红外糖分检测仪

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红外糖分检测仪相关的厂商

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  • 南京朗奥检测仪器有限公司是一家集生产、销售、科研于一体的高科技企业。主营生产销售朗奥系列金属元素分析仪,炉前铁水分析仪,金相分析仪,红外碳硫仪,不锈钢分析仪,铝合金分析仪等分析仪及相关配件。专产销售硅钼粉、锡粒、高纯度钨粒等分析仪器用标样及添加剂、助熔剂。并经销各类物理检测仪器。我公司生产仪器广泛应用于医疗、冶金、机械、铸造、有色金属、科研、大专院校、质量监督等行业。 公司致力于以先进的技术、优良的品质、美观的造型、完善的售后服务、合理的价格为客户提供质优价廉的产品和热忱周到的服务。电话:18913332022(025-68611288) 张先生传真:025-68611181
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  • 合肥鸿瑞计量检测仪器有限公司是一家专业从事计量器具、仪器、仪表、检测设备、衡器等的销售、维修、计量管理于一体的综合型公司。本公司专业代理、经销国内外一百多家知名品牌的检测设备。目前公司主营业务有零售、批发、维修国内外各种量具,检测仪器设备;主要涉及长度类、光学类、电学类、力学类、电磁学类、化工类、理化分析类、教学仪器类、测绘仪器类、电线电缆专用类、仪表类、无损检测类、环境试验类、及其他种类的精密仪器。 公司始终贯彻为客户提供优质服务的宗旨,一直将推荐国内外名牌产品和先进技术为己任,目前公司销售的相关产品已多达万余种,除国产精品外,还包含了来自美国、瑞士、德国、英国、日本、意大利、等国家的产品。 与此同时我公司充分利用现代技术和齐全设备打造一支真诚专业的服务团队,提供售前的技术咨询和售后的培训维护。我们珍惜与每一位客户的每一次真诚合作,也坚信与您的每一次双赢合作是对我们最高,最好的检验。本公司可供资源涵盖计量质检领域,主要品种有:光学仪器:投影仪、测量显微镜、测长仪、万能工具显微镜、金相显微镜、生物显微镜、偏光显微镜、体视显微镜、 阿贝折射仪、光泽度仪、光谱仪等物理光学仪器。试验仪器:拉力试验机、压力试验机、扭转试验机、万能材料试验机、冲击试验机、杯突试验机、疲劳试验机、 非金属材料试验机、弹簧拉压试验机、动静平衡机、振动台、冲击碰撞台、包装件抗压试验机、 包装件跌落试验机、温度冲击试验机。硬 度 计:洛氏、布氏、维氏、里氏硬度计,显微硬度计、塑料硬度计、橡胶硬度计、钳式硬度计。天平和衡器:进口电子天平、国产天平、工业衡器。分析仪器:分光光度计、红外光谱仪、气相色谱仪、滴定仪、酸度计、电导率计、BOD、COD、白度计、色差仪、 水分仪、 粘度计、浊度计、烟度计等理化特性分析仪器。环境试验设备:干燥箱、低温试验箱、高低温交变试验箱、生物培养箱、湿热箱、盐雾箱、耐气候试验箱、 老化试验箱,噪声分析仪,振动台,。环保仪器:噪声计、照度计、温湿度计、风速风量计、水质检测仪、气体检测仪、检漏仪。电工电子仪器:万用表、示波器、电阻箱、电位差计、频率计。无损检测设备器材:射线、超声、磁粉类探测设备和耗材、履层测厚仪。量具量仪:游标卡尺、千分尺、千百分表、平板、方箱、测量架、螺纹环规塞规、量针、光滑环塞规、圆度仪、 偏摆仪、粗糙度仪、三座标测量机。 保证您的满意是我们的追求,实现您的愿望是我们的动力。我们热诚欢迎您光临合肥鸿瑞计量检测仪器有限公司,真诚期待与您建立良好,长久的合作关系,为贵企业的发展和腾飞贡献力量。
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红外糖分检测仪相关的仪器

  • 木糖分析仪20秒木糖检测生物乙醇是指通过微生物的发酵将各种生物质转化为燃料酒精。它可以单独或与汽油混配制成乙醇汽油作为汽车燃料。中国开发生物燃料乙醇的热潮也在近两年骤然升温。2005年,中国生产燃料乙醇125万吨,2006年增长到133万吨。中国燃料乙醇的消费量已占汽油消费量的20%左右,成为继巴西、美国之后第三大生物燃料乙醇生产国和消费国。乙醇 原理:采用特殊设计的乙醇氧化酶膜电化学传感器对乙醇浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的乙醇在固化的乙醇氧化酶的催化下发生酶解反应,反应产物为酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出乙醇含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量样本乙醇浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。木糖分析仪20秒木糖检测仪器参数参数指标M100检测范围0~2g/L分辨率0.01g/L系统误差<2%检测时间20秒定标方式自动进样方式自动数据导出支持优盘Excel形式通讯接口RJ45 、RS232酶膜检测次数3000单次检测成本0.1元检测结果输出打印、数据库查询储存容量4000组显示屏幕8寸电容触摸屏操作方式交互式界面,触摸式检测结果单位模式g/L、mmol/L、mg/dl、%可选样品盘15个样品位木糖原理:采用特殊设计的木糖氧化酶膜电化学传感器对木糖浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的木糖在固化的木糖氧化酶的催化下发生酶解反应,反应产物为丙酮酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出木糖含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量样本木糖浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。木糖分析仪20秒木糖检测仪器参数:参数指标M100S10检测范围0~5g/L(0~3%)0~5g/L分辨率0.01g/L0.01g/L系统误差<1%<1%(操作水平有关)检测时间20秒20秒定标方式自动手动进样方式自动手动数据导出支持优盘Excel形式支持优盘Excel形式通讯接口RJ45 、RS232RJ45 、RS232酶膜检测次数30003000单次检测成本0.1元0.1元检测结果输出打印、数据库查询打印、数据库查询储存容量4000组4000组显示屏幕8寸电容触摸屏8寸电容触摸屏操作方式交互式界面,触摸式交互式界面,触摸式检测结果单位模式g/L、mmol/L、mg/dl、%可选g/L、mmol/L、mg/dl、%可选样品盘15个样品位无木糖分析仪20秒木糖检测无需复杂的前处理过程:离心后直接使用上清液进行检测 全自动混匀、清洗系统 混匀、清洗、搅拌一体的特富龙准备池高精度特富龙镀层采样针 超高可靠性进口泵、阀控制系统 全自动进样,避免人为误差 全自动标定,保证测试结果的准确性 微量样品最小只要10uL,样本随到随测 最低15uL点击查看大图标配15位自动进样盘 多达15个样本位的内嵌式样本盘可视化直观的操作界面,8寸彩色触屏人机互动 测样结果实时回顾、打印、传输 点击查看大图同类产品对比表西尔曼M-100进口国产测试原理酶法酶法酶法测量范围葡萄糖:0.3~3% 或0.3~30g/L*葡萄糖:0~1% 或0~10g/L葡萄糖:0~0.1% 或 0~1g/L硬件材料泵、阀、芯片、采样针等控制部件为国际大品牌国外泵、阀、芯片、采样针等控制部件国产低性能、低价材料样品预稀释多数无需稀释必须人工手动稀释必须人工手动稀释到测量范围自动进样盘标配15位自动进样盘选配无,只能一个个手动进样进样方式高精度全自动进样选配自动进样手动高难度进样自动标定是是必须手动定标,且难通过结果输出打印,U盘导出,数据查询打印,U盘导出,数据查询打印通讯接口USB、RJ45、RS232USB、RJ45、RS232无测样时技能要求任何人可操作,无难度任何人可操作必须专业人员经过专业培训难度高测试速度高,无须预稀释样品,实际速度高达25样品/小时中等,须预稀释样品,实际速度在20个左右低,须预处理和稀释样品,手动进样测量精度高,无人为误差高,无人为误差低,人为误差不可消除显示屏8寸彩色触摸屏小的数字屏小的数字屏软件人机交互、类似Iphone图标化设计类似老人手机设计类似老人手机设计产品设计标准医疗级设计标准医疗级设计标准工程实验样机标准电极膜上机寿命GLu:50天Lac: 约30天GLu:21天Lac: 14 天GLu:15~30天Lac: 约15天进样量 低至10ul25uL25uL人工成本检测时检测人员可同时其它工作,且无须增加岗位人员,效率很高;检测时必须专人守在机器旁,效率中等检测时必须专人守在机器旁,效率低耗材成本酶膜不到150元酶膜不到800元酶膜不到150仪器成本10万左右20万起低售后服务成本低,提供上门技术指导和安装维修,定期保养高较高,无一线售后和技术指导检测量大时成本成本很低,一台仪器可以满足日检测150个标本以上的需求成本较高,样品量大时只能多买仪器成本很高,样品量大时只能多买仪器,而且要增加人员投资回报率可以优化目前人员结构,提高劳动效率,满足未来发展需要可适当提高劳动效率,可满足外来发展需要无法优化人员机构和提高劳动效率,未来发展只会增加更多成本数据存储容量40001502047*注释:1.部分发酵液可能存在干扰物质,需要稀释才能检测。2.检测的底限可以定制最低可到0.01g/L,例如:0.01—0.5g/L、0.05—5g/L
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  • 一、产品介绍蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经充分酿造而成的营养食品,它的主要成分是糖类,糖类的组成和含量是判断蜂蜜质量好坏的重要指标。蜂蜜检测仪可对蜂蜜蔗糖 果糖葡萄糖,甲基糠醛等项目进行精密分析。二、产品参数1.显示屏:(5英寸)7英寸彩色触摸屏2.存储:SD卡3.比色检测器:硅光二极管4.吸光度范围:0.000 到 3.500 Abs5.分辨率:0.001 Abs6.准确度:ΔA≤±0.01 Abs(0≤A1.0 Abs);≤2.5%(1.0 Abs≤A≤2.5 Abs7.灵敏度:≥0.010 Abs8.重复性:≤0.2% (0≤A≤1.5 Abs);≤1.0% (1.5 Abs9.通道差异:读数的极差值≤0.02 Abs10.线性: 线性范围0.000-2.500 Abs,相关系数≥0.99911.工作温度:10℃--30℃12.工作湿度:≤85%13.储存温度:0--55℃14.储存湿度:≤95%15.电压:AC220V 50Hz 功率 10W三、产品特点1、检测通道:不少于12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。2、显示方式:(5英寸)7英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。3、打印机采用串口5v打印,可选择手动打印或者自动打印,且快速自动打印检测结果。打印内容包括:检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。3、光源采用进口发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。4、采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。5、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能6、自动判断样品是否合格,检测结果更加直观。7、仪器具有100种以上样品名称数据库,直接点击可使用。并且可以编辑样品名称,可直接打印出样品名称。样品名称可自由删除或添加。并且每个通道可自由选择。8、每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。可自由关闭未使用通道。
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  • 1.生物传感器分析仪 还原糖测定仪 葡萄糖分析仪 酶电极法谷氨酸检测仪 型号:HAD-S10 1、原理简述 本机采用的生物氧化酶膜电化学传感器对待测样品浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的待测物质在固定化的生物氧化酶的催化下发生酶解反应产生过氧化氢。采用过氧化氢电极检测生成的过氧化氢浓度从而计算待测物质含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量待测物质浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。 2、用途 生物传感分析仪是快速测定葡萄糖、L-乳酸、谷氨酸、赖氨酸、乙醇、甲醇等的智能化分析设备,其用途广泛,并应用于食品发酵、生物化工、制药、造酒、饲料发酵、大学、研究院所、疾病控制中心、体育运动等行业和部门。 3、特点 ●分析速度快,只需20秒! ●样品制备与测试操作简单 ●灵敏度高、结果精确 ●可靠性控制系统 ●实现数据可追溯性 ●可视化直观的操作界面,8寸彩色触屏人机互动 ●测样结果实时回顾、打印、传输 ●外置式试剂,成本低,操作方便 技术指标 测试原理 酶电极法 电极 杆状电极 测量范围 葡萄糖:0~2g/L(0~0.2%) 0.3-9g/L 乳酸:0~2g/L(0~0.3%) 0.03~3g/L 谷氨酸:0~1.5g/L(0~0.15%) 赖氨酸:0~1.5g/L(0~0.15%) 甲醇:0~0.5g/L 乙醇:0~1g/L 分辨率 0.01g/L 精密度(CV%) <2% 酶膜寿命 葡萄糖:30天 乳酸:25天 谷氨酸:30天 赖氨酸:30天 乙醇/甲醇:5~10天 环境温度 10~35℃ 相对湿度 ≤85%(无凝结水) 外观尺寸 480×320×210mm 电源 110V或220V、50Hz,60Hz,有良好接地的单独三孔插座 功率 100VA 重量 9kg 屏幕 8寸彩色触摸屏 2.6联混凝搅拌试验仪 型号:HAD-3000/10A一体 主要性能、参数1. 数码管显示,可根据需要进行各项操作,在搅拌中同时动态显示各种参数2. 简单易学的按键式编程方法,程序可设定1种,转速自动无极变速6次4. 沉淀结束时有语音信号提示5. 不锈钢机箱制造可设程序数量:1种 自动无极变速 2次转速范围:30~350r/min ±0.01% 时间范围:0~99min 59s×2±0.01搅拌轴:10根 电压:AC 220V ±5% 3.石墨尿碘消解仪 30段 石墨消解仪 型号:HAD-H60 液晶程序控温(30段)样品位数 60个样品容量 25ml消解样品 60个*φ16*H50控温范围 室温-350℃控温精度 ±0.1℃孔间温差 ±0.1℃@100℃,6h;孔温波度 ±0.1℃@100℃,6h;功 率 1800 W重 量 35Kg控显方式 液晶触摸式控温电 源 交流220v/50HZ 4. YS T 587.6粉末电阻率试验仪 焦炭电阻率测定仪 型号:HAD-T124 参考标准:YS T 587.6-2006 炭阳极用煅后石油焦检测方法 第6部分:粉末电阻率的测定.pdf GB/T 24525-2009 炭素材料电阻率测定方法 GB/T 24521-2018 炭素原料和焦炭电阻率测定方法 HAD-T124产品概述: 粉末电阻率试验仪主要用于测量粉末材料电阻率试验的专用仪器. 由于粉末材料的密实度不同,在松装和振实密度条件下,所测试得到的数据是不同的,所以测试粉末电阻,要求在规定的压力条件下进行测试.便于进行有效数据的测试及对比. 仪器由主机、测试架两大部分组成。主机包括高灵敏的直流数字电压表和高稳定的直流恒流源,测量结果采用LED数字直接显示,分为3个窗口:电压显示窗口,材料厚度显示窗口(用户根据实测输入),电阻率显示窗口。 仪器具有测量精度高、稳定性好、结构紧凑、使用方便等特点,完全符合国际和国家标准的要求。 仪器适用于电缆厂、导电橡塑材料厂、计算机厂、电子表厂、高等院校、科学研究等部门,对于导电橡塑材料及产品的电阻性能测试、工艺检测,是必需的测试设备。 仪器主要技术指标: 一、HAD-T124测量范围: 电阻: 10-6—106Ω;分辩率10-7Ω 二、 数字电压表: 1. 量程 2 mV、20 mV、200 mV、2V 2. 测量误差 2mA档±(0.5%读数+8字);20mV—2V挡±(0.5%读数+2字) 3. 显示4 1/2 位数字显示0—19999具有极性和过载自动显示,小数点、单位自动显示。 5.水产养殖测试仪 多参数水质检测仪 型号:HAD-29763亚硝酸盐 溶解氧 氨氮 盐度 PH 温度 HAD-29763本仪器可用于水产养殖等部门,是实验室仪器。 HAD-29763技术参数: 名称 亚硝酸盐 溶解氧 氨氮 盐度 PH 温度测量范围 0-0.3mg/L 0-12mg/L 0-10mg/L 0-50ppt 0 - 14 0 - 50℃分辨率 0.001mg/L 0.001mg/L 0.001mg/L 0.1ppt 0.1 0.1℃测量范围 ≤5% ≤2%分辨率 AC 220V 50Hz 钮扣电池 4×1.5V 6. 泡沫镍材料手动对辊机 电池极片辊压机 型号:HAD-YJ100A HAD-YJ100A手动对辊机主要适用于实验室内电池极片和泡沫镍材料,少量金银等贵金属材料、铜铝等有色材料的手动轧制。尤其适合于清洁能源材料锂电池极板的减薄和增大密度。本机采用齿轮传动,实现对辊压制,轧制厚度可调节,使用方便。 一、 HAD-YJ100A 技术参数:*辊轮直径:2~Φ100mm*辊轮表面硬度:HRC62以上*压片厚度:0~3mm*压片宽度:0~200mm*轧辊放置:上下放置*配两各百分表*净重:45Kg7.水质钾离子检测仪 型号:HAD-K自动温度补偿功能 HAD-K钾离子检测仪仪器特性1。采用单片机技术研制了Pxs-k型钾离子浓度计,操作简便,数字显示直观准确。2。该仪器具有手动温度补偿和自动温度补偿功能(当温度电极连接时,仪器进入自动温度补偿并显示当前温度;仪器进入手动温度补偿,仪器显示手动温度设定值。温度电极属于选择性键。如果用户需要,则在订购时应呈现。三。除了PK值显示外,仪器还具有钾离子浓度显示功能。4。HAD-K钾离子检测仪主要技术参数1。测量范围:(a)PK值:(0~6)PK;B)K浓度:0~39 g/L。c)MV值:(- 1800~1800)mV。2。分辨率:0.01 pK。三。外部尺寸:200×210×704。重量:1.5公斤 8尘毒采样器 型号:HAD-BFQB 一、HAD-BFQB产品说明:HAD-BFQB型尘毒采样器是一种可采集粉尘又可采集毒物的尘毒两用型采样器。该仪器由双泵独立工作,分别完成粉尘、毒物的采集,互不干扰,主机由单片机控制与人工手动控制两种模式,使仪器在使用上具有更大的灵活空间,内置高能锂电池,,倒计时1~99小时59分范围任意选择,停机时自动关断电源。是目前较为实用的尘毒两用采样器。 二、HAD-BFQB技术参数:1、流量范围:尘:5~30L/min,毒:0.1~1.5L/min2、流量误差:≤2.5级3、定时误差:≤±1%4、最大负压:≥15000Pa5、充电电流:300mA(标准型)6、电 源:10VDC、220V50HzAC7、工作温度:-25~45℃8、噪 声:≤60dB9、相对湿度:≤85%10、体 积:200×160×140mm11、重 量:约2kg 9.水质浊度仪 疾控环保浊度仪 型号:HAD-RB3A HAD-RB3A技术指标 1. 测量范围:0~1000NTU 2. 示值误差:≤± 2% (满量程) 3. 重现性 :≤ ± 2 % (满量程) 4. 最小分辨率:0.01 NTU 5. 每小时漂移:< 0.1 NTU 6. 外形尺寸:266×200×130mm 7. 重量:1kg 8. 仪器在开机通电半小时后可在下列环境下连续运行: ⑴环境温度: 5~40℃ ⑵相对湿度: ≤70% ⑶供电电源: AC(220±10%)V; 50Hz ⑷避免强光直接照射,无显著的振动及强电磁干扰 HAD-RB3A仪器特点 1、利用进口高性能、长寿命(10万小时)、高亮度光源,配以窄带滤光系统, 光学稳定性极强,不易受到各种光的干扰,因而仪器精度高、稳定性好。 2、大屏幕LCD中文显示,中文菜单操作,简便、直观。 3、可保存标准曲线10条及199个测定值,断电不丢失。 4、主机机壳采用模后ABS材料,防腐蚀性好。 5、采用高性能、低功耗16位单片机系统 10电缆故障多功能测试仪 型号:HAD-T980 HAD-T980电缆故障多功能测试仪主要有如下三个功能:1、长度测试:主要是测试线路断线点距离、混线点距离。2、路径测试:主要测试电缆的路径。3、漏电测试:主要测试电缆的芯线对地漏电、芯线对铠甲漏电。长度测试图形上传步骤:1、对于自己不好确认的波形可以发给我们协助判断,发送步骤如下:2、把每个范围(240,480,,,,,等,)的波形拍一下上传,调整范围后不需要做任何操作。对于240范围的波形因为开机默认就是240,拍照时可以先调整到其他任意范围再调整回来,因为我们的仪器范围改变后有自动调整幅度的功能,开机默认的波形幅度有可能不合适。3、拍照后注明线缆总厂大约多少。对地漏电测试主要步骤:1、用万用表测试电缆的的相间绝缘、相线和铠甲绝缘、相线铠甲对地的绝缘情况。2、相线对地漏电需要用信号发生器红夹子接故障线、黑夹子地芊接地。(电缆原来的接地线一定断开)3、主机调整进入路径测试界面,如果土地使用探杆、如果水泥地使用探头进行查找。4、对地漏电点,探杆到达后声音最大,探头过了故障点声音减小,所以要寻找声音突变的点。路径测试步骤:信号发生器红夹子接芯线(如果有铠甲,则芯线铠甲一块接)黑夹子地芊接地。电缆的另外一段芯线地芊接地(如果有铠甲,则芯线铠甲一块接),注意电缆原来的接地线一定断开。进入路径测试界面,用探头寻找路径即可。一 .HAD-T980产品简介电缆故障多功能测试仪采用ARM+FPGA+大点阵彩色液晶显示技术研制成功的最新一代电缆测试产品。具有脉冲反射测试断线、短路长度,配合信号发生器探测铠装电缆准确的走向及对地漏电故障位置等功能,适用于测量低压铠装地埋电力电缆、视频监控电缆、有线电视同轴电缆、全塑电缆的断线、短路、对地漏电等故障的精确位置。是缩短故障查找时间、提高工作效率、减轻线路维护人员劳动强度的得力工具。在路灯电缆维护、农田水浇地电缆故障查修、小区及园林绿化带电缆、野外动力电缆、高速公路、厂矿企业、通信基站等直埋供电电缆故障排查中广泛应用。本仪表具有强抗干扰能力,能在高压线下测试使用。二 .HAD-T980产品特点大屏幕彩色液晶显示(480*280点阵),不论白天还是夜晚都清晰可见。人性化界面中文菜单设计,只需几个键,即可完成全部测试操作。结合了脉冲反射测试法和电磁感应测试法,可以测试断线、混线、严重绝缘不良、对地漏电等类型的故障保留有手动分析功能,可以选择不同的测试范围分析故障波形。波形对比功能,可以同时显示2个波形,通过对比好线和故障线波形的差异确定故障位置。采用自动增益和自动阻抗平衡技术,替代繁琐的电位器调节。配合信号发生器探测铠装地埋电缆准确走向及对地漏电位置。采用可充电锂电池,智能充电,无需值守。体积小,重量轻,便于携带。三 .HAD-T980技术指标1.脉冲反射测试法:最大量程:8km(16km/32km可定制)测试盲区:0m测试精度:最高1m脉冲宽度:40ns-10μs自动调节阻抗平衡自动调节增益调节:自动和手动相结合2.路径/漏电测试单元:适用对地绝缘阻值小于500KΩ的漏电(相地或相铠)故障 以上参数资料与图片相对应
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  • 逐步完善糖分子指纹图谱的全方位绘制,有望实现纳米孔糖测序
    糖是一类具有重要生物学功能的大分子,具有高度复杂的化学结构。目前,糖的结构解析依赖于传统的色谱法、质谱法和核磁法等结构表征手段。虽然这些方法相对成熟,但存在检测步骤复杂、无法实时动态检测等局限性,无法满足糖基础和应用科研需求。与另一类生物大分子核酸已实现高通量测序相比,糖的结构解析技术滞后。生物纳米孔作为高度敏感的传感器,应用于核酸分子以及多肽测序,而在糖测序方向是否可行尚未被证实。  近期,中国科学院上海药物研究所研究员高召兵/副研究员夏冰清(纳米孔方向)、研究员文留青(糖化学方向)与研究员程曦(计算生物学方向)等,设计并构建了一种工程改造的生物纳米孔,识别和捕捉到糖分子官能团乙酰氨基和羧基的特征电信号,描绘了含有这两种官能团不同聚合度糖的电信号指纹图谱,并运用于混合体系中不同糖分子的结构鉴定。该工作为以生物纳米孔为基础的糖测序技术打开一扇门。相关研究成果以Mapping the Acetylamino and Carboxyl Groups on Glycans by Engineered α-Hemolysin Nanopores为题,在线发表在《美国化学会志》(JACS)上,并被选为封面文章。  科研团队将纳米孔α-溶血素(α-HL)的敏感位点113位的甲硫氨酸(M)作了基因工程改造,通过对极性、体积、电荷等氨基酸筛选,获得敏感性、特异性最佳的工程纳米孔M113R。该研究利用该纳米孔清晰地表征了单糖分子中乙酰氨基和羧基两种糖官能团的电流信号,并建立了两种糖官能团结构与电信号对应的指纹图谱。该团队利用分子动力学模拟和基因突变进一步剖析了糖分子进入该纳米孔中的动态过程,明确了纳米孔M113R识别两种官能团的分子机制。基于此,该研究利用两种官能团的特征电信号绘制了含有乙酰氨基和羧基寡糖的指纹图谱。该工作采用指纹图谱在糖混合体系中识别了含有两种基团的单糖、二糖和三糖。这一技术采用工程改造的纳米孔,无需对糖进行额外化学修饰或桥接。这一概念验证研究为高效建立糖分子指纹图谱库奠定了重要基础。  糖类化学信息的高效表征是糖结构解析中的关键挑战。与其他根据化学位移或峰强度信息的技术不同,该研究依据特征电信号分析糖分子结构信息,获得糖分子中特定官能团的特征信号,将分子结构信息与传感事件产生的特征电信号直接联系。研究发现,特征电信号能表征单糖分子的特殊结构,并可同时精确解读寡糖链的聚合度的大小,从多个维度反映糖分子结构的多方面特征。该工作获得的糖电信号指纹图谱是基于纳米孔糖结构鉴定分析的重要一步。同时,该研究提出了基于纳米孔糖测序的可能路线。随着对糖分子更多官能团和其他特定结构的鉴定,该团队逐步完善糖分子指纹图谱的全方位绘制,建立了基于电信号的糖指纹图谱库,有望实现不同于现有技术路线的高效糖结构表征——纳米孔糖测序。
  • 蜂蜜造假花样百出:掺杂糖分 捏造蜜种
    “冠有阁”的6种蜂蜜因“果糖和葡萄糖”含量不足而被要求下架停售,我国香港消委会从55款蜂蜜样本中检出14款掺糖蜂蜜……近日曝光的蜂蜜掺假问题再度引发业界关注。记者在采访中进一步发现,由于蜂蜜市场供不应求,消费者鉴别能力低,以及市场存在监管空白等原因,蜂蜜掺假已经成为屡禁不止的老问题。勾兑蜂蜜、捏造蜜种,勾兑蜜充当“土蜂蜜”等乱象混迹于市场。而今,随着天气恶劣导致蜂蜜严重减产,原料价格飙升,蜂蜜造假的问题或将更加突出。  现象:蜂蜜掺假接连曝光  日前,北京市食品办责令11种不合格食品全市下架停售。其中6种是“冠有阁”蜂蜜,不合格原因是“果糖和葡萄糖”含量不足,也就是喝起来很甜,却没有蜂蜜特有的香醇味儿。  按照规定,蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量应≥60%,但这6种不合格产品实测值最高35.6%,最低只有25.4%。对此专家表示,“果糖和葡萄糖”指标虽然不涉及食品安全,但却是蜂蜜的重要质量指标。果糖和葡萄糖含量过低,表明产品可能掺入了其他糖类物质,也会造成蜂蜜产品口感和营养价值的降低。  事实上,蜂蜜掺假现象长期存在,每年都有质量抽查曝光相关问题产品。日前,中国香港消委会的一项蜂蜜检测发现:55款蜂蜜样本中有14款掺杂了糖分。被检出掺杂糖分的产品中有12款竟然还声称是天然或纯正蜂蜜,当中7款甚至声称100%天然或100%纯正。  上个月,还有报道称,“市场上的蜂蜜六七成是假货”。不仅农贸市场出售有假蜂蜜,在许多大型超市也会出现假蜂蜜的身影。假蜂蜜多为糖浆勾兑而成。  趋势:今年减产严重或现更多假货  被曝光出来的蜂蜜问题已经如此之多,而今后,或许有更多蜂蜜质量问题被曝光。全国蜂产龙头企业广州宝生园公司相关负责人对记者透露,由于近年的气候不稳定,“靠天吃饭”的蜂蜜也出现了连连失收的情况。“今年一反常态的持续雨季对荔枝产量造成了严重影响,广东从化荔枝大幅减产,从化钱岗糯米糍减产近90%,几近绝收。果树歉收也严重影响了蜂农,而作为夏日主要保健饮品的荔枝蜂蜜和龙眼蜂蜜产量大幅减少,导致终端出现产品抢购热潮及零售价上涨等一连串的市场反应。今年北方大面积的洪涝灾害,更促成了蜂蜜产品价格的新一轮上涨。”  数据显示,今年蜂产品原料价格上浮不少。升幅最高的是冬蜜原料,比去年上浮幅度达到40%。荔枝蜜比去年上浮幅度达到25%。今年孕育花蕾期受冻,致使花期流蜜量不多,洋槐蜜比去年上浮幅度达到30%。  河南省养蜂业协会副会长何昕则分析,从目前情况看,今年蜂蜜产量比去年下降25%左右,这是今年蜂蜜收购价格一路上涨的主要因素。此外,蜂农老龄化严重,养蜂者逐年减少,也是造成蜂蜜价格走高的一个原因。在原料短缺加剧的背景下,蜂蜜消费却持续旺盛。中国养蜂历史悠久、养蜂数量众多、蜜源植物最丰富,紫云英、槐花、荆花、椴树、枣花、荔枝等植物都是较好的蜜源。据国家统计部门公布的数字,目前,中国养殖蜜蜂约850万群,全国每年的蜂蜜产量基本维持在约40万吨左右,占到全世界的四分之一,每年出口蜂蜜10万吨左右,主要出口到美国、欧洲、日本和韩国等。  供应与需求的此消彼长之间,巨大的供需缺口无疑会招来制假者觊觎,市面或出现更多假货。  成因:检测有难度 监管有空白  “利益的诱惑,是假蜂蜜出现的根本原因。而通过勾兑的假蜂蜜成本大概只是真蜂蜜的30%左右。”宝生园相关负责人称。王长庚 摄  而蜂蜜造假屡禁不止,在业内人士看来,很大原因也是因为监管留下了空子。  据知情人士透露,目前对于蜂蜜的监管,暂时还无解,比如对于养蜂散户私自兜售假蜂蜜的行为,还没有明确的部门来管。其实工商部门以前对济南的蜂蜜市场都进行过检查,没有发现不合格产品。这是因为蜂蜜在流通环节的现行国家标准检测中,检测项目仅有几项,而在这几项检测项目,假蜂蜜的检测结果完全可以以假乱真。  而一家知名的内地蜂蜜企业负责人则表示,蜂蜜主要是由果糖和葡萄糖组成的。除此之外,内地的标准还允许有少量蔗糖,“国外一般强调无添加、无提取”。  根据蜂蜜的新国标《食品安全国家标准 蜂蜜GB14963-2011》的规定,蜂蜜只能是“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质”,其中,果糖和葡萄糖含量至少要达到60%,蔗糖含量不得超过10%。尽管量少,这一规定却无疑承认了加糖的合法性,形成了一种负面的效应。  ■乱象大揭秘  1.平的、贵的都可能有假  记者在某农产品商务平台上看到,山东槐花蜜和广西纯天然蜂蜜的批发价格为45元/kg,湖南衡阳的纯天然蜂蜜和贵州的有机蜂蜜批发价格为60元/kg,而广东江门的纯天然蜂蜜和山西临汾的原始森林土蜂蜜价格均为100元/kg。“加上运输费用、商品包装、中间渠道等,一瓶500克的纯蜂蜜到卖场销售,一般不太会低于30元。”一位业内人士表示。  “我在超市里看到一些便宜得根本不可能是真蜂蜜的产品,”一位蜂蜜产业资深从业者对记者说,“像那些20来块钱一罐的蜂蜜,我可以说,都已经低过了成本价,怎么可能是真的?”  据知情人透露,市场上假货确实不少,且同一品牌中也分真假,像三四十元一斤相对廉价的蜂蜜假货的可能性较多,五六十元一斤的蜂蜜品质相对就会好些。  上述负责人表示,大部分的消费者近年来消费更趋于理性,更加关注的是产品的质量,从价格引导型转向品质引导型消费,对优质优价接受度明显提高。  可是,不法分子也很快盯上高端蜂蜜,价格已不再是衡量蜂蜜真假的单一“硬指标”。前不久在香港被曝光的“麦芦卡”(新西兰独有的桃金娘科灌木)蜂蜜的身价就相当高昂。此前,在珠江新城的一家友谊商超,记者看到了至少3家新西兰公司生产的“麦芦卡”蜂蜜,售价最贵的一小瓶突破600元。据了解,这种蜂蜜在香港的售价约为每100克39.6港元至151.2港元不等,价格明显高于一般蜜种。  2.很多蜜种系捏造  另外,一些明目张胆的虚假宣传在市面欺骗消费者。一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者,部分蜜种产量极少,根本不能支持网店和超市大量销售,市面上买到的多为假货 而有些蜜种压根就是不存在的,这些植物产花粉,但是不产蜂蜜,或者植物生长环境不在蜜蜂的采蜜活动范围 此外,还有一些蜜种事实上并不名贵,但经过稀奇古怪的产品名称包装,就摇身一变成为了高档货,其中不乏进口蜂蜜。  “选蜂蜜选常见的种类就行,比如百花蜜、洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜等等,枣花蜜容易有农药残留,最好别喝,别相信那些稀奇古怪的蜜种。每个人身体素质不一样,最好听下医生怎么说”,该业内人士提醒,很多消费者对蜂蜜生产的过程并不了解,造假者利用这种信息不对等,随便换个名称就把原本收购价很低的蜂蜜卖成个天价。因此,消费者买蜂蜜的时候要擦亮眼。  比如,金银花蜜,金银花的花冠又长又细,蜜蜂的嘴很短,很难深入到花蕊,只有在花倒挂时流出来的花蜜,蜜蜂才能采到 苹果花花蜜非常非常少,蜂蜜采的还喂不饱自己,蜂农很难收集到这类单品种蜂蜜 野菊花蜂蜜的产量极少,有时得天气极好的时候才采到,不可能稳定地供给商家 益母草是一种辅助蜜源,能形成蜜的量很少,不可能有纯的益母草蜜大量出售,市场上益母草蜜却因为标榜对女性健康有益很受追捧。  有些蜂蜜蜜种压根是不存在的,如桃花只有花粉,没有花蜜。天山雪莲蜂蜜也不可能成为现实中的产品,因为雪莲通常生长在高山雪峰之中,蜜蜂活动的温度要高于13℃左右,雪莲花和蜜蜂的采蜜活动压根就“不搭界”。此外,真正的玫瑰是没花有蜜的,只有一种叫野玫瑰的,这种花的花蜜也是极少的。“目前市场还流行一种叫雪莲脂蜜的,养蜂人都知道,其实就是一种俗称野豌豆的苕子的花蜜,品相还比紫云英蜜差点,换个名字就卖了个好价钱。”该业内人士称。  3.“土蜂蜜”未必真“土”  不少消费者还发现,通过网络渠道经常能购买到“土蜂蜜”,店家往往声称,“土蜂蜜”比普通蜂蜜营养价值更高、保健效果更好。  然而,专家指出,农家蜂蜜不等于“土蜂蜜”,将两者混淆等同是偷换概念的行为,“土蜂蜜”特指土蜂(即中华蜜蜂)产的蜜,而且因为中华蜜蜂的习性使然,擅长采集零散蜜源,很难产出单品种蜂蜜,往往以“百花蜜”居多 意大利蜂擅长出产单一花种的蜂蜜,市面上大部分的单一蜜种都是意蜂生产的,像槐花蜜、荆条蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等等。蜂王浆和蜂胶也多是这种蜜蜂生产。凡是单品种蜂蜜还声称是“土蜂蜜”的,多半是用意大利蜂产的蜜来冒充“土蜂蜜”。  那么农家蜂蜜能不能买呢?“前段时间跟朋友去农村玩,看到国道边上有蜂农摆了几个蜂箱,在卖蜂蜜,说是农家土蜂蜜,绝对纯正新鲜,价格还不便宜”,广州市民周小姐说,出于好奇尝了一下蜂蜜,“看到有结晶,口感也还行,不过我的朋友提醒,怎么蜂箱里一个蜜蜂都没有呢”,她说,卖蜂蜜的蜂农解释,蜜蜂采蜜去了,所以蜂箱是空的,因为有所怀疑,周小姐最终也没有买蜂蜜。  对此,广州从化市一位多年养蜂的蜂农老齐告诉记者,蜜蜂采蜜不可能几个小时都不回巢一次,“很多路边卖蜂蜜的自己都不是养蜂的,只是收购来的而已,放个蜂箱只是招揽生意的,如果你要求看蜜蜂,多半会被吓唬蜜蜂蜇人。”他说,买蜂蜜也不是越新鲜越好,即使是新鲜摇下来的蜂蜜,立即吃的功效其实远不如放了一段时间的蜂蜜。专家提醒,蜂蜜被分离了以后,里面的蔗糖还要在酶的作用下继续分解成果糖和葡萄糖,到一个月左右,各种成分才能真正稳定下来。而且蜂蜜天然抗菌,所以不用担心放久了会有细菌。  4.造假方法网上随手可学  记者还发现,网络上流传着各种各样自制“蜂蜜”的方法,部分还图文并茂。例如有一种流传颇广的“10分钟熬出‘蜂蜜’”的方法,原料仅需白砂糖、明矾、酱油、清水。蜂蜜造假方法简单,一看就会,毫无技术门槛。而这种“蜂蜜”的成本已经直观可见。曾有人实践过这一系列实验,用白糖、明矾和水为原料,仅仅花了8元钱就制作出了一碗“蜂蜜”。  假蜂蜜的成本低廉,而在超市销售的、与用此方法调制的“蜂蜜”颜色接近的枣花蜜,最便宜的一瓶价格在31元左右(均是500g装,大约314ml),至于普通的蜂蜜,价格一般也在25元左右。  还有更狡猾的造假者。曾被曝光的慈溪怡康蜂业有限公司掺假更加隐蔽,他们在洋槐蜂蜜中至少掺油菜花蜂蜜60%,价格就下来了。公司负责人得意地说:“(这样的蜜)吃也吃不出来的,无论工商、质监也都检测不出来。”  广东省质监局一位内部人士透露,现在市场上蜂蜜的监管几乎是空白领域。“以前有蜂蜜掺假的判定方法,新的食品安全标准颁布后,删除了这个项目。之前的方法也在用,但是不能作为处罚的依据,只能作为案件的线索。监管上就要看商家的道德约束了”。  简单四招选蜂蜜  ■小贴士  1.看色泽。纯正的优质蜂蜜透光性强,颜色为白色、淡黄色至琥珀色,且均匀一致 而劣质蜂蜜颜色黑红或暗褐色、无光泽、蜜液混浊而有杂质。  2.晃气泡。如果蜂蜜发酵变质,会因含水量增多而导致表面产生大量气泡,而纯正的蜂蜜表面则无大量气泡。  3.闻香气。品质好的蜂蜜香味浓而持久,开瓶后便能嗅到,用手掌搓揉会有粘腻感,而劣质的蜂蜜往往因掺入香精而过于浓郁。  4.拉细丝。用筷子挑蜂蜜,优质的蜂蜜弹性佳,可拉成丝状,且不易拉断,而劣质的蜂蜜浓度较低,黏性小,难以拉成细丝。
  • 重视中国食品安全;乐卡福选择禾工品牌水分测定仪进行“糖分析”
    2017年2月末,广东佛山地区乐卡福食品有限公司选购我公司一台设备—AKF-1卡尔费休容量法水分测定仪。仪器在该公司主要用于糖果生产过程中的水分含量测定。 佛山市南海区乐卡福食品有限公司主要经营:糖果、瑞士糖、夹心泡泡糖、泡泡糖、口香糖、脆皮泡泡糖等产品。糖果(英文:sweets)分类:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等其品种繁多。很多人看到糖果这两个字就莫名的产生一种好感,但一般人不会去了解糖果的生产过程是怎样的。在糖果制品中,还原糖跟水分是重要的物理指标之一,当水分高的情况下,还原糖也高的话,糖一下子就返潮,糖的货架寿命很短,当气候变冷或周边温湿度减低的时候,糖体就会翻砂了,大大影响糖体的外观和口感。 水分测定的方法有很多种,在制糖行业中,干燥法是最常用的方法,干燥法包括常压干燥、真空干燥、和红外线干燥3种,而在产品质量检验中一般采用常压干燥法和真空干燥法。真空干燥法适用于含原糖浓度较高的样品且测定水分操作过程较烦琐、耗用时间长。用常压干燥法温度太高,易引起样品中果糖分解。为解决这一矛盾禾工研究生产AKF系列卡尔费休快速、简便、准确、高性价比水分测定仪。 3月初,我司安排技术工程师赴乐卡福食品有限公司进行免费安装调试培训工作 AKF-1水分测定仪入驻乐卡福食品有限公司实验室 AKF-1卡尔费休水分测定仪测定糖果中的水分含量,用户对于测样结果表示非常满意。技术工程师又对于仪器的安装,操作,维护等各方面进行详细的讲解培训之后才顺利完成了本次安调作业。 禾工水分测定仪再次得到认可,禾工产品安全性、准确性、重复性、简便受称赞!

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    山东云唐智能科技有限公司生产的蜂蜜检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,采用台式一体化设计,主要用于各类蜂蜜品质的快速定量检测,应用于现场检测蜂蜜蔗糖、还原糖(葡萄糖和果糖)、羟甲基糠醛、酸度、农药残留、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量等项目。  该蜂蜜检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,目前已于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、蜜蜂养殖场、蜂蜜加工厂及检验检疫部门等单位广泛使用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309071018406752_1419_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

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