食用植物油卫生标准

顶空气相色谱法测定食用植物油中残留溶剂-六号溶剂GB／T 5009．37—2003 溶剂授出法生产的食用植物油 ， 虽经溶剂脱除步骤， 但仍有少量溶剂残留在食油中，还有个别不法厂家， 不经溶剂脱除就出售。该类溶剂可致人呼吸中枢麻痹。因此， 对残留溶剂进行监督检测具有重要意义。[北分三谱 气相色谱仪 自动顶空进样器]植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。分析原理：食用油分机榨油和萃取油，萃取油中六号溶剂需要检测，国家标准：≤100ppm,≤10ppm视为没检出。检测原理将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化达到平衡时，取液上气体注入气相色谱中测定，与标准曲线比较定量。主要仪器：1、GC-2010气相色谱仪1. 中文大屏幕 LCD 显示器，显示内容丰富直观，设定参数及其方便。2. 采用了微机自动点火装置。 3. 采用了稳定可靠的数字调零，避免了电位器调零引起的基线不稳定现象。 4. 具有八阶程序升温功能。 5. 具有变频功能的智能后开门自动降温系统， 降温速度快， 实现了真正意义上的近室温操作。 6. 柱室采用独有的跟踪升温方式 避免了柱室的快速升温造成检测器的污染。7. 三气路结构，可同时装三根色谱柱、同时安装 FID、TCD两种检测器， 并可方便地扩充 ECD 、 FPD 、 NPD 三种检测器，以及扩装气体进样器和转化炉等外控设备。8. 同时配备两个填充柱汽化室和一个独立毛细管专用系统，具有性能优良的毛细管分流 /不分流进样器及尾吹系统，可方便地安装小口径毛细柱、大口径毛细柱和各种填充柱。 9. 该机可十分容易地由单 FID 放大器扩充为双 FID 放大器，两个放大器的参数可分别控制，真正实现了一机多用。 10. 具有掉电保护功能，可自动记忆设定参数。具有抗电源突变干扰功能和秒表计时功能。 11. 具有超温保护功能，温度超过所设上限自动断电并报警。任一路温度超过设定温度，均会自12. 停止加热；并有中文提示故障原因及报警提示。 13. 具有断气/漏气保护及中文提示功能，可zui大限度地保护 TCD钨丝和色谱柱不受损害。 14. 具有故障自我诊断功能，随时显示中文故障原因,及报警提示。2、AHS-10A自动顶空进样器 AHS-10A自动顶空进样器是北京北分三谱仪器有限责任公司自主研制生产的12位样品前处理设备，完全满足一般药检、环保等实验室的日常分析需求，是一款可从任何非挥发性基质中直接高效提取挥发性有机物进样到气相色谱仪的理想工具，AHS-10A自动顶空进样器的关键部件采用进口部件，以保证仪器整体性能稳定卓越。1. 5寸彩色触屏，界面友好，清晰简洁，无需花太多精力即可上手，方便使用者快速操作；2. 人性化结构设计，样品位前置，坐着即可操作仪器；3. 采用本公司新研制的电动自动六通阀+定量环配合，正压取样，灵敏度高、定量精确； 4. 均布的样品加热位，使不同瓶位间的温度梯度更小，提高分析结果的稳定性； 5. 进样阀、定量环管及样品传输管路可控制温度，避免样品在传输中冷凝； 6. 取样管路和进样阀带反吹功能，防止交叉污染 ；7. 具有10种方法供编辑、存储和随时调用，实现了快速启动与分析8. 可同步启动GC、色谱数据处理工作站；9. 顶空瓶、进样系统和取样（进样）传送管，三路均加热控温；10. 超温掉温断电保护，使用安全； 11. 进样针头可自由更换，方便连接国内外各种型号的气相色谱仪。成套配备：序号名称型号数量单位备注1气相色谱仪GC-20101台FID2自动顶空进样器AHS-10A 1台北分三谱二选一3自动顶空进样器AHS-6101台4全自动氢气发生器BF-300E1台北分三谱5全自动空气发生器BF-2L1台北分三谱6色谱数据处理N30001套浙大7不锈钢色谱柱3m×3mm1根北分三谱8电脑1台品牌：联想9打印机1台品牌：HP10氮气钢瓶+气1瓶客户自备

仪器简介：GDYQ-2000S食用植物油过氧化值快速测定仪主要用于植物油品质的鉴别检验。技术参数：测定下限：0.3mmol/Kg测定范围: 0.0-11.0mmol/Kg测量精度：± 2% 主要特点：1、国标改良法（GB/T5009.37-2003） 2、检测速度5分钟 3、大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作 4、单片机智能控制，具有通讯、联机、帮助、测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能 5、专用样品前处理设备和一次性试剂盒 6、可定量检测出食用植物油过氧化值含量

【关于总极性组分TPM值】TPM值（Total Polar Meterials）是油脂的一个评测指标，用于测量煎炸油中的总极性组分含量。当煎炸油在高温下，会发生一系列的氧化、聚合、裂解等反应并生成了羰基、羧基、酮基、醛基等化合物，这些化合物比正常的油脂分子(甘油三酸酯)极性大，被称为极性组分。极性组分的存在不仅影响油脂本身的品质和风味，还会危害到人体健康，许多国家把煎炸油中25%~27%的极性成分总量作为法定界限，超过该界限值的煎炸油必须废弃，更换新油。我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，煎炸过程中食用油的极性组分不得超过27%，也就是TPM≥27%就是不安全用油了。此外，TPM值常用于判断更换煎炸油的参考指标之一。【关于酸价值AV】酸价值(Acid Value)，是指中和脂肪、脂肪油或类似物质中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。油脂 经过加热后，游离脂肪酸增多，酸价值也随之增高，我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用油的酸价值不得超过5%，因此，酸价可以作为判断油质劣变的指标之一。根据《GB/T 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用植物煎炸油应保持在以下合理指标范围：极性组分含量≤27% 酸价≤5 ATAGO（爱拓）煎炸油测定仪 DOM-24 适用于公共卫生监督所、食品监督局及餐饮行业的煎炸油品质检测，达到检验煎炸油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制，更为质监部门现场快速检测提供参考数据。有效帮助掌握油品更换的时间。同时测量 总极性组分（TPM%）和酸价值（AV）保持双手与油品之间的安全距离（约30cm），有效降低灼伤的风险。随时监测油品使用情况，控制成本降低油耗，减少浪费，快速便捷NFC功能（近场通讯），测量数据可直接与安卓手机连接，省去手写记录，数据可直接连接电脑，有助数据分析。使用钛合金材质，机身轻巧，非常适合携带现场检测。有效帮助监测食用油品的品质与安全。

ATAGO（爱拓）煎炸油测定仪 DOM-24 适用于公共卫生监督所、食品监督局及餐饮行业的煎炸油品质检测，达到检验煎炸油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制，更为质监部门现场快速检测提供参考数据。ATAGO（爱拓）煎炸油测定仪 DOM-24有效帮助掌握油品更换的时间。同时测量 总极性组分（TPM%）和酸价值（AV）保持双手与油品之间的安全距离（约30cm），有效降低灼伤的风险。随时监测油品使用情况，控制成本降低油耗，减少浪费，快速便捷NFC功能（近场通讯），测量数据可直接与安卓手机连接，省去手写记录，数据可直接连接电脑，有助数据分析。使用钛合金材质，机身轻巧，非常适合携带现场检测。有效帮助监测食用油品的品质与安全。【关于总极性组分TPM值】TPM值（Total Polar Meterials）是油脂的一个评测指标，用于测量煎炸油中的总极性组分含量。当煎炸油在高温下，会发生一系列的氧化、聚合、裂解等反应并生成了羰基、羧基、酮基、醛基等化合物，这些化合物比正常的油脂分子(甘油三酸酯)极性大，被称为极性组分。极性组分的存在不仅影响油脂本身的品质和风味，还会危害到人体健康，许多国家把煎炸油中25%~27%的极性成分总量作为法定界限，超过该界限值的煎炸油必须废弃，更换新油。我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，煎炸过程中食用油的极性组分不得超过27%，也就是TPM≥27%就是不安全用油了。此外，TPM值常用于判断更换煎炸油的参考指标之一。【关于酸价值AV】酸价值(Acid Value)，是指中和脂肪、脂肪油或类似物质中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。油脂 经过加热后，游离脂肪酸增多，酸价值也随之增高，我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用油的酸价值不得超过5%，因此，酸价可以作为判断油质劣变的指标之一。根据《GB/T 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用植物煎炸油应保持在以下合理指标范围：极性组分含量≤27% 酸价≤5【关于 ATAGO】ATAGO（爱拓）专注折光仪超80年，每年超过20000台折光仪服务于中国客户。主要产品有：折光仪、旋光仪、糖度计、盐度计、粘度计、浓度计、pH计等等。ATAGO（爱拓）产品应用行业覆盖：食品饮料、果蔬种植、制糖行业、日用化工、生物医药、石油化工、液晶薄膜、新材料、半导体、光伏光电、汽车制造、金属机械加工、质检机构、高校科研等多种领域。更多产品咨询，敬请致电：400-860-5586，谢谢！

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点：■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值。■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。

食用油酸价快速检测仪器能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量；食用油酸价检测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、肉制品食品生产基地超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。【简介】食用油在阳光、氧气、水分等的作用下会分解成甘油二酯、甘油一酯及相关的脂肪酸，这个过程也称为油脂的酸败。长期食用酸败油，人体需要的营养得不到补充，有害物质却大量蓄积，出现“蓄积中毒效应”。油脂酸败产物对人体多种酶有损害作用，会影响正常代谢，甚至可能导致肝脏肿大和生长发育障碍等。食用油的酸价评价食用油是否符合国家卫生标准较常见的理化指标之一。【检测原理】食用油酸败形成的化合物经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在550nm处测定其吸光度，将空白对照液与检测样品液对换，所得吸光度与含量成正比。【检测对象】食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油等【自备试剂】乙醇或异辛烷【技术指标】检测下限：0.2mg KOH/g线性范围：0.2~10 mg KOH/g【操作步骤】1. 选择检测模式：常规测试2.对照样品测试① 准确量取1mL油样于20mL刻度试管中，用乙醇（异辛烷效果更佳）稀释至10mL刻度，作为样品液。② 取3mL 食用油酸价检测液于比色管中，准确加入样品液100uL，搅拌混匀；③ 移取2.5ml对照样品于比色皿中；④ 放入指定的*个通道，按“对照测量”。注：每测定一个样品都需进行一次空白对照实验。3.待测样品测试① 移取2.5mlL食用油酸价检测液于比色皿中；② 放入指定的通道，按“样品测量”。[备注]：此项目曲线为逆曲线，与常规项目相比，对照样品/检测样品测试为相反的，按上述步骤操作即可。选做：（1）低含量测试① 当检测结果小于1mg KOH/g，可进入“低含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。② 操作步骤中“2(1)①”改为“准确量取5mL油样于20mL刻度试管中，用乙醇（异辛烷效果更佳）稀释至10mL刻度”，其余步骤不变。（2）高含量测试① 当检测结果大于5mg KOH/g，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。② 操作步骤中“2(1)①”改为“准确量取1.0mL油样于20mL刻度试管中，用乙醇（异辛烷效果更佳）稀释至20mL刻度”，其余步骤不变。以上是食用油酸价快速检测仪器操作步骤，如果您想了解有关于食用油酸价快速检测仪器技术参数以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

YT-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。　　在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。　　主要特点与优点：　　操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。　　快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。　　没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。　　防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。　　便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。　　外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。　　探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。　　可调整TPM报警上下限值。　　具备校正仪器TPM参数功能。　　仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。　　标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。　　可恢复出厂设置。　　具备保持测试数据功能。　　技术参数：　　测量温度：0℃～200 ℃　　温度分辨率：± 0.1℃　　温度测量精度：± 1℃　　TPM(极性化合物组分含量)：0～50%　　TPM测量精度：± 1.5%　　TPM分辨率：0.1%　　温度传感器：PTC传感器　　TPM传感器：电容传感器　　TPM响应时间：3S　　油品质提示：高低频率闪烁提示　　操作温度：0 ～+50 ℃　　存储温度：-40 ～+70 ℃　　显示方式：OLED高亮液晶屏，5级亮度可调。　　机壳材质：高质量PC工程塑料　　探头材质：316食品级不锈钢　　防护等级：IP 67　　续航时间：连续使用时间不低于30小时　　检测数据：可有效存储10000条　　重量：275g

【简介】食用油过氧化值是评价食用油是否符合国家卫生标准较常用的理化指标之一。过氧化值越高，说明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的变质就越严重，对人体的危害也越大。食用过氧化值超标的食品可能会导致腹泻，加速衰老，皮肤长斑等多种不良后果。【检测原理】根据GB/T 5009.37-2003 《食用植物油卫生标准的分析方法》，食用油中的过氧化物经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】食用油等【技术指标】检测下限：0.5mmol/kg检测范围：0.5-50 mmol/kg【操作步骤】1.选择检测模式：常规测试2.样品前处理取油样2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇（异辛烷效果更佳）稀释至刻度，摇匀备用。3.对照样品测试① 于20mL刻度试管中，加入2．0 mL检测液A；② 加0.25mL（约5滴）检测液B，轻轻摇动，置于暗处反应3min，取出后立即加水稀释(约10mL)；③ 加1.0mL检测液C，用水稀释至20mL刻度线，摇匀，取上层清液待测。④ 取2.5mL对照样品上清液于比色皿中；⑤ 将比色皿放入指定的*个通道，按“对照测量”。4. 检测样品测试① 准确移取样品液0.2mL于20mL刻度试管中；② 加入2.0 mL检测液A；③ 加0.25mL（约5滴）检测液B，轻轻摇动，置于暗处反应3min，取出后立即加水稀释(约10mL)；④ 加1.0mL 检测液C，用水稀释至20mL刻度线，摇匀，取上层清液待测。⑤ 取2.5mL样品上清液于比色皿中；⑥ 将比色皿放入指定的通道，按“样品测量”。选做：（1）低含量测试① 当检测结果小于2.5 mmol/kg，可进入“低含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。② 操作步骤中“2”改为“取油样10mL于50mL锥形瓶中，用乙醇稀释至50ml刻度，摇匀备用。”，其余步骤不变。（2）高含量测试① 当检测结果大于10mmol/kg，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。② 操作步骤中“2”改为“取油样0.5mL于50mL锥形瓶中，用乙醇稀释至50ml刻度，摇匀备用。”，其余步骤不变。【判断标准】样品名称限值（mmol/kg）参考标准人造奶油（农业）4.7NY 479-2002一级浸出成品花生油、二级浸出成品花生油5GB 1534-2003一级压榨成品花生油6GB 1534-2003花生原油、二级压榨成品花生油、三级浸出成品花生油、四级浸出成品花生油7.5GB 1534-2003一级成品大豆油、二级成品大豆油5GB 1535-2003三级成品大豆油、四级成品大豆油6GB 1535-2003大豆原油7.5GB 1535-2003一级成品棉籽油、二级成品棉籽油5GB 1537-2003三级成品棉籽油、四级成品棉籽油6GB 1537-2003棉籽原油7.5GB 1537-2003一级成品玉米油、二级成品玉米油5GB 19111-2003三级成品玉米油、四级成品玉米油6GB 19111-2003玉米原油7.5GB 19111-2003一级成品米糠油、二级成品米糠油5GB 19112-2003米糠原油、三级成品米糠油、四级成品米糠油7.5GB 19112-2003一级浸出成品油茶籽油、二级浸出成品油茶籽油5GB 11765-2003三级浸出成品油茶籽油、四级浸出成品油茶籽油6GB 11765-2003一级压榨成品油茶籽油6GB 11765-2003二级压榨成品油茶籽油7.5GB 11765-2003油茶籽原油7.5GB 11765-2003一级成品葵花籽油、二级成品葵花籽油5GB 10464-2003葵花籽原油、三级成品葵花籽油、四级成品葵花籽油7.5GB 10464-2003人造奶油5.1GB 15196-2003菜籽油7.5GB 1536-2004食用动物油脂＜7.88GB 10146-2005食用植物油＜9.85GB 2716-2005食用猪油＜3.94GBT 8937-2006一级芝麻香油6GB 8233-2008二级芝麻香油、芝麻原油7.5GB 8233-2008精炼橄榄油、精炼油橄榄果渣油2.5GB 23347-2009混合橄榄油、混合油橄榄果渣油7.5GB 23347-2009初榨橄榄油10GB 23347-2009 【注意事项】1、所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。2、检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最*。3、单位换算：1meq/kg=0.5mmol/kg=8.0ug/g（以O计）=0.01269g/100g（以I2计） 以上是食用油过氧化值检测仪器操作步骤，如果您想了解有关于食用油过氧化值检测仪器技术参数以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

CSY-SGA食用油过氧化值检测仪能够快速检测食用油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）以及食品类中的过氧化值含量；适用于植物油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）品质的鉴别检验。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油卫生标准的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕点卫生标准的分析方法》；过氧化值检测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。食用油过氧化值是评价食用油是否符合国家卫生标准最常用的理化指标之一。过氧化值越高，说明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的变质就越严重，对人体的危害也越大。食用过氧化值超标的食品可能会导致腹泻，加速衰老，皮肤长斑等多种不良后果。食用油过氧化值检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。技术参数：☆精度误差：±3%☆线性误差：±5‰☆稳 定 性： ±0.001A/hr☆波长准确度：2.0nm☆吸光度范围：0.000~4.000ABS☆波长范围： 410nm±2nm☆透射比重复性：±1%☆数据储存80,00条☆样品检测时间：≤3分钟☆比色皿：10×10mm标准样品池☆外观尺寸：350X290X130(mm)★7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据 操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年★仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现检测结果的权威性，并利于公示。★配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。★比色通道数：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根据客户定制通道数）以上是CSY-SGA食用油过氧化值检测仪技术参数，如果您想了解有关于CSY-SGA食用油过氧化值检测仪操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点：■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值。■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。

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食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点：■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值。■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。

北分三谱GB5009/37-85标准分析植物油中残留溶剂顶端空间气相色谱法（Headspace GasChromatography)简称HSGC法，是指用气相色谱法来分析密闭系统中液体（或固体）样品相平衡的气体来达到分析样品成分的目的。HSGC法采用气体进样，操作简单，能除去非挥发物的干扰，对色谱柱污染少，谱图简单，干扰峰少。但定量时需注意操作条件的稳定性和重现性，对于沸点高的不易挥发的物质宜先经过化学衍生法等成为挥发性较强的物质：如果是痕量易挥发物质，宜用动态法富集后再进行分析；如果是蒸汽压足够大的易挥发物质，可用静态法直接进样分析。常用SGC法来分析植物油中残留溶剂（GB5009/37-85)；聚氯乙烯树脂及成品中氯乙烯单体（GB4615-84，GB5009/67-85)；水中有机污染物，如苯、烷烃、氯代烃等；粮食中农药重熏剂残留物；水果、饮料及蔬菜等的气味等等。在顶空气相色谱分析中的主要因素有：1、气液平衡温度2、取样间隔及进样时间3、气体压力及流量的稳定性4、顶空进样残留等AHS-20A Plus 全自动顶空进样器仪器介绍： 　　AHS-20A Plus 全自动顶空进样器是我公司新推出的一种价格低廉、性能卓越，应用广泛的新款气相色谱仪样品前处理设备，它能够快速准确地提取出任何基质中的挥发性化合物，并完整地传输到气相色谱仪。 该仪器采用7.0寸图形点阵液晶显示屏，界面友好，清晰简洁；以进样原理为主的动画显示与设置，无需花太多精力即可上手，方便使用者快速操作。 主要技术参数：●样品加热范围：40℃—220℃，控温精度1℃ (可根据客户要求，高配置到300℃) ●进样阀加热范围：40℃—220℃，控温精度1℃（可根据客户要求，高配置到300℃）●样品传输管加热范围：40℃—220℃，控温精度1℃（可根据客户要求，高配置到300℃）●温度精确性： 0.5% ●温度稳定性： ±0.5℃●加压时间：0—999S●采样时间：0—30min●进样时间：0—999S●清洗时间：0—30min●时间间隔设定:小0.01S●加压压力：0~0.25Mpa （连续可调）●定量管体积：1ml（其他规格可定制,如0.5ml、2ml、5ml等）●顶空瓶规格：10ml或20ml （其他规格可定制，如50ml、100ml等）●样品工位：20位●可同时加热样品：1位(或2位）●RSD：1.0% (100ppm乙醇水溶液) ●反吹清洗流量：0～100ｍl/min （连续可调）●同步启动色谱数据处理工作站、GC或外部事件同步启动本装置●计算机USB通讯接口，所有参数均可由计算机设置完成，也可面板设置，方便快捷 仪器特点：*▲全中文7寸液晶显示，操作简单，一键启动。自动加热平衡、加压、取样、进样、分析和分析后的吹洗等功能，更换样品瓶等实现流程全自动化。▲可预置20个样品，极大提高了时间利用率。无需人工干预，提高了分析工作的可靠性和一致性。▲具有完整的参数设置、实时工作状态，运行时间，年月日等。*▲全面的通电自检功能，样品盘自动定位、部件故障、接线故障等自动报警。*▲多种进样模式：单瓶多次、单瓶单次、多瓶单次。*▲有多种故障判断处理模式，能自动判断样品瓶位置，可自动避开未装瓶的位置。在出现位置故障时，能避免撞瓶。在机械运动异常时，能自动停机并提示，有效的保证高精度运动的可靠并避免损坏。▲所有样品传输管路及定量环均采用进口高惰性脱活管路，无残留，无交叉污染，保证样品进样的重复性和准确性。*▲六通阀与定量环组合方式，大限度的降低了死体积，保证了进样精度。▲六通阀与传输管线的连接点处于加热保温箱内，无传输冷点，保证了样品的完整性。▲采用经典正压取样方式，可以测定液体或固体样品，检测灵敏度高。常压进样，基线不漂移。*▲全部动作采用电机驱动，不需外接驱动气体，使用安全方便。▲兼容性强，可与国内外各种气相色谱连接，可同步启动色谱及工作站，与色谱协同工作。▲可根据客户需要，选配不同工作温度的六通阀及进口惰性进样针。▲采用EPC电子流量控制，提高仪器可靠性(选配）。附：顶空进样器执行标准 1、中华人民共和国公共安全行业标准GA/T842-2009 2、GB3838-2002生活饮用水及饮水水源工业废水《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准 3、GB/T 17130-1997 水质 挥发性卤代烃的测定 顶空气相色谱法 行业标准-环保，关于顶空-气相色谱法和气相色谱-质谱法的标准 4、HJ 736-2015 土壤和沉积物 挥发性卤代烃的测定 顶空/气相色谱-质谱法 5、HJ 642-2013 土壤和沉积物.挥发性有机物的测定.顶空/气相色谱法-质谱法 6、HJ 643-2013 固体废物.挥发性有机物的测定.顶空/气相色谱法-质谱法 行业标准-烟草，关于顶空-气相色谱法和气相色谱-质谱法的标准 7、YC/T 207-2014 烟用纸张中溶剂残留的测定顶空-气相色谱/质谱联用法 行业标准-商品检验，关于顶空-气相色谱法和气相色谱-质谱法的标准 8、SN/T 4068-2014 食品接触材料 再生纤维素薄膜材料 涂层中溶剂残留量的测定 顶空-气相色谱/质谱法 9、SN/T 3616-2013 木质材料中有机挥发物的检测方法 顶空-气相色谱-质谱法 10、TCVN 7873-2008 水.苯含量的测定.顶空和吹扫捕集气相色谱/质谱法 中华人民共和国环境保护部，关于顶空-气相色谱法和气相色谱-质谱法的标准 11、HJ 714-2014 固体废物 挥发性卤代烃的测定 顶空/气相色谱-质谱法 12、HJ 810-2016 水质 挥发性有机物的测定 顶空/气相色谱-质谱法 13、HJ 643—2013 固体废物 挥发性有机物的测定 顶空/气相色谱-质谱法 HJ 642—2013 土壤和沉积物 挥发性有机物的测定 顶空/气相色谱-质谱法 14、《中国药典》2015年版 第三部 顶空气相色谱法 15、《中国药典》2015年版 第四部 药用辅料P522页顶空气相色谱法 16、HJ 895-2017 水质 甲醇和丙酮的测定 顶空/气相色谱法17、HJ 741-2015 土壤和沉积物 挥发性有机物的测定 顶空气相色谱法等等顶空气相色谱法 关键词：GC顶空进样法 溶液进样法检测 盐酸多巴酚丁胺中有机溶剂残留检测 盐酸多巴丁胺 顶空-气相色谱法测定盐酸多巴酚丁胺 　高效毛细管顶空进样器气相色谱法、有机溶剂残留、顶空进样法　　北京北分三谱仪器有限责任公司是一家集研发、生产、销售和服务于一体的专业分析仪器生产厂家。主要生产:气相色谱仪、顶空进样器、热解析仪、解析管老化仪、数字皂膜流量计、氢气发生器、空气发生器、氮气发生器等产品。公司拥有一批长期从事色谱仪开发及分析应用、维修经验丰富的工程师，在色谱类仪器的维护、维修、和调试等方面的技术力量雄厚。近年来，我们已为国内著名高等院校、科研单位、生产企业及检验检测机构提供了大量的分析仪器和设备及完整的系统解决方案。正是因为高品质的产品、专业的应用及完善的售前售后服务，我们赢得了广大用户的支持与信赖，具有良好的声誉。 北京北分三谱仪器有限责任公司　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　技术部

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点：■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值。■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。

【关于总极性组分TPM值】TPM值（Total Polar Meterials）是油脂的一个评测指标，用于测量煎炸油中的总极性组分含量。当煎炸油在高温下，会发生一系列的氧化、聚合、裂解等反应并生成了羰基、羧基、酮基、醛基等化合物，这些化合物比正常的油脂分子(甘油三酸酯)极性大，被称为极性组分。极性组分的存在不仅影响油脂本身的品质和风味，还会危害到人体健康，许多国家把煎炸油中25%~27%的极性成分总量作为法定界限，超过该界限值的煎炸油必须废弃，更换新油。我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，煎炸过程中食用油的极性组分不得超过27%，也就是TPM≥27%就是不安全用油了。此外，TPM值常用于判断更换煎炸油的参考指标之一。【关于酸价值AV】酸价值(Acid Value)，是指中和脂肪、脂肪油或类似物质中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。油脂 经过加热后，游离脂肪酸增多，酸价值也随之增高，我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用油的酸价值不得超过5%，因此，酸价可以作为判断油质劣变的指标之一。根据《GB/T 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用植物煎炸油应保持在以下合理指标范围：极性组分含量≤27% 酸价≤5 ATAGO（爱拓）煎炸油测定仪 DOM-24 适用于公共卫生监督所、食品监督局及餐饮行业的煎炸油品质检测，达到检验煎炸油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制，更为质监部门现场快速检测提供参考数据。 ATAGO（爱拓）煎炸油测定仪 DOM-24有效帮助掌握油品更换的时间。同时测量 总极性组分（TPM%）和酸价值（AV）保持双手与油品之间的安全距离（约30cm），有效降低灼伤的风险。随时监测油品使用情况，控制成本降低油耗，减少浪费，快速便捷NFC功能（近场通讯），测量数据可直接与安卓手机连接，省去手写记录，数据可直接连接电脑，有助数据分析。使用钛合金材质，机身轻巧，非常适合携带现场检测。有效帮助监测食用油品的品质与安全。

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点：■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值。■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。

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深芬仪器CSY-SDC食用油品质测试仪能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应，产生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，是甘油三酸脂的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢基和羟基的甘油三酸脂）、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物（游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的总称）。食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。深芬仪器CSY-SDC食用油品质测试仪能够在油温较高的环境下使用适用于各种食用油品质检验，也可用于地沟油的快速筛选。为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。深芬仪器CSY-SDC食用油品质检测仪广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。技术参数：★测量范围：0% 至40% 极性化合物★测量精度： ± 2%★TPM分辨率：0.1 %★具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C★温度测量精度：± 1°C★温度分辨率：0.1°C★2.4寸触摸屏操作★报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果★配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印（选配）★检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据

CSY-SDC手持式食用油品质检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的手持式食用油品质检测仪 ，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，手持式食用油品质检测仪 可以同步显示温度值；并获得国家知识产权保护新型专*号：201620525800.X 外观：201630160172.5 食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。 CSY-SDC手持式食用油品质检测仪 是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应，产生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，是甘油三酸脂的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢基和羟基的甘油三酸脂）、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物（游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的总称）。手持式食用油品质检测仪 能够在油温较高的环境下使用适用于各种食用油品质检验，也可用于地沟油的快速筛选。为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。 技术参数：★测量范围：0% 至40% 极性化合物★测量精度： ± 2%★TPM分辨率：0.1 %★具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C★温度测量精度：± 1°C★温度分辨率：0.1°C★2.4寸触摸屏操作★报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果★配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印（选配）★检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据 手持式食用油品质检测仪 广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。

CSY-SDC手持式食用油品质(极性组分)检测仪可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，手持式食用油品质(极性组分)检测仪可以同步显示温度值；并获得国家知识产权保护新型专*号：201620525800.X 外观：201630160172.5 食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。 CSY-SDC手持式食用油品质(极性组分)检测仪是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应，产生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，是甘油三酸脂的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢基和羟基的甘油三酸脂）、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物（游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的总称）。手持式食用油品质(极性组分)检测仪能够在油温较高的环境下使用适用于各种食用油品质检验，也可用于地沟油的快速筛选。为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。 技术参数：★测量范围：0% 至40% 极性化合物★测量精度： ± 2%★TPM分辨率：0.1 %★具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C★温度测量精度：± 1°C★温度分辨率：0.1°C★2.4寸触摸屏操作★报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果★配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印（选配）★检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据 手持式食用油品质(极性组分)检测仪广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。

手持式劣质油检测仪/地沟油检测仪深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SDC手持式劣质油检测仪/地沟油检测仪是食品和卫生监督行业新型便携式测量仪器，该仪器使用了创新的纯金电容式传感器，用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。 手持式劣质油检测仪/地沟油检测仪在卫生监督行业，快速有效地现场测量，为您省去了高昂的实验室测量费用。可用于：工业厨房、膳食业，控制食用油最高利用价值。该产品并获得国家知识产权保护证书号：201630160172.5发明号：201620525800.X 检测原理：极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，产生极性较大成分的总称，极性组分直接影响食用油的品质。 总极性组分(TPM值)反映了食用油在煎炸过程中由于高温所导致的劣变。食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。应用领域：1.工业厨房、学校食堂、餐饮企业等，控制食用油最gao利用率，到达限值时更换，避免因超过限值质量而导致的对健康的影响或处罚。 2.监管系统：食品药品监督管理部门、食品加工行业、卫生监督部门、大型活动保障部门等技术参数:★测量范围：0% 至40% 极性化合物★测量精度： ± 2%★TPM分辨率：0.1 %★具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C★温度测量精度：± 1°C★温度分辨率：0.1°C★2.4寸触摸屏操作★报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果★配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印★检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据以上是CSY-SDC手持式劣质油检测仪/地沟油检测仪技术参数，如果您想了解有关于CSY-SDC手持式劣质油检测仪/地沟油检测仪操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

CSY-SDC食用油品质检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的食用油品质检测仪，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值，深芬仪器CSY-SDC食用油品质检测仪获得国家知识产权保护专利证书号：201630160172.5发明专利号：201620525800.X 食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。检测种类全，几乎适用于所有油及脂类的检测如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量，深芬仪器CSY-SDC食用油品质检测仪广泛用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。食用油品质检测仪技术参数：★测量范围：0% 至40% 极性化合物★测量精度： ± 2%★TPM分辨率：0.1 %★具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C★温度测量精度：± 1°C★温度分辨率：0.1°C★食用油品质检测仪触摸屏操作★报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果★可实现数据无线发送及实时打印★检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据★食用油品质检测仪使用简单，一键式操作、几秒钟出结果。 以上是食用油品质检测仪的全文信息，如果您想了解更多食用油品质检测仪产品资料以及食用油品质检测仪的产品说明书请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

CSY-SDC手持式劣质油检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的手持式劣质油检测仪，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值，深芬仪器CSY-SDC手持式劣质油检测仪获得国家知识产权保护专利证书号：201630160172.5发明专利号：201620525800.X 食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。检测种类全，几乎适用于所有油及脂类的检测如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量，深芬仪器CSY-SDC手持式劣质油检测仪广泛用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。手持式劣质油检测仪技术参数：★测量范围：0% 至40% 极性化合物★测量精度： ± 2%★TPM分辨率：0.1 %★具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C★温度测量精度：± 1°C★温度分辨率：0.1°C★手持式劣质油检测仪2.4寸触摸屏操作★报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果★配置Wifi、蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印★检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据★手持式劣质油检测仪使用简单，一键式操作、几秒钟出结果。 以上是手持式劣质油检测仪的全文信息，如果您想了解更多手持式劣质油检测仪产品资料以及食用油品质检测仪的产品说明书请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

深芬仪器CSY-GYHZ食用油中过氧化值测定仪能够快速检测食用油、食品中过氧化值含量，深芬仪器CSY-GYHZ是根据GB/T 5009.56-2003 《糕点卫生标准的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油卫生标准的分析方法》，食品中的过氧化物经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用利用CSY-GYHZ食用油中过氧化值测定仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。技术参数：1、过氧化值检测下限：0.5mmol/kg2、过氧化值检测范围：0.5-50 mmol/kg3、精度误差：±3%4、线性误差：±5‰5、稳定性：±0.001A/hr6、波长准确度：2.0nm7、吸光度范围：0.000~4.000ABS8、7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）9、采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，10、同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。11、准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性12、自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准13、仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年操作步骤：1、样品前处理称取捣碎的均匀样品2.5g于50mL锥形中，加50ml石油醚（沸程：30-60C）（异辛烷效果更佳），放置过夜，用快速滤纸过滤，滤液备用。2、对照样品测试① 于20mL刻度试管中，加入2．0 mL检测液A；② 加0.25mL（约5滴）检测液B，轻轻摇动，置于暗处反应3min，取出后立即加水稀释(约10mL)；③ 加1.0mL检测液C，用水稀释至20mL刻度线，摇匀，取上层清液待测。④ 取2.5mL对照样品上清液于比色皿中；⑤ 将比色皿放入指定的第一个通道，按“对照测量”。3、检测样品测试① 准确移取样品液0.2mL于20mL刻度试管中；② 加入2.0 mL检测液A；③ 加0.25mL（约5滴）检测液B，轻轻摇动，置于暗处反应3min，取出后立即加水稀释(约10mL)；④ 加1.0mL 检测液C，用水稀释至20mL刻度线，摇匀，取上层清液待测。⑤ 取2.5mL样品上清液于比色皿中；⑥ 将比色皿放入指定的通道，按“样品测量”。判断标准：根据GB16565-2003油炸小食品卫生标准规定了油炸小食品中过氧化值的限量为≤0.25g/100g。以上是CSY-GYHZ过氧化值检测仪技术参数，如果您想了解有关于CSY-GYHZ过氧化值检测仪操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。Y-270是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过27%。主要特点与优点■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量 ■快速测量 15秒钟能得到测量结果，并有声光报警 ■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染 ■防水设计 仪器设计采用IP65防护等级 ■便携性采用2节AAA电池供电，连续测量500次左右 ■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握，同时有效防止从手中脱落 ■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗 ■可调整TPM报警上下限值 ■具备校正仪器TPM参数功能 ■可恢复出厂设置 ■具备保持测试数据功能 ■自行设置仪器按键声音及屏幕背光技术参数 技术参数名称技术参数测量温度0.0℃～200.0 ℃温度分辨率± 0.1℃温度测量精度± 1℃TPM（极性化合物组分含量）0～50%TPM测量精度± 1.5%TPM分辨率± 0.1%温度传感器PTC传感器TPM传感器专利电容传感器TPM响应时间15SLED状态提示绿色，橙色，红色操作温度0 ～+50 ℃显示方式LCD背光显示屏存储温度-40 ～+70 ℃显示方式中文操作界面，彩屏，显示日期保存数据10000数据传送Wifi, 蓝牙，支持蓝牙打印机壳材质ABS探头材质食品级不锈钢防护等级IP 65电源2节AAA型电池七号20℃以下的电池使用寿命连续使用时间约30小时，（相应的500次测量）尺寸367mmX48mmX24mm重量（带探头保护套）165g

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点：■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值。■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点：■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值。■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点：■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果，并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池，经济环保耐用，TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据，也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台，可对数据进行历史管理分析评价，也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。

优云谱食用油酸价测定仪YP-J12产品用途：食用油酸价检测仪为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。仪器应用：广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。 优云谱食用油酸价测定仪YP-J12详情介绍