农药残留测试卡

一、农药分类 农药是用于防治危害农作物及农副产品的病虫害、杂草及其他有害生物的化学药剂的统称。其分类方法有多种，常见的几种分类如下： 1、 根据防治对象的不同，分为杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂等。常将防治害虫的称为杀虫剂，防治红蜘蛛的称为杀螨剂，防治作物真菌、细菌及病毒的称为杀菌剂，防治杂草的称为除草剂，防治鼠类的称为杀鼠剂。 2、 根据农药的作用方式分为胃毒剂、触杀剂、熏蒸剂、内吸剂、引诱剂、驱避剂、拒食剂、不育剂等。 3、 根据农药的化学组成和结构可分为有机农药和无机农药两大类。农药中除少部分的无机物外，大部分都为有机化合物，其中有元素有机化合物、金属有机化合物及一般有机化合物之分。我们所测试的有机磷属于元素有机化合物之类。 另外还有根据农药的来源、农药的使用方法、防治原理等来分类。 二、生化分析适用于什么农药 绝大多数化学农药之所以能杀虫、螨、或者有效的主要原因就在于它们对生物内的靶酶有不同程度的抑制作用。因此，利用生化分析测试的农药应该是生物体内某种酶的抑制剂（激活剂），使得这些酶失去正常的生理作用，从而使生物表现出中毒的症状。当然，基于目前的研究水平，有些农药虽然知道它对某种酶有不利的影响，但是该酶的提取，保存等因素的原因也制约着用生化方法来测试该种农药。所以虽然生物体内酶的种类很多，化学农药作用原理也大多基于对生物体内酶的作用，但利用生化分析的农药种类并不多。 三、测试农药残留有哪些方法 农药残留的测试方法，总的来说可以分为常规测试方法和速测方法。常规的测试方法有气 象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。这些方法都是利用农药在不同载体中的分配系数不同而得到分离，从而定性和定量来测试农药的种类及含量。速测方法主要有速测卡法和酶抑制率法两种。无论是速测卡法还是酶抑制率法，其都是利用酶活性被抑制原理。 四、乙酰胆碱酯酶对乙酰胆碱的作用原理 乙酰胆碱酯酶和乙酰胆碱作用时，首先形成一个酶底物的络合物，接着乙酰胆碱上的酰基转移到酶分子上,形成乙酰化酯酶。乙酰化酯酶很不稳定，极易水解，其半衰期约为0.1毫秒。乙酰化酯酶水解后又释放出酶分子，从而使酶复活，再循环利用。 五、有机磷及氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的抑制过程，什么是可逆抑制 有机磷及氨基甲酸酯类农药是乙酰胆碱酯酶的底物胆碱酯的结构类似物。它们同乙酰胆碱酯酶作用时，首先形成非共价的中间复合物，然后被水解，水解的同时，磷酰基与胆碱酯酶活性中心丝氨酸羟基作用生成以共价结合的磷酰化酶。磷酰化酶中的磷酰化基很难水解，所以磷酰化酶很稳定，其稳定性是乙酰化酶的107倍以上。因此，可以说有机磷对乙酰胆碱酯酶的抑制是不可逆的。不可逆抑制是指抑制剂与酶分子上的某些基团以牢固的共价键结合使酶失活，它的特点是随时间的延长会逐渐的增加抑制，最后达到完全抑制。而可逆抑制是指抑制剂与酶分子结合是可逆的，不会产生不可逆的共价修饰等作用。 六、米氏常数的含义 米氏常数km表示酶与底物的复合物的离解常数，每一种酶对于特定的底物，都有自己特定 的km。1/km称为酶与底物结合的亲和常数。米氏常数也可以定量为在一定的酶浓度下，酶触反应速度为最大反应速度一半时底物的浓度。 七、预反应过程中，影响农药对乙酰胆碱酯酶的抑制率的因素 农药对乙酰胆碱酯酶的抑制率的大小主要取决于农药的分子结构。当农药分子中含有起作用的强吸电子基团时，磷酰基与乙酰胆碱酯酶的丝氨酸羟基就愈容易结合，在一定时间内，抑制率就愈大。当然，对于一定的农药，在预反应中，抑制环境温度和抑制时间及农药浓度等都是影响抑制率大小的因素。所以在预反应中，应尽可能地保证环境温度、抑制时间以及农药浓度的一致。有些农药刚配制好时测试的抑制率较大，几天后同样农药同样条件再测试时可能抑制率又降低，这就是因为部分农药已经降解，起不到抑制作用所致。 八、预反应结束后，影响抑制率测定的因素 酶抑制率法测试农药残留的过程中，预反应完成后，再加入底物进行显色反应。测试根据为体系中颜色变化的情况来决定抑制率的大些所以在测试一批待测样时，加入底物和上机测试的过程应尽量快，且加入底物的量一定要一致，也不得有任何溶液的损失，否则测出的数据时不可靠的。 九、试样提取中应该注意些什么 有些果蔬如葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇、番茄等中含有对酶有影响的植物次生质，有些蔬菜中叶绿素的含量太高，影响比色反应。所以对于以上种类的果蔬，应尽可能的采取整株（体）浸提的办法来消除干扰。另外，由于同一株（个）待测样品，其不同部位的农药含量不同，因此，进行重复性测试时，最好为同一个待测液的不同次数测定，否则可能会出现因取样不同出现重现性不好的情况。 十、药剂应怎样保存 酶抑制率测试法所用的试剂大多为生化试剂，因此它们的保存条件较为苛刻。对于粉剂化的酶及底物应保存在-20℃环境中。对于已经配制成溶液的药剂如酶液、底物溶液、显色剂溶液等应置于0-4℃环境中保存。而浸提剂无论配制成溶液与否，在常下密封保存即可。 十一、国家对农药残留速测有哪些指标，其测试方法有哪几类 目前国家对农药残留速测出台的标准有《中华人民共和国国家标准》和《中华人民共和国农业行业标准》两个标准。这两个标准规定了测试结果的判断标准及以及常见农药如甲胺磷、氧化乐果、克百威、敌敌畏等农药的最低检出限。不同的标准，根据所用酶的种类及方法，规定的各种农药的检出限量和判断标准也不同。例如，农业行业标准判断依据为抑制率大于70%时不合格，而国标有规定抑制率大于50%为不合格，有规定吸光度值大于0.9为不合格。两种标准所使用的方法都是利用酶被农药抑制，活性降低原理。其中国家标准中，有使用乙酰胆碱酯酶，也有使用植物酯酶—面粉酶，而行业标准则使用的是丁酰胆碱酯酶。 十二、本残留仪的主要特点有哪些 1. 强大的测试功能：具有生化分析和理化分析两种功能，从其测试项目来看，它既能测农残，还能测试重金属和亚硝酸盐，土壤各种养分。 2. 适应多种测试方法：可以适于国家标准、行业标准、地方标准等规定的各种不同的测试方法，如酶抑制法、酶抑制率法、吸光度法，动力学法或终止反应法。 3. 完备的测试条件保证：生化分析受温度影响极大，要求在恒温下进行预反应，.本残留仪从功能上来看，它不但具有测试功能，而且还有恒温水浴，定时等功能。保证预反应条件、提高精确度；另外，使用本仪器很方便，不用调整波长，只需按键就能选择自己所需的测试波长。 4. 灵活可任意设置的用户平台：本仪器的有关测试参数可以根据用户选用的酶源、方法和标准或者所测试的蔬菜种类等客观要求来自行设置。该仪器是目前国内唯一兼具科学实验功能的且适应性最宽农药残留速测仪。 5. 测试通道多，测试效率高：结果不用人工计算，仪器自动判断一目了然。 6. 汉字显示，宽屏幕，界面友好，便于使用。

请问国外有没有农药残留速测卡？好像比较少报道哦

[color=#333333]农药残留速测卡检测原理是什么？[/color]

如题：现在农药残留检测您们直接前处理上仪器，还是用快速检测卡筛查呢？农药残留快速检测卡国家执行标准：GB/T 5009.199-2003，国家标准都支持了，应该先筛查吧？各位老师探讨一下

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403050923192904_8492_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　农药残留测试仪是一种专门用于检测农产品中农药残留的设备，它在现代农业生产和食品安全监管中发挥着重要的作用。下面将详细介绍农药残留测试仪的各项功能。　　首先，农药残留测试仪具备快速检测的功能。在农业生产中，农产品常常会受到各种农药的污染，这些农药残留会对人体健康产生潜在的威胁。农药残留测试仪能够在短时间内对农产品中的农药残留进行快速检测，从而及时发现并处理农药污染问题，确保农产品的安全性。　　其次，农药残留测试仪具有高度的准确性。该仪器采用了先进的检测技术和精确的传感器，能够准确测量农产品中农药残留的浓度，避免了误判和漏检的情况，提高了检测的可信度。　　此外，农药残留测试仪还具备多样化的检测模式。不同的农产品和农药种类可能具有不同的特性和浓度范围，因此，农药残留测试仪提供了多种检测模式，以适应不同情况下的检测需求。这些模式包括定量检测和定性检测，可以根据实际情况选择合适的检测方式。　　除了以上功能外，农药残留测试仪还具有操作简便的特点。仪器采用了人性化的设计，操作界面简单明了，用户只需按照操作指南进行操作即可完成检测。此外，仪器还配备了自动校准和故障自诊断功能，进一步简化了操作过程，提高了检测效率。　　另外，农药残留测试仪还具备数据存储和传输的功能。在检测过程中，仪器会自动记录检测数据，包括检测时间、检测结果等信息。用户可以通过数据接口将数据传输到电脑或其他设备上进行进一步的分析和处理，方便数据的保存和共享。　　最后，农药残留测试仪还具有环保节能的特点。在检测过程中，仪器采用了低功耗的设计，能够有效地减少能源消耗。同时，仪器还采用了环保材料制作，降低了对环境的影响，符合可持续发展的要求。　　综上所述，农药残留测试仪具有快速检测、准确性高、多样化的检测模式、操作简便、数据存储和传输以及环保节能等特点。它在现代农业生产和食品安全监管中发挥着重要的作用，为保障农产品的质量和安全提供了有力的技术支持。随着科技的不断进步和应用领域的不断拓展，农药残留测试仪将继续发挥其重要作用，为农业可持续发展和食品安全保驾护航。

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-2929.html[/url]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]农药残留问题目前在全球范围内被广泛关注，而很多国家也将此作为贸易壁垒控制进口产品，尤其是进口农产品。我国出口日本、欧盟等国家的农产品也经常由于农药残留超标被销售、退回，造成巨大的经济及声誉损失。我国新版GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》也对大陆销售的食品中的农药残留提出更为全面、严格的规定，对企业的产品质量提出了更为严格的要求。为协助企业应对日益严格的食品中农药残留的限量要求，做好产品质量安全的管控，提高自身的产品质量和品牌价值，华测检测凭借多年从事食品安全检测服务的经验及技术能力，目前可为客户提供的农残检测服务达600多项，覆盖果蔬、粮谷、中草药、鲜冻肉制品等多种产品，并提供针对性出口农残套餐、国内全项农残套餐测试服务。具体如下：测试品种：1、植物源性产品蔬菜及其制品、水果及其制品、粮谷、茶叶及其制品、食用菌及其制品、中草药及其制品、食用菌及其制品、油料和油脂、坚果籽类、糖料、植物性饮料、食用菌及其制品……2、动物源性产品畜禽肉及其制品、水产品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品……3、其他产品水质、饲料、保健食品、调味料、土壤……测试项目：1、有机磷类：甲拌磷、甲胺磷、马拉硫磷、辛硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、杀螟硫磷……2、有机氯类：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂……3、氨基甲酸酯类：克百威、涕灭威、甲萘威、速灭威、残杀威、恶虫威、灭多威……4、拟除虫菊酯类：溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯……5、除草剂类：阿维菌素、百草枯、吡草醚、草甘膦、嘧苯胺磺隆、氯氨吡啶酸……6、调节剂类：矮壮素、抑芽丹、胺鲜酯、单氰胺、萘乙酸和萘乙酸钠……7、其他类：四氯乙醛、溴甲烷、甲硫威、增效醚……特色服务：1、500多项农残一齐分析2、GB 2763-2021 各产品类别的全项农残套餐3、出口茶叶的86项、125项农残套餐4、出口日本水果的185项、191项、325项、401项农残套餐5、出口日本水果191项、204项、348项农残套餐6、出口欧盟蔬菜109项、340项、401项农残套餐7、出口欧盟水果182项、191项、348项、340项农残套餐8、根据客户实际需求，针对性开发特色的套餐测试

全自动农药残留测试仪的优点表现在多个方面，使其成为现代农业和食品安全领域中不可或缺的重要工具。　　首先，全自动农药残留测试仪具有高度的自动化特性。这一特性使得从样品接收到检测结果输出的全过程实现了无人值守，极大地简化了操作流程，降低了操作难度。用户只需将待测食品样品放入仪器中，选择相应的检测方法和参数，仪器便会自动完成样品处理、试剂添加、仪器分析等全过程。这种自动化操作不仅提高了检测效率，还减少了人为因素的干扰，从而提高了检测的准确性和可靠性。　　其次，全自动农药残留测试仪具有快速的检测速度。相比传统的手动检测方法，全自动农药残留测试仪能够在短时间内完成大量样品的快速筛查。这对于食品生产企业来说具有重要意义，因为它意味着企业能够在短时间内对大量原材料进行检测，确保产品质量安全。此外，快速的检测速度还有助于及时发现和处理农药残留超标的问题，从而避免潜在的安全风险。　　再者，全自动农药残留测试仪的检测结果准确可靠。这一优点得益于仪器采用的先进检测技术和自动化控制系统。这些技术能够消除人为因素的干扰，提高检测的准确性和可靠性。同时，全自动农药残留测试仪还具有高灵敏度和高选择性，能够准确识别出样品中的农药种类，并测量其浓度。这对于保障食品安全、维护消费者健康具有重要意义。　　此外，全自动农药残留测试仪还具有智能化程度高的特点。它能够自动记录检测数据和结果，并进行数据存储和追溯。这种智能化管理有助于实现农产品质量追溯和食品安全监管的信息化、智能化管理。同时，用户还可以通过计算机控制仪器，实现检测数据的查询、分析、统计、打印等功能，进一步提高了仪器的实用性和便利性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406070918351575_5460_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

农药残留速测卡 英语怎么说

残留农药测试仪的功能特点可以归纳如下：　　一、检测功能　　农药残留快速检测：残留农药测试仪能够快速检测农产品中农药残留量是否超标，特别适用于蔬菜和水果等常见农产品的检测。　　多种农药检测：仪器可以检测有机磷、氨基甲酸酯类等多种类型的农药残留。　　多种检测方式：支持定性或定量检测，定性检测可以显示抑脂率，定量检测可以显示具体残留量(如mg/kg)。　　二、操作与显示　　彩色触摸屏：采用大屏幕彩色液晶触摸屏，全中文显示，界面直观，操作方便。　　输入功能：可直接输入中文、英文和数字，方便用户输入相关信息。　　检测程序：内置100种常规项目检测程序，可以直接点击设定的蔬果样品名称，也可以随意修改或添加。　　三、智能化与数据处理　　上电自检：仪器具有上电自检功能，确保每次开机均处于正常状态。　　数据存储：可存储60000条检测信息，断电后数据不会丢失，具有完善的查询和统计功能。　　数据上传与处理：可连接上位机软件对仪器检测信息进行处理，测量数据可上传到监测网。　　四、其他特点　　灵活性：反应时间和合格标准上限可在主机上设置，也可根据当地监管部门的要求进行设置。　　多通道检测：支持单通道测量和多通道同时检测，提高检测效率。　　携带与打印：携带方便，配有附件盒，适合各种场合使用 内置热高速打印机，可快速打印检测结果。　　工作时间：具有被动检测功能，工作时间不小于8小时。　　五、适用性与重要性　　适用性广：适用于政府监管、企业自查和消费者自检等多种场景。　　重要性：该仪器是实验室检测的有益补充，对于保障食品安全、控制农药使用具有重要意义。　　综上所述，残留农药测试仪具有多种功能特点，能够快速、准确地检测农产品中的农药残留，并具备智能化、数据化等先进功能，是保障食品安全的重要工具。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406051522243530_8875_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　农药残留测试仪如何添加菜名,农药残留测试仪添加菜名的过程通常比较直观，以下是一个清晰的步骤指南，供您参考：　　农药残留测试仪添加菜名步骤　　开机登录　　首先，打开农药残留测试仪的电源开关，等待仪器初始化完成。　　初始化完毕后，仪器将显示登录界面。通常情况下，默认的用户名是admin，默认密码是123456。输入这些信息并点击登录。　　进入主界面　　登录成功后，进入仪器的主界面。　　点击样品管理　　在主界面上，找到并点击“样品管理”选项。这个选项通常用于管理当前可检测的果蔬名称列表。　　添加新菜名　　在样品管理界面中，会列出当前已有的果蔬名称。找到“添加”或类似的按钮，点击它。　　随后，会弹出一个输入框或表单，要求您输入新的样品名称(即菜名)。　　在输入框中输入您想要添加的菜名，例如“西兰花”、“青椒”等。　　输入完成后，点击“保存”或“确认”按钮，将新菜名添加到列表中。　　配置(可选)　　根据需要，您还可以对样品管理进行进一步配置，比如设置打印格式、选择是否需要打印某些项目等。　　如果不需要打印某些项目，可以在打印格式管理中去掉对应项目的勾选。　　完成添加　　添加并保存新菜名后，返回主界面或样品管理界面，您将看到新添加的菜名已经出现在列表中。　　注意事项　　在添加菜名时，请确保输入的名称准确无误，以便后续检测时能够正确识别。　　如果仪器具有权限管理功能，请确保您有足够的权限来添加或修改样品名称。　　某些农药残留测试仪可能具有不同的操作界面和步骤，请根据实际情况进行调整。　　通过以上步骤，您就可以在农药残留测试仪上成功添加新的菜名了。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407021052102277_2886_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

农药残留检测通常需要使用特定的仪器和设备来确保准确性和可靠性。以下是一些常见的农药残留检测设备和仪器：　　台式农药残留检测仪：这是实验室常用的精密检测设备，其检测精度和准确度较高。它通常采用酶抑制率比色法，可以检测各种农药残留，包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂等。这类仪器适用于对大量样品进行精确检测。　　便携式农药残留检测仪：这种设备轻便、便于携带，非常适合现场快速检测。它通常采用胶体金技术快速检测农产品表面的农药残留。尽管其检测精度和准确度可能略低于台式仪器，但其操作简便、结果直观。　　智能卡农药残留检测仪：这是一种新型的快速检测装置，其核心是一张包含检测试剂和芯片的智能卡。使用时，只需将智能卡插入仪器，几分钟内即可得到农药残留的初步结果。这种仪器非常方便，适合现场或市场快速筛选。　　全自动农药残留检测仪：这是一种集样品处理、检测、分析于一体的自动化检测设备，能够大大提高检测效率。　　此外，还有一些辅助设备或试剂也是农药残留检测中必不可少的，如快速检测试纸或测试盒、标准物质或对照品、采样工具以及试剂盒和试剂等。这些工具和试剂可以帮助校准仪器、验证检测结果的准确性，以及进行样品的前处理、提取或反应。　　请注意，农药残留检测涉及多个环节和复杂的操作，因此选择适合的设备和试剂，以及正确的操作方法都至关重要。同时，为了确保检测结果的准确性和可靠性，建议定期进行设备的维护和校准。　　在选择农药残留检测仪器时，可以考虑一些优秀的品牌，如天河绿洲、佐首、SFMIT、爱德克斯、顺科达等。这些品牌在市场上享有较高的声誉，并提供了多种型号的农药残留检测仪器，以满足不同用户的需求。　　总之，农药残留检测需要一系列设备和试剂的支持，以确保检测结果的准确性和可靠性。通过合理选择设备和试剂，并遵循正确的操作方法，可以实现对农产品中农药残留的有效检测和控制。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404221532260886_5950_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

农药残留检测知识问答1、容易引起农药食物中毒的农药答：目前农业生产中使用的化学农药，大体可以分为杀虫剂、杀菌剂和除草剂三大类，其中品种最多、用量最大、最容易引起农药食物中毒的是有机磷类杀虫剂。杀菌剂和除草剂的防治对象是病原微生物和杂草，与人类的亲缘关系甚远，一般来说毒性都比较低，不容易引起中毒。有机磷杀虫剂则作用于昆虫的神经传导系统，昆虫的神经传导方式几乎与人类是相同的，因而对人的毒性都比较大，目前绝大多数食物农药中毒都是由有机磷杀虫剂（特别是甲胺磷）所引起的。2、有机磷及氨基甲酸酯类农药对人体的危害性答：食用含有过量有机磷及氨基甲酸酯类农药的蔬菜，会引起头晕、多汗、全身乏力，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状；严重可出现昏迷、呼吸困难、麻痹而死亡。值得注意的是，若长期进食被农药污染的蔬菜，会不知不觉地发生慢性农药中毒，影响人的神经功能、视力调节机能，甚至还会发生“三致”（致畸胎、致癌变、致细胞遗传物质突变）。婴儿和儿童在受食物中农药残余物的危害方面，同成年人存在着质和量的差异。因为他们的神经系统、消化系统和其它系统仍在形成之中，肝脏代谢和分解毒素的能力较差，免疫系统也未得到充分的发育。另一方面，与体重相比，儿童吃的水果和蔬菜比成年人更多。美国的一份调查报告表明：美国数百万儿童在5岁以前从农药中吸收的一些致癌物质占他们一生吸收总量的35%，儿童平均在1岁以前，从20种常吃食物中吸收的8种农药已达到一生所能接受的安全药量。3、农药残留量较高的蔬菜答：由于蔬果食用部位的不同，生长季节的不同，以及对昆虫适口性的差异，各种蔬菜上农药残留也有较大的差异。根据农残检测部门提供的监测资料和蔬菜农药食物中毒情况来看，下列蔬菜的农药残留情况比较严重：菜心、小白菜、芥兰、枸杞、西洋菜、通心菜和芥菜等。应列为农残检测的重点对象。4、为什么要开展农药残留快速检测？答：在商品经济运行中，某些农民法律意识淡薄，为图眼前利益大量使用禁用、限用的农药防治病虫害；随意增加农药的使用剂量、使用次数和用药浓度，甚至违反农药安全间隔期，当日喷药，次日采摘上市等因素导致不少消费者食用后发生急性中毒事故。所以必须严格控制市场准入，维护消费者的权益。农药残留的传统检测方法必须在实验室进行，但由于实验室的建设成本较大、设备数量有限；而且实验室的样品检测周期较长，对于许多蔬菜可能在还没有得出检测报告之前就已销售殆尽了；另一方面，实验室的样品检测费用较高，许多廉价、普通食用而又容易出问题的蔬菜要用成百上千的检测费用来全面保障食用者的安全是不现实的；还有，实验室检测的工作量较大，工作效率低。由此可知，随着社会的发展，急需一种或多种快速检测手段用来作为实验室检测的辅助方法，对大量样品加以筛选定性，以减少送实验定量检测的压力。因此，农药残留快速检测方法也就应运而生。5、如何检测葱、蒜等易产生植物次生代谢物的蔬菜？答：姜、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶活性有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。检测这些菜时浸提液要求使用洗脱液或0.1mol/L磷酸缓冲液（pH 7.5-7.8）。6、酶抑制率法与速测法有何区别？答：酶抑制率法和速测卡法均是运用胆碱酯酶抑制法检测有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速现场检测方法。两者的区别主要表现在操作特点及结果判定上的不同：从操作特点看，速测卡法操作简便，不需要配制试剂，可以不需要任何仪器设备单独使用，不需要专业人员，非常适用于现场快速测定；酶抑制率法操作时需要简单的试剂配制（主要是溶解、稀释等操作），检测时需要用分光光度计或农残检测仪等设备，相比速测卡法而言，酶抑制率法的操作人员需具备一定的专业知识和操作技能。结果判定方面，两者的判定方法不同，速测卡法是采用目测，通过对颜色的观察来判定结果，而酶抑制率法则由仪器读数并且计算结果。因此速测卡法具有操作简便的特点，但其结果判定在一定程度上存在着对颜色观察的主观性，而酶抑制率法操作较速测卡法复杂，但结果判定方面的主观因素则相对较小。7、农残速测试剂如何保存？答： 1) 农残速测试剂开封前如何保存？开封前的试剂可整套放置于4-10℃冰箱中保存。 2) 农残速测试剂开封后如何保存？A、酶试剂、显色剂（溶液）及底物（溶液）均放置于4-10℃冰箱中保存。B、缓冲剂（液）放置于室温环境中保存即可。8、农残速测试剂检测时是否必需使用分光光度计或农残检测专用仪器？答：是的。农残速测试剂的原理是通过胆碱酯酶水解乙酰胆碱，生成的水解产物与显色剂作用产生黄色物质，其颜色的深浅与水解产物的量成正相关，在412nm波长下有最大吸收峰，因此检测时需借助分光光度计或农残检测专用仪器才能进行。9、农残速测试剂系列产品检测时有哪能些注意事项？答：1) 样品放置的时间应与空白对照溶液放置时间一致才有可比性.。 2) 采用农残检测仪器检测时，对照一般只能放第一测试通道。 3) 采用农残检测仪器检测时，只测对照或对照和样品同时检测时，一般需按仪器的“对照”键或类似功能的按键开始检测。 4) 采用农残检测仪器检测时，只测样品时，一般需按仪器的“样品”键或类似功能的按键开始检测，其抑制率则会以该仪器最近一次所测对照结果进行计算。 5) 器具专用原则：任何用于移液的器具和容器都应各自贴上标签，单独使用，以免交叉污染。 6) 试剂只出不入原则：测试时，从任何试剂瓶吸出的试剂，禁止再次注射回试剂瓶。 7) 在加液时，移液器的吸嘴不宜接触到试管（或反应瓶）内壁及反应溶液的液面，以免污染整瓶试剂。 8) 每加入一种试剂必须摇匀后再加入下一种试剂，以便溶液中各试剂充分反应。 9) 环境温度对测试的影响：当环境温度过低时（一般低于20℃），测试时需作必要的保温措施。 10) 任何试剂使用时，用一瓶打开一瓶，用完后才使用新的，防止变质；用剩的试剂必须放冰箱保存。10、是否每次检测都需要作一个对照测试？答：一般而言，同一天的同一批检测可共用一个对照，即在当天第一次测试时作一个对照，该天内其他的样品检测可共用该对照值进行计算，有些农残检测仪器要求每次重新开机后都

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406041417507593_5016_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 农药残留快速检测仪是用于测试蔬菜中农药残留的设备，其使用步骤可以归纳如下：　　准备阶段：　　接通电源，让仪器进行自检，等待仪器达到设定温度后自动提示。　　根据试剂说明书，按照要求配制样品溶液。　　样品处理：　　如果是使用试纸(速测卡)的方式，需要揭去速测卡试纸的透明膜，沿中线对折试纸，将红色药片向上插入试纸，并将试纸折线置于压纸筋下方，白色药片置于加热器上。　　如果是使用比色皿的方式，则将配制好的样品溶液放入相应通道。　　滴加提取液：　　使用滴管从提取液中汲取少量液体，滴在试纸或比色皿的指定位置。如果是试纸方式，每个样品需要改换一次吸管，确保准确性。　　设置与启动：　　在仪器上设置对应的样品反应时间。　　按下仪器启动键，仪器将自动进行整个测定过程。如需中途停止，可按下相应的中止操作键。　　观察与记录：　　测定完成后，如果是试纸方式，需要打开速测仪的上盖，观察和记录农药速测卡上白色药片的颜色变化。颜色变化的不同(如蓝色、浅蓝色、白色)将代表不同的检测结果(阴性、弱阳性、强阳性)。　　如果是比色皿方式，仪器将直接显示检测结果。如有需要，可以点击打印按键，保存数据。　　连续测量：　　如需连续测量其他样品，只需重复上述2-5步骤即可。　　农药残留快速检测仪因其操作简单、结果直观、成本低廉等优点，在农产品农残检测工作中得到了广泛应用。同时，该设备采用安卓智能操作系统，配备高灵敏触摸屏，使得操作更加人性化。　　请注意，以上步骤可能因不同型号的农药残留快速检测仪而略有不同，具体操作请参考仪器的使用说明书。

农药残留是农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称；残存的数量叫做残留量。研究农药残留的目的是通过合理用药以减少农药残留量和残留农药对人类和环境、生态系统的不良影响。[img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09511.gif[/img]

请问农药残留检测时如何确定检测的种类?例如克百威的残留要检测克百威\3羟基-克百威和3-乙氧基克百威.那多效唑应该检测哪些呢?如何确定的?

1、什么是农药残留？农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。 残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）表示。 农药残留是施药后的必然现象，但如果超过最大残留限量标准，会产生对人畜不良影响或通过食物链对生态系中的生物造成毒害的风险。2、是否所有农产品都有农药残留？农业生产过程中常常发生病虫草害危害，因此，需要用农药进行防治，只不过有的有机农业使用天然的生物农药，所以，几乎所有农产品都可能含有农药残留。中国农产品是，国外农产品也是。 其实农业现代化程度越高，农药的使用量越大，因此，发达国家农药使用普遍高于发展中国家，根据联合国粮农组织2000年的统计，发达国家单位面积农药使用量是发展中国家的1.5-2.5倍。 在生产实际中，由于农药使用技术等限制，农药实际使用率只有30%，大部分农药流失到环境中，植物上的农药残留主要保留在作物表面，具有内吸性的农药部分会吸收到植物体内。植物上的农药经过风吹雨打、自然降解和生物降解，在收获时，农药残留量是很少的。 但为了确保农产品的安全，要制定农药残留标准，将农产品中农药残留量控制在安全的范围。没有残留是理想主义，没有一个国家能做到，但减少农药残留，确保农产品安全是各国农业和农药管理的工作目标。

农药残留快速检测试剂常见问题 Q: 在部分的蔬菜前处理中，样品提取液的颜色较深或比较浑浊对检测结果会有影响吗？应该如何处理？A: 一般情况下，绝大部分的蔬菜瓜果的样品提取液均为有少量颜色的澄清液，此种情况对检测结果无影响；但也有小部分样品的提取液会出现色素较多或较浑浊的情况，对于此部分样品，建议用户向样品提取液添加少量活性炭，振荡静置，滤纸过滤后再进行检测。 Q: 检测时空白对照的吸光度变化＜0.3，仪器无法正常检测，应如何处理？A: 出现空白对照的吸光度变化＜0.3的原因主要有以下两点：一是试剂保存条件不当，以致酶试剂活性下降，正确的保存条件为4-8℃冷藏保存（试剂为干粉状态时建议零下冷冻保存）；二是检测环境的温度过低，农药残留检测的最适温度为38℃，若检测环境的温度低于15℃时，酶活性受到抑制，建议用户进行必要的保温措施（水浴、恒温箱等），以确保实验试剂的温度不会过低。 Q: 为何检测葱、蒜这类样品时抑制率总是超标呢？A: 《GB-T 5009.199-2003 国家标准蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》中表明，葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香莱、菱白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提。 Q: 酶试剂用缓冲液溶解后是浑浊液，这是正常的吗？A: 这属于正常情况。农药残留快速检测试剂产品的试剂溶解后的状态为：酶试剂为淡白色浑浊液，显色剂为淡黄色透明液，底物为无颜色透明液。

农药残留在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象；农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。农药残留检测仪检测方法分类有：1、试纸法2、酶抑制率法3、酶联免疫法4、薄层色谱法5、光谱分析6、色谱分析最快捷的农药残留检测方法纸片法：CSY-N12便携式农药残留测定仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，便携式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。仪器检测原理：采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

全自动农药残留检测仪与农药残留检测仪在功能、自动化程度、检测效率、操作简便性等方面存在显著的区别。以下是具体的比较和分析：　　自动化程度：　　全自动农药残留检测仪：具备高度的自动化功能，能够通过预处理、样品制备与分析等多个步骤的自动化完成，从样品的接收到检测结果的输出不需要人工干预。这种高度自动化极大地提高了检测效率，减少了人为操作的误差。　　农药残留检测仪：虽然也能进行农药残留的检测，但通常自动化程度较低，需要较多的人工操作，如样品前处理、试剂配制、仪器操作等。　　检测效率：　　全自动农药残留检测仪：由于实现了全过程的自动化，因此检测速度更快。相比传统的手动检测方法，全自动农药残留检测仪能够更快速地完成检测流程，缩短检测时间。　　农药残留检测仪：由于需要较多的人工操作，检测速度相对较慢。　　检测准确性：　　全自动农药残留检测仪：由于采用先进的检测技术和自动化控制系统，能够消除人为因素的干扰，提高检测的准确性和可靠性。　　农药残留检测仪：虽然也能提供准确的检测结果，但由于受到操作人员技术水平、实验条件等因素的影响，可能会出现一定的误差。　　操作简便性：　　全自动农药残留检测仪：操作简单易懂，使用简单快捷，不需要过多的培训即可上手操作。智能化控制系统使得操作更加简便，降低了对专业人员的依赖。　　农药残留检测仪：通常需要专业人员进行操作和维护，操作相对复杂。　　应用范围：　　两者都可以广泛应用于农产品、蔬菜、水果、肉类等食品中的农药残留检测。但全自动农药残留检测仪由于其高效、快速、准确的特点，更适用于大量样品的快速筛查和紧急情况的快速响应。　　存储容量与数据输出：　　全自动农药残留检测仪：通常具有大容量存储器，能存储大量数据，满足客户需求。同时，仪器内置微型热敏打印机，可快速打印检测结果，方便数据留存。此外，还可以通过数据线连接电脑，将检测的数据上传至电脑端，方便数据管理和分析。　　农药残留检测仪：在存储容量和数据输出方面可能没有全自动农药残留检测仪那么先进，但也能满足基本的检测需求。　　综上所述，全自动农药残留检测仪在自动化程度、检测效率、检测准确性、操作简便性和存储容量与数据输出等方面相比农药残留检测仪具有显著的优势。这些优势使得全自动农药残留检测仪在现代农业生产和食品安全检测中发挥着越来越重要的作用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406171721437551_5597_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产物和情形中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。残存的数目叫做残留量，以每千克样本中有若干好多毫克。农药残留是使用农药后的必然现象，只是残留的时刻有长有短，残留的数目有年夜有小，但残留是不成避免的。研究农药残留的目的是经由过程合理用农药，削减农药残留量和残留农药对人类和情形、生态系统的不良影响。　　农药使用后，残存的农药首要在农副产物和情形中，其风险首要在对农副产物及情形的风险两个方面。年夜年夜都农药按照举荐的剂量、施用体例和时刻、次数，农副产物中农药残留量一般不会跨越国家划定的尺度，不按划定进行施药往往会造成农药过量残留。喷洒的农药除部门落在作物或杂草上，年夜部门是落入田土中或漂移落至施药区以外的土壤或水域中。土壤杀虫剂、杀菌剂、除草剂直接施于土壤中，这些残留在土壤中的农药，是农药的贮存库和污染源，可以被植物的根系领受，可逸失踪年夜气中，可被雨水或浇灌水带入河流或渗入地下，涕灭威、克百威、乐果等在水中消融度较年夜的农药，更易被雨水淋溶而污染地下水。残留农药也可以经由过程食物链富集到农畜产物中，对农副产物和情形造成污染。农药最大残留数据查询系统（农业部药检所）http://www.chinapesticide.gov.cn/mprlsv/mprls.html

农药残留快速检测仪的使用流程相对直接且明确，以下是使用该类仪器进行农药残留检测的基本步骤：　　开机预热：　　打开农药残留快速检测仪的电源开关，仪器会开始预热，通常需要预热几分钟以确保仪器达到稳定的工作状态。　　试剂准备：　　根据仪器的要求，准备好所需的试剂，例如缓冲液、酶试剂、显色剂等。　　确保试剂在有效期内，并按照说明书正确保存和使用。　　样品处理：　　采集待测的农产品样本，如蔬菜、水果等。　　按照仪器的要求，对样品进行适当的处理，如切碎、搅拌或提取等，以便进行后续的测试。　　检测操作：　　将处理好的样品溶液滴入仪器的检测通道或相应的容器中。　　根据仪器的提示，加入适量的试剂，并关闭仪器的盖子。　　启动检测程序，仪器会自动进行化学反应和光学测量。　　读取结果：　　检测完成后，仪器会显示测量结果，通常以抑制率或浓度值的形式表示。　　用户可以根据仪器提供的标准或对照卡，判断样品中的农药残留是否超标。　　记录与报告：　　记录每次检测的结果，包括样品信息、检测时间、结果数值等。　　根据需要，可以生成检测报告或打印出来，以供后续分析或存档。　　仪器清洁与维护：　　在每次使用后，及时清洁仪器的检测通道和容器，避免交叉污染。　　定期对仪器进行维护，如更换磨损的部件、检查电源线路等，以确保仪器的正常运行和准确性。　　请注意，不同品牌和型号的农药残留快速检测仪器可能具有不同的操作细节和要求，因此在使用前应仔细阅读仪器的说明书，并遵循制造商的操作指南。此外，为确保检测结果的准确性和可靠性，还应定期对仪器进行校准和验证。[img=,690,460]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404261457363007_6590_4214615_3.jpg!w690x460.jpg[/img]