用大型白酒蒸馏设备酿酒创业，如果我们的酒厂能建在自然生态有优势的地方，并利用好自然条件的有利因素，严格遵守酿酒工艺流程，就能酿出好酒。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311081737151195_244_1642069_3.png[/img]
啤酒中双乙酰蒸馏器什么样子？能否用半微量定氮仪装置替代？
自酿酒有可能会甲醇超标吗有的地方说只有蒸馏的酒才会甲醇超标，自酿酒不可能甲醇超标。可接连报道喝自酿酒视力下降和中毒是什么原因酒相当于水溶液，应该不能走气相吧
请教各位：实验室蒸馏器（蒸馏水）哪种比较好？我们实验室的蒸馏器原是前几年买的，刚坏了。想请教一下！
拜托给位大侠给介绍一款电热蒸馏器要求如下：1、出水量20L/h2、价格不要太高，国产的就可以3、售后比较给力麻烦大家帮帮忙哈
我做的是纺织品检测这一块的，在做AZO-FREE时，对涤纶样品采用氯苯进行萃取，萃取液经旋转蒸发后残留下大量高浓度的氯苯，现在我这里已经积了很多箱了。现在我想买个适合的蒸馏器，把这些氯苯蒸馏后重新使用，但是我在网上看到的蒸馏器大都是用来蒸馏水或酸的。请xdjm们帮忙了，如果有其他处理方法的请一并告知。谢谢！
在网上看到这个http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/06/201206262115_374559_2557663_3.jpg请问大家知道这个蒸馏器吗？名字叫什么？常用的规格是什么？
大家是否发现各问题，我们用蒸馏器烧蒸馏水时，过几天，蒸馏管内壁会变黄，附着很多污垢。这些污垢可能会印象蒸馏水的水质，我们需要把它清理掉。我们可以通过这样来清理：1.将放水量加大，让谁把它冲走一些，冲得时候，将进水口和出水口水管来回的调换，即使顺着逆着两个方向换着冲，效果更好。2.从进水口处加入适量的稀释后的盐酸，来回的回荡。
培训酿酒技术的学员圆满完成了本期学业，祝福这些酿酒匠人。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/06/202306302037208296_7665_1642069_3.png[/img]
你欣赏美丽的紫铜葫芦蒸馏器![img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/06/202206290753357069_7507_1642069_3.png[/img]
[font=隶书][size=5][color=#DC143C][center]征集液相纯水蒸馏器展览[/center][/color][/size][/font][color=#00FFFF][center]◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆[/center][/color][color=#00008B][B]活动名称[/B]：征集液相纯水蒸馏器展览[B]活动对象[/B]：仪器网版主、板油等全部会员[B]活动目的[/B]：增进彼此了解，液相纯水蒸馏器大曝光。[B]活动时间[/B]：活动截止：2009-3-1[B]活动要求[/B]：1、请按照以下格式回帖： ID号： 仪器型号： 生产商： 价格（大概）：2、以上四项不可缺少。3、如有附所用仪器图片，奖励更丰厚！4、回复应尽量详细，可以包括自己对仪器的认识感想，心得和对仪器优缺点认识和应改进的地方等等。 [/color]
高纯水蒸馏器安装步骤： 1、打开包装箱，取出冷凝器，按顺序将磨砂口一端插入石英烧瓶的磨砂口上(标有内的冷凝器插入内侧石英烧瓶上，标有外的冷凝器插入外侧石英烧瓶上。) 2、参照示意图连接胶管，将两石英烧瓶溢水口(标志A)胶管引入水池，内侧冷凝器一次蒸馏水出口与外侧石英烧瓶进水嘴相连，内侧冷凝器顶部出水口胶管(标志C)引入水池，内侧冷凝器冷凝水进品胶管经机箱盖孔B2与外侧冷凝器顶部出水相连，外侧冷凝器冷凝水进口胶管以机箱后胶管孔引出经三叉管一路与自来水阀相连，三叉管另一路能过机箱孔B1与内侧石曲烧瓶进入嘴相连，在孔与三叉管之间夹止水夹，工作时，用止水夹控制流量约每分钟200滴。 3、胶管安装完毕后，外侧冷凝器二次蒸馏水出口引出连接到接受瓶内或聚乙烯塑料桶内。三叉管一路经过两只蛇形冷凝器引入到水池，另一路经过内侧石英烧瓶进水嘴，使之流入烧瓶内，水位注到一半直至溢水口有水流出为止；当开始工作时，请将止水夹关小，适当控制流量约每分钟200滴，谨防水流过快而溢至烧瓶口，以便流水工作。 4、插上电源，打开电一号电源开关，工作指示灯亮，石英加热管渐渐发红，电一号内侧石英烧瓶开始工作，等烧瓶内水沸腾后，一次蒸馏水开始滴入电二号外侧石英烧瓶内，等外侧石英烧瓶溢水口流出水后(约1小时)再打开电二号电源，二次蒸馏开始工作。 高纯水蒸馏器保养维护 1、在日常工作中如遇断水或断电请立刻关闭电源，以免损坏本仪器，以便更好的延长使用寿命。 2、长时间工作，加热管会老化，需要更换，请及时与厂家联系。 3、在使用过程中，如发现其他问题，请随时联系，以便及时解决。石英双重蒸馏器 4、高纯水蒸馏器工作时间长，会产生水垢(被蒸水最好是去离子水)这样可以减少清洗次数，结水垢后可用20%HNO3(20%稀硝酸)灌进卧式烧瓶内结垢处，浸泡四小时由排水口排出，用自来水冲洗三次再用离子水冲三次，既可重新使用。
平时实验对酸的要求较高，因此有意购买一款亚沸酸蒸馏器，主要处理硝酸，盐酸，等。有的话请介绍一下。邮箱hdyanz@sina.com.cn
用果酒酿酒设备酿造的桃花酒随着气温的升高，桃花、梨花、李花、樱花……盛开，开酒坊的朋友，在酿酒之余去赏赏花，然后采一些鲜花来酿酒，将花的芳香留在酒中。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/03/202303011742412462_9372_1642069_3.png[/img]
蒸馏器里已经积了很厚的一层水垢了，我用5%的盐酸清洗了一下，水垢到是基本没有了，但是蒸馏器的底部有一小块铁锈暴露在外，这会不会影响以后蒸馏出来的水的水质？
[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]需要蒸馏硝酸和有机溶剂，求购石英和四氟的亚沸蒸馏器，最好是进口的.联系方式：021-37990000-4902E-mail:zhuang.meihua@secco.com.cn
准备自己制备些重蒸水。从外实验室借了 自动三重纯水蒸馏器 ，但是说明书没有了，也不敢自己随便捣鼓。问问各位大侠，知道怎么操作这种蒸馏器吗？石英的那种[em0909]
酿酒师品牌，最大的特点便是——自己酿酒，自己定价、自己卖。近年来，部分国产精品酒频频获得国际大奖，但价格也确实很高。这也是酒庄的共同问题：酒好，但价格高。而像寸山这种酿酒师品牌，轻资产运营，不投葡萄园，不投酒厂，主要靠租赁设备，成本基本上都花在改善酒品质，能被消费者感知的地方。因此主要解决的是性价比问题。”
中国悠久的酿酒历史中，黄酒、白酒和露酒以其独特的魅力，被誉为“三大国酒”。它们不仅承载着丰富的文化内涵，更代表着中国酿酒工艺的卓越成就。
穇子被称为“禾中人参”，吃一把能饱半天，用穇子和雅大酿酒设备酿的酒口感更是一绝，雅大酿酒师永州特色酒——穇子酿酒。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310182003103789_1957_1642069_3.png[/img]
各位大神谁有1810-B 石英双重纯水蒸馏器作业指导书，谢谢啊
酿酒酒曲是“酒之骨”，更是粮食转化为琼浆玉露的原始动力，用曲不同，所酿美酒自然风格迥异。用小曲酿造的酒有黄酒，甜酒，米香型白酒、豉香型白酒、小曲清香型白酒。
酒之最——（中国） 传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。 现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。 已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。 最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前９８年）。 酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前８１年），官卖酒，每升四钱。 记载酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记大宛列传》。 最早的麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。 最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。 最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高”。 我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。 我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。 我国第一个全机械化黄酒厂： 无锡黄酒厂 目前国产价格最贵的酒：茅台酒。 目前产量最大的饮料酒：啤酒。
带夹层微量蒸馏器,http://img01.taobaocdn.com/bao/uploaded/i5/T1QzVPXldeXXa7zoM__110737.jpg_310x310.jpg，有何用，怎么用，谢谢
请教一下各位：酿酒中所用的米曲霉，是属于食品添加剂还是辅料？成品的标签中需要标示吗？
[align=center][font=微软雅黑]“酿酒师这个职业的最大特点是，必须耐得住性子，最忌讳急功近利。没有任何捷径可走。”这是自己的工作，对于职业的尊重与自信自然而然地流露出来。[/font][/align][font=微软雅黑] 成为一名优秀的酿酒师，我认为，对于酿造，理论上学透了，还要在长期的生产实践中不断摸索和总结。该坚持的一定要坚持，不能轻易被外界诱惑。“不忘初心 方得始终”，又要与时俱进，善于学习，培养出敏锐的感知力，最终形成自己的风格特点。 [/font][font=微软雅黑] 现在一提起葡萄酒，有人认为是“小资情调”，可我认为葡萄酒是大众消费。“葡萄酒是一种营养丰富、适合各种场合消费的饮品，但决不是‘奢侈品’，葡萄酒适合大众消费，才是她最终的归属，所以有人会说，喝红酒是一种生活态度，用优雅精致、情趣格调，来应对粗粝的生活。这也是一名酿酒师的责任。”[/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑] 对于目前人们对国产葡萄酒褒贬不一的态度，我认为，从上世纪[/font]90年代中期兴起的红酒热算起，我国葡萄酒产业经历了高速发展的20年。从目前来看，与酿酒师队伍建设，酿造工艺设备和技术水平相比，葡萄的栽培、种植等则是当前我国葡萄酒产业发展的弱项。”我认为，要想做出中国的特色产品、高端产品，首先应该根据各产区特点，加强葡萄园建设，也要多向先进国家学习成功的理念和方法，因地制宜的应用在自己的基地建设中去，力争做出世界级的好酒，是当代酿酒师的责任与使命。[/font]
专业、热情，是他们的人生底色独立、创造，是他们的一贯风格一人，一团队独自吟唱，成酒圈交以风土为媒，以新意为介潜心挖掘特色品种，勇敢对中国风土创意表达 ——致敬中国独立酿酒师群[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312140844202803_843_1642069_3.png[/img]
[align=center][img=通过超高精度真空控制提高分子蒸馏分离纯度的方法,550,392]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211040202188410_3231_3221506_3.jpg!w690x492.jpg[/img][/align][color=#990000]摘要：为了提升蒸馏纯度，针对现有分子蒸馏中气体流量计式真空度控制系统存在精度较差和响应速度慢的问题，本文提出了更高精度的真空度控制解决方案。解决方案采用更直接、精密和快速的电动针阀来代替现有的气体质量流量计，并同时使用精度更高的薄膜电容规和24位AD、16位DA控制器，可实现任意设定真空度下±0.5%的控制精度，同时对温度等因素所带来的真空度变化有极快的响应，可保证分子蒸馏过程中真空控制的高精度和稳定性。[/color][align=center][color=#990000]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~[/color][/align][color=#990000][size=18px]一、问题的提出[/size][/color]分子蒸馏是一种特殊的液-液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相[/color][/url]，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子从液面逸出后移动距离不同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷凝板被冷凝排出，而重分子达不到冷凝板沿混合液排出，由此达到物质分离的目的。短程蒸馏器是一个工作在0.001~1mbar（0.1~100Pa）绝对压力下热分离技术过程，它较低的沸腾温度，非常适合热敏性和高沸点物。在分子蒸馏工艺中，真空度的控制精度决定了分离物质的纯度，目前绝大多数分子蒸馏设备中真空度控制系统普遍还都采用液环真空泵与旋片式真空泵结合气体流量计的技术，这种通过气体流量计调节进气流量的方法无法实现高精度的真空度稳定控制，具体是以下几方面原因：（1）分子蒸馏过程的真空度变化范围一般为0.1~100Pa，这种高真空范围对气体流量计的真空漏率有较高要求，一般气体流量计很难满足要求，必须使用专门用于高真空的气体流量计。（2）气体流量计的调节精细度普遍较粗，如果要实现高精密的气体流量调节，同样要使用高档更精密的气体流量计。（3）通常气体流量计的响应速度比较慢，很难实现在1秒之内完成全闭到全关的动作时间。（4）多数分子蒸馏中的真空传感器普遍采用精度较差的数字皮拉尼电阻规和电热偶规等。（5）绝大多数调节气体流量计的PID控制器精度较差，多为12位AD和DA转换器，极少用到16位的AD和DA转换器，PID控制器的精度是决定分子蒸馏真空度控制精度的关键。为了提升蒸馏纯度，针对上述现有分子蒸馏中气体流量计式真空度控制系统存在的问题，本文提出了更高精度真空度控制的解决方案。解决方案将采用更直接、精密和快速的电动针阀来代替现有的气体质量流量计，并同时使用精度更高的薄膜电容规和24位AD、16位DA控制器，由此可实现分子蒸馏工艺中任意设定真空度下±0.5%的控制精度，并对温度等因素所带来的真空度变化有极快的响应，有效保证分子蒸馏过程中真空度的高精度和高稳定性。[size=18px][color=#990000]二、解决方案[/color][/size]通过上述分析可以看出，限制现有短程分子蒸馏工艺真空度控制精度的主要因素分别是：（1）气体质量流量计调节精度和响应速度。（2）真空度传感器的测量精度。（3）PID控制器的测量和控制精度。为解决上述问题，本文提出的具体解决方案是采用相应的三个替换装置，如图1所示。[align=center][color=#990000][img=短程分子蒸馏高精度真空度控制装置,690,282]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211040201378335_1412_3221506_3.jpg!w690x282.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#990000]图1 短程分子蒸馏高精度真空度控制装置[/color][/align]如图1所示，为提高蒸馏纯度，实现高精度真空度控制，解决方案采用了以下三个装置：[color=#990000]（1）采用高速电动针阀代替气体质量流量计[/color]分子蒸馏高真空度控制的基本原理是调节蒸馏器的进气流量和出气流量并达到一个动态平衡，所以这里的技术关键是如何实现进气流量的精密调节。尽管气体质量流量计可以进行进气流量调节，但采用的是电磁阀技术，有着较大的迟滞现象和较慢的响应速度，这些都会影响真空度的控制精度。解决方案中所采用的高速电动针阀是一种高速步进电机驱动的纯机械式针型阀，在大幅度减少迟滞误差的同时，还将整体响应时间缩短到了800微秒，同时精细步长可实现阀门的快速精密调节。驱动控制只需采用0-10V的模拟电压，整体结构简单且可靠性强。多个规格的电动针阀具有不同的气体流量调节能力，可满足不同容积的蒸馏器的真空度控制，同时还可以采用FFKM全氟醚橡胶密封提高耐腐蚀性。[color=#990000]（2）采用薄膜电容规代替皮拉尼电阻规和电热偶规[/color]薄膜电容规的测量精度要远高于皮拉尼电阻规和热偶规，在任意真空度下其精度都可以达到±0.25%。那么对于短程蒸馏器0.001~1mbar（0.1~100Pa）的真空度量程内，可直接选择一只1Torr的薄膜电容规即可满足全量程的真空度测量，如果为了保证0.1~1Pa范围内的测量精度，还可以再补充一只0.1Torr的薄膜电容规。这样，通过两只不同量程的薄膜电容规可覆盖全真空度范围内的准确测量。[color=#990000]（3）采用超过精度真空控制器代替普通精度PID控制器[/color]在任何PID反馈式闭环控制系统中，无论传感器和执行器精度多高，最终的控制精度都需要控制器的精度予以保证，为此，在解决方案中采用了超高精度的PID真空控制器。此超高精度PID真空度控制器具有24位AD和16位DA，采用了双精度浮点运算可实现0.01%的最小输出百分比，这是目前国内外最高技术指标的工业用PID控制器。采用此真空控制器可充分发挥电动针阀执行器和薄膜电容规真空传感器的精度优势，而且此系列控制器具有单通道和双通道不同型号。单通道控制器是可编程PID控制器，突出特点是可以进行不同量程双真空计的自动切换来实现全量程自动控制。双通道控制器是一种定点控制器，两个通道可以分别独立控制真空度和温度。[size=18px][color=#990000]三、结论[/color][/size]新型的真空控制系统对短程分子蒸馏工艺的真空度控制过程进行了优化，对其中的真空度控制系统做出了以下三方面的改进：（1）采用电动针阀代替气体质量流量计，提高了进气流量调节执行器的精度。（2）采用薄膜电容规代替拉尼电阻规和电热偶规，提高了真空度测量的精度。（3）采用真空控制器代替传统的PID控制器，提高了PID控制精度，并扩展了控制功能，可实现双传感器自动切换和两个工艺参数同时控制。总之，通过以上改进可大幅提高短程分子蒸馏工艺的真空度控制水平，通过大量考核试验和实际应用已经证明，此解决方案成熟度很高，在全真空度范围内可轻松实现±0.5%的控制精度，如果采用更高精度的真空计，此解决方案可进一步达到±0.1%的控制精度。[align=center][/align][align=center]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~[/align]
光谱学被广泛应用于生物科学，适用于液体、膏、粉末、薄膜、纤维、气体和表面分析。该方法可以用于制药、食品、植物或动物组织中蛋白质、多肽、血脂、膜状物和碳水化合物特性分析。同时，光谱学可提供分子结构的详细信息。海洋光学采用光谱学方法分析114种不同酿酒酵母的特性。在200-1200nm波长范围内，详细分析两大光谱范围：LWUV-VIS和VIS-SWNIR。收集的114个品种中，有用于酿酒、酝酿、烘烤等工业品种；也有从特定环境下获取的品种，如致病株、水果和橡树分泌物。结果表明，光谱学方法是一种用于不同酿酒酵母特性分析的强有力方法，根据不同品种特有的光谱特性，可以实现不同品种酿酒酵母的特性分析与辨别。
玉米酒的制作方法 一、粉碎:将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓。 二、搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结团。 三、蒸料:将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下,待汽流上升五分钟后,把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层,加料一尼,依序加料至瓶口,待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。 四、糖化:待料蒸熟,出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。每100公斤原料,用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内,料温以30℃为好,糠化18-20小时即成甜味浆液。 五、发酵:为保证原料发酵得好,出缸后再配少许的红糟,以及曲粉2公斤。等料温降至30℃,再重回酿缸内发酵。发酵时第一天温度可达33℃,第二天逐渐低,到第7天出缸时,料温己降到27-28℃,便可提取蒸馏。 六、蒸馏:蒸馏过程,开头要旺火猛攻,中间保持火温,最后又旺火蒸馏15分钟,使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度,最高50度,色白、气香、味酵。
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