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1 操作前准备本机具有以下主要技术参数:电源电压:220v±22V;电机功率:15W;电机转速:50转/分;刮刀转速:50转/分;电磁铁吸力:40±2公斤;最大试样量:1公斤;回收率:不小于95%;操作前要满足以上要求。2 使用方法从平均样品中称试样1公斤,倒入仪器上部的容器内,接通电源,先按下“通磁”开关,再按下电机“运转”开关,然后调节流量控制门,使试样匀速地经过淌槽流到成盛样箱内。试样全部流完后先停止电机运转,再将盛样箱取出,然后把小杯接在淌槽的下部,断磁以后,用毛刷将淌槽上的吸附物全部扫入小杯中,如此重复操作三次,将各次磁性金属物合并于已知重量的坩埚(WO)中,用四氯化碳洗数次,直至粉粒除净,然后烘干、冷却,用万分之一天平称量(W1)。结果计算:磁性金属物含量按下式计算磁性金属物(mg/Kg)=(W1-W0)×1000式中:W0-坩埚重量,g;W1-磁性金属物和坩埚重量,g。双试验以最高含量为测定结果。3 实验前后,应做好仪器使用记录,以保证其正常的工作状态。
目前,应用于面粉的增白剂几乎全是过氧花苯甲酰。过氧化苯甲酰用量很少,但这种添加剂一般在制粉工艺的尾路加入,经过混合,就打包出厂了。这种十万分之几的添加比例,经过有限的搅拌,很难达到均质的程度。即在过氧化苯甲酰粉末与面粉的混合中,很容易混合不均匀,使得测试结果离散度较大。磁性金属物测定仪是粮油检测试验室最基本的仪器设备,能很好地解决这一问题。 混合均匀度是指将制定组分分散到整体物料中的程度,分散度越好,表明其混合越均匀,物料的混合均匀程度可用变异系数来衡量。根据GB/T18415-2001小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法的规定,双试验测定值得相对相差不得大于15%。而利用对小麦粉样品进行混匀前处理的办法不会对样品的其他检测项目产生明显的影响,反而大大提高了检测的准确度,而且处理时间只有15-20min。粮油检测试验室利用磁性金属物测定仪对小麦粉样品进行混匀前处理是可行的有效的。
磁性金属测定仪的使用方法