酒精检测仪数据标准

一名“酒司机”的血液酒精含量，两家医院验出的数据居然相差数倍，这让执法交警犯了难。为何会出现这种情况？有人认为血样做了手脚，有人认为几倍误差完全可能，还有人认为其中一家医院检验发生错误，一时议论纷纷。空讲无用，本报记者决定亲身体验“血液酒精浓度检测”。 　　记者体验　　3家医院结果差异不大　　为完成体验，记者事先联系了3家“三甲”医院（医院名称分别用A、B、C代替）。据医院检验部门专业人士介绍，测试仪器比较精密，哪怕只喝少量啤酒，也可从血液中测出酒精含量的数值。　　体验于21日进行，一名记者在喝完两瓶啤酒后，在A医院门诊化验处抽血，共抽取3试管血液（每管5毫升）。随后，另一名记者将3支血样分别送往医院检验。　　专家释疑　　误差在10%左右属正常　　结果显示，即使不同医院采用同一化验检测方法，其结果也略有差异。3家医院的检测结果虽不同，但差别很小。误差在10-15%间属正常。　　B医院检验科主任分析，在确保同一血样（同一人、同一时间采集、同样的保存方法）的前提下，如果采用相同检测仪器、相同试剂、相同检验方法，误差在10%-15%之间才属正常。　　C医院检验科专家介绍，目前检验血液中的酒精浓度，主要有气相色谱法、化学发光法、干化学法这三种方法。规范操作的情况下，这三种不同的方法之间的误差通常在10%以内。因此，正常情况下不可能出现数倍的差距。　　此外，其他多家医院的专家们也持一致看法：“酒司机”出现相隔数倍的检测结果，是不正常的。　　检验结果逼近临界值怎么办？　　既然正常情况下，检测结果存在10%-15%的误差是正常的，那么就面临这样一个问题：当检测结果离临界值很近，该怎么办？　　根据交管规定，司机血液酒精含量在20毫克/100毫升以上即为“酒后驾驶”。假如一名酒司机在一家医院检测的结果是20.1毫克/100毫升，而在另一家医院测得的结果是19.9毫克/100毫升，那么是否算“酒后驾驶”？　　“这种结果完全是可能的，也完全是合理的。”多家医院检验专家表示，测试由分析仪器自动进行。但对于这种逼近临界值的情况，该采用哪个结果，当由交管部门决定。　　酒精检测数值很可能有误差，如何让被处罚者服气？昨日，武汉市交管局新闻发言人姚信民对此作出解释。　　首先，交警发现驾驶人有饮酒嫌疑后，使用呼吸式酒精测试仪进行检测。如果达到20毫克/100毫升，即认定为饮酒驾驶。如果当事人无异议，交警即开具处罚决定书；如果有异议，可进行血液检测。另外，如果呼吸式酒精测试仪检测的血液酒精含量达到80毫克/100毫升的醉酒标准，由于当事人面临的处罚较重，交警也会安排血液检测。血液酒精含量检测时，交警将委托具有法医鉴定资格的机构进行，鉴定机构出具的检验报告具有司法鉴定效力。交警可据此作出行政处罚决定。　　姚信民表示，鉴定数值可能存在偏差，是一种普遍的技术现象，不是酒精含量检测独有的现象。实际上，根据法医毒化理论，酒精进入人体后，其后由于吸收、代谢和排泄等原因逐渐清除，其浓度也不断衰减。任何检测数值都可能存在一定的误差，法律、法规在制订的过程中，必然考虑了这类误差的因素。作为执法者，作出行政处罚必须严格依据两个条件：一是法律规定，二是具有司法鉴定效力的数据，因此“误差”不会影响处罚。如果出现了两个法定检测机构数据差异恰好处于认定处罚标准“两侧”的极端情况，交警将根据相关情节酌情处理。

日前，国家标准《血液、尿液中乙醇、甲醇、正丙醇、丙酮、异丙醇和正丁醇检验》（GB/T 42430-2023）正式发布，将于2024年3月1日起实施。酒精检测“金标准”经过多年的实践检验如今提档升级，其发布得到了广泛关注。无论是因为交通事故、酒后肇事、非正常死亡或健康因素接受酒精检测时，检测结果都将更为准确和公正。作为此项国标的起草人，司法鉴定科学研究院法医毒物化学研究室主任法医师刘伟说：“技术标准是一个不断完善和演进的过程。国家标准的沿袭和变革，不仅旨在进一步进行统一与规范，更致力于提高其普遍适用性。”那么，国标中酒精检测的原理是什么？如何确保结果的科学、严谨和准确？刘伟解释，相较于之前的公共安全行业标准，此次国家标准一大改进在于扩展了酒精检测的方法。原行业标准仅依赖于气相色谱分析，而国家标准增加了色谱与质谱的联用技术，不仅增加了定性的判断手段，更扩大了标准的适用范围和应用领域，让检测结果更具科学性。“尤其在刑事侦查领域，犯罪嫌疑人血液或尿液样本通常具有复杂的化学成分，例如酒精、毒品、药品等等，色谱与质谱联用技术可以从结构信息的角度，对化合物进行分析和鉴别。不同种类化合物的定性有助于判断犯罪嫌疑人的行为模式，比如是否处于酒精或毒药物等的影响下，这些证据线索在实践中往往会发挥关键作用。”刘伟表示。国标还明确了“双柱系统”的刚性要求。因为不同化合物在一种性质的色谱柱上可能呈现相同的保留时间，由此可能会导致结果误判。刘伟曾受理过一起重大交通事故的司法鉴定，人证物证均表明那位肇事的驾驶员没有喝酒，唯独酒精检测结果显示其血液中含有一定浓度的“乙醇”。办案机关将血样送到司法鉴定科学研究院进行重新鉴定。在采用两种不同性质的色谱柱进行检测后，刘伟发现，这名驾驶员血样中含有的“乙醇”成分其实是一种名为七氟烷的化合物。该化合物在某种色谱柱上的色谱行为与“乙醇”相似，但在另一种性质的色谱柱上就会“原形毕露”。原来，这位驾驶员遭遇车祸后进行了开颅手术，麻醉药品之一就是七氟烷。这个案件的鉴定凸显了双柱检测的重要性。“尤其是驾驶员的酒精检测，鉴定结果影响极大，即使是万分之一的误判概率，对于当事人而言都是灭顶之灾，而我们要做的就是避免误判导致的悲剧发生。”刘伟说。准确是公正的前提，准确性对于酒精检测，对于司法鉴定至关重要，鉴定质量更是如此。刘伟表示，样品管理是质量控制的有效手段之一。长期以来，司法鉴定科学研究院对于样品采取的是“双样”管理模式。一份样品用于当次实践，另一份则封存，供复核用。这样的机制确保了鉴定的程序规范，从而保障了鉴定结果的准确和公正。标准研制中的每一个进步，都是对前人工作的继承，也是对未来的探索。从1995年酒精检测的公共安全行业标准开始，涉及道路交通中酒驾、毒驾等的地方标准、部颁技术规范、行业标准，一直到今天的国标，司鉴院一直是参与者、引领者。刘伟说：“从样品的采集、保存，到检测、分析，再到最后的数据解读，酒精检测的每一个步骤都有着明晰的规范。它不是束缚，而是引导。让我们知道，在面对复杂的实际问题时，应该如何保持客观和公正，如何用科学的方法去寻找答案。这一路上，我们要坚守底线，做到心中有数，手中有准。”

记者登录淘宝网，输入“酒精检测仪”，发现有千余件此类商品，价格从十几元到上万元不等，大多打着带有“警方专用”、“高精度”等诱人字眼的广告。　　最近，苏城几家数码城的一些商户频频遇到顾客询问有没有酒精检测仪出售，网上商城酒精检测仪的生意更是火爆。原来，春节里亲朋好友聚会时喝酒在所难免，为了避免被交警查到罚款吊销驾照，一些司机出于“安全”目的打起了酒精检测仪的主意，喝了酒自己先测试血液里的酒精含量，以此来判断自己能不能开汽车。记者调查发现，网上出售的酒精检测仪很多是“三无”产品，没有质量保证。交警部门表示，法律不禁止人们购买酒精检测仪，但几十元、上百元就能买到的酒精检测仪测出的结果准确程度令人怀疑，司机用了反而会受误导。　　网上热销，春节期间一天能卖几十个　　春节里，市民赵先生和朋友吃饭喝酒时拿出一个挂在钥匙圈上打火机般大小的酒精检测仪向朋友们展示。他说，这是妻子在淘宝网上花了40元购买的，喝完酒他先对着检测仪吹一吹，如果显示超标就不着急离开，一直等测试仪显示不超标了才开汽车离去。他劝朋友们也去网上或数码城买一个，一方面，喝多少酒不算超标自己心里有个数 另一方面，也不怕交警在路上查酒后驾驶了，“用了之后，感到安全多了”。　　淘宝网上出售酒精检测仪的店家有200多家，不同价位的酒精检测仪从几十元到上万元有几十种，大多打着“交警专用”的广告宣传用语。记者查阅春节期间的交易记录发现，生意最好的商家，一天可以卖出几十个。　　南门领华数码城三楼几家数码电子产品店铺的业主告诉记者，以前曾卖过一段时间酒精检测仪，因销路不好不再进货。今年春节前后几乎每天都有人来问有没有卖酒精检测仪。他们看到有市场，准备立即进一批货。这几名商家还总结经验，“十一”和“春节”黄金周，假期较长，人们喝酒应酬的机会较多，应该是酒精检测仪的销售旺季。　　精度不灵，喝半斤白酒检测却不超标　　几十元的酒精检测仪效果怎么样?记者在与淘宝网一名出售酒精检测仪的商家网聊时，他坦言：“一分价钱一分货。几十元、一两百元的检测仪只能测出一个大概值，检测精度无法与数千元甚至上万元的检测仪相比，更无法与真正的警用酒精检测仪相提并论。司机用来参考还行，但不能盲目相信。”　　在这家网店的“评价详情”里，网名为“永恒爱伟”的消费者留言：测了两次，第一次喝了半斤白酒，怎么吹都不超标 第二次喝了一瓶啤酒，吹一次就到醉酒水平了 结论：这是个玩具而已。网友“入云”留言：喝完酒测三次居然三个结果。　　除了类似质疑检测精度的负面评价外，记者发现，还有不少网购消费者指出，他们收到的酒精检测仪是“三无”产品，有的只有英文说明书，有的用了三四次就彻底坏了。　　警方提醒，网购检测仪可能误导司机　　记者从市交巡警支队了解到，目前我市交警所用的专用酒精检测仪是统一配发的正规警用装备。警用酒精检测仪的生产厂家必须经过政府专业部门的资质认定。检测仪每隔半年就必须拿到专业机构复检，合格之后才能继续使用，而且我市没有检测资格，必须拿到省级专业机构才能实施复检。　　交警部门表示，很多人购买酒精检测仪检测，其主观目的往往并不是真正认识到酒后驾车行为的危害性，而是为了躲避交警检查。但客观上，这样的心理对于减少酒后驾车行为是有帮助的。政府并不禁止个人购买酒精检测仪。但目前市场上特别是网上购买的酒精检测仪，其生产厂家大多不具备专业资质，也缺乏相关专业机构的安全鉴定。对于广大司机来讲，这样的检测结果不能够作为参考依据，更不具有法律效力。司机如果盲目相信，反而有可能受到误导，结果被警方处罚。　　交警部门提醒广大市民，一定要杜绝酒后驾车的危险行为，不要存在侥幸心理。

新的道路安全交通法提高了对酒后驾车违章的处罚力度，根据交警司法部门查禁酒后驾车第一线的检测需要，上海舜宇恒平科学仪器有限公司推出了BA01型血液酒精检测仪，针对血液酒精含量进行快速准确和自动检测。 BA01型血液酒精检测仪采用先进的微型气相色谱原理，整机一体化设计，体积小巧紧凑，自动化程度高，操作简便且软件界面友好，仅需通过一次进样，专用软件便可自动获取酒精含量的检测数据，分析时间小于10min，非常适合车载和现场检测，是全国各地基层交警司法部门针对血液酒精含量进行快速准确和自动检测的理想专用仪器。 联系方式：上海舜宇恒平科学仪器有限公司地 址：上海市虹漕路456号8号楼5-6楼公司总机：021-64956777营销热线：021-64951010E-mail：info@hengping.comhttp://www.hengping.com

近日，中国计量科学研究院(以下简称“中国计量院”)技术专家赴西藏自治区计量测试所开展“高海拔下呼出气体酒精含量检测仪溯源性研究”项目专题技术指导。期间，专家组通过原理阐释、技术演示、规范操作等方式，面对面为西藏自治区计量测试所相关技术人员进行了深入细致的讲解辅导，有效带动和提升了该地区呼气酒精检测溯源的研究水平和实际能力。 　　近年来，中国计量院牵头制修订JJG 657-2019《呼出气体酒精含量检测仪》、JJF 1785-2019《呼出气体酒精含量检测仪型式评价大纲》等一系列技术文件，有效解决了高海拔地区呼气酒精检测溯源难题。今年，随着历时两年之久的高海拔地区呼气酒精检测试验圆满成功，中国计量院首次在西藏境内成功建立呼出气体酒精含量检测量值传递溯源体系，为在全国范围建立相应溯源体系奠定了基础。 　　中国计量院作为国家最高法定计量技术机构，高度关注安全和环保领域计量技术的研究发展，特别是围绕交通安全中的酒驾执法，成功研制出乙醇气体国家一级标准物质和系列检定校准装置。通过国际比对使我国在该项目国际互认的检测与校准能力(CMC)达到国际领先水平，提高了我国标准气体制备水平在国际上的地位和影响力，极大推动了国产酒检执法仪质量的全面提升和国产化进程。 　　据统计，国产酒检执法仪国内市场占有率从2006年的0.1%提高到现在的100%，使我国30万交警手中酒驾检测的标尺做到完全自主可控，并实现了从“零”出口到销往几十个国家的飞跃。

&ldquo 酒类品质及安全检测与产地溯源&rdquo 专题研讨会时间：2014年05月28日 10:00-12:00研讨会简介：近年来我国酒精饮料的消费量逐年上升，本次研讨会从食品安全领域的实际出发，进行酒精饮料各项检测技术和标准的介绍。并从食品轮廓分析入手，系统应用案例，为从事食品科学及农业科学研究领域的科研人员提供有益的借鉴和帮助。研讨会报告：报告一 酒精饮料检测体系及其真伪鉴别前沿技术演讲人：梁娜娜 (北京出入境检验检疫技术中心）报告摘要：重点针对葡萄酒，介绍主要产地葡萄酒的真伪鉴别前沿技术，葡萄酒真伪鉴别特征成分的分析与产地溯源的思路。这些技术将为进出口葡萄酒质量安全监管提供一套科学、准确的检测方案。报告二 质谱技术在食品轮廓分析方面的应用进展演讲人：李建中 （安捷伦科技(中国)有限公司）报告摘要：从代谢组学及食品轮廓分析概念入手，系统介绍安捷伦科技质谱技术在此研究方向的解决方案及应用案例分析，为从事食品科学及农业科学研究领域的科研人员提供有益的借鉴和帮助。报告三 &ldquo 酒类产品的风险监测与预警&rdquo 演讲人：张浩 （上海市酒类产品质量检测中心）报告摘要：系统讲解酒类产品市场的政策、存在问题、安全预警机制，酒类产品风险监测及预警系统数据平台的功能、重要环节、配套条件，及酒类产品风险监测的社会效益与国际合作信息。参与方式：仪器信息网注册用户即可报名，现在报名并参会还可赢得100元京东卡和10元手机充值卡，会议当天仅需登陆账户就可进入会场（需要音频交流的用户需要准备麦克）。报名地址：http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/1042

百灵威拥有全球化大型标样库，涉及农药、石化、环境、食品、无机、烟草等多个l域，所有化学对照物质均可满足z高质量控制标准。随着私家车的不断增加，酒后驾车现象也屡见不鲜，快速、准确地分析出司机血液中的酒精含量，已成为各地交警部的y项重要任务。百灵威根据此社会需求，引进g外先进技术，特别推出全新的酒精检测标准品，协助交警快速检测血液中酒精含量，以保障交通安全。产品编号 产品名称规格目录价A-054Multicomponent Alcohol Kit (C1-C3)1.2 mL/ampule3 ampules/kit￥698A-056Multicomponent Alcohol Mix - 1000 ug/mL1.2 mL/ampule￥356A-057Multicomponent Alcohol Mix 500, 500 µ g/mL1.2 mL/ampule￥356 A-061Multicomponent Alcohol Mix - 4000, 4000 µ g/mL1.2 mL/ampule￥356 A-076Multicomponent Alcohol Mix -100, 100 µ g/mL1.2 mL/ampule￥356 B-0201,4-Butanediol, 1.0 mg/mL1 mL/ampule￥882 E-015Ethyl ß -D-glucuronide, 1.0mg/mL1 mL/ampule询价E-016Ethyl ß -D-glucuronide, 100 µ g/mL1 mL/ampule￥1795E-029Ethanol-50, 50 mg/dL10 pack 1.2 mL￥482E-030Ethanol-80, 80 mg/dL10 pack 1.2 mL￥482E-031Ethanol-100, 100 mg/dL10 pack 1.2 mL￥482E-032Ethanol-200, 200 mg/dL10 pack 1.2 mL￥482E-033Ethanol-300, 300 mg/dL10 pack 1.2 mL￥482E-034Ethanol Calibration Kit10 amps/pack￥482E-035Ethanol-25, 25 mg/dL10 pack 1.2 mL￥482E-036Ethanol-400, 400 mg/dL10 pack 1.2 mL￥482E-037Ethanol-80, 80 mg/dL5 pack, 5 mL￥1256E-038Ethanol-100, 100 mg/dL5 pack, 5 mL￥1256 E-039Ethanol-200, 200 mg/dL5 pack, 5 mL￥1256E-040Ethanol-10, 10 mg/dL 10 pack, 1.2 mL ￥482E-041Ethanol-150, 150 mg/dL10 pack ,1.2 mL￥482E-042Ethanol-15, 15 mg/dL5 pack, 5 mL￥1256 E-043Ethanol-20, 20 mg/dL5 pack, 5 mL￥1256E-044Ethanol-400, 400 mg/dL5 pack, 5 mL￥1256E-045Ethanol-40, 40 mg/dL10 pack ,1.2 mL￥482 E-048Ethyl ß -D-glucuronide-D5, 100 µ g/mL1 mL/ampule￥3064 E-053Ethanol-500, 500 mg/dL 10 pack, 1.2 mL￥482E-056Ethanol-20, 20 mg/dL10 pack, 1.2 mL ￥482E-063Ethyl ß -D-glucuronide-D5, 1.0mg/mL1 mL/ampoule询价E-064Ethyl sulfate sodium salt, 1.0 mg/mL 1 mL/ampoule询价E-066Ethyl-D5 sulfate sodium salt, 1.0 mg/mL1 mL/ampoule询价 NMIM299Heptaminol hydrochloride50 mg￥4879

日前，国家标准《血液、尿液中乙醇、甲醇、正丙醇、丙酮、异丙醇和正丁醇检验》（GB/T 42430-2023）正式发布，将于2024年3月1日起实施。记者从该标准的主要起草人、司法鉴定科学研究院（以下简称“司鉴院”）法医毒物化学研究室主任法医师刘伟处获悉，相较于之前的公共安全行业标准，此次国家标准扩展了酒精检测的方法并明确了“双柱系统”刚性要求，检测结果都将更为准确和公正。 据介绍，原行业标准的检测手段仅依赖气相色谱分析技术，而国家标准增加了色谱与质谱的联用，不仅增加了定性的判断手段，更扩大了标准的适用范围和应用领域，让检测结果更具科学性。 “尤其在刑事侦查领域，犯罪嫌疑人血液或尿液样本通常具有复杂的化学成分，例如酒精、毒品、药品等等，色谱与质谱联用技术可以从结构信息的角度，对化合物进行分析和鉴别。不同种类化合物的定性有助于判断犯罪嫌疑人的行为模式，比如是否处于酒精或毒药物等的影响下，这些证据线索在实践中往往会发挥关键作用。”刘伟表示。国家标准还明确了“双柱系统”的刚性要求。因为不同化合物在一种性质的色谱柱上可能呈现相同的保留时间，这可能会导致结果误判，“双柱系统”明确检测时，要依据两种不同性质色谱柱的保留时间进行定性，将误判的概率降到最低。 刘伟曾受理一起重大交通事故的司法鉴定，人证物证均表明那位肇事的驾驶员没有喝酒，唯独酒精检测结果显示其血液中含有一定浓度的“乙醇”。办案机关将血样送到司法鉴定科学研究院进行重新鉴定。在采用两种不同性质的色谱柱进行检测后，刘伟发现，这名驾驶员血样中含有的“乙醇”成分其实是被称为七氟烷的化合物。该化合物在一种性质的色谱柱上的表现形式与乙醇相似，但在另一种性质的色谱柱上则“原形毕露”。原来这位驾驶员遭遇车祸后进行了开颅手术，而麻醉药品之一就是七氟烷。“准确是公正的前提，准确性对于酒精检测，对于司法鉴定至关重要，鉴定质量尤为如此。”刘伟说，“尤其是驾驶员的酒精检测，鉴定结果影响巨大，即使是万分之一的误判概率，对于当事人而言都是灭顶之灾，而我们要做的就是避免误判导致的悲剧发生。”据了解，在酒精检测中，从样品的采集、保存，到检测、分析，再到最后的数据解读，都有着明晰的规范。围绕相关标准的制定，司鉴院一直致力于对鉴定规范、鉴定质量的提升。从1995年酒精检测的公共安全行业标准开始，到涉及道路交通中酒驾、毒驾等的地方标准、部颁技术规范、行业标准，再到今天的国标，司鉴院一直是参与者、引领者。 长期以来，司鉴院还对检测样品采取“双样”管理模式。一份样品用于当次实践，另一份则封存，供复核用。这样的机制确保了鉴定程序的规范，从而保障了鉴定结果的准确和公正。 “新发布的国家标准对于司法机关，是判定判决的衡量依据；对于检测人员，是实施检测的方法指南；对于公众，是构建信任的解释说明。”刘伟说，“技术标准并非一蹴而就，而是一个不断完善和演进的过程。随着科学技术的发展进步，酒精及其他各类化学物质的检测将更加科学规范，我们也将始终坚持以科学捍卫公正。”

项目编号：Z1310002203122011项目名称：酒精检测仪采购项目预算金额：1430000最高限价（如有）：1430000采购需求：详见采购文件第四部分项目需求与技术要求合同履行期限：自合同签订后 20 个工作日内本项目不接受联合体投标。

项目编号：Z1310002203122001项目名称：酒精检测仪采购项目预算金额：1430000最高限价（如有）：1430000采购需求：详见采购文件第四部分项目需求与技术要求合同履行期限：自合同签订后 20 个工作日内本项目不接受联合体投标。

世界卫生组织的调查显示，大约50%到60%的交通事故与酒后驾驶相关，这种害人害己行为已成为交通事故的第一大诱因。日前，美国研究人员开发出一种高灵敏度的车载酒精检测系统，一旦检测出驾驶员体内酒精含量超标，汽车就无法启动。其应用将大大减少酒驾行为，将酒驾所致交通事故扼杀在萌芽状态。　　该系统被命名为司机酒精安全检测系统(DADSS)，其使命是将酒精检测技术用在车辆上。据称该系统能够在一秒钟内检测出驾驶员血液中的酒精含量。如果驾驶员血液酒精含量超过0.08%(美国法律规定的酒驾标准)，汽车将无法启动。对于21岁以下的司机，则采取零容忍政策，只要检测到酒精，无论多少都无法使用车辆。　　为了获得准确可靠的数据，研究人员正在探索分别基于呼吸和接触的两种检测技术。本月早些时候，美国国家公路交通安全管理局公布了美国有史以来第一个车载酒精检测系统原型。　　该系统安装有能够监测司机呼吸的传感器。传感器可以被安装在驾驶员一侧的车门或方向盘上，可发射出红外线检测气体分子。因为二氧化碳和酒精分子对光的吸收不同，传感器在收到数据后会对两者进行比较，即使在浓度很低的情况下，也能精确测定出驾驶员体内酒精含量。如果酒精分子与二氧化碳的比例超过一定的范围，就表明此时的酒精含量超标。　　此外，还有一套基于皮肤接触的酒精检测技术。传感器会被安置在汽车的点火按钮或挡把上，在司机接触这些地方的时候，位于其下的传感器会检测出司机皮肤下血液中的酒精含量水平。　　未来这套系统获准商用后，人们将能像选配紧急制动辅助系统和车道偏离警告系统一样，在购车时选配或在之后加装这种系统。美国高速公路安全管理局局长马克· 罗斯金德在接受美国媒体采访时表示，这套系统为车主提供了一个选择，同时也为打击酒驾提供了一个强大的新工具。　　参与这套系统研发的有美国高速公路安全管理局和美国汽车交通安全联盟，后者代表汽车制造商，研究和测试则由独立的工程师和科学家进行。此外，该计划还得到了不少美国酒类行业协会的支持，其中就包括美国蒸馏酒理事会、美国啤酒批发商协会和美国葡萄酒和烈酒批发商协会。　　显然，这种系统需要极高的准确度和可靠性。研究人员将对集成到车辆当中的原型进行实车测试。他们希望这项技术能够在几年内进行测试，并首先在商业和政府车队中获得应用。

近日，国家卫生健康委员会、国家市场监管总局联合发布了2023年第6号文件，关于85项食品安全国家标准和3项修改单的公告，其中包括GB 5009.225-2023《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》（以下称新标准）。新标准将替代GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》（以下称旧标准），并于2024年3月6日起实施。二、标准的主要技术内容本标准适用于酒中乙醇浓度的测定。其中，第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度)的测定；第二法酒精计法适用于酒（除啤酒外）和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第三法气相色谱法适用于无醇啤酒中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第四法数字密度计法适用于酒和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定。本标准修订充分考虑饮料酒行业发展，主要参照OML-TS-90国际酒精度表，扩展了GB5009.225-2016标准中附录A.1酒精水溶液密度和乙醇含量（酒精度）对照表(20℃)和附录B.1酒精计温度与20℃乙醇含量（酒精度）换算表的范围：修订了附录B中90%o以上温度和酒精度的间隔：修订了密度瓶法的适用范围；修订了酒精计法的原理及部分内容：修订了气相色谱法的适用范围、仪器条件及部分内容：修订了数字密度计的名称、原理、适用范围及校正。对修订的方法进行了系统研究，并开展实验室间方法验证。乙醇浓度（酒精度）是酒类食品中重要的检测项目，是评价饮料酒质量的关键指标。那么，新标准与旧标准比较，主要有哪些变化呢？修改标准名称旧标准名称：《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》。新标准改为：《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》。修改第一法密度瓶法的适用范围旧标准：适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒。新标准：适用于酒和食用酒精。修改第二法酒精计法的适用范围旧标准：适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒（除啤酒外）。新标准：适用于酒（除啤酒外）和食用酒精。修改第四法的方法名称、适用范围旧标准名称：数字密度计法新标准名称：U型震荡管数字密度计法旧标准适用范围：啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。新标准适用范围：酒和食用酒精修改试样处理将试样处理修改为不含二氧化碳、含二氧化碳的酒样品制备和食用酒精样品制备三种情况。修改第二法酒精计法的取样量新标准中第二法的取样量可以根据酒精计的情况调整，而不再要求100mL的取样量，调整后适用多数大小规格的酒精计检测。修改第三法气相色谱法所用的标准品、标准溶液配制和仪器条件修改了第四法的原理描述新增第四法仪器的要求等相关内容新增第四法仪器的要求、优化了对数字密度计的校正，新增《附录C U型震荡管数字密度计的校正》。修改附录A和附录B相关内容修改旧标准中附录A和附录B中部分数据错误、参照OIML-ITS-90国际酒精度表扩展了附录A、附录B的酒精度查表范围，填补了检测范围的空白，避免了部分样品存在方法不适用的问题。旧标准附录A酒精度查表范围：0.00—70.00 %vol新标准附录A酒精度查表范围：0.00—100.00 %vol旧标准附录B酒精度查表范围：0.00—70.00 %vol ，91—98 %vol新标准附录B酒精度查表范围：0.00—100.00 %vol乙醇浓度（酒精度）是酒类食品中最常见的检测项目，是判断酒类品质好坏的重要标志，2016版的标准仅对以前老旧的测试方法进行了汇总，对某些不合理的地方未加以修订。通过对旧版标准中四种检测方法的不合理之处进行了大范围修订，最终形成184页的标准文本。修订后的标准解决了原方法范围不适用、仪器条件不合理、酒精度对照表和温度换算表多处缺失和错误、易受环境影响等因素。该项标准的发布实施，能够满足酒和食用酒精中乙醇浓度的测定要求，有利于政府的监督抽查、企业的质量控制及实现酒类产品生产和加工的标准化，从而推动万亿酒类产业的高质量发展。

为规范行业发展，确保消费者利益，由中国空气净化行业联盟发起、中国质量检验协会批准的《便携式甲醛检测仪》（T/CAQI 140—2020）团体标准于2021年2月6日实施。基于多年电化学甲醛气体传感技术的研发及较早产业化的客户端配套经验，四方光电股份有限公司受邀参与了此次《便携式甲醛检测仪》标准的编制。标准适用于室内空气质量测试用便携式甲醛检测仪，不适用于在腐蚀性和爆炸性气体特殊环境场所。其中，针对消费者比较关注的便携式甲醛检测仪的检测性能按检测精度进行了A\B\C三个等级的划分。 在正常环境条件下，在甲醛浓度不高于0.3 mg/m³时，在同一浓度下重复测6次。示值重复性误差采用相对标准偏差表示，不应超过±10%。 此项标准除了规定便携式甲醛检测仪的检测误差和测量精度外，还对等级判定标准、重复性及漂移等性能指标做了明确要求。新标准将引导便携式甲醛检测仪行业的技术革新，给消费者更多更好的选择。甲醛气体传感器技术 作为检测仪的核心部件，传感器的性能及可靠性直接决定了检测结果的精度与准确性。 四方光电是一家专业从事气体传感器、气体分析仪器研发、生产和销售的高新技术企业，公司已于2021年2月9日科创板上市（股票代码：688665）。公司在电化学甲醛检测领域坚持技术创新，通过高灵敏度的甲醛传感器膜片与MEMS 的VOC传感器、温湿度传感器的集成， 以及专门的甲醛气体分解膜技术，通过双传感器差分法,排除了醇类对电化学甲醛气体传感器浓度测量的干扰，以及消除温湿度对测量数据准确性的影响。同时，根据空气净化器、新风系统的运行状态数据，结合需要考虑的运行场景进行多传感器信息融合，以输出准确的甲醛浓度数值。经过不断的产品升级，四方光电推出第四代抗干扰电化学甲醛传感器CB-HCHO-V4，目前已批量上市。产品特点1、创造性的使用双甲醛传感器膜的检测技术，抗酒精等交叉气体干扰，酒精干扰＜1%，可同时输出HCHO,TVOC,VOC,温度,湿度参数。2、测量准确，精度高。四方光电电化学甲醛传感器采用芬兰昂贵的激光光声光谱甲醛分析仪作为标准仪器，实现了0.1PPb的分辨率。3、高稳定性，甲醛传感器在连续长时间工作过程中，数据稳定。4、全量程温湿度修正，不受温湿度影响。采用独立的温湿度传感器芯片，实时进行温湿度补偿，消除温湿度变化对测量值的影响。5、使用寿命可达6年。采用多孔陶瓷反应腔，配合独特的电解质缓慢释放结构，延长传感器的使用寿命。四方光电甲醛气体检测仪Mini FM01 四方光电mini甲醛检测仪FM01是一款USB插拔式的空气品质检测仪，内置高精度双甲醛传感器，采用纳米甲醛分解材料膜片，自动多点标定，温度补偿算法，可实时准确的测量空气中的甲醛浓度，免受VOC等交叉气体的干扰。检测仪可实时显示甲醛浓度及等级，高浓度环境下蜂鸣声提醒。1、四方光电mini甲醛检测仪FM01尺寸小巧，是消费者口袋里的甲醛侦查先锋。2、USB接口设计，即插即用；甲醛超标，会有声音提醒，灵活方便。3、核心甲醛传感器自主研发，每个传感器唯一SN码可溯源，抗酒精干扰，灵敏度高达0.001㎎/m³。4、适用于办公室环境检测、新房甲醛检测、车内环境检测，更适合于差旅途中，随时随地对环境甲醛浓度随心掌握。关于四方光电 四方光电是一家专业从事气体传感器、气体分析仪器研发、生产和销售的高新技术企业。建设有湖北省气体分析仪器仪表工程技术研究中心、湖北省企业技术中心，承担了国家重大科学仪器设备开发专项、工信部物联网发展专项等国家科技开发项目，截止2020年11月底，公司及子公司拥有105项境内外注册专利（其中国内103项、国外2项），发明专利共有34项（境内32项、境外2项）。公司及子公司湖北锐意双双入选工信部2019年工业强基传感器“一条龙”应用计划示范企业。公司被工业和信息化部电子信息司、国际知名半导体行业研究机构Yole Déopvelpement等列为中国气体传感器主要厂商和代表性企业，并荣获中国物联网产业联盟“最具影响力物联网传感企业奖”。

近日,国内知名测量仪器仪表品牌华盛昌深化与京东工业品的合作。华盛昌旗下新品——路卡智能酒精检测手表在京东工业品平台首发。华盛昌是一家集专业自主设计、研发、生产和销售能力于一体的仪器仪表专业品牌,在测量领域有着长达31年的丰富积累,旗下拥有红外成像仪、数字万用表、建筑测绘工具、核辐射检测仪、工业内窥镜等多条产品线,广泛应用于国防、电力、暖通制冷、消防、石油化工等多个专业领域。2020年,华盛昌成立自主品牌路卡,开始探索消费电子领域。华盛昌与京东的合作由来已久,早在2010年,华盛昌就入驻京东,开设华盛昌仪器京东自营旗舰店。随着京东工业品建立面向工业产业的精准渠道,双方在服务工业企业方面也展开了一系列合作,共同服务了制造、能源、工程建筑等大量工业细分领域的头部企业,产品与服务深受客户信赖。目前,华盛昌在京东的销量长期保持稳定增长,京东销量已占华盛昌渠道的30%以上。华盛昌相关负责人表示,在京东销量的稳步增长主要得益于京东工业品独特的服务模式。在传统的工业品渠道体系中,存在大量的中间环节,不仅会无形中为品牌商带来额外的交易和营销成本,也使得品牌难以第一时间获取用户反馈。而京东工业品拥有大量的世界500强、国央企以及中国机械工业百强企业。通过京东工业品,华盛昌能够跳过大量中间环节直接与终端企业客户“面对面”,拉近品牌与客户之间的距离,并有效降低自身的供应链成本。在建立精准渠道的基础上,双方还计划在供应链技术服务领域开展更深入的合作,持续优化客户服务能力。未来,华盛昌会将商品参数等信息数据接入京东工业品墨卡托标准商品库,共同建立仪器仪表领域的“数据字典”。基于这份“数据字典”,双方能够为企业客户提供智能选型服务:企业在京东工业品选定品类后,只需根据系统所提示的参数维度选择相应需求范围,即可获得精准的型号推荐。基于双方良好的合作基础,华盛昌选择京东工业品作为其最新推出的路卡智能酒精检测手表的新品首发平台。该智能穿戴设备采用华盛昌公司自主设计、研发的专业燃料电池型MEMS电化学酒精传感器、红外MEMS测温传感器。通过呼气式酒精检测,能够精准快速地让用户检测酒精含量。除了面向C端消费者,该智能检测手表还可面向交通、物流、制造等涉及较多复杂人工操作场景的工业企业,实现酒精检测、非接触体温检测等多种检测功能,并将检测数据实时云端同步,协助企业高效完成员工岗前安全检测、守护生产安全。京东工业品采销与技术部总经理王维表示,不同于消费品品牌,工业品由于主要服务企业客户、场景更加专业、链路更加复杂,使得工业品品牌在渠道数字化的过程中,需要通过供应链技术服务同产业链各环节建立更加紧密的链接,才能有效释放数字化转型的价值。而这也是京东工业品同许多工业品B2B电商布局逻辑的不同。未来,京东工业品也希望将这一模式复制到更多品牌合作中,通过供应链技术服务为品牌商创造更多价值。

table border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" width="600"tbodytrtd width="19%"p style="line-height: 1.75em "成果名称/p/tdtd width="80%" colspan="3"p style="line-height: 1.75em "AGV呼出气体酒精含量探测器检定装置/p/td/trtrtd width="19%"p style="line-height: 1.75em "联系人/p/tdtd width="35%"p style="line-height: 1.75em "潘义/p/tdtd width="16%"p style="line-height: 1.75em "联系邮箱/p/tdtd width="28%"p style="line-height: 1.75em "9026427@qq.com/p/td/trtrtd width="19%"p style="line-height: 1.75em "单位名称/p/tdtd width="80%" colspan="3"p style="line-height: 1.75em "四川中测标物科技有限公司/p/td/trtrtd width="19%"p style="line-height: 1.75em "成果成熟度/p/tdtd width="80%" colspan="3"p style="line-height: 1.75em "□正在研发 □已有样机 □通过小试 □通过中试 ■可以量产/p/td/trtrtd width="19%"p style="line-height: 1.75em "合作方式/p/tdtd width="80%" colspan="3"p style="line-height: 1.75em "□技术转让 □技术入股 □合作开发 ■其他/p/td/trtrtd width="100%" colspan="4"p style="line-height: 1.75em "strong成果简介： /strongbr/ /pp style="text-align:center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201603/insimg/fa275657-9b17-435f-aca9-b321d2e44db0.jpg" title="5-AGV呼出气体酒精含量探测器检定装置.png" width="350" height="233" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 350px height: 233px "//pp style="line-height: 1.75em " 特点： 本检定装置以国际标准《ISO 6145-8 气体分析-动态体积法制备校准混合气体 第9部分：饱和法》为理论基础，研制出连续动态产生饱和酒精气体的技术工艺，结合本单位的气体稀释配气相关技术专利，可制备浓度范围为（40~500）& #956 mol· mol-1的酒精气体，完全满足《JJG 657-2006 呼出气体酒精含量探测器检定规程》对检定装置的要求，更率先与国际权威标准接轨，依据国际法制计量技术委员会颁布的《OIML R126 Evidential Breath alcohol analyzers》最新版的要求，实现了出口酒精气体温度、湿度的准确控制。检定装置具有清晰友好的人机对话界面，简单易用。 br/ 指标：浓度范围：（40-500）× 10br/ 扩展不确定度：Urel = 2%, k = 2 br/ 浓度调节时间： 15sbr/ 重复性：0.2%br/ 酒精气体温度： 34℃± 0.5℃，相对湿度大于90%/p/td/trtrtd width="100%" colspan="4"p style="line-height: 1.75em "strong应用前景： /strongbr/ 呼出气体酒精含量检测仪标准装置是应用于保障呼出气体酒精浓度计量准确性与溯源可靠性的专业设备。近年来随着汽车保有量的迅速增长，饮酒驾驶也逐渐成为当前重要的道路交通危害来源。我国交通执法部门大量采用呼出气体酒精含量检测仪作为判断是否酒驾的执法工具，酒检仪的计量性能是否准确关系到执法的公正性和权威性。研发呼出气体酒精含量检测仪标准装置对保障社会公共及人民生命财产安全具有重要作用，也是经济可持续发展的重要保障。呼出气体酒精含量检测仪标准装置建立以后，可以作为社会公用计量标准开展各类呼出气体酒精含量检测仪的检定校准工作，为社会提供呼出气体酒精浓度检测的溯源服务；也可以作为气体酒精传感器及检测设备的计量性能测试平台，联合各生产企业及科研、计量测试单位开展研发试验，提高气体酒精传感器及检测设备的技术水平。/p/td/trtrtd width="100%" colspan="4"p style="line-height: 1.75em "strong知识产权及项目获奖情况： /strongbr/ 实用新型专利1项 br/ 专利名称：一种呼出气体酒精含量探测器检定装置 br/ 专利号：ZL201320830646.3/p/td/tr/tbody/tablepbr//p

南京科捷是专业生产、销售气相色谱仪的优质厂家，血液中酒精检测气相色谱仪性能优越、性价比高，欢迎来电咨询详情！联系电话：尹先生13951792301血液中酒精检测成套配置如下：用途仪器名称规格及说明数量价格检测仪器GC5890F气相色谱仪FID+填充柱进样系统+毛细管进样系统+三阶程序升温+智能后开门1台 自动顶空进样器定量管及六通阀进样，平衡温度、保温温度、进样时间、充压力均可设定变化 专用色谱柱填充柱 1根 毛细管柱 1根 样品制备专用配件及消耗品专用封口钳 1只 顶空瓶、盖、垫 100套

严查酒驾给司机带来了震慑作用，绝大多数司机现在已做到“开车不饮酒，饮酒不开车”，但还是有司机心存侥幸，自己购买酒精测试仪，酒后自行检测再上路。对此交警表示，酒精检测仪的精度难有保障暂且不说，司机的这种心存侥幸的做法并不可取。　　店家：检测准确很畅销　　11月13日，记者在不少网店看到，很多店家都在销售价格不尽相同的酒精测试仪，一种售价198元的酒精测试仪销路最好，不到一个月的时间就卖出了46件。而其他的酒精测试仪价格从最便宜的10元到上万元都有，其中不乏进口货。　　售价上万的酒精测试仪和交警使用的样式相同，同样带有打印检测结果的功能，但由于价格高昂而无人问津。一些销售几十元到几百元的酒精测试仪的店家，都在宣传语中打出了“交警认证”的字样，让顾客相信其检测结果准确。　　记者联系上一位店主，该店主称，自从全国各地开始严查酒驾之后，酒精检测仪的销量一直不错。店主表示，不仅私家车主购买，很多车队、企事业单位也购买检测仪，用来检测员工是否饮酒上班，防止发生驾车、操作机械等方面的意外事故。“检测结果很准的。”店主说。　　买家：自测上路很踏实　　在一家公司工作的小王自称酒量不小，一两杯啤酒对他几乎没什么影响。有时在饭桌上碍于面子，喝点啤酒意思一下，担心被查出酒后驾车，于是买了一个酒精检测仪，在饭后喝茶、嚼口香糖之后，自我检测一下再上路，“这样心里踏实。”和小王一样，出于自我检测后再开车上路想法的购买者不少，他们对酒精检测仪的检测结果比较相信，“这样喝点酒，只要不超过20的酒驾标准，就安全了。”　　交警：此法属自欺欺人　　对于车主的这种做法，交警并不赞同。一线查酒小分队的交警表示，首先这些酒精测试仪的准确度存在疑问，像交警所使用的酒精测试仪都是精度很高的产品，价格也比较昂贵，“10元的酒精检测仪估计也就是个玩具。”交警表示，自购酒精检测仪用处不大，“喝没喝酒，自己最清楚。”　　记者了解到，交警使用酒精检测仪检查酒后驾车已有多年历史，对于精确打击酒驾有很大作用。以前没有酒精检测仪时，交警判定司机是否喝酒，最直接的方法就是闻味，“司机往交警的白手套上呼一口气，有酒味就能确定司机酒驾。”也有交警偶尔使用绝招，面对坚称自己没饮酒的司机，将一枚硬币扔在地上，让司机弯腰去捡，喝多了的司机弯腰时酒劲上涌，根本捡不到硬币。　　交警说，因为人体差异，确实存在有的人喝酒但检测数值达不到酒驾标准的情况，但这并不能成为酒驾的借口，司机更不能以为购买酒精检测仪自测一下，就能达到避免查处的目的，“开车不饮酒，饮酒不开车”应成为社会风气，而不是自购酒精检测仪自欺欺人。

8月12日，10台由湖南省计量院与湖南赫西仪器装备有限公司（以下简称赫西仪器）共同研发，赫西仪器生产的便携消毒酒精速测仪在省计量院完成检测与校验，通过湖南省红十字会捐赠给张家界、株洲、湘潭等地抗疫一线。　　自新冠肺炎疫情发生以来，酒精类消毒产品就成为抢手货，导致各地酒精纷纷脱销。然而，许多消费者只关注“酒精”一词，却不了解消毒效果最好的是浓度为75%的医用酒精，浓度过高或者过低都无法有效杀灭病毒。因为在高浓度酒精下，病毒外膜会迅速形成固化层，像盾牌一样阻止酒精深入细胞内部，无法达到杀毒效果；而过低浓度的酒精，更不能有效杀灭病毒。一旦达不到标准浓度的酒精流入市场，不仅消毒效果会大打折扣，起不到杀灭病毒的作用，还会给防疫工作带来负面影响。　　如何准确、快速、便捷地检测酒精浓度，是各地疾控中心、医院以及各种环境消杀工作所急需的。对于酒精浓度的测量，全世界现行的是气相色谱法、比重法、密度法等传统测量方法，存在测量效率低、耗时长、费用高、测量方法复杂等不足之处。近年来，我国在使用微波透射法进行水分测定及其应用研究领域处于国际领先地位，用该方法可以通过测定酒精中水分换算出酒精的体积分数，3-5秒就能出结果，而且测试精度高，操作简单，相比传统测试方法，具有测试时间短、测试成本低、不需要其他辅助材料、对测试环境要求低、便于在线或现场检测等优点，能大幅提升检测能力和效率。　　为支持重点区域的消杀工作，赫西仪器与湖南省计量院联合开展技术攻关，共同研制出便携消毒酒精速测仪。该仪器采用微波透射原理，由赫西装备提供原型样机及数据库软件，湖南省计量院提供量值传递与标定，经过多次实验验证，解决了乙醇含水量快速标定和溯源问题。湖南省计量院首席计量师熊知明介绍，该仪器采用以微波共振、透射、反射测定酒精水分含量的方法，并经温度补偿校正，以准确测定酒精水分含量的核心技术为依托，具有智能化、高精度、高速度、使携性的特点。它具有快速准确、可便携、不用耗材等优越性，为现场快检提供了检测支持。　　据了解，湖南省计量院除了帮助企业解决了便携消毒酒精测试仪的线性分度及计量准确的手段外，还帮助制定了企业标准、工艺流程和计量管理工作程序等，确保产品质量。考虑到在开展检测工作时，没有相关操作标准会影响检测的准确性，湖南省计量院还协助企业制定了团体标准《乙醇水分含量的快速测定—微波透射法T/CIQA7一2020》，该标准的建立，为现场检测提供了操作规范。　　“消杀是疫情防控工作中的重要环节，是杀灭病源、切断疫源传播的主要手段，而消毒用酒精的浓度对消杀效果至关重要。”赫西装备董事长、团体标准《乙醇水分含量的快速测定—微波透射法T/CIQA7一2020》的起草人寻继勇表示，湖南省计量院得知10台便携消毒酒精速测仪将捐赠到抗疫一线，立即开通绿色通道，第一时间安排化学所的专业技术人员开展检测工作。由于是创新产品，技术人员通过查阅专业资料、请教行业专家、参照同类设备的校准经验，加班加点对该批次仪器进行分析、调校、检测，最终确保该批仪器在乙醇含量的测定中，体积分数示值误差不超过±2%，重复性不超过1%，各项计量指标均达到了使用要求。

p style="TEXT-ALIGN: center"img style="WIDTH: 600px HEIGHT: 143px" title="W020150908290939355448.jpg" border="0" hspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/noimg/12c46c66-b16f-42ca-b0b0-8669d8abb0be.jpg" width="600" height="143"//pp　　“感情深，一口闷!”亲朋好友聚餐，工作交际应酬，往往离不了美酒。可如果有人不胜酒力，推辞不喝或少喝，还时常被指没有诚意。/pp　　目前，江城多家医院开展了“酒精基因检测”项目，只要少量抽血，就能帮你科学判定自己的酒量。近日，记者走访了同济医院、武汉市第一医院、武汉市第三医院等多家医院，相关专家表示，人一出生基因即决定酒量，基因“不对”酒量永远练不大，这也可以解释，为什么有的人天生就是“千杯不醉”，有的人再怎么练还是“一杯就倒”!/pp　　strong案例/strong/pp　　strong苦练酒量仍“一杯倒”/strong/pp　　23岁的沈强(化名)是江苏人，大学毕业后进入武昌一家农业生物科技公司做销售。/pp　　沈强的工作常有应酬需要，但他酒量欠佳。公司一些老员工说，“每天喝一点，逐渐加量，酒量慢慢就会大起来。”/pp　　近半年来，沈强每天回家后都会自斟自饮来上一瓶啤酒，半年后，他的啤酒肚倒是上了身，可酒量却没有练起来，领导还多次批评他，说客户觉得他“有点拽”、“不给面子”。/pp　　近日，沈强在武汉市第一医院体检时，听说可通过酒精基因测出自己的酒量，于是抽血做了个检查。结果显示，沈强的酒精基因为“纯合突变型”。医生告诉他，携带这种类型基因的人，对酒精的代谢能力非常差，并不适合喝酒。这个结果，让沈强恍然大悟，他心里暗自高兴，终于可以名正言顺地跟领导解释自己为何“一杯就倒”了。/pp　　strong亲历/strong/pp　　strong抽几毫升血即可检测/strong/pp　　什么是酒精基因检测?“简单地说，就是乙醛脱氢酶ALDH2基因型检测。”武汉市第一医院药学部刘剑敏博士告诉楚天都市报记者。/pp　　她说，酒精在人体内先转化为乙醛，再分解变成乙酸，从而解酒。这个过程有酶的参与，其中影响最大的是乙醛脱氢酶。通过检测人体的乙醛脱氢酶的基因型，来判断一个人的酒精基因到底给不给力，准确率达97%以上。人体乙醛脱氢酶基因分为杂合突变型、纯合突变型、纯合野生型三种。杂合突变型代表解酒能力“差”，要控制喝酒 纯合突变型则是“很差”，最好不喝酒 纯合野生型代表解酒能力“好”，可适量喝酒。/pp　　为了检验效果如何，平时可饮3瓶“冰锐”不醉的记者，决定亲身体验酒精基因检测过程。前日下午4时许，记者在武汉市第一医院一楼简易门诊开了检验单后，前往抽血处抽取一小管约几毫升血，整个过程不到10分钟。接下来是检测阶段，一般一至三天可拿到结果。该院药师蒋捷说，他们是通过分子生物学的方法，先从血液中提取DNA，经过扩增和杂交，然后用基因芯片技术确定基因型。/pp　　昨日下午，检测结果显示，记者体内“乙醛脱氢酶活性高，对酒精解毒能力好”，工作人员表示，这说明记者的基因型为纯合野生型，可适量喝酒。/pp　　strong现状/strong/pp　　strong数千市民检测酒量/strong/pp　　近日，记者在走访中了解到，江城多家医院已开展“酒精基因检测”业务，已有数千市民获“酒量鉴定书”。/pp　　据不完全统计，武汉市第一医院自去年3月开展该检测项目以来，前来检测的平均每月稳定在10例左右 同济医院自2013年10月开展该项目，“知晓率不算高，每个月平均有30例左右。”武汉市第三医院从2013年8月开始开展该项目，两年左右已接待上千位检测者。各医院检测价格不等，大多在500到1000元之间。/pp　　据了解，前来做检测的市民，大多有工作中喝酒应酬的需要。同济医院主任药师郑恒说，其中有些是商务人士或公司中高层，经常在外应酬，希望通过基因检测科学判定自己的酒量，防止过量饮酒 也有一些人是喝出了酒精性肝病、心脑血管疾病等，前来检测只为能理直气壮打出“免战牌”。“即使是基因检测对酒精解毒能力好，也不要过度饮酒。”武汉市第三医院药学部主任、武汉市个体化诊疗研发中心负责人吴金虎表示，一旦饮酒过量，可能会引发酒精性肝病、肝硬化甚至肝癌。/pp　　strong误区/strong/pp　　strong多喝酒就能提升酒量?/strong/pp　　在民间观点中，有一种说法是，喝酒脸红的人更适合饮酒。刘剑敏博士表示，这种说法是错误的，喝酒上脸的人多半不能喝，脸越喝越红是乙醛蓄积，造成血管扩张产生的，这说明自身的解酒功能差。不过，这类人头晕、恶心想吐的现象十分明显，能够控制自己不多喝。/pp　　那么，如果喝酒后脸发白，是不是表示解酒能力强?刘剑敏说，喝了酒脸色发白可能更危险，这类人有时不知道自己的底线，很容易发生急性酒精中毒。/pp　　生活中，一些人想通过“多喝酒提升酒量”，吴金虎说，其实这是不科学的。“基因决定酒量大小，终身都不会改变。”他说，对于那些通过练酒，确实感到自己酒量增加的人来说，可能是因为他的酒精基因本身为纯合野生型 也可能是因为他的身体对酒精代谢的耐受性增强，但并不代表对身体没有产生伤害，“并且，酒量的增加也是有限的，并不能做到像一些人那样的‘千杯不醉’。”/pp　　吴金虎还表示，基因也存在种族差异。为什么欧美人比亚洲人能喝，是因为他们的乙醛脱氢酶变异几率很小，因此大部分酒精都能顺利代谢。他说，中国是世界上饮酒人数最多的国家，酒文化博大精深。研究报告却显示，从基因上分析，亚洲人是世界上最不适宜大量饮酒的种族。“因此，‘酒文化’不应只考虑社会因素、情感因素，也要考虑身体因素。”/pp　　strong除了测酒量 还能预测患肿瘤风险/strong/pp　　除了能测酒量，酒精基因检测还有其它的用途。昨日，在楚天都市报记者拿到的检测结果上，写着“服用硝酸甘油无效概率较低”，这是什么意思?/pp　　武汉市第一医院药学部刘剑敏博士表示，一些心脑血管疾病高危人群，出现心绞痛时要服用硝酸甘油，有些会出现无效现象，有些要过半小时以上才有效。做酒精基因检测，对医生开药可以起到指导作用。/pp　　“酒精基因检测，还能预测患胃癌、食管癌、直肠癌、口咽癌等消化道肿瘤的风险。”武汉市第一医院老年病科副主任医师刘菊也表示，她最近刚接诊了一例患者王女士，因颈椎病来就医，因该患者日常工作需应酬，刘菊建议其做个基因检测。检测结果表明，该患者为杂合突变型，患消化道肿瘤的风险较高，王女士告诉刘菊，自己确实有胃癌家族史。按照刘菊的指导，她出院后控制饮食，尽量少饮或不饮酒。她还建议，有口服硝酸甘油无效情况，患酒精性肝病、酒精性脂肪肝、有消化道肿瘤家族史的市民，可前往正规医疗机构做个酒精基因检测，为治疗和日常生活起指导作用。/pp　　“个体化医学认为，每个人的基因有差别，对物质的代谢不同，因此用药和治疗也有差异。”作为武汉市个体化诊疗研发中心负责人，吴金虎表示，了解基因型，再进行个体化治疗，未来在临床上会得到更广泛应用。/p

当前，COVID-19 新型冠状肺炎全球疫情呈加速扩散蔓延态势，公众如何做好自身防护？毋容置疑，勤洗手是必选项之一。WHO推出《手部卫生指南》，为如何做好手部卫生做了详尽的指导。针对此次疫情，WHO推荐了以酒精为基体成分的消毒洗手液，其配方组成（v/v）为乙醇（80％）或异丙醇（80％）、甘油（1.45％）、过氧化氢（0.125％）、无菌水或去离子水。随着各类卫生消毒用品需求量剧增，包括最经常使用的酒精基质消毒洗手液在内的各类卫生消毒用品出现严重供应短缺。因此，各个生产厂家无不开足马力，加紧生产。但是，消毒产品的质量却容不得半点忽视。研究发现，当消毒洗手液酒精浓度低于 60％（v/v）时，是没有消毒杀菌效果的，同时会让使用者处于较高感染风险状态。因此，急需一种测试方法快速准确测试洗手液产品中乙醇和异丙醇含量。珀金埃尔默最新推出Spectrum 2 Hand Sanitizer Analyzer专用洗手液分析方案 ——《酒精体系消毒洗手液产品中乙醇和异丙醇红外快速定量测试》，只需要几滴样品，可以在20秒钟左右，快速的给出酒精体系消毒洗手液中乙醇和异丙醇含量；配以流程化操作软件，所有操作可以“一键”完成，无论是否有红外分析基础，都可以直接使用。方案特别适用于洗手液生产厂的质控、商检质检单位的产品合格性检测。搭配便携式电池，此设备还可以拿到现场，直接做产品质量检查。珀金埃尔默酒精基质洗手液质量快速检测解决方案乙醇、异丙醇标准溶液，含甘油和过氧化氢成分珀金埃尔默Spectrum Two 红外光谱仪，带ATR 衰减全发射附件采用朗伯-比尔定律分别计算样品中的乙醇或异丙醇含量乙醇和异丙醇标准工作曲线的线性相关系数 R2 分别为0.998 和 0.999Spectrum Two 红外光谱仪电池供电，防震坚固，不需氮气，实时扣除二氧化碳和水的干扰，在潮湿环境中保持正常运行，适合实验室/现场检测。内置甲烷池，以绝对标准校对谱峰，能为用户提供业界最佳光谱质量和分析性能，提供在合规环境下安心执行红外分析所需的一切功能。软件内置Spectrum Quant™ 的预测功能、Spectrum 10™ 定量计算模型、Touch 流程化操作软件等三种定量、校准模型，操作简单方便。扫描上方二维码即可下载应用资料《酒精体系消毒洗手液产品中乙醇和异丙醇红外快速定量测试资料》

10月22日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》等34项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕12号），正式对《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》公开征求意见。 　　该标准修订任务来源于国家卫生健康委员会委托修订的食品安全国家标准项目，适用于酒中乙醇浓度的测定。其中，第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第二法酒精计法适用于酒（除啤酒外）和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第三法气相色谱法适用于无醇啤酒中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第四法数字密度计法适用于酒和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定。　　本次修订主要技术内容有以下变化： 　　1、标准修订充分考虑饮料酒行业发展，主要参照OIML-ITS-90国际酒精度表，扩展了GB 5009.225-2016标准中附录A.1酒精水溶液密度和乙醇含量（酒精度）对照表（20 ℃）和附录B.1 酒精计温度与20 ℃乙醇含量（酒精度）换算表的范围； 　　修订了附录B中90%vol以上温度和酒精度的间隔； 　　修订了密度瓶法的适用范围； 　　修订了酒精计法的原理及部分内容； 　　修订了气相色谱法的适用范围、仪器条件及部分内容； 　　修订了数字密度计的名称、原理、适用范围及校正。 　　对修订的方法进行了系统研究，并开展实验室间方法验证。 　　2、密度瓶法，范围增加了食用酒精。 　　3、酒精计法，对其部分内容进行了规范整理，使其更简单明了。 　　4、气相色谱法，范围从适用于葡萄酒、果酒、啤酒修改为无醇啤酒。 　　5、U型振荡管数字密度计法，测试范围从适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加扩展为食用酒精和酒。 按照通知要求，反馈意见需于2021年11月20日前登录食品安全国家标准管理信息系统（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在线提交。 相关报道：食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》等34项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕12号）日期：2021-10-28

关某在民警指导下进行“红外测”。 红外线测试仪 8月3日晚，红外线酒精检测仪显示测试人的血液酒精含量为85mg/100ml，达到醉酒驾驶的标准。据此，司机关某也成为了深圳市乃至全国首例通过红外线酒精检测技术(以下简称“红外测”)确定醉酒驾驶违法行为的当事人。　　记者8月3日晚从交警部门获悉，该部“红外线呼出气体酒精含量检测仪”系8月1日新《条例》实施后第一次使用。　　据介绍，深圳市交警以往查处酒驾、醉驾，主要依靠电化学原理的呼气式酒精检测仪进行现场呼气测试(简称“吹测”)，以及抽血后依靠光谱分析进行血液酒精含量检测(简称“血检”)两种方式。其中，“吹测”方便快捷，但按照执法程序规定，如当事人对吹测结果有异议的需要进行“血检”，而该检测需要抽血，容易引起当事人心理上的对抗，耗时相对较长。　　为提高执法效率，新《条例》第50条特别规定了使用红外线酒精检测(简称“红外测”)的方式。即采用国家计量认证的红外线酒精测试仪再次进行检测，并以该次检测结果作为确定违法行为性质的依据。据悉，这一方式在国外早已得到成功运用，其准确程度和检验体内酒精的结果几乎没有误差，方便、快捷、准确。由此，《条例》规定，驾驶人酒后驾车被查处时对吹测结果有异议的，可申请进行红外线复查。

仪器信息网讯 随着汽车的普及，加油站已经成为人们生活中重要的设施，但加油站卸油、加油时油气的排放和挥发，会对环境造成污染，影响加油站周边人民的健康，也增加了加油站的安全隐患，因此，能够抑制污染和减少安全隐患的油气回收技术及设备正在不断普及之中。　　根据国标GB20952-2007《加油站大气污染物排放标准》中的规定，北京市、天津市、河北省各市应于2008年5月1日实施卸油油气和储油、加油油气排放控制标准 长江三角洲和珠江三角洲各市应于2010年1月1日实施卸油油气和储油、加油油气排放控制标准 其他设市城市应于2012年1月1日实施卸油油气排放控制标准，2015年1月1日实施储油、加油油气排放控制标准。目前，全国加油站全面采用油气回收系统，达到排放标准的时间点已经接近，但是，能够对油气回收系统的液阻、密闭性、气液比等主要参数按照国标进行检测，确保其质量及安全性的仪器产品却是寥寥无几，这究竟是为什么呢？就此问题仪器信息网编辑采访了青岛崂山应用技术研究所副总工程师孙作福。　　油气回收检测将成常规检测　　据孙作福介绍，油气回收检测仪器的开发本身并不存在很大的技术难点，但加油站的回收系统工程的建设需要一个过程，在此之前，市场尚未形成，检测需求也没有随之产生，因此过去缺乏相关检测产品。但在检测标准发布后的几年里，加油站的回收系统工程建设已经取得了很大的进展，政府在这方面的推动力度也在不断加大，油气回收检测也会成为一种常规检测指标，此类检测产品将会不断出现。而得益于对需求的把握和多年来在烟尘烟气等产品研发中的技术积累，崂应在2010年就已经研发成功崂应7003型油气回收多参数检测仪。三年来根据客户的意见和反馈不断升级改进产品，已经成为一款成熟实用的产品，也是目前仅有的两款同类产品之一(另一款为南京德旭公司产品)。　　在应用方面，孙作福说，前期产品主要在率先普及了油气回收系统的上海等市场运行，目前已经推广到全国已经开展加油站油气回收检测工作的城市，采购使用此仪器的单位主要是环境监测站及以石油行业为主的一些第三方检测机构，目前一些市场较为成熟的城市像北京、上海等，已经用崂应7003型油气回收多参数检测仪对加油站进行定期的检测。　　油气回收检测仪前景看好　　我国已成为世界最大的汽车生产国，同时也是世界最大的汽车市场，加油站数量和设备使用频率也在快速增长，十二五期间，多个省及自治区都有增建大量加油站的计划，如湖南十二五期间将新增加油站2765座，使加油站总数增至7354座，仅长沙市就将新增230座加油站。孙作福认为，相对于加油站建设已经接近饱和，数量基本稳定的北京上海等地区，这些新兴市场无疑将带来巨大的市场容量。　　随着汽车的迅速普及，人们对加油站已十分熟悉，但一般市民对于加油站还是持“爱恨交加”的两面性态度，开车时希望加油站越近越好，不开车时对加油站则是敬而远之，加油站和垃圾处理站、高压电塔等并为人们希望离自己家越远越好的设施，反映出市民对加油站的安全非常在意。孙作福表示，油气回收系统可节约汽油资源，并减少环境污染物的排放，提高加油站的安全性。而油气回收检测仪又将确保油气回收系统的安全性和可靠性。比如讲密闭性能测试，如果整个回收系统在使用的过程中，不进行定期检测，就会有泄漏点的出现，这是危险的 再比如讲气液比的检测，如果回收效果不好，那么它的泄漏也是很危险的。　　标准与用户需求何者为重　　作为产品的研发者，孙作福谈了产品的设计理念，其最重要两点一是立足于国家标准，各项参数均满足或优于国家标准要求，一是着眼于用户的需求习惯。而崂应的全套压力、流量标定和质检体系，是检测参数的准确性和可信性的保障，统一的批量化生产、组装、调试等过程规范，又是产品质量一致性的保障，共为实现设计理念的基础。　　在满足标准和用户需求之间，孙作福更看重后者，他认为满足标准仅能使产品能用，但要好用就必须很好的满足用户需求，崂应7003型油气回收多参数检测仪开发中已征求了多数用户使用习惯，并根据反馈意见进行了许多改进，如在软件上，针对国标中某些不合理之处，做出了更切合现场应用，对应小流量等情况的设计，如采用液压升降装置和活搭扣设计，解决气液比检测时原本需人力抬桶卸油的不便之处，等人性化改进。　　对于业界传言的油气回收系统的质量问题，孙作福认为，加油站操作人员的认识水平不足和操作不规范是更重要的原因，这也影响到了油气回收系统的应用。针对此问题，崂应油气回收检测仪非常重视其易用性，通常经现场培训和十余次实际操作后，一般人员已可熟练使用。撰稿：魏昕

“其实，用‘三精一水’勾兑假冒葡萄酒，在这个行业早就不是什么秘密了。”自从河北省昌黎县及周边地区的一条龙葡萄酒假酒产业链被媒体曝光后，中国酒业营销学会会长赵义祥就一直关注着事态的发展。他告诉记者，国内葡萄酒市场造假的现象一直屡禁不止。前两天他还看到，有网友在假酒新闻后留言，“难道中国的葡萄酒中一滴葡萄汁都没有吗?”作为业内人士，他也对此颇感无奈。　　根据国家标准规定，生产葡萄酒的原料必须是100%的葡萄原汁，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，酒精度等于或大于7%。但是假葡萄酒却是用各种添加剂勾兑出来的。赵义祥说，所谓“三精一水”指的就是用水、酒精、香精、糖精作为主要原料来制造葡萄酒。此外，为了使假酒的口感和外观更接近真正的葡萄酒，造假者还会在酒中加入工业单宁酸、人工色素、增稠剂、防腐剂等。　　“用这种方法生产的葡萄酒，以每瓶750毫升计算，成本不会超过一块钱。”赵义祥说，一位小酒厂的调酒师曾告诉他，有些市场上销售的红酒，一瓶的进价甚至比一瓶矿泉水的进价还低。而这些酒的售价却是成本的几十倍甚至上百倍。　　一位在北京经营多年酒行的店主告诉记者，虽然目前媒体报道了昌黎葡萄酒造假事件，但是，在全国范围内，假葡萄酒的生产地远不止昌黎一地。沙城、烟台、蓬莱、通化等等，只要是重要的葡萄酒产地，都存在着大量“三精一水”葡萄酒生产者。　　“最可笑的是，一次我去河南的一个县，发现当地虽然有大大小小的葡萄酒生产厂家30多个，但根本没有葡萄种植基地。”这位店主说，这些厂生产的葡萄酒异常便宜，一瓶批发价只要一两块钱，高的也不过三四块钱，批发市场的老板还告诉他，由于价格便宜，这些葡萄酒非常畅销，销往全国各地，但是他们卖酒人自己根本不喝当地生产的葡萄酒。　　中国农业大学食品学院营养与安全系教授何计国告诉记者，工业级试剂单宁酸是一种化工原料，起固色作用，其试剂主要用于化学试验，是生产墨水的主要原料之一。我国《食品卫生法》中明确规定，包括工业原料在内的各种非食品原料禁止用于食品生产。　　而人工色素中含有偶氮苯类物质，它能诱使生物细胞增殖，在动物试验中已经被证实可能致癌。虽然人喝了含人工色素的酒不会立刻产生不良反应，但是它会在人体内慢慢累积，产生长期的毒害作用，这一点也已经得到了国内外科学界的公认。　　“更可怕的是，有些造假者为了贪图便宜，会直接使用工业酒精勾兑葡萄酒。”何计国说，正常酿造葡萄酒时使用的酒精是食用乙醇，而工业酒精则是甲醇。在制造成本上，甲醇的原材料来自矿物质，而乙醇的原材料来自天然食物发酵。后者的成本自然要高些。据估算，1吨甲醇的价格仅仅是乙醇价格的一半。　　虽然甲醇和乙醇属于同一类化学物质，在分子结构式上只相差一个碳元素，但是对人会起到完全不同的作用。首都医科大学毒理系的张宝旭教授也告诉记者，甲醇无色透明、高度挥发，属于易燃液体。对于人体来说，甲醇是一种具有剧烈毒性的物质，它可以经过呼吸道和胃肠让人体吸收，也可以通过皮肤部分吸收。10毫升的甲醇就可以导致失明，而30毫升的甲醇就会导致死亡。　　此外，由于生产过程极不规范，假酒非常容易受到有害微生物的污染。比如，生物胺、赭曲霉素等的超标，这些有害物质会引起头痛、心律失常、甚至诱发癌症。　　曾经因喝了假葡萄酒而住进医院的陈先生就告诉记者，去年情人节，他在小区附近的小卖部买了一瓶标价12元的葡萄酒。与妻子共进晚餐时，在开瓶后，他习惯性地在瓶口闻了一下，当时，一股刺鼻的气味传来。随后他尝试地喝了几口，红酒刚进嘴时，他就感到一阵强烈的酒精刺激，很快胃也出现了灼烧感。晚饭后，陈先生开始上吐下泻，吃了止泻药仍然不见好转。来到医院后，医生给出诊断，是由劣质葡萄酒导致的酒精中毒。　　“很多人都知道，适量地饮用葡萄酒，有利于身体的健康”，何计国说，但是如果喝到假葡萄酒，不但起不到保健作用，对于健康来说，反而得不偿失。　　但是，在赵义祥眼中，葡萄酒的造假链条远远不止“三精一水”这一环。他告诉记者，不少人认为，只有那些非常便宜的葡萄酒中才会出现假酒，但实际上，高档酒也面临假货横行的局面。　　从事酒行生意的店主告诉记者，由于国人更认“洋货”，因此，往往国产酒难登“大雅之堂”。但是，普通人并不知道，假洋葡萄酒在市场上同样泛滥。很多酒商都会从国外进口廉价的成品酒到国内进行灌装，再给这些酒贴上洋标签，有些大的酒商，甚至会直接在国外注册一个商标。在业内，他们通常管这样的酒叫“洋垃圾”。普通人对这些品牌根本不了解。因此，这些“洋垃圾”也可以堂而皇之地摆在酒行的货架，甚至商场的柜台里。“虽然这些酒价格不菲，有的甚至可以达到上万元一瓶，但是依然受到人们的追捧。”店主告诉记者。　　除了“洋垃圾”以外，还有一些造假者会使用仿冒名牌的方法以次充好。赵义祥说，例如，在长城酒业打出品牌之后，市场上曾出现过“司马台长城”、“长城古堡”、“嘉峪长城”等假冒的长城葡萄酒，消费者很容易上当。此外，一些商家还会在知名品牌的名字上更改一个类似的字欺骗消费者。而有些不法商家，甚至会自己印制知名品牌的商标，贴在假酒上销售。　　而由于饮用葡萄酒在国内是近几年才兴起的时尚，因此很多国人对葡萄酒及其文化并不了解，所以，一些商家也会利用这一点混淆视听。　　赵义祥说，首先就是概念不清，目前市场上经常可以看到“半汁葡萄酒”和所谓的“甜型葡萄酒”。 其实，从2004年7月1日起，国家就正式要求葡萄酒必须是百分之百的“全汁”。在欧洲，葡萄酒向来都是“全汁”，这也是国际通行的标准，可以说，不是“全汁”根本不能称之为葡萄酒，只能算作一种普通甜味饮料，但很多消费者对此并不知情。　　在普通消费者购买葡萄酒的时候，经常能听到导购人员介绍，某种酒出产于哪年哪年，在国内市场上通常年份越久的葡萄酒售价越高，消费者也普遍认为，年份久的酒，品质更好。　　“但实际上，葡萄酒的品质与年份长久没有关系，它取决于原料也就是葡萄的品质，其次取决于工艺。”赵义祥说，和中国的白酒不一样，葡萄酒的生产过程并不复杂，在世界各地的种植园，刚收割的红葡萄会首先送到酒庄分检台，在这里，分拣师会去除有虫害、干瘪、变质等低质量的葡萄。出产极品葡萄酒的酒庄甚至会让工人一颗一颗地挑选葡萄。　　由于葡萄梗不成熟时带有刺鼻的草味，因此分拣出的葡萄必须全部去梗。之后，在发酵之前，特别是红葡萄酒，要破皮挤出葡萄果肉，让葡萄汁和葡萄皮接触，以供葡萄皮中的香味物质以及色素等成分溶解到酒中。最后再经过发酵和压榨的过程，葡萄酒就可以放入橡木桶或者不锈钢桶中培养了。经过培养的葡萄酒通过过滤、装瓶之后就可以进入市场销售。　　赵义祥说，葡萄酒上的年份显示是用来告诉人们它是选用的哪年的葡萄酿造的，懂行的人通过年份就可以了解那一年当地葡萄的生长条件如何，长势好坏。因此就可以判断出葡萄酒品质的好坏，所以，国外很多酒庄生产的葡萄酒，如果1年前葡萄的长势非常好，那么当年生产的葡萄酒的价格会比10年以前，葡萄长势稍差的那年生产的葡萄酒价格更高。　　赵义祥告诉记者，对于葡萄酒的质量，可以从3个主要方面进行判别，即理化指标、卫生指标和感官指标。其中的理化指标是对葡萄酒最基本的特征予以规定，即它应达到的最起码的成分含量，例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等 卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度 感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法，是对葡萄酒质量的综合评价。　　按照我国食品标签标准的规定，葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前我国葡萄酒行业执行的标准有3种：第一种是国家标准，第二种是行业标准，第三种是企业标准。目前执行企业标准的产品的质量相差非常悬殊，有些大企业的标准制定会高于国家标准，而有些企业特别是一些小企业，制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求，可以说，它们的标准根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。　　所以，一般来说，执行国标的产品，应该是质量较好的葡萄酒 执行行标的产品，其质量水平一般低于执行国标的 执行企标的产品，除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标，所生产的产品质量很好以外，一般质量都较差甚至低劣。特别是在标准条文中，有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标，有的甚至回避这项指标，对它根本没有规定，这类酒肯定是人工勾兑的，是假葡萄酒。另外，一些进行无标生产的企业的产品，更不能列入选购行列。　　其次，从酒精度的高低上判断质量。酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定，葡萄酒酒精度不应低于7%，正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11%左右，一些特殊的产品可在7%～24%之间。因此，当葡萄酒中的酒精度小于7%时，一个原因可能是葡萄原料质量太差 另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵，这两个都是导致葡萄酒质劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保质期受到影响，也很难保证质量。　　而从感官特征上判断质量，好的葡萄酒的外观应该澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目，质量差的葡萄酒，或混浊无光，或颜色与酒名不符，没有自然感，或色泽艳丽，但有明显的人工色素感。　　此外，由于葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快 质量差的葡萄酒则不具备这些特点，或有突出暴烈的水果香，或酒精味突出，或有其他异味，使人嗅而生厌。与此同时，任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长 质量差的葡萄酒，或有异味，或异香突出，或酒体单薄没有层次感，或没有后味。　　在很多业内人士眼中，如今国内的葡萄酒行业可以用一个“乱”字来形容，而之所以出现这样的问题，何计国说，目前，对于葡萄酒，国家检测标准中只检测酒精度、糖度等单项理化指标，而不检测葡萄原汁的实际含量，因此，造假企业看准了检测标准中的这个空子，只针对相应的检测项目，加入酒精、糖精等添加剂，就能一一检测合格了。　　他说，其实即使是在昌黎等地，仍然还有很多认真生产葡萄酒的厂家。但是“几个烂葡萄，坏了一方酒市场”。他说，对于这些地区来说，葡萄酒行业已经遭受了严重的打击，人们对这里生产的产品失去了信心，这对那些诚信经营的企业来说，是不公平的。如果这些企业因此受害，只会让这个市场更加失衡。在法国、意大利等国，一些知名酒庄会把信誉看做是比生命更重要的东西，因此，目前我们急需通过企业自律以及行业协会的呼吁，完善相关的法律法规。　　中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明也表示，在我国，葡萄酒作为食品曾归口于轻工部门管理，而酿酒葡萄种植归口于农业部门或林业部门管理，这种管理模式一直延续至今。随着轻工部门的机构改革，葡萄酒产品不再由一个部门统一管理，而各产区酿酒葡萄的种植又分别属农业、林业等不同部门管理，因此容易造成产业管理的缺位。　　目前中国的葡萄酒产区大多是自发形成的，在国家的层面没有进行周密的产业规划，各地的规划往往有一定的局限性，发展的规模以及市场定位有一定的缺陷，而现有与葡萄相关的研究机构主要是从事对鲜食葡萄的研究，对酿酒葡萄的研究尚处于起步阶段。　　近年来，虽然国内部分企业的一些中高端产品的质量达到了较高的水平，并得到国外同行的认可。但其他绝大多数产品的质量，与国际上主要葡萄酒生产国的产品质量还有相当大的差距，前几年出现的年份葡萄酒不规范的问题，以及目前存在的食品添加剂使用不规范、产品概念炒作等问题，都反映出了行业及企业自律意识薄弱和行业规范制定工作滞后的问题。　　虽然GB15037-2006《葡萄酒》国家标准已对年份葡萄酒、品种葡萄酒和产地葡萄酒作了规定，但在对这类产品的规范方面，由于相应规范的制定工作没有跟上，这类产品仍处于无法监督的状态。

近日，"蛋黄派吃一个，酒驾!吃两个，醉驾"的微博在网上引起热议，消息来源于一济南司机没喝酒，但吃了两个蛋黄派，在酒精测试仪上一吹，竟查出醉酒驾驶。这个消息也让众多开车族担心自己所吃的食物里是否含有酒精，会否被酒驾。而记者走访市场发现，很多根本想不到的食品里都含有"隐形酒精".　　食品酒精量没有标注　　除了蛋黄派含有酒精外，日常食品中还有哪些含有食用酒精呢?记者走访了多家大型超市。　　在某品牌蛋黄派包装上记者看到，在其配料表中，除了鸡蛋、小麦粉、白砂糖外，最后一项标注"食用酒精".除了蛋黄派外，该品牌的提拉米苏、Q蒂等产品包装上，记者也发现了食用酒精的身影。而另一品牌的瑞士卷、蛋黄派的包装袋上，也都注明了含有"食用酒精"或"乙醇".此外，酒糟鱼、豆腐乳、酒心巧克力、朗姆酒味冰激凌等配料表里也都明显标注含有"食用酒精"或"乙醇".但是这些食品包装上并未标明其中酒精含量。　　环保专家董金狮表示，虽然国家对此未有强制规定，但企业最好还是明示一下食品里含有酒精，对消费者有一个提醒。　　多为延长保质期与提香　　除了没有提示含酒精外，记者在多个产品包装上也未看到食用酒精或乙醇的具体含量。企业为什么要在这些消费者压根儿想不到会有酒精的食品里添加酒精呢?　　董金狮指出，根据我国食品标识标签管理办法，只要求必须标注清楚各个成分，至于各成分的具体含量并无要求，在配料表中，各成分只需按含量多少降序排列。　　记者查询相关规定后发现，《GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准》中规定，乙醇作为食品工业用加工助剂可以根据需求进行使用，标准中并没有对用量及残留量进行严格限制。　　董金狮告诉记者，他跟相关企业了解过，企业会在食品中添加食用酒精，有几个原因：一是因为含乙醇为主的食用酒精具有保持水分、杀菌防腐作用，可延长食品保质期 二是食用酒精有股特殊香味，可增加产品香味 三是因为食用酒精可以起到发泡剂的作用，保证蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感。　　开车前避开含酒精食品　　据报道，上海市公安局奉贤分局民警亲自挑选了一部分夏季大家爱吃或可能吃到的食物和药品，用数据说话，展现了各种食物和药品服用后的"涉酒"效果。　　蛋黄派、糟凤爪在一分钟内都能测出"酒后",但5分钟后就到安全区域。酒酿刚吃下去，数据可达到"醉酒",5分钟还在"酒后"区间，10分钟后就安全了。藿香正气水"酒劲最大",达到上述物品中测试数值最高的"醉酒"程度，不过5分钟后，就仅仅是轻微"酒后",10分钟后就平安无事了。　　专家提醒，在食用含酒精的食物后，最好休息一下再出门，司机们在驾车过程中也应尽量避免食用、使用含有酒精的食品或物品。果味啤酒、醉虾、啤酒鸭等，也要谨慎食用，以免在驾车中因而"被酒驾".

雾霾检测仪　　雾霾侵袭，山西多地发布雾霾黄色预警，引发空气净化器、雾霾检测仪购买风潮。这些产品的测试结果有无依据?记者近日进行走访，并从相关部门获知，目前对于市场上售卖的的雾霾检测仪器，国家并无相关标准。　　空气净化器销售火爆　　在百度中输入“测试雾霾”，点击进入一些网页，不少都密密麻麻展示着各式产品，记者粗略看了一遍发现，产品的功能大多集中在净化空气方面，兼可测试PM2.5、PM10数据，功能相差并不大，但价格从七八十到三五千不等。　　记者随机在淘宝网上咨询了一位售卖空气净化器的卖家，店中的一款空气净化器售价1600元，主要净化家中的空气，并可测试家中污染情况，能测PM2.5、PM10，也能测甲醛。　　11月27日下午5时，记者来到省城长风街居然之家5层，在某品牌销售区域，记者看到，有5款净化器设备标注着可测试雾霾，外形跟普通的柜式空调相差无几。其中最高端的价格在3万元左右，便宜的为6000元左右。“我家的产品测试雾霾一点问题也没有，而且会根据测试数据净化室内空气，保持室内空气新鲜。”导购员杨先生介绍，5款产品功能相差并不大，价格高的材质会好些，智能化程度更高一些。杨先生介绍，净化系统属于内循环，适用于家庭，耗电量两天一度电 小一点的，功能一样，但是适用的面积有所减少，耗电量三天一度电。“一个月最少可以卖10台，每天基本都有顾客咨询。”杨先生说，该产品冬天的销量是夏天的二到三倍。当记者正准备离去时，正好有一位顾客前来更换滤芯，对方告诉记者，产品挺实用，昨天户外PM2.5是300多，而家里使用该产品后 PM2.5仅为18，效果非常明显。　　随后，记者来到省城长治路苏宁易购，在空气净化器售卖区域，记者看到，不少品牌在售的产品上，大多都标注有“测雾霾、测甲醛、净化空气”等字样。在某品牌专卖柜前，价格普遍在万元以下。导购介绍，产品销售得非常火爆，但是因为现在空气净化器品牌很多，且功能相差不大，所以竞争很激烈。　　同一区域不同仪器测量结果不同　　11月29日11时许，省城双塔寺街某大厦20层。由于当日太原遭遇雨夹雪天气，空气较为湿润。记者首先用手机下载的测雾霾软件测试，显示室内雾霾指数为270，户外则为310 随后，记者拿出一款激光测霾仪，显示室内为177，户外则为187，且数据处于动态中，但波动幅度并不大。“我家里买了一款能测雾霾的空气净化器，使用该机器后，家里的雾霾指数和户外的雾霾指数相差有百倍。”和记者一同做试验的郭女士告诉记者，她买过两款空气净化器，使用前后，家里的空气指数确实大为不同。在郭女士看来，净化器确有奇效。　　市民康女士花费8000多元买了一款空气净化设备。“设备采取的是外循环系统，就是把设备安装在墙上，然后打个孔，把外边的空气抽进来，经过设备过滤，净化出新鲜空气。”康女士告诉记者，设备自带有测试雾霾的功能，每次测试结果数值都是个位数。有一次，她还借了一款测试雾霾的仪器，显示家里污染指数确实低。“效果还是很明显的，现在我不仅家里买了设备，我还买了口罩和车载测霾仪器，全方位保卫自己。”康女士说。　　不过，记者走访中，不少市民对于市场上在售的空气净化器并不感冒。市民陈先生的观点代表了不少消费者的心声。“现在卖的带测霾功能的净化器，其实跟以前的空气净化器没什么区别，都是玩噱头。”陈先生认为，虽然人们保健意识逐渐增强，但市场上在售的产品，大多换汤不换药，产品肯定有一定的作用，但绝对不是物超所值。陈先生表示，市场上产品鱼龙混杂，难辨“李鬼”，国家应该推荐一款有效缓解雾霾的仪器，供大家选择。　　国家暂未出台测霾仪器标准　　事实上，雾和霾属于两种气象。但是随着雾、霾相伴出现，如影随形，一般来说，相对湿度80%—90%时空气能见度恶化，是雾和霾的混合物共同造成的，统称为雾霾天气。在雾霾天气中，PM2.5是“罪魁祸首”，但雾霾并不单纯指PM2.5。“雾霾天气的形成，受6种物质的影响，因此，国家在对雾霾天气监控中，分别有6种仪器。”省环保厅有关人士介绍，目前国家在全国都设置了监控点，相对来说，6种物质均有单独的测试仪器，而每个仪器均有对应地标准。“比如说6 种物质中，有专门测试PM2.5的，也有专门测试PM10的，还有测试一氧化碳的̷̷单纯的雾霾测试仪器，我没有听说过，更不用说对于测霾仪器的国家标准了，肯定没有。”该人士表示，依据各个仪器测试的数据，再通过相应的标准，提供给气象部门后，才会出具是否属于重度污染天气的根据，每个仪器测试的数据都可以作为界定是否为雾霾天气的标准。　　目前，全省11市分布有近60个监控点，而每个县则设置有一到两个监控点。“如果市场上出售的产品直接称可测试雾霾，那一定是骗人的 如果市场上在售的产品仅表明测试PM2.5，则测试的数据并不准确。”该人士介绍，因为雾霾天的形成受很多因素的影响，虽然PM2.5是“罪魁祸首”，但并不意味着有效防治了PM2.5，就可以预防了雾霾对人体带来的疾病隐患，因此，客观地说，市场上在售的产品可以作为一定的保障，但不能盲目地全部依赖。

啤酒，这种古老的酒精饮料，不仅具有清爽的口味和麦芽的浓香，同时酒精度又不高，因此深受全世界人们的喜爱。它是由麦芽发酵而成，但其香气和味道又因麦芽种类和发酵方法的不同而不同。在啤酒的香味组分研究中通常会通过GCMS进行定性和定量分析，但是从检测到的数百种化合物中确定是哪几种关键物质引发了香味则需要大量的数据处理工作。 岛津在大量实验及生产实践的基础上，开发了特色香味物质数据库（Smart Aroma Database），可以实现500多种香味物质的定性、定量分析，从此大大简化了香味研究工作。 通常非目标分析方法对样品进行综合分析，需要对检测到的大量的峰进行判断从而会降低峰识别的准确性；若只对关键的化合物进行目标分析虽可以提高识别的准确性，但检测到的目标化合物的数量又会减少。香味物质数据库包含了500多种影响香味的化合物的保留时间、保留指数、特征离子/离子对、质谱图谱库、校准曲线以及非常重要的气味特征等信息，可以利用上述非目标分析和目标分析各自的优势，实现大范围的目标分析。 ▶ 根据SCAN模式得到的谱图自动检测注册的香味化合物▶ 气味特征信息实现快速锁定引发香味的关键化合物▶ 无需标准品和重新探索分析条件即可快速轻松创建高灵敏度SIM和MRM方法▶ 半定量功能预判化合物浓度 基于岛津GCMS-QP2020 NX系统，采用SPME Arrow技术提取不同厂家、不同方法生产的不同类型啤酒样品中香气化合物，利用香味物质数据库对结果进行鉴定，同时采用SIMCA 17（Infocom）软件对鉴定出的化合物进行主成分分析，以表征和比较不同方法酿造的啤酒香味的差异。 以7种不同的商业销售的啤酒为研究对象，将8g啤酒和3g NaCl密封于顶空瓶中测量并进行GCMS分析，基于香味物质数据库化合物信息结果共鉴定出204种香味化合物。将检测到的化合物进行主成分分析（结果见下图），根据得分图结果对啤酒样品进行分类，同时结合载荷图显示每种啤酒中含有哪些相对浓度较高的化合物，从而证实不同啤酒间存在的差异以及每种啤酒的特征香味化合物。 桶装陈酿啤酒和IPA啤酒中相对浓度较高的香味化合物及其气味特征如下表所示，结果表明桶装陈酿啤酒相对浓度较高的香味化合物中多为甜味化合物，如呈现蜂蜜、香草和椰子香味；而IPA啤酒中相对浓度较高的香味化合物则是药草味和草香味化合物。 专业的香味物质数据库实现快速锁定引发香味的关键化合物，并能简化分析方法，大大提升实验效率，相信其定能助力食品及日化等香味物质研究工作。 本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

说到酒，无人不知，无人不晓，“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”。据统计，中国酒民达到全国总人数的80%，可见酒在人类生活中是非常主要的饮料之一。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，中国制酒历史源远流长......中国酒历史传说黄帝时期，有一名为杜康的官员，在看管仓库粮食时，偶然间发现粮食发酵后产生的液体“味香而醇，饮而得神”，便造了一个“酒”字。曹操《短歌行》也写到“何以解优，惟有杜康”，经过考古发掘，在三四千年前的商代青铜器中已发现盛有酒。我国葡萄酒最早可以追溯至西汉时期，当年汉张骞应武帝的命令出使西域，将西域的葡萄及酿酒技术引入中原，从而促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。安东帕——解密酒成分从干型到甜型，从起泡酒到静酒都可使用Alcolyzer Wine M/ME进行测试，结合密度计使用，约3分钟即可得到密度、酒精度、总固形物等结果，一次校正适用于所有类型产品，深受各大红酒酿造企业的喜爱。另外约在三千多年前的商周时代，中国人便独创了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒，它的酒精含量一般为8-20% v/v之间。Alcolyzer Wine M/ME 0-20% v/v的测试范围，完全可以满足黄酒的测试需求。不同品牌的黄酒样品的测试对比距今一千多年前的唐代，就出现了白酒。作为世界上最早利用蒸馏技术创造蒸馏酒的国家，比西方的威士忌、白兰地等蒸馏酒的出现早六七百年。特点：作为便携式酒精计中的“高富帅”，Snap 51拥有0.1 %v/v的超高准确度，独特的金属测量池确保快速达到温度平衡，并且耐摔抗腐蚀，除了酒精含量，还可测试密度、糖度等参数，数据可保存或传输，一台仪器便可简化酿酒的整个蒸馏和调配程序。Snap 41基础款同样也可以满足您的基本需求噢！特点：专门针对白酒等烈酒分析，利用NIR近红外技术，避免非酒精组分的干扰，重复性偏差可达0.01%v/v，和密度计联用后，一次进样同时得到白酒的酒精度、总固形物等参数，无需蒸馏无需温度换算，符合GB/T，EC，AOAC等国内外标准，是众多大型白酒生产企业手中的利器。当Alcolyzer beer Me和密度计相遇，约3分钟即可得到酒精度、原浓、真浓、表浓、发酵度等啤酒所需的一切参数，还可按照客户需求选配浊度、色度、CO2分析等模块，堪称一款全能型仪器，你能抗拒他的诱惑吗？除了全能型啤酒分析仪器，EasyDens密度计则专为精酿及家酿设计。手机实时观测、储存、导出数据；麦汁浸出物含量、烈酒酒精含量、果汁糖含量均可测试；1分钟内出结果；测量结果自动温度补偿；体型小巧，方便携带。除此以上，还有专门针对日本清酒分析的Alcolyzer Sake M/ME模块，以及Alcolyzer Spirits M/ME + MCP 100旋光仪联用，可以用来测试高糖分的利口酒。但如果你的产品不仅仅是单一的啤酒、葡萄酒或白酒，我们还为具有综合酒分析需求的客户准备了两款全酒分析仪器，一定能够满足你的需求！

疫情防控，人人有责。少外出，勤消毒。不管家庭还是公共场所在这一特殊时期都加大了对环境卫生的关注和重视，消毒产品成了热销品，尤其在《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》指出75%酒精能够有效杀灭新型冠状病毒后，各地酒精纷纷脱销。然而，许多不明真相的吃瓜群众只看到了“酒精”一词，甚至一度传出饮酒防新冠、白酒能消毒的谣言。必须指出，选择正确浓度的酒精是非常关键的，最适于消毒的是75%的医用酒精，无论浓度过高或者过低都无法有效杀灭病毒。75%酒精主要作用是破坏蛋白质，使其丧失生物功能。冠状病毒是一种有包膜的病毒，75%的酒精可以在病毒的表面蛋白质包膜未变性前渗透入内部，使病毒所有蛋白都脱水变性凝固，达到彻底杀死病毒的效果。但酒精浓度并非越高越好。因为在高浓度酒精下，病毒外膜会迅速形成固化层，像盾牌一样阻止酒精深入内部，无法达到杀毒效果。而过低浓度的酒精，则不能使病毒蛋白质变性，亦无法有效消毒。目前供不应求的情况下，不免有人自行勾兑或者购买到来路不明浓度未知的酒精，如果浓度不当，消毒效果会大打折扣，起不到防止疫情的作用，这是非常危险的。如何用有效的手段准确、快速的检测酒精含量，以确保酒精消毒产品的有效性呢？未知物鉴别神器——拉曼光谱设备是您的不二之选。拉曼光谱是分子指纹光谱，不同分子结构的物质具有不同的拉曼信号，因而能够通过拉曼谱图的比对进行物质识别。此外，拉曼光谱可透过透明或者半透明包装，对未知液体进行无损检测。借助智能算法和强大的谱图库，几秒钟就可以给出检测结果，是一种快速、准确、无损的检测方法。除可以准确定性外，由于拉曼散射光谱的强度和物质浓度呈正相关，通过优化算法建立模型的方式，可以对不同浓度的物质进行准确的定量分析。我们分别对浓度10%-90%的酒精样品进行了检测，以880cm-1处的拉曼特征峰作为定量峰，发现酒精浓度和拉曼光谱强度呈现很好的线性相关性，相关系数大于0.99。以此作为定量模型，能够对未知浓度的酒精做出很好的浓度预测。75%酒精的拉曼光谱图酒精的拉曼光谱定量曲线RT5000 拉曼光谱仪用科学方法准确识别酒精浓度，帮助用户更有效的杀毒抗疫，此外，亦可提供对其他消毒剂和未知液体的快速识别，服务用户我们一直在行动！酒精消毒tips：（1）医用酒精主要适用表面，在使用时注意不能大面积喷洒在空气中。（2）使用时不要靠近热源、火源。（3）使用时避开电源。（4）放在小孩不宜接触的地方。（5）不可使用白酒代替。【延伸阅读】“鉴知”首次亮相——访北京鉴知技术有限公司总经理王红球从威视到鉴知 150余项专利技术铺就拉曼发展之路乳品中三聚氰胺拉曼快检 全流程只需5分钟同方威视拉曼光谱检测出某壮阳保健品中含有非法添加他达拉非类物质

atp细菌检测仪的检测标准是多少，ATP细菌检测仪(或称为ATP检测仪)的检测标准涉及多个方面，以下是主要的标准和参考数值：　　准确性与精确性：ATP检测仪的检测结果应当与传统微生物培养方法或其他准确的微生物检测方法具有一致性。同时，检测仪在不同条件下的重复性应足够高，即在多次测试同一样本时，结果应具有较小的变异。　　灵敏度与特异性：ATP检测仪应能够在低微生物含量下进行可靠的检测，适用于各种场景。此外，检测仪的检测结果应主要受到ATP的影响，而不受其他物质的干扰。在具体检测标准方面，以下是一些常见的ATP荧光检测仪的检测标准：　　对于物体表面的检测，如刀具、菜板、餐具等，清洁后ATP荧光检测仪的读数应低于30RLU，30RLU至100RLU之间为警告范围，高于100RLU则为不合格。　　对于使用中的物体表面，如台面、托盘等，其检测结果在低于30RLU为合格，100RLU至300RLU之间为警告范围，高于300RLU则为不合格。　　对于直接接触食品和添加剂的手部卫生，单手检测结果应低于30RLU为合格，双手检测结果应低于60RLU为合格。　　对于食品表面的卫生情况，如膨化食品、方便面、熟肉制品等，其检测结果应分别低于10RLU、50RLU和30RLU为合格。对于饮用水、饮料等，其检测结果应低于10RLU为合格。此外，ATP检测还可以参考一些国家标准，如《GB/T 4789.2-2022 食品微生物学检验 菌落总数测定》、《GB 15979-2002 一次性使用卫生用品卫生标准》、《GB/T 18204.4-2013 公共场所卫生检验方法 第4部分:公共用品用具微生物》等。这些标准规定了食品、卫生用品以及公共场所用品中微生物的检测方法，其中可能包括使用ATP检测仪的方法。　　请注意，以上标准仅供参考，实际检测时应根据具体情况进行调整和判断。如果您需要更详细的信息，建议咨询相关领域的专家或参考相关的专业文献。