果蔬重金属检测之青苹果中钙镁总量的检测【生活中的仪器分析】活动原创作品：食品安全——果蔬中农药残留及重金属含量检测检测材料：本次检测材料来源本地果蔬市场，为青苹果，削皮后品尝味道尚甜，但略略有点酸涩，脆倒是很脆的，就硬脆程度来看，适合年青人吃。未削皮的青苹果（原料）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308311946_461394_2139979_3.jpg削了皮的青苹果，感观上苹果纤维有点粗，一看就是应当吃起来发脆的那种，因为吃起来口感面而沙的苹果看起来跟这个感观差异很大，至于差异在哪里，文字语言表达不出来，但是常吃苹果的人一看就知道这个苹果属于吃起来嘎嘎脆的那种。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308311946_461395_2139979_3.jpg为了验证感观是否正确，咬了一口品尝，果然是甜中带酸的嘎嘣脆。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308311947_461396_2139979_3.jpg目的：通过此次检测，了解市面上所售所谓百分之三十果汁营养含量标注情况，以本次检测结果对市面所售各品牌果汁做一个对比。样品前处理：取青苹果约30克，加超纯水50ml，放入家用30目超微果蔬料理机中榨成青苹果汁，定容至100ml，静止约二十分钟取上清液50ml准备测定。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308311947_461397_2139979_3.jpg本次对红葡萄中钙和镁总量测定依据为国家标准《水质钙和镁总量的测定 EDTA滴定法》（GB7477-87）。试剂：标准要求使用公认的分析纯试剂和蒸馏水或与蒸馏水纯度相当的水。本次使用的试剂均分析纯试剂及超纯水。百分之三十含量青苹果汁检测：取500mg/L钙标准20ml稀释至50ml标定，已知钙的相对原子量为40.078，按常用为40计算，500mg/L钙标准溶液约为12.5mmol/L，经标定的EDTA二钠溶液的浓度C1＝9.99mmol/L。钙和镁总量C（mmol/L）的结果表示计算公式为C＝（C1V1）/V0。其中C1为经标定的EDTA二钠溶液的浓度C1，mmol/L；V1为滴定中所消耗的EDTA二钠溶液的体积，ml；V0为所测试样的体积，ml。经计算，钙和镁总量C＝1.35mmol/L结论：由1mol/L的钙和镁总量相当于100.1mg/L计算得1.35×100.1mg/L＝135.1mg/L，个人意见认为，饮用此青苹果汁补钙效果不是很明显。
苹什么？沸沸扬扬的苹果事件曝出福美双、福美胂、福美锌、福美甲胂，你的实验室能检测多少？ _ /_ / `'' | | \ / \__.__/
与钢丝绳研发及检测的网友共勉，致力于钢丝绳整绳拉伸破断检测时夹持方法创新。粗钢丝绳检测时通常采用灌铅编丝法两端夹持(国外有灌树脂)，该法可行但非常繁琐，且不环保！拆丝改变了钢丝绳的轴对称！且有局部应力集中！锚具夹持法是不改变钢丝绳轴对称结构的情况下利用锥型夹片与锚具自锚来夹持钢丝绳的！可以做到不滑丝！夹持方便，效率高！唯一的是合理设计锚夹具内径，锥度和应力释放锥角度！下面附件是我对32mm直径6*19s-IWRc钢丝绳(zS)检测曲线图和试验图片，提供给钢丝绳有兴趣的网友探讨和研究！
苹果醋检测相关设备？
苹果里农残如何检测？与蔬菜前处理一样吗？有什么基质效应吗？用基质配标液吗？
我们公司最近要做一批含多酚的苹果汁，但不知道怎么检测它的含量，有那位大虾能告知，感激不尽！
公司现在生产苹果香精，就是生产浓缩苹果汁过成中蒸馏出来的香精，但是对香精的质量指标以及检测方法不清楚，希望大家帮助！谢谢各位！！
谁有苹果浆中棒曲霉毒素的检测方法，最好给个方法标准号，谢谢！
苹果醋检测相关设备？急需！
大家在检测浓缩苹果清汁中铅时样品如何处理
请问各位老师，有没有做过苹果葡萄等水果中多酚类物质的检测，用的什么柱子。如做过，您选择的柱子厂家有没有做此类检测的应用。
苹果中农残用什么方法检测？用NY761-2008可以做吗？
为配合原创大赛最后的冲刺活动，食品检测版区即日起开展圣诞欢乐测苹果活动！活动详情网址：http://2011yc.instrument.com.cn/http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191653_632669_2356122_3.gif活动支持单位： 中国仪器仪表学会分析仪器分会 中国颗粒学会活动赞助： http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106241452_301362_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106241453_301363_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106241453_301364_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106241453_301365_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281023_301864_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281755_301998_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107011525_302589_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107011525_302590_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107011525_302591_2961690_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/11/201111231746_332388_2356122_3.gif 测苹果拿大奖咯！ 圣诞节就要来啦，平安夜就要来啦。传说中在平安夜吃苹果会保佑平安的哦～苹果，一个神奇的词汇……它可以是乔布斯手中的Apple，可以是白雪公主不小心吃下的毒苹果，可以是砸到牛顿脑袋上的那个著名的苹果，更可以是您手中那个正待检测考察的大苹果！ 苹果，你怎么了苹果～～～～～～～～白雪公主的生命掌握在你的手中，快来帮她检测苹果吧！ 此次原创话题针对整个食品检测和相关赛区特别为大家提供了和苹果相关的一些新闻和检测方向，供大家参考。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09506.gif话题方向：(一)苹果的农药残留2011果蔬农药残留排行榜：苹果成“最脏”水果 美国环境工作组(EWG)发布了“2011年果蔬农药残留排行榜”，苹果位居农残最多的果蔬榜单之首，洋葱成了“最干净的蔬果”。据了解，美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测，并对结果进行分析。农药最多：苹果 在53种蔬果中，超过700个苹果样本都发现了残余农药，占到了总量的98%，其中92%的样本农药种类不止一种，苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。您手中的平安夜苹果农残情况如何呢？测一测它是不是白雪公主吃下的那种毒苹果吧！(二)苹果打蜡的辨识你吃的苹果打蜡了吗？俗话说，“每天一苹果，医生远离我”。但真到吃的时候，有的人担心削皮吃流失营养，连皮吃担心苹果打了蜡，吃了有害健康。对此，专家说，鉴别苹果上的蜡是否能吃其实有诀窍。果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的，这种“人工果蜡”是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取，主要是用来保鲜，防止苹果腐烂变质，用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层食用蜡。人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩给水果打的工业蜡，其中所含汞、铅可通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此，在挑选打蜡水果时，用手或餐巾纸擦拭水果表面，如擦下一层淡淡的红色，很有可能就是工业蜡。您手中的红彤彤的平安夜苹果是否打了蜡呢？是否是工业蜡呢？我们该如何检测和辨别呢？被打过蜡的苹果重金属含量如何呢？多找几种苹果来测一测他们的重金属含量差异吧！(三)苹果表面的微生物正如前面所说，苹果表明本身就有蜡，是为了防止微生物的进入。那么哪种苹果表面的微生物最多呢？苹果表明的微生物又有哪些种类呢？不如拿出您的培养基，培养一下试试看？～(四)苹果所含的营养物质和维生素含量苹果是一种大家都很喜爱的水果，因为它营养丰富，含有维生素。那么究竟它的营养成分如何，又有哪些维生素呢？哪种苹果的维生素含量更高些？不如把你手中的平安夜大苹果拿来测一下吧！～更多有关苹果的话题，期待您的分享～关注食品安全，吃的有营养，身体更健康。本次活动除原创大赛金币奖励外，凡参赛作品可
我要用液相检测蛋卷中的苹果绿色素，样品应怎样处理啊？还有色谱条件是怎样？
[b]问题：[b][b][b][/b][/b]苹果汁的检测，检测的化合物是？[/b]答案：1. 蔗糖 2. 葡萄糖 3. 果糖 4. 山梨糖醇=======================================================================【活动内容】1、每个工作日上午10：00左右发布一个关于应用数据库的应用问答题，版友根据题目给出自己理解的答案。2、每个工作日下午15：10公布参考答案。【活动奖励】幸运奖：抽奖软件，当天随机抽取3个或5个回答正确的版友ID号（最后一个ID号，截止至下午15：00），每人奖励[color=#ff0000]2钻石币[/color]（抽奖人数≤10，抽取3个版友；抽奖人数＞10，抽取5个版友）；中奖名单：999youran（注册ID：999youran）捌道巴拉巴巴巴（注册ID：v3082413）sixingxing（注册ID：v2889187）WUYUWUQIU（注册ID：wulin321）yy_0324（注册ID：yy_0324）[img=,690,388]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809191506579595_3970_1610895_3.png!w690x388.jpg[/img][img=,690,388]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809191506596126_1037_1610895_3.png!w690x388.jpg[/img]积分奖励：所有回答正确的版友奖励[color=#ff0000]10个积分[/color]（幸运奖获得者除外）。【注意事项】同样的答案，每人只能发一次[/b][align=left][color=#ff0000][b]PS：该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”，回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容，无法看到其他版友的回复内容。[/b][/color][/align][align=left][color=#ff0000][b] 下午3点之后解除，即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。[/b][/color][/align][align=center]=======================================================================[/align]方法：HPLC基质：苹果汁应用编号：102432化合物：1. 蔗糖 2. 葡萄糖 3. 果糖 4. 山梨糖醇色谱柱：[url=http://www.dikma.com.cn/product/details-5505.html]Dikma CarboPac Ca2+ 300 x 8.0 mm, 6 μm[/url]色谱条件：[b]色谱柱: Dikma CarboPac Ca[sup]2+[/sup] 300 x 8.0 mm, 6 μm (Cat.No: 99304)[/b]流动相: 水流速: 0.6 mL/min检测器: RI柱温: 85 ℃样品: 苹果汁, 5 μL1. 蔗糖2. 葡萄糖3. 果糖4. 山梨糖醇文章出处：迪马科技应用实验室关键字：蔗糖，葡萄糖，果糖，山梨糖醇，CarboPac Ca2+摘要：CarboPac Ca[sup]2+[/sup]检测苹果汁图谱：[img]http://www.dikma.com.cn/UploadImage/edit/images/%e8%8b%b9%e6%9e%9c%e6%b1%81.jpg[/img]
![【原创大赛】[苹果检测话题活动]液相色谱质谱联用法测定苹果中的杀菌剂：乙基二硫代氨基甲酸酯盐类](https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112241433_340903_1601435_3.jpg)
液相色谱质谱联用法测定苹果中的杀菌剂：乙基二硫代氨基甲酸酯盐类摘要 建立了苹果中乙基二硫代氨基甲酸酯盐类残留的液质串联确证快速检测方法。苹果样品中的乙基二硫代氨基甲酸酯盐类经硫酸二甲酯甲基衍生化后用QuEChERS提取和净化，利用高效液相色谱串联质谱在多反应离子监测模式下进行检测。以碎片离子对m/z241/117为定性离子对、以m/z241/193为定量离子对外标法进行定量分析。标准曲线线性方程为：y=31.56x-202.6，r=0.9924，其线性范围在0.005～5.000mg/kg之间。回收率为（85.4～96.7）%，相对偏差小于10%（n=5）。本方法简便、快速、准确，可用于苹果样品中乙基二硫代氨基甲酸酯盐类杀菌剂农药残留的检测。关键词 液相色谱质谱联用法；QuEChERS法；乙基二硫代氨基甲酸酯盐类；苹果1 前言 乙基二硫代氨基甲酸酯盐类俗名：代森锰锌，主要应用于防治果树、蔬菜、花卉及其它经济作物中藻菌纲和半知菌类引起的霜霉病、斑病、赤霉病等。由于它的应用十分广泛，并且主要杂质和分解产物乙基硫脲具有致癌、致畸、致突变作用，因此引起广泛关注。QuEChERS法具有快速、简单、廉价、有效、可靠、安全等的特点，其技术核心是在样品的提取液中加入除水剂和杂质吸附剂，提取液经离子分离后用液相色谱串联质谱联用来分析。本文讲述了苹果中乙基二硫代氨基甲酸酯盐类杀菌剂农药残留的检测方法。乙基二硫代氨基甲酸酯盐类经硫酸二甲酯发生甲基衍生化反应后，其衍生化反应产物采用QuEChERS法提取和净化，利用高效液相色谱串联质谱在多反应离子监测模式下进行检测。2 实验部分2.1主要仪器与试剂：Agilent6460三重串联四极杆液质联用仪；Waters公司生产的1.7μm粒径的BEH-C18柱；涡旋混合器（江苏康健医疗用品有限公司）；台式离心机（上海仪器总厂）；高速均浆分散机（江苏康健医疗用品有限公司）；超纯水；乙基二硫代氨基甲酸酯盐类标准品（色谱纯）；分散净化剂N-丙基乙二胺（PSA，安捷伦科技有限公司）；L-半胱氨酸酸盐（分析纯，上海国药集团）；硫酸二甲酯（分析纯，上海国药集团）；EDTA（分析纯）；无水硫酸镁（分析纯）；氯化钠（分析纯）。乙基二硫代氨基甲酸酯盐类标准工作液的制备：准确称取乙基二硫代氨基甲酸酯盐类2.9mg，用超纯水稀释并定容到500mL，制成5mg/kg的标准储备液，于冰箱中保存。移取适量的标准储备液，配制成0.005、0.01、0.05、0.1、0.5、1.0、5.0mg/kg标准工作液。2.2 样品前处理准确称取切碎均质良好的样品10g于50mL具塞离心管中，加入0.1g L-半胱氨酸酸盐和5mL蒸馏水涡旋振荡5min；加入0.5g EDTA和0.05mg/kg的硫酸二甲酯乙腈液10mL匀浆提取5min，再涡旋振荡5min，静置15 min后，加入1.5g无水硫酸镁和0.5g氯化钠,剧烈振荡1min后，离心分离，取1mL上清液转入已加有25mgN-丙基乙二胺（PSA）、150mg无水硫酸镁的1.5mL3810型微量离心管中,涡旋离心分离后,取上清液过0.22μm有机系滤膜,待测。2.3 色谱与质谱条件色谱条件：BEH-C18柱；柱温:45度；流动相0.5%甲酸水溶液（pH约为2.0）/乙腈。梯度洗脱:0～0.5 min，10%0.5%甲酸水溶液；0.5～1.5 min，10%～90%0.5%甲酸水溶液；1.5～2.0 min，90%0.5%甲酸水溶液；2.0～4.0 min，90%～10%0.5%甲酸水溶液。流速:0.5mL/min；进样量:10μL。质谱条件：大气压化学电离APCI（+）方式扫描；毛细管电压：3.0kV；离子源温度：150℃；碰撞能量：10V；去溶剂温度：500℃；去溶剂气流量：N2，800L/h；
各位大神，小弟最近在用气质做苹果香精检测，以前用气相时用DB-wax柱子香精醇醛酯基本能完全分开（除了2-甲基丁醇和异戊醇同分异构体分不开外），后为把2-甲基丁醇和异戊醇分开，采纳论坛里老师意见准备买一根DB-5MS柱子在气质上使用，但是现在想问下如果用DB-5MS，香精中其它醛酯类物质（例如：乙酸丁酯/丁酸乙酯/2-甲基丁酸乙酯/2-甲基乙酸丁酯）能不能很好的分离呢？
韩东海：用光谱技术给水果做“体检”2009-3-24 来源：科学时报 像过安检系统一样简单，苹果在运送的过程中，体积、密度等数据就被检测出来了，非常节省时间，且适用于流水线作业。”中国农业大学教授韩东海率领的一个课题组近几年作了一项有意思的研究，很贴近市场需求。这项水果质量快速无损检测技术为沉闷的基础研究带来了一丝新意。该课题于2006年获得国家自然科学基金支持。研究人员以可见/[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]和X射线成像技术为手段，围绕苹果内外部品质检测相关的信息进行了应用基础研究，并在研发过程中，自己组建了成套的仪器设备。将可见/[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]和X射线成像技术用于水果检测的理念国外已有，此次韩东海等研究人员采取了一些改进手段，在研究中特别增加了采用透射结合漫反射技术同时检测苹果水心病和糖度的探索性研究。结果表明，该项新技术具有良好效果、其亮点是：具有较明朗的应用前景，为苹果产后分选、贮藏提供理论依据，在减少贮藏损失、保证产品质量、提高附加值方面意义重大。我国是世界第一水果生产大国，其中苹果和鸭梨是最主要的品种，但每年出口量却较少，其中苹果的出口量仅占总产量的2.1%。制约我国水果出口的一个重要原因，是国内对水果的分选检测能力弱、速度慢、试验环境条件差，分选技术水平达不到国际市场的要求。目前，我国水果销售质量的标准对水果外观品质的规定较多，对其内在品质只有硬度和可溶性固形物两项指标，而对那些外观不可见但却显著影响水果内在品质的指标，如苹果水心病、霉心病、内部褐变以及鸭梨黑心病等，还没有列入水果产品质量标准。为加强我国水果在国际市场上的竞争力，满足出口果品的质量分级要求，必须将水果内在品质指标列入到产品质量标准。检测苹果水心病和内部褐变以及检测鸭梨黑心病，就是反映水果产品内在品质的重要指标。由于产生苹果水心病、内部褐变以及鸭梨黑心病的病果与正常果在外观上没有区别，过去对病果内在品质的检验方法只能通过观察随机样品的切片来进行，但这种方法属于破坏性抽样检测的方法，不但浪费极大，而且对出口产品分级毫无意义。因此，必须采用非破坏性的无损伤检测方法对水果内部品质进行评价分级，才能适应国际市场的要求。水果果实具有一定的光学特性，这些光学特性是基于光谱范围的紫外光(UV)、可见光、近红外光(NIR)的多光或单光的放射、透射、吸收或散射体现的。水果内部质量的光学指数，是所基于的水果内部质量特征与光谱响应的相关性的表征，这些相关性通常是指色素和化学成分。研究表明，从正常苹果与水心病苹果的透射光谱图可以比较出，苹果的光密度随水心病的严重程度逐渐减少，根据苹果光谱能量差值，可以直观地看出水心病果与正常果的差异。用透射结合漫透射技术同时检测苹果水心病和糖度的探索性的研究更具意义。该课题组的研究涉及苹果体积的X射线图像法无损在线测定，模型计算体积与真实体积的相关系数达到0.9203 苹果水心病、腐心病的可见/近红外能量光谱的识别技术，最佳模型总判别率为98.1%，直接采用能量光谱建立判别模型，简化数据处理提高速度。“X射线可以对水果内部密度进行检测，和人体透视原理一样，水心部分和正常果肉部分密度是有差异的。X射线成像看上去是平面图像，但实际上是三维图像，涵盖了深度信息。”韩东海解释，检测所需的X射线很弱、时间短，并且低于国际规定的辐射量标准，因此，水果可以安全食用。可见/近红外能量光谱则是根据光能损耗反馈来判定果实内部信息。这就像果实内部是一群深睡的分子，光能透入水果后，分子吸收能量苏醒活跃起来，100%的光能射入，被分子吸收一部分，反射回来后就会有损耗，根据损耗不同，可以判断不同的内部机理。研究组提出，可见/近红外透射光谱技术检测果实病变具有较好效果，近红外漫反射技术则对检测糖度具有优势。科研人员用被测苹果病变部位的体积与完整苹果近似体积的比值作为蜜果蜜指数，对所述蜜指数的范围值进行划分，根据蜜指数落入的范围值确定被测苹果的蜜果级别。这一方法可以填补我国无损伤分级蜜果的空白。“现在我们有了一个新的想法，研发一个近红外能量光谱便携式仪器。我们的设想，是可以将其背在肩上，对还在树上的未成年水果的‘健康状态’，进行跟踪。比如在采摘季节临近时，可以每周检测一次，在一片区域分东南西北方位定位好一定数量的果树，给它们建立一个健康卡，在检测中发现哪棵树上的果实偏小或者糖度偏低，就可以考虑采取给它单独补充营养等措施。这将在生长过程中就对水果质量进行控制，降低果农的风险，减少损失。”韩东海对自己的研究充满自信，他希望这一技术更进一步贴近社会生产需求。
[size=4]日本官方方法苹果汁中展青霉素的检测前处理中样品的前处理，取果汁5.0克用50ml试管具塞，加10ml乙酸乙脂震荡1分钟分离有机层，水层再用乙酸乙酯提取2次。合并有机层，加入2ml1.5%的Na2CO3溶液激烈震荡30秒，脱水过滤。中2ml1.5%的Na2CO3溶液起什么作用啊？请教各位专家[/size][em09511]
苹果iPhone材料不过关 或面临美环保组织起诉http://www.sina.com.cn 2007年10月16日 08:36 新浪科技 新浪科技讯 北京时间10月16日消息，据国外媒体报道，绿色和平组织周一发布的一份报告称，苹果iPhone使用了对人体有害的材料，为此美国加州环保组织“环境健康中心(Center for Environmental Health，以下简称‘CEH’)”已向苹果发出了为期60天的法律通知。 绿色和平组织的检测报告称，iPhone使用的一些原料所含有毒物质超过了相应安全标准，其中包括iPhone耳机线所使用的邻苯二甲酸盐(phthalates)。CEH称，按照加州相应法规，含有邻苯二甲酸盐或其他易致癌化学物质的消费产品，应在产品外包装上加上相应警告标签。CEH执行主管迈克尔格林(Michael Green)说：“不排除iPhone对人体产生危害的可能性，我们希望苹果重视iPhone的环保设计，从而不会对消费者及环境带来不利影响。” 对于可能面临CEH的法律诉讼，苹果还没有发表评论。CEH表示，对于已出产的iPhone，希望苹果能加上有毒物质警告标签，并最终在后续产品中完全停止使用邻苯二甲酸盐等有毒化学物质。CEH发言人卡罗琳考克斯(Caroline Cox)说：“通常情况下，我们并不愿意采取法律手段，而希望通过协商使相应企业停止使用有害物质。我们希望对苹果采取同样方式。” CEH称，按照加州法规，如果苹果在接到法律通知后60天内不作出任何回应，则将对其正式提起法律诉讼。(明月)
求2,7-奈二酚分光光度法检测苹果酸含量的原理，急。
浓缩苹果汁乳酸富马酸检测，混标富马酸不出峰，用的PH2.4的磷酸二氢铵作为流动相，流速1.0ml/min.210波长，不出峰跟流动相的PH 有没有关系
[b]问题：[b][/b]苹果汁-CarboPac Ca2+的检测的应用编号是？答案：102432=======================================================================【活动内容】1、每个工作日上午10：00左右发布一个关于应用数据库的应用问答题，版友根据题目给出自己理解的答案。2、每个工作日下午15：10公布参考答案。【活动奖励】幸运奖：抽奖软件，当天随机抽取3个或5个回答正确的版友ID号（最后一个ID号，截止至下午15：00），每人奖励[color=#ff0000]2钻石币[/color]（抽奖人数≤10，抽取3个版友；抽奖人数＞10，抽取5个版友）；中奖名单：dahua1981（注册ID：dahua1981）捌道巴拉巴巴巴（注册ID：v3082413）zgx3025（注册ID：v2844608）m3071659（注册ID：m3071659）yy_0324（注册ID：yy_0324）[img=,690,388]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807061504115679_5795_1610895_3.png!w690x388.jpg[/img][img=,690,388]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807061504139631_2044_1610895_3.png!w690x388.jpg[/img]积分奖励：所有回答正确的版友奖励[color=#ff0000]10个积分[/color]（幸运奖获得者除外）。【注意事项】同样的答案，每人只能发一次[/b][align=left][color=#ff0000][b]PS：该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”，回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容，无法看到其他版友的回复内容。[/b][/color][/align][align=left][color=#ff0000][b] 下午3点之后解除，即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。[/b][/color][/align][align=left][/align][align=center]=======================================================================[/align][align=left]方法：HPLC[/align][align=left]基质：苹果汁[/align][align=left]应用编号：102432[/align][align=left]化合物：1. 蔗糖 2. 葡萄糖 3. 果糖 4. 山梨糖醇[/align][align=left]色谱柱：Dikma CarboPac Ca2+ 300 x 8.0 mm, 6 μm色谱条件：[b]色谱柱: Dikma CarboPac Ca[sup]2+[/sup] 300 x 8.0 mm, 6 μm (Cat.No: 99304)[/b]流动相: 水流速: 0.6 mL/min检测器: RI柱温: 85 ℃样品: 苹果汁, 5 μL1. 蔗糖2. 葡萄糖3. 果糖4. 山梨糖醇文章出处：迪马科技[/align][align=left]应用实验室[/align][align=left]关键字：蔗糖，葡萄糖，果糖，山梨糖醇，CarboPac Ca2+[/align][align=left]摘要：CarboPac Ca[sup]2+[/sup]检测苹果汁图谱：[img]http://www.dikma.com.cn/UploadImage/edit/images/%e8%8b%b9%e6%9e%9c%e6%b1%81.jpg[/img][/align]
【生活中的仪器分析】活动原创作品：食品安全——果蔬中农药残留及重金属含量检测 苹果梨中钙和镁总量测定为何叫苹果梨不大明白，是不是这个品种的梨子形似苹果呢？其实梨子也是个好水果，将梨子挖小孔放入花椒烤熟食用有镇咳润肺功效，也有一说是冰糖熬梨汁有镇咳功效。梨子品种中，比较著名的当属山东的莱阳梨和安徽的砀山梨，北京有个大鸭梨也很有名，但大鸭梨并非是梨子的一种，而是与全聚德齐名的烤鸭连锁店。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309212213_465716_2638988_3.jpg实验试剂：标准要求使用公认的分析纯试剂和蒸馏水或与蒸馏水纯度相当的水。本次使用分析纯试剂和超纯水。EDTA二钠标准溶液制备和标定：将一份EDTA二钠二水合物在80℃干燥2h，放入干燥器中冷到室温，称取3.725g溶于超纯水，在容量瓶中定容至1000ml后盛放在聚乙烯瓶中。取500mg/L钙标准20ml稀释至50ml标定，由钙的相对原子量为40计算而知500mg/L钙标准溶液约为12.5mmol/L。要标定的EDTA二钠溶液的浓度C1（m mol/L）计算公式为C1＝(C2V2)/V1。其中：C2为钙标准溶液的浓度，m mol/L；V2为钙标准溶液的体积，ml；V1为标定中所消耗的EDTA二钠溶液的体积，ml。经标定后计算知EDTA二钠溶液浓度C1＝9.985m mol/L。样品制备：砀山产苹果梨削皮去核切成碎块榨汁，经滤纸过滤后备用。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309212214_465717_2638988_3.jpg样品测定：用胖肚吸管分别吸取10.0ml苹果梨汁和40.0ml超纯水于250ml锥形瓶中，此样品另制备一份为实验室平行样；另吸取50.0ml超纯水两份分别置于两个250ml锥形瓶中，作为空白平行双样；依次向4个锥形瓶中加4ml缓冲溶液和3滴铬黑T指示剂溶液。注意：每向一个锥形瓶加完缓冲溶液和铬黑T指示液要立刻滴定并记录滴定量，每滴定完上一个再向下一下锥形瓶内加缓冲溶液和铬黑T指示液及时滴定并记录，切忌同时向四个锥形瓶内一起加入缓冲溶液和铬黑T指示液。在不断振摇下，自滴定管向锥形瓶内滴定浓度C1＝9.985m mol/L的EDTA二钠溶液，在苹果梨汁最后一点紫色消失时停止滴定，共消耗EDTA二钠溶液2.58ml,扣除空白滴定值0.25ml，经计算知滴定苹果梨汁
用0.02moL/L磷酸二氢钠作流动相测有机酸，苹果酸标品有两个峰（保留时间2.4和4.0），而柠檬酸标品保留时间4.1，柠檬酸与苹果酸第二个峰分不开，看文献上说第一个峰是天然存在的L型苹果酸，第二个峰可能由于苹果酸原样品中含有苹果酸衍生物。那测样品怎么定量呢？哪位朋友能帮忙回答下
苹果中的黄曲霉毒素B1的检测最近因为蒙牛、长富牛奶有检出了黄曲霉毒素M1的事件，造成此事件的主要原由是由于奶牛吃的黄曲霉毒素B1超标的饲料，黄曲霉毒素B1经动物体代谢后便转化为了黄曲霉毒素M1（植源性的食物是B1、动源性的食物是M1哦）。所以我们也再加班做黄曲霉毒素B1，悲催啊。我也顺便将品相较差的苹果拿来检测下其所含有的黄曲霉毒素B1。试剂与仪器Agilient LC-1200、Agilient G1321A荧光检测器、Mycosep 226 净化柱，柱后衍生仪：PICKERING PCX5200、色谱柱：SB-C18（250*4.6mm， 5μm），涡旋混合器、高速离心机、AF B1、B2、G1、G2标准品、乙腈、碘（均为色谱纯）、样品提取液：84% 乙腈水溶液；衍生液：0.1g碘溶于100mL20%乙腈水溶液。品相较差的苹果样品的处理：取20g粉碎后的样品至250mL的三角瓶中，加入80mL84% 乙腈水溶液，涡旋10min，离心分离。取8mL提取液至Mycosep 226 净化柱的试管中净化（控制流速0.5mL/min），取2mL净化液待测。色谱条件：流动相流速：1mL/min；荧光检测器：激发波长：360nm；发射波长：440nm；进样量：10微升，柱温：30度。（梯度洗脱）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112300907_342653_1601435_3.gif衍生温度：将20ng/mL的B1、G1及5ng/mL的B2、G2为测定液，衍生液流速为0。2ml/min，各温度下的衍生结果见图2。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112300909_342654_1601435_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112300909_342655_1601435_3.gif
酸、甜、苦、辣、咸……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过，食物的不同味道还意味着不同的营养呢? 酸 天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。 甜 食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、羟脯氨酸等。这些氨基酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。 苦 苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。近年来的研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病、动脉粥样硬化，消除自由基、抗癌抗炎症等作用。 辣 食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。研究显示，辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。而大蒜、洋葱等食物中的辣味是由挥发性的硫化物产生的。这些硫化物有很强的杀菌消炎作用，可起到预防流感、促进新陈代谢等保健作用。
食品中山梨酸、苹果酸检测时选用液相最适合吗？
二○○八年全国优秀博士学位论文《计算机视觉、电子鼻、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]三技术融合的苹果品质检测研究》作者：江苏大学 食品科学与工程邹小波 万分感谢！！！
在做浓缩苹果汁中棒曲霉素的检测样品前处理需要注意哪些？[em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815][em0815]
我要推广仪器
下载APP
第四届第三方实验室检测论坛
珠宝玉石检测关键点
食品中重金属污染的检测及应对方案
“空气质量现状及相关检测”网络研讨会
中药有害残留物检测解决方案英雄榜
植物源性食品分析检测现状
食品中重金属污染检测及应对方案
食品包装及接触材料安全检测
食品中真菌毒素检测方案
食源性致病微生物检测