夹持式苹果霉心病检测

11月18日，记者从西北农林科技大学党委宣传部获悉，由该校专家张海辉、孙广宇团队联合研制的国内首型苹果霉心病无损检测仪在杨凌问世。该型设备的成功研发结束了我国苹果霉心病检测设备长期依赖国外进口的历史，具备完全自主知识产权，已获得国家发明专利。目前，该型设备已经在我省永寿、白水、礼泉等苹果产区投入使用。　　苹果霉心病是由多种病毒侵入果心引起的病变，人长期食用具有致癌等健康危害。由于苹果霉心病害区域由内向外扩散，缺乏直接有效的判别方法，已成为影响苹果鲜果销售、储藏及果汁生产的重要难题之一。作为全球最大苹果连片种植区，今年我省部分苹果产区受气候因素影响霉心病害严重，急需霉心病检测专用设备。为此，西农大机电学院张海辉教授和植保学院孙广宇教授从苹果霉心病的致病机理和特点出发，基于投射光谱检测技术，集成研发成功了一型操作简单，方便携带的苹果霉心病无损检测仪。据实际应用的数据显示，该型设备对同一产区的病果识别率可达85%以上。　　在国际上，只有意大利生产苹果霉心病无损检测仪。因此，国内龙头苹果果品企业和果汁生产企业不得不花高价从国外进口，设备笨重不易携带，无法在苹果产地开展霉心病无损检测。西农大研制的检测仪，机型小巧、操作流程简单，果农仅需一小时培训即可掌握，具备在“最先一公里”降低霉心病果比例的功能，对我国苹果产业的可持续发展和保障人民群众健康具有重要实践意义。记者了解到，张海辉、孙广宇教授和他们的团队正在进一步研制可用于规模化检测的病果实时分选设备，进一步降低我国苹果产业对进口设备的依赖程度。

苹果水心病又称糖化病、蜜果病。我国的西北黄土高原和秦岭高地果区的元帅系和秦冠苹果受害严重，果实品质变劣，不耐贮藏，是一种苹果生理病害。 患水心病的苹果。图片来源：百度百科相关报道指出，苹果植物中从叶子转移到果实的主要碳水化合物是山梨糖醇。为了解苹果果实成熟过程中的碳水化合物代谢，了解水果中可溶性碳水化合物的分布似乎很重要，特别是山梨糖醇和蔗糖，因为山梨糖醇可能是水果中其他碳水化合物生物合成的原始基质，而且在植物组织中蔗糖必须由单糖生物合成。此外，由于已经有报道指出山梨糖醇可能与苹果果实中水心病的发病有关，果肉中山梨糖醇分布的可视化可以使人们了解水心病发病的机理。日本北海道大学农业研究院的科研人员使用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱成像（MALDI-TOF MSI）对成熟苹果的果实进行了相关研究，该研究建立了一种使用MALDI-TOF MSI可视化苹果果肉样品上可溶性碳水化合物分布的方法。 提到MALDI质谱成像技术，就不得不说一说融智生物QuanTOF质谱成像系统。融智生物于2017年推出QuanTOF质谱成像系统，该系统集合了新一代宽谱定量飞行时间质谱平台QuanTOF，拥有强大的5,000-10,000Hz长寿命半导体激光器，以及自主开发的数据采集软件。2018年7月，融智生物宣布实现可达500像素/秒的成像速率，提升MALDI-TOF MS成像速率达10倍以上，普通样本成像只需几十分钟，使得质谱成像实现了“立等可取”。经过进一步的研发，目前QuanTOF质谱成像系统已经实现高达1000像素/秒的成像速率，5-10微米的高空间分辨率，且仍然保持极高灵敏度。这使得质谱成像真正可用于临床病理分析、术中分析等领域。 苹果果实的水平部分（a）和附在玻璃载玻片上的果肉冻干样本（b）。使用字母（A-D）和数字（1-4）的组合将样本分成16个块。研究人员从成熟的果实中水平切下果肉样品，将其安装在载玻片上，冻干，然后使用MALDI-TOF MSI（基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱成像）仪器在样品周围自动探测单个可溶性碳水化合物的离子强度。利用HPLC测定了同一水果相邻组织中可溶性碳水化合物的含量，比较了基于MALDI-TOF MSI离子强度和HPLC离子强度的单个碳水化合物的分布。 MALDI-TOF MSI的单个碳水化合物分布的仿彩色图像，以及使用HPLC定量相邻的16个组织块中的碳水化合物含量。结果显示，每种标准碳水化合物的浓度与MALDI-TOF MS的相对离子强度之间存在正相关（p0.95），因此似乎可以利用MALDI-TOF MS的离子强度来测定样品中碳水化合物的相对浓度。当DHB（2,5-二羟基苯甲酸）作为MALDI-TOF MSI（基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱成像）基质时，从苹果果实标本中检测到仅附着钾离子的单电荷离子。MALDI-TOF MSI和HPLC都证实了果肉中蔗糖含量从中心到皮层的梯度增加。当基于MALDI-TOF MSI结果的单个碳水化合物分布的仿彩色图像与使用HPLC定量的相邻16个组织块中碳水化合物含量进行比较时，亮度与蔗糖和山梨醇的含量之间的强（p0.001，r2=0.6222）和弱（p0.10，r2=0.2123）相关性分别得到证实。尽管有人指出MALDI-TOF MS不适合检测低分子量（MW500）分子，因为基质的碎片离子峰有时会与目标分析物峰重叠。然而，本研究清楚地证明，使用MALDI-TOF MSI以DHB（2,5-二羟基苯甲酸）作为基质可以观察到苹果果实组织中蔗糖的分布。此外，它也适用于观察山梨糖醇分布。因此，MALDI-TOF MSI可用于检测苹果果实成熟过程中碳水化合物代谢的区域差异，并通过与外部13C标记的底物结合，逐步阐明水心病发病的机制。

在Apple Watch发布之初，苹果就曾暗示过将借此进军医疗领域。随着Apple Watch发售日期的临近，越来越多的第三方应用正逐渐浮出水面。日前，一款能够监测糖尿病患者血糖的APP正得到关注。 　　这款APP由医疗设备制造商DexCom设计研发，严格地说它不完全是一款APP，需要与相应的监测设备配合使用。DexCom的监测器可将头发直径宽度的传感器置于皮肤之下，每5分钟监测一次血糖。DexCom的app会将Apple Watch和DexCom传感器收集的数据转化为直观的血糖水平图，以便用户随时了解自己的血糖是否处于安全范围内。 　　据了解，根据当地法律法规，该APP虽然隶属医疗应用，但审批过程并不繁琐：只要向FDA注册便能以很高的几率获得批准。鉴于DexCom曾推出过iOS和Andriod双平台的健康应用，审批周期应该不会延长至Apple Watch上市之后。

p & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 据三位知情人士称，苹果公司已聘用了一个生物医学工程师小团队，在距公司总部数英里之外Palo Alto的一个办公室工作，开发可以非侵入性并持续监测血糖水平的传感器，以更好地治疗糖尿病。 /p p 　　他们是一个超级秘密计划的一部分，这一计划最初的设想来自苹果已故创始人乔布斯。 /p p 　　这样的一个突破将是生命科学领域的一座“圣杯”。很多生命科学公司曾经尝试，但都以失败告终，因为在不刺破皮肤的情况下准确跟踪血糖水平是非常具有挑战性的。 /p p 　　知情人士称，苹果一直在湾区的临床现场进行可行性试验，并已聘请顾问帮助其应对监管问题。这一计划已进行了至少五年。 /p p 　　乔布斯曾设想利用可穿戴设备，例如智能手表来监测人体的重要命脉，例如氧水平、心率和血糖。2010年，苹果悄悄地收购了一家名为Cor的公司。该公司当时的CEO鲍勃-梅塞施密特(Bob Messerschmidt)曾给乔布斯发过一份以健康传感器技术为主题的电子邮件，他后来加入了苹果的Apple Watch团队。 /p p 　　据一位知情人士称，苹果的生物医学团队一年前有大约30人，但自那以来苹果又从其他公司聘请了大约12名生物医学专家。该团队向苹果硬件技术高级副总裁Johny Srouji汇报。 /p p 　　据一位知情人士称，苹果正在开发光学传感器，让光线穿过皮肤来测量血糖适应症。准确监测血糖水平是一项极具挑战性的工作，这一领域的顶尖专家之一约翰-史密斯(John L。 Smith)曾将这成为“我职业生涯中遇到过的最困难的技术挑战。” /p

2013年7月12日，经过数年研究与考虑后，美国食品和药物管理局(FDA)宣布，拟对市售苹果汁的无机砷含量设立限值标准，即每升不得超过10微克，与饮用水的标准相同。 　　砷有无机砷和有机砷两种存在形式，医学界担心的主要是俗称砒霜的无机砷。长期摄入无机砷会损害皮肤，并引起发育缺陷和心血管疾病等。食品中存在的无机砷，一些来自工矿业排放的含砷废水和废弃物，另一些则来自农业中使用的含砷杀虫剂、除草剂等。 　　FDA当天在一份声明中说，该机构对苹果汁含砷问题进行了全面研究，基于相关数据与分析工作，提出每升限量10微克的标准，并从即日起征求公众意见，为期60天。声明强调，市场上销售的绝大多数苹果汁的砷含量是很低的。提议设立这一标准，是为防止民众偶尔喝到超标的苹果汁。 　　美药管局2012年曾对94份苹果汁样本进行检测，发现其中5%的样本砷含量超出每升10微克，不过全部样本无机砷的含量都在每升10微克以下。 　　2011年，美国消费者杂志《消费者报告》对88份苹果汁与葡萄汁的样本进行检测，发现10%的样本砷含量超过每升10微克。美国食品和水关注组织(F&WW)认为，美国消费的苹果汁70%以上来自中国，并且含砷农药在中国农场中普遍使用，因此呼吁美国FDA制定苹果产品中砷的允许限量。2011年12月，美国FDA也在其官方网站上发布了关于苹果汁和砷的问与答，以回应消费者对苹果汁中检出砷的关切。

近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授韩东海和他的研究团队成功研制除了一种最新的无损水果检测仪器，使用该仪器，可以在不损坏水果的前提下，对其内部质量进行检测，这项成果填补了国内鸭梨黑心病的无损检测方法的空白，对苹果水心病的检测精度和褐变苹果的正确判别率有了显著提高，总体达到了国际同类研究的先进水平。 　　相信很多消费者都有过这样的经历：在水果市场看到一些水果外表非常鲜艳，其实里面却已经腐烂。如今，中国农大成功研制出一种最新的无损水果检测仪器，使用该仪器，可以在不损坏水果的前提下，对其内部质量进行检测，从而为水果栽培管理、品质控制以及分选、分级提供了可靠的内部质量依据。这项“水果内部质量快速无损检测方法”的成果，已经顺利通过了教育部组织的成果鉴定。 　　据悉，这项研究是由中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授韩东海和他的研究团队完成的。他们采用短波近红外透射光谱快速无损检测的方法，自主研制了苹果水性病、鸭梨黑心病的检测仪器。该项新的技术是利用光学透射原理，对水心病苹果、内部褐变苹果、黑心鸭梨等水果在不破坏、不损伤的情况下，对其内部质量的好坏实现快速判断。 　　鉴定专家表示，这项成果填补了国内鸭梨黑心病的无损检测方法的空白，对苹果水心病的检测精度和褐变苹果的正确判别率有了显著提高，总体达到了国际同类研究的先进水平。该方法与国际同类检测方法相比，具有正确率高、仪器设备简单、易于操作等特点，经北京、山西等地果园试用证实，效果良好。该技术为提高我国水果的商品品质控制水平，提供了先进的无损检测方法，具有相当广阔的市场前景。

色谱和质谱系统结合，仪器的结合与新的方法让食品安全实验室能够以高敏感度鉴别有机和无机砷2012年1月30日，中国上海 – 科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）公司，今天宣布其Thermo Scientific Dionex ICS-5000 免试剂离子色谱系统可与 Thermo Scientific XSERIES 2 ICP-Q-MS 系统配合使用，通过由此创立的 IC-ICP-MS 法来检测苹果汁中的微量元素，包括有机和无机砷。赛默飞高敏感性和选择性的设备可鉴别有机和无机砷。由于无机砷具有很强毒性，而有机砷无毒，因此鉴别两者非常重要。砷是一种自然元素，有时见于饮用水和果汁中，经由农业和工业处理过程进入其中。由于苹果汁中砷的常规总水平低于美国环保署（EPA）的饮用水最高污染物含量，因此苹果汁通常被视为安全且目前未受管制。赛默飞的离子色谱/样品制备业务部副总裁兼总经理 John W. Plohetski 说：“赛默飞已开发出具有高敏感性和特异性的方法来分析苹果汁中的砷含量。”“鉴别有机和无机形式的砷非常重要，而我们的设备已具有准确与可靠捕获数据所需的敏感性。”赛默飞检测了从超市购买的四个品牌的苹果汁，来展示 Dionex ICS-5000 与 Thermo Scientific XSERIES 2 相结合的鉴别能力。利用 Dionex IC 系统的色谱分离和 XSERIES 2 质谱仪的鉴别能力，研究员已开发出确定微量金属物质种类（包括砷）的高度敏感的常规 IC-ICP-MS 方法。经过简单的10倍稀释后，该方法可用于分析不同的果汁。欲了解更多赛默飞世尔科技的食品安全检测解决方案请点击：www.thermo.com.cn/foodsafety。 关于赛默飞世尔科技赛默飞世尔科技（纽约证交所代码： TMO）是科学服务领域的世界领导者。我们致力于帮助我们的客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额接近 110 亿美元，拥有员工约37000人。主要客户类型包括：医药和生物技术公司、医院和临床诊断实验室、大学、科研院所和政府机构，以及环境与工业过程控制行业。借助于Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 两个首要品牌，我们将持续技术创新与最便捷的采购方案相结合，为我们的客户、股东和员工创造价值。我们的产品和服务有助于加速科学探索的步伐，帮助客户解决在分析领域所遇到的各种挑战，无论是复杂的研究项目还是常规检测或工业现场应用。 欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.cn

糖尿病患者需要血糖数值来计算他们在吃下一餐之前需要服用多少胰岛素，目前血糖检测每次都需要刺破手指，对于病人而言非常不便。2020年，三星公司发布消息，在三星高级技术研究所(SAIT)、三星电子以及麻省理工学院相关研究人员的共同努力下，使用全新的“拉曼光谱法”，研发出一种无创检测血糖的新技术，并将应用于可穿戴设备中。就在近日，苹果公司也为其全新的Apple Watch申请新专利，同样是能够支持血糖监测功能，与三星不同，苹果公司全新的Apple Watch则是采用了太赫兹技术，据悉，该专利的标题为“使用环境传感器在动态环境中进行性能增强的太赫兹光谱和成像”，是利用太赫兹电磁辐射代替光通过用户的身体，以检测“气体、健康/液体或固体材料的质量”。太赫兹技术目前处于产业化节点，此项专利的应用，或将为太赫兹技术的产业化的发展方向之一。

苹果从树上采摘下来后随时间会发生色泽、风味、芳香等方面的变化。GB/T 10651-2008 《鲜苹果》国家标准中，把苹果成熟度分为三类：即可采成熟度、食用成熟度和生理成熟度。一般来说，可通过感官判定苹果的成熟度，但这种方法可能会破坏苹果，并且与判定者的经验又有很大关系，判断的标准因人而异，也很容易引入人为误差。 那能否在无损的情况下更科学地判定苹果的成熟度呢？首先来看一下苹果中的叶绿素。苹果未成熟时果皮中的叶绿素含量很高，于是叶绿素的绿色便会遮掩黄色和红色的花青素的颜色。当果实成熟时,叶绿素慢慢降解，花青素的颜色才能逐渐显示出来。 由上可见，苹果的成熟度与果中叶绿素的含量密切相关。要想科学地判定苹果的成熟度，成为一名科研级的苹果吃货，分三步。 详细步骤见以下分解。 下图中测试的样品为市面上购买的富士苹果，将一个完整的苹果直接夹持在SolidSpec-3700i样品仓的积分球上，便可进行无损测定。SolidSpec-3700i具有落地式结构，无需担心桌面振动对光学仪器测量造成的影响，独特的3D光路设计及标准积分球配置，可轻松完成反射光谱的测试。 岛津SolidSpec-3700i紫外可见近红外分光光度计及内部图片 测试得到苹果的全反射光谱图如下。图中可见，位于680nm有一个吸收峰谷，此峰为苹果中叶绿素的吸收峰，随着存放天数的增加，叶绿素的吸收逐渐减弱，这是由于叶绿素在存放过程中慢慢降解引起的。存放不同天数的苹果反射光谱图(红线: 0天；蓝线: 7天；绿线: 14天；黑线: 21天；紫线: 28天；浅蓝: 35天) 接下来我们分别采用了两种多元变量分析的方法，即偏最小二乘法和多元线性回归的方法，对苹果存放天数进行了计算。计算使用的数据范围为450-750nm，选取了540nm、664nm和676nm三个点的数据生成了计算模型。 多元变量分析方法计算范围及选取的波长点 采用以上方法计算得到的苹果成熟天数及实际成熟天数的对比如下表所示。从表中可见，模拟计算的结果与实际结果的符合度较高，误差仅为3天以内。

我国是苹果汁生产出口大国，年出口量已破100万吨，果汁饮料加工业成为大力拓展特色农产品出口之路的一大亮点。 　　美国市场上约有7成的苹果汁来自中国，部分产品可能受到砷以及其它重金属污染，自市场上爆出“苹果汁砷含量危险说”后，砷设限标准再成热议话题。为加强进口苹果汁监管，7月12日，美国宣布对苹果汁的无机砷含量设立限值标准，即每升不得超过10微克，此含量与美国环境保护局关于饮用水中总砷含量相同。 　　砷分为无机砷和有机砷两种，无机砷俗称“砒霜”。受工矿业排放的含砷废水、废弃物和含砷杀虫剂、除草剂等污染，很多食物中均存在着不同程度的无机砷，长期摄入将会导致损害皮肤，并引起发育缺陷和心血管等疾病。 　　统计数据显示，今年1-7月，宁波地区经检验检疫出口食品2.94万批，出口额达7.44亿美元，同比分别增长26个百分点和15个百分点，其中果汁类产品约930吨，218万美元。 　　专家指出，出口美国果汁企业除了应通过符合FDA《果蔬汁HACCP法规》的HACCP官方验证外，还需向美国FDA申请产品注册。目前，国内对果汁中无机砷含量限值规定尚处于空白阶段，国标中仅设立200微克/升的总砷限量，相当于超出美国标准20倍，存在巨大的“标准差”。短时间内大幅收紧砷限量势必令多数果汁企业难以适应。 　　检验检疫部门提醒出口广大农产品饮料加工企业快速调整出口策略，从车间安全卫生管理、生产加工工艺、理化指标及微生物检测等方面着手，建立重金属残留管理体系，加强源头控制，规范农用化学品的使用，以应对新的出口态势。

基于可见/近红外光谱的苹果成熟度无损检测方法和便携式仪器研发基于可见_近红外光谱的苹果成熟度无损检测方法和便携式仪器研发_张猛胜.zip

赛默飞世尔科技离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术检测苹果汁中砷的新方法 众所周知，无机砷具有很强毒性，而有机砷无毒。因此，在检测过程中，不仅要知道砷的总量，同时区别二者非常重要。砷是一种自然元素，经由农业和工业处理过程进入饮用水和果汁中，由于苹果汁中砷的常规含量要低于美国环保署（EPA）的饮用水最高污染物含量，因此目前苹果汁通常被视为安全，并且未受到管制。为此建立一种简单、高效并且准确的快速检测方法，对于公共食品安全有着重要意义。 近日，赛默飞世尔科技采用ICS-5000免化学试剂离子色谱系统与X SERIES 2 ICP-Q-MS等离子体质谱仪联用技术，建立了IC-ICP-MS 法检测苹果汁中的微量元素的方法，这其中就包括有机砷和无机砷的形态和含量测定。赛默飞世尔科技检测了从超市购买的四个品牌的苹果汁，考察ICS-5000 与 X SERIES 2 ICP-Q-MS相结合的鉴别能力。利用ICS-5000多功能离子色谱系统的色谱分离和 X SERIES 2 ICP-Q-MS等离子体质谱仪的卓越鉴别能力，研究人员已经开发出检测微量金属物质（包括砷）的高灵敏度IC-ICP-MS 联用检测方法。经过简单的10倍稀释后，该方法即可用于分析不同的果汁类饮品。 Webinar摘要：液相色谱（LC）、离子色谱（IC）和GC-ICP-MS的出现，使从事食品安全相关的科研人员可以通过仪器设备更简单方便的研究食品中痕量的有毒有害物质。例如，苹果汁中的有机砷和无机砷的含量。帮助从事形态分析的科研人员确定目标分析物的最佳的分析方案，这其中包括样品前处理方法，仪器的选择以及对实验室条件的要求等。 了解更多的食品安全应用请访问：www.thermoscientific.com/fsnews 关于赛默飞世尔科技 赛默飞世尔科技（纽约证交所代码：TMO）是科学服务领域的世界领导者。我们致力于帮助我们的客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额接近 110 亿美元，拥有员工约37,000人。主要客户类型包括：医药和生物技术公司、医院和临床诊断实验室、大学、科研院所和政府机构，以及环境与工业过程控制行业。借助于 Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 两个首要品牌，我们将持续技术创新与最便捷的采购方案相结合，为我们的客户、股东和员工创造价值。我们的产品和服务有助于加速科学探索的步伐，帮助客户解决在分析领域所遇到的各种挑战，无论是复杂的研究项目还是常规检测或工业现场应用。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com

砷有无机砷和有机砷两种存在形式，医学界担心的主要是俗称砒霜的无机砷。长期摄入无机砷会损害皮肤，并引起发育缺陷和心血管疾病等。食品中存在的无机砷，一些来自工矿业排放的含砷废水和废弃物，另一些则来自农业中使用的含砷杀虫剂、除草剂等。 　　美药管局当天在一份声明中说，该机构对苹果汁含砷问题进行了全面研究，基于相关数据与分析工作，提出每升限量10微克的标准，并从即日起征求公众意见，为期60天。 　　声明强调，市场上销售的绝大多数苹果汁的砷含量是很低的。提议设立这一标准，是为防止民众偶尔喝到超标的苹果汁。 　　美药管局去年曾对94份苹果汁样本进行检测，发现其中5%的样本砷含量超出每升10微克，不过全部样本无机砷的含量都在每升10微克以下。2011年，美国消费者杂志《消费者报告》对88份苹果汁与葡萄汁的样本进行检测，发现10%的样本砷含量超过每升10微克，此后消费者要求药管局为苹果汁含砷量设立相关标准。

苹果17日在加州总部举行了iPhone 4新闻发布会，以回应最近被媒体热炒的iPhone 4信号门事件。新闻发布会结束后，苹果邀请数名记者和知名博客作者参观了它的天线设计实验室，介绍了它的无线电频率测试设备，首次对外公开其无线产品如 iPhone和iPad的设计过程。苹果高级工程师和天线专家鲁宾卡巴莱罗(Ruben Caballero)带领大约10名记者和博客作者参观了苹果的定制无线测试实验室。苹果无线测试实验室由数个消音室组成，用于检测每一款产品在不同环境 下的频率。 　　 　　 　　 　　苹果天线设计实验室 　　在新闻发布会上，乔布斯强调iPhone 4的信号接收问题是手机产品中的一个普遍问题，他还特别列举了黑莓9000、宏达电Droid Eris和三星I8000等三款手机，声称它们也存在不同程度的信号接收问题。另外，乔布斯承认iPhone 4之前使用的信号强度算法是错误的，从而让iPhone 4的信号衰减问题看起来比实际情况更为严重。 　　在苹果内部，天线设计实验室被称作黑色实验室，因为它是一个比较隐秘的部门，甚至连苹果的部分员工也不知道它的存在。 苹果之所以对外公开该实验室的存在，主要是为了表明苹果在天线设计和无线测试上是非常认真的。 　　苹果营销副总裁菲尔希勒(Phil Schiller)称：“这是当今世界上最先进的射频研究实验室。 没有它，我们就不可能进行产品设计。” 　　每一个测试消音室都排满了蓝色金字塔形状的聚苯乙烯泡沫，那些泡沫可以吸收无线电频率辐射。 消音室中间还有一个机械臂，可以握持住iPad和iPhone等各种便携设备进行360度旋转，研究人员可以利用一款分析软件(具有讽刺意味的是，这款分析软件是在Windows XP系统上运行的)来检测每一款设备的无线电活动。 卡巴莱罗说，每一款设备都至少要在实验室中进行24小时的检测。 　　在另一个测试项目中，苹果还让人拿着设备在消音室内部坐30分钟，然后利用专业软件来分析设备的无线性能以及评估设备与人体的相互影响。 某些测试项目中还用到了模拟人头、手和脚的人造道具。 　　苹果的测试实验室看上去与Celecom的手机辐射测试实验室很相似。 无线产品厂商必须得到独立实验室的检测认证，独立实验室对无线厂商的各种产品进行检测，看它们是否符合联邦通讯委员会制定的可接受辐射标准的规定。 　　与众不同的是，苹果为了便于控制产品的设计和设计修改，建造了自己的实验室。 每一款样机在被确定成为苹果的正式产品之前，都需经过反复测试。 (当然，拥有自己的实验室还有助于苹果更好地保密。) 　　卡巴莱罗说，在iPhone 4成为正式产品之前，它的样机一共经过了大约两年时间的各种测试，然后苹果才确定最终的设计方案。 　　卡巴莱罗说：“天线设计可不是小事。”他回忆说，过去的天线只有一个单一的频率。 　　在参观的过程中，苹果向记者们展示了一辆装满了人造手的小货车，每一个人造手中都拿着一部iPhone 4手机。 　　苹果Mac电脑硬件高级副总裁鲍勃曼斯菲尔德(Bob Mansfield)说：“为了做好世界上最有挑战性的设计工作，我们必须这么做。”

5月18日，距离成都约50公里的广汉市经济开发区内，蜀中制药依然保持表面的平静。不时有运货车辆进出，很多职工也在正常上班。但厂区的保安明显警惕了很多。陌生人一旦接近厂门附近，便会遭到盘问。 　　这家四川省内知名的普药生产企业已经处于半瘫痪状态。 　　5月16日起，多位医药界人士陆续向本报记者爆料称：四川蜀中制药已被停产整顿，问题可能出在公司的几个中药品种上，板蓝根颗粒以及复方丹参片涉嫌出问题。 　　5月19日，四川省食品药品监督管理局确认：蜀中制药违反药品GMP相关规定，已责令停产整顿。省局已经收回蜀中制药的中药生产线GMP证书。 　　药监局的通报 　　5月18日，本报记者设法进入蜀中制药工厂后，也并未能参观全部厂区，而只是被限定在厂区广场范围之内。透过公司主楼的玻璃大门，可以看到厂区内一个制剂车间大门处于关闭状态。 　　公司保安人员称：“只有经过安总的批准，才能进入厂区参观。”由于公司董事长安好义出差在外，记者最终也没能现场确认公司的生产现状。 　　不过，四川当地制药企业负责人肯定的表示：“5月初，四川省药监局组织省内企业召开过一次内部会议，会上通报了蜀中制药被停产整顿的问题，板蓝根和复方丹参片两条生产线涉案。省药监局已经口头通知各经销商暂时不从蜀中制药进货。”他同时表示：“今年4月底成都药交会举办的同时，国家药监局已经在开展调查了。” 　　四川省药监局答复函显示的信息与爆料人的说法一致：今年4月份，国家局的飞行检查和省局的日常检查都发现了蜀中制药违反GMP相关规定。 　　5月18日，接近国家药监局的高层人士向记者确认：“蜀中制药董事长安好义已经被国家局约谈多次，此案目前由国家药监局高层亲自督办。调查结果尚未公布。” 　　上述人士的这一说法与药监局近期的工作重点不谋而合：5月6日，国家药监局网站发布了一条通知，要求深入开展基本药物生产和质量监督检查。其中明确提到，要对“原辅材料的采购、入库、投料、中间产品制备情况”等严格检查，并要求各省级药监在今年6月30日前将检查结果上报国家药监局安监司。 　　对于蜀中涉案具体问题，多位消息人士说法一致，即虚假投放原料，甚至“以苹果皮代替原料”。由于蜀中制药所生产的多款基本药物在全国多个省份都有中标，因此其影响可能已经波及全国。 　　2005年，齐齐哈尔第二制药厂曾违反规定，将工业原料二甘醇用于药品生产，导致南方省份多人用药后死亡。“齐二药”事件直接导致了时任药监局局长的郑筱萸被判处死刑，引发国内药监系统一轮地震。 　　上述高层人士表示：“蜀中制药的确存在虚假添加原料的行为，涉嫌以工业加工的中药提取物代替中药材进行生产。”至于多位爆料人反映“苹果皮入药”的问题，上述人士并未肯定。 　　《中国药典》中将氨基酸类成分进行薄层色谱和化学反应鉴别作为板蓝根质量控制标准之一，但无含量测定项。医药界人士介绍，苹果皮里面精氨酸和亮氨酸含量特别高，苹果皮可冒充板蓝根，骗过目前的检测方法，企业因此可达到削减成本的目的。 　　据医药协会人士称，国家药监局早就察觉到蜀中制药存在问题，此时出手整顿，早已在计划之内。 　　由于调查结果可能会在6月30日统一公布，因此国家局尚未组织对蜀中制药的产品进行召回。但据南方某经销商透露：“蜀中制药已经在自行组织回收药品。” 　　“迟早出事” 　　对于蜀中制药问题的曝光，川内多家制药企业负责人均未表现出诧异，而是感叹：“蜀中这样做法，被查出来是早晚的事情。” 　　爆料人表示：“蜀中制药在安徽低价中标基本药物，引起了国家药监局的关注。道理很简单，其产品的中标价格竟然低于原料成本。真不知道里面到底是什么成分。” 　　2010年9月15日，安徽公布的基本药物第三批中标结果中，蜀中制药120片规格的复方丹参片(薄膜衣片)中标价为2.99元。而国家基本药物零售指导价，该规格复方丹参片最高限价为14.1元。2010年8月30日公布的一批中标结果中，蜀中制药10g×20规格的板蓝根颗粒中标价为 2.35元，而国家指导价为10.8元。 　　国家指导价是根据业内成熟企业的平均成本加上一定利润率而得出的。也就是说，蜀中的成本仅为全行业成本水平的20%左右，这本身就是一件令人惊讶的事情。尤其是2010年下半年开始，中药材价格遭遇一轮疯炒，各家企业成本压力骤增，而蜀中尚能淡然面对，逆市降价应标，实在令人不可思议。 　　蜀中制药内部人士向记者介绍：“公司拥有三七、丹参、板蓝根的种植基地，成本控制能力是有保障的。”同时她也承认，安徽是全国基本药物招标的第一省，“公司也是趁政策刚出时拼了一把，想夺取市场”。 　　安徽在全国开创了“唯低价论”的基本药物中标模式。在质量标准一致的前提下，价低者得市场。由于国内普药生产商大多执行GMP标准，仅少数企业享有单独定价权，因此价格事实上成为唯一的评价标准。而且，由于是试点省份，安徽的中标结果对其他省份都有重要的指导意义，因此蜀中才不遗余力地挤入安徽基药市场。 　　在安徽基药招标之前，作为普药生产大户，蜀中一直因低价而饱受非议。 　　此前业界也有风言风语称蜀中用料不规范。为此，国家发改委曾在2010年11月19日派社会发展司医改二处副处长李瑶光、王谈凌等组成调查组，对蜀中制药进行了一轮深入调查，特别对其阿莫西林胶囊、板蓝根颗粒、复方丹参片、牛黄解毒片等几个大宗品种进行考察。事后，发改委官员认为“蜀中药品质量内控标准依据法定标准制定，检查项控制指标较法定标准均有所提高”。全面肯定了蜀中的质量管理水平，也让众多质疑企业彻底闭口。 　　彼时距离国家药监局飞行检查查出问题，仅有5个月时间。 　　“普药狂人”安好义 　　“招标只看价格，这是逼着企业去造假” 　　蜀中制药董事长安好义素有“普药狂人”之称，在中国医药界也是地方“重量级”人物。 　　公司内部也从不讳言蜀中制药的发家史：安好义的父辈在河南、湖北一带做药材生意，“靠囤积药材起家”。2009年，安好义来到四川，收购了现在的蜀中制药。安本人也是凭借2003年非典期间，囤积了大量的板蓝根原材料，在板蓝根紧俏之时一直保持满负荷生产。这才奠定下事业发展的基础。 　　2010年，蜀中制药销售额20亿元左右，其中中药部分约占14亿。安好义同时还是国内“第三终端第一人”，其产品以基层医院和农村市场为主，目前各级医院市场占公司销售额的60%左右。 　　在安好义的规划中，蜀中制药将在未来10年保持年均20%的增幅，争取在2020年达到百亿规模。安好义已经在公司现址周围又买下两块地皮，用于扩产和员工住房福利，预计完全建成后公司规模将较现在扩大两倍以上。 　　普药利润率偏低，安好义也深刻地体会到这一点，因此一直在筹资投入新药研发。据称建银医疗基金等私募曾对蜀中示好，公司也有迈入资本市场的打算。 　　不过，此次停产事件可能会彻底粉碎蜀中的“十年愿景”。川中同行在表示惋惜的同时，也纷纷表现出对基本药物招标制度的异议。 　　相关医药协会人士解读：“招标只看价格，这是逼着企业去造假，是置老百姓用药安全于不顾的政策。” 　　石药集团董事长蔡东晨在今年两会期间反复表示：“价格虚低比价格虚高更危险。某品种安徽中标价是1.25元，山东中标价1.22元。而光原料价格就高达每瓶1.1元，中标企业必然亏损。除了拿别的品种利润补贴这一品种的亏损，那就只有造假。” 　　彼时的危言耸听终于在今日成为现实。据知情人士透露，国家药监局在5月份开始的基药质量大检查中，已经查出多家问题企业，“蜀中制药只是中成药方面的问题，另有企业的西药生产线也已停产整顿。”具体的调查结果，有待国家药监局在6月30日将资料汇总后公布。 　　“齐二药”那样的企业还会不会重新浮现，仍待检验。

2024年伊始，苹果公司的Vision Pro头显设备引起了全球的关注。海外定价高达3500美元，而在国内，代购价格更是飙升至35000元—70000元不等（因其还未进入国内销售），甚至一度被黄牛炒至10万元。尽管苹果公司宣称Vision Pro拥有新专利技术，能够检测用户坐姿以减少颈部压力，但产品上市后，几乎无人提及这一优点。相反，许多用户反映头显过于沉重，舒适度不佳。图源：苹果官网根据苹果官方的购买政策，买家有14天的体验时间，之后可以无条件退货。因此，当真实使用体验在网络上迅速传播时，大量退货的消息也随之而来。综合网络上的主流测评，对于Vision Pro的看法可以用一句话概括：“初见惊艳，后觉平淡。”用户的反馈主要集中在不适感、视觉疲劳、眼睛红肿、头痛和晕动病等问题上。此外，设备的视觉质量也受到了批评，即使在光线良好的环境下，图像质量也显得粗糙。尽管苹果已经推出了600多个新应用程序，但仍有用户认为内容不足以支撑每周约两小时的使用时间。既然槽点这么多，为什么苹果公司仍然将其投放市场呢？哪些检测设备供应商可能会从中受益呢？从苹果公司的角度看，Vision Pro更像是一次“试水”。MR（Mixed Reality，混合现实）作为一块新的领域，培育用户和树立口碑是当前的重点。一旦Vision Pro的产品形象确立，苹果将有足够的时间通过每年的更新迭代来进一步开发MR市场。 市场投资机构则认为，Vision Pro的产品代表了头显行业的新高度，有望开启空间计算时代。在这个蓝海市场中，上游设备的投资机遇值得关注，特别是镜片外观+功能检测设备、组装设备、精密传动模组等。以下是一些可能受益的检测设备供应商：1. 杰普特：光学检测设备供应商，新一代产品有望增加新的功能模块。2. 博众精工：3C自动化设备龙头，组装设备实力强劲，已接到多个XR客户需求。3. 荣旗科技：镜片外观检测设备供应商，客户资源优质。4. 深科达：布局MR制程设备，客户端验证持续推进。5. 兆威机电：瞳距调节微型传动模组供应商，不断扩宽产品应用范围。6. 华兴源创：显示面板检测布局全面，多赛道布局打开成长空间。7. 精测电子：XR头显检测布局全面，参股子公司有望进入果链。8. 智立方：光学检测设备细分龙头，果链核心供应商。综上所述，尽管Vision Pro在市场上遭遇了一些挑战，但对于检测设备供应商来说，这可能正是一个机遇。随着技术的不断进步和市场的不断发展，这些供应商有望在MR领域获得更多的发展机会。风险提示：新产品推广不及预期、产业链落地不及预期、产品价值量下降以及市场竞争激烈等。 参考文献：1. 金融界.天风证券：Vision Pro上市前夜，空间计算开启iphone时刻？2. 上海市消保委官方公号. 曾被瞬间抢空，如今被曝大批退货！网友：槽点太多.3. CNMO手机中国.苹果新专利可让Vision Pro检测用户坐姿以减少颈部压力.

2月9日消息，苹果 CEO 库克通知该公司任命 Carol Surface 为首席人员官，她曾经在医疗器械巨头美敦力担任负责人力资源的执行副总裁 10 年！这也是科技届和医疗器械行业的又一次跨界！据介绍，这位 Carol Surface 曾经在拥有约 10 万名员工的医疗设备公司美敦力 (Medtronic) 担任负责人力资源的执行副总裁 10 年，她的到来宣示着苹果首位首席人力资源官的诞生。在美敦力之前，她曾在百思买担任过三年半的人力资源的执行副总裁，并在百事可乐从事过十多年的人力资源和人事工作。IT之家查询资料发现，她拥有了卡斯尔顿大学的心理学学士学位和博士学位，以及中央密歇根大学工业和组织心理学专业。

“像过安检系统一样简单，苹果在运送的过程中，体积、密度等数据就被检测出来了，非常节省时间，且适用于流水线作业。”中国农业大学教授韩东海率领的一个课题组近几年作了一项有意思的研究，很贴近市场需求。 　　这项水果质量快速无损检测技术为沉闷的基础研究带来了一丝新意。该课题于2006年获得国家自然科学基金支持。研究人员以可见/近红外光谱和X射线成像技术为手段，围绕苹果内外部品质检测相关的信息进行了应用基础研究，并在研发过程中，自己组建了成套的仪器设备。 　　将可见/近红外光谱和X射线成像技术用于水果检测的理念国外已有，此次韩东海等研究人员采取了一些改进手段，在研究中特别增加了采用透射结合漫反射技术同时检测苹果水心病和糖度的探索性研究。结果表明，该项新技术具有良好效果、其亮点是：具有较明朗的应用前景，为苹果产后分选、贮藏提供理论依据，在减少贮藏损失、保证产品质量、提高附加值方面意义重大。 　　我国是世界第一水果生产大国，其中苹果和鸭梨是最主要的品种，但每年出口量却较少，其中苹果的出口量仅占总产量的2.1%。制约我国水果出口的一个重要原因，是国内对水果的分选检测能力弱、速度慢、试验环境条件差，分选技术水平达不到国际市场的要求。目前，我国水果销售质量的标准对水果外观品质的规定较多，对其内在品质只有硬度和可溶性固形物两项指标，而对那些外观不可见但却显著影响水果内在品质的指标，如苹果水心病、霉心病、内部褐变以及鸭梨黑心病等，还没有列入水果产品质量标准。为加强我国水果在国际市场上的竞争力，满足出口果品的质量分级要求，必须将水果内在品质指标列入到产品质量标准。检测苹果水心病和内部褐变以及检测鸭梨黑心病，就是反映水果产品内在品质的重要指标。 　　由于产生苹果水心病、内部褐变以及鸭梨黑心病的病果与正常果在外观上没有区别，过去对病果内在品质的检验方法只能通过观察随机样品的切片来进行，但这种方法属于破坏性抽样检测的方法，不但浪费极大，而且对出口产品分级毫无意义。因此，必须采用非破坏性的无损伤检测方法对水果内部品质进行评价分级，才能适应国际市场的要求。 　　水果果实具有一定的光学特性，这些光学特性是基于光谱范围的紫外光(UV)、可见光、近红外光(NIR)的多光或单光的放射、透射、吸收或散射体现的。水果内部质量的光学指数，是所基于的水果内部质量特征与光谱响应的相关性的表征，这些相关性通常是指色素和化学成分。研究表明，从正常苹果与水心病苹果的透射光谱图可以比较出，苹果的光密度随水心病的严重程度逐渐减少，根据苹果光谱能量差值，可以直观地看出水心病果与正常果的差异。用透射结合漫透射技术同时检测苹果水心病和糖度的探索性的研究更具意义。 　　该课题组的研究涉及苹果体积的X射线图像法无损在线测定，模型计算体积与真实体积的相关系数达到0.9203；苹果水心病、腐心病的可见/近红外能量光谱的识别技术，最佳模型总判别率为98.1%，直接采用能量光谱建立判别模型，简化数据处理提高速度。“X射线可以对水果内部密度进行检测，和人体透视原理一样，水心部分和正常果肉部分密度是有差异的。X射线成像看上去是平面图像，但实际上是三维图像，涵盖了深度信息。”韩东海解释，检测所需的X射线很弱、时间短，并且低于国际规定的辐射量标准，因此，水果可以安全食用。 　　可见/近红外能量光谱则是根据光能损耗反馈来判定果实内部信息。这就像果实内部是一群深睡的分子，光能透入水果后，分子吸收能量苏醒活跃起来，100%的光能射入，被分子吸收一部分，反射回来后就会有损耗，根据损耗不同，可以判断不同的内部机理。 　　研究组提出，可见/近红外透射光谱技术检测果实病变具有较好效果，近红外漫反射技术则对检测糖度具有优势。科研人员用被测苹果病变部位的体积与完整苹果近似体积的比值作为蜜果蜜指数，对所述蜜指数的范围值进行划分，根据蜜指数落入的范围值确定被测苹果的蜜果级别。这一方法可以填补我国无损伤分级蜜果的空白。 　　“现在我们有了一个新的想法，研发一个近红外能量光谱便携式仪器。我们的设想，是可以将其背在肩上，对还在树上的未成年水果的‘健康状态’，进行跟踪。比如在采摘季节临近时，可以每周检测一次，在一片区域分东南西北方位定位好一定数量的果树，给它们建立一个健康卡，在检测中发现哪棵树上的果实偏小或者糖度偏低，就可以考虑采取给它单独补充营养等措施。这将在生长过程中就对水果质量进行控制，降低果农的风险，减少损失。”韩东海对自己的研究充满自信，他希望这一技术更进一步贴近社会生产需求。

当我们走进水果店时，会发现同一种水果会分不同的价格售卖，而影响价格的主要原因是其品质，这时我们就会产生疑问 ➙什么样的荔枝核小而甜？什么样的西瓜皮薄瓤多脆又甜？我们今天来分享一些关于：如何用科学的方法区分不同品质的水果（当然也能区分同一类水果的不同产地与品种）随着生活质量提高和消费水平的改变，消费者对于水果品质不同的需求也就促成了水果的销售分级处理；利用非接触式水果分选检测技术，不断细分果品，以便满足不同消费市场的需求。什么是水果分选？一般来说，将其分为四类：大小、重量、外观品质（颜色、新鲜度）、内部品质 其中在内部品质分选中，主要判断的指标如下：糖度硬度酸度内部缺陷然而传统的破坏性检验方法不仅成本高，还造成资源浪费，因此光谱无损检测的方法成为一大趋势。水果分选机因其具有检测速度快、可同时检测多种内部成分等优点，近年在农产品内部品质检测方面发展迅速。其基本原理是：当用近红外光照射水果时，不同的水果内部成分对于不同波长的光学吸收和散射程度不同，而内部光谱也会随着水果内部成分质量分数的不同而发生变化。利用这一特性，即可根据近红外光谱特征分析水果中的主要成分及其质量分数。为什么是近红外光谱？近红外光谱近红外光谱属于分子振动光谱的倍频和主频吸收光谱，主要是由于分子振动的非谐振性使分子振动从基态向高能级跃迁时产生的，具有较强的穿透能力。近红外光主要是对含氢基团Ｘ－Ｈ（Ｘ＝Ｃ、Ｎ、Ｏ）振动的倍频和合频吸收，其中包含了大多数类型有机化合物的组成和分子结构的信息。由于不同的有机物含有不同的基团，不同的基团有不同的能级，不同的基团和同一基团在不同物理化学环境中对近红外光的吸收波长都有明显差别，且吸收系数小，发热少，因此近红外光谱可作为获取信息的一种有效的载体。近红外光照射时，频率相同的光线和基团将发生共振现象，光的能量通过分子偶极矩的变化传递给分子；而近红外光的频率和样品的振动频率不相同，该频率的红外光就不会被吸收。因此，选用连续改变频率的近红外光照射某样品时，由于试样对不同频率近红外光的选择性吸收，通过试样后的近红外光线在某些波长范围内会变弱，透射出来的红外光线就携带有机物组分和结构的信息。通过检测器分析透射或反射光线的光密度，就可以确定该组分的含量。近红外光谱优劣势但是近红外经过两百多年的发展与应用开发，仪器的进步与算法的革新，仪器制造商与科学家们已经可以将越来越多的劣势规避，从而更好地发挥了近红外不消耗化学试剂，不污染环境等优点，因此也受到越来越多人的青睐。应用案例基于近红外光谱技术检测水果糖度（水分/黑心病【可见+近红外】）主要过程：（1）选取具有代表性的水果（2）通过漫反射或透射方式采集水果样品相关光谱数据；（3）对光谱数据预处理，消除不同因素对水果模型精度带来的误差，选择更有代表性样品的光谱数据；（4）采用国家和国际认证的化学分析方法测量水果样品成分的准确含量；（5）建立预测模型（6）未知水果样品近红外光谱的采集，然后用所建立的预测模型预测未知样品的成分含量。（7）用标准的化学分析方法测量未知水果样品成分的含量，验证所建立预测模型的准确性，然后对预测模型进行校正和优化。典型装置设计：三大功能模块：光路模块、附件模块、数据处理模块光路模块的光源对待测水果样品进行有效照射，通过光纤传递给光纤探头，再将透过水果样品的光谱信息进行收集，并通过光纤传递给数据处理模块的光谱仪。通过微处理器进行处理、计算和分析，从而完成对待测水果样品糖度的预测，在显示屏上获取结果，实现水果糖度的无损检测。由于水果的尺寸大小、果肉薄厚，糖酸度有高有低，且分布不均的情况，在光谱采集模块中有多种方式：图片来源：仪器信息网以下图为实际的光谱采集谱图案例▼▼▼脐橙原始光谱采集（可见+近红外）苹果吸收光谱（可见+近红外）香蕉的不同反射光谱（近红外）并做归一化平均草莓反射光谱（可见+近红外）正常与不同腐变程度的苹果透射光谱比较图（可见+近红外）化学计量学建模在完成光谱采集后，数据处理成为整个装置的核心步骤。再建立准确化学值与光谱信息之间的化学计量学模型。化学计量学模型的建立主要包括两个过程：校正和预测硬件：光谱采集模块① 光谱仪（近红外系列光谱仪，可见-近红外光谱仪）② 光源（海洋光学提供集成和光路设计方案，解决客户在光学部分的担忧；因集成到在线设备，我们推荐使用高度可集成化、高稳定性的光源，以适应在线设备的光路设计和长时间稳定运行。） ③ 光谱收集附件（可选配/定制/也可空间光耦合的光纤、准直镜附件，帮助客户解决系统中光传输和耦合问题。）软 件① 光谱读取软件定制/二次开发（Omnidriver/Seabreeze）② 近红外光谱建模软件（可根据需求选取不同建模软件）③ 数据传输与分选机制协议定制针对不同的水果产线和分选机制，为客户定制数据传输模块及协议方式。由于通讯方式的差异及需求差异，我们还可以为客户进行光谱仪器协议、固件等开发，实现同样光谱设备在不同应用中发挥其不同长处。理由1：触发准确性在水果分选设备产线中，光谱仪工作在外触发模式，当传输带送入一个水果到测量位置，立即触发光谱仪开始积分，积分时间100ms，因此对触发的准确性要求很高。而竞争对手的产品外触发时间不准确，如果产线使用的是高功率卤钨灯，多停留一段时间就有可能造成水果的热损伤。理由2：量产能力性机器人自动校正并保证每台设备的精准校调，确保每条产线的分选标准一致。理由3：量身定制在线系统中如果出现系统故障会影响整条产线的正常运行，我们可为客户定制系统运行自测协议，减少人为检验步骤，提高生产效率。本文来源：海洋光学关于海洋光学海洋光学作为世界领先的光学解决方案提供商，应用于半导体、照明及显示、工业控制、环境监测、生命科学生物、医药研究、教育等领域。其产品包括光谱仪、化学传感器、计量检测设备、光纤、透镜等。作为光纤光谱仪的发明者，如今海洋光学在全球已售出超过40万套的光纤光谱仪。关于爱蛙科技爱蛙科技（iFrogTech）是海洋光学官方授权合作伙伴，提供光谱分析仪器销售、租赁、维护，以及解决方案定制、软件开发在内的全链条一站式精准服务。如需了解更多详情或探讨创新应用，可拨打400-860-5168转5895客服电话。

正值金秋时节，我国是世界第一水果生产大国，在国内，高档水果市场也被国外水果垄断，其中一个很重要的原因是品种混杂、质量优劣不齐，苹果采收后，由于大小、成熟度和商品性的不同，应进行分级，其中糖度和酸度是评价苹果成熟度的重要指标，而这些指标难以从外部进行鉴别，传统的检测方法往往采用抽样方式的物理和化学检测，化学方法大多存在分析过程比较复杂、耗时长、检测费用高、技术条件复杂、难于实现即时监控及需要破坏样品等缺点。 市场上的农产品越来越多样化，生产者除了要保持农产品的新鲜度外，还要确保有好的口感和营养价值，因此，糖度达到18% （Brix）红苹果的奥秘，一种快速有效的无损检测方法：水果无损测糖仪 测定糖度达高达18% （Brix）才进行上架销售，只为那一口最佳糖度口感。水果无损测糖仪检测时间仅需数秒钟，实现水果糖度的快速测定，对水果生产，特别是水果加工质量的控制，具有十分重要的作用。 苹果作为一个常见水果，一般直接食用或者制作成派的馅料。水果无损测糖仪还可适用于西点师傅制作水果甜品或西餐甜品时所需的水果测量；苹果树种植的过程中，为了保证上市的苹果是色香味俱全的优良水果，那么就需要使用水果无损测糖仪给苹果测糖度，确定其糖度是否达标；水果无损测糖仪，体积小，在果园中非常便于携带，帮助确定合适的采摘时期，保证苹果的口感，提高产品在水果市场中的竞争力。

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仪器信息网讯 2011年8月30日，由中国仪器仪表学会主办的“第22届多国仪器仪表学术会议暨展览会(Miconex 2011)”在北京中国国际展览中心隆重开幕。本届Miconex有500余家国内外公司参展，近万个品种的仪器仪表新型产品集中展出。 会议现场 　　Miconex展会同期还组织召开了主题为“科学仪器服务民生”的大型学术会议，其中“服务民生快速检测技术”分会场邀请了中国检验检疫科学研究院检测技术装备所邹明强研究员、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所金芬博士、福建出入境检验检疫局科技中心王丹红高级工程师、军事医学科学院卫生与环境医学研究所高志贤研究员做了精彩的报告。四位报告人向与会人员介绍了微流控芯片技术、分子印迹技术、近红外光谱技术等在快速检测分析中的应用，以及食品安全快速检测技术及装备研究概况。 　　(1)分子印迹技术 　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所金芬博士 　　大多数有毒有害化合物在农产品中痕量存在，样品前处理繁琐，且样品基体成分复杂，限制了常规快速检测方法及大型仪器分析方法目标化合物残留的有效检测。而分子印迹聚合物(MIPs)具有从复杂样品中选择性提取目标分子或与其结构相近的某一组类化合物的能力。可以作为固相萃取填料、固相微萃取涂层等来分离富集复杂样品中的痕量分析物，克服样品体系复杂、预处理繁琐等不利因素，快速达到样品分离纯化的目的。 　　分子印迹聚合物可应用于色谱柱、分子印迹固相萃取小柱、药物缓释系统、生物传感器等诸多领域。色谱分离是分子印迹聚合物最广泛的应用之一，主要用于氨基酸、药物、有机酸的手性拆分。由于分子印迹聚合物既可在有机溶剂中使用，又可在水溶液中使用，所以和其他萃取过程相比具有独特的优点。 　　(2)微流控芯片技术 中国检验检疫科学研究院检测技术装备所邹明强研究员 　　为了促使微流控芯片“走出实验室”，引领“微全分析”产业发展，邹明强研究员在报告介绍了课题组计划开发台式微流控芯片核酸分子检测仪，对外来传染病进行拦截阻断，保障国门安全，可对少数民族地方病、遗传病进行快速筛查，以及饮用水、环境水中有害微生物筛查 开发便携微流控芯片核酸分子检测仪可供港澳及进口动物现场检验，保障食品供应及快速通关 研发微流控芯片分子型检测仪用于病原菌监测，及早发现散发病例，实现早期预警 研发微流控芯片核酸分子定量检测仪可准确快速的进行定值分析，提高量值溯源水平。 　　(3)近红外技术 福建出入境检验检疫局科技中心王丹红高级工程师 　　和传统的湿化学技术相比，近红外技术具有速度快、不需要化学背景知识、不需任何化学试剂、低消耗、不需破坏样品、多指标同时获得等优点。 　　近红外光谱技术在食品分析中的应用十分广泛，可应用于大米食味分析，苹果水心病分析，水果内部褐变分析，小麦粉中蛋白、脂肪、淀粉和水分，酱油成分分析、奶制品质量分析等。 　　(4)食品安全快速检测技术与装备 军事医学科学院卫生与环境医学研究所高志贤研究员 　　食品中化学污染物种类比较多，包括非法食品添加剂，如塑化剂、膨大剂、非食用色素 持久性有机污染物，内分泌干扰物，农、兽药残留，重金属，真菌毒素等。快速有效的检测技术与装备是保障食品安全的重要手段之一。 　　食品安全快速检测方法包括：微生物抑制测定法、酶联免疫吸附测定法、量子点标记荧光检测法、荧光偏振免疫检测法、化学发光免疫检测法、放射免疫测定法、金标试纸条、生物传感器、生物芯片等。 　　在食品安全快速检测中利用滴瓶滴定标准溶液来定量，用便携式仪器来定性或定量，如便携式甲醇速测仪、酸度计、电导仪、福照度计等。用试纸显色的深浅来半定量 用试管显色来定性并作为限量指标 用试管显色的深浅来半定量。

p 　　昨日凌晨，苹果悄悄放了一波暖心大招，更新了iMac产品线，发布了配备可充电电池的Magic Keyboard，全新的Magic Mouse2以及Magic Trackpad2，并宣布27 英寸iMac已经全部支持Retina 5K显示屏，此外还为21.5英寸的iMac一体机配备上了更强大的Retina 4K 显示屏。目测一大波产品狗，设计狮要磨刀嚯嚯了。囊中一直比较羞涩的本君，不愿只默默看你们割肾剁手，强行刷存在感地赶来问一句，你知道打造了这一系列产品的那个实验室长得是个什么样?就不信你不好奇～ /p p 　　咳咳，苹果的输入设备设计实验室(Input Design Lab)，内部人把它称作“Vallco Parkway”，算得上苹果最为机密的实验室之一了吧。它坐落在在距离苹果总部不远的某栋不起眼的大楼里。苹果此次推出的键盘、鼠标、触控板，都在这里打造、测试的，可以说，它关系到每一个mac粉的指尖体验。对于那些狂人的苹果爱好者geek之流，此处可好比一座神秘机关宝库，此前，可是从来没有专门的报道或是照片流出哦，不过近来，却是有人有幸一睹了真容，不妨来一道看看～ /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验1.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/e2c57bdd-9941-4180-b163-64c5a65fe967.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 长这个样子哦～ /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验2.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/89531635-92f3-4211-82d6-f09ff758fb2a.jpg" / /p p 　　在一个用户测试实验室，苹果让调查对象坐在键盘前，把他们与传感器连接起来，测试使用设备打字对身体的影响。“我们找来了各界人士，做内部用户研究”，生态系统产品和技术部门副总裁 Kate Bergeron 说。(总的来说，她是苹果输入设备的决策者。)“我们在所有键盘上做关于肌肉疲劳度和记忆、声响、准确性和其他一些测试。” /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验3.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/db27051d-e87f-4f97-927a-7c0f9eeac57f.jpg" / /p p 　　“输入准确性是我们使用的一个度量标准，还有，用户需要多长时间适应新键盘，”Bergeron 说。她声称这些新测试显示“用户更快地适应了它，并且能够更准确地找到按键的中心位置。” /p p 　　我们进入了一个严密防守的地方。Bergeron 说，这是许多“特色实验室”中的一间。它放满了新奇的机器，大多数是苹果定制的，用来测试他们的设备。多数情况下，它们像机器人一样有条理地点击、敲打和移动鼠标，以测量设备的性能和持久性。测试结果由复杂的软件来分析。“每一个新产品需要属于自己的测试，”她说。“我们必须设计固定装置，才能测试这些产品。团队做了大量的工作，尽可能快地确定不同设计的特色。” /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验4.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/2f4a376b-3ec2-4814-b8ee-2940f809dbdd.jpg" / /p p 　　还有这样： /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验5.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/c0c5a215-49f9-4b60-9018-02f9aba79bc9.jpg" / /p p 　　上图的机器上有个锥子——它看起来有点像修理眼镜的小螺丝刀——它多次点击每个键帽，“今天，我们运送的每个键盘都进行了五点测试，包括四个角和中心，”Bergeron 说。 /p p 　　另一个机器人打字员是用来测试持续性的。在苹果的测试中，键盘被敲打到 500 万次。(这些演示，部分是特意展现给我们看的，但是，某些测试设备来自中国装配线。)除了测试它们的原型机，苹果还会检查正式生产的版本是否合格。这让输入设备实验室整年都保持着非常忙碌的状态。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验6.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/6ce17898-4a1e-4d45-8551-0f275c9b51af.jpg" / /p p 　　一个设计实验室怎么会没有一台 3D 打印机呢?苹果用它的 MakerBot 来打印各种玩意，比如特制的支架，使设备在测试时保持最佳的支撑角度。 /p p 　　他们还会在诸如木材、玻璃、金属、水泥等不同材质上给鼠标、触摸板进行测试。“我们搞清了什么几何形状在什么材质的桌子是行得通的，”Bergeron 说。下图中，机器人就正在将触摸板在木板上拖来拽去。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验7.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/337e3aed-dfbe-4a64-8bde-9b5b3b62f1c8.jpg" / /p p 　　“我们重复多次，以获得最好的点击感受，” Mac、iPad 、生态系统和音响工程部副总裁 John Ternus 说，“为用户找到魔术般的体验。” /p p 　　对于苹果来说，每个键盘代表着一个不同的挑战。它需要为特定设备定制按键下的机械装置。为了解方案是否可行，苹果制作的原型机要远远大于实际的按键，几乎就像汤姆汉克斯在电影《长大》上跳舞时踩过的钢琴键。如果你仔细观察上图中左边的长桌子。在靠近椅子的地方，你能够看到苹果为测试新键盘而制造的原型。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验8.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/0761b111-beea-49a1-9a7c-0d9a392240c7.jpg" / /p p 　　在这个小型录音棚一般的空间里，苹果会对产品的声音做一系列的检测，没错，声音，你敲键盘的声音、点击鼠标的声音，人家可都是有测过的哦。“那个对的触感一定对应对的声音。”听说有一次，操作发出的声音不如人所愿，团队愣是将相应部位的机体材料给换了。 /p p 　　“要得到正确的触感，你需要正确的声音，” Ternus 说。这个屋子的主要部分是一个巨大的隔音室。在苹果创造的测试声音微定位的系统中，它属于核心部分。在测试新的 Magic Keyboard 时，苹果深度利用了它。 “原型机与销售品之间存在结构上的不同，因此，这个特别的键盘需要严格的监督和关注，以做出非常好的机械装置，” Bergeron 说，“在某次测试中，机械装置产生了一种我们不喜欢的声音。于是，我们去深入了解，最后改变了机械装置的材料，才获得消费者乐意听到的声音。” /p p 　　在测试新的 Magic Trackpad 2 时，苹果同样需要对声音进行精密校准。“按下去”和“弹上来”时的声音都需要是合适的。当然声音测试机器及其捕获的各种声波是无法分出高下的，最终所谓正确的声音还是必须由人类来决定。“我们坐在屋子里，那些真的会唱歌的人——不是我——在找声音对应的音准。 ” Ternus 说，“这个声调太高了，需要降下来一点。其实最终的决定还是来自于，我们究竟觉得这个声音怎么样?“ 毕竟，我们的感觉才是终极的输入设备实验室。” /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验9.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/8991d28e-4b00-43ef-a548-76f96daaff44.jpg" / /p p 　　近日曝光的工作室，除了苹果的这一处处透露着“为极致体验”的设计实验室，还有特斯拉。人家在欧洲开了个新厂子，所有欧洲销售的特斯拉都将在这里组装、测试。据悉，在发布了Model X SUV后，特斯拉需要更多的空间来进行生产、组装产品，它期望2020年时，能将今年50万的产量扩大至500万。当新工厂生产线一切搞定，每周都能从这里诞生450辆特斯拉车。唔，还是直接上图吧～ /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验10.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/ac8aecc1-ad1b-4c7b-bf10-1708a6644c08.jpg" / /p p 　　特斯拉的新工厂，位于荷兰的Tilburg。荷兰目前世界电动汽车占比第二大的国家，仅次于挪威。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验11.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/8c0e5ea7-1f30-4586-bfef-9e236137e532.jpg" / /p p 　　汽车组装线是长这样的。尽管特斯拉工厂里的机器宝宝门是挺有名的，但是有些最终操作还是得靠人。这里还有一条长750米的室内汽车跑道，用来对新车进行检测。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验12.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/ad6e4954-4bb3-4847-a436-6dc8d229df0a.jpg" / /p p 　　这一灯光隧道并不是某种艺术展览啦而是检测通道。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验13.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/b36a144b-f25c-4f6a-acff-48ea40be1d40.jpg" / /p p 　　工人们正在给一辆特斯拉 S安装驱动元件。你看，整台车真的没有发动机，变速箱什么的。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验14.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/e757a250-e383-4f7a-96fc-3210458b5d5a.jpg" / /p p 　　一大波特斯拉 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 实验15.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/noimg/dee19dfc-4f37-4527-90f1-c62adf1a5d86.jpg" / /p p 　　这可不是在洗车，而是正在进行雨刷测试。所有雨刷测试中用的水都是洁净水，且会循环利用。 /p

据媒体报道，新西兰政府官员昨日称，新西兰已暂停对中国出口苹果，因在三批发往中国的水果中发现一种会导致水果腐烂的真菌。继新西兰&ldquo 毒奶粉&rdquo 事件之后，新西兰食品安全问题再次进入人们视野。 　　据了解，新西兰苹果是新西兰出口的主要产品之一，由于其优质品种和纯净的生产源头而广受欢迎，此次检测出真菌事件或对苹果出口效益有所影响。据悉，中国是新西兰的第二大出口市场，是新西兰农产品的重要市场。 　　新西兰初级产业部表示，由于今年苹果出口季节也到了尾声，新西兰方面已主动暂停了中国的苹果出口。 　　根据新西兰初级产业部的官方消息，在向中国出口的苹果中发现的这种真菌并不对食品安全构成威胁，目前仅限于在上述批次苹果中发现了真菌，并且已经追溯到几个种植和包装地点。然而由于前不久爆出新西兰奶粉检测出肉毒杆菌和双聚氢氨的事件，人们对新西兰进口食品的印象和信任度已经大打折扣。 　　实际上，由于国内食品安全问题频发，许多中国消费者更倾向于购买价格较为昂贵的进口食品，而在近期，不少国外食品安全问题也频繁出现。根据8月28日国家质检总局通报，今年1-7月份，全国共检出质量安全项目不合格的进口食品1201批。 　　而在8月3日，新西兰初级产业部宣布，恒天然集团旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素，可能受污染的产品被用于婴儿配方奶粉和运动饮料的生产。在新西兰&ldquo 毒奶粉&rdquo 事件引起关注后，国外食品&ldquo 绝对安全&rdquo 神话被彻底打破

小贴士 Tips生活中我们经常食用的果酱有：蓝莓酱、草莓酱、苹果酱、杨梅酱等。相比而言，乌梅子酱比较小众，它是一种以乌梅为主料，辅以山楂、桑葚、甘草等食材原料熬制而成，口感酸甜、开胃，吃法花样多！果酱是一种以水果、果汁或果浆及糖等为主要原料，经预处理、煮制、或破碎、配料、浓缩、包装等工序制成的酱状产品。制作果酱是长时间保存水果的一种方法，其食品安全风险主要来自于在生产加工的过程中人为添加的过量色素、食品添加剂、防腐剂等，又或者是环境污染引入的重金属污染、不当保存导致的有害微生物，霉菌、致病菌的滋长等。果酱中的重金属的检测是一项必不可少的监控指标，不同品种的果酱由于选用的原料和工艺不尽相同，果酱中重金属元素的含量也不尽相同，其食用安全问题受到人们的广泛关注。Detelogy奉上果酱中重金属检测前处理方案！01 食品中铅的测定 参考标准：GB 5009.12-2017 第一法实验步骤：称取果酱试样2g于带刻度消解管中，加入10mL硝酸和0.5mL高氯酸，置于iGBlock-36智能石墨消解仪上消解(参考条件：120℃/0.5h~1h；升至180℃/2h~4h，升至200℃~220℃)。若消解液呈棕褐色，再加少量硝酸，消解至冒白烟，消化液呈无色透明或略带黄色，取出消解管，冷却后用水定容至10mL，混匀备用。同时做试剂空白试验。定容好的样品待石墨炉原子吸收光谱仪测定。02 食品中锡的测定 参考标准：GB 5009.16-2014 第一法实验步骤：称取2g果酱试样于锥形瓶中，加入20mL硝酸-高氯酸混合溶液(4 1)、1.0mL硫酸、玻璃珠，放置过夜后置于iGHP-37C智能石墨电热板加热消解，待液体体积近1mL时取下冷却。用水将消解试样转移入50mL容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀备用。取定容后的试样10.0mL于25 mL比色管中，加入3.0mL硫酸溶液(1 9)，加入20mL硫脲(150g/L)十抗坏血酸(150g/L)混合溶液，再用水定容，摇匀。定容好的样品待原子荧光光谱仪测定。03 食品中总砷的测定 参考标准：GB 5009.11-2014 第二法实验步骤：称取果酱试样2g，置于锥形瓶中。加入硝酸20mL 、高氯酸4mL和硫酸1.25mL，放置过夜。次日置于iGHP-37C智能石墨电热板上加热消解。持续加热至消解完全后，再持续蒸发至高氯酸的白烟散尽，硫酸的白烟开始冒出，进行冷却并加水25mL，再蒸发至冒硫酸白烟。冷却，用水将内溶物转入25mL容量瓶或比色管中，加入硫脲 抗坏血酸溶液 2mL，补加水至刻度。混匀，放置30 min。原子荧光光谱仪待测。Tips：若消解液处理至1mL左右时仍有未分解物质或色泽变深，取下放冷，补加硝酸5mL~10mL，再消解至2mL 左右，如此反复两三次,注意避免炭化。

工业3D视觉产品头部企业翌视科技宣布完成超亿元A轮及A+轮融资，分别由启高资本、成为资本领投，清源资本跟投、小苗朗程继续加持。翌视科技将进一步深化在国内外工业3D视觉产品领域的关键技术创新研发、产品线扩充以及产品迭代升级上的战略投入，同时加速团队拓展以深度覆盖消费电子、汽车和新能源领域3D检测测量市场。成为资本创始人及执行合伙人李世默表示：“中国制造业产值占全球的三分之一，拥有世界上最多3D视觉的各种应用场景。其中，3D线激光是工业流水线中高精度检测领域的应用最广的主流技术，同时由于技术和工程壁垒较高，此前被LMI、基恩士为主的国际品牌所垄断。翌视科技具有出色的芯片和光学研发领域专家团队，以芯片技术赋能机器视觉产品，成功获得多个国内多个KA客户的认可，是国内极少数可以批量出货的3D线激光相机供应商。成为资本看好这支兼具软硬件研发、产品商业化落地及销售拓展能力的团队，并将长期支持公司发展。”作为一家高科技机器视觉公司，翌视科技成立5年以来专注于设计、研发和制造3D智能传感器以及一体化软件及系统解决方案，致力于改善工业生产效率和生产质量。公司自研的LVM（Laser Vision Measurement）系列3D线激光传感器通过将3D成像算法硬化在芯片中，使产品线性度优于0.02%、重复精度达0.1微米。此外，该产品的分辨率、测量效率及适应性等性能指标达到世界领先水平，能够满足工业复杂场景下更高分辨率、更大景深、更多维度的检测测量需求。目前，翌视科技覆盖消费电子、汽车和新能源领域的数百家客户，其中标杆终端客户包括苹果、华为、舜宇光学、京东方、宁德时代、上汽集团、三花智控等企业，同时已切入智能铸造领域。翌视科技能够研发出综合性能指标优异的LVM系列3D智能传感器，得益于公司团队拥有10年以上的芯片研发及机器视觉产业从业经验，底层软硬件研发能力突出。翌视科技联合创始人兼CTO王玉国表示：“工业领域的高端智能设备跟其他行业一样需要芯片技术赋能，从2D视觉到3D视觉实现了更高维度的突破，也不断爆发出高速在线的大数据计算需求。翌视团队具有成熟的芯片开发经验，在SoC架构设计、高性能计算方面具有优势，会不断推出高性能智能化的传感器产品。”据悉，公司已掌握全套自主知识产权的软硬件技术，申请的超60项知识产权中，一半以上是专注于光学和相机端的核心发明专利。目前，翌视科技在光机电一体化的稳定性设计、激光技术、高精度标定、高速高质量三维数据生成和处理方面均有较深厚的积累。除底层硬件的创新和突破之外，翌视科技不断加大对软件端和智能化方面的投入，将会在传感器阵列化和多传感器柔性融合方面推出更多的产品。翌视科技联合创始人兼CEO王天雄表示：“公司将保持原创技术的持续创新，深化机器视觉技术迭代与价值数据积累，积极开拓更多产品线，加速推进产品在垂直及细分场景的落地，持续为国内外客户提供稳定可靠、高性价比的视觉产品与行业解决方案，为致力于成为世界一流的视觉传感器公司而努力。”

图为开展核酸检测。　青海省疾控中心 供图 眼下的青海省，各核酸检测实验室密闭的空间，堪称离新冠肺炎病毒最近的地方。幕后悄无声息连轴转的病毒检验“大白”们，正为疫情防控提供至关重要的科学依据和技术支撑。　　近日，青海省会西宁核酸检测日均约200万人份，这背后需要强有力的核酸检测技术能力支持。　　5月7日开始，青海省疾控中心、省地防所60余人组成的一支核酸检测队，24小时不间断工作。他们不仅承担多轮区域核酸检测的部分任务，还担当全省疑似阳性标本复核、病毒基因测序等工作。　　而为了衔接到位，检测队细分为收样信息组、核酸检测组、复核检测组、全基因测序组以及医疗废物高压灭菌组5个小组。　　“每天清晨，标本开始送到实验室，都需要经过标本接收、数量统计、信息核对、分检、编号、标本处理、调配试剂、核酸提取、扩增分析、结果判读、上传结果等一系列复杂、耗时的步骤。”青海省疾控中心卫检中心副主任马韶辉说。 马韶辉表示，很多时候，实验室会连续24小时不间断工作，“大规模人群检测，检测的是病毒核酸，检验的也是我们整个团队的专业素质和凝聚力战斗力。”　　据记者了解，由于检测数量庞大，所有工作人员实行闭环管理，检测人员分为6组“两班倒”，24小时轮组上岗、不停机满负荷检测。　　目前，青海省疾控中心实验室日检测量平均9000余管，最多日检测约1.6万管、16万人份。从5月7日到5月15日，已检测样本8万余管、80万余人份。　　“面对每一份样本，必须仔细再仔细，因为对标本进行核酸提取时，在开盖、离心等过程中，容易出现实验室核酸污染。”核酸检测组工作人员范丽霞表示，虽然机器已经能够节省许多时间，但许多精细的步骤，必须由人工来完成，“比如检测过程中的试剂配置、加样本等等，都要检验人员手稳心静，一步步去完成。”　　每一批次核酸检测都是对检验人员体力耐力的巨大考验，日夜颠倒是工作常态。持续几个小时的高强度工作，他们的颈、肩、手臂常常变得又酸又麻，长时间戴着双层乳胶手套，手上出满了汗疱疹。　　而在实验室里，不能吃东西、不能上厕所，甚至无法挠痒痒，在“全副武装”的负压状态下，对每个检测人员都是一项不小的体力考验。　　“全省检测机构初筛疑似阳性标本都会第一时间送往省疾控中心复检，风险系数要比普通人群检测大大增加。”青海省疾控中心病毒科副科长唐志坚说。　　而为确保检测结果的准确性，唐志坚表示，这一过程不容出一丝错误，检测人员精神压力特别大。　　跟社区开展工作的“大白”们一样，上述检验人员身穿厚重的防护服连续保持数小时不变的坐姿，埋头检测样本，根本没有时间概念，屋外刮风下雨也全然不知，等检测结束走出实验室，才见到第二天的太阳，呼吸到没有消毒味的新鲜空气。　　56岁的青海省疾控中心卫检中心病毒科科长赵生仓，作为检测团队身经百战的老队员，此次负责全部检测设备、试剂、耗材总调度等多项工作。　　“检测物资等保障工作同样至关重要，试剂耗材的调配等需要积极协调解决，还要做好实验室生物安全。为了实验室能够高效、安全运行，即使再苦再累也值得！”每天清晨，赵生仓就和司机去拉运、清点、搬运、分发耗材试剂。　　“每个检测小组的队员们都发挥各自长处，配合默契，特别是‘90后’的年轻队员们，一直在工作强度最大的样本制备区奋战。年轻人顶大梁，都是好样的。”核酸检测组工作人员赵忠智由衷赞许。　　除了做好西宁市核酸检测工作外，5月14日，青海省疾控中心卫检中心53岁的老同志田登带队，带领郭亚斌、谢占彬、唐永春等年轻人，随移动方舱实验室驰援泽库县，配合当地开展核酸检测和疑似阳性标本复核确认等工作。这已是自4月份以来，青海省疾控中心派检测人员第三次随车“出征”。　　青海省疾控中心卫检中心病毒科副科长唐志坚的妻子，也在西宁市疾控中心核酸检测实验室工作。此时，夫妻俩的家里，只剩70多岁的老人和刚上小学的孩子。　　但舍小家、为大家是所有队员的选择。　　“当前疫情防控处于关键阶段，我们必须保持全天候、多批量、超常规、高质量的核酸检测工作状态。”青海省疾控中心卫检中心细菌科副科长祁晓东坚定地说，“因为我们是跟病毒赛跑，所以我们更应争分夺秒。”　　全基因测序组的雷有菊，丈夫工作常年在外，由于工作太忙根本无暇照顾家，只好把孩子丢给老人，“作为孩子母亲，内心虽有愧疚，但我希望通过自己的努力，为孩子做个榜样。希望自己的这份力量能伴随孩子成长，让他成为一个有责任、有担当，对社会有用的人。”　　“检测人员老、中、青齐心协力一起上，没一人喊苦叫累，体现了这个团队超强的凝聚力。”青海省疾控中心卫检中心主任汪春翔说。

事隔两年方公开承认中国供应商员工中有137名工人因污染致健康受损 　　2月15日，苹果公司在门户网站上公布《2010年供应商责任报告》，首度公开承认它的中国供应商员工中有137名工人因污染致健康遭受不利影响。而此时，距离事情的发生已过去两年。 　　然而，尽管这份确认姗姗来迟，但毕竟是苹果公司最终决定直面问题迈出的第一步，而且，其在履行企业社会责任方面的所作所为，也不无可赞许之处。 　　治疗后遗症月均花费25000元 　　“这个迟到许久的确认毕竟是苹果公司最终决定直面问题迈出的第一步”。调研报告《苹果的另一面》的起草人之一，北京公众与环境研究中心主任马军说。在给南方都市报发来的书面回复中，他更是用长句子表明态度：“我们强烈希望苹果公司回复中毒工人一个多月前写给苹果公司CEO的信”。 　　2008年，苹果在苏州的供应商联建科技分别有工人在生产车间出现四肢麻木、刺痛、晕倒等中毒症状。经过苏州第五人民医院检定为“正己烷中毒”。2009年下半年，该公司数十名工人因接触正己烷中毒入院，相继被当地职业病防治部门评为九级或十级伤残。 　　那封信，就是2009年中毒事件中的5名受害工人联名所写。在信中，他们痛斥苹果代工厂对其健康造成的伤害，并希望苹果严格监管代工厂，为中毒工人争取应有的赔偿。然而，时至今日，未有回应。2月15日，苹果公司此次公开承认责任，在某种程度上给了他们希望。 　　“希望苹果公司跟它的供应商一起站出来，再给我们一次入院检查、治疗的机会。”1984年出生在山东菏泽，因此事住了10个月医院的设备维修工人贾景川说：他自2010年6月出院到现在，腿疼腿麻、手心出汗等正己烷中毒症状已再次出现。而每个月平均25000元的医疗费用，是他自己无论如何也无法承担的。算上加班费，他一个月只能拿到2000元出头。据他了解，这种后遗症在中毒工人中绝非个别现象。 　　此外，“中毒工人被逼辞职”的传言经南都记者调查，并无确凿证据 。直至昨日，那封信的署名者―――贾景川、胡志勇、郭瑞强、桑小龙、崔广双5名工人仍在联建公司工作。尽管他们非常担心中毒后遗症会影响他们未来的职业生涯，乃至全部命运。 　　不过，更多的中毒工人选择了签订一纸彼此免责的协议，然后离开。因为只有这样，才能拿到8万元-15万元不等的伤残赔偿金。“这一点与苹果公司的报告中所提的，大部分工人已返回该工厂工作，并不符合。”苏州当地一位参与其事的政法界人士告诉南都记者。 　　收治工人的苏州市第五人民医院现已无中毒患者。除了这一点有限的信息，院方从上到下都选择了缄默。 　　NG O：将继续给苹果“揭黑” 　　联建公司早已恢复平静。两年前那场震惊全国的工人中毒事件给它招致的10万元人民币罚款不算什么。这家台资企业一直在给苹果担任零部件的代工供应商，即使在工厂林立的苏州工业园，亦算得上规模较大、用工人数较多者。 　　苏州工业园疾病防治中心卫生检验科科长刘仁平对南都记者说，他从1994年工业园建立起就在此工作，尚未见过像这样规模的集体中毒事件。中毒事件之后，他们时常对联建公司实行抽查，杜绝正己烷的再次使用。“用它(正己烷)擦拭液晶屏，挥发得确实比酒精快，企业的生产率可以提高。但绝不能为了这个，就让工人中毒。”他说。 　　公众与环境研究中心提供的信息显示：早在去年4月份，他们便与国内另外33家环保N G O组织联名，对29家跨国IT业巨头存在的环境污染等问题提出公开倡议，要求它们督促各自的供应商尽快解决问题。今天，苹果是29家企业之中，唯一一家未给予任何回应者。 　　“惠普最积极。它马上根据我们提出的一条污染信息，促使一个供应商接受了第三方咨询公司的评审。”马军说，他们根据政府披露的公开信息，建立了一个包含7万条不良信息的数据库。如今，沃尔玛、通用电气和耐克公司都开始使用这个数据库，对供应商实行管理。只有苹果依旧我行我素，并拒绝提供或证实供应商的名称。 　　这与苹果(中国)公司负责企业公关事务的黄文娜女士的表述一致。她称，对于这起中毒事件，除了《2010年供应商责任报告》外，没有更多的评论。 　　另对南都记者提出的，苹果公司对供应商使用的第三方评审公司是谁、有无供应商因达不到社会责任要求而被取消资格等问题，黄文娜称都不能回答。她只表示：“我们从2007年到现在，连续5年一直在发布这个报告，这本身就是一种自我监督。” 　　马军称，他们自发布《苹果的另一面》以来已经做了进一步调研，发现了更多苹果公司的供应商有环境违法记录，其中一些记录涉及严重违法“我们将核实并发布这些记录”。 　　中毒事件中的“是” 　　不可否认的是，苹果公司尽管在公关危机中很不得力，但它在履行企业社会责任方面的所作所为，仍不无可赞许之处。 　　牵头在那封致苹果CEO的信上签名的贾景川两年来多次接受媒体采访，并允许媒体使用他的真名。43岁的工人崔广双则表现得略有担心，只以“老崔”之名出现。昨日，二人均对南都记者承认：他们没有遭遇到苹果及其供应商联建公司的任何打击报复行为。 　　虽然没有什么慰问、看望一类像模像样的温情行为，但联建公司对中毒工人在住院期间的待遇并无不妥。以贾、崔二人为例，除了1600元的月薪照发，他们还享有1000元的营养费与735元的生活费，核计3000余元。2010年1月份出院，崔广双休息了三个月，又两个月后生活费才停发。 　　相比之下，受雇于再下一级供应商，与苹果关系更远的工人们则无此好运。 　　20岁的安徽女孩詹德云为一家名为“运恒五金机电运营部”的作坊式工厂工作，整天穿着静电衣检测IPA D液晶屏上那个缺口苹果标志的厚度，导致与其余30余名工友一起中毒。这家工厂的生意是从苹果的另一家供应商“宇瀚光电科技公司”违规转包而来，因此被苏州市安全生产监督管理局公开点名。 　　2010年2月-12月，詹德云住了10个月医院。她1700元的月薪被全部停发，每个月只能从老板手中拿到500元的基本生活费。这个17岁开始打工的女孩不得不靠自己微薄的积蓄养病。更甚者，“运恒五金”在此阶段注销了，老板企图拖欠赔偿金。 　　最后，在劳动部门一位好心官员的过问下，老板才不得不“私了”，按照她评的10级伤残支付了8万余元。 　　在这一方面，联建公司则无可指摘。只要中毒工人去找法律顾问，后者便直接按照他们被评定的伤残等级，算出他们应得的赔偿金，并无拖欠。工人们埋怨的，反倒是自己的律师。 　　为了维权，贾景川聘请了当地一位颇有名望的律师担任自己的工伤维权代理人。他称，这是“他做过的最愚蠢的一件事”。拿了3500元代理费，那名律师“什么都不敢说”，许多事情都推给工人自己。 　　作为一种有毒的有机溶剂，正己烷十余年前便在四川、广东等地引发多起工人中毒事件。2002年，东莞安加鞋厂的12名女工相继瘫痪，后被确认为正己烷中毒，在广东省妇联的援助下获救。 　　当时牵头解救女工的省妇联权益部部长黄淑美对南都记者回忆：事发时，该工厂老板一味推卸责任，甚至干脆不承认女工瘫痪；直到她多次暗访，从湖北、河南、贵州等地联系到所有瘫痪女工后才低头。其中一名中毒最深的女工已生命垂危，足足住了三年院。12名女工均未得到一分钱的赔偿。当时的社会尚无工伤等级评定的意识，妇联的维权工作也只到帮助她们恢复健康为止。 　　评审人士自述行业“潜规则” 　　30岁的刘非(化名)，受雇于深圳的一家咨询公司，这家咨询公司专门在中国南方为多个跨国知名品牌进行评审工作，检验供应商是否在它们所要求的社会责任方面达到一致标准。在隐去姓名后，他对南都记者讲述了这一行业的一些潜规则。 　　刘非表示，他们的这份工作分为L abor(工资考勤)和E SH (环境、安全和健康管理)两方面。一般来说，供应商更重视的是L abor，因为很多中国工厂在这个方面还没有做到完全守法。而E SH方面往往要求他们做得更多，确实有难度。 　　他说，他曾为耐克做过一段时间的评审。耐克从前在泰国、印尼那些东南亚国家都因为印花等工序的有毒化学原料、车间噪音之类的问题，对工人健康造成过伤害，影响很大。因此，它在中国格外注重这一方面。虽然它的代工厂工人出事，从法律上讲与它没有什么直接关系。只是怕这类丑闻影响其国际声誉而已。 　　圈里人都知道，苹果的检查更严格，但其实也就那么回事儿。代工工厂想要在ESH方面糊弄跨国公司，其实是很容易的。接到检查通知以后，随时突击改善就行了。你不让用有毒的物质，我事先藏起来；你不让用得多，我临时少用点儿，糊弄非常容易。 　　当然，从理论上讲，评审检查有事先通知和事先不通知两种方式。但后一种方式用得非常少，她自己两年了都没有用过。第一是因为这样可能给供应商造成麻烦，比如他们还要迎接另一拨评审。有时候，一家工厂为十几个品牌做代工，一个月要迎接十几拨评审。第二是评审人员的人身安全容易发生危险。工厂很可能不让你进，派保安把你堵在门口，甚至发生冲突。我们有同行从前就这么被打过。事后工厂高层赶过来，最多给你道个歉，再把保安开除了事。所以，检查也就都事先通知了。这种状况，可能还会持续一段时间。

p 　　欧陆科技集团(英文名称：Eurofins Scientific 以下简称“欧陆”)是全球领先的食品、环境和医药产品测试公司，于1987年在法国南特成立。此后，公司通过有组织和多次收购迅速发展，目前在全球42个国家拥有400多个实验室。欧陆目前雇用员工超过30,000人，预计今年的收入将达到29亿欧元。 截至2017年10月10日，其市值为92.5亿欧元。 /p p 　　欧陆于1997年10月24日在巴黎证券交易所完成了首次公开募股，迄今上市已超过20周年。 自首次公开招股以来，其股价增长显著，并超过所有同行公司和所有股票市场指数。欧陆的股票为欧洲上市公司提供了最好的回报，而且在20年内全球排名非常高。欧陆的股价表现比肩同期美国许多最成功的科技和生物技术公司。 /p p 　　Marten& amp Co受委托对欧陆的股票表现进行20年的深入量化评估，并与相关指数，同行等其他具有股票市场表现优秀的公司进行持续比较。 /p p 　　这份报告的关键发现是，在过去20年里，欧陆在欧洲交易所上市的任何一家公司的股东回报都是最大的。以1997年10月24日的股价计算，图1和图2显示了按股东总回报率排列的欧洲公司。 /p p 　　 strong 图1：20年来欧洲十大总回报* /strong /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/635a8cad-0d63-42fd-abff-ccf73f19dacd.jpg" title=" 1.png" width=" 650" height=" 222" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 222px " / /p p 　　 i 资料来源：彭博，Marten& amp Co 备注：* TSR为1997年10月24日股价的倍数，计算至2017年10月10日。 /i /p p 　　 strong 图2：20年来西欧15大股价表现(欧元计价) /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/10e793ea-ae71-4fe2-b60c-da9ce53770e7.jpg" title=" 2.png" width=" 650" height=" 272" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 272px " / /strong /p p 　 i 　来源：彭博。 注：*基于1997年10月24日的参考日期。截至2017年10月10日的市值。 /i /p p 　　Marten& amp Co已经证实，欧陆在其1997年10月24日首次公开发行(IPO)之日起的20年里，也获得了欧洲任何公司最大的绝对股东回报。 /p p 　　此外，根据全球比较，欧陆的股东总回报仅次于两家公司，即美国能源饮料制造商Monster Beverage和美国生物技术公司Celgene，在同样的20年期间排名第三。 /p p 　　在年度化的基础上，20年期间，欧陆的总回报超过了苹果和亚马逊。事实上，它比肩所有知名的“FAANG”科技公司，其中包括Facebook，Apple，Amazon，Netflix和Google。由于一些公司上市不到20年，经过调整欧陆在全球排名第五，仅次于Monster，Netflix，Celgene和Facebook。 /p p 　　 strong 图3：Eurofins和20年以来总回报的FAANG CAGR(%)* /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/cee7584d-cff7-43bb-af99-fa9ae0f8d50d.jpg" title=" 3.png" width=" 650" height=" 154" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 154px " / /strong /p p 　　 i 来源：彭博，Marten& amp Co. *注：截止日期为2017年10月10日。 /i /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 20px " strong 与TIC细分市场同行比较 /strong /span 　 /p p 　　欧陆常常被投资者归类到TIC这一细分市场，相比直接竞争对手们还同时涉足工业验货和认证领域，欧陆将精力更为集中在测试业务。其最直接的竞争对手可能是BV，SGS和Intertek，它们也积极参与食品和环境检测领域。 /p p 　　按照普通标准，许多同行和直接竞争对手在财务业绩和股价增长方面也取得了很大的成功 尽管如此，欧陆在这些方面表现出色，特别是在过去五年。 /p p 　　欧陆的股价总回报(五年，十年和二十年)超过同行 五年，十年和二十年分别显示在图4,6和8中。这些数值指数为100，如果同行已经在后面列出，他们的股票价格将重新调整到欧陆的价值在随后的时间点。可以看出，欧陆在这些时期的表现都超过了其同行。 /p p 　　 strong 图4：欧陆和TIC同行的总回报表现，以100为基础，超过5年* /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/c3729e00-3193-43ad-bff1-3d6a553a5757.jpg" title=" 4.png" width=" 650" height=" 211" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 211px " / /strong /p p 　　 i 资料来源：彭博，欧陆 *注：将欧陆的表现与五年前未列出的Applus(艾普拉斯)比较。 2014年5月8日，艾普拉斯系列已重新上架至欧陆的价格 截止时间为2017年10月10日。 /i /p p 　　 strong 图5：欧陆和TIC同行CAGR(%)的总回报，超过5年* /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/e249a059-6746-42f9-944f-ac90801f441b.jpg" title=" 5.png" width=" 650" height=" 194" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 194px " / /strong /p p 　　 i 资料来源：彭博，Marten& amp Co. *注：计算至2017年10月10日。 /i /p p 　　 strong 图6：欧陆和TIC同行总回报表现，以100为基础，10年以上* /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/c2d8dc3a-138d-48b4-8c6e-c7f5c4902dd0.jpg" title=" 6.png" width=" 650" height=" 225" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 225px " / /strong /p p 　 i 　资料来源：彭博，欧陆 *注：为了将欧陆的表现与十年前未列出的同行(Applus和BVI)进行比较，Applus系列在2014年5月8日上市时已重新定价为欧陆的价格 BVI系列在2007年10月23日的上市时已经重新转向欧陆的价格 到2017年10月10日。 /i /p p 　　 strong 图7：欧陆科学及TIC同行集团CAGR(%)的总回报，超过10年* /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/34f0cc14-01b9-47a0-98d1-6a60e15ec145.jpg" title=" 7.png" width=" 650" height=" 190" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 190px " / /strong /p p 　　 i 来源：彭博，欧陆 *注：计算至2017年10月10日。 /i /p p 　　 strong 图8：欧陆和TIC同行总回报表现，以100为基础，20年以上* /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/b41d6be8-539d-4e3d-9667-363414732c4b.jpg" title=" 8.png" width=" 650" height=" 202" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 202px " / /strong /p p 　　 i 资料来源：彭博，欧陆 *注：为了将欧陆的表现与二十年前未列出的同行(Applus，BVI和ITRK)进行比较，Applus系列在8日上市时已重新定价为欧陆的价格 2014年5月，BVI系列在2007年10月23日上市后重新转换为欧陆的价格，ITRK系列在2002年5月23日至2017年10月10日的上市时重新转换为欧陆的价格。 /i /p p 　　 strong 图9：欧陆及TIC同行集团CAGR(%)的总回报，超过20年* /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/eba80365-0a86-471d-ac47-734f4fa2a733.jpg" title=" 9.png" width=" 650" height=" 181" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 181px " / /strong /p p 　　 i 资料来源：彭博，Marten& amp Co. *注：自1997年10月24日至2017年10月10日计算。 /i /p p 　　5年多来，Intertek(天祥集团)取得了同行/竞争对手的最佳表现，该公司实现了1.5倍的回报，而欧陆的回报率为4.7倍。同样的，在10年的时间里，欧陆表现更显著，欧陆实现7倍增长，而Intertek的表现则为3.7倍。20年的图表显示了欧陆与同行的最大分离。TIC同行比较如图10所示。 /p p 　　 strong 图10：TIC同行 /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/wycimg/8a476226-b257-40d5-8717-70444b12e0ee.jpg" title=" 10.png" width=" 650" height=" 97" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 650px height: 97px " / /strong /p p 　　 i 资料来源：公司报告*注：2016年度报告摘录的员工人数 截至2017年10月10日的市值。 /i /p p 　　此外，雇员人数也能直观展示出欧陆的规模增长。在过去10年中，该公司的员工数量从4000人增加到23400人，增长了近6倍。该公司目前的实际员工人数已超过3万人，而在完成对EAG实验室及其它几个公司的收购后，雇员人数还将再增加1000人。 /p p 　　编辑：宋莉 /p

普通苹果切片与北极苹果切片对比 　　美国一家公司正尝试出售一种基因改良苹果，这种苹果切成片或碰伤后,果肉不会被氧化变成棕色。据报道，这家名为奥肯那根特色水果的公司称，这种名为“北极苹果”的不暗化苹果将会受到消费者和食品公司的欢迎，并将有助于提高苹果的销售量。 　　据悉，北极苹果包含一种综合基因，能急剧减少多酚氧化酶的产生，这种酶是苹果肉变暗的“元凶”。这种基因并不是来自其他的物种，其DNA序列是来自苹果自身的4种能控制多酚氧化酶的基因。 　　其实，早在上世纪90年代，美国人就已经开始使用基因改良食品，但是，这些食品主要集中于加工食物类。因此，北极苹果有可能成为人们直接吃进嘴里的第一种经基因方法改造过的水果。 　　但是，代表苹果企业的美国苹果协会反对这种苹果的生产。该协会表示，虽然他们不认为这种基因改良后的苹果有害，但是却会破坏苹果健康、自然食物的形象。 　　奥肯那根水果公司的负责人则表示，不会氧化变暗的苹果能够提高企业的销售额，正如儿童胡萝卜能提高胡萝卜销售额那样。“一个完整的苹果在某些场合对某些人来说是一个‘大工程’。”他说，如果在聚会中，有一果盘苹果，人们可能不会取来吃，但是假如是一盘苹果片，很可能每个人都会吃一片。 　　在美国，苹果片作为一种健康食品广受欢迎，在超市和餐厅都有出售。但是，这些苹果片通常涂有维生素C和钙来防止氧化变暗，这样一来会影响苹果本身的口感。北极苹果的上市也许能够解决这一问题。