推荐厂家
暂无
暂无
[font=SimSun, STSong, &]现在客户请人的直播,直播后下单,要求最短时间内发货。[/font][font=SimSun, STSong, &]是否有成熟的微生物快速检测设备。[/font][font=SimSun, STSong, &]产品类别有:饮料/固体饮料/糖果/益生菌。[/font]
维权声明:本文为xuliang1013原创作品,本作者与仪器信息网是该作品合法使用者,该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为,我们将追究法律责任。摘要:智舌是以电化学传感器为基础的,组合脉冲弛豫谱为信号激发响应模式,检测和评价溶液整体品质特征的现代化新型分析检测仪器。本文利用智舌样品检测无需前处理,检测评价溶液整体品质特征的特点,以酵母菌为例,通过评价酵母生长过程中培养基组分的变化状况,探索智舌在微生物快速检测中的应用。试验结果显示,通过计算智舌特征值的总功率,利用S曲线模型中的Logistic模型的拟合总功率与时间变化曲线,能够得到与OD值曲线基本一致的酵母生长曲线。并且,通过对拟合曲线阈值的确定,建立了响应时间与原始酵母接种量之间的线性模型。智舌有望成为微生物快速检测或微生物生长状况监测评价的现代化新型技术。关键词:智舌;总功率;酵母模型智舌是一种以具有低选择性、非特异性和交互敏感性的化学传感器阵列,结合合适的模式识别方式或多元统计方法构成的,检测溶液整体质量品质特征的现代化分析检测仪器。智舌能够很好的显示液态样品的综合信息而成为液体食品诸如酒类、饮料等的品种区别、真假鉴别和示踪货架期品质变化的一种新型检测技术,因其具有无损样品、息量丰富、易智能化、使用寿命长、成本低廉、快速简便等优点而成为当前国内外有关领域关注的焦点和研究的热点,已经在液体食品的品质检测中有较多的研究和应用。微生物快速检测分析一直是食品工业以及食品安全控制的研究热点。快速、简便、经济、可靠的微生物的检测技术,是监测、监管、预防、质控和及时诊断等多方面有效实施的保障,是多级检验检疫部门的迫切需求。传统的微生物检测方法,一般首先通过培养基对微生物数量进行扩增,然后通过镜检或是特异性显色反应的方法进行判断,但是消耗的时间长,效率低。而微生物在培养基的生长过程中,会经历延滞期、指数期、稳定期、衰亡期的四个变化过程。微生物在四个变化过程中,不但其数量存在明显的变化规律,同时,其赖以生存的培养基组分也存在显著的变化过程。特别是在延滞期进入指数期的阶段,细胞进入以几何级数增长的时期,培养基的变化非常显著。而延滞期的长度又和菌种的接种量有关。本研究利用智舌样品无需前处理、检测速度快、评价溶液整体变化特征的特点,主要针对培养基中的还原、氧化活性物质进行响应,通过它得到关于微生物在一定的液体培养基中和确定的培养时间后的综合信息。通过微生物经历延滞期的时长来确定其原始的接种量。本文以酵母菌为例,探索电子舌在微生物快速检测中的应用方法。研究结果显示,智舌能够作为一种新型的快速技术应用于微生物快速检测当中。1 材料和方法1.1 材料1.1.1 菌种:本研究用的酵母菌是由安琪酵母股份有限公司提供的高活性干酵母。由于安琪酵母的高活性,本研究没经过前增菌和培养的过程,直接选取活性干酵母不做任何前处理作为检测样本,无菌操作称取不同质量的干酵母接入灭菌的培养基进行培养,每隔2小时取样检测,一个样品检测6次。实验做3个平行。同一样品,用浊度法测其生长曲线,用721型分光光度计,波长560 nm测其OD值。以OD/560为纵坐标,时间为横坐标作曲线。以此国标方法的测定结果作为本研究的对照。1.1.2 培养基:40g葡萄糖、4g硫酸铵、4g硫酸镁、2g磷酸二氢钾、4g氯化钠配制成2000ml液体培养基。该培养基置于115[/co
[color=#DC143C][size=4][font=黑体]食品微生物快速检测方法[/font][/size][/color][color=#DC143C][size=4][font=黑体]微生物的快速检测方法按检出时间可分为三类:[/font][/size][/color] 第一类方法是在比相应的传统方法短的时间 内得出结果。此类方法的典型例广是:膜过滤一微 菌落一荧光法。具体方法是将一定量的样品(或样 品稀释液)经膜过滤(过滤膜φ巾≤0.45μm),再过滤 膜放在培养基上或放在浸行液体培养基的厚纸板 上在适宜温度条件下培养一段时间,然后将膜放 在浸过0.1%ANS(8一苯胺基萘磺酸镁)溶液的纸 片上作用10分钟,将膜揭下,在80℃条件下干燥 5—10分钟,最后在100倍的荧光显微镜(入=340~ 380nm)下计数蓝绿色菌落的数目。 对于不同样品,膜过滤一微菌落一荧光法使 用的培养基和培养时间不同。检验凝乳中酵母菌 时,可采用含琼脂的固体培养基,也可放在2ml双 料液体培养基浸润的纸片上培养15—24小时。检 验食品中需氧性细菌数时,可用琼脂计数平板,也 可用营养肉汤或酪蛋白胨一豆粉蛋白胨液体培养 基,培养8小时。食品中酵母和霉菌的选择性检测 可使用添加100ppm氯霉素的麦芽汁提取物琼脂培 养基,或添加100ppm氯霉素的双料麦芽汁提取物 液体培养基。糖果中耐渗透酵母的检测可采用50% 葡萄糖液体培养基,培养时间为48小时(菌数10个/克)—72小时(菌数≤10个/克)。