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生姜中农药残留检测

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生姜中农药残留检测相关的论坛

  • 农药残留检测仪如何分析生菜中农残残留

    农药残留检测仪如何分析生菜中农残残留

    [size=16px]　　农药残留检测仪如何分析生菜中农残残留　　农药残留检测仪是一种用于快速检测农产品中农药残留量的仪器。生菜作为蔬菜的一种，其农药残留情况也需要进行检测。以下是使用农药残留检测仪分析生菜中农残残留的步骤：　　准备试剂和样品：根据检测的需要准备相应的试剂和生菜样品，并对样品进行预处理，如洗净、晾干等。　　加样和反应：将生菜样品和试剂加入到农药残留检测仪中，按照设定的程序进行反应。　　检测和分析：在规定的时间内，对反应产生的光学信号进行检测和分析，得出检测结果。　　结果报告：根据检测结果，生成报告并进行分析解释。　　在分析检测结果时，需要考虑以下几个因素：　　检测项目的种类和数量：需要考虑检测项目中涵盖的农药种类和数量，以及这些农药对人类健康的危害程度。　　检测结果的准确性和可靠性：需要确保检测结果的准确性和可靠性，以保证对生菜中农药残留量的正确判断。　　检测结果的标准和参考值：需要参考相应的标准和参考值对检测结果进行分析和评估，以确定生菜是否符合食品安全标准。　　生菜样品的差异：需要考虑不同品种、产地和生长环境等因素对生菜样品的影响，以及这些差异对检测结果的影响。　　总之，使用农药残留检测仪可以快速、准确地检测生菜中的农药残留量，评估和分析生菜的安全性和质量，保护消费者的健康和权益。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311271017395378_3295_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 云唐农药残留检测仪检测茶叶中农残的操作步骤

    检测茶叶中农药残留的操作步骤可以分为以下几个主要阶段。请注意，具体步骤可能会因不同的农药残留检测仪型号、厂家和检测要求而有所不同。在使用仪器前，务必仔细阅读仪器的操作手册和使用说明，按照厂家提供的指导进行操作。　　准备工作： 确保农药残留检测仪已经安装好，校准和调试完成，并且仪器处于正常工作状态。检查所需的试剂、标准样品等是否齐备。　　样品准备： 取出要检测的茶叶样品，确保样品完整且代表性。通常需要将茶叶样品研磨成粉末，以获得均匀的样品。注意要避免交叉污染。　　提取样品： 使用适当的提取方法，从茶叶样品中提取农药残留。通常会使用适当的溶剂或提取液，将茶叶样品与提取液充分混合，以便将农药残留物溶解到[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]中。　　仪器设置： 根据茶叶样品的特性和所要检测的农药种类，设置仪器的参数，例如分析方法、测量范围等。确保仪器在适当的条件下进行测量。　　样品测量： 将提取后的样品放入仪器的样品槽中，按照仪器操作手册指导进行操作。通常是启动仪器进行自动或半自动的测量过程。　　数据记录与分析： 仪器会自动分析茶叶样品中的农药残留情况，并显示结果。根据需要，可以将测量结果记录下来，或者导出数据用于后续分析。　　结果解释： 比较测量结果与相关的农药残留标准或法规限值，判断茶叶样品中农药残留是否超过规定的安全标准。如果超过限值，可能需要采取进一步的措施，如调整茶叶供应链或淘汰问题批次。　　维护清洁： 操作完成后，及时清洁仪器的样品槽、探头等部分，确保仪器在下次使用时能够保持准确的测量结果。　　请注意，以上步骤是一般的操作流程，具体的步骤和操作细节会根据仪器的型号、要求和农药种类有所差异。在使用农药残留检测仪进行操作时，一定要严格遵循仪器操作手册中的指导，并确保操作过程安全和准确。如果你不熟悉操作或者有任何疑问，建议寻求专业人士的帮助。

  • 土壤中农药残留检测仪优点介绍

    土壤中农药残留检测仪具有多个显著的优点，这些优点使得它在土壤污染监测和农产品安全领域发挥着重要作用。以下是其主要优点：　　高灵敏度和准确性：土壤中农药残留检测仪能够高灵敏度地检测土壤样品中的农药残留，即使残留量极低也能被准确识别。同时，该仪器具有高稳定性，能够确保检测结果的可靠性。　　快速检测：检测仪能够在短时间内完成大量样品的检测，提高了检测效率。这对于农业生产者和相关部门来说，意味着可以更快地了解土壤污染状况，并采取相应的措施保障农产品安全和环境健康。　　高选择性：该仪器能够准确区分不同的农药种类，通过与数据库比对来确认分析结果。这使得用户能够更准确地了解土壤中存在的农药种类和浓度。　　操作简便：检测仪的操作简便，不需要复杂的样品前处理过程，降低了操作难度。这使得用户无需具备专业的技术背景也能轻松使用。　　智能化程度高：许多土壤中农药残留检测仪采用了先进的智能系统，如安卓智能系统，配备高性能的处理器，运转速度更快速，稳定性更强。同时，仪器还具有自动识别比色皿检测功能，进一步提高了检测的自动化程度。　　便携性：检测仪通常具有较小的体积和较轻的重量，便于携带和移动。这使得用户可以在实地进行现场检测，快速监测不同农田的农药残留情况。　　环保节能：部分检测仪采用交直流两用供电方式，可连接车载电源，也可配备大容量充电锂电池，方便户外流动测试。这种设计既保证了仪器的便携性，又符合环保节能的要求。　　综上所述，土壤中农药残留检测仪具有高灵敏度、准确性、快速检测、高选择性、操作简便、智能化程度高、便携性和环保节能等优点。这些优点使得它在农业生产、环境保护等领域具有广泛的应用前景。[img=,690,517]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405131540481298_8342_4214615_3.jpg!w690x517.jpg[/img]

  • 土壤中农药残留检测仪优势特点介绍

    土壤中农药残留检测仪主要分为便携式和实验室式两类。便携式农药残留检测仪适用于现场快速检测，而实验室式农药残留检测仪则适用于对精度和准确度要求更高的实验室环境。　　此外，还有专门用于检测有机磷和氨基甲酸酯类农药的农药残留检测仪，这种仪器采用酶抑制率法原理进行检测，以抑制率判断样品农药残留量是否合格。　　土壤中农药残留检测仪的优势特点主要包括以下几点：　　专业性强：该仪器专门设计用于检测土壤中的农药残留，能够针对土壤中的农药残留进行精确的分析和测量。　　检测精度高：采用先进的检测技术和方法，如酶抑制法或分光光度法等，具有高的检测精度和灵敏度，能够准确测量土壤中农药残留的浓度。　　检测速度快：相比传统的检测方法，土壤中农药残留检测仪能够在较短的时间内完成大量样品的检测，提高了检测效率。　　操作简便：仪器设计通常具备用户友好的操作界面和直观的操作流程，使使用者能够轻松操作设备进行检测，无需专业的培训和技术知识。　　适用性广：适用于不同类型的土壤和农药残留检测，能够检测多种农药残留物，满足不同土壤和农产品检测的需求。　　提供数据支持：仪器通常具备数据管理和报告生成功能，能够存储、管理和分析检测数据，并提供详细的检测报告，为土壤质量评估和农药残留控制提供数据支持。　　请注意，具体使用时应按照设备的使用说明书进行操作，以保证安全和准确性。同时，对于非专业人员，建议在专业人员的指导下使用设备。

  • 【分享】－文献-国外食品中农药残留监测概况

    国外食品中农药残留监测概况摘要: 本文简要介绍了近年世界卫生组织和联合国粮农组织在保证食品安全中对农药残留的管理情况、各国农药多残留分析方法进展, 以及欧美和日本等国对食品中农药残留监测的概况,并对我国开展农药残留监测和加强管理提出建议。关键词: 世界卫生组织，联合国粮农组织，多残留分析方法，残留监测，监测管理[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=3653]相关附件[/url]

  • 【资料】食品中农药残留检测的样品前处理技术

    [size=4][B][center]食品中农药残留检测的样品前处理技术[/center][/B][/size]陈树兵．-2，单正军2，胡秋辉-(1．南京农业大学食品科技学院，江苏南京 210095；2．国家环保总局南京环境科学研究所，江苏南京 210042)摘要：近年来由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题倍受关注，提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段。在农药残留检测中样品前处理技术又是检测过程中耗时最长，最容易出现误差的步骤。因而，发展样品前处理技术能提高农药残留检测的效率和准确率。本文综述了近年来食品中农药残留分析中固相萃取、固相微萃取、微波辅助萃取、超临界流体萃取法和凝胶渗透色谱几种样品前处理技术。关键词：食品；农药残留；前处理技术Review on Sample Preparation Techniques of Pesticide Residue Determinations in FoodsCHEN Shu-bing ，SHAN Zheng-jun ，HU Qiu—hui(1．College of Food Science and Technology，Nanjing Agricultural University，Nanjing 210095，China2．Nanjing Institute of Environmental Sciences of China Environmental Protection Agency，Nanjing 210042，China)Abstract：Now a days pesticide residues in foods were receiving more and more attention due to the vast use of pesticides．To improve the technique of pesticide residue determination was all important means to assay pesticide residue．Sample preparation was at imeconsuming and fallible stage in the determination．Therefore improving the sample preparation technique could enhance the eficiency and veracity of the detetminaton．This article was to review several sample preparation techniques such as solid-phase extraction,solid-phase microextracfion,microwave aided extraction，super crifcal fluid extraction and gelpermeation chromatography．Key word： food： pesticide residue analysis：sample preparation technique中图分类号：TS207．53 文献标识码：A 文章编号：1002．6630(2004)12—0152．04食品是人类赖以生存和发展的物质基础， 粮食、蔬菜、水果是人们生活必备食品，食品的安全问题既是最基本的质量要求，也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。但是由于在农业生产中农药被大量的使用，一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品中以及土壤和水体。人类在食用了被农药污染的食品、粮食、水果及蔬菜后，残留在其中的农药会积累在体内， 引发疾病，严重危害了人民健康和生命安全。另外， 由于农药残留问题引发的各国之间的贸易纠纷也时有发生。因而，农药残留检测技术一直是国际农产品和食品安全研究领域的一个重要热点 。食品中农药残留的分析是在复杂的基质中对低浓度待测组分进行定性和定量分析，通常需经过样品制备、纯化富集、分离检测和综合分析等步骤。农药残留量测定中的样品前处理主要包括萃取和净化等步骤。提取是将样品中的农药溶解分离出来的操作步骤，而由于某些样品组成复杂，提取后往往还需经过净化步骤才能达到待测物与干扰杂质分离【2' 。过去常用的提取净化方法有索氏提取(Soxhlet)、振荡提取、液一液分配(Liquid—Liquid Extraction)、柱层析(Florisil硅胶、硅藻土及氧化铝柱层析)等技术，尽管这些技术不需要昂贵的设备和特殊仪器，但却是整个分析过程中最费时费力、最容易引起误差的环节：且大量有机溶剂的使用， 也造成了对环境的污染⋯ 。本文将综述近年来食品中农药残留分析中的固相萃取(solid—phase extraction，SPE)、固相微萃取(solid—phasemicroextraction，SPME)、微波辅助萃取(microwave aidedextracfon，MAE)、超临界流体萃取(super critical fluid extration SFE)等样品前处理技术 这些新技术的共同特点是：节省时间、减轻劳动强度、节省溶剂、减少样品用量、提高提取或净化效率和提高自动化水平 。

  • 果蔬中农药残留的检测

    果蔬中农药残留的检测

    [b] 果蔬中农药残留的检测[/b][color=#3e3e3e]蔬菜水果作为人类膳食的重要组成部分，不仅具有独特的风味，还富含人类所需的多种营养物质。然而，有关果蔬中农药残留问题一直困扰着广大民众。那么，到底何为农药残留？农药残留的种类有哪些？目前的检测技术到底如何？在这里跟大家科普一下。[/color][color=#3e3e3e][img=,690,389]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802221151343697_1326_2166779_3.png!w690x389.jpg[/img][img=,690,522]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802221151532855_2504_2166779_3.png!w690x522.jpg[/img][img=,690,551]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802221152027605_7706_2166779_3.png!w690x551.jpg[/img][img=,690,610]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802221152122334_669_2166779_3.png!w690x610.jpg[/img][/color][color=#3e3e3e][/color][color=#3e3e3e][b]1、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法[/b]用气体作为流动相的色谱法称为[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法，适用于检测容易挥发而不发生分解的有机化合物。在[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]分析中会使用各种高灵敏度的检测器，比较常用的包括FPD(火焰光度检测器)、ECD（电子俘获检测器）、NPD（氮磷检测器）等。FPD是一种对硫、磷有选择性的检测器，这两种元素在燃烧中被激发，从而发射特征的光信号，因此通常我们在检测果蔬中有机磷类的农药残留时，便会选择用FPD来检测。ECD通常用来检测具有电负性的物质，而且电负性越强，灵敏度越高。在果蔬中的农药残留检测中，ECD被广泛应用于有机氯类农药的检测。[b]2、液相色谱法[/b]用液体作为流动相的色谱法被称为液相色谱法，适用于检测分析溶于水或有机溶剂的各种物质。液相色谱分为正相色谱法和反相色谱法，在农药残留应用较多的是反相色谱法，适用于检测非极性或中等极性的物质，对于一些氨基甲酸酯类农药，通常会用液相色谱法或高效液相色谱法进行检测。[b]3、联用技术[/b]联用技术包括[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]—质谱联用（GC-MS）、液相色谱—质谱联用（[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]）等。在联用技术中，我们不但可以得到目标化合物的定性信息，同时也可以得到它的定量结果，所以在果蔬的农药残留检测中通常可以用来对目标化合物的确证。[/color]

  • 常见农药残留检测方法及技术分析

    给大家分享一篇不错的文章，常见农药残留检测方法及技术分析，是绿尚的一个客座专家写的。常见农药残留检测方法及技术分析毋庸置疑，国内各类果蔬的农药残毒含量是想当高的。各类“茶叶风波”“毒韭菜事件”“毒生姜”层出不穷，不仅让我国农产品、食品进出口贸易正面临严重的农残困扰，国内群众也对此事人心惶惶。因此对农残的检测方法的了解，深入，开发以及重视构建食品安全的保障体系，健全相关的法规和标准，完善人员、装备力量，并形成了一套科学有效的模式迫在眉睫。本文主要针对国内国外农残的管理体系和农药残留检测方法、检测技术进展进行了论述。农业生产中农药的应用地位农业的可持续发展关系到国家经济建设和社会稳定的全局。农作物病、虫、草害等是农业生产的重要生物灾害。据资料记载中国有害生物为2,300多种，这些有害生物不仅种类多、分布广泛，而且成灾条件复杂，发生频繁。如不进行防治，每年将损失粮食总产量15％、棉花20％－25％、蔬菜25％以上。我国农药每年实际产量约40万吨，仅次于美国据世界第二位，年用量约27万吨，居世界前列。据统计，九十年代我国农业平均每年发生病虫草鼠44亿亩次，防治面积为49亿亩次，仅以防治有害生物计算，每年挽回的粮食损失即达6,500多万吨，相当于3.25亿人的口粮（按每人每年200千克计算）。在生物灾害的综合治理中，根据目前植物保护学科发展的水平，化学防治仍然是最方便、最稳定、最有效、最可靠、最廉价的防治手段。尤其是当遇到突发性、侵入型生物灾害发生时，尚无任何防治方法能够代替化学农药，唯有化学防治方能奏效。在可预见的未来，农业生产离不开农药。农药残留检测的必要性随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。国外管理情况　　 农产品、食品中农药残留限量标准和检验方法标准是判定产品是否符合食品安全要求的重要依据。日益降低的限量值既保护公民健康又是发达国家设置技术性贸易壁垒的重要手段，准确、可靠的检验结果是保证食品安全和国际贸易公平交易的科学依据。因此各国纷纷构建食品安全保障体系，不断制订、修订食品中农药最大残留允许限量（MRLs）。截止2005年初，联合国已规定农药残留MRLs标准3574项，食品法典委员会（CAC）2572项，欧盟2289项，美国8669项，日本9052项，而我国国家标准和行业标准总共只有484项。　　在美国，国家环保署（EPA）负责制定食品中农残最大允许标准，国家食品和药品监督管理局（FDA）负责标准的具体执行，并出版了农药残留分析手册，FDA采集和分析食品样品以判断其农药残留是否满足EPA规定的范围。美国农业部为落实收集食品中农药残留数据规划，委托农业市场管理部门（AMS）组建和实施农药数据规划（PDP），每年出版调查结果。在欧盟，设置了相应的仲裁委员会、协会和专业委员会，负责制订、修改相应的法规和标准，包括建议性标准和强制性标准，并且在监控、检测和管理体系方面建立了三级实验室（欧盟标准化实验室、国家级实验室、州级实验室）。欧盟所有成员国一般都遵循欧盟制定和发布的限量要求，不过在经过验证后，成员国也可以设定更低的检出限，其他成员国随后也遵循这一限量，欧盟已经对133种农药设定了17000个限量，对于某些没有具体限量要求的农药，各成员国还可设定不同的“一律标准”。在日本，国家农林水产省和厚生劳动省分别制订农药的销售和使用的“农药管理法”和食品中农残的“食品卫生法”，对农药建立登记制度，限制农药的销售和使用。2003年5月日本就通过了《食品安全基本法》，7月正式成立“食品安全委员会”，加大对食品安全的管理力度，日本对进口食品实行监测检查制度和强制检查制度，并由31个厚生劳动省检疫所实施。 国内外标准化技术一览中国　　农药残留标准是农产品质量安全农药残留检测数据判定的依据。目前, 我国已制定79 种农药在32 种农副产品中的197 项农药最高残留限量标准(MRL 值) 的强制性国家标准农药最高残留限量(MRIs) 、160 种农药在19 种作物上的351 项推荐性最高残留限量标准。WHO/ FAO ：　　WHO/ FAO 制定的残留限量标准有3000 多项,针对不同种类及单项蔬菜上分别使用的农药作出最高残留限量标准, 总计7 大类及单种蔬菜42 种上对不同使用的79 种农药作出了723 个最高农药残留限量指标。日本　　日本在蔬菜产品中农药残留限量标准共有1743 项。其中对十字花科、菊科、伞形科、茄科、百合科、食用菌、薯芋类、瓜类等蔬菜制定了1712 个农药残留限量标准, 其它蔬菜作出31 个限量标准。欧盟　　欧盟蔬菜中农药最高残留限量是按蔬菜分类制定的。①对根和根茎类蔬菜使用的96 种农药给出了最高残留限量。②对果菜类蔬菜给出了47 种农药残留最高限量。③对芸薹类蔬菜给出了44 种农药残留最高限量值。④对叶菜类蔬菜给出了46 种农药残留最高限量值。⑤对鲜豆类蔬菜给出了95 种农药残留最高限量值。⑥对真菌类蔬菜给出了47 种农药残留最高限量值。美国　　美国对58 种农药在叶类蔬菜、球茎蔬菜、葫芦类蔬菜、果类蔬菜及番茄、黄瓜、甘蓝、花椰菜、洋葱、茄子、甜瓜、佛手瓜、蘑菇、黄秋葵等单项蔬菜共制定出677 项农药残留限量标准, 农产品方面的农药残留最高限量多达9635 项。农药分类 要了解农药残留检测方法，首先要了解农药的分类。 农药用于防止、破坏、引诱、排拒、控制昆虫、病菌及有毒的动植物，或控制动物的外寄生虫，其种类繁多，迄今为止，在世界各国注册的农药大约1500种，其中常用的就有300多种。根据用途、来源、化学结构等不同有多种分类方式，常用的按用途不同可分为4种：（1）杀虫剂，主要有有机氯类、有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、杀蚕毒素类等;（2）杀菌剂，主要有有机汞类、苯并咪唑类、有机氯类等;（3）除草剂，主要有麦田除草剂、玉米除草剂、豆除草剂、棉田除草剂等; （4）熏蒸剂，主要有磷化氢、溴甲烷、二硫化碳等。GC/MS确证技术　　当今世界农残的检测分析向多残留、快速分析发展，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的农药残留确证技术。GC/MS是农药残留分析最广泛使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度和准确度，往往使用选择离子模式（SIM），依据保留时间和特征离子及离子比例关系对目标物进行确证。在美国，一般要求样品中目标物保留时间和标准品相比偏差小于0.05分钟;每个目标物至少有3个特征离子， 其相对离子比例与标准品相比绝对值在10%以内;同时还要考虑基质对目标物带来的其他影响;

  • 【求助】茶叶中农药残留检测

    有没有同仁做茶叶中农药残留检测方面的啊。在下想用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]方法测茶叶中的西玛津、鱼藤酮、除虫脲、萎锈灵。希望大家帮助一下

  • 【原创大赛】果蔬中农药残留的快速检测技术

    【原创大赛】果蔬中农药残留的快速检测技术

    文/鞠恒强（华测团队）摘要：农药残留目前已成为影响水果和蔬菜安全的主要危害因素。一般而言，对果蔬进行农药残留常规检测需要较长时间，而运用农药残留快速检测技术则可以在较短时间内得到检测结果。新《食品安全法》2015年10月1日起正式实施，快速检测技术将发挥更大的作用。本文介绍了蔬菜中两种农药残留快速检测的原理、操作过程及注意事项，以及市场上应用较多的4种农药残留快速检测产品。关键词：果蔬 农药残留 快速检测 为防治病虫，果蔬在种植过程中，尤其在春秋季节，多会被喷洒一定量的农药。这些农药经过一段时间后，绝大部分在日晒雨淋中挥发或流失，同时植物代谢等作用也会转化一部分，但微量农药亲体及其代谢物、降解物或其他杂物仍残留其中。如果超量、违规使用农药，其在果蔬上的残留将严重影响果蔬质量和食用安全性，进而威胁人类健康和生命安全。 相比传统检测方法成本高、操作时间长、相关条件复杂的特点，快速检测更能对果蔬的产前、产中、产后进行高效监督和管理。快速检测是指在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方法检测出被检物质是否处于正常状态，其结果是否符合标准规定值，或被检物质本身是否为有毒有害物质。近几年，快速检测在技术水平、应用范围等方面迅速发展。2015年4月24日，第十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了关于修改食品安全法的决定，新《食品安全法》于2015年10月1日起正式实施。新法肯定了快速检测在常规监督抽检中的作用，其中第一百一十二条规定：县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依照本法第八十七条的规定进行检验。抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。随着新食品安全法的实施，快速检测技术将发挥更大的作用。1 蔬菜中农药残留快速检测的国标方法 目前，共有2项国家标准对蔬菜中农药残留的快速检测方法做出了规定，分别是蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测（GB/T 5009.199-2003，下称国标法）和蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法（NY/T 448-2001，下称农标法）。国标法规定了两种由酶抑制法测定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快检方法：第一法速测卡法（纸片法）和第二法酶抑制率法（分光光度法）。农标法等同采用国标法第二法酶抑制率法。1.1 速测卡法1.1.1原理 胆碱酯酶可催化碘酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与碘酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否含有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。1.1.2仪器及试剂 常量天平、固化有胆碱酯酶和碘酚乙酸酯试剂的纸片（速测卡）、pH7.5缓冲溶液、有条件的配备37℃的恒温箱。1.1.3分析步骤 （一）整体测定法：选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10mL缓冲溶液，振摇50次，静置2min以上。取一片速测卡，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min，预反应后的药片表面必须保持湿润。将速测卡对折，用手捏3min，使红色药片和白色药片叠合发生反应。每批测定应设一个缓冲溶液的空白对照卡。（二）表面测定法：擦去蔬菜表面泥土，滴2滴-3滴缓冲溶液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上，后面步骤同整体测定法。（图1）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608231632_606327_3051334_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608231632_606328_3051334_3.png图11.1.4 结果判定 结果以酶被有机磷或氨基甲酸酯类农药抑制（为阳性）、未抑制（为阴性）表示。与空白对照卡比较，白色药品不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。对阳性结果的样品，可用其他分析方法进一步确定具体农药品种和含量。1.1.5 检出限 表1列出了13种农残的检出限，并与《食品安全国家标准食品中农药残留最大限量》涉及水果和蔬菜的农药残留限量值进行了对比，可以看出，快速检测方法的检出限均比国家标准规定的限量值高，从而快速检测的结果无法作为判断此样品不合格的依据。表1 速测卡法部分农残检出限和GB2763的限量值对比农药名称检出限（mg/kg）GB 2763-2014水果和蔬菜农残限量值（mg/kg）甲胺磷1.70.05（萝卜0.1）对硫磷1.70.01水胺硫磷3.1苹果0.01，柑橘0.02马拉硫磷2.00.2-10乙酰甲胺磷3.5蔬菜1，水果0.5敌敌畏0.30.1-0.5敌百虫0.30.1-0.5乐果1.30.2-2氧化乐果2.30.02久效磷2.50.03甲萘威2.51好年冬/丁硫克百威1.00.1-1呋喃丹/克百威0.50.02注：符合率：在检出的30份以上阳性样品中，经气相色谱法验证，阳性结果的符合率应在80%以上。1.1.6 注意事项 （1）葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇、鸡、番茄等汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理此类样品时，可

  • 精油中农药残留的检测

    各位做香精香料的同志们，不管是作为原料也好，作为产品也好，你们公司有没有对精油中农药残留有要求？如果有的话一般是检测哪几种或哪几类农药呢？

  • 农药残留快速检测仪有用吗

    农药残留快速检测仪有用吗

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312260931019946_7683_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　农药残留快速检测仪是一种用于快速检测食品中农药残留的仪器。随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，农药残留快速检测仪在保障食品安全方面发挥着越来越重要的作用。　　首先，农药残留快速检测仪可以快速检测出食品中农药残留的种类和浓度，为食品安全监管部门提供及时、准确的数据支持。在农业生产过程中，为了提高产量和防治病虫害，农民往往会使用各种农药。然而，如果农药使用不当或过量使用，就会导致食品中农药残留超标，对人体健康造成危害。而农药残留快速检测仪能够快速检测出这些残留物，及时发现并处理问题，保障人们的健康。　　其次，农药残留快速检测仪的使用可以大大提高食品生产的效率。传统的农药残留检测方法需要耗费大量时间和人力，而且精度也不高。而农药残留快速检测仪可以在短时间内快速完成检测，提高生产效率的同时也降低了生产成本。　　此外，农药残留快速检测仪的使用还可以增强消费者的信心。随着食品安全事件的频发，消费者对食品安全的信任度逐渐降低。而农药残留快速检测仪可以及时发现并处理问题，让消费者更加放心地购买和使用食品。　　综上所述，农药残留快速检测仪在保障食品安全方面发挥着重要的作用。它可以快速检测出食品中农药残留的种类和浓度，提高生产效率，增强消费者信心。因此，我们应该充分认识到农药残留快速检测仪的作用，并加强其在食品安全领域的应用和推广。　　?　　?

  • 【我们不一YOUNG】食品中农药残留的检测方法汇总

    [align=center][size=18px] 食品中农药残留的检测方法汇总[/size][/align][size=18px][font=&]农药残留关系着食品安全，是重要的食品检测的项目，现阶段食品中农残的检测方法多种多样，除了最常用的色谱质谱联用外，还有波谱、毛细管电泳、免疫分析和酶抑制法等多种检测技术。[/font][font=&]农药残留（Pesticideresidues)， 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。[/font][font=&]施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。农残剥离器可以降解 水果蔬菜表面的农药残留。[/font][font=&]一、波谱法[/font][font=&]该方法是根据有机磷农药中某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定条件下发生氧化、磺酸化、酯化、络合等化学反应，产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量（限量） 测定。[/font][font=&]二、色谱法[/font][font=&]　（1）薄层色谱法（TLC）[/font][font=&]薄层色谱法是一种成熟的、应用也较广的微量快速检测方法。它在农药残留测定技术上有它独特的用处，它既是重要的分离手段，又是定性、定量的分析方法。[/font][font=&]检测过程一般先用适宜的溶剂提取有机磷农药，经纯化浓缩后，在薄层硅胶板上分离展开，显色后与标准的有机磷农药比较Rf值进行定性测定或用仪器进行定量测定。[/font][font=&]　（2）[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法（GC）[/font][font=&]该方法是利用经提取、纯化、浓缩后的有机磷农药注入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]柱，程序化升温汽化后，不同的有机磷农药在固相中分离，经不同的检测器检测扫描绘出[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]图，通过保留时间来定性，通过峰或峰面积与标准曲线对照来定量。[/font][font=&]一次可同时测定多组份，简便快捷，灵敏度高，准确性也好。而色谱条件的最佳设定是[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]技术的关键。[/font][font=&]　（3）高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法（HPLC）[/font][font=&]高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法是在[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]柱层析的基础上，引入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]理论并加以改进而发展起来的色谱分析方法。[/font][font=&]高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法在农药残留分析的应用越来越广泛，是因为高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法能适合分析沸点高而不太容易汽化、热不稳定和强极性农药及其代谢产物；且可以与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生化反应和质谱等联用，易实现分析自动化；同时一些新型检测器的问世在一定程度上提高了高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法的检测灵敏度。[/font][font=&]与[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法相比，不仅分离效能好，灵敏度高，检测速度快，而且应用面广。[/font][font=&]三、色谱一质谱联用法[/font][font=&]色谱一质谱联用技术既发挥了色谱法的高分离能力，又发挥了质谱法的高鉴别能力，能在多种残留物同时存在的情况下对其进行定性定量分析，尤其适合于多残留分析。[/font][font=&]GC—MS是目前应用较为成熟且广泛的色质联用技术，它既具有[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]的高分离性能，又具有质谱准确鉴定化合物结构的特点，可达到同时定性、定量检测的目的，多用于农药代谢物、降解物的检测和多残留检测。LC—MS—MS是近年来发展迅速的色谱质谱联用检测技术，目前已经广泛应用在农产品中农残检测。[/font][font=&]四、毛细管电泳[/font][font=&]过去农药多用HPLC和GC的方法测定，但最近可用CE分离测定。分离模式主要用CZE和毛细管胶束电动色谱（MEKC）。[/font][font=&]毛细管电泳已用于奶、啤酒、谷物、水果、蔬菜和猪肉等食品中的农药残留的测定。[/font][font=&]五、免疫分析技术[/font][font=&]免疫分析技术应用于农药残留检测方面的有放射免疫分析和酶免疫分析，目前酶免疫分析技术尤其是酶联免疫分析在农药残留检测中的应用研究在国外非常活跃，应用也日趋普遍。[/font][font=&]ELISA是利用抗原与抗体的特异性、可逆性结合反应为基础的检测方法，其检测水平可达ng甚至pg级。ELISA广泛应用于食品中农药残留如有机磷农药、有机氯农药、除草剂、氨基甲酸酯类农药、兽药残留（如氯霉素）、真菌毒素等的分析检测上。[/font][font=&]作为一种快速筛选方法，EKSIA法在分析复杂基体样品时，因为基体干扰和交联反应等问题，往往存在假阳性的问题。因此如果需要对样品进行定量和确证还需要其他的分析方法。[/font][font=&]六、酶抑制法[/font][font=&]酶抑制法是研究最多且相对成熟的一种对部分农药进行残留快速检测的技术。[/font][font=&]酶抑制法测定农药残留应用较多的是乙酰胆碱酯酶，其对有机磷农药较敏感，测定的灵敏度高，选择性强，但价格昂贵，而且部分农药对其的抑制并不明显，需要附加氧化助剂或预处理，以提高对农药检测的灵敏度。于是有人研究用丁酰胆碱酯酶及动植物酯酶代替乙酰胆碱酯酶。[/font][font=&]于基成等通过对大量的植物进行筛选，初步获得了活性较高的植物酶源，并利用酶抑制法快速检测了蔬菜中敌百虫、对硫磷等有机磷农药残留。[/font][font=&]七、生物传感器[/font][font=&]应用固定化AChE的薄膜和pH电极组装的生物传感器测定了有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。[/font][font=&]目前，生物传感器法的研制与应用是农药残留检测技术中的研究热点，在测定方法多样化、提高测量灵敏度、缩短响应时间、提高仪器自动化程度以及适应现场检测能力等方面已取得了长足进步。[/font][font=&]用于研究农药残留检测的生物传感器所使用的生物物质主要为酶、全细胞、细胞器、受体或抗体等，相应有酶传感器、全细胞传感器和免疫传感器等，尤其是免疫传感器的应用可大大提高检测灵敏度并大大缩短检测时间。[/font][font=&]而生物传感器与光纤技术结合的产物——光导纤维传感器，则在快速检测和在线检测中有着广阔的应用前景。[/font][font=&]八、活体检测法[/font][font=&]活体检测法是利用活体生物来进行生物测定的技术。如农药与细菌作用后可影响细菌的发光强度，通过细菌发光强度，以检测农药残留量。[/font][font=&]但该法只对少数农药有反应，无法辨别残留的种类，准确性较低。敏感家蝇检测方法就是用样品喂食家蝇，根据家蝇的死亡率测定农药残留量。[/font][font=&]该技术方法直接、过程简单、容易掌握，无需复杂仪器用户便可自行检测，缺点是检测时间较长，定性粗糙准确性低，只对少数农药有效，而且由于其他生物对不同农药的毒性反应与人畜可能不同，因此影响对农药残留量的判断。[/font][/size]

  • 蔬菜中农药残留检测的前处理需要注意哪些问题呢？

    论坛开始第27期草根比对活动，蔬菜中14种农药残留的检测。你做过蔬菜中农药残留的检测吗？看看前辈们是怎么说的？http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150226/5682551/你对蔬菜中农药检测的前处理有什么体会，大家一起讨论下。

  • 【原创大赛】小麦中农药残留的快速检测技术

    【原创大赛】小麦中农药残留的快速检测技术

    [align=center][b]小麦中农药残留的快速检测技术[/b][/align][align=center][b][/b][/align] 民以食为天，食品安全问题关系到全人类的生活及生命延续，是人类发展的重要课题。然而，食品安全问题不像一般的急性传染病，会随着国家经济的发展、人民生活水平的提高、卫生条件的改善及计划免疫工作的持久开展而得到很好的控制。相反，随着新技术和化学品的广泛使用，食品安全问题将日益严峻。随着《中华人民共和国食品安全法》颁布实施，人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强，食品安全监管随之成为新的关注焦点。《中华人民共和国食品安全法》中明确提出食品安全监管应实现从农田到餐桌全程监管，这为监管成为政府执法部门提出一大难题。国内食品安全监管部门逐步调整监管模式，由以往由部门监督向技术监管转变。技术监管中检测的准确性、检测速度的快慢等问题是急需解决的问题。 随着由工农业的迅速发展，工业废弃物的排放，土壤和环境收到了不同程度的影响，土壤、水体中重金属超标，再加上食品原料大量使用农药化肥、以及加工过程中非法添加有毒有害物质，导致食品中毒事件频发，且突发性强，蔓延快，传统的检测手段已经无法满足快速监督和预警需要。食品快速检测技术是相对传统检验检测而言的，用快速检测技术方法在现场对样品进行筛查，其特点是相对危害指标进行定性检测，检测速度快，节省时间，降低成本，从食物原料筛选可消除食品安全隐患。实验室检测结果虽然准确、可靠，但周期长、费用高、操作繁琐。在食品安全检测需求日益增加的今天，食品安全快速检测技术在食品安全监管中具有广阔的应用前景。 针对当前我国快速检测技术在食品安全控制中存在的问题，结合食品安全控制技术的需要，我国食品安全的快速检测技术可提高产品质量，使产品检测更快捷、更准确，实现快速检测产品的国产化。大型仪器和传统化学方法检测虽都属于国内外食品安全检测方法标准所确认的，但均存在着样品前处理复杂、耗时、低通量、难于实现快速、简捷、高通量，甚至现场检测，所以食品安全快速检测技术一直得到国内外高度重视。我国农产品、食品生产企业数量大、规模小、分散、且法治和自律意识很弱，而人口众多，消费人群和渠道也多，因而构成了食品安全问题多发。除了环保因素和生产条件的客观因素外，大多源于对农药、兽药、添加剂等违规使用、滥用，所以单靠实验室检测方法和仪器是难于及时、快速而全面地从源头和生产过程监控食品安全状况而快速检测技术满足了食品安全分析检测技术的快速、准确灵敏的要求，能快速高效地对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控，所以快速检测技术对食品安全控制有着相当重要的意义。[b]1 材料与方法1.1 仪器和试剂 仪器：[/b]食品安全快速检测仪：小型粉碎机；小型均质器；便携式台式天平；小型离心机。[b] 试剂：[/b]酶、缓冲液、显色剂。[b]1.2 方法[/b] 农药残留检测用酶抑制率法(分光光度法)[b]1.2.1 样品制备和残留农药的提取[/b] 样品前处理：将小麦置于小型粉碎机粉碎，称取1 g样品粉末放入三角瓶中，加入10 mL缓冲液后，振荡提取3 min；若浸提液清澈无色或颜色较浅，取上清液待测。 检测样品的制备：(1) 取酶100 μL，待测样品液2.5 mL，加入专用反应瓶中，混匀静置10 min后，再加入显色剂100 μL；(2) 加入底物100 μL，摇匀后立即测试。[b]2 基本原理2.1 有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测原理[/b] 在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计在412 nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。[align=center]抑制率(%)=((ΔA0-ΔAi)/ΔA0)×100%[/align][align=center]式中：ΔA0为对照溶液反应3min吸光度的变化值；[/align][align=center]ΔAi为样品溶液反应3min吸光度的变化值。[/align] 结果以酶被抑制的程度(抑制率)表示。当样品抑制率≥50%时，表明样品中存在高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药，样本阳性结果；阳性结果的样本需要重复检测2次以上。[b]2.2 数学模型建立[/b] 通过配置系列不同浓度的标准品，测量吸光度值，拟合出标准曲线，同时考察样品提取率、样品前处理稀释倍数、基底干扰等因素，确定校正系数。图1 有机磷和氨基甲酸酯类农药检测的标准曲线[align=center][img=,517,380]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910241417086392_688_3587947_3.jpg!w517x380.jpg[/img][/align][b]3 结果与分析[/b] 有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测结果，5个品种小麦中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测结果见表1。[align=center][img=,546,266]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910241416062106_9538_3587947_3.jpg!w546x266.jpg[/img][/align] 由表1可见，由于小麦品种不同，其测试数值也不相同，但5个品种小麦中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的抑制率均小于50%，实验结果表明小麦1号、2号、3号、4号和5号的农药残留均符合国家规定的最低限量标准。 随着社会和经济的快速发展，工业废弃物和生活垃圾的剧增，以及农药和化肥的不合理使用，导致土壤、水体等环境受到了严重的农药污染。采用食品安全快速检测仪对小麦中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，对小麦收割现场快速检测及小麦中农药残留的防控起一定的作用，从而降低了筛查成本，提高效率。同时通过对小麦中农药的有效监测，将其对人类身体健康的危害降到最低水平，有效的保证了小麦及其制品的安全可靠性，使人吃的放心、吃的安心。通过对不同品种小麦的农药残留进行测试，该快速检测技术能够满足实际需要，并且对其他粮食作物的农药残留快速检测技术有借鉴意义，是的快速检测技术在食品安全检测和食品安全控制上发挥着越来越重要的作用。

  • 【原创大赛】水质中农药残留检测与分离

    【原创大赛】水质中农药残留检测与分离

    水质中农药残留检测与分离 为了我们身体健康和生活美好，对这些农药残留的检测是非常必要的，也是现在水质检测所必须的，是国标强制要求的。下面我们就介绍下水质中残留农药呋喃丹、甲萘威的检测方法，高效液相色谱法。实验部分原理：试样经提纯、净化、浓缩、定容、微膜过滤，后进样，经C18高效液相色谱柱分离，紫外检测器检测，根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量计算。仪器：高效液相色谱仪（紫外检测器）；旋转蒸发仪；超纯水机；试剂：呋喃丹标准品溶液，甲萘威标准品溶液，二氯甲烷，甲醇（色谱纯），丙酮，乙酸乙酯，环己烷，氯化钠，无水硫酸钠，硫代硫酸钠色谱条件：色谱柱：Venusil XBP C18高效液相色谱柱；流动相：甲醇：水=60:40；流速：1.0ml/min；检测波长：280nm；柱温：35℃；进样量：20ul。色谱图：如果使用该方法，同时检测呋喃丹、甲萘威，色谱图如下：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309151717_464490_2369266_3.png在这个色谱条件下，呋喃丹、甲萘威的分离度达到2.25，完全分离，效果非常好。 小结：高效液相色谱法，紫外检测器检测呋喃丹、甲萘威，重现性、稳定性好，准确度高。 建议：多组分测定时，如果等度洗脱可以达到分离效果，尽量采用等度洗脱。等度洗脱配置相对简单，操作相对方便，重现性、稳定性相对好，准确度相对高。

  • 【分享】食品中农药及药物残留检测技术研究进展

    食品中农药及药物残留检测技术研究进展具体内容包括：1 农药和药物残留提取方法1．1 振荡法1．2 漂洗法1．3 消化法1．4 索氏提取法1．5 匀浆法1．6 超声波提取法1．7 超临界流体萃取技术(SFE）1．8 固相萃取技术(SPE)1．9 固相微萃取技术(SPME)2 农药和药物残留纯化和浓缩方法2．1 农药和药物残留纯化方法2．1．1 液液分配法2．1．2 吸附柱层析法2．1．3 磺化法2．1．4 凝结沉淀法2．1．5 冷冻法2．2 农药和药物残留浓缩方法2．2．1 自然挥发法2．2．2 吹气法2．3．3 真空旋转蒸发法3 农药和药物残留分析检测技术3．1 薄层色谱法(TLC)3．2 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法(GC)3．3 高效液相色谱法(HPLC)3．4 气谱质谱联用法(GC—MS)3．5 超临界流体色谱法(SFC)3．6 毛细管区带电泳(CZF)3．7 免疫分析法（IA）3．8 液相色谱和质谱联机法(LC—MS)3．9 传感器技术详见附件，[img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09502.gif[/img]

  • “茶叶中农药残留检测” 网络研讨会即将召开（2012年5月11日）

    http://bimg.instrument.com.cn/lib/editor/UploadFile/20125/201253171513239.gif　　会议详情：　　活动时间：2012年5月11日 9:20-16:10　　主办方：仪器信息网(instrument.com.cn)　　活动人数：200-300人　　会议报告：时间报告人报告名称5月11日上午AB SCIEXAB质谱技术检测茶叶中农药残留莱博泰科茶叶农残检测的样品前处理技术上海月旭QuEChERS在茶叶农残检测中的应用岛津岛津气质联用仪对茶叶中农药残留的定量检测5月11日下午中国农科院茶叶研究所Charles911质谱技术在茶叶及产品农残检测中的应用迪马科技Dikma SPE 固相萃取技术在茶叶检测中的应用Waters利用UPLC检测茶叶中的农药残留解决方案介绍 中国检科院彭涛研究员茶叶农残检测技术进展

  • 【转帖】超声波处理能够有效去除苹果中农药残留

    [font=Times New Roman]苹果是中国的第一大水果，面积和产量均居世界首位。苹果成为中国入世后最具有国际竞争力的农产品之一。目前，国际上对苹果中农药残留检测种类越来越多、检测限量越来越严，已成为非关税贸易壁垒的重要手段。苹果中农药残留已纳入美国、日本及欧共体各国的食品安全监测计划，年年进行例行监测。而中国是世界苹果生产第一大国，但不是苹果强国，其主要原因就是苹果的质量安全性严重制约了苹果的出口，其中农药残留超标是主要原因之一，为了确保苹果生产的质量安全，提高苹果在国际市场的竞争力，加强对苹果中农药残留检测分析、农药残留标准及农药残留控制技术的研究显得尤为重要。目前国内外对农药残留的去除方法很多，常用的有生物、物理和化学降解去除法，这些方法对农残都有不同程度的降解去除，且主要集中在对土壤和环境中农药残留的降解去除。而寻求一种能直接有效安全的去除苹果中有机氯农药残留，又不会对苹果的安全性造成影响、且对苹果本身品质影响很小的去除方法是当前鲜果产业亟需。目前，国内外应用超声波技术去除有机物都有大量的报道，并且认为超声波去除有机物主要依靠其机械效应、热效应和自由基效应等。但是这种超声波技术却没有在食品行业安全控制方面得以应用，相关研究也很少。　　　　为了建立一种安全有效的超声波去除苹果鲜果中的有机氯农药残留的技术方法，研究者利用超声波技术处理农药残留超标的苹果，通过研究达到有效安全去除苹果中的有机氯农药残留的目的，并且保证这种安全控制技术对苹果鲜果品质影响最小。[color=#f10b00]hotdoglet： 全文在六楼。[/color][/font]

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