色卡/肉质评分比色卡，比色板美制NPPC 比色板。上有 5 个眼肌横切面的肉色分值级别从浅到深排列，用于肉色定量评估。 1 分=灰白色（异常肉色），2 分=轻度灰白（倾向异常肉色），3 分=正常鲜红色，4 分=稍深红色（属于正常肉色），5 分=暗紫色（异常肉色）。用比色板对照眼肌样本给出肉色分值。分值的精确度可判断到 0.5 分。 NPPC肉质比色卡/肉质比色卡/大理石纹比色卡/肉质颜色比色卡/肉质比色板,NPPC肉质比色板,大理石纹比色板,美制NPPC肉质比色板/肉质比色卡/肉质评分比色卡，比色板大理石纹测定美制 NPPC 比色板。与肉色评分同步进行，按五个等级进行评分。对照比色板给肉样评分。 1 分为脂肪痕量；2 分为脂肪微量；3 分为脂肪中量；4 分为脂肪多量；5 分为脂肪过量。两分之间允许设 0.5 分值。

便携式水质检测仪产品简介：IN-B100型便携多参数水质检测仪采用高强度PVC工程塑料手提箱设计，消解检测一体式设计，其中消解模块具备双温区功能，检测部分同时具备360°旋转比色管检测和比色皿检测，安卓智能操作系统，8英寸高清液晶触摸屏，光纤检测技术，进口光源，内置大容量锂电池，便携多参数水质检测仪具有性能稳定、测量准确、测定范围广、功能强大、操作简单等特点。便携式水质检测仪广泛应用：多参数水质分析仪适用于生活污水、工业废水、地下水、地表水中多种水质污染物的检测；运用于水质检测实验室、市政、污水处理厂、环境监测站及教育科研高校、电厂、疾控中心、造纸电镀、水产养殖、生物制药、石化、煤炭、冶金、纺织、食品等行业的水质分析。便携式水质检测仪检测项目：分光模块：COD、氨氮、总磷、总氮、磷酸盐、六价铬、总铬、镍、总镍、铜、总铜、锌、总锌、铁、总铁、锰、总锰、砷、总砷、二氧化硅、苯胺、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、总氯、余氯、氯离子、镉、铅、钛、钒、银、铝、硼、锡、铍、钡、锑、汞、钴、高锰酸盐指数、硫酸盐、氟化物、硫化物、氰化物、总氰化物、挥发性酚、甲醛、双氧水、阴离子表面活性剂、色度、浊度、悬浮物、溶解氧、有效氯、尿素等几十余种。便携式水质检测仪功能特点：1、采用安卓智能系统7.1.1版本，更流畅的交互体验，运转速度更快速，稳定性更强。 2、双比色检测系统，同时支持预制试管比色和比色皿比色；3、比色管检测部分采用360°精密旋转装置，有效保证精度，稳定性10倍提升。4、内置双温区8孔消解仪，左右温区独立控制，可对COD总磷总氮等进行快速消解。5、便携一体式检测设备，内置大容量锂电池，可一机实现户外水样消解、测定。6、内置热敏打印机，支持自动、批量打印，可灵活选择、编辑打印内容，支持二维码打印。7、仪器具有WIFi无线、4G远传和RJ45有线联网功能，将数据上传；8、配备数据云平台，可接收仪器的检测数据，应用于线上数据存储、长短期动态分析；9、用户可自建标样曲线，提供系数曲线和样品曲线的自定义标定。10、仪器内置教学演示视频，用户可边看视频边操作实验，更容易上手。11、检测、消解可同时进行，大大提高效率。12、可根据用户要求定制检测项目。13、配备工厂预制试剂耗材，无需反复移液和配制浓硫酸，只需要在试管内加入水质样品即可进行检测。便携式水质检测仪技术参数：比色方式：预制比色管16mm；比色皿50mm（含）以下；操作系统：安卓智能操作系统；屏幕显示：8英寸高清触摸屏，1024*768分辨率；波长配置：420nm、470nm、520nm、560nm、620nm、700nm； 示值误差：≤±5%；重复性：＜0.5%；稳定性：＜0.5%；分辨率：0.001；光学稳定性：≤±0.001Abs/20分钟（10万小时寿命）；曲线数量：内置100条以上标准曲线；自动校准：仪器具有自动校准功能；打印方式：微型热敏打印机；操作视频：≥4个项目的操作步骤演示视频；上传功能：可无线联网上传数据至云平台，可在手机及电脑端实时查看；电池容量：锂电池48V8AH；满电使用时间：以COD为例，消解检测同时进行，可连续使用6小时以上；数据传输：USB、RJ45、WIFI；便携式水质检测仪消解数量：8个，双温区独立控制；加热速度：10min内升至165℃；消解温度：室温-200℃可调；消解容量：0-10ml；控温模式：智能PID温控；控温精度：±0.5℃；预设消解模式：COD、总磷、总氮、高锰酸盐、硫酸盐、甲醛；自定义消解模式：3条；数据储存：1000万组，可自由调用查看；仪器电源：DC48V2A；仪器尺寸：430mmx350mmx200mm；仪器重量：11kg；

胴体肉质电导率测定仪，电导率测定仪，德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU肉质检测设备 ，肉质电导率测量 主要用于肉制品的检测设备 品质检测 主要应用于畜牧家禽动物营养 食品等领域。分为普通型号 和CPU型号，胴体肉质电导率测定仪德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU特点1、 可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、通过2个不锈钢电极LF-Star读数； 4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面；胴体肉质电导率测定仪德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU技术参数1．32 bit A/D 变压器2．6301 CPU （CUP型号具有的技术参数。）3．32KB EPROM 操作系统4．2 x 8字母，数字LCD 液晶显示器5．4 菜单控制键6．电源：9V Nicd 充电电池，最少维持8个小时的测量操作7．RS232接口，可连接电脑、打印机传输数据8．配置：包括主机，电池充电器，校准模块，运输箱。CPU型号具有数据传输电缆存储器，文件传输到电脑 上的软件德国麦特斯胴体肉质电导率测定仪，电导率测定仪OPTO-STAR根据猪对应激敏感的遗传特性，可将猪分为应激敏感猪和应激抵抗猪。但是无论敏感猪或者抵抗猪在受到一定的应激刺激以后都会发生肉质不良。可能是PSE，也可能是DFD。应激敏感猪在屠宰前和屠宰整个过程中的应激作用下，能量代谢增高，随着放血时氧供给的终止，厌氧的糖酵解过程便加速。如果猪在屠宰前糖原储备（特别是肌肉中）较高，在屠宰前的短时间内经受剧烈应激后，血液中儿茶酚类物质急剧增加，则会由于肌糖原快速分解而使乳酸产物聚积，死后第一分钟就迅速酸化，pH值下降加快，形成PSE肉，作鲜肉消费时，由于外观不好、熟肉率低而不受欢迎。如果屠宰前糖原储存已经较低，例如，由于猪在屠宰前经受长时间的应激或饥饿状态，肌糖原耗竭，肉不能发生正常酸化，屠宰后肌肉中pH值仍保持较高的水平，蛋白质变性程度低，水平渗出太少，就形成DFD肉，由于DFD含糖原水平高，较长期保存时容易变质。（RSE肉由于RN基因的效应引起，发生在汉普夏纯种或含汉普夏血统的杂种猪中，产生酸肉，不适于腌制和加工。本文不作详细讨论）。我国猪肉以热鲜肉形态消费为主，所以PSE肉对养猪生产者、屠宰商和猪肉零售商的危害最大。德国麦特斯胴体肉质电导率测定仪，电导率测定仪OPTO-STAR可以判定pse肉或DFD肉，减小屠宰商和零售商的危害详细资料：

技术参数　　1、便携病害肉检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，目已于市场监管局、食品肉产品深加工企业、学校食堂、畜牧部门、屠宰场、检验检疫部门等单位广泛使用。采用10.1英寸液晶触摸屏显，搭配运行安卓智能操作系统，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，性能更强。　　2、仪器功能包括：胶体金检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块等，可以满足同一软件下实现所有检测项目的检测，并在同一窗口展示检测结果。　　3.保健食品快速检测仪一体化便携式快检设备，采用交直流两用供电方式，可连接车载电源，配备6ah大容量充电锂电池，可以满足现场及流动检测使用的需求。仪器尺寸：43×35×20cm, 主机净重：5.1kg　　4、系统自带数据集成模块，设备页自动统计检测数据包含：周检测数据、月检测数据，全部检测总数量，均包含检测总数，合格数，不合格数，以及相关柱形分析图，对各项检测数据清晰掌握，无需电脑查询，更加快捷直观。　　5、仪器具有任务预设模块，可在样品送检提预设样品名称、检测指标、送检单位等信息，样品送检时一键调取保存信息，检测更加方便快捷。　　6、胶体金检测模块：　　轨道式自动传输扫描方式，可实时显示实时图像，系统自动分析并呈现出CT曲线图，CT线自动识别，无需手动调整，完成检测后自动退出检测卡。　　结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。　　兼容市场上其他胶体金卡，使用耗材不受限制，大增强用户使用体验。

IN-SS60多参数水质检测仪 便携式多参数水质检测仪产品概述：IN-SS60便携式多参数水质检测仪是一款适用于工业污水、水产养殖、河流监测、游泳场馆等领域的检测仪，配合快速显色检测试剂，可"快速、简单、准确、稳定"进行测量，拥有精美的外观造型，简单的操作界面，准确的检测系统，帮助用户获得精细的数据，可更准确、有效的分析水体状况。多参数水质检测仪 便携式多参数水质检测仪测试项目：氨氮、亚硝酸盐、余氯、总氯、二氧化氯、臭氧、pH、溶解氧、硫化氢、磷酸盐、尿素、氰尿酸、总硬度、总碱度、浊度、悬浮物、水温、盐度、氯化物、色度、有效氯等20多种检测指标多参数水质检测仪 便携式多参数水质检测仪应用行业：适用于纯净水厂、自来水厂、生活污水处理厂、工业污水、水产养殖、河流监测、游泳场馆、水源保护、生产监测、科研实验等。多参数水质检测仪 便携式多参数水质检测仪检测原理：提取一定量水体样品，经过前处理后根据不同检测项目按照试剂说明书滴入检测试剂，检测试剂会与水体中的待测物质发生反应，反应液呈现特定的颜色。多参数水质检测仪 便携式多参数水质检测仪器特点：◇ 安卓智能系统，操作简便快捷；◇ 配置监管平台，检测结果可直接无线传至平台，进行水质长短期分析，辅助管理；◇ 内置操作流程、操作简单、无需培训、直接上手 检测速度更快，现场读取数据；◇ 便携式体积小，重量轻，方便户外检测；◇ 外形小巧美观，工作稳定免维护，具有较好的性价比；◇ 采用进口冷光源，光学性能稳定，寿命长达10万小时；◇ 交直流两用，内置充电锂电池，环保耐用可支持连续室内外工作。多参数水质检测仪 便携式多参数水质检测仪技术指标：波长范围：340~800nm测量方式：光电比色重复性：0.5%稳定性：0.5%波长选择：自动操作系统：安卓智能操作系统显示屏幕：3.5寸彩色液晶触摸屏灵敏度（吸光度）：0.001使用环境：温度0~50°C，湿度0~90%数据存储：80000条以上通讯：Type-C、WIFI、热点、蓝牙电池：5600mAh锂电池连续工作时间：8小时供电电压：5V/DC直流尺寸：180mm*80mm*70mm重量：700g支持语言：简体中文或英文

数显式肉质嫩度仪属于食品质量检测设备，该仪由立柱、机架平台以及传感器、固定剪切片、双活动剪切片、带有上、下限位装置的升降器、电机及减速器、安装着上、下升降按钮的工作控制器、显示器构成，其固定剪切片上端与固装在立柱上的传感器连接，双活动剪切片安装在升降器上，并与固定剪切片配合，导线将传感器和工作控制器分别与显示器接通，本仪具有重量轻、体积小、携带使用方便、测量量程范围多、测量值准确直观、工作安全可靠的特点。 　数显式肉质嫩度仪参数1.量程：0~25kg.f2.主机重量： 6kg3.精度： ±1%,4.电压：220V 50Hz5.剪切速度： 5 mm/秒6.电机输入功率： 20W7.适用范围：各种畜禽肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范围内的所有固体食品。数显式肉质嫩度仪中国总代理：南京铭奥仪器

胴体肉质颜色测定仪德国MATTHAUS麦特斯中国上市日期： 2018-07-13德国麦特斯品牌型号包括OPTO-LAB OPTO-LAB CPU肉质检测设备 ，肉质颜色测量, 可以测量肉质的L 值，A值，B值以及OPTO值，主要用于肉制品的检测设备 品质检测 主要应用于畜牧家禽动物营养 食品等领域。分为普通型号 和CPU型号，德国麦特斯 规格型号：Opto-LAB OPTO-LAB CPU探测器 特点：1、 可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、发射少量的红外光到肉的表面，通过测量反射光得出肉质。PSE肉反射红外光， DFD肉阻止反射红外光； 4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面

PH*K21 肉质PH值测定仪/肉质酸碱度计在屠宰前活体动物处理的上游反馈以及下游产品优化的重要标准，宰杀后直至严酷的酸碱度下降以及肌肉的最终 pH 值显着影响几种技术性肉质特征，例如颜色，持水量，保质期和进食质量特征，我们几天所介绍的这款设备，在技术方面还是比较成熟稳定的，硬件设施也比较完善，安全性能做的也比较到位，使用简单，操作方便，可拆卸进行清洗。产品优势：1、高测量频率，每小时可进行 600 次测量；2、高存储容量（4,000 条数据记录）；3、pH 计与 PC 或主机之间的串行接口，减少了工作时间；4、长达 10 小时的实际测量时间，无需充电；5、易于处理且不受干扰；6、防水（IP67）；7、玻璃电极由伸缩钢套（猪）或小刀（牛 肉/羊羔）保护，以避免意外损坏电极。测量工具：pH * K21 可提快速的在线测量pH值，还可以在屠宰场或冷藏室中用于确定pH值，从而根据预期的质量对肉类产品进行分类，也可以将其用于肉类加工公司对进料产品的控制。pH值必须在目标肌肉中测量pH值：pH * K21 允许监视两个 pH 测量值：1、pH1 的测量（例如，屠宰后 45 分钟）2、pH2 的测量（例如，屠宰后 24 小时）3、pH2 的测量可以手动或自动进行 与 pH1 识别号有关 与最终 pH 值相比，pH1 记录的准确性更高，这是因为在此条件下储能器的存在。技术参数：1、电源电压：12V；2、温度范围：0-80° C / 32- 176° F pH 范围（玻璃电极）1 至 14 pH；3、测量精度：溶液中的+/- 0.03 pH；4、集成存储器存储：4,000 条数据；5、记录探针界面：RS-232；6、电池（可充电）寿命：连续使用达10小时；7、尺寸（高 x 宽 x 深）: 23x25x10；8、厘米重量：1公斤/2.2磅；9、防护等级：IP67；10、结果： pH1和/或pH2；11、线速度 ：每小时高达 600个car体；12、测量深度：20 毫米 /0.8 英寸。探头耐用度：1、玻璃电极被用于猪的可伸缩钢套或用于牛肉和羊肉的小刀覆盖并保护。玻璃电极只有在穿透组织时和在测量过程中才会离开保护套。由于在穿透组织时较硬的肉表面，因此在脱皮的屠体上需要用刀保护。因此，通过保护套或刀在很大程度上防止了电极的意外损坏。2、pH * K21 的内部存储器可存储 4,000 条数据记录，其中包括多达两个 pH 测量值（pH1 和 pH2）。pH * K21 具有一个串行接口，可用于与外部设备进行通信。3、pH * K21 的 WLAN 模块将数据发送到 LAN / WLAN 区域中任何位置的选定 PC。可选的 MS-Windows 程序可用于通过串行接口或通过 LAN / WLAN 从 pH * K21 将数据下载到计算机。PH*K21 肉质PH值测定仪/肉质酸碱度计用于测量屠宰后约24小时的肉的准确的pH值，屠宰过程中，逐渐降低这个值到6.5和5.3之间。主要原因是由肌肉肝糖碳水化合物的糖原分解产生乳酸，活体肌肉的pH值约是7.0，上述过程约屠宰后24小时将停止，若屠宰后45分钟，其中的pH值已经低于5.8 和DFDmeat（黑/硬/干），该减少pH值的速度下降到最终pH值（pH24根据动物而不同，对肉品质有相当大的影响) 有PSE肉之间的差异模式（淡/柔和/保水性），若屠宰后45分钟，仍显示出pH值6.3以上，此款设备安装十分的简单，使用也非常的方便实用，操作属于易操作型。

胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB由（麦特斯MATTHAUS）公司生产，这是一款纯进口的测定仪，不存在国外品牌国内生产的说法，广泛应用于：猪肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、牛肉、驴肉、肉制品、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等，我们都知道肉质食品经过烹饪之后会很美味，但是我们忽略掉的是他的健康问题，肉质品在没有进入市场以前是对其健康和安全有一定的标准和规定的，不是所有的肉质品都能进去市场，需要经过检测后才能进入市场，那么都用的什么方法呢，其实我们今天所介绍的这款测定仪就是对肉质和蛋品进行质量安全的测量，手动款，方便携带，自动记录测量数据，可与电脑连接对比测量出的数据，通电之后可连续使用，既方便又实用的一款肉质颜色测定仪。产品优势：1：设计小巧，不占空间；2：方便外出携带；3：测量时间为3秒/次；4：性能稳定，可靠；5：操作简单，无复杂流程；6：内置128G存储内存，可储存上万个测量数据；7：手柄以弧度设计，不容易脱落；8：显示屏以按键设计，手感舒适，不易错位。基本属性：1：品牌：MATTHAUS；2：产地：德国；3：手持/台式：手持型；4：检测时间：3秒/次；5：货号：OPTO-LAB；6：尺寸：大约（200*100）；7：分类：畜牧肉禽检测；8：型号：OPTO-LAB；9：屏幕：按键型。胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB虽然是一款比较小巧不起眼的仪器，但是实用性还是比较合适的，蚂蚁虽小但是可以搬山，不论是什么样的产品都有他存在的价值和实质性的用途，今天我们所叙述的这款测定仪并非是市场上常见的仪器，一般来说我们生活中也用不到也看不见，一般用于一些食品肉制品加工的企业，在食品健康安全方面没有谁对谁错，只有应用一些必要的措施来保证健康的食品从加工方便做起。

仪器介绍肉质食品分析仪，澳大利亚NI品牌，series3000主要检测肉质的蛋白质 脂肪和水分。利用近红外的原理，在1分钟内即可测得肉类，乳制品，生面团，奶粉等样品中的蛋白质，脂肪，水，糖，酒精和其他化合物的含量技术参数肉质食品分析仪，澳大利亚NI品牌 型号SERIES3000主要技术参数1.扫描范围：720-1100nm2.像素：383.扫描速度：2-4seconds4.电源：110/240VAC, 19VDC5.重量及尺寸：Weight 18.3kg, Dimensions: 355 x 355 x 355mm6.应用：肉类（蛋白质、脂肪和水分），乳制品（蛋白质、脂肪、水分和乳糖），生面团（蛋白质、油和水分），甜食（蛋白质、油和水分），冰激凌（脂肪、固体和糖）产品特点肉质食品分析仪，澳大利亚NI品牌 型号SERIES30001.采用NIR透射技术，利用可以旋转的培养皿来检测肉质成分2.宽的光谱范围，720-1100nm 多重要素分析，最佳的PLS 校准，1st 和2nd 衍生的光谱数据，定性和定量分析3. 无可活动的光学部件，不受震动影响，独立的定向，结实，稳定，小巧4. 触摸屏，储存校准和预测要素，使用 alpha/数字字母储存结果5. RS232 串联端口, USB 储存器，提供了一个上传储存数据到PC或下载校准到仪器的方便方法6. 旋转的样品池：5mm 样品池 &ndash 粉末；10mm 样品池- 肉类，乳制品，生面团；90mm 直径培养皿支架

胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR适用于食品、蛋品和肉质测量，是德国进口MATTHAUS麦特斯品牌，采用的是进口仪器二代技术，设计简洁、操作简单，内置可充电锂电池，方便用户在测量时走动测量，满电一次可以使用6-8小时，LAB环保探头容易清洗和清洁，内置USB接口，可充电、可连接打印机，天平，电脑，黑盒子，所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查。产品特点：1、可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、发射少量的红外光到肉的表面，通过测量反射光得出肉质。PSE肉反射红外光， DFD肉阻止反射红外光；4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面。工作条件：1、工作温度：15-42℃2、工作湿度：20-80%3、电源：单相110-220V技术指标：1、OPTO-STAR Lab 数字颜色亮度传感器准确地获得颜色色度和表面照度；2、外壳和数字颜色系统组合在一起成为一个手持式测定仪；3、OPTO-STAR Lab包含模拟-数字转换器；4、内置用户界面 显示器和按键；5、显示器：1 x 图解显示器；6、按键：直接操作按键；7、其他错误功能：系统监控功能；8、测量速度： 1000 胴体/小时；9、电源：内置 5V 锂电池包；10、连接：打印机，天平，电脑，黑盒子；11、端口：USB/串联端口 RS232 (V24)；12、温度范围 ：0 - 50 °C；13、传感器探头：不锈钢外罩；14、外壳：不易破碎的高质量聚酰亚胺；16、重量：520 gr。胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR是一款适合于肉质检测的测量仪，然而如今肉质行业的品种比较杂，肉质品质检测也是必须的的方式，就这款测定仪而言虽然体积小巧但是用处可不小，一个产品对一个行业这叫专注，一个产品对多种类检测这叫多功能仪器，我们今天所介绍这款就是一款多功能的测定仪，他不仅可以对肉质进行测量也可以对蛋品进行测，这是其他同款仪器没有的优势。

胴体肉质电导率测定仪德国MATTHAUS麦特斯中国上市日期： 2018-07-13德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU肉质检测设备 ，肉质电导率测量 主要用于肉制品的检测设备 品质检测 主要应用于畜牧家禽动物营养 食品等领域。分为普通型号 和CPU型号，德国麦特斯品牌LF-STAR LF-STAR CPU特点1、 可在切割地和冷冻地点使用；2、可输入屠宰号等信息；3、通过2个不锈钢电极LF-Star读数； 4、所有校准数据可被储存，用户可自行进行检查；5、可选择条形码读数器、标签读数器、蓝牙和可调节界面；