中国食品与农产品安全检测

“第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”邀请函尊敬的有关食品与农产品质量检测技术的科教、检测、监管单位和企业界的朋友们：2012年6月和2013年6月，由中国仪器仪表学会分析仪器分会与农业仪器应用技术分会和检验检疫仪器应用技术分会联合主办了第一届和第二届“中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”，得到了工业和信息化部消费品工业司、农业部农产品质量安全监管局、中国检验检疫科学研究院、商务部流通产业促进中心、中国绿色食品发展中心、农业部科技发展中心、国家食品质量监督检验中心、北京市疾控中心和九位院士的大力支持。2013年6月3-5日在国家会议中心举办的“第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”，盛况超过第一届，共收到论文180多篇，从中选择了71篇进行了一天的大会报告和一天设8个分会场的专题报告及壁报交流，参会人员超过1500多人，同期进行了卓有成效的仪器设备展示，有100多家国内外知名企业热情参与，他们分别带来了各自最新产品和最前沿技术，使参会者和生产企业进行了充分的交流，推动了我国食品质量安全检测技术的发展。为了进一步推动和促进国内外食品与农产品质量安全检测技术的交流与发展，提高我国食品与农产品质量安全检测技术的水平，打造中国食品与农产品质量安全检测技术的权威性学术论坛及展示平台，现定于2014年5月6日至8日在北京国际会议中心举办“第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”。鉴于食品安全是前题，营养价值是根本，确保人民健康是最终目的，所以本届论坛和展示的主题扩展为“进一步提高食品安全和营养的检测水平，确保人民健康”。本届大会将于中国仪器仪表学会分析仪器分会联合检验检疫仪器应用技术分会主办。我们将努力的把本届论坛和展会办成高规格、高质量和高水平的学术盛会，在此再次真诚地邀请本领域的专家、学者、国内外仪器设备生产企业的朋友们莅临本次大会。为做好有关准备工作，现将有关事项通告如下：1、大会主席：金国藩院士2、顾 问：陈洪渊院士、陈宗懋院士、江桂斌院士、陆婉珍院士、庞国芳院士、王海舟院士、张玉奎院士、庄松林院士、闫成德原局长、陈杏蒲原司长3、学术委员会：主 席：关亚风研究员：大连化学物理研究所研究室主任、分析仪器分会理事长副主席：陈彦长研究员：中国检科院检测技术研究所所长、检验检疫技术分会秘书长储晓刚研究员：中国检科院食品安全研究所所长、分析仪器分会副理事长宋全厚研究员：国家食品质量监督检验中心主任、分析仪器分会副理事长王运浩研究员：中国绿色食品发展中心主任、农科院原副院长叶志华研究员：农业部农业标准研究中心主任、中国农科院农业质量标准与检测技术研究所所长章力建研究员：农业部农产品质量安全监管局原巡视员、中国农科院原副院长委 员：陈光宇研究员：江西农科院副院长陈卫教授：江南大学食品学院院长陈义研究员：中国科学院活体分析化学重点实验室主任、分所仪器分会副理事长程劲松高级工程师：国家食品质量监督检验中心邓勃教授：清华大学化学系教授傅若农教授：北京理工大学化工学院原系主任、色谱学会理事高光研究员：农业部农产品质量安全中心副主任[size=1

中国仪器仪表学会分析仪器分会文件（2015）仪学分字第007号 “第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”大会日程表各有关单位：“第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（简称 CFAS 2015）”筹备工作已就绪，在学界与业界的院士、专家、学者、企业家的大力支持下，将有70场高水平的学术报告及壁报交流，同时将有约100家国内外知名企业参展，大会将于2015年6月17日-18日在国家会议中心召开。特此诚请相关单位的院士、领导、专家、学者、企业家、检测机构、实验室、科研院校、大型食品生产企业等相关工作者莅临本届大会。我们将力争把大会办成最前詹、最具代表性的有关食品与农产品安全检测技术的盛会。时间：2015年6月16日-18日（16日全天报到）地点：国家会议中心（北京市朝阳区天辰东路7号）主办单位：中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会中国质量检验协会 支持单位：工业和信息化部消费品工业司、农业部农产品质量安全监管局中国检验检疫科学研究院、商务部流通产业促进中心中国绿色食品发展中心、农业部科技发展中心承办单位：北京雄鹰国际展览有限公司战略合作媒体：仪器信息网大会官网：www.cfaschina.com请您认真填写参会注册表，并提供与会人员名单，于6月15日前传真或发邮件至大会组委会。（联系人：于健 13439755593 电话：010-82967481 传真：010-82967471 邮箱：cfas@lanneret.com.cn 或 280251967@qq.com ）现将本次论坛日程安排和具体内容通知如下：大会开幕式及大会报告 时间：6月17日（星期三）9：00-18：30 地点：国家会议中心311A+B会议室主持人：刘长宽秘书长及曹乃玉秘书长 时 间 内 容 08：30--09：00 注册报到 09：00--09：20 开幕式：1、主持人介绍出席论坛的院士和领导 2、致辞 09：20-09：40 演讲题目确定中专家：中国工程院院士 陈洪渊院士 09：40-10：00 拉曼技术在食品及农产品安全领域的现场快速检测方法开发报告专家：中国科学院院士 田中群院士 10：00-10：20 SCIEX精确质量质谱技术用于酒类和油品溯源分析鉴定报告专家：Sciex 应用市场发展部经理 王祝伟博士 10：20-10：40 演讲题目确定中报告专家：天津科技大学校长 王硕教授 10：40-11：00 高分辨质谱在农产品检测及风险监测中的应用报告专家：沃特世科技（上海）有限公司环境分析应用专家 黄春 11：00-11：20 美国原料奶生产及安全控制概要报告专家：美国佛蒙特大学 郭明若教授 11：20-11：40 赛默飞色谱、光谱仪与食品和农产品安全检测报告专家：赛默飞世尔科技色谱与质谱部产品应用经理 崔晓亮博士 11：40-12：00 天瑞仪器质谱在食品安全检测中的应用报告专家：江苏天瑞仪器股份有限公司 艾明 12：00-13：00 中午休息和午餐 13：00-13：20 食品安全相关病源的快检与溯源分析报告专家：军事科学研究院研究员 杨瑞馥教授 13：20-13：40 食品安全、环境安全无机分析解决方案报告专家：聚光科技(杭州)股份有限公司实验室分析仪器事业部总经理 马放均 13：40-14：00 疑似结果的最终判定-方法选择与质量控制报告专家：北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室技术总监 张朝晖研究员 14：00-14：20 乳品检测的挑战与创新报告专家：安捷伦科技大中华区应用技术支持部经理 张之旭 14：20-14：40 University of Arkansas Efforts in Food Safety and Sustainability - working with global retailersUniversity of Arkansas Dr. Michael Vayda 14：40-15：00 从快速筛查到精确定量，静享“自动化”带来的极致分析体验报告专家：岛津企业管理(中国)有限公司分析仪器事业部 高妍 15：00-15：20 茶歇休息和参观展览会 15：20-15：40 我国食品安全快速检测技术进展和市场需求报告专家：中国农科院科学院农科院质量标准与检测技术研究所 王静教授 15：40-16：00 法国阿默思电子感官平台在食品工业中的应用报告专家：法国阿默思公司 于凯 16：00-16：20 食源性致病菌检测新方法研究报告专家：江南大学食品学院副校长 王周平教授 16：20-16：

[align=center]BCEIA'2003 专题技术研讨会论文选登[/align][align=center]农产品、食品安全检测方法与仪器蒋士强（中国农业科学院中国仪器仪表学会农业仪器应用技术学会 北京100081）E-mail:JSQ@caascose.net.cn 摘 要 农产品和食品安全问题已是世人十分关注的大问题，本文论叙了食品安全监测体系的技术支撑，即检测方法和仪器中的四个问题：1）在基质复杂的样品中检测组分很多、含量很低的有毒、有害残留物的复杂性；2）当今对检测方法和仪器的要求；3）检测方法和仪器的现状，包括国际上得到确认的检测方法；4）对检测方法和仪器发展趋势的预测。 关键词 食品安全；农产品安全；农药残留；兽药残留；多残留分析；农残分析；科学仪器 中图分类号 R155.5[/align]

近年来，随着国民经济的发展，食品、药品、农产品的安全问题受到了空前的重视，食品、药品、农残检测新技术、新设备、新标准不断涌现，频频传出药品质量不合格致病事件，越来越多的食品、农产品中被检测出含有超标有害物质，而欧盟、美国、日韩、加拿大等发达国家和地区，则相继对进口食品、农产品安全指标提出了愈来愈严格的要求。此种情况下，中国仪器仪表学会定于2010年5月在广州召开“2010年“全国食品、药品、农产品安全及品质分析检测技术交流会”，就如何应对挑战，加强食品、药品、安全管理，提高食品、药品、农产品检测技术水平等问题进行深入的交流与探讨。届时，会议特邀食品、药品、农产品质量安全方面的专家作专题报告，报告内容涉及目前食品、药品、农产品质量安全方面的多个热点问题。谨此，我们诚邀各位从事食品、药品、农产品质量安全检测及控制工作的业内人士，以及关心食品、药品、农产品质量安全的专家和学者莅临本届研讨会。同时，欢迎各位专家学者提供与此内容相关的文章，以便我们从中选取有代表性的优秀论文在大会上宣讲。大会还将编印论文集，[b]评选优秀论文，颁发获奖证书，获奖论文将由大会委员会直接推荐给相关中文核心期刊[/b]。我们也欢迎仪器制造商介绍新产品、新技术。现将有关事项通知如下：[b]一、主办单位[/b]中国仪器仪表学会、中国仪器仪表学会科学仪器学术工作专业委员会[b]二、会议时间、地点：[/b]2010年5月24日-5月26日（5月23日报到） [b]广州[/b][b]三、会议日程：[/b] 5月23日（周日） 全天报到 5月24日（周一） 上午：开幕式、嘉宾致词、大会报告 下午：大会报告 晚上：夜游珠江 5月25日（周二） 上午：大会报告 下午：大会交流 5月26日（周三）参观访问相关单位[b]四、会议内容[/b]1、 食品、药品安全的概念及食品、药品、农产品安全管理最新动态 2、 食品、药品、农产品分析技术国内外发展综述 3、 国内外食品、药品、农产品安全法规介绍 新《食品法》、《药典》解析 4、 色谱技术在食品、药品、农产品检测分析中的应用 5、 质谱技术在食品、药品、农产品检测分析中的应用 6、 光谱技术在食品、药品、农产品检测分析中的应用 7、 食品、药品、农产品的热点检测方法介绍 8、 国内外食品、药品分析检测技术与仪器设备的最新进展。9、 药品快速检测技术的研究与应用 10、奶制品、鸡蛋及饲料中三聚氰胺及添加物同时检测技术研究 [b]五、 征稿内容和要求[/b](一)凡在2009下半年至大会投稿截止日之前未在刊物上发表和未在学术会议上宣读过的反映近期食品、药品、农产品安全、管理模式、检测仪器、分析检测技术基础研究，新技术新方法的发展以及在各个领域的分析应用等论文或综述均可投稿。（二）、征文要求：1）论文内容应包括样品预处理，实验条件，数据处理方法、图表，结果和讨论。2）全文不超过6000字，不少于3000字（包括论文题目、主要参考文献，英文题目和简单英文摘要）。3）论文格式：A4版面。页面均应为整页，不留部分空白页面，便于排版。4）因是学术交流会征稿，投稿时请一并寄上参加会议的回执，否则稿件不予受理。5）投稿单位不限，涉及生物制品、食品、药品、农产品、医疗器械等相关企事业单位、仪器厂商、个人均可投稿。（三）会议征文请在2010年4月15日前通过邮局邮寄（同时提供电子版）、电子邮件发送到会议筹备组（三日内收到筹备组的回复邮件方为发送成功），并请注明联系人、详细通信地址、联系电话、传真号码及e-mail地址，并注明“全国食品、药品、农产品分析检测技术交流会”论文字样。 论文邮寄地址：北京市海淀区知春路锦秋国际大厦2304 燕泽程 刘继红收 邮政编码：100088（四）优秀论文评选：由论文评审委员会对论文进行评选，颁发获奖证书 获奖论文由大会委员直接推荐给相关中文核心期刊。论文评选结果出来以后，大会将及时通知论文作者。[b]六、报名、注意事项：[/b]（一）欲参加会议的人员，于2010年5月10日前将《报名回执表》填写后，传真、E-mail、电话或邮寄到科学仪器学术工作专业委员会，以便提前安排。专业委员会收到《报名回执表》后，会尽快与您联系。会议通知也可在中国仪器仪表学会网站上查看，网址：[u]http://www.cis.org.cn[/u]。（二）与会者应积极参加大会交流，会议期间，服从学术会安排。（三）会议注册费：每人1500元（学生1200元）。往返旅费自理。[size=5][b]联系方式[/b][/size][color=#0045df]联系人：[/color]刘继红 燕泽程[color=#0045df]电　话：[/color]010-63979302 82800721[color=#0045df]传　真：[/color]010-68343165[color=#0045df]邮　箱：[/color]training@cis.org.cn[url]http://expo.cqvip.com/meet_detail.asp?id=96[/url]

食品农产品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望[color=#DC143C] 对蒋教授的观点有什么看法以及自己的想法，可以跟帖讨论，对于有见地的观点，将给予积分奖励！[/color]　　《生物技术世界》2008年4月10日报道 食品安全问题最令世人关注，是热点问题、敏感问题，有误区也有误导和误解。近几年来形势得到根本性的好转。　　我国是食品生产和贸易大国，2006年我国规模以上食品工业总产值21586.95亿元，进出口食品贸易额达404.48亿美元(不包括农产品)。2006年全国食品抽查合格率为77.9%，2007年上半年合格率上升85.1%，31个省、市食品质量平均合格率89.2%，2007年下半年已上升到95%以上，而且近几年来我国全面启动和建设食品安全保障体系。　　在第六届中国国际科学仪器及实验室装备展览会(CISILE 2008)上，中国农业科学院教授、中国仪器仪表学会常务理事、农仪学会副理事长、中国分析测试协会专家蒋士强老师所做的报告博得了听众的阵阵掌声。会后，笔者对蒋士强教授进行了跟踪访问，就其中的一些问题进行了深入的探讨。　　《生物技术世界》记者：请问我国目前的食品安全标准有那些?我国的食品安全监管体系和检验检测体系状况如何?　　蒋士强：2007年，中国已发布涉及食品安全的国家标准1,800余项，食品行业标准2,900余项，其中强制性国家标准650多项。　　涉及的范围包括：农产品产地环境，灌溉水质，农业投入品合理使用准则 动植物检疫规程 良好农业操作规范 食品中农药、兽药、污染物、有害微生物等限量标准 食品添加剂及其使用标准 食品包装材料卫生标准 特殊膳食食品标准 食品标签标识标准 食品安全生产过程管理和控制标准 食品检测方法标准 涉及粮食、油料、水果蔬菜及制品、乳与乳制品、肉禽蛋及制品、水产品、饮料、酒、调味品、婴幼儿食品等可食用农产品和加工食品，基本涵盖了从食品生产、加工、流通到最终消费的各个环节。　　我国建立了强大的食品安全监管体系。中国政府坚持从源头狠抓食品质量安全，完善食品监管的各项基本环节和制度，强化食品安全监管。为保障食品安全，中国政府树立了全程监管的理念，坚持以防为主、源头治理的工作思路，形成了“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的监管工作格局。　　我国食品安全检验检测体系框架基本形成。在国内食品监管方面，建立一个批具有资质的食品检验检测机构，形成了“国家级检验机构为龙头，省级和部门食品检验机构为主体，市、县级食品检验机构为补充”的食品安全检验检测体系。共有3913家食品类检测实验室通过了实验资质认定(计量认证)，检测能力和检测水平达到或接近国际较先进水平。　　我国启动了《全国农产品质量安全检验检测体系》总投资59.06亿元。《食品药品监督管理系统基础设施项目》总投资88亿元。质检总局和工商部门也在大力完善相应的检验检测体系。　　在进出口食品监管方面，形成了以35家“国家级重点实验室”为龙头的进出口食品安全技术支持体系，全国共有进出口食品检验检疫实验室163个，专业技术人员有1，189人。　　各实验室可检测各类食品中的农兽药残留、添加剂、重金属含量等786个安全卫生项目以及各种食源性致病菌。（待续）

是仪器选型必备资料,也是农残与食品检测了解和学习的速查精简资料!目录1 检测农药残留的仪器2 检测兽药,渔药残留的仪器3 检测有毒有害元素及其价态分析的仪器4 致病菌检验和细菌鉴定的仪器5 转基因农产品检测仪器6 食品,农产品安全速测技术与仪器7 检测食品,农产品品质营养成分的技术与仪器8 样品前处理的仪器设备9 实验室必备的中小型仪器设备下载地址:(本人上传资料)http://www.instrument.com.cn/download/search.asp?keywords=163xin&sel=admin_name&SN=&Submit=%C1%A2%BC%B4%B2%E9%D1%AF[color=#DC143C]田主任注：此资料已经被上传到资料中心的[url=http://www.instrument.com.cn/download/Buyer_Index.asp]“俱乐部资料共享区”[/url]了，大家可以免积分下载。163xin已获得本俱乐部特别奖励积分100分（今后随着资料下载次数的增加还会再奖积分的）。望其他大侠也踊跃上传资料，与大家共享，最好是仪器采购方面的文章。[/color]

仪器信息网讯： “有机锡的危害比无机锡大多了。”6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会主办的“第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”上，北京市化学工业研究院总工程师尹洧在所作 “元素形态分析在食品安全中的应用” 报告时说。尹洧认为，现在对有机锡应该进行研究。http://bimg.instrument.com.cn/show/NewsImags/images/20136611727.jpg北京市化学工业研究院总工程师 尹洧　　6月1日，《食品中污染物限量》(GB 2762—2012)国家标准开始实施，对100余种污染物限量作了明确规定，其中对锡元素的限量检测方法为《食品中锡的测定》(GB/T 5009.16)，所用检测方法涉及到的主要仪器为原子荧光。该方法是对食品中锡的含量测定。　　“我们以前喝水用的壶很多是锡制，它对人体未必有很大的危害，但有机锡就不同了。”尹洧说，“有机锡是至少含有1个锡碳链(Sn-C)的化合物，主要有四烃基锡化合物(R4Sn)，三烃基锡化合物(R3SnX)，二烃基锡化合物(R2SnX2)和一烃基锡化合物(RSnX3)，R为烷基或芳基，X为无机或有机酸根。”　　研究显示，有机锡会对中枢神经系统会造成脑白质水肿、细胞能量利用中氧化磷酸化过程受障、胸腺和淋巴系统的抑制作用、细胞免疫性受妨害、激素分泌抑制引起糖尿病和高血脂病等，甚至死亡。1958年，法国因用含三乙基锡的药剂治疗皮肤病而造成10%的死亡率(称为Stalinon事件)。　　有机锡广泛应用于催化剂、稳定剂、农用杀虫剂、杀菌剂、防霉剂等，“比如说轮船为了避免海洋生物在船体上生长，就使用了有机锡材料。”尹洧说。　　据仪器信息网了解，欧盟对有机锡产品的限制不断加强，包括食品、消费品均对有机锡作了严格的限制。今年7月20日起，欧盟玩具安全指令(2009/48/EC)新的化学测试要求，在受限重金属方面，新指令由原来的8项扩大到了19项，其中就包括有机锡。　　据尹洧介绍，有机锡检测常用的分析仪器是用色谱分离，然后用原子光谱或质谱等转移性检测器监测。此外，原子吸收光谱法、电感耦合等离子体法、荧光光度法和电化学分析法在有机锡分析中也有应用。　　粮食中镉超标事件爆发后，食品安全的关注热点一度由非法添加等人为因素转向环境污染物，有机锡难免将成为下一个环境污染物热点。我国对食品中有机锡的检测，虽然有标准，但在强制性国标中的规定是锡含量。　　“这是现在的研究热点之一。”尹洧说。(撰稿：四道童)

[size=16px]　　随着农业技术的不断发展，农药在提高农作物产量和保护植物免受病虫害方面起着不可或缺的作用。然而，农药残留问题也随之而来，给人们的餐桌安全带来了潜在风险。为了保障食品的质量和安全，现代农药残留检测仪应运而生，成为农产品生产加工环节中的重要利器。　　现代农药残留检测仪的核心技术主要包括色谱法、质谱法、光谱法以及生物传感技术等。这些技术可以高效、精确地检测农产品中的农药残留物，甚至能够在极低浓度下进行检测，确保食品安全标准的合规性。此外，这些检测仪器还能够同时检测多种不同类型的农药残留，具备高通量和多样性的优势。　　农药残留检测仪在农产品供应链中具有重要作用。首先，在农作物种植过程中，可以通过定期采集样品进行检测，确保农药的使用不超过规定的安全标准，防止过量使用对环境和人体健康造成的潜在威胁。其次，在农产品进入市场和加工环节前，检测仪可以对样品进行全面检测，排除农药残留问题，保障消费者的食品安全权益。[/size]

本报北京6月12日电 “2009中国食品安全高层论坛”今日在京举行。论坛由卫生部、农业部、经济日报社等六部门联合主办，主题为“食品安全：在法律和责任的道路上”。经济日报社社长徐如俊指出，举办这次论坛，目的就是认真学习贯彻《食品安全法》，讨论如何通过各方共同努力，真正解决我国食品生产和消费领域面临的问题，有效保障公众身体健康和生命安全。　　“经过多年努力，全社会农产品质量安全意识不断提高，农产品质量安全监管能力不断增强，我国农产品质量总体上是安全放心的。2008年农业部四次例行监测结果表明，蔬菜、畜产品、水产品监测合格率均在95%以上，比2001年提高了30多个百分点。而抓好农产品质量安全监管工作将是一项长期而艰巨的任务。”农业部副部长陈晓华首先介绍农产品质量安全监管取得的成果。　　卫生部副部长陈啸宏提出，将全力做好食品安全工作，和各有关部门一起共同实现从农田到餐桌的全程监督管理。国家工商总局副局长王东峰指出，工商行政管理机关要努力“把好关”，以制度建设为重点，在长效监管机制上下功夫。商务部副部长姜增伟则表示，商务部将加强和各相关部门的沟通，力争做到食品安全无缝连接。

日前，商务部正式出台了《农产品批发市场食品安全操作规范（试行）》（以下简称《规范》）。该《规范》由全国城市农贸中心联合会受商务部委托组织起草，旨在加强我国农产品批发市场食品安全管理工作的制度化建设和食品安全工作的系统化管理。　　《规范》对我国农产品批发市场的入场要求、索证索票、检验检测、商品存储、交易管理、加工配送以及问题产品处理等环节做出明确的规定，并提供了相关协议和工作报表范本，供各地农产品批发市场参考。《规范》对完善我国农产品流通环节的食品安全保障体系、规范农产品批发市场食品安全操作行为、提高上市食品质量安全水平具有重要意义。　　该《规范》的出台，是落实商务部《流通领域食品安全管理办法》中有关农产品批发市场食品安全管理工作的具体措施，也是深入推进１１个政府部门联合实施的“三绿工程”（提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道）的又一重大举措，对我国农产品批发市场食品安全管理具有积极的指导作用，有利于推动农产品批发市场的规范化运营，提升整个行业的食品安全管理水平，保障食用农产品安全，切实维护消费者利益。

时 间Time内 容Content09 : 40-10 : 00报告题目：食物安全有效控制技术思路与手段报告专家：中国检验检疫科学研究院 储晓刚研究员10 : 00-10 : 20报告题目：蔬菜农药残留检查技术报告专家：中国农业大学 刘肃研究员10 : 20-10 : 40报告题目：LC-MS技术在农产品检测领域的最新应用报告专家：安捷伦科技（中国）有限公司 郭启雷博士10 : 40-11 : 00报告题目：如何正确选择并使用标准品，提高农残测量水平报告专家：英国政府化学家实验室LGC--Dr.E标准品技术专员 申杰11 : 00-11 : 20报告题目：赛默飞液质联用技术应用于食品与农产品分析最新进展报告专家：赛默飞世尔科技（中国）有限公司应用工程师 郑传奇11 : 20-11 : 40报告题目：磁性微粒子化学发光免疫分析技术及其在兽药残留高通量快速筛查中的应用报告专家：国家纳米药物工程研究中心主任 杨祥良教授11 : 40-12 : 00报告题目：纳米技术在农药残留分析及消除方面的应用报告专家：中国农业大学 马永强教授会议地点：北京国家会议中心大会时间：2015年6月17日-18日参会联系电话：010-82967508

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403060926098924_8496_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　农产品食品检测设备的应用范围广泛，涵盖了从农田到餐桌的每一个环节，确保食品的安全和质量。随着科技的不断进步，这些设备越来越智能化、高效化，为食品安全保驾护航。　　首先，在农业生产环节，农产品食品检测设备可以应用于农田土壤和灌溉水的检测。通过对土壤中的营养成分、重金属含量以及灌溉水中的有害物质进行检测，可以帮助农民科学施肥、调整种植结构，从而提高农产品的产量和质量。　　其次，在食品加工和储存环节，农产品食品检测设备发挥着关键作用。食品加工企业可以利用这些设备对原料进行严格的筛选和检测，确保原料符合生产标准。同时，在储存过程中，通过定期检测食品的水分、温度、氧气含量等指标，可以有效预防食品的腐败和变质，保证食品的品质和口感。　　此外，在食品流通和销售环节，农产品食品检测设备同样发挥着重要作用。超市、批发市场等食品销售场所可以利用这些设备对食品进行快速检测，确保食品符合安全标准。同时，消费者也可以借助这些设备对购买的食品进行检测，了解食品的营养成分和安全状况，从而做出更加明智的购买决策。　　总之，农产品食品检测设备的应用范围涵盖了从农田到餐桌的每一个环节，为食品安全保驾护航。随着科技的不断进步和应用领域的不断拓展，这些设备将在未来发挥更加重要的作用，为人们的健康和生活质量提供有力保障。

食品与农产品安全微生物检测专题Theme III: Food and Agricultural Safety microbiological testing topics时间：2015年6月18日（星期四）上午Time: June 18（Thursday）,2015 morning地点：国家会议中心306BLocation: China National Convention Center 306B主持人：王周平教授Host: Professor Wang Zhouping时 间Time内 容Content10 : 00-10 : 20报告题目：食源性致病菌检测新方法研究报告专家：江南大学食品学院副校长 王周平教授Report speech : Study on the new method of foodborne pathogenic bacteria detectionReport expert: vice president of food college, Jiangnan University Professor Wang Zhouping10 : 20-10 : 40报告题目：德国耶拿在食品与农产品安全检测方面的高效解决方案报告专家：德国耶拿分析仪器股份公司 田华Report speech : An effective solution for the safety inspection of food and agricultural products in Jena, GermanyReport expert: Analytik Jena Tian Hua10 : 40-10 : 50茶歇休息和参观展览会Coffee break and visiting the exhibition10 : 50-11 : 10报告题目：从实验室到市场：食源性致病菌新型检测技术的产学研用报告专家：军事医学科学院微生物流行病研究所 周蕾教授Report speech : From laboratory to market: new detection technology of foodborne pathogenic bacteriaReport expert: Institute of microbial epidemiology, Military Medical Science Academy of the PLA Professor Zhou Lei11 : 10-11 : 30报告题目：液相芯片技术在食源性病原微生物检测中的应用及发展报告专家：路明克斯贸易(上海)有限公司 于浩Report speech : The application and development of liquid phase microarray in the detection of foodborne pathogenic microorganismsReport expert: Luminex TRADING (Shanghai) Company Limited Yu Hao11 : 30-11 : 40报告题目：后起之秀——低场核磁共振技术在食品生物领域的应用报告专家：上海纽迈电子科技有限公司 卢海燕工程师Report speech : The bright younger generation -- Application of low field nuclear magnetic resonance technology in food and biological fieldReport expert: Niumag Electronics & Technology Co., Ltd Engineer Lu Haiyan11 : 40-12 : 00报告题目：微生物鉴定技术的发展历程报告专家：北京出入境检验检疫局 曾静博士Report speech : Development of microbial identification technologyReport expert: Beijing entry exit inspection and Quarantine Bureau Dr. Zeng Jing大会联系电话：010-82967508 丘峰

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-38894.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#333333]农药残留、兽药残留、重金属、微量元素、微生物及生物毒素等，可以由土壤、水体、粮食、蔬菜、水果、虾、鱼、肉、奶等一系列食物链进入人体，会直接或间接危害人体健康，引起食品安全事故。[/color][/font][font=微软雅黑, &]广电计量可提供一站式农产品检测服务，从根本上把控产品质量与安全，帮助客户满足符合本地销售和国际贸易等方面的各种要求。[/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]农药及兽药残留检测重金属及微量元素检测常规理化检测微生物及生物毒素检测[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]农残检测[/td][td]各类农药残留[/td][td][url=https://www.woyaoce.cn/download/paperinfo_52808.html]GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 （参考件）[/url][/td][/tr][tr][td]农残检测[/td][td]果蔬农残260项[/td][td]GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 （参考件）[/td][/tr][tr][td]土壤检测[/td][td]农用地土壤污染[/td][td]GB 15618-2018《农用地土壤污染风险筛选与管制项目》[/td][/tr][tr][td]农业生产用水检测[/td][td]农业生产用水检测、地下水、地表水污染等检测[/td][td]《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）[/td][/tr][tr][td]三品一标认证检测[/td][td]绿色产品认证检测、有机食品认证检测 、农产品地理标志检测[/td][td]绿色产品认证检测[/td][/tr][tr][td]饲料检测[/td][td]砷、铅、氟、铬、汞、镉、碘、硒、总磷、钙、霉菌、沙门氏菌、菌落总数、乳酸菌、双歧杆菌、产气荚膜梭菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、大肠菌群、酵母菌数、嗜酸乳杆菌、氰化物、亚硝酸盐、游离棉酚、粗蛋白质、粗脂肪、水分、灰分、粉碎粒度、混合均匀度、粗纤维、水溶性氯化物、六六六、滴滴涕、青霉素类、氯霉素、金霉素、土霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、磺胺类、甲硝唑、二甲硝唑、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、喹诺酮类、苯乙醇胺A、孔雀石绿、无色孔雀石绿、苏丹红、三聚氰胺、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G1、罗丹明B、苯甲酸和山梨酸。[/td][td][url=https://www.woyaoce.cn/download/paperinfo_52947.html]GB/T 13081[/url][/td][/tr][/table]

昨天，农业部农村经济研究中心副主任邓志喜在“诚信共治维护食品安全”分论坛上表示，尽管我国农产品的合格率总体处于较高水平，但仍有超过50%的消费者认为我国农产品质量安全问题严重。一旦出现农产品安全风险的任何负面信息，消费者马上会选择停止购买，因此食品企业要特别注意诚信建设和风险防范。　　□专题调研　　53.1%消费者不满农产品质量　　农业部发布的最近四年我国主要农产品质量监测报告显示，我国蔬菜、畜禽产品、水产品等主要农产品监测合格率均保持在96%以上，而畜禽产品合格率更是高达99%，产品质量处于较高水平。　　然而，2012年农业部农产品质量安全监管局专题调研结果显示，消费者对农产品质量安全普遍关注，有53.1%的消费者认为我国农产品质量安全问题比较严重，且消费者对农产品质量安全风险的容忍度很低，农产品质量安全一有风吹草动，就会引起轩然大波。　　企业出错消费者会用脚投票　　在调查中，60%以上的受访者表示，当遇到农产品质量安全问题时会选择保持沉默，只有37.4%的消费者愿意投诉。“怕麻烦、缺乏投诉渠道、怕遭到报复是消费者选择沉默的主要原因。”邓志喜说。　　虽然多数人选择沉默，但消费者还是会对风险信息做出强烈反应。根据调查，一旦有农产品质量安全风险的消息出现，近半数的消费者会立即停止购买相关产品，并转告亲友。“这个给我们带来启示，一旦诚信上出了一点点差错，消费者会用脚投票，这会给企业带来意想不到的损失。”邓志喜表示。　　□专家解读　　食品安全最大危机是信任危机　　昨天，中国食品科学技术学会理事长孟素荷在“技术创新与食品安全”分论坛上指出，食品安全是全球面临的共同挑战，没有一个国家可以幸免，食品安全最大的危机是信任危机。　　孟素荷公布的一组数据显示，中国食品工业持续近30年的20%以上的高速增长，在今年第一季度出现了15%的增速，这是近30年来所没有的。“中国食品工业在未来的5到10年还依然是全球最活跃的经济板块，不过要过一个巨大的坎就是食品安全。”　　孟素荷认为，中国食品安全面临几大挑战：首先是中国食品工业的基数大，因此食品安全事故发生的概率与显示度高；二是源头污染易于传递到整个产业链；三是落后分散的农业生产方式加剧了食品工业和中国农业结构性的矛盾，如三聚氰胺、瘦肉精、黄曲霉等事件都发生在原料部分；四是风险交流的缺失，老百姓的心理伤害大于真正的生理伤害。　　目前行业、社会和政府对食品科学技术的需求非常大，在巨大的压力之下，有不少科学家从幕后走到台前说出真相，却受到辱骂和质疑。　　孟素荷表示，食品安全最大的危机是信任危机，重新铸造信任之路需要科学精神，在破解食品安全全球挑战中，中国已经取得了重要的成果，从危机应对走向了风险预防，而且从终端检测走向过程控制，这是一个值得期待的进步。

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-38894.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#333333]农药残留、兽药残留、重金属、微量元素、微生物及生物毒素等，可以由土壤、水体、粮食、蔬菜、水果、虾、鱼、肉、奶等一系列食物链进入人体，会直接或间接危害人体健康，引起食品安全事故。[/color][/font][font=微软雅黑, &]广电计量可提供一站式农产品检测服务，从根本上把控产品质量与安全，帮助客户满足符合本地销售和国际贸易等方面的各种要求。[/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]农药及兽药残留检测重金属及微量元素检测常规理化检测微生物及生物毒素检测

背景： 近日，商务部办公厅下发《关于做好农产品“农超对接”试点工作的意见》（以下简称意见），要求各试点地区商务主管部门切实做好2009年农产品“农超对接”试点工作。 意见要求，试点地区商务主管部门要认真贯彻《商务部 财政部 农业部关于做好农产品“农超对接”试点工作的通知》（商建发[2009]286号）精神，准确把握农产品“农超对接”的内涵，择优选择有实力、信誉好、责任心强的大型连锁超市和农产品流通企业与农产品专业合作社进行对接，发展“农超对接”现代农产品流通模式，切实减少农产品流通环节，降低农产品流通成本，提高农产品流通质量安全水平。 意见强调，各地商务主管部门要重点选好项目实施主体。 目前，“超市+专业合作社+农户”模式是“农超对接”支持发展的主要模式。各试点地区商务主管部门在选择项目实施主体时，要将超市作为与合作社和农户对接的主要对象。超市（或农产品流通企业）可根据情况选择1-2家合作社进行对接，建设快速检测系统项目和品牌建设项目。 意见明确，在选择“农超对接”项目时要把握好四个方面：一是超市或流通企业与合作社建立了真实的、良好的对接合作关系，应重点考察双方是否签订了合作协议、是否制定了长期的发展规划；二是申报的农超对接项目，必须是超市（或农产品流通企业）牵头申报，合作社只是作为项目的参与者，不接受合作社单独申报；三是每个农超对接项目必须同时包含超市（农产品流通企业）子项目和合作社的子项目，不得只申报超市（农产品流通企业）子项目，或只申报合作社子项目；四是每个“农超对接”项目包括的农产品冷链系统、配送中心、快速检验检测系统和基地品牌建设项目的实施地必须是农产品生产基地所在县（县级市）的区域内。项目安排要向农产品主产区、名优特农产品以及发生过农产品“卖难”的地区倾斜。 意见指出，通过2009年的“农超对接”试点工作要实现两个目标：一是通过试点的示范带动作用，扩大“农超对接”的示范功能，让各地政府、企业、农民充分认识到推进“农超对接”的重要意义和作用，提高各方面重视程度和参与积极性；二是要总结经验，完善有关政策，为全面推进奠定良好的基础。各试点地区商务主管部门在推进试点的过程中，要及时推广完善“农超对接”的有效做法，并通过各种形式宣传。[color=#DC143C][size=4]讨论： 目的是为了食品安全，这样的方式，对于食品监管、检验能有多大帮助？[/size][/color]

农产品质量安全检测设备是用于检测农产品质量和安全性的各种仪器的总称。这些设备利用最新的检测技术和方法，能够对农产品样品进行全面、快速、准确的检测，确保农产品的质量和安全性。　　农产品质量安全检测设备通常包括以下几类：　　农药残留检测仪：主要用于检测农产品中的农药残留量，确保农产品符合国家和国际的安全标准。　　重金属检测仪：用于检测农产品中的重金属含量，如铅、镉、汞等，以防止重金属污染对人体健康的危害。　　微生物检测仪：用于检测农产品中的致病菌和其他微生物，以保证农产品的卫生安全性。　　营养成分分析仪：用于测定农产品中的营养成分含量，如维生素、矿物质、蛋白质等，确保产品的营养价值和质量。　　基因检测仪：通过检测农产品中的基因信息，进行品种鉴定和转基因食品的监测。　　这些设备的工作原理通常涉及样品准备、检测仪器操作和结果分析等步骤。农产品生产者可以借助这些设备及时发现潜在的安全问题，并采取相应的措施保障产品质量。　　随着人们对食品安全和农产品质量的关注度不断提高，农产品质量安全检测设备的应用也越来越广泛。这些设备不仅可以在农产品生产、流通环节使用，还可以在食品加工、餐饮服务等领域发挥重要作用，为人们提供更加安全、健康的食品。同时，随着物联网、大数据等技术的不断发展，农产品质量安全检测设备也得到了进一步的完善，使农产品的安全监管更加科学、高效。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405161521534464_8327_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-38894.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#333333]农药残留、兽药残留、重金属、微量元素、微生物及生物毒素等，可以由土壤、水体、粮食、蔬菜、水果、虾、鱼、肉、奶等一系列食物链进入人体，会直接或间接危害人体健康，引起食品安全事故。[/color][/font][font=微软雅黑, &]广电计量可提供一站式农产品检测服务，从根本上把控产品质量与安全，帮助客户满足符合本地销售和国际贸易等方面的各种要求。[/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]农药及兽药残留检测重金属及微量元素检测常规理化检测微生物及生物毒素检测

农产品质量安全快速检测仪器主要包括以下几种：　　农药残留检测仪：用于检测蔬菜、水果、粮食等农产品中的农药残留量。该仪器采用酶抑制率法、酶联免疫法等方法，能够快速准确地判断农产品是否符合安全标准。　　食品重金属检测仪：主要用于检测农产品中的重金属含量，如汞、铅、镉等。它采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]法、原子荧光法等方法，可确保农产品中的重金属含量不超标。　　微生物检测仪：用于检测农产品中微生物的种类和数量，如细菌、霉菌等。通过显微镜观察、培养基培养等方法，该仪器可以快速准确地完成检测任务。　　营养成分检测仪：用于检测农产品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。采用光谱分析、色谱分析等方法，实现对农产品营养成分的快速准确检测。　　此外，还有一些综合性的农产品质量安全快速检测仪器，如食品安全快速检测仪和农产品质量检测仪，它们能够检测农产品中的多种有害物质，从而判断农产品是否符合安全标准。　　请注意，这些仪器在市场上的种类繁多，功能各异，选择和使用时应遵循科学性、实用性和可靠性的原则，以确保检测结果的准确性和可靠性。同时，对于特定农产品的检测，可能还需要使用特定的仪器或方法，以满足特定的检测需求。

记者从全国整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室了解到，随着食品药品生产新技术、新原料的广泛使用，中国食品药品安全面临新的课题。食品药品生产和消费水平不高以及这些新课题，将长期影响中国食品药品安全。 据了解，目前中国食品药品生产和消费总体水平不高，而新的安全课题又不断出现。一方面，中国生产力水平低，发展不平衡。农产品种植养殖以单个农户为主，滥用或不当使用化肥、农药、兽药和饲料添加剂等问题比较普遍。全国１００多万家食品生产加工企业中，不足１０人的小企业、小作坊占七成，相当一部分不具备生产合格产品的条件或不按标准生产加工。经销农产品和食品的集贸市场、企业、个体户，大多缺乏必要的设施和规范的管理。４５００多家药品生产企业中，年销售收入不足亿元的超过８５％，有的企业不严格执行生产规范，违规生产。 从消费角度来看，中国地区差异和城乡差异比较大，广大农民和城市低收入群体消费水平偏低，辨伪能力不强，安全和自我保护意识欠缺，容易成为假冒伪劣食品药品的受害者。 随着食品药品生产新技术、新原料的广泛使用，食品药品安全面临新的课题。一些新的食品原料和包装材料没有经过足够的、科学的跟踪测试，食品安全的可靠性大大降低。同时，制假售假手段花样翻新，有的甚至运用高科技造假，由于标准跟不上，检测成本高，监管和打击的难度增大，食品药品安全形势更加复杂。另外，随着经济社会发展和生活水平提高，人们对食品药品安全更加关注，以往一些习以为常的问题开始引起公众的关注。

农产品质量安全问题是新时期农业可持续发展所面临的重大问题，主要表现在两个方面。一是国内农产品质量安全事件频繁爆发，二是国际农产品贸易屡屡受阻。“瘦肉精”事件、多宝鱼事件、三鹿奶粉事件不仅危害了消费者的身体健康，同时也给农业生产造成巨额损失，更是对公众消费造成一定的心理恐慌。国际农产品贸易的受阻，也说明了在农产品质量安全问题上不够重视，总体水平不高，与发达国家的标准存在了一定的差距。 近年来，随着我国在农产品质量方面取了一系列措施，加强对农产品产前、产中、产后环节的控制，农产品质量全水平得到的显著提高。根据农业部官方网站显示，今年1-3月，农业部组织开展了第一季度国家农产品质量安全例行监测（风险监测），共监测了31个省（区、市）155个大中城市的蔬菜、水果、畜禽产品和水产品等4类产品83个品种94个参数，抽检样品10228个，总体合格率为97.6%。其中，蔬菜、水果、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为96.8%、95.3%、99.4%和96.9%，农产品质量安全水平稳中向好。 但是，我们必须得意识到，随着生活水平的提高，消费者的安全意识逐渐增强，迫切要求提供无污染和更高质量的食物。要求在不断的提高，标准在不断的严格，因此仅仅满足于现有的成绩还是不够的。 笔者长年从事农产品质量安全检测工作，结合工作实际，从检测工作的角度如何来提高农产品质量安全水平做以下几点设想。[b] 一、政府检测机构应加强服务意识[/b] 政府检测机构相比于外资检测机构还存在一定的差距，在发展过程中也存在着不少问题。政府检测机构规模普遍较小，行业资源整合度不高，没有建成突显专业测试服务机构的能力，机构与机构之间协作效率低。另外，政府检测机构普遍缺乏市场意识，对产业经济和市场需求不敏感。很多国外检测机构不仅能测试客户样品和出具测试报告，而且还可提供定制增值服务。 客户是检测机构发展的根本，而客户满意对于质检机构实现有质量的稳定增长和可持续的全面发展至关重要。客户满意理念，就是要求检测机构所有的工作都要从满足客户的需要出发，以提供满足客户需求的服务为自身的责任和义务，以满足客户需要、使客户满意作为目的。把检验服务看成是开展新服务、拓展新市场的起点，进一步拓展检测服务的内涵和外延。可通过挖掘客户需求从单一的检验延伸到体系认证、国际认证、标准物质采购、质量鉴定、技术咨询等多种服务产品，倡导“为企业量身定做，提供一站式的服务”、“一个标准一次检测、走遍全球”等服务。[b] 二、民营第三方检测机构应逐渐成为检测服务的主导力量[/b] 随着科技时代的进步，第三方检测机构受到众多企业的关注与亲睐。前瞻产业研究院发布的《2014-2020年中国第三方检测行业发展趋势与投资决策支持研究报告》显示，2013年我国检测市场国有检测和企业内部检测占60%，而第三方检测仅占40%。具体来看，国内市场上以国有检测和企业内部检测为主。进出口检测市场上则以第三方检测为主，占比为84%。检验检测机构的整合，使国有检测机构在形式上撤去属性，正式参与到与民营机构、外资机构的市场竞争中。 仅徐州全市，现有近200家各种类型的检测机构，民营第三方检测机构就占据大半部分。在农产品检测领域，除了政府检测机构外，谱尼测试、华测等大型民营检测机构均在徐州设立了办事处。相比于政府检测机构，民营第三方检测机构有着很多方面的优势。首先，民营第三方检测机构是公司化管理，岗位清晰单一，流程简单清楚，效率高；其次，民营第三方检测机构由于样品集中，数量多，单个检测成本低，有非常明显的价格优势；再次，民营第三方检测机构收益自由支配，有助于提高员工待遇和购买仪器设备来不断的提高服务能力和服务水平；最后，民营第三方检测机构规模大，能力范围广，适合不同种类不同行业的检测需求。 以民营第三方检测机构谱尼测试为例，该公司员工总人数逾4000人，拥有22个大型实验基地、28个全资子公司、40多个分支机构，服务网络遍及全国。检测项目几乎达到了全品类、全参数的覆盖，且具备CNAS、CMA，CMAF，CCC等资质。该公司除了承接各类委托业务之外，已经开始承担部分政府部门下达的例行监测。监督检测任务，并且还开展无公害农产品、绿色食品的申报检测，在业内具有良好的影响力。[b] 三、特色检测机构才能突显区域化优势[/b] 我们国家目前制定的农药残留限量标准有4140项，兽药残留限量标准有1584项，农业国家标准及行业标准1800多项。任何一家政府检测机构，哪怕是部级中心都很难做到全部包含。大而宽泛的检测机构设置难以做到面面精通，而且分散了检测机构精力，增加了检测成本和检测难度。 因此农产品质量安全检测机构应当效仿质检检测机构建立特色检测中心，方能发挥和突显检测优势。以质检检测机构为例，我市建有国家网架质检中心，邳州建有国家板材质检中心；扬州市建有国家洗漱用品质检中心；南京建有国家金银制品质检中心、国家加工食品及食品添加剂质检中心等等。 徐州作为淮海经济区的中心城市，区域优势明显，农业特色鲜明，完全可以效仿质检系统建立区域特色检测中心，譬如牛奶质检中心，畜肉质检中心。这样不仅专一化程度高，有利于工作的开展，提升了工作的效率，也能打造出品牌特色，成为经济区内的权威检测机构。[b] 四、政府检测机构需要做好质量监督工作[/b] 民营第三方检测在检测市场中占据比例越来越大，检测的数量也越来越多。检验检测机构资质认定（CMA）和实验室认可（CNAS）均要求检测机构对检测过程进行质量控制。检测质量控制分为外部质量控制和内部质量控制。外部质量控制是由发证机关组织的能力验证活动，上级部门组织的能力验证活动，实验室间进行的实验室比对活动等方式。内部质量控制活动主要是指检验检测机构根据机构制定的质量控制计划所实施的质量控制活动，包括添加回收实验，平行实验，留样再测等。 所有的质量控制手段的目的只有一个，保证检验检测机构所出具的检测结果能够达到质量要求，监视过程并排除导致不合格、不满意的原因以取得准确可靠的数据和结果。仅仅依靠内部质量控制活动，即自我监督；以及外部质量控制活动，主要为一年一次的能力验证活动来保证民营第三方检测机构的数据和结果是远远不够的。 在农产品质量安全检测领域，可以由主管部门牵头，技术依托政府检测机构，制定质量控制计划，并采取记录检查，运行检查和样品复检的方式对承担检测任务的民营第三方检测机构进行质量控制和监督，以确保其检测结果的准确可靠。